Acuerdo Nº 426 - NTE INEN 1 529-13 sobre control microbiológico de Enterobacteriaceae en los alimentos

N° 0426 EL MINISTRO DE COMERCIO EXTERIOR. INDUSTRIALIZACION Y PESCA Considerando: Que, el Instituto Ecuatoriano de Normalizacion, INEN. entidad adscrita a esta Secretaria de Estado, ha formulado la Norma Tecnica Ecuatoriana NTE INEN 1 529-13 CONTROL MICROBIOLOGICO DE LOS ALIMENTOS. ENTEROBACTERIACEAE. RECUENTO EN PLACA POR SIEMBRA EN PROFUNDIDAD. Que, en su elaboracion se ha seguido el tr:imite reglamentario y ha sido aprobado por el Consejo Directivo del INEN; Que, esta norma tecnica representa un justo equilibrio de intereses entre productores, consumidores y el sector publico; Que, la norma tecnica ecuatoriana en referencia es de vital importancia para la racionalizacion de la produccion y para la conveniente comercializacion de alimentos; VISTA la recomendacion del Consejo Directivo de! INEN, constante en el informe correspondiente. en el sentido de que esta norma sea oficializada con el car:icter de OPCIONAL, en virtud del interes de! pais; y, En uso de la facultad que le concede el Art. 8 de! Decreto Supremo N° 357 de! 28 de agosto de 1970. promulgado en el Registro Oficial N° 54 de! 7 de septiembre de 1970. Acuerda: Art. I 0 .- Oficializ.ar con el car:icter de OPCIONAL la Norma Tecnica Ecuatoriana NTE INEN 1 529-13 (Control microbiologico de los alimentos. Enterobacteriaceae. Recuento en placa por siembra en profundidad), que describe el metodo de recuento en placa por siembra en profundidad para determinar el numero de celulas viables de Enterobacteriaceae presentes en un gramo o centimetro cubico de muestra y cuyo texto se publica como Anexo a este Acuerdo. Comuniquese y publiquese en el Registro Oficial. Dado en Quito, a 29 de diciembre de 1997. f) Ing. Benigno K. Sotomayor Jaime, Ministro de Comercio Exterior, 1ndustrializ.acion y Pesca.