Decree on coffee extracts and chicory extracts

Zbierka zákonov SR Predpis č. 39/2012 Z. z. Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky o kávových extraktoch a čakankových extraktoch Aktuálne znenie 39 VYHLÁŠKA Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky z 26. januára 2012 o kávových extraktoch a čakankových extraktoch Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky podľa § 3 ods. 1 zákona Národnej rady Slovenskej republiky č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení zákona č. 349/2011 Z. z. ustanovuje: § 1 (1) Touto vyhláškou sa upravujú požiadavky na výrobu a dovoz kávových extraktov a čakankových extraktov, na manipuláciu s nimi a na ich uvádzanie na trh. (2) Táto vyhláška sa nevzťahuje na „café torrefacto soluble“. § 2 Na účely tejto vyhlášky sa rozumie a) kávovým extraktom, rozpustným kávovým extraktom, rozpustnou kávou alebo instantnou kávou (ďalej len „kávový extrakt“) koncentrovaný výrobok získaný extrakciou z pražených kávových zŕn len s použitím vody ako extrakčného činidla a s vylúčením akéhokoľvek procesu hydrolýzy, ktorý by zahŕňal pridávanie kyselín alebo zásad; okrem nerozpustných látok, ktorých odstránenie je technicky nemožné, a nerozpustných olejov získaných z kávy kávový extrakt musí obsahovať len rozpustné zložky a aromatické zložky kávy, b) čakankovým extraktom, rozpustnou čakankou alebo instantnou čakankou (ďalej len „čakankový extrakt“) koncentrovaný výrobok získaný extrakciou z praženej čakanky len s použitím vody ako extrakčného činidla a s vylúčením akéhokoľvek procesu hydrolýzy, ktorý by zahŕňal pridávanie kyselín alebo zásad, c) čakankou korene čakanky obyčajnej (Cichorium intybus L.), ktorá sa nepoužíva na produkciu listov čakanky a ktorá sa používa spravidla na výrobu nápojov; musí byť primerane očistená tak, aby sa mohla usušiť a upražiť. § 3 (1) Množstvo kávovej sušiny v kávovom extrakte musí byť najmenej a) 95 % hmotnosti, ak ide o sušený kávový extrakt, Zo dňa 26.01.2012 Čiastka 013/2012 Účinnosť od 01.03.2012 http://www.zakonypreludi.sk/zz/2012-39 (aktualizované 28.03.2012) Zbierka zákonov SR ­ 39/2012 Z. z. Stránka 1 / 3 http://www.zakonypreludi.sk/zz/1995-152#f5422720 http://www.zakonypreludi.sk/zz/1995-152#f5422720 http://www.zakonypreludi.sk/zz/ciastka/2012-013 http://www.zakonypreludi.sk/zz/2012-39 b) 70 % hmotnosti a najviac 85 % hmotnosti, ak ide o kávový extrakt vo forme pasty, c) 15 % hmotnosti a najviac 55 % hmotnosti, ak ide o tekutý kávový extrakt. (2) Kávový extrakt podľa odseku 1 písm. a) a b) môže obsahovať len látky získané extrakciou kávy. (3) Kávový extrakt podľa odseku 1 písm. c) môže obsahovať cukry, a to pražené alebo nepražené, v množstve nepresahujúcom 12 % hmotnosti. (4) Množstvo čakankovej sušiny v čakankovom extrakte musí byť najmenej a) 95 % hmotnosti, ak ide o sušený čakankový extrakt, b) 70 % hmotnosti a najviac 85 % hmotnosti, ak ide o čakankový extrakt vo forme pasty, c) 25 % hmotnosti a najviac 55 % hmotnosti, ak ide o tekutý čakankový extrakt. (5) Čakankový extrakt podľa odseku 4 písm. a) a b) môže obsahovať najviac 1 % hmotnosti látok, ktoré neboli získané z čakanky. (6) Čakankový extrakt podľa odseku 4 písm. c) môže obsahovať cukry, a to pražené alebo nepražené, v množstve nepresahujúcom 35 % hmotnosti. § 4 (1) Názvy kávových extraktov a názvy čakankových extraktov podľa § 3 možno používať len pre výrobky podľa § 2 písm. a) a b); pri ich umiestňovaní na trh sa musia tieto názvy uvádzať v označení výrobku. (2) Názvy kávových extraktov a názvy čakankových extraktov sa musia doplniť slovami „pasta“ alebo „vo forme pasty“, „tekutý“ alebo „v tekutej forme“ v závislosti od druhu extraktu. (3) Názvy kávových extraktov a čakankových extraktov možno doplniť slovom „koncentrovaný“, ak množstvo sušiny je viac ako a) 25 % hmotnosti, ak ide o výrobky podľa § 3 ods. 1 písm. c), alebo b) 45 % hmotnosti, ak ide o výrobky podľa § 3 ods. 4 písm. c). (4) Ak množstvo bezvodého kofeínu v kávových extraktoch nie je viac ako 0,3 % hmotnosti kávovej sušiny, v označení kávových extraktov sa musia uviesť slová „bez kofeínu“, a to v tom istom zornom poli ako názov výrobku. (5) Ak ide o výrobky podľa § 3 ods. 1 písm. b) a c), v označení sa musí uviesť najmenšie množstvo kávovej sušiny; najmenšie množstvo sa vyjadruje ako hmotnostné percento hotového výrobku. (6) Ak ide o výrobky podľa § 3 ods. 1 písm. c) a ods. 4 písm. c), v označení sa musí uviesť označenie slovami „s...“, „konzervovaný s...“, „s prídavkom...“ alebo „pražený s...“, po ktorom nasleduje názov každého použitého cukru v tom istom zornom poli ako názov výrobku. (7) Ak ide o výrobky podľa § 3 ods. 4 písm. b) a c), v označení sa musí uviesť najmenšie množstvo čakankovej sušiny; najmenšie množstvo sa vyjadruje ako hmotnostné percento hotového výrobku. § 5 Touto vyhláškou sa preberajú právne záväzné akty Európskej únie uvedené v prílohe. § 6 Zrušuje sa výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky zo 6. apríla 2005 č. 2059/2005-100, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu Slovenskej republiky upravujúca kávové extrakty a čakankové extrakty (oznámenie č. 181/2005 Z. z.). § 7 Táto vyhláška nadobúda účinnosť 1. marca 2012. Zbierka zákonov SR ­ 39/2012 Z. z. Stránka 2 / 3 http://www.zakonypreludi.sk/main/ruleprint.aspx?code=2012-39&slice=&pdf=1#f7055779 http://www.zakonypreludi.sk/main/ruleprint.aspx?code=2012-39&slice=&pdf=1#f7055776 http://www.zakonypreludi.sk/main/ruleprint.aspx?code=2012-39&slice=&pdf=1#f7055783 http://www.zakonypreludi.sk/main/ruleprint.aspx?code=2012-39&slice=&pdf=1#f7055789 http://www.zakonypreludi.sk/main/ruleprint.aspx?code=2012-39&slice=&pdf=1#f7055782 http://www.zakonypreludi.sk/main/ruleprint.aspx?code=2012-39&slice=&pdf=1#f7055783 http://www.zakonypreludi.sk/main/ruleprint.aspx?code=2012-39&slice=&pdf=1#f7055789 http://www.zakonypreludi.sk/main/ruleprint.aspx?code=2012-39&slice=&pdf=1#f7055788 http://www.zakonypreludi.sk/zz/2005-181 Zsolt Simon v. r. Príloha k vyhláške č. 39/2012 Z. z. Zoznam preberaných právne záväzných aktov Európskej únie Smernica Európskeho parlamentu a rady 1999/4/ES z 22. februára 1999 o kávových extraktoch a čakankových extraktoch (Mimoriadne vydanie Ú. v. EÚ, kap. 13/zv. 23) v znení – nariadenia (ES) č. 1882/2003 Európskeho parlamentu a Rady z 29. septembra 2003 (Mimoriadne vydanie Ú. v. EÚ, kap. 1/zv. 4), – nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1137/2008 z 22. októbra 2008 (Ú. v. EÚ L 311, 21. 11. 2008). Súvislosti Vykonáva Nepriamo ruší Verzia © S-EPI s.r.o. 2010-2013 | Pracuje na systéme AToM2 | Ďakujeme, že používate Zákony Pre Ľudí .SK 152/1995 Z. z. Zákon o potravinách 181/2005 Z. z. Oznámenie Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky o vydaní výnosu, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu Slovenskej republiky upravujúca kávové extrakty a čakankové extrakty č. Znenie od Novely Poznámka 1. 01.03.2012 Začiatok účinnosti. Aktuálna verzia. 0. 08.02.2012 Vyhlásené znenie. Zbierka zákonov SR ­ 39/2012 Z. z. Stránka 3 / 3 http://www.epi.sk/ http://www.zakonypreludi.sk/zz/1995-152 http://www.zakonypreludi.sk/zz/2005-181 http://www.zakonypreludi.sk/zz/2012-39/znenie-20120301 http://www.zakonypreludi.sk/zz/2012-39/znenie-20120208