Decreto Nº 29.285/MAG/S - Incluye dentro del listado de enfermedades de declaración obligatoria en bovinos a la encefalopatía espongiforme bovina (EEB)

Decreto Nº 29285-MAG-S EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA Y LOS MINISTROS DE AGRICULTURA Y GANADERÍA Y DE SALUD En ejercicio de las facultades que les confiere el artículo 140, inciso 3) y 18) de la Constitución Política; los artículos 1, 2 incisos b) y d), 3 incisos a), b), c) y d), y 7 de la Ley número 6243 y sus reformas que es Ley de Salud Animal; artículo 1 siguientes y concordantes de la Ley Número 5395 y sus reformas que es Ley General de Salud; los artículos 1, inciso 1), 2 incisos 1), 2), 3), 5) y 7) del Acuerdo de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la Ley número 7475 que es Ley de Ejecución de los Acuerdos de la Ronda Uruguay; y la Ley número 6883 que es Ley para la Elaboración y Expendio de Alimentos para Animales en su artículo 1, siguientes y concordantes. Considerando: 1º—Que al ser función esencial del Estado proteger la salud y la vida de las personas y animales, resulta fundamental controlar y vigilar la importación de animales, sus productos y subproductos destinados al consumo humano, así como los alimentos para animales elaborados con base en materias primas de origen animal. 2º—Que para la economía nacional la ganadería bovina de carne representa un importante segmento, por lo que el Estado debe adoptar todas las normas, medidas y procedimientos requeridos para proteger las explotaciones de ganado bovino de enfermedades que puedan afectar los hatos ganaderos, en especial previniendo el ingreso de enfermedades exóticas. 3º—Que la enfermedad Encefalopatía Espongiforme Bovina ( EEB) , conocida como la “enfermedad de las vacas locas”, una enfermedad nerviosa de consecuencia fatales para los bovinos, que afecta y destruye su sistema nervioso y cerebral, ha sido detectada y localizada en otras naciones del mundo y que en nuestro país, es considerada una enfermedad exótica y por encontrarse libre de Encefalopatías Espongiformes Transmisibles, ya que no se han reportado casos de estas en territorio nacional. 4º—Que la EEB, podría tener un vínculo con otras Encefalopatías Espongiformes Transmisibles que afectan al ser humano, en especial la enfermedad Creutzfeldt-Jacob Nueva Variante, por lo que los nuevos eventos registrados en países europeos y relacionados directamente con la EEB han modificado la situación epidemiológica en esos países, generando un alto grado de incertidumbre con relación a las posibles fuentes de transmisión y a la distribución de estas en nuestra región. 5º—Que está demostrado que los productos cárnicos pueden contener y mantener a los agentes de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles cuando fueren elaborados a partir de rumiantes infectados. 6º—Que no es posible garantizar que los animales faenados en los países que han presentado casos y aquellos potencialmente afectados no sean portadores de los agentes de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles, aún cuando se encontraran clínicamente sanos al momento del sacrificio. 7º—Que los actuales procesos industriales de residuos y despojos de sacrificio de animales para la preparación de harina de carne y hueso y de otros subproductos, no pueden, por sus características, garantizar la inactivación del agente causal de la E.E.B. 8º—Que una de las formas de transmisión de la E.E.B en los rumiantes es por la vía digestiva a través de alimentos que contengan materiales específicos de riesgo. Por tanto, Decretan: Artículo 1º—Se prohíbe la utilización de harinas de carne, hueso, carne y hueso, tankage, sangre, sebo, chicharrones, o cualquier material específico de riesgo proveniente de rumiantes, sean nacionales o importadas, en la alimentación de rumiantes. Artículo 2º—Los establecimientos que almacenen, depositen y procesen materias primas y alimentos que contengan materias primas provenientes de rumiantes; deberán garantizar que no hay contaminación cruzada en los procesos de elaboración, manipulación y almacenamiento. Artículo 3º—Las materias primas, premezclas, mezclas y alimentos que contengan las materias específicas indicadas en el artículo uno de este decreto y de todas aquellas provenientes de rumiantes, que a juicio de las autoridades competentes consideren de riesgo, deberán indicar en la etiqueta “precaución: no utilizar en rumiantes”. Artículo 4º—Modifíquese el artículo 5 del Reglamento de Defensa Sanitaria Animal que es Decreto Ejecutivo número 14584-MAG del 16 de Mayo de 1983, incluyendo dentro del listado de enfermedades de declaración obligatoria en bovinos, la encefalopatía espongiforme bovina (EEB). Artículo 5º—Rige a partir de su publicación. Dado en la Presidencia de la República.—San José, a los cinco días del mes de febrero del dos mil uno. MIGUEL ÁNGEL RODRÍGUEZ ECHEVERRÍA.—Los Ministros de Agricultura y Ganadería, Alberto Dent Zeledón y de Salud, Rogelio Pardo Evans.—1 vez.—(8621).