Food Additives (Wales) Regulations 2009 (W.S.I. No. 3378 (W.300) of 2009)

WELSH STATUTORY INSTRUMENTS 2009 No. 3378 (W.300) FOOD,WALES The Food Additives (Wales) Regulations 2009 EXPLANATORY NOTE (This note is not part of the Regulations) 1. These Regulations apply in relation to Wales. They revoke in so far as they apply to Wales the Food Additives Labelling Regulations 1992 (S.I. 1992/1978), the Sweeteners in Food Regulations 1995 (S.I. 1995/3123), the Colours in Food Regulations 1995 (S.I. 1995/3124) and the Miscellaneous Food Additives Regulations 1995 (S.I. 1995/3187) (each of which extends to the whole of Great Britain) and re enact with changes and on a transitional basis certain provisions of the last three of those instruments. 2. These Regulations provide for the execution and enforcement in relation to Wales of Regulation (EC) No. 1333/2008 of the European Parliament and of the Council on food additives (OJ No. L354, 31.12.2008, p.16) (“the Regulation”) and give effect in Wales to Commission Directive 2009/10/EC amending Directive 2008/84/EC laying down specific purity criteria on food additives other than colours and sweeteners (OJ No. L44, 14.2.2009, p.62). 3. These Regulations prohibit— (a) the use in or on any food of any colour other than a permitted colour and the use of any permitted colour unless specified requirements are satisfied (the terms “colour” and “permitted colour” are defined in regulation 2(1)) (regulation 3); (b) the use for health marking and other marking of certain meat and meat products of colours other than certain permitted colours (regulation 4); (c) the use of a colour for the decorative colouring of eggshells or the marking of eggshells as provided for in a specified EU instrument other than a permitted colour (regulation 5); OFFERYNNAU STATUDOL CYMRU 2009 Rhif 3378 (Cy.300) BWYD, CYMRU Rheoliadau Ychwanegion Bwyd (Cymru) 2009 NODYN ESBONIADOL (Nid yw’r nodyn hwn yn rhan o’r Rheoliadau) 1. Mae’r Rheoliadau hyn yn gymwys o ran Cymru. Maent yn dirymu, i’r graddau y maent yn gymwys i Gymru, Rheoliadau Labelu Ychwanegion Bwyd 1992 (O.S. 1992/1978), Rheoliadau Melysyddion mewn Bwyd 1995 (O.S. 1995/3123), Rheoliadau Lliwiau mewn Bwyd 1995 (O.S. 1995/3124) a Rheoliadau Ychwanegion Bwyd Amrywiol 1995 (O.S. 1995/3187) (pob un ohonynt yn ymestyn i’r cyfan o Brydain Fawr), ac yn ailddeddfu gyda newidiadau ac ar sail drosiannol darpariaethau penodol o’r tri olaf o’r offerynnau hynny. 2. Mae’r Rheoliadau hyn yn darparu ar gyfer gweithredu a gorfodi, o ran Cymru, Rheoliad (EC) Rhif 1333/2008 Senedd Ewrop a’r Cyngor ar ychwanegion bwyd (OJ Rhif L354, 31.12.2008, t.16) (“y Rheoliad”) ac yn rhoi effaith yng Nghymru i Gyfarwyddeb y Comisiwn 2009/10/EC sy’n diwygio Cyfarwyddeb 2008/84/EC sy’n pennu meini prawf purdeb penodol ar gyfer ychwanegion bwyd ac eithrio lliwiau a melysyddion (OJ Rhif L44, 14.2.2009, t.62). 3. Mae’r Rheoliadau hyn yn gwahardd— (a) defnyddio unrhyw liw ac eithrio lliw a ganiateir mewn neu ar unrhyw fwyd, a defnyddio unrhyw liw a ganiateir oni fodlonir gofynion penodol (diffinnir y termau “lliw” a “lliw a ganiateir” yn rheoliad 2(1)) (rheoliad 3); (b) defnyddio lliwiau ac eithrio lliwiau penodol a ganiateir, ar gyfer marcio iechyd a mathau eraill o farcio ar rai cigoedd a chynhyrchion cig (rheoliad 4); (c) defnyddio lliw ac eithrio lliw a ganiateir i liwio’n addurniadol plisgyn wyau neu farcio plisgyn wyau fel y darperir ar ei gyfer mewn offeryn UE penodedig (rheoliad 5); 1 (ch) gwerthu— (i) unrhyw liw i’w ddefnyddio mewn neu ar unrhyw fwyd, onid yw’r lliw yn un a ganiateir, (ii) yn uniongyrchol i ddefnyddwyr unrhyw liw ac eithrio lliw penodedig a ganiateir (diffinnir y term “lliw penodedig a ganiateir” yn rheoliad 2(1)), neu (iii) unrhyw fwyd sydd ag unrhyw liw ynddo neu arno, ac eithrio lliw a ganiateir ac a ddefnyddiwyd yn y bwyd neu arno heb dorri darpariaethau penodedig o’r Rheoliadau hyn (rheoliad 6); (d) defnyddio mewn neu ar unrhyw fwyd unrhyw ychwanegyn amrywiol ac eithrio ychwanegyn amrywiol a ganiateir (diffinnir y termau “ychwanegyn amrywiol” ac “ychwanegyn amrywiol a ganiateir” yn rheoliad 2(1)) (rheoliad 8(1)); (dd)yn ddarostyngedig i ddarpariaeth UE benodedig, defnyddio ychwanegyn amrywiol a ganiateir, a restrir mewn man arall yn yr offeryn UE lle mae’r ddarpariaeth honno’n ymddangos, mewn neu ar fwyd a restrir mewn rhan benodedig o’r offeryn hwnnw (rheoliad 8(2)); (e) yn ddarostyngedig i ddarpariaeth UE benodedig yn achos y gwaharddiad a osodir gan reoliad 8(3), defnyddio ychwanegion amrywiol a ganiateir penodol mewn neu ar fwydydd penodedig oni fydd gofynion penodedig wedi eu bodloni (rheoliad 8(3), (4) a (5)); (f) defnyddio unrhyw ychwanegyn amrywiol fel cludydd neu doddydd cludo yn bennaf, onid yw’r ychwanegyn yn ychwanegyn amrywiol a ganiateir sydd wedi ei restru mewn darpariaeth UE benodedig, a’r defnydd ohono yn cydymffurfio ag unrhyw gyfyngiadau, os oes rhai, a grybwyllir mewn perthynas â’r ychwanegyn yn y ddarpariaeth honno (diffinnir y termau “cludydd” a “toddydd cludo” yn rheoliad 2(1)) (rheoliad 8(6)); (ff) yn ddarostyngedig i ddarpariaeth UE benodedig, defnyddio unrhyw ychwanegyn amrywiol a ganiateir mewn neu ar fwyd ar gyfer babanod neu blant ifanc, onid yw wedi ei restru mewn darpariaeth UE benodedig ac oni ddefnyddir ef yn unig yn unol â’r amodau a gynhwysir yn y ddarpariaeth honno (diffinnir y term “bwyd ar gyfer babanod neu blant ifanc” yn rheoliad 2(1)) (rheoliad 8(7)); (g) defnyddio, mewn neu ar unrhyw fwyd ar gyfer babanod neu blant ifanc, unrhyw ychwanegyn bwyd perthnasol mewn cyfuniad ag ychwanegyn amrywiol a ddefnyddir yn bennaf fel cludydd neu doddydd cludo, onid yw’r ychwanegyn bwyd amrywiol wedi ei restru mewn darpariaeth UE benodedig, a’i bresenoldeb yn neu ar y bwyd yn cydymffurfio (d) the sale— (i) of any colour for use in or on any food unless the colour is a permitted colour, (ii) direct to consumers of any colour other than a specified permitted colour (the term “specified permitted colour” is defined in regulation 2(1)), or (iii) of any food having in or on it any colour other than a permitted colour that has been used in or on the food without contravening specified provisions of these Regulations (regulation 6); (e) the use in or on any food of any miscellaneous additive other than a permitted miscellaneous additive (the terms “miscellaneous additive” and “permitted miscellaneous additive” are defined in regulation 2(1)) (regulation 8(1)); (f) subject to a specified EU provision, the use of a permitted miscellaneous additive listed elsewhere in the EU instrument in which that provision appears in or on a food listed in a specified part of that instrument (regulation 8(2)); (g) subject to a specified EU provision in the case of the prohibition imposed by regulation 8(3), the use of certain permitted miscellaneous additives in or on specified foods unless specified requirements are satisfied (regulation 8(3), (4) and (5)); (h) the use of any miscellaneous additive primarily as a carrier or carrier solvent unless the additive is a permitted miscellaneous additive listed in a specified EU provision and its use complies with the restrictions, if any, mentioned in relation to the additive in that provision (the terms “carrier” and “carrier solvent” are defined in regulation 2(1)) (regulation 8(6)); (i) subject to a specified EU provision, the use of any permitted miscellaneous additive in or on food for infants or young children unless it is listed in a specified EU provision and it is used only in accordance with the conditions contained in that provision (the term “food for infants or young children” is defined in regulation 2(1)) (regulation 8(7)); (j) the use in or on any food for infants or young children of any relevant food additive in combination with a miscellaneous additive used primarily as a carrier or carrier solvent unless the miscellaneous food additive is listed in a specified EU provision and its presence in or on the food is in accordance with the conditions contained in that provision (the 2 â’r amodau a gynhwysir yn y ddarpariaeth honno (diffinnir y term “ychwanegyn bwyd perthnasol” yn rheoliad 2(1)) (rheoliad 8(8)); (ng)gwerthu unrhyw ychwanegyn amrywiol i’w ddefnyddio mewn neu ar fwyd, ac eithrio ychwanegyn amrywiol a ganiateir (rheoliad 9(1)); (h) gwerthu unrhyw ychwanegyn amrywiol i’w ddefnyddio yn bennaf fel cludydd neu doddydd cludo onid yw’r ychwanegyn yn fath penodol o ychwanegyn amrywiol a ganiateir (rheoliad 9(2)); (i) gwerthu yn uniongyrchol i ddefnyddwyr unrhyw ychwanegyn amrywiol ac eithrio ychwanegyn amrywiol a ganiateir (rheoliad 9(3)); (j) gwerthu unrhyw fwyd sydd ag ychwanegyn amrywiol ynddo neu arno, ac eithrio ychwanegyn amrywiol a ganiateir, a ddefnyddiwyd, neu sy’n bresennol yn y bwyd neu arno, heb dorri darpariaethau penodedig o’r Rheoliadau hyn (rheoliad 9(4)); (l) gwerthu unrhyw ychwanegyn bwyd perthnasol mewn cyfuniad ag ychwanegyn amrywiol a ddefnyddir yn bennaf fel cludydd neu doddydd cludo, oni ddefnyddiwyd yr ychwanegyn amrywiol mewn perthynas â’r ychwanegyn bwyd perthnasol heb dorri gofynion rheoliad 8(6) (rheoliad 9(5)); (ll) rhoi ar y farchnad unrhyw felysydd a fwriedir ar gyfer ei werthu i’r defnyddwyr terfynol neu ar gyfer ei ddefnyddio mewn neu ar unrhyw fwyd, ac eithrio melysydd a ganiateir (diffinnir y termau “melysydd” a “melysydd a ganiateir” yn rheoliad 2(1)) (rheoliad 11(1)); (m) defnyddio unrhyw felysydd mewn neu ar unrhyw fwyd, ac eithrio melysydd a ganiateir— (i) a ddefnyddir mewn neu ar fwyd a restrir mewn darpariaeth UE benodedig mewn maint nad yw’n fwy na’r dos defnyddiadwy mwyaf o’r melysydd a restrir mewn perthynas â’r bwyd hwnnw yn y ddarpariaeth honno, a (ii) a restrir mewn perthynas â’r bwyd hwnnw yn y ddarpariaeth honno (rheoliad 11(2)); ac (n) gwerthu unrhyw fwyd sydd ag unrhyw felysydd ynddo neu arno ac eithrio melysydd a ganiateir, a ddefnyddiwyd yn y bwyd neu arno heb dorri rheoliad 11(2) (rheoliad 12). 4.Mae’r Rheoliadau hyn hefyd yn— (a) ailddeddfu gyda newidiadau ar sail drosiannol (gweler paragraff 1 uchod) darpariaethau penodol a gynhwysir yn Rheoliadau Melysyddion mewn Bwyd 1995, Rheoliadau Lliwiau mewn Bwyd 1995 a Rheoliadau Ychwanegion Bwyd Amrywiol 1995 (rheoliadau 7, 10 a 13); term “relevant food additive” is defined in regulation 2(1)) (regulation 8(8)); (k) the sale of any miscellaneous additive for use in or on food other than a permitted miscellaneous additive (regulation 9(1)); (l) the sale of any miscellaneous additive for use primarily as a carrier or carrier solvent unless the additive is a certain type of permitted miscellaneous additive (regulation 9(2)); (m) the sale direct to consumers of any miscellaneous additive other than a permitted miscellaneous additive (regulation 9(3)); (n) the sale of any food having in or on it any miscellaneous additive other than a permitted miscellaneous additive which has been used or is present in or on the food without contravening specified provisions of these Regulations (regulation 9(4)); (o) the sale of any relevant food additive in combination with a miscellaneous additive used primarily as a carrier or carrier solvent unless the miscellaneous additive has been used in respect of the relevant food additive without contravening the requirements of regulation 8(6) (regulation 9(5)); (p) the placing on the market of any sweetener intended for sale to the ultimate consumer or for use in or on any food other than a permitted sweetener (the terms “sweetener” and “permitted sweetener” are defined in regulation 2(1)) (regulation 11(1)); (q) the use of any sweetener in or on any food other than a permitted sweetener which— (i) is used in or on a food listed in a specified EU provision in an amount not exceeding the maximum usable dose for the sweetener that is listed in relation to that food in that provision, and (ii) is listed in relation to that food in that provision (regulation 11(2)); and (r) the sale of any food having in or on it any sweetener other than a permitted sweetener which has been used in or on the food without contravening regulation 11(2) (regulation 12). 4. These Regulations also— (a) re-enact with changes on a transitional basis (see paragraph 1 above) certain provisions included in the Sweeteners in Food Regulations 1995, the Colours in Food Regulations 1995 and the Miscellaneous Food Additives Regulations 1995 (regulations 7, 10 and 13); 3 (b) darparu bod person sy’n torri neu’n peidio â chydymffurfio â darpariaethau penodedig o’r Rheoliadau hyn neu (yn ddarostyngedig i ddarpariaeth drosiannol a gynhwysir yn Erthygl 34 o’r Rheoliad) y Rheoliad, yn euog o dramgwydd diannod, ac yn agored, o’i gollfarnu, i ddirwy na fydd yn fwy na lefel 5 ar y raddfa safonol (£5,000) (rheoliad 14); (c) darparu ar gyfer gweithredu a gorfodi’r Rheoliadau hyn a’r Rheoliad (rheoliad 15); (ch) cymhwyso, gydag addasiadau at ddibenion y Rheoliadau hyn, darpariaethau penodol o Ddeddf Diogelwch Bwyd 1990 (rheoliad 16); (d) darparu, pan ardystir bod bwyd yn fwyd y byddai’n dramgwydd o dan y Rheoliadau hyn ei ddefnyddio, ei werthu neu ei roi ar y farchnad, y trinnir y bwyd at ddibenion adran 9 o Ddeddf Diogelwch Bwyd 1990 fel bwyd nad yw’n cydymffurfio â’r gofynion diogelwch bwyd (rheoliad 17); (dd)gwneud newidiadau canlyniadol yn Rheoliadau Hydrocarbonau Mwynol mewn Bwyd 1966 i’r graddau y maent yn gymwys o ran Cymru (O.S. 1966/1073), Rheoliadau Suddoedd Ffrwythau a Neithdarau Ffrwythau (Cymru) 2003 (O.S. 2003/3041 (Cy.286)), Rheoliadau Llaeth Cyddwys a Llaeth Sych (Cymru) 2003 (O.S. 2003/3053 (Cy.291)), Rheoliadau Cynhyrchion Cig (Cymru) 2004 (O.S. 2004/1396 (Cy.141)) a Rheoliadau Cynhyrchion Jam a Chynhyrchion Tebyg (Cymru) 2004 (O.S. 2004/553 (Cy.56)) (rheoliad 18); ac (e) gwneud newid bychan yn Rheoliadau Cynhyrchion Siwgr Penodedig (Cymru) 2003 (O.S. 2003/3047 (Cy.290)) (rheoliad 19). 5. Gwnaed asesiad effaith rheoleiddiol llawn mewn perthynas â’r Rheoliadau hyn, ac y mae ar gael gan yr Asiantaeth Safonau Bwyd, Llawr 11, Tŷ Southgate, Caerdydd, CF10 1EW. (b) provide that a person who contravenes or fails to comply with specified provisions of these Regulations or (subject to a transitional provision contained in Article 34 of the Regulation) the Regulation, is guilty of a summary offence and liable on conviction to a fine not exceeding level 5 on the standard scale (£5,000) (regulation 14); (c) make provision for the execution and enforcement of these Regulations and the Regulation (regulation 15); (d) apply with modifications for the purposes of these Regulations certain provisions of the Food Safety Act 1990 (regulation 16); (e) provide that, where food is certified as being food which it is an offence under these Regulations to use, sell or place on the market, the food will be treated for the purposes of section 9 of the Food Safety Act 1990 as failing to comply with food safety requirements (regulation 17); (f) make consequential amendments to the Mineral Hydrocarbons in Food Regulations 1966 in so far as they apply in relation to Wales (S.I. 1966/1073), the Fruit Juices and Fruit Nectars (Wales) Regulations 2003 (S.I. 2003/3041 (W.286)), the Condensed Milk and Dried Milk (Wales) Regulations 2003 (S.I. 2003/3053 (W.291)), the Meat Products (Wales) Regulations 2004 (S.I. 2004/1396 (W.141)) and the Jam and Similar Products (Wales) Regulations 2004 (S.I. 2004/553 (W.56)) (regulation 18); and (g) make a minor amendment to the Specified Sugar Products (Wales) Regulations 2003 (S.I. 2003/3047 (W.290)) (regulation 19). 5. A full regulatory impact assessment has been undertaken in respect of these Regulations and is available from the Food Standards Agency, 11th Floor Southgate House, Cardiff, CF10 1EW. 4 OFFERYNNAU STATUDOL CYMRU 2009 Rhif 3378 (Cy.300) BWYD, CYMRU Rheoliadau Ychwanegion Bwyd (Cymru) 2009 Gwnaed 21 Rhagfyr 2009 Gosodwyd gerbron Cynulliad Cenedlaethol Cymru 23 Rhagfyr 2009 Yn dod i rym 20 Ionawr 2010 Mae Gweinidogion Cymru yn gwneud y Rheoliadau canlynol drwy arfer y pwerau a roddir gan adrannau 16(1)(a), (e) ac (f), 17(1) a (2), 26(1)(a) a (b), (2)(e) a (3), a 48(1) o Ddeddf Diogelwch Bwyd 1990(1), a pharagraff 1A o Atodlen 2 i Ddeddf y Cymunedau Ewropeaidd 1972(2). Mae’r Rheoliadau hyn yn gwneud darpariaeth at ddiben a grybwyllir yn adran 2(2) o Ddeddf y Cymunedau Ewropeaidd 1972, ac mae’n ymddangos i Weinidogion Cymru ei bod yn hwylus i unrhyw gyfeiriad at Atodiad i offeryn UE a bennir yn rheoliad 2(6) gael ei ddehongli fel cyfeiriad at yr Atodiad hwnnw fel y’i diwygir o bryd i’w gilydd. Yn unol ag adran 48(4A) o’r Ddeddf honno, rhoesant sylw i gyngor perthnasol a roddwyd gan yr Asiantaeth Safonau Bwyd. Fel sy’n ofynnol gan Erthygl 9 o Reoliad (EC) Rhif 178/2002 Senedd Ewrop a’r Cyngor, sy’n pennu egwyddorion cyffredinol a gofynion cyfraith bwyd, yn sefydlu Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop ac yn pennu gweithdrefnau o ran materion diogelwch bwyd (3), ymgynghorwyd yn agored a thryloyw â’r cyhoedd yn ystod cyfnod paratoi a gwerthuso’r Rheoliadau hyn. WELSH STATUTORY INSTRUMENTS 2009 No. 3378 (W.300) FOOD,WALES The Food Additives (Wales) Regulations 2009 Made 21 December 2009 Laid before the National Assembly for Wales 23 December 2009 Coming into force 20 January 2010 The Welsh Ministers make the following Regulations in exercise of the powers conferred by sections 16(1)(a), (e) and (f), 17(1) and (2), 26(1)(a) and (b), (2)(e) and (3), and 48(1) of the Food Safety Act 1990(1), and paragraph 1A of Schedule 2 to the European Communities Act 1972(2). These Regulations make provision for a purpose mentioned in section 2(2) of the European Communities Act 1972 and it appears to the Welsh Ministers that it is expedient for any reference to an Annex to an EU instrument that is specified in regulation 2(6) to be construed as a reference to that Annex as amended from time to time. In accordance with section 48(4A) of that Act, they have had regard to relevant advice given by the Food Standards Agency. As required by Article 9 of Regulation (EC) No. 178/2002 of the European Parliament and of the Council laying down the general principles and requirements of food law, establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safety(3), there has been open and transparent public consultation during the preparation and evaluation of these Regulations. 5 (1) 1990 c.16. Functions of the Secretary of State under the Food Safety Act 1990 are conferred on the Welsh Ministers by virtue of paragraph 30 of and Schedule 11 to the Government of Wales Act 2006 (c.32). (2) 1972 c.68. (3) OJ No. L31, 1.2.2002, p.1. That Regulation was last amended by Regulation (EC) No. 596/2009 of the European Parliament and of the Council adapting a number of instruments subject to the procedure referred to in Article 251 of the Treaty to Council Decision 1999/468/EC with regard to the regulatory procedure with scrutiny: Adaptation to the regulatory procedure with scrutiny - Part Four (OJ No. L188, 18.7.2009, p.14). (1) 1990 p.16. Trosglwyddwyd swyddogaethau’r Ysgrifennydd Gwladol o dan Ddeddf Diogelwch Bwyd 1990 i Weinidogion Cymru yn rhinwedd paragraff 30 o Ddeddf Llywodraeth Cymru 2006 (p.32) ac Atodlen 11 i’r Ddeddf honno. (2) 1972 p.68. (3) OJ Rhif L31, 1.2.2002, t.1. Diwygiwyd y Rheoliad hwnnw ddiwethaf gan Reoliad (EC) Rhif 596/2009 Senedd Ewrop a’r Cyngor sy’n addasu nifer o offerynnau, yn ddarostyngedig i’r weithdrefn y cyfeirir ati yn Erthygl 251 o’r Cytuniad i Benderfyniad y Cyngor 1999/468/EC mewn perthynas â’r weithdrefn reoleiddiol gyda chraffu: Addasu’r weithdrefn reoleiddiol gyda chraffu – Rhan Pedwar (OJ Rhif L188, 18.7.2009, t.14). Enwi, cymhwyso a chychwyn 1. Enw’r Rheoliadau hyn yw Rheoliadau Ychwanegion Bwyd (Cymru) 2009, maent yn gymwys o ran Cymru a deuant i rym ar 20 Ionawr 2010. Dehongli 2.—(1) Yn y Rheoliadau hyn— ystyr “asid” (“asid”) yw unrhyw sylwedd sy’n cynyddu asidedd bwyd a/neu’n rhoi iddo flas sur; mae i “awdurdod bwyd” (“food authority”), yn ddarostyngedig i baragraff (3), yr ystyr a roddir i “food authority” yn rhinwedd adran 5(1A) o’r Ddeddf; ystyr “babanod” (“infants”) yw plant sydd o dan un flwydd oed; ystyr “bwyd” (“food ”) yw bwyd a werthir, neu y bwriedir ei werthu, i’w fwyta gan bobl, ac at ddibenion rheoliad 16 ac yn rheoliad 17, sy’n cynnwys lliw, melysydd ac ychwanegyn bwyd; ystyr “bwyd ar gyfer babanod neu blant ifanc” (“food for infants or young children”) yw bwyd o fewn cwmpas Erthygl 1.1, 2 a 3(c) o Gyfarwyddeb 09/39, ond sydd hefyd yn cynnwys unrhyw fwyd ar gyfer babanod neu blant ifanc nad yw eu hiechyd yn dda; ystyr “cadwolyn” (“preservative”) yw unrhyw sylwedd sy’n estyn oes silff bwyd drwy ei amddiffyn rhag dirywiad a achosir gan ficro organebau; mae i “cludydd” (“carrier”) a “toddydd cludo” (“carrier solvent”) yr ystyron, yn eu trefn, a roddir i “carrier” a “carrier solvent” yng Nghyfarwyddeb 95/2; ystyr “codydd” (“raising agent”) yw unrhyw sylwedd neu gyfuniad o sylweddau sy’n rhyddhau nwy a thrwy hynny yn cynyddu cyfaint toes neu gytew; ystyr “Cyfarwyddeb 88/388 “ (“Directive 88/388”) yw Cyfarwyddeb y Cyngor 88/388/EEC ar ddynesiad cyfreithiau’r Aelod-wladwriaethau ynglŷn â chyflasynnau i’w defnyddio mewn bwydydd ac â deunyddiau crai ar gyfer eu cynhyrchu(1); Title, application and commencement 1. These Regulations are called the Food Additives (Wales) Regulations 2009, apply in relation to Wales and come into force on 20 January 2010. Interpretation 2.—(1) In these Regulations— “acid” (“asid”) means any substance which increases the acidity of a food and/or imparts a sour taste to it; “acidity regulator” (“rheolydd asidedd”) means any substance which alters or controls the acidity or alkalinity of a food; “the Act” (“y Ddeddf”) means the Food Safety Act 1990; “anti-caking agent” (“cyfrwng gwrthdalpio”) means any substance which reduces the tendency of individual particles of a food to adhere to each other; “anti-foaming agent” (“cyfrwng gwrthewynnu”) means any substance which prevents or reduces foaming; “antioxidant” (“gwrthocsidydd”) means any substance which prolongs the shelf-life of a food by protecting it against deterioration caused by oxidation, including fat rancidity and colour changes; “bulking agent” (“cyfrwng swmpuso”) means any substance which contributes to the volume of a food without contributing significantly to its available energy value; “carrier” (“cludydd”) and “carrier solvent” (“toddydd cludo”) have the meanings respectively given to them in Directive 95/2; “colour” (“lliw”) has the meaning given to it in Directive 94/36; “Directive 88/388” (“Cyfarwyddeb 88/388”) means Council Directive 88/388/EEC on the approximation of the laws of the Member States relating to flavourings for use in foodstuffs and to source materials for their production(1); 6 (1) OJ No. L184, 15.7.1988, p.61, as last amended by Regulation (EC) No. 1882/2003 of the European Parliament and of the Council adapting to Council Decision 1999/468/EC the provisions relating to committees which assist the Commission in the exercise of its implementing powers laid down in instruments subject to the procedure referred to in Article 251 of the EC Treaty (OJ No. L284, 31.10.2003, p.1). (1) OJ Rhif L184, 15.7.1988, t.61, fel y’i diwygiwyd ddiwethaf gan Reoliad (EC) Rhif 1882/2003 Senedd Ewrop a’r Cyngor sy’n addasu i Benderfyniad y Cyngor 1999/468/EC y darpariaethau ynglŷn â phwyllgorau sy’n cynorthwyo’r Comisiwn i arfer ei bwerau gweithredu a bennir mewn offerynnau sy’n ddarostyngedig i’r weithdrefn y cyfeirir ati yn Erthygl 251 o’r Cytuniad EC (OJ Rhif L284, 31.10.2003, t.1). ystyr “Cyfarwyddeb 94/35” (“Directive 94/35”) yw Cyfarwyddeb 94/35/EC Senedd Ewrop a’r Cyngor ar felysyddion i’w defnyddio mewn bwydydd(1); ystyr “Cyfarwyddeb 94/36” (“Directive 94/36”) yw Cyfarwyddeb 94/36/EC Senedd Ewrop a’r Cyngor ar liwiau i’w defnyddio mewn bwydydd (2); ystyr “Cyfarwyddeb 95/2” (“Directive 95/2”) yw Cyfarwyddeb 95/2/EC Senedd Ewrop a’r Cyngor ar ychwanegion bwyd ac eithrio lliwiau a melysyddion(3); ystyr “Cyfarwyddeb 08/60” (“Directive 08/60”) yw Cyfarwyddeb y Comisiwn 2008/60/EC sy’n pennu meini prawf purdeb penodol ynglŷn â melysyddion i’w defnyddio mewn bwydydd(4); ystyr “Cyfarwyddeb 08/84” (“Directive 08/84”) yw Cyfarwyddeb y Comisiwn 2008/84/EC sy’n pennu meini prawf purdeb penodol ar gyfer ychwanegion bwyd ac eithrio lliwiau a melysyddion(5); ystyr “Cyfarwyddeb 08/128” (“Directive 08/128”) yw Cyfarwyddeb y Comisiwn 2008/128/EC sy’n pennu meini prawf purdeb penodol ar gyfer lliwiau i’w defnyddio mewn bwydydd(6); ystyr “Cyfarwyddeb 09/39” (“Directive 09/39”) yw Cyfarwyddeb 2009/39/EC Senedd Ewrop a’r Cyngor ar fwydydd i’w defnyddio at ddibenion maethol penodol (ail-luniwyd)(7); mae i “cyflasyn” (“flavouring”) yr ystyr a roddir i “flavouring” yn Erthygl 1.2 o Gyfarwyddeb 88/388; ystyr “cyfrwng ewynnu” (“foaming agent”) yw unrhyw sylwedd sy’n gwneud yn bosibl ffurfio gwasgariad homogenaidd o wedd nwyol yn bosibl mewn bwyd hylifol neu solid; ystyr “cyfrwng gelio” (“gelling agent”) yw unrhyw sylwedd sy’n rhoi gwead i fwyd drwy ffurfio gel; ystyr “cyfrwng gwrthdalpio” (“anti-caking agent”) yw unrhyw sylwedd sy’n lleihau tuedd gronynnau unigol o fwyd i lynu wrth ei gilydd; “Directive 94/35” (“Cyfarwyddeb 94/35”) means European Parliament and Council Directive 94/35/EC on sweeteners for use in foodstuffs(1); “Directive 94/36” (“Cyfarwyddeb 94/36”) means European Parliament and Council Directive 94/36/EC on colours for use in foodstuffs(2); “Directive 95/2” (“Cyfarwyddeb 95/2”) means European Parliament and Council Directive 95/2/EC on food additives other than colours and sweeteners(3); “Directive 08/60” (“Cyfarwyddeb 08/60”) means Commission Directive 2008/60/EC laying down specific purity criteria concerning sweeteners for use in foodstuffs(4); “Directive 08/84” (“Cyfarwyddeb 08/84”) means Commission Directive 2008/84/EC laying down specific purity criteria on food additives other than colours and sweeteners(5); “Directive 08/128” (“Cyfarwyddeb 08/128”) means Commission Directive 2008/128/EC laying down specific purity criteria concerning colours for use in foodstuffs(6); “Directive 09/39 (“Cyfarwyddeb 09/39”) means Directive 2009/39/EC of the European Parliament and of the Council on foodstuffs for particular nutritional uses (recast)(7); “emulsifier” (“emylsydd”) means any substance which makes it possible to form or maintain a homogenous mixture of two or more immiscible phases, such as oil and water, in a food; “emulsifying salt” (“halwyn emylsio”) means any substance which converts proteins contained in cheese into a dispersed form, thereby bringing about homogenous distribution of fat and other components; “firming agent” (“cyfrwng sadio”) means any substance which makes or keeps tissues of fruit or vegetables firm or crisp or which interacts with a gelling agent to produce or strengthen a gel; 7 (1) OJ No. L237, 10.9.1994, p.3, as last amended by Directive 2006/52/EC of the European Parliament and of the Council amending Directive 95/2/EC on food additives other than colours and sweeteners and Directive 94/35/EC on sweeteners for use in foodstuffs. (OJ No. L204, 20.7.2006, p.10). (2) OJ No. L237, 10.9.1994, p.13. (3) OJ No. L61, 18.3.1995, p.1, as read with the Corrigendum at OJ No. L248, 14.10.1995, p.60 and as last amended by Directive 2006/52/EC. (4) OJ No. L158, 18.6.2008, p.1. (5) OJ No. L253, 20.9.2008, p.1. amended by Commission Directive 2009/10/EC amending Directive 2008/84/EC laying down specific purity criteria on food additives other than colours and sweeteners (OJ No. L44, 14.2.2009, p.62). (6) OJ No. L6, 10.1.2009, p.20. (7) OJ No. L124, 20.05.2009, p.21. (1) OJ Rhif L237, 10.9.1994, t.3, fel y’i diwygiwyd ddiwethaf gan Gyfarwyddeb 2006/52/EC Senedd Ewrop a’r Cyngor sy’n diwygio Cyfarwyddeb 95/2/EC ar ychwanegion bwyd ac eithrio lliwiau a melysyddion a Cyfarwyddeb 94/35/EC ar felysyddion i’w defnyddio mewn bwydydd. (OJ Rhif L204, 20.7.2006, t.10). (2) OJ Rhif L237, 10.9.1994, t.13. (3) OJ Rhif L61, 18.3.1995, t.1, fel y’i darllenir gyda’r Corigendwm yn OJ Rhif L248, 14.10.1995, t.60 ac a ddiwygiwyd ddiwethaf gan Gyfarwyddeb 2006/52/EC. (4) OJ Rhif L158, 18.6.2008, t.1. (5) OJ Rhif L253, 20.9.2008, t.1. a ddiwygiwyd gan Gyfarwyddeb y Comisiwn 2009/10/EC sy’n diwygio Cyfarwyddeb 2008/84/EC sy’n pennu meini prawf purdeb penodol ar gyfer ychwanegion bwyd ac eithrio lliwiau a melysyddion (OJ Rhif L44, 14.2.2009, t.62). (6) OJ Rhif L6, 10.1.2009, t.20. (7) OJ Rhif L124, 20.05.2009, t.21. ystyr “cyfrwng gwrthewynnu” (“anti-foaming agent”) yw unrhyw sylwedd sy’n atal neu’n lleihau ewynnu; ystyr “cyfrwng sadio” (“firming agent”) yw unrhyw sylwedd sy’n gwneud neu’n cynnal meinweoedd ffrwythau neu lysiau mewn cyflwr cadarn neu gras, neu sy’n rhyngweithio â chyfrwng gelio i gynhyrchu neu gryfhau gel; ystyr “cyfrwng sgleinio” (“glazing agent”) yw unrhyw sylwedd, pan osodir ef ar arwyneb allanol bwyd, sy’n rhoi gwedd loyw i’r bwyd neu’n darparu haen amddiffynnol, ac yn cynnwys ireidiau; ystyr “cyfrwng swmpuso” (“bulking agent”) yw unrhyw sylwedd sy’n cyfrannu at gyfaint bwyd, heb gyfrannu’n sylweddol at yr ynni sydd ar gael ohono; ystyr “cyfrwng trin blawd” (“flour treatment agent”) yw sylwedd a ychwanegir at flawd neu does i wella ei ansawdd ar gyfer pobi, ond nid yw’n cynnwys unrhyw emylsydd; ystyr “cymhorthyn prosesu” (“processing aid”) yw unrhyw sylwedd, nas bwyteir fel bwyd ar ei ben ei hunan, a ddefnyddir yn fwriadol wrth brosesu deunyddiau crai, bwydydd neu’u cynhwysion i gyflawni diben technolegol penodol wrth drin neu brosesu, ac a allai achosi presenoldeb anfwriadol, ond technegol anochel, gweddillion o’r sylwedd neu’i ddeilliadau yn y cynnyrch terfynol, ond yn unig pan nad yw’r gweddillion hynny yn achosi unrhyw risg i iechyd nac yn cael unrhyw effaith dechnolegol ar y cynnyrch gorffenedig; ystyr “darpariaeth Rheoliad 1333/2008 benodedig” (“specified Regulation 1333/2008 provision”) yw unrhyw ddarpariaeth o Reoliad 1333/2008 a nodir yn y golofn gyntaf o’r Atodlen ac y disgrifir ei bwnc yn ail golofn yr Atodlen honno; ystyr “y Ddeddf” (“the Act”) yw Deddf Diogelwch Bwyd 1990; ystyr “emylsydd” (“emulsifier”) yw unrhyw sylwedd sy’n gwneud yn bosibl ffurfio neu gynnal cymysgedd homogenaidd o ddwy neu ragor o weddau anghymysgadwy, megis olew a dŵr, mewn bwyd; mae “gwerthu” (“sell”) yn cynnwys meddu ar gyfer gwerthu, a chynnig, dangos neu hysbysebu ar gyfer gwerthu, a dehonglir “gwerthiant” (“sale”) a “sold” (“gwerthwyd”) yn unol â hynny; ystyr “gwlybyrydd” (“humectant”) yw unrhyw sylwedd sy’n atal bwyd rhag sychu, drwy wrthweithio yn erbyn effaith lleithder isel yn yr awyrgylch, neu sy’n hyrwyddo ymdoddiad powdr mewn cyfrwng dyfrllyd; “flavour enhancer” (“sylwedd gwella blas”) means any substance which enhances the existing taste and/or odour of a food; “flavouring” (“cyflasyn”) has the meaning that it bears in Article 1.2 of Directive 88/388; “flour treatment agent” (“cyfrwng trin blawd”) means a substance added to flour or dough to improve its baking quality, but does not include any emulsifier; “foaming agent” (“cyfrwng ewynnu”) means any substance which makes it possible to form a homogenous dispersion of a gaseous phase in a liquid or solid food; “food” (“bwyd”) means food sold, or intended for sale, for human consumption and, for the purposes of regulation 16 and in regulation 17, includes a colour, a sweetener and a food additive; “food additive” (“ychwanegyn bwyd”)— (a) subject to paragraphs (b) and (c), means any substance, whether or not it has nutritive value, that is not normally consumed as a food in itself or used as a characteristic ingredient of food, and which, if added intentionally for a technological purpose to food in its manufacture, processing, preparation, treatment, packaging, transport or storage, results, or may reasonably be expected to result, in the substance or its by-products becoming directly or indirectly a component of the food concerned; (b) in the definition of “food” and for the purposes of regulations 8 to 10, 16 and 17, includes a carrier or carrier solvent; and (c) for the purposes of regulations 8 to 10, does not include— (i) any substance used for the treatment of drinking water as provided for in Council Directive 98/83/EC on the quality of water intended for human consumption(1), (ii) any product containing pectin and derived from dried apple pomace or peel of citrus fruit, or from a mixture of both, by the action of dilute acid followed by partial neutralisation with sodium or potassium salts (liquid pectin), (iii) chewing gum bases, (iv) white or yellow dextrin, roasted or dextrinated starch, starch modified by acid or alkali treatment, bleached starch, physically modified starch and starch treated by amylolitic enzymes, (v) ammonium chloride, (vi) blood plasma, edible gelatine, protein hydrolysates and their salts, milk protein and gluten, 8 (1) OJ No. L330, 5.12.1998, p.32. ystyr “gwrthocsidydd” (“antioxidant”) yw unrhyw sylwedd sy’n estyn oes silff bwyd drwy ei amddiffyn rhag dirywiad a achosir gan ocsideiddio, gan gynnwys egrwydd braster a newidiadau o ran lliw; ystyr “gyrrydd” (“propellant”) yw unrhyw nwy, ac eithrio aer, sy’n allyrru bwyd allan o gynhwysydd; ystyr “halwyn emylsio” (“emulsifying salt”) yw unrhyw sylwedd sy’n trawsnewid y proteinau mewn caws i ffurf wasgaredig, a thrwy hynny greu dosbarthiad homogenaidd o’r braster a’r cydrannau eraill; mae i “lliw” (“colour”) yr ystyr a roddir i “colour” yng Nghyfarwyddeb 94/36; ystyr “lliw a ganiateir” (“permitted colour”) yw unrhyw liw a restrir yn Atodiad I i Gyfarwyddeb 94/36 sy’n bodloni’r meini prawf purdeb penodol ar gyfer y lliw hwnnw, a bennir yn yr Atodiad i Gyfarwyddeb 08/128; ystyr “lliw penodedig a ganiateir” (“specified permitted colour”) yw unrhyw liw a ganiateir ac eithrio— (a) E123 Amaranth; (b) E127 Erythrosine; (c) E128 Red 2G; (ch)E154 Brown FK; (d) E160b Annatto, bixin, norbixin; (dd)E161g Canthaxanthin; (e) E173 Aluminium; ac (f) E180 Litholrubine BK; ystyr “meini prawf purdeb” (“purity criteria”), mewn perthynas ag ychwanegyn amrywiol, yw’r meini prawf purdeb a bennir mewn perthynas â’r ychwanegyn hwnnw yn Atodiad I i Gyfarwyddeb 08/84/EC; ystyr “melysydd” (“sweetener”) yw unrhyw ychwanegyn bwyd a ddefnyddir neu a fwriedir i’w ddefnyddio— (a) i roi blas melys i fwyd; neu (b) fel melysydd pen-bwrdd; ystyr “melysydd a ganiateir” (“permitted sweetener”) yw unrhyw felysydd a nodir yn yr ail golofn o’r Atodiad i Gyfarwyddeb 94/35 sy’n bodloni’r meini prawf purdeb penodol ar gyfer y melysydd hwnnw, a bennir yn yr Atodiad i Gyfarwyddeb 08/60; ystyr “nwy pecynnu” (“packaging gas”) yw unrhyw nwy ac eithrio aer, a osodir mewn cynhwysydd cyn, yn ystod, neu ar ôl rhoi bwyd yn y cynhwysydd hwnnw; ystyr “plant ifanc” (“young children”) yw plant rhwng un flwydd a thair blwydd oed; (vii) amino acids and their salts (other than glumatic acid, glycine, cysteine and cystine and their salts) having no additive function, (viii) caseinates and casein, and (ix) inulin; “food authority” (“awdurdod bwyd”), subject to paragraph (3), has the meaning that it bears by virtue of section 5(1A) of the Act; “food for infants or young children” (“bwyd ar gyfer babanod neu blant ifanc”) means food covered by Article 1.1, 2 and 3(c) of Directive 09/39, but also includes any food for infants or young children who are not in good health; “gelling agent” (“cyfrwng gelio”) means any substance which gives a food texture through the formation of a gel; “glazing agent” (“cyfrwng sgleinio”) means any substance which, when applied to the external surface of a food, imparts a shiny appearance or provides a protective coating, and includes lubricants; “humectant” (“gwlybyrydd”) means any substance which prevents a food from drying out by counteracting the effect of an atmosphere having a low degree of humidity, or which promotes the dissolution of a powder in an aqueous medium; “infants” (“babanod”) means children under the age of one year; “miscellaneous additive” (“ychwanegyn amrywiol”) means any food additive which is used or intended to be used primarily as an acid, acidity regulator, anti-caking agent, anti-foaming agent, antioxidant, bulking agent, carrier, carrier solvent, emulsifier, emulsifying salt, firming agent, flavour enhancer, flour treatment agent, foaming agent, gelling agent, glazing agent, humectant, modified starch, packaging gas, preservative, propellant, raising agent, sequestrant, stabiliser or thickener, but does not include any processing aid or any enzyme except invertase or lysozyme; “modified starch” (“startsh addasedig”) means any substance obtained by one or more chemical treatments of edible starch, which may have undergone a physical or enzymatic treatment, and may be acid or alkali thinned or bleached; “packaging gas” (“nwy pecynnu”) means any gas, other than air, which is introduced into a container before, during or after the placing of a food in that container; “permitted colour” (“lliw a ganiateir”) means any colour listed in Annex I to Directive 94/36 which satisfies the specific purity criteria for that colour set out in the Annex to Directive 08/128; 9 ystyr “Rheoliad 1333/2008” (“Regulation 1333/2008”) yw Rheoliad (EC) Rhif 1333/2008 Senedd Ewrop a’r Cyngor ar ychwanegion bwyd (1); ystyr “rheolydd asidedd” (“acidity regulator”) yw unrhyw sylwedd sy’n newid neu’n rheoli asidedd neu alcalinedd bwyd; mae i’r ymadrodd “rhoi ar y farchnad” (“placing on the market”) yr ystyr a roddir i “placing on the market” yn Erthygl 3.8 o Reoliad (EC) Rhif 178/2002 Senedd Ewrop a’r Cyngor sy’n pennu egwyddorion cyffredinol a gofynion cyfraith bwyd, yn sefydlu Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop ac yn pennu gweithdrefnau o ran materion diogelwch bwyd; ystyr “secwestrydd” (“sequestrant”) yw unrhyw sylwedd sy’n ffurfio cymhlygyn cemegol gydag ionau metelig; mae i “sefydlogydd” (“stabiliser”) yr ystyr a roddir i “stabiliser” yng Nghyfarwyddeb 95/2; ystyr “startsh addasedig” (“modified starch”) yw unrhyw sylwedd a geir drwy gyfrwng un neu ragor o driniaethau ar startsh bwytadwy, a allai fod wedi cael triniaeth ffisegol neu ensymatig ac wedi ei deneuo ag asid neu alcali, neu wedi ei gannu; ystyr “sylwedd gwella blas” (“flavour enhancer”) yw unrhyw sylwedd sy’n gwella blas presennol a/neu arogl bwyd; ystyr “tewychydd” (“thickener”) yw unrhyw sylwedd sy’n cynyddu gludedd bwyd; ystyr “ychwanegyn amrywiol” (“miscellaneous additive”) yw unrhyw ychwanegyn bwyd a ddefnyddir neu a fwriedir i’w ddefnyddio yn bennaf fel asid, rheolydd asidedd, cyfrwng gwrthdalpio, cyfrwng gwrthewynnu, gwrthocsidydd, cyfrwng swmpuso, cludydd, toddydd cludo, emylsydd, halwyn emylsio, cyfrwng sadio, sylwedd gwella blas, cyfrwng trin blawd, cyfrwng ewynnu, cyfrwng gelio, cyfrwng sgleinio, gwlybyrydd, startsh addasedig, nwy pecynnu, cadwolyn, gyrrydd, codydd, secwestrydd, sefydlogydd neu dewychydd, ond nid yw’n cynnwys unrhyw gymhorthyn prosesu nac unrhyw ensym ac eithrio infertas neu lysosym; ystyr “ychwanegyn amrywiol a ganiateir” (“permitted miscellaneous additive”) yw unrhyw ychwanegyn amrywiol a restrir yn Atodiad I, III, IV neu V i Gyfarwyddeb 95/2 sy’n bodloni’r meini prawf purdeb (os oes rhai) ar gyfer yr ychwanegyn hwnnw; mae i “ychwanegyn bwyd” (“food additive”) ystyr fel a ganlyn— (a) yn ddarostyngedig i baragraffau (b) ac (c), unrhyw sylwedd, pa un a oes iddo werth “permitted miscellaneous additive” (“ychwanegyn amrywiol a ganiateir”) means any miscellaneous additive listed in Annex I, III, IV or V of Directive 95/2 which satisfies the purity criteria (if any) for that additive; “permitted sweetener” (“melysydd a ganiateir”) means any sweetener specified in the second column of the Annex to Directive 94/35 which satisfies the specific purity criteria for that sweetener set out in the Annex to Directive 08/60; “placing on the market” (“rhoi ar y farchnad”) has the meaning given to it in Article 3.8 of Regulation (EC) No. 178/2002 of the European Parliament and of the Council laying down the general principles and requirements of food law, establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safety; “preservative” (“cadwolyn”) means any substance which prolongs the shelf-life of a food by protecting it against deterioration caused by micro organisms; “processing aid” (“cymhorthyn prosesu”) means any substance not consumed as a food by itself, which is intentionally used in the processing of raw materials, foods or their ingredients to fulfil a certain technological purpose during treatment or processing and which may result in the unintentional but technically unavoidable presence of residues of the substance or its derivatives in the final product, but only if those residues do not present any health risk and do not have any technological effect on the finished product; “propellant” (“gyrrydd”) means any gas, other than air, which expels a food from a container; “purity criteria” (“meini prawf purdeb”), in relation to a miscellaneous additive, means the purity criteria set out in relation to that additive in Annex I to Directive 08/84/EC; “raising agent” (“codydd”) means any substance or combination of substances which liberates gas and thereby increases the volume of a dough or a batter; “Regulation 1333/2008” (“Rheoliad 1333/2008”) means Regulation (EC) No.1333/2008 of the European Parliament and of the Council on food additives(1); “relevant food additive” (“ychwanegyn bwyd perthnasol”) means any miscellaneous additive, colour or sweetener, or an enzyme which is not acting as a processing aid; “sell” (“gwerthu”) includes possess for sale, and offer, expose or advertise for sale, and “sale” (“gwerthiant”) and “sold” (“gwerthwyd”) are construed accordingly; (1) OJ Rhif L354, 31.12.2008, t.16. 10 (1) OJ No. L354, 31.12.2008, p.16. maethol ai peidio, nas bwyteir fel arfer fel bwyd ynddo’i hunan ac nas defnyddir fel cynhwysyn nodweddiadol mewn bwyd, ac o’i ychwanegu at fwyd yn fwriadol at ddiben technolegol wrth weithgynhyrchu, prosesu, paratoi, trin, pecynnu, cludo neu storio’r bwyd, sy’n peri, neu y gellid disgwyl yn rhesymol iddo beri, bod y sylwedd neu’i sgil gynhyrchion yn mynd, yn uniongyrchol neu’n anuniongyrchol, yn gydran o’r bwyd dan sylw; (b) yn y diffiniad o “bwyd” ac at ddibenion rheoliadau 8 i 10, 16 ac 17, mae’n cynnwys cludydd neu doddydd cludo; ac (c) at ddibenion rheoliadau 8 i 10, nid yw’n cynnwys— (i) unrhyw sylwedd a ddefnyddir i drin dŵr yfed, y darperir ar ei gyfer yng Nghyfarwyddeb y Cyngor 98/83/EC ar ansawdd dŵr a fwriedir i’w yfed gan bobl(1), (ii) unrhyw gynnyrch sy’n cynnwys pectin ac sy’n deillio o weisgion afalau sychion neu bil ffrwythau sitrws neu gymysgedd o’r ddau, drwy weithrediad asid gwanedig a ddilynir gan niwtraleiddio’n rhannol gyda halwynau sodiwm neu botasiwm (pectin hylifol), (iii) seiliau gwm cnoi, (iv) decstrin gwyn neu felyn, startsh wedi ei rostio neu’i ddecstrineiddio, startsh a addesir gan driniaeth ag asid neu alcali, startsh wedi ei gannu, startsh a addaswyd yn ffisegol a startsh a driniwyd ag ensymau amylolitig, (v) amoniwm clorid, (vi) plasma gwaed, gelatin bwytadwy, hydrolysadau protein a’u halwynau, protein llaeth a glwten, (vii) asidau amino a’u halwynau (ac eithrio asid glwmatig, glysin, cystein a chystin a’u halwynau) nad oes ganddynt swyddogaeth ychwanegiadol, (viii) caseinadau a chasein, ac (ix) inwlin; ac ystyr “ychwanegyn bwyd perthnasol” (“relevant food additive”) yw ychwanegyn amrywiol, lliw neu felysydd, neu ensym nad yw’n gweithredu fel cymhorthyn prosesu. (2) Mae i’r ymadroddion eraill a ddefnyddir yn y Rheoliadau hyn, ac y defnyddir yr ymadroddion Saesneg cyfatebol yng Nghyfarwyddeb 94/35, 94/36 neu 95/2, yr un ystyron yn y Rheoliadau hyn, i’r graddau y mae’r cyd-destun yn caniatáu, ag y sydd i’r ymadroddion Saesneg cyfatebol yn y Gyfarwyddeb dan sylw. “sequestrant” (“secwestrydd”) means any substance which forms a chemical complex with metallic ions; “specified permitted colour” (“lliw penodedig a ganiateir”) means any permitted colour other than— (a) E123 Amaranth; (b) E127 Erythrosine; (c) E128 Red 2G; (d) E154 Brown FK; (e) E160b Annatto, bixin, norbixin; (f) E161g Canthaxanthin; (g) E173 Aluminium; and (h) E180 Litholrubine BK; “specified Regulation 1333/2008 provision” (“darpariaeth Rheoliad 1333/2008 benodedig”) means any provision of Regulation 1333/2008 that is specified in the first column of the Schedule and whose subject matter is described in the second column of that Schedule; “stabiliser” (“sefydlogydd”) has the meaning given to it in Directive 95/2; “sweetener” (“melysydd”) means any food additive which is used or intended to be used— (a) to impart a sweet taste to food; or (b) as a table-top sweetener; “thickener” (“tewychydd”) means any substance which increases the viscosity of a food; and “young children” (“plant ifanc”) means children aged between one and three years. (2) Other expressions used in these Regulations and in Directive 94/35, 94/36 or 95/2 have, in so far as the context admits, the same meaning as they bear in the Directive concerned. (1) OJ Rhif L330, 5.12.1998, t.32. 11 (3) Pan aseinir unrhyw swyddogaethau o dan y Ddeddf— (a) drwy orchymyn o dan adran 2 neu 7 o Ddeddf Iechyd y Cyhoedd (Rheoli Clefydau) 1984(1), i awdurdod iechyd porthladd; (b) drwy orchymyn o dan adran 6 o Ddeddf Iechyd y Cyhoedd 1936(2), i gyd-fwrdd ar gyfer dosbarth unedig; neu (c) drwy orchymyn o dan baragraff 15(6) o Atodlen 8 i Ddeddf Llywodraeth Leol 1985(3), i awdurdod sengl ar gyfer sir fetropolitanaidd, mae unrhyw gyfeiriad yn y Rheoliadau hyn at awdurdod bwyd i’w ddehongli, i’r graddau y mae’n ymwneud â’r swyddogaethau hynny, fel cyfeiriad at yr awdurdod y maent wedi’u haseinio felly iddo. (4) Mae unrhyw gyfeiriad yn y Rheoliadau hyn at— (a) lefel uchaf o liw a ganiateir mewn neu ar fwyd, yn gyfeiriad at y lefel uchaf, mewn miligramau, o’r sylwedd lliwio a gynhwysir yn y lliw a ganiateir hwnnw, am bob cilogram neu, yn ôl fel y digwydd, pob litr, o fwyd sy’n barod i’w fwyta ac wedi ei baratoi yn unol ag unrhyw gyfarwyddiadau ar gyfer ei ddefnyddio; (b) lefel uchaf o ychwanegyn amrywiol a ganiateir mewn neu ar fwyd, neu mewn perthynas ag ychwanegyn bwyd, yn gyfeiriad at y lefel uchaf o’r ychwanegyn amrywiol a ganiateir hwnnw sydd yn neu ar y bwyd, neu mewn perthynas â’r ychwanegyn bwyd, pan werthir y bwyd neu’r ychwanegyn bwyd, oni ddynodir fel arall; neu (c) quantum satis, mewn perthynas â defnyddio lliwiau a ganiateir neu ychwanegion amrywiol a ganiateir mewn neu ar fwyd, yn golygu na phennwyd lefel uchaf o liw a ganiateir neu o ychwanegyn amrywiol a ganiateir ar gyfer ei ddefnyddio mewn neu ar fwyd penodol, ond ceir defnyddio lliw a ganiateir neu ychwanegyn amrywiol a ganiateir yn y bwyd hwnnw neu arno, yn unol ag arferion gweithgynhyrchu da, ar lefel nad yw’n uwch na’r lefel sydd ei hangen i gyflawni’r diben a fwriedir, a hynny yn unig os nad yw defnydd o’r fath yn camarwain y defnyddiwr. (5) Mae unrhyw gyfeiriad yn y Rheoliadau hyn at Atodiad i offeryn UE a bennir ym mharagraff (6) yn gyfeiriad at yr Atodiad hwnnw fel y’i diwygir o bryd i’w gilydd. (6) Yr offerynnau UE yw Cyfarwyddeb 94/35, Cyfarwyddeb 95/2 a Rheoliad 1333/2008. (3) Where any functions under the Act are assigned— (a) by an order under section 2 or 7 of the Public Health (Control of Disease) Act 1984(1), to a port health authority; (b) by an order under section 6 of the Public Health Act 1936(2), to a joint board for a united district; or (c) by an order under paragraph 15(6) of Schedule 8 to the Local Government Act 1985(3), to a single authority for a metropolitan county, any reference in these Regulations to a food authority is construed, so far as relating to those functions, as a reference to the authority to whom they are so assigned. (4) Any reference in these Regulations to— (a) a maximum level of permitted colour in or on a food is a reference to the maximum amount, in milligrams, of colouring principle contained in that permitted colour per kilogram or, as the case may be, per litre, of food which is ready to eat and which has been prepared according to any instructions for use; (b) a maximum level of permitted miscellaneous additive in or on a food, or in respect of a food additive, is a reference to the maximum level of that permitted miscellaneous additive in or on the food, or in respect of the food additive, as sold, unless otherwise indicated; or (c) quantum satis, means, in relation to the use of permitted colours or permitted miscellaneous additives in or on food, that no maximum level of permitted colour or permitted miscellaneous additive has been laid down for use in or on certain food but that a permitted colour or permitted miscellaneous additive may be used in or on the food in accordance with good manufacturing practice at a level not higher than is necessary to achieve the intended purpose and only if such use does not mislead the consumer. (5) Any reference in these Regulations to an Annex to an EU instrument that is specified in paragraph (6) is a reference to that Annex as amended from time to time. (6) The EU instruments are Directive 94/35, Directive 95/2 and Regulation 1333/2008. (1) 1984 p.22; disodlwyd adran 7(3)(d) gan baragraff 27 o Atodlen 3 i Ddeddf Diogelwch Bwyd 1990 (1990 p.16). (2) 1936 p.49; darllener adran 6 ar y cyd â pharagraff 1 o Atodlen 3 i Ddeddf Diogelwch Bwyd 1990. (3) 1985 p.51; diwygiwyd paragraff 15(6) gan baragraff 31(b) o Atodlen 3 i Ddeddf Diogelwch Bwyd 1990. 12 (1) 1984 c.22; section 7(3)(d) was substituted by paragraph 27 of Schedule 3 to the Food Safety Act 1990 (1990 c.16). (2) 1936 c.49; section 6 is to be read with paragraph 1 of Schedule 3 to the Food Safety Act 1990. (3) 1985 c.51; paragraph 15(6) was amended by paragraph 31(b) of Schedule 3 to the Food Safety Act 1990. Defnyddio lliwiau mewn neu ar fwyd 3.—(1) Ni chaiff neb ddefnyddio, mewn neu ar unrhyw fwyd, unrhyw liw ac eithrio lliw a ganiateir. (2) Ni chaiff neb ddefnyddio unrhyw liw a ganiateir mewn neu ar unrhyw fwyd a restrir yn Atodiad II i Gyfarwyddeb 94/36 ac eithrio yn unol â pharagraff (3)(a). (3) Yn ddarostyngedig i baragraff (4) ac i reoliadau 4 a 5, ni chaiff neb ddefnyddio unrhyw liw a ganiateir mewn neu ar unrhyw fwyd onid yw’r bwyd— (a) yn un a restrir— (i) yn y golofn gyntaf o Atodiad III i Gyfarwyddeb 94/36, ac os felly, ceir defnyddio, yn y cyfryw fwyd neu arno, unrhyw liw a ganiateir a restrir mewn perthynas â’r bwyd hwnnw yn ail golofn yr Atodiad hwnnw, mewn maint nad yw’n fwy na’r lefel uchaf ar gyfer y cyfryw liw a ganiateir yn y bwyd hwnnw neu arno, fel a restrir yn nhrydedd golofn yr Atodiad hwnnw, (ii) yn yr ail golofn o Atodiad IV i Gyfarwyddeb 94/36, ac os felly, ceir defnyddio, yn y cyfryw fwyd neu arno, unrhyw liw a ganiateir a restrir mewn perthynas â’r bwyd hwnnw yng ngholofn gyntaf yr Atodiad hwnnw, mewn maint nad yw’n fwy na’r lefel uchaf ar gyfer y cyfryw liw a ganiateir yn y bwyd hwnnw neu arno, fel a restrir yn nhrydedd golofn yr Atodiad hwnnw; neu (iii) yng ngholofn gyntaf y Tabl yn Rhan 2 o Atodiad V i Gyfarwyddeb 94/36, ac os felly, ceir defnyddio, yn y cyfryw fwyd neu arno, unrhyw liw a ganiateir a restrir yn Rhannau I neu 2 o’r Atodiad hwnnw, yn unol â’r amodau a gynhwysir yn yrAtodiad hwnnw sy’n llywodraethu’r defnydd o’r cyfryw liw yn y cyfryw fwyd neu arno; neu (b) yn un nas rhestrir yn Atodiad II i Gyfarwyddeb 94/36 nac yn y golofn gyntaf o Atodiad III i’r Gyfarwyddeb honno, ac os felly ceir defnyddio, yn y cyfryw fwyd neu arno, unrhyw un neu ragor o’r lliwiau a ganiateir a restrir yn Rhan I o Atodiad V i’r Gyfarwyddeb honno, hyd at y maint quantum satis (ym mhob achos). (4) Ni chaiff neb ddefnyddio unrhyw liw a ganiateir, a restrir yn y golofn gyntaf o Atodiad IV i Gyfarwyddeb 94/36, mewn neu ar unrhyw fwyd ac eithrio’r bwyd neu fwydydd a restrir, mewn perthynas â’r lliw a ganiateir hwnnw, yn yr ail golofn o’r Atodiad hwnnw. Use of colours in or on food 3.—(1) No person may use in or on any food any colour other than a permitted colour. (2) No person may use any permitted colour in or on any food listed in Annex II to Directive 94/36 except in accordance with paragraph (3)(a). (3) Subject to paragraph (4) and to regulations 4 and 5, no person may use any permitted colour in or on any food unless— (a) the food is one listed— (i) in the first column of Annex III to Directive 94/36, in which case there may be used in or on such food any permitted colour which is listed in relation to it in the second column of that Annex in an amount not exceeding the maximum level for such permitted colour in or on such food as listed in the third column of that Annex, (ii) in the second column of Annex IV to Directive 94/36, in which case there may be used in or on such food any permitted colour which is listed in relation to it in the first column of that Annex in an amount not exceeding the maximum level for such permitted colour in or on such food as listed in the third column of that Annex; or (iii) in the first column of the Table in Part 2 of Annex V to Directive 94/36, in which case there may be used in or on such food any permitted colour which is listed in Parts I or 2 of that Annex in accordance with the conditions contained in that Annex governing the use of such colour in or on such food; or (b) the food is listed neither in Annex II to Directive 94/36 nor in the first column of Annex III to that Directive, in which case there may be used in or on such food any one or more of the permitted colours listed in Part I of Annex V to that Directive up to an amount (in each case) of quantum satis. (4) No person may use any permitted colour listed in the first column of Annex IV to Directive 94/36 in or on any food other than the food or foods listed in relation to that permitted colour in the second column of that Annex. 13 Marcio iechyd etc. cigoedd a chynhyrchion cig penodol 4. Ni chaiff neb ddefnyddio unrhyw liw at ddiben y marcio iechyd sy’n ofynnol gan Erthygl 5.1(a) o Reoliad (EC) Rhif 853/2004 Senedd Ewrop a’r Cyngor sy’n pennu rheolau hylendid penodol ar gyfer bwyd sy’n tarddu o anifeiliaid(1) nac unrhyw farcio arall sy’n ofynnol ar unrhyw gynnyrch cig, ac eithrio’r lliwiau a ganiateir canlynol— (a) E155 Brown HT; (b) E133 Brilliant Blue FCF; (c) E129 Allura Red AC; neu (ch) cymysgedd priodol o (b) ac (c). Defnyddio lliwiau ar blisgyn wyau 5. Ni chaiff neb ddefnyddio unrhyw liw ar gyfer— (a) lliwio addurniadol ar blisgyn wyau, neu (b) marcio plisgyn wyau (fel y darperir ar ei gyfer yn Rheoliad (EC) Rhif 1234/2007 sy’n sefydlu trefniadaeth gyffredin o farchnadoedd amaethyddol ac yn gwneud darpariaethau penodol ar gyfer cynhyrchion amaethyddol penodol (y Rheoliad Sengl CMO))(2), ac eithrio lliw a ganiateir. Gwerthu lliwiau a bwyd sy’n cynnwys lliwiau 6.—(1) Ni chaiff neb werthu unrhyw liw i’w ddefnyddio mewn neu ar fwyd onid yw’r lliw hwnnw yn lliw a ganiateir. (2) Ni chaiff neb werthu yn uniongyrchol i’r defnyddiwr unrhyw liw ac eithrio lliw penodedig a ganiateir. (3) Ni chaiff neb werthu unrhyw fwyd sydd ag unrhyw liw wedi ei ychwanegu ynddo neu arno, ac eithrio lliw a ganiateir, a ddefnyddiwyd yn y bwyd hwnnw neu arno heb dorri unrhyw un o ddarpariaethau rheoliad 3, 4 neu 5. Health marking etc. of certain meat and meat products 4. No person may use any colour for the purpose of the health marking required by Article 5.1(a) of Regulation (EC) No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific hygiene rules for food of animal origin(1) or any other marking required on any meat product, other than the permitted colours— (a) E155 Brown HT; (b) E133 Brilliant Blue FCF; (c) E129 Allura Red AC; or (d) an appropriate mixture of (b) and (c). Use of colours on eggshells 5. No person may use any colour for— (a) the decorative colouring of eggshells, or (b) the marking of eggshells (as provided for in Regulation (EC) No. 1234/2007 establishing a common organisation of agricultural markets and on specific provisions for certain agricultural products (Single CMO Regulation))(2), other than a permitted colour. Sale of colours and food containing colours 6.—(1) No person may sell any colour for use in or on food unless such colour is a permitted colour. (2) No person may sell direct to the consumer any colour other than a specified permitted colour. (3) No person may sell any food having in or on it any added colour other than a permitted colour that has been used in or on that food without contravening any of the provisions of regulation 3, 4 or 5. (1) OJ Rhif L139, 30.4.2004, t.55. Mae testun diwygiedig Rheoliad (EC) Rhif 853/2004 bellach wedi ei gynnwys mewn Corigendwm (OJ Rhif L226, 25.6.2004, t.22) y dylid ei ddarllen ar y cyd â Chorigendwm pellach (OJ Rhif L204, 4.8.2007, t.26). Diwygiwyd Rheoliad (EC) Rhif 853/2004 ddiwethaf gan Reoliad y Comisiwn (EC) Rhif 1020/2008 sy’n diwygio Atodiadau II a III i Rheoliad (EC) Rhif 853/2004 Senedd Ewrop a’r Cyngor sy’n pennu rheolau hylendid penodol ar gyfer bwyd sy’n tarddu o anifeiliaid a Rheoliad (EC) Rhif 2076/2005 ynglŷn â marcio ar gyfer adnabod, llaeth amrwd a chynhyrchion llaeth, wyau a chynhyrchion wyau, a chynhyrchion pysgodfeydd penodol (OJ Rhif L277, 18.10.2008, t.8). (2) OJ Rhif L299, 16.11.2007, t.1, fel y’i diwygiwyd ddiwethaf gan Reoliad y Comisiwn (EC) Rhif 183/2009 sy’n diwygio Atodiad VI i Reoliad y Cyngor (EC) Rhif 1234/2007 ynglŷn ag addasu’r cwotâu ar gyfer y flwyddyn farchnata 2009/10 yn y sector siwgr (OJ Rhif L63, 7.3.2009, t.9). 14 (1) OJ No. L139, 30.4.2004, p.55. The revised text of Regulation (EC) No. 853/2004 is now set out in a Corrigendum (OJ No. L226, 25.6.2004, p.22) which should be read with a further Corrigendum (OJ No. L204, 4.8.2007, p.26). Regulation (EC) No. 853/2004 was last amended by Commission Regulation (EC) No. 1020/2008 amendingAnnexes II and III to Regulation (EC) No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific hygiene rules for food of animal origin and Regulation (EC) No. 2076/2005 as regards identification marking, raw milk and dairy products, eggs and egg products and certain fishery products (OJ No. L277, 18.10.2008, p.8). (2) OJ No. L299, 16.11.2007, p.1, as last amended by Commission Regulation (EC) No. 183/2009 amending Annex VI to Council Regulation (EC) No. 1234/2007 as regards the adjustment of the quotas for the 2009/10 marketing year in the sugar sector (OJ No. L63, 7.3.2009, p.9). Darpariaeth drosiannol 7. Mewn unrhyw achos ynglŷn â thramgwydd o dorri rheoliad 3, 4, 5 neu 6, mae’n amddiffyniad os profir— (a) bod y lliw neu’r bwyd sy’n destun yr achos wedi ei roi ar y farchnad neu’i labelu cyn 1 Ebrill 2005; a (b) na fyddai’r mater sy’n peri’r tramgwydd wedi peri tramgwydd o dan Reoliadau Lliwiau mewn Bwyd 1995(1) fel yr oeddent yn union cyn i Reoliadau Lliwiau mewn Bwyd (Diwygio) (Cymru) 2005(2) ddod i rym. Defnyddio ychwanegion amrywiol 8.—(1) Ni chaiff neb ddefnyddio mewn neu ar unrhyw fwyd unrhyw ychwanegyn amrywiol ac eithrio ychwanegyn amrywiol a ganiateir. (2) Yn ddarostyngedig i baragraff cyntaf Nodyn 3 i Atodiad I i Gyfarwyddeb 95/2, ni chaiff neb ddefnyddio unrhyw ychwanegyn amrywiol a ganiateir a restrir yn yr Atodiad hwnnw mewn neu ar unrhyw fwyd sydd wedi ei restru yn Erthygl 2.3(a) o’r Gyfarwyddeb honno, ond nid yn y golofn gyntaf o Atodiad II i’r Gyfarwyddeb honno. (3) Yn ddarostyngedig i baragraff cyntaf Nodyn 3 i Atodiad I i Gyfarwyddeb 95/2, ni chaiff neb ddefnyddio unrhyw ychwanegyn amrywiol a ganiateir a restrir yn yr Atodiad hwnnw mewn neu ar unrhyw fwyd a restrir yn y golofn gyntaf o Atodiad II i’r Gyfarwyddeb honno, ac eithrio ychwanegyn amrywiol a ganiateir, a restrir neu y cyfeirir ato mewn perthynas â’r bwyd hwnnw yn yr ail golofn o’r Atodiad hwnnw, mewn maint nad yw’n fwy na’r lefel uchaf (os oes un) ar gyfer y cyfryw ychwanegyn, yn y bwyd hwnnw neu arno, fel a restrir yn y drydedd golofn o’r Atodiad hwnnw. (4) Ni chaiff neb ddefnyddio unrhyw ychwanegyn amrywiol a ganiateir a restrir yn Atodiad I i Gyfarwyddeb 95/2 mewn neu ar unrhyw fwyd nad yw wedi ei restru yn Erthygl 2.3(a) o’r Gyfarwyddeb honno nac yn y golofn gyntaf o Atodiad II i’r Gyfarwyddeb honno ac nad yw’n fwyd ar gyfer babanod neu blant ifanc, mewn maint sy’n fwy na quantum satis nac mewn modd nad yw’n cydymffurfio â Nodyn 2 ac ail baragraff Nodyn 3 i Atodiad I i’r Gyfarwyddeb honno. (5) Ni chaiff neb ddefnyddio unrhyw ychwanegyn amrywiol a ganiateir a restrir yn Atodiad III neu IV i Gyfarwyddeb 95/2 mewn neu ar unrhyw fwyd nad yw’n fwyd i fabanod neu blant ifanc, ac eithrio bwyd a restrir yn y naill neu’r llall o’r Atodiadau hynny mewn perthynas â’r ychwanegyn hwnnw ac yn unol â’r darpariaethau a gynhwysir yn yrAtodiadau hynny, sy’n llywodraethu’r defnydd o’r cyfryw ychwanegyn yn y bwyd hwnnw neu arno Transitional provision 7. In any proceedings for an offence consisting of a contravention of regulation 3, 4, 5 or 6, it is a defence to prove that— (a) the colour or food which is the subject of the proceedings was placed on the market or labelled before 1 April 2005; and (b) the matter constituting the offence would not have constituted an offence under the Colours in Food Regulations 1995(1) as they stood immediately before the coming into force of the Colours in Food (Amendment) (Wales) Regulations 2005(2). Use of miscellaneous additives 8.—(1) No person may use in or on any food any miscellaneous additive other than a permitted miscellaneous additive. (2) Subject to the first paragraph of Note 3 to Annex I to Directive 95/2, no person may use any permitted miscellaneous additive listed in thatAnnex in or on any food which is listed in Article 2.3(a) of that Directive but not in the first column ofAnnex II to that Directive. (3) Subject to the first paragraph of Note 3 to Annex I to Directive 95/2, no person may use any permitted miscellaneous additive listed in thatAnnex in or on any food which is listed in the first column of Annex II to that Directive, except a permitted miscellaneous additive which is listed, or referred to, in relation to that food in the second column of that Annex in an amount not exceeding the maximum level (if any) for such additive in or on such food as listed in the third column of that Annex. (4) No person may use any permitted miscellaneous additive listed in Annex I to Directive 95/2 in or on any food which is listed neither in Article 2.3(a) of that Directive nor in the first column of Annex II to that Directive and is not food for infants or young children, in an amount higher than quantum satis or otherwise than in compliance with Note 2 to and the second paragraph of Note 3 to Annex I to that Directive. (5) No person may use any permitted miscellaneous additive listed in Annex III or IV to Directive 95/2 in or on any food which is not food for infants or young children, other than a food which is listed in either of those Annexes in relation to that additive and in accordance with the provisions contained in those Annexes governing the use of such additive in or on such food. (1) O.S. 1995/3124 fel y’i diwygiwyd. (2) O.S. 2005/1628 (Cy.122). (1) S.I. 1995/3124 as amended. (2) S.I. 2005/1628 (W.122). 15 (6) No person may use any miscellaneous additive primarily as a carrier or carrier solvent unless that additive is a permitted miscellaneous additive listed in Annex V to Directive 95/2 and its use complies with the restrictions (if any) mentioned in relation to that additive in the third column of that Annex. (7) Subject to the first paragraph of Note 3 to Annex I to Directive 95/2, no person may use any permitted miscellaneous additive in or on any food for infants or young children unless that additive is listed in Annex VI to Directive 95/2, in which case it may be used only in accordance with the conditions contained in that Annex. (8) No person may use in or on any food for infants or young children any relevant food additive in combination with a miscellaneous additive which has been used primarily as a carrier or carrier solvent unless that miscellaneous additive is listed in Annex VI to Directive 95/2 and its presence in or on the food is in accordance with the conditions contained in that Annex. Sale of food additives and food containing miscellaneous additives 9.—(1) No person may sell any miscellaneous additive for use in or on food unless that additive is a permitted miscellaneous additive. (2) No person may sell any miscellaneous additive for use primarily as a carrier or carrier solvent unless that additive is a permitted miscellaneous additive listed in Annex V to Directive 95/2. (3) No person may sell direct to the consumer any miscellaneous additive other than a permitted miscellaneous additive. (4) No person may sell any food having in it or on it any miscellaneous additive unless it is a permitted miscellaneous additive which has been used, or is present, in or on that food without contravening any of the provisions of regulation 8(1), (2), (3), (4), (5), (7) or (8). (5) No person may sell any relevant food additive in combination with a miscellaneous additive which has been used primarily as a carrier or carrier solvent unless that miscellaneous additive has been used in respect of that relevant food additive without contravening the provisions of regulation 8(6). 16 (6) Ni chaiff neb ddefnyddio unrhyw ychwanegyn amrywiol yn bennaf fel cludydd neu doddydd cludo onid yw’r ychwanegyn hwnnw yn ychwanegyn amrywiol a ganiateir, a restrir yn Atodiad V i Gyfarwyddeb 95/2, ac y mae ei ddefnyddio yn cydymffurfio â’r cyfyngiadau (os oes rhai) a grybwyllir mewn perthynas â’r ychwanegyn hwnnw yn y drydedd golofn o’r Atodiad hwnnw. (7) Yn ddarostyngedig i baragraff cyntaf Nodyn 3 i Atodiad I i Gyfarwyddeb 95/2, ni chaiff neb ddefnyddio unrhyw ychwanegyn amrywiol a ganiateir mewn neu ar unrhyw fwyd ar gyfer babanod a phlant ifanc onid yw’r ychwanegyn hwnnw wedi ei restru yn Atodiad VI i Gyfarwyddeb 95/2 , ac os felly caniateir ei ddefnyddio yn unol â’r amodau hynny yn unig, a gynhwysir yn yr Atodiad hwnnw. (8) Ni chaiff neb ddefnyddio, mewn neu ar unrhyw fwyd ar gyfer babanod a phlant ifanc, unrhyw ychwanegyn bwyd perthnasol mewn cyfuniad gydag ychwanegyn amrywiol sydd wedi ei ddefnyddio’n bennaf fel cludydd neu doddydd cludo, onid yw’r ychwanegyn amrywiol hwnnw wedi ei restru yn Atodiad VI i Gyfarwyddeb 95/2 a’i bresenoldeb yn y bwyd neu arno yn unol â’r amodau a gynhwysir yn yr Atodiad hwnnw. Gwerthu ychwanegion bwyd a bwyd sy’n cynnwys ychwanegion amrywiol 9.—(1) Ni chaiff neb werthu unrhyw ychwanegyn amrywiol ar gyfer ei ddefnyddio mewn neu ar fwyd onid yw’r ychwanegyn hwnnw’n ychwanegyn amrywiol a ganiateir. (2) Ni chaiff neb werthu unrhyw ychwanegyn amrywiol ar gyfer ei ddefnyddio’n bennaf fel cludydd neu doddydd cludo onid yw’r ychwanegyn hwnnw’n ychwanegyn amrywiol a ganiateir, a restrir yn Atodiad V i Gyfarwyddeb 95/2. (3) Ni chaiff neb werthu yn uniongyrchol i’r defnyddiwr unrhyw ychwanegyn amrywiol ac eithrio ychwanegyn amrywiol a ganiateir. (4) Ni chaiff neb werthu unrhyw fwyd sydd ag unrhyw ychwanegyn amrywiol ynddo neu arno, onid yw’r ychwanegyn yn ychwanegyn amrywiol a ganiateir ac wedi ei ddefnyddio, neu’n bresennol, yn y bwyd hwnnw neu arno heb dorri unrhyw un o ddarpariaethau rheoliad 8(1), (2), (3), (4), (5), (7) neu (8). (5) Ni chaiff neb werthu unrhyw ychwanegyn bwyd perthnasol mewn cyfuniad gydag ychwanegyn amrywiol sydd wedi ei ddefnyddio’n bennaf fel cludydd neu doddydd cludo, onid yw’r ychwanegyn amrywiol hwnnw wedi ei ddefnyddio mewn perthynas â’r ychwanegyn bwyd perthnasol hwnnw heb dorri darpariaethau rheoliad 8(6). Darpariaethau trosiannol ac esemptiad 10.—(1) Mewn unrhyw achos ynglŷn â thramgwydd o dorri rheoliad 8(1) pan honnir nad yw ychwanegyn amrywiol wedi bodloni’r meini prawf purdeb ar gyfer yr ychwanegyn hwnnw, mae’n amddiffyniad os yw’r cyhuddedig yn dangos— (a) mai’r ychwanegyn amrywiol dan sylw yw E431-E436 neu polyethylen glycol 6000 a bod yr ychwanegyn amrywiol dan sylw, neu unrhyw fwyd y’i defnyddiwyd ynddo neu arno, wedi ei roi ar y farchnad neu’i labelu cyn 1 Tachwedd 2004; neu (b) mai’r ychwanegyn amrywiol dan sylw yw E407, E407A, E1517 neu E1519 ac y rhoddwyd yr ychwanegyn amrywiol neu’r bwyd sydd dan sylw ar y farchnad, neu y’i labelwyd, cyn 1 Ebrill 2005, ac na fyddai’r mater sy’n peri’r tramgwydd wedi peri tramgwydd o dan Reoliadau Ychwanegion Bwyd Amrywiol 1995(1) pe na bai’r diwygiadau a wnaed gan reoliad 3 o Reoliadau Ychwanegion Bwyd Amrywiol (Diwygio) (Cymru) 2005(2) wedi bod mewn grym pan ddigwyddodd y mater hwnnw. (2) Mewn unrhyw achos ar gyfer tramgwydd o dorri rheoliad 8 neu 9 mewn perthynas ag unrhyw ychwanegyn bwyd, bwyd neu gyflasyn, mae’n amddiffyniad os profir bod— (a) yr ychwanegyn bwyd, bwyd neu gyflasyn dan sylw wedi ei roi ar y farchnad neu’i labelu cyn 27 Ionawr 2006; a (b) na fyddai’r mater sy’n peri’r tramgwydd wedi peri tramgwydd o dan Reoliadau Ychwanegion Bwyd Amrywiol 1995 pe na bai’r diwygiadau a wnaed i’r Rheoliadau hynny gan reoliadau 3 i 6, 7(b), 8(a) a (b), 9(a), 10 ac 11(a) i (c), (d) i (ff) a (h) i (i) o Reoliadau Ychwanegion Bwyd Amrywiol (Diwygio) (Rhif 2) (Cymru) 2005(3) wedi bod mewn grym pan roddwyd yr ychwanegyn bwyd, bwyd neu gyflasyn ar y farchnad neu y’i labelwyd. (3) Mewn unrhyw achos ar gyfer tramgwydd o dorri rheoliad 8 neu 9 mewn perthynas ag unrhyw ychwanegyn bwyd neu fwyd, mae’n amddiffyniad os profir bod— (a) yr ychwanegyn bwyd neu’r bwyd dan sylw wedi ei roi ar y farchnad neu’i labelu cyn 15 Awst 2008; a Transitional provisions and exemption 10.—(1) In any proceedings for an offence consisting of a contravention of regulation 8(1) where it is alleged that a miscellaneous additive failed to satisfy the purity criteria for that additive, it is a defence for the accused to show— (a) that the miscellaneous additive concerned is E431-E436 or polyethylene glycol 6000 and that the miscellaneous additive concerned or any food in or on which it was used was placed on the market or labelled before 1 November 2004; or (b) that the miscellaneous additive concerned is E407, E407A, E1517 or E1519 and that the miscellaneous additive concerned or any food in or on which it was used was placed on the market or labelled before 1 April 2005, and that the matter constituting the offence would not have constituted an offence under the Miscellaneous Food Additives Regulations 1995(1) had the amendments made to them by regulation 3 of the Miscellaneous Food Additives (Amendment) (Wales) Regulations 2005(2) not been in force when that matter occurred. (2) In any proceedings for an offence consisting of a contravention of regulation 8 or 9 in respect of any food additive, food or flavouring, it is a defence to prove that— (a) the food additive, food or flavouring concerned was placed on the market or labelled before 27 January 2006; and (b) the matter constituting the offence would not have constituted an offence under the Miscellaneous Food Additives Regulations 1995 had the amendments made to them by regulations 3 to 6, 7(b), 8(a) and (b), 9(a), 10 and 11(a) to (c), (e) to (i) and (k) to (l) of the Miscellaneous Food Additives (Amendment) (No.2) (Wales) Regulations 2005(3) not been in force when the food additive, food or flavouring was placed on the market or labelled. (3) In any proceedings for an offence consisting of a contravention of regulation 8 or 9 in respect of any food additive or food, it is a defence to prove that— (a) the food additive or food concerned was placed on the market or labelled before 15 August 2008; and (1) O.S. 1995/3187 fel y’i diwygiwyd. (2) O.S. 2005/259 (Cy.25). (3) O.S. 2005/1311 (Cy.93). 17 (1) S.I. 1995/3187 as amended. (2) S.I. 2005/259 (W.25). (3) S.I. 2005/1311 (W.93). (b) na fyddai’r mater sy’n peri’r tramgwydd wedi peri tramgwydd o dan Reoliadau Ychwanegion Bwyd Amrywiol 1995 pe na bai’r diwygiadau a wnaed i’r Rheoliadau hynny gan reoliadau 5(a), 6(a), (b) ac (ch), ac 8 o Reoliadau Ychwanegion Bwyd Amrywiol a Melysyddion mewn Bwyd (Diwygio) (Cymru) 2008(1) wedi bod mewn grym pan roddwyd yr ychwanegyn bwyd, neu’r bwyd ar y farchnad neu y’i labelwyd. Rhoi melysyddion ar y farchnad, a’u defnyddio 11.—(1) Ni chaiff neb roi ar y farchnad felysydd y bwriedir— (a) ei werthu i’r defnyddiwr terfynol; neu (b) ei ddefnyddio mewn, neu ar, unrhyw fwyd, ac eithrio melysydd a ganiateir. (2) Ni chaiff neb ddefnyddio melysydd mewn, neu ar, unrhyw fwyd, ac eithrio melysydd a ganiateir— (a) a ddefnyddir mewn neu ar unrhyw fwyd a restrir yn y drydedd golofn o’r Atodiad i Gyfarwyddeb 94/35 mewn maint nad yw’n fwy na’r dos defnyddiadwy mwyaf ar gyfer y melysydd hwnnw, a restrir mewn perthynas â’r bwyd hwnnw yn y bedwaredd golofn o’r Atodiad hwnnw; a (b) a restrir mewn perthynas â’r bwyd hwnnw yn yr ail golofn o’r Atodiad hwnnw. Gwerthu bwyd sy’n cynnwys melysyddion 12. Ni chaiff neb werthu unrhyw fwyd sydd â melysydd ynddo neu arno, ac eithrio melysydd a ganiateir, a ddefnyddiwyd yn y bwyd hwnnw neu arno heb dorri paragraff (2) o reoliad 11. Darpariaeth drosiannol 13.Mewn unrhyw achos ar gyfer tramgwydd o dorri rheoliad 11 neu 12, mae’n amddiffyniad os profir— (a) bod y weithred sy’n peri’r tramgwydd wedi ei chyflawni cyn 29 Ionawr 2006; (b) mai’r weithred sy’n peri tramgwydd oedd— (i) gwerthu melysydd neu fwyd, neu (ii) defnyddio melysydd mewn neu ar fwyd, a oedd, yn y naill achos neu’r llall wedi ei roi ar y farchnad cyn 29 Gorffennaf 2005; ac (c) na fyddai’r weithred sy’n peri’r tramgwydd wedi peri tramgwydd o dan Reoliadau Melysyddion mewn Bwyd 1995(2) pe na bai’r diwygiadau a wnaed gan reoliadau 3(1)(a) ac (c) a (2) a 4, 5, 6 a 7 o Reoliadau Melysyddion (b) the matter constituting the offence would not have constituted an offence under the Miscellaneous Food Additives Regulations 1995 had the amendments made to them by regulations 5(a), 6(a), (b) and (d), and 8 of the Miscellaneous Food Additives and the Sweeteners in Food (Amendment) (Wales) Regulations 2008(1) not been in force when the food additive or food was placed on the market or labelled. Placing on the market and use of sweeteners 11.—(1) No person may place on the market any sweetener which is intended— (a) for sale to the ultimate consumer; or (b) for use in or on any food, other than a permitted sweetener. (2) No person may use any sweetener in or on any food except a permitted sweetener that— (a) is used in or any food that is listed in the third column of the Annex to Directive 94/35 in an amount not exceeding the maximum usable dose for that sweetener that is listed in relation to that food in the fourth column of thatAnnex; and (b) is listed in relation to that food in the second column of that Annex. Sale of food containing sweeteners 12. No person may sell any food having in or on it any sweetener other than a permitted sweetener which has been used in or on that food without contravening paragraph (2) of regulation 11. Transitional provision 13. In any proceedings for an offence consisting of a contravention of regulation 11 or 12, it is a defence to prove that— (a) the act constituting the offence was committed before 29 January 2006; (b) the act constituting the offence was that of— (i) selling a sweetener or food, or (ii) using a sweetener in or on food, which in either case was placed on the market before 29 July 2005; and (c) the act constituting the offence would not have constituted an offence under the Sweeteners in Food Regulations 1995(2) had the amendments made by regulations 3(1)(a) and (1) O.S. 2008/138 (Cy.20). (2) O.S. 1995/3123 fel y’i diwygiwyd. (1) S.I. 2008/138 (W.20). (2) S.I. 1995/3123 as amended. 18 mewn Bwyd (Diwygio) (Cymru) 2005(1) wedi bod mewn grym pan ddigwyddodd y weithred. Tramgwyddau a chosbau 14.—(1) Mae person sy’n torri neu’n peidio â chydymffurfio ag unrhyw ddarpariaeth o reoliad 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11 neu 12 yn euog o dramgwydd ac yn agored, ar gollfarn ddiannod, i ddirwy na fydd yn fwy na lefel 5 ar y raddfa safonol. (2) Yn ddarostyngedig i’r darpariaethau trosiannol yn Erthygl 34 o Reoliad 1333/2008, mae person sy’n torri neu’n peidio â chydymffurfio ag— (a) unrhyw ddarpariaeth benodedig o Reoliad 1333/2008; (b) cyn 1 Ionawr 2011, Erthygl 4.2 (fel y’i darllenir ynghyd ag Erthyglau 12, 13.2, 18.3 a 35) o Reoliad 1333/2008 (gofyniad i ddefnyddio, mewn ychwanegion bwyd, ensymau bwyd neu gyflasynnau bwyd, yr ychwanegion bwyd hynny yn unig a gynhwysir yn Rhan 1 neu 4 o Atodiad III i’r Rheoliad hwnnw ac i’w defnyddio yn unol ag unrhyw amodau a bennir yn yr Atodiad hwnnw); (c) ar neu ar ôl 1 Ionawr 2011, Erthygl 4.2 (fel y’i darllenir ynghyd ag Erthyglau 12, 13.2, 18.3 a 35) o Reoliad 1333/2008 (gofyniad i ddefnyddio, mewn ychwanegion bwyd, ensymau bwyd neu gyflasynnau bwyd, yr ychwanegion bwyd hynny yn unig a gynhwysir yn Atodiad III i’r Rheoliad hwnnw ac i’w defnyddio yn unol ag unrhyw amodau a bennir yn yr Atodiad hwnnw); (ch) ar neu ar ôl 20 Ionawr 2011, Erthygl 23.4 o Reoliad 1333/2008 (gofyniad bod gweithgynhyrchwyr melysyddion pen-bwrdd yn rhoi ar gael, mewn ffyrdd priodol, yr wybodaeth angenrheidiol i ganiatáu i’r defnyddwyr eu defnyddio’n ddiogel); neu (d) ar neu ar ôl 20 Gorffennaf 2010, Erthygl 24.1 (fel y’i darllenir ynghyd ag Erthygl 24.2 a’r trydydd paragraff o Erthygl 31) o Reoliad 1333/2008 (gofyniad bod y labeli ar fwyd sy’n cynnwys y lliwiau bwyd a restrir yn Atodiad V i’r Rheoliad hwnnw yn cynnwys yr wybodaeth ychwanegol a bennir yn yr Atodiad hwnnw), yn euog o dramgwydd ac yn agored, ar gollfarn ddiannod, i ddirwy na fydd yn fwy na lefel 5 ar y raddfa safonol. Gweithredu a gorfodi 15. Rhaid i bob awdurdod bwyd weithredu a gorfodi, o fewn ei ardal, y Rheoliadau hyn a Rheoliad 1333/2008. (c) and (2) and 4, 5, 6 and 7 of the Sweeteners in Food (Amendment) (Wales) Regulations 2005(1) not been in force when the act occurred. Offences and penalties 14.—(1) A person who contravenes or fails to comply with any provision of regulation 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11 or 12 is guilty of an offence and liable on summary conviction to a fine not exceeding level 5 on the standard scale. (2) Subject to the transitional provisions contained in Article 34 of Regulation 1333/2008, a person who contravenes or fails to comply with— (a) any specified Regulation 1333/2008 provision; (b) before 1 January 2011, Article 4.2 (as read with Articles 12, 13.2, 18.3 and 35) of Regulation 1333/2008 (requirement to use, in food additives, food enzymes or food flavourings, only food additives included in Part 1 or 4 of Annex III to that Regulation and to use them in accordance with any conditions specified in that Annex); (c) on or after 1 January 2011, Article 4.2 (as read with Articles 12, 13.2, 18.3 and 35) of Regulation 1333/2008 (requirement to use, in food additives, food enzymes or food flavourings, only food additives included in Annex III to that Regulation and to use them in accordance with any conditions specified in that Annex); (d) on or after 20 January 2011, Article 23.4 of Regulation 1333/2008 (requirement that manufacturers of table-top sweeteners make available by appropriate means the information necessary to allow their safe use by consumers); or (e) on or after 20 July 2010, Article 24.1 (as read with Article 24.2 and the third paragraph of Article 31) of Regulation 1333/2008 (requirement that the labelling of food containing the food colours listed in Annex V to that Regulation include the additional information set out in that Annex), is guilty of an offence and liable on summary conviction to a fine not exceeding level 5 on the standard scale. Execution and enforcement 15. Each food authority will execute and enforce within its area these Regulations and Regulation 1333/2008. (1) O.S. 2005/1156 (Cy.73). 19 (1) S.I. 2005/1156 (W.73). Cymhwyso amrywiol adrannau o Ddeddf Diogelwch Bwyd 1990 16.—(1) Mae’r darpariaethau canlynol o’r Ddeddf yn gymwys at ddibenion y Rheoliadau hyn gyda’r addasiad bod rhaid dehongli unrhyw gyfeiriad yn y darpariaethau hynny at y Ddeddf neu Ran ohoni fel cyfeiriad at y Rheoliadau hyn— (a) adran 2 (ystyr estynedig “sale” etc.); (b) adran 20 (tramgwyddau oherwydd bai person arall); (c) adran 21 (amddiffyniad diwydrwydd dyladwy)(1) gyda’r addasiad bod— (i) is-adrannau (2) i (4) yn gymwys mewn perthynas â thramgwydd o dan y Rheoliadau hyn fel y maent yn gymwys mewn perthynas â thramgwydd o dan adran 14 neu 15, a (ii) yn is-adran (4)(b) ystyrir bod y cyfeiriadau at “sale” yn cynnwys cyfeiriadau at “placing on the market”; (ch) adran 22 (amddiffyniad o gyhoeddi yng nghwrs busnes); (d) adran 30(8) (sy’n ymwneud â thystiolaeth ddogfennol); (dd)adran 35(1) (cosbi tramgwyddau)(2), i’r graddau y mae’n ymwneud ag adran 33(1) fel y’i cymhwysir gan baragraff (3)(b); (e) adran 35(2) a (3)(3), i’r graddau y mae’n ymwneud ag adran 33(2) fel y’i cymhwysir gan baragraff (3)(c); (f) adran 36 (tramgwyddau gan gyrff corfforaethol); ac (ff) adran 36A (tramgwyddau gan bartneriaethau Albanaidd)(4). (2) Wrth gymhwyso adran 32 o’r Ddeddf (pwerau mynediad), at ddibenion y Rheoliadau hyn, rhaid dehongli’r cyfeiriadau at y Ddeddf yn is-adran (1) fel pe baent yn cynnwys cyfeiriadau at Reoliad 1333/2008. (3) Mae’r darpariaethau canlynol o’r Ddeddf yn gymwys at ddibenion y Rheoliadau hyn gyda’r addasiad bod unrhyw gyfeiriad at y Ddeddf yn y darpariaethau hynny i’w ddehongli fel pe bai’n cynnwys cyfeiriad at Reoliad 1333/2008 a’r Rheoliadau hyn— Application of various sections of the Food Safety Act 1990 16.—(1) The following provisions of the Act apply for the purposes of these Regulations with the modification that any reference in those provisions to the Act or Part thereof is construed as a reference to these Regulations— (a) section 2 (extended meaning of sale etc.); (b) section 20 (offences due to fault of another person); (c) section 21 (defence of due diligence)(1) with the modification that— (i) subsections (2) to (4) apply in relation to an offence under these Regulations as they apply in relation to an offence under section 14 or 15, and (ii) in subsection (4)(b) the references to “sale” are deemed to include references to “placing on the market”; (d) section 22 (defence of publication in the course of business); (e) section 30(8) (which relates to documentary evidence); (f) section 35(1) (punishment of offences)(2), in so far as it relates to offences under section 33(1) as applied by paragraph (3)(b); (g) section 35(2) and (3)(3), in so far as it relates to offences under 33(2) as applied by paragraph (3)(c); (h) section 36 (offences by bodies corporate); and (i) section 36A (offences by Scottish partnerships)(4). (2) In the application of section 32 of the Act (powers of entry) for the purposes of these Regulations, the references in subsection (1) to the Act are to be construed as including references to Regulation 1333/2008. (3) The following provisions of the Act apply for the purposes of these Regulations with the modification that any reference in those provisions to the Act is to be construed as including a reference to Regulation 1333/2008 and these Regulations— (1) Diwygiwyd adran 21 gan O.S. 2004/3279. (2) Diwygir adran 35(1) gan Ddeddf Cyfiawnder Troseddol 2003 (2003 p.44), Atodlen 26, para 42 , o ddyddiad sydd i’w bennu. (3) Diwygiwyd adran 35(3) gan O.S. 2004/3279. (4) Mewnosodwyd adran 36A gan Ddeddf 1999, Atodlen 5, paragraff 16. 20 (1) Section 21 was amended by S.I. 2004/3279. (2) Section 35(1) is amended by the Criminal Justice Act 2003 (2003 c.44), Schedule 26, para 42, from a date to be appointed. (3) Section 35(3) was amended by S.I. 2004/3279. (4) Section 36A was inserted by the 1999 Act, Schedule 5, paragraph 16. (a) adran 3 (rhagdybiaeth bod bwyd wedi ei fwriadu ar gyfer ei fwyta gan bobl) gyda’r addasiad yr ystyrir bod y cyfeiriadau at “sold” a “sale” yn cynnwys cyfeiriadau at “placed on the market” a “placing on the market”, yn eu trefn; (b) adran 33(1) (rhwystro etc. swyddogion); (c) adran 33(2), gyda’r addasiad yr ystyrir bod y cyfeiriad at “any such requirement as is mentioned in subsection (1)(b) above” yn gyfeiriad at unrhyw ofyniad o’r fath a grybwyllir yn yr is-adran honno fel y’i cymhwysir gan is-baragraff (b); ac (ch) adran 44 (diogelu swyddogion sy’n gweithredu’n ddidwyll). (4) Mae adran 34 o’r Ddeddf (terfyn amser ar gyfer erlyniadau) yn gymwys i dramgwyddau o dan y Rheoliadau hyn fel y mae’n gymwys i dramgwyddau cosbadwy o dan adran 35(2) o’r Ddeddf. Condemnio bwyd 17. Pan fo dadansoddwr bwyd yn ardystio bod unrhyw fwyd yn fwyd y byddai’n dramgwydd o dan y Rheoliadau hyn ei ddefnyddio, ei werthu neu ei roi ar y farchnad, ceir trin y bwyd hwnnw at ddibenion adran 9 o’r Ddeddf (sy’n caniatáu ymafael mewn bwyd a’i ddinistrio ar orchymyn ynad heddwch) fel bwyd nad yw’n cydymffurfio â gofynion diogelwch bwyd. Diwygiadau canlyniadol 18.—(1) Yn Rheoliadau Hydrocarbonau Mwynol mewn Bwyd 1966(1) yn rheoliad 3 (esemptiadau), yn lle is-baragraff (d) o baragraff (1), i’r graddau y mae’r ddarpariaeth honno’n gymwys o ran Cymru, rhodder yr is-baragraff canlynol— “(d) any food containing mineral hydrocarbon that is used in the food as a miscellaneous additive as defined in the Food Additives (Wales) Regulations 2009 in compliance with the provisions of those Regulations.”. (2) Yn Rheoliadau Suddoedd Ffrwythau a Neithdarau Ffrwythau (Cymru) 2003(2), yn lle paragraff 6 o Atodlen 3 (cynhwysion ychwanegol a ganiateir mewn cynhyrchion dynodedig penodol) rhodder y paragraff canlynol— “6. Mewn unrhyw gynnyrch dynodedig, ceir ychwanegu unrhyw sylwedd a ganiateir yn unol â Rheoliad (EC) Rhif 1333/2008 Senedd Ewrop a’r Cyngor ar ychwanegion bwyd.”. (a) section 3 (presumption that food is intended for human consumption) with the modification that the references to “sold” and “sale” are deemed to include references to “placed on the market” and “placing on the market” respectively; (b) section 33(1) (obstruction etc. of officers); (c) section 33(2), with the modification that the reference to “any such requirement as is mentioned in subsection (1)(b) above” is deemed to be a reference to any such requirement as is mentioned in that subsection as applied by sub-paragraph (b); and (d) section 44 (protection of officers acting in good faith). (4) Section 34 of the Act (time limit for prosecutions) applies to offences under these Regulations as it applies to offences punishable under section 35(2) of the Act. Condemnation of food 17. Where any food is certified by a food analyst as being food which it is an offence under these Regulations to use, sell, or place on the market, that food may be treated for the purposes of section 9 of the Act (under which food may be seized and destroyed under an order of a justice of the peace) as failing to comply with food safety requirements. Consequential amendments 18.—(1) In the Mineral Hydrocarbons in Food Regulations 1966(1) in regulation 3 (exemptions), for sub-paragraph (d) of paragraph (1), in so far as that provision applies to Wales, there is substituted the following sub-paragraph— “(d) any food containing mineral hydrocarbon that is used in the food as a miscellaneous additive as defined in the Food Additives (Wales) Regulations 2009 in compliance with the provisions of those Regulations.”. (2) In the Fruit Juices and Fruit Nectars (Wales) Regulations 2003(2), for paragraph 6 of Schedule 3 (additional ingredients permitted in particular designated products) there is substituted the following paragraph— “6. In any designated product, any substance permitted pursuant to Regulation (EC) No. 1333/2008 of the European Parliament and of the Council on food additives may be added.”. (1) O.S. 1966/1073 fel y’i diwygiwyd. (2) O.S. 2003/3041 (Cy.286). (1) S.I. 1966/1073 as amended. (2) S.I. 2003/3041 (W.286). 21 (3) Yn Rheoliadau Llaeth Cyddwys a Llaeth Sych (Cymru) 2003(1) yn lle paragraff (a) o Nodyn 1 i Atodlen 1 (cynhyrchion llaeth sydd wedi’u dadhydradu a’u preserfio yn rhannol neu’n llwyr a’u disgrifiadau neilltuedig) rhodder y Nodyn canlynol— “(a) Caiff unrhyw gynnyrch dynodedig gynnwys— (i) unrhyw sylwedd a ganiateir yn unol â Rheoliad (EC) Rhif 1333/2008 Senedd Ewrop a’r Cyngor ar ychwanegion bwyd, a (ii) fitaminau a mwynau yn unol â gofynion Rheoliad (EC) Rhif 1925/2006 Senedd Ewrop a’r Cyngor ar ychwanegu fitaminau a mwynau a sylweddau eraill penodol at fwydydd (2).”. (4) Yn Rheoliadau Cynhyrchion Cig (Cymru) 2004(3), yn lle’r Nodyn cyntaf i Atodlen 3 (cynhwysion ychwanegol nad oes angen eu dynodi yn enw’r bwyd mewn achos cynnyrch cig y mae rheoliad 5 yn gymwys iddo) rhodder y Nodyn canlynol— “At ddibenion eitem 1 o’r Atodlen hon, ystyr “ychwanegyn” yw unrhyw sylwedd a ganiateir ar gyfer ei ddefnyddio mewn bwyd yn unol â Rheoliad (EC) Rhif 1333/2008 Senedd Ewrop a’r Cyngor ar ychwanegion bwyd neu Reoliad (EC) Rhif 1334/2008 Senedd Ewrop a’r Cyngor sy’n ymwneud â chyflasynnau a chynhwysion bwyd penodol sydd â phriodweddau cyflasu ar gyfer eu defnyddio mewn ac ar fwydydd ac yn diwygio Rheoliad y Cyngor (EEC) Rhif 1601/91, Rheoliadau (EC) Rhif 2232/96 ac (EC) Rhif 110/2008 a Chyfarwyddeb 2000/13/EC.”(4). (5) Yn Rheoliadau Cynhyrchion Jam a Chynhyrchion Tebyg (Cymru) 2004(5)— (a) ym mharagraff (1) o reoliad 2 (dehongli) yn lle’r diffiniad o “melysydd a ganiateir” (“permitted sweetener”) rhodder y diffiniad canlynol— “ystyr “melysydd a ganiateir” (“permitted sweetener”) yw unrhyw felysydd i’r graddau y caniateir ei ddefnyddio yn y cynnyrch jam neu’r cynnyrch tebyg penodedig gan Reoliadau Ychwanegion Bwyd (Cymru) 2009;”; a (b) yn Atodlen 2 (cynhwysion ychwanegol a ganiateir a thriniaethau awdurdodedig ar gyfer cynhyrchion a ddisgrifiwyd yn eitemau 1 i 7 o Atodlen 1), yn lle is-baragraff (i) o baragraff (1) rhodder yr is-baragraff canlynol— (3) In the Condensed Milk and Dried Milk (Wales) Regulations 2003(1) for paragraph (a) of Note 1 to Schedule 1 (partly or wholly dehydrated preserved milk products and their reserved descriptions) there is substituted the following Note— “(a) Any designated product may contain— (i) any substance permitted pursuant to Regulation (EC) No. 1333/2008 of the European Parliament and of the Council on food additives, and (ii) vitamins and minerals in accordance with the requirements of Regulation (EC) No.1925/2006 of the European Parliament and of the Council on the addition of vitamins and minerals and of certain other substances to foods(2).”. (4) In the Meat Products (Wales) Regulations 2004(3), for the first Note to Schedule 3 (added ingredients which are not required to be indicated in the name of the food in the case of a meat product to which regulation 5 applies) there is substituted the following Note— “For the purposes of item 1 of this Schedule, “additive” means any substance permitted for use in food pursuant to Regulation (EC) No. 1333/2008 of the European Parliament and of the Council on food additives or Regulation (EC) No. 1334/2008 of the European Parliament and of the Council on flavourings and certain food ingredients with flavouring properties for use in and on foods and amending Council Regulation (EEC) No. 1601/91, Regulations (EC) No. 2232/96 and (EC) No. 110/2008 and Directive 2000/13/EC.”(4). (5) In the Jam and Similar Products (Wales) Regulations 2004(5)— (a) in paragraph (1) of regulation 2 (interpretation) for the definition of “permitted sweetener” there is substituted the following definition— ““permitted sweetener” (“melysydd a ganiateir”) means any sweetener in so far as its use is permitted in specified jam or similar product by the Food Additives (Wales) Regulations 2009;”; and (b) in Schedule 2 (permitted additional ingredients and authorised treatments for products described in items 1 to 7 of Schedule 1), for sub-paragraph (m) of paragraph (1) there is substituted the following sub-paragraph— (1) O.S. 2003/3053 (Cy.291) fel y’i diwygiwyd. (2) OJ Rhif L404, 30.12.2006, t.26, fel y’i diwygiwyd gan Reoliad (EC) Rhif 108/2008 Senedd Ewrop a’r Cyngor sy’n diwygio Rheoliad (EC) Rhif 1925/2006 ar ychwanegu fitaminau, mwynau a sylweddau penodol eraill at fwydydd (OJ Rhif L39, 13.2.2008, t.11). (3) O.S. 2004/1396 (Cy.141) fel y’i diwygiwyd. (4) OJ Rhif L354, 31.12.2008, t. 34. (5) O.S. 2004/553 (Cy.56). 22 (1) S.I. 2003/3053 (W.291) as amended. (2) OJ No. L404, 30.12.2006, p.26, as amended by Regulation (EC) No. 108/2008 of the European Parliament and of the Council amending Regulation (EC) No. 1925/2006 on the addition of vitamins and minerals and of certain other substances to foods (OJ No. L39, 13.2.2008, p.11). (3) S.I. 2004/1396 (W.141) as amended. (4) OJ No. L354, 31.12.2008, p.34. (5) S.I. 2004/553 (W.56). “(i) unrhyw sylwedd a ganiateir yn unol â Rheoliad (EC) Rhif 1333/2008 Senedd Ewrop a’r Cyngor ar ychwanegion bwyd.”. Diwygio Rheoliadau Cynhyrchion Siwgr Penodedig (Cymru) 2003 19. Yn Rheoliadau Cynhyrchion Siwgr Penodedig (Cymru) 2003(1), yn lle Nodyn 7 i Atodlen 1 (cynhyrchion siwgr penodedig a’u disgrifiadau neilltuedig) rhodder y Nodyn canlynol— “7. Caiff cynhyrchion siwgr penodedig gynnwys unrhyw sylwedd a ganiateir yn unol â Chyfarwyddeb 2009/32/EC Senedd Ewrop a’r Cyngor ar gyd-ddynesiad cyfreithiau’r Aelod Wladwriaethau ynglŷn â thoddyddion echdynnu a ddefnyddir wrth gynhyrchu bwydydd a chynhwysion bwyd (Ail-luniwyd)(2) neu Reoliad (EC) Rhif 1333/2008 Senedd Ewrop a’r Cyngor ar ychwanegion bwyd.”. Dirymiadau 20. Dirymir y Rheoliadau canlynol i’r graddau y maent yn gymwys o ran Cymru— (a) Rheoliadau Labelu Ychwanegion Bwyd 1992(3); (b) Rheoliadau Melysyddion mewn Bwyd 1995; (c) Rheoliadau Lliwiau mewn Bwyd 1995; ac (ch)Rheoliadau Ychwanegion Bwyd Amrywiol 1995. “(m) any substance permitted pursuant to Regulation (EC) No. 1333/2008 of the European Parliament and of the Council on food additives.”. Amendment of the Specified Sugar Products (Wales) Regulations 2003 19. In the Specified Sugar Products (Wales) Regulations 2003(1), for Note 7 to Schedule 1 (specified sugar products and their reserved descriptions) there is substituted the following Note— “7. Specified sugar products may contain any substance permitted pursuant to Directive 2009/32/EC of the European Parliament and of the Council on the approximation of the laws of the Member States on extraction solvents used in the production of foodstuffs and food ingredients (Recast)(2) or Regulation (EC) No. 1333/2008 of the European Parliament and of the Council on food additives.”. Revocations 20. The following Regulations are revoked in so far as they apply to Wales— (a) the Food Additives Labelling Regulations 1992(3); (b) the Sweeteners in Food Regulations 1995; (c) the Colours in Food Regulations 1995; and (d) the Miscellaneous Food Additives Regulations 1995. (1) O.S. 2003/3047 (Cy.290). (2) OJ Rhif L141, 6.6.2009, t.3. (3) O.S. 1992/1978 fel y’i diwygiwyd. (1) S.I. 2003/3047 (W.290). (2) OJ No. L141, 6.6.2009, p.3. (3) S.I. 1992/1978 as amended. 23 Y Dirprwy Weinidog dros Wasanaethau Cymdeithasol o dan awdurdod y Gweinidog dros Iechyd a Gwasanaethau Cymdeithasol, un o Weinidogion Cymru 21 Rhagfyr 2009 Deputy Minister for Social Services under authority of the Minister for Health and Social Services, one of the Welsh Ministers 21 December 2009 Gwenda Thomas YRATODLEN Rheoliad 2(1) DARPARIAETHAU RHEOLIAD 1333/2008 PENODEDIG 24 Darpariaeth Rheoliad 1333/2008 Y Pwnc Erthygl 4.1 (fel y’i darllenir ar y cyd ag Erthyglau 11.3 a 4, 12, 13.2, 15, 16 ac 18.1(a), 2 a 3) Gofyniad mai ychwanegion bwyd a gynhwysir yn y rhestr yn Atodiad II i Reoliad 1333/2008, yn unig, a osodir ar y farchnad fel y cyfryw, ac y’u defnyddir yn unol ag unrhyw amodau a bennir yn yr Atodiad hwnnw. Erthygl 4.5 Gofyniad bod ychwanegion bwyd yn cydymffurfio â’r manylebau y cyfeirir atynt yn Erthygl 14 o Reoliad 1333/2008. Erthygl 5 Gwaharddiad ar osod ar y farchnad ychwanegion bwyd neu fwyd sy’n cynnwys ychwanegion bwyd, os nad yw’r defnydd o’r ychwanegyn bwyd yn cydymffurfio â Rheoliad 1333/2008. Erthygl 11.2 Gofyniad i ddefnyddio ychwanegion bwyd yn unol ag egwyddor y quantum satis, nad yw’n pennu unrhyw lefel uchaf rifyddegol benodol ar gyfer yr ychwanegyn dan sylw. Erthygl 15 Gwaharddiad ar ddefnyddio ychwanegion bwyd mewn bwydydd nas prosesir ac eithrio fel y darperir yn Atodiad II i Reoliad 1333/2008. Erthygl 16 Gwaharddiad ar ddefnyddio ychwanegion bwyd mewn bwydydd ar gyfer babanod a phlant ifanc (gan gynnwys bwydydd dietegol i fabanod a phlant ifanc at ddibenion meddygol arbennig) ac eithrio fel y darperir yn Atodiad II i Reoliad 1333/2008. Erthygl 17 Gofyniad i ddefnyddio’r lliwiau bwyd hynny, yn unig, a restrir yn Atodiad II i Reoliad 1333/2008, at ddibenion marcio iechyd ar gig neu gynhyrchion cig, lliwio addurniadol ar blisgyn wyau neu stampio plisgyn wyau. Erthygl 18.1(b) (fel y’i darllenir ar y cyd ag Erthygl 18.2) Gofyniad na chaiff ychwanegion bwyd fod yn bresennol mewn bwyd yr ychwanegwyd ychwanegyn bwyd, ensym bwyd neu gyflasyn bwyd ato, onid yw’r ychwanegyn yn un a ganiateir yn yr ychwanegyn, ensym neu gyflasyn o dan Reoliad 1333/2008, ei fod wedi ei gludo drosodd i’r bwyd drwy gyfrwng yr ychwanegyn, ensym neu gyflasyn, ac nad oes iddo swyddogaeth dechnolegol yn y bwyd terfynol. Erthygl 18.1(c) (fel y’i darllenir ar y cyd ag Erthygl 18.2) Gofyniad na chaiff ychwanegion bwyd fod yn bresennol mewn bwydydd sydd i’w defnyddio yn unig i baratoi bwyd cyfansawdd, oni fydd y bwyd cyfansawdd yn cydymffurfio â Rheoliad 1333/2008. Erthygl 18.4 Gofyniad na cheir defnyddio ychwanegion bwyd yn felysyddion mewn bwydydd cyfansawdd sydd heb siwgrau ychwanegol, bwydydd cyfansawdd ynni isel sydd heb siwgrau ychwanegol, bwydydd cyfansawdd ynni isel, bwydydd dietegol cyfansawdd a fwriedir ar gyfer dietau calorïau isel, bwydydd cyfansawdd gwrth gariogenig a bwydydd cyfansawdd sydd ag oes silff estynedig, oni fydd y melysydd yn un a ganiateir yn unrhyw un o gynhwysion y bwyd cyfansawdd. Erthygl 21.1 Gofyniad bod ychwanegion bwyd nas bwriedir ar gyfer eu gwerthu i’r defnyddwyr terfynol yn cael eu labelu, yn unol ag Erthygl 22 o Reoliad 1333/2008, yn weladwy, yn eglur ddarllenadwy ac yn annileadwy mewn iaith a ddeellir yn hawdd gan y prynwyr. 25 Darpariaeth Rheoliad 1333/2008 Y Pwnc Erthygl 22.1 (fel y’i darllenir ar y cyd ag Erthygl 22.4 a 5 a’r ail baragraff o Erthygl 31) Gofyniad na cheir gwerthu ychwanegion bwyd, nas bwriedir ar gyfer eu gwerthu i’r defnyddwyr terfynol, oni ddangosir gwybodaeth benodedig ar eu pecynnau neu’u cynhwysyddion. Erthygl 22.2 (fel y’i darllenir ar y cyd ag Erthygl 22.4 a 5 a’r ail baragraff o Erthygl 31) Gofyniad na cheir gwerthu ychwanegion bwyd a gymysgwyd â’i gilydd ac/neu â chynhwysion bwyd eraill oni dangosir, ar eu pecynnau neu’u cynhwysyddion, restr o’r cynhwysion yn nhrefn ddisgynnol eu pwysau fel canran o’r cyfanswm. Erthygl 22.3 (fel y’i darllenir ar y cyd ag Erthygl 22.4 a 5 a’r ail baragraff o Erthygl 31) Gofyniad, pan ychwanegir sylweddau (gan gynnwys ychwanegion bwyd neu gynhwysion bwyd eraill) at ychwanegion bwyd i hwyluso’u storio, eu gwerthu, eu safoni neu’u hydoddi, y dangosir, ar eu pecynnau neu’u cynhwysyddion, restr o’r holl sylweddau o’r fath yn nhrefn ddisgynnol eu pwysau fel canran o’r cyfanswm. Erthygl 23.1 (fel y’i darllenir ar y cyd ag Erthygl 23.2 a 5) Gwaharddiad ar farchnata ychwanegion bwyd, a werthir yn unigol neu’n gymysg â’i gilydd ac/neu’n gymysg â chynhwysion bwyd eraill, ac a fwriedir ar gyfer eu gwerthu i’r defnyddwyr terfynol, oni ddangosir gwybodaeth benodedig ar eu pecynnau. Erthygl 23.3 (fel y’i darllenir ar y cyd ag Erthygl 23.5) Gofyniad bod y labelu ar felysyddion pen-bwrdd sy’n cynnwys polyolau ac/neu aspartame ac/neu halen aspartame-acesulfame yn cynnwys rhybuddion penodedig. Erthygl 26.1 Gofyniad bod cynhyrchwyr a defnyddwyr ychwanegion bwyd yn hysbysu’r Comisiwn ar unwaith ynghylch unrhyw wybodaeth wyddonol neu dechnegol newydd a allai effeithio ar yr asesiad o ddiogelwch yr ychwanegyn bwyd dan sylw. Erthygl 26.2 Gofyniad bod cynhyrchwyr a defnyddwyr ychwanegion bwyd, ar gais y Comisiwn, yn ei hysbysu ynghylch y defnydd gwirioneddol o’r ychwanegyn bwyd dan sylw. THE SCHEDULE Regulation 2(1) SPECIFIED REGULATION 1333/2008 PROVISIONS 26 Provision of Regulation 1333/2008 Subject – matter Article 4.1 (as read with Articles 11.3 and 4, 12, 13.2, 15, 16 and 18.1(a), 2 and 3) Requirement that only food additives included in the list in Annex II to Regulation 1333/2008 be placed on the market as such and that they be used in accordance with any conditions specified in that Annex. Article 4.5 Requirement that food additives comply with the specifications referred to in Article 14 of Regulation 1333/2008. Article 5 Prohibition on placing on the market of food additives or food containing food additives if the use of the food additive does not comply with Regulation 1333/2008. Article 11.2 Requirement to use food additives in accordance with the quantum satis principle where no maximum numerical level fixed for the additive concerned. Article 15 Prohibition on use of food additives in unprocessed foods except where provided in Annex II to Regulation 1333/2008. Article 16 Prohibition on use of food additives in foods for infants and young children (including dietary foods for infants and young children for special medical purposes) except where provided in Annex II to Regulation 1333/2008. Article 17 Requirement to use only food colours listed in Annex II to Regulation 1333/2008 for the purpose of health marking meat or meat products, decorative colouring of eggshells or stamping of eggshells. Article 18.1(b) (as read with Article 18.2) Requirement that food additives be present in food to which a food additive, food enzyme or food flavouring has been added, only if the additive is permitted in the additive, enzyme or flavouring under Regulation 1333/2008, has been carried over to the food via the additive, enzyme or flavouring and has no technological function in the final food. Article 18.1(c) (as read with Article 18.2) Requirement that food additives be present in foods to be used solely in the preparation of a compound food only if the compound food complies with Regulation 1333/2008. Article 18.4 Requirement that food additives be used as sweeteners in compound foods with no added sugars, energy reduced compound foods with no added sugars, energy reduced compound foods, compound dietary foods intended for low calorie diets, non cariogenic compound foods and compound foods with an increased shelf life only if the sweetener is permitted in any of the ingredients of the compound food. Article 21.1 Requirement that food additives not intended for sale to the final consumer be labelled, in accordance with Article 22 of Regulation 1333/2008, visibly, clearly legibly and indelibly and in a language easily understandable to purchasers. Article 22.1 (as read with Article 22.4 and 5 and the second paragraph of Article 31) Requirement that food additives not intended for sale to the final consumer be sold only if their packaging or containers bear specified information. 27 Provision of Regulation 1333/2008 Subject – matter Article 22.2 (as read with Article 22.4 and 5 and the second paragraph of Article 31) Requirement that food additives mixed with each other and/or with other food ingredients be sold only if their packaging or containers bear a list of ingredients in descending order of their percentage weight of the total. Article 22.3 (as read with Article 22.4 and 5 and the second paragraph of Article 31) Requirement that, where substances (including food additives or other food ingredients) are added to food additives to facilitate their storage, sale, standardisation or dissolution, their packaging or containers bear a list of all such substances in descending order of their percentage by weight of the total. Article 23.1 (as read with Article 23.2 and 5) Prohibition on marketing of food additives sold singly or mixed with each other and/or other food ingredients and intended for sale to the final consumer unless their packaging contains specified information. Article 23.3 (as read with Article 23.5) Requirement that the labelling of table-top sweeteners containing polyols and/or aspartame and/or aspartame – acesulfame salt bear specified warnings. Article 26.1 Requirement that producers and users of food additives inform the Commission immediately of any new scientific or technical information which might affect the assessment of the safety of the food additive concerned. Article 26.2 Requirement that producers and users of food additives, at the request of the Commission, inform it of the actual use of the food additive concerned. © h Hawlfraint y Goron 2009 Argraffwyd a chyhoeddwyd yn y Deyrnas Unedig gan The Stationery Office Limited o dan awdurdod ac arolygiaeth Carol Tullo, Rheolwr Gwasg Ei Mawrhydi ac Argraffydd Deddfau Seneddol y Frenhines. © Crown copyright 2009 Printed and Published in the UK by the Stationery Office Limited under the authority and superintendence of Carol Tullo, Controller of Her Majesty’s Stationery Office and Queen’s Printer of Acts of Parliament. OFFERYNNAU STATUDOL CYMRU 2009 Rhif 3378 (Cy.300) BWYD, CYMRU Rheoliadau Ychwanegu Bwyd (Cymru) 2009 WELSH STATUTORY INSTRUMENTS 2009 No. 3378 (W.300) FOOD,WALES The Food Additives (Wales) Regulations 2009 £5.50 W0607/01/10 ON