Acuerdo Nº 425 - NTE INEN 1 529-17 sobre control microbiológico de bacterias anaerobias mesófilas en los alimentos

4 Registro Oficial N° 22V N° 0425 EL MINISTRO DE COMERCIO EXTERIOR, INDUSTRIALIZACION Y PESCA Considerando: Que, el lnstituto Ecuatoriano de Normalizacion, INEN, entidad adscrita a esta Secretaria de Estado, ha formulado la Norma T ecnica Ecuatoriana NTE INEN 1 529-17 Martes 6 de Enero de 1998 CONTROL MICROBIOLOGICO DE LOS ALIMENTOS. BACTERIAS ANAEROBIAS MESOFILAS. RECUENTO EN TUBO POR SIEMBRA EN MASA. Que. en su elaboracion se ha seguido el tramite reglamentario y ha sido aprobada por el Consejo Directivo del INEN: Que. esta norma tecnica representa un justo equilibrio de intereses entre productores. consumidores y el sector publico: Que, la norma tecnica ecuatoriana en referencia es de vital irnportancia para la racionalizacion de la produccion y para la conveniente comercializacion de alirnentos: VISTA la recomendacion de! Consejo Directivo del I:S:EN. constante en el informe correspondiente, en el sentido de que esta norma sea oficializada con el caracter de OPCIONAL. en virtud de! interes de! pais: y, · En uso de la facultad que le concede el :\rt. 8 dd Decreto Supremo N° 3~7 del 28 de agosto de I 970. promulgado en el Registro Oficial N° 54 del 7 de septiembre de I Q70, Acuerda: Art. 1°.- Oficializar con el caracter de OPCJONAL la Norma Tecnica Ecuatoriana NTE INEN 1 529-17 (Control microbiologico de los alimentos. Bacterias anaerobias mesofilas. Recuento en tubo por siembra en masa), que describe el metodo de recuento en tubo por siembra en masa para cuantificar el nurnero de celulas viables de bacterias anaerobias mesofilas, presentes en un gramo o centimetro cubico de alimento y cuyo texto se publica como Anexo a -~ste Acuerdo. Comuniquese y publiquese en el Registro Oficial.- Dado en Quito. a 29 de diciembre de 1997. f) Ing. Benigno K. Sotomayor Jaime, Ministro de Comercio Exterior, Industrializacion y Pesca.