Acuerdo Nº 424 - NTE INEN 1 529-18 sobre control microbiológico de Clostridium perfringens en los alimentos

4 Registro Oficial N° 229 N° 0424 EL MINISTRO DE COMERCIO EXTERIOR, INDUSTRIALIZACION Y PESCA Considerando: Que, el Instituto Ecuatoriano de Normaliz.acion, INEN, entidad adscrita a esta Secretaria de Estado, ha formulado la Norma Tecnica Ecuatoriana NTE INEN 1 529-18 CONTROL MICROBIOLOGICO DE LOS ALIMENTOS. CLOSTRIDIUM PERFRINGENS. RECUENTO EN TUBO POR SIEMBRA EN MASA. Que, en su elaboracion se ha seguido el tramite reglamentario y ha sido aprobada por el Consejo Directivo del INEN; Que, esta norma tecnica representa un justo equilibrio de intereses entre productores, consumidores y el sector publico; Que, la norma tecnica ecuatoriana en referencia es de vital importancia para la racionalizacion de la produccion y para la conveniente comercializacion de alimentos; VISTA la recomendacion del Consejo Directivo del INEN, constante en el informe correspondiente, en el sentido de que esta norma sea oficializada con el caracter de OPCIONAL, en vi1tud del interes del pais; y, En uso de la facultad que le concede el Art. 8 del Decreto Supremo N° 3'57 del 28 de agosto de 1970, promulgado en el Registro Oficial N° 54 del 7 de septiembre de 1970, Acuerda: Art IO Oficializar con el caracter de OPCIONAL la Norma Tecnica Ecuatoriana NTE INEN 1 529-18 (Control microbiologico de los alimentos. Clostridium perfringens. Recuento en tubo por siembra en masa), que describe el metodo de recuento en tubo por siembra en masa para determinar el numero de celulas viables de Clostridium perfringens, presentes en un gramo o centimetro cubico de muestra de alimento y cuyo texto se publica como Anexo a este Acuerdo. Comuniquese y publiquese en el Registro Oficial.- Dado en Quito, a 29 de diciembre de 1997. f) Ing. Benigno K. Sotomayor Jaime, Ministro de Comercio Exterior, Industrializacion y Pesca. Martes 6 de Enero de 1998