Regulation Amending the Regulation on the Frequency of Sampling of Carcases, Minced Meat and Meat Preparations and the Conditions and Methods of Reducing the Number of Elementary Units in a Sample of Objects with Smaller Production Capacity

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE 970 Na temelju članka 56. stavka 1. alineje 3., a u s vezi s člankom 57. stavkom 1. Zakona o hrani (»Narodne novine« broj 46/07, 84/08, 55/11), ministar poljoprivrede donosi PRAVILNIK O IZMJENI I DOPUNI PRAVILNIKA O UČESTALOSTI UZORKOVANJA TRUPOVA, MLJEVENOG MESA I MESNIH PRIPRAVAKA TE UVJETIMA I NAČINU SMANJENJA BROJA ELEMENTARNIH JEDINICA UZORKA U OBJEKTIMA MANJEG KAPACITETA PROIZVODNJE Članak 1. U Pravilniku o učestalosti uzorkovanja trupova, mljevenog mesa i mesnih pripravaka te uvjetima i načinu smanjenja broja elementarnih jedinica uzorka u objektima manjeg kapaciteta proizvodnje (»Narodne novine« br. 30/10) u Prilogu 1. B Učestalost uzorkovanja u klaonicama peradi ovisno o kapacitetima proizvodnje, tablica pod nazivom »Tumačenje rezultata« mijenja se i glasi: Tumačenje rezultata: BROJLERI, PURE Zadovoljavajuće Nezadovoljavajuće Salmonella spp. prisutnost ustanovljena u ≤ 3 od 30 ispitivanih uzoraka1 (vrijedi samo za B1) prisutnost ustanovljena u > 3 od 30 ispitivanih uzoraka (vrijedi samo za B1) 1 Za uzorke u kojima je ustanovljena prisutnost Salmonella spp. izolati sojeva moraju biti dalje serotipizirani u svrhu određivanja serotipova Salmonella Typhimurim i Salmonella Enteritidis kako bi se verificirala sukladnost s mikrobiološkim kriterijem iz točke 1.28. Priloga 1. Poglavlja I. Pravilnika o mikrobiloškim kriterijima za hranu (»Narodne novine« br. 74/08, 156/08, 89/10, 153/11). Članak 2. Ovaj Pravilnik stupa na snagu danom objave u »Narodnim novinama«. Klasa: 011-02/09-01/297 Urbroj: 525-09/0502-12-15 Zagreb, 16. ožujka 2012. Ministar Tihomir Jakovina, v. r.