Regulation on detailed conditions and methods of cooperation of the National Sanitary Inspection with the Veterinary Inspection, the Military Sanitary Inspection and the Military Veterinary Inspection in controlling safety of food and nutrition

Dziennik Ustaw Nr 88 — 5389 — Poz. 504 Na podstawie art. 73 ust. 5 ustawy z dnia 25 sierp nia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914, Nr 182, poz. 1228 i Nr 230, poz. 1511) zarządza się, co następuje: § 1. Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej współdziałają z organami Inspekcji Weterynaryjnej, Wojskowej Inspekcji Sanitarnej oraz Wojskowej Inspekcji Weterynaryjnej w sposób zapewniający sprawny nadzór nad przestrzeganiem bezpieczeństwa żywności i żywienia. § 2. Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej i organy Inspekcji Weterynaryjnej: 1) przekazują sobie informacje i materiały o uchybie niach stwierdzonych w związku z dokonywaniem urzędowej kontroli żywności, stwarzających zagro żenie dla zdrowia lub życia człowieka i bezpieczeń stwa żywności i żywienia, w tym o przypadkach stwarzających zagrożenie chorób odzwierzęcych, stanowiących naruszenie przepisów prawa żyw nościowego; 2) przy organizowaniu jednoczesnych kontroli udzie lają sobie pomocy dotyczącej jej przeprowadzania i wykonywania badań laboratoryjnych, określając każdorazowo jej szczegółowy zakres i sposób realizacji; 3) stosownie do potrzeb organizują okresowe spot kania w sprawach dotyczących realizacji zadań z zakresu nadzoru nad bezpieczeństwem żywności i żywienia na terenie właściwości tych organów; 4) organizują wspólne szkolenia dotyczące systemów mających na celu zapewnienie bezpieczeństwa żywności i żywienia, w tym systemu analizy zagro żeń i krytycznych punktów kontroli HACCP; 5) przekazują sobie niezwłocznie informacje o przy padkach chorób odzwierzęcych i zatruć pokarmo wych mających związek ze spożyciem środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego stwarzają cych zagrożenia sanitarno-epidemiczne; 6) uzgadniają plany urzędowych kontroli, uwzględ niając sytuację epidemiczną i epizootyczną na te renie właściwości tych organów oraz wymieniają dane niezbędne do analizy ryzyka w zakresie ochrony zdrowia lub życia człowieka oraz bezpie czeństwa żywności i żywienia; 7) w przypadku wystąpienia zatrucia pokarmowego środkami spożywczymi wyprodukowanymi w za kładzie objętym nadzorem Inspekcji Weterynaryj nej oraz Państwowej Inspekcji Sanitarnej mogą dokonywać jednoczesnych kontroli i poboru pró bek do badań. § 3. 1. Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej współpracują z organami Wojskowej Inspekcji Sani tarnej oraz Wojskowej Inspekcji Weterynaryjnej w za kresie przeprowadzania audytów przez organy Woj skowej Inspekcji Sanitarnej oraz Wojskowej Inspekcji Weterynaryjnej, w zakładach zaopatrujących w żyw ność lub ubiegających się o takie zaopatrywanie Sił Zbrojnych Rzeczypospolitej Polskiej oraz wojsk ob cych przebywających na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej. 2. W ramach współpracy, o której mowa w ust. 1, organy: 1) przekazują sobie informacje i materiały o uchybie niach w produkcji żywności dla Sił Zbrojnych Rzeczypospolitej Polskiej oraz wojsk obcych prze bywających na terytorium Rzeczypospolitej Pol skiej, w przypadkach stwierdzenia zagrożenia dla zdrowia lub życia człowieka i bezpieczeństwa żyw ności i żywienia; 2) stosownie do potrzeb organizują okresowe spot kania w sprawach dotyczących realizacji zadań z zakresu nadzoru w zakładach, o których mowa w ust. 1; 3) organizują wspólne szkolenia dotyczące systemów mających na celu zapewnienie bezpieczeństwa żywności i żywienia, w tym systemu analizy zagro żeń i krytycznych punktów kontroli HACCP. § 4. Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia.3) Minister Zdrowia: E. Kopacz Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: M. Sawicki Minister Obrony Narodowej: B. Klich 3) Niniejsze rozporządzenie było poprzedzone rozporządze niem Ministra Zdrowia oraz Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 3 stycznia 2003 r. w sprawie szczegółowych wa runków i sposobu współdziałania organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej z organami Inspekcji Weterynaryjnej w zakresie sprawowania nadzoru nad jakością zdrowotną żywności (Dz. U. Nr 6, poz. 76 oraz z 2004 r. Nr 118, poz. 1242), które utraciło moc z dniem 11 marca 2010 r. w związku z wejściem w życie art. 1 pkt 44 ustawy z dnia 8 stycznia 2010 r. o zmianie ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz niektórych innych ustaw (Dz. U. Nr 21, poz. 105). 504 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA1), MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI2) ORAZ MINISTRA OBRONY NARODOWEJ z dnia 15 kwietnia 2011 r. w sprawie szczegółowych warunków i sposobu współdziałania organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej z organami Inspekcji Weterynaryjnej, Wojskowej Inspekcji Sanitarnej oraz Wojskowej Inspekcji Weterynaryjnej w zakresie sprawowania nadzoru nad przestrzeganiem bezpieczeństwa żywności i żywienia 1) Minister Zdrowia kieruje działem administracji rządowej — zdrowie, na podstawie § 1 ust. 2 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 16 listopada 2007 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Zdrowia (Dz. U. Nr 216, poz. 1607). 2) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje działem admini stracji rządowej — rolnictwo, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 1 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 16 listopada 2007 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 216, poz. 1599).