Amendments to the regulation concerning permitted additives in foodstuffs

MINISTARSTVO ZDRAVSTVA 2316 Na temelju članka 50. stavka 1. točke 4. Zakona o zdravstvenoj ispravnosti i zdravstvenom nadzoru nad namirnicama i predmetima opće uporabe (»Narodne novine« broj 1/97 – pročišćeni tekst) ministar zdravstva donosi PRAVILNIK O IZMJENAMA I DOPUNAMA PRAVILNIKA O ADITIVIMA KOJI SE MOGU NALAZITI U NAMIRNICAMA Članak 1. U Pravilniku o aditivima koji se mogu nalaziti u namirnicama (»Narodne novine« broj 130/98) u članku 6. podstavku 2. iza riječi: »tvari« dodaje se riječ »dodane«. U podstavku 8. brojevi: »1042 i 1043« zamjenjuju se brojevima: »1402 i 1403«. Članak 2. U članku 11. stavku 1. točki 8. iza riječi »masene« dodaju se riječi: »ili volumne«. Članak 3. U članku 14. stavku 5. riječi: »pozor – otrov« zamjenjuju se riječima: »pozor – uporaba samo prema uputi«, a riječi: »kao i ostale podatke navedene u članku 11. Pravilnika« zamje njuju se riječima: »te: »dodavati maksimano do 2,5%«. Članak 4. U članku 15. točki 18. riječi: »Tvari za otpuštanje plina« zamjenjuju se riječima: »Tvari za rahljenje«. U točki 25. iza riječi: »skupinu« dodaje se riječ: »plinova«. U točki 27. riječi: »u živom organizmu« zamjenjuju se riječima: »iz živog organizma«. Članak 5. Članak 16. mijenja se i glasi: »Aditivi (osim aroma i enzima) svrstani su u Listu 1. i Listu 2. Lista 1. sadrži aditive označene E-brojevima, uz naznaku osnovnog i ostalih funkcionalnih svojstava. Lista 2. sadrži aditive koji nemaju određeni E-broj, a većinom se razvrstavaju u pomoćne tvari u procesu proizvodnje (osim dijela tvari za sprječavanje pjenjenja). U Listi 2. je naznačeno tehnološko funkcionalno svojstvo i ograničenje količine dopuštenog ostatka u namirnicama. Lista 1. i Lista 2. nalaze se u prilogu ovog Pravilnika i čine njegov sastavni dio.« Članak 6. Članak 18. mijenja se i glasi: »Uporaba aroma u namirnicama ne smije uzrokovati prisustvo 3,4 – benzopirena u količini od 0,03 µg/kg ili µg/l namirnice.« Članak 7. Članak 19. mijenja se i glasi: »Uporaba aroma ili drugih sastojaka u namirnicama ne smije uzrokovati prisustvo biološki aktivnih tvari svrstanih u Listu 3. u količinama većim od onih navedenih u listi. Lista 3. nalazi se u prilogu ovoga Pravilnika i čini njegov sastavni dio. Biološki aktivne tvari s iznimkom kinina i kofeina ne smiju se u čistom obliku dodavati namirnicama.« Članak 8. Članak 20. mijenja se i glasi: »Nije dopuštena proizvodnja aroma iz biljaka i njihovih izolata navedenih u Listi 4. koja se nalazi u prilogu ovoga Pravilnika i čini njegov sastavni dio.« Članak 9. Članak 24. mijenja se i glasi: »Enzimski preparati koji se mogu koristiti u proizvodnji namirnica navedeni su u Listi 5. koja se nalazi u prilogu ovoga Pravilnika i čini njegov sastavni dio.« Članak 10. U članku 27. dodaju se stavci 2. i 3. koji glase: »Dopuštenost uporabe pojedinih aditiva u skupinama i vrstama namirnica sa sljedećim podacima: – redni broj aditiva – E broj – naziv aditiva – namjena – funkcionalno svojstvo – dopuštenost uporabe i – najveća dopuštena količina, ukoliko se ista propisuje prikazana je u tablicama od 1. – 24. koje se nalaze u prilogu ovoga Pravilnika i čine nje gov sastavni dio. Najveća dopuštena količina nekog aditiva u namirnici odnosi se na namirnicu priprem ljenu za uživanje prema uputi proizvođača.« Članak 11. Članak 29. briše se. Članak 12. Ovaj Pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objave u »Narodnim novinama«. Klasa: 011-01/00-01/136 Urbroj: 534-04-03-00-1 Zagreb, 3. studenoga 2000. Ministar prof. dr. sc. Ana Stavljenić-Rukavina, v. r. Lista 1 Lista 2 http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Lista%201.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Lista%202.htm Lista 3 Lista 4 Lista 5 Tablica 1 MLINSKI I PEKARSKI PROIZVODI, TJESTENINA, BRZO SMRZNUTI I SRODNI PROIZVODI Tablica 2 PROIZVODI MESA STOKE ZA KLANJE, DIVLJAČI I PERADI Tablica 3 MLIJEKO I MLIJEČNI PROIZVODI, SLADOLED I PUDING Tablica 4 VOĆE, POVRĆE, GLJIVE I PROIZVODI Tablica 5 RIBE, ŠKOLJKE, RAKOVI, GLAVONOŠCI, MEKUŠCI I PROIZVODI Tablica 6 MASTI I ULJA BILJNOG PODRIJETLA I NJIHOVI PROIZVODI Tablica 7 KAKAO PROIZVODI, PROIZVODI SLIČNI ČOKOLADI, KREM PROIZVODI I BOMBONSKI PROIZVODI Tablica 8 KEKSI, KOLAČI I SRODNI PROIZVODI Tablica 9 ALKOHOLNA PIĆA Tablica 10 BEZALKOHOLNA OSVJEŽAVAJUĆA PIĆA http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Lista%203.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Lista%204.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Lista%205.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%201.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%201.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%201.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%202.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%202.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%203.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%203.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%204.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%204.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%205.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%205.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%206.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%206.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%207.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%207.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%207.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%208.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%208.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%209.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%209.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2010.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2010.htm Tablica 11 PIVO I BEZALKOHOLNO PIVO Tablica 12 JUHE, KONCENTRATI ZA JUHE, KONCENTRATI ZA UMAKE, DODACI JELIMA I SRODNI PROIZVODI Tablica 13 ZAČINI, EKSTRAKTI ZAČINA I ZAČINSKE MJEŠAVINE Tablica 14 OCAT, VINSKI, VOĆNI I AROMATIZIRANI OCAT Tablica 15 JAJA I PROIZVODI OD JAJA Tablica 16 KAVA, KAVOVINE I NJIHOVE PRERAĐEVINE Tablica 17 ČAJEVI I ČAJNI PRIPRAVCI Tablica 18 PEKARSKI KVASAC Tablica 19 PRAŠAK ZA PECIVO ,VANILIN ŠEĆER I ŠEĆER ZA AROMATIZIRANJE Tablica 20 PRAŠAK ZA PUDING, KREME, DESERTE I SRODNE PROIZVODE Tablica 21 SNACK - PROIZVODI Tablica 22 SENF http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2011.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2011.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2012.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2012.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2012.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2013.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2013.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2014.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2014.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2015.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2015.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2016.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2016.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2017.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2017.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2018.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2018.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2019.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2019.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2020.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2020.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2021.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2021.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2022.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2022.htm Tablica 23 SOL Tablica 24 STOLNA UMJETNA SLADILA http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2023.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2023.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2024.htm http://www.nn.hr/clanci/sluzbeno/2000/Tablica%2024.htm