Resolución Nº 41/16 - Implementación del Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (HACCP) y Programas Complementarios en Barcos Congeladores Nicaragüenses

2 1-11 - 16 LA GACETA- DIARIO OFICIAL 219 del INT UR. la que se calcula aplicando el seis por mi l (0.006) al monto total de la inversión aprobada, de conformidad con el inc. 6 del arto 20. Dicha fianza deberá ser presentada confo r me a la fec ha de exoi racjón del plazo de ejecución aprobado po r la Jupta de Jncentjyos Tu r jsticos. Así mismo deberá suscribir el Contrato Turístico de Inversión y Promoción. en base al a rt. 21 de la Ley No. 306. La certi fic ación del presente acuerdo se publicará en La Gaceta por cuenta de la solicitante. Certificación que corre del re verso del folio 58 al frente del folio 59, del libro de Actas Número 5 de la Junta de Incent ivos Turísticos. Aquí terminan los acuerdos. Inconducentes ... Leída que fu e la presente ac ta, la encontramos confo rme la aprobamos y firmamos. (1) Elvia Estrada Rosales, Jenifer Dávila García, Ernesto José López Blandón, Yadi ra Gómez Cortez, Miguel Romero, Mario Ri vas Reyes. Christopher G utiérrez M ur il lo, Roger Gurdian, Ana Yelitzia Gómez Terán, Secretaria"" Extiendo la presente certificación en una hoja de pápel común tamaño carta, la que rubrico, firmo y sello en la ciudad de Managua, a los tres dias del mes de noviembre del año dos mil dieciséis. (C) Ana Ye li tzia Gó mez Terán, Secreta r ia. INSTITUTO DE PROTECC IÓ N Y SANIDAD AGROPECUARIA Reg. 3230 - M. 468242 - Valor CS 285.00 RESOLUCIÓN ADM I NISTRATI VA No.041 -2016 IMP LEMENTACIÓN DEL S ISTEMA DE ANÁL IS IS DE PELIG ROS Y CONTROL DE PUNTOS CRÍT ICOS ( HACCP) Y PROGRAMAS COMPLEMENTARIOS EN BA RCOS CONGELADORES NIC ARAGÜ ENSES. RICARDO JOSE SOMARRIBA REYES, mayor de edad, casado, Ingeniero Agrónomo, de este domic ilio, identificado con cedula de identidad ciudadana Nº 28 1-070258-00 11 M; en mi carácter de Administrador Fiduc ia rio del Ins ti tuto de Pro tecció n y Sanidad Agropecuaria, según Acuerdo Ministeria l 04-201 6 e mitido por e l Ministerio de Hacienda y Crédito Público de la República de Nicaragua de fecha tres de Febrero del año dos mil dieciséis, en uso de las fac ultades que me confieren la Ley Nº 862 "Ley Creadora del Inst ituto de Protección y Sanidad Agropecuaria'', publicada en La Gaceta Diario Oficial No. 9 1 de l 20 de mayo del 2014 CONS IDERAN DO Q ue cor responde al Instituto de Protección y Sanidad Agropecuariala elaboración, aplicación y ejecució n de las políticas en materia sanitaria y de inocuidad d irigidas al sector agropecuario, acuícola y pesquero, med iante la actualización y armonización de las leyes y demás d isposic iones legales y técnicas relacionadas co n la Salud Animal, San idad Vegetal y la Inocuidad Alimentaria. 11 Que Nicaragua e xporta recursos provenientes de la pesca a d istintos países y siendo que estos han establecido normas y requerimientos sanitarios para los productos que ingresen a su terr itorio, y a fin de cumplir con los mis mos, se hace necesario establecer un marco regulato rio para la operació n de los barcos pesqueros congeladores de bandera nicaragüense q ue operan tanto en aguas nacionales como internacionales. 11 1 Que el do cumento denominado " GU I A PA R A L A ELABORACIÓN DE L MANUAL HACCP Y PROGRAMAS COM PLEMENTARIOS PARA BARCOS CO NGELADORES", es la base sobre la cual los operado res de barcos pesqueros congeladores elaboran los manuales Análisis de peligros y control de puntos crít icos ( HACCP). Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Programas Ope rativos de Limpieza y Desinfección (POES) POR TANTO RESUE LVO PRIM ERO: Los operadores, licenciatar ios y/o armadores de Barcos Congeladores que capturen recursos pesqueros con bandera nacional en aguas nacionales e internacionales, deberán presentar debidamente ela borados en un plazo no mayor de tre inta días contados a partir de la publicación de la p resente Resolución Administrat iva en La Gaceta Diario Ofic ial, los manuales Anális is de Peligros y Control de Puntos Crí ticos ( HACCP), Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Prog ramas Operativos de Limpieza y Desinfección ( POES). Dichos manuales se elaborarán en base a la guía para la elaboración del manual HACC P y programas complementarios de producción para barcos congeladores, la cual forma parte integrante de la presente resolución. SEGUNDO: La Dirección de Inocuidad Agroalimentaria del IPSA, revisará y aprobará los manuales recibidos; e n caso de que el lPSA mande a hacer correcciones o modificaciones a los manuales presentados; los operadores, licenciatarios y/o armadores de Barcos Congeladores que capturen recursos pesqueros deberán presentar nuevamente el manual con las mejoras en un plazo no mayor de quince días calendarios. TERCERO: Una vez aprobados los manuales por el 1 PSA, deberán ser implementados inmediatamente. CUARTO: El Insti tuto de Protección y Sanidad Agropecuaria, es la autor idad competente para la verifi cación y seguimiento a la impleme ntación de los manuales y así como la apli cación de la presente Resoluc ión Administrat iva. Q UINTO : E l inc umplimi ento a la p resente Resoluc ió n Administrat iva será obj eto de las sanc iones establecidas e n la Ley 291 Ley Básica de Salud Anima l y Sanidad Vegetal y su Reglamento. SE XTO: La presente Resolución Admi nistrativa entrará e n vigencia a partir de su fecha, sin perj uic io de su posterior publicación en La Gaceta Diario Oficial. Dado en la ciudad de Managua, República de Nicaragua, a los treinta y un días del mes de Octubre del año dos mil d ieciséis. (F ) RICARDO JOSE SOMARRIBA REYES, ADMI NISTRADOR FID UC IARIO IPSA. 9547 ENRIQlJE BOLAÑOS BI B L I OTEC A Utente Barra Utente Barra