Ministerial Decree establishing the procedure for the recognition of the establishments for the production of meat-based products and other products of animal origin

(j\;,:-lr\ l.'Fl'lllAII ' l>IU , \ RITl Bill.It .\ IT\11\:--. .\ \cric gc11,.,-,i/c - 11. 106 :\11'.\ISTERO OU.LA SANITA l)L(.'lff ro 22 ;q11ik llJ•) , Suppkml'nto di quok di produ,ionc ,ti stnpl'fan·nli pa ra1111o1 l99J. IL !\IINISTRU DFLIA SAN!!\ \ 'i, 1i i f' r,,pn dL·c·e 1 i in d:: 1,, 23 lh)\(·:nbr..: i')')2 •.'. 26 ,• cnna'.,' !1jl) ~ u1n i qu«ii. in base :1 quant11 disposto d: igli ::ni,:,1li 3 I e 35 d..:l tl'Sln ;1nico annr,natn ..: ,,n J~crclo de! Pri:sidcnte dclla Ri:puhb!iG: 9 cit:):1rc Jl)':Jll . 11. ]119. sonn stale st.1biliti: le quantit:i di SllSla111c stupefoc,:nti L' p~icnll"t)pt.: L'lll' pos,;,111\1 .:ssci·e rabbricalc e vcnduk in l1aii ;1 cd :tl!\:~t,Tn liL'i c,,r,.n ,kli':innc, 19•)3 daik ditk :t'.1!,1ri11:1:.c. \'is.ta 1·isl:1ua dclla dilia L1h1lr:1t,)l'i Mag S.p.a . di Garbag1uic Milanese rnn la qu;ilc :: . s1:11a richicst,i l':rnt,1rili:11io11e .ilia rahhric:;1i,,J1e di ultcril)l'i Lluantit:i ddlc so,t:111/,: p-;iL·,,tr,)J1L' k11dimctra1ina cd amfepra nw11-·: Rit:.:nuta l',1pportu111t:i di prn1..nlcre all'ass,.:g11a1ione d1 qu,ltc s11ppkme11tari: Vi ;1i !!Ii artiL·(di .~ I e .15 dcl ,llddett,1 1L',lo unicn: lkcrcta: In agg1u1lla ai quant!lati\'i Jdk s,l~la1v..: gi:i :1sseg11a11 L·,111 ii dcc1\'1,1 Lki 2(l g1.·1111aio 1993 !a ditt.i Labllralllii Map. Sp.a. l'llll sede in G:1rha;;natc l\1il;11w~c. \i:l l'v1il:rno. 186. 0 c!llll'l"i/l:1ta a p,,1du1-rc nc! ,·n1s,1 ,kll":1n11 ,·, !9ll3 k ,egue11ti ,;,,Sl:illh': kndi111..:tr,11i,1:1 . . . . . . . . . kg. 200 ,1mli:pr:il,1<111,' d1etilpropiL)i~c k!.! 200 .h dc,tin:rn: :die pr,·p:1rd1i,l11i 11,:1,..:1,.t,·;ili ,ilk !:,r1;·1:1cic. :). i/ .\/i11i,.ro: (\1,,tdOi i\l ======::::-... :-"'. ...... - ··-·-· -- ··-·---- ----- -··-- · Proced11ra di rirnnosdnwnlo di ,tabilinwnli lll'f la 11rodut.ionl' di prodohi a ba"'c di cum.' .- di alrri prodotti di orii!inl' animalc. IL \IINISTKO DELLA S,\:\iT,\ \'isu la k;;g.e 30 aprik 1%2. ;• 2~3 . ,ulh di~ciplina 1:,:11:rnL·a ddia pr,)du1itll1\.' e dclb \l'ndita dclk •;,·,st:1111e :dimcntari L' Jelle hcv:111,k: Vi~ti gli artic,,li S c 22 Jd dcn.:lo kgislaii-.o 30 Jiccmhre 1')')2. n. 537. d1 a!lua1iom: JeHa dirL·lli,·a 92 -5,CEI-. rclativ,) alla prnd111in11c intracomunitaria di prod,1tti a ha~,..- di ,:arne c di :il1ri pr,)dntti di nrigi1w animalc: \ rt. I. Le ist.1111c per 1·:1~~..:g11:11i,,11e ,kl llllillL'ro di rn.:,11h"u 111e11l,) CE[ a st:ihihm..:nti per l:i prlldu1ione di prod,Hii a i,asc di L\trnc c· di ,litri p1-.1d1)lii di l)rigi:v ani111 :ile. Ja prcscnt:m: :1i ~LT1~i d..: !l":irt S Lkl du.:relt' kt' isbti\l) .,o dicembrc l'ilJ2. 11. 537. dc\,llh' ..:~-.;c;· ... • l'l'lLtte in cana kgak. sccui1do il 111t,dcll,, di ..:ui ,tll':ilkg:1tl.l i ,· l'll!TL'd:ilc dall,i d,,l'IIPKlll:1,innc ,!1 ,·ui :1 ,.d1 ;!lk!!;:•i 2 c' ., LL· i,-i.1111,· pu 1·a~~eg11 :11i,1nc J,·I 11l1111..:rl, ,i1 nc·,i:10•,..:1 :11u1l ,) CFE a •.;1:1hilin1Cll.il p,'!" Lt p,·, ,,\l' / ", '1l? d! l' i'.,1t1l'lli , i h:i:;..: di •..:arnc e d1 ::Itri i'i"tllh •1t1 di lnigi11..: ,111in,:1i .:. d:: prcs-..' nlarc ai S(ll:-.i ddi '.1rt . 2.:'. ,·un1111a '. ,.k1 dcL·r,; t,1 kgi,Lni,n {() diccmh:-L' 1992. n. ).' ' de\, ·,:, ,: cs,crc rcd:1l:L· i11 carta k!.!:.k. St'•:nnd,., ii modcli,, di :..:•.1: ,dl'.,l::t!al() I. e cnrrcda1e Ja2.li allc!.!ati 2. ·'· nui1:..:iic d:i L·n 1,ia dL'il\1t:t,1ri1 La1ini1L' -.;;1nitaria rila~ci:1 1a .1i ~-: n-.;; dc:1·:irt .::' dell:i lct!!.!e ,n aprik 1%~. 11. 2X1. " , \rt. ,. LL· i~L::n1e di cui ai c,11111111 I c 2. ciiL' s1 nkrisl'tlflu a stabilimcnti di prndt11il)l1L'. di pr,,tfotti a ba~c di carne 11()11 :1\e1Hi strut!llr:1 ..: e<1pacit,i di prndu1iune i11dus1rialc. come dcfiniti all'arl. 9. comma 2. dcl lkncto-k~!.!L' .10 dic.:mbrc l99~. n. 53 7, d..:nrno essere e,lrr.:d,~,~- in aggiunta a qmnto pre\ i~il) ai commi I l' 2. d:i dichiar:11io11.: dcl lcg:tlc rapp:"i.:scrnawe d..:!l"impre,a co;1~·..:rn.:11le I,, qu:!ntit,i di rn:1•nia prirn:i L',li'liL'.t l;11ouL1 111 Lill ;\llll<'. .\rt. l. II pr..::-.ent..: ttL'lTl'.l,1 ~ar:"l pubhli,·.;t,, 11 ·!:.1 <:',, -, :r" 1/t, iulc della R~·puhhlica it:1li:111,1. II \!ini,11·,,.- Cn·,:, Gv/lTT\ UFFICL\LL DU.L\ RHTt1111.1c, lr,11.,,, 1\lolklln d1 d,,mand.i p,·r l'.1.,s,·g1n1101w ,kl numcro di ric,,1w,,:i111-:nto ( T,f I! ..... )thl:.:\..·nttc.., ... 111 qualit;i di n:sp,,nsab1k iq:.,k ddla d1tt,1 l'tlli s~d~ h.·g.ak in \'la 11.. ,·.;1.p \ I I IC,\ I ( I I fl .\Jun.,tt'l'i' dl,f/,, ,0;1:·r,i - Ont·:,,,JJ, · !..'t ;1t·;i1it 1;r:·t1< u!in1t·1uf \' !ill{rl~ifllft' - /l;':·,.,, .. ,u;t' Ill Pi~tl1.ii1.: \brn>1ii. 2~ - lltlJ.~.j Ril\l \ l//'1..1.,,l·.,,,,;\,r11 ,//,, ,,11nhi dt//,1 l\',. :i,11/e ,; 11r1,1·111d,: £!{/i!l/li,iJl./ ( 11/if/'t'f('/I/(' /Ill' f;.",,,:t,lii,, ~-i\..·hit'l..k ra.. ,,:~n.1/h)lh.' dt.:l 1H11,1-.,:: ., 1..ii ri ... ·1.,11ns •. :inll.:11hl ('FL ai :,;\,.•n~i dl.:'l!":1rt ~, 1..k·! dl.·cr~1p !t·gi,l;i1j., ., -~" di~·1:rni-- \' I \)u~ 11 '-~ 7 . p, . .-r 1,., ,L1hili1111..'nh, .,iti.i 111 , 1a. 11.. .... , • .:.a.p. d,'stinat., :ilia prud111i,rn,· di· Doi I L ! l'n,d,,tti :1 h:.,,: d, ,·:irn, in suhili111,·111,, ,lh'llk .,1ru11ura c c;1p;1,·11,·, di pwdu1i,,1h· 111du,1ri,.!1 Data. Li Sl' \!LICl1k sdlc'da J1 rik,,l7i,,n-: ha In sc,,po di acqu1,irc aku11i d,iti anct~r:lli,i ,· pn>d,lt•.i'., rd;111, i :.!lk ;1/1,ndc· ch, 1nuiir.11h• ,h 11n;:11d.1 d1 a,,,,gna1.i,mc dd m1111a,1 di ric·•111<>sci111c·n1,, CEE. l\'r una rnigli,,rl' gc,ti,,11,· ddk i11f,,rm;11inni si rid;i,dc· 1"111\i,, ,ki d,1!i i11 r,,rn,atu ,tan,Lird ,· rc~i,trati ,,, ,!1-ch,·tl<' u1i:1,1a11d,,. ,,· pn,,1hik. ii dal~, hasc DB ~ o Ii..· \..,·r-.:i\,ni su~.\:1..~s,i,.:. In tutti i \..'a"-ii. si pn .. Ta di ri,p1..·ll~tl"L' la Jt'llllll1i11~11it'lh.' d, •i c1n1pi.: b !t,rl, iu11~h~1/';t l°ht· ~tHlll prc ... ·isa11. p1.:r 111~1gri1.)!\.' ... ·hi~11\:/ .. 1. d1 :,:gu1h1 alL1 ,chcda di nl.:,·:izi,,nc. ROI R:,gi,>nc .,,,,iak RO~ (.",,di,·c lisc;1k R0.1 Sc,k stariii111c111" Rtl-1 Via RO: T,kf. Rtl~ LI\ l L L~-~--~------ J .LI--'---~~ J J ! j L i j i ~~~~~l~I J L~~--~ I ~ . ~ J-~~-- . -~I ~I ~~~I~- . ~~ L ~~~~ LL~-'~---~L L-'----'--·-'---'~---'----'---" 1 L J l l L L L J L ! ! i ! L ! I DO~ Al1ri pr,,d,>tti di ,,ri~in,: :1n1111ak L : [)03 l'r,>dl'll1 a h-:,c di ,·;;rnc 111 ,tabilim-:nto 11nn ah"l1k ,truttura , ,;1pau!:1 di prud111i,>11L· i11dthtr1:1k [)().J l'r,,,h>tti a bas.: di c:rn,' 111 ,a:1hilin1L'll!,1 die 11ci.:c·,si1a di ad.::,:u:nlh'lll<l ,truttur;,k (11011 ,,>lllJ'<:h'! 1)(1:, lb!.: ,kll;1 dP•H;lllll.( L l l .., I ,. /\ .,..,. , • r ] ' I ' L--1 : G-\lzn-:-'\ l1!TICi.\l t: Dru \ RlPl'Bl!LIC\ 1 f\LL·\"-·\ \!(11 \JO~ \ltJ ; :\!(1-l :\hl5 MPh \l<l'J Hn \ , 11 ~ i ;'ti11n;.1 f:qt1ina O,·ic·aprina A, 11...·unit•,;;;l S1..:haggin.1 Altn: LI i i LJ I J LI LJ LJ \rll\11 \ l'i/Cll'I Ill\,\ \01 Prnd,,tti di salumcna, c-rtali c r,,tti. insacr:1ti e non i\02 Pn,sciutti stagionati .\0:, Dis"sso prnsciutti All➔ Cami in sr;1tllla :\O:i Pa,tc aiimcntari l'llll ripicno car11c!l Allh Sughi a h,1"' d1 rarnc ,\OX htratti Ji came :\ IO Cic,·ioli: rcsidu1 prnlc'ic1 ch-Ila f11sio11c. pre, ia s,·para;,io11t: p.:; ,.iak di grass1 c acqu,1 A 11 C,datinc At~ F•1ri1K di '-'l:rnc, l'nk'nne in pnh·L-rc. ,ang.uc :-.alatn " t.>:-..:icc:.uo ,\ 13 Shlln,,ci. ,csc·ichc c buddla. puliti e I,,, :iii. salati o cssi,c;1ti c o riscaldati AlJ<J Altr:i arti,it:i prnduttna h 10 II L: I., 14 ALIRI M Ml·Ri 1)1 ld('()N()~( 1~1n,1n CEE :'-~, •1,h' ~ ,,Ill!"",' R,ll R02 1{03 !{1)4 RO:i Rll6 R07 IWX Dill 1)02 D0.1 no-t f )0'.i Mtll I q~l) Caratlc'rc Car:1tll'rc Carattcrc· Cara ti ere l'ar:illl'l'C Cara ti ere Carattcrc Caratlerc L1.;gi~,.1 L-.,gico Login, J.,1fil'l) Data L,lg:ict) L J L J I I ~--' LJ Dn,1 D,x " 16 20 20 4 5 12 12 : l ~~-~-~-L ..J L j L l l l-~~I I , I I J I I I ' L I : , I 1· J L l j L i I 1 L ., ' ' ' I ~ I L L ! l , I . . , l l L\ L J : I ~-' Li LJ I~! I I LI I I LI LJ L J LI ~~~1-~1. ~ J I 1~1 l-~~1- I L ~ L~~~ '~'---'~-~~-J h 6 (, ~II 8-5-1993 C.unpo 15 16 17 IX 1-) 20 21 ,, 2 1 2:i 25 2(1 27 , .. ·' :!'I JO .l I .12 J; >-t )5 .)n > ,,, ]9 10 II !2 4.l 1-l +' U, + 7 IS ~l} N'-~!n-: ~·,l'11r,1 QOI MO:. QO::'. MOJ Qll.~ MU4 QOi M05 Q05 MOi, QO<i 1\1'19 Q9'1 AO! 1\02 All.l .-\114 ,-\05 .\();, AO, AOS r\09 .\lil All r\12 ,\ I J \')') Clll NOi CO2 No:. Cil.l NOJ (04 ;-s:1)-1 GvzETTA UFFICIALE DELL.-\ REPUllBLIC\ lT.\LIA1'i.\ Num.:rico Logico Numeric,, Lngin, :'; i.;n1~ric~J Logi~o Numcric11 Logic\, Numeric:,, Logi..:<• Nurncri~-o Logic,, Numcrit.:(> Logil'{' Log-icf• Logit.:,1 Login, Logi~t..1 Logit.:,> l1)gic1:, Logict.l Lo;;,ict) L1.i'.,;icn Lngi,.:n l.l'gi\..··., Lngi~,.1 LugiL·, .. l.1l~il'.l l Caratter,: Lng.ii:n Caratkr,: Lngicn Car,:th:rc L~)~ico Car:1ll~:•: Dim l:>-:c 6 I 6 I 6 6 I 6 6 I 6 I 6 n 6 Sl!rie gc11cralc - n. 106 '\'n:'a. ~i u~di/.t.t. ~ii (i!1i 1..kll"in!nnn~1ti1;:a1i,.1jtt: d..:i d~1~1. h :-i1.'ih..·•.1;1 di 11k\-.'/i~1nL· ~i.'t i'r~·...,.Tll' n1..~:: t u,-...:,, 1.'.t~· ~ii i...k•I =\ lt1~!li1) Ill·-)~ {(u1 ·,1ru c,,;,-,:dl· :1. IX\/ di..'! I'' J~ti-..l\,) Ill')~\. S1 (,1 ri:1...'\.li'1..' .... ;:..: Li :iflt):1•~;,: l)i)-f 1~ 11: ri..:nlr~l 1r·i q~i. -'.\.' f'l"'...'\i,t .. 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(i) (\·,pi.1 d,..·\i .1ut1,ri1.1.1/il·11i... .. dd sith.b-..·n tLI (Pn1,111c inr~rl.~~:: :t1.1 :d:-i :--.; 1..·:·":.11111:n!o 1..klk· ~11..-...p:1..· r.::iu-: l.li : .. 1\\ 1 r:i:;, )n;: 7J U11:1111,11\:J da hr·tli.) da !ire l.5.0UO (qu:ndi~::11i!~1) l) altrl, \~dur..: :tt~riur1ut1.) ;);'--'"i(ritro lL1!'.c 1..lhpt)·,iiilH•i rn 1.:.:::tt:•· -..:!11.: im;-,1.,~-..h.· Ji h1.1li,,. :)) V ..... ;h~1:.: Ui i:-,1)i..?il,nl' .... k!l'ut!1ti san,~dria ll· .. .-~d.: Cl1111:)l..'l.:i1ti.:- per tl'IT!hirid. ~.d\ 1 .l1,1hi;inh.:1·,: ... j. :-.u11~i!11 ;1,J .. ,l!;:1 ·,..· 11~ i\:-1:11)11.:. c~nr,.:dJi.tl d.t! par~·t\.· i':t vui ;:\ l'k all" Jll I il~11/:~,1h .. ' dt·i nwncrt1 di ril.·un1.,st:irni.:-n;~) CL: E. 9) r. i-..·., '\ u! ·1 l!,:I \ ., -r,.~1ri:l'l1{ll di L. ~.000.000 p1..'i" il Sl'.r~r:il; 1..n1s•.l. dJ cfkunari...· ,1d 1..' \.' ;:p< d k· n 4! 1-i~: +; iO~ ; llh::--it:ll,' ,l \ f ! i1: ·- 1.t'l't) :--. .. Ul i 1j - Di l\.'lil,r:, • g--•1; .. 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