Ordinance implementing federal legislation on foodstuff and articles of daily use (Foodstuff Ordinance)

1 972.11 Verordnung über den Vollzug der Bundesgesetzgebung über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände (Lebensmittelverordnung) Vom 27. Mai 1997 (Stand 1. Juli 2004) Der Regierungsrat des Kantons Basel-Landschaft, gestützt auf § 74 Absatz 2 der Verfassung des Kantons Basel-Landschaft vom 17. Mai 19841) beschliesst: 1 Organisation § 1 * Aufsicht 1 Die Volkswirtschafts- und Sanitätsdirektion (kurz: Direktion) hat die Aufsicht über den an die Kantone übertragenen Vollzug im Lebensmittel- und Gesund heitsbereich der Bundesgesetzgebung über Lebensmittel und Gebrauchsge genstände, der Landwirtschaftsgesetzgebung und der Strahlenschutzgesetzge bung. § 2 * Vollzug 1 Das kantonale Laboratorium, geleitet von der Kantonschemikerin oder vom Kantonschemiker, und der kantonale Veterinärdienst, geleitet von der Kantons tierärztin oder vom Kantonstierarzt, vollziehen die Lebensmittelgesetzgebung, die Strahlenschutzgesetzgebung sowie die Landwirtschaftsgesetzgebung je in ihrem Zuständigkeitsbereich. § 3 Organe der Lebensmittelkontrolle 1 Die Organe der Lebensmittelkontrolle sind: a. die Kantonschemikerin oder der Kantonschemiker; b. die Kantonstierärztin oder der Kantonstierarzt; c. die Lebensmittelinspektorinnen oder Lebensmittelinspektoren; d. die Fleischinspektorinnen oder Fleischinspektoren; e. die Lebensmittelkontrolleurinnen oder Lebensmittelkontrolleure; f. die Fleischkontrolleurinnen oder Fleischkontrolleure; g. Personen und Organe, die besondere Aufgaben in der Lebensmittelkon trolle erfüllen könnten. 1) GS 29.276, SGS 100 * Änderungstabellen am Schluss des Erlasses GS 32.826 2 972.11 2 Sie können im Haupt- oder Nebenamt gewählt werden. 2 Zuständigkeiten und Koordination § 4 * Aufgaben des kantonalen Laboratoriums und des kantonalen Veterinärdienstes 1 Das kantonale Laboratorium und der kantonale Veterinärdienstes haben je folgende Aufgaben: a. die Durchführung von Kontrollen im Sinne der Lebensmittelgesetzgebung und der Landwirtschaftsgesetzgebung; b. die Information der Öffentlichkeit und Auskunftserteilung in ihrem Zustän digkeitsbereich; c. die Strafverfolgung nach Artikel 47-50 des Bundesgesetzes über die Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände (Lebensmittelgesetzes, LMG) vom 9. Oktober 19921); d. das Ausstellen von Bescheinigungen und Zertifikaten, die der Lebensmit telkontrolle unterstehen (Artikel 6 und 27 Absatz 4 LMG); e. die Aus- und Weiterbildung der Organe der Lebensmittelkontrolle nach Artikel 41 LMG; f. die Anordnung von Massnahmen, den Erlass von Verfügungen sowie die Anordnung von Betriebsschliessungen nach Artikel 28 bis 31 LMG sowie Artikel 169 des Bundesgesetzes über die Landwirtschaft (Landwirt schaftsgesetz, LwG) vom 29. April 19982). § 5 * Aufgaben des kantonalen Laboratoriums 1 Das kantonale Laboratorium hat folgende Aufgaben: a. den Vollzug der Verordnung vom 22. September 19973) über die biologi sche Landwirtschaft und die Kennzeichnung biologisch produzierter Er zeugnisse und Lebensmittel (Bio-Verordnung); b. den Unterhalt des milchwirtschaftlichen Kontroll- und Beratungsdienstes (MIBD) gemäss der Verordnung vom 7. Dezember 19984) über die Quali tätssicherung und Qualitätskontrolle in der Milchwirtschaft (Milchqualitäts verordnung, MQV) und der interkantonale Vereinbarung über die Organi sation und den Unterhalt eines regionalen milchwirtschaftlichen Kontroll und Beratungsdienstes (MIBD NWS) vom 16. Dezember 20035); c. das Durchführen von Kursen für Pilzkontrolleurinnen oder -kontrolleure und Brunnmeisterinnen oder -meister der Gemeinden; 1) SR 817.0 2) SR 910.1 3) 910.18 4) SR 916.351.0 5) GS 35.149, SGS 516.23 * Änderungstabellen am Schluss des Erlasses GS 32.826 3 972.11 d. den Vollzug der Verordnung vom 26. November 20031) über die Deklarati on für landwirtschaftliche Erzeugnisse aus in der Schweiz verbotener Pro duktion (Landwirtschaftliche Deklarationsverordnung, LDV); e. den Vollzug der Verordnung vom 28. Mai 19972) über den Schutz von Ur sprungsbezeichnungen und geographischen Angaben für landwirtschaftli che Erzeugnisse und verarbeitete landwirtschaftliche Erzeugnisse (GUB/GGA-Verordnung); f. den Vollzug der Verordnung vom 26. November 20033) über den Eier markt (Eierverordnung, EiV); g. den Vollzug der Verordnung vom 28. Mai 19974) über die Kontrolle des Handels mit Wein, gemäss Artikel 5 Buchstabe b; h. den Vollzug der Strahlenschutzverordnung vom 22. Juni 19945) gemäss Artikel 108 bis 117. § 6 * Aufgaben des kantonalen Veterinärdienstes 1 Der kantonale Veterinärdienstes hat folgende Aufgaben: a. die Entscheide über Betriebsbewilligungen und deren Entzug im Sinne der Lebensmittelgesetzgebung im Zuständigkeitsbereich nach Artikel 11 der Fleischhygieneverordnung (FHyV) vom 1. März 19956); b. die Beurteilung von Bauplänen für Räumlichkeiten, die der Gewinnung, Verarbeitung und dem Vertrieb von Lebensmitteln dienen, insbesondere Wasserversorgungsanlagen, Schlachtanlagen und Grosszerlegereien im Rahmen des ordentlichen Baubewilligungsverfahrens nach Artikel 8 FHyV und Artikel 276 der Lebensmittelverordnung (LMV) vom 1. März 19957). § 7 Koordination 1 Das kantonale Laboratorium und der kantonale Veterinärdienst koordinieren ihre Tätigkeiten im Bereich der Lebensmittelkontrolle. 2 Das kantonale Laboratorium und das Amt für Umweltschutz und Energie ko ordinieren ihre Tätigkeiten im Bereich der Umweltschutz- und Lebensmittelge setzgebung. 3 Das kantonale Laboratorium und das Landwirtschaftliche Zentrum Ebenrain koordinieren ihre Tätigkeiten im Bereich der Landwirtschafts- und Lebensmittel gesetzgebung. * 1) SR 916.51 2) SR 910.12 3) SR 916.371 4) SR 916.146 5) SR 814.501 6) SR 817.190 7) SR 817.02 * Änderungstabellen am Schluss des Erlasses GS 32.826 4 972.11 3 Schlachten, Schlachttier- und Fleischuntersuchung § 8 Krankschlachtungen 1 Krankschlachtungen dürfen nur in Notschlachtlokalen durchgeführt werden (Art. 19 FHyV). § 9 Fleischuntersuchung bei Hausgeflügel, Hauskaninchen und Wild 1 In Betrieben, in denen Hausgeflügel, Hauskaninchen oder Wild in grosser Zahl geschlachtet werden, ist eine regelmässige Fleischuntersuchung vorzu nehmen (Art. 34 FHyV). 4 Vollzugsbestimmungen § 10 Mitwirkung von anderen kantonalen Behörden 1 Die Kontrollorgane können bei der Ausübung ihrer Tätigkeit die Mitwirkung der Polizei Basel-Landschaft verlangen. 2 Sie können auch weitere kantonale Behörden für besondere Kontrollaufgaben beiziehen. § 11 Strafurteile, Strafbefehle und Einstellungsverfügungen 1 Die urteilende Behörde hat Strafurteile, Strafbefehle und Einstellungsverfü gungen über Widerhandlungen gegen die Lebensmittelgesetzgebung der zu ständigen Kontrollbehörde zuzustellen, sobald sie in Rechtskraft erwachsen sind. § 12 * … 5 Schlussbestimmungen § 13 Aufhebung bisherigen Rechts 1 Es werden aufgehoben: a. die Verordnung vom 11. Oktober 19091) über den Verkehr mit Lebensmit teln und Gebrauchsgegenständen; b. die kantonale Vollziehungsverordnung vom 17. Februar 19662) zur eidge nössischen Fleischschauverordnung; 1) GS 16.39, SGS 971.1 2) GS 23.229, SGS 972.1 * Änderungstabellen am Schluss des Erlasses GS 32.826 5 972.11 c. das Reglement vom 23. Juni 19681) betreffend den Verkauf von wildge wachsenen essbaren Pilzen; d. die Verfügung vom 26. Juli 19682) der Sanitätsdirektion betreffend die zum Verkauf zugelassenen Speisepilze; e. der Tarif vom 26. Juli 19683) für die Pilzkontrolleure des Kantons Ba sel-Landschaft. § 14 Inkraftsetzung 1 Diese Verordnung tritt am 1. Juli 1997 in Kraft. 1) GS 23.717, SGS 973.11 2) GS 23.719, SGS 973.111 3) GS 23.716, SGS 973.112 * Änderungstabellen am Schluss des Erlasses GS 32.826 6 972.11 Änderungstabelle - Nach Beschluss Beschluss Inkraft seit Element Wirkung Publiziert mit 27.05.1997 01.07.1997 Erlass Erstfassung GS 32.826 08.06.2004 01.07.2004 § 1 totalrevidiert GS 35.165 08.06.2004 01.07.2004 § 2 totalrevidiert GS 35.165 08.06.2004 01.07.2004 § 4 totalrevidiert GS 35.165 08.06.2004 01.07.2004 § 5 totalrevidiert GS 35.165 08.06.2004 01.07.2004 § 6 totalrevidiert GS 35.165 08.06.2004 01.07.2004 § 7 Abs. 3 eingefügt GS 35.165 08.06.2004 01.07.2004 § 12 aufgehoben GS 35.165 * Änderungstabellen am Schluss des Erlasses GS 32.826 7 972.11 Änderungstabelle - Nach Artikel Element Beschluss Inkraft seit Wirkung Publiziert mit Erlass 27.05.1997 01.07.1997 Erstfassung GS 32.826 § 1 08.06.2004 01.07.2004 totalrevidiert GS 35.165 § 2 08.06.2004 01.07.2004 totalrevidiert GS 35.165 § 4 08.06.2004 01.07.2004 totalrevidiert GS 35.165 § 5 08.06.2004 01.07.2004 totalrevidiert GS 35.165 § 6 08.06.2004 01.07.2004 totalrevidiert GS 35.165 § 7 Abs. 3 08.06.2004 01.07.2004 eingefügt GS 35.165 § 12 08.06.2004 01.07.2004 aufgehoben GS 35.165 * Änderungstabellen am Schluss des Erlasses GS 32.826