Order No. 01.10.32.4-7 of the Ministry of Public Health and Social Protection validating sanitary and epidemiological standards set for contents of nitrates if foodstuffs of vegetable origin

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ Государственные санитарно-эпидемиологические нормативы содержания нитратов в продуктах растительного происхождения от 29.06.2005 Мониторул Офичиал ал Р.Молдова N 168-171/584 от 16.12.2005 * * * Утверждено Министерством здравоохранения и социальной защиты РМ Главный государственный санитарный врач РМ Ион Бахнарел N 01.10.32.4-7 от 29 июня 2005 г. Данные гигиенические нормативы разработаны на основании ст.28 Закона о санитарно-эпидемиологическом обеспечении населения N 1513-ХII от 16.06.1993 г. и Закона об изменениях и дополнениях в Закон N 1513-ХII от 16.06.1993 г. о санитарно-эпидемиологическом обеспечении населения N 1448-XV от 8.11.2002 г. Настоящие гигиенические нормативы распространяются на продукцию растительного происхождения, используемую на территории Республики Молдова. Содержание нитратов не должно превышать указанные в таблице уровни: N | Наименование пищевого продукта | Допустимые уровни d/o | |(NO3/кг сырого продукта) | |------------+ | | открытый | защищенный | | грунт | грунт +----------------------------------------+------------+ 1 | 2 | 3 | 4 +----------------------------------------+------------+ 1. Картофель ранний (до 1 августа) 200 поздний 160 2. Капуста белокачанная ранняя (до 1 августа) 600 поздняя 400 3. Moрковь ранняя (до 1 августа) 300 поздняя 200 4. Томаты 80 250 5. Огурцы 150 400 6. Свекла столовая 1400 7. Лук репчатый 80 8. Лук перо 400 600 9. Перец сладкий 150 10. Гогошары 150 11. Кабачки 400 12. Тыква 250 13. Тыква - сырье для изготовления консервов 200 для детского питания 14. Баклажаны 250 15. Редис 1200 16. Чеснок 200 17. Листовые овощи (салаты, шпинат, щавель 2000 2500 петрушка, укроп, сельдерей и др.) 18. Дыни 90 19. Арбузы 60 20. Виноград столовых сортов 60 21. Фрукты (яблоки, груши, черешня, персики и 60 др.) 3. Методы определения нитратов в продуктах растениеводства: "Методические указания по определению нитратов и нитритов в продукции растениеводства" М.1989 г. (N 5048-89 от 4.07.1989 г.). Нижний предел обнаружения нитратов в анализируемой пробе при ионометрическом методе 30 мг/кг, а при фотометрическом методе - 15 мг/кг по нитрат-иону. Ministerul Sгnгtгюii Normative sanitaro-epidemiologice de stat din 29.06.2005 privind conюinutul de nitraюi оn produsele de origine vegetalг //Monitorul Oficial 168-171/584, 16.12.2005