Regulation on detailed requirements for commercial quality of pork carcass

Na podstawie art. 34 pkt 3 ustawy z dnia 21 grud nia 2000 r. o jakoÊci handlowej artyku∏ów rolno-spo ˝ywczych (Dz. U. z 2001 r. Nr 5, poz. 44, z póên. zm.2)) zarzàdza si´, co nast´puje: § 1. Ustala si´ klas´ „S” jakoÊci handlowej tusz wieprzowych, okreÊlonà w art. 3 ust. 3 rozporzàdzenia 3220/84/EWG z dnia 13 listopada 1984 r. ustanawiajà cego wspólnotowà skal´ klasyfikacji tusz wieprzo wych (Dz. Urz. WE L 301 z 20.11.1984). § 2. Mas´ tuszy wieprzowej okreÊla si´ dla tuszy wy krwawionej i wytrzewionej, podzielonej wzd∏u˝ linii Êrodkowej na pó∏tusze, bez oczu, ucha Êrodkowego, mó zgu, rdzenia kr´gowego, j´zyka, szczeciny, racic, narzà dów rodnych, sad∏a, nerek, przepony i nó˝ki przepony. § 3. 1. Mas´ tuszy wieprzowej, o której mowa w § 2, zwi´ksza si´ o 0,57 % masy ciep∏ej tuszy. 2. Mas´ tuszy wieprzowej, innej ni˝ okreÊlona w § 2, koryguje si´ wskaênikami okreÊlonymi w prze pisach w sprawie szczegó∏owego zakresu zbieranych danych rynkowych. § 4. W przypadku okreÊlenia masy tuszy wieprzo wej po up∏ywie 45 minut od chwili dokonania k∏ucia, mas´ koryguje si´ w sposób okreÊlony w art. 2 ust. 2 rozporzàdzenia 2967/85/EWG z dnia 24 paêdziernika 1985 r. ustanawiajàcego szczegó∏owe zasady stosowa nia wspólnotowej skali klasyfikacji tusz wieprzowych (Dz. Urz. WE L 285 z 25.10.1985). § 5. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie 3 dni od dnia og∏oszenia. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: W. Olejniczak 1630 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1) z dnia 29 czerwca 2004 r. w sprawie ustalania jakoÊci handlowej tusz wieprzowych ——————— 1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dzia∏em admini stracji rzàdowej — rynki rolne, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 3 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 11 czerwca 2004 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 134, poz. 1433). 2) Zmiany wymienionej ustawy zosta∏y og∏oszone w Dz. U. z 2001 r. Nr 154, poz. 1802, z 2002 r. Nr 135, poz. 1145 i Nr 166, poz. 1360, z 2003 r. Nr 208, poz. 2020 i Nr 223, poz. 2220 i 2221 oraz z 2004 r. Nr 42, poz. 386 i Nr 96, poz. 959.