Sweeteners in foodstuffs Regulations 2001 (P.I. No. 61/2001)

Ε.Ε. Παρ. III(I) 397 Κ.Δ.Π. 61/2001 Αρ. 3475,16.2.2001 Αριθμός 61 Οι περί Γλυκαντικών Ουσιών στα Τρόφιμα Κανονισμοί του 2001, που εκδόθηκαν από το Υπουργικό Συμβούλιο δυνάμει του άρθρου 29 των περί Τροφίμων (Έλεγχος και Πώλη­ ση) Νόμων του 1996 και 2000, αφού κατατέθηκαν στη Βουλή των Αντιπροσώπων και εγ­ κρίθηκαν από αυτή, δημοσιεύονται στην Επίσημη Εφημερίδα της Δημοκρατίας σύμφωνα με τον περί Καταθέσεως στη Βουλή των Αντιπροσώπων των Κανονισμών που Εκδίδονται με Εξουσιοδότηση Νόμου, Νόμο (Ν. 99/89 όπως τροποποιήθηκε από το Ν. 227/90). ΟΙ ΠΕΡΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΠΩΛΗΣΗ) ΝΟΜΟΙ ΤΟΥ 1996 ΚΑΙ 2000 Κανονισμοί δυνάμει του άρθρου 29 Το Υπουργικό Συμβούλιο, ασκώντας τις εξουσίες που χορηγούνται σ' αυτό από το άρθρο 29 των περί Τροφίμων (Έλεγχος και Πώληση) Νόμων του 1996 54(ΐ)του 1996 και 20Θ0, εκδίδει τους ακόλουθους Κανονισμούς. 4(ΐ)του2000. 1. Οι παρόντες Κανονισμοί θα αναφέρονται ως οι περί Γλυκαντικών Ου­ Συνοπτικός σιών στα Τρόφιμα Κανονισμοί του 2001. τ ι τ λ ο ς 2.—(1) Στους παρόντες Κανονισμούς­ «αριθμός Ε.Κ.» σημαίνει τον αριθμό που είναι η ένδειξη η οποία τυχόν Ερμηνεία, να δίνεται σε γλυκαντική ουσία από την πράξη της Ευρωπα ϊκής Κοινότη­ τας με τον τίτλο «Οδηγία 94/35/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 30ής Ιουνίου 1994 για τα γλυκαντικά που προορίζο­ νται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα»· «βρέφος» σημαίνει πρόσωπο που έχει ηλικία κάτω των δώδεκα μ η ν ώ ν «γλυκαντική ουσία» σημαίνει οποιοδήποτε πρόσθετο τροφίμων που χρησιμοποιείται ή σκοπεύεται να χρησιμοποιηθεί­ (α) Για να προσδώσει γλυκιά γεύση σε τρόφιμο, ή (β) ως επιτραπέζια γλυκαντική ουσία· «επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία» σημαίνει οποιαδήποτε γλυκαντική ουσία που καθορίζεται στη Στήλη 2 του Πρώτου Παραρτήματος και πληροί Πρώτο τα σχετικά προς αυτή ειδικά κριτήρια καθαρότητας που καθορίζονται στο " ° υ ^ 0 η μ α ' Δεύτερο Παράρτημα· Παράρτημα. «μειωμένες θερμίδες» σημαίνει ότι το τρόφιμο στο οποίο ο όρος αυτός αναφέρεται είναι με θερμίδες ελαττωμένες κατά 30% σε σύγκριση με το αρ­ χικό τρόφιμο ή με παρόμοιο π ρ ο ϊ ό ν «νήπιο» σημαίνει πρόσωπο που έχει ηλικία δώδεκα μηνών και άνω αλλά δεν υπερβαίνει την ηλικία των τριών χ ρ ό ν ω ν «Νόμος» σημαίνει τους περί Τροφίμων (Έλεγχος και Πώληση) Νόμους 54(ΐ) του 1996 του 1996 και 2000 και οποιοδήποτε άλλο νόμο τους τροποποιεί ή αντίκα­ 4(ΐ)του2οο°. θιστά· «περιέχω» αναφορικά με τρόφιμο που περιέχεΓπρόσθετη γλυκαντική ουσία, σημαίνει πρόσθετη γλυκαντική, ουσία που περιέχεται εντός ή επί του τροφίμου· «πρόσθετο τροφίμων» σημαίνει οποιαδήποτε ουσία που είτε έχει θρεπτι­ κή αξία είτε όχι, δεν καταναλώνεται συνήθως μόνη της ως τρόφιμο ούτε χρησιμοποιείται συνήθως ως χαρακτηριστικό συστατικό τροφίμων και της οποίας η σκόπιμη προσθήκη σε τρόφιμο, για τεχνολογικούς σκοπούς, κατά τη μεταποίηση, παρασκευή, συσκευασία, μεταφορά, ή αποθήκευση του τρο­ φίμου έχει ως αποτέλεσμα ή αναμένεται λογικά να έχει ως αποτέλεσμα το να αποτελέσουν η ίδια η ουσία ή τα παράγωγα της συστατικό στοιχείο του τροφίμου αυτού, άμεσα ή έμμεσα· Κ.Δ.Π. 61/2001 398 Πρώτο Παράρτημα. Χρήση γλυκαντικών ουσιών. Πρώτο Παράρτημα. «πώληση» περιλαμβάνει την κατοχή προς πώληση, την προσφορά προς πώληση, την έκθεση προς πώληση και τη διαφήμιση προς πώληση­ ο όρος «πωλώ» τυγχάνει ανάλογης ερμηνείας· «σύνθετο τρόφιμο» σημαίνει τρόφιμο που περιέχει δύο ή περισσότερα συστατικά· «συσκευασία» περιλαμβάνει δοχείο, κιβώτιο, κουτί ή περιτύλιγμα· «χωρίς πρόσθετα σάκχαρα» σημαίνει ότι το τρόφιμο στο οποίο ο όρος αυτός αναφέρεται δεν περιέχει οποιοδήποτε­ (i) μονοσακχαρίτη, ή (ii) δισακχαρίτη, ή, (iii) άλλο τρόφιμο χρησιμοποιούμενο για τις γλυκαντικές του ιδιότητες. (2) Στο Πρώτο Παράρτημα­ (α) Στη Στήλη 4, το μέγιστο επίπεδο που καθορίζεται αναφορικά με επι­ τρεπόμενη γλυκαντική ουσία εντός ή επί τροφίμου σημαίνει τη μέγι­ στη ποσότητα, σε χιλιοστόγραμμα, της επιτρεπόμενης γλυκαντικής ουσίας ανά χιλιόγραμμο ή, ανάλογα με την περίπτωση, λίτρο του τροφίμου που είναι έτοιμο προς κατανάλωση και έχει παρασκευαστεί σύμφωνα με οποιεσδήποτε οδηγίες χρήσης· (β) στη Στήλη 4, ο όρος «όσο αρκεί» σημαίνει ότι δεν καθορίζεται μέγι­ στο επίπεδο επιτρεπόμενης γλυκαντικής ουσίας εντός ή επί τροφί­ μου· σε αυτή την περίπτωση η επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία χρησι­ μοποιείται εντός ή επί του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό 3(5). (3) Οποιοιδήποτε άλλοι όροι που περιέχονται στους παρόντες Κανονι­ σμούς και δεν ερμηνεύονται διαφορετικά έχουν την έννοια που τους αποδίδει ο Νόμος. 3.—(1) Η χρήση γλυκαντικής ουσίας εντός ή επί τροφίμου επιτρέπεται μό­ νο εάν η γλυκαντική ουσία είναι επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία και χρησιμο­ ποιείται σύμφωνα με τον παρόντα Κανονισμό. (2) Με την επιφύλαξη των παραγράφων (3) και (4), η χρήση επιτρεπόμενης γλυκαντικής ουσίας επιτρέπεται μόνο εντός ή επί τροφίμου που καθορίζεται, αναφορικά με την επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία, στη Στήλη 3 του Πρώτου Παραρτήματος, σε ποσότητα που δεν υπερβαίνει το μέγιστο επίπεδο που κα­ θορίζεται, αναφορικά με την επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία και το τρόφιμο, στη Στήλη 4 του Πρώτου Παραρτήματος, και υπό τους όρους που καθορίζο­ νται στο Πρώτο Παράρτημα. (3) Απαγορεύεται η χρήση επιτρεπόμενης γλυκαντικής ουσίας εντός ή επί τροφίμου που προορίζεται για βρέφη ή νήπια, συμπεριλαμβανομένου οποιου­ δήποτε τροφίμου για ασθενή βρέφη ή ασθενή νήπια, εκτός εάν τέτοια χρήση επιτρέπεται από άλλους Κανονισμούς που εκδίδονται δυνάμει του Νόμου και ρυθμίζουν τη σύνθεση των εν λόγω τροφίμων. (4) Η χρήση επιτρεπόμενης γλυκαντικής ουσίας εντός ή επί σύνθετου τρο­ φίμου επιτρέπεται μόνο­ (α) Στην περίπτωση που η επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία περιέχεται, χωρίς να παραβαίνεται ο παρών Κανονισμός, σε συστατικό­ (i) Σύνθετου τροφίμου χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, ή (ii) σύνθετου τροφίμου με μειωμένες θερμίδες, ή (iii) σύνθετου διαιτητικού τροφίμου που προορίζεται για δίαιτα με χαμηλές θερμίδες, ή (iv) σύνθετου τροφίμου με παρατεταμένη διάρκεια διατήρησης, εκτός των τροφίμων που αναφέρονται στην παράγραφο (3)· ή 399 Κ.Δ.Π. 61/2001 (β) στην περίπτωση που η επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία περιέχεται σε τρόφιμο που προορίζεται αποκλειστικά να χρησιμοποιηθεί στην πα­ ρασκευή σύνθετου τροφίμου το οποίο πληροί τον παρόντα Κανονι­ σμό. (5) Στην περίπτωση που αναφέρεται στη Στήλη 4 του Πρώτου Παράρτημα­ Πρώτο τος ο όρος «όσο αρκεί», η επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία στην οποία ο όρος Π"^1^"· αυτός αναφέρεται πρέπει να χρησιμοποιείται εντός ή επί τροφίμου σύμφωνα με την ορθή βιομηχανική πρακτική σε επίπεδο που δεν υπερβαίνει εκείνο που απαιτείται για την επίτευξη του επιθυμητού στόχου και υπό τον όρο ότι δεν παραπλανάται ο καταναλωτής. 4.—(1) Με την επιφύλαξη της παραγράφου (2), η πώληση γλυκαντικής ου­ πώληση σίας που προορίζεται­ t Z Z ^ (α) Να πωληθεί στον τελικό καταναλωτή, ή (β) να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή τροφίμου, επιτρέπεται μόνο εάν η γλυκαντική ουσία είναι επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία. (2) Η πώληση επιτραπέζιας γλυκαντικής ουσίας επιτρέπεται μόνο εάν η εν λόγω ουσία— (α) Δεν περιέχει γλυκαντική ουσία που δεν είναι επιτρεπόμενη γλυκαντι­ κή ουσία· και (β) περιέχεται σε συσκευασία η οποία φέρει τα ακόλουθα: (i) Την ένδειξη «επιτραπέζια γλυκαντική ουσία παρασκευαζόμενη από » (στον κενό χώρο πρέπει να αναφέρεται η ονο­ μασία οποιασδήποτε επιτρεπόμενης γλυκαντικής ουσίας την οποία η επιτραπέζια γλυκαντική ουσία περιέχει)· (ii) στην περίπτωση που η επιτραπέζια γλυκαντική ουσία περιέχει πολυόλες, την προειδοποίηση «η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να έχει υπακτική δράση»· (iii) στην περίπτωση που η επιτραπέζια γλυκαντική ουσία περιέχει ασπαρτάμη, την προειδοποίηση «περιέχει πηγή φαινυλαλανίνης». (3) Οι ενδείξεις που καθορίζονται στην παράγραφο (2)(β) πρέπει να αναφέ­ ρονται επί της συσκευασίας στην ελληνική ή σε άλλη γλώσσα εύκολα κατα­ νοητή από τους αγοραστές, εκτός εάν η πληροφόρηση του αγοραστή διασφα­ λίζεται με άλλα μέτρα, όπως σχέδια, σύμβολα ή εικονογράμματα, τα οποία φέ­ ρονται στη συσκευασία. Οι διατάξεις της παρούσας παραγράφου δεν εμποδί­ ζουν την αναγραφή των εν λόγω ενδείξεων σε περισσότερες από μια γλώσσες. 5. Η πώληση τροφίμου που περιέχει πρόσθετη γλυκαντική ουσία επιτρέπε­ πώληση ται μόνο εάν η γλυκαντική ουσία είναι επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία που περούνπ°υ έχει χρησιμοποιηθεί εντός ή επί του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό 3. γλυκαντικές ουσίες. 6. Στην περίπτωση που τρόφιμο πιστοποιείται από Κυβερνητικό Χημικό Επιβλαβή ότι αποτελεί τρόφιμο του οποίου η πώληση συνιστά αδίκημα κατά παράβαση τρόφιμα"̂ 1" των παρόντων Κανονισμών, το εν λόγω τρόφιμο θα θεωρείται για τους σκο­ πούς του άρθρου 6 του Νόμου, εκτός αν αποδειχθεί το αντίθετο, ως επιβλαβές για την υγεία. 7.—(1) Στην περίπτωση ποινικής δίωξης για αδίκημα κατά παράβαση των Υπερασπίσεις παρόντων Κανονισμών, αποτελεί υπεράσπιση για τον κατηγορούμενο αν απο­ ^δεΐξης. δείξει ότι το τρόφιμο ή, ανάλογα με την περίπτωση, η γλυκαντική ουσία που Κ.Δ.Π. 61/2001 400 Κατάργηση. Επίσημη Εφημερίδα, Παράρτημα Τρίτο (Ι): 14. 3.1986 16.11.1990. 20. 3.1998 8. 4.1999. Έναρξη ισχύος των παρόντων Κανονισμών. σχετίζεται με την ισχυριζόμενη διάπραξη του αδικήματος προοριζόταν για εξαγωγή και πληρούσε τις διατάξεις της σχετικής νομοθεσίας της χώρας εισα­ γωγής. (2) Στην περίπτωση ποινικής δίωξης για αδίκημα κατά παράβαση των πα­ ρόντων Κανονισμών σε σχέση προς τη δημοσίευση οποιασδήποτε διαφήμισης, αποτελεί υπεράσπιση για τον κατηγορούμενο αν αποδείξει ότι είναι πρόσωπο που κατ' επάγγελμα δημοσιεύει διαφημίσεις ή διευθετεί τη δημοσίευση διαφη­ μίσεων και ότι παρέλαβε τη διαφήμιση για δημοσίευση κατά τη συνηθισμένη άσκηση του επαγγέλματος του. (3) Στην περίπτωση ποινικής δίωξης του κατασκευαστή, του συσκευαστή, ή του εισαγωγέα­ (α) Οποιασδήποτε γλυκαντικής ουσίας για χρήση ως συστατικό στην πα­ ρασκευή τροφίμου, ή (β) οποιουδήποτε τροφίμου που περιέχει πρόσθετη γλυκαντική ουσία, για αδίκημα κατά παράβαση των παρόντων Κανονισμών σε σχέση με τη δημο­ σίευση οποιασδήποτε διαφήμισης, εναπόκειται στον κατηγορούμενο να απο­ δείξει ότι δε δημοσίευσε και ούτε συμμετείχε στη δημοσίευση της διαφήμισης. 8. Οι περί Γλυκαντικών Ουσιών στα Τρόφιμα Κανονισμοί του 1986 μέχρι 1990 και τα Διατάγματα Τροποποίησης Παραρτημάτων των εν λόγω Κανονι­ σμών καταργούνται. 9. Η ισχύς των παρόντων Κανονισμών αρχίζει ένα έτος από την ημέρα δη­ μοσίευσης τους στην Επίσημη Εφημερίδα της Δημοκρατίας. 401 ΠΡΩΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ (Κανονισμοί 2(1) και 2 (2) και 3(2) και 3 (5)) ΕΠΙΤΡΕΠΟΜΕΝΕ! ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΕ! ΟΥΣΙΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΕΝΤΟΣ Ή ΕΠΙ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΟΥΝ Στήλη 1 Αριθμός Ε.Κ. Ε420 Ε421 Ε953 Ε965 Ε966 Ε967 Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Ι Σορβιτόλη J (i) σορβιτόλη (ii) σιρόπι σορβιτόλης Μαννιτόλη ] Ισομάλτ Μαλτιτόλη (i) μαλτιτόλη (ϋ)σιρόπι μαλτιτόλης \ Λακτιτόλη Ξυλιτόλη ; ] Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες Αρωματισμένα επιδόρπια με βάση το νερό, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Παρασκευάσματα με βάση το γάλα και τα παράγωγα του, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση φρούτα και λαχανικά, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση τα αυγά, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση τα σιτηρά, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Σιτηρά ή προϊόντα με βάση τα σιτηρά, προοριζόμενα για το πρωινό, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Γ Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο > } ► J Γ όσο αρκεί ► 402 Στήλη 1 Αριθμός Ε. Κ. Ε420 Ε421 Ε953 Ε965 Ε966 Ε967 (συνέχεια) Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Ι ι ι ι Ι ι / ι \ { ■ < ι . Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες Επιδόρπια με βάση λιπαρές ουσίες, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Παγωτά καταναλώσεως με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Κομττόστες, ζελέ, μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Οπωροσκευάσματα με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, εκτός από τα προοριζόμενα για την παρασκευή ποτών από χυμούς φρούτων Γλυκίσματα χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Είδη ζαχαροπλαστικής με βάση ξηρούς καρπούς, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Είδη ζαχαροπλαστικής με βάση άμυλο, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο Ι / } j \ ► J \ ► / } ] >· όσο αρκεί J ] ] 403 Στήλη 1 Αριθμός Ε.Κ. Ε420 Ε421 Ε953 Ε965 Ε966 Ε967 ~ (συνέχεια) Ε950 Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Ακεσουλφαμικό κάλιο Ι Ι J < { { { : ι { { Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες Προϊόντα με βάση το κακάο, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Πολτός για πασάλειμμα με βάση το κακάο, το γάλα, τους ξηρούς καρπούς ή τα λίπη, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Τσίχλες χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Σάλτσες Μουστάρδα Εκλεκτά αρτοσκευάσματα με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Προϊόντα ειδικής διατροφής Συμπληρώματα διατροφής/στερεά διαιτητικά συμπληρώματα Αρωματισμένα ποτά με βάση το νερό, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο > ) \ \ ) } }-όσο αρκεί } ■\ ► "' ) } } 350mg/l 404 Στήλη 1 Αριθμός Ε.Κ. Ε950 (συνέχεια) Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες Ποτά με βάση το γάλα και τα παράγωγα του ή χυμούς φρούτων, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Αρωματισμένα επιδόρπια με βάση το νερό, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Παρασκευάσματα με βάση το γάλα και τα παράγωγα του ή χυμούς φρούτων, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση φρούτα και λαχανικά, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση τα αυγά, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση τα σιτηρά, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση λιπαρές ουσίες, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 350mg/l 350mg/kg 350mg/kg 350mg/kg 350mg/kg 350mg/kg 405 Στήλη 1 Αριθμός Ε.Κ. Ε950 (συνέχεια) ""' · . Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες σάκχαρα «Σνακς»: αλμυρά και ξηρά μεζεδάκια μέ βάση το άμυλο ή καρύδια και φουντούκια, προσυσκευασμένα και με ορισμένες αρωματικές ουσίες Γλυκίσματα χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Γλυκίσματα με βάση κακάο ή ξηρούς καρπούς, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Γλυκίσματα με βάση άμυλο, με μειωμένες^θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Πολτοί για πασάλειμμα με βάση κακάο, γάλα, ξηρούς καρπούς ή λιπαρές ουσίες, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Τσίχλες χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Μηλίτης και απίτης . Μπίρες χωρίς αλκοόλη ή με περιεκτικότητα σε αλκοόλη που δεν Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 350mg/kg 350mg/kg 500mg/kg 500mg/kg 1000mg/kg 1000mg/kg 2000mg/kg j 350mg/l 406 Στήλη 1 Αριθμός E.Kr Ε950 (συνέχεια) Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία " Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες υπερβαίνει 1,2% vol "Biere de tab!e/Tafelbier/Table Beer" (περιεκτικότητας κάτω των 6% σε ζυθογλεύκος) εκτός της «Obergariges Einfachbier" Μπίρες ελάχιστης οξύτητας 30 χιλιοϊσοδυνάμων εκφραζόμενης σε NaOH Μπίρες μαύρες του τύπου «oud bruin» Παγωτά με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Φρούτα σε κονσέρβες ή γυάλινα δοχεία, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Γλυκά κουταλιού, ζελέ, μαρμελάδες, με μειωμένες θερμίδες Οπωροσκευάσματα με μειωμένες θερμίδες Γλυκόξινα διατηρημένα φρούτα και λαχανικά Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 350mg/l 350mg/l 350mg/l 350mg/l 800mg/kg 350mg/kg 1000mg/kg 350mg/kg 200mg/kg 407 Στήλη 1 Αριθμός Ε. Κ. Ε950 (συνέχεια) Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες Ψάρια, μαλακόστρακα και μαλάκια, διατηρημένα σε γλυκόξινο μέσο και μαρινάτα Σάλτσες Μουστάρδα Εκλεκτά αρτοσκευάσματα προοριζόμενα για ειδική διατροφή Παρασκευάσματα για τον έλεγχο του σωματικού βάρους που προορίζονται να αντικαταστήσουν το σύνολο της ημερήσιας πρόσληψης τροφής ή ένα επιμέρους γεύμα Δημητριακά για το πρόγευμα, με περιεκτικότητα σε ίνες άνω του 15% και τα οποία περιέχουν τουλάχιστον 20% πίτυρα, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Σούπες με μειωμένες θερμίδες Ζαχαρώδη μικροπροϊόντα που δροσίζουν την αναπνοή, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 200mg/kg 350mg/kg 350mg/kg 1000mg/kg 450mg/kg 1200mg/kg 110mg/l 2500mg/kg 408 Στήλη 1 Αριθμός Ε.Κ. Ε950 (συνέχεια) Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία χ Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες Μπίρα με μειωμένες θερμίδες Ποτά που συνίστανται σε μίγμα μπίρας, μηλίτη, απίτη, οινοπνευματωδών ή κρασιού και μη αλκοολούχων ποτών Οινοπνευματώδη ποτά με περιεκτικότητα αλκοόλης κάτω του 15% vol Χωνάκια και γκοφρέτες, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, για παγωτό Καραμελωμένα ζαχαρώδη προϊόντα σε μορφή δισκίων με μειωμένες θερμίδες Feinkostsalat Essoblaten Πλήρη παρασκευάσματα και συμπληρώματα διατροφής για χρήση υπό ιατρικό έλεγχο Υγρά διαιτητικά συμπληρώματα Στερεά διαιτητικά συμπληρώματα Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 25mg/l . 350mg/l 350mg/kg 2000mg/kg 500mg/kg 350mg/kg 2000mg/kg 450mg/kg 350mg/l 500mg/kg 409 Στήλη 1 Αριθμός Ε.Κ. Ε950 (συνέχεια) Ε951 Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Ασπαρτάμη Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες Συμπληρώματα διατροφής/διαιτητικά συμπληρώματα με βάση βιταμίνες ή/και ανόργανα στοιχεία σε σιρόπι ή σε σκευάσματα προς μάσηση Αρωματισμένα ποτά με βάση το νερό, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Ποτά με βάση το γάλα και τα παράγωγα του ή χυμούς φρούτων, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Αρωματισμένα επιδόρπια με βάση το νερό, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Παρασκευάσματα με βάση το γάλα και τα παράγωγα του ή χυμούς φρούτων, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση φρούτα και λαχανικά, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση τα αυγά, με Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 2000mg/kg 600mg/l 600mg/l 1000mg/kg 1000mg/kg 1000mg/kg 410 Στήλη 1 Αριθμός Ε.Κ. Ε951 (συνέχεια) Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση τα σιτηρά, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση λιπαρές ουσίες, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα «Σνακς»: αλμυρά και ξηρά μεζεδάκια με βάση το άμυλο ή καρύδια και φουντούκια, προσυσκευασμένα και με ορισμένες αρωμαπκές ουσίες Γλυκίσματα χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Γλυκίσματα με βάση κακάο ή ξηρούς καρπούς, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Γλυκίσματα με βάση άμυλο, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Πολτοί για πασάλειμμα με βάση κακάο, | γάλα, ξηρούς καρπούς ή λιπαρές Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 1000mg/kg 1000mg/kg 1000mg/kg 500mg/kg 1000mg/kg 2000mg/kg 2000mg/kg 411 Στήλη 1 Αριθμός Ε.Κ. Ε951 (συνέχεια) Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες ουσίες, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Τσίχλες χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Μηλίτης και απίτης Μπίρες χωρίς αλκοόλη ή με περιεκτικότητα σε αλκοόλη που δεν υπερβαίνει 1,2%νοΙ «Biere de table/Tafelbier/Table Beer» (περιεκτικότητας κάτω των 6% σε ζυθογλεύκος) εκτός της «Obergariges Einfachbiep> Μπίρες ελάχιστης οξύτητας 30 χιλιοϊσοδυνάμων εκφραζόμενης σε NaOH Μπίρες μαύρες του τύπου «oud bruin» Παγωτά καταναλώσεως με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Φρούτα σε κονσέρβες ή γυάλινα δοχεία, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 1000mg/kg 5500mg/kg 600mg/l 600mg/l 600mg/l .·- . 600mg/l 600mg/l 800mg/kg 1000ma/kg 412 Στήλη 1 Αριθμός Ε.Κ. Ε951 (συνέχεια) Στήλη 2 Ε-πτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες Γλυκά κουταλιού, ζελέ, μαρμελάδες, με μειωμένες θερμίδες Οπωροσκευάσματα με μειωμένες θερμίδες Γλυκόξινα διατηρημένα φρούτα και λαχανικά Ψάρια, μαλακόστρακα και μαλάκια, διατηρημένα σε γλυκόξινο μέσο και μαρινάτα Σάλτσες Μουστάρδα Εκλεκτά αρτοσκευάσματα προοριζόμενα για ειδική διατροφή Παρασκευάσματα για τον έλεγχο του σωματικού βάρους που προορίζονται να αντικαταστήσουν το σύνολο της ημερήσιας πρόσληψης τροφής ή ένα επιμέρους γεύμα Πλήρη παρασκευάσματα και Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 1000mg/kg 1000mg/kg 300mg/kg 300mg/kg 350mg/kg 350mg/kg 1700mg/kg 800mg/kg 413 Στήλη 1 Αριθμός Ε.Κ. Ε951 (συνέχεια) Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες συμπληρώματα διατροφής για χρήση υπό ιατρικό έλεγχο Υγρά διαιτητικά συμπληρώματα Στερεά διαιτητικά συμπληρώματα Συμπληρώματα διατροφής/διαιτητικά συμπληρώματα με βάση βιταμίνες ή/και ανόργανα στοιχεία σε σιρόπι ή σε σκευάσματα προς μάσηση Δημητριακά για το πρόγευμα, με περιεκτικότητα σε ίνες άνω του 15% και τα οποία περιέχουν τουλάχιστον 20% πίτυρα, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Σούπες με μειωμένες θερμίδες Ζαχαρώδη μικροπροϊόντα που δροσίζουν την αναπνοή, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Δροσιστικές παστίλιες έντονα αρωματισμένες χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 1000mg/kg 600mg/kg 2000mg/kg 5500mg/kg 1000mg/kg 110mg/l 6000mg/kg 2000mg/kg 414 Στήλη 1 Αριθμός Ε. Κ. Ε951 (συνέχεια) Ε952 Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Κυκλαμικό οξύ και τα μετά Na και Ca άλατα αυτού(1) Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες Μπίρα με μειωμένες θερμίδες Ποτά που συνίστανται σε μίγμα μπίρας, μηλίτη, απίτη, οινοπνευματωδών ή κρασιού και μη αλκοολούχων ποτών Οινοπνευματώδη ποτά με περιεκτικότητα αλκοόλης κάτω του 15% vol Feinkostsalat Αρωματισμένα ποτά με βάση το νερό, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Ποτά με βάση το γάλα και τα παράγωγα του ή χυμούς φρούτων, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Αρωματισμένα επιδόρπια με βάση το νερό, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Παρασκευάσματα με βάση το γάλα και τα παράγωγα του ή χυμούς φρούτων, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 25mg/l 600mg/l 600mg/kg 350mg/kg 400mg/l 400mg/l 250mg/kg i 415 Στήλη 1 Αριθμός Ε.Κ. Ε952 (συνέχεια) Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση φρούτα και λαχανικά, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση τα αυγά, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση τα σιτηρά, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση λιπαρές ουσίες, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Γλυκίσματα χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Γλυκίσματα με βάση κακάο ή ξηρούς καρπούς, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Γλυκίσματα με βάση άμυλο, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Στήλη 4 Μέγιστο |επίπεδο 250mg/kg 250mg/kg 250mg/kg 250mg/kg 250mg/kg 500mg/kg 500mg/kg 500mg/kg 416 Στήλη 1 Αριθμός Ε.Κ. Ε952 (συνέχεια) Στήλη 2 Επιτρεπόμενη 1 γλυκαντική ουσία Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες Πολτοί για άλειμμα με βάση κακάο, γάλα, ξηρούς καρπούς ή λιπαρές ουσίες, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Τσίχλες χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Παγωτά με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Φρούτα σε κονσέρβες ή γυάλινα δοχεία, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Κομπόστες, ζελέ, μαρμελάδες και γλυκά κουταλιού, με μειωμένες θερμίδες Οπωροσκευάσματα με μειωμένες θερμίδες Εκλεκτά αρτοσκευάσματα προοριζόμενα για ειδική διατροφή Παρασκευάσματα για τον έλεγχο του σωματικού βάρους που προορίζονται να αντικαταστήσουν το σύνολο της ημερήσιας πρόσληψης τροφής ή ένα Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 500mg/kg 1500mg/kg 250mg/kg 1000mg/kg 1000mg/kg 250mg/kg 1600mg/kg 417 Στήλη 1 Αριθμός Ε.Κ. Ε952 (συνέχεια) Ε954 Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Σακχαρίνη και τα μετά Na, Κ και Ca άλατα αυτής(2> Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες επιμέρους γεύμα Πλήρη παρασκευάσματα και συμπληρώματα διατροφής για χρήση υπό ιατρικό έλεγχο Υγρά διαιτητικά συμπληρώματα Στερεά διαιτητικά συμπληρώματα Ποτά που συνίστανται σε μίγμα μπίρας, μηλίτη, απίτη, αποσταγμάτων ή κρασιού και μη αλκοολούχων ποτών Ζαχαρώδη μικροπροϊόντα που δροσίζουν την αναπνοή, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Συμπληρώματα διατροφής/ διαιτητικά συμπληρώματα με βάση βιταμίνες ή/και ανόργανα στοιχεία σε σιρόπι ή σε σκευάσματα προς μάσηση Αρωματισμένα ποτά με βάση το νερό, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Ποτά με βάση το γάλα και τα Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 400mg/kg 400mg/kg 400mg/kg 500mg/kg 250mg/l 2500mg/kg 1250mg/kg 80mg/l 418 Στήλη 1 Αριθμός Ε. Κ. Ε954 (συνέχεια) Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες παράγωγα του ή χυμούς φρούτων, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα «Γκαζόζα»: μη αλκοολούχο ποτό με βάση το νερό, με προσθήκη ανθρακικού οξέος, γλυκαντικών ουσιών και αρωμάτων Αρωματισμένα επιδόρπια με βάση το νερό, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Παρασκευάσματα με βάση το γάλα και τα παράγωγα του ή χυμούς φρούτων, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση φρούτα και λαχανικά, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση τα αυγά, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση τα σιτηρά, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 80mg/l 100mg/l 100mg/kg 100mg/kg 100mg/kg 100mg/kg 419 Στήλη 1 Αριθμός Ε.Κ. Ε954 (συνέχεια) Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες σάκχαρα Επιδόρπια με βάση λιπαρές ουσίες, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα «Σνακς»: αλμυρά και ξηρά μεζεδάκια με βάση το άμυλο ή τα καρύδια και φουντούκια, προσυσκευασμένα και αρωματισμένα Γλυκίσματα χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Γλυκίσματα με βάση κακάο ή ξηρούς καρπούς, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Γλυκίσματα με βάση άμυλο, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Essoblaten Πολτοί για άλειμμα με βάση κακάο, γάλα, ξηρούς καρπούς ή λιπαρές ουσίες, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 100mg/kg 100mg/kg 100mg/kg 500mg/kg 500mg/kg 300mg/kg 800mg/kg 200mg/kg 420 Στήλη 1 Αριθμός Ε. Κ. Ε954 (συνέχεια) ' Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες Τσίχλες χωρίς προσθετά σάκχαρα Μηλίτης και απίτης Μπίρες χωρίς οινόπνευμα ή περιεκτικότητας σε οινόπνευμα μέχρι 1,2% vol «Biere de table/Tafelbier/Table Beeo> (περιεκτικότητας κάτω των 6% σε ζυθογλεύκος) έκτος της «Obergariges Einfachbier» Μπίρες ελάχιστης οξύτητας 30 χιλιοϊσοδυνάμων εκφραζόμενης σε NaOH Μπίρες μαύρες του τύπου «oud bruin» Παγωτά καταναλώσεως με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Φρούτα σε κονσέρβες ή γυάλινα δοχεία, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Κομπόστες, ζελέ, μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού, με μειωμένες Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 1200mg/kg 80mg/l 80mg/l 80mg/l 80mg/l 80mg/l 100mg/kg 200mg/kg 421 Στήλη 1 Αριθμός Ε.Κ. Ε954 (συνέχεια) Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες θερμίδες Οπωροσκευάσματα με μειωμένες θερμίδες Φρούτα διατηρημένα σε γλυκόξινο μέσο Ψάρια, μαλακόστρακα και μαλάκια, διατηρημένα σε γλυκόξινο μέσο και μαρινάτα Σάλτσες Μουστάρδα Εκλεκτά αρτοσκευάσματα ειδικής διατροφής Παρασκευάσματα για τον έλεγχο του σωματικού βάρους που προορίζονται να αντικαταστήσουν το σύνολο της ημερήσιας πρόσληψης τροφής ή ένα επιμέρους γεύμα Πλήρη παρασκευάσματα και συμπληρώματα διατροφής για χρήση υπό ιατρικό έλεγχο Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 200mg/kg 200mg/kg 160mg/kg 160mg/kg 160mg/kg 320mg/kg 170mg/kg 240mg/kg 200mg/kg 422 Στήλη 1 Αριθμός Ε. Κ. Ε954 (συνέχεια) Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες Υγρά διαιτητικά συμπληρώματα Στερεά διαιτητικά συμπληρώματα Συμπληρώματα διατροφής/ διαιτητικά συμπληρώματα με βάση βιταμίνες ή/και ανόργανα στοιχεία σε σιρόπι ή σε σκευάσματα προς μάσηση Δημητριακά για το πρόγευμα, με περιεκτικότητα σε ίνες άνω του 15% και τα οποία περιέχουν τουλάχιστον 20% πίτυρα, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Σούπες με μειωμένες θερμίδες Ζαχαρώδη ■ μικροπροϊόντα που δροσίζουν την αναπνοή, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Ποτά που συνίστανται σε μίγμα μπίρας, μηλίτη, απίτη, οινοπνευματωδών ή κρασιού και μη αλκοολούχων ποτών Οινοπνευματώδη ποτά με περιεκτικότητα αλκοόλης κάτω του 15% vol Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 80mg/kg 500mg/kg 1200mg/kg 100mg/kg 110mg/i 3000mg/kg 80mg/l 80mg/kg 423 Στήλη 1 Αριθμός Ε.Κ. Ε954 (συνέχεια) Ε957 Ε959 Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Θαυματίνη Νεοεσπεριδίνη DC Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες Χωνάκια και γκοφρέτες, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, για παγωτό Feinkostsalat Γλυκίσματα χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Γλυκίσματα με βάση κακάο ή ξηρούς καρπούς, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Τσίχλες χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Συμπληρώματα διατροφής/ διαιτητικά συμπληρώματα με βάση βιταμίνες ή/και ανόργανα στοιχεία σε σιρόπι ή σε σκευάσματα προς μάσηση Παγωτά με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Αρωματισμένα ποτά με βάση το νερό, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Ποτά με βάση το γάλα και τα παράγωγα του, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Στήλη 4 Μέγιστο .. επίπεδο 800mg/kg 160mg/kg 50mg/kg 50mg/kg 50mg/kg 400mg/kg 50mg/kg 30mg/l 50mg/l 424 Στήλη 1 Αριθμός Ε.Κ. Ε959 (συνέχεια) Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες^ Ποτά με βάση χυμούς φρούτων, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Δημητριακά για το πρόγευμα, με περιεκτικότητα σε ίνες άνω του 15% και τα οποία περιέχουν τουλάχιστον 20% πίτυρα, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Σούπες με μειωμένες θερμίδες Ζαχαρώδη μικροπροΐόντα που δροσίζουν την αναπνοή, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Συμπληρώματα διατροφής / διαιτητικά συμπληρώματα με βάση βιταμίνες ή/και ανόργανα στοιχεία σε σιρόπι ή σε σκευάσματα προς μάσηση Ποτά ποϋ συνίστανται σε μίγμα μπίρας, μηλίτη, απίτη, οινοπνευματωδών ή κρασιού και μη αλκοολούχων ποτών Οινοπνευματώδη ποτά ~ με περιεκτικότητα αλκοόλης κάτω του 15% vol Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 30mg/i 50mg/kg 50mg/l 400mg/kg 400mg/kg 30mg/l 30mg/l 425 Στήλη 1 Αριθμός Ε.Κ. Ε959 (συνέχεια) Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες Χωνάκια και γκοφρέτες, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, για παγωτό Feinkostsalat Μπίρα με μειωμένες θερμίδες Πλήρη παρασκευάσματα και συμπληρώματα διατροφής για χρήση υπό ιατρικό έλεγχο «Σνακς»: αλμυρά και ξηρά μεζεδάκια με βάση το άμυλο ή τα ..καρύδια - και φουντούκια, προσυσκευασμένα και περιέχοντα ορισμένες αρωματικές ουσίες Αρωματισμένα επιδόρπια με βάση το νερό, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Παρασκευάσματα με βάση το γάλα και τα παράγωγα του ή χυμούς φρούτων, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση φρούτα και λαχανικά, με μειωμένες θερμίδες ή Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο. 50mg/kg 50mg/kg 10mg/l 100mg/kg 50mg/kg ■ 50mg/kg 50mg/kg 426 Στήλη 1 Αριθμός Ε, Κ. Ε959 (συνέχεια) Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση τα αυγά, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση τα σιτηρά, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Επιδόρπια με βάση λιπαρές ουσίες, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Γλυκίσματα χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Γλυκίσματα με βάση κακάο ή ξηρούς καρπούς, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Γλυκίσματα με βάση άμυλο, με . μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Πολτοί για πασάλειμμα με βάση κακάο, γάλα, ξηρούς καρπούς ή λιπαρές ουσίες, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 50mg/kg ' 50mg/kg 50mg/kg 50mg/kg 100mg/kg 100mg/kg 150mg/kg 50mg/kg 427 Στήλη 1 Αριθμός Ε. Κ. . Ε959 (συνέχεια) Στήλη 2 Επιτρεπόμενη γλυκαντική ουσία • Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες Τσίχλες χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Μηλίτης και απίτης Μπίρες χωρίς αλκοόλη ή με περιεκτικότητα σε αλκοόλη που δεν υπερβαίνει μέχρι 1,2% vol «Biere de Table/Tafelbier/Table Been> (περιεκτικότητας κάτω των 6% σε ζυθογλεύκος) εκτός της «Obergariges EinfachbieD> Μπίρες ελάχιστης οξύτητας 30 χιλιοϊσοδυνάμων εκφραζόμενης σε NaOH Μπίρες μαύρες του τύπου «oud bruin» Παγωτά καταναλώσεως με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Φρούτα σε κονσέρβες ή γυάλινα δοχεία, με μειωμένες θ&ρμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα Γλυκά κουταλιού, ζελέ, μαρμελάδες, με μειωμένες θερμίδες Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 400mg/kg 20mg/l 10mg/l ' - , 10mg/l 10mg/l 10mg/l 50mg/kg 50mg/kg , 50mg/kg 428 Στήλη 1 j. Στήλη 2 ι · Αριθμός ' Επιτρεπόμενη Ε.Κ. Ε959 (συνέχεια) γλυκαντική ουσία Στήλη 3 Τρόφιμα που επιτρέπεται να περιέχουν επιτρεπόμενες γλυκαντικές ουσίες Οπωροσκευάσματα με μειωμένες θερμίδες Γλυκόξινα διατηρημένα φρούτα και λαχανικά Ψάρια, μαλακόστρακα και μαλάκια, διατηρημένα σε γλυκόξινο μέσο και μαρινάτα Σάλτσες Μουστάρδα " Εκλεκτά αρτοσκευάσματα προοριζόμενα για ειδική διατροφή Παρασκευάσματα για τον έλεγχο του σωματικού βάρους που προορίζονται να αντικαταστήσουν το . σύνολο της ημερήσιας πρόσληψης τροφής ή ένα επιμέρους γεύμα Υγρά διαιτητικά συμπληρώματα Στερεά διαιτητικά συμπληρώματα Στήλη 4 Μέγιστο επίπεδο 100mg/kg 50mg/kg 30mg/kg 50mg/kg 50mg/kg 150mg/kg 100mg/kg 50mg/kg 100mg/kg Σημειώσεις: (1) Για τη γλυκαντική ουσία Ε952 Κυκλαμικό οξύ και τα μετά Na και Ca άλατα αυτού, τα μέγιστα επίπεδα εκφράζονται σε ελεύθερο οξύ. (2) Για τη γλυκαντική ουσία Ε954 Σακχαρίνη και τα μετά Na, Κ και Ca άλατα αυτής, τα μέγιστα επίπεδα εκφράζονται σε ελεύθερο ιμίδιο. y 429 ΔΕΥΤΕΡΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ (Κανονισμός 2(1)) ΕΙΔΙΚΑ ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΚΑΘΑΡΟΤΗΤΑ! ΕΠΙΤΡΕΠΟΜΕΝΩΝ ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ Ε:420 (ί) ΕΟΓΒΠΌΛΙι Ευνώνυμα . Ορισμός Χημιχή ονομασία Eined Αριθμός Ε ■ Χημυώς ήχος Σχαιχό μοριαχό βάρος Δοχψαοία Περιγραφή Αναγνώριση Α. Διαλυτότητα Β. Πιριοχή τήξιως Γ. Μονοβΐνζυλώενο-χαοάγωγο Καθαρότητα Περιεκτικότητα at νερό Θειική χίφρα Α*άγονχα οάχχαρα ΟΧιχά οάχχαοα Χλωριούχα θεαχά Νιχελιο ■ Αρο.εντχό D­γλυχιτόλη. D­οορβαόλη D­γλυχιτόλη 200­061­5 E.420(i) ' QH,<0, 182.17 Ελαχίστη χΐφιεχτιχότητα αχ οΐιχές γλυκιτόλες 97% χαι οε D­σορβαόλη 91 % επί ξηρού βάρους. ΟΓγλυχιτόλες είναι ενώσεις με συνταχτιχό riino CH2OH­(CHOH).­CHjOH, όπου «η» θετιχός αχέραιος. .Λευχή νγοοσχοπιχή σχόνη.·χρϋσταλλιχή σχόνη. νιφάδες ή χόχχα. με γλυχιά γεύση. Ευδιάλυτη στο νερό, ελαφρώς διαλυτή σε αιθανόλη; Σε 5 g του όιίίματος προστίθενται 7 ml της σορβιτόλης μεθανόλης. 1 ml βενζαλδεΰδης. χαι 1 ml υδροχλωρικού οξέος. Αναμειγνύονται και αναταράσσονται σε μηχανικό ανα­^ δευτηρα μέχρι να εμφανιστούν χρύσταλλοι. Ακολουθεί διήθηση με τη βοήθεια αναρρό­ φησης χαι Λ χρύσταλλοι διαλύονται σε 20 ml ζίοντος ύδατος που περιέχει 1 g'όξινου ανΟρσχιχού νατρίου, αχολουθεί διήθηση ενώ ακόμη είναι ζεστό, το διήθημα ψύχεται, διηθείται με αναρρόφηση, πλένεται με 5 ml μείγματος μεθανόλης χαι νερού (1:2) χαι ξηραίνεται στον αέρα. Οι λαμβανόμενοι κρύσταλλοι τήκονται |ΐεταξύ 173 *C και 179 *C Τα ανώτερο 1 % (μέθοδος Karl Fischer) Το ανώτερο 0,1 % επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 0J % εκφρασμένα σε γλυκόζη επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 1 % εχφραομένα σε γλυχόζη επί ξηρού βάρους Το ανώτερο SO mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 100 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 2 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 3 mg/kg επί ξηρού βάρους 430 / Μόλυβδος Βαρέα μιταλλα Το ανώτερο 1 mg/Vg ιπί· ξηρού βάρους Το ανώτερο 10'mg/kg­εκφρασμένα οε Pb επί ξηρον βάρους Ε 420 (Η) — Π Γ Ο Π Ι Γ Ο Ρ Β Π Ό Λ Ι Π : Συνώνυμα ■ Ορισμός Χημιχή ονομασία Einea Αριθμός Ε ■ Δοχψαοία Περιγραφή Αναγνώριση Α. Διαλντόίηια Β. ΜονοβενζυΙιόε-νοπαςόγωγο της cog βαόλης Καθαρότητα ntQuxtiy.otqta oc rcgo Θΐιιχή τε'̂ ρα Ανάγοπα οάχχαοα XluQtouia Gcuy.a Nw.i/jo AQOCVLXO ΜόΙυβόος BaQta μίχαίλα Σιρόπι D­γλυχιτόλης Σιρόπι οορβιιόλης που παρασκευάζεται με υδρογόνωση σιροπίου γλυκόζης χαι αποιτ· λείται οπό D­σορβιτόλη. D­μαννιιόλη χαι υδρογονωμένους οακχορίτες. Το.μέρος τον προϊόντος «ου δεν «ναι D­οορβιιόλη. αποτελείται κυρίως από υδρογονυ· μένους ολιγοσαχχαρίτες που σχηματίζονται με την υδρογόνωση ίου οιροπίου γλυκόζη που χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη (περίπτωση στην οποία ίο σιρόπι δεν κρυσταλλώνει) ή.μαννιτόλη. Μπόρα να υπάρχουν χαι μικρές ποσότητες από γλυχιτόλες με n £4. Οι γλυχιτόλες είναι ενώσεις με συνταχτικό τύπο GI.OH^QiOH).­GH2OH. όπου «π­ θετικός ακέραιος. 270­337­S Ε 420 (ϋ) Ελάχιστη περιεκτικότητα σε ολικά στερεά 69% χαι σε D­σορβιιόλη 50% επί ξηρού. Διαυγές, άχρωμο νδααχό διάλυμα με γλυκά γεύση Αναμείξιμο με νερό, με γλυχερίνη χαι με προπανοδιόλη \2 Σε 5 g του δείγματος, προστίθενται 7 ml μίΟανόλη;. Ι ml βενζαλδεύδης χαι I mJ υδροχλωρικού οξέος. Αναμειγνύονται χαι αναταράοοονται σε μηχανικό αναδευτήρα μέχρι να .εμφανιστούν κρύσταλλα. Αχολουθεί διήθηση με τη βοήθεια αναρρόφησης χαι στη συνέχεια οι κρύσταλλοι διαλύονται οε 20 oil ζέοντας ύδατος που περιέχει I g όξινου ανθρακικού νατρίου χαι ακολουθεί διήθηση ενώ ίο διάλυμα είναι ακόμη ζεστό. Το διήθημα ψύχεται, διηθείται με αναρρόφηση, πλέντιει με 5 ml μείγματος μεΟανόλης­νερού (1:2) και ξηραίνεται στον αέρα. Οι λαμβανόμενοι κρύσταλλο» τήκονται μεταξύ 173 "C *αι 179 *C Το ανώτερο 31 % (μέθοδος Kaii Fischer) Το ανώτερο 0.1 % επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 0 3 % εκφρασμένα οε γλυκόζη ε π ι ξηρό;· βάρους Το ανώτερο SO mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 100 frig/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 2 mg/tg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 3 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 1 tng/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 10 'mg/kg εκφρασμένα σε Pb επί ξηρού βάρους 431 Ε 421 — ΜΛΝΝΓΓΟΛΙΙ Τυνώνυμα Οριομός Χημιχή ονομαοία Eifiecs Αριθμός Ε Χημιχός τύπος Σχαιχό μοριακό βάρος Δοχιμασία Περιγραφή Αναγνώριση Α. διαλυτότητα Β. Περιοχή τήξεως Καθαρότητα Αχώ)χια χαιά την ξήρανση ΡΗ Ειύιχή στοοφ&ή ιχανόιηια θίαχή τέφρα Ανάγοπα σάκχαρα Ολικά αάχχαρα λΊ.ωριούχα Ocuy.a Apocvixo Μόλυβδος Βαρέα μέταλλα Ο­μαννιτόλη D­μαννιιόλη 200­711­8 QH„04 182.2 Ελάχιστη περιεκτικότητα σε D­μαννιτόλη 96% επί ξηρού. Κρυσταλλική, άοσμη, λευχή σκόνη με γλυκιά γεύση. Διαλυτή στο νερό, πολύ λίγο διαλυτή σε βιθανόλη. πραχτικώς αδιάλυτη οε χλωροφόρμιο χαι οε αιθέρα. 165 "C­169 *C, ενώ σε χαμηλότερη θερμοχρασία μαλακώνει. Το ανώτερο 0 3 % (105 'C. 4 ώρες) Μεταξύ 5 και 8 Προστίθεται 0.5 ml κχχαρίσμένου διαλύματος χλωριούχου καλίου οε 10 ml διάλυμα ιος 10% χ.β. xci στη συνεχεία μετρείται το ρΗ. Η ειδική στροφική,ιχανότητα βοριχού διαλύματος υπολογιζόμενη με βάση την άνυδρη ουσία κυμαίνεται μεταξύ + 23 " χαι + 25 * Το ανώτερο 0.1 % επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 0 J % εκφρασμένα οε γλυκόζη επί ξηροί· (χίρους Το ανώτερο 1 % εκφρασμένα σε γλυκόζη επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 70 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 100 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 2 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 3 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 1 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 10 mg/kg εκφρασμένα σε Pb επί ξηρού βάρους E 953­ΕΟΜΑΛΤ 432 Συνώνυμα Ορισμός Χημική α\κ>μασΙα Χημικός τύπος Σχετικό μοριακό 6άρος Δοκιμασία \ Περιγραφή ΤουτοχοΙηση Α. ΔιαλυτόΓηζΒ Β. Χρωματογραφία λεπτής στιδάδσς Καθαρότητα . Υγρασία θειική τέφρα Ο-Μαννιτόλη D-Σορόιτόλη Ανάγοντα σάκχαρα Νικϋαο Αρσενικό Μόλυόδος Βαρέα μέταλλα (ως Pb) Ε 965 (i) — ΜΑΛΤΙΤΟΛΙΙ Γυνώνυμα Ορισμός Χημιχή ονομαοία Υδρογονωμένη ισομαλτουλάζη. υδρογονωμένη παλαπνύζη Η ισομαλτ dvai ένα μείγμα υδρογονωμένων μονό- και δισακχαριιών με δασικό συστατικά τους δισαίχαρίτες: 6­Οα­0­γλυίθκυρανοζυλ­0­σορδιτόλη (1.6­GPS) και ένυδρη 1<)<ι­Ι>γλυκοχυρανοζολ­Ι>μαννιτ6λη (I.1­GPM) 6­Οα­Ι>γΧυ«:οπυρανοζυλ­Ι>σορδιτ6λιτ Ο,,Η,,Ο,, Ένυδρη Ι­0<χ­0­γλϋΚοιπ)(«νοζυλ­0­ριννΐΓΟλ7]. CJ{yOt,2Hp 6­Οα­Ι>γλυΓθχυρανοζυλ­Ι>σορ6ιτολη: 3 «.12 Ένυδρη !­0­α­Γ>γλυίθ3ΓυρανοζιΛ­Ε>­μαννιι6λη: 380.32 / Περυ̂ κτικότητα σε υδρογονωμένους μονό­ και δισακχαρίτες τουλάχιστον 98 V. cat σε μείγμα 6Χ)«­Ι>­γλυκο«ευρανοζυλ­Ι>σορβιτ61ης και ένυδρης Ι­Ο­α­Ο­γλυκοκυρανοζυλ­Ο­μαννιιόλης τουλάχιστον 86 ν '̂χροσδιορίζόμενη cxi ξηράς ουσίας ■· Αοσμη, λέιχή κρυσταλλική μάζα, ελαφρώς υγροσκοπική. Υδατοδιαλυτή. δυσδιάλυτη σε αι9ανόλη. Ανάλυση με χρωματογραφία λαπής στιβάδας με χλάκα εχιστρωρένη με silia gel χρωματο­ γραφυκής .τεοιότητας χάχους χερϋχον 0,2 mm. Οι βασικές κηλίδες στο χρωματογράφημα αντιστοιχούν στις 1.1­GPM και 1.6­GPS. 7% κατ* ανώτατο όριο (μέθοδος Kari Fischer) 0,05% κατ' ανώτατο όριο ad ξηράς ουσίας. 3 Vt κατ" ανώτατο ~6pto. 614 κατ*­ανώτατο όριο. 0,3 V· κατ' ανώτατο όριο, εκφραζόμενα σε γλυκόζη επί ξηρός ουσίας 2' mg/kg tax' ανώτατο όριο ο ί ξηράς ουσίας. 3 mg/kg κατ' ανώτατο όριο εχί ξηράς ουσίας I mgAg κατ* ανώτατο όριο επί ξηράς ουσίας. .10 mg/kg κατ" ανώτατο,όριο επί ξηράς ουσίας Ο­μαλιιεόλη. υδρογονωμένη μαλτόζη (α)­ D­γλυχοπυρανοζυλο­1Α ­Ο­γλυχιιόλη 433 Liitecs Αριθμός Ε Χημιχός χύχος Σχετιχό μοριαχά βάρος άόχψααϊα Περιγραφή Αναγνώριση Α. Διαλυτότητα Β. Περιοχή τήξεως Γ. Ειόίχή σιροφιχή ιχανόχητα Καθαρότητα Πίρίζχϊΐχότηχα οι νιρό Θαιχή ύφρα λνάγοντα σάχχαρα ■ ΧΙωρίΰύχα θειικά Nixilio Αροινν.ό . Μόλυβδος Βαρία uctaJJ.a 209­567­0 E % 5 ( i ) Ο,,Η,,Ο,, 344.31 Ελάχιστη περιεκτικότητα at D­μαλπτόλη C|jH240n..9S% επί ξηρού. Λευκή κρυσταλλική οκόνη με γλυκιά γεύση. Ευδιάλυτη στο νερό. ελαφρώς διαλυτή σε αιΟανόλη. 14S *C—151 *C ( α ) | = + 105.5 * έως ♦ 108.5 * (διάλυμα 5% χ.β.) Το ανώτερο 1%. (μέθοδος Karl Fischer) Το ανώτερο 0.1 % επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 0,1 % εκφρασμένα σε γλυκόζη επί ξηρού βάρους Το ανώτερο '50 mg/kg αά ξηρού βάρους Το ανώτερο 100 mg/lg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 2 mg/kg νά ξηρού βάρους Το ανώτερο 3 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 1 mgftg'eni ξηρού βάρους Το ανώτερο 10 mgAg εκφρασμένα οε Pb επί ξηροί· βάρους ε 965 on ­ nroni ΜΑΛΤΙΤΟΛΙΠ: Γννώννμα Ορισμός Χημιχή ονομασία Euica Υδρογονωμένο σιρόπι­ γλυκόζης υψηλής περιεκτικότητας ot μαλτόζη. υδρογονωμένο σιρόπι γλυκόζης Μείγμα αποτελούμενο χυρίως ατό μαλτιτόλη με σορβκόλη και υδρογονωμένους ολίγο και πολυσακχαρίτες. Παρασκευάζεται με καταλυτική υδρογόνωση οιροπίου γλυκόζης υψηλής περιεκτικότητας σε μαλτόζη. Το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο ιόσο υπό μορφή σιροπϊσυ όοο και ως στερεό προϊόν. 270-337-S 434 ΑριΟμόζ Ε Δοχιμαοία Περιγραφή Αναγνώριση Α-'Διαλνίότφα Β. Χρωματογραφία Ιεπτής στοιβάδας Καθαρότητα Περχχιιχότηία σε νερό θειιχή τέφρα Ανάγαηα οάχχαρα Χλωριούχα Θειικά ΝιχΟιο Αραενιχό Μόλυβδο? Βαρέα μεχα)1α Ε 965 (ϋ) ΕΛΙ ξηρού, παρουσίαζα τις ακόλουθες «ϋριίχτικόιηκς Μαλιιτόλη τουλάχιστον 50% Σορβιτόλη ιο ανώτερο 8 % Μαλτοτριτιλη το ανώτερο'25 % Υδρογονωμένοι πολυσακχαρίτες με περισσότερες από τρεις μονάδες γλυχόζης ή γλυχιτόλης ιο ανώτερο 30% Αχρωμα >■<.·· άοομα. διβυγή ιξώδη υγρά \ιι γλυχιά γεί·ση ή λευκές κρυσταλλικές μάζες με γλυκιά γεύ.ι η. Ευδιάλυις ττο νερό. ελαφρώς διαλυτό οε αιΟανόλη Εξετάζεται με χρωματογραφία λεπτής στοιβάδας χρηοψοποιώντας πλακίδιο με επίστρω­ ση silica gel πάχους" 025 mm ■·. Το ανώτερο 31 % (μέθοδος Karl Fischer) Το ανώιερο 0.1 % ε » ξηρού βάρους Το ανώτερο 0.3% εκφρασμένα σε γλυχόζη επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 100 mg/kg εΛΪ ξηρού βάρους Το ανώτερο 50 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 2 trig/kg επί: ξηρού βάρους Το σνώτερο 3 mg/kg c*i ξηρού βάρους Το ανώτερο 1 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 10 mg/kg εκφρασμένα ο« Pt> ε,ιί ξ'ΐοοι­ βάρους Ε 966 ­ ΛΑΚΤΙΤΟΛΗ Συνώνυμα Ορισμός Χημν.ή ονομασία Einecs Αριθμός Ε Χημιχός τύπος Σχετιχο μοριαχό βάρος Δοχιμαοία Λακτϊτης. λαχτοζιτόλη λαχιοβιοοϊιη; Ί·0:β­0­γαλαχτοπνρανοζυλο·0γλυζιτόλη 209­566­5 Ε 966 . C i :Hj;O l l 34432 " . ; . ' ' . . . Ελάχιστη περιεκτικότητα, σε λαχτιτόλη. 95 % επί ξηρού βάρους. 435 ΓΚριγραφή Αναγνώριση Α. Διαλυιόχηια Β. Ειόιχή στροφική ιχανότητα Καθαρότητα Περιεχτιχότητα οε νερό λ lit ς χολυόλες Ανάγονχα οάχχαρα Χλωριούχα Gcuxa Θιιιχή τέφρα Νιχέλιο Αρσενιχό Μόλυβδος Βαρέα μέταλλα ,. Κρυσταλλιχές σκόνες ή άχρωμα διαλύματα με γλυκιά γεύση. Οι χρυσταλλιχες σχόνες ευρϊσχονται τόσο οε μονοένυόρη όσο χαι σε διενυδρη μορφή Ευδιόλυτη στο νερό ( α ) * = '♦ 13* έως ♦ 16* υπολογιζόμενη ot άνυδρη βάση (υδατιχό διάλυμα 10% χ.β.) Το ανώτερο 10.5% (μέθοδος Karl Fischer) στα χρυσταλλιχά προϊόντα Το ανώτερο 2.5 % σε άνυδρη βάση επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 0.2 % εχφρασμένα σε γλυχόζη νά ξηρού βάρους Το ανώτερο 100 mg/kg εχί ξηρού βάρους Το ανώτερο 200 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 0.1 % επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 2 rug/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 3 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 1 mg/kg εκί ξηρού βάρους Το ανώτερο 10 mg/kg ocqv^ao^va οε Pb επί ξηρού βάρους Ε 967 — ΞΥΛΠΌΛΗ Συνώνυμα Ορισμός Χημιχή ονομαοία Einccs. Αριθμός Ε Χημιχός τύπος Σχετικό μοριακό βάρος Δοχψααία Περιγραφή Αναγνώριση Λ. Διαί.υτότηια Β. Περιοχή τήξεως Γ.ρΗ Ξυλιιόλη. ξυλίτης D­ξυλαόλη 201­783­0 Ε 967 QH.A .152.15 Ελάχιστη περιεχηχότηια ot ξυλιτόλη. 9S.5 % επϊ ξηρού Λευχή. χρυσταλλιχή σχόνη. πραχτιχώς άοσμη με ηολύ γλνχιό γεύση Ευδιάλυτη στο νερό. ελάχιστα διαλυτή σε αιΟανόλη. Μεταξύ 92 *C­96 "C 5—7 (υδατιχό διάλυμα 10% χ β.) 436 Καθαρότητα Απώλεια χαιά ιην ξήρανση Θευχή χεφρα Ανάγοντα σάχχα^α Αλλες Λολυυόρυ<ές αλχοόλες Nixilto Αροενιχό ■" Μόλυβδος Βαρέα μέταλλα Χλωριούχα θεαχά Το ανώτερο 0 5 % (ξηραίνεται 05 £ δείγματος cv χενώ u.upawu φωσφόρου στους 60 ' επί 4 ώρες) Το ανώτερο 0.1 % επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 0.2 % εχφρασμένα οε γλυχόζη επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 1 % επί.ξηρού βάρους Το ανώτερο 2 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 3 mg/kg cut ξηρού βάρους Το ανώτερο 1 cog/kg ε » ξηρού βάρους Το ανώτερο 10 mg/kg εχφρασμένα οε Pb επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 100 tng/kg ε » ξηρού βάρους Το ανώτερο 200 mg/kg νά ξηρού βάρους Ε 950 — ΑΚΕΣΟΥΛΦΑΜΙΚΟ ΚΑΛΙΟ Συνώνυμα Ορισμός Χημιχή ονομασία ■ Einecs Αριθμός Ε Χημικός ίύΛος Σχετιχό μοριαχό βάρος άοχψαοια Περιγραφή Αναγνώριση . Α. ύιαλ.υϊάχψα Β. Απορρόφηση στο υπεριώδες Καθαρότητα Αχώλεια χαχά XTJV ξήρανση Αχεοουλφαμιχό χάλια, ακεσουλφάμη, άλας χαλιού του 3.4­οιυδρο­6­μ£θυλ­1.2.3­οξαθει­ αζιν­4­ονο­2.2­διοξεώϊου Αλας καλίου του 6­με0υλ­1^3­οξάθειαζιν­4(3Η)­ο\Ό­2^­6«)ξειδϊου 259­715 3 Ε 950 CH,NO,SK 201.24 Ελάχιστη περιεχ.τιχότητα σε C«K,NO,SK. 99% t.­i.. ξηρού Αοσμη, λευκή, κρυσταλλιχή σχόνη με έντονα γλνχια γεύση. Περυιου 200 φορές γ).υ>.0η ρο από τη οαχχαρόζη. Ευδιάλυιο στο νερό. πολύ λίγο διαλυτό οε οιΟανόλη Μέγιστο απορρόφησης στα 227 ± 2 nm για διάλυμα 10 mg οε 1 000 ml νερό Το ανώτερο.1% (105 ^C. 2.ώρές) Λροενιχό Σελ ή ν ω Φθοριούχα ΜόΙυβόος Βαρέα μίχαΐλα 437 Το ύ ­ώτερο 3 mg/kg επί ξηρού βάθους Το ανώτερο 30 mg/kg εχί ξηρού βάρους Το ανώτερο 3 mg/kg\*i ξηρού βάθους Το ανώτερο 1 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 10 mg/Vg εκφρασμένα οε Pb επί ξηρού βάρους Ε 951 — ΑΓΠΑΡΤΑΜΙΙ Συνώνυμα Ορισμός· Χημιχή ονομασία Einecs Αριθμός Ε Χημιχός τύπος . Σχετιχό μοριαχό βάρος άοχψασϊα Περιγραφή Αναγνώριση ■ Διαλυτότητα •Καθαρότητα ΛπώΑεια χατά την ξήρανση Θ ιαχή τέφρα ΡΗ diatpcvcta Ειύιχή στροφιχή ικανότητα Αρσενικό Μόλυβδος ΑσπαρΓυλο­φαινυλαλανινο μεΟυλίστέρας N­L^a (Ασπαρτυλο­ί­φωνυλίΐλαγινο­Ι­μεθυλεστερας Ν­με9υλεστέρας του 3­αμινο­Ν­(α­χαρβομεθοξυ·<ραιναι0υλο)­ηλ£κτραμιχού οξέος. 245-261-3 Ε 951 294.31 Ελάχιστη περιεκτικότητα σε CMHuNjOs. 98% χαι μέγιστη 102% ε » ξηρού. λευχή. άοσμη, κρυσταλλική σκόνη με γλυκιά γεύση. Περίπου 200 φορές γλυκύτερη από τη αακχαρόζη. Ελαφρώς διαλυτή στο νερό και σε αιθανόλη. Το ανώτερο 4,5% (105 *C. 4 ώρες) Το ανώτερο 0 2 % επί ξηρού βάρους Μεταξύ 4.5 και 6.0 (διάλυμα 1 στα 125) Η διαφάνεια διαλύματος 1 % σε 2Ν υδροχλωρικό οξύ. προσδιοριζόμενη σε κυψελίδα 1 cm στα 430 nm με κατάλληλο φασματοφωτόμετρο' και με 2Ν υδροχλωρικό οξύ ως διάλυμα αναφοράς, είναι κο τ 'ελάχιστο 0.95. ισοδύναμη με απορρόφηση 0.022 περίπου κατ' ανώτατο όριο.' (α)ο = .+ 143° έως ♦ 16.5" επί ξηρού βάρους. Προσδιορίζεται σε διάλυμα 4% οε μυρμηγκικό οξύ 15Ν εντός 30 λεππών από την παρασκευή του διαλύματος του δείγ­ ματος. Το ανώτερο 3 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 1 mg/kg επί ξηρού βάρους 438 βαρέα μέταλλα 5-βΓνζυΙο-3,6-ύ:,ΐο·πυΐί(>αζίνοξιχό οζύ Το ανώτερο 10 mg/kg εκφρασμένα σε Pb επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 1.5% επί ξηρού βάρους Ε 952 — Κ Υ Κ Λ Α Λ Ι Ι Κ Ο ΟΞΥ ΚΑΙ ΤΑ ΜΕΤΑ Na ΚΑΙ Ca ΑΛΑΤΑ ΑΥΤΟΥ (Ι) ΚΥΚΛΑΜΙΚΟ ΟΞΥ Συνώνυμα Ορισμός Χημιχή ονομασία Einea Αριθμός £ Χημιχός τύπος Σχαιχό μοριαχό βάρος Δοχψασία Περιγραφή Αναγνώριση .. Α άιαλυχόϊητα Β/ Δοχψή χαθϊζηοης Καθαρότητα ΑπώΙεια χαχά χην ξήρανση Σελήνιο Μόλυβόος Βαρέα μέταλλα Aoocvtxo Κνχλοζζυλαμΐνη Αίχνχλοεξυλαμίνη Ανιλίνη Κυχλοεξυλοοουλφαμιχό οξύ. χυχλαμιχά Κυχλοεξανοσουλφαμιχό οξύ. χυχλοεξυλαμινοσουλφονιχό οξύ 202­S98­1 Ε 952 Q H . J N O J S 179.24 Ελάχιστη κρυτχχιχότητα σε QHoNOjS 98% χαι to ισοδύναμο μέγιστης περιεκτικότη­ τας 102% επί ξηρού Πρακτικώς άοσμη, λευκή κρυσταλλική σχόνη με γλυχόξινη γεύση. Περίπου 40 φορές γλυκύτερο αχό ι η οαχχαρόζη. Διαλυτό στο νερό και σε οι0α>άλη. Διάλυμα 2% οξννίζεται με υδροχλωρικό οξύ, προστίθεται 1 ml ενός καιά προσέγγιση γραμμομοριαχού υδατικού διαλύμαχος χλωριούχου βαρίου χαι εφόσον θολώοει ή σχη­ ματιστεί ίζημα διηθείται. Στο διαυγές διάλυμα προστίθεται I ml διαλύματος νιτρώδους νατρίου 10%. Σχηματίζεται λευχό ίζημα. Το ανώτερο 1% (105 "C. 1 ώρα) Το ανώτερο 30 mg/Vg εκφρασμένα σε Sc επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 1 tng/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 10 mgAg εκφρασμένμα ot Pb επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 3 mg/Vg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 10 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 1 mg/kg:trci ξηρού βάρους Το ανώΐςρο 1 mg/kg επί ξηρού βάρους 439 (II) ΚΥΚΛΑΜΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ Ευνώνυμα Ορισμός Χημιχή ονομασία Einecs Αριθμός Ε Χημιχός τύπος Σχετιχό μοριαχό βάρος Δοκιμασία Περιγραφή Αναγνώριση Διαλυτότητα Καθαρότητα Απώλεια κατά τη* ξήρανση Σελήνιο Αραενιχό Μόλυβδος Βαρέα μέταλλα Κυκλοεξυλαμϊνη άιχυχ).οεξυλαμίνη Αηλ.ινη . III. ΚΥΚΛΑΜΙΚΟ ΑΣΒΕΣΤΙΟ Συνώνυμα Ορισμός Χημιχή ονομασία Einecs Αριθμός Ε Χημιχός εύχος Κυχλαμιχά. άλας ναιρίου tou χυχλαμιχού οξέος ·* '." Κυχλοεξανοσουλφαμιχό νάιριο. χυχλοεξυλοοουλφαμιχό νάιριο 205-348-9 Ε 952 . QH,2NNaOjS και η διένυδρη μορφή.QH12NNaO,S.2H.O 201,22 για την άνυδρη μορφή. 237,22 για την ένυδρη μορφή. 98% κατ' ελάχιστο όριο χαι .102% χατ' ανώτατο όριο cjti ξηρού Για τη διένυδρη μορφή: 84% χατ' ελάχιστο όριο επί ξηρού Λευχοί^-άοομοι κρύσταλλοι ή χρυοταλλιχή σχόνη. Περίπου 30 φορές γλυκύ ίερο από ιη σαχχαρόζ'η. Διαλυτό στο νερό. πρακτικώς αδιάλυτο σε αιθανόλη. ' Το ανώτερο 1 % (105 'C. 1 ώρα) Για τη διένυδρη μορφή, ίο ανώτερο. 15,2 % (105 *C. 2 ώρες) Το ανώτερο 30 mg/kg εχφρασμενα σε Sc επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 3 mg/kg επί ξηρού βάρους Tc ανώτερο 1 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 10 mg/kg εχφρασμένα οε Pb επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 10 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 1 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο I mg/kg επί ξηρού βάρους Κυχλαμιχά. άλας ασβεστίου τού χυχλάμιχού οξέος Κυχλοεξανοσουλφαμιχό ασβέστιο, χυχλοεξυλοσουλςκηιικό ασβέστιο 205-349Λ Ε 952 QjH^CaNjOeS^HjO -■ 440 Σχηιχό μόρια, ό βάρος Δοχιμαοία Περιγραφή Αναγνώριση Διαλυτότητα Καθαρότητα Απώλεια xaxc την ξήρανση Σελήνιο Αροενιχό Μόλυβδος Βαρέα μέταλλα Κνχλοεζνλαμίνη Διχυχλοεξυλαμίνη ΑνΟΙνη 432.57 Το ελάχιστο 98% χαι το ανώτερο 101 % επί ξηρού. Λευκοί, άχρωμοι κρύσταλλα ή κρυσταλλική σκόνη. Πτρύιου 30 φορές γλυκύτερο από τη σαχχαρόζη. Διαλυτό στο νερό. ελάχιστα διαλυτό σε αιΟανόλη. Το ανώτερο Ι % {105 *C 1 ώρα) Για τη διενυδρη μορφή, το ανώιερο 8.5 % (140 *C. 4 ώρίς) Το ανώτερο 30 mg/k'g εκφρασμένα σε Sc επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 3 cng/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 1 tog/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 10 mg/kgo^cipoaouiva σε Pb επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 10 aig/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 1 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 1 mg/kg επί ξηρού βάρους Ε 954 — ΓΑΚΧΑΡΙΝΗ ΚΑΙ ΤΑ ΜΕΤΑ Na, Κ χαι C» ΑΛΑΤΑ ΑΥΤΗΣ (Ι) ΙΑΚΧΑΡΙΝΗ Ορισμός Χημιχή ονομασία Einea Αριθμός Ε Χημιχός τύπος Σχετιχό μοριαχό βάρος Δοκιμασία Περιγραφή Αναγνώριση ■ Δναλυτότητα 3­οξο­2.3 ­διυδροβενζο(<1)ισο0ειαζολο­1.1 ­όιοξο'όιο 201­321.­0 . f Ε 954 C,H s NO^ 183.18 . . . . . . . Το ελάχιστο 99% χαι ίο ανώιερο 101 % CTHJNOJS C."U ξηρού Λευκοί κρύσταλλοι ή λευκή κρυσταλλική σκόνη, άοσμη η με ελαφρά αρωματική οαμη και με γλυκιά γεύση αχόμη και οε πολύ αραιά διαλύματα. Περίπου 300 έως 500 <popcq γλυκύτερη από τη οαχχαρόζη. Ελαφρώς διαλυτή στο νερό, διαλυτή οε βασοιά διαλύματα, ελάχιστα διαλυτή σε νόλη­ . 441 Καθαρότητα Απώλεια κατά χην ξήρανση Θερμοχρααία ιήξειας Αραενιχό ,. '■■ ;: Σελήνιο . · · · , · Μόλυβδος Βαρέα μέταλλα θ ευχή τέφρα ■ Βενζοίχά χαι οαλιχνίιχό οξύ ο-Τολουολοοουλφοναμίδιο ρ-Τολονολοσονλφοναμίδιο ρ-σουλφοναμίδιο τον βενζοϊχού οξέος ΕυχόΙως αχανΟραχούμενες ουσίες II. UKXAPtNlKONATPJO. . Συνώνυμα Ορισμός Χημιχή Ονομασία Einecs Αριθμός Ε Χημικός τύπος " Σχπιχό μοριαχό βάρος Δοχψασία Περιγραφή Αναγνώριση ΔιαΧυχάΐητα Καθαρότητα Απώλεια χαζά την ξήρανση Το ανώτερο Ι %:(105 "C. 2-ώρες) '■ 226'C-230*C . , ; : . = ., . . Το ανώτερο.3 mg/lcg εΛί:ξηρού.ραρους .-..': Το ανώτερων30-.mg/kgeju ξηρού βάρους Τό ανώτερο 1 mg/kg Oti ξηρού βάρους Το ανώτερο'10 mgVkg^xipodojif^o qc Pb tni ξηρού βάρους" ί. Το ανώτερο 0.2% επί ξηρού βάρους '■''"'■' Σέ"10 ml·διαλύματος Γστα'Μ.'οζ-ινισμενο προηγουμένως με 5 σταγόνες'οξιχού οξέος προστίθενται 3.σταγόνες ενός χατά χροσέγγιοη γραμμομοριαχού υδατιχού διαλύματος χλωριούχου τρισθενούς σιδήρου. Δεν εμφανίζεται ίζημα ή ιώδης χρώση. Το ανώτερο 10 mg/kg υά ξηρού βάρους ■.. ■ ν·. .· . · ' 1 ' ' " if., , ' ■■' Το ανώτερο 10 mg/kg ori ξηρού βάρους Το ανώτερο 25 rng/kg νά ξηρού βάρους Καθόλου Σαχχαρίνη, άλας νατρίου της όάχχαρίνης ο-ΒΓ/ζοσουλφίμιδιχό" νάτριο. άλας νατρίου τη; 2 )-διυδρο·3-οξοβο·ζιοοοουλ(ροναζόλης. διενυδρο άλας νατρίου του 1^βΓνζιοοΟειοζο)αν.3-ονο·Ι.1-διοξειδίου 204-8S6-1 Ε 954 C,U.NNaO,S.2H,0 241.19 Ελάχακη περιεκτικότητα σε C7HiNNaOjS 99% και μέγιστη 101 % επί ξηρού Λευκοί κρύσταλλοι ή λευκή κρυσταλλική εξα^ουοο υ-κόνη. άοσμη.ή με ελαφρά οσμή και μ£ εντόνως γλυκιά γεύση, ακόμη και σε πολύ αραιά διαλύματα. Περίπου 300 έως 500 φορές γλυκύτερο από τη οακχαρόζη σε αραιά διαλύματα ΑΛεριόριστα διαλυτά στο νερό. ελάχιστα διαλυτό σε αιΟανόλη. Το ανώτερο 15% (120 Χ , 4 ώρες) επί ξηρού βάρους AQOCVLXO Σίλήνιο ■ Μόλυβδος BaQca μίιαλλα Βίνζοίχά xat οαλιχνλιχά ο-ΤοΙονολοοονΙφοναμΐόιο p■ToL·υoλoooυXφovaμiόιo ρ-οουλφοναμϊύυο τον ■ βενζόϊχον οξΐος Ευχόλως αχα*θραχούμεγες ουσύς . ΚΙ. ΣΛΚΧΑΡ1Ν1Κ0 ΑΣΒΕΣΤΙΟ Συνώνυμα Οριομός Χημιχή ονομαοία Einecs Αριθμός Ε Χημιχός τύπος Σχετικό //οριακό βάρος άοχψαοϊα Περιγραφή Αναγνώριση­ άιαΛυχοΓηια Καθαρότητα Απώλαα r.ata ιην ξήρανοη ■■-■ Αροενν.ά ΣΟ.ήνκο Μόλυβδος Βαρέα μέταλλα ~ 442 Το., ­"νώτερο 3 mg/kg επί ξηρού βάθους Το ανώτερο 30 mgftg­. επί ξηρού βάρους Το ανώτερο. I mgftg­ επί ξηρού βάρους Τό ανώτερο 10 rrig/kg εκφρασμένα οε Pb επί ξηρού βάρους Σε. 10 επί διαλύματος 1 προς 20, οξινιομένο προηγουμένως με 5 σταγόνες οξιχού οξέος, προστίθενται 3 σταγόνες ενός κατά "προσέγγιση γραμμομοριακού υδατικού διαλύματος χλωριούχου τρισθενούς σιδήρου. Δεν εμφανίζεται ίζημα ή ιώδης χρώση. Το ανώτερο 10 cng/kg επίξηρού βάρους Το ανώτερο 10 mg/kg υά ξηρού βάρους Το ανώτερο 25 mg/kg t » ξηρού βάρους Καθόλου Σαχχαρϊνη. άλας ασβεστίου της σακχαρΐνης ο­Βενζοοουλφψιδ»χό ασβέστιο, άλας ασβεστίου τη; 2.3­διυδρο­3­οξοβενζιαοσουλφο­ ναζόλης. ένυδρο (2:7) άλας ασβεστίου του υ­βενξιοοθειαζολιν­3­ονο­1.1­διοξειδίου 229-349-9 Ε- 954 α,,Η,ΟΝ,Ο,&^/,Η,Ο 467.48 Ελάχιστη περιεκιιχότητο σε C^H^NiO^," 95% t­ti ξηρού. Λευκοί κρύσταλλοι ή λευκή κρυσταλλική σκόνη, αοομη ή με ελαφρά οομή και μ£ εντόνως γλυκιά γεύση, ακόμη και οε πολύ αραιά διαλύματα. Περίπου 300 έως 500 φορά γλυκύτερο ειπό τη σακχαρόζη σε αραιά διαλύματα' Απεριόριστα διαλυτό στο νερό. ελάχιστα διαλυτό οί αιΟανόλη. Το ανώτερο 13.5% (120 *C. 4 ώρες) Το ανώτερο 3 mg/kg επί ξηρού βάρους ̂ Το ανώτερο 30 mg/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο Γ mg/kg tsa ξηρού βάρους Το. ανώτερο 10 mg/kg εκφρασμένα σε Pb επί ξηρού βάρους 443 Βενζόϊχά χοί σαλιχυΐιχά Ο-Τοΐουολοοουίφοναμί&ιο ρ·ΤοΧουοΙοοου1φοναμΐόιο ρ-οονλφοναμί&ιο τον βενζοϊχαύ Ενχόλως αχανΟραχούμενις ουσίες (FV) ΣΑΚΧλΡΙΝΙΚΟ ΚΑΛΙΟ Συνώνυμα Ορισμός Χημιχή ονομαοΐα Einca Αριθμός Ε Χημιχός τύαος Σχπιχό μοριακό βάρος Δοχψασΐα Περιγραςή Avur­..L,;wij Δια).υχότηχα Καθαρότητα Aitulcta κ,αχά την ξήρανση ΣΟ.ήνιΟ Αροα-ιχό Μόλυβδος Βάρια μίχαλλα Βενζόϊχά χαι οαλιχυλιχά ο-Το).ουοΙοοονΧς>ογαμίόω ■ : ρ-ΤόΧουοΙόσονλφοναμί&ίο It 10 m! διαλύματος Ι προς 20. οξινισμενο Αροηγοιηιενως με 5 σταγόνες οξιχού oEdoe προστίθενται 3 σταγόνες ενός χατά προσέγγιση γςκψμομοριαχού υδατιχού διαλύματος χλωριούχου τρισθενούς σιδήρου: ocv εμφανίζεται, ιξημα ή. ιώδης χρώση; Το. ανώτερο 10 πίβΛβ «ΐ ξηρού βάρου Το ανώτερο 10 mg/kg εχί ξηρού βάρους Το ανώτερο 25 mg/kg επί ξηρού βάρους . Καθόλου Σαχχαρίνη, άλας χαλίου της σαχχαρΐνης ο­Βενζοσουλφιμιδιχό χάΐιο. άλας χαλιού π)ς.23­διυδρο­3­όξοβοζιοΌ­οουλφοναζόλης. μονοένυδρο άλας χαλιού του 12^ενζίόοθειοζολιν·3­ονο­1.Ι­διοξειδ(θυ. Ε 954 Ο,Η,ΚΝΟ^Η,Ο 239.77 Ελάχιστη περιεχτιχότητα σε C7RiKNO^ 99%. χαι μέγιστη 101 % επί ξηρού. Λευχοϊ χρύσταλλοι ή λευχή χρυσταλλιχή· αχόνη: άοσμη ή με ελαφρά οσμή χαι με εντόνως γλυκιά γεύση, αχόμη χαι σε πολύ αραιά διαλύματα. Περίπου 300 έως 500 φορές γλυκύτερο από τη σαχχαρόζη. Απεριόριστα διαλυτό στο νερό. ελάχιστα διαλυτό οε αιθανόλη. Το ανώτερο 8% (120*0. 4 ώρες) "· Το ανώτερο 30 rag/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 3 tng/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 1 tng/kg επί ξηρού βάρους . Το ανώτερο 10 mg/kg εχφρασμένα σε Pb επί ξηρού βάρους Σε 10 ml διαλύματος 1 προς 20. οξινισμενο προηγουμένως με 5 σταγόνες οξιχού οξέος, προστίθενται 3 σταγόνες ενός χατά προσέγγιση γραμμομοριαχού υδατιχού διαλύματος χλωριούχου τρισθενούς σιδήρου. Δεν εμφανίζεται ίζημα· ή ιώδης χρώση. Το ανώτερο 10 tng/kgpit ξηρού βάρους Το ανώτερο 10 mg/kg επί ξηρού βάρους 444 ρ -αουΧφονα^ιίόω .του βενΐοϊχού οξέος. --. ' :,, ■ ;.'.'., , . . . ,· ,λ' Ευκόλως οΛανΰοαχούμινις ουαίίς To avuitQO.25 mg/kg επί ξϋΟ°υ βάρους Καθόλου. F. 9S7 ­ ΘΛΥΜΛΤΙΝΙΙ Συνώνυμα Ορισμός Χημιχή ονομαοια Einecs Αριθμός Ε Χημιχός τύπος. ■■ -ν.,. Σχπιχό μοριαχό βάθος Δοχφασία Περινρα<τη Αναγνώριση ,.Δίαλυχότηχα.. ,. Καθαρότητα Anuhia κατά την ξήρανοη Υόαιάνβραχις Gcw.q Ttq-ρα Αργυρο Αροον.ό Μόλνβδο Μιχροβιολογικά κριτήρια Η Οαυματΐνη λαμβάνεται με υδααχή εκχύλιση (pH 2.5­Ί.Ο) των επιαπέρμων του αρπού του φυσιχού στελέχους του Thauraalococcus (Bcnth) και αποτελείιαι οναιοστιχά από τις πρωτεΐνες ^αυματϊνη Ι χαι Οαυματΐνη Π μάζϊ μεμιχρόκρες ποσότητες συστατικών του φυτού που προέρχονται ΟΛΟ ϊη» «ρώτη ύλη. 25S­S22­2 Ε 957 . . : . . .„ . . . . ... ,.,... • Πολυπεπτίόιο­από 207 αμινοξέα θαυματίνη Ι 22209 θανματίνη II 22293 Ελάχιστη πχριεχτιχότητα όε άζωτο 16 % επί ξηρού, ισοδύναμη με ελάχιοιη.περιεχτιχότη­ τα σε πρωτείνες 94% (Ν « 5.8). Αοσμη σκόνη με χρεμ χρώμα xm1 με έντονα γλυχιά γεύση. Περίπου 2 000 έως 3 000 φορές γλυχύτερη από τη όαχχάροζη. ·, "̂. ΐ Ευδώλυτη οτο>ερό..αδιάλντη σε αχετόνη. Το ανώτερο 9% (105 "C μέχρι σταθερού βάρους) ί ο ανωιερο 3% επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 2% επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 100 mg/lcg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 3 mg/Vg επί ξηρού βάρους •Το ανώτερο 3 cng/kg επί ξηρού βάρους Όλΐκός αριθμός αερόβιων μιχροβΐων μέγισχο Ι 000 ·; Escherichia Coli καθόλου σιο Ε 959 ­ ΝΕΟΕΓΠΕΡΙΔΙΝΟ ΔΙΥΔΡΟΧΑΛΚΟ.ΝΗ Συνώνυμα'. """' '­■■'■""··­ "-■>■ ·■­■· 'γ- . '"" Ορισμός Χημιχή ονομασία Νεοέσπεριοινοόιυδροχαλχόγη. NKDC. εσπερετϊ\ΐ|. δα­δροχαλχον­ί'­β­νκκοπεριδοοιδί). νεοέσπεριδίνη DC . · ' ■ " · · ■ · 2Ό^­ί^αμνοπυρανοζυλ­4­β­0­πτ>ρανοζυλ­εσπεραίΝη διυδροχαλχόνη ...λαμβάνεται με χαταλυτιχή υδρογόνωση της νεόεσπερώϊνης 445 Einccs Αριθμός Ε Χημιχός τύπος Σχετιχό μοριαχό βάρος Δοχψααϊα Περιγραφή ' Αναγνώριση "Α. άιαλυιόιητα Β. Μίγισχη απορρόφηση στο υπεριώδες Γ. Δοχψααϊα Neu Καθαρότητα ­ ■ Απώλεια χαιά ζην ξήρανση Θειιχή τέφρα Αραενιχό Μόλυβδος Βαρέα μέταλία. ■ . ' · ; ■ 243­978­6 Ε­959 0 , Η * 0 „ 612.6 Ελάχιστη περαχτιχότητα 96 % εχί ξηρού. Υπόλτυχη. άοομη. χρυσιαλλιχή σχόνη με χαραχτηριστιχή εντόνως γλυναά γεύση. Περί­ που Ι 000 έως 1 800 φορές γλυχύτερο αχό'τη οαχχαροζη. Απεριόριστα διαλυτή σε ζεστό νερό. ελάχιστα διαλυτή οε χρύο νερό. χαι πρακτικώς αδιάλυτη σε αιθέρα χαι βενζόλιο. 2S2—283 nm για διάλυμα 2 mg σε 100 ml μεΟανόΙης ' ν ­ " Διαλύονται περίπου 10 mg νεοεσπεριδίνης DC σε 1 ml μεΟανόλης χαι προστίθεται I ml μεθανολιχόύ διαλύματος βοςκχού 2­αμινοι0υλοόιφαινυ).ιου Εμφανίζειαι έντονη χίτρινη χρώση. , ' . " · " . ' : ■ Το ανώτερο 11% (105 *C, 3 ώρες) Το ανώτερο 0,2 % επί ξηρού βάρους Το ανώτεοο 3 mg/Vg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 2 tng/kg επί ξηρού βάρους Το ανώτερο 10 αι&Λ^.εχφοασμεγα σε Pb επί ξηρού βάρους