Ordinance No.20 of 2002 of the Veterinary Department attached to the administration of St.Petersburg regarding strengthening control over safety of fish and fish products

Администрация Санкт-Петербурга УПРАВЛЕНИЕ ВЕТЕРИНАРИИ РАСПОРЯЖЕНИЕ от 27 марта 2002 года N 20 Об усилении контроля за обеспечением безопасности рыбы и рыбной продукции В связи со сложной эпидемической ситуацией по гельминтозоонозам (дифиллоботриоз, описторхоз, анизакидоз) на территории Санкт-Петербурга, в целях обеспечения безопасности рыбы и рыбной продукции, поступающих для реализации через торговые объекты Санкт-Петербурга, профилактики гельминтозов, усиления контроля за благополучием рыбопромысловых водоемов, расположенных на территории Санкт Петербурга: 1. Руководителю ГУ "Санкт-Петербургская городская станция по борьбе с болезнями животных": 1.1. Обеспечить усиление контроля за эпизоотическим состоянием рыбопромысловых водоемов, расположенных на территории Санкт-Петербурга. 1.2. Увеличить количество отбора проб рыбы в рыбопромысловых водоемах, расположенных на территории Санкт-Петербурга, для проведения исследований на паразитарную чистоту. 1.3. Обязать специалистов лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках: независимо от проведения лабораторных исследований в местах вылова рыбы проводить в полном объеме исследования на паразитарную чистоту пресноводной, морской и океанической рыбы, поступающей на продовольственные и продовольственно-вещевые рынки Санкт-Петербурга, руководствуясь действующими "Правилами ветеринарно санитарной экспертизы пресноводной рыбы и раков" и методическими указаниями по паразитологическому исследованию рыб; проводить анализ эпизоотической обстановки (показатели: видовой состав рыбы, районы промысла, динамика зараженности возбудителями зооантропонозных гельминтозов). 1.4. Обязать специалистов государственного ветеринарного надзора: усилить контроль за режимами обработки рыбы на рыбоперерабатывающих предприятиях, гарантирующими обезвреживание возбудителей гельминтозов, опасных для человека; прием продукции на хранение и переработку осуществлять при наличии в ветеринарных сопроводительных документах отметки о проведении исследований на паразитарную чистоту. В случае отсутствия отметки о проведенных лабораторных исследованиях производить отбор проб и направлять их в Санкт-Петербургскую горветлабораторию. 1.5. Обеспечить ежеквартальное представление сведений, полученных в результате проведения анализа эпизоотической обстановки, с отчетом в отдел госветнадзора Управления ветеринарии. 2. Руководителю ГУ "Санкт-Петербургская городская ветеринарная лаборатория": 2.1. Обеспечить прием проб и проведение исследований на паразитарную чистоту. 2.2. Обязать специалистов проводить анализ эпизоотической обстановки (показатели: видовой состав рыбы, районы промысла, динамика зараженности возбудителями зооантропонозны гельминтозов). 2.3. Обеспечить ежеквартальное представление сведений, полученных в результате проведения анализа эпизоотической обстановки, с отчетом в отдел госветнадзора Управления ветеринарии. 3. Контроль за исполнением настоящего распоряжения оставляю за собой. И.о. начальника Управления ветеринарии Ю.А.Андреев Официальный электронный Текст документа сверен по: рассылка