Decreto Nº 391/011 - Modifícase el Reglamento Bromatológico Nacional, aprobado por Decreto 315/994, respecto al Capítulo 26 -Bebidas Alcohólicas Fermentadas

1 Decreto 391/011 Modifícase el Reglamento Bromatológico Nacional, aprobado por Decreto 315/994, respecto al Capítulo 26 -Bebidas Alcohólicas Fermentadas-. MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA MINISTERIO DE ECONOMÍA Y FINANZAS MINISTERIO DE INDUSTRIA, ENERGÍA Y MINERÍA MINISTERIO DE GANADERÍA, AGRICULTURA Y PESCA Montevideo, 14 de Noviembre de 2011 VISTO: el Reglamento Bromatológico Nacional, aprobado por Decreto del Poder Ejecutivo Nº 315/994 de 5 de julio de 1994; RESULTANDO: que se ha solicitado la modificación de normas contenidas en el Capítulo 26 - Bebidas Alcohólicas Fermentadas - del citado Reglamento; CONSIDERANDO: I) los requerimientos fijados por el Artículo 3.1.4 del mencionado Reglamento para autorizar nuevas sustancias destinadas al uso como aditivo; II) que el Grupo Mercado Común de Sur del MERCOSUR Nº 11/06 incluye al Dimetil Bicarbonato en la “Lista General Armonizada de Aditivos Alimentarios y su Clases Funcionales” con la función de conservador; III) que la actualización de la normativa sobre alimentos permite un mayor y más fluido relacionamiento comercial entre países; IV) que la modificación proyectada, elevada por la División Normas e Investigación, cuenta con el aval de la Dirección General de la Salud del Ministerio de Salud Pública; V) que de acuerdo a lo expuesto corresponde incorporar al citado Reglamento dicho conservante; ATENTO: a lo precedentemente expuesto y a lo establecido en la Ley Nº 9.202 - Orgánica de Salud Pública-, de 12 de enero de 1934; EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA DECRETA: 1 Artículo 1º.- Incorporase al Reglamento Bromatológico Nacional aprobado por Decreto Nº 315/994 de 5 de julio de 1994, en la Lista Positiva de Aditivos Alimentarios del Capítulo 26 - Bebidas Alcohólicas Fermentadas, el aditivo Dimetil Dicarbonato - INS 242, en los siguientes casos: Nº INS Nombre de Aditivo Producto al que se agrega Limite Max. (mg/kg) 242 Dimetil Dicarbonato Sidra 250 242 Dimetil Dicarbonato Vinos 200 242 Dimetil Dicarbonato Hidromiel 200 2 Artículo 2º.- Comuníquese, publíquese. JOSÉ MUJICA, Presidente de la República; JORGE VENEGAS; FERNANDO LORENZO; ROBERTO KREIMERMAN; TABARÉ AGUERRE.