Foodstuff Control Ordinance

817.011 Liechtensteinisches LandesgesetzblattLiechtensteinisches Landesgesetzblatt Jahrgang 2000Jahrgang 2000 Nr. 94Nr. 94 ausgegeben am 25. Mai 2000ausgegeben am 25. Mai 2000 VerordnungVerordnung vom 16. Mai 2000 über die Lebensmittelkontrolle (Lebensmittel-über die Lebensmittelkontrolle (Lebensmittel- kontrollverordnung, LMKV)kontrollverordnung, LMKV) Aufgrund von Art. 50 Abs. 1 des Bundesgesetzes vom 20. Juni 2014 über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände (Lebensmittelgesetz, LMG) und Art. 178 Abs. 2 und 3 des Bundesgesetzes vom 29. April 1998 über die Landwirtschaft (Landwirtschaftsgesetz, LwG) verordnet die Regierung:1 I. Allgemeine BestimmungenI. Allgemeine Bestimmungen Art. 1 Zweck 1) Diese Verordnung regelt die Zuständigkeit und Aufgaben im Bereich der Lebensmittelkontrolle.2 2) Die Lebensmittelkontrolle besteht insbesondere im Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung und Landwirtschaftsgesetzgebung, soweit diese die Primärproduktion, die Milchprüfung, die Herstellung und Kennzeich- nung von landwirtschaftlichen Erzeugnissen und deren Verarbeitungspro- dukten sowie die Weinlesekontrolle regelt.3 Fassung: 03.05.2023 1 Art. 24 Abkürzungen und Bezeichnungen 1) In dieser Verordnung werden folgende Abkürzungen verwendet: a) "LMG": Bundesgesetz über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände (SR 817.0); b) "HyV": Hygieneverordnung des EDI (SR 817.024.1); c) "LwG": Bundesgesetz über die Landwirtschaft (SR 910.1); d) "VPrP": Verordnung über die Primärproduktion (SR 916.020); e) "MiPV": Milchprüfungsverordnung (SR 916.351.0); f) "LWG": Landwirtschaftsgesetz (LR 910.0);5 g) "BauV": Bauverordnung (LR 701.01); h) "LGV": Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (SR 817.02);6 i) "TBDV": Verordnung des EDI über Trinkwasser sowie Wasser in öffent- lich zugänglichen Bädern und Duschanlagen (SR 817.022.11);7 k) "LMVV": Verordnung über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung (SR 817.042);8 l) "GUB/GGA-Verordnung": Verordnung über den Schutz von Ursprungsbezeichnungen und geografischen Angaben für landwirt- schaftliche Erzeugnisse, verarbeitete landwirtschaftliche Erzeugnisse, waldwirtschaftliche Erzeugnisse und verarbeitete waldwirtschaftliche Erzeugnisse (SR 910.12);9 m) "Bio-Verordnung": Verordnung über die biologische Landwirtschaft und die Kennzeichnung biologisch produzierter Erzeugnisse und Lebensmittel (SR 910.18);10 n) "BAlV": Verordnung über die Verwendung der Bezeichnungen "Berg" und "Alp" für landwirtschaftliche Erzeugnisse und daraus hergestellte Lebensmittel (Berg- und Alp-Verordnung) (SR 910.19);11 o) "Weinverordnung": Verordnung über den Rebbau und die Einfuhr von Wein (SR 916.140);12 p) "GKZV": Verordnung über die Kennzeichnung von Geflügelfleisch in Bezug auf die Produktionsmethode (Geflügelkennzeichnungsverord- nung) (SR 916.342);13 q) "EiV": Verordnung über den Eiermarkt (Eierverordnung) (SR 916.371);14 817.011 Lebensmittelkontrollverordnung (LMKV) 2 Fassung: 03.05.2023 r) "LDV": Verordnung über die Deklaration für landwirtschaftliche Erzeugnisse aus in der Schweiz verbotener Produktion (Landwirtschaft- liche Deklarationsverordnung) (SR 916.51);15 s) "WQV": Verordnung über den Rebbau und die Weinqualität (Weinqua- litätsverordnung) (LR 910.016);16 t) "BLV": Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen;17 u) Aufgehoben18 v) "MNKPV": Verordnung über den mehrjährigen nationalen Kontrollplan für die Lebensmittelkette und die Gebrauchsgegenstände (SR 817.032).19 2) Unter den in dieser Verordnung verwendeten Personenbezeich- nungen sind Angehörige des weiblichen und männlichen Geschlechts zu verstehen. II. Organisation und DurchführungII. Organisation und Durchführung Art. 3 Zuständigkeit 1) Die Durchführung der Lebensmittelkontrolle obliegt dem Amt für Lebensmittelkontrolle und Veterinärwesen. 2) Die Aufsicht über den Vollzug der Gesetzgebung über die Lebens- mittelkontrolle obliegt der Regierung. 3) Aufgehoben20 Art. 421 Aufgaben nach der Lebensmittelgesetzgebung In den Zuständigkeitsbereich des Amtes für Lebensmittelkontrolle und Veterinärwesen fallen insbesondere: a) die Bewilligung von Schlachtbetrieben sowie von Betrieben, die mit Lebensmitteln tierischer Herkunft umgehen (Art. 11 Abs. 1 LMG); b) die Entgegennahme der Meldungen von Betrieben, die in der Produktion, der Verarbeitung oder im Vertrieb von Lebensmitteln tätig sind (Art. 11 Abs. 2 LMG); bbis) die Durchführung einer unabhängigen, objektiven und transparenten Risikobewertung unter Berücksichtigung des Vorsorgeprinzips zum Schutz der Gesundheit von Konsumenten (Art. 21 LMG);22 Lebensmittelkontrollverordnung (LMKV) 817.011 Fassung: 03.05.2023 3 c) die sofortige Beschränkung des Inverkehrbringens eines Produktes oder dessen Rücknahme vom Markt auf Anweisung des BLV (Art. 23 LMG); d) die Information der Öffentlichkeit insbesondere über seine Kontroll- tätigkeiten und deren Wirksamkeit sowie über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände, bei denen ein hinreichender Verdacht besteht, dass sie ein Risiko für die Gesundheit mit sich bringen können (Art. 24 Abs. 1 LMG); e) die Durchführung von amtlichen Kontrollen, einschliesslich Überprü- fung, Überwachung, Inspektion und Probenahme, Mitteilung des Kon- trollergebnisses sowie Beanstandung (Art. 30 bis 33 LMG); f) die Anordnung von Massnahmen, einschliesslich vorsorglicher Mass- nahmen (Art. 34 bis 36 LMG); g) die Anzeige strafbarer Widerhandlungen gegen Vorschriften des Lebens- mittelrechts an die Staatsanwaltschaft (Art. 37 LMG); h) die Beauftragung akkreditierter Prüfstellen mit der Untersuchung von Proben (Art. 48 Abs. 3 LMG); i) die Erstattung der notwendigen Meldungen an das BLV (Art. 51 Abs. 4 LMG); k) die Aus- und Weiterbildung der mit der Kontrolle betrauten Personen (Art. 53 Abs. 1 LMG); l) die öffentliche Warnung bei nicht sicheren Lebensmitteln oder Gebrauchsgegenständen (Art. 54 LMG); lbis) der Austausch von Vollzugsdaten (Art. 60 LMG);23 m) die Entgegennahme der Meldungen von Betrieben, die Tätowierungen oder Permanent-Make-up anbieten (Art. 62 Abs. 1 LGV); n) die Entgegennahme von Meldungen der verantwortlichen Person eines Betriebs bei gesundheitsgefährdenden Lebensmitteln oder Gebrauchsge- genständen (Art. 84 LGV); o) die Entgegennahme der Meldung von Lebensmitteln oder Gebrauchsge- genständen, die für die Ausfuhr bestimmt sind und die Vorschriften der schweizerischen Lebensmittelgesetzgebung nicht erfüllen (Art. 88 Abs. 1 LGV); p) die Meldung des Inverkehrbringens gesundheitsschädlicher Lebensmittel oder Gebrauchsgegenstände an das BLV, sofern die Bevölkerung in der Schweiz oder im Ausland betroffen sein könnte oder das Risiko einer Gesundheitsgefährdung besteht (Art. 11 LMVV);24 817.011 Lebensmittelkontrollverordnung (LMKV) 4 Fassung: 03.05.2023 q) die Abklärung von Krankheitsausbrüchen in Zusammenhang mit Lebensmitteln, Dusch- und Badewasser (Art. 15 bis 16 LMVV);25 r) die Benachrichtigung der Konformitätsbewertungsstellen über angeord- nete Massnahmen im Falle von nicht konformem Spielzeug (Art. 21 LMVV);26 s) die Wahrnehmung amtlicher Aufgaben im Rahmen der Ein-, Durch- und Ausfuhr von Waren nach der Lebensmittelgesetzgebung (Art. 23 bis 36 LMVV);27 t) die Entgegennahme der Meldung eines geplanten Baus oder Umbaus einer Wasserversorgungsanlage sowie die Definition und Publikation der anerkannten Regeln der Technik beim Bau, Umbau und Betrieb von Wasserversorgungsanlagen (Art. 4 Abs. 1 und 2 TBDV); u) die Entgegennahme der Meldung eines geplanten Baus oder Umbaus eines öffentlich zugänglichen Bades sowie die Definition und Publika- tion der anerkannten Regeln der Technik bei der Einrichtung, bei der Abänderung und beim Betrieb von Wasseraufbereitungs- und Duschan- lagen (Art. 8 und 13 TBDV); v) die Koordination, Planung und Umsetzung des mehrjährigen nationalen Kontrollplanes (Art. 21 MNKPV).28 Art. 529 Aufgaben nach der Landwirtschaftsgesetzgebung30 Dem Amt für Lebensmittelkontrolle und Veterinärwesen obliegen im weiteren folgende Aufgaben: a) die Kontrolle der Herstellung und der Kennzeichnung von Agrarerzeug- nissen (Art. 14 bis 16a und 18 LwG); b) die Anordnung von Massnahmen bezüglich der im Zuständigkeitsbereich des Amtes gelegenen Aufgaben (Art. 169 LwG); c) der Vollzug der Verordnung über die Primärproduktion und deren Aus- führungserlasse (Art. 7 Abs. 1 VPrP); d) die Kontrolle der Tierhaltungen und Tiere (Art. 14 MiPV); e) die Verhängung von Milchliefersperren (Art. 15 MiPV); f) Aufgehoben31 g) der Vollzug der Weinqualitätsverordnung (Art. 49 WQV);32 h) der Vollzug der Schutzbestimmungen nach der GUB/GGA-Verordnung (Art. 21c GUB/GGA-Verordnung);33 Lebensmittelkontrollverordnung (LMKV) 817.011 Fassung: 03.05.2023 5 i) der Vollzug der Bio-Verordnung (Art. 34 Abs. 1 bis 3 Bio-Verordnung);34 k) der Vollzug der Berg- und Alp-Verordnung (Art. 14 Abs. 1 BAlV);35 l) Aufgehoben36 m) der Vollzug der Geflügelkennzeichnungsverordnung (Art. 9 GKZV);37 n) der Vollzug der Eierverordnung (Art. 6 Abs. 3 EiV);38 o) der Vollzug der Landwirtschaftlichen Deklarationsverordnung, soweit damit nicht das BLW betraut ist (Art. 14 LDV).39 Art. 6 Durchführung 1) Das Amt für Lebensmittelkontrolle und Veterinärwesen sorgt für die zweckmässige Koordination der Vollzugsaufgaben nach Art. 4 und 5. 2) Soweit es erforderlich ist, kann das Amt für Lebensmittelkontrolle und Veterinärwesen weitere Fachstellen der Landesverwaltung für beson- dere Aufgaben beiziehen. 2a) Das Amt für Lebensmittelkontrolle und Veterinärwesen kann andere öffentlich-rechtliche oder privatrechtliche Stellen mit Vollzugsaufgaben, insbesondere mit der Kontrolle und Überwachung, betrauen, wenn:40 a) die Zusammenarbeit in einem schriftlichen Vertrag geregelt ist und die Überwachung der Einhaltung der Vertragsbestimmungen gewährleistet ist; und b) privatrechtliche Stellen zusätzlich über eine Akkreditierung nach der Norm "SN EN ISO/IEC 17020, 2012, Konformitätsbewertung - Anfor- derungen an den Betrieb verschiedener Typen von Stellen, die Inspek- tionen durchführen"41 verfügen. 3) Die Untersuchung von Proben kann in geeigneten privaten oder amt- lichen Laboratorien erfolgen. 4) Das Amt für Lebensmittelkontrolle und Veterinärwesen begutachtet im Rahmen des Koordinationsverfahrens nach der Baugesetzgebung Pläne für den Bau, den Umbau und die Einrichtung von lebensmittelproduzie- renden Betrieben sowie von Verfahren der Lebensmittelproduktion und der Verarbeitung von Lebensmitteln.42 817.011 Lebensmittelkontrollverordnung (LMKV) 6 Fassung: 03.05.2023 Art. 6a43 Kontrollkoordination Das Amt für Lebensmittelkontrolle und Veterinärwesen sorgt dafür, dass bei landwirtschaftlichen Betrieben die Kontrollen nach dieser Verord- nung mit den Kontrollen nach der Landwirtschafts-, Tierschutz-, Tierseu- chen- und Heilmittelgesetzgebung koordiniert werden. III. Vollzugsbestimmungen und VerwaltungsmassnahmenIII. Vollzugsbestimmungen und Verwaltungsmassnahmen Art. 7 Kontrollpflicht Der Kontrolle unterstehen Personen und Betriebe, soweit dies die Erfül- lung der Zweckbestimmung dieser Verordnung erfordert. Art. 844 Kontrolltätigkeit Sämtliche der Lebensmittelgesetzgebung unterstellten Betriebe werden regelmässig und mit angemessener Häufigkeit auf Risikobasis kontrolliert. Art. 9 Kontrollbefugnisse 1) Das Amt für Lebensmittelkontrolle und Veterinärwesen hat folgende Befugnisse: a) die Feststellung von Personalien; b) die Durchführung unangemeldeter Inspektionen und Kontrollen von Räumen; c) die Sicherstellung und Beschlagnahme von Beweismitteln und Gegen- ständen; d) die Anordnung von Massnahmen. 2) Es hat im Rahmen seiner Aufgaben Zugang zu Grundstücken, Gebäuden, Betrieben, Räumen, Anlagen, Fahrzeugen und sonstigen Infra- strukturen.45 Lebensmittelkontrollverordnung (LMKV) 817.011 Fassung: 03.05.2023 7 Art. 1046 Gebühren Auf die Erhebung von Gebühren findet die Verordnung über die Einhe- bung von Gebühren nach der Lebensmittel- und Tierseuchengesetzgebung Anwendung. Art. 1147 Aufgehoben IV. Rechtsmittel und VerfahrenIV. Rechtsmittel und Verfahren Art. 1248 Einspracheverfahren Gegen Verfügungen über Massnahmen sowie Bescheinigungen über die Konformität nach der Lebensmittelgesetzgebung des Amtes für Lebensmit- telkontrolle und Veterinärwesen kann binnen 10 Tagen ab Zustellung bei diesem Einsprache erhoben werden. Art. 13 Beschwerdeverfahren 1) Gegen Einspracheentscheide des Amtes für Lebensmittelkontrolle und Veterinärwesen kann binnen 30 Tagen ab Zustellung Beschwerde bei der Regierung erhoben werden.49 2) Gegen Verfügungen und Entscheidungen der Regierung kann binnen 14 Tagen ab Zustellung Beschwerde beim Verwaltungsgerichtshof erhoben werden.50 Art. 1451 Aufgehoben 817.011 Lebensmittelkontrollverordnung (LMKV) 8 Fassung: 03.05.2023 Art. 15 Strafverfolgung Für die Verfolgung und Beurteilung von Widerhandlungen gegen die Gesetzgebung über die Lebensmittelkontrolle ist mit Ausnahme von Widerhandlungen gegen die Bestimmungen über die Einfuhr, Durchfuhr und Ausfuhr das Landgericht zuständig. Art. 16 Mitteilung von Gerichtsentscheidungen Von allen Urteilen, Beschlüssen oder Einstellungsbeschlüssen, die auf- grund der Lebensmittelgesetzgebung erlassen werden, haben die zustän- digen Behörden dem Amt für Lebensmittelkontrolle und Veterinärwesen eine Ausfertigung zuzustellen. V. SchlussbestimmungV. Schlussbestimmung Art. 17 Inkrafttreten Diese Verordnung tritt am 1. Juni 2000 in Kraft. Fürstliche Regierung: gez. Dr. Mario Frick Fürstlicher Regierungschef Lebensmittelkontrollverordnung (LMKV) 817.011 Fassung: 03.05.2023 9 1 Ingress abgeändert durch LGBl. 2017 Nr. 134. 2 Art. 1 Abs. 1 abgeändert durch LGBl. 2017 Nr. 134. 3 Art. 1 Abs. 2 abgeändert durch LGBl. 2011 Nr. 471. 4 Art. 2 abgeändert durch LGBl. 2011 Nr. 471. 5 Art. 2 Abs. 1 Bst. f abgeändert durch LGBl. 2017 Nr. 134. 6 Art. 2 Abs. 1 Bst. h eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134. 7 Art. 2 Abs. 1 Bst. i eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134. 8 Art. 2 Abs. 1 Bst. k eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134. 9 Art. 2 Abs. 1 Bst. l eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134. 10 Art. 2 Abs. 1 Bst. m eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134. 11 Art. 2 Abs. 1 Bst. n eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134. 12 Art. 2 Abs. 1 Bst. o eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134. 13 Art. 2 Abs. 1 Bst. p eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134. 14 Art. 2 Abs. 1 Bst. q eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134. 15 Art. 2 Abs. 1 Bst. r eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134. 16 Art. 2 Abs. 1 Bst. s eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134. 17 Art. 2 Abs. 1 Bst. t eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134. 18 Art. 2 Abs. 1 Bst. u aufgehoben durch LGBl. 2021 Nr. 439. 19 Art. 2 Abs. 1 Bst. v eingefügt durch LGBl. 2021 Nr. 325. 20 Art. 3 Abs. 3 aufgehoben durch LGBl. 2021 Nr. 325. 21 Art. 4 abgeändert durch LGBl. 2017 Nr. 134. 22 Art. 4 Bst. bbis eingefügt durch LGBl. 2021 Nr. 325. 23 Art. 4 Bst. lbis eingefügt durch LGBl. 2021 Nr. 325. 24 Art. 4 Bst. p abgeändert durch LGBl. 2021 Nr. 325. 25 Art. 4 Bst. q abgeändert durch LGBl. 2021 Nr. 325. 26 Art. 4 Bst. r abgeändert durch LGBl. 2021 Nr. 325. 27 Art. 4 Bst. s abgeändert durch LGBl. 2021 Nr. 325. 28 Art. 4 Bst. v eingefügt durch LGBl. 2021 Nr. 325. 29 Art. 5 abgeändert durch LGBl. 2011 Nr. 471. 817.011 Lebensmittelkontrollverordnung (LMKV) 10 Fassung: 03.05.2023 /chrono/2017134000 /chrono/2017134000 /chrono/2011471000 /chrono/2011471000 /chrono/2017134000 /chrono/2017134000 /chrono/2017134000 /chrono/2017134000 /chrono/2017134000 /chrono/2017134000 /chrono/2017134000 /chrono/2017134000 /chrono/2017134000 /chrono/2017134000 /chrono/2017134000 /chrono/2017134000 /chrono/2017134000 /chrono/2021439000 /chrono/2021325000 /chrono/2021325000 /chrono/2017134000 /chrono/2021325000 /chrono/2021325000 /chrono/2021325000 /chrono/2021325000 /chrono/2021325000 /chrono/2021325000 /chrono/2021325000 /chrono/2011471000 30 Art. 5 Sachüberschrift abgeändert durch LGBl. 2017 Nr. 134. 31 Art. 5 Bst. f aufgehoben durch LGBl. 2021 Nr. 325. 32 Art. 5 Bst. g abgeändert durch LGBl. 2023 Nr. 184. 33 Art. 5 Bst. h eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134. 34 Art. 5 Bst. i eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134. 35 Art. 5 Bst. k abgeändert durch LGBl. 2021 Nr. 325. 36 Art. 5 Bst. l aufgehoben durch LGBl. 2021 Nr. 325. 37 Art. 5 Bst. m eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134. 38 Art. 5 Bst. n eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134. 39 Art. 5 Bst. o eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134. 40 Art. 6 Abs. 2a abgeändert durch LGBl. 2021 Nr. 325. 41 Die Norm SN EN ISO/IEC 17020, 2012, kann beim Amt für Lebensmittelkontrolle und Veterinärwesen kostenlos eingesehen oder gegen Bezahlung bezogen werden bei der Schweizerischen Normen-Vereinigung (SNV), Sulzerallee 70, 8404 Winterthur; www.snv.ch. 42 Art. 6 Abs. 4 eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134. 43 Art. 6a eingefügt durch LGBl. 2011 Nr. 471. 44 Art. 8 abgeändert durch LGBl. 2011 Nr. 471. 45 Art. 9 Abs. 2 eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134. 46 Art. 10 abgeändert durch LGBl. 2017 Nr. 134. 47 Art. 11 aufgehoben durch LGBl. 2017 Nr. 134. 48 Art. 12 abgeändert durch LGBl. 2017 Nr. 134. 49 Art. 13 Abs. 1 abgeändert durch LGBl. 2017 Nr. 134. 50 Art. 13 Abs. 2 abgeändert durch LGBl. 2004 Nr. 33. 51 Art. 14 aufgehoben durch LGBl. 2017 Nr. 134. Lebensmittelkontrollverordnung (LMKV) 817.011 Fassung: 03.05.2023 11 /chrono/2017134000 /chrono/2021325000 /chrono/2023184000 /chrono/2017134000 /chrono/2017134000 /chrono/2021325000 /chrono/2021325000 /chrono/2017134000 /chrono/2017134000 /chrono/2017134000 /chrono/2021325000 http://www.snv.ch /chrono/2017134000 /chrono/2011471000 /chrono/2011471000 /chrono/2017134000 /chrono/2017134000 /chrono/2017134000 /chrono/2017134000 /chrono/2017134000 /chrono/2004033000 /chrono/2017134000