Arrêté interministériel du 1er août 1984 instituant des inspections sanitaires véterinaires au niveau des abattoirs, des poissonneries, et des lieux de stockage des produits animaux et d'origine animale

~~~·w~~~~-:r-~ .... r""•~ft?.'.'m.,W{:!f.%~~--.'.!;t 1;,72 ~O!JR!ilA!.. O~PUH!.'J:L. ~S; t.1-~ ?im=-tJta ... l t)Uf:: t,J ... Q ~ t::iLEr,.H\J '. f -- !'inspection srin1talre · , MXN!STERE DE L' AGR!CULTURE ~T De LA PECHE I .r,eries. ~~ t Ar't. 4. ~- Le ccn tr6le : assur e par 1es vetednaire:s ix: santta!res ctument h abil1tet . 111.:1:1',,t.; h1tetni!nistud~l du ler aoM 1984 hrntitmi'nt l des S:nsp.oi;ttous. r.ani-Wtlrt-s. vctfalmi.lres au 1iivc:w ! de~ ti.b;tttolri;, deo Y)Oissonueties et des Heu:;: (re 1 istockittre dt,.s »r()dttlts nnlmau~i: et d',Jr!ginc j Art. ff. - Le·s veterinaJr ··s auhmtte. t mt;,sions d'lnspectlon .sa.nit 1i Le r-..11nfotre da l'ag-f.lculture et de w. :pOche ee t lt. l'arUcle 3, son t m!s er J I minl.:>tere de l'agticulturu fJ: a 1atra •·, ';tteurs ch::i.rg,::.J cics •:.erinaire &trnmer&es on d'act•11L& par le J: Art4 6. '-"' Lorsque l~tr.t· !.,e m1nL~tte de l'tnte.deur et des. eolleettv!tea loca?ei!, I d'act1Vit0 des abattoirs et Ji :•: ! justif!ent -1.me pl'esence J;,,1r: .1;.:e et Io volume :nerle., comm unaux Vu. )A C<.i!1stttutt<m et notammenl~ sei; o.tttcle~ 111..., I inspocteu:r,a, ceux-ci sont t : 10• et 3.52 ; ·1· de l'agrle,Ulture et de 1~ · , . l'lnter1eur qui !es repartl.r , Vu I'ordo.nmmce n• 67-24 du 18 ja1wi0r 1067, l e:xpl'!m.es par les couec·ttvI;6'. !t!i,d.J..ttee, µorta.nt cocto communal; i • Dans le!3 autres cas, 1 lr: Vn 1'01.-.:10:nnsuee',n• 139·38 du 23 ma! :t060, moctl!iee, I wllal'.a pourvoleta a l':eY·:1' l)Ort\l-ht co:le dli .\l'. wilaya ; j · mertes a l'article 3 r.:i•desu,;, i Q n l si:ii-or,J~ de!!nles pa,:r: Vu. l'ordormar..i."lc n° '/6-79 du 23 l'lctobro l971'.\ ~orte.nt cpde t!e lv, sant6 -publ!q ue ; I mlnister1e1le, '! ! Vil ltJ decret :il• 08-215 du. 30 mai 1!Hl3 pornmt , ❖1~<l-htt prirtlcul!ot du vtt~rba!ra inspecteur ;. t Art; 7. - Les pr&poscs rr, · ci-dessus, • sont · chargt'ls ',f' ' , lnsp~teurs d!\.n:s leurs ins-:x Vu le <ioor-et n• M-113 du 19 mai 19S·1 fixo.nt \~s :~ttr.lbn~lous ·<tu mlnistre de 1'agrlculturn et de ~1J. pl\eh-0 et. cell~ du. Vice~m,in!.stre eharge <te la p(~chc; I { 11s ·exereent leu:rs 111l:'.'.' ( vetei:111.al.te l.n.specteur . 1 ~ J l A~tic1e 1~,r. - L'lnspectton sa:n1tn1re vet~r!nalre i ·· !?.U nlveau dr;s ;3.battol.rs, des r..otssonner1e3, cteB Ueu:x l de stockak.e, de traitt:lment, cle transfornun1on ec ! ;noyen!S-'-«;~ ti:a;ur,';pi;."11-t .des r.irodu1ts d'or1gln i;: wnlma.le, I y com;;)'r!.s !~~ proctutt:. de ln. p6che, est assure.e par i les s1~rvkes veterinal..res du minlstere cl~ l'agr.lcul- I tu.1·e et ctc lt't p~che. ! fi.t·r.. 2. -- Ls. t,J~elle teclm1quo de l'!nsµectl<m l'!-anlta1re ·vet~r!naire est a,s;:;ttri:e 1,a.r l'lnspectioh '\'c':tt:i·i.nuir# ue la wilaya. I I ! ! Art 3. - Par lnspect1on san!tatre veterinatre visec .i ~, l'~.rticl~ lei· cl-desstls, on en.tend : l'lnspection aanltaire .vetGJ.'1naire dr:s animaux av:u.nt lcur. al:w.tt:.i.ge nmte-mort";m,), I ..... l'inSipe,~tion sanltnire veterinalre der:: nnlmaux l <ii.Ore:;; l'a'bv.ttng~ (oost-mo1·tem), I l'inspect!c san1ta.tre ~~~erlnalre des Uems d'ab~ttrw;e, de t rait,mient, do t1·i.n:;fo:rm~t!on, l' d,} mll.nl.pul:::i.t101,; u-t de i;;tocl::age des via.nde:;, ":/ com.pJ:ls Ies entre1,6ts fttgorlfiques conservan1; i. les prm'.iuiw v.n1ma.ux et d'o;ctgfne an!male gituei{ en dehors des· abattoirs, 1~ ~<mtrolc d'hygt~ne de l'abattage. lt! crmtr6Ie tle la desinfectlon des moyen::1 de transpm:t des vl.ancles, Art. 8. - · Les pr&peis&; par lcs assemblees popul\\'r, candidats reconnus q uali 1 1·lneJ r.e de wuu.ya ct agri!': ;,, Art. 9. - Les abattob:,; d'anim a ut: avant l'abu.ttr.r: Heme de stockage et moya1 •·' · u.nimat1x et ct·orlg!ne a nlmr. de la peche, sont soumls '.\ et lnopines des veterln:.i: ~"' Art. 10. ,- L.es contr6lrn tev.:rs donn ent lieux ~- c'\es ,:c £>.dresses au wall. et comm : au di:rGctet: t de l'agrict1,H x · dir.er.:teur de la s::mte r1u~.,n Do.ns ..tous Jes cas ou Irit;r le veterina!:te 1nspecteur ;\; etabll:;sernen ts en cause, }·:,, cle se conformer a ux regl, e:xpllciJ;eme11t detaillees. Ui i1.idressee a t1 \'lu.11. F'aute, par l'intereis6; ,,. dela!s requ.is a.ux. presc:rip :;. precit e, l 'lnsp~teur-veU'.' L corr1p~terit tm~ r.iropositio;, la termetme admln!str,, t x ceme. a ts d~1 vetertnalre~i A ·. s pn,t le fftlutst;ere •, au m n1tstere de mctton dNi be:;oi~ :ion vetetlnalre de des .missions f.rlU•• . dnn~ les condit\onn t' lt..111.t-ruction lJl. tor ·\ ; <vises a l'artk:liJ'· 4: ':- :) es voter in111res '":1.re1.1 :,tront ·· recr;,it&! nmun.111\.".e. par mi lell •: 1'1ns pcct!on vet&• ca!l'i~t~J ~ cc1t t: rt'ct .. locaur. de,, tn1.m;1t ~ pots.som·i~rl :;,j, liia msprnt r.ies :oroduitz ,!orr.pr1t kr moduits ontr◊le;;i periodlqueJ ·aecteurs .. "~terlmi.!res tnspe,, ... '> rendu.'5 pe.rloel!o.ues ;, poui: tntormntjor,?. d.e Lt p{:-.Jhe .ei; . au ' ,! w'-.liya. ·.1.bllqtie est menaceo ·a a 1•~xploite,nt d ,J& tte mvie an ctem1.,u re Jen(! e t cte .::alnl,r l r,e ir1 de cet tWlJ$ .ier::. ,, '.)On!ormt')r, d im;;. !u,i ~ntemial') d::ini; i'evts adres,;el)a ,\ \\ vmU ,iment mot1vl,e pour 1.'❖ tabl.issement con•• Art. n. , Oa!1!! 1~5 trof!S mom qu! s1.1Jvont !a 1 Art. !'1. La;s walls, l?.B prc;1;:.r.i vu1;111,;if;\t1on du present arr~t-0 a.u Journal o/ttctel f.ie 1\t l pop 11lalres c-0m.mur111les, lea rlii'f't!'. R-.(!pubHque algerienne democrni:;1que et populalre, les j l'ugrlculture et de lr~ p~che ;;;'.; · assembllies populaire.~ eomrnunales sont tenues de , lnspeci;eurs sont charges~ cl1nc'X'' Cl:!mmunlqt1er o.ux 1!18pe<~tion.s veter!na!res de wu~ya, f concerne, de. l'ap,-pl!cation dtl : ;ir la l.1ste de tOU$ !es lleu~ (!'n.b::i.ttuge d'anLmaux et , prendra erJe~, tr. compM1: de sa ,,, celles des Ueu.x de stockage des prodults <.l.'ortgtne » i;,.nlma.le, y Cl.)mpr1s les prod'J\ts de la p~che sttues J Art. rn. - Le prtmmt e.rr~t~ Se?\ · nur leur. terrlt-0ire, en vue de 1eur reeensement, ! of Jiciel. de 10. .Et1~publ1que a!gcr!u i ct pofJulalte. Art, 12. - U. JJrn tent1 Rtt ntvetiu de 1'1.nspa:ytton v(lter!.na!.rl'! de wilaya., un reg1str<=: de rece.Memtmt dOil abatto1rs, de$ · polssonner!es et des lieu¼ de ~lto<:/tnge e~ d'entreposa~e cl.es- vianuea et des prodUit:i dJli, u,. p~~. i !J'a!t A Alr,~·r, le 1e:c MO.t ;w31.; Iii·•··. Le mtnfatr~· . ·r ' ; . de l'a:gH,,ultu.rc .•. · 1?,, i et de la peche~ t ;et des < n sere ~ta.bll l:N>1'1' e.'1.a.q.ue etabllssement v!se c!~ I dessu.s, un nttnle.ro de reoonsement. Art. 13. - Toutes Ies viv.ndes (post~morte:m) ayant snbl une tnspectlon sanitaire vt!!terlna!re, sont m~r<;1u&e$ d'une ootampllie por.tt'l.nJ~ en aot1sct1pt!on. ~¾ nun1.ero a.e ftecenmml.f.mt de rllta.ousaeraent et la l'JJ&n1:i'!i:O.· tnspoctlon 1J~t6:r.mn!.ro. Y..vtt r;.ssem?.ll~oo p-opulatrea eommunales contlnue ront t, ut!llilex- tes r,mJJ.etir.s et les tormes d'estritu~ p:U!!lge exifltauten en ai;;tenchmt lew: norn:1alis?.,Uon • 1 i I· t i l ! ' i ; Art.. H. ..- Sewe lea sacr1t1catet1.!l!l agrees Pat I t•~ssemtilee por,u.!a.tre comm>.m.ale pet.:ven·~ p:,:-f,r!~Ct0~· I ~l.lX akw.ttages d'aniroau.x dans les abattoirs. Ds sent J t1:;KJJ.!S (!'executer tes ccns1gnes du vGterlna.tre Lttil~ ! µe.cwur de !'atmft'..oll· e.n mat1ere r.!'hygtene d.'ah1:,tw I ~ 'U\go et do soourite du tru.vau. i L'~\1tortnat5.0!l lt'abattage d~livr~e v.u~ saer!f!t.m~ ! teurs peut <:1t1'0 l'ettree po:w- 1nobs0rvatiou d&s ! e,;m:Hgnes vt:te1·inair~z par le p:resl.der~t d' APC, ~our ! •.ne dur~ ailf'.nt d'lm jour a 1m mois. ! Mt .. lo. ....., L-0 . persor.m~l !te.s s.batto!1·s, des Uetn{ de man.tpula.t1ou et c1e ctecoupe de.<J vtandes et ctes potssons,' doit · ov.b!? dee vtslt,ee medtcal(J-J U.."lc to.ls tou.s les 15ix mol.s au :moin.'3. i· I ! ' r.t dolt dlBpogar d'tm liuet tndMduel da 011.h•! / ~~~ I Toute peri;onne reconnue atte1nl~e t1'une mn,lad!e pouvant 1ntlue.1.' imr !a sa.Iubrlt~ tlt:3 produ1~ avec Jfr;sque1s e.-lle ent en eontt-.ct est, selo:o la c.1;;, tcrnpora1niment ou ct(mnitlvement :~trectee tfami: un autre poste de triwall, r-.fln de prevenlr tout r.tsque de contam!n~t!on, Art. rn. - Les v!andes ou organes recorrnus !mpropres lt la consommatton hurrrn.ine, .seront eo.!sis et denatures de man.lere l1 le.s renctre inconsommo.bles. ;o . appa.rtjent ElU~ assembl6es popula.lres eornmu nales · de proccdei, sur lnstruct1on du v6ter1nuire 1!1spectf:ur, ft la d~natura.t1on, destruction ou. enJ'.onis ::iemer)I~ des vi(.mdes et organei 1Jt.J.s1s, et d.e disposer l.' <:<>nseque,nce, des t-c.u!;,ements ~t de.s .t,:;0duits tlde,;i Ur, tsl i l j I I ! I i ! l ! I I ! '""'.'<W~""f4'1""'" .. '4 9;; 3 J'ft$St;,rnbl~~ churg6s ttt1 76terl1rn.t:fo.,~ · : . ce .. ;(!Ui: lo · i · ' i;,rrhtl:; ti u.!. 1 'irnhlicf,t1ou. ,5. e.u Journal t~mocrnt~q t1{1 ·ifstre Mern·. '.1>ltt;,Zoc,1Jt:1,