Regulation (2005:9) on the use of a particular symbol (Keyhole)

LIVSFS 2005:9 Livsmedelsverkets författningssamling ISSN 1651-3533 Livsmedelsverkets föreskrifter om användning av viss symbol; LIVSFS 2005:9 (H 128) Utkom från trycket den 1 juni 2005 beslutade den 23 maj 2005. Med stöd av 25 och 55 §§ livsmedelsförordningen (1971:807)1 föreskriver Livsmedelsverket följande. 1 § Märkning av livsmedel med en symbol som  framhåller en låg halt av fett, socker eller salt eller  framhåller en hög halt av kostfiber får endast ske med en symbol som utformas enligt följande mönster och som framställs i grönt eller svart tryck. Symbolen skall åtföljas av märket ®. Första stycket gäller inte andra symboler på livsmedel som lagligen märkts eller släppts ut på marknaden i någon annan medlemsstat inom EU eller i Norge, Island, Liechtenstein eller Turkiet. 1 Förordningen omtryckt 1990:310. Senaste lydelse av 25 § 2000:692 och av 55 § 1998:133. Anmälan har gjorts enligt Europaparlamentets och rådets direktiv 98/34/EG av den 22 juni 1998 om ett informations förfarande beträffande tekniska standarder och föreskrifter och beträffande föreskri fter för informations samhällets tjänster (EGT L 204, 21.7.1998, s. 37, Celex 31998L0034, ändrat genom Europaparlamentets och rådets direktiv 98/48/EG, EGT L 217, 5.8.1998, s. 18, Celex 31998L0048). 2 LIVSFS 2005:9 2 § Märkning enligt 1 § får endast ske av  färdigförpackade livsmedel som anges i bilagan till dessa föreskrifter och av  oförpackade livsmedel som avses i punkterna 13, 18 och 19 i bilagan till dessa föreskrifter. Märkning enligt första stycket får endast ske om livsmedlen uppfyller de villkor som anges i bilagan. Livsmedel som är avsedda för barn upp till 36 månaders ålder får inte märkas med symbolen. Dessa föreskrifter träder i kraft den 1 juni 2005, då Livsmedelsverkets föreskrifter och allmänna råd (SLVFS 1989:2) om användning av viss symbol skall upphöra att gälla. Bestämmelserna i den äldre författningen (SLVFS 1989:2) får tillämpas till och med den 30 november 2006. De allmänna råden som avser annonse ring eller annan marknadsföring samt utmärkande av färdiglagad mat som serveras i storhushåll får dock tillämpas även fortsättningsvis. INGER ANDERSSON Susanne Carlsson (Regelavdelningen) 3 LIVSFS 2005:9 Bilaga Livsmedel som får märkas med symbol Livsmedel Villkor 1. Skummjölk, minimjölk och lättmjölk och motsvarande fermenterade produkter fetthalt högst 0,5 g/100 g 2. Smaksatta fermenterade mjölk produkter utan sötningsmedel fetthalt högst 0,5 g/100 g mono- och disackarider totalt högst 9 g/100 g 3. Vegetabiliska produkter utan sötningsmedel, avsedda som alternativ till produkterna under punkt 1 fetthalt högst 1,5 g/100 g mättade fettsyror och transfett syror högst 0,3 g/100 g renframställda mono- och disackarider inte tillförda 4. Produkter bestående av en blandning av enbart mjölk och grädde, avsedda som ett alternativ till grädde fetthalt högst 5 g/100 g 5. Helt eller delvis vegetabiliska produkter, avsedda att användas som ett alternativ till produkterna under punkt 4 fetthalt högst 5 g/100 g renframställda mono- och disackarider inte tillförda natrium inte tillfört 6. Fermenterade mjölkprodukter samt motsvarande helt eller delvis vegetabiliska produkter som inte omfattas av punkterna 1 – 3. Produkterna får vara smaksatta och skall huvudsakligen vara avsedda för matlagning. fetthalt högst 5 g/100 g renframställda mono- och disackarider inte tillförda natrium inte tillfört 7. Smältost samt motsvarande smak satta produkter fetthalt högst 10 g/100 g renframställda mono- och disackarider inte tillförda natriumhalt högst 1200 mg/100 g 8. Färskost och motsvarande smaksatta produkter fetthalt högst 5 g/100 g renframställda mono- och disackarider inte tillförda natriumhalt högst 350 mg/100 g 9. Övrig ost och margarinost samt motsvarande smaksatta produkter fetthalt högst 17 g/100 g natriumhalt högst 480 mg/100 g 4 LIVSFS 2005:9 Livsmedel Villkor 10. Matfett och matfettsblandningar som omfattas av rådets förordning (EG) nr 2991/94 om bredbara fetter2 samt motsvarande smaksatta produkter fetthalt högst 41 g/100 g mättade fettsyror och transfett syror högst 33 % av den totala fetthalten natriumhalt högst 600 mg/100 g 11. Bredbara produkter som inte omfattas av punkterna 7-10, fram ställda av mjölk och/eller vegeta biliska oljor och fetter och/eller fiskolja, huvudsakligen avsedda som pålägg fetthalt högst 17 g/100 g mättade fettsyror och transfett syror högst 33 % av den totala fetthalten renframställda mono- och disackarider inte tillförda natriumhalt högst 600 mg/100 12. Kött (muskelvävnad) av nötkreatur, svin, får, fjäderfä eller vilt, som inte genomgått någon behandling; det får dock ha styckats, skivats, benats ur, skurits upp, putsats, malts, kylts, djupfrysts och tinats fetthalt högst 10 g/100 g 13. Fisk som inte genomgått någon behandling; den får dock ha delats, skivats, benats ur, hackats, skurits upp, rengjorts, putsats, malts, kylts, djupfrysts och tinats 14. a) Produkter som huvudsakligen framställts av kött (muskelvävnad), lever eller blod av nötkreatur, svin, får, fjäderfä eller vilt eller av fisk eller skaldjur, och b) kött-, fisk- och skaldjurs liknande produkter helt baserade på vegetabilisk råvara, dock ej på spannmål, vilka är avsedda som alternativ till produkterna under a). Produkterna under a) och b) får inte vara panerade men får inne hålla sås eller spad. fetthalt högst 10 g/100 g 2 Rådets förordning (EG) nr 2991/94 av den 5 december 1994 om regler för bredbara fetter (EGT L 316, 9.12.1994, s. 2, Celex 31994R2991). 5 LIVSFS 2005:9 Livsmedel Villkor 15. Färdigberedda produkter (utom produkter under punkt 16) avsedda att utgöra en huvudmåltid och som per portion innehåller 1670-3140 kJ (400-750 kcal) och minst 80 g rotfrukter, baljväxter och andra grönsaker och/eller frukt och bär (exkl. potatis) högst 30 % av energivärdet får komma från fett tillförda renframställda mono och disackarider högst 3 g/100g natriumhalt högst 400 mg/100 g 16. Pajer (ej efterrättspajer), piroger och pizzor högst 30 % av energivärdet får komma från fett tillförda renframställda mono och disackarider högst 3 g/100g natriumhalt högst 600 mg/100 g 17. Soppor (färdiga produkter och produkter tillredda enligt till verkarens anvisningar) som per portion innehåller 835-1570 kJ (200-375 kcal) högst 30 % av energivärdet får komma från fett tillförda renframställda mono och disackarider högst 3 g/100g natriumhalt högst 400 mg/100 g 18. Frukt och bär som inte genomgått någon bearbetning; de får dock ha rensats, skivats, kylts, djupfrysts och tinats renframställda mono- och disackarider inte tillförda 19. Potatis, rotfrukter, baljväxter och andra grönsaker som inte genomgått någon bearbetning; de får dock ha smaksatts med kryddor, blancherats, torkats, kylts, djupfrysts och tinats tillförda renframställda mono och disackarider högst 1 g/100g natriumhalt högst 200 mg/100 g 20. Mjukt bröd samt brödmixer där endast vatten och jäst skall tillföras (för brödmixer avser villkoren den färdiga varan) fetthalt högst 7 g/100 g mono- och disackarider totalt högst 10 g/100 g natriumhalt högst 600 mg/100 g kostfiber minst 4,5 g/1000 kJ (1,9 g/100 kcal) 21. Hårt bröd och skorpor - fetthalt högst 8 g/100 g natriumhalt högst 600 mg/100 g kostfiber minst 4,5 g/1000 kJ (1,9 g/100 kcal) 6 LIVSFS 2005:9 Livsmedel Villkor 22. Pasta - kostfiber minst 4 g/1000 kJ (1,7 g/100 kcal) 23. Frukostflingor och müsli fetthalt högst 7 g/100 g mono- och disackarider totalt högst 13 g/100 g natriumhalt högst 500 mg/100 g kostfiber minst 4,5 g/1000 kJ (1,9 g/100 kcal) 24. Mjöl, flingor och gryn av spannmål - kostfiber minst 4,5 g/1000 kJ (1,9 g/100 kcal) 25. Gröt och grötpulver (för pulver avser värdena den färdiga varan) fetthalt högst 5 g/100 g natriumhalt högst 200 mg/100 g kostfiber minst 4,5 g/1000 kJ (1,9 g/100 kcal) 26. Vällingpulver - fetthalt högst 10 g/100 g pulver natriumhalt högst 500 mg/100 g pulver kostfiber minst 3 g/1000 kJ (1,25 g/100 kcal)