Decreto Nº 34.802/MEIC/MAG/S - Modifica el Decreto Nº 34.487/MEIC/MAG/S, Reglamento técnico RTCR 406/2007: Especificaciones para el arroz en granza

l'>'ig-1 La Gare ta N" 205- Ju eves 23 de ortuhre del 2008 IJECRETOS N° 34802-Ml'"IC-MAG-S EL PRESIDENTE DE LA REP(IBUC A EL MINISTRO DE [CONOMi.\, IND! T~TRL\ Y COMERCIO El r-.llNISTRO DE AGRICUL TURAY GANADERiA Y LA MINISTRA DE SALUD 1-'n uso ,.k his atribucioncs quc lcs conficrc cl articulo 14(> incisos 3) y 18). arliculo 146 <le la Con;l1luc1Un Politica y lo~ arliculo, 27 mciso I )y 2X 111c1so 2 bJ de la Le\· Cenernl de Adm1mstrnc1611 Pll.blica. N° 6227 del 2 de mayo de 19715: y coi1 fun<lamcoto en la I cy dd Sistema lntcmac1unal Jc U111dades. N° 5292 dd 9 de ag:osto de 1973. sus reformas y su reglamento. I cy General de Salud. I cy N° 5395 dd 30 de octubrc de 1973 y su.s rcform,1s. Ley Orgiimca <lei M1m,Lenu de SalmL N° 5412 del 8 <le nov1embre de 1973 ~ sus 1efonnas. Ley Orgamca del M1msterio de [conomia. lndusuia y Comercio, N° 6054 del 14 de iunio de 1977, ,u~ relornia~ y su reglamenlu. Ley de fomento a la Producc10n Ag:ropecuaria FODEA. que cont1ene la I cy Orgiin1ea dcl Mmistcrio de AgncLiltura y Ganadcria. N° 7064 <lei 29 <le abnl <le 1987. ,us rdOmias y su reglamenlo. Ley <le Promoc1Un de la Competencia ) Defensa Etecuva dd Consum1dor. Ley N" 7472 dd 20 de d1ciembre de 1994. sus relormas y SLI reglamenlo, Ley de Protecrnin f11osanirnria. N° 766-t dd 8 de abril de 1997. sus reformas y su reglamento. I cy dcl Sistema Nacional para la Calidad. N° 8279 dcl 2 de mayo de 2002. Ley de AprobaciOn <lei Acta final en que se incorpornn los resultados de la Ronda de Uruguaj de Neg:ociac1ones Comerciales Multilmerales, N° 7-t75 <lei 20 de d1cicmbrc de 1994, Icy de Crcacifln <le la Curpurac,On Arrocera Nacional (CONARROZ), N° 8285 del 30 <le maio <ld 2002. ,us re[Orma, ~ su reglmnento. C'ons1den1ndo 1"-Que es deber del Estado me,1orar la segundad alimentaria numcional de la poblaci6n, mediante el fortalec11rnento de! marco 1urid1co en mal~ria de alimenlaciOn y nulr1c1Un 2°-Que es deber del E'ilado la prevenrn y control integral e mtcrscctonal Jc la malnutnc10n. con oportun1daJ. calidad. c4u1dad y enfoque de genero. mediante el desarrollo y fortalec11niento de programas 1111ersectonales de alimentac16n y numci6n dirigidos a pohlac10nes \'Uln~rnble; por factore, de ri~,go, como pobren1 y malnutnrnin. y la promoc16n del consLimo de ahmentos nutritivM e mornos 3"-()ue cl arro1 cs un aluncnto de consumo masivn en la pnblac10n costamcense y que se relaciona d1redamente con su seg:uridad alimenrnria \' nutricion.11 · 4°-Que lo; estudio, sei'ialan 4ue el arroz e; una de las pnncipaks foentes de alunentacion <lei cosrnrricen,e. ) a qLie consl!ILlj e una de las focntcs miis 1mportantcs de protcinas y calorias para un amplio sector Jc la poblaciOn 5"-()uc cs <lcbcr <lei 1---stndu velar purquc cl arru1 qllc sc cnmcrcial11a a ni1el nac1onal cumpla con lo; nt,'m<lares <le cal1<lad re4uerido; 4oe asegrnen al consum1dor el valor numcional de! grnno, el rnvel de calidad y la idonei<lad dd mi;mo. 6°-Que es necesmio ante la dinam1ca <lei entorno y las cond1ciones y caractcrist1cas de las nuevas y mcjorcs vancdadcs Jc scmillas t]llC sc utili1ai1 en la pro<lucciOn mund1al dtl grano, revisar y acLual1zar p~nUd1camenle lo~ reglamentos thmcos que regulan la comerciahzaci6n del arroz en granza 7"-Que es necesm10 realiLar la RelOrma al Decreto E 1ecuti1·0 N° 34487-l\lEJC-MAG-S. RTCR 406 2007 Arroz en Grnnza Espec1ficac1ones y MCtodos <le Anjlis1s para la Comcrc1ali1acion e lndustrialinci,in. con cl fin de e,lablecer reglas darn; de lo que liene 4ue cumplir la preparacu.:,n de las muestras Por tanto f)~CRHAN: Reforma al Decreto E jecutivo N° 34487-MEIC-MAG-S RTCR 406:2007 arroz en granza Especificaciones y metodos de an:ilisis para la comercializaciOn e industrializacion Aniculo I 0-Reformese lo, adpues 7 3 4 y 7.3.7 de la Preparac1611 de las Mucstras,,;I 8 3 6 dcl PorccntaJc Jc 1111purC1as. cl 8.8. 1.3 Rcn<lim1cnto d~ Punt1lla, 8.8.2.3 R~nd11niento de grano quebrado grueso y 8 8 2 4 Rcn<l1m1cnto <le Grano 1-'ntcro, Jcl Dccrcto .... JCCUll\'O N" 34487 MEJC-MAG-S RTCR 406 2007 Arroz en Granza Espec1ficaciones y l\letodos de i :\lis1s parn la Cornercializac10n e Indus ti ializaci6n del 04 de kbrero dd 2008 publicado en el Diario Oficial La Gacew N° 87 el 07 de mayo del 2008. para queen adelante se lean de la s1g:uiente manern "7.3.4 l\lueslra de IOOOg± 0,lg limpia y seca' , 1iara delerminar rcndimicnto de pilatla y cl rcntlimicnto tic ~cmolina. De la muestra de! punto 7 3 2, se dehe ohtener Llna nmestrn de ensayo. hmp,a y scca de llllJIJg ± IJ.lg. la cual. sc somctc al proceso de descascmado y pilado. para determ1narel rend1m1ento Jc pilada v rcndimicnto de semolina. S, la mucstra csta lnnncda. sc dcbc ,ccar sigu1c11d<1 los rcqu,.,nns dcl >,pcnd,cc C <lei Decreto F1ecutno '1° 1-1-187 ·\rrn7 en G,an7a Fspacificacicine, y ~lilo<l(IS ~• AnRli,i, ~., a la Cu11101 uali,ac,~n e lmlu>1L1ah,acion 7.3.7 l\-lueslra de arroz pilado de -IOg ± O,lg, con puntilla, para detenninar el rendimiento de entero, rendimienlo de quebrado, rendimieuto de quebrado grue~o, rendimiento de pnntilla y los porcentajes de punlilla, grano quebrado gruc~o, grano qucbrado y grauo tntero. La mu~slra <l~ arroL piladu con puntilla. remanenle dtl punlo 7.3.4. se homogene1za ) divide. hasta ohtener mm muestrn <le ensayo <le 40g ± O,lg Con ehta mueslra ,e <letermman el rendim1ento de entero. rendimiento de quehrado. rendirrnento de 4ucbrado grucso. rend1m1cnto de punt1lla y los porccntaJcs de ptrntilla. grano quebrado g:rueso grnno quebrado y grnno en tern 8.3.6 Porcentaje de im1rnrezas = 11\la- Mal ) x JOO l\fa en dondt !\-la es la masa de la muestra de ensa\O de 1500g: ± O.lg. <lei puntn732 · l\-laL es la masa de la muestra de ensayo limprn en g 8.8.1.3 Reudimieutn de puntilla (Rpu)= £" Rp \la en donde I' cs la masa de la punt1lla en g !\-la es la masa de la nmestra de ensayo de arroz pilado de 40g ± 0.1 g. Jcl pllnto 7 3 7 Rp c~ ~I rcnduni~nlO d~ pilada obtcm<la end punlo 8.5 8.8.2.3 Rendimiento de grano quebrado grneso (Rqg)= ~ x Rp .\la en donde· Qf; es la masa de! grnno quebrado grueso en g l\-la e, la masa de la mueslra de ensayo de am>£ pilado de 40g ± 0.1 g: <lei punto 7.3. 7 Rp cs cl rcnd1m1cntu de pilada obtcmda en cl punto 8.~ 8.8.2.4 Rcndimicnto de ~rano cnlcro = l: , Rp M• en dondt E es la masa del grnno entero en g: l\-la cs la mas a de la mucstra de ensa)O de arro1 pi I ado de 41Jg ± 0.1 g: <lei punto 7.3. 7 Rp es el rendurnento de pilada obtemda en el putHo 8 5·· Arliculo 2"-EI coslo de I% ser1·1cios que genere la aplica,·1Un <lei presente Reglamento. de confonnida<l con lo dispuesto en Ley General <le SaluJ Art 112, Art 206 v en la I cv de PrutccciOn Fitusamtana Articulos: 8 111c1s0 c). 14. 15 y 82. loS debera cl1br1r el interesado Articulo 3°-Scrjn sanc1onados. scglin sea cl caso. de acucrdo con los articulos 375 y 378 de la Ley General de Salud. el Capitulo V111 "De las <l1spos1c1oncs pcnalcs'" de la l.cy de l'rotccciOn htosa111taria: cl CM1go Penal vigenle. s~ litculla al Mi1118lerio <l~ Salu<l. al Mmislerio de Economia, lndustna y Comercio y al Mmisterio de Agricultura y Ganaderia, as1 como a lah olras msl1Luc1oneh dtl E,Lado. a lrav~, <le ,us mslancia; 1ec111cas competences. para que eJernten las acc1011es nece,arrns que garnnucen el cumplim1enlo de lo d1spuehto en este reglamenlo. /\mculo 4°-Los restantes apartados del Decreto E iecm1vo N" J4--l-87-MHC-MAG-S RTCR 406 201)7 Arnw en Gran1a 1-'spccificacioncs y Mttodos de Anilis1s para la Comerc1alizac10n e lndustnahzac10n del 04 de febrero dd 2008 puhhcado en el Diano Oficial La Ciacew N" 87 el 07 de mayo <lei 2008. 4L1edan in<:Olum~,. /\mculo 5''-Rige a pmm dd 7 de nm 1emhre de! 2008. Dado en la Prcsidenc1a de la Rcpublica-San JosC. a los 7 Jias dcl mes de Julio <lei dos 11111 od10 Publiquesc.-6scAR ARTAS sANCHl-J.-1.a Ministra de Salud, Maria Luisa .A. vi la.Aguero -El M1nistrode Economia. lndu8lrrn y Comercio. Marco A. Varga, Diaz-El Mnustro de ,\griculrnra y (ianaderia. Ja\1er flures GalarLa.-l \eL ---(Sulic1LU(l N" 18550).--{'-62720 ---(D34802 98523 J