Regulation amending the Regulation on veterinary-sanitary inspection and control for animals before slaughter and for animal products

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE I ŠUMARSTVA 2192 Na temelju članka 75. stavka 4. Zakona o veterinarstvu (»Narodne novine« br. 70/97), ministar poljoprivrede i šumarstva donosi PRAVILNIK O IZMJENAMA PRAVILNIKA O NAČINU OBAVLJANJA VETERINARSKO-SANITARNOG PREGLEDA ŽIVOTINJA PRIJE KLANJA I PROIZVODA ŽIVOTINJSKOG PODRIJETLA Članak 1. U Pravilniku o načinu obavljanja veterinarsko-sanitarnog pregleda životinja prije klanja i proizvoda životinjskog podrijetla (»Narodne novine« br. 53/91), članak 39. mijenja se i glasi: »Članak 39. Trupovi zaklanih svinja čije je meso namijenjeno javnoj potrošnji, potrebama vlastitog domaćinstva ili preradi, moraju se pretražiti na prisutnost mišićnih larvi oblića iz roda trichinella. Za pregled svinjskog mesa na trihinelozu primjenjuje se metoda kompresije ili metoda umjetne digestije zbirnih uzoraka mesa.« Članak 2. Članak 40. mijenja se i glasi: »Članak 40. Za pretraživanje metodom kompresije, od svake svinjske polovice uzima se po jedan komadić mišića ošita (10 grama), i to s prijelaza mišićnog dijela u tetivasti s mjesta na kojem se ošit vezuje za kralješnicu (korijen). Od svakog komadića za pretraživanje treba pripremiti četrnaest odsječaka veličine 5 mm ¤ 2 mm. Ako postoji samo jedan korijen ošita, od njega treba uzeti uzorak i pripremiti 28 odsječaka za pregled na kompresijskom staklu. Ako je prije uzimanja uzoraka za pregled metodom kompresije odstranjen korijen ošita, za pregled se uzimaju dva uzorka iste veličine od prsnog ili rebrenog dijela ošita, pri čemu je od svakog uzorka potrebno pripremiti i pretražiti 28 odsječaka. Ako na polovicama potpuno nedostaje ošit, uzorci se uzimaju od jezika ili podjezične muskulature, a ako nedostaje i jezik, uzorak se uzima od žvakaće muskulature pri čemu je potrebno pripremiti i pretražiti najmanje 70 odsječaka veličine 5 mm ¤ 2 mm. Osoba koja pomoću trihineloskopa pregledava uzorke mesa može pregledati do 1400, a iznimno do 1960 isječaka mesa, u toku radnog vremena. Trihineloskopski pregled 28 isječaka uzetih od korijena ošita mora trajati najmanje šest minuta.« Članak 3. Ovaj Pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objave u »Narodnim novinama«. Klasa: 322-01/00-01/74 Urbroj: 525-01-00-01 Zagreb, 2. studenoga 2000. Ministar mr. sc. Božidar Pankretić, v. r.