Acuerdo Nº 427 - NTE INEN 1 529-14 sobre control microbiológico de Staphylococcus aureus en los alimentos

Registro Oficial N° 229 N° 0427 EL MINISTRO DE COMERCIO EXTERIOR, INDUSTRIALIZACION Y PESCA Considerando: Que, el Instituto Ecuatoriano de Normaliz.acion, INEN, entidad adscrita a esta Secretaria de Estado, ha formulado la Norma Tecnica Ecuatoriana NTE INEN 1 529-14 CONTROL MICROBIOLOGICO DE LOS ALIMENTOS. STAPHYLOCOCCUS AUREUS. RECUENTO EN PLACA DE SIEMBRA POR EXTENSION EN SUPERFICIE. Que, en su elaboracion se ha seguido el tram.ite reglamentario y ha sido aprobada por el Consejo Directivo del INEN; Que, esta norma tecnica representa Wl justo equilibrio de intereses entre productores, consumidores y el sector pubiico; Que, la norma tecnica ecuatoriana en referencia es de vita! importancia para la racionalizacion de la produccion y para la convenicnte comercializacion de alimentos; Martes 6 de Enero de 1998 5 VISTA la recomendacion del Consejo Directivo del INEN, constante en el informe correspondiente, en el sentido de que esta norma sea oficializ.ada con el caracter de OPCIONAL, en virtud del interes del pais; y, En uso de la facultad que le concede el Art. 8 de! Decreto Supremo N° 357 del 28 de agosto de 1970, promulgado en el Registro Oficial N° 54 del 7 de septiembre de 1970, Acuerda: Art. I 0 .- Oficializ.ar con el caracter de OPCIONAL la Norma Tecnica Ecuatoriana NTE INEN 1 529-14 (Control microbiologico de los alimentos. Staphylococcus aureus. Recuento en placa de siembra por extension en superficie), que describe el metodo de recuento en placa de siembra por extension en superficie para deterrninar el numero de celulas viables de S. aureus coagulasa positivos, presentes en un gramo o centimetro cubico de muestra de alimento y cuyo texto se publica como Anexo a este Acuerdo. Comuniquese y publiquese en el Registro Oficial. Dado en Quito, a 29 de diciembre de 1997. f) Ing. Benigno K. Sotomayor Jaime, Ministro de Comercio Exterior, Industrializacion y Pesca.