Acuerdo Nº 429 - NTE INEN 1 529-18 sobre control microbiológico de mohos y levaduras viables en los alimentos

6 Registro Oficial N° 27) N° 0429 EL MINISTRO DE COMERCIO EXTERIOR, INDUSTRIALIZACION Y PESCA Conslderando: Que, el Instituto Ecuatoriano de Normalizacion, INEN, entidad adscrita a esta Secretaria de Estado, ha formulado la Norma Tecn.ica Ecuatoriana NTE INEN 1 529-10 CONTROL MICROBIOLOGICO DE LOS ALIMENTOS. MOH OS Y LEV AD ORAS VIABLES. RECUENTO EN PLACA POR SIEMBRA EN PROFUNDIDAD. Que, en su elaboracion se ha seguido el tramite reglamentario y ha ~;do aprobado por el Consejo Directivo de! INEN; Que, esta norma tecn.ica representa un justo equilibrio de intereses entre productores, consumidores y el sector publico; Que, la norma tecn.ica ecuatoriana en referencia es de vital importancia para la racionalizacion de Ia produccion y para la conveniente comercializacion de alimento; VISTA la recomendacion de! Consejo Directivo de! INEN, constante en el informe correspondiente, en el sentido de que esta norma sea oficializada con el caracter de OPCIONAL, en virtud de! interes de! pais; y, En uso de la facultad que le concede el Art. 8 de! Decreto Supremo N° 357 de! 28 de agosto de 1970, promulgado en el Registro OficialN° 54 de! 7 de septiembre de 1970, Acuerda: Art. 1°.- Oficializar con el canicter de OPCIONAL la Norma Tecn.ica Ecuatoriana NTE INEN 1 529-10 (Control microbiologico de los allmentos. Mohos y levaduns Martes 6 de Enero de 1998 viables. Recuento en placa por siembra en profundidad), que describe el metodo para cuantificar el mimero de tmidades propagadoras de mohos y levaduras en tm gramo o centimetro cubico de muestra y cuyo texto se publica como Anexo a este Acuerdo. Comuniquese y publiquese en el Registro Oficial. Dado en Quito, a 29 de diciembre de 1997. f) Ing. Benigno K. Sotomayor Jaime, Ministro de Comercio Exterior, Industrializacion y Pesca.