Regulation on animal health (veterinary-sanitary) conditions to be met by facilities for collection, preservation, storage and transport of raw leather, fur, wool and animal hair

''Službene novine FBiH'' broj 21/02 1 od 7 Na osnovu člana 30. stav 5. Zakona o veterinarstvu (“Službene novine Federacije BiH“, broj 46/00), federalni ministar poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva, donosi PRAVILNIK O VETERINARSKO-ZDRAVSTVENIM USLOVIMA KOJIMA MORAJU UDOVOLJAVATI OBJEKTI ZA SAKUPLJANJE, KONZERVIRANJE, SKLADIŠTENJE I PROMET SIROVE KOŽE, KRZNA, VUNE I DLAKA ŽIVOTINJA I - OPĆE ODREDBE Član l. Ovim pravilnikom se propisuju veterinarsko-zdravstveni uslovi koje moraju ispunjavati objekti i prostorije u kojima se vrši sakupljanje, konzerviranje, skladištenje i promet sirove kože, krzna, vune i dlaka životinja. Član 2. Objekti iz člana 1. ovog pravilnika razvrstavaju se na: 1. uvozno-izvozne objekte; 2. objekte za unutrašnji promet; 3. otkupne stanice. Član 3. Za objekte iz člana l. ovog pravilnika prije početka izgradnje ili rekonstrukcije obavezno se pribavlja prethodna veterinarsko - zdravstvena saglasnost na izvedbeni projekat i lokaciju. Rješenje da li izgrađeni ili rekonstruisani objekti iz stava 1. ovog člana udovoljavaju propisanim veterinarsko zdravstvenim uvjetima donosi kantonalno ministarstvo, nadležno za poslove veterinarstva (u daljem tekstu: kantonalno ministarstvo), a za izvozne objekte Federalno ministarstvo poljoprivrede, vodopri- vrede i šumarstva (u daljem tekstu: Federalno ministarstvo) te određuje veterinarski kontrolni broj, na osnovu nalaza komisije, koju formira federalni ministar poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva (u daljem tekstu: federalni ministar). Troškove rada komisije iz stava 1. ovog člana snosi pravno ili fizičko lice, koje se bavi poslovima iz člana 1. ovog pravilnika. Član 4. Objekti iz člana 1. ovog pravilnika, za koje je utvrđeno da udovoljavaju propisanim uslovima upisuju se u službenu evidenciju odobrenih objekata. U službenu evidenciju odobrenih objekata upisuju se samo oni objekti koji posjeduju od nadležnih organa pribavljenu dokumentaciju o građenju: urbanističku saglasnost, odobrenje za građenje i odobrenje za upotrebu građevine. Član 5. Radi upisa u evidenciju iz člana 4. stav l.ovog pravilnika, podnosi se zahtjev za priznavanje ispunjavanja uslova propisanih ovim pravilnikom. Uz zahtjev iz stava 1. ovog člana, podnosi se slijedeća dokumentacija: ''Službene novine FBiH'' broj 21/02 2 od 7 1. glavni projekat - što uključuje arhitektonski, građevinski i tehnološki projekat te projekat instalacije i ostale vrste projekata kojima se daje tehničko rješenje objekta; 2. nacrt lokacije - smještajni plan, s prikazom svih radnih prostorija. Ovaj plan mora prikazivati lokaciju svih zgrada uključujući i susjedne građevine (ako postoje), indus- trijske kolosijeke, ceste i prilazne puteve u blizini objekta; sve vodotokove, bunare, vodospreme, vodovodne i kanalizacijske cijevi te sistem za primarno pročišćavanje otpadnih voda; 3. tlocrt objekta na kojem su potanko prikazane sve prostorije, prostori i djelatnosti u objektu, elektro instalacije, vodovodne i kanalizacione instalacije; 4. tehnološki proračun sirovine, tehnološke opreme, radne snage, tehnoloških površina te utroška vode i energije; 5. specifikacija tehnološke opreme sa glavnim karakteris- tikama i atestima za upotrebu; 6. detaljan prikaz mjera sanitarne zaštite objekta, opreme i proizvoda, s prilogom koji čini specifikacija svih sanitarnih uređaja koji su u funkciji sanitarne zaštite dotičnog objekta. Dokumentacija iz stava 2. tač. 1., 2., 3., 4., 5., i 6. ovog člana mora biti izrađena u skladu sa uslovima, koji su propisani ovim pravilnikom i važećim propisima o građenju te odobrena za objekte za unutrašnji promet i otkupne stanice od kantonalnog ministarstva, a za uvozno-izvozne objekte od federalnog ministarstva, prije početka izgradnje objekta. II - OPĆI USLOVI IZGRADNJE I URE\ENJA OBJEKTA Član 6. Objekti iz člana 1. ovog pravilnika lociraju se isključivo na prostorima izvan naseljenih mjesta i to na dovoljnom odstojanju od stambenih, stambeno-poslovnih, poslovnih, zdravstvenih, sportskih, industrijskih i objekata za skladištenje osjetljivih proizvoda i svih drugih građevina, čija bi normalna upotreba mogla biti ugrožena širenjem neugodnih mirisa, tehnološkim procesom, transportom sirovine i sl. Prostorije za otkup, obradu i skladištenje ovih sirovina ne smiju biti u stambenim objektima. Član 7. Krug objekta mora biti ograđen prikladnom žičanom, betonskom, živom i sličnom ogradom visokom najmanje 2 metra koja onemogućava nekontrolirani ulazak ljudi i životinja u krug objekta. Sve površine kruga koje nisu pokrivene betonom ili asfaltom moraju biti pod zelenilom. Zabranjeno je uvođenje u krug objekta i držanje u njemu pasa, mačaka i drugih vrsta životinja. Član 8. Putevi u krugu objekta moraju biti dovoljno široki za saobraćaj motornih vozila, sa betonskom ili asfaltnom podlogom. Putevi moraju biti pogodni za čišćenje i pranje sa dovoljnim brojem hidranata i slivnika. Član 9. Objekat se može opskrbljivati vodom iz javnog vodovoda ili vlastitih bunara. Vodosnabdijevanje objekta mora odgovarati tehničko-tehnološkim normativima u pogledu pritiska, količine, temperature i dezinfekcije. Sistem vodovodnih cijevi za industrijsku vodu mora biti odvojen od sistema za pitku vodu. Ako se koristi vlastiti bunar za pitku vodu onda mora biti obezbijeđen hidrofor sa hlorinatorom. Član 10. ''Službene novine FBiH'' broj 21/02 3 od 7 U prostorijama objekta mora biti osigurano centralno ili lokalno (putem bojlera) snabdijevanje toplom i hladnom vodom i odgovarajući broj priključaka tople i hladne vode. Topla voda koja služi za sanitaciju opreme i prostorija, na mjestu potrošnje, mora biti temperature najmanje 83o C. Član 11. Objekat iz člana l. ovog pravilnika mora imati dva kanalizaciona sistema. Kanalizacioni sistem za otpadne vode mora da se završava uređajem za prečišćavanje otpadnih voda ili komorom za skupljanje istih, koja se povremeno prazni odvozeći u adekvatne uređaje za prečišćavanje takvih voda. Kanalizacioni sistem za padavinske vode i fekalije se može ulijevati u javnu kanalizaciju ili septičku jamu direktno, a ako ide u prirodni recipijent potrebno je prethodno prečišćavanje. Član 12. U prostorijama objekta u kojima se pri izvođenju tehnoloških postupaka upotrebljava voda mora se osigurati njezin odvod, tako da se otpadne vode ne razlijevaju po podnoj površini. Otpadne vode iz opreme i s podnih površina moraju se neposredno odvoditi u kanalizaciju. Za odvod vode u svim prostorijama mora biti postavljen odgovarajući broj slivnika. Slivnici moraju biti opskrbljeni efikasnim sistemom za sprječavanje povratka neugodnih mirisa i izlaska glodara iz kanalizacije. Član 13. U prostorijama objekta, zavisno od veličine i načina rada, mora se osigurati prirodna ili umjetna ventilacija na principu potpritiska, te dezodorizacija u cilju uklanjanja neugodnih mirisa. Sav iskorišteni - odvodni zrak mora biti prethodno podvrgnut tretmanu (suhi i vodeni filtri, dezodoracija), pa tek nakon toga može biti ispušten u atmosferu. Odvodi za odvod zraka moraju biti osigurani zaštitnom mrežom. Na svim većim otvorima prema prostorijama iz kojih je moguće prodiranje neugodnih mirisa i hemijskih isparenja treba predvidjeti zračne zastore. U prostorijama u kojima se obrađuje, prerađuje i čuva koža i ostalo, mora postojati klima-uređaj za obezbjeđenje temperature koja sprječava kvarenje kože i stvaranje uslova za razvoj raznih vrsta bakterija. Na ulazima u objekat kroz koja prolaze vozila i ljudi moraju biti postavljene dez-barijere. Na ulazu za vozila mora biti dez-barijera dimenzija najmanje 4,5 m dužine i 3 m širine. Na ulazu za ljude moraju biti postavljene nožne barijere i uređaj za dezinfekciju ruku. Nožne barijere moraju biti takvih dimenzija da se jedino preko barijere može ući u objekat. III - PROSTORIJE Član 14. U zavisnosti od vrste sirovine koja se otkupljuje, obrađuje i skladišti, opsega i načina rada, prostorije iz člana l. ovog pravilnika moraju se sastojati od: a) Za uvozno-izvozne objekte: 1. prostorije ili prostora za preuzimanje kože; 2. prostorije za konzerviranje i uskladištenje sirove, usoljene i suhe kože, vune, krzna i dlaka, za koje je utvrđena zdravstvena ispravnost, o čemu mora postojati odgovarajuća dokumentacija; 3. prostorije za konzerviranje i skladištenje sirove, usoljene ili suhe kože, vune i dlaka životinja zaklanih bez veterinarsko-zdravstvenog pregleda, uginulih papkara i kopitara, za koje nije utvrđen uzrok uginuća, ili ''Službene novine FBiH'' broj 21/02 4 od 7 ispravnih koža, vune, krzna i dlaka, ali koje su bile u dodiru s drugim kožama iz ove tačke - sumnjive kože, vuna, krzno i dlaka (karantenske prostorije); 4. prostorije sa kontajnerom za konfiskat koji se mora neškodljivo ukloniti; 5. prostorija za sušenje sirove kože, vune i dlaka; 6. prostorije za smještaj sredstava za konzerviranje i dezinfekciju; 7. prostorije ili prostora za pripremu robe za izvoz (ako se vrši izvoz); 8. prostorije za odmor i ishranu uposlenika; 9. garderobe i sanitarne prostorije; 10. objekta ili mjesta za čišćenje, pranje i dezinfekciju prijevoznih sredstava; 11. prostorije za administraciju; 12. prostorije za veterinarskog inspektora. Na ulaznim vratima svake prostorije iz stava 1. ovog člana mora biti vidljiva oznaka namjene prostorije. b) Za objekte u unutrašnjem prometu U objektima u unutrašnjem prometu moraju biti obezbijeđene prostorije navedene pod tač. a), podtač. 1., 2., 3., 5., 6., 8,, 9. i 10. ovog člana i posebno uređeno mjesto, u krugu objekta, za smještaj kontejnera za konfiskat, koji se mora neškodljivo ukloniti. c) Za otkupne stanice U objektima otkupne stanice moraju biti obezbijeđene prostorije navedene pod tač. a), podtač. 1., 2., 3., 4., 6. i 9. ovog člana. Član 15. Prostorije za prijem, obradu i skladištenje koža, krzna, vune i dlaka, u pogledu izgradnje, moraju udovoljavati slijedećim uslovima: 1. Materijali koji se koriste za izgradnju prostorija moraju omogućiti higijensko održavanje tih prostorija. Ti materijali moraju biti otporni na habanje i koroziju; 2. Visina prostorija mora iznositi najmanje 3 m. Podovi prostorija moraju biti od čvrstog materijala, nepropustljivog za vodu, sol i masne kiseline, i otpornog na sredstva za pranje i dezinfekciju. Podovi moraju biti izrađeni tako da se lako peru i čiste, da nisu klizavi i da imaju potreban broj slivnika. Podovi moraju imati odgovarajući pad prema odvodnim kanalima ili slivnicima, koji moraju biti osigurani tako da ne propuštaju neugodne mirise iz kanalizacije. Podovi bazena za potapanje i tretman sirovih koža moraju biti betonski ili od drugog nepropusnog materijala otpornog na kiseline, sredstva za pranje i dezinfekciju, visine ivica od dna do vrha ne manje od 0,5 m, a dužine i širine koja odgovara potrebama dezinfekcije pojedinih vrsta koža i zapremine zavisno od kapaciteta objekta, sa odgovarajućim slivnicima. Umjesto betonskih bazena za potapanje i dezinfekciju koža mogu se koristiti posude potrebne veličine izrađene od odgovarajuće plastike. ''Službene novine FBiH'' broj 21/02 5 od 7 Komore za tretman vune vodenom parom ili nekim gasovitim dezinficijensima moraju osigurati rad pri visokoj temperaturi do 120oC i povišenom pritisku do l bara uz planirani higijenski normativ za tretman od 3 kg vune po l m2 površine poda komore. 3. Spojevi podova i zidova te zidova međusobno, u prostorijama, moraju biti zaobljeni; 4. Površine zidova prostorija moraju biti obložene do stropa vodootpornim materijalom ravnih i glatkih površina bijele boje; 5. Uglovi zidova i stubovi, koji su izloženi udarima, moraju biti obloženi zaštitnicima od nehrđajućeg metala, ravnih i glatkih površina, a štitnici moraju biti u istoj ravnini sa zidnom površinom; 6. Prozori moraju imati okvire od materijala koji je pogodan za svakodnevno pranje i dezinfekciju. Prozori prostorija za prijem, konzerviranje i uskladištenje sirove kože, krzna, vune i dlake se postavljaju na visini najmanje 2, 20 metara iznad poda, imaju zaštitnu mrežu protiv ulaska insekata i sa spoljne strane drvene kapke. Ako prozori nemaju kapke, stakla na prozorima moraju biti obojena plavom transparentnom bojom; 7. Vrata moraju biti izrađena od nehrđajućeg metala ili odgovarajuće plastike. Prostorije za prijem, preradu i skladištenje koža, krzna, vune, dlaka i životinjskih otpadaka, osim standarda i normativa predviđenih za građenje građevina moraju zadovoljavati i posebne uvjete zbog specifičnosti svoje namjene. Član 16. U objektu mora postojati prostorija za presvlačenje uposlenika (garderoba) i sanitarne prostorije (kupaonice i zahodi), odvojeno za muškarce i žene. U objektima za unutrašnji promet i otkupnim stanicama mora se obezbijediti jedno kupatilo i jedan klozet. U garderobi se za svakog uposlenika osigurava poseban ormar za civilno odijelo i ormar za radnu odjeću i obuću. Ormar je izrađen od metala i postavljen na postolje visine 30 cm. Vrata ormara moraju imati otvore za ventilaciju. Sanitarne prostorije za održavanje lične higijene uposlenika (kupaonice i oprema za pranje ruku), moraju imati odgovarajuću prirodnu ili umjetnu ventilaciju. U kupaonici se na svakih 15 uposlenika u smjeni osigurava jedna oprema za pranje ruku i jedna kabina s tušem. Opremu za pranje ruku čini: 1. umivaonik od nehrđajućeg materijala, koji je opskrbljen hladnom i toplom vodom. Odvod vode iz umivaonika mora biti povezan s kanalizacijom preko zatvarača (sifona); 2. posuda sa tekućim sapunom pričvršćena za umivaonik; 3. papirni ubrusi postavljeni na držaču iznad ili pokraj umivaonika; 4. posuda za uporabljene papirne ubruse, smještena u neposrednoj blizini umivaonika. Osim u kupaonici, oprema za pranje ruku mora biti postavljena i u prostorijama u kojima se vrši otkup, obrada i skladištenje kože, krzna, vune i dlake. Kabina s tušem mora udovoljavati ovim uslovima: 1. zidovi kabine moraju biti obloženi vodootpornim materijalom bijele boje, a ako su montažni moraju biti izgrađeni od nehrđajućeg materijala glatkih i ravnih površina; 2. kabina mora imati hladnu i toplu vodu, držač za sapun i šampon; 3. pri ulazu u kabinu mora se postaviti držač za ručnike i držač za rublje; ''Službene novine FBiH'' broj 21/02 6 od 7 4. podna površina kabine mora imati odgovarajući pad prema slivniku i mora biti pokrivena gumenim ili plastičnim podmetačem. Zahodi (toaleti), odvojeni za muškarce i žene, moraju biti građevinski odvojeni od garderobe i kupaonice. U pretprostoru zahoda mora se postaviti potreban broj opreme za pranje ruku, propisane u stavu 5. ovog člana. U zahodima se na svakih 15 uposlenika osigurava jedna zahodska školjka. Član 17. Za pušenje i odmor uposlenika za vrijeme radnog vremena mora se osigurati prostorija koja ima prirodnu ili umjetnu ventilaciju, opremu za pranje ruku i klupe ili stolice. Za ishranu zaposlenog osoblja u objektu mora postojati odgovarajuće opremljena prostorija (blagovaonica). Član 18. Prostor za pranje i dezinfekciju prijevoznih sredstava i utovarna odnosno istovarna rampa moraju biti betonirani ili asfaltirani, tako da se mogu lako čistiti i dezinficirati. Prostor iz stava l. ovog člana mora imati: 1. krovnu zaštitu, betonsko ili metalno postolje, ili kanal za pranje vozila, koji ima kanalizacijski sistem ili septičku jamu odgovarajućeg kapaciteta; 2. priključke za hladnu i toplu vodu temperature najmanje 83o C, s ugrađenim termometrom na izlaznoj cijevi tople vode; 3. kontejner za odlaganje ostataka (otpadaka) nakon čišćenja vozila; 4. mjesto za smještaj opreme, pribora i dezinfekcionih sredstava. Član 19. Otkupljene kože, krzna, vuna, dlaka i životinjski otpaci, u prostoriji za otkup, mogu se zadržati najduže 24 sata. Član 20. Otkupljene i preuzete sirove kože moraju se označiti metalnom ili plastičnom markicom na kojoj je vidljivo upisan kontrolni broj odobrenog objekta i redni broj markice. Kože od životinja zaklanih bez veterinarskog pregleda označavaju se vidljivo, sa rednim brojem knjige evidencije otkupa. Član 21. Pravna i fizička lica koja se bave otkupom i prometom sirovih koža, krzna, vune i dlaka moraju utvrditi veterinarsko - sanitarni red u prostorijama za smještaj i skladištenje ovih sirovina i osigurati njegovo provođenje. Veterinarsko - sanitarni red obuhvata sljedeća pitanja: vrijeme početka i završetka rada, vrstu radne i zaštitne odjeće i obuće za vršenje pojedinih poslova, ''Službene novine FBiH'' broj 21/02 7 od 7 sredstva i način čišćenja i dezinfekcije prostorija, opreme i uređaja, sredstva za obavljanje veterinarsko - zdravstvenog pregleda. Član 22. Danom stupanja na snagu ovog pravilnika prestaje primjena odredaba provedbenih propisa koji regulišu ovu materiju, a primjenjivali su se na teritoriji Federacije Bosne i Hercegovine do dana stupanja na snagu ovog pravilnika. Član 23. Postojeći objekti za sakupljanje, konzerviranje, skladištenje i promet sirove kože, krzna, vune i dlaka životinja, moraju ispuniti uslove propisane ovim pravilnikom najkasnije u roku od jedne godine, od dana stupanja na snagu ovog pravilnika. Član 24. Ovaj pravilnik stupa na snagu narednog dana od dana objave u “Službenim novinama Federacije BiH“. Broj 01-02-92/02 15. maja 2002. godine Sarajevo Ministar Behija Hadžihajdarević, s. r.