Regulation on special working equipment for persons in production and trade with a direct contact with food

Pravilnik o posebnoj radnoj odeći i obući lica koja u proizvodnji i prometu dolaze u neposredni dodir sa životnim namirnicama Pravilnik O posebnoj radnoj odeći i obući lica koja u proizvodnji i prometu dolaze u neposredni dodir sa životnim namirnicama i lica koja rade u proizvodnji i prometu sredstava za održavanje lične higijene, negu i ulepšavanje lica i tela (“Sl. glasnik SRS”, br. 22/74) Član 1 Lica koja na svojim radnim mestima u proizvodnji ili prometu životnih namirnica dolaze u neposredan dodir sa namirnicama, kao i lica koja rade u proizvodnji i prometu sredstava za održavanje lične higijene, negu i ulepšavanje lica i tela, moraju nositi posebnu radnu odeću i obuću propisanu ovim pravilnikom. Član 2 Lica iz prethodnog člana za vreme rada nose posebnu odeću i obuću i to: 1) na proizvodnji životnih namirnica (jela, napitaka, hleba, slatkiša i sl.) – pantalone, bluzu, odnosno mantil, kapu odnosno povezaču i kecelju bele boje kao i papuče, patike ili cipele od kože odnosno platna; 2) na klanju stoke i živine – radni kombinezon i kapu u boji, kao i kecelju i čizme od gume; 3) na utovaru i istovaru mesa – mantil, kapu ili povezaču bele boje, kao i kecelju, čizme ili kaljače od gume ili od polivinila; 4) na utovaru ili istovaru hleba i peciva – mantil, kapu ili povezaču u beloj boji, kecelju od polivinila i cipele; 5) u skladištu ili prodavnicama: – na radu sa voćem i povrćem – mantil u boji, – na radu sa ostalim životnim namirnicama – mantil ili bluzu, kapu ili povezaču u beloj boji, a na radu sa svežim mesom i kecelju od polivinila; 6) na usluživanju jela i pića u ugostiteljskim objektima – crne pantalone, belu košulju, belu bluzu ili crni sako, odnosno jednodelnu ili dvodelnu haljinu u boji sa belom keceljom, trakom na kosi i ručnik u beloj boji. U specijalnim ugostiteljskim objektima sa nacionalnim, sportskim i sl. obeležjem – odeća i obuća može da bude u skladu sa obeležjem ugostiteljskog objekta; 7) na prenosu i razmeštaju robe u prodajnom ili izložbenom prostoru i naplaćivanju (blagajna) – mantil u svetlim tonovima pastelnih boja; 8) na pakovanju rinfuzne robe – mantil ili bluzu, kapu ili povezaču u beloj boji i kecelju od polivinila; 9) na pranju kuhinjskog i trpezarijskog posuđa – mantil, povezaču ili kapu – sve u beloj boji, kecelju od gume ili polivinila kao i obuću otpornu na vlagu; 10) na održavanju cisterni i rezervoara za pivo, vodu, napitke i slično – radni kombinezon i kapu u boji, http://www.tehnologijahrane.com/pravilnik/pravilnik-o-posebnoj-radnoj-odeci-i-obuci-lica http://www.tehnologijahrane.com/pravilnik/pravilnik-o-posebnoj-radnoj-odeci-i-obuci-lica http://www.tehnologijahrane.com/pravilnik/pravilnik-o-posebnoj-radnoj-odeci-i-obuci-lica kao i čizme od gume; 11) u laboratorijama – mantil u beloj boji i obuća od platna ili kože; 12) na održavanju postrojenja – radni kombinezon ili mantil i obuću otpornu na vlagu; 13) u proizvodnji sredstava za održavanje lične higijene, negu i ulepšavanje lica i tela – mantil, povezaču ili kapu u beloj boji i cipele od kože ili platna; 14) u prometu sredstava za održavanje lične higijene, negu i ulepšavanje lica i tela – mantil u svetlim tonovima pastelnih boja; 15) lica koja rade na održavanju čistoće – mantil i povezaču u boji kao i kecelju i rukavice od gume ili polivinila i obuću otpornu na vodu (plastične ili gumene čizme, kaljače i sl.); 16) na ostalim radnim mestima – mantil, kapu ili povezaču u beloj boji. Radna odela moraju biti od materijala koji se iskuvava i pegla, izuzev radne odeće iz tačke 6. i to: crne pantalone, crni sako, jednodelna haljina i radna odeća u specijalnim ugostiteljskim objektima. Član 3 Organizacija udruženog rada, individualni proizvođač, odnosno drugo lice koje samostalno učestvuje u prometu, dužni su da posebnu radnu odeću i obuću održavaju i daju na upotrebu u čistom, ispeglanom i urednom stanju. Član 4 Posebna radna odeća i obuća ne sme se upotrebljavati van radnog mesta. Na radnom odelu mora biti istaknuta oznaka organizacije udruženog rada ili druge organizacije, odnosno objekta samostalnog učesnika u proizvodnji ili prometu. Član 5 Ovaj pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u “Službenom glasniku Socijalističke Republike Srbije”.