Resolución Conjunta 16/2023 - Modifica el Código Alimentario Argentino

l' • BOLETIN OFICIAL ~ · de la Republica Argentina ii [!] . . https://www.boletinoficial.gob.ar/#!DetalleNorma/286904/20230519 SECRETARiA DE AGRICUL TURA, GANADERiA Y PESCA y SECRETARiA DE CALIDAD EN SALUD Resoluci6n Conjunta 16/2023 RESFC-2023-16-APN-SCS#MS Ciudad de Buenos Aires, 16/05/2023 VISTO los Expedientes Nros. EX-2021-123488932- -APN-DLEIAER#ANMAT y EX-2021 -81577320 APN-DLEIAER#ANMAT, y CONSIDERANDO: Que la Direcci6n Nacional de Abordaje Integral de Enfermedades No Transmisibles (DNAIENT) del Ministerio de Salud de la Nacion y el lnstituto Nacional de Alimentos (INAL), en el marco de la planificaci6n estrategica de la Agenda Regulatoria 2021-2023 (AR 21/23) presentaron ante la Comisi6n Nacional de Alimentos (CONAL) una propuesta de implementaci6n de nuevos limites de los Acidos Grasos Trans de procedencia industrial (AGT-PI), en relaci6n al contenido de grasas totales en todos los productos alimenticios, ingredientes y materias primas; en combinaci6n con la eliminaci6n de los AGT-PI mediante la prohibici6n del uso de aceites vegetales parcialmente hidrogenados. Que, asimismo, la Fundaci6n lnteramericana del Cor:az6n (FIC) realiz6 una presentaci6n ante la CONAL a los efectos de modificar el Articulo 155 tris del C6digo Alimentario Argentino (CAA) referido al contenido de grasas trans. Que, segun la Organizaci6n Panamericana de la Salud (OPS), la ingesta de Acidos Grasos Trans (AGT) se asocia a un incremento de la incidencia de enfermedad cardiovascular del VEINTIUN POR CIENTO (21 %), un aumento de mortalidad por cardiopatia isquemica del VEINTIOCHO POR CIENTO (28 %) y muertes por todas las causas del TREINTA Y CUATRO POR CIENTO (34 %); por ello, la OPS propone un Plan de acci6n para eliminar los AGT-PI denominado REPLACE (por su acr6nimo en ingles REVIEW, PROMOTE, LEGISLATE, ASSESS, CREA TE y ENFORCE) que recomienda acciones estrategicas para revisar, promover, legislar, evaluar, crear e impulsar acciones sobre la ingesta de AGT totales en adultos/.as y ninos/as para el periodo 2020-2025. • BOLETIN OFICIAL W de la Republica Argentina 1 de 3 PRESIDENCIA OE LA NACION Secretaria Legal y Tecnica I Dr. Dante Javier Herrera Bravo Direcci6n Nocional del Regi stro Ofoci ol I Ora. Maria Virginia Villamil l' • BOLETIN OFICIAL ~ · de la Republica Argentina ii [!] . . https://www.boletinoficial.gob.ar/#!DetalleNorma/286904/20230519 Que desde 2008, Argentina participa de la Declaraci6n de Rio de Janeiro: "Las Americas Libres de Grasas Trans" promovida por la Organizaci6n Panamericana de la Salud (OPS) y la Organizaci6n Mundial de la Salud (OMS), y dicha participaci6n deriva en el afio 2009 en un acuerdo intersectorial para reglamentar los AGT en el pafs. Que se tomaron como referencia las legislaciones de la UNION EUROPEA, CANADA, ESTADOS UNIDOS DE AMERICA, REPUBLICA DE ECUADOR, REPUBLICA DE COLOMBIA, REPUBLICA DE CHILE, REPUBLICA DEL PERU, REPUBLICA FEDERATIVA DEL BRASIL, REPUBLICA ORIENTAL DEL URUGUAY, REPUBLICA DEL PARAGUAY y REPUBLICA DE SUDAFRICA en cuanto al modo en que se estan implementando dichas recomendaciones. Que se llev6 a cabo un diagn6stico de situaci6n de los productos autorizados y disponibles en el sistema de lnformaci6n Federal para la Gesti6n del Control de los Alimentos (SIFeGA) para el analisis de la nueva modificaci6n a la normativa y evaluaci6n de la factibilidad de implementaci6n de la propuesta de reducci6n. Que en el afio 2010 fue incorporado al CAA por Resoluci6n Conjunta N° 137 y N° 941 de fecha 3 de diciembre de 2010 de la ex - SECRETARiA DE POLiTICAS, REGULACION E INSTITUTOS del entonces MINISTERIO DE SALUD y de la SECRETARiA DE AGRICUL TURA, GANADERiA Y PESCA del entonces MINISTERIO DE AGRICUL TURA, GANADERiA Y PESCA, respectivamente, el Artfculo 155 tris, que limita el uso de acidos grasos trans en los alimentos que se comercializan en nuestro pafs. Que, asimismo, a traves de la Resoluci6n Conjunta N° 3 de fecha 6 de enero de 2021 de la SECRETARiA DE CALIDAD EN SALUD del MINISTERIO DE SALUD y la SECRETARiA DE ALIMENTOS, BIOECONOMiA Y DESARROLLO REGIONAL del entonces MINISTERIO DE AGRICUL TURA, GANADERiA Y PESCA, se sustituy6 el artfculo 155 tris, a los efectos de limitar ademas el contenido de AGT-PI en ingredientes y materias primas, el cual se encuentra en total vigencia desde el 21 de enero de 2022. Queen el proyecto de resoluci6n tom6 intervenci6n el CONSEJO ASESOR DE LA COMISION NACIONAL DE ALIMENTOS (CONASE) y se someti6 a Consulta Publica. Que la COMISION NACIONAL DE ALIMENTOS (CONAL) ha intervenido, expidiendose favorablemente. Que los Servicios Jurfdicos Permanentes de los organismos involucrados han tornado la intervenci6n de su competencia. Que se actua en virtud de las facultades conferidas por los Decretos Nros. 815 de fecha 26 de julio de 1999; y 50 de fecha 19 de diciembre de 2019 y sus modificatorios. Por ello, EL SECRETARIO DE AGRICUL TURA, GANADERiA Y PESCA y EL SECRETARIO DE CALIDAD EN SALUD 2 de 3 • BOLETIN OFICIAL W de la Republica Argentina PRESIDENCIA OE LA NACION Secretaria Legal y Tecnica I Dr. Dante Javier Herrera Bravo Direcci6n Nocional del Regi stro Ofoci ol I Ora. Maria Virginia Villamil • BOLETIN OFICIAL ~ · de la Republica Argentina ii [!] . . https://www.boletinoficial.gob.ar/#!DetalleNorma/286904/20230519 RESUELVEN: ARTiCULO 1 ° .- Sustituyese el Artfculo 155 tris del C6digo Alimentario Argentina, el que quedara redactado de la siguiente manera: "Articulo 155 tris: El contenido de acidos grasos trans de producci6n industrial en los alimentos, incluidos aquellos que son utilizados coma ingredientes y materias primas, no debe ser mayor a 2% del total de grasas. Estos If mites nose aplican a las grasas provenientes de rumiantes, incluyendo la grasa lactea. Se prohfbe el uso de aceites y grasas parcialmente hidrogenados en la producci6n de alimentos, ingredientes y materias primas.". ARTiCULO 2°.- La presente resoluci6n entrara en vigencia al dfa siguiente de su publicaci6n en el BOLETiN OFICIAL DE LA REPUBLICA ARGENTINA. Se otorga un plaza de DOS (2) arias para la adecuaci6n de los alimentos al If mite establecido del DOS POR CIENTO (2 %) de acidos grasos trans, TRES (3) arias para la adecuaci6n de los ingredientes y materias primas al lfmite establecido del DOS POR CIENTO (2 %) de acidos grasos trans y CUATRO (4) arias para la eliminaci6n del uso de aceites y grasas parcialmente hidrogenadas en la industria alimentaria. ARTiCULO 3°.- Comunfquese, publfquese, dese a la DIRECCION NACIONAL DEL REGISTRO OFICIAL y archfvese. Juan Jose Bahillo - Alejandro Federico Collia e. 19/05/2023 N° 36597/23 v. 19/05/2023 Fecha de publicaci6n 19/05/2023 • BOLETIN OFICIAL W de la Republica Argentina 3 de 3 PRESIDENCIA OE LA NACION Secretaria Legal y Tecnica I Dr. Dante Javier Herrera Bravo Direcci6n Nocional del Regi stro Ofoci ol I Ora. Maria Virginia Villamil