Decree No. 73 of the Ministry of Public Health validating Sanitary rules and regulations “Hygienic requirements for terms and conditions of organization of agroecological tourism by natural persons and agricultural organizations”

ПОСТАНОВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ 21 июля 2011 г. № 73 Об утверждении Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов «Гигиенические требования к условиям и организации осуществления физическими лицами и сельскохозяйственными организациями деятельности по оказанию услуг в сфере агроэкотуризма» На основании Закона Республики Беларусь от 23 ноября 1993 года «О санитарно эпидемическом благополучии населения» в редакции Закона Республики Беларусь от 23 мая 2000 года, Положения о Министерстве здравоохранения Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 23 августа 2000 г. № 1331, Министерство здравоохранения Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ: 1. Утвердить прилагаемые Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы «Гигиенические требования к условиям и организации осуществления физическими лицами и сельскохозяйственными организациями деятельности по оказанию услуг в сфере агроэкотуризма». 2. В абзаце втором пункта 2 Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов «Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию и содержанию объектов малого предпринимательства», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 31 октября 2008 г. № 183, слова «крестьянские (фермерские) хозяйства» заменить словами «сельскохозяйственные организации». 3. Настоящее постановление вступает в силу с 10 августа 2011 г. Министр В.И.Жарко 2 УТВЕРЖДЕНО Постановление Министерства здравоохранения Республики Беларусь 21.07.2011 № 73 Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы «Гигиенические требования к условиям и организации осуществления физическими лицами и сельскохозяйственными организациями деятельности по оказанию услуг в сфере агроэкотуризма» ГЛАВА 1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1. Настоящие Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы «Гигиенические требования к условиям и организации осуществления физическими лицами и сельскохозяйственными организациями деятельности по оказанию услуг в сфере агроэкотуризма» (далее – Санитарные правила) устанавливают требования к условиям и организации осуществления физическими лицами и сельскохозяйственными организациями деятельности по оказанию услуг в сфере агроэкотуризма, которая в соответствии с Указом Президента Республики Беларусь от 2 июня 2006 г. № 372 «О мерах по развитию агроэкотуризма в Республике Беларусь» (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2006 г., № 89, 1/7647) (далее – Указ), не является предпринимательской. 2. В настоящих Санитарных правилах используются термины и их определения в значениях, установленных Указом. 3. Государственный санитарный надзор за соблюдением требований настоящих Санитарных правил осуществляется в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь. 4. За несоблюдение требований настоящих Санитарных правил виновные лица несут ответственность в соответствии с законодательством Республики Беларусь. 5. Деятельность по оказанию услуг в сфере агроэкотуризма на территории зоны эвакуации (отчуждения) запрещена. ГЛАВА 2 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ И ОРГАНИЗАЦИИ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ФИЗИЧЕСКИМИ ЛИЦАМИ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМИ ОРГАНИЗАЦИЯМИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ОКАЗАНИЮ УСЛУГ В СФЕРЕ АГРОЭКОТУРИЗМА 6. При осуществлении деятельности по оказанию услуг в сфере агроэкотуризма должны соблюдаться следующие требования: жилые дома, места общего пользования и прилегающая территория агроусадьбы должны содержаться в чистоте; уборка туалетов должна проводиться с применением средств дезинфекции; уборочный инвентарь для туалетов следует хранить отдельно; постельное белье должно быть чистым и проглаженным. Смена постельного белья проводится по мере необходимости, но не реже одного раза в неделю. Хранение чистого и грязного белья должно быть раздельным; санитарная обработка кухонного инвентаря и оборудования, предназначенного для приготовления блюд, должна проводиться по мере загрязнения; для мытья посуды следует использовать специально выделенный инвентарь; 3 для разделки сырых и готовых пищевых продуктов необходимо использовать отдельный кухонный инвентарь; в помещениях агроусадьбы не должно быть грызунов и насекомых; необходимо проводить мероприятия по профилактике заболеваний, обусловленных наличием иксодовых клещей и гнуса. 7. Лица, осуществляющие деятельность по оказанию услуг в сфере агроэкотуризма, ежегодно должны проходить рентгенофлюорографическое исследование органов грудной клетки. 8. При осуществлении деятельности по оказанию услуг в сфере агроэкотуризма должны соблюдаться следующие санитарно-гигиенические требования к продовольственному сырью и пищевым продуктам: транспортировка скоропортящихся и особоскоропортящихся пищевых продуктов должна осуществляться при обеспечении низких температурных режимов; запрещается для приготовления блюд при оказании услуг в сфере агроэкотуризма использовать следующее продовольственное сырье и пищевые продукты: с признаками порчи, зараженные амбарными вредителями; дикорастущие ягоды, грибы, растения, не прошедшие радиационный контроль в зонах радиационного загрязнения; продовольственное сырье и пищевые продукты по истечении срока годности. 9. Размещение, устройство и эксплуатация систем холодного и горячего хозяйственно-питьевого водоснабжения, канализации в помещениях агроусадьбы должно соответствовать требованиям санитарных норм, правил и гигиенических нормативов. 10. При отсутствии централизованной системы водоснабжения агроусадьбы необходимо обеспечивать нецентрализованным водоснабжением в соответствии с законодательством Республики Беларусь. 11. В неканализованных районах надворные туалеты (биотуалеты) должны содержаться в чистоте, своевременно очищаться, поверхность выгреба туалета следует обрабатывать средствами против личинок насекомых.