Food Colour Ordinance

Bundesrecht konsolidiert www.ris.bka.gv.at Seite 1 von 9 Gesamte Rechtsvorschrift für Farbstoffverordnung, Fassung vom 27.10.2011 Langtitel Verordnung der Bundesministerin für Gesundheit und Konsumentenschutz über den Zusatz von Farbstoffen zu Lebensmitteln (Farbstoffverordnung) StF: BGBl. Nr. 541/1996 (CELEX-Nr.: 394L036, 395L045 und 395L002) Änderung BGBl. II Nr. 222/2000 BGBl. II Nr. 465/2002 BGBl. II Nr. 211/2005 [CELEX-Nr.: 32004L0047] BGBl. II Nr. 88/2007 [CELEX-Nr. 32006L0033] BGBl. II Nr. 426/2009 [CELEX-Nr.: 32008L0128] BGBl. II Nr. 333/2011 [CELEX-Nr.: 32011L0003] Präambel/Promulgationsklausel Auf Grund der §§ 10 Abs. 1, 12 Abs. 1, 13 und 19 Abs. 1 des Lebensmittelgesetzes 1975, BGBl. Nr. 86, zuletzt geändert durch das Bundesgesetz BGBl. Nr. 1105/1994, wird hinsichtlich der §§ 9 und 10 im Einvernehmen mit dem Bundesminister für wirtschaftliche Angelegenheiten verordnet: Text § 1. Diese Verordnung regelt die Verwendung von Lebensmittelfarbstoffen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe, ABl. Nr. L 354 vom 31. Dezember 2008, S. 16, in Lebensmitteln gemäß Artikel 2 der Verordnung (EG) Nr. 178/2002 zur Festlegung der allgemeinen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts, zur Errichtung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und zur Festlegung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit, ABl. Nr. L 31 vom 1. Februar 2002, S. 1. § 2. (1) Es dürfen ausschließlich die im Anhang 1 genannten Farbstoffe, die der im Anhang VI angeführten Richtlinie zur Festlegung spezifischer Reinheitskriterien für Lebensmittelfarbstoffe (kodifizierte Fassung) zu entsprechen haben, verwendet oder in Verkehr gebracht werden. (2) Den im Anhang II genannten Waren dürfen keine Farbstoffe zugesetzt werden, es sei denn, dies ist gemäß den Anhängen III, IV und V zulässig. (3) Den im Anhang III genannten Waren dürfen nur die in diesem Anhang genannten Farbstoffe unter den dort festgelegten Bedingungen zugesetzt werden. (4) Die im Anhang IV genannten Farbstoffe dürfen nur den in diesem Anhang genannten Waren unter den dort festgelegten Bedingungen zugesetzt werden. (5) Die im Anhang V Teil 1 genannten Farbstoffe dürfen allen Waren, mit Ausnahme den in den Anhängen II und III genannten, in einer dem Grundsatz „quantum satis” entsprechenden Menge zugesetzt werden. (6) Die im Anhang V Teil 2 genannten Farbstoffe dürfen bei den in diesem Teil genannten Waren einzeln oder gemeinsam bis zu der festgelegten Höchstmenge verwendet werden. Bei nichtalkoholischen, mit Aromastoffen versehenen Getränken, Speiseeis, Dessertspeisen, Fein- und Dauerbackwaren und Zuckerwaren darf von den Farbstoffen E 110, E 122, E 124 und E 155 die verwendete Menge jedoch 50 mg/kg oder 50 mg/l je Farbstoff nicht überschreiten. § 4. Die in den Anhängen festgelegten Höchstmengen beziehen sich auf 1. gebrauchsfertige Lebensmittel, die gemäß Gebrauchsanleitung zubereitet werden; 2. die Mengen des färbenden Grundbestandteiles in der färbenden Zubereitung. § 6. Nur die im Anhang I angeführten Farbstoffe, mit Ausnahme von E 123, E 127, E 128, E 154, E 160b, E 161g, E 173 und E 180, dürfen direkt an den Verbraucher abgegeben werden. Bundesrecht konsolidiert www.ris.bka.gv.at Seite 2 von 9 Sie dürfen nur in Originalpackungen, deren Beschaffenheit ein Ausfließen oder Verstäuben des Inhalts verhindert, in Verkehr gebracht werden. § 8. Für Farbstoffe dürfen nur die in Anhang V der Richtlinie Nr. 95/2/EG des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Februar 1995 über andere Lebensmittelzusatzstoffe als Farbstoffe und Süßungsmittel (ABl. Nr. L 61/1 vom 18. 3. 1995) genannten Trägerstoffe und Trägerlösungsmittel unter den in dieser Richtlinie angeführten Bedingungen verwendet werden. § 9. (1) Bei Waren, ausgenommen solchen, die gemäß der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung 1993, BGBl. Nr. 72, in der jeweils geltenden Fassung, zu kennzeichnen sind, ist der Zusatz von Farbstoffen durch die Angabe „mit Farbstoff“ oder „mit Lebensmittelfarbstoff“ bzw. „mit Farbstoffen“ oder „mit Lebensmittelfarbstoffen“ kenntlich zu machen; dies gilt nicht für die in § 5 angeführten Anwendungen von Farbstoffen sowie für Waren, die von Einrichtungen der Gemeinschaftsversorgung abgegeben werden. Zusätzlich sind die gemäß Art. 24 in Verbindung mit Anhang V der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe genannten Angaben kenntlich zu machen. (2) Die Angabe gemäß Abs. 1 ist an gut sichtbarer Stelle deutlich lesbar und dauerhaft auf einem Schild, auch Preisverzeichnis, auf oder nahe bei der Ware oder in sonstigen Fällen auf einem Aushang, den der Letztverbraucher einsehen kann, anzubringen. § 10. (1) Waren, die nicht den Anforderungen der Verordnung BGBl. II Nr. 211/2005 entsprechen, aber vor deren In-Kraft-Treten entsprechend den Bestimmungen der Farbstoffverordnung BGBl. Nr. 541/1996, zuletzt geändert durch die Verordnung BGBl. II Nr. 465/2002, in Verkehr gebracht oder etikettiert wurden, dürfen bis zum vollständigen Abbau der Bestände in Verkehr belassen werden. (2) Die Lebensmittelfarbstoffverordnung, BGBl. Nr. 279/1979, in der Fassung BGBl. Nr. 311/1983 tritt außer Kraft. § 11. Durch diese Verordnung sind nachstehende Richtlinien in österreichisches Recht umgesetzt: Richtlinie 94/36/EG des Europäischen Parlamentes und des Rates vom 30. Juni 1994 über Farbstoffe, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen, ABl. Nr. L 237 vom 10. September 1994; Richtlinie 2008/128/EG der Kommission vom 22. Dezember 2008 zur Festlegung spezifischer Reinheitskriterien für Lebensmittelfarbstoffe (kodifizierte Fassung), ABl. Nr. 6 vom 10. Jänner 2009. Richtlinie 2011/3/EU der Kommission vom 17. Jänner 2011 zur Festlegung spezifischer Reinheitskriterien für Lebensmittelfarbstoffe, ABl. Nr. L 13 vom 18. Jänner 2011. ANHANG I LISTE DER ZUGELASSENEN FARBSTOFFE Anmerkung: Aluminiumlacke aus Farbstoffen, die in diesem Anhang genannt werden, sind erlaubt. EG-Nr. Übliche Bezeichnung CI-Nr. 1) oder Beschreibung E 100 Kurkumin 75300 E 101 i) Riboflavin ii) Riboflavin-5'-Phosphat E 102 Tartrazin 19140 E 104 Chinolingelb 47005 E 110 Sunsetgelb FCF, Gelborange S 15985 E 120 Cochenille, Karminsäure, Karmin 75470 E 122 Azorubin, Carmoisin 14720 E 123 Amaranth 16185 E 124 Ponceau 4R, Cochenillerot A 16255 E 127 Erythrosin 45430 E 128 Rot 2G 18050 E 129 Allurarot AC 16035 E 131 Patentblau V 42051 E 132 Indigotin, Indigokarmin 73015 E 133 Brillantblau FCF 42090 E 140 Chlorophylle und75810 Chlorophylline: 75815 i) Chlorophylle ii) Chlorophylline Bundesrecht konsolidiert www.ris.bka.gv.at Seite 3 von 9 E 141 Kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline: 75815 i) kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle ii) kupferhaltige Komplexe der Chlorophylline E 142 Grün S 44090 E 150a Einfaches Zuckerkulör 2) E 150b Sulfitlaugen-Zuckerkulör E 150c Ammoniak-Zuckerkulör E 150d Ammonsulfit-Zuckerkulör E 151 Brillantschwarz BN, Schwarz PN 28440 E 153 Pflanzenkohle E 154 Braun FK E 155 Braun HAT 20285 E 160a Carotine: i) gemischte Carotine 75130 ii) Beta-Carotin 40800 E 160b Annatto, Bixin, Norbixin 75120 E 160c Paprikaextrakt Capsanthin, Capsorubin E 160d Lycopin E 160e Beta-apo-8'-Carotinal (C 30) 40820 E 160f Beta-apo-8'-Carotinsäure (C 30) 40825 Ethylester E 161b Lutein E 161g Canthaxanthin E 162 Beetenrot, Betanin E 163 Anthocyane Mit physikalischen Methoden aus Obst und Gemüse hergestellt E 170 Calciumcarbonat 77220 E 171 Titandioxid 77891 E 172 Eisenoxide und –hydroxide 77491 77492 77499 E 173 Aluminium E 174 Silber E 175 Gold E 180 Litholrubin BK 1) Die CI-Nummern (Colour-Index-Nummern) sind der 3. Auflage 1982, Bände 1-7, 1315, sowie den Änderungen 37-40 (125), 41-44 (127-50), 45-48 (130), 49-52 (132-50) und 53-56 (135) des Colour Index entnommen. 2) Unter der Bezeichnung „Zuckerkulör“ werden dunkel- bis schwarzbraune, zum Färben bestimmte Produkte verstanden. Zuckerkulör entspricht nicht dem durch Erhitzen von Zucker erhaltenen süßen, aromatischen Produkt, das zur Geschmacksgebung von Lebensmitteln (zB Zuckerwaren, Backwaren, alkoholische Getränke) verwendet wird. ANHANG II WAREN, DIE KEINE FARBSTOFFZUSÄTZE ENTHALTEN DÜRFEN, ES SEI DENN, DIES IST GEMÄSS ANHANG III, ANHANG IV ODER ANHANG V ZULÄSSIG (Die in Anhang II verwendeten Bezeichnungen beeinträchtigen nicht den „carry over” Grundsatz in den Fällen, in denen Erzeugnisse Bestandteile mit Farbstoffen enthalten, die für sich genommen zulässig sind) 1. Unbehandelte Waren 2. Jegliches in Flaschen abgefülltes oder verpacktes Wasser Bundesrecht konsolidiert www.ris.bka.gv.at Seite 4 von 9 3. Milch, teilentrahmte und entrahmte Milch, pasteurisiert oder sterilisiert (einschließlich Sterilisation durch Ultrahocherhitzung) (nicht aromatisiert) 4. Schokoladenmilch 5. Fermentierte Milch (nicht aromatisiert) 6. Haltbar gemachte Milchsorten gemäß der Verordnung über bestimmte Sorten eingedickter Milch und Trockenmilch, BGBl. II Nr. 45/2004, in der geltenden Fassung 7. Buttermilch (nicht aromatisiert) 8. Obers/Sahne und Obers-/Sahnepulver (nicht aromatisiert) 9. Öle und Fette tierischen und pflanzlichen Ursprungs 10. Eier und Eiprodukte gemäß der Eiprodukteverordnung, BGBl. Nr. 527/1996, in der geltenden Fassung 11. Mehl und andere Müllereierzeugnisse sowie Stärkeerzeugnisse 12. Brot und ähnliche Erzeugnisse 13. Teigwaren und Gnocchi 14. Zucker, einschließlich sämtlicher Mono- und Disaccharide 15. Tomatenmark und Tomatenkonserven 16. Saucen auf Tomatenbasis 17. Fruchtsaft und Fruchtnektar gemäß der Richtlinie 93/77/EWG sowie Gemüsesaft 18. Obst, Gemüse (einschließlich Kartoffeln) und Pilze, konserviert oder getrocknet; Obst, Gemüse (einschließlich Kartoffeln) und Pilze, behandelt 19. Konfitüre extra, Gelee extra und Maronenkrem gemäß der Konfitürenverordnung 2004, BGBl. II Nr. 367/2004, in der geltenden Fassung, Creme de pruneaux 20. Fisch, Weichtiere und Krebstiere, Fleisch, Geflügel und Wild sowie deren Zubereitungen, ausgenommen zubereitete Mahlzeiten, die diese Zutaten enthalten 21. Kakaoerzeugnisse und Schokoladenbestandteile in Schokoladeerzeugnissen gemäß der Richtlinie 73/241/EWG 22. Röstkaffee, Tee, Zichorie; Tee- und Zichorienextrakte; Tee-, Pflanzen-, Frucht- und Getreideaufgußzubereitungen sowie Mischungen und tassenfertige Mischungen dieser Erzeugnisse 23. Salz, Salzsubstitute, Gewürze und Gewürzmischungen 24. Korn, Kornbrand, Obstspirituosen, Obstbrände, Ouzo, Grappa, Tsikoudia aus Kreta, Tsipouro aus Mazedonien, Tsipouro aus Thessalien, Tsipouro aus Tyrnavos, Eau-de-vie de marc Marque nationale luxembourgeoise, Eau de vie de seigle Marque nationale luxembourgeoise, und London Gin gemäß der Begriffsbestimmung in der Verordnung (EWG) Nr. 1576/89 25. Sambuca, Maraschino und Mistra gemäß der Begriffsbestimmung in der Verordnung (EWG) Nr. 1180/91 26. Weinessig 27. Säuglings- und Kleinkindernahrung gemäß der Richtlinie 89/398/EWG, auch für kranke Säuglinge und Kleinkinder 28. Honig 29. Malz- und Malzerzeugnisse 30. Gereifter und ungereifter Käse (nicht aromatisiert) 31. Butter aus Schaf- und Ziegenmilch ANHANG III WAREN, DENEN NUR BESTIMMTE ZULÄSSIGE FARBSTOFFE ZUGESETZT WERDEN DÜRFEN Waren Zulässiger Farbstoff Höchstzulässige Menge Malt Bread E 150a Einfaches Zuckerkulör E 150b Sulfitlaugen-Zuckerkulör E 150c Ammoniak-Zuckerkulör E 150d Ammonsulfit-Zuckerkulör Quantum satis Bundesrecht konsolidiert www.ris.bka.gv.at Seite 5 von 9 Bier Cidre bouche E 150a Einfache Zuckerkulör E 150b Sulfitlaugen-Zuckerkulör E 150c Ammoniak-Zuckerkulör E 150d Ammonsulfit-Zuckerkulör Quantum satis Butter (einschließlich Butter mit reduziertem Fettgehalt sowie Butterschmalz) E 160a Carotine Quantum satis Margarine, Halbfettmargarine, andere Fettemulsionen und wasserfreie Fette E 160a Carotine E 100 Kurkumin E 160b Annatto, Bixin, Norbixin Quantum satis Quantum satis 10 mg/kg Sage-Derby-Käse E 140 Chlorophylle Chlorophylline E 141 Kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline Quantum satis gereifter orangefarbener, gelber und perlweißer Käse; nichtaromatisierter Schmelzkäse E 160a Carotine E 160c Paprika-Extrakt E 160b Annatto, Bixin, Norbixin Quantum satis Quantum satis 15 mg/kg Red-Leicester-Käse E 160b Annatto, Bixin, Norbixin 50 mg/kg Mimolette-Käse E 160b Annatto, Bixin, Norbixin 35 mg/kg Morbier-Käse E 153 Pflanzenkohle Quantum satis Rot geäderter Käse E 120 Cochenille, Karminsäure, Karmin E 163 Anthocyane 125 mg/kg Quantum satis Essig E 150a Einfaches Zuckerkulör E 150b Sulfitlaugen-Zuckerkulör E 150c Ammoniak-Zuckerkulör E 150d Ammonsulfit-Zuckerkulör Quantum satis Whisky, Whiskey, Getreidespirituosen (mit Ausnahme von Korn oder Kornbrand oder Eau-de-vie de seigle Marque nationale luxembourgeoise) Branntwein, Rum, Brandy, Weinbrand, Trester, Tresterbrand (außer Tsikoudia Tsipouro und Eau-de vie de marc Marque nationale luxembourgeoise), Grappa invecchiata und Bagaceira velha gemäß der Verordnung (EWG) Nr. 1576/89 E 150a Einfaches Zuckerkulör E 150b Sulfitlaugen-Zuckerkulör E 150c Ammoniak-Zuckerkulör E 150d Ammonsulfit-Zuckerkulör Quantum satis In Essig, Salzlake oder Speiseöl eingelegtes Gemüse (außer Oliven) E 101 i) Riboflavin ii) Riboflavin-5`- Phosphat E 140 Chlorophylle und Chlorophylline E 141 Kupferhaltige Komplexe von Chlorophyllen und Chlorophyllinen E 150a Einfaches Zuckerkulör E 150b Sulfitlaugen-Zuckerkulör E 150c Ammoniak-Zuckerkulör E 150d Ammonsulfit-Zuckerkulör E 160a Carotine E 162 Beetenrot, Betanin E 163 Anthocyane Quantum satis Bundesrecht konsolidiert www.ris.bka.gv.at Seite 6 von 9 Extrudierte, gepuffte und/oder mit Fruchtgeschmack aromatisierte Frühstücksgetreideprodukte E 150c Ammoniak-Zuckerkulör E 160a Carotine E 160b Annatto, Bixin, Norbixin E 160c Paprikaextrakt, Capsanthin, Capsorubin Quantum satis Quantum satis 25 mg/kg Quantum satis Mit Fruchtgeschmack aromatisierte Frühstücksgetreideprodukte E 120 Cochenille, Karminsäure, Karmin E 162 Beetenrot, Betanin E 163 Anthocyane 200 mg/kg (einzeln oder in Verbindungen) Konfitüre, Gelees und Marmeladen gemäß der Konfitürenverordnung 2004;BG Bl. II Nr. 367/2004,in der geltenden Fassung und ähnliche Obstzubereitungen einschließlich kalorienverminderter Produkte E 100 Kurkumin E 140 Chlorophylle und Chlorophylline E 141 Kupferhaltige Komplexe von Chlorophyllen und Chlorophyllinen E 150a Einfaches Zuckerkulör E 150b Sulfitlaugen-Zuckerkulör E 150c Ammoniak-Zuckerkulör E 150d Ammonsulfit-Zuckerkulör E 160a Carotine E 160c Paprika-Extrakt, Capsanthin, Capsorubin E 162 Beetenrot, Betanin E 163 Anthocyane E 104 Chinolingelb E 110 Gelborange S, Sunsetgelb FCF E 120 Cochenille, Karminsäure, Karmin E 124 Ponceau 4R, Cochenillerot A E 142 Grün S E 160d Lycopin E 161b Lutein Quantum satis 100 mg/kg (einzeln oder in Verbindungen) Wurst, Pate und Schüssel Pasteten E 100 Kurkumin E 120 Cochenille, Karminsäure, Karmin E 150a Einfaches Zuckerkulör E 150b Sulfitlaugen Zuckerkulör E 150c Ammoniak-Zuckerkulör E 150d Ammonsulfit-Zuckerkulör E 160a Carotine E 160c Paprika-Extrakt, Capsanthin, Capsorubin E 162 Beetenrot, Betanin 20 mg/kg 100 mg/kg Quantum satis Quantum satis Quantum satis Quantum satis 20 mg/kg 10 mg/kg Quantum satis Luncheon Meat E 129 Allurarot AC 25 mg/kg Breakfast Sausages mit einem Getreideanteil von mindestens 6% Faschiertes mit einem pflanzlichen und/oder Getreideanteil von mindestens 4% E 128 Rot 2G E 129 Allurarot AC E 120 Cochenille, Karminsäure, Karmin E 150a Einfaches Zuckerkulör E 150b Sulfitlaugen-Zuckerkulör E 150c Ammoniak-Zuckerkulör E 150d Ammonsulfit-Zuckerkulör 20 mg/kg 25 mg/kg 100 mg/kg Quantum satis Quantum satis Quantum satis Quantum satis Chorizo-Wurst Salchichon E 120 Cochenille, Karminsäure, Karmin E 124 Ponceau 4R, Cochenillerot A 200 mg/kg 250 mg/kg Bundesrecht konsolidiert www.ris.bka.gv.at Seite 7 von 9 Sobrasada E 110 Gelborange S, Sunsetgelb FCF E 124 Ponceau 4R, Cochenillerot A 135 mg/kg 200 mg/kg Pasternaks (essbarer Überzug) E 100 Kurkumin E 101 i) Riboflavin ii) Riboflavin-5`-Phosphat E 120 Cochenille, Karminsäure, Karmin Quantum satis Kartoffelflocken E 100 Kurkumin Quantum satis Processed Mushy and Garden Peas (Konserven) E 102 Tartrazin E 133 Brillantblau FCF E 142 Grün S 100 mg/kg 20 mg/kg 10 mg/kg ANHANG IV NUR FÜR BESTIMMTE ZWECKE ZULÄSSIGE FARBSTOFFE Farbstoff Waren Höchstzulässige Menge E 123 Amaranth Sprirituosen sowie Erzeugnisse mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15% 30 mg/l Fischrogen 30 mg/kg E 127 Erythrosin Cocktailkirschen 200 mg/kg kandierte Kirschen Bigarreaux-Kirschen 150 mg/kg Kaiser-Kirschen in Sirup oder in Obstcocktails E 128 Rot 2G Breakfast Sausages mit einem Getreideanteil von mindestens 6% 20 mg/kg Faschiertes mit einem pflanzlichen und/oder Getreideanteil von mindestens 4% E 154 Braun FK Kippers 20 mg/kg E 161g Canthaxanthin Saucisses de Strasbourg 15 mg/kg E 173 Aluminium Überzüge von Zuckerwaren zur Dekoration von Fein- und Dauerbackwaren sowie Konditorwaren Quantum satis E 174 Silber Überzüge von Süßwaren Quantum satis Verzierung von Pralinen Liköre E 175 Gold Überzüge von Süßwaren Quantum satis Verzierung von Pralinen Liköre E 180 Litholrubin BK Eßbare Käserinde Quantum satis E 160b Annatto, Bixin, Norbixin Margarine, Halbfettmargarine, andere Fettemulsionen und wasserfreie Fette 10 mg/kg Dekorationen und Überzüge 20 mg/kg Fein- und Dauerbackwaren 10 mg/kg Speiseeis 20 mg/kg Liköre sowie zugesetzten Alkohol enthaltende Getränke mit weniger als 15 Volumenprozent Alkohol 10 mg/l Gereifter orangefarbener, gelber und perlweißer Käse; nichtaromatisierter oder aromatisierter Schmelzkäse 15 mg/kg Dessertspeisen 10 mg/kg „Snacks“ : gesalzene und trockene Knabbererzeugnisse auf der Basis von Kartoffeln, Getreide oder Stärke: extrudierte oder expandierte gesalzene Knabbererzeugnisse 20 mg/kg sonstige gesalzene Knabbererzeugnisse auf der Basis von Nüssen und Haselnüssen 10 mg/kg Bundesrecht konsolidiert www.ris.bka.gv.at Seite 8 von 9 Räucherfisch 10 mg/kg Eßbare Käserinde und eßbare Wursthäute 20 mg/kg Red-Leicester-Käse 50 mg/kg Mimolette-Käse 35 mg/kg Extrudierte, gepuffte und/oder mit Fruchtgeschmack aromatisierte Frühstücksgetreideprodukte 25 mg/kg ANHANG V ZUGELASSENE FARBSTOFFE IN WAREN, DIE IN DEN ANHÄNGEN II UND III NICHT ANGEFÜHRT SIND Teil 1 (siehe § 2 Abs. 5) E 101 i) Riboflavin ii) Riboflavin-5`-phosphat E 140 Chlorophylle und Chlorophylline E 141 Kupferhaltige Komplexe von Chlorophyllen und Chlorophyllinen E 150a Einfaches Zuckerkulör E 150b Sulfitlaugen-Zuckerkulör E 150c Ammoniak-Zuckerkulör E 150d Ammonsulfit-Zuckerkulör E 153 Pflanzenkohle E 160a Carotine E 160c Paprika-Extrakt, Capsanthin, Capsorubin E 162 Beetenrot, Betanin E 163 Anthocyane E 170 Calciumcarbonat E 171 Titandioxid E 172 Eisenoxide und -hydroxide Teil 2 (siehe § 2 Abs. 6) E 100 Kurkumin E 102 Tartrazin E 104 Chinolingelb E 110 Sunsetgelb FCF, Gelborange S E 120 Cochenille, Karminsäure, Karmin E 122 Azorubin, Carmoisin E 124 Ponceau 4R, Cochenillerot A E 129 Allurarot AC E 131 Patentblau V E 132 Indigotin, Indigokarmin E 133 Brillantblau FCF E 142 Grün S E 151 Brillantschwarz BN, Schwarz PN E 155 Braun HT E 160d Lycopin E 160e Beta-apo-8`-Carotinal (C 30) Bundesrecht konsolidiert www.ris.bka.gv.at Seite 9 von 9 E 160f Beta-apo-8`-Carotinsäure(C 30)-Ethylester E 161b Lutein Waren Höchstzulässige Menge Nichtalkoholische, mit Aromastoffen versehene Getränke………………….. 100 mg/l Kandierte Früchte und Gemüse; Mostarda di frutta………………………….. 200 mg/kg Rote Obstkonserven………………………………………………………….. 200 mg/kg Zuckerwaren………………………………………………………………….. 300 mg/kg Dekorationen und Überzüge…………………………………………………. 500 mg/kg Fein- und Dauerbackwaren (zB Kekse, Kuchen und Waffeln)……………… 200 mg/kg Speiseeis……………………………………………………………………… 150 mg/kg Aromatisierter Schmelzkäse…………………………………………………. 100 mg/kg Dessertspeisen einschließlich aromatisierter Milcherzeugnisse…………….. 150 mg/kg Saucen, Würzmittel (zB Currypulver, Tandoori), Pickles, Appetithappen, Chutney und Piccalilli………………………………………………………. 500 mg/kg Senf…………………………………………………………………………… 300 mg/kg Fisch- und Krustentierpasten…………………………………………………. 100 mg/kg Vorgekochte Krustentiere……………………………………………………. 250 mg/kg Lachsersatz…………………………………………………………………… 500 mg/kg Surimi………………………………………………………………………… 500 mg/kg Fischrogen……………………………………………………………………. 300 mg/kg Räucherfisch………………………………………………………………….. 100 mg/kg „Snacks”: gesalzene und trockene Knabbererzeugnisse auf Basis von Kartoffeln, Getreide oder Stärke: extrudierte oder expandierte gesalzene Knabbererzeugnisse………………. 200 mg/kg sonstige gesalzene Knabbererzeugnisse sowie gesalzene Knabbererzeugnisse auf der Basis von Nüssen und Haselnüssen…………… 100 mg/kg Eßbare Käserinde und eßbare Wursthäute…………………………………… Quantum satis Vollständige Zubereitungen, die als Mahlzeit oder Tagesration für Übergewichtige bestimmt sind………………………………………………. 50 mg/kg Vollständige Zubereitungen und Ernährungszusätze, die unter ärztlicher Kontrolle eingenommen werden…………………………………………….. 50 mg/kg Nahrungsergänzungsmittel/Diätergänzungsstoffe in flüssiger Form…………………………………………………………… 100 mg/l fester Form………………………………………………………………….. 300 mg/kg Suppen……………………………………………………………………….. 50 mg/kg Fleisch- und Fischersatz auf Pflanzeneiweißbasis…………………………… 100 mg/kg Spirituosen sowie Erzeugnisse mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15% vol, mit Ausnahme der in Anhang II oder Anhang III aufgeführten Spirituosen…………………………………………………………………… 200 mg/l ANHANG VI Richtlinie 2008/128/EG der Kommission vom 22. Dezember 2008 zur Festlegung spezifischer Reinheitskriterien für Lebensmittelfarbstoffe (kodifizierte Fassung), ABl. Nr. L 6 vom 10. Jänner 2009. Richtlinie 2011/3/EU der Kommission vom 17. Jänner 2011 zur Festlegung spezifischer Reinheitskriterien für Lebensmittelfarbstoffe, ABl. Nr. L 13 vom 18. Jänner 2011.