Regulation on method and mode of functioning of Veterinary Inspection organs in case of suspicion or detection of inappropriate health quality of foodstuff of animal origin, permitted additional substances and other food components

Dziennik Ustaw Nr 35 - 2296 301 ROZPORZJ\DZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1) z dnia 6 lutego 2003 r. Paz. 301 w sprawie sposobu i trybu postepowania organ6w Inspekcji Weterynaryjnej w przypadku podejrzenia lub stwierdzenia niewtasciwej [akosci zdrowotnej srodkow spozvwezvch pochodzenia zwierzt!cego, dozwolo nych substancji dodatkowych i innych sktadnik6w zywnosci Na podstawie art. 48 ust. 1 pkt 2 ustawy z dnia 11 maja 2001 r. a warunkach zdrowotnych zvwnosci i iywienia (Dz. U. Nr 63, paz. 634, Nr 128, paz. 1408 oraz z 2002 r. Nr 135, paz. 1145 i Nr 166, paz. 1362) za rzadza sie, co nastepuje: § 1. 1. Organ Inspekcji Weterynaryjnej, w przypad ku podejrzenia lub stwierdzenia niewtasciwej [akosci zdrowotnej srodkow spoiywczych pochodzenia zwie rzeceqo, dozwolonych substancji dodatkowych i in nych sktadnik6w zvwnosci, zwanych dalej "srodkami spoiywczymi i sktadnikami zvwnosci", dokonuje czyn nosci kontrolnych przy pomocy pracownik6w Inspekcji Weterynaryjnej. 2. Pracownik Inspekcji Weterynaryjnej przed przy stapienlern do czvnnosci kontrolnych przedstawia imienne upowainienie wydane przez organ Inspekcji Weterynaryjnej. § 2. 1. W przypadku podejrzenia lub stwierdzenia niewtasciwej [akosci zdrowotnej srodka spoiywczego i sktadnika zvwnosci, pracownik Inspekcji Weterynaryj nej: 1) zabezpiecza ten srodek spoiywczy i sktadnik iyw nosci przez odpowiednie oznaczenie i umieszcze nie urzedowvch pieczeci na zakwestionowanej par tii srodka spoiywczego i sktadnika zvwnosci: 2) okresla wielkosc zabezpieczonej partii srodka spo iywczego i sktadnika zvwnosci oraz okresla spos6b ich przechowania; 3) dokonuje oqledzin zabezpieczonej partii srodka spoiywczego i sktadnika zvwnosci: 4) sprawdza dokurnentacje z przeprowadzonej kon troli wewnetrzne] oraz zabezpiecza dokurnentacje. kt6ra dotyczy zakwestionowanej partii srodka spo iywczego i sktadnika zvwnosci: 5) pobiera pr6bki srodka spoiywczego i sktadnika zvwnosci w celu przeprowadzenia badari laborato ryjnych, z zastrzeieniem ust. 2; 6) przeprowadza postepowanie niezbedne do ustale nia okolicznosci. kt6re spowodowaty niewtasciwa 1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dziatem admini stracji rzqdowej - rolnictwo, na podstawie § 1 ust.2 pkt 1 rozporzqdzenia Prezesa Rady Ministr6w z dnia 29 marca 2002 r. w sprawie szczeg6towego zakresu dziatania Mini stra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz, U. Nr 32, poz. 305). jakosc zdrowotna srodka spoiywczego i sktadnika zvwnosci. 2. Pracownik Inspekcji Weterynaryjnej odstepuje ad pobierania pr6bek srodka spoiywczego i sktadnika zvwnosci, jeieli niewtasciwa [akosc zdrowotna srodka spoiywczego lub sktadnika zvwnoscl zostata stwier dzona na podstawie badari organoleptycznych. § 3. 1. Zabezpieczenie srodka spoiywczego i sktad nika zvwnoscl nastepuje na podstawie wydawanego na pismle postanowienia a zabezpieczeniu. 2. W przypadku stwierdzenia, ze zabezpieczony sro dek spoiywczy i sktadnik zvwnosci odpowiada obo wiazujacvrn wymaganiom w zakresie [akosci zdrowot nej, organ Inspekcji Weterynaryjnej niezwtocznie uchy la postanowienie a zabezpieczeniu. § 4. 1. Pracownik Inspekcji Weterynaryjnej z prze prowadzonych czvnnosci kontrolnych, a kt6rych rno wa w § 2, sporzadza protok6t. 2. W protokole, 0 kt6rym mowa w ust. 1, zamiesz cza sie nastepujace informacje: 1) date i miejsce sporzqdzenia protokotu; 2) date, miejsce, rodzaj i zakres kontroli; 3) irnie i nazwisko oraz numer legitymacji stuibowej pracownika Inspekcji Weterynaryjnej; 4) firrne lub nazwe oraz siedzibe i adres podrniotu kontrolowanego, a w przypadku osoby fizycznej imle. nazwisko, miejsce zamieszkania i adres; 5) nazwe srodka spoiywczego i sktadnika zvwnosci, kt6ry zostat zabezpieczony, oraz przvczvne zabez pieczenia; 6) stan opakowania i oznakowania zabezpieczonego srodka spoiywczego i sktadnika zvwnoscl: 7) wielkosc zabezpieczonej partii srodka spoiywczego i sktadnika zvwnosci: 8) ocene dokumentacji z przeprowadzonej kontroli wewnetrzne]: 9) ilosc pobranych pr6bek srodka spoiywczego i sktadnika zvwnosci: 10) wskazanie sposobu przechowania srodka spoiyw czego i sktadnika zvwnosci do czasu uzyskania wy nik6w badari laboratoryjnych. Dziennik Ustaw Nr 35 - 2297 Poz. 301 i 302 § 5. 1. Pracownik Inspekcji Weterynaryjnej dokonuje kontroli wykonania decyzji wydanych na podstawie art. 46 ust. 1 i art. 47 ustawy z dnia 11 maja 2001 r. 0 warun kach zdrowotnych zvwnosci i zvwienia, po uptywie ter minu okresloneqo w decyzji na jej wykonanie albo po zgtoszeniu przez przedsiebiorce wykonania tej decyzji. 2. Pracownik Inspekcji Weterynaryjnej z przepro wadzenia kontroli wykonania decyzji, 0 kt6rych mowa w ust. 1, sporzadza protok6t. 3. W protokole, 0 kt6rym mowa w ust. 2, zamiesz cza sie nastepujace informacje: 1) date i miejsce sporzqdzenia protokotu; 2) imie i nazwisko oraz numer legitymacji stuzbowe] pracownika Inspekcji Weterynaryjnej; 3) firrne lub nazwe oraz siedzibe i adres podmiotu kontrolowanego, a w przypadku osoby fizycznej irnie, nazwisko, miejsce zamieszkania i adres; 4) potwierdzenie wykonania decyzji w zakresie: a) usunlecia uchvbleri, kt6re spowodowaty niewta sciwa jakosc zdrowotna srodka spozvwczeqo i sktadnika zvwnosci, b) wykorzystania srodka spozvwczeqo i sktadnika zvwnosci w innym okreslonvrn celu, c) zniszczenia srodka spozvwczeqo i sktadnika zyw nosci, 4. Do protokolu dolacza sie dokumenty potwier dzajace wykonanie decyzji, 0 kt6rych mowa w ust. 3 pkt 4, a w szczeqolnosci protok6t zniszczenia srodka spozvwczeqo i sktadnika zvwnoscl, dowody potwier dzajace usuniecie uchvbien lub wykorzystanie srodka spozvwczeqo i sktadnika zvwnosci w innym okreslo nym celu. § 6. Rozporzqdzenie wchodzi w zvcie po uptywie 14 dni od dnia oqtoszenla.s' Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: J. Kalinowski 2) Niniejsze rozporzqdzenie byto poprzedzone rozporzadze niem Rady Ministr6w z dnia 13 kwietnia 1973 r. w sprawie zasad postepowania ze srodkarni spoiywezymi i uiywkami o niewtaseiwej [akosci zdrowotnej (Dz. U. Nr 19, poz. 110), kt6re utraeito moe z dniem 1 styeznia 2003 r. na podstawie art. 59 ustawy z dnia 11 maja 2001 r. 0 warunkaeh zdrowot nyeh zvwnosci i iywienia.