Safety limits for fishery compound feeds - National Agricultural Standard NY 5072-2002

29/10/2018 漁用配合飼料安全限量 http://aquamed.nvri.gov.tw/Module/PrintFriendly/Print.aspx?pid=gzFY33IJ0GE%3d 1/5 漁⽤配合飼料安全限量 NY 5072-2002 無公害食品 漁⽤配合飼料安全限量 1 範圍 本標準規定了漁⽤配合飼料安全限量的要求、試驗⽅法、 檢驗規則。 本標準適⽤於漁⽤配合飼料的成品，其他形式的漁⽤飼料 可參照執⾏。 2 規範性引⽤文件 下列文件中的條款通過本標準的引⽤⽽成為本標準的條 款。凡是注⽇期的引⽤文件，其隨後所有的修改單（不 包括勘誤的內容）或修訂版均不適⽤於本標準，然⽽， ⿎勵根據本標準達成協議的各⽅研究是否可使⽤這些文 件的最新版本。凡是不注⽇期的引⽤文件，其最新版本 適⽤於本標準。 GB/T 5009.45--1996 ⽔產品衛⽣標準的分析⽅法 GB/T 8381--1987 飼料中黃麴黴素B1的測定 GB/T 9675--1988 海產食品中多氯聯苯的測定⽅法 GB/T 13080--1991 飼料中鉛的測定⽅法 GB/T 13081--1991 飼料中汞的測定⽅法 GB/T 13082--1991 飼料中鎘的測定⽅法 GB/T 13083--1991 飼料中氟的測定⽅法 GB/T 13084--1991 飼料中氰化物的測定⽅法 GB/T 13086--1991 飼料中游離棉酚的測定⽅法 GB/T 13087--1991 飼料中異硫氰酸酯的測定⽅法 GB/T 13088--1991 飼料中鉻的測定⽅法 GB/T 13089--1991 飼料中噁唑烷硫酮的測定⽅法 GB/T 13090--1999 飼料中六六六、滴滴涕的測定⽅法 GB/T 13091--1991 飼料中沙⾨⽒菌的檢驗⽅法 GB/T 13092--1991 飼料中黴菌的檢驗⽅法 GB/T 14699.1--1993 飼料採樣⽅法 GB/T 17480--1998 飼料中黃麴黴毒素B1的測定 酶聯免疫 吸附法 29/10/2018 漁用配合飼料安全限量 http://aquamed.nvri.gov.tw/Module/PrintFriendly/Print.aspx?pid=gzFY33IJ0GE%3d 2/5 3 要求 3.1 原料要求 3.1.1 加⼯漁⽤飼料所⽤原料應符合各類原料標準的規定，不 得使⽤受潮、發黴、⽣蟲、腐敗變質及受到⽯油、農 藥、有害⾦屬等污染的原料。 3.1.2 ⽪⾰粉應經過脫鉻、脫毒處理。 3.1.3 ⼤豆原料應經過破壞蛋⽩酶抑制因⼦的處理。 3.1.4 ⿂粉的質量應符合SC 3501的規定。 3.1.5 ⿂油的質量應符合SC/T 3502中⼆級精製⿂油的要求。 3.1.6 使⽤的藥物添加劑種類及⽤量應符合NY 5071、《飼料 藥物添加劑使⽤規範》、《禁⽌在飼料和動物飲⽤⽔ 中使⽤的藥物品種⽬錄》、《食品動物禁⽤的獸藥及 其他化合物清單》的規定；若有新的公告發佈，按新 規定執⾏。 3.2 安全指標 漁⽤配合飼料的安全指標限量應符合表1規定。 表1 漁⽤配合飼料的安全指標限量 項 ⽬ 限 量 適⽤範圍 鉛(以Pb計)/(mg/kg) ≤5.0 各類漁⽤配合飼料 汞(以Hg計)/(mg/kg) ≤0.5 各類漁⽤配合飼料 無機砷(以As 計)/(mg/kg) ≤3 各類漁⽤配合飼料 鎘(以Cd計)/(mg/kg) ≤3 海⽔⿂類、蝦類配 合飼料 ≤0.5 其他漁⽤配合飼料 鉻(以Cr計)/(mg/kg) ≤10 各類漁⽤配合飼料 氟(以F計)/(mg/kg) ≤350 各類漁⽤配合飼料 游離棉酚/ (mg/kg) ≤300 溫⽔雜食性⿂類、 蝦類配合飼料 29/10/2018 漁用配合飼料安全限量 http://aquamed.nvri.gov.tw/Module/PrintFriendly/Print.aspx?pid=gzFY33IJ0GE%3d 3/5 ≤150 冷⽔性⿂類、海⽔ ⿂類配合飼料 氰化物/ (mg/kg) ≤50 各類漁⽤配合飼料 多氯聯苯/ (mg/kg) ≤0.3 各類漁⽤配合飼料 異硫氰酸酯/ (mg/kg) ≤500 各類漁⽤配合飼料 噁唑烷硫酮/ (mg/kg) ≤500 各類漁⽤配合飼料 油脂酸價(KOH)/(mg/g) ≤2 漁⽤育苗配合飼料 ≤6 漁⽤育成配合飼料 ≤3 鰻鱺育成配合飼料 黃麴黴毒素B1/ (mg/kg) ≤0.01 各類漁⽤配合飼料 六六六/ (mg/kg) ≤0.3 各類漁⽤配合飼料 滴滴涕/ (mg/kg) ≤0.2 各類漁⽤配合飼料 沙⾨⽒菌/ (cfu/25g) 不得檢出 各類漁⽤配合飼料 黴菌/ (cfu/g) ≤3×104 各類漁⽤配合飼料 4 檢驗⽅法 4.1 鉛的測定 按GB/T 13080--1991規定進⾏。 4.2 汞的測定 按GB/T 13081--1991規定進⾏。 4.3 無機砷的測定 按GB/T 5009.45--1996規定進⾏。 4.4 鎘的測定 按GB/T 13082--1991規定進⾏。 4.5 鉻的測定 按GB/T 13088--1991規定進⾏。 4.6 氟的測定 按GB/T 13083--1991規定進⾏。 4.7 游離棉酚的測定 29/10/2018 漁用配合飼料安全限量 http://aquamed.nvri.gov.tw/Module/PrintFriendly/Print.aspx?pid=gzFY33IJ0GE%3d 4/5 按GB/T 13086--1991規定進⾏。 4.8 氰化物的測定 按GB/T 13084--1991規定進⾏。 4.9 多氯聯苯的測定 按GB/T 9675--1988規定進⾏。 4.10 異硫氰酸酯的測定 按GB/T 13087--1991規定進⾏。 4.11 噁唑烷硫酮的測定 按GB/T 13089--1991規定進⾏。 4.12 油脂酸價的測定 按SC 3501--1996規定進⾏。 4.13 黃麴黴毒素B1的測定 按GB/T 8381--1987、GB/T 17480--1998規定進⾏，其中 GB/T 8381--1987為仲裁⽅法。 4.14 六六六、滴滴涕的測定 按GB/T 13090--1991規定進⾏。 4.15 沙⾨⽒菌的檢驗 按GB/T 13091--1991規定進⾏。 4.16 黴菌的檢驗 按GB/T 13092--1991規定進⾏，注意計數時不應計入酵⺟ 菌。 5 檢驗規則 5.1 組批 以⽣產企業中每天（班）⽣產的成品為⼀檢驗批，按批號 抽樣。在銷售者或⽤⼾處按產品出廠包裝的標⽰批號抽 樣。 5.2 抽樣 漁⽤配合飼料產品的抽樣按GB/T 14699.1--1993規定執⾏。 29/10/2018 漁用配合飼料安全限量 http://aquamed.nvri.gov.tw/Module/PrintFriendly/Print.aspx?pid=gzFY33IJ0GE%3d 5/5 批量在1 t以下時，按其袋數的四分之⼀抽取。批量在1 t以 上時，抽樣袋數不少於10袋。沿堆積立⾯以“×”形或“W”型 對各袋抽取。產品未堆垛時應在各部位隨機抽取，樣品抽 取時⼀般應⽤鋼管或銅制管制成的槽形取樣器。由各袋取 出的樣品應充分混勻後按四分法分別留樣。每批飼料的檢 驗⽤樣品不少於500 g。另有同樣數量的樣品作留樣備查。 作為抽樣應有記錄，內容包括：樣品名稱、型號、抽樣時 間、地點、產品批號、抽樣數量、抽樣⼈簽字等。 5.3 判定 5.3.1 漁⽤配合飼料中所檢的各項安全指標均應符合標準要 求。 5.3.2 所檢安全指標中有⼀項不符合標準規定時，允許加倍抽 樣將此項指標複驗⼀次，按複驗結果判定本批產品是否 合格。經複檢後所檢指標仍不合格的產品則判為不合格 品。 ⾏政院農業委員會家畜衛⽣試驗所版權所有©2006 AHRI All Rights Reserved http://www.nvri.gov.tw/