Cultivation of vitreous wheat grain (Sectoral regulation)

УТВЕРЖДАЮ Заместитель Министра сельского хозяйства и продовольствия . Гракун 025 г. Президиу^%йащюдальной а і^ 'е м ^ іїа у к Беларуси Jc n V B П ІКА УТВЕРЖДАЮ Заместитель председателя Г енеральный РУП «Научно-і ор ический центр демии наук еделию» С.В. Кравцов 2025 г. ВОЗДЕЛЫВАНИЕ СТЕКЛОВИДНОГО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ (ОТРАСЛЕВОЙ РЕГЛАМЕНТ) Жодино 2025 г. ОТРАСЛЕВОЙ РЕГЛАМЕНТ ВОЗДЕЛЫВАНИЕ СТЕКЛОВИДНОГО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ Типовые технологические процессы ВЫРОШЧВАННЕ ШКЛОПАДОБНАГО ЗЕРНЯ ПШАН1ЦЫ Тыпавыя тзхлагічньїя працэсы Дата введения 2025- - 1. ТРЕБОВАНИЯ К ПОЧВАМ 1.1. Оптимальные агрохимические показатели почв: pH 6,0-7,0, содер­ жание гумуса - не менее 2,0%, подвижного фосфора и обменного калия - не менее 150 мг/кг почвы. На кислых почвах урожайность и окупаемость удоб­ рений, а также качество продукции снижается. 1.2 Непригодными являются слабоокультуренные связнопесчаные, раз­ вивающиеся на мощных песках и все рыхлопесчаные почвы независимо от их типовой принадлежности и степени увлажнения, а также все глеевые (неосушенные и осушенные) и неосушенные глееватые (суглинистые и су­ песчаные) независимо от подстилания 2. ПРЕДШЕСТВЕННИКИ 2.1. Лучшие предшественники для озимой пшеницы - однолетние травы, клевер одно- или полуторагодичного использования, зернобобовые и кресто­ цветные, ранние сорта гороха и люпина на зерно, ранний картофель. Лучшие предшественники для яровой пшеницы - пропашные культуры, под которые внесено не менее 40 т/га органических удобрений, однолетние бобовые на зерно и зеленую массу (люпин, горох, вика), многолетние бобо­ вые травы (клевер, люцерна), другие крестоцветные культуры (озимый и яровой рапс и др.); допустимые - гречиха, лен. 2.2. Не допускается размещение после зерновых колосовых культур, многолетних злаковых трав. 3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОПЕРАЦИИ ПРИ ОБРАБОТКЕ ПОЧВЫ 3.1. Система обработки почвы изложена в отраслевом регламенте «Об­ работка почвы. Типовые технологические процессы». 4. ВНЕСЕНИЕ УДОБРЕНИЙ 4.1. Дозы минеральных удобрений под все сельскохозяйственные культуры с учетом агрохимических свойств почв, планируемого урожая, предшественников ежегодно рассчитываются на ЭВМ по методике РУП «Институт почвоведения и агрохимии» в областных проектно­ изыскательских станциях по химизации сельского хозяйства в Планах при- 3 менения удобрений под сельскохозяйственные культуры, которые передают­ ся во все хозяйства Республики Беларусь и являются основными рабочими документами для агрономов хозяйств по применению удобрений. 4.2. Органические удобрения под озимую пшеницу (при их наличии) вносят в дозах 30-50 т/га непосредственно под культуру или под предше­ ственник (горохо-овсяная смесь, вико-овсяная смесь, пелюшко-овсяная смесь). Под яровую пшеницу непосредственно органические удобрения не при­ меняются. В севообороте яровая пшеница должна размещаться после пред­ шественников, удобренных органическими удобрениями. 4.3. Доза азотных удобрений под планируемую урожайность 70-80 ц/га зерна озимой пшеницы при минеральной системе удобрения составляет 160- 170 кг/га д.в. Рекомендуется вносить их дробно в три срока: весной в начале возобновления весенней вегетации 60-70 кг/га д.в., в фазу начала трубкова- ния (стадия 31) - 50-60 кг/га д.в., в фазу начала колошения - 30-40 кг/га д.в. (стадия 59) (таблица 4.1). При органо-минеральной системе удобрения доза азота в подкормки снижается в зависимости от количества азота, внесенного с органическими удобрениями под предшественник или непосредственно под озимую пшени- цу, с учетом коэффициентов его использования из органических удобрений в действии или последействии. Основную дозу азотных, расчетные дозы фосфорных и калийных удоб­ рений под яровую пшеницу вносят весной до посева и заделывают в почву на глубину 10-16 см. Дозы азота до посева не должны превышать 60-70 кг/га д.в. на дерново- подзолистых суглинистых и 80-90 кг/га д.в. на супесчаных почвах. На торфяно-болотных низинных почвах под яровую пшеницу доза азота составляет 30-60 кг/га д.в. и вносится в один прием под предпосевную куль­ тивацию. В стадию начала выхода в трубку посевы яровой пшеницы на минераль­ ных почвах необходимо подкормить азотом в дозе 30 кг/га д.в. (таблица 4.2). Эффективность подкормки азотными удобрениями повышается при доста­ точном увлажнении почвы, поэтому в засушливых условиях основное внесе­ ние азота до посева часто является решающим в формировании урожая. Таблица 4.1 - Технологическая схема применения удобрений при возделыва­ нии озимой пшеницы для получения высокой урожайности с высоким каче- ством зерна Обработка почвы и дозы удобрений, кг/га д.в. Формы удобрений Сроки применения Внесение N Р К 14-20 60-80 110-130 аммофос, аммонизированный су­ перфосфат, хлористый калий под вспашку 4 Обработка гумино- выми удобрениями в зависимости от погодных условий перед уходом в зимов­ ку N 70 КАС или карбамид, сульфат аммония весной в начале вегетации N 60 карбамид в фазе начала выхода в трубку (стадия 31) N 40 карбамид в фазе колошения (стадия 59) ВнесениеcvMv микроудобрения с содержанием меди и марганца в хелатной форме некорневые подкормки: 1-я - в стадии 1-го узла Расход рабочего раствора 200 л/га 2-я - в стадии 4-го узла Расход рабочего раствора 200 л/га* * Некорневые подкормки посевов растворами микроудобрений проводятся в после­ обеденное время или в пасмурную погоду. Таблица 4.2 - Технологическая схема применения удобрений при возде­ лывании яровой пшеницы для получения высокой урожайности с высоким качеством зерна Дозы удобрений, кг/га д.в. Формы удобрений Сроки применения N 6 0 -9 0 ? 60-90^120-150 карбамид или КАС, аммофос, диаммофос, аммонизирован­ ный суперфосфат, хлористый калий до посева с заделкой в почву N 30 карбамид в фазе начала выхода в трубку (стадия 31) CU0,05Mn0,05 (при необхо­ димости) микроудобрения с содержани­ ем меди и марганца в хелатной форме некорневая подкормка в стадии 1-го узла; расход рабочего раствора 200 л/га. Дробное внесение азотных удобрений (до сева и в подкормку) повышает содержание в зерне клейковины на 1,5-3,5%, сырого протеина - на 0,5-0,9%, увеличивает стекловидность зерна. 4.4. Обязательным приемом является применение микроудобрений с со­ держанием меди и марганца (на почвах с pH выше 6,0) в хелатной форме в дозе по 50 г/га д.в.: на озимой пшенице в стадии 1-го узла и в стадии 4-го уз­ ла, на яровой пшенице в стадии 1-го узла. Некорневые подкормки посевов растворами микроудобрений проводятся в послеобеденное время или в пас­ мурную погоду. 5 5. ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ПОСЕВУ 5.1. Для сева следует использовать семена сортов, включенных в «Государственный реестр...» и обеспечивающих в государственном сортоис­ пытании стекловидность зерна более 60%. 5.2. Сортовые и посевные качества семян пшеницы должны соответ­ ствовать постановлению Министерства сельского хозяйства и продоволь­ ствия Республики Беларусь № 37 от 19.10.2015 (в редакции постановления Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь № 64 от 20.10.2021 г.) 5.3. Семена перед посевом или заблаговременно обрабатывают одним из препаратов, включенных в «Государственный реестр средств защиты расте­ ний и удобрений, разрешенных к применению на территории Республики Бе­ ларусь». 6. ПОСЕВ 6.1. Оптимальные сроки сева озимой пшеницы: для северной зоны с 5 по 25 сентября, центральной - с 10 по 30 сентября, для южной - с 10 сентября по 5 октября. 6.2. Продолжительность сева - не более 20 дней. 6.3. Способ сева - сплошной рядовой с шириной междурядий 10-15 см. 6.4. Норма высева семян: 3.0-4,0 млн./га всхожих зерен на плодородных почвах, в начале опти­ мальных сроков сева и на семеноводческих посевах; 4.0-4,5 млн./га всхожих - зерен на менее плодородных почвах, а также в конце оптимальных сроков сева. 6.5. Глубина заделки семян на легких почвах - 4-5 см, на средних и тя­ желых - 2-4 см. При недостатке влаги глубину заделки семян следует увели­ чить на 1-2 см, за исключением короткостебельных сортов, глубина заделки которых не должна превышать 4-5 см. 6.6. Оптимальный срок сева яровой пшеницы: • на минеральных почвах - с момента просыхания верхнего (0-10 см) слоя почвы до мягкопластичного состояния и устойчивого его прогре­ вания на глубине 10 см до +5-7 °С и выше; • на торфяно-болотных - при условии, когда почва оттает на глу­ бину 8-12 см. 6.7. Способ сева - сплошной рядовой, ширина междурядий 7,5; 12; 15 см с оставлением постоянной технологической колеи. 6.8. Норма высева: • на минеральных почвах - 5,0-5,5 млн. всхожих семян на гектар, • на торфяно-болотных - 3,5-4,0 млн. всхожих семян на гектар. 6 6.9. Увеличение нормы высева в пределах 5—15 процентов оправдано при посеве в пересохший верхний слой почвы, а также при посеве в конце оптимальных сроков. 6.10. Глубина заделки семян: • на дерново-подзолистых почвах - 3-4 см, • на торфяно-болотных - 4-5 см. •короткостебельные сорта резко отрицательно реагируют на заглубле­ ние семян более 4 см. 7. ЗАЩИТА ПШЕНИЦЫ ОТ ВРЕДНЫХ ОБЪЕКТОВ 7.1. На показатели качества зерна озимой и яровой пшеницы, в том чис­ ле стекловидность, особое влияние оказывает проведение фунгицидных об­ работок в период колошение-цветение культур. В этот период при благопри­ ятных погодных условиях колос подвержен поражению возбудителями фуза- риоза и септориоза, которые в свою очередь могут оказать существенное влияние на снижение количества и качества урожая. В связи с этим проведе­ ние фунгицидных обработок в этот период позволит защитить колос и про­ лонгировать защиту листового аппарата от возбудителей болезней на период налива зерна. Наиболее эффективно применение в этот период препаратов фунгицидного действия на основе действующих веществ из класса триазолы (протиоконазол, метконазол и тебуконазол). В целом в таблице 7.1 и 7.2 представлены примеры систем защиты озимой и яровой пшеницы от ком­ плекса вредных организмов (болезни, вредители и сорные растения) на про­ тяжении всего периода вегетации культур. При выборе средств защиты рас­ тений от вредителей, болезней и сорной растительности следует руковод­ ствоваться «Государственным реестром...» на дату их применения. Таблица 7.1.1 - Система защиты пшеницы озимой от вредных объектов Прием Средства защиты растений и особенности их применения Вредные объекты Протравли­ вание (обработка семян) Перед посевом или заблаговременно обязатель­ ное проведение протравливания семян с исполь­ зованием либо однокомпонентных фунгицидов из класса фенилпирролы (флудиоксонил); кар- боксамиды (флуксапироксад); азолсодержащие (тебуконазол и др.) либо комбинированными препаратами, содержащими азолы (прохлораз) или фенилпирролы (флудиоксоныл) или карбок- самиды (седаксан, флуксапироксад). Также при превышении ЭПВ вредителей семена культуры следует дополнительно защищать од­ нокомпонентными инсектицидными препарата­ ми из класса неоникотиноиды (ацетамиприд; имидаклоприд; клотианидин; тиаметоксам) и двухкомпонентными (неоникотиноиды, пирет- Снежная плесень, корневая гниль, плес- невение семян, твер­ дая головня, спорынья Проволочники, злако­ вые мухи, хлебная жужелица, совка озимая 7 роиды, фенилпиразолы) (имидаклоприд, бифен- трин, фипронил). Защита от болезней и вредителей возможна также высокоэффективными инсектицидно­ фунгицидными препаратами, содержащими действующие вещества из классов азолы, стро- билурины, неоникотиноиды Основная прополка После сева до всходов или в фазе 1-3 листьев- кущение культуры осенью применяются герби­ циды из химического класса сульфонилмочеви- ны (изопротурон) + фениловые эфиры (дифлюфеникан) Однолетние двудоль­ ные и злаковые сор­ ные растения Страховая При необходимости проведения страховой про­ полки весной в фазе кущения культуры приме­ няются гербициды из химического класса фени­ ловые эфиры (дифлюфеникан) + триазиноны (метрибузин) + триазолопиримидин (флорасу- лам) или сульфонилмочевины (йодосулъфурон- метил-натрий) или фенилпиразолин (пинокса- ден) + триазолопиримидин (флорасулам) Однолетние двудоль­ ные и злаковые сор­ ные растения прополка (при необхо­ димости) В фазе кущения культуры весной возможно применение баковой смеси гербицидов из хими­ ческого класса сульфонилмочевины (трибену- рон-метил) + триазолопиримидин (флорасулам) + гербицид из химического класса арилоксифе- ноксипропионаты (феноксапроп-П-этил) или феноксикарбоксилаты (2,4-Д) + сульфонилмоче­ вины (йодосулъфурон-метил-натрий) Однолетние и много­ летние двудольные сорные растения + метлица обыкновен­ ная Внесение ре­ гулятора ро­ ста В стадии 31-32 рекомендовано применение препаратов на основе ингибиторов гибберелли- нов (мепикватхлорид, тринексапак-этил) Предотвращение по­ легания В стадии 30-32 необходимо использовать ком­ бинированные фунгициды, содержащие в своем составе морфолины, бензофеноны, квиназолино- ны, азолы Церкоспорелезная прикорневая гниль, септориоз листьев, мучнистая роса Фунгицид­ ные обработ­ ки В стадии 37-39 применять комбинированные препараты, содержащие в своем составе азолы, стробилурины, карбоксамиды Септориоз листьев, пиренофороз, бурая ржавчина, мучнистая роса В стадии 59-61 использовать комбинированные фунгициды, содержащие в своем составе азолы, карбоксамиды Фузариоз и септориоз колоса Инсектицид­ ные обработ­ ки В период вегетации при численности фитофагов выше ЭПВ следует применять однокомпонент­ ные пиретроиды контактного действия на осно­ ве алъфа-циперметрина\ гамма-цигалотрина; Злаковые мухи, пья- вицы, злаковые тли, трипсы, листовые и стеблевые пилильщи- 8 делътаметрина; лямбда-цигалотрина; тау- флювалината; циперметрина; ФОСы - димето- ата; малатиона; хлорпирифоса; неоникотинои- ды - ацетамиприда; тиаметоксама; тиакло- прида, а также сочетание действующих веществ: ацетамиприд', имидаклоприд; клотианидин; ти- аметоксам; хлорпирифос; алъфа-циперметрин; бифентрин; делътаметрин; лямбда- цигалотрин; флупирадифурон в составе двух- и трехкомпонентных препаратов Примечание - при выборе средств защиты растений для соблюдения регламентов их при­ менения следует руководствоваться «Государственный реестр средств защиты растений и удобрений разрешенных к применению на территории Республики Беларусь». Таблица 7.1.2 - Система защиты пшеницы яровой от вредных объектов Прием Средства защиты растений и особенности их применения Вредные объекты Протравливание (обработка се­ мян) Перед посевом или заблаговременно обяза­ тельное проведение протравливания семян с использованием либо однокомпонентных фунгицидов из класса фенилпирролы (флу- диоксонил)\ карбоксамиды (флуксапи- роксад); азолсодержащие (тебуконазол и др.) либо комбинированных препаратов, со­ держащих азолы (прохлораз) или фенилпир­ ролы ((флудиоксонш) или карбоксамиды (се- даксан, флуксапироксад). Также при превы­ шении ЭПВ вредителей семена культуры следует дополнительно защищать одноком­ понентными инсектицидными препаратами из класса неоникотиноиды (ацетамиприд; имидаклоприд; тиаметоксам) и двухкомпо­ нентными (неоникотиноиды, фенилпиразо- лы) (имидаклоприд, фипронил) токсиканта­ ми. Защита от болезней и вредителей возможна также высокоэффективными инсектицидно­ фунгицидными препаратами, содержащими действующие вещества из классов азолы, стробилурины, неоникотиноиды Твердая головня, корневая гниль, плес- невение семян Проволочники, зла­ ковые мухи Внесение гер­ бицида В фазе кущения культуры применяются гер­ бициды из химического класса феноксикар- боксилаты (2,4-Д) + триазолопиримидин {флорасулам) или феноксикарбоксилаты (2,4-Д) + пиридинкарбоксилаты (пиклорам) + триазолопиримидин (флорасулам) Однолетние и неко­ торые многолетние двудольные В кущение культуры возможно применение баковой смеси гербицидов на основе суль- фонилмочевины (трибенурон-метил) + три- Однолетние и много­ летние двудольные, однолетние злаковые 9 азолопиримидин (флорасулам) + гербицид из химического класса арилоксифенокси- пропионаты (феноксапроп-П-этил) В фазе кущения культуры применяются гер­ бициды из химического класса пиридинкар- боксилаты (клопиралид) Виды осота, ромаш­ ки, горца Независимо от фазы развития культуры применяются гербициды из химического класса арилоксифеноксипропионаты (фенок­ сапроп-П-этил) Однолетние злаковые Внесение регу­ лятора роста В стадии 31-32 рекомендовано применение препаратов на основе ингибиторов гиббе- реллинов (мепикватхлорид, тринексапак- этил) Предотвращение по­ легания В стадии 30-32 необходимо использовать комбинированные фунгициды, содержащие в своем составе азолы, бензофеноны, квина- золиноны, морфолины Септориоз листьев, пиренофороз, мучни­ стая роса, бурая ржавчина В стадии 37-39 следует применять комбини­ рованные препараты, содержащие в своем составе азолы, карбоксамиды, стробшури- ны. В период вегетации при превышении ЭПВ вредителей следует использовать синтетиче­ ские однокомпонентные пиретроиды на ос­ нове алъфа-циперметрина, гамма- цигалотрина; делътаметрина; лямбда- цигалотрина; тау-флювалината; ФОСы - хлорпирифоса; неоникотиноиды — тиаме- токсама; ацетамиприда; а также сочетание действующих веществ: ацетамиприд; ими- даклоприд; клотианидин; тиаметоксам; хлорпирифос; алъфа-циперметрин; бифен- трин; лямбда-цигалотрин; циперметрин в составе двух- и трехкомпонентных препара­ тов Обработки от болезней и вре­ дителей Пьявицы, минирую­ щие мухи, листовые пилильщики, злако­ вые тли В стадии 59-61 использовать комбиниро­ ванные фунгициды, содержащие в своем со­ ставе азолы, карбоксамиды Фузариоз и септориоз колоса Примечание - при выборе средств защиты растений для соблюдения регламентов их при­ менения следует руководствоваться «Государственный реестр средств защиты растений и удобрений разрешенных к применению на территории Республики Беларусь». 8. УБОРКА 8.1. Оптимальная фаза уборки - при влажности зерна 17-20%. Уборку поводят в течение 10 дней после наступления полной спелости зерна прямым комбайнированием самоходными зерноуборочными комбайнами барабанно­ го и роторного типов. К работе допускаются комбайны при условии тща­ тельной герметизации и соответствующей настройки. 9. ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ДОРАБОТКА ЗЕРНА 9.1. Послеуборочная доработка зерна включает первичную очистку во­ роха, сушку, окончательную очистку и сортировку зерна. 9.2. Продовольственное и семенное зерно сушат при температуре тепло­ носителя не более 70°С и температуре зерна в горячей зоне не более 45°С 10. ФАКТОРЫ, СНИЖАЮЩИЕ СТЕКЛОВИДНОСТЬ ЗЕРНА: • Несбалансированное питание. • Отсутствие азотных подкормок по вегетации. • Отекание из-за продолжительных дождей и высокой влажности возду­ ха в период созревания. • Сильные ветра при низкой влажности воздуха и высокой температуре (суховеи). • Поражение посевов болезнями и повреждение доминантными вредите­ лями. •Несвоевременная уборка. • Нарушение режимов сушки зерна. 11. СИСТЕМА ЗАЩИТЫ ЗЕРНА ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ ЗАПАСОВ 11.1. Система защиты зерна озимой и яровой пшеницы включает ком­ плекс профилактических и истребительных мероприятий. Профилактические мероприятия начинаются до поступления зерна в хранилище. Этот этап включает в себя подготовку технической базы к приемке зерна: • Следует исключить попадание влаги - дождь, снег; зерно не должно подтапливаться грунтовыми водами; стены, окна, двери, и крыша обязатель­ но должны быть отремонтированы. • Избавиться от деревянных изделий, просыпей, ненужных предметов внутри склада для снижения численности насекомых и клещей. Рекоменду­ ется белить складские помещения, однако не забывать о качестве проводи­ мых работ, поскольку при наличии трещин в побелке и в полах там может скапливаться зерно, которое в свою очередь является источником накопления членистоногих. • Следить за птиценепроницаемостью: склад должен быть обустроен так, чтобы голуби и воробьи и др. птицы не могли залетать в него. Тщательно контролировать, чтобы крыша плотно сопрягалась со стенами, в крыше, фронтонах, окнах и дверях не было отверстий. 11 • Контролировать крысонепроницаемость: стены, окна, двери, пол, кры­ ша должны быть без отверстий с диаметром более 1 см. Деревянные двери и дверные коробки снизу на высоту 30-50 см необходимо закрыть металлом. Пол лучше делать из асфальта или бетона. Не допускать, чтобы между полом и землей было пространство - это место резервации крыс и мышей, насеко­ мых и клещей. Систематически следить за трещинами в полах, особенно око­ ло стен и в углах, заделывать их бетоном. 11.2. Обязательным приемом является проведение дезинсекции: обра­ ботка инсектицидами/инсектоакарицидами, используемыми различными способами: •влажная (ранцевые моторизованные опрыскиватели типа «OLEO- МАС», «STIHL 450» и др. марок); •аэрозольная (генератор холодного тумана). В негерметичных складских помещениях наиболее эффективным прие­ мом является влажная дезинсекция. Против насекомых и клещей в складах рекомендуется применение инсектоакарицида на основе пиримифос-метила. Инсектициды из химического класса пиретроиды, содержащие лямбда- цигалотрин, альфа-циперметрин, циперметрин высокоэффективны против жесткокрылых вредителей, при этом численность клещей снижается до 70- 80 %. Расход рабочей жидкости 50 мл на 1 м2. В герметичных и поддающихся временной герметизации помещениях против вредителей проводится и дезинсекция аэрозольным способом. При высокой численности вредителей рекомендуется последовательное примене­ ние обработок инсектицидом: сначала влажным способом, а затем аэрозоль­ ным с помощью специального оборудования - генератора холодного тумана. 11.3. В герметичных незагруженных складских помещениях разрешены фумиганты, в составе которых фосфид алюминия и фосфид магния. Допуск людей и загрузка складов разрешается после полного проветривания и при содержании фосфина в воздухе рабочей зоны не выше ПДК (0,1 мг/м3). Из-за высокой опасности газообразных препаратов, работы по дезинсек­ ции, фумигации, дегазации и т.д. должны осуществляться в строгом соответ­ ствии с «Инструкцией по борьбе с вредителями хлебных запасов», санитар­ ными правилами и нормами, а также «Правилами по охране труда в сельском хозяйстве». 11.4. Обязательна обработка прискладской территории с зарегистриро­ ванными увеличенными нормами расхода препаратов на основе действую­ щих веществ: пиримифос-метил, лямбда-цигалотрин, альфа-циперметрин, циперметрин. Расход рабочей жидкости до 200 мл на 1 м2. 11.5. В защите от мышевидных грызунов (крысы, мыши) рекомендуется использовать родентициды, в состав которых входят бродифакум и брома- диалон, в соответствии с зарегистрированными нормами раскладки. 11.6. В период поступления зерна должны проводиться обязательные приемы: • очистка; 12 • сушка до критической влажности, а при подготовке к длительному хранению на 1-1,5 % ниже критической. • охлаждение. Если хранилище не оборудовано специальной техникой или системой вентилирования, необходимо в холодную погоду широко от­ крывать окна и двери. В зерне, охлажденном до нижних температурных по­ рогов развития вредителей, не происходит увеличения численности насеко­ мых, и они постепенно погибают. Проветривают хранилища только в сухую и прохладную погоду, когда температура наружного воздуха ниже темпера­ туры воздуха в помещении. 11.7. Зерно и семена необходимо хранить при относительной влажности воздуха, не превышающей 70 %, чтобы предотвратить поглощение водяных паров из воздуха и увлажнение зернопродукции. 11.8. К профилактическим и/или истребительным мероприятиям отно­ сится обработка зерна инсектицидами контактного действия. Целесообразно обработать зерно препаратами (действующие вещества пиримифос-метил, альфа-циперметрин), когда предполагается длительное хранение, поскольку инсектициды сохраняются в зерне в течение нескольких месяцев и защищают его от заражения вредителями. Использование обработанного зерна на про­ довольственные и фуражные цели может быть разрешено после анализа на содержание остаточных количеств и снижения их до уровня МДУ. В основ­ ном, обработке подлежит зерно, предназначенное на экспорт, семена, резер­ вы. Обработка зерна осуществляется в потоке при его перемещении с помо­ щью специального оборудования (пневматический распылитель инсектици­ дов (ПРИ)). Такая обработка, при рекомендуемых нормах расхода рабочей жидкости, не увеличивает влажность зерна при хранении. 11.9. После подготовки зерна к хранению и закладки его в зернохрани­ лище требуется организация контроля за хранящейся продукцией в осенне- зимний период: постоянное наблюдение за появлением вредителей (метод отбора проб, феромономониторинг). В случае обнаружения вредителей сле­ дует рассчитать суммарную плотность зараженности (СПЗ) согласно ГОСТ 13586.6-93 (2010) (таблица 11.1). Вслед за определением суммарной плотности заражения зерна (таблица) нового урожая и/или страховых и переходящих фондов вредителями запасов необходимо осуществлять прогноз численности их популяций и в зависимо­ сти от этого принимать решение о проведении фумигации с учетом регла­ ментов, указанных в «Государственном реестре...». 13 Таблица 11.1 - Степень зараженности зерна вредителями запасов в зави- симости от показателя суммарной плотности зараженности (СПЗ) Степень СПЗ (ос./кг) Обоснование I До 1 Стоимость потерь зерна меньше стоимости дезинсекции. Целе­ сообразен прогноз численности вредителей II От 1 до 3 Стоимость потерь зерна соизмерима со стоимостью дезинсекции III От 3 до 15 Стоимость потерь зерна выше стоимости дезинсекции. Зерно до­ пускается для прямого использования на продовольственные це­ ли IV От 15 до 90 Зерно допускается использовать на продовольственные цели только после подсортировки чистого зерна V Свыше 90 Зерно нельзя использовать на продовольственные цели 11.10. Структурно-механическое свойство зерна - стекловидность явля­ ется одним из факторов устойчивости сорта к вредителям запасов. Экспресс- анализ сортов можно провести согласно степени устойчивости по шкале, оцениваемой в баллах: • 1 - устойчивые - стекловидность более 60,0 %; • 2 - среднеустойчивые - 51-60 %; • 3 - слабоустойчивые - 39,0-50,0 %; • 4 - неустойчивые - менее 39,0 %. Питание вредителей запасов на устойчивых сортах приводит к большим затратам энергии на добычу и переваривание пищи, снижению интенсивно­ сти питания, что в итоге отражается на продолжительности жизни, развития и плодовитости насекомых. Поэтому использование устойчивых сортов явля­ ется одним из важнейших механизмов регулирования численности популя­ ции насекомых-вредителей запасов. 14