Decree amending Decree on requirements for fresh fruits and fresh vegetables, processed fruits and processed vegetables, nuts, mushrooms, potatoes and their products

Sbírka zákonů ČR Předpis č. 153/2013 Sb. Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 157/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování, ve znění pozdějších předpisů Aktuální verze SbCR-2013c069z0153 153 VYHLÁŠKA ze dne 7. června 2013, kterou se mění vyhláška č. 157/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování, ve znění pozdějších předpisů Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 18 odst. 1 písm. a), b) a g) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 119/2000 Sb., zákona č. 306/2000 Sb., zákona č. 146/2002 Sb., zákona č. 274/2003 Sb., zákona č. 316/2004 Sb. a zákona č. 120/2008 Sb.: Čl. I Tato vyhláška byla oznámena v souladu se směrnicí Evropského parlamentu a Rady 98/34/ES ze dne 22. června 1998 o postupu poskytování informací v oblasti technických norem a předpisů a pravidel pro služby informační společnosti, v platném znění. Čl. II Vyhláška č. 157/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování, ve znění vyhlášky č. 650/2004 Sb. a vyhlášky č. 291/2010 Sb., se mění takto: 1. V § 6 se za písmeno f) vkládají písmena g) a h), která znějí: „g) džemem výběrovým (Extra) speciálním - potravina splňující požadavky pro džem výběrový (Extra) s tím, že tyto výrobky jsou se sníženým obsahem energie/cukru a splňují podmínky pro relevantní výživové tvrzení; výživové tvrzení musí být uvedeno v názvu výrobku, h) džemem výběrovým (Extra) méně sladkým - potravina splňující požadavky pro džem výběrový (Extra) s tím, že tyto výrobky obsahují méně cukru než džemy výběrové (Extra),“. Dosavadní písmena g) až x) se označují jako písmena i) až z). 2. V § 8 odst. 1 písm. a) se slova „ ; u potravin definovaných v § 6 písm. f), g), h), i) a r) a vyrobených ze tří nebo více druhů ovoce může být údaj o druzích použitého ovoce nahrazen slovy „směs ovoce“ nebo uvedením počtu použitých druhů ovoce“ zrušují. 3. V § 8 odst. 1 písmena d) a e) znějí: „d) u džemů, džemů výběrových (Extra), džemů výběrových (Extra) speciálních, džemů výběrových (Extra) méně sladkých, marmelád, rosolů, rosolů výběrových (Extra), kaštanového pyré, povidel, klevel a ovocných protlaků množstvím ovoce v gramech, které bylo použito pro výrobu 100 g hotového výrobku; údaj o obsahu ovoce se musí nacházet ve stejném zorném poli jako název výrobku a musí být uveden jasně viditelnými písmeny, e) u džemů, džemů výběrových (Extra), džemů výběrových (Extra) speciálních, džemů výběrových (Extra) méně sladkých, marmelád, rosolů, rosolů výběrových (Extra), kaštanového pyré, povidel, klevel a ovocných protlaků celkovým obsahem přírodních sladidel v gramech obsažených ve 100 g výrobku, přičemž uvedené číslo představuje množství stanovené refraktometricky při 20 °C u hotového výrobku s tolerancí +/- 3 refraktometrické stupně; údaj o obsahu přírodních Ze dne 07.06.2013 Částka 69/2013 Účinnost od 01.07.2013 http://www.zakonyprolidi.cz/cs/2013-153 Sbírka zákonů ČR ­ 153/2013 Sb. Stránka 1 / 4 http://www.zakonyprolidi.cz/cs/castka/2013-69 http://www.zakonyprolidi.cz/cs/2013-153 sladidel se musí nacházet ve stejném zorném poli jako název výrobku a musí být uveden jasně viditelnými písmeny,“. 4. V § 8 odst. 1 písm. f) se za slova „džemů výběrových (Extra),“ vkládají slova „džemů výběrových (Extra) speciálních, džemů výběrových (Extra) méně sladkých,“. 5. V § 8 se na konci odstavce 1 tečka nahrazuje čárkou a doplňuje se písmeno g), které zní: „g) u džemů, džemů výběrových (Extra), džemů výběrových (Extra) speciálních, džemů výběrových (Extra) méně sladkých, marmelád, rosolů, rosolů výběrových (Extra), rosolové marmelády a kaštanového pyré v názvu výrobku jménem použitého druhu nebo použitých druhů ovoce v sestupném pořadí podle hmotnosti použité suroviny; u výrobků vyrobených ze tří nebo více druhů ovoce však může být údaj o druzích použitého ovoce nahrazen slovy „směs ovoce“ nebo podobnou formulací nebo počtem použitých druhů ovoce.“. 6. V § 10 odst. 2 se za slova „džemu výběrového (Extra),“ vkládají slova „džemu výběrového (Extra) speciálního, džemu výběrového (Extra) méně sladkého,“. 7. V § 10 odst. 3 a 4 se za slova „Džem výběrový (Extra)“ vkládají slova „ , džem výběrový (Extra) speciální a džem výběrový (Extra) méně sladký“. 8. V § 10 odst. 5 a 13 se za slova „džemu výběrového (Extra)“ vkládají slova „ , džemu výběrového (Extra) speciálního a džemu výběrového (Extra) méně sladkého“. 9. V § 10 odst. 6 se slova „a džemu výběrového (Extra)“ nahrazují slovy „ , džemu výběrového (Extra), džemu výběrového (Extra) speciálního a džemu výběrového (Extra) méně sladkého“. 10. V § 10 odst. 9 se za slova „džemu výběrovému (Extra),“ vkládají slova „džemu výběrovému (Extra) speciálnímu, džemu výběrovému (Extra) méně sladkému,“. 11. V § 10 odstavec 10 zní: „(10) K potravinám definovaným v § 6 písm. f) až k) a t) lze přidávat lihoviny, víno, desertní (likérové) víno, ořechy, aromatické byliny, koření, vanilku, vanilin, vanilkové extrakty a med4) jako částečnou nebo úplnou náhradu přírodního sladidla, jedlé tuky a oleje jako látky zabraňující pěnění a tekutý pektin.“. 12. Příloha č. 2 zní: „Příloha č. 2 k vyhlášce č. 157/2003 Sb. Členění na skupiny a minimální hmotnostní podíl ovoce v 1 kg potraviny Druh Skupina Potravina Minimální hmotnostní podíl ovoce (v g v 1 kg potraviny) Poznámka Sbírka zákonů ČR ­ 153/2013 Sb. Stránka 2 / 4 “. 13. V příloze č. 4 tabulka 1 zní: „Tabulka 1 Kompoty, džemy, rosoly, marmelády, klevely, povidla, protlaky a proslazené ovoce Zpracované ovoce Džemy výběrové (Extra) Džemy výběrové (Extra) speciální Džemy výběrové (Extra) méně sladké všeobecně 450 z červeného rybízu, jeřabin, rakytníku, černého rybízu, kdoulí a šípků 350 ze zázvoru 250 z kešu-jablka 230 z plodů mučenky (maracuja) 80 Džemy všeobecně 350 z červeného rybízu, jeřabin, rakytníku, černého rybízu, kdoulí a šípků 250 ze zázvoru 150 z kešu-jablka 160 z plodů mučenky (maracuja) 60 Rosoly výběrové (Extra) všeobecně 450 z černého rybízu, šípků, kdoulí, malin 350 ze zázvoru 250 z kešu-jablka 230 z plodů mučenky (maracuja) 80 Rosoly všeobecně 350 z černého rybízu, šípků, kdoulí, malin 250 ze zázvoru 150 z kešu-jablka 160 z plodů mučenky (maracuja) 60 Marmelády všeobecně 200 z toho min. 75 g pocházející z endokarpu Povidla slazená ze švestek 1700 k výrobě je možno použít švestkovou dřeň, švestkový lektvar a dřeň ze sušených švestek slazená ze švestek a jablek 2200 podíl ovocné sušiny ze švestek nejméně 75% slazená z jablek 3000 slazená z hrušek a jablek 3200 podíl ovocné sušiny z jablek nejméně 30% Klevely všeobecně 1500 z meruněk 730 z jahod 640 Kaštanový krém 380 podíl ovoce musí být vnesen kaštanovým krémem Ovocný protlak Sušené ovoce Proslazené ovoce nebo kandované ovoce Ovoce v lihu (ovocná bowle) v plechovém obalu 220 ve skleněném obalu 450 Upravené chlazené čerstvé ovoce Kompot Potravina Refraktometrická sušina (%) Kyselost (jako kyselina citrónová) (%) kompoty nejvýše 48 0,3-2,5 džemy výběrové (Extra) nejméně 60 džemy výběrové (Extra) méně sladké 52-59 Sbírka zákonů ČR ­ 153/2013 Sb. Stránka 3 / 4 Pozn.: Nejnižší obsah refraktometrické sušiny nemusí být dodržen u džemů výběrových (Extra), džemů výběrových (Extra) speciálních, džemů výběrových (Extra) méně sladkých, džemů, rosolů a rosolů výběrových (Extra), marmelád a kaštanových krémů za předpokladu, že cukr byl u těchto výrobků zcela nebo zčásti nahrazen sladidlem. Džem výběrový (Extra) méně sladký a džem výběrový (Extra) speciální představují tzv. vyhrazené názvy výrobků v souladu s ustanovením druhého podostavce bodu II přílohy 1 směrnice Rady 2001/113/ES o ovocných džemech, rosolech a marmeládách a kaštanovém krému určených k lidské spotřebě.“. Čl. III Přechodné ustanovení Potraviny vyrobené a uvedené do oběhu přede dnem nabytí účinnosti této vyhlášky se posuzují podle dosavadních právních předpisů. Čl. IV Účinnost Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. července 2013. Ministr: Ing. Bendl v. r. Souvislosti Mění Zavádí přechodná ustanovení k předpisům Verze © AION CS 2010-2015 | Pracuje na systému AToM2 | Děkujeme, že používáte Zákony pro lidi .CZ džemy výběrové (Extra) speciální nejvýše 40 džemy nejméně 60 rosoly a rosoly výběrové (Extra) nejméně 60 marmelády nejméně 60 kaštanový krém nejméně 60 klevely nejméně 38 0,6-2,6 povidla nejméně 60 0,6-2,6 ovocné protlaky nejvýše 29 0,6-2,5 proslazené ovoce nejméně 70 neurčuje se 157/2003 Sb. Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování 157/2003 Sb. Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování č. Znění od Novely Poznámka 1. 01.07.2013 Počátek účinnosti. Aktuální verze. 0. 20.06.2013 Vyhlášené znění. Sbírka zákonů ČR ­ 153/2013 Sb. Stránka 4 / 4 http://www.aion.cz/ http://www.zakonyprolidi.cz/cs/2003-157 http://www.zakonyprolidi.cz/cs/2003-157 http://www.zakonyprolidi.cz/cs/2013-153/zneni-20130701 http://www.zakonyprolidi.cz/cs/2013-153/zneni-0