Regulation adopting the Plan of official controls of milk and milk products for export to the European Union for 2020

Petak, 17. 4. 2020. S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Broj 22 - Strana 65 237 Na osnovu člana 61. stav 2. Zakona o upravi ("Službeni glasnik BiH", br. 32/02 i 102/09), a vezano za tačku 1. Protokola o uspostavljanju komandnog lanca kojim se zadovoljavaju uslovi za izvoz mlijeka i proizvoda od mlijeka porijeklom iz Bosne i Hercegovine u Evropsku uniju u skladu s članom 4. Uredbe 605/2010 potpisanog 17. jula 2013. godine, direktor Ureda za veterinarstvo Bosne i Hercegovine donosi ODLUKU O USVAJANJU PLANA SLUŽBENIH KONTROLA MLIJEKA I PROIZVODA OD MLIJEKA ZA IZVOZ U EVROPSKU UNIJU ZA 2020. GODINU Član 1. (Predmet) Ovom Odlukom usvaja se Plan službenih kontrola mlijeka i proizvoda od mlijeka za izvoz u Evropsku uniju za 2020. godinu, koje će provoditi veterinarski inspektori u skladu sa zahtjevima za izvoz na tržište Evropske unije. Član 2. (Plan službenih kontrola) Službena kontrola mlijeka i proizvoda od mlijeka u 2020. godini vršit će se prema Planu službenih kontrola mlijeka i proizvoda od mlijeka za izvoz u Evropsku uniju za 2020. godinu koji je u Prilogu I. ove Odluke. Član 3. (Stupanje na snagu) Ova Odluka stupa na snagu danom donošenja i objavljuje se u ''Službenom glasniku BiH''. Broj 04-1-02-2-238-1/20 27. februara 2020. godine Direktor Ljubomir Kalaba, s. r. PRILOG I. PLAN SLUŽBENIH KONTROLA MLIJEKA I PROIZVODA OD MLIJEKA ZA IZVOZ U EU (PKMPMEU) PROIZVODNJA, PRERADA, SKLADIŠTENJE I TRANSPORT MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA R. BR. VRSTA NADZORA PRAVNI OSNOV OPIS RADNIH ZADATAKA MJESTO IZVRŠENJA/ OSOBLJE IZVJEŠTAVANJE METODA UTVRĐIVANJA FREKVENCE 1 Kontrola u odobrenim objektima za proizvodnju mlijeka i mliječnih proizvoda Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Pravilnik o higijeni hrane životinjskog porijekla ("Službeni glasnik BiH", broj 103/12, 28/14 i 87/15 ) Pravilnik o higijeni hrane ("Službeni glasnik BiH", broj 4/13, 28/14 i 87/15) Pravilnik o organizaciji službenih kontrola proizvoda životinjskog porijekla namijenjenih ishrani ljudi ("Službeni glasnik BiH", broj 103/12) Pravilnik o službenim kontrolama koje se provode radi verifikacije postupanja u skladu s odredbama propisa o hrani i hrani za životinje te propisa o zdravlju i dobrobiti životinja ("Službeni glasnik BiH", broj 5/13 i 62/17 ) Pravilnik o načinu odobravanja objekata koji se bave uzgojem živih životinja, proizvodnjom, preradom, obradom i skladištenjem proizvoda životinjskog porijekla za izvoz na tržište Evropske unije ("Službeni glasnik BiH", broj 102/12) Odluka o veterinarskoj svjedodžbi o zdravstvenom stanju životinja i pošiljki životinjskog porijekla u unutrašnjem i međunarodnom prometu ("Službeni glasnik BiH", broj 33/03, 14/04, 35/05, 6/15 i 45/15) Pravilnik o obilježavanju sirovina i proizvoda životinjskog porijekla i izradi, obliku i sadržaju veterinarskih oznaka ("Službeni glasnik BiH", broj 82/09 i 75/13) Uputa o provođenju službenih kontrola na farmama goveda za proizvodnju mlijeka i kolostruma i objekata za preradu i obradu mlijeka broj: 03-7-27-47-52-21/14 od 26.11.2015. Uputa se može pogledati preko linka Ureda za veterinarstvo BiH http://www.vet.gov.ba/pdffiles/FVO/uputstvo sl kontrole.pdf Kontrola higijensko tehničkih uslova u objektu i postupaka samokontrole Kontrola HACCP-a, vođenje dokumentacije, kontrola sljedivosti Kontrola prijema sirovina, skladištenja i propratne dokumentacije Kontrola pošiljki hrane životinjskog porijekla iz uvoza (gdje je primjenljivo) i uzorkovanje Uzimanje uzoraka u slučaju utvrđivanja neusklađenosti ili u okviru godišnjeg plana uzorkovanja Izricanje mjera prema ZUP-u i materijalnim propisima na snazi Objekt odobren za proizvodnju mlijeka i mliječnih proizvoda Šef lokalnog nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog porijekla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog porijekla određuje odgovorno lice za provođenje neposredno službenog nadzora Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH U skladu s kriterijima za analizu rizika navedenim u Aneksu II 2. Kontrola registriranih objekata u primarnoj proizvodnji: objekti za proizvodnju Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Pravilnik o higijeni hrane životinjskog porijekla ("Službeni glasnik BiH", broj 103/12, 28/14 i 87/15 ) Pravilnik o higijeni hrane ("Službeni glasnik BiH", broj 4/13, 28/14 i 87/15 ) Kontrola higijensko tehničkih uslova u objektu i postupaka samokontrole uključujući propisane evidencije Kontrola zdravlja Registrirani objekt u primarnoj proizvodnji. Šef lokalnog nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog porijekla, zdravlja i Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH Sve farme, 1 x godišnje Broj 22 - Strana 66 S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Petak, 17. 4. 2020. sirovog mlijeka (farme); sabirališta mlijeka koja mlijeko predaju u mljekare (mlijeko namjenjeno izvozu u EU). Pravilnik o organizaciji službenih kontrola proizvoda životinjskog porijekla namijenjenih ishrani ljudi ("Službeni glasnik BiH", broj 103/12) Pravilnik o službenim kontrolama koje se provode radi verifikacije postupanja u skladu s odredbama propisa o hrani i hrani za životinje te propisa o zdravlju i dobrobiti životinja ("Službeni glasnik BiH", broj 5/13 i 62/17 ) Pravilnik o načinu odobravanja objekata koji se bave uzgojem živih životinja, proizvodnjom, preradom, obradom i skladištenjem proizvoda životinjskog porijekla za izvoz na tržište Evropske unije ("Službeni glasnik BiH", broj 102/12) Pravilnik o uslovima kojima moraju udovoljavati farme i uslovima za zaštitu životinja na farmama ("Sl. glasnik BiH", broj 46/10 i 74/16) Pravilnik o označavanju i kontroli kretanja životinja u BiH ("Službeni glasnik BiH", br. 28/03, 13/10, 79/10, 25/11, 103/11, 41/12, 52/15, 2/16 i 66/16) Odluka o veterinarskoj svjedodžbi o zdravstvenom stanju životinja i pošiljki životinjskog porijekla u unutrašnjem i međunarodnom prometu ("Službeni glasnik BiH", broj 33/03, 14/04, 35/05, 6/15 i 45/15) Odluka o zaraznim bolestima životinja ("Službeni glasnik BiH", broj 44/03) Program mjera zdravstvene zaštite životinja i njihovog provođenja u 2020. godini Uputa o provođenju službenih kontrola na farmama goveda za proizvodnju mlijeka i kolostruma i objekata za preradu i obradu mlijeka broj: 03-7-27-47-52-21/14 od 26.11.2015. Uputa se može pogledati preko linka Ureda za veterinarstvo BiH http://www.vet.gov.ba/pdffiles/FVO/uputstvo sl kontrole.pdf životinja Kontrola na sabiralištima mlijeka (dokumentacija, kontrola sirovog mlijeka na ukupan broj mikroorganizama i somatske ćelije) Uzimanje uzoraka u slučaju utvrđivanja neusklađenosti ili u okviru godišnjeg plana uzorkovanja Izricanje mjera prema ZUP-u i materijalnim propisima na snazi dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog porijekla određuje odgovorno lice za provođenje neposredno službenog nadzora Šef Odjela veterinarske inspekcije Ureda za veterinarstvo BiH određuje odgovorno lice za provođenje neposredno službenog nadzora 3 Kontrola registriranih vozila za prijevoz sirovog mlijeka Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Pravilnik o higijeni hrane životinjskog porijekla ("Službeni glasnik BiH", broj 103/12, 28/14 i 87/15 ) Pravilnik o higijeni hrane ("Službeni glasnik BiH", broj 4/13,28/14 i 87/15 ) Pravilnik o organizaciji službenih kontrola proizvoda životinjskog porijekla namijenjenih ishrani ljudi ("Službeni glasnik BiH", broj 103/12) Pravilnik o službenim kontrolama koje se provode radi verifikacije postupanja u skladu s odredbama propisa o hrani i hrani za životinje te propisa o zdravlju i dobrobiti životinja ("Službeni glasnik BiH", broj 5/13 i 62/17 ) Pravilnik o načinu odobravanja objekata koji se bave uzgojem živih životinja, proizvodnjom, preradom, obradom i skladištenjem proizvoda životinjskog porijekla za izvoz na tržište Evropske unije ("Službeni glasnik BiH", broj 102/12) Tehnička provjera i higijenski uslovi prijevoznih sredstava Praćenje provedbe interne kontrole i vođenje evidencije Registrirani i odobreni objekti, prijevozna sredstva. Šef lokalnog nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog porijekla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog porijekla određuje odgovorno lice za provođenje neposrednog službenog nadzora Šef Odjela veterinarske inspekcije Ureda za veterinarstvo BiH određuje odgovorno lice za provođenje neposrednog službenog nadzora Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH 1 x mjesečno svaki kamion za EU mlijeko Svaki put prije potpisivanja certifikata 4 Sudjelovanje u EU sistemu brzog uzbunjivanja RASFF Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Pravilnik o načinu odobravanja objekata koji se bave uzgojem živih životinja, proizvodnjom, preradom, obradom i skladištenjem proizvoda životinjskog porijekla za izvoz na tržište Evropske unije ("Službeni glasnik BiH", broj 102/12) Nakon prijema RASFF obavijesti istraživanje i provođenje eventualnih mjera Slanje obavijesti (informacije) od strane inspektora koji obavljaju nadzor u objektima odobrenim za izvoz u EU u slučaju pojave rizika ili sumnje na mogućnost ugrožavanja zdravlja potrošača U zavisnosti od primljene RASFF obavijesti. Šef lokalnog nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog porijekla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog porijekla određuje odgovoro lice za provođenje neposredno službenog nadzora Šef Odjela veterinarske inspekcije Ureda za veterinarstvo BiH određuje odgovorno lice za Po obavljenom istraživanju. Po pojavi. Prema zahtjevu ili obavijesti. Petak, 17. 4. 2020. S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Broj 22 - Strana 67 provođenje neposrednog službenog nadzora HEMIJSKA SIGURNOST: REZUDUE, PESTICIDI, KONTAMINANTI R. BR. VRSTA NADZORA PRAVNI OSNOV OPIS RADNIH ZADATAKA MJESTO IZVRŠENJA/ OSOBLJE IZVJEŠTAVANJE METODA UTVRĐIVANJA FREKVENCE 1 Provedba godišnjeg plana praćenja i kontrole rezidua Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Pravilnik o maksimalno dozvoljenim količinama farmakološko aktivnih supstanci u proizvodima životinjskog porijekla ("Službeni glasnik BiH", br. 61/11, 67/12 i 45/16) Pravilnik o maksimalnim nivoima ostataka pesticida u i na hrani i hrani za životinje biljnog i životinjskog porijekla (Službeni glasnik BiH", broj 89/12) Pravilnik o maksimalno dozvoljenim količinama za određene kontaminante u hrani ("Službeni glasnik BiH", broj 37/09) Odluka o usvajanju plana praćenja i kontrole rezidua za 2020. godinu Pravilnik o načinu odobravanja objekata koji se bave uzgojem živih životinja, proizvodnjom, preradom, obradom i skladištenjem proizvoda životinjskog porijekla za izvoz na tržište Evropske unije ("Službeni glasnik BiH", broj 102/12) Ciljano uzorkovanje u skladu s godišnjim planom Dostavljanje uzoraka Provedba mjera u slučaju utvrđenih neusklađenosti Registrirani ili odobreni objekti. Šef lokalnog nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog porijekla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog porijekla određuje odgovorno lice za provođenje neposrednog službenog nadzora Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH U skladu s godišnjim planom praćenja i kontrole rezidua PREGLED POŠILJKI PROIZVODA ŽIVOTINJSKOG PORIJEKLA NAMIJENJENIH ZA IZVOZ I POŠILJKI IZ UVOZA R. BR. VRSTA NADZORA PRAVNI OSNOV OPIS RADNIH ZADATAKA MJESTO IZVRŠENJA/ OSOBLJE IZVJEŠTAVANJE METODA UTVRĐIVANJA FREKVENCE 1 Kontrola pošiljki proizvoda životinjskog porijekla iz uvoza na mjestu odredišta (istovara) Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Pravilnik o higijeni hrane životinjskog porijekla ("Službeni glasnik BiH", broj 103/12, 28/14 i 87/15) Pravilnik o higijeni hrane ("Službeni glasnik BiH", broj 4/13, 28/14 i 87/15) Pravilnik o organizaciji službenih kontrola proizvoda životinjskog porijekla namijenjenih ishrani ljudi ("Službeni glasnik BiH", broj 103/12) Pravilnik o službenim kontrolama koje se provode radi verifikacije postupanja u skladu s odredbama propisa o hrani i hrani za životinje te propisa o zdravlju i dobrobiti životinja ("Službeni glasnik BiH", broj 5/13 i 62/17 ) Provjera dokumentacije koja prati pošiljke iz uvoza Provjera usklađenosti uslova uvezenih pošiljki sa zakonodavstvom BiH. Provjera skladištenja uvezenih pošiljki Odobreni objekti. Odjel za inspekcijske poslove Ureda za veterinarstvo BiH Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH U zavisnosti od broja uvezenih pošiljki ZDRAVLJE ŽIVOTINJA R. BR. VRSTA NADZORA PRAVNI OSNOV OPIS RADNIH ZADATAKA MJESTO IZVRŠENJA/ OSOBLJE IZVJEŠTAVANJE METODA UTVRĐIVANJA FREKVENCE 1 Nadzor nad izvršavanjem propisanih mjera Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Program mjera zdravstvene zaštite životinja i njihovog provođenja u 2020. godini Opći nadzor izvođenja aktivnosti po Naredbi: Blagovremenost evidencija, rok za slanje uzoraka, upisivanje dijagnoze u ambulantne evidencije i izvještavanje o njima. Pregled utrošenih sredstava za dijagnostičke postupke i cijepljenje životinja te Veterinarske organizacije Šef lokalnog nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog porijekla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog porijekla određuje odgovorno lice za provođenje Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH 1x godišnje sve VO Broj 22 - Strana 68 S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Petak, 17. 4. 2020. realizacija propisanih aktivnosti neposrednog službenog nadzora 2 Nadzor nad provedbom propisanih mjera Tuberkuloza Program mjera zdravstvene zaštite životinja i njihovog provođenja u 2020. godini Kontrola izvedbe tuberkulinizacije; postupak aplikacije i očitanja; pravilnost upisivanja rezultata Pregled podataka o prijavljenoj sumnji Kontrola utroška tuberkulina Veterinarske organizacije Šef lokalnog nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog porijekla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog porijekla određuje odgovorno lice za provođenje neposrednog službenog nadzora Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH Najmanje jednom godišnje svakog koncesionara na gazdinstvu. Daljnje preglede na osnovu rezultata prvih pregleda 3 Nadzor nad izvođenjem propisanih mjera Bruceloza Program mjera zdravstvene zaštite životinja i njihovog provođenja u 2020. godini Pravilnika o mjerama kontrole bruceloze malih preživara ("Službeni glasnik BiH", br. 43/09 i 83/09) Odluka o zaraznim bolestima ("Službeni glasnik BiH", broj 44 /03) Nadzor nad provedbom propisanih mjera Kontrola prijava abortusa za koje se sumnja da su posljedica bruceloze Veterinarske organizacije Šef lokalnog nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog porijekla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog porijekla određuje odgovorno lice za provođenje neposrednog službenog nadzora Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH Najmanje jednom godišnje svakog koncesionara na gazdinstvu. Daljnje preglede na osnovu rezultata prvih pregleda 4 Provođenje propisanih i određenih veterinarskih mjera s kojima se otkriva, sprječava širenje i iskorjenjuje zarazna bolest životinja Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 32/02) Odluka o zaraznim bolestima ("Službeni glasnik BiH", broj 44 /03) Pravilnici i upute za iskorjenjivanje pojedinih zaraznih bolesti Izvođenje propisanih procedura i mjera u slučaju pojave sumnje na zaraznu bolest - radi otkrivanja, sprječavanja širenja, i iskorjenjivanja bolesti, u smislu ispunjavanja obaveza vlasnika životinja, veterinarskih organizacija i laboratorija. Mjesečno i posebno u slučaju pojave bolesti životinja nakon provedbe službenog nadzora Nakon sumnje ili pojave bolesti odnosno na bazi analize rizika 5 Nadzor nad izvođenjem identifikacije i registracije goveda Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Pravilnik o označavanju i kontroli kretanja životinja u BiH ("Službeni glasnik BiH", br. 28/03, 13/10, 79/10, 25/11, 103/11, 41/12, 52/15, 2/16 i 66/16) Odluka o uvođenju privremenih normi koje se odnose na identifikaciju životinja i kontrolu kretanja životinja na cijeloj teritoriji Bosne i Hercegovine ("Službeni glasnik BiH", broj 70/17 od 29.09.2017.god) Pregled stanja označenosti životinja na farmi, pregled registara životinja na farmi, pregled dinamike prijave odlazaka i dolazaka životinja na farmu, izricanje mjera O svakom provedenom pregledu šalje se izvještaj u Agenciju za označavanje životinja Mjera se provodi na farmi, u prijevozu pregledom dokumentacije, računarskih ispisa i s pregledima na mjestu odlaska ili dolaska životinja, na licu mjesta na farmi se provjerava označavanje životinja. Šef lokalnog nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog porijekla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog porijekla određuje odgovorno lice za provođenje neposrednog službenog nadzora. Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH Broj pregleda i pregledane farme su određeni: na osnovu analize rizika koju priprema Agencija za označavanje Ureda za veterinarstvo Bosne i Hercegovine na osnovu kriterija koje priprema lokalno tijelo da se postigne predviđeni broj pregleda od 10 % na godišnjem nivou DOBROBIT ŽIVOTINJA R. BR. VRSTA NADZORA PRAVNI OSNOV OPIS RADNIH ZADATAKA MJESTO IZVRŠENJA/ OSOBLJE IZVJEŠTAVANJE METODA UTVRĐIVANJA FREKVENCE 1 Kontrola usklađenosti uslova na farmama mliječnih krava Zakon o zaštiti i dobrobiti životinja ("Službeni glasnik BiH", broj 25/09) Pravilnik o uslovima kojima moraju udovoljavati farme i uslovima za zaštitu životinja na farmama ("Sl. glasnik BiH", broj 46/10 i 74/16) Provjeriti uzgojne uslove prema pripremljenim ček listama u skladu sa kategorijom držanja u svrhu zaštite dobrobiti vođenje propisanih Registrirane farme. Nadzori se mogu provoditi istovremeno s nadzorom osnovne proizvodnje Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH 1 x godišnje sve farme za EU mlijeko Petak, 17. 4. 2020. S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Broj 22 - Strana 69 evidencija o označavanju i registraciji životinja na gazdinstvu, zaštitu životinja tokom prijevoza i s prijevozom povezanih postupaka, ukoliko se tokom provedbe nadzora prijevozno sredstvo zatekne na farmi  vođenje propisanih evidencija o stavljanju životinja u promet, vođenje evidencija o stavljanju u promet proizvoda životinjskog porijekla, vođenje evidencija o liječenju životinja vođenje evidencija o pobačajima i uginućima na gazdinstvu, te otpremi nusproizvoda, provedbu biosigurnosnih mjera mlijeka i registracije stoke. Šef lokalnog nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog porijekla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog porijekla određuje odgovorno lice za provođenje neposrednog službenog nadzora. Šef Odjela veterinarske inspekcije Ureda za veterinarstvo BiH određuje odgovorno lice za provođenje neposrednog službenog nadzora. ABP R. BR. VRSTA NADZORA PRAVNI OSNOV OPIS RADNIH ZADATAKA MJESTO IZVRŠENJA/ OSOBLJE IZVJEŠTAVANJE METODA UTVRĐIVANJA FREKVENCE 1 Kontrola zbrinjavanja mlijeka koje nije za ishranu ljudi Odluka o nusproizvodima životinjskog porijekla i njihovim proizvodima koji nisu namijenjeni ishrani ljudi ("Službeni glasnik BiH", broj 19/11 ) Pravilnik kojim se utvrđuju veterinarsko zdravstveni uslovi za odlaganje, korištenje, sakupljanje, prijevoz, identifikaciju i sljedivost, registraciju i odobravanje pogona, stavljanje na tržište, uvoz, tranzit i izvoz nusproizvoda životinjskog porijekla i njihovih proizvoda koji nisu namijenjeni ishrani ljudi, detaljno se propisuju veterinarsko-zdravstveni uslovi za odlaganje, korištenje, sakupljanje, prijevoz, identifikaciju i sljedivost, registraciju i odobravanje pogona, stavljanje na tržište, uvoz, tranzit i izvoz nusproizvoda životinjskog porijekla i njihovih proizvoda koji nisu namijenjeni ishrani ljudi ("Službeni glasnik BiH", broj 30/12) Sakupljanje, transport i sljedivost , vođenje evidencije i osiguranje sljedivosti uz adekvatne komercijalne dokumente i zdravstvene certifikate u skladu s članom 22. Odluke, Upravljanje ABP-om u skladu s članom 26. Odluke Provođenje vlastitih kontrola u skladu s članom 29. Odluke Analiza opasnosti i kritične kontrolne tačke u skladu s članom 30. Odluke Usklađenost s čl. 38., 39., 40., siguran izvor, sigurna obrada, sigurna krajnja upotreba Unakrsna provjera, ulaz i izlaz iz postrojenja stavljanje na tržište Svaki odobreni objekt Šef lokalnog nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog porijekla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog porijekla određuje odgovorno lice za provođenje neposrednog službenog nadzora. Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH Prilikom svakog utvrđivanja neusklađenosti mlijeka za ljudsku upotrebu VETERINARSKI LIJEKOVI R. br. VRSTA NADZORA PRAVNI OSNOV OPIS RADNIH ZADATAKA MJESTO IZVRŠENJA/ OSOBLJE IZVJEŠTAVANJE METODA UTVRĐIVANJA FREKVENCE 1 Nadzor izdavanja veterinarskih lijekova u apotekama Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Zakon o lijekovima koji se upotrebljavaju u veterinarstvu ("Službene novine FBiH", broj 15/08, 70/08) Zakon o veterinarsko-medicinskim proizvodima ("Službeni glasnik Republike Srpske", broj 71/12) Odluka o zabrani primjene na životinjama određenih beta-agonista te supstanci hormonskog i tireostatskog djelovanja ("Službeni glasnik BiH", broj 74/10) Odluka o praćenju rezidua određenih supstanci u živim životinjama i proizvodima životinjskog porijekla ("Službeni glasnik BiH", br. 1/04, 40/09 i 44/11) Pregled izdatih veterinarskih lijekova (sljedivost) Vođenje evidencija, pohranjivanje recepata Revidirati u posljednjih pet godina izdavanje lijekova koji se izdaju na vet. Rp. Svaka apoteka registrirana za prodaju veterinarskih lijekova Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH 1 x godišnje svaka apoteka Kriteriji za odabir: prodaja lijekova na veterinarski recept Broj 22 - Strana 70 S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Petak, 17. 4. 2020. Odluka o zabrani stavljanja u promet i primjeni goveđeg hormona somatotropina ("Službeni glasnik BiH", broj 29/12) Pravilnik o bližim uslovima za proizvodnju, promet, ispitivanje, kontrolu, vođenje evidencije i oglašavanje veterinarsko-medicinskih sredstava ("Službene novine FBiH", broj 40/1999, 63/09) Pravilnik o maksimalno dozvoljenim količinama farmakološki aktivnih supstanci u proizvodima životinjskog porijekla ("Službeni glasnik BiH", broj 61/11) 2 Nadzor u prometu lijekovima u veterinarskim organizacijama Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Zakon o lijekovima koji se upotrebljavaju u veterinarstvu ("Službene novine FBiH", broj 15/08, 70/08) Zakon o veterinarsko-medicinskim proizvodima ("Službeni glasnik Republike Srpske", broj 71/12) Odluka o zabrani primjene na životinjama određenih beta-agonista te supstanci hormonskog i tireostatskog djelovanja ("Službeni glasnik BiH", broj 74/10) Odluka o praćenju rezidua određenih supstanci u živim životinjama i proizvodima životinjskog porijekla ("Službeni glasnik BiH", br. 1/04, 40/09 i 44/11 ) Odluka o zabrani stavljanja u promet i primjeni goveđeg hormona somatotropina ("Službeni glasnik BiH", broj 29/12) Pravilnik o bližim uslovima za proizvodnju, promet, ispitivanje, kontrolu, vođenje evidnecije i oglašavanje veterinarsko- medicinskih sredstava ("Službene novine FBiH", broj 40/1999 i 63/09) Pravilnik o maksimalno dozvoljenim količinama farmakološki aktivnih supstanci u proizvodima životinjskog porijekla ("Službeni glasnik BiH", broj 61/11) Kontrola korištenja lijekova (recepti, doziranje lijekova, aplikacija lijekova, praćenje učinka) Kontrola vođenja evidencija (provjeriti skladištenje lijekova, propisivanje i korištenje lijekova za upotrebu u veterinarskoj medicini) Provjera usklađenosti upravljanja veterinarsko medicinskim otpadom Kontrola evidencija propisivanja i korištenja lijekova za pravljenje hrane za životinje koja sadrži lijekove ( lijekovi koji se miješaju u hranu) Fokus na: upravljanje, sljedivost, recepte, korištenje lijekova, kontrola upotrebe i ekstremno korištenje, kontrola propisanog povlačenja Svaka registrirana veterinarska organizacija Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH 1 x godišnje svaka veterinarska organizacija 3 Nadzor korištenja veterinarskih lijekova na farmama (životinje za proizvodnju hrane) Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Zakon o lijekovima koji se upotrebljavaju u veterinarstvu ("Službene novine FBiH", broj 15/08, 70/08) Zakon o veterinarsko-medicinskim proizvodima ("Službeni glasnik Republike Srpske", broj 71/12) Odluka o zabrani primjene na životinjama određenih beta-agonista te supstanci hormonskog i tireostatskog djelovanja ("Službeni glasnik BiH", broj 74/10) Odluka o praćenju rezidua određenih supstanci u živim životinjama i proizvodima životinjskog porijekla ("Službeni glasnik BiH", br. 1/04, 40/09 i 44/11 ) Odluka o zabrani stavljanja u promet i primjeni goveđeg hormona somatotropina ("Službeni glasnik BiH", broj 29/12) Pravilnik o bližim uslovima za proizvodnju, promet, ispitivanje, kontrolu, vođenje evidnecije i oglašavanje veterinarsko- medicinskih sredstava ("Službene novine FBiH", broj 40/1999, 63/09) Pravilnik o maksimalno dozvoljenim količinama farmakološki aktivnih supstanci u proizvodima životinjskog porijekla ("Službeni glasnik BiH", broj 61/11) Kontrole mogu biti zajedno uz provjere identifikacije i registracije životinja. Ovisno o strukturi područja (goveda, perad, svinje, ribe, pčele, konji, ovace ...) potrebno je odrediti vrstu i broj za provođenje kontrole Provjera upravljanja otpadom: Intenzivna animalna proizvodnja sirovine životinjskog porijekla za javnu potrošnju Svaka registrirana farma za izvoz u EU Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH Kontrole na osnovu procjene rizika (Pravilnik o službenim kontrolama koje se provode radi verifikacije postupanja u skladu s odredbama propisa o hrani i hrani za životinje te propisa o zdravlju i dobrobiti životinja ("Službeni glasnik BiH", broj 5/13) Kriteriji: Struktura i vrsta životinja za proizvodnju hrane problemi u u posljednje tri godine Ostali faktori rizika: obim proizvodnje, rizik za potrošače na osnovu rezultata prethodnih istraga Petak, 17. 4. 2020. S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Broj 22 - Strana 71 Podaci iz godišnjih suspenzija veterinara, intervencije navedene u dokumentima Kontrola nad snabdijevanjem, korištenjem i upravljanjem lijekovima uzimajući u obzir povlačenje s tržišta STOČNA HRANA R. br. VRSTA NADZORA PRAVNI OSNOV OPIS RADNIH ZADATAKA MJESTO IZVRŠENJA/ OSOBLJE IZVJEŠTAVANJE METODA UTVRĐIVANJA FREKVENCE 1 Nadzor upotrebe hrane za životinje na farmama Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Pravilnik o stavljanju na tržište i korištenju hrane za životinje ("Službeni glasnik BiH", broj 15/13) Odluka o higijeni hrane za životinje ("Službeni glasnik BiH", broj 06/16) Provjera uslova Kontrolira se: Uzorkovanje hrane za životinje Provjera dobavljača i sistem za provjeru dobavljača (garancije, podaci o sigurnosti, obavještenja) Sljedivost pridržavanje zabrana i ograničenja korištenja određenih supstanci za ishranu životinja Upotrebu / skladištenje (U skladu sa TSE i ABP legislativom) sljedivost Korištenje supstanci čije je stavljanje u promet i korištenje za ishranu životinja zabranjeno. Svaka registrirana farma za izvoz u EU Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH 1x godišnje svaka farma Broj 22 - Strana 72 S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Petak, 17. 4. 2020. Prilog II Obrazac 1. Odredite minimalnu frekvenciju službenih kontrola na osnovu procjene rizika u odobrenim objektima za proizvodnju hrane životinjskog porijekla za 2020. godinu Podaci o objektu: Naziv subjekta u poslovanju s hranom: Sjedište: Adresa objekta1: Odobreni broj: Vrste odobrenih djelatnosti: Kriterij Ocjena (broj bodova) 1 Djelatnost objekta 2 Kapacitet proizvodnje (izuzev izdvojenih hladnjača) 3 Porijeklo sirovine – jaja (samo pakirni centri) 4 Kapacitet skladištenja proizvoda (samo za izdvojene hladnjače): 5 Način obrade proizvoda (izuzev izdvojenih hladnjača i pakirnih centara za jaja) 6 Obim proizvodnje u odnosu na kapacitet postrojenja (izuzev izdvojenih hladnjača) 7 Higijensko-tehničko stanje 8 Kooperativnost subjekta u poslovanju s hranom 9 Stanje internih kontrola u objektu 10 Kvalifikacije zaposlenika u objektu Zbir: Bilješke ocjenjivača:2 Na osnovu procjene objekta, frekvenca službenih kontrola objekta se svrstava u: grupa 1: grupa 2: grupa 3: grupa 4: U objekt će pri svakom pregledu biti izveden u skladu s predviđenom minimalnom frekvencom službene kontrole, kontrolirani: Djelimično /U cjelosti (zaokružite)! Datum ocjenjivanja: Ime i prezime ili faksimil ocjenjivača: Potpis ocjenjivača: 1 Ispuniti u slučaju, ako se adresa razlikuje od adrese subjekta u poslovanju s hranom. 2 U ovoj rubrici je potrebno unijeti sve činjenice, koje mogu uticati na ocjenu objekta i ne ulaze u kriterije za donošenje kriterija odluci službenog veterinara kao mogućeg smanjenja minimalne učestalosti službenih kontrola, kao što je definirano u Obrascu 3. Petak, 17. 4. 2020. S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Broj 22 - Strana 73 Obrazac 2: Ocjenjivački kriteriji za određivanje minimalne učestalost redovnih službenih kontrola u odobrenim objektima za proizvodnju hrane životinjskog porijekla za 2020. godinu Djelatnost objekta: Tačke Opis 5 Proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda 1 Izdvojene hladnjače Obim proizvodnje (osim za Izdvojene hladnjače) 1: Proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda 6 > 100 t 4 10 – 100 t 2 2 – 10 t 1 < 2 t Kapacitet skadištenja proizvoda (samo za izdvojene hladnjače)2: Tačke Ukupna količina skladištenih proizvoda 3 > 100 t 2 10 – 100 t 1 < 10 t Način prerade proizvoda (osim za izdvojene hladnjače i pakirne centre za jaja): Tačke Opis 6 Proizvodni proces ne uključuje termičku obradu proizvoda 3 Proizvodni proces uključuje termičku obradu proizvoda s potencijalnom mogućnošću naknadne mikrobiološke kontaminacije 1 Proizvodni proces uključuje termičku obradu proizvoda bez mogućnosti naknadne kontaminacije 6 Proizvodni proces je kombiniran ili kombinacija gore navedenih mogućnosti Obim proizvodnje u poređenju s kapacitetom objekta (osim za izdvojene hladnjače): Tačke Opis 6 Proizvodnja se vrši na gornjoj granici kapaciteta objekta 3 Proizvodnja se vrši ispod gornje granice kapaciteta objekta 1 Proizvodnja je znatno manje od stvarnog kapaciteta objekta Higijensko-tehničko stanje: Tačke Opis 0 Objekt je u vrlo dobrom higijensko-tehničkom stanju 2 Objekt je u dobrom higijensko-tehničkom stanju 6 Objekt je u slabom higijensko-tehničkom stanju i upitno je ispunjavanje propisanih higijenskih uslova Kooperativnost subjekta u poslovanju s hranom: Tačke Opis 6 Subjektu u poslovanju s hranom su u proteklih dvanaest mjeseci izrečene korektivne mjere za otklanjanje nedostataka i/ili je izrečena sankcija/kazna 3 U objektu su u proteklih dvanaest mjeseci uočeni manji nedostaci od strane službenog veterinara, zabilježeni u zapisniku službenih kontrola, ali koje ne predstavljaju direktnu opasnost za sigurnost hrane i koje su se otklonile u vrijeme pregleda objekta. 0 Nedostaci u objektu se otklanjaju samoincijativno i na vrijeme od starane subjekata u poslovanju s hranom. Stanje unutrašnjih kontrola u objektu: Tačke Opis 6 - sistem unutrašnjih kontrola je manjkav, unutrašnje kontrole se ne provode u skladu s programom, 1 U obzir se uzima mjesečna količina proizvedenih proizvoda, ukupni kapacitet proizvodnje objekta je zbir bodova za svaku kategoriju hrane životinjskog porijekla proizvedene u objektu s istim odobrenim kontrolnim brojem. 2 Uzima se u obzir prosječna količina uskadištenih proizvoda životinjskog porijekla u pojedinačnom objektu pouzdanost sistema je niska, 3 - sistem unutrašnjih hontrola je zadovoljavajući, sve unutrašnje kontrole se provode u skladu s programom, pouzdanost sistema nije posve zadovoljavajuća, 0 - sistem unutrašnjih kontrola je zadovoljavajući, sve unutrašnje kontrole se provode u skladu s programom pouzdanost sistema je visoka, Kvalificiranost zaposlenih u objektu: Tačke Opis 8 Kvalifikacija zaposlenih je nedovoljna, sistem kontrole kvaliteta ne postoji. 4 Kvalifikacija zaposlenih je zadovoljavajuća, sistem kontrole kvaliteta ne postoji. 0 Kvalifikacija osoblja je na visokom nivou, objekt ima uspostavljen sistem kontrole kvaliteta. Obrazac 3: Tabela za određivanje minimalne frekvence službenih kontrola na osnovu procjene rizika u odobrenim objektima za proizvodnju hrane životinjskog porijekla za 2020. 3 godinu Ocjena objekta/broj ostvarenih bodova Grupa Minimalna godišnja učestalost službenih kontrola4 do 15 tački 1 2 od 16 do 20 tački 2 4 od 21 do 40 tački 3 6 41 tačka ili više 4 12 Na temelju članka 61. stavak 2. Zakona o upravi ("Službeni glasnik BiH", br. 32/02 i 102/09), a u svezi s točkom 1. Protokola o uspostavi komandnog lanca kojim se zadovoljavaju uvjeti za izvoz mlijeka i proizvoda od mlijeka podrijetlom iz Bosne i Hercegovine u Europsku uniju sukladno članku 4. Uredbe 605/2010 potpisanog 17. srpnja 2013. godine, direktor Ureda za veterinarstvo Bosne i Hercegovine donosi ODLUKU O USVAJANJU PLANA SLUŽBENIH KONTROLA MLIJEKA I PROIZVODA OD MLIJEKA ZA IZVOZ U EUROPSKU UNIJU ZA 2020. GODINU Članak 1. (Predmet) Ovom se Odlukom usvaja Plan službenih kontrola mlijeka i proizvoda od mlijeka za izvoz u Europsku uniju za 2020. godinu, koje će provoditi veterinarski inspektori sukladno zahtjevima za izvoz na tržište Europske unije. Članak 2. (Plan službenih kontrola) Službena kontrola mlijeka i proizvoda od mlijeka u 2020. godini vršit će se prema Planu službenih kontrola mlijeka i proizvoda od mlijeka za izvoz u Europsku uniju za 2020. godinu koji je u Privitku I. ove Odluke. 3 Obrazac treba koristiti zajedno s obrascem br. 1: "Određivanje minimalne učestalosti službenih kontrola na osnovu procjene rizika u odobrenim objektima za proizvodnju hrane životinjskog porijekla za 2020. godinu". 4 Objektu kojem nije zadnje dvije godine izdato rješenje o uklanjanju nedostataka ili izrečena sankcija, izuzev opomene može se izračunati minimalna frekvenca službenih kontrola niža do 50 %. Odluka za smanjenje minimalne frekvence službenih kontrola od strane službenog veterinara upisati u rubrici pod naslovom "Bilješke evaluatora" u Obrascu br.1. Broj 22 - Strana 74 S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Petak, 17. 4. 2020. Članak 3. (Stupanje na snagu) Ova Odluka stupa na snagu danom donošenja i objavljuje se u "Službenom glasniku BiH". Broj 04-1-02-2-238-1/20 27. veljače 2020. godine Direktor Ljubomir Kalaba, v. r. PRIVITAK I. PLAN SLUŽBENIH KONTROLA MLIJEKA I PROIZVODA OD MLIJEKA ZA IZVOZ U EU (PKMPMEU) PROIZVODNJA, PRERADA, SKLADIŠTENJE I TRANSPORT MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA R. BR. VRSTA NADZORA PRAVNI TEMELJ OPIS RADNIH ZADATAKA MJESTO IZVRŠENJA/ OSOBLJE IZVJEŠTAVANJE METODA UTVRĐIVANJA FREKVENCE 1 Kontrola u odobrenim objektima za proizvodnju mlijeka i mliječnih proizvoda Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Pravilnik o higijeni hrane životinjskog podrijetla ("Službeni glasnik BiH", broj 103/12, 28/14 i 87/15 ) Pravilnik o higijeni hrane ("Službeni glasnik BiH", broj 4/13, i 28/1487/15 ) Pravilnik o organizaciji službenih kontrola proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi ("Službeni glasnik BiH", broj 103/12) Pravilnik o službenim kontrolama koje se provode radi verifikacije postupanja u skladu s odredbama propisa o hrani i hrani za životinje te propisa o zdravlju i dobrobiti životinja ("Službeni glasnik BiH", broj 5/13 i 62/17 ) Pravilnik o načinu odobravanja objekata koji se bave uzgojem živih životinja, proizvodnjom, preradom, obradom i skladištenjem proizvoda životinjskog podrijetla za izvoz na tržište Europske unije ("Službeni glasnik BiH", broj 102/12) Odluka o veterinarskoj svjedodžbi o zdravstvenom stanju životinja i pošiljki životinjskog podrijetla u unutrašnjem i međunarodnom prometu ("Službeni glasnik BiH", broj 33/03, 14/04, 35/05, 6/15 45/15) Pravilnik o obilježavanju sirovina i proizvoda životinjskog podrijetla i izradi, obliku i sadržaju veterinarskih oznaka ("Službeni glasnik BiH", broj 82/09 i 75/13) Uputa o provođenju službenih kontrola na farmama goveda za proizvodnju mlijeka i kolostruma i objekata za preradu i obradu mlijeka broj: 03-7-27 47-52-21/14 od 26.11.2015. Uputa se može pogledati preko linka Ureda za veterinarstvo BiH http://www.vet.gov.ba/pdffiles/FVO/uputstvo sl kont role.pdf Kontrola higijensko tehničkih uvjeta u objektu i postupaka samokontrole. Kontrola HACCP-a, vođenje dokumentacije, kontrola sljedivosti. Kontrola prijema sirovina, skladištenja i propratne dokumentacije. Kontrola pošiljki hrane životinjskog podrijetla iz uvoza (gdje je primjenljivo) i uzorkovanje. Uzimanje uzoraka u slučaju utvrđivanja neusklađenosti ili u okviru godišnjeg plana uzorkovanja. Izricanje mjera prema ZUP-u i materijalnim propisima na snazi. Objekat odobren za proizvodnju mlijeka i mliječnih proizvoda Šef lokalnog nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog podrijetla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog podrijetla određuje odgovornu osobu za provođenje neposredno službenog nadzora Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH Sukladno kriterijima za analizu rizika navedenim u Aneksu II. 2. Kontrola registriranih objekata u primarnoj proizvodnji: objekti za proizvodnju sirovog mlijeka (posjedi); sabirališta mlijeka koja mlijeko predaju u mljekare (mlijeko namijenjeno izvozu u EU). Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Pravilnik o higijeni hrane životinjskog podrijetla ("Službeni glasnik BiH", broj 103/12, 28/14 i 87/15 ) Pravilnik o higijeni hrane ("Službeni glasnik BiH", broj 4/13, 28/14 i 87/15 ) Pravilnik o organizaciji službenih kontrola proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi ("Službeni glasnik BiH", broj 103/12) Pravilnik o službenim kontrolama koje se provode radi verifikacije postupanja u skladu s odredbama propisa o hrani i hrani za životinje te propisa o zdravlju i dobrobiti životinja ("Službeni glasnik BiH", broj 5/13 i 62/17 ) Pravilnik o načinu odobravanja objekata koji se bave uzgojem živih životinja, proizvodnjom, preradom, obradom i skladištenjem proizvoda životinjskog podrijetla za izvoz na tržište Europske unije ("Službeni glasnik BiH", broj 102/12) Pravilnik o uvjetima kojima moraju udovoljavati posjedi i uvjetima za zaštitu životinja na posjedima ("Sl. glasnik BiH", broj 46/10 i 74/16) Pravilnik o označavanju i kontroli kretanja životinja u BiH ("Službeni glasnik BiH", br. 28/03, 13/10, 79/10, 25/11, 103/11, 41/12, 52/15, 2/16 i 66/16) Kontrola higijensko tehničkih uvjeta u objektu i postupaka samokontrole uključujući propisane evidencije. Kontrola zdravlja životinja. Kontrola na sabiralištima mlijeka (dokumentacija, kontrola sirovog mlijeka na ukupan broj mikroorganizama i somatske stanice) Uzimanje uzoraka u slučaju utvrđivanja neusklađenosti ili u okviru godišnjeg plana uzorkovanja. Izricanje mjera prema ZUP-u i materijalnim propisima na snazi. Registrirani objekt u primarnoj proizvodnji. Šef lokalnog nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog podrijetla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog podrijetla određuje odgovornu osobu za provođenje neposredno službenog nadzora Šef Odjela veterinarske inspekcije Ureda za veterinarstvo BiH određuje odgovornu osobu za provođenje neposredno službenog nadzora. Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH Svi posjedi, 1 x godišnje Petak, 17. 4. 2020. S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Broj 22 - Strana 75 Odluka o veterinarskoj svjedodžbi o zdravstvenom stanju životinja i pošiljki životinjskog podrijetla u unutarnjem i međunarodnom prometu ("Službeni glasnik BiH", broj33/03, 14/04, 35/05, 6/15 i 45/15) Odluka o zaraznim bolestima životinja ("Službeni glasnik BiH", broj 44/03) Program mjera zdravstvene zaštite životinja i njihovog provođenja u 2020. godini Uputa o provođenju službenih kontrola na farmama goveda za proizvodnju mlijeka i kolostruma i objekata za preradu i obradu mlijeka broj: 03-7-27 47-52-21/14 od 26.11.2015. Uputa se može pogledati preko linka Ureda za veterinarstvoBiH http://www.vet.gov.ba/pdffiles/FVO/uputstvo sl kont role.pdf 3 Kontrola registriranih vozila za prijevoz sirovog mlijeka Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Pravilnik o higijeni hrane životinjskog podrijetla ("Službeni glasnik BiH", broj 103/12, 28/14 i 87/15 ) Pravilnik o higijeni hrane ("Službeni glasnik BiH", broj 4/13, 28/14 i 87/15 ) Pravilnik o organizaciji službenih kontrola proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi ("Službeni glasnik BiH", broj 103/12) Pravilnik o službenim kontrolama koje se provode radi verifikacije postupanja u skladu s odredbama propisa o hrani i hrani za životinje te propisa o zdravlju i dobrobiti životinja ("Službeni glasnik BiH", broj 5/13 i 62/17 ) Pravilnik o načinu odobravanja objekata koji se bave uzgojem živih životinja, proizvodnjom, preradom, obradom i skladištenjem proizvoda životinjskog podrijetla za izvoz na tržište Europske unije ("Službeni glasnik BiH", broj 102/12) Tehnička provjera i higijenski uslovi prijevoznih sredstava. Praćenje provedbe interne kontrole i vođenje evidencije. Registrirani i odobreni objekti, prijevozna sredstva. Šef lokalnog nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog podrijetla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog podrijetla određuje odgovorno lice za provođenje neposrednog službenog nadzora Šef Odjela veterinarske inspekcije Ureda za veterinarstvo BiH određuje odgovorno lice za provođenje neposrednog službenog nadzora. Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH 1 x mjesečno svaki kamion za EU mlijeko Svaki put prije potpisivanja certifikata 4 Sudjelovanje u EU sistemu brzog uzbunjivanja RASFF Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Pravilnik o načinu odobravanja objekata koji se bave uzgojem živih životinja, proizvodnjom, preradom, obradom i skladištenjem proizvoda životinjskog podrijetla za izvoz na tržište Europske unije ("Službeni glasnik BiH", broj 102/12) Nakon primitka RASFF obavjesti istraživanje i provođenje eventualnih mjera. Slanje obavijesti (informacije) od strane inspektora koji obavljaju nadzor u objektima odobrenim za izvoz u EU u slučaju pojave rizika ili sumnje na mogućnost ugrožavanja zdravlja potrošača. U ovisnosti od primljene RASFF obavijesti. Šef lokalnog nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog podrijetla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog podrijetla određuje odgovornu osobu za provođenje neposredno službenog nadzora Šef Odjela veterinarske inspekcije Ureda za veterinarstvo BiH određuje odgovornu osobu za provođenje neposrednog službenog nadzora. Po obavljenom istraživanju. Po pojavi. Prema zahtjevu ili obavijesti. KEMIJSKA SIGURNOST: REZUDUE, PESTICIDI, KONTAMINANTI R. BR. VRSTA NADZORA PRAVNI TEMELJ OPIS RADNIH ZADATAKA MJESTO IZVRŠENJA/ OSOBLJE IZVJEŠTAVANJE METODA UTVRĐIVANJA FREKVENCE 1 Provedba godišnjeg plana praćenja Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Pravilnik o maksimalno dozvoljenim količinama Ciljano uzorkovanje sukladno godišnjem planu. Registrirani ili odobreni objekti. Šef lokalnog Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) Sukladno godišnjem planu praćenja i kontrole rezidua. Broj 22 - Strana 76 S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Petak, 17. 4. 2020. i kontrole rezidua farmakološko aktivnih tvari u proizvodima životinjskog podrijetla ("Službeni glasnik BiH", br. 61/11, 67/12 i 45/16) Pravilnik o maksimalnim razinama ostataka pesticida u i na hrani i hrani za životinje biljnog i životinjskog podrijetla (Službeni glasnik BiH", broj 89/12) Pravilnik o maksimalno dozvoljenim količinama za određene kontaminante u hrani ("Službeni glasnik BiH", broj 37/09) Odluka usvajanju plana praćenja i kontrole rezidua za 2020. godinu Pravilnik o načinu odobravanja objekata koji se bave uzgojem živih životinja, proizvodnjom, preradom, obradom i skladištenjem proizvoda životinjskog podrijetla za izvoz na tržište Europske unije("Službeni glasnik BiH", broj 102/12). Dostavljanje uzoraka. Provedba mjera u slučaju utvrđenih neusklađenosti. nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog podrijetla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog podrijetla određuje odgovornu osobu za provođenje neposrednog službenog nadzora izvještava Ured za veterinarstvo BiH PREGLED POŠILJKI PROIZVODA ŽIVOTINJSKOG PODRIJETLA NAMIJENJENIH ZA IZVOZ I POŠILJKI IZ UVOZA R. BR. VRSTA NADZORA PRAVNI TEMELJ OPIS RADNIH ZADATAKA MJESTO IZVRŠENJA/ OSOBLJE IZVJEŠTAVANJE METODA UTVRĐIVANJA FREKVENCE 1 Kontrola pošiljki proizvoda životinjskog podrijetla iz uvoza na mjestu odredišta (istovara) Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Pravilnik o higijeni hrane životinjskog podrijetla ("Službeni glasnik BiH", broj 103/12, 28/14 i 87/15 ) Pravilnik o higijeni hrane ("Službeni glasnik BiH", broj 4/13, 28/14 i 87/15 ) Pravilnik o organizaciji službenih kontrola proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi ("Službeni glasnik BiH", broj 103/12) Pravilnik o službenim kontrolama koje se provode radi verifikacije postupanja u skladu s odredbama propisa o hrani i hrani za životinje te propisa o zdravlju i dobrobiti životinja ("Službeni glasnik BiH", broj 5/13 i 62/17 ) Provjera dokumentacije koja prati pošiljke iz uvoza. Provjera usklađenosti uvjeta uvezenih pošiljki sa zakonodavstvom BiH. Provjera skladištenja uvezenih pošiljki. Odobreni objekti. Odjel za inspekcijske poslove Ureda za veterinarstvo BiH. Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH U ovisnosti od broja uvezenih pošiljki. ZDRAVLJE ŽIVOTINJA R. BR. VRSTA NADZORA PRAVNI TEMELJ OPIS RADNIH ZADATAKA MJESTO IZVRŠENJA/ OSOBLJE IZVJEŠTAVANJE METODA UTVRĐIVANJA FREKVENCE 1 Nadzor nad izvršavanjem propisanih mjera Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Program mjera zdravstvene zaštite životinja i njihovog provođenja u 2020. godini Opći nadzor izvođenja aktivnosti po Naredbi: Blagovremenost evidencija, rok za slanje uzoraka, upisivanje dijagnoze u ambulantne evidencije i izvještavanje o njima. Pregled utrošenih sredstava za dijagnostičke postupke i cijepljenje životinja te realizacija propisanih aktivnosti. Veterinarske organizacije Šef lokalnog nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog podrijetla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog podrijetla određuje odgovornu osobu za provođenje neposrednog službenog nadzora. Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH 1x godišnje sve VO 2 Nadzor nad provedbom propisanih mjera Tuberkuloza Program mjera zdravstvene zaštite životinja i njihovog provođenja u 2020. godini Kontrola izvedbe tuberkulinizacije; postupak aplikacije i očitanja; pravilnost upisivanja rezultata Pregled podataka o prijavljenoj sumnji Kontrola utroška tuberkulina Veterinarske organizacije Šef lokalnog nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog podrijetla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog podrijetla određuje odgovornu osobu za provođenje Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH Najmanje jednom godišnje svakog koncesionara na gospodarstvu. Daljnje preglede na temelju rezultata prvih pregleda Petak, 17. 4. 2020. S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Broj 22 - Strana 77 neposrednog službenog nadzora. 3 Nadzor nad izvođenjem propisanih mjera Bruceloza Program mjera zdravstvene zaštite životinja i njihovog provođenja u 2020. godini Pravilnika o mjerama kontrole bruceloze malih preživara ("Službeni glasnik BiH", br. 43/09 i 83/09) Odluka o zaraznim bolestima ("Službeni glasnik BiH", broj 44 /03) Nadzor nad provedbom propisanih mjera Kontrola prijava abortusa za koje se sumnja da su posljedica bruceloze Veterinarske organizacije Šef lokalnog nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog podrijetla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog podrijetla određuje odgovornu osobu za provođenje neposrednog službenog nadzora Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH Najmanje jednom godišnje svakog koncesionara na gospodarstvu. Daljnje preglede na temelju rezultata prvih pregleda 4 Provođenje propisanih i određenih veterinarskih mjera s kojima se otkriva, sprječava širenje i iskorjenjuje zarazna bolest životinja Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 32/02) Odluka o zaraznim bolestima ("Službeni glasnik BiH", broj 44 /03) Pravilnici i upute za iskorjenjivanje pojedinih zaraznih bolesti Izvođenje propisanih procedura i mjera u slučaju pojave sumnje na zaraznu bolest - radi otkrivanja, sprečavanja širenja, i iskorjenjivanja bolesti, u smislu ispunjavanja obveza vlasnika životinja, veterinarskih organizacija i laboratorija. Mjesečno i posebno u slučaju pojave bolesti životinja nakon provedbe službenog nadzora Nakon sumnje ili pojave bolesti odnosno na bazi analize rizika 5 Nadzor nad izvođenjem identifikacije i registracije goveda Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Pravilnik o označavanju i kontroli kretanja životinja u BiH ("Službeni glasnik BiH", br. 28/03, 13/10, 79/10, 25/11, 103/11, 41/12, 52/15, 2/16 i 66/16) Odluka o uvođenju privremenih normi koje se odnose na identifikaciju životinja i kontrolu kretanja životinja na cijeloj teritoriji Bosne i Hercegovine (Službeni glasnik BiH", broj 70/17 od 29.09.2017.god) Pregled stanja označenosti životinja na posjedu, pregled registara životinja na posjedu, pregled dinamike prijave odlazaka i dolazaka životinja na posjed, izricanje mjera O svakom provedenom pregledu šalje se izvješće u Agenciju za označavanje životinja Mjera se provodi na posjedu, u prijevozu pregledom dokumentacije, računarskih ispisa i s pregledima na mjestu odlaska ili dolaska životinja, na licu mjesta na posjedu se provjerava označavanje životinja. Šef lokalnog nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog podrijetla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog podrijetla određuje odgovornu osobu za provođenje neposrednog službenog nadzora. Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH Broj pregleda i pregledani posjedi su određeni: na temelju analize rizika koju priprema Agencija na temelju kriterija koje priprema lokalno tijelo da se postigne predviđeni broj pregleda od 10 % na godišnjoj razini DOBROBIT ŽIVOTINJA R. BR. VRSTA NADZORA PRAVNI TEMELJ OPIS RADNIH ZADATAKA MJESTO IZVRŠENJA/ OSOBLJE IZVJEŠTAVANJE METODA UTVRĐIVANJA FREKVENCE 1 Kontrola usklađenosti uslova na farmama mliječnih krava Zakon o zaštiti i dobrobiti životinja ("Službeni glasnik BiH", broj 25/09) Pravilnik o uslovima kojima moraju udovoljavati farme i uslovima za zaštitu životinja na farmama ("Sl. glasnik BiH", broj 46/10 i 74/16) Provjeriti uzgojne uvjete prema pripremljenim chek listama sukladno kategoriji držanja u svrhu zaštite dobrobiti vođenje propisanih evidencija o označavanju i registraciji životinja na gospodarstvu, zaštitu životinja Registrirani posjedi. Nadzori se mogu provoditi istodobno s nadzorom osnovne proizvodnje mlijeka i registracije stoke. Šef lokalnog nadležnog tijela Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH 1 x godišnje sve farme za EU mlijeko Broj 22 - Strana 78 S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Petak, 17. 4. 2020. tijekom prijevoza i s prijevozom povezanih postupaka, ukoliko se tijekom provedbe nadzora prijevozno sredstvo zatekne na posjedu vođenje propisanih evidencija o stavljanju životinja u promet, vođenje evidencija o stavljanju u promet proizvoda životinjskog podrijetla, vođenje evidencija o liječenju životinja vođenje evidencija o pobačajima i uginućima na gospodarstvu, te otpremi nusproizvoda, provedbu biosigurnosnih mjera odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog podrijetla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog podrijetla određuje odgovornu osobu za provođenje neposrednog službenog nadzora. Šef Odjela veterinarske inspekcije Ureda za veterinarstvo BiH određuje odgovornu osobu za provođenje neposrednog službenog nadzora. ABP R. BR. VRSTA NADZORA PRAVNI TEMELJ OPIS RADNIH ZADATAKA MJESTO IZVRŠENJA OSOBLJE IZVJEŠTAVANJE METODA UTVRĐIVANJA FREKVENCE 1 Kontrola zbrinjavanja mlijeka koje nije za ishranu ljudi Odluka o nusproizvodima životinjskog podrijetla i njihovim proizvodima koji nisu namijenjeni prehrani ljudi ("Službeni glasnik BiH", broj 19/11 ) Pravilnik kojim se utvrđuju veterinarsko-zdravstveni uslovi za odlaganje, korištenje, sakupljanje, prijevoz, identifikaciju i sljedivost, registraciju i odobravanje pogona, stavljanje na tržište, uvoz, tranzit i izvoz nusproizvoda životinjskog podrijetla i njihovih proizvoda koji nisu namijenjeni prehrani ljudi, detaljno se propisuju veterinarsko-zdravstveni uslovi za odlaganje, korištenje, sakupljanje, prijevoz, identifikaciju i sljedivost, registraciju i odobravanje pogona, stavljanje na tržište, uvoz, tranzit i izvoz nusproizvoda životinjskog podrijetla i njihovih proizvoda koji nisu namijenjeni prehrani ljudi ("Službeni glasnik BiH", broj 30/12) Sakupljanje, transport i sljedivost , vođenje evidnecije i osiguranje sljedivosti uz adekvatne komercijalne dokumente i zdravstvene certifikate sukladno članku 22. Odluke, Upravljanje ABP-om sukladno članku 26. Odluke Provođenje vlastitih kontrola sukladno članku 29. Odluke Analiza opasnosti i kritične kontrolne točke sukladno članku 30. Odluke Usklađenost s čl. 38., 39., 40., siguran izvor , sigurna obrada, sigurna krajnja uporaba Unakrsna provjera, ulaz i izlaz iz postrojenja stavljanje na tržište Svaki odobreni objekt Šef lokalnog nadležnog tijela odgovornog za provođenje službenih kontrola hrane životinjskog podrijetla, zdravlja i dobrobiti životinja i nusproizvoda životinjskog podrijetla određuje odgovornu osobu za provođenje neposrednog službenog nadzora. Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH Prilkom svakog utvrđivanja neusklađenosti mlijeka za ljudsku uporabu VETERINARSKI LIJEKOVI R. BR. VRSTA NADZORA PRAVNI TEMELJ OPIS RADNIH ZADATAKA MJESTO IZVRŠENJA/ OSOBLJE IZVJEŠTAVANJE METODA UTVRĐIVANJA FREKVENCE 1 Nadzor izdavanja veterinarskih lijekova u apotekama Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Zakon o lijekovima koji se upotrebljavaju u veterinarstvu ("Službene novine FBiH", broj 15/08, 70/08) Zakon o veterinarsko-medicinskim proizvodima ("Službeni glasnik Republike Srpske", broj 71/12) Odluka o zabrani primjene na životinjama određenih beta agonista te supstanci hormonskog i tireostatskog djelovanja ("Službeni glasnik BiH", broj 74/10) Odluka o praćenju rezidua određenih supstanci u živim životinjama i proizvodima životinjskog podrijetla ("Službeni glasnik BiH", br. 1/04, 40/09 i 44/11 ) Odluka o zabrani stavljanja u promet i primjeni goveđeg hormona somatotropina ("Službeni glasnik BiH", broj 29/12) Pravilnik o bližim uslovima za proizvodnju, promet, ispitivanje, kontrolu, vođenje evidnecije i oglašavanje veterinarsko- medicinskih sredstava ("Službene novine FBiH", broj 40/1999, 63/09) Pregled izdanih veterinarskih lijekova (sljedivost) Vođenje evidencija, pohranjivanje recepata Revidirati u posljednjih pet godina izdavanje lijekova koji se izdaju na vet. Rp. Svaka ljekarna registrirana za prodaju veterinarskih lijekova Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH 1 x godišnje svaka ljekarna Kriteriji za odabir: prodaja lijekova na veterinarski recept Petak, 17. 4. 2020. S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Broj 22 - Strana 79 Pravilnik o maksimalno dozvoljenim količinama farmakološki aktivnih supstanci u proizvodima životinjskog podrijetla ("Službeni glasnik BiH", broj 61/11) 2 Nadzor u prometu lijekovima u veterinarskim organizacijama Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Zakon o lijekovima koji se upotrebljavaju u veterinarstvu ("Službene novine FBiH", broj 15/08, 70/08) Zakon o veterinarsko-medicinskim proizvodima ("Službeni glasnik Republike Srpske", broj 71/12) Odluka o zabrani primjene na životinjama određenih beta agonista te supstanci hormonskog i tireostatskog djelovanja ("Službeni glasnik BiH", broj 74/10) Odluka o praćenju rezidua određenih supstanci u živim životinjama i proizvodima životinjskog podrijetla ("Službeni glasnik BiH", br. 1/04, 40/09 i 44/11 ) Odluka o zabrani stavljanja u promet i primjeni goveđeg hormona somatotropina ("Službeni glasnik BiH", broj 29/12) Pravilnik o bližim uslovima za proizvodnju, promet, ispitivanje, kontrolu, vođenje evidnecije i oglašavanje veterinarsko- medicinskih sredstava ("Službene novine FBiH", broj 40/1999 i 63/09) Pravilnik o maksimalno dozvoljenim količinama farmakološki aktivnih supstanci u proizvodima životinjskog podrijetla ("Službeni glasnik BiH", broj 61/11) Kontrola korištenja lijekova (recepti, doziranje lijekova, aplikacija lijekova, praćenje učinka) Kontrola vođenja evidencija (provjeriti skladištenje lijekova, propisivanje I korištenje lijekova za uporabu u veterinarskoj medicini) Provjera usklađenosti upravljanja veterinarsko medicinskim otpadom Kontrola evidencija propisivanja I korištenja lijekova za pravljenje hrane za životinje koja sadrži lijekove (lijekovi koji se miješaju u hranu) Fokus na: upravljanje, sljedivost, recepte, korištenje lijekova, kontrola uporabe I ekstremno korištenje, kontrola propisanog povlačenja Svaka registrirana veterinarska organizacija Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH 1 x godišnje svaka veterinarska organizacija 3 Nadzor korištenja veterinarskih lijekova na farmama (životinje za proizvodnju hrane) Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Zakon o lijekovima koji se upotrebljavaju u veterinarstvu ("Službene novine FBiH", broj 15/08, 70/08) Zakon o veterinarsko-medicinskim proizvodima ("Službeni glasnik Republike Srpske", broj 71/12) Odluka o zabrani primjene na životinjama određenih beta agonista te supstanci hormonskog i tireostatskog djelovanja ("Službeni glasnik BiH", broj 74/10) Odluka o praćenju rezidua određenih supstanci u živim životinjama i proizvodima životinjskog podrijetla ("Službeni glasnik BiH", br. 1/04, 40/09 i 44/11 ) Odluka o zabrani stavljanja u promet i primjeni goveđeg hormona somatotropina ("Službeni glasnik BiH", broj 29/12) Pravilnik o bližim uslovima za proizvodnju, promet, ispitivanje, kontrolu, vođenje evidnecije i oglašavanje veterinarsko- medicinskih sredstava ("Službene novine FBiH", broj 40/1999, 63/09) Pravilnik o maksimalno dozvoljenim količinama farmakološki aktivnih supstanci u proizvodima životinjskog podrijetla ("Službeni glasnik BiH", broj 61/11) Kontrole mogu biti zajedno uz provjere identifikacije i registracije životinja. Ovisno o strukturi područja (goveda, perad, svinje, ribe, pčele, konji, ovace ...) potrebito je odrediti vrstu i broj za provođenje kontrole Provjera upravljanja otpadom: Intenzivna animalna proizvodnja sirovine životinjskog podrijetla za javnu potrošnju Svaki registrirani posjed za izvoz u EU Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH Kontrole na temelju procjene rizika (Pravilnik o službenim kontrolama koje se provode radi verifikacije postupanja sukladno odredbama propisa o hrani i hrani za životinje te propisa o zdravlju i dobrobiti životinja ("Službeni glasnik BiH", broj 5/13) Kriteriji: Struktura i vrsta životinja za proizvodnju hrane problemi u u posljednje tri godine Ostali faktori rizika: opseg proizvodnje, rizik za potrošače na temelju rezultata prethodnih istraga Podaci iz godišnjih suspenzija veterinara, intervencije navedene u dokumentima Kontrola nad opskrbljivanjem, korištenjem i upravljanjem lijekovima uzimajući u obzir povlačenje sa tržišta STOČNA HRANA R. VRSTA PRAVNI TEMELJ OPIS RADNIH MJESTO IZVJEŠTAVANJE METODA Broj 22 - Strana 80 S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Petak, 17. 4. 2020. br. NADZORA ZADATAKA IZVRŠENJA OSOBLJE UTVRĐIVANJA FREKVENCE 1 Nadzor upotrebe hrane za životinje na farmama Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini ("Službeni glasnik BiH", broj 34/02) Pravilnik o stavljanju na tržište i korištenju hrane za životinje ("Službeni glasnik BiH", broj 15/13) Odluka o higijeni hrane za životinje ("Službeni glasnik BiH", broj 06/16) Provjera uvjeta Kontrolira se: Uzorkovanje hrane za životinje Provjera dobavljača i sustav za provjeru dobavljača (garancije, podaci o sigurnosti, obavijesti) Sljedivost pridržavanje zabrana i ograničenja korištenja određenih tvari za prehranu životinja Uporabu / skladištenje (Sukladno TSE i ABP legislativi) sljedivost Korištenje tvari čije je stavljanje u promet i korištenje za prehranu životinja zabranjeno Svaka registrirana farma za izvoz u EU Jednom mjesečno nadležno lokalno tijelo (NLT) izvještava Ured za veterinarstvo BiH 1x godišnje svaki posjed Petak, 17. 4. 2020. S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Broj 22 - Strana 81 PRILOG II Obrazac 1. Odredite minimalnu frekvenciju službenih kontrola na temelju procjene rizika u odobrenim objektima za proizvodnju hrane životinjskog podrijetla za 2020. Godinu Podaci o objektu: Naziv subjekta u poslovanju s hranom: Sjedište: Adresa objekta1: Odobren broj: Vrste odobrenih djelatnosti: Kriterij Ocjena (broj bodova) 1 Djelatnost objekta 2 Kapacitet proizvodnje (izuzev izdvojenih hladnjača) 3 Podrijetlo sirovine – jaja (samo pakirni centri) 4 Kapacitet skladištenja proizvoda (samo za izdvojene hladnjače): 5 Način obrade proizvoda (izuzev izdvojenih hladnjača i pakirnih centara za jaja) 6 Opseg proizvodnje u odnosu na kapacitet postrojenja (izuzev izdvojenih hladnjača) 7 Higijensko-tehničko stanje 8 Kooperativnost subjekta u poslovanju s hranom 9 Stanje internih kontrola u objektu 10 Kvalifikacije uposlenika u objektu Zbir: Bilješke ocjenjivača:2 Na temelju procjene objekta, frekvenca službenih kontrola objekta se svrstava u: skupina 1: ’ skupina 2: ’ skupina 3: ’ skupina 4: ’ U objekt će pri svakom pregledu biti izveden sukladno predviđenoj minimalnoj frekvenciji službene kontrole, kontrolirani: Djelomično /U cjelosti (zaokružite)! Nadnevak ocjenjivanja: Ime i prezime ili faksimil ocjenjivača: Potpis ocjenjivača: 1 Ispuniti u slučaju, ako se adresa razlikuje od adrese subjekta u poslovanju s hranom . 2 U ovoj rubrici je potrebito unijeti sve činjenice, koje mogu utjecati na ocjenu objekta i ne ulaze u kriterije za donošenje kriterija odluci službenog veterinara kao mogućeg smanjenja minimalne učestalosti službenih kontrola, kao što je definirano u Obrascu 3. Broj 22 - Strana 82 S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Petak, 17. 4. 2020. Obrazac 2: Ocjenjivački kriteriji za određivanje minimalne učestalost redovitih službenih kontrola u odobrenim objektima za proizvodnju hrane životinjskog podrijetla za 2020. godinu Djelatnost objekta: Točke Opis 5 Proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda 1 Izdvojene hladnjače Opseg proizvodnje (osim za Izdvojene hladnjače) 1: Točke Proizvodnja svježega mesa - klanje životinja Proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda 6 > 100 t 4 10 – 100 t 2 2 – 10 t 1 < 2 t Kapacitet skadištenja proizvoda (samo za izdvojene hladnjače)2: Točke Ukupna količina skladištenih proizvoda 3 > 100 t 2 10 – 100 t 1 < 10 t Način prerade proizvoda (osim za izdvojene hladnjače i pakirne centre za jaja): Točke Opis 6 Proizvodni proces ne uključuje termičku obradu prizvoda 3 Proizvodni proces uključuje termičku obradu proizvoda s potencijalnom mogućnošću naknadne mikrobiološke kontaminacije 1 Proizvodni proces uključuje termičku obradu prizvoda bez mogućnosti naknadne kontaminacije 6 Proizvodni proces je kombiniran ili kombinacija gore navedenih mogućnosti Opseg proizvodnje u poređenju s kapacitetom objekta (osim za izdvojene hladnjače): Točke Opis 6 Proizvodnja se vrši na gornjoj granici kapaciteta objekta 3 Proizvodnja se vrši ispod gornje granice kapaciteta objekta 1 Proizvodnja je znatno manje od stvarnog kapaciteta objekta Higijensko-tehničko stanje: Točke Opis 0 Objekt je u vrlo dobrom higijensko-tehničkom stanju 2 Objekt je u dobrom higijensko-tehničkom stanju 6 Objekt je u slabom higijensko-tehničkom stanju i upitno je ispunjavanje propisanih higijenskih uvjeta 1 U obzir se uzima mjesečna količine proizvedenih proizvoda, ukupni kapacitet proizvodnje objekta je zbir bodova za svaku kategoriju hrane životinjskog podrijetla proizvedene u objektu s istim odobrenim kontrolnim brojem. 2 Uzima se u obzir prosječna količina uskadištenih proizvoda životinjskog podrijetla u pojedinačnom objektu Kooperativnost subjekta u poslovanju s hranom: Točke Opis 6 Subjektu u poslovanju s hranom su u proteklih dvanaest mjeseci izrečene korektivne mjere za otklanjanje nedostataka i / ili je izrečena sankcija / kazna 3 U objektu su u proteklih dvanaest mjeseci uočeni manji nedostaci od strane službenog veterinara, zabilježeni u zapisniku službenih kontrola, ali koje ne predstavljaju izravnu opasnost za sigurnost hrane i koje su se otklonile u vrijeme pregleda objekta. 0 Nedostaci u objektu se otklanjaju samoincijativno i na vrijeme od strane subjekata u poslovanju s hranom. Stanje unutarnjih kontrola u objektu: Točke Opis 6 - sustav unutarnjih kontrola je manjkav, unutarnje kontrole se ne provode sukladno programu, pouzdanost sustava je niska, 3 - sustav unutarnjih kontrola je zadovoljavajući, sve unutarnje kontrole se provode sukladno programu, pouzdanost sustava nije posve zadovoljavajuća, 0 sustav unutarnjih kontrola je zadovoljavajući, sve unutarnje kontrole se provode sukladno programu pouzdanost sustava je visoka, Kvalificiranost uposlenih u objektu: Točke Opis 8 Kvalifikacija uposlenih je nedovoljna, sustav kontrole kvalitete ne postoji. 4 Kvalifikacija uposlenih je zadovoljavajuća, sustav kontrole kvalitete ne postoji. 0 Kvalifikacija osoblja je na visokoj razini, objekt ima uspostavljen sustav kontrole kvalitete. Obrazac 3: Tabela za određivanje minimalne frekvence službenih kontrola na temelju procjene rizika u odobrenim objektima za proizvodnju hrane životinjskog podrijetla za 2020. 3 godinu Ocjena objekta/broj ostvarenih bodova Skupina Minimalna godišnja učestalost službenih kontrola4 do 15 točki 1 2 od 16 do 20 točki 2 4 od 21 do 40 točki 3 6 41 točka ili više 4 12 3 Obrazac treba koristiti zajedno s obrazcem br. 1: "Određivanje minimalne učestalosti službenih kontrola na temelju procjene rizika u odobrenim objektima za proizvodnju hrane životinjskog podrijetla za 2020 godinu". 4 Objektu kojem nije zadnje dvije godine izdano rješenje o uklanjanju nedostataka ili izrečena sankcija, izuzev opomene može se izračunati minimalna frekvenca službenih kontrola niža do 50 %. Odluka za smanjenje minimalne frekvence službenih kontrola od strane službenog veterinara upisati u rubrici pod naslovom "Bilješke evaluatora" u Obrascu br.1. Petak, 17. 4. 2020. S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Broj 22 - Strana 83 На основу члана 61. став 2. Закона о управи ("Службени гласник БиХ", бр. 32/02 и 102/09), а везано за тачку 1. Протокола о успостављању командног ланца којим се задовољавају услови за извоз млијека и производа од млијека поријеклом из Босне и Херцеговине у Европску унију у складу с чланом 4. Уредбе 605/2010 потписаног 17. јула 2013. године, директор Канцеларије за ветеринарство Босне и Херцеговине доноси ОДЛУКУ О УСВАЈАЊУ ПЛАНА СЛУЖБЕНИХ КОНТРОЛА МЛИЈЕКА И ПРОИЗВОДА ОД МЛИЈЕКА ЗА ИЗВОЗ У ЕВРОПСКУ УНИЈУ ЗА 2020. ГОДИНУ Члан 1. (Предмет) Овом Одлуком усваја се План службених контрола млијека и производа од млијека за извоз у Европску унију за 2020. годину, који ће проводити ветеринарски инспектори у складу са захтјевима за извоз на тржиште Европске уније. Члан 2. (План службених контрола) Службена контрола млијека и производа од млијека у 2020. години вршиће се према Плану службених контрола млијека и производа од млијека за извоз у Европску унију за 2020. годину који је у Прилогу I. ове Одлуке. Члан 3. (Ступање на снагу) Ова Одлука ступа на снагу даном доношења и објављује се у "Службеном гласнику БиХ". Број 04-1-02-2-238-1/20 27. фебруара 2020. године Директор Љубомир Калаба, с. р. ПРИЛОГ I. ПЛАН СЛУЖБЕНИХ КОНТРОЛА МЛИЈЕКА И ПРОИЗВОДА ОД МЛИЈЕКА ЗА ИЗВОЗ У ЕУ (ПКМПМЕУ) ПРОИЗВОДЊА, ПРЕРАДА, СКЛАДИШТЕЊЕ И ТРАНСПОРТ МЛИЈЕКА И МЛИЈЕЧНИХ ПРОИЗВОДА Р. БР. ВРСТА НАДЗОРА ПРАВНИ ОСНОВ ОПИС РАДНИХ ЗАДАТАКА МЈЕСТО ИЗВРШЕЊА/ ОСОБЉЕ ИЗВЈЕШТАВАЊЕ МЕТОДА УТВРЂИВАЊА ФРЕКВЕНЦЕ 1 Контрола у одобреним објектима за производњу млијека и млијечних производа Закон о ветеринарству у Босни и Херцеговини ("Службени гласник БиХ", број 34/02) Правилник о хигијени хране животињског поријекла ("Службени гласник БиХ", број 103/12, 28/14 и 87/15 ) Правилник о хигијени хране ("Службени гласник БиХ", број 4/13, 28/14 и 87/15) Правилник о организацији службених контрола производа животињског поријекла намијењених исхрани људи ("Службени гласник БиХ", број 103/12) Правилник о службеним контролама које се проводе ради верификације поступања у складу с одредбама прописа о храни и храни за животиње те прописа о здрављу и добробити животиња ("Службени гласник БиХ", број 5/13 и 62/17 ) Правилник о начину одобравања објеката који се баве узгојем живих животиња, производњом, прерадом, обрадом и складиштењем производа животињског поријекла за извоз на тржиште Европске уније ("Службени гласник БиХ", број 102/12) Одлука о ветеринарском свједочанству о здравственом стању животиња и пошиљки животињског поријекла у унутрашњем и међународном промету ("Службени гласник БиХ", број 33/03, 14/04, 35/05, 6/15 и 45/15) Правилник о обиљежавању сировина и производа животињског поријекла и изради, облику и садржају ветеринарских ознака ("Службени гласник БиХ", број 82/09 и 75/13) Упутство о провођењу службених контрола на фармама говеда за производњу млијека и колострума и објеката за прераду и обраду млијека број: 03-7-27-47-52-21/14 од 26.11.2015. Упутство се може погледати преко линка Канцеларије за ветеринарство БиХ http://www.vet.gov.ba/pdffiles/FVO/uputstvo sl kontrole.pd f Контрола хигијенско техничких услова у објекту и поступака самоконтроле Контрола HACCAP-а, вођење документације, контрола сљедивости Контрола пријема сировина, складиштења и пропратне документације Контрола пошиљки хране животињског поријекла из увоза (гдје је примјенљиво) и узорковање Узимање узорака у случају утврђивања неусклађености или у оквиру годишњег плана узорковања Изрицање мјера према ЗУП-у и материјалним прописима на снази Објекат одобрен за производњу млијека и млијечних производа Шеф локалног надлежног органа одговорног за провођење службених контрола хране животињског поријекла, здравља и добробити животиња и нуспроизвода животињског поријекла одређује одговорно лице за провођење непосредно службеног надзора. Једном мјесечно надлежни локални орган (НЛО) извјештава Канцеларију за ветеринарство БиХ. У складу с критеријумима за анализу ризика наведеним у Анексу II 2. Контрола регистрованих објеката у примарној производњи: објекти за производњу Закон о ветеринарству у Босни и Херцеговини ("Службени гласник БиХ", број 34/02) Правилник о хигијени хране животињског поријекла ("Службени гласник БиХ", број 103/12, 28/14 и 87/15 ) Правилник о хигијени хране ("Службени гласник БиХ", број 4/13, 28/14 и 87/15) Правилник о организацији службених контрола Контрола хигијенско техничких услова у објекту и поступака самоконтроле укључујући Регистровани објекат у примарној производњи. Шеф локалног надлежног органа Једном мјесечно надлежни локални орган (НЛО) извјештава Канцеларију за ветеринарство БиХ. Све фарме, 1х годишње Broj 22 - Strana 84 S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Petak, 17. 4. 2020. сировог млијека (фарме); сабиралишта млијека која млијеко предају у мљекаре (млијеко намијењено извозу у ЕУ). производа животињског поријекла намијењених исхрани људи ("Службени гласник БиХ", број 103/12) Правилник о службеним контролама које се проводе ради верификације поступања у складу с одредбама прописа о храни и храни за животиње те прописа о здрављу и добробити животиња ("Службени гласник БиХ", број 5/13 и 62/17 ) Правилник о начину одобравања објеката који се баве узгојем живих животиња, производњом, прерадом, обрадом и складиштењем производа животињског поријекла за извоз на тржиште Европске уније ("Службени гласник БиХ", број 102/12) Правилник о условима којима морају удовољавати фарме и условима за заштиту животиња на фармама ("Сл. гласник БиХ", број 46/10 и 74/16) Правилник о означавању и контроли кретања животиња у БиХ ("Службени гласник БиХ", бр. 28/03, 13/10, 79/10, 25/11, 103/11, 41/12, 52/15, 2/16 и 66/16) Одлука о ветеринарској свједоџби о здравственом стању животиња и пошиљки животињског поријекла у унутрашњем и међународном промету ("Службени гласник БиХ", број33/03, 14/04, 35/05, 6/15 и 45/15) Одлука о заразним болестима животиња ("Службени гласник БиХ", број 44/03) Програм мјера здравствене заштите животиња и њиховог провођења у 2020. години Упутство о провођењу службених контрола на фармама говеда за производњу млијека и колострума и објеката за прераду и обраду млијека број: 03-7-27-47-52-21/14 од 26.11.2015. Упутство се може погледати преко линка Канцеларије за ветеринарство БиХ http://www.vet.gov.ba/pdffiles/FVO/uputstvo sl kontrole.pd f прописане евиденције Контрола здравља животиња Контрола на сабиралиштима млијека (документација, контрола сировог млијека на укупан број микроорганизама и соматске ћелије) Узимање узорака у случају утврђивања неусклађености или у оквиру годишњег плана узорковања Изрицање мјера према ЗУП-у и материјалним прописима на снази одговорног за провођење службених контрола хране животињског поријекла, здравља и добробити животиња и нуспроизвода животињског поријекла одређује одговорно лице за провођење непосредно службеног надзора. Шеф Одјељења ветеринарске инспекције Канцеларије за ветеринарство БиХ одређује одговорно лице за провођење непосредно службеног надзора. 3 Контрола регистрованих возила за превоз сировог млијека Закон о ветеринарству у Босни и Херцеговини ("Службени гласник БиХ", број 34/02) Правилник о хигијени хране животињског поријекла ("Службени гласник БиХ", број 103/12, 28/14 и 87/15 ) Правилник о хигијени хране ("Службени гласник БиХ", број 4/13,28/14 и 87/15) Правилник о организацији службених контрола производа животињског поријекла намијењених исхрани људи ("Службени гласник БиХ", број 103/12) Правилник о службеним контролама које се проводе ради верификације поступања у складу с одредбама прописа о храни и храни за животиње те прописа о здрављу и добробити животиња ("Службени гласник БиХ", број 5/13 и 62/17 ) Правилник о начину одобравања објеката који се баве узгојем живих животиња, производњом, прерадом, обрадом и складиштењем производа животињског поријекла за извоз на тржиште Европске уније ("Службени гласник БиХ", број 102/12) Техничка провјера и хигијенски услови превозних средстава Праћење провођења интерне контроле и вођење евиденције Регистровани и одобрени објекти, превозна средства Шеф локалног надлежног органа одговорног за провођење службених контрола хране животињског поријекла, здравља и добробити животиња и нуспроизвода животињског поријекла одређује одговорно лице за провођење непосредног службеног надзора. Шеф Одјељења ветеринарске инспекције Канцеларије за ветеринарство БиХ одређује одговорно лице за провођење непосредног службеног надзора. Једном мјесечно надлежни локални орган (НЛО) извјештава Канцеларију за ветеринарство БиХ. 1 x мјесечно сваки камион за ЕУ млијеко Сваки пут прије потписивања цертификата 4 Учествовање у ЕУ систему брзог узбуњивања RASFF Закон о ветеринарству у Босни и Херцеговини ("Службени гласник БиХ", број 34/02) Правилник о начину одобравања објеката који се баве узгојем живих животиња, производњом, прерадом, обрадом и складиштењем производа животињског поријекла за извоз на тржиште Европске уније ("Службени гласник БиХ", број 102/12) Након пријема RASFF обавијести истраживање и провођење евентуалних мјера Слање обавјештења (информације) од стране инспектора У зависности од примљеног RASFF обавјештења. Шеф локалног надлежног органа одговорног за провођење По обављеном истраживању. По појави. Према захтјеву или обавјештењу. Petak, 17. 4. 2020. S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Broj 22 - Strana 85 који обављају надзор у објектима одобреним за извоз у ЕУ у случају појаве ризика или сумње на могућност угрожавања здравља потрошача. службених контрола хране животињског поријекла, здравља и добробити животиња и нуспроизвода животињског поријекла одређује одговорно лице за провођење непосредно службеног надзора. Шеф Одјељења ветеринарске инспекције Канцеларије за ветеринарство БиХ одређује одговорно лице за провођење непосредног службеног надзора. ХЕМИЈСКА СИГУРНОСТ: РЕЗУДУЕ, ПЕСТИЦИДИ, КОНТАМИНАНТИ Р. БР. ВРСТА НАДЗОРА ПРАВНИ ОСНОВ ОПИС РАДНИХ ЗАДАТАКА МЈЕСТО ИЗВРШЕЊА/ ОСОБЉЕ ИЗВЈЕШТАВАЊЕ МЕТОДА УТВРЂИВАЊА ФРЕКВЕНЦЕ 1 Провођење годишњег плана праћења и контроле резидуа Закон о ветеринарству у Босни и Херцеговини ("Службени гласник БиХ", број 34/02) Правилник о максимално дозвољеним количинама фармаколошко активних супстанција у производима животињског поријекла ("Службени гласник БиХ", бр. 61/11, 67/12 и 45/16) Правилник о максималним нивоима остатака пестицида у и на храни и храни за животиње биљног и животињског поријекла (Службени гласник БиХ", број 89/12) Правилник о максимално дозвољеним количинама за одређене контаминанте у храни ("Службени гласник БиХ", број 37/09) Одлука о усвајању плана праћења и контроле резидуа за 2020. годину Правилник о начину одобравања објеката који се баве узгојем живих животиња, производњом, прерадом, обрадом и складиштењем производа животињског поријекла за извоз на тржиште Европске уније ("Службени гласник БиХ", број 102/12) Циљано узорковање у складу с годишњим планом Достављање узорака Провођење мјера у случају утврђених неусклађености Регистровани или одобрени објекти. Шеф локалног надлежног органа одговорног за провођење службених контрола хране животињског поријекла, здравља и добробити животиња и нуспроизвода животињског поријекла одређује одговорно лице за провођење непосредног службеног надзора. Једном мјесечно надлежни локални орган (НЛО) извјештава Канцеларију за ветеринарство БиХ. У складу с годишњим планом праћења и контроле резидуа. ПРЕГЛЕД ПОШИЉКИ ПРОИЗВОДА ЖИВОТИЊСКОГ ПОРИЈЕКЛА НАМИЈЕЊЕНИХ ЗА ИЗВОЗ И ПОШИЉКИ ИЗ УВОЗА Р. БР. ВРСТА НАДЗОРА ПРАВНИ ОСНОВ ОПИС РАДНИХ ЗАДАТАКА МЈЕСТО ИЗВРШЕЊА/ ОСОБЉЕ ИЗВЈЕШТАВАЊЕ МЕТОДА УТВРЂИВАЊА ФРЕКВЕНЦЕ 1 Контрола пошиљки производа животињског поријекла из увоза на мјесту одредишта (истовара) Закон о ветеринарству у Босни и Херцеговини ("Службени гласник БиХ", број 34/02) Правилник о хигијени хране животињског поријекла ("Службени гласник БиХ", број 103/12, 28/14 и 87/15 ) Правилник о хигијени хране ("Службени гласник БиХ", број 4/13, 28/14 и 87/15) Правилник о организацији службених контрола производа животињског поријекла намијењених исхрани људи ("Службени гласник БиХ", број 103/12) Правилник о службеним контролама које се проводе ради верификације поступања у складу с одредбама прописа о храни и храни за животиње те прописа о Провјера документације која прати пошиљке из увоза Провјера усклађености услова увезених пошиљки са законодавством БиХ. Провјера складиштења Одобрени објекти Одјељење за инспекцијске послове Канцеларије за ветеринарство БиХ Једном мјесечно надлежни локални орган (НЛО) извјештава Канцеларију за ветеринарство БиХ. У зависности од броја увезених пошиљки Broj 22 - Strana 86 S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Petak, 17. 4. 2020. здрављу и добробити животиња ("Службени гласник БиХ", број 5/13 и 62/17 ) увезених пошиљки ЗДРАВЉЕ ЖИВОТИЊА Р. БР. ВРСТА НАДЗОРА ПРАВНИ ОСНОВ ОПИС РАДНИХ ЗАДАТАКА МЈЕСТО ИЗВРШЕЊА/ ОСОБЉЕ ИЗВЈЕШТАВАЊЕ МЕТОДА УТВРЂИВАЊА ФРЕКВЕНЦЕ 1 Надзор над извршавањем прописаних мјера Закон о ветеринарству у Босни и Херцеговини ("Службени гласник БиХ", број 34/02) Програм мјера здравствене заштите животиња и њиховог провођења у 2020. години Општи надзор извођења активности по Наредби: Благовременост евиденција, рок за слање узорака, уписивање дијагнозе у амбулантне евиденције и извјештавање о њима. Преглед утрошених средстава за дијагностичке поступке и вакцинисање животиња те реализација прописаних активности. Ветеринарске организације Шеф локалног надлежног органа одговорног за провођење службених контрола хране животињског поријекла, здравља и добробити животиња и нуспроизвода животињског поријекла одређује одговорно лице за провођење непосредног службеног надзора. Једном мјесечно надлежни локални орган (НЛО) извјештава Канцеларију за ветеринарство БиХ. 1x годишње све ВО 2 Надзор над провођењем прописаних мјера Туберкулоза Програм мјера здравствене заштите животиња и њиховог провођења у 2020. години Контрола извођења туберкулинизације ; поступак апликације и очитања; правилност уписивања резултата Преглед података о пријављеној сумњи Контрола утрошка туберкулина. Ветеринарске организације Шеф локалног надлежног органа одговорног за провођење службених контрола хране животињског поријекла, здравља и добробити животиња и нуспроизвода животињског поријекла одређује одговорно лице за провођење непосредног службеног надзора. Једном мјесечно надлежни локални орган (НЛО) извјештава Канцеларију за ветеринарство БиХ. Најмање једном годишње сваког концесионара на газдинству. Даље прегледе на основу резултата првих прегледа. 3 Надзор над извођењем прописаних мјера Бруцелоза Програм мјера здравствене заштите животиња и њиховог провођења у 2020. години Правилник о мјерама контроле бруцелозе малих преживара ("Службени гласник БиХ", бр. 43/09 и 83/09) Одлука о заразним болестима ("Службени гласник БиХ", број 44 /03) Надзор над провођењем прописаних мјера. Контрола пријава абортуса за које се сумња да су посљедица бруцелозе. Ветеринарске организације Шеф локалног надлежног органа одговорног за провођење службених контрола хране животињског поријекла, здравља и добробити животиња и нуспроизвода животињског поријекла одређује одговорно лице Једном мјесечно надлежни локални орган (НЛО) извјештава Канцеларију за ветеринарство БиХ. Најмање једном годишње сваког концесионара на газдинству. Даље прегледе на основу резултата првих прегледа. Petak, 17. 4. 2020. S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Broj 22 - Strana 87 за провођење непосредног службеног надзора. 4 Провођење прописаних и одређених ветеринарских мјера с којима се открива, спрјечава ширење и искорјењује заразна болест животиња Закон о ветеринарству у Босни и Херцеговини ("Службени гласник БиХ", број 34/02) Одлука о заразним болестима ("Службени гласник БиХ", број 44 /03) Правилници и упутства за искорјењивање појединих заразних болести Извођење прописаних процедура и мјера у случају појаве сумње на заразну болест - ради откривања, спрјечавања ширења, и искорјењивања болести, у смислу испуњавања обавеза власника животиња, ветеринарских организација и лабораторија. Мјесечно и посебно у случају појаве болести животиња након провођења службеног надзора. Након сумње или појаве болести односно на бази анализе ризика. 5 Надзор надизвођењем идентификације и регистрације говеда Закон о ветеринарству у Босни и Херцеговини ("Службени гласник БиХ", број 34/02) Правилник о означавању и контроли кретања животиња у БиХ ("Службени гласник БиХ", бр. 28/03, 13/10, 79/10, 25/11, 103/11, 41/12, 52/15, 2/16 и 66/16) Одлука о увођењу привремених норми које се односе на идентификацију животиња и контролу кретања животиња на цијелој територији Босне и Херцеговине (Службени гласник БиХ", број 70/17 од 29.09.2017. год) Преглед стања означености животиња на фарми, преглед регистара животиња на фарми, преглед динамике пријаве одлазака и долазака животиња на фарму, изрицање мјера. О сваком проведеном прегледу шаље се извјештај у Агенцију за означавање животиња Мјера се проводи на фарми, у превозу прегледом документације, рачунарских исписа и с прегледима на мјесту одласка или доласка животиња, на лицу мјеста, на фарми се провјерава означавање животиња. Шеф локалног надлежног органа одговорног за провођење службених контрола хране животињског поријекла, здравља и добробити животиња и нуспроизвода животињског поријекла одређује одговорно лице за провођење непосредног службеног надзора. Једном мјесечно надлежни локални орган (НЛО) извјештава Канцеларију за ветеринарство БиХ. Број прегледа и прегледане фарме су одређени: на основу анализе ризика коју припрема Агенција за означавање Канцеларије за ветеринарство Босне и Херцеговине на основу критеријума које припрема локални орган да се постигне предвиђени број прегледа од 10 % на годишњем нивоу ДОБРОБИТ ЖИВОТИЊА Р. БР. ВРСТА НАДЗОРА ПРАВНИ ОСНОВ ОПИС РАДНИХ ЗАДАТАКА МЈЕСТО ИЗВРШЕЊА/ ОСОБЉЕ ИЗВЈЕШТАВАЊЕ МЕТОДА УТВРЂИВАЊА ФРЕКВЕНЦЕ 1 Контрола усклађености услова на фармама млијечних крава Закон о заштити и добробити животиња ("Службени гласник БиХ", број 25/09) Правилник о условима којима морају удовољавати фарме и условима за заштиту животиња на фармама ("Сл. гласник БиХ", број 46/10 и 74/16) Провјерити узгојне услове према припремљеним чек листама у складу са категоријом држања у сврху заштите добробити вођење прописаних евиденција о означавању и регистрацији животиња на Регистроване фарме. Надзори се могу проводити истовремено с надзором основне производње млијека и регистрације стоке. Шеф локалног надлежног Једном мјесечно надлежни локални орган (НЛО) извјештава Канцеларију за ветеринарство БиХ. 1 x годишње све фарме за ЕУ млијеко Broj 22 - Strana 88 S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Petak, 17. 4. 2020. газдинству, заштиту животиња током превоза и с превозом повезаних поступака, уколико се током провођења надзора превозно средство затекне на фарми вођење прописаних евиденција о стављању животиња у промет, вођење евиденција о стављању у промет производа животињског поријекла, вођење евиденција о лијечењу животиња вођење евиденција о побачајима и угинућима на газдинству, те отпреми нуспроизвода и провођењу биосигурносних мјера органа одговорног за провођење службених контрола хране животињског поријекла, здравља и добробити животиња и нуспроизвода животињског поријекла одређује одговорно лице за провођење непосредног службеног надзора. Шеф Одјељења ветеринарске инспекције Канцеларије за ветеринарство БиХ одређује одговорно лице за провођење непосредног службеног надзора. АВР Р. БР. ВРСТА НАДЗОРА ПРАВНИ ОСНОВ ОПИС РАДНИХ ЗАДАТАКА МЈЕСТО ИЗРВШЕЊА/ ОСОБЉЕ ИЗВЈЕШТАВАЊЕ МЕТОДА УТВРЂИВАЊА ФРЕКВЕНЦЕ 1 Контрола збрињавања млијека које није за исхрану људи Одлука о нуспроизводима животињског поријекла и њиховим производима који нису намијењени исхрани људи ("Службени гласник БиХ", број 19/11 ) Правилник којим се утврђују ветеринарско-здравствени услови за одлагање, коришћење, сакупљање, превоз, идентификацију и сљедивост, регистрацију и одобравање погона, стављање на тржиште, увоз, транзит и извоз нуспроизвода животињског поријекла и њихових производа који нису намијењени исхрани људи, детаљно се прописују ветеринарско-здравствени услови за одлагање, коришћење, сакупљање, превоз, идентификацију и сљедивост, регистрацију и одобравање погона, стављање на тржиште, увоз, транзит и извоз нуспроизвода животињског поријекла и њихових производа који нису намијењени исхрани људи ("Службени гласник БиХ", број 30/12) Сакупљање, транспорт и сљедивост , вођење евиденције и осигурање сљедивости уз адекватне комерцијалне документе и здравствене цертификате у складу с чланом 22. Одлуке Управљање АБП ом у складу с чланом 26. Одлуке Провођење властитих контрола у складу са чланом 29. Одлуке Анализа опасности и критичне контролне тачке у складу с чланом 30. Одлуке Усклађеност са чл. 38., 39., 40., сигуран извор, сигурна обрада, сигурна крајња употреба Унакрсна провјера, улаз и излаз из постројења стављање на тржиште Сваки одобрени објекат Шеф локалног надлежног органа одговорног за провођење службених контрола хране животињског поријекла, здравља и добробити животиња и нуспроизвода животињског поријекла одређује одговорно лице за провођење непосредног службеног надзора. Једном мјесечно надлежни локални орган (НЛО) извјештава Канцеларију за ветеринарство БиХ. Приликом сваког утврђивања неусклађености млијека за људску употребу Petak, 17. 4. 2020. S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Broj 22 - Strana 89 ВЕТЕРИНАРСКИ ЛИЈЕКОВИ Р.БР. ВРСТА НАДЗОРА ПРАВНИ ОСНОВ ОПИС РАДНИХ ЗАДАТАКА МЈЕСТО ИЗВРШЕЊА/ ОСОБЉЕ ИЗВЈЕШТАВАЊЕ МЕТОДА УТВРЂИВАЊА ФРЕКВЕНЦЕ 1 Надзор издавања ветеринарских лијекова у апотекама Закон о ветеринарству у Босни и Херцеговини ("Службени гласник БиХ", број 34/02) Закон о лијековима који се употребљавају у ветеринарству ("Службене новине ФБиХ", број 15/08, 70/08) Закон о ветеринарско-медицинским производима ("Службени гласник Републике Српске", број 71/12) Одлука о забрани примјене на животињама одређених бета-агониста те супстанција хормонског и тиреостатског дјеловања ("Службени гласник БиХ", број 74/10) Одлука о праћењу резидуа одређених супстанција у живим животињама и производима животињског поријекла ("Службени гласник БиХ", бр. 1/04, 40/09 и 44/11 ) Одлука о забрани стављања у промет и примјени говеђег хормона соматотропина ("Службени гласник БиХ", број 29/12) Правилник о ближим условима за производњу, промет, испитивање, контролу, вођење евиднеције и оглашавање ветеринарско-медицинских средстава ("Службене новине ФБиХ", број 40/1999, 63/09) Правилник о максимално дозвољеним количинама фармаколошки активних супстанција у производима животињског поријекла ("Службени гласник БиХ", број 61/11) Преглед издатих ветеринарских лијекова (сљедивост) Вођење евиденција, похрањивање рецепата Ревидирати у посљедњих пет година издавање лијекова који се издају на ветеринарски рецепт Свака апотека регистрована за продају ветеринарских лијекова Једном мјесечно надлежни локални орган (НЛО) извјештава Канцеларију за ветеринарство БиХ. 1 x годишње свака апотека Критеријуми за одабир: продаја лијекова на ветеринарски рецепт 2 Надзор у промету лијековима у ветеринарским организацијама Закон о ветеринарству у Босни и Херцеговини ("Службени гласник БиХ", број 34/02) Закон о лијековима који се употребљавају у ветери нарству ("Службене новине ФБиХ", број 15/08, 70/08) Закон о ветеринарско-медицинским производима ("Службени гласник Републике Српске", број 71/12) Одлука о забрани примјене на животињама одређених бета-агониста те супстанција хормонског и тиреостатског дјеловања ("Службени гласник БиХ", број 74/10) Одлука о праћењу резидуа одређених супстанција у живим животињама и производима животињског поријекла ("Службени гласник БиХ", бр. 1/04, 40/09 и 44/11 ) Одлука о забрани стављања у промет и примјени говеђег хормона соматотропина ("Службени гласник БиХ", број 29/12) Правилник о ближим условима за производњу, промет, испитивање, контролу, вођење евиднеције и оглашавање ветеринарско-медицинских средстава ("Службене новине ФБиХ", број 40/1999 и 63/09) Правилник о максимално дозвољеним количинама фармаколошки активних супстанција у производима животињског поријекла ("Службени гласник БиХ", број 61/11) Контрола коришћења лијекова (рецепти, дозирање лијекова, апликација лијекова, праћење учинка) Контрола вођења евиденција (провјерити складиштење лијекова, прописивање и коришћење лијекова за употребу уm ветеринарској медицини) Провјера усклађености управљања ветеринарско медицинским отпадом Контрола евиденција прописивања и коришћења лијекова за прављење хране за животиње која садржи лијекове ( лијекови који се мијешају у храну) Фокус на: управљање, сљедивост, рецепте, коришћење лијекова, контрола употребе и екстремно коришћење, контрола Свака регистрована ветеринарска организација Једном мјесечно надлежни локални орган (НЛО) извјештава Канцеларију за ветеринарство БиХ. 1х годишње свака ветеринарска организација Broj 22 - Strana 90 S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Petak, 17. 4. 2020. прописаног повлачења 3 Надзор коришћења ветеринарских лијекова на фармама (животиње за производњу хране) Закон о ветеринарству у Босни и Херцеговини ("Службени гласник БиХ", број 34/02) Закон о лијековима који се употребљавају у ветеринарству ("Службене новине ФБиХ", број 15/08, 70/08) Закон о ветеринарско-медицинским производима ("Службени гласник Републике Српске", број 71/12) Одлука о забрани примјене на животињама одређених бета-агониста те супстанција хормонског и тиреостатског дјеловања ("Службени гласник БиХ", број 74/10) Одлука о праћењу резидуа одређених супстанција у живим животињама и производима животињског поријекла ("Службени гласник БиХ", бр. 1/04, 40/09 и 44/11 ) Одлука о забрани стављања у промет и примјени говеђег хормона соматотропина ("Службени гласник БиХ", број 29/12) Правилник о ближим условима за производњу, промет, испитивање, контролу, вођење евиденције и оглашавање ветеринарско-медицинских средстава ("Службене новине ФБиХ", број 40/1999, 63/09) Правилник о максимално дозвољеним количинама фармаколошки активних супстанција у производима животињског поријекла ("Службени гласник БиХ", број 61/11) Контроле могу бити заједно уз провјере идентификације и регистрације животиња Зависно од структуре подручја (говеда, перад, свиње, рибе,пчеле, коњи, овце ...) потребно је одредити врсту и број за провођење контроле Провјера управљања отпадом: Интензивна анимална производња сировине животињског поријекла за јавну потрошњу Свака регистрована фарма за извоз у ЕУ Једном мјесечно надлежни локални орган (НЛО) извјештава Канцеларију за ветеринарство БиХ. Контроле на основу процјене ризика (Правилник о службеним контролама које се проводе ради верификације поступања у складу с одредбама прописа о храни и храни за животиње те прописа о здрављу и добробити животиња ("Службени гласник БиХ", број 5/13) Критеријуми: Структура и врста животиња за производњу хране проблеми у у посљедње три године Остали фактори ризика: обим производње, ризик за потрошаче на основу резултата претходних истрага Подаци из годишњих суспензија ветеринара, интервенције наведене у документима Контрола над снабдијевањем, коришћењем и управљањем лијековима узимајући у обзир повлачење с тржишта СТОЧНА ХРАНА Р. БР. ВРСТА НАДЗОРА ПРАВНИ ОСНОВ ОПИС РАДНИХ ЗАДАТАКА МЈЕСТО ИЗВРШЕЊА/ ОСОБЉЕ ИЗВЈЕШТАВАЊЕ МЕТОДА УТВРЂИВАЊА ФРЕКВЕНЦЕ 1 Надзор употребе хране за животиње на фармама Закон о ветеринарству у Босни и Херцеговини ("Службени гласник БиХ", број 34/02) Правилник о стављању на тржиште и коришћењу хране за животиње( "Службени гласник БиХ",број: 15/13) Одлука о хигијени хране за животиње( "Службени гласник БиХ",број: 06/16) Провјера услова Контролише се: Узорковање хране за животиње Провјера добављача и систем за провјеру добављача (гаранције, подаци о сигурности, обавјештења) Сљедивост придржавање забрана и ограничења Свака регистрована фарма за извоз у ЕУ Једном мјесечно надлежни локални орган (НЛО) извјештава Канцеларију за ветеринарство БиХ. 1х годишње свака фарма Petak, 17. 4. 2020. S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Broj 22 - Strana 91 коришћења одређених супстанција за исхрану животиња Употреба / складиштење (У складу са ТСЕ и АБП легислативом), сљедивост Коришћење супстанција чије је стављање у промет и коришћење за исхрану животиња забрањено. ПРИЛОГ II. Oбразац 1: Одредите минималну фреквенцију службених контрола на основу процјене ризика у одобреним објектима за производњу хране животињског поријекла за 2020. Годину Подаци о објекту: Назив субјекта у пословању са храном: Сједиште: Адреса објекта1: Одобрени број: Врсте одобрених дјелатности: Критеријум Оцјена (број бодова) 1 Дјелатност објекта 2 Капацитет производње (изузев издвојених хладњача) 3 Поријекло сировине – јаја (само центри за паковање) 4 Капацитет складиштења производа (само за издвојене хладњаче): 5 Начин обраде производа (изузев издвојених хладњача и центара за паковање јаја) 6 Обим производње у односу на капацитет постројења (изузев издвојених хладњача) 7 Хигијенско-техничко стање 8 Кооперативност субјекта у пословању са храном 9 Стање интерних контрола у објекту 10 Квалификације запослених у објекту Збир: Биљешке оцјењивача 2 На основу процјене објекта, фреквенца службених контрола објекта се сврстава у:група 1: група 2: група 3: група 4: У објекат ће при сваком прегледу бити изведен у складу с предвиђеном минималном фреквенцом службене контроле, контролисани: Дјелимично /У цјелини (заокружите)! Датум оцјењивања: Име и презиме или факсимил оцјењивача: Потпис оцјењивача: 1 Испунити у случају, ако се адреса разликује од адресе субјекта у пословању с храном. 2 У ову рубрику је потребно унијети све чињенице које могу утицати на оцјену објекта и не улазе у критеријуме за доношење критеријума одлуци службеног ветеринара као могућег смањења минималне учесталости службених контрола, као што је дефинисано у Обрасцу 3. Broj 22 - Strana 92 S L U Ž B E N I G L A S N I K B i H Petak, 17. 4. 2020. Oбразац 2: Оцјењивачки критеријуми за одређивање минималне учесталости редовних службених контрола у одобреним објектима за производњу хране животињског поријекла за 2020. Годину*/ Дјелатност објекта: Тачке Опис 5 Производња млијека и млијечних производа 1 Издвојене хладњаче Обим производње (осим за издвојене хладњаче) 1: Производња млијека и млијечних производа 6 > 100 t 4 10 – 100 t 2 2 – 10 t 1 < 2 t Капацитет складиштења производа (само за издвојене хладњаче) 2: Тачке Укупна количина складиштених производа 3 > 100 t 2 10 – 100 t 1 < 10 t Начин прераде производа (осим за издвојене хладњаче и центре за паковање јаја): Тачке Опис 6 Производни процес не укључује термичку обраду производа 3 Производни процес укључује термичку обраду производа с потенцијалном могућношћу накнадне микробиолошке контаминације 1 Производни процес укључује термичку обраду производа без могућности накнадне контаминације 6 Производни процес је комбинован или комбинација горе наведених могућности Обим производње у поређењу с капацитетом објекта (осим за издвојене хладњаче): Тачке Oпис 6 Производња се врши на горњој граници капацитета објекта 3 Производња се врши испод горње границе капацитета објекта 1 Производња је знатно мања од стварног капацитета објекта Хигијенско-техничко стање: Tачке Oпис 0 Објекат је у врло добром хигијенско-техничком стању 2 Објекат је у добром хигијенско-техничком стању 6 Објекат је у слабом хигијенско-техничком стању и упитно је испуњавање прописаних хигијенских услова Кооперативност субјекста у пословању са храном: Tачке Oпис 6 Субјекту у пословању с храном су у протеклих дванаест мјесеци изречене корективне мјере за отклањање недостатака и/или је изречена санкција/казна. 3 У објекту су у протеклих дванаест мјесеци уочени мањи недостаци од стране службеног ветеринара, забиљежени у записнику службених контрола, али који не представљају директну опасност за сигурност хране и који су се отклонили у вријеме прегледа објекта. 0 Недостаци у објекту се отклањају самоинцијативно и на вријеме од стране субјеката у пословању с храном. 1 У обзир се узима мјесечна количине произведених производа. Укупни капацитет производње објекта је збир бодова за сваку категорију хране животињског поријекла произведене у објекту с истим одобреним контролним бројем. 2 Узима се у обзир просјечна количина ускадиштених производа животињског поријекла у појединачном објекту Стање унутрашњих контрола у објекту: TачкеOпис 6 - систем унутрашњих контрола је мањкав, унутрашње контроле се не проводе у складу са програмом, поузданост система је ниска, 3 - систем унутрашњих контрола је задовољавајући, све унутрашње контроле се проводе у складу са програмом, поузданост система није посве задовољавајућа, 0 - систем унутрашњих контрола је задовољавајући, све унутрашње контроле се проводе у складу са програмом, поузданост система је висока Квалификованост запослених у објекту: Taчке Oпис 8 Квалификација запослених је недовољна, систем контроле квалитета не постоји 4 Квалификација запослених је задовољавајућа, систем контроле квалитета не постоји 0 Квалификација особља је на високом нивоу, објекат има успостављен систем контроле квалитета Oбразац 3: Табела за одређивање минималне фреквенце службених контрола на основу процјене ризика у одобреним објектима за производњу хране животињског поријекла за 20203. годину Оцјена објекта/број остварених бодова Група Mинимална годишња учесталост службених контрола4 до 15 тачки 1 2 од 16 до 20 тачки 2 4 од 21 до 40 тачки 3 6 41 тачка или више 4 12 AGENCIJA ZA STATISTIKU BOSNE I HERCEGOVINE 238 Na osnovu člana 8. stav 2. tačka h) Zakona o statistici Bosne i Hercegovine ("Službeni glasnik BiH", broj 26/04 i 42/04), Agencija za statistiku Bosne i Hercegovine objavljuje SAOPĆENJE O PROSJEČNOJ MJESEČNOJ BRUTO PLAĆI ZAPOSLENIH U BOSNI I HERCEGOVINI ZA FEBRUAR 2020. GODINE 1. Prosječna mjesečna bruto plaća po zaposlenom ostvarena u Bosni i Hercegovini za februar 2020. godine iznosi 1.452 KM. Broj 10-43-7-1-273-1-2/20 15. aprila 2020. godine Sarajevo Direktor Dr. sc. Velimir Jukić, s. r. 3 Образац треба користити заједно с образцем бр. 1: "Одређивање минималне учесталости службених контрола на основу процјене ризика у одобреним објектима за производњу хране животињског поријекла за 2020. годину 4 Објекту којем није у задње двије године издато рјешење о уклањању недостатака или изречена санкција, изузев опомене, може се израчунати минимална фреквенца службених контрола нижа до 50%. Одлуку за смањење минималне фреквенце службених контрола од стране службеног ветеринара уписати у рубрици под насловом "Биљешке евалуатора" у Обрасцу бр. 1.