Resuelto Nº 22 - Requisitos sanitarios para la importación de pescado, crustáceos y moluscos

10 Gaceta Oficial, jueves 22 de febrero de 2007 RESUELTO AUPSA-DINAN-022-2007 (de 11 de enero de 2007) "Por medio del cual se emite el Requisito Sanitario para la importaci6n depreparaciones y oonservas de pescaeo0 de crustaceos, moluscos 0 demas invertebrados acu8ticos, para consumo humano directo, EI DIRECTORNACIONALDE NORMAS PARA LA IMPORTACI6N DE ALIMENTOS. en uso desus facultades legales CONSIDERANDO: Que el Decreto Ley 11 de 22 de fehrero de 2006 crea la Autoridad Panamefta de Seguridad de Alimentos, como entidad rectora del Estado para asegurar el cumplimiento y aplicaci6n de las leyes y reglamentos en materia de seguridad de introducci6n de alimentos al territorio nacional, bajo eriterios estrictamente cientificos ytecnicos. Que la Autoridad Panamefia de Seguridad de Alimentos tiene como ohjetivo principal proteger la salud humana, animal y el patrimonio vegetal del pals, mediante laaplicacion de las medidas sanitarias y fitosanitarias relacionadas a la introducci6n de alimentos al territorionacional. i Que el articulo 38, numeral 1 del Decreto Ley 11 de 22 de febrero de 2006 dicta que es funci6n de la Direcci6n Nacional de Normas para la Importaci6n de Alimentos, emitir los requisitos sanitarios y fitosanlltrios, que deben cumplir los alimentos para suintroducci6n al territorio nacional: En el almacenaje en zonas libres, zona procesadora, importaci6n, transite y/o trasbordo. I Que la Autoridad Panamefia de Seguridad de Alimentos ha considerado pcrtinente Ia emisi6n de los requisitos, con el fin de complementar los aspectos sanitarios ylo fitosanitarios para la importaci6n de preparaciones y conservas de pescado 0 de crustaceos, moluscos 0 demas invertebrados acuaticos; para consume humano directo, Que el pais, zona, region o compartimiento, ha sido reconocido como elegible por la Autoridad Panamefia de Seguridad de Alimentos, 0 en su defecto reconoce la elegibilidad otorgada por la Direcci6n Nacional de Salud Animal del Ministerio de Desarrollo Agropecuario, en base al Articulo 77 del decreto ley tide 22 de febrero de 2006. Gaceta Ofidal, juevel 22 de febrero de 1007 11 Que..aliJaoDto be lidop\X"eI1Ido CD UIUI pIInt8;. 8lItori.Qdapol Jaautoridad oficiaI competeDte delpets cxportador yeprobeda pol Ia Autoridad ,.,..,.. de Scpridad de Alimentos, 0 en IV defecto reco.DOGe la aprobeciO»de Iaplanta n:ati'flldapor Ia D.inIcci6n Nacioaal de Salud Auimal delMiuiItcrio deDeIImollo ApJpecuBrio y pareI Depertmnaato dePJ:otecci6n deAlimentosdel UWsterio de S1dud, eo baseatArticulon del Decrdo Ley II de 22 de f*ao de 2006. Que eI inwmpIimimto de las bueou pDctica de JIIIlDIIfiIctur de estos aIimentos puede ()CABinoar ]a aparici6n de COIJf8minpnteB bioJ6Iicos, qufmicos 0 tIsioos que puedan afectar Ja salud de los consumidores. Y es rapoD88hilidad. de Ja Autoridad farunnefta de Seguridad de Alimeoto~ veriJicar que estos contamiDantes DO sobrepBsen los Diveles adecuados de protecei6D de Iasalud humana y emmal Que Ia I>ireGci6n Nacional de N0DD8S para Ja Importacl6n de AJimentos, funcIaIaeIlt6 Ja ovaIuaoi6n de l'iesgo, eo. Jarevisi6n y an6lisis de lascaracteristicuintrfnsecas de cada producto alimcnticio, IV uso preaunto, y los anteeedeDtes de COJDeJCiali.zaci6n a PiveI naeional e iDtemacioDal, contemphmdo los reportes de peli(vos delosaJimentos descritos. Que di.ciba evaluaei6nde riesgo conoluye que loa Mmentosprcenvuados descritos en el pn:sente Ito aoncoosiderados de bajo riesgo pera la saIudhumanaYanimal. Que los requisitos sanitarios pua los ,limemos preenvuados delcritos en ate JeSueIto ganmtinn 01 niwl.adeeuado deprotecei6D I8I1itaria y la disminuci6nde los rieaps. Que."" de ..~aotcs~ RESUELVE: PR1MERo: E8tablecIr los nquisitos Y dispoIicicmcs ..m.rias para Ia importaeiOn de prepuaeioaes y CODIa'V8S ., pacado 0 de~ moluscos 0 demM invcrtebmdoB acu6tieos. desoritos en 1M siguieotDs hccioDes del Ara8cel NacioDaI de Importaci6n: 1603.00.10 1603.00.20 1603.00.90 1604.11.10 1604.11.90 1604.12.10 1604.12.90 1604.13.10 1604.13.90 1604.14.10 1604.14.90 Ex:tractcs Yj1JlOl de CIII'.De Bxtractos y ilIfIOI de peIC8do Ex.tmctos Yjup deCI'UIIIiceoI.IIIOIuscCJs 0 dc:m6s invcrtebmdoB acuaifioo& Preperaciooes y c:o.-ws de saImaoes eatems 0 CD tmzos, excepte eI piado. envasados berm6d.camerde o a1 vado. O&ms prepuaeioaes Y COIIICll'YaS de .Immes "us 0 CD 1roZOS, exmpto el piC8do y los envasados hCIl'n6tiCilloaac 0 at \'Go. Pn::peraciones y 00DlICMIS dearenques cntaul 0 em trozos. exeepto el pDdo. eowsados berm6tiauneote 0 a1 vacfo. Otras preperaciones Y CODIC'IWS de l1'f:DIilues ·enteros 0 en t:rozos, excepto eJ picadoYlos eovuados~ 0 a1 vacfo. Prep&nlCiBoes y CODIel'VBS de~ sanlinells y espadines eatf:IQ9: ° en trozos, exceptoel picado, aMISIdos hetm61icamente 0 aI vacfo Otru Pft'PlII1Iclooe Y consen'IIS de sariIioas, sardinelas y e.pedines eataos 0 III tmzas.excepto e1 picado Ylo8envasados~ 0 al vaclo. Prcpu:lCioocs y CODIJClI"VU de IItuDeI, Jisa.dos y boDkos. (Salda spp.) adiCIIQs 0 en tnJl2'lOS, exoepto elpi~ ~bam6ticameateo at WIdo. oiru-Pft'PlII1Iclooe Y OOIIICI'VU de eiuneI, IiIt8dos Y boaitos (SaRk Ipp.) eDtaiOs 0 en Uozos. exccpto c:1 picado·y lot covaIados~ 0 a1 Yaoio.1 Gaceta Oflelal, jueves 22 de febrero de 2007 Preparaciones y conservas decaballas enteras 0 en ttm:os. excepto eI picado, tm.vasados henn6ticamente 0 at vacfo. ()p:u~iones y conserves de caballas enteras~o en tI:'ozos, excepto el pt"'cado y losenvasados hentteticamente oal vacio. Preparaeiones y c:onservas de anc.:hoas enteraS 0 en trozos,.ex.cepto eI picado, envasadoshermetieamente 0 al vacfo ., . Otras preparaciones y conservas deancboas enteras 0 en trozos, exeepto el picado y los envasados hemletiaunente 0 81 Wclo. Pteparaciones y oonservas de baalIao enteras 0 en trozos, excepto elpicado, envasados berm6t:icameote 0 al wcfo. , Preparaciones y conservas de otros pescados enteras 0 en ttozos, excepto el picado,envasados hermeticamente 0 al vacfo. Pteparaciones y conservas de otros pescados enteras 0 en trozos. cxcepto el picadoy los envasadoshennCticamente0 al vacio. Prepamciones y conservasde pescado homogeoizadas, pua fa aJimentacioo infantiJ. Otras preparaciones y ·conservasde pescado en envases no hertnaicos ni al vado. Otraspreparacionesy conserY8Sde at6n,. envasadoshermetiaunente 0 at vacio. Otras ptepatBCionesy oouservas de bacaIao, envasados heu:ueticamcmle 0 at wcfo. Ottas preparacioftes y C01'ISel""-18S desalm6D, eatvasadosherm6ticamente 0 al vaeio. Otras preparacioftes y oooservas de sardinas, envasados hennCticamente 0 aI vado. Otras peperaciones y c::onservas de pescado n.e..e.p., awasados Ilc:rtDetic::amcotc 0 atvacfo. Ptepm:aciones y conservas de ca'Yiar Y sus Sltre.d6neos. eavasado herm6ticamente 0 al vacio. Otras pte4)8lBCiones y conservas de buevas de pescado. exceptuando las de caviar Ysus suced6neos, envasadoherm6ticamente 0 atvacio. Cangrejos(exceptomacruros1preparados 0 conservados. Camarones,langostinos y demDs desQpodos natantia, prep8l'8dos 0 CODSeI"YBdos. Bogavantespreparados 0 conservados. 1.Dsderms crusbiceosprepmados 0 conservados.. Olros moluscos y invertebrados acwiticos,preparados 0 conservados, n.e.e.p. SEGUNDO: EI pais, zona, region 0 compartimiento, ha lido reconocido como elegible por 1a Autoridad Panarnefta de Seguridad de Alimentos, 0 en so defecto reconoce 1a e1egibilidad otorgada par laDireoci6n Nacional de SaludAnimal del Ministerio de Desarrollo Agtopecuario, en base al Articulo 17 del decreta ley 11 de 22 defebrero de 2006. 12 1604.15.10 1604.15.90 1604.16.10 1604.16.90 1604.19.10 1604.19.20 1604.19.90 1604.20.10 1604.20.20 1604.20.91 1604.20.92 1604.20.93 1604.20.94 1604.20.99 1604.30.10 1604.30.90 1605.10.00 1605.20.00 1605.30.00 1605.40.00 1605.90.00 lERCERO: Las preparaciones y oonservas de pescadoo de crust8ceos., moluscos 0 d.em8s invertebradosacwiticos deben baber sidoprocesadas en una planta, autorizada por 1a autoridad oficial competente delpafs exportador, y aprobada por la Autoridad Panamefta de Seguridad de Alimentos, 0 en su defecto reeonoce 18 aprobacion de Ia planta realizada por la Direccion Nacional de Satud Animal del Ministerio de Desarrollo Agropecuario y por el Departamento de Protecci6n de Alimentos delMinisterio de Salud, en baseal Articulo 77 del Decreto Ley 11 de 22 de febrero de 2006. Gaeeta OfieiaI, jueves 22 de febrero de 2007 13 CUARTO: BI importador esta oblipio a infortnar a Ia Autoridad PaDl m • de 8eguridad de Alimentos, a &laves del fonnulario de notificaci6n de importaei6n, en forma manual 0 via e1ectr6nica., en un tiempo mfnimo de' ~8 boras, previa a la negada del producto aI punta de iDgreso. QUINTO: Las PftlPBl'8Oiones y 'conservas de pescado 0 de a.'1JSt6ceoa, moluscos 0 deDJ6s invertebrados acu6ticos, paraeoosumo humano direeto. deben ester amperadas por un certificado sanitario, expedido po~ la;autDrldad o:ficial competente del pais cxportador. en el que se hap eoostarcl cumplimicntodelos siguientes requisitos: Que: 1. HI alimento objetode exportaciOn bacia 18RepUblica dePananJ. Iti1 apto para el 00IISUIIl0 humano 0 animAl,}apectivamonte. 2. Estos aIimentos pre'envasados Be encuentran empacados y sellados adecuadamente, en empaQ.l.leS nuevos, identi6cadas (iC)Jlla sipieate informacion: a. pds de oripn b. nWnaode pIanta c. mimero de late d. contenido neto c. fedIadeempaque f. fecba deveocimionto 3. Los conteneclores 7/0 los vebfeuloa tenDo~ ban sido precin1IIdos (~ flqados) y sclIados de maoera que dichos BeIlos solopuedan lei" n=tirados par lasautoridBdes sanitarias nspectivas, del paisde tmnsito y/o destino. 8EXTO: Los a1Uncatos 0 produetos alimal1icios preeIlvasados deben estar am.pantdos COD la siguientedocumentaciOn comprobatoria, en cada envio: 1. FormuIario de notificaci6n de importaci{m. 2. Certi&ado sanitario emitido por autoridad oficial~ del pais de orip del producto. 3. Certificado de Ubre v.... (CLV) y/o inocui.dad u otlO equivalente. 4. Copia de factura~ del producto. 5. PRHleclaraci6n deaduanas. DISPOSICIONBS ADICIONALES: 1. La AutQridad Paname:fta de Soguridad de AUmemos Be IeIeJ'V& el deRcho· de tomar las mueiUu roqueridas en cualquier punto de la cadenaal~ para el aMUsis ., las caractedstic8s orpnolCpticas, defcrmiDllCi6.n de aditivos, residuos tbJacos Y para eJ analiaismicrobio16JPco. 2. Eatos mruisi SOD exo1usivos P'R Ia importaci.OJl de pn:puacioDes Y conservu· de pcscedo 0 dea.'1JSt6ceoa, moluscos 0 .... iDvatebrados aeu6ticos paza CQt1SIIlDO humano directo, no obstante, no ex.ime del oumpJimiento de las DOJ'IDlIS nacioDa1es pam su comerda1izlci6n en e1 tetritorio naclonal. RPTlMO:Este Resuolto derop todadisposiei6n queIe ..cootraria. 14 Gaeets otitisl, jueves 22 de febrero de 2007 OCTAVO: Este RJ!IueIta empe:I'Jmi a regir apartir de supublic::aci6nenOaceta OficiaJ. FONDAMBNTODE DERECHO: Deereto Ley II de22defebrero de 2006. Ley 23de 15 dejulio de 1997. cOMUNtQUESE y ct1MPLASE. :\\:, fu '~ HUMBERTO A. BERMUDEZ R.. Director Nacional de Normas para 1& Importaci6n de Alimentos