Regulation on the manner for entry and maintenance of the central register of registered or approved facilities for the production, processing and distribution of food

875. Na osnovu člana 47 stav 4, člana 48 stav 3 i člana 50 stav 13 Zakona o bezbjednosti hrane („Službeni list CG“, broj 57/15) Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja donijelo je PRAVILNIK O NAČINU UPISA I VOĐENJU CENTRALNOG REGISTRA REGISTROVANIH ODNOSNO ODOBRENIH OBJEKATA ZA PROIZVODNJU, PRERADU I DISTRIBUCIJU HRANE Predmet Član 1 Ovim pravilnikom propisuje se način upisa i vođenja Centralnog registra registrovanih odnosno odobrenih objekata za proizvodnju, preradu i distribuciju hrane (u daljem tekstu: Registar), vrste objekata u kojima se obavljaju djelatnosti koje podliježu registaciji, obrazac zahtjeva za registraciju i dokumentacija koja se prilaže uz zahtjev, vrste objekata u kojima se obavljaju djelatnosti koje podliježu odobravanju, obrazac zahtjeva za odobravanje i dokumentacija koja se prilaže uz zahtjev. Način upisa registrovanih objekata za proizvodnju, preradu i distribuciju hrane u Registar Član 2 (1) Upis registrovanih objekata za proizvodnju, preradu i distribuciju hrane u Registar vrši se na osnovu zahtjeva subjekta u poslovanju hranom. (2) Zahtjev iz stava 1 ovog člana podnosi se na obrascu 1. (3) Uz zahtjev iz stava 2 ovog člana prilaže se sljedeća dokumentacija: rjesenje/izvod iz Centralnog registra privrednih subjekata, odnosno Registra poljoprivrednih gazdinstava; dokaz o svojini (list nepokretnosti) ili ugovor o zakupu za objekat, zemljište-gazdinstvo; skica objekta sa rasporedom prostorija, opreme, prijema i kretanja sirovina i gotovih proizvoda; opis tehnoloških postupaka koji se sprovode u proizvodnji, obradi, preradi, pakovanju, skladištenju, transportu i distribuciji; dozvola za marikulturu ili akvakulturu (za uzgoj ribe, školjki i drugih proizvoda); dozvola za privredni ribolov; rješenje o korišćenju morskog dobra za objekte koji se nalaze u zoni morskog dobra; dokaz o uplati administrativne takse. (4) Upis u Registar vrši se na osnovu rješenja o ispunjavanju propisanih uslova za registraciju objekata. Objekti u kojima se obavljaju djelatnosti proizvodnje, prerade i distribucije hrane koje podliježu registraciji Član 3 (1) Objekti u kojima se obavlja djelatnost primarne proizvodnje hrane, koji podliježu registraciji su: 1) objekti za: proizvodnju i pakovanje jaja, kokoški, prepelica i ostale živine; proizvodnju, punjenje i/ili pakovanje meda i pčelinjih proizvoda; proizvodnju sirovog mlijeka; 2) objekti u kojima se sakuplja sirovo mlijeko sa više gazdinstava za potrebe jednog objekta za preradu mlijeka (sabirni centar); 3) uzgajališta školjki; 4) ribnjaci /uzgajališta ribe; 5) brodovi, osim broda hladnjače i broda fabrike; 6) uzgajališta puževa; i 7) drugi objekti u kojima se obavlja djelatnost primarne proizvodnje hrane, uključujući samoniklo bilje; (2) Objekti u kojima se obavljaju djelatnosti proizvodnje, prerade i distribucije hrane, nakon primarne proizvodnje koji podliježu registraciji su objekti za: 1) prodaju na malo hrane krajnjem potrošaču (trgovine na malo, apoteke i druge specijalizovane prodavnice, ugostiteljski objekti i tržnice/pijace); 2) prodaju na veliko hrane /skladištenje hrane/ distributivni centri (sa ili bez temperaturnog režima); 3) proizvodnju i/ili preradu i/ili pakovanje malih količina primarnih proizvoda životinjskog i/ili neživotinjskog porijekla na porodičnom poljoprivrednom gazdinstvu. Način upisa odobrenih objekata za proizvodnju, preradu i distribuciju hrane u Registar Član 4 (1) Upis odobrenih objekata za proizvodnju, preradu i distribuciju hrane u Registar vrši se na osnovu zahtjeva subjekta u poslovanju hranom. (2) Zahtjev iz stava 1 ovog člana podnosi se na obrascu 2. (3) Upis odobrenih objekata koji imaju mali obim proizvodnje, prerade i obrade hrane ili koji proizvode tradicionalne proizvode ili koriste tradicionalne metode proizvodnje, u Registar vrši se na osnovu zahtjeva. (4) Zahtjev iz stava 3 ovog člana podnosi se na obrascu 3. (5) Uz zahtjev iz st. 2 i 4 ovog člana prilaže se sljedeća dokumentacija: rjesenje/izvod iz Centralnog registra privrednih subjekata; dokaza o svojini (list nepokretnosti ili ugovor o zakupu); skica objekta sa ucrtanim prostorijama i prostorima za proizvodnju, opremom, podnim odvodnim kanalima, točećim mjestima, opremom za pranje ruku/sterilizaciju, sistemom kolosjeka, prema potrebi, prostorijama za zaposlene (garderobe, toaleti, tuševi i vešernice) i ucrtanim putevima kretanja zaposlenih, sirovina i proizvoda uključujući i puteve kretanja otpada od hrane/nusproizvoda životinjskog porijekla – linije kretanja moraju biti obojene različitim bojama; spisak i namjena svih prostorija u objektu, njihove površine, zapremina i temperature svih prostorija za proizvodnju sa režimom kontrolisane temperature, ako je potrebno za tehnološki proces proizvodnje; spisak i namjena opreme i alata koji se koriste u objektu; opis svih djelatnosti koje se obavljaju u objektu odnosno opis postupka proizvodnje i dijagram toka za svaku proizvodnu liniju (specifikacija proizvoda); vrste proizvoda koji se proizvode/skladište u objektu; projektovani kapacitet proizvodnje/skladištenja izražen na dnevnom/mjesečnom/godišnjem nivou; broj zaposlenih lica koja rukuju hranom (na neodređeno i na određeno vrijeme); opis snabdjevanja vodom/kontrola vode; dokaz o uplati administrativne takse. (6) Upis u Registar vrši se na osnovu rješenja o ispunjavanju propisanih uslova za odobravanje objekata. Objekti u kojima se obavljaju djelatnosti proizvodnje, prerade i distribucije hrane koji podliježu odobravanju Član 5 (1) Objekti u kojima se obavljaju djelatnosti proizvodnje, prerade i distribucije hrane životinjskog porijekla koje podliježu odobravanju su objekti za: 1) klanje i rasijecanje mesa papkara i kopitara; 2) klanje i rasijecanje mesa živine i lagomorfa; 3) klanje i rasijecanje mesa diljači iz uzgoja; 4) rukovanje i rasijecanje divljači; 5) proizvodnju mljevenog mesa, mesnih prerađevina i mehanički odvojenog mesa (MOM); 6) preradu mesa; 7) žive školjke: otpremni centar; centar za prečišćavanje; 8) proizvode ribarstva: brod hladnjača; brod fabrika; skladištenje na kopnu nakon iskrcaja i čuvanje na odgovarajućoj temperaturi (svježi proizvodi ribarstava); prerada proizvoda ribarstva; prodaja na veliko proizvoda ribarstva; licitacija proizvoda ribarstva; 9) sirovo mlijeko, kolostrum i proizvodi od mlijeka i kolostruma: sakupljanje sirovog mlijeka sa više poljoprivrednih gazdinstava za potrebe više od jednog objekta za preradu mlijeka (sakupljanje / sabirni centar); prerada mlijeka i kolostruma; 10) jaja i proizvode od jaja: pakovanje (centri za pakovanje); prerada; tečna jaja; 11) žablje batake i puževe: prerada (obrada i priprema za ishranu ljudi); 12) topljenu životinjsku mast i čvarke: sakupljanje sirovina; prerada i proizvodnja topljenih masti i čvaraka; 13) obradu želudaca, bešika i crijeva; 14) proizvodnju želatina; 15) proizvodnju kolagena; 16) punjenje i/ili pakovanje meda i pčelinjih proizvoda; 17) skladištenje / prodaju na veliko hrane životinjskog porijekla u uslovima kontrolisane temperature (samostalno); 18) pakovanje/prepakivanje, skladištenje i prodaju na veliko hrane životinjskog porijekla; 19) narezivanje, pakovanje, skladištenje i prodaju na veliko hrane životinjskog porijekla. (2) Objekti u kojima se obavljaju djelatnosti proizvodnje, prerade i distribucije hrane neživotinjskog porijekla koje podliježu odobravanju su objekti za: 1) proizvodnju alkohola i/ili nealkoholnih pića 2) proizvodnju vina; 3) proizvodnju i piva; 4) proizvodnju ulja; 5) proizvodnju brašna i soli; 6) proizvodnju konditorskih proizvoda; 7) proizvodnju sladoleda (prodaja drugim subjektima); 8) proizvodnju/sakupljanje/obradu/flaširanje prirodne mineralne vode i izvorske vode; 9) preradu voća i/ili povrća i/ili pečurki i/ili aromatičnog bilja; 10) proizvodnju hleba , peciva i kolača (prodaja drugim subjektima). 11) pakovanje/prepakivanje, skladištenje i prodaju na veliko hrane neživotinjskog porijekla; 12) narezivanje, pakovanje, skladištenje i prodaju na veliko hrane neživotinjskog porijekla. Način voĎenja Registra Član 6 (1) Registar se vodi u elektronskoj formi. (2) Registar sadrži sljedeće podatke: 1) za registrovane objekte: naziv odnosno ime objekta; sjedište, odnosno adresu objekta; vrsta djelatnosti; vrste kategorije životinja/proizvoda; 2) za odobrene objekte: veterinarski kontrolni broj (samo za objekte u kojima se obavljaju djelatnosti proizvodnje, prerade i distribucije hrane životinjskog porijekla); naziv odnosno ime objekta; opština; adresa/mjesto/regija; djelatnost/kod; vrste kategorije životinja/proizvoda. (3) Djelatnost odobrenih objekata i vrste kategorije životinja/proizvoda upisuju se kodovima datim u Prilogu koji je sastavni dio ovog pravilnika. Obrasci Član 7 Obrasci 1, 2 i 3 ovog pravilnika čine sastavni dio ovog pravilnika. Prestanak važenja Član 8 Danom stupanja na snagu ovog pravilnika prestaje da važi Pravinlnik o načinu upisa i vođenju centralnog registra registrovanih odnosno odobrenih objekata za proizvodnju, preradu i distribuciju hrane ili hrane za životinje („Službeni list CG“, broj 25/16). Stupanje na snagu Član 9 Ovaj pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u "Službenom listu Crne Gore”. Broj: 323-51/17-5 Podgorica, 20. juna 2017. godine Ministar, mr Milutin Simović, s.r. 22. јун 2017. СЛУЖБЕНИ ЛИСТ ЦРНЕ ГОРЕ Страна 22 - Број 39 OBRAZAC 1 ZAHTJEV ZA REGISTRACIJU OBJEKTA ZA PROIZVODNJU, PRERADU I DISTRIBUCIJU HRANE A. PODACI O SUBJEKTU U POSLOVANJU HRANOM Naziv subjekta (pravno lice/preduzetnik) Adresa /sjedište subjekta (ulica i broj, mjesto) Odgovorno lice Telefon / fax e-mail adresa B. PODACI O OBJEKTU Naziv objekta Adresa objekta (ulica i broj, mjesto) Površina objekta (m²) Broj radnih mjesta Telefon / fax e-mail adresa C. DJELATNOST (odabrati i obilježiti osnovnu djelatnost) GAZDINSTVA (na kojima se obavlja primarna proizvodnja hrane, sa pridruženim djelatnostima pakovanje, skladištenje i transport) □ uzgoj živine i pakovanje jaja, kokoški, prepelica; □ proizvodnja, punjenje i/ili pakovanje meda i pčelinjih proizvoda; □ proizvodnja sirovog mlijeka: za prodaju/preradu na sopstvenom gazdinstvu; radi predaje objektima za preradu mlijeka; SABIRNI CENTRI ZA MLIJEKO □ sakupljanje sirovog mlijeka sa više gazdinstava za potrebe jednog objekta za preradu mlijeka UZGAJALIŠTA ŠKOLJKI RIBNJACI/UZGAJALIŠTA RIBE □ morski □ slatkovodni BROD (osim broda hladnjače i broda fabrike) UZGAJLIŠTE PUŽEVA UGOSTITELJSTVO (priprema, usluživanje i prodaja hrane) neposredno snabdijevanje krajnjeg potrošača □ Hoteli - hotel, mali hotel, boutique hotel, garni hotel, apart hotel, condo hotel, pansion, motel, hostel □ Resort - mixed-use resort, hotel&resort, wild beauty resort, turističko naselje, turistička vila, etno selo, eko lodge □ Kuća za iznajmljivanje, turistički apartman i soba za iznajmljivanje, gostionica, planinarski dom, odmaralište, kamp, vila, rezidencijalna vila □ Restoran, picerija, konoba, catering objekt, brza hrana □ Grupa caffe barovi - caffe bar, kafana, kafić, kafeterija, disko klub, noćni klub, bistro, pivnica, krčma □ Objekti jednostavnih usluga - pekara, poslastičarnica, kantina, pečenjara, ćevabdžinica, buregdžinica □ Institucionalne kuhinje - vaspitno obrazovne, socijalne i zdravstvene ustanove □ Ostalo SEKTOR TRGOVINA □ Trgovina na malo □ Veleprodaja i skladištenje hrane (sa i/ili bez temperaturnog režima) □ Apoteke i specijalizovane prodavnice □ Pijace/Tržnica □ Ostalo PROIZVODNJA I PRODAJA HRANE NA POLJOPRIVREDNOM GAZDINSTVU □ Proizvodnja i/ili prerada i/ili pakovanje malih količina primarnih proizvoda životinjskog i/ili neživotinjskog porijekla proizvedena na porodičnom poljoprivrednom gazdinstvu OSTALO Datum M.P. Pečat i potpis podnosioca zahtjeva OBRAZAC 2 A) ZAHTJEV ZA ODOBRAVANJE OBJEKTA ZA PROIZVODNJU, PRERADU I DISTRIBUCIJU HRANE ŽIVOTINJSKOG PORIJEKLA A. PODACI O SUBJEKTU U POSLOVANJU HRANOM Naziv subjekta (pravno lice/preduzetnik) Adresa /sjedište subjekta (ulica i broj, mjesto) Odgovorno lice tel/fax e-mail B. PODACI O OBJEKTU Veterinarski kontrolni broj Naziv objekta Adresa objekta (ulica i broj, mjesto) Odgovorno lice u objektu-Ime i prezime tel/fax e-mail 1 – označiti djelatnost ili više djelatnosti koje se obavljaju u objektu 2 – označiti proizvode koji se proizvode u objektu C. OPIS DJELATNOSTI 1 ODJELJAK/DJELATNOST –VRSTA ŽIVOTINJA (zaokružiti primjenjivo) 2 PROIZVODI I Meso domaćih papkara i kopitara Klanje □ goveda □ koza □ ovaca □ svinja □ konja Rasijecanje □ goveda □ koza □ ovaca □ svinja □ konja II Meso živine i lagomorfa klanje □ živine □ lagomorfa rasijecanje □ živine □ lagomorfa III Meso divljači iz uzgoja klanje □ uzgajani kopneni sisari □ ptice neletacice rasijecanje □ uzgajani kopneni sisari □ ptice neletacice IV Meso divljači obrada □ divlji kopneni sisari □ divlji papkari □ divlje ptice □ divlji lagomorfi rasijecanje □ divlji kopneni sisari □ divlji papkari □ divlje ptice □ divlji lagomorfi V Mljeveno meso, mesne prerađevine, mehanički odvojeno meso (MOM) proizvodnja mljevenog mesa □ goveda □ koza □ ovaca □ svinja □ konja □ živine □ lagomorfa □ Mljeveno meso proizvodnja mesnih prerađevina □ goveda □ koza □ ovaca □ svinja □ konja □ živine □ lagomorfa □ Mesne prerađevine proizvodnja mehanički odvojenog mesa □ goveda □ koza □ ovaca □ svinja □ konja □ živine □ lagomorfa □ Mehanički odvojeno meso VI Proizvodi od mesa Prerada mesa □ goveda □ koza □ ovaca □ konja □ živine □ lagomorfa □ uzgajani kopneni sisari □ ptice neletacice □ divlji kopneni sisari □ divlji papkari □ divlje ptice □ divlji lagomorfi □ Suhomesnati proizvodi □ Dimljeni proizvodi □ Fermentisane kobasice □ Barene kobasice □ Kuvane kobasice □ Slanina □ Polupripremljena jela □ Konzerve VII Živi školjke centar za prečišćavanje otpremni centar VIII Proizvodi ribarstva brod fabrika brod hladnjača skladištenje svežih proizvoda ribarstva prerada ribe veleprodaja IX Sirovo mlijeko i kolostrum, proizvodi od mlijeka i kolostruma sabirni centar □ goveda □ koze □ ovace □ sirovo mlijeko Prerada mlijeka □ goveda □ koza □ ovaca drugo □ pasterizovano mlijeko □ fermentisani proizvodi □ pavlaka □ masac, maslo □ kajmak □ sirevi sa zrenjem □ sirevi bez zrijenja □ surutka □ proizvodi od surutke X Jaja i proizvodi od jaja centar za pakovanje prerada jaja XI Žablji bataci i puževi Prerada XII Topljena životinjska mast i čvarci sabiralište □ goveda □ koza □ ovaca □ svinja prerada □ goveda □ koza □ ovaca □ svinja XIII Obrađeni želuci, bešike i crijeva prerada XIV Želatin prerada XV Kolagen prerada XVI Med – izvoz u treće zemlje (objekti nakon primarne proizvodnje) punjenje i pakovanje pčelinjih proizvoda 0 Opšte aktivnosti skladištenje/prodaja hrane na veliko kontrolisana temperatura (samostalno)  Neupakovani proizvodi  Upakovani proizvodi pakovanje/prepakivanje/skladištenje i prodaja na veliko hrane (samostalno) narezivanje/ pakovanje/ skladištenje i prodaju na veliko hrane životinjskog porijekla(samostalno) Datum M.P. Ime i prezime podnosioca zahtjeva B) ZAHTJEV ZA ODOBRAVANJE OBJEKTA ZA PROIZVODNJU, PRERADU I DISTRIBUCIJU HRANE NEŽIVOTINJSKOG PORIJEKLA A. PODACI O SUBJEKTU U POSLOVANJU HRANOM Naziv subjekta (pravno lice/preduzetnik) Adresa /sjedište subjekta (ulica i broj, mjesto) Odgovorno lice Telefon / fax e-mail adresa B. PODACI O OBJEKTU Naziv objekta Adresa objekta (ulica i broj, mjesto) Površina objekta (m²) Broj radnih mjesta C. DJELATNOST SEKTOR PROIZVODNJA I/ILI PRERADA HRANE NEŽIVOTINJSKOG PORIJEKLA □ Proizvodnja alkoholnih i/ili nealkoholnih pica □ Proizvodnja vina □ Proizvodnja piva □ Proizvodnja ulja □ Proizvodnja brasna i/ili soli □ Proizvodnja konditorskih proizvoda □ Proizvodnja sladoleda (prodaja drugim subjektima) □ Proizvodnja /sakupljanje/obrada/ flasiranje prirodne mineralne i izvorske vode □ Prerada voća i/ili povrća i/ili pečurki i/ili aromatičnog bilja □ Proizvodnja hleba, peciva i kolača (prodaja drugim subjektima) □ pakovanje/prepakivanje, skladištenje i prodaju na veliko hrane neživotinjskog porijekla □ narezivanje, pakovanje, skladištenje i prodaju na veliko hrane neživotinjskog porijekla Datum M.P. Potpis podnosioca zahtjeva OBRAZAC 3 ZAHTJEV ZAODOBRAVANJEOBJEKATA KOJI IMAJU MALI OBIM PROIZVODNJE, PRERADE I OBRADE ILI KOJI PROIZVODE TRADICIONALNE PROIZVODE ILI KORISTE TRADICIONALNE METODE PROIZVODNJEHRANE A. PODACI O SUBJEKTU U POSLOVANJU HRANOM Naziv subjekta (pravno lice/preduzetnik) Adresa /sjedište subjekta (ulica i broj, mjesto) Odgovorno lice tel/fax e-mail B. PODACI O OBJEKTU Veterinarski kontrolni broj Naziv objekta Adresa objekta (ulica i broj, mjesto) Odgovorno lice u objektu-Ime i prezime tel/fax e-mail C. OBJEKTI KOJI IMAJU MALI OBIM PROIZVODNJE, PRERADE I OBRADE PROIZVODA OBIM □ Klanica papkara, kopitara i uzgojene divljači 10 uslovnih grla nedjeljno □ Jedna garderoba za zaposlena lica u čistom i nečistom dijelu objekta (u proizvodnom dijelu objekta radi najviše pet zaposlenih lica) □ Odgovarajući ormar koji se može zaključati za potrebe službenog veterinara umjesto posebne prostorije za službenog veterinara □ Klanica nema posebnu prostoriju za prihvat i privremeni smještaj životinja za klanje □ Klanica nema posebnu prostoriju za bolesne i na bolest sumnjive životinje □ Klanica nema poseban prostor sa odgovarajućom opremom za čišćenje, pranje i dezinfekciju transportnih sredstava □ Klanica nema poseban prostor za rasijecanje mesa, već se rasijecanje mesa samo životinja koje su zaklane u tom objektu vrši u prostoriji za klanje □ Klanica nema posebnu prostoriju za pražnjenje i čišćenje želudaca i crijeva, već se pražnjenje i čišćenje želudaca i crijeva obavlja u prostoru za klanje životinja nakon obavljenog klanja □ U prostoriji odnosno komori za hlađenje skladište se zadržani i zdravstveno ispravni trupovi mesa □ Klanje životinja obavlja se u roku od 21 dana od dana dopremanja životinja □ Klanica živine i lagomorfa 6.000 jedinica životinja mjesečno □ Jedna garderoba za zaposlena lica u čistom i nečistom dijelu objekta (u proizvodnom dijelu objekta radi najviše pet zaposlenih lica) □ Odgovarajući ormar koji se može zaključati za potrebe službenog veterinara umjesto posebne prostorije za službenog veterinara □ Klanica nema posebnu prostoriju za prihvat i privremeni smještaj životinja za klanje □ Klanica nema posebnu prostoriju za bolesne i na bolest sumnjive životinje □ Klanica nema poseban prostor sa odgovarajućom opremom za čišćenje, pranje i dezinfekciju transportnih sredstava □ Klanica nema poseban prostor za rasijecanje mesa, već se rasijecanje mesa samo životinja koje su zaklane u tom objektu vrši u prostoriji za klanje □ U prostoriji odnosno komori za hlađenje skladište se zadržani i zdravstveno ispravni trupovi mesa □ Evisceracija i dalja obrada trupova živine i lagomorfa obavlja se u istoj prostoriji u kojoj se obavlja šurenje i čerupanje □ Objekti za otpremu živih školjki sa plovnog objekta iz sopstvenog uzga jališta 500 kg živih školjki dnevno □ Objekt nema čvrste zidove i prozore □ Oprema za čišćenje, pranje i dezinfekciju skladišti se u prostoru gdje se rukuje živim školjkama □ Objekti za preradu mlijeka 750 l sirovog mlijeka dnevno □ Različite tehnološke faze proizvodnje i/ili proizvodnja različitih proizvoda obavljaju se u istoj prostoriji □ Skladištenje sirovina, gotovih proizvoda i zadržanih proizvoda obavlja se u istoj prostoriji □ Garderobni prostor za zaposlena lica smješten je van radnog prostora unutar kruga objekta □ Prostor za skladištenje ambalaže i sredstava za čišćenje i dezinfekciju proizvodnog pogona smješten je van radnog prostora unutar kruga objekta □ Koristi se isti ulaz i izlaz za sirovinu, gotove proizvode i nebezbjedne proizvode □ Garderobni i sanitarni prostor iz stambenog objekta koristi se za potrebe zaposlenih lica □ Objekti za preradu mesa 1.000 kg mesa nedjeljno □ Različite tehnološke faze proizvodnje i/ili proizvodnja različitih proizvoda obavljaju se u istoj prostoriji □ Skladištenje sirovina, gotovih proizvoda i zadržanih proizvoda obavlja se u istoj prostoriji □ Garderobni prostor za zaposlena lica smješten je van radnog prostora unutar kruga objekta □ Prostor za skladištenje ambalaže i sredstava za čišćenje i dezinfekciju proizvodnog pogona smješten je van radnog prostora unutar kruga objekta □ Koristi se isti ulaz i izlaz za sirovinu, gotove proizvode i nebezbjedne proizvode □ Garderobni i sanitarni prostor iz stambenog objekta koristi se za potrebe zaposlenih lica □ Objekti za preradu proizvoda ribarstva 1.000 kg proizvoda ribarstva nedjeljno □ Različite tehnološke faze proizvodnje i/ili proizvodnja različitih proizvoda obavljaju se u istoj prostoriji □ Skladištenje sirovina, gotovih proizvoda i zadržanih proizvoda obavlja se u istoj prostoriji □ Garderobni prostor za zaposlena lica smješten je van radnog prostora unutar kruga objekta □ Prostor za skladištenje ambalaže i sredstava za čišćenje i dezinfekciju proizvodnog pogona smješten je van radnog prostora unutar kruga objekta □ Koristi se isti ulaz i izlaz za sirovinu, gotove proizvode i nebezbjedne proizvode □ Garderobni i sanitarni prostor iz stambenog objekta koristi se za potrebe zaposlenih lica □ Objekti za preradu voća i povrća 30.000 kg plodova godišnje □ Različite tehnološke faze proizvodnje i/ili proizvodnja različitih proizvoda obavljaju se u istoj prostoriji □ Skladištenje sirovina, gotovih proizvoda i zadržanih proizvoda obavlja se u istoj prostoriji □ Garderobni prostor za zaposlena lica smješten je van radnog prostora unutar kruga objekta □ Prostor za skladištenje ambalaže i sredstava za čišćenje i dezinfekciju proizvodnog pogona smješten je van radnog prostora unutar kruga objekta □ Koristi se isti ulaz i izlaz za sirovinu, gotove proizvode i nebezbjedne proizvode □ Garderobni i sanitarni prostor iz stambenog objekta koristi se za potrebe zaposlenih lica □ Objekti za preradu maslina 6.000 kg maslina/500 l ulja godišnje □ Različite tehnološke faze proizvodnje i/ili proizvodnja različitih proizvoda obavljaju se u istoj prostoriji □ Skladištenje sirovina, gotovih proizvoda i zadržanih proizvoda obavlja se u istoj prostoriji □ Garderobni prostor za zaposlena lica smješten je van radnog prostora unutar kruga objekta □ Prostor za skladištenje ambalaže i sredstava za čišćenje i dezinfekciju proizvodnog pogona smješten je van radnog prostora unutar kruga objekta □ Koristi se isti ulaz i izlaz za sirovinu, gotove proizvode i nebezbjedne proizvode □ Garderobni i sanitarni prostor iz stambenog objekta koristi se za potrebe zaposlenih lica □ Objekti za proizvodnju vina 10.000 kg grožđa/5.000 l vina godišnje □ Različite tehnološke faze proizvodnje i/ili proizvodnja različitih proizvoda obavljaju se u istoj prostoriji □ Skladištenje sirovina, gotovih proizvoda i zadržanih proizvoda obavlja se u istoj prostoriji □ Garderobni prostor za zaposlena lica smješten je van radnog prostora unutar kruga objekta □ Prostor za skladištenje ambalaže i sredstava za čišćenje i dezinfekciju proizvodnog pogona smješten je van radnog prostora unutar kruga objekta □ Koristi se isti ulaz i izlaz za sirovinu, gotove proizvode i nebezbjedne proizvode □ Garderobni i sanitarni prostor iz stambenog objekta koristi se za potrebe zaposlenih lica □ Objekti za pakovanje jaja 1.5000.000 jaja godišnje □ Različite tehnološke faze proizvodnje i/ili proizvodnja različitih proizvoda obavljaju se u istoj prostoriji □ Skladištenje sirovina, gotovih proizvoda i zadržanih proizvoda obavlja se u istoj prostoriji □ Garderobni prostor za zaposlena lica smješten je van radnog prostora unutar kruga objekta □ Prostor za skladištenje ambalaže i sredstava za čišćenje i dezinfekciju proizvodnog pogona smješten je van radnog prostora unutar kruga objekta □ Koristi se isti ulaz i izlaz za sirovinu, gotove proizvode i nebezbjedne proizvode □ Garderobni i sanitarni prostor iz stambenog objekta koristi se za potrebe zaposlenih lica □ OBJEKTI KOJI PROIZVODE TRADICIONALNE PROIZVODE ILI KORISTE TRADICIONALNE METODE PROIZVODNJE □ Prostori i prostorije izgrađeni su od prirodnih materijala neophodnih za razvoj specifičnih karakteristika tog tradicionalnog proizvoda □ Prostori i prostorije imaju zidove, plafone i vrata koji nijesu od glatkih, nepropusnih, neupijajućih ili materijala otpornih na koroziju □ Prostori i prostorije imaju prirodne geološke zidove, plafone i podove □ Postupci čišćenja i dezinfekcije prilagođeni su očuvanju prirodnih uslova proizvodnje □ Koriste se oprema, alati i instrumenti koji su izrađeni od materijala koji nijesu glatki otporni na koroziju ili neupijajući, uključujući drvene, kamene i druge materijale koji se tradicionalno koriste u proizvodnji, zrenju i čuvanju proizvoda Datum M.P. Potpis podnosioca zahtjeva PRILOG Kodovi za djelatnost odobrenih objekata i vrste kategorije životinja/proizvoda Djelatnost/kod: Vrsta/kategorija: Kod MNE ENG A živina poultry B goveda bovine C koze caprine L lagomorfi lagomorphs O ovce ovine P svinje porcine S kopitari Solipeds fG uzgajani kopneni sisari osim domaćih papkara farmed land mammals other than domestic ungulates R ptice neletačice ratite wA divlje ptice wild birds wL divlji lagomorfi wild lagomorphs wU divlji papkari wild ungulates wG divlji kopneni sisari osim divljih papkara i divljih lagomorfa wild land mammals other than wild ungulates and wild lagomorphs b proizvodi od krvi blood products mp proizvodi od mesa meat products pap mesni ekstrakti i bilo koji praškasti proizvodi od mesa meat extracts and any powdered products derived from meat st obrađeni želuci, bešike i crijeva treated stomachs, bladders and intestines fl žablji bataci frogs' legs sn puževi snails Kod MNE ENG AH licitacija proizvoda Auction Hall CC sakupljanje / sabirni centar Collection Centre CP rasjecanje Cutting Plant CS skladištenje u uslovima kontrolisane temperature Cold Store DC otpremni centar Dispatch Centre EPC centar za pakovanje Packing Centre FFPP skladištenje na kopnu nakon iskrcaja i čuvanje na odgovarajućoj temperaturi (svježi proizvodi ribarstava) Fresh fishery Products Plant FV brod fabrika Factory Vessel GHE rukovanje divljači/obrada i rasjecanje divljači Game Handling LEP fabrika za tečna jaja Liquid Egg Plant MM proizvodnja mljevenog mesa Minced Meat MP proizvodnja mesnih prerađevina Meat Preparation MSM proizvodnja mehanički odvojenog mesa (MOM) Mechanically Separated Meat PC centar za prečišćavanje Purification Centre PP prerada Processing plant RW prepakivanje Re-Wrapping SH klanje Slaughterhouse WM prodaja na veliko Wholesale Market ZV brod hladnjača Freezer Vessel