Standard for the Tolerance of Heavy Metals in in Fruits and Vegetables

11/28/2017 法規 -- 歷史法規 http://law.moj.gov.tw/LawClass/LawOldVer print.aspx?Pcode=L0040093&LNNDATE=20110530&LSER=001 1/2 名 稱 蔬果植物類重金屬限量標準(民國 100 年 05 月 30 日 ) 第 1 條 本標準依食品衛生管理法第十條規定訂定之。 第 2 條 本標準有關蔬菜、水果及其他香辛料、草本植物類之分類名稱，請參考附 表。 第 3 條 蔬果植物類可食部分重金屬含量應符合以下限量：（均以鮮／濕重計） ┌─────────────┬───────┬───────┐ │ ╲ 項目 │ │ │ │ ╲ │ 鎘 │ 鉛 │ │類別 ╲ │ │ │ ├─────────────┼───────┼───────┤ │ 小葉菜類 │0.2ppm 以下 │0.3ppm 以下 │ ├─────────────┼───────┼───────┤ │（半）結球及花菜類等蔬菜 │0.05ppm 以下 │0.3ppm 以下 │ ├─────────────┼───────┼───────┤ │根莖菜類（不含根莖類） │0.1ppm 以下 │0.3ppm 以下 │ ├─────────────┼───────┼───────┤ │鱗莖類 │0.05ppm 以下 │0.1ppm 以下 │ ├─────────────┼───────┼───────┤ │瓜菜及果菜類 │0.05ppm 以下 │0.1ppm 以下 │ ├─────────────┼───────┼───────┤ │豆類及豆菜類 │0.2ppm 以下 │0.2ppm 以下 │ ├─────────────┼───────┼───────┤ │苺（漿）果及其他小型果實類│0.05ppm 以下 │0.2ppm 以下 │ ├─────────────┼───────┼───────┤ │柑桔類 │0.05ppm 以下 │0.1ppm 以下 │ ├─────────────┼───────┼───────┤ │梨果類 │0.05ppm 以下 │0.1ppm 以下 │ ├─────────────┼───────┼───────┤ │核果類 │0.05ppm 以下 │0.1ppm 以下 │ ├─────────────┼───────┼───────┤ │瓜果類 │0.05ppm 以下 │0.1ppm 以下 │ ├─────────────┼───────┼───────┤ │其他（亞）熱帶水果類 │0.05ppm 以下 │0.1ppm 以下 │ ├─────────────┼───────┼───────┤ │香辛植物及其他草本植物類 │0.2ppm 以下 │0.3ppm 以下 │ └─────────────┴───────┴───────┘ 第 4 條 本標準自中華民國一百年六月一日施行。 列印時間：106/11/28 20:43 11/28/2017 法規 -- 歷史法規 http://law.moj.gov.tw/LawClass/LawOldVer print.aspx?Pcode=L0040093&LNNDATE=20110530&LSER=001 2/2