Acuerdo Nº 170 - Norma técnica para el funcionamiento, inspección y certificación de establecimientos avícolas

DIAR/0 OFICIAL. - San Salvador, 11 de Junio de 2009. MINISTER/0 DE AGRICUL TURA Y GANADERiA RAMO DE AGRICUL TURA Y GANADERIA A('llERDO No.170. Santa Ted:1, 27 de mayo de 2009. EL OR(iANO KJE('IJTI\'() EN EL RAMO m: AtiRH'llLTIJRA Y tiANADERIA. ('ONSIDERANDO: I- Que por Dccrcto Lcgislativo No. 52--1- de fccha 30 de novicmlmc de 1995. puhlicado en cl Diario Oticial # 23--1-Tomo .129 de frcha 18 ,k <l,ciemhr<' del mi,mu a,iu. rue pmmulga<la la LeJ de Sam<lat.l Vegdcll J A11imal b cual en ,H articulo-' esrahkc·e qu<' cn1w,pn111.le al M111isterio<le Agn,;ulrma J (i,rn,ukria. 11<mnar rm.la, lch a,;til'1<l,uk, a n11el na,;1<,11,11 J local rebtil'a, a la ,crniJaJ 1egetal J ,mimal. JI- Que por Acuerdo Ejecutivo en el Ramo de Agricultura y Ganaderfa No. 33 del 6 de tebrero de 19%, pubhcado en el 01ario Ohcial No. 125 tie fee Ila :'i lie juho lid 11m1110 aim. ,e lle,igmi a la D11ec,·i,in ( ;en era I ,k Sanillall Vegetal y Animal. ,·01110 la 111,ritucilin 1e.,pomahk ,k la apllcarnin (.k la Le: (.k Sanitlatl \'cgctal: Animal. Ill- Que la a\lcull11ra nar:1on-il e, de impo11,mr:1a en la ccunnmia. t-inln en la okrla de -ihmtnlt" C\Hnt> en la generar:1l·,n rk empkl"- ,ientlo prnm>1tlial a,eg111ar ,u tu11c1onam1enlt> -i,k,;uado por metliu rk la regulacHin de ,tia ae11, idadc, p-ira e,1a1 en -irmonia c,,n Id '-llutl ptihli<."sl y ti medio aml>1e11tt. POR TANTO: en mo lie ,u, farnltalle., ltgale,. At 'VERDA: llirrnr la .,iguicntc: NORl\-lA Ttt 'NH 'A PARA EL FUN( 'IONAMIENTO, INSPE('( '16N Y t 'ERTIFWAt 'I()N DE ESTABLEt 'IMIENTOS A Vfr 'OLAS Objcto de la Norma Art. 1.- La prcscntc Nrnma tknc como ohjcto c,tahlcccr las condicionc, higiCnico ,anitarim; y arnhicn!alcs quc dchcn curnplirlos c;;tahlccirnicntos qu~ ,e dediqu~n a algt111a actil'1llatl a1 i,;oh j,mhito de Aplic.ici6n Ari. 2.- La pre,enk no1ma aphr:ar:1 a lt>da pe1">11a nal11ral n 1ulid1c.1 c,lahk,·ida dcnlro lkl le1Tilo110 nacional q11e ,c ded1q11c -i Id prudt1<."r:1l,n. i11dm,t1 ializacili11. rnmt1cit1 y pre.,tau(in tk ,ervicio., avinila,: a,i nmm a totlas aqutllas establecida, en el ntra11jt1t1 que lle,ee11 e~plll1ar a El Salva dor. Autoridml ( 'ompetente Art 3.- La Auloritlatl r:ompdenle para la aplir:a,·il tie la preoenle Norma oed el Minislerio de Agrir:ullura y Ganaderia a lrav6 de la Direr:r:iOn ( lcneral de s,umlad Vegdal: . . imal. Definiciones Acreditado: Persona natrnal o juridica a quien los servicios vewinarios oficiales le delegan realizar anividades oficiales en la prevenci6n. u,ntwl y crrntl1rncion Jc entc1 medadc, m 1a1c, ,cgl1n OJE. DIAR/0 OFICIAL Ton,o N 9 3B3 Agua potable: Es d agua apla para d con~umo humano que cumple con lo, requiaiw, <le la Norma Salva<lon:na Oficial tk Agua l'olable. Agua Rc~idual: Agua generat!a por la, acthidades t!om6lica:,, agropecuarias e imiu,uiales. An•s comndales: Aqudlas ave, que ,e t\ploten en una g1anja a, icola. ,hes de trnsp.itio: Todas las aves domtsticas que se utilizan para la produrci6n de came y huevo, en pequef\a escala has ta 500 aves destinados al autonm,umo : 1·cma local. Ans de un din: dcsigna las aves quc ticncn. como maxima. 72 horas dcspu6s de haller salido dd hucvo. Com1msh1je: l'ltKe.,o tk t1e,rnmposKili11 tk la, ave, muerta,. utihzatlo para la tksnaturahzaci(ill tie lo> agentt, patlige110,. y pt1Llrj ,er u,allo 1m,ec11onncntc ,in pcligw para fertilizar y arnmlicinnar la ticrrn. ( 'ontmninadiin: La prcscncia o introduffi<'m al ambience de clerncnco, noeivo, a la vida, la flora o la fauna. o que degradcn la calidad de la at,rn\,lera. tld '1)!!1'1. tld ,ueln n tie In, h,~n<', J re,;ur,m 11,11ural~, en J!~ll<'r,11. ( 'ontrol: Conjunto de medidas 700,onitana, 4ue tienen por objeto di.\m1nuir la ineideneia y prevaleneia de una enrermedad en un area geogdfica tkltnrnnada. Dcsct·h,i, s,ilido~ t·omuncs: ( Jhjdu, J makriak, rk";-irladu,. pnn enitnk, rk Id, aC11, ,dark, 1711111.111-h dur,mk ti p1,H;<'"' dt eun,umu. lran, formaeHin y prudurxii>11 qut no reprt,tnla rie,go p-ir-i la "dud 1711111.111-1. lleseehos JJe!ii,:rosos: Son lo, rel'ipitnks y materiale, tlescana,h, provenienks lie la, activillalle> tie p1even,·ilin. tratamiento y rnrau\\11 tie lo, anirnale, lit la granja y tlel control tie plaga, y ,ecw,e.,. que plll .,u rnntenitlo pone11 en ,ie,go la ,alutl lrnrna11a y el amhie11te. ya ,ea por ,i .solo o al rean-ionar nm otrn tlc,cch<>. Disposidiin final: Es la opcraci<'m final ,;ontrolada y amhientalmentc adecuada de lo, descchos s6lidos, segii.n su naturaleza. Dia~n6stko: E.,rnt110 ha,atlo en el anali,1, tlel u,n juntn tic ,igno., el1111u,s oh,en atln., en lo, animale,. y tie rc,ultatln., tic prucha, tic lahorni., rio. Estahledmientoavkola: Parnetcetotlc c.,rntlirectriz ,c cntcntlc1an cnnme,rnhlceimil'ntn., las gran ,a,. r,t,110,. incuhatl<>rn,. fahril'a, tic alimcnto, pcll'cl a1 e,. plantch prne~,atlma, y ee,1m, ,k aenp,n ti~ gallrna?a. Erradkad(,n: El11rnna,;1/,11 tie !Ill ag~nk pat<l)!~lh, ti~ llll pai, tl tie Hll'11,.,1,1. DIAR/0 OFICIAL. - San Salvador, 11 de Junio de 2009. Gallinaza: E\crcrn, de la, m c, ,nl,t, " mezclat.la, nm re,co, Je aliment.,. plum,t, y ma!eriak, u,a1.hh cnnm cama. acumulada, JuralHc la ctapa 1.k p1mluccion. Gnmja aYkola: E,tahlccimicnto dch,damcntc dchrnuado y uh,cada don de ,c cxplotan ma, de 500 aves con hncs comcrcialcs: para fine, de c,ta Norma ,e con,ilkran aquella, cuya funci(m 1oott'Cnica sea la reprnducci,·m. po,mra, engorda, cnann. omato y combate. Lahoratorio ,wreditado: Entidad de diagnO,llco a 4ui<o11 los servic,os verninarios ofic,ales les ha <lelegado para realinr diagnc',,r,co ,.le enfer medark, a,iare, seg1in (JIE. MCdico Vctcrinario Ofidal: f'rofr,iunal que pre,ta ,u, ,e,,i,;iu, pn>frsiunak, a I•" ,en1ci," ,ekrina1Hh rkl Mmi,kri,, de i\gri,;uhur-i, ( ,analleria. 1\-ICdko \'ctcrimuio Autoria1do o Affcditado: Pruk,innal anetlilatlo o auloric-itlo pur ll" ,en ic1," , de1111,11w, rlel Mrn"km, 1 Senel-iria rle Agricultura. que presta sus servicios en em pres as m·fcolas a tin de garantizar el cumplimiento de los preceptos estipulados en esta norrna. 1\-ledidas de hiose1,.'lnidad: Metlitla, zou,anitana,. rnientatla, a tlbm1nuir el rie,go lie i11trotl11,·cili11 y/u tie t1a11,11mili11 tie la, e11fermetlatle, aviare., en lo., e>tahlec11niento, avi'rnla,. l\-16dulo sanitario: lntrae,tructurn o in,talarnin rnn :ire a limpia y ,ucia ,epa1ada. tlotado de tapcte, ,anita1 "'-' o petlilu,·10,. 1 e,tidnrc.,. dud1a,. a,per,rne, d<lndc In., trahajadrne, y ,·i.,itantc., tlehe1an camhia1 ,u , e,timcnta de callc. tnmar una dudrn u,andn jah,in y lucg<' coh,rnr,e 1·c.,timenta limp1a pn,pia tlel interinr dd estahl~cimientn cll'ic·,,la. Niwl frdtico: Niwl ,uperior que alcannn in, agua, subterrOnea., acumulodo, sobre una capa impermeable, que nuctUa periOdicamente incre mentando d nivd en 6po<:a lluvio~a y di~minuyendu en epo<:a se,·a. IHE: ( lrg,mic-i,·ii>11 l\1umhal de Sanitlad Animal. E1111dad 1espo11,ahle tie em111r lineamie111u, , dire,·t11r:es en m-ile11-i de s.1l11d animal. Pollinaza: E\C1emenlu tie -i,e, tie engnrtle destle SIi 1111cin hsisla ,u salitla de Id tir,1111a. de a\'es de rep1nducci,-,n y puslur-i d111anle "' elapa de n1a1ua tle,de "' 1111r:1u hasla la ,emana 16 u ~Ode etbtl. meLs·lad,, con de,perdicl(l tie alime111,,. pl11m,is J m-ile11-ile, 11sad•» s·\11110 cama. Pro!frnma de Sanidad A vkola: Program a lie pre, e11u(i11. rn11t1ol \- erratlicacitin lie e11fe1 mellalle., av1are, e,tahleudo en d pai, nm 1e.spalllu legal. Propiehirio: l'er,una natural o 1u1 lllica 1e.,pomahle de la ac"ti, itlatl protluc"ti, a. ob1a o proyedo a, kola relacionado a la protlm·cHin. intlu,tria lizaci, . come1cio y pre,tac1<in de .,cr,Kio. Prevend6n: ( ",mjunt<, de med1da, zon.,anita1 i,t,. h,t,ad,t, en e,tudi<l, epidcnm11<igirn, que tcngan pnr oh 1etn e,·nar la intrnducc1<in y c.,rnhkc1 mi~ntu de e11l~rmedades '1\ ,ares. DIAR/0 OFICIAL Ton,o N 9 3B3 \'ado sanitario: Pcrfodo cuando los galponc, qucdan sin pohlaci6n aviary sc haccn tarcas higiCnica, de lavado y dcsinfccci6n. Zona de protet'ci6n sanitaria: Espada dondc no dchcn cstar prcscntc, aves, compostajc y fosa ;;Cptica pcro sc pucdcn utilizar para nticinas, parquem y zona, 1cr1.le,. Zona lihre: . .i.rea geogr.ifica determinada en la cual ,e ha eliminado o nunca ,e ha identificado alguna enfermeda<l aviar. Proi::ramas de Sanidad A \·imla Art. 5.- Los Programas de Sanidad A vlcola establecen las bases tfcnica.s pa1a la prevenci6n. control y erradicaci6n de enfermedades aviares en ave, comcrdalcs. progcnitora.,. rcproductoras. postura y cngon.lc. asi como tamhiCn para las aves de traspatio. comhmc y ornato. Art. 6.- La Direcci6n General de Sanidad Vegetal y Animal debe1i regular la actividad avicola en lo, siguientes aspectos: medidas higiinico ,anitari,t,. metlimunhimtak,. rq,i.,uo. uhicarnin. metlitl,t, h{i,ic-,t, tic b1mcguritlatl. 1ml\'ilizaci,in tie a,·e,. ,u, pintluctn, y ,uhprntlucto,. prueba, ,k diagrnistico c,p~citica,. muestr~os cstadistic:o,. Art. 7 .- Pait1,;ipanin en ro,ma w:tivu en In ejecuciOn de Ins Prngramns de Snnidnd Avi<;oln, Los Servicws Veterinnrios 0/icinles Ins productores a1 kola,. prnp,er,mu, de a1·~, ,k rr,hpario. cnrnerc·ia11k,. rran,pHrti,ra, de ,11·. ,, 1wr,onal d~ rasrn,, granja, y ~mpr<'-'h ,ndusrnak, al'i,;ola,. ial)(lra lorius de diagn6slirn ,-elerinario. m~dicoo ,-elerinario:, privado~. ulro> pre,ladore~ de :,erviciu:, y Cumi,i6n Nadonal A vkola. Art 8.- El Mini>Lerio de Agricullurn y Galladeria pudr{t acreditar u ofidaliar a m~dico~ vekrillariu:, y laboralurio~ privado:, para realwtr adi ,·idades ohciales de sanidad avicola. Regi~tro, l1hirnd6n y l\ledid.is B{1skas de Biosegurid.id de las Grnnj.is ,hirnl.is Arr. 9.- Toda J!l'Clllja cl\'icnla dd>~d d~ ,;on tell' con un pmgr,una de semi dad a1 icnla apruhadn pnr la ,rntnridad cnmpetenk y de her,\ ~,tell' regisrrada. georeferenciada )· b;tjo el control de la Direcci6n Gen em I de Sanidad Vegelal y Animal con el objelo de verifkar y s·erlifkar :,u foncionamienlo. Ari. 10.- Lh gran ia, -i,i,·ola, a in,lalarse dehei.·111 <'sla1 11hn;ada, fll<'1a rkl 1adl(l 11rh,mo j cunla1 L"\lll Ulla l\llla de p1nkrxil>ll samlaria nn menor ,k 50 metro, -i p-irlir de la gakra m[is e\1<'111-1 u to,-i de lr-ilami<'nlu de rk,ed1u, hac1-i la culindancia. En ca,o de la, granJa, cxi,tence, que no n1mplan I<>, requi,m" tie ub1cac1< y d1.,rnnna de! prc.,ente amcuh, dehcran de 1<,111,u la, med1da, de hio,egu1 idad para pwtcgcr l,t, a1 e, y quc no con,utuya un fact<>r contaminante. Art. 11.- Lt, in,rnlacione, e infrae,tructura de la, gran,a, a\'lrnla, dclwr:in cumpli1 rnn In, requi,it<" ,le b10,eguridad .,igu1entc.,: al La, granja, avicola,, tkberj11 rnntar c'(\17 llll mum. cern> t1 malla ridlin perimdral que re,tnnja el pa,so lie a111maks y rnntrole ti ingrew y ,alilla lie las pervina,, tk la,, imtalariolle,. bl A la entrada y salida de la gran ia deber:in mstalarse petliluvio, para desini"eceiOn de empltados y v,sitnnee,: a,i como tamb,en un ,istema de a,pe"i(>n qu<' log1<' 1111-1 alkr:11-itb de,rnte,;rnin lk ,ehi,:ulo,. cl Toda, la, grnnp, dchcr{rn u,rn,u nm un modulo ,an11a1fo para emplcatl<>, J l'isitante,. di La, gakra, deher[m e,lar,:errada, con m-ilb lipu g-illineru. del pisu hasla el kr:hu. a Ulla d"lan,:ia mimm-i de di<'l md1u, enll<' Ulla J ,,11a. a,i rn1m1 e,star p1,wi,ra,, tk llll pellilu, io a ,su 1ngrevi. La, gale1a,, de a,e, enjaula pod1{111 sustilllir la malla t1po gallint1t1 por otra mellida tk B1t1,eguridad autorizada por la autoridad rn111pete11te. e) El p1,ode lch galer,h deher,\ ,. ,,. de fClc·il limp,~7a J d<;',inl"ecc1<·.,, DIAR/0 OFICIAL. - San Salvador, 11 de Junio de 2009. tl La, galern, Uchc1an en near nm hucna, cntilac1<in y un !echo impermeable. gl Las granjas a\'icola~ dd,er:in tkdi<:ar~e a la <:rfa y explolad6n lk una ~ola e~pe<:it y un ~Olo tin zooL~cnicu h l La, galcr,t, : lo, h,rnlc., u!ilizado, paia almacenar alimcntm " hue, o, ddwn c.,rnr ncntm de plap1, y 1m ,c1 accc,ihle, a l,t, a,·c, ,il ,·e,crc.,. El :irca c1rcun,·ccina tlc las galc1a, dchcr{1 e,rnr hmpia. cxcnrn tlc malcz,t, y dc,cch<>,. iJ Las granjas a,·icolas deber:in ten er un programa de muestreos bacteriol6gicos para medir la ehcacia de las te'cnicas de desinfecd6n. Durante el van'o .,anitario. ,e mantentlr{m totlas las me<lilla, (k hioseguritlatl. 1J -"<' lk1·,ll'Cl t111 rieg"rn, cnmpktn <l<' 1 l'ita,. par,inwrrn, pn,tlucr,1 o,. rnnrr,1h<la1.L tl1,1gn<l,ricn, de enr~rn1edad~,. rrararnientm y I acuna,;,nn<', tk cad-i Ink de la e\plot-i,;ii,11. D1cho, re,%lru, deheri111 pnrk1 '-"\lllSUlla"e f,'ir:ilmenle. l l La repohlaci,in de g1anj<t1 o explntacione, ,e ctectuan\ Lmicamcnte con me, ,ana,. I I La, nplulac1one, -i, icula, tkhen kner un prugrama rk 1rn1e,1re,, en al1111enl," rk a\'e,. p-ira la dete,·c1\in d<' Salmond la ,p. m I Toda granja m 1rnla dekr{1 rnnrnr rnn drenaje de agu,t, llu,·,a,. n) Toda gran ia avicola debed contar con el suministro de agua potable en cantidad suficiente. fl) Cuandn sc dispnnga de eistcrna n tanque para almacenar agua potable, a C,tos deher:i dar,clcs cl mantcnimicntn quc garanticc la calidad de Cf;ta. l\hmejo de lo~ Dese•·hw; S6lidw; ('omunes o Peli~rmms l\fanejo de las Aws l\luerta~ Arr. I~-- La, granjch a1 kola, <ld>~r,in elinu,1ar <le 1<,rrn,1 npo11t1na J ,a,1itan,unenk la, cl\'e, nmerra, n ,th resro,. Las Te'cnicas a utilizar para tal fin pueden se1 las siguientes: aJ Enkrra1rn<;'1lfo. ,klwl'Cl c·,,11,rru,r,<' una Ima. enn,i,kr,rn<lo el niwl frdtien ,k b 1,,11a. para ral elecrn. la <lisrancia rninirn,1 ~ntre d loml,, de la f,,sa J d ni,el trd111cu. deh<'r.'1 ,er ,eis mdru, medidu, <'n form-i ,·e1lical. hl ( "ompo,t,\]l' u ,ma trn ma ,k uarnmierno que 1m prnduzca contan111rnc1<in dl'I malHo an11tcw y no genere impact., al amh1e1He y pm ende a la ,alud hunrnna y animal. c I l'or in,·i11erau(i11 o proce,o, i11dmtriale, ga1ant1zamlt1 que dura11k ti tra11,porte 110 ,e protluzG1 ninguna co11tam1nacili11. d) Cunl4u1er otrn de Ins tt'cnicns n utilinr <Jeber;i o<'r nprohn<.ln por las uutondndes competentes. Art. 13.- Disponer snnitnrinmente de loo otros desechos sGlidos comunes. garant,nndo que durante el manejo. rrnramiento y dispooiciOn llnnl no h-i:,. a ,·onla1rnnacHin al amh1enk. Arr. 1-t- Los <l~se,;hn, "\lido, peli)!rn,n, qll<' se ge11ere11 ~n una granp a1 icnla enmn ell\'ch<;', 1·acios <l~ rned,,;anwnrn,. \ acu11a,. 11h<'L'ficidch y ,,1,u,. deher;'m lr.1lar,<' Conforme la Norma p-ir-i el Mane1u rk lles<'cho, B101nk<.·c1\Nh. , igenk l\fancjo de A~rns Rcsid1rnlcs. Art. I~-- Aquell,t, granja, al'knla, que 110 ten pm acce.,n a la red de alranrnrillado ,anitarin. Jeher{rn contar u,n un ,i,tema ,k uarnmierno primario purn uguns residunles como fosn sept,cn. Control de lnseetos y Roedores. Art. I 6.- La., g1an 1a, tlehercin ma11te11er 1111 programa pt1 manentt. e,n1to y funcionantlo para el nmtrol de 111,ec'to., y roedo1e.,. en la, i11,ralal'io11e, de la mi.,ma. Lo, 1q:i,1w, ,kl cumplimiento de! pwg,ama de he ran e,tar d1,ponihlc., en 1st, in.,rnlacione, de la g1anja. DIAR/0 OFICIAL Ton,o N 9 3B3 Manejo, Transporte y DisposiciOn final de la Gallinaza y l'ollinaza Art. 17 .- Durante cl , acin ,an11a1fo la gallinaza y/o 1mll111aza Uc he ran rccihi1 un trnta1111cnt<> f1,icn " quimiu,. Du1antc h» trn,laUo, Uchc1a f!a ra11tizar,e qut no l1aya Lk1Tame, tie la mbma. A1111,a, adiv1llat1e, tlebercin 1egi,rrar,e tie forma llehilla. Arr. I K.- La, pbnra, ti~ trara,rne,110 de galli11an y pnl1111a?a ,kh<'l'Cl11 ,er ,rnronnda, por la, ,mrornla<le, cnmpdenk,. 1.k ral lorma qu<' rd1n,rn l,t, u,ntlicinne, ,annaria, necc,ana,. para no poner en nc,g<> la ,alud de la, m c,. de I<>, uah:\1adrnc,. ni 1.k la pohlacion ci1cumla1He. A HS de Trasp.itio Ari. 19.- La, pn,una, nalu1ak, u iuritli<."sh qu<' ,e rkd1q11en a Id r:ri,111c-i y t\plot-i,;ii,11 rk a,<'' de lra,pal10 en c,11111dark, mayore, de I 00 y menur tk 500 al'<;',. tkil<'ll ,;umplir cnn l,h f<'qlllsihh sigt11<;'1lfes: a) La, ,11·<;', dehe,1 m,11lfene1><' <'11 lugare, ,;e17'at.ln, J I ,i,;,k, de limpien. il) Lo, ,;ol7'ales tls'll<'ll <'sfcll' lll<'l'a del sitio dnmk hahitan la, ]l<'l'snna,. ,;1 El mane1n. lran,pork y di,pu,n:1l·,n de la gallinaLa. dehe hacel'e de la ,ig111enk mane,a manlene"e -ilmar:enada en ,acu,, h-iju kd1n, transportarse de rorma que nose t.l<'rrame y t.lebe rec,bir tratamientn tfrmico antes t.l<' eliminarse. d) La dispos,ciGn de ave, muertas debe ser realint.la por medio de en(errannento. coci,men!o o composraje o cualquier mt'rodo aurorindo 1mr cl l\linNeno de Ag, icul1L11a y { ianat.leria. Hi!!;"iCnc )- Trnn~portc de Hucws p:lrn Inrnh:1r Ari. ~0-- Pa,a la higiene J l1an,pu11e de In, h11e,n, pa1a incuhar ,e dehen realiL-ir Id, ,igu1enk, -i,:tl'itlade" a) La cama <lei nidal deber.i conservarse seca. limpia yen suficieme camidad. hl Lo, hue,·o, ,e rccnlccrnr{rn a imen alo, trcn1e111e.,. pm lo mcno, cuatw 1·ccc., al dfa. y ,e t.lepo,nar{rn en recipicme, limpio, y de,intccrn tlo,. c) Los huevos puestos fuera del nidal o sucios. rotos o figurados se 1ecolectar.in en recipientes separados y nose emplea,an para la incuba ,;i,,n. d) Los huevos limpios f,e desinfectar.in lo antes posible despue's de la recolecci6n. c) Llls hucvos dc,intcctados sc almaccnar:in en un local limpio. sin polvo y rcscrvado cxclu,ivamcntc para csc fin. I) Lo, hue,·o, ,e !I an,prn tar an a la 111n1hat.lora en I ehkulo, e,pecializat.ln, y empaque, pre, 1amerne limpiatlo, y t.lc.,intccrndo,. Phmtas de lncuh.id1in Arr. 2 1.- La, plantch t.l<' 1ncuhacu t.ld'l'dn esrar reg1Slrat.lch. J!<'Orelere11c,cub, y ha1u d cnntml de la Direcc1'\11 tien<'ral de S,rnit.l,ul \'egetal y Animal con cl ohJcto de vcnticar y ccrt,hcar su funcrnnamicnto. Ari. 22 - La, planla, de 11Kuhaci(>11 -i in,1alar,e deher.'111 esl-ir uh1cada, foera dcl r-itlin 11rh,mo y r:nnl-ir con una wn-i de pn>kcc1l>11 "111ila11-i de SO metm, t.l<' la cnlindanc'ia. En C<N> de la, planla, e\i,tenles q11e no r:11mplan Im req11i,11n, de 11h1cacHin, di,ta11c1a dd pre,enk arliculu dehe1.'111 de lumar la, med1da, de hin,egundad para prnl<'J!<'I' la, a1 e, y qu<' no ,;on,tituy,1 1111 la,;tur cn,1rami11,rnre. Ari. ~3-- La, plan las tie 111c11h.i,;i(,11 dehe1.'111 ,;umplir con In, 1eq11i,il(h de hin,eg11mlad sig11ie11les: al Corna, nm un manual tie p1tKtdi1111ern,1-, e,niw y fu11l'ionamlo. DIAR/0 OFICIAL. - San Salvador, 11 de Junio de 2009. h) El Ui,ciw ,kl c,tahkc1micni., tlc incuhaci,in t.leher{i h;t1a1,e en princ1p10, ao..kcuatln., tle cirnilaci, ck airc y fac1liUa<l tle ejcnicion Uc la, opcracinne,. Sc u,n.,1rui1a. puc,. tle mancra quc cl t.le,plazrnrncrno tlc huc1·n., J a,·e, 1.k un tlia ,c rcalirc en un "\I" ,cntido y quc e! airc ci1n1k en c,c 1111,m<> .1c1Hi1.h, unico. La plan ta de incubac1<in c,rnr{1 tli1 idida en z<>1rn, de !I ah:\10 ,eparnt.la, f1,icamentc. ,;1 St eul,-.:a1.'111 m-illa, ll Ull"\h di,p,>si(i\(h ~11 la, \~llldlhh. hu<."sh dt 1·enlilae1<'>11 J olra, ahe11ur,h p-ir-i imped1r la ~nlrada de in,tCI•" y IUt dort,. t.ll La planta dchc de contar u,n un manual de prncctlimil'nto.,. tlc limp1cza y tlc.,inkcci, : e,crito, y funci<>namln nm ,u, nmtmk,. e J El ,\rea <le b pla11ra <le 1ncuhacic tkherCl esrar c~rcada p,,r Hllcl 1·,1lb tk '~J!Hl'l<lat.l c·,,11 pu~rt,1 para ,;ontrnlar tn,b, la, e,lfrat.l,h J ,alitla,. f) Deber:i evitarse el acceso a la planta incubadora de aves y otros animales. tanto silvestres como domesticos. g) Debera con tar con un prog1wna e,pecifico de control de plaga.s y roedore, escrito y func,onando. 111 La plama lie in,·ubal'ilin ,kberj mantene1,e limpia lie todo npo tie 1e.,illuo, de i1Kul,acitin. ha.,u1a y material de,echatlo. 1) La planta debera implementar controles minobiol6g,cos tie ambiente, superfic,es. equipos y protluctos. i I Lo, lk>eclms s(ilitlos y liquitlo., tld>erj11 ,er t1atallo., y depo,itado, lie arnertlo a la legislal'ili11 nal'ional v1gente. ~ I El per.sonal y vi,ita11te, debercin cumplir rnn lo establel'ido en lo> manuales tie procetl1mientos tit bio,egu, illall. butna, prcic"tica, de ma nutactt11 a .. ,anitizarnin c h1g1cnc. Uhkad(m de phmhis de JJrot·eso de .iws, productos y subJJrodudos )' fahrirns de alimentos halm1eeados Art. 2-l-.- Lh pla111a, <le pm,;e,o tie cll'e,. pn,tlucto, J ,uhpm<lu,;r,., y fCllmca, tie ,1hme1Ho, hab11c~adn, a in,1ala1,~ deher,\11 ~,tell' uh1cada, ruera tlel r,ulio mha11n J ,;ont,ll' cn11 una 1011,1 tie prntec·,;1/,11 ,a11it,m,1 tie 50 metro, t.l~ la cnlin<lanc·ia. En ca,o lie la, pla11ta, e~i;tente, que no cumplan lo, requi,ito, lie ubicaulin y tlistanua, lid pre,ente arti'rnlo <lehe1{m tie tomar la, me,htla, higienico sanitarias y que no constituya un factor rontaminante. Art. 25.- Lo, tlesecho., slilillo., y li'quitlo, <ltht1{m ,er tratatlo, y <lepo,ita<lo, tie arnerllo a la legblacitin 11auonal vigente. De la scguridad de los tfrnitos )' trnhajadores de los cstablcdmientos a, frohis Art. 26.- Ln, c,tahlernnicmo, adrnl,t, tleher:in ,le implcmenta1 lo ,iguimtc: b) Llls tfrnicos oheialcs, privados, trahajadores de lm; establccimicntm; avicolas a,f como todo cl pcr:sonal que de alguna manera c:stC involu ua<lo en la prnt.lucci,in a1 kola tleher:in utilizar cl equipo tic prnteccion pc1,nnal tie acucrtlo a la actl\·itlatl quc 1caliza. El e,tablccimiento tlelwr{i proprncionar el cqu11m tie prn!ecri,in necc,ano. cJ A fin de garanti,ar la \alu<l <le lo\ lrahaja<lon;\. d agua para consurno hurnano <leher:1 rnrnplir con lo\ par{11netro\ lit cali<lad e\(ablecidos en la norma tie agu,1 putahle 1·i)!e1lfe. d) Todo pasonal de producci6n de los e,tablecimientos avfcolas debed contar con certificado de salud, ron an{ilisis de examen general de llece,. tie onna y haci lo, rnpia. lo, an{1li,is tleben ,er adualiza<lo, Gltla .,ei, me,e, y llispo111hle, en lo., e,tahleumiemo, re.,pectini, pa1a su verificaci6n. e J Tndn e,tahle,;11rne1l!O cl\'icnla t.ld'l'd esrar p1\ll 1'10 t.l~ ,~n·ic·in-, ,crnitann, para thn tie In, ~mpka<lm cn11lnrn1e In e,tahle,;e el reglame,lfo ge11er,1I ,uhre ,eguritlad e h1)!1e11e en lo, c~ntm, tie 1r,1hc1jn t.ld Mrn"tenn <le Tr,1hc1jn y Pre1 isic cial. Del proceso de inspecdtin )' certificadtin de estahledmientos a\·kolas w.,: Art. 27 .· To<lo., lo, e>tahlernnientos avirnla., lleher,in tie es tar 1egi,trallo> ante la Autoritlatl Co111pete11k y cumplir n,11 lo., ,iguie11te, requisi a) La autoridad competente llevara infoimac,<ln actuali1ada de: regi,trn, ubi~a~1c , linalitlad 1oott'~nicu, med,das de bioseguridad, mov1li 1aci6n de aves cuando el ca,o lo ameri(e, ,u, prnducros y ,ubprnducros, p1ueba, de d1agn6stico e,pedfica,, muestreo, e,rndis(ico, para c't11nplir cn11 reqHi,ito, tie lo, pai,e, con lo, que ,e t1e11e c'umerc·in. DIAR/0 OFICIAL Ton,o N 9 3B3 hl Lo, pwg1 anu, .,anita110., m 1cola, ddwn e,rnr ha,ado, en h» l111eamil'ntn., y dircctrice, de la ()IE y e,rnr aprohado, pnr la aui.,ritlad c'<•lll]l<'kll(e <:) Los servi,:ios vete,inarios deherJn ,ontar ,on sistemas de Vigilan,,a EpidemiolOgica. control de movimknto <le animales y metodos de diagnO:,tico e:,pecifa:o, bajo la normaLiva de OJE. <l) Los :,eni<:io, \'ekrinarim, pu<lrJn a<:n:dilar u utkialiLar a medi<:o> \'ekrinarim, y IJburalorius pri"atlus para realizar acli"idade:, otkiako tkl p1t1grama tie ,a11itlatl avi'nila. e) El medico veterinario inspector. debe de con tar con conocimiento en este cam po y debe laborar en el program a nacional de sanidad avlcola pudicndo apoyarsc en otm, dcpartamcntns ahncs. Del n•gistro y autorizadOn de gnmjas aYkolas a) \ulic1fll<l pur parre deb ernpr~,a cl\'icola para la e\pnrra,;u de al'<;',. p1\l<lu,;tu, J ,uhpro<lHctn, ,1 la ,rntnritlad ,;ompete11le <ld pai, <'~por lador b) Vtritkaci6n por park dd Servi<:io Vdtrinario lkl paf:, de la:, <:ondiciunes :,anilarias de acutrdo a la:, dire<:lri<:es regionale>. c' J Lo, ,erl'1CHh \ eterin,m,,s del pah ~\pnrra<lor ,ol,,;11,11"1 1111a 1n,p~cci\ill p,,r parre de l,h ,en ,,;,m \'ef<'l'lllal'l,h del pai, ,rnpnrra<lnr. d) ( Ina vcz cnviada la norn de solicitud de in,pccei<'ln por parte de! par, expnrtador, cl par, imporrndordal'a. re,pue,tadcspuCs de haller rcvisado la docume11lar:1l·)l) de re,paldo pre,enlada l"'r el 111lere,ado. e J El pai, 1mportatl,,r s,,lic1tar,\ b inlormaci\ill ,crnitana reqll<'l"itla tld p,1i, e,pnrt,ul,,r pre\"' a la illSJl<'c',;u\11. I) Grupo tfrnicn tie inspe,:cir estar;j conlOrmado por Ins ,nspectores nlir:iales tlel pais importador y el pals exportador. g) Estahkcimicnto de una agenda de visita tfrnka para la inspccc'i<'ln de cmprcsa avfcola intcresada. h) El pafs exponador p1op01ciona la informaciOn requerida por el ente oticial dd pafs imprntador de acuerdo a las di1ectrices regionales. iJ El establecimiento interesado proporcionara el apoyo hnanciero para realizar la inspecci6n ohcial de acuerdo al mecanismo administrativo c,tahkcido por cl cntc oticial. 1J Se uulia1an lurn1ulari,1-, tk 1mpe,·cil>ll lwmulugatlu, <lllt\lls a esla nunnc1. k I Pre,enLaci611 del informe tfrnico por parle del pai, imponador. ,obre la evalua<:i6n realiada al pab exponador. 15 dia, h[tbi les (bpu6 tic rcalizat.la la in,pccrnin. De las infrntl"ionc.s y ~anl"ionc~ Ari. ~9.- El inr:11mpl11nie11ln rk la, d"plhlCIOHe, r;nnltnida, tn la pr~,enk nnrma ,er:1 sancionado conforme a lo t,lahle,.-ido en el lilt1al ··t del Articulo veintiseis de la Ley de Sanidad Vegetal y Animal y sus 1eglamentos. Art. 30.- La presentt Nonna en(rar-i en vigencia ocho dia, despu6 de su publicac,6n en el Oiario Olicial. DIAR/0 OFICIAL. - San Salvador, 11 de Junio de 2009. ANEXOS Formato oara evaluaci6n de medidas de bioseauridad en aranias FORMATO PARA EVALUAC16N DE LAS MEDIDAS DE BlOSEGURIDAD PARA INSPECCIONES DE ORIGEN A EMPRESAS AVfCOLAS (GRANJAS DE REPRODUCTORAS, PONEDORAS Y POLLO DE ENGORDE) EN CENTRO AMERICA Y REPLIBLICA DOMINICANA Fecha de la inpecci6n UBICACt6N E IDENTIFICACl6N DE LA GRANJA Oepartamento: C6digo de la granja: Municipio: Direcci6n: Aldea: Poblado: Nombre de la granja: Longitud· Empresa: ! Latitud: Propietario: ' Telefono: , , ' ! INFORMACl6N PRODUCTIVA DE LA GRANJA i . Capacidad de la granja: Capacidad utilizada de la granja: Nllmero de modules de la granja: Nllmero de galeras: Funci6n zoot€!cnica de la granja: Edad de las aves: Producci6n de huevo: CONDICl6N INDISPENSABLE PARA APROBAR 1- lnscripci0n al programa de Salud Aviar (identificada y bajo vigilancia) Si No 2- Registros actualizados de 1 aiio Si No 3- Registro de visitas oficiales semestralmente Si No 4- Resultados oficiales negatives (un muestreo cada 4 meses) para las siguientes enfermedades: Periodo de muestreo Newcastle Influenza aviar Lanngotraqueitis Tifosis/Pulorosis I cuatrimestre II cuatrimestre II cuatrimestre Resultados * Tifosis, Pulorosis y Laringotraqueitis= solamente para granjas reproductoras y ponedoras exportadoras Control (IA y NC) de aves de traspatio de la periferia Sf No (mfnimo una vez al ai'lo) DIAR/0 OFICIAL Ton,o N" 3B3 i INGRESO A LA GRANJA -- ---- PUNTUACION 22 sf NO Registro de visitas 2 0 Existencia de cerca perimetral de la granja * 6 0 Acceso controlado de personas y vehiculos 2 0 Desinfecci6n de articulos personales indispensables 2 0 Desinfecci6n de vehiculos a la entrada y salida 2 0 arco o bomba manual M6dulos sanitaries func1onales y limpios al ingreso de granja 2 0 area sul,a y l,nip,a 1eparada y defir1 ,da Es obligatorio bafiarse, usar ropa y calzado exclusive de granja p/ ingreso 2 0 Lavada de ropa dentro del per/metro de la granja 2 0 Pediluvio sanitario al ingreso de la granja 2 0 • {Que impida el ingreso de animales domesticos) TOTAL MANEJO EN GENERAL PUNTUACl6N 12 sf NO Manual de procedimientos de manejo y sanidad funcionando en granja 2 0 Se maneja una sola espec1e 2 0 Se manejan edades mllltiples en la granJa 0 2 oo aplica engorde Se utiliza el sistema todo dentro - todo fuera 2 0 Programa y registro de vacunaci6n 2 0 Registro de mortalidad 2 0 TOTAL I PERSONAL PUNTUACl6N 8 sf NO Capacitaci6n continua del personal (bioseguridad, temas sanitaries e inocuidad huevo) 2 0 Solicitar registro El personal vive dentro del ilrea limpia de la granja 0 2 Movimiento del personal a otras granjas 0 2 Compromise de los empleados par escrito de no tener aves en su casa 2 0 TOTAL AGUA Y ALIMENTO PUNTUACl6N 6 sf NO Existe un programa de cloraci6n del agua de bebida 2 0 reg,stro de clor,mOn * Anillisis bacteriol6gico del agua por laboratorio oficial o reconocido 2 0 Alimento producido en planta aprobada (registrada) 1 0 Alimento en silos o en bodega en caso de alimento en sacos 1 0 *Bacteriol6gico Cada 6 meses I Total DIAR/0 OFICIAL. - San Salvador, 11 de Junio de 2009. --- .. GALLINAZA / POLLINAZA/ DISPOSICl6N DE LOS CADAVERES PUNTUACl6N 13 sf NO Tratamiento fisico, quimico o biolc\gico de la gall1naza o poll1naza 4 0 ReutilizaciOn de pollinaza como nueva cama 2 Transporte seguro de la gall1naza 2 1 ~1n ueJar res1uu0S en su trans,to Retiro seguro de la mortal1dad (a d1ano en recipiente cerrado) 2 DisposiciOn segura de los cadiiveres .. 3 0 Fosa 'fosa / mc,nerac,On / composta1e / rendering wlamente cuando no represente u~I raesgo de lramrn,s,or, de enfermedade,. TOT AL INSTALACIONES PUNTUACl6N 8 sf NO Existe bodega para quimicos y productos debidamente rotulada 2 0 Ex1ste servic10 san,tario en el interior de la granja 2 0 Pisos de cementa 2 0 Tapetes sanitarios o pediluvios en la entrada de las galeras 2 0 TOTAL CONTROL DE LA FAUNA NOCIVA PUNTUACl6N 13 sf NO Control de la maleza y desechos alrededor del galeras 1 0 Las galeras cuentan con malla antipaiaros en buen estado 0 1 1ntluye bodegas de huevo Existen medidas que eviten el 1ngreso de aves silvestres a las galeras 2 0 Programa y Control de roedores (registro y mapa de ubicaci6n de tram pas) ' 0 Programa y Control de insectos { Registros) 1 0 Existen otros animales dom€'sticos con acceso a la granja 0 4 TOTAL ALISTADO/ VACIADO / REPOBLACl6N / DESINFECCl6N I PUNTUACl6N 10 sf NO Programa de limp1eza y desinfecci0n • (reg1stros de dos1s, volurnenes) ' 0 Realizan vacio sanitario de al menos de 12 dias 3 0 Repoblaci6n con parvadas provenientes de establecimientos aprobados con 3 0 Registro de ingreso Estatus sanitario reconocido aves • lnstalaciones, transportes, equ1po, cajas pli3st1cas y bandas de huevo I Total SUPERVISl6N MEDICA VETERINARIA Y MEOICACl6N PUNTUACl6N 8 sf NO Veterinario responsable de medicaci6n y vacunacion 2 0 Registro o 81tiicora Realizaci6n de necrops1as en zonas definidas 2 0 Registro de med1caci6n 2 0 Productos de uso Veterinario registrados 2 0 TOTAL Puntuaci6n Ideal = 100 puntos Puntuaci6n Real= puntos DIAR/0 OFICIAL Ton,o N 9 3B3 -- ------ ···-~ OTRAS CONSIDERACIONES PARA GRANJAS DE PONEDORAS PUNTUACION 14 , NO reas o mesas especificas para selecc;6r, del huevo ' 0 E~iste lavamano, e i,,d,caciones para lavado y des1nfecci6n de manos en area ' 0 donde se selecc,ona huevo Descarte seguro de huevo no comercial ' 0 Se utilizan separadores o c<>Jas de cact6n nuevos ' " Transporte del huevo en cami6n cecrado que se pueda limpiar y desinfectar de ' " manera se,1.ura Monotoreos m1ccob1olog1cos of,c1ales en salas de selecc16n y bodegas de huevo m,uob1olc'>goco de ' " (cada 4 meses) bacter,as V hm>i<DS TOTAL PuntuaciOn Ideal = 114 puntos Puntuaci6n Real i . puntos ' OTRAS CONSIDERACIONES PARA GRANJAS DE REPRODUCTORAS i PUNTUACI N " Huevos recolectados a ,ntervalos frecuentes (minima 4 veces al dia) ' 0 6 Yeces Hueyo suc,o, rota recoleGl.,do en rec,piente separado ' 0 E~iste lineamiento de laYado y des1nfecci6n de ma nos del personal ' 0 Limp,eaa y desinfecc16n del hueyo terr.I oncubable ' 0 Sala de almacenam1ento de frnevo segura Y l,mpia ' " Mon1toreos rnicrobiolog1cos de la sala de alrnace" o cuarto fr10 de huevo ccrnenw ' 0 ,,.,,,o!,.c,l0g", (cada 4 meses) l>acte, ,a, I t,u,.gc» Emc,a aje nuevo o plast1co limp10 y □esinfectado para el transporte del huevo a la ' C oncubado,a ransporte ue uevo en camion cerrado que se pueda 1mp1ar y desin ectac ' 0 roTAL Puntuaci6n Ideal= 122 puntos Puntuaci6n Real = puntos % Real= COMENTARIOS Y RECOMENDACIONES Firn,a Fi,ma 7 ; ! Nombre del encargado de la granja Nombre de inspector of1c1al I Firm a F,rrna I Nombre de repcesentante of1c1al nacional Nombre del velennano de la ' empresa C:olocar los sellos respeclivos, silos hay ' 7 ··-·· DIAR/0 OFICIAL. - San Salvador, 11 de Junio de 2009. II Formato para evaluac16n de medidas de bioseguridad en 1ncubadoras FORMATO PARA EVALUACl6N DE LAS MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD ' I PARA INSPECCIONES DE ORI GEN A INCUBADORAS EN CENTRO AMERICA I ' ' Y REPLIBLICA DOMINICANA Fecha UBICAC16N E IDENTIFICACl6N DE LA INCUBADORA Oepartamento o proviricia: C6digo de la incubadora· Municipio o Cant6n: Direcci6n Aldea o D1strito: Poblado o caserio: Nombre de la lnrnbadora Longitud Empresa y /o propietario· Latitud: Telefono ! INFORMACl6N PRODUCTIVA DE LA INCUBADORA Capacidad instalada (No de huevos) Capacidad utilizada de la incubadora NUmero de incubadoras. Ntimero de Nacedoras: CONDICl6N INDISPENSABLE PARAAPROBAR 1- lnscripci6n al program a de Salud Aviar (debidamente identif1cada y supervisada) Si No 2- Registros actualizados de 1 afio Si No 3- Registro de visitas oficiales semestrales Si No 4· Monitoreos oficiales de ambientes y superficies para recuento total de bacterias y hongos (aspergillus) en rnarto frio, nacedoras, incubadoras, cami6n huevo, pollito, sala o area de vacunacion, clasif1cac1on y despacho de poll1to y aislamiento para Salmonella lgallinarum y pullorumj en poll1to p1cado no nacido (cada 4 meses) Si No ' INGRESO A LA INCUBADORA PUNTUACl6N 22 Si NO histe cerca perimetral en buen estado * 4 0 Acceso controlado de personas y vehiculos 4 0 Desinfecci6n de articulos personales 2 0 Desinfecci6n de vehiculos a la entrada y salida 2 0 area o bomba manual M6dulos sanitarios funcionales y limpios al ingreso de la incubadora 4 0 area sucia y limpia separada Es obligatorio bafiarse, usar ropa y calzado exclusivo de planta p/ ingreso 2 0 uso de mascarilla y gorro Pediluvio sanitario al ingreso y diferentes areas de la incubadora 4 0 • (Que impida el ingreso de animales doml!sticos) Total DIAR/0 OFICIAL Ton,o N" 3B3 : INSTALACIONES PUNTUACl6N 25 si NO Existe un flu10 seguro de operac16n (de zona limpia a zona suoa) 8 0 Salas con sistemas de ventilac16n independ1entes l 0 Se cuenta con areas de recepci6n y desinfecci6n de huevo, cuarto frio, 4 0 lncubarnin, nacedoras, lavado y el1m1naci6n de desechos Existe comedor para el personal con un fluJO seguro 2 0 Existe bodega para quirnicos y productos deb1damente rotulada 2 0 Pediluv1os sanitarios en la entrada de las salas 2 0 Lavada y secado de ropa en un area especifica de la planta 2 0 Existe servicio sanitario para personal por area (limpia y sucia) 2 0 Total MANEJO EN GENERAL PUNTUACION 7 SI NO El huevo proviene de establecim1entos aprobados con estatus sanitario 2 0 reconoc1do y se ident1fica por lote Registro de incubabilidad, tertilidad y Coritaminaci6n 2 0 Uso de embalaie nuevo o pliistico l1mpio y desinfectado para el transporte de 2 0 huevo o aves de un dia Existe control de temperatura y humedad en la planta l 0 Total PERSONAL PUNTUACION 11 sl NO Capacitaci6n continua al personal lbioseguridad, asp sanitarios e inocuidad huevo) 4 0 Sol,c1tar reg1stro Existe personal especifico para cada secci6n 2 0 Existe lineamiento de lavado y desinfecci6n de ma nos del personal 2 0 Compromiso de los empleados x escrito de no tener aves en su casa 3 0 Total AGUA PUNTUAC16N 4 SI NO La planta 1ncubadora cuenta con agua potable 2 0 *Aniil1sis bacteriol6g1co del agua por laboratorio of1c1al o reconoc1do cada seis meses 2 0 Total CONTROL DE LA FAUNA NOCIVA PUNTUACION 8 SI NO Control de la maleza y desechos alrededor de la planta 2 0 Existen medidas que eviten el ingreso de aves silvestres a la planta 2 0 Programa y Control roedores (registro y mapa de ubicaci6n de trampas) 4 0 Total DIAR/0 OFICIAL. - San Salvador, 11 de Junio de 2009. DESINFECCI 0 N V CONTROL Ml s ' C OB OL6GICO PUNTUACION 17 ' NO o,o rama de l,mp,e,a, lavado y desmfecc,on • ' ' ,eg,s"v ck u.,,,1,~c El mat<>rial de ceve,,,m,enlo del p,so V pacede, pe,m,te fllc1I l1mp,e,a Y ' ' des,nfecc,on 10,n S"etas) Se cuenta con tcatam,ento de agua, ,~s,duales 0 Los desecho, soE,dos (poll,tos y hu~vos descacte) se colocan en cec,p,entes ' ' deb,darnente tapados y "" bolsas pia,t1<.as Se real"• des,o/ecc,On del huevo "" las g,an1as ,epcoducto,a, ' " Lo, ,.,temas de desag<>e estOn deblddm@nt,;, cub,ec\os ' ' x una ,,,.,, ,11., u "''" mawnal • lnstalauo""'· ,,,,nspo,tes, "q"oµo, COJO> 1,lasl,ca, y m>qu,.,a, ,nwl,adu• a,/,,ocedo, as Total , SUPERVISION M~DICA VEHRINARIA ; ' : PUNTUACION 6 M<id,co Vete,,na, ,o responsable d~ Vdcun~c,o~ y de,,nfecc,on Uso de prod~ctos vetermar,os reg,st,ados Total Puntuacl6n Ideal - 100 puntos Puntuacl6n Real COMENTARIOS Y RECOMENDACIONES F"'na f,rrnd C puntos Nomb"' del enco,gado de la m<cubadora Nombce de ,nspecto, of,.:,al F,m,a f,.n,a Nombre de ,epresenta,>te ofoc,al nac,onal Nornb,e del vetermam, de la empcesa COMUNIQUESE. Mario Ernesto Salaverria. Ministro de Agncultura y Ganaderia El que transcribe a usted para su conocImIento y efectos consIgwentes OIOS UNION LIBERT AD r Campos.,f~1va Autonzado o Acuerd E utIvo en el Ramo de Agr -y Ganaderia N° 107 de fecha 1° de octubre de 2004 ' ' I '