Order No. 732 on mussels

BEK nr 732 af 29/05/2020 (Gældende) Udskriftsdato: 24. juni 2020 Ministerium: Miljø- og Fødevareministeriet Journalnummer: Miljø- og Fødevaremin., Fødevarestyrelsen, j.nr. 2020-28-31-00139 Senere ændringer til forskriften Ingen Bekendtgørelse om muslinger m.m.1) I medfør af § 4, stk. 1, § 5, § 6, stk. 1, § 32, § 36, stk. 1, § 37, § 48, stk. 2, § 49, stk. 1, § 50, § 51, § 54, stk. 5, og § 60, stk. 3, i lov om fødevarer, jf. lovbekendtgørelse nr. 999 af 2. juli 2018, fastsættes efter bemyndigelse i henhold til § 7, nr. 3, i bekendtgørelse nr. 1614 af 18. december 2018 om Fødevarestyrel‐ sens opgaver og beføjelser: Kapitel 1 Område og definitioner § 1. Denne bekendtgørelse omfatter overvågning af algeovervågningsområder, herunder produktions‐ områder og opdrætsanlæg, hvori der foretages høst af muslinger m.m. Stk. 2. Uanset bestemmelsen i stk. 1, er kammuslinger (Pectinidae), ikke-filtrerende havsnegle og ikke filtrerende søpølser høstet uden for klassificerede produktionsområder kun omfattet af bestemmelserne i § 3, stk. 2-3, § 6, stk. 1-3 og stk. 5-7, § 7, stk. 1-2, § 9, § 10, § 32 og § 33. Stk. 3. Bekendtgørelsen omfatter endvidere anvendelse af rent havvand, der benyttes til rensning og konditionering af muslinger m.m. § 2. I denne bekendtgørelse gælder definitionerne af produktionsområde, genudlægningsområde og konditionering i bilag I, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 af 29. april 2004 om særlige hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer (hygiejneforordningen for animalske fødeva‐ rer). Stk. 2. I denne bekendtgørelse forstås ved: 1) Muslinger m.m.: Toskallede bløddyr, pighuder, sækdyr og havsnegle. 2) Giftige alger: Giftige og potentielt giftige alger, der kan producere algegifte. 3) Algegifte: Giftstoffer, der er produceret af alger, og som er sygdomsfremkaldende hos mennesker og kan ophobes i muslinger m.m. 4) Høst: Primærproducenters indsamling og fiskeri af vildtlevende muslinger m.m. fra produktionsområ‐ der og genudlægningsområder samt primærproducenters opdræt og høst af muslinger m.m. fra op‐ drætsanlæg. 5) Opdrætsanlæg: Et anlæg, hvortil en primærproducent har opnået Fiskeristyrelsens tilladelse til opdræt af muslinger m.m. i en bestemt del af et produktionsområde. 6) Bifangst: Vildtlevende muslinger m.m., som er høstet i et åbent produktionsområde, men hvor der ik‐ ke er åbent for høst af den pågældende art. 7) Aktionsværdi: En værdi, der svarer til halvdelen af de til enhver tid gældende EU-grænseværdier for algegifte. 8) Algeovervågningsområde: Et område, der kan indeholde op til flere produktionsområder, og hvorfra der udtages vandprøver til undersøgelse for giftige alger. 1 Kapitel 2 Høst i produktionsområder og opdrætsanlæg § 3. Høst af muslinger m.m. må kun foretages inden for de i bilag 1 nævnte produktionsområder og i de opdrætsanlæg, der er åbne i overensstemmelse med kapitel 3 og kapitel 9, og som er klassificeret efter bestemmelserne i kapitel 5 eller verificeret efter bestemmelserne i kapitel 7, jf. dog stk. 2. Stk. 2. De i bilag 1 nævnte produktionsområder er åbne for høst af kammuslinger (Pectinidae), ikke filtrerende havsnegle og ikke-filtrerende søpølser fra ikke-klassificerede produktionsområder, medmindre Fødevarestyrelsen på sin hjemmeside (www.fvst.dk) giver meddelelse om lukning eller skærpet overvåg‐ ning i overensstemmelse med § 6, stk. 1-2. Stk. 3. Uanset stk. 1 og 2, må der ikke foretages høst af muslinger m.m. på eller i nærheden af dump‐ nings- og klapningsområder, spildevandsudledninger samt i havneområder, marinaer og lignende forure‐ ningskilder, der kan forårsage en forringelse af den hygiejniske og sundhedsmæssige kvalitet af muslinger m.m. Kapitel 3 Overvågning af giftige alger og algegifte Åbning af produktionsområder og opdrætsanlæg § 4. Fødevarestyrelsen åbner for hver enkelt primærproducent eller gruppe af primærproducenter, jf. § 11, og særskilt for høst af hver enkelt art af vildtlevende muslinger m.m. i de enkelte produktionsområder og for høst af hver enkelt art af muslinger m.m. i de enkelte opdrætsanlæg, hvis 1) primærproducenten eller gruppen af primærproducenter, jf. § 11, i ugen inden åbning af et produkti‐ onsområde eller et opdrætsanlæg udtager og indsender prøver samt sikrer analyser for indhold af al‐ gegifte i én prøve af levende muslinger m.m. af den pågældende art efter bestemmelserne i bilag 3, 2) primærproducenten eller gruppen af primærproducenter, jf. § 11, i ugen inden åbning af et produkti‐ onsområde eller et opdrætsanlæg udtager og indsender vandprøver fra det algeovervågningsområde, som produktionsområdet eller opdrætsanlægget hører under, samt sikrer analyse for indhold af giftige alger i ét sæt vandprøver efter bestemmelserne i bilag 4, 3) primærproducenten eller gruppen af primærproducenter sikrer, at analyseresultaterne sendes til Føde‐ varestyrelsen, 4) analyseresultaterne viser, at indhold af algegifte i muslinger m.m. overholder sundhedsnormerne i bi‐ lag III, afsnit VII, kapitel V, punkt 2 i hygiejneforordningen for animalske fødevarer, og 5) Fødevarestyrelsen ud fra en samlet vurdering på baggrund af analyseresultaterne finder, at muslinger m.m. fra produktionsområdet eller fra opdrætsanlægget er egnede til konsum. Stk. 2. Med angivelse af de i bilag 1 anførte produktionsområdenumre eller med angivelse af de enkelte opdrætsanlægs tilladelsesnumre giver Fødevarestyrelsen på sin hjemmeside (www.fvst.dk) meddelelse om hvilke produktionsområder og opdrætsanlæg, der er åbne for høst. § 5. Et produktionsområde eller et opdrætsanlæg åbnes for syv kalenderdage ad gangen og lukkes her‐ efter uden videre, jf. dog stk. 2-4. Stk. 2. Åbningen af et produktionsområde eller et opdrætsanlæg kan opretholdes efter bestemmelserne i § 4, hvor primærproducenten eller gruppen af primærproducenter, jf. § 11, udtager prøver af muslinger m.m. til undersøgelse for algegifte og vandprøver til undersøgelse for giftige alger på den første høstdag i hver uge, jf. dog stk. 4. Stk. 3. Fødevarestyrelsen kan beslutte, at åbningen af et produktionsområde eller et opdrætsanlæg opret‐ holdes i 2 uger i perioden henover jul og nytår. Stk. 4. I perioden fra den 1. november til den 1. marts kan vandprøver til undersøgelse for indhold af giftige alger udtages med et interval på op til 14 dage. 2 Lukning og genåbning af produktionsområder og opdrætsanlæg § 6. Fødevarestyrelsen kan forbyde høst ved at lukke bestemte produktionsområder og opdrætsanlæg, hvis forekomsten af giftige alger i det algeovervågningsområde, hvorunder produktionsområdet eller op‐ drætsanlægget hører, eller forekomsten af algegifte i muslinger m.m. vurderes at påvirke produkternes eg‐ nethed til konsum, jf. dog § 7. Stk. 2. Fødevarestyrelsen lukker berørte produktionsområder og opdrætsanlæg, hvis en analyse af mus‐ linger m.m. viser indhold af algegifte i muslinger m.m. over sundhedsnormerne, uanset hvilken analyse‐ metode der er anvendt ved undersøgelsen, og påbyder tilbagetrækning af berørte partier, jf. dog stk. 3. Stk. 3. Fødevarestyrelsen lukker berørte produktionsområder og opdrætsanlæg, hvis en analyse af mus‐ linger m.m. viser indhold af paralytisk skaldyrsgift (PSP-toksiner), uanset hvilken analysemetode der er anvendt ved undersøgelsen. Stk. 4. Fødevarestyrelsen kan genåbne for høst i produktionsområder og opdrætsanlæg, der har været lukket på grund af forekomst af giftige alger efter bestemmelsen i stk. 1, når to på hinanden følgende ana‐ lyseresultater af prøver af vand udtaget med mindst 48 timers mellemrum viser indhold af giftige alger i niveauer, der indikerer, at indholdet af giftige alger er acceptabelt. Udtagning, indsendelse og undersøgel‐ se af vandprøver samt indberetning af resultater skal foretages efter bestemmelserne i § 4, stk. 1, nr. 2. Stk. 5. Fødevarestyrelsen kan genåbne for høst i produktionsområder og opdrætsanlæg, der har været lukket efter bestemmelsen i stk. 2, på grund af indhold af algegifte i muslinger m.m., når to på hinanden følgende analyseresultater af prøver af muslinger m.m. i to på hinanden følgende uger efter lukning viser indhold af algegifte under sundhedsnormerne. Udtagning, indsendelse og undersøgelse af prøver af mus‐ linger m.m. samt indberetning af resultater skal foretages efter bestemmelserne i § 4, stk. 1, nr. 1. Stk. 6. Fødevarestyrelsen kan genåbne for høst i produktionsområder og opdrætsanlæg, der har været lukket efter bestemmelsen i stk. 3, på grund af forekomst af paralytisk skaldyrsgift (PSP-toksiner), når indholdet af paralytisk skaldyrsgift (PSP-toksiner) er under sundhedsnormerne i prøver af muslinger m.m., der har været undersøgt uden forudgående varmebehandling, efter metoden i bilag 3, kapitel 2, nr. 3. Stk. 7. Fødevarestyrelsen fastsætter antallet af stikprøver, der skal udtages af partier af muslinger m.m., som indeholder algegifte under sundhedsnormerne, med henblik på at sikre, at partierne overholder sund‐ hedsnormerne fastsat i hygiejneforordningen for animalske fødevarer. Skærpet overvågning af giftige alger og algegifte § 7. Fødevarestyrelsen kan træffe afgørelse om, at høst af muslinger m.m. i et produktionsområde eller et opdrætsanlæg skal ske under skærpet overvågning, hvis der er påvist algegifte i muslingerne m.m. un‐ der sundhedsnormerne, eller hvis der er risiko for opblomstring af giftige alger og ophobning af algegifte i muslinger m.m. ud fra overvågningsresultaterne i øvrigt. Stk. 2. Høst af muslinger m.m. i produktionsområder og opdrætsanlæg under skærpet overvågning skal ske i overensstemmelse med bestemmelserne i bilag 5, kapitel 1. Stk. 3. Fødevarestyrelsen kan anmode om yderligere vandprøver fra produktionsområder eller opdræt‐ sanlæg til undersøgelse for giftige alger, som beskrevet i bilag 4, i følgende tilfælde: 1) Der er påvist opblomstring af giftige alger i et algeovervågningsområde. 2) Der er påvist et stigende indhold af algegifte i muslinger m.m. i et produktionsområde eller opdræt‐ sanlæg. Stk. 4. Fødevarestyrelsen kan anmode om yderligere prøver fra muslinger m.m. til undersøgelse for al‐ gegifte, som beskrevet i bilag 3, i følgende tilfælde: 1) Der er påvist opblomstring af giftige alger i et algeovervågningsområde. 2) Der er påvist et stigende indhold af algegifte i muslingerne m.m. i et produktionsområde eller opdræt‐ sanlæg. 3 Bifangst af muslinger m.m. ved høst af vildtlevende muslinger m.m. § 8. Bifangster af arter af vildtlevende muslinger m.m. må først frigives med henblik på salg, hvis 1) primærproducenten eller virksomheden udtager, indsender og sikrer analyser for indhold af algegifte i prøver af bifangstens arter af muslinger m.m. efter bestemmelserne i bilag 3, 2) primærproducenten eller virksomheden sikrer, at analyseresultaterne sendes til Fødevarestyrelsen, 3) analyseresultaterne viser, at indhold af algegifte i muslinger m.m. overholder sundhedsnormerne i hy‐ giejneforordningen for animalske fødevarer, og 4) Fødevarestyrelsen vurderer, at muslinger m.m. fra bifangsten er egnede til konsum. Stk. 2. Bifangster af arter af vildtlevende muslinger m.m. må kun anvendes levende til direkte konsum, hvis 1) primærproducenten eller virksomheden sikrer, at de mikrobiologiske analyseresultater, jf. bilag 7, sendes til Fødevarestyrelsen, 2) analyseresultaterne viser, at sundhedsnormerne i mikrobiologiforordningen overholdes, og 3) Fødevarestyrelsen vurderer, at de levende muslinger m.m. fra bifangsten er egnede til direkte kon‐ sum. Stk. 3. Når en art af muslinger m.m. er indgået som en bifangst efter bestemmelserne i stk. 1 eller stk. 2, kan den pågældende art af muslinger m.m. ikke længere betragtes som bifangst og skal i efterfølgende uger overvåges i henhold til denne bekendtgørelse. Særlige betingelser for høst, analyse og behandling af kammuslinger (Pectinidae), herunder arterne Pecten maximus og Pecten jacobeus, ikke-filtrerende havsnegle og ikke-filtrerende søpølser § 9. Høst, analyse, behandling og markedsføring af kammuslinger (Pectinidae), ikke-filtrerende hav‐ snegle og ikke-filtrerende søpølser skal ske i overensstemmelse med bilag 6, nr. 1-6. Stk. 2. Fødevarestyrelsen kan tillade høst af arterne Pecten maximus og Pecten jacobeus med et indhold af domoinsyre i hele kroppen over 20 mg pr. kg, men under 250 mg pr. kg på betingelse af, at 1) kammuslingerne høstes i overensstemmelse med betingelserne i bilag 6, nr. 4 og 5, og 2) indholdet af domoinsyre i de spiselige dele ikke overstiger 4,6 mg pr. kg. Stk. 3. For hver enkelt landing af kammuslinger, høstet efter stk. 2, udtages et antal af stikprøver, som fastsættes af Fødevarestyrelsen, og som analyseres efter bestemmelserne i bilag 6, nr. 4. Stk. 4. Kammuslinger, høstet efter stk. 2, skal transporteres i containere eller på køretøjer, som er plom‐ beret efter Fødevarestyrelsens anvisning, og sendes direkte fra produktionsområdet eller opdrætsanlægget til en virksomhed, der er autoriseret til at modtage og behandle de pågældende kammuslinger, jf. § 10, stk. 1. Stk. 5. Kammuslinger, høstet efter stk. 2, skal ledsages af et særligt registreringsdokument, der er ud‐ stedt af Fødevarestyrelsen, og som angiver, hvilke anatomiske dele der kan forarbejdes med henblik på konsum. § 10. Virksomheder, der modtager, behandler og sælger kammuslinger, der er høstet efter bestemmel‐ serne i § 9, stk. 2-5, skal være autoriseret af Fødevarestyrelsen, jf. bekendtgørelse om autorisation og regi‐ strering af fødevarevirksomheder m.v., og have tilladelse fra Fødevarestyrelsen til at foretage en specifik behandling af de pågældende muslinger. Behandlingen skal indebære, at hepatopancreas, blødt væv og andre forurenede dele, der ikke er i overensstemmelse med bestemmelsens stk. 3 og 4, fjernes og destrue‐ res, jf. bestemmelsens stk. 5. Stk. 2. Fødevarestyrelsen kan fastsætte yderligere vilkår for en tilladelse efter stk. 1. Stk. 3. Virksomheden skal sikre, at samtlige partier af slutproduktet af vildtlevende kammuslinger (Pec‐ tinidae), der er høstet efter bestemmelserne i § 9, undersøges for indhold af amnesifremkaldende algegifte (ASP) i overensstemmelse med bilag 6, nr. 6. 4 Stk. 4. Hvis en stikprøve af slutproduktet, det vil sige lukkemuskel, med eller uden gonader, bestemt til konsum, efter fjernelse af hepatopancreas, blødt væv og andre forurenede dele, ikke overholder sundheds‐ normen for amnesifremkaldende algegifte (ASP) i bilag III, afsnit VII, kapitel V, punkt 2 i hygiejnefor‐ ordningen for animalske fødevarer, skal partiet destrueres under tilstedeværelse af en repræsentant fra Fø‐ devarestyrelsen. Stk. 5. Hepatopancreas, blødt væv og andre forurenede dele skal destrueres under tilstedeværelse af en repræsentant fra Fødevarestyrelsen. Stk. 6. Hvis stikprøver udtaget efter stk. 3 eller § 9, stk. 3, ikke overholder de i § 9, stk. 2, angivne grænser for domoinsyreindhold, skal det høstede parti destrueres under tilstedeværelse af en repræsentant fra Fødevarestyrelsen. Kapitel 4 Fælles prøveudtagning – giftige alger og algegifte § 11. Primærproducenter, som høster vildtlevende muslinger m.m. i samme produktionsområde, kan etablere en fælles plan til udtagning, indsendelse og undersøgelse af prøver af muslinger m.m. for indhold af algegifte samt indberetning af analyseresultater efter bestemmelserne i kapitel 3. Stk. 2. Følgende grupper kan etablere en fælles plan til udtagning, indsendelse og undersøgelse af vand‐ prøver for indhold af giftige alger samt indberetning af resultater efter bestemmelserne i kapitel 3: 1) Primærproducenter, som høster vildtlevende muslinger m.m. i samme algeovervågningsområde. 2) Primærproducenter, som høster muslinger m.m. fra opdrætsanlæg, der hører under samme algeover‐ vågningsområde. 3) Primærproducenter, som høster vildtlevende muslinger m.m. i samme algeovervågningsområde, og primærproducenter, som høster muslinger m.m. fra opdrætsanlæg, der hører under samme algeover‐ vågningsområde. Stk. 3. En gruppe af primærproducenter, der i medfør af stk. 1 eller stk. 2, etablerer fælles prøveudtag‐ ning, skal, inden prøveudtagning påbegyndes, give Fødevarestyrelsen meddelelse om gruppens medlems‐ kreds. Gruppen af primærproducenter skal straks give Fødevarestyrelsen besked om ændringer i med‐ lemskredsen af gruppen. Stk. 4. Fødevarestyrelsen kan tillade, at følgende grupper etablerer en fælles plan til udtagning, indsen‐ delse og undersøgelse af prøver af muslinger m.m. for indhold af algegifte samt indberetning af resultater efter bestemmelserne i kapitel 3: 1) Primærproducenter, som høster muslinger m.m. fra opdrætsanlæg, der ligger i umiddelbar forlængel‐ se af hinanden. 2) Primærproducenter, som høster vildtlevende muslinger m.m. i samme produktionsområde, og pri‐ mærproducenter, som høster muslinger m.m. fra opdrætsanlæg, der ligger i umiddelbar forlængelse af hinanden. Stk. 5. Tilladelse efter stk. 4, kan gives, hvis en risikovurdering viser, at risikoen for forureninger af muslinger m.m. med algegifte er ensartet i de produktionsområder eller opdrætsanlæg, hvorfra der høstes. Stk. 6. Uanset bestemmelserne i stk. 1-5, kan primærproducenter, der høster vildtlevende muslinger m.m. ved håndbrejling, manuel optagning eller dykning ikke indgå i en fælles plan for udtagning, indsen‐ delse og undersøgelse af prøver for toksiske alger eller algegifte. Stk. 7. Fødevarestyrelsen kan tilbagekalde en tilladelse givet efter § 11, stk. 4, hvis vilkårene for tilla‐ delsen ikke længere er opfyldt. 5 Kapitel 5 Midlertidig mikrobiologisk klassificering § 12. Fødevarestyrelsen klassificerer produktionsområder, zoner og opdrætsanlæg med midlertidig mi‐ krobiologisk klassificering A, B eller C særskilt for hver enkelt art af muslinger m.m. og med virkning for hver enkelt primærproducent eller gruppe af primærproducenter, jf. § 29, hvis 1) primærproducenten eller gruppen af primærproducenter i ugen inden den første høstdag i produkti‐ onsområdet, zonen eller opdrætsanlægget, udtager og indsender prøver samt sikrer analyser for mi‐ krobiologiske forureninger i fem klassificeringsprøver (åbningsprøven) af levende muslinger m.m. ef‐ ter bestemmelserne i bilag 7, 2) primærproducenten eller gruppen af primærproducenter sikrer, at analyseresultaterne sendes til Føde‐ varestyrelsen med oplysning om, at resultaterne ønskes anvendt til mikrobiologisk klassificering, og 3) Fødevarestyrelsen vurderer, at analyseresultaterne af samtlige prøver af muslinger m.m. er i overens‐ stemmelse med bestemmelserne om mikrobiologisk klassificering i Kommissionens gennemførelses‐ forordning (EU) nr. 2019/627 af 15. marts 2019 om ensartede praktiske ordninger for gennemførelse af offentlig kontrol af animalske produkter til konsum, jf. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2017/625, og om ændring af Kommissionens forordning (EF) nr. 2074/2005 for så vidt angår offentlig kontrol, hygiejneforordningen for animalske fødevarer og Kommissionens forordning (EF) nr. 2073/2005 af 15. november 2005 om mikrobiologiske kriterier for fødevarer (mikrobiologiforord‐ ningen). Stk. 2. Med angivelse af de i bilag 1 anførte produktionsområdenumre, koordinater for zoner eller de enkelte opdrætsanlægs tilladelsesnumre giver Fødevarestyrelsen på sin hjemmeside (www.fvst.dk) med‐ delelse om, hvilke produktionsområder, zoner og opdrætsanlæg der er midlertidigt klassificerede. § 13. Midlertidig mikrobiologisk klassificering af et produktionsområde, en zone eller et opdrætsanlæg er gyldig for høst i en uge fra den dato, der er angivet af Fødevarestyrelsen i forbindelse med udmeldin‐ gen. Herefter ophører klassificeringen uden videre, jf. dog stk. 2 og 3. Stk. 2. Den midlertidige mikrobiologiske klassificering af et produktionsområde, en zone eller et op‐ drætsanlæg kan vedligeholdes efter bestemmelserne i § 12, dog skal primærproducenten kun udtage én prøve (vedligeholdelsesprøve) af muslinger m.m. på sin første høstdag i hver af de efterfølgende uger. Stk. 3. Fødevarestyrelsen kan beslutte, at den midlertidige mikrobiologiske klassificering af et produkti‐ onsområde, en zone eller et opdrætsanlæg er gældende i 2 uger i perioden henover jul og nytår. Stk. 4. Fødevarestyrelsen ændrer den midlertidige klassificering af produktionsområder, zoner eller op‐ drætsanlæg, hvis analyseresultaterne nævnt i stk. 2 viser at den aktuelle midlertidige klassificeringsstatus, som udmeldt i henhold til § 12, er forandret. § 14. Fødevarestyrelsen lukker for høst af muslinger m.m. i produktionsområder, zoner eller opdrætsan‐ læg, hvis analyseresultaterne af en eller flere prøver af muslinger m.m. viser, at grænseværdien for en C klassificering er overskredet. Stk. 2. Lukning efter stk. 1 opretholdes, indtil der er udtaget fem muslingeprøver i en uge efterfulgt af én prøve udtaget i hver af de følgende 2 uger, som viser analyseresultater, der kan resultere i en midlerti‐ dig A-, B- eller C-klassificering. § 15. Størrelsen af områder, udmeldt med midlertidig mikrobiologisk klassificering, angives som yder‐ koordinaterne i det pågældende produktionsområde, dog således at eventuelle midlertidige klassificerede zoner og opdrætsanlæg inden for området respekteres. Stk. 2. Ud fra åbningsprøvens 5 positioner beregnes en centerposition. Størrelsen af en midlertidig klas‐ sificeret zone angives som en radius på 1,5 sømil fra denne centerposition. 6 Stk. 3. Hvor analyse af en klassificeringsprøve medfører udmelding af en midlertidig A-klassificeret zo‐ ne, udmeldes den øvrige del af det pågældende produktionsområde, hvorfra der ikke er udtaget muslinge‐ prøver til mikrobiologisk analyse i samme uge, med midlertidig B-klassificering, jf. dog § 25. Kapitel 6 Udmelding af permanente mikrobiologiske klassificerede produktionsområder og opdrætsanlæg § 16. Fødevarestyrelsen kan, når der foreligger tilstrækkelige analysedata, udmelde permanent mikrobi‐ ologisk klassificering og reducere frekvensen for udtagning af de i kapitel 5 nævnte prøver i bestemte produktionsområder og opdrætsanlæg, hvis resultaterne af overvågningen af mikrobiologiske forurenin‐ ger i produktionsområdet eller opdrætsanlægget viser, at der er tilstrækkelig grundlag herfor. Stk. 2. Den i stk. 1 nævnte udmelding med permanent mikrobiologisk klassificering A, B eller C skal ske i overensstemmelse med betingelserne i §§ 17-19. Stk. 3. Med angivelse af de i bilag 1 anførte produktionsområdenumre eller de enkelte opdrætsanlægs tilladelsesnumre giver Fødevarestyrelsen på sin hjemmeside (www.fvst.dk) meddelelse om, hvilke pro‐ duktionsområder og opdrætsanlæg der er permanent mikrobiologisk klassificeret. Stk. 4. Fødevarestyrelsen kan, når der foreligger tilstrækkelige analysedata for de enkelte arter af mus‐ linger m.m., vurdere, om en indikatorart for muslinger m.m. kan udpeges, således at den kan repræsentere den mikrobiologiske forureningsstatus for resten af de arter af muslinger m.m., som findes i det pågæl‐ dende produktionsområde eller opdrætsanlæg. Klassificering af produktionsområder og opdrætsanlæg § 17. Fødevarestyrelsen kan klassificere produktionsområder og opdrætsanlæg med permanent mikrobi‐ ologisk A-status, når 1) der foreligger mindst 24 analyseresultater fra prøver udtaget inden for de seneste 3 år, 2) et passende antal af de i nr. 1 nævnte prøver er udtaget løbende over de seneste 12 måneder, 3) mindst 80 % af alle relevante analyseresultater højst indeholder 230 E. coli/100 g kød og vand mel‐ lem skallerne, og 4) de resterende op til 20% af relevante analyseresultater ikke indeholder over 700 E. coli/100 g kød og vand mellem skallerne. Stk. 2. Fødevarestyrelsen kan ud fra en risikovurdering foretaget på grundlag af en undersøgelse beslut‐ te at se bort fra et unormalt resultat, der overstiger grænseværdien på 700 E. coli/100 g kød og vand mel‐ lem skallerne. Stk. 3. Uanset bestemmelsen i stk. 1, kan Fødevarestyrelsen se bort fra analyseresultater fra prøver udta‐ get af vildtlevende muslinger m.m. høstet ved håndbrejling, manuel optagning eller dykning. § 18. Fødevarestyrelsen kan klassificere produktionsområder og opdrætsanlæg med permanent mikrobi‐ ologisk B-status, når 1) der foreligger mindst 24 analyseresultater fra prøver udtaget inden for de seneste 3 år, 2) et passende antal af de i nr. 1 nævnte prøver er udtaget løbende over de seneste 12 måneder, 3) mindst 90 % af alle relevante analyseresultater giver belæg for udmelding af B-status, og 4) de resterende op til 10% af relevante analyseresultater viser et indhold på mindre end 46000 E.coli/100 g kød og vand mellem skallerne. Stk. 2. Uanset bestemmelsen i stk. 1, kan Fødevarestyrelsen se bort fra analyseresultater fra prøver udta‐ get af vildtlevende muslinger m.m. høstet ved håndbrejling, manuel optagning eller dykning. § 19. Fødevarestyrelsen kan klassificere produktionsområder og opdrætsanlæg med permanent mikrobi‐ ologisk klassificeret C-status, når 1) der foreligger mindst 24 analyseresultater fra prøver udtaget inden for de seneste 3 år, 2) et passende antal af de i nr. 1 nævnte prøver er udtaget løbende over de seneste 12 måneder, og 7 3) mindst 90 % af alle relevante analyseresultater giver belæg for udmelding af C-status. Stk. 2. Uanset bestemmelsen i stk. 1, kan Fødevarestyrelsen se bort fra analyseresultater fra prøver udta‐ get af vildtlevende muslinger m.m. høstet ved håndbrejling, manuel optagning eller dykning. Omklassificering af permanente produktionsområder og opdrætsanlæg § 20. Fødevarestyrelsen tager regelmæssigt den tildelte permanente klassificering for produktionsområ‐ der og opdrætsanlæg op til revision med henblik på at vurdere, om risikoen for mikrobiologiske forure‐ ninger i muslingerne er uændret i forhold til den tildelte klassificeringsstatus. Stk. 2. Såfremt betingelserne i §§ 17-19 ikke længere er opfyldt i forhold til den tildelte klassificerin‐ gsstatus, omklassificeres det pågældende produktionsområde eller opdrætsanlæg. Stk. 3. Når betingelserne i §§ 17-19 ikke længere er opfyldt, bortfalder den tildelte permanente mikrobi‐ ologiske klassifikation for det pågældende produktionsområde eller opdrætsanlæg. § 21. Fødevarestyrelsen omklassificerer ikke løbende A-, B- eller C-klassificerede produktionsområder eller opdrætsanlæg på basis af anormale mikrobiologiske resultater, herunder resultater af prøver opbeva‐ ret ved for høj temperatur eller et pludseligt opstået og enestående højt resultat i et ellers stabilt område. Kapitel 7 Verifikation af permanent mikrobiologisk klassificering m.v. § 22. Fødevarestyrelsen verificerer permanent klassificerede produktionsområder og opdrætsanlæg med mikrobiologisk klassificering A, B eller C særskilt for hver enkelt art af muslinger m.m. og med virkning for hver enkelt primærproducent eller gruppe af primærproducenter, jf. § 29, hvis 1) primærproducenten eller gruppen af primærproducenter i ugen inden den første høstdag i produkti‐ onsområdet eller opdrætsanlægget udtager og indsender samt sikrer analyser for mikrobiologiske for‐ ureninger i fem verifikationsprøver af levende muslinger m.m. efter bestemmelserne i bilag 7, 2) primærproducenten eller gruppen af primærproducenter sikrer, at analyseresultaterne sendes til Føde‐ varestyrelsen med oplysning om, at resultaterne ønskes anvendt til verificering af den permanente klassificering, og 3) Fødevarestyrelsen vurderer, at analyseresultaterne af samtlige prøver af muslinger m.m. er i overens‐ stemmelse med bestemmelserne om mikrobiologisk klassificering i kontrolforordningen for animal‐ ske fødevarer, hygiejneforordningen for animalske fødevarer og mikrobiologiforordningen. Stk. 2. Med angivelse af de i bilag 1 anførte produktionsområdenumre eller de enkelte opdrætsanlægs tilladelsesnumre, giver Fødevarestyrelsen på Fødevarestyrelsens hjemmeside (www.fvst.dk) meddelelse om, i hvilke produktionsområder og opdrætsanlæg den permanente klassificering er verificeret, og hvor længe verifikationen gælder. Stk. 3. Uanset bestemmelserne i stk. 1 og 2, verificerer Fødevarestyrelsen ikke permanent klassificerede produktionsområder med mikrobiologisk klassificering A, B eller C på baggrund af analyseresultater fra prøver udtaget af vildtlevende muslinger m.m. høstet ved håndbrejling, manuel optagning eller dykning. § 23. Verifikationen af den permanente mikrobiologiske klassificering af et produktionsområde eller et opdrætsanlæg er gyldig for høst under permanente A-klassificeringer i 4 uger, i permanente B-klassifice‐ ringer i 13 uger og i permanente C-klassificeringer i 26 uger fra den dato, der er angivet af Fødevaresty‐ relsen i forbindelse med udmeldingen. Herefter ophører verifikationen af den permanente klassificering uden videre, jf. dog stk. 2. Stk. 2. Den mikrobiologiske verifikation af den permanente klassificering af et produktionsområde eller et opdrætsanlæg kan vedligeholdes efter reglerne i § 22, dog skal primærproducenten kun udtage én prøve (vedligeholdelsesprøve) af muslinger m.m. i ugen inden udløb af verifikationsperioden. 8 § 24. Fødevarestyrelsen kan lukke permanente C-klassificerede produktionsområder og opdrætsanlæg, hvis 5 % af alle relevante analyseresultater inden for de seneste 3 måneder viser, at den aktuelle klassifi‐ ceringsstatus af produktionsområdet eller opdrætsanlægget er forandret negativt. § 25. Størrelsen af områder med permanent mikrobiologisk klassificering A, B og C angives som yder‐ koordinaterne i det pågældende produktionsområde, dog således at eventuelle midlertidige klassificerede zoner og midlertidige eller permanente klassificerede opdrætsanlæg respekteres. § 26. Fødevarestyrelsen kan i permanente B-klassificerede produktionsområder udmelde midlertidige A-klassificerede zoner. Fødevarestyrelsen kan ligeledes udmelde midlertidige B-klassificerede zoner i permanente C-klassificerede produktionsområder. De midlertidige zoner klassificeres efter bestemmelser‐ ne i kapitel 5. § 27. Fødevarestyrelsen kan reducere frekvensen for de i §§ 22 og 23 nævnte prøver i permanent klassi‐ ficerede produktionsområder, opdrætsanlæg eller for enkelte arter af muslinger m.m., hvis en risikovurde‐ ring af de mikrobiologiske forureninger i et produktionsområde, et opdrætsanlæg eller i en bestemt art af muslinger m.m. taler herfor. Intensiv prøveudtagning § 28. Primærproducenten eller gruppen af primærproducenter, jf. § 29, skal iværksætte intensiv prøve‐ udtagning, hvis de mikrobiologiske grænseværdier i kontrolforordningen for animalske fødevarer, hygiej‐ neforordningen for animalske fødevarer og mikrobiologiforordningen i permanent klassificerede produk‐ tionsområder eller opdrætsanlæg er overskredet i forhold til den udmeldte status. Stk. 2. Ved intensiv prøveudtagning skal der udtages fem muslingeprøver i en uge efterfulgt af én prøve udtaget i hver af de følgende 2 uger, som viser analyseresultater, der ligger under grænseværdierne for den aktuelle permanente klassificering. Stk. 3. Fødevarestyrelsen giver via sin hjemmeside (www.fvst.dk) meddelelse om resultaterne af den intensive prøveudtagning i produktionsområdet eller opdrætsanlægget. Stk. 4. Fødevarestyrelsen kan midlertidigt lukke for høst af muslinger m.m. i et C-klassificeret produkti‐ onsområde, hvis analyseresultaterne af de intensive prøver udtaget og analyseret i henhold til stk. 2 viser, at grænseværdien for en C-klassificering stadig er overskredet. Kapitel 8 Fælles prøveudtagning - mikrobiologiske prøver § 29. Primærproducenter, som høster vildtlevende muslinger m.m. i samme midlertidigt eller permanent klassificerede produktionsområde, kan etablere en fælles plan til udtagning, indsendelse og undersøgelse af prøver af muslinger m.m. for indhold af E. coli samt indberetning af analyseresultater efter bestemmel‐ serne i kapitel 5 og 7. Stk. 2. Uanset bestemmelsen i stk. 1, kan primærproducenter, der høster vildtlevende muslinger m.m. ved håndbrejling, manuel optagning eller dykning ikke indgå i en fælles plan for udtagning, indsendelse og undersøgelse af prøver i et midlertidigt eller permanent klassificeret produktionsområde. Stk. 3. En gruppe af primærproducenter, der i medfør af stk. 1, etablerer fælles prøveudtagning, skal, inden prøveudtagning påbegyndes, give Fødevarestyrelsen meddelelse om gruppens medlemskreds. Gruppen af primærproducenter skal straks give Fødevarestyrelsen besked om ændringer i medlemskred‐ sen af gruppen. Stk. 4. Fødevarestyrelsen kan tillade, at en gruppe af primærproducenter, som høster muslinger m.m. fra opdrætsanlæg, der ligger i umiddelbar forlængelse af hinanden, etablerer en fælles plan til udtagning, ind‐ sendelse og undersøgelse af prøver samt indberetning af analyseresultater efter bestemmelserne i kapitel 5 og 7. 9 Stk. 5. Tilladelsen efter stk. 4, kan gives, hvis en risikovurdering viser, at risikoen for mikrobiologiske forureninger af muslinger m.m. er ensartet i de pågældende opdrætsanlæg. Stk. 6. Fødevarestyrelsen kan tilbagekalde en tilladelse givet efter stk. 4, hvis vilkårene for tilladelsen ikke længere er opfyldt. Kapitel 9 Udtagning af prøver for kemiske forureninger § 30. I produktionsområder, hvorfra der ikke foreligger analyseresultater for de kemiske forureninger, for hvilke der er fastsat EU-grænseværdier, åbner Fødevarestyrelsen, uanset § 4, først for høst af den art af muslinger m.m., der ønskes høstet, hvis 1) primærproducenten eller gruppen af primærproducenter, jf. stk. 2, inden åbning af produktionsområ‐ det, udtager og indsender samt sikrer analyser for kemiske forureninger i én prøve af levende muslin‐ ger m.m. af den pågældende art fra tre forskellige positioner efter bestemmelserne i bilag 8, 2) primærproducenten inden åbning af et opdrætsanlæg, udtager og indsender samt sikrer analyser for kemiske forureninger i én prøve af levende muslinger m.m. af den pågældende art fra tre forskellige positioner efter bestemmelserne i bilag 8, 3) primærproducenten eller gruppen af primærproducenter, jf. stk. 2, sikrer, at resultaterne af de i nr. 1 og 2 nævnte analyser sendes til Fødevarestyrelsen, 4) analyseresultaterne viser, at forekomsten af forurenende stoffer ikke overskrider grænseværdierne for indhold i muslinger m.m., jf. Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 af 19. december 2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer, og 5) Fødevarestyrelsen vurderer, at muslinger m.m. fra det pågældende produktionsområde eller opdræt‐ sanlæg er egnede til konsum. Stk. 2. Fødevarestyrelsen kan godkende en fælles ordning for udtagning og indsendelse af prøver af le‐ vende muslinger m.m. til undersøgelse for kemiske forureninger samt indberetning af analyseresultater efter bestemmelserne i stk. 1. Fødevarestyrelsen kan stille vilkår for en godkendelse. § 31. Fødevarestyrelsen forbyder høst af muslinger m.m. i bestemte produktionsområder og opdrætsan‐ læg eller høst af bestemte arter af muslinger m.m. i produktionsområder og opdrætsanlæg, hvis forekom‐ sten af forurenende stoffer i kontrolprøver fra området overskrider de fastlagte grænseværdier for indhold i muslinger m.m., jf. Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 af 19. december 2006 om fastsættel‐ se af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer. Kapitel 10 Registreringsdokumenter § 32. For hvert parti muslinger m.m., der høstes, skal primærproducenter, som høster vildtlevende mus‐ linger m.m., primærproducenter, som høster muslinger m.m. fra opdrætsanlæg, og virksomheder, der hø‐ ster, behandler eller markedsfører muslinger m.m., udfylde et registreringsdokument, der som minimum indeholder de i bilag III, afsnit VII, kapitel I, pkt. 4, i hygiejneforordningen for animalske fødevarer nævnte oplysninger, med henblik på at sikre sporbarhed. Stk. 2. Straks efter landing af hvert parti skal primærproducenten sende kopi af det udfyldte registre‐ ringsdokument, jf. stk. 1, til det stedlige fiskeriinspektorat. Stk. 3. I forbindelse med transport af høstede muslinger m.m. fra landingsstedet kan registreringsdoku‐ mentet erstattes af en permanent transporttilladelse, der er udstedt af Fødevarestyrelsen, hvis høsten fore‐ tages af primærproducenter, som er fast tilknyttet en virksomhed, der behandler og markedsfører muslin‐ ger m.m. Fødevarestyrelsen kan stille vilkår for en tilladelse. § 33. Primærproducenter og virksomheder, der høster, behandler eller markedsfører muslinger m.m., skal hver især opbevare kopier af samtlige registreringsdokumenter, der modtages og videresendes. 10 Stk. 2. Kopier af registreringsdokumenter skal opbevares hos henholdsvis primærproducenten og virk‐ somheden i produktets holdbarhedstid, dog mindst i 12 måneder, regnet fra den dato, hvor partiet blev afsendt. Kapitel 11 Anvendelse af rent havvand til brug ved rensning og konditionering § 34. Der må kun foretages, rensning og konditionering ved anvendelse af rent havvand, som er indta‐ get fra de i bilag 2 nævnte algeovervågningsområder, og hvor disse vandindtag er åbnet i overensstem‐ melse med dette kapitel. Stk. 2. Virksomheder, der foretager rensning og konditionering, skal sikre, at rent havvand, der ledes ind i anlægget, ikke indeholder mikroorganismer, skadelige stoffer eller giftige alger i sådanne mængder, at det direkte eller indirekte kan skade sundhedskvaliteten af de muslinger m.m., der har undergået rensning eller konditionering. Stk. 3. Virksomheder, som anvender rent havvand til rensning eller konditionering fra de enkelte algeo‐ vervågningsområder, skal sende kort med angivelse af de nøjagtige positioner for vandindtagene i de en‐ kelte produktionsområder tillige med autorisationsnummer til Fødevarestyrelsen. Ændres positionerne for de nævnte vandindtag, skal der indhentes ny godkendelse hos Fødevarestyrelsen. Åbning af vandindtag § 35. Fødevarestyrelsen åbner særskilt for anvendelsen af rent havvand til rensning eller konditionering fra de enkelte algeovervågningsområder, hvis 1) virksomheden i ugen inden åbning af et vandindtag fra et algeovervågningsområde udtager, indsender og sikrer analyse for indhold af giftige alger i en kvantitativ vandprøve efter bestemmelserne i bilag 4, 2) den i nr. 1 nævnte prøve er udtaget fra et nærmere angivet prøveudtagningspunkt, som skal ligge efter eventuelle filtre og vandbehandlinger, og som angives sammen med virksomhedens autorisations‐ nummer, 3) virksomheden sikrer, at analyseresultaterne sendes til Fødevarestyrelsen, og 4) Fødevarestyrelsen vurderer, at havvandet fra virksomhedens vandindtag fra algeovervågningsområdet er egnet til rensning eller konditionering. Stk. 2. Med angivelse af de i bilag 1 anførte produktionsområdenumre og med angivelse af virksomhe‐ dens autorisationsnummer, giver Fødevarestyrelsen på sin hjemmeside (www.fvst.dk) meddelelse om, hvilke vandindtag for rensning eller konditionering der er åbne. Stk. 3. Virksomheder, som igennem deres egenkontrolprogram kan dokumentere, at giftige alger ikke udgør en risiko som følge af, at filtre og lignende er monteret på vandindtaget, skal ikke rutinemæssigt udtage prøver i henhold til stk. 1, men i stedet udtage stikprøver til undersøgelse for indhold af giftige alger, som led i dokumentationen af filtrenes effektivitet. Stk. 4. Fødevarestyrelsen kan tillade, at virksomheder, som igennem deres egenkontrolprogram kan do‐ kumentere, at giftige alger ikke udgør en risiko som følge af, at virksomheden har procedurer, der sikrer, at rensede eller konditionerede muslinger m.m. ikke ophober algegifte, ikke skal udtage prøver i henhold til stk. 1, men i stedet udtage stikprøver til undersøgelse for indhold af algegifte. Stk. 5. Fødevarestyrelsen kan tillade, at virksomheder, hvis vandindtag ligger i nær geografisk afstand, kan etablere fælles prøveudtagning af vandprøver til undersøgelse for giftige alger, jf. stk. 1, hvis en risi‐ kovurdering viser, at forekomsten af giftige alger i området, hvor vandindtagene er beliggende, er ensarte‐ de. § 36. Et vandindtag for havvand til, rensning og konditionering er åbent i en uge fra den dato, der er angivet af Fødevarestyrelsen i forbindelse med udmeldingen, og lukkes herefter uden videre. 11 Stk. 2. Åbningen af et vandindtag for havvand til, rensning eller konditionering kan opretholdes efter reglerne i § 35, stk. 1, hvis virksomheden udtager ugentlige prøver af havvandet den første dag i hver åben uge, jf. dog stk. 3. Stk. 3. I perioden fra den 1. november til 1. marts kan vandprøver til undersøgelse for indhold af giftige alger udtages mindst hver 14. dag. Stk. 4. Fødevarestyrelsen kan beslutte, at åbningen af et vandindtag til rensning eller konditionering op‐ retholdes i 2 uger i perioden henover jul og nytår. § 37. Fødevarestyrelsen kan reducere frekvensen for udtagning af vandprøver nævnt i § 35, hvis en risi‐ kovurdering af forekomsten af giftige alger fra vandindtaget fra algeovervågningsområdet viser en meget lav risiko for forekomster af disse. Risikovurderingen skal regelmæssigt tages op til revision. Skærpet kontrol af giftige alger og algegifte ved anvendelse af havvand til, rensning eller konditionering § 38. Fødevarestyrelsen kan træffe afgørelse om, at anvendelse af et vandindtag for havvand til rens‐ ning eller konditionering skal ske under skærpet kontrol, hvis der påvises giftige alger i vandet i et antal, som kan medføre ophobning af algegifte i muslinger m.m. eller algegifte i muslinger m.m. under sund‐ hedsnormerne for algegifte i hygiejneforordningen for animalske fødevarer. Stk. 2. Anvendelse af et vandindtag for havvand til rensning eller konditionering under skærpet kontrol skal ske i overensstemmelse med bestemmelserne i bilag 5, kapitel 2, jf. dog stk. 3. Stk. 3. Fødevarestyrelsen kan træffe afgørelse om, at anvendelse af et vandindtag for havvand til rens‐ ning eller konditionering kan foregå under lempeligere forhold end angivet i bilag 5, kapitel 2, uanset op‐ blomstring af giftige alger, så længe der ikke påvises algegifte i muslinger m.m. Meddelelse om de lem‐ peligere forhold offentliggøres via Fødevarestyrelsens hjemmeside (www.fvst.dk). Kapitel 12 Undersøgelsesudgifter m.v. § 39. Samtlige udgifter i forbindelse med udtagning, indsendelse og undersøgelser af prøver samt ind‐ beretning af analyseresultater i medfør af denne bekendtgørelse, herunder eventuelle udgifter til risikovur‐ deringer i tilknytning hertil, er Fødevarestyrelsen uvedkommende. § 40. Prøver, der er påkrævet i henhold til denne bekendtgørelse, skal udtages i overensstemmelse med de i bilag 3, 4, 7 eller 8 beskrevne fremgangsmåder. Kapitel 13 Straffe- og ikrafttrædelsesbestemmelser § 41. Med bøde straffes den, der: 1) overtræder § 3, stk. 1 og 3, § 7, stk. 2, § 8, stk. 1-2, § 9, stk. 1-2, § 10, stk. 1 og 3-6, § 11, stk. 3, § 28, stk. 1-2, § 29, stk. 2-3, § 32, stk. 1-2, §§ 33-34, § 38, stk. 2 og § 40, 2) høster i områder, der er lukket i medfør af § 24 og § 28, stk. 4, 3) overtræder forbud udmeldt efter § 6, stk. 1, og § 31, 4) undlader at tilbagetrække partier efter § 6, stk. 2, 5) undlader at udtage stikprøver, som angivet i § 6, stk. 7 og § 9, stk. 2, 6) undlader at udtage vandprøver, efter at Fødevarestyrelsen har anmodet herom i henhold til § 7, stk. 3 og 4, eller 7) tilsidesætter vilkår fastsat i medfør af § 30, stk. 2, 2. pkt, og § 32, stk. 3, 2. pkt. Stk. 2. Straffen kan stige til fængsel i indtil 2 år, hvis overtrædelsen er begået med forsæt eller grov uagtsomhed, og der ved overtrædelsen er: 1) forvoldt skade på sundheden eller fremkaldt fare herfor, eller 12 2) opnået eller tilsigtet opnået en økonomisk fordel for den pågældende selv eller andre, herunder ved besparelser. Stk. 3. Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens 5. kapitel. Stk. 4. Ved udmåling af bødestraf i henhold til stk. 1 skal der ud over de almindelige regler i straffelo‐ ven tages hensyn til virksomhedernes omsætning jf. § 60, stk. 5, i lov om fødevarer. § 42. Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. juli 2020. Stk. 2. Bekendtgørelse nr. 1300 af 2. december 2019 om muslinger m.m. ophæves. Fødevarestyrelsen, den 29. maj 2020 P.D.V. Annelise Fenger / Jens Jegindø Rasmussen 13 1) Bekendtgørelsen indeholder bestemmelser, der gennemfører Kommissionens beslutning 2002/226/EF af 15. marts 2002 om særlig sundhedskontrol ved høstning og forarbejdning af visse toskallede bløddyr med et indhold af amnesifremkaldende skaldyrsgift (ASP), der overstiger den grænse, der er fastsat i Rådets direktiv 91/492/EØF, EF-Tidende 2002, nr. L 75, side 65. I bekendtgørelsen er der medtaget visse bestemmelser fra Europa-Parlamentets og Rå‐ dets forordning 2004/852/EF af 29. april 2004 om fødevarehygiejne, EU-Tidende 2004, nr. L 204, side 26, Europa-Parlamentets og Rådets forordning 2004/853/EF af 29. april 2004 om særlige hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer, EU-Tidende 2004, nr. L 139, side 55, Europa-Parlamentets og Rådets forordning 2017/625/EU af 15. marts 2017 om offentlig kontrol og andre officielle aktiviteter med henblik på at sikre anvendelsen af fødevare- og foderlovgivningen og reglerne for dyresundhed og dyrevelfærd, plantesundhed og plantebeskyttelsesmidler, om ændring af Europa-Parlamentets og Rå‐ dets forordning (EF) nr. 999/2001, (EF) nr. 396/2005, (EF) nr. 1069/2009, (EF) nr. 1107/2009, (EU) nr. 1151/2012, (EU) 652/2014, (EU) 2016/429, og (EU) 2016/2031, Rådets forordning (EF) nr. 1/2005 samt Rådets direktiv 98/58/EF, 1999/74/EF, 2007/43/EF, 2008/119/EF og 2008/120/EF og om ophæ‐ velse af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 882/2004, Rådets direktiv 89/608/EØF, 89/662/EØF, 90/425/EØF, 91/496/EØF, 96/23/EF, 96/93/EF og 97/78/EF og Rådets afgørelse 92/438/EØF (forordningen om offentlig kontrol), EU-Tidende 2017, nr. L 95 side 1, Kommissionens delegere‐ de forordning 2019/624/EU af 8. februar 2019 om særlige regler for gennemførelse af offentlig kontrol af kødproduktion og for produktions- og genud‐ lægningsområder for levende toskallede bløddyr, jf. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2017/625, EU-tidende 2019, nr. L 131, side 1, Kom‐ missionens gennemførselsforordning 2019/627/EU af 15. marts 2019 om ensartede praktiske ordninger for gennemførelse af offentlig kontrol af animal‐ ske produkter til konsum, jf. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2017/625, og om ændring af Kommissionens forordning (EF) nr. 2074/2005 for så vidt angår offentlig kontrol, EU-tidende 2019, nr. L 131, side 51, Kommissionens forordning 2005/2073/EF af 15. november 2005 om mikrobiolo‐ giske kriterier for fødevarer, EU-Tidende 2005, nr. L 338, side 1, Kommissionens forordning 2006/1881/EF af 19. december 2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenede stoffer i fødevarer, EU-Tidende 2006, nr. L 364, side 5. Ifølge artikel 288 i EUF-Traktaten gælder en forordning umiddelbart i hver medlemsstat. Gengivelsen af disse bestemmelser er således udelukkende begrundet i praktiske hensyn og berører ikke de nævnte for‐ ordningers umiddelbare gyldighed i Danmark. 14 Bilag 1 Produktionsområder i Danmark 1) Produktionsområder for høst af muslinger m.m. i Danmark er opdelt, som det fremgår nedenfor, af kort over: a) Limfjorden Vest, produktionsområder nr. 1-39 og nr. 216. b) Limfjorden Øst, produktionsområder nr. 40-42, og Mariager Fjord, produktionsområder nr. 50-52. c) Kattegat Nord, produktionsområder nr. 53-58. d) Jyllands østkyst syd for Djursland og Fyn, produktionsområder nr. 60-91. e) Kattegat syd Samsø bælt, produktionsområder nr. 92-97. f) Nord- og Vestsjælland, produktionsområder nr. 100-120. g) Vadehavet, Nordsøen og Jyllands vestkyst, produktionsområder nr. 129-153. h) Vestlige Østersø, produktionsområder nr. 170-173. i) Sydsjælland, produktionsområder nr. 175-190. j) Øresund, produktionsområder nr. 191-193. k) Kattegat syd, produktionsområder nr. 201-215. 2) Hvert produktionsområde har et nummer og et navn, og produktionsområderne er afgrænset af positio‐ ner anført for de enkelte produktionsområder i de tilhørende tabeller nedenfor. Kortmaterialet kan udeluk‐ kende bruges som skitsering af produktionsområderne. Hvis der indgår kystlinje mellem to positioner, af‐ grænses produktionsområdet af kystlinjen. a) Limfjorden vest 15 Område nr. Navn Tekst N-grader N-Decimal minutter E-grader E-Decimal minutter 1 Nissum Bred‐ ding, sydvest Position 56 39,474 8 17,322 Position 56 36,318 8 26,720 Position 56 34,296 8 25,193 Position 56 34,218 8 17,628 Position 56 34,656 8 19,715 Position 56 35,333 8 18,446 2 Nissum Bred‐ ing, nordvest Helligsø Teglværk 56 41,690 8 20,620 Kallerup 56 38,320 8 28,120 Position 56 36,320 8 26,720 Bøje 56 39,470 8 17,320 3 Nissum Bred‐ ning, sydøst Nørre Nissum 56 34,270 8 25,120 Position 56 36,320 8 26,720 Toftum Fyr 56 33,190 8 32,810 16 4 Nissum Bred‐ ning, nordøst Kallerup 56 38,320 8 28,120 Oddesundbroen vest 56 35 8 33,351 Oddesundbroen øst56 35 8 33,742 Toftum Fyr 56 33,190 8 32,810 Position 56 36,320 8 26,720 5 Venø Sund, Lavbjerg, syd Grisetodde 56 34,842 8 33,970 Torsodde 56 34,895 8 38,543 Venø Odde 56 30,950 8 37,000 Askær Odde 56 31,080 8 36,650 6 Venø Sund, Lavbjerg, nord Oddesundbroen øst56 34,680 8 33,800 Oddesundbroen vest 56 34,780 8 33,440 Jegindø dæmning 56 38,380 8 35,830 Jegindø Tap 56 37,200 8 38,700 Kås Hoved 56 36,570 8 40,520 Gyldendal Havn 56 34,820 8 42,720 Bradser Odde 56 34,820 8 40,020 Torsodde 56 34,895 8 38,543 Grisetodde 56 34,842 8 33,970 7 Venø Bugt, nord Bradser Odde 56 34,820 8 40,020 Gyldendal Havn 56 34,820 8 42,720 Ejsing 56 30,870 8 44,470 Venø Odde 56 30,950 8 37,000 8 Venø Bugt, syd Askær Odde 56 31,080 8 36,650 Venø Odde 56 30,950 8 37,000 Position 56 30,870 8 44,470 9 Kås Bredning Kås Hoved 56 36,570 8 40,520 Jegindø Tap 56 37,200 8 38,700 Bøløre Odde 56 39,680 8 38,410 Hestør Odde 56 40,120 8 38,600 Sillerslev Øre 56 41,650 8 46,590 Nymølle Sand 56 40,820 8 47,470 10 Lem Vig Kabbel Hage 56 34,656 8 19,715 Follerup Odde 56 35,333 8 18,446 11 Salling Sund, syd Sillerslev Øre 56 41,650 8 46,590 Sallingesundbroen vest 56 45,203 8 50,410 17 Sallingesundbroen øst 56 44,703 8 51,490 Langerodde 56 42,350 8 49,670 Position 56 41,670 8 48,770 Nymølle Sand 56 40,820 8 47,470 12 Lysen Bred‐ ning Position 56 41,670 8 48,770 Langerodde 56 42,350 8 49,670 13 Salling Sund, nord Sallingesundbroen vest 56 45,203 8 50,410 Ørodde 56 47,040 8 52,600 Sæbygårds Hage 56 48,121 8 57,872 Sallingesundbroen øst 56 44,703 8 51,470 14 Dråby Vig Ørodde 56 47,040 8 52,600 Buksør Odde 56 51,620 8 53,170 15 Sønder Bred‐ ning Ørodde 56 47,040 8 52,600 Buksør Odde 56 51,620 8 53,170 Knudshoved 56 49,970 8 57,070 Fur Havn 56 48,250 9 1,360 Branden 56 48,000 9 1,560 Sæbygårds Hage 56 48,120 8 57,820 16 Øster Bredning Fur Havn 56 48,250 9 1,360 Færker Odde 56 50,670 9 4,900 Position 56 51,005 9 9,129 Position 56 52,075 9 12,301 Ertebølle Hoved 56 48,370 9 10,120 Junget Øre 56 47,180 9 6,780 Branden 56 48,000 9 1,560 17 Risgårde Bred‐ ning, nord Junget Øre 56 47,180 9 6,780 Ertebølle Hoved 56 48,370 9 10,120 Position 56 45,000 9 14,670 Position 56 45,000 9 7,510 18 Risgårde Bred‐ ning, syd Position 56 45,000 9 7,510 Position 56 45,000 9 14,670 Hvalpsund Havn 56 42,090 9 11,710 Sundsøre 56 42,451 9 10,618 19 Hvalpsund Sundsøre 56 42,451 9 10,618 Hvalpsund Havn 56 42,090 9 11,710 Melbjerg hoved 56 40,370 9 9,720 Jelse Odde 56 39,840 9 8,900 18 Position 56 38,600 9 8,690 Grønning Øre 56 38,621 9 6,289 20 Lovens Bred‐ ning, vest Melbjerg hoved 56 40,370 9 9,720 Position 56 41,330 9 15,000 Position 56 37,680 9 15,000 Jelse Odde 56 39,840 9 8,900 21 Lovens Bred‐ ning, øst Position 56 41,330 9 15,000 Virksundbroen 56 36,330 9 17,500 Position 56 37,680 9 15,000 22 Skive Fjord Grøning Øre 56 38,621 9 6,289 Position 56 38,600 9 8,690 23 Mors, vest Katholm Odde 56 41,350 8 33,630 Lindholm Hage 56 41,770 8 32,830 Søjeodde 56 42,000 8 33,520 Dæmningen til Agerø 56 43,520 8 34,650 Hestør Odde 56 40,120 8 38,600 Bøløre Odde 56 39,680 8 38,410 Jegindø dæmning 56 38,380 8 35,830 24 Nees Sund Nees Sund Færge‐ leje, vest 56 44,417 8 29,266 Nees Sund Færge‐ leje, øst 56 44,290 8 30,197 Dæmningen til Agerø 56 43,520 8 34,650 Søjeodde 56 42,000 8 33,520 Lindholm Hage 56 41,770 8 32,830 Lindholm 56 42,140 8 31,920 Til Boddumhalv‐ øen 56 42,130 8 31,700 25 Visby bredning Gudnæs Hage 56 48,350 8 32,100 Mågerodde 56 47,429 8 33,118 Nees Sund Færge‐ leje, øst 56 44,290 8 30,197 Nees Sund Færge‐ leje, vest 56 44,417 8 29,266 26 Dragstrup Vig Position 56 50,000 8 35,800 Position 56 50,000 8 37,360 Mågerodde 56 47,429 8 33,118 Gudnæs Hage 56 48,350 8 32,100 27 Vilsund Silstrup Hoved 56 55,420 8 39,720 Sundby Stengrund 56 53,420 8 40,320 19 Position 56 50,000 8 37,360 Position 56 50,000 8 35,800 28 Thisted Bred‐ ning, vest Sundby Stengrund 56 53,420 8 40,320 Position Se be‐ mærkninger og bi‐ lag. 56 55,050 8 40,000 Silstrup Hoved 56 55,420 8 39,720 Position 56 56,785 8 45,085 Position 56 53,793 8 45,085 29 Harboøre Position 56 38,969 8 15,764 Position 56 35,977 8 18,268 Position 56 35,932 8 17,965 Position 56 39,489 8 17,319 30 Thisted Bred‐ ning, øst Position 56 53,793 8 45,085 Position 56 56,785 8 45,085 Knudsbjerg 56 58,235 8 50,025 Position 56 56,307 8 50,396 32 Feggesund/ Hovsør Havn Position 56 56,307 8 50,396 Knudsbjerg 56 58,235 8 50,025 Amtoft havn 57 0,374 8 56,557 Feggerøn 56 59,050 8 56,100 33 Løgstør Bred‐ ning, vest Ejerslev Næse 56 54,970 8 55,320 Feggerøn 56 59,050 8 56,100 Amtoft Havn 57 0,374 8 56,557 Position 57 1,280 9 0,000 Position 56 55,030 9 0,000 34 Løgstør Bred‐ ning Position 56 55,030 9 0,000 Position 57 1,280 9 0,000 Bygholm Vejle 57 1,670 9 4,920 Position 56 54,970 9 4,920 35 Livø Bredning, vest Buksør Odde 56 51,620 8 53,170 Ejerslev Næse 56 54,970 8 55,320 Færker Odde 56 50,670 9 4,900 Knudshoved 56 49,970 8 57,070 36 Livø Bredning, øst Position 56 54,970 9 4,920 Færker Odde 56 50,670 9 4,900 Ejerslev Næse 56 54,970 8 55,320 20 37 Bjørnsholm Bugt Position 56 54,970 9 4,920 Næsby Hage 56 54,970 9 10,670 Position 56 50,670 9 12,660 Færker Odde 56 50,670 9 4,900 Position 56 52,075 9 12,301 38 Løgstør Bred‐ ning, øst Position 56 54,970 9 4,920 Bygholm Vejle 57 1,670 9 4,920 Position 57 2,400 9 8,000 Position 56 55,030 9 8,000 39 Løgstør Grun‐ de Position 56 55,030 9 8,000 Position 57 2,400 9 8,000 Aggersundbroen nord 57 0,021 9 17,557 Aggersundbroen syd 56 59,922 9 17,738 Næsby Hage 56 54,970 9 10,670 216 Agger Tange Position 56 42,050 8 14,410 Position 56 39,474 8 17,321 Position 56 41,690 8 20,619 b) Limfjorden øst og Mariager Fjord 21 Område nr. Navn Tekst N-grader N-Decimal minutter E-grader E-Decimal minutter 40 Nibe Bredning/ Gjøl Bredning Aggersundbroen nord 57 0,021 9 17,557 Gjøl Havn 57 3,710 9 42,070 Position 57 2,498 9 42,166 Aggersundbroen syd 56 59,922 9 17,738 41 Vest for Aal‐ borg Gjøl Havn 57 3,710 9 42,070 Lindholm/cement‐ fabrik 57 3,800 9 53,825 22 Skudehaven 57 3,565 9 53,825 Position 57 2,498 9 42,166 42 Langerak Bredhage 57 4,750 10 0,700 Position 57 5,350 10 0,700 Hals Havn 56 59,450 10 18,245 Egense hage 56 59,185 10 18,145 50 Mariager Fjord, yderst Als Odde 56 42,318 10 19,747 Position 56 42,089 10 19,759 Dania 56 41,450 10 3,070 Position 56 41,961 10 3,093 51 Mariager Fjord, midt Position 56 41,961 10 3,093 Dania 56 41,467 10 3,096 Katbjerg Odde 56 38,834 9 54,250 Position 56 39,134 9 54,250 52 Mariager Fjord, inderst Position 56 39,134 9 54,250 Katbjerg Odde 56 38,834 9 54,250 c) Kattegat nord 23 Område nr. Navn Tekst N-grader N-Decimal minutter E-grader E-Decimal minutter 53 Ålbæk Bugt Position 57 46,380 10 43,338 Fyr nr. 1 57 47,202 10 46,020 Position 57 40,410 11 0,000 Position 57 27,900 11 0,000 Position 57 27,894 10 38,334 54 Læsø Nord Position 57 40,410 11 0,000 Fyr nr. 3 57 27,900 11 25,128 Position 57 27,900 11 0,000 55 Læsø Nordvest Position 57 27,894 10 38,334 24 Position 57 27,900 11 0,000 Position 57 18,270 11 0,000 Position 57 15,018 10 53,100 Position 57 15,000 10 38,520 56 Læsø Nordøst Position 57 27,900 11 0,000 Fyr nr. 3 57 27,900 11 25,128 Position 57 15,000 11 33,642 Position 57 15,000 11 4,824 Position 57 18,270 11 0,000 57 Læsø Sydvest Position 57 15,000 10 38,520 Position 57 15,018 10 53,100 Position 57 13,152 11 0,000 Position 57 2,982 11 0,000 Position 57 0,876 10 27,060 58 Læsø Sydøst Position 57 15,000 11 4,824 Position 57 15,000 11 33,642 Fyr nr. 4 57 5,502 11 39,960 Position 57 2,982 11 0,000 Position 57 13,152 11 0,000 d) Jyllands østkyst syd for Djursland og Fyn 25 26 Område nr. Navn Tekst N-grader N-Decimal minutter E-grader E-Decimal minutter 60 Kalø Vig Position (Egå Havn) 56 12,450 10 17,250 Position (Skødsho‐ ved) 56 11,550 10 21,000 61 Århus Bugt, v. Århus Position 56 12,450 10 17,250 Position 56 11,550 10 21,000 Position (Mols Ho‐ ved) 56 9,800 10 23,550 Position 56 1,250 10 23,550 Kysing Næs 56 1,250 10 16,917 62 Begtrup Vig Position 56 9,800 10 23,550 Position (Sletteha‐ ge) 56 5,700 10 30,850 Position 56 1,250 10 30,850 Position 56 1,250 10 23,550 63 Vest for Tunø Kysing Næs 56 1,250 10 16,917 Position 56 1,250 10 24,350 Position 55 50,350 10 24,350 Kalsenakke 55 50,267 10 11,550 64 Vest for Samsø Position 55 50,350 10 18,800 Samsø 55 50,350 10 31,800 Samsø Sydspids 55 46,017 10 35,517 Position 55 41,817 10 35,517 Position 55 41,817 10 18,800 65 Vest for Ende‐ lave, østlige del Kalsenakke 55 50,267 10 11,550 Position 55 50,350 10 18,800 Position 55 41,817 10 18,800 Position 55 41,800 10 11,672 66 Vest for Ende‐ lave, vestlige del Hundshage 55 48,500 10 3,900 Kalsenakke 55 50,267 10 11,550 Position 55 41,800 10 11,672 Bjørnsknude 55 41,767 10 1,783 67 Horsens Fjord, yderst Kalsenakke 55 50,267 10 11,550 Hundshage 55 48,500 10 3,900 Position 55 49,517 10 0,000 Position 55 52,783 10 0,000 27 68 Horsens Fjord, inderst Position 55 52,783 10 0,000 Position 55 49,517 10 0,000 69 Vest for Fyns Hoved Position 55 41,817 10 35,517 Fyns Hoved 55 37,233 10 35,517 Position 55 31,333 10 34,083 Position 55 31,333 10 33,200 Position 55 37,317 10 18,800 Position 55 41,817 10 18,800 70 Æbleø Position 55 41,817 10 18,800 Position 55 37,317 10 18,800 Position 55 33,020 10 1,795 Bjørnsknude 55 41,767 10 1,783 71 Båring Vig Position 55 33,020 10 1,795 Stavrshoved 55 33,048 9 50,815 Trelde Næs 55 37,517 9 51,517 Staksrode 55 40,817 9 51,633 Bjørnsknude 55 41,767 10 1,783 72 Vejle Fjod, yderst Staksrode 55 40,817 9 51,633 Trelde Næs 55 37,517 9 51,517 Holtserhage 55 41,646 9 40,049 Position 55 42,250 9 41,900 73 Vejle Fjord, in‐ derst Position 55 42,250 9 41,900 Holtserhage 55 41,646 9 40,049 74 Lillebælt, nord Trelde Næs 55 37,517 9 51,517 Stavrshoved 55 33,048 9 50,815 Position (Wedels‐ borg Hoved) 55 22,513 9 47,415 Position 55 22,586 9 37,093 Skarre Odde 55 29,883 9 36,350 Skærbæk 55 30,617 9 36,683 75 Kolding Fjord Skærbæk 55 30,617 9 36,683 Skarre Odde 55 29,883 9 36,350 76 Lillebælt, syd Position 55 22,586 9 37,093 Position(Wedels‐ borg Hoved) 55 22,513 9 47,415 Position 55 18,582 9 53,568 Position (Halk Ho‐ ved) 55 12,248 9 41,646 77 Vest for Hel‐ næs Position (Halk Ho‐ ved) 55 12,248 9 41,646 28 Position 55 18,582 9 53,568 Helnæs Fyr 55 7,985 9 58,720 Traneodde Fyr 55 2,737 9 51,09800 Nordborg 55 4,767 9 42,933 78 Barsø Position (Halk Ho‐ ved) 55 12,248 9 41,646 Nordborg 55 4,767 9 42,933 Hellesø Gård 55 2,675 9 38,343 Varnæs Hoved 55 2,633 9 34,700 Knudshoved 55 5,350 9 33,050 79 Åbenrå Fjord Knudshoved 55 5,350 9 33,050 Varnæs Hoved 55 2,633 9 34,700 80 Als Fjord Varnæs Hoved 55 2,633 9 34,700 Hellesø Gård 55 2,675 9 38,343 (Kong Christian d. X bro) 54 54,667 9 47,000 81 Sønderborg Bugt Position 54 50,160 9 43,567 Position 54 49,590 9 43,567 Position 54 49,398 9 44,395 Position 54 50,508 9 53,647 Position 54 49,176 9 56,434 Position 54 51,162 9 59,364 Position 54 54,444 9 46,943 Position 54 54,438 9 46,797 82 Flensborg Fjord, yderst Position 54 52,566 9 33,428 Position 54 52,566 9 33,900 Position 54 53,172 9 35,061 Position 54 53,226 9 35,509 Position 54 52,788 9 37,677 Position 54 51,294 9 36,290 Position 54 49,590 9 43,567 Position 54 50,160 9 43,567 83 Flensborg Fjord, inderst Position 54 49,908 9 25,240 Position 54 49,626 9 25,718 Position 54 49,626 9 26,117 Position 54 49,968 9 26,964 Position 54 49,998 9 27,604 Position 54 49,896 9 27,778 Position 54 50,472 9 29,870 Position 54 52,566 9 33,900 Position 54 52,566 9 33,428 29 84 Helnæs Bugt Helnæs Hoved 55 7,233 10 1,533 Knæet 55 4,917 10 4,300 85 Øst for Als Traneodde 55 2,737 9 51,098 Helnæs Fyr 55 7,985 9 58,720 Helnæs Hoved 55 7,233 10 1,533 Knæet 55 4,917 10 4,300 Skjoldnæs 54 58,267 10 12,300 Vejsnæs Nakke 54 48,983 10 25,133 Pøls Huk 54 52,460 10 3,884 86 Omkring Aver‐ nakø Knæet 55 4,918 10 4,300 Lehnskov Pynt 55 1,600 10 31,017 Skjoldnæs 54 58,267 10 12,300 87 Øst for Ærø Skjoldnæs 54 58,267 10 12,300 Lehnskov Pynt 55 1,600 10 31,017 Vornæs Pynt 55 0,417 10 30,800 Siø Vest 54 57,967 10 38,817 Siø Øst 54 56,667 10 43,000 Ristinge Halvø 54 50,283 10 35,783 Ærøshale 54 50,800 10 32,233 88 Mellem Fyn og Langeland Stokkebæk Huse 55 10,833 10 48,400 Lille Hov 55 9,800 10 56,217 Siø Øst 54 56,667 10 43,000 Siø Vest 54 57,967 10 38,817 Vornæs Pynt 55 0,417 10 30,800 Lehnskov Pynt 55 1,600 10 31,017 89 Storebælt Syd Knudshoved 55 17,982 10 51,233 Sprogø vest 55 19,526 10 56,728 Position 55 20,826 11 5,544 Position 55 16,800 11 5,000 Position 55 12,000 11 5,000 Lille Hov 55 9,800 10 56,217 Stokkebæk huse 55 10,833 10 48,400 90 Storebælt Bøgebjerg 55 32,317 10 42,337 Romsø øst 55 30,828 10 48,023 Position 55 30,930 10 59,832 Position 55 20,826 11 5,544 Sprogø vest 55 19,526 10 56,728 Knudshoved 55 17,982 10 51,233 91 Storebælt NordFyns hoved - nord 55 37,190 10 36,983 Position 55 38,480 10 45,097 Position 55 40,146 10 54,624 Position 55 30,930 10 59,832 30 Romsø øst 55 30,828 10 48,023 Bøgebjerg 55 32,317 10 42,337 e) Kattegat syd Samsø bælt 31 Område nr. Navn Tekst N-grader N-Decimal minutter E-grader E-Decimal minutter 92 Bolsaks Position 55 40,146 10 54,624 Position 55 37,182 10 37,020 Position 55 37,212 10 35,436 Position 55 45,996 10 35,646 Position 55 45,894 10 37,278 Position 55 44,622 10 52,080 93 Hatter Bar Position 55 55,164 10 40,698 Position 55 55,164 11 4,746 Position 55 44,622 10 52,080 Position 55 45,894 10 37,278 Position 55 55,164 10 40,698 94 Samsø Flak Position 56 1,218 10 42,870 Position 56 1,194 11 8,832 Position 55 55,188 11 4,806 Position 55 55,164 10 42,834 95 Yder Flak Position 56 8,658 10 42,996 Position 56 6,150 11 12,102 Position 56 1,194 11 8,832 Position 56 1,218 10 42,870 Position 56 8,538 10 42,864 96 Ebeltoft Vig Position 56 8,538 10 42,864 Position 56 1,218 10 42,870 Position 56 1,248 10 30,852 Position 56 5,676 10 30,852 97 Samsø Nord Position 56 1,218 10 42,870 Position 55 55,164 10 42,834 Position 55 55,164 10 40,698 Position 55 50,346 10 31,722 Position 55 50,352 10 24,348 Position 56 1,248 10 24,348 f) Nord- og Vestsjælland 32 Område nr. Navn Tekst N-grader N-Decimal minutter E-grader E-Decimal minutter 100 Agersø Position 55 16,800 11 5,000 Sjællands Kyst 55 16,800 11 14,250 Position 55 11,983 11 16,150 Position 55 12,000 11 5,000 101 Halsskov Position 55 16,800 11 5,000 Position 55 20,826 11 5,544 Sjællands Kyst 55 16,800 11 14,250 102 Musholm Bugt Position 55 20,826 11 5,544 Position 55 30,930 10 59,832 33 Position 55 30,930 11 4,788 103 Jammerland Bugt Position 55 30,930 11 4,788 Position 55 30,930 10 59,832 Position 55 40,146 10 54,624 Position 55 40,146 10 55,890 104 Kalundborg Fjord Position 55 40,146 10 55,890 Position 55 40,146 10 54,624 Position 55 44,640 10 52,086 105 Sejerø Bugt Syd Position 55 44,640 10 52,086 Position 55 55,164 11 4,746 Position 55 51,198 11 13,188 Position 55 50,484 11 21,312 106 Sejerø Bugt Nord Position 55 55,164 11 4,746 Position 56 6,150 11 12,102 Position 56 0,636 11 16,638 Position 55 50,484 11 21,312 Position 55 51,198 11 13,188 107 Hesselø Bugt Vest Position 56 0,636 11 16,638 Position 56 5,070 11 34,986 Position 55 57,732 11 34,992 108 Hesselø Bugt Øst Position 55 57,732 11 34,992 Position 56 5,070 11 34,986 Position 56 11,124 12 0,084 Position 56 1,686 12 0,090 Position 55 58,050 11 50,700 Position 55 58,050 11 47,016 109 Gilleleje Flak Position 56 11,124 12 0,084 Position 56 14,742 12 15,846 Position 56 12,570 12 22,614 Position 56 9,516 12 26,868 Position 56 3,090 12 38,910 Position 56 2,076 12 39,426 Position 56 2,106 12 37,266 Position 56 1,686 12 0,090 34 Position 56 11,124 12 0,084 110 Inder Breding/ Holbæk Fjord Svovlsbjerg Rev 55 47,767 11 43,950 Position ( Flenø) 55 47,133 11 46,800 Næsset på Orø 55 48,533 11 49,550 Nord for Kyndby‐ værket 55 48,817 11 52,650 111 Lammefjorden Kongsøre Næbbe 55 48,367 11 42,883 Svolvbjerg 55 47,767 11 43,950 112 Isefjord Syd‐ vest Bøsserup 55 52,133 11 41,867 Position 55 52,000 11 48,000 Orø (Børrehoved Rev) 55 47,500 11 47,950 Position ( Flenø) 55 47,133 11 46,800 Svolvbjerg Rev 55 47,767 11 43,950 Kongsøre Næbbe 55 48,367 11 42,883 113 Jægerspris Bugt Børrehoved Rev 55 47,500 11 48,000 Position 55 52,000 11 48,000 Position 55 52,000 11 57,000 Position 55 52,000 11 48,000 Næsset på Orø 55 48,533 11 49,550 114 Nykøbing Bugt Nørrevang 55 58,050 11 47,017 Position 55 58,050 11 48,000 Position 55 52,000 11 48,000 Bøsserup 55 52,133 11 41,867 115 Isefjord Nord‐ øst Position 55 58,050 11 48,000 Hundested 55 58,050 11 50,831 Sølager Færgehavn 55 56,670 11 54,124 Kulhuse Havn 55 56,273 11 54,275 Position 55 52,000 11 57,000 Position 55 52,000 11 48,000 116 Tørregrund Sølager Færgehavn 55 56,670 11 54,124 Position (Ølsted Hage) 55 54,017 12 2,750 35 Bro ved Dyrnæs Hage 55 54,017 12 1,550 Kulhuse Havn 55 56,273 11 54,275 117 Roskilde Fjord v. Øksenholm Bro ved Dyrnæs Hage 55 54,017 12 1,550 Position (Ølsted Hage) 55 54,017 12 2,750 Kronprins Frede‐ riks Bro Øst 55 50,657 12 2,533 Kronprins Frede‐ riks Bro Vest 55 50,517 12 2,017 118 Syd for Frede‐ rikssund Kronprins Frede‐ riks Bro Øst 55 50,657 12 2,533 Klinten 55 43,140 12 6,110 Selsø Hage 55 43,800 12 3,717 Kronprins Frede‐ riks Bro Vest 55 50,517 12 2,170 119 Roskilde Fjord v. Roskilde Selsø Hage 55 43,800 12 3,717 Klinten 55 43,140 12 6,110 Nørre Hoved 55 42,333 12 0,367 Okseholm 55 43,200 12 0,900 120 Lejre Vig Okseholm 55 43,200 12 0,900 Nørre Hoved 55 42,333 12 0,367 g) Vadehavet, Nordsøen og Jyllands vestkyst 36 37 Område nr. Navn Tekst N-grader N-Decimal minutter E-grader E-Decimal minutter 129 Ho Bugt Skalling 55 28,651 8 18,071 Position 55 28,731 8 24,561 Position 55 28,162 8 22,340 Søren Jessens Sand 55 27,443 8 19,672 131 Position 55 28,731 8 24,561 Position 55 24,467 8 37,767 Hans Odde 55 24,467 8 27,940 Position 55 28,162 8 22,340 132 Øst for Fanø, syd Hans Odde 55 24,467 8 27,940 Position 55 24,467 8 37,767 Position (Sodde‐ klint) 55 21,033 8 39,417 Sønderho 55 21,033 8 28,600 133 Nord for Mandø Sønderho 55 21,033 8 28,600 Position (Sodde‐ klint) 55 21,033 8 39,417 Mandø 55 16,833 8 31,933 Hønen 55 20,333 8 28,550 Mod syd af Ebbe‐ vej 0 0,000 0 0,000 134 Vadehavet mellem Mandø og Rø‐ mø Mandø 55 16,833 8 31,933 Mod syd af Ebbe‐ vej 0 0,000 0 0,000 Mod øst af Jyllands kyst 0 0,000 0 0,000 Afgrænsning mod syd af Rømødæm‐ ningen 0 0,000 0 0,000 Rømøs nordspids 55 12,500 8 31,233 135 Syd for Rømø Dæmning Afgrænsning mod nord af Rømødæm‐ ningen 0 0,000 0 0,000 Rømøs sydspids 54 54,667 8 38,083 Dansk/tysk grænse 54 55,250 8 33,450 Position 54 59,567 8 33,450 Position 55 3,117 8 30,083 Position 55 3,767 8 30,083 38 136 Vest for Rø‐ mø, østlige del Position 55 12,500 8 18,000 Rømøs nordspids 55 12,500 8 31,233 Position 55 3,767 8 30,083 Position 55 3,117 8 30,083 Position 54 59,567 8 33,450 Position 55 3,750 8 18,000 137 Vest for Rø‐ mø, vestlige del Position 55 12,500 8 0,000 Position 55 12,500 8 18,000 Position 55 3,750 8 18,000 Position 55 6,283 8 0,000 138 Vest for Mandø, østlige del Position 55 20,250 8 18,000 Hønen 55 20,333 8 28,550 Mandø 55 16,833 8 31,933 Position 55 16,233 8 32,033 Rømøs nordspids 55 12,500 8 31,233 Position 55 12,500 8 18,000 139 Vest for Mandø, vestli‐ ge del Position 55 20,250 8 0,000 Position 55 20,250 8 18,000 Position 55 12,500 8 18,000 Position 55 12,500 8 0,000 140 Vest for Fanø, østlige del Position 55 28,167 8 3,000 Position 55 28,167 8 18,500 Søren Jessens Sand 55 27,443 8 19,672 Hønen 55 20,333 8 28,550 Position 55 20,250 8 3,000 141 Vest for Fanø, vestlige del Position 55 28,167 7 40,000 Position 55 28,167 8 3,000 Position 55 20,250 8 3,000 Position 55 20,250 7 40,000 142 Horns Rev, v. Blåvandshuk Position 55 35,000 7 55,000 Position 55 35,000 8 5,750 Skalling 55 28,651 8 18,071 Position 55 28,167 8 18,500 Position 55 28,167 7 55,000 39 143 Horns Rev, v. Munk Position 55 35,000 7 40,000 Position 55 35,000 7 55,000 Position 55 28,167 7 55,000 Position 55 28,167 7 40,000 144 Horns Rev, vest Position 55 35,000 7 20,000 Position 55 35,000 7 40,000 Position 55 28,167 7 40,000 Position 55 28,167 7 20,000 145 Nord for Horns Rev, øst Position 55 43,000 7 55,000 Position 55 43,000 8 9,833 Position 55 35,000 8 5,750 Position 55 35,000 7 55,000 146 Nord for Horns Rev, v. Vejrs Position 55 43,000 7 40,000 Position 55 43,000 7 55,000 Position 55 35,000 7 55,000 Position 55 35,000 7 40,000 147 Nord for Horns Rev, vest Position 55 43,000 7 20,000 Position 55 43,000 7 40,000 Position 55 35,000 7 40,000 Position 55 35,000 7 40,000 148 Vest for Blå‐ bjerg klitplan‐ tage Position 55 43,000 7 55,000 Position 55 51,000 7 55,000 Position 55 50,982 8 9,663 Position 55 42,912 8 9,736 149 Vest for Ring‐ købing Fjord, syd Position 55 51,000 7 55,000 Position 55 59,000 7 55,000 Position 55 58,968 8 7,631 Position 55 50,982 8 9,663 150 Vest for Ring‐ købing Fjord, nor Position 55 59,000 7 55,000 Position 56 7,000 7 55,000 Position 56 7,020 8 6,419 40 Position 55 59,946 8 6,891 Position 55 59,916 8 6,923 Position 55 58,968 8 7,631 151 Vest for Husby klit Position 56 7,000 7 55,000 Position 56 15,000 7 55,000 Position 56 15,006 8 7,731 Position 56 7,020 8 6,419 152 Vest for Nis‐ sum Fjord Position 56 15,000 7 55,000 Position 56 23,000 7 55,000 Position 56 22,980 8 7,010 Position 56 15,006 8 7,731 153 Vest for Bov‐ bjerg fyr Position 56 23,000 7 55,000 Position 56 31,000 7 55,000 Position 56 30,972 8 6,978 Position 56 22,980 8 7,010 h) Vestilige Østersø Område nr. Navn Tekst N-grader N-Decimal minutter E-grader E-Decimal minutter 170 Bredgrund Position 54 48,996 10 25,122 Position 54 37,218 10 22,392 Position 54 45,360 10 13,032 Position 54 45,936 10 3,114 Position 54 49,176 9 56,435 41 Position 54 51,162 9 59,364 Position 54 52,452 10 4,020 171 Marstal Bugt Position 54 43,410 10 42,030 Position 54 32,778 10 43,908 Position 54 32,628 10 39,546 Position 54 33,060 10 36,762 Position 54 37,218 10 22,392 Position 54 48,996 10 25,122 Position 54 50,808 10 32,238 Position 54 50,310 10 35,772 172 Femern Belt vest Position 54 45,774 11 0,120 Position 54 38,430 11 0,276 Position 54 38,208 10 54,180 Position 54 32,778 10 43,908 Position 54 43,410 10 42,030 173 Femern Belt Position 54 35,694 11 31,386 Position 54 27,834 11 31,014 Position 54 34,158 11 19,224 Position 54 38,232 11 4,428 Position 54 38,430 11 0,276 Position 54 45,774 11 0,120 i) Sydsjælland 42 Område nr. Navn Tekst N-grader N-Decimal minutter E-grader E-Decimal minutter 175 Langelands‐ bælt, Syd Position 54 56,574 10 50,262 Nøjsomheds Odde 54 56,574 11 4,992 Ålehoved 54 45,774 11 0,120 Dovnsklint 54 43,410 10 42,030 176 Langelands‐ bælt, Nord Position 55 9,816 10 56,226 Position 55 12,000 11 4,998 Nøjsomheds Odde 54 56,574 11 4,992 Position 54 56,574 10 50,262 177 Omø Position 55 12,000 11 4,998 Stigsnæs 55 12,000 11 16,062 Lille Sevedø 55 11,562 11 17,694 Position 55 4,878 11 17,724 Position 55 4,854 11 4,992 178 Omø Stål‐ grund Position 55 4,854 11 4,992 43 Position 55 4,878 11 17,724 Position 54 56,628 11 17,778 Nøjsomheds Odde 54 56,574 11 4,992 179 Glænø Lille Sevedø 55 11,562 11 17,694 Position 55 10,926 11 37,968 Knudshoved 55 4,860 11 38,058 Position 55 4,878 11 17,724 180 Fejø Position 55 4,878 11 17,724 Knudshoved 55 4,860 11 38,058 Vigsø 54 54,210 11 38,256 Position 54 56,628 11 17,778 181 Karrebæks‐ minde Bugt Position 55 10,926 11 37,968 Knudshoved 55 4,860 11 38,058 182 Guldborgsund Nord Knudshoved 55 4,860 11 38,058 Farøbroerne Nord 54 58,092 12 0,102 Farø 54 57,222 11 59,394 Farøbroerne Syd 54 56,328 11 58,056 Kong Fr. 9. bro Øst 54 45,552 11 52,014 Kong Fr. 9. bro Vest 54 45,552 11 51,750 Vigsø 54 54,210 11 38,256 183 Guldborgsund Syd Kong Fr. 9. bro Vest 54 45,552 11 51,75 Kong Fr. 9. bro Øst 54 45,552 11 52,014 Gedser Odde 54 33,552 11 58,194 Hyllekrog 54 35,688 11 31,362 184 Østfalster Hestehoved 54 50,082 12 10,014 Position 54 50,046 12 22,488 Gedser Odde 54 33,552 11 58,194 185 Hjelm Bugt Møns Klint 54 57,450 12 33,252 Position 54 50,046 12 22,488 Hestehoved 54 50,082 12 10,014 Farøbroerne Syd 54 56,328 11 58,056 Farø 54 57,222 11 59,394 Position 54 54,294 12 5,814 Position 54 54,270 12 5,970 186 Bøgestrøm‐ men Jungshoved 55 6,702 12 11,028 Ulvshale 55 3,636 12 15,624 Position 54 54,270 12 5,970 Position 54 54,294 12 5,814 Farø 54 57,222 11 59,394 44 Farøbroerne Nord 54 58,092 12 0,102 187 Søhundehavn Jungshoved 55 6,702 12 11,028 Position 55 6,696 12 33,246 Position 54 57,450 12 33,252 Position 55 3,636 12 15,624 188 Fakse Bugt Fællesskov 55 14,286 12 21,516 Position 55 14,256 12 33,252 Position 55 6,696 12 33,246 Jungshoved 55 6,702 12 11,028 189 Stevns Klint Køge Sønakke 55 23,814 12 21,966 Position 55 23,868 12 33,252 Position 55 14,256 12 33,252 Fællesskov 55 14,286 12 21,516 190 Køge Bugt Kalveboderne Vest 55 36,834 12 30,144 Kalveboderne Øst 55 36,786 12 30,654 Position 55 34,386 12 33,252 Position 55 23,868 12 33,252 Køge Sønakke 55 23,814 12 21,966 j) Øresund 45 Område nr. Navn Tekst N-grader N-Decimal minutter E-grader E-Decimal minutter 191 Øresund Syd Position 55 35,304 12 40,860 Position 55 35,514 12 50,592 Position 55 32,418 12 43,698 Position 55 29,316 12 42,846 Position 55 25,866 12 36,564 46 Position 55 23,826 12 37,350 Position 55 23,868 12 33,252 Position 55 34,386 12 33,252 192 Øresund Midt Position 55 47,106 12 35,700 Position 55 47,016 12 45,870 Position 55 38,616 12 53,646 Position 55 36,816 12 52,812 Position 55 35,514 12 50,592 Position 55 35,352 12 40,806 Position 55 36,786 12 30,654 Position 55 36,834 12 30,144 Position 55 47,190 12 35,778 193 Øresund Nord Position 56 2,082 12 37,182 Position 56 2,076 12 39,426 Position 55 55,512 12 38,826 Position 55 53,220 12 40,848 Position 55 47,016 12 45,870 Position 55 47,190 12 35,778 Position 56 2,100 12 37,176 k) Kattegat syd 47 Område nr. Navn Tekst N-grader N-Decimal minutter E-grader E-Decimal minutter 201 Ålborg Bugt Nord Position 57 0,876 10 27,060 Position 57 2,982 11 0,000 Position 56 49,992 11 0,102 Position 56 49,986 10 26,982 202 Sanden Vest Position 57 2,982 11 0,000 Position 57 4,962 11 30,336 Position 56 49,992 11 30,444 Position 56 49,992 11 0,102 203 Sanden Øst Position 57 4,962 11 30,336 Position 57 5,502 11 39,960 Position 56 49,986 11 52,848 48 Position 56 49,992 11 30,444 204 Ålborg Bugt Syd Position 56 49,986 10 26,982 Position 56 49,992 11 0,102 Position 56 39,102 11 0,264 Position 56 39,144 10 27,210 Position 56 49,986 10 26,982 205 Alholt Vest Position 56 49,992 11 0,102 Position 56 49,992 11 30,444 Position 56 39,234 11 30,366 Position 56 39,102 11 0,264 Position 56 49,992 11 0,102 206 Alholt Position 56 49,992 11 30,444 Position 56 49,986 11 52,848 Position 56 39,192 12 2,292 Position 56 39,234 11 30,366 Position 56 49,992 11 30,444 207 Djursland Nord Position 56 39,144 10 27,210 Position 56 39,102 11 0,264 Position 56 26,508 11 0,144 Position 56 26,526 10 57,594 Position 56 31,332 10 27,186 Position 56 39,144 10 27,210 208 Djursland Nordøst Position 56 39,102 11 0,264 Position 56 39,234 11 30,366 Position 56 26,532 11 30,288 Position 56 26,508 11 0,144 Position 56 39,102 11 0,264 209 Anholt Syd Position 56 39,234 11 30,366 Position 56 39,192 12 2,292 Position 56 30,504 12 8,796 Position 56 26,520 12 7,710 Position 56 26,532 11 30,288 Position 56 39,234 11 30,366 210 Djurland Øst Position 56 26,526 10 57,594 Position 56 26,388 11 12,060 Position 56 18,204 11 12,276 Position 56 18,234 10 52,008 Position 56 26,526 10 57,594 49 211 Briesels Flak Position 56 26,388 11 12,060 Position 56 26,388 11 35,244 Position 56 18,078 11 35,226 Position 56 18,204 11 12,276 Position 56 26,388 11 12,060 212 Lysegrund Nord Position 56 26,388 11 35,244 Position 56 26,520 12 7,710 Position 56 18,198 12 5,190 Position 56 18,078 11 35,226 Position 56 26,388 11 35,244 213 Djursland Syd Position 56 18,234 10 52,008 Position 56 18,204 11 12,276 Position 56 6,150 11 12,102 Position 56 8,658 10 42,996 Position 56 18,234 10 52,008 214 Sjællands Rev Position 56 18,204 11 12,276 Position 56 18,078 11 35,226 Position 56 5,070 11 34,986 Position 56 0,558 11 16,776 Position 56 6,150 11 12,102 Position 56 18,204 11 12,276 215 Hesselø Position 56 18,078 11 35,226 Position 56 18,198 12 5,190 Position 56 14,742 12 15,846 Position 56 5,070 11 34,986 Position 56 18,078 11 35,226 50 Bilag 2 Algeovervågningsområder i Danmark 1) Følgende algeovervågningsområder i Danmark er opdelt, som det fremgår nedenfor af kort over: a) Limfjorden vest, algeovervågningsområde nr. A1 - A6. b) Limfjorden øst, algeovervågningsområde nr. A7 - A9. c) Kattegat nord, algeovervågningsområde nr. A10. 1 - A10. 3. d) Århus bugt, algeovervågningsområde nr. A11 - A14. 1 e) Vestlig Østersø, algeovervågningsområde nr. A14. 2 - A16. 2 og A32 - A35. f) Sydsjælland, algeovervågningsområde nr. A17 og A23. 1 - A24. 2. g) Nord- og Vestsjælland, algeovervågningsområde nr. A18 - A22. h) Vadehavet, Nordsøen og Jyllands vestkyst, algeovervågningsområde nr. A25. 1 - A25. 2. i) Kattegat syd, algeovervågningsområde nr. A26. 1 - A26. 2 og A30. j) Kattegat midt, algeovervågningsområde nr. A27 - A29. k) Øresund nord, algeovervågningsområde nr. A31. 1 - A31. 3. 2) Hvert algeovervågningsområde har et nummer og et navn, og i hvert algeovervågningsområde indgår et eller flere produktionsområder, som det fremgår af følgende liste: (Se herudover bilag 1 for en nærmere afgrænsning af de respektive positioner). Kortmaterialet kan udelukkende bruges som skitsering af algeo‐ vervågningsområderne. Område‐ nummer Områdenavn Produktionsområder A1 Nissum Bredning 1, 2, 3, 4, 10, 29, 216 A2 Venø Bugt 5, 6, 7, 8 A3 Kås & Salling 9, 11, 12, 13, 14, 15 A4 Skive-Lovns-Riisgårde 17, 18, 19, 20, 21, 22 A5 Visby-Vildsund-Thisted 23, 24, 25, 26, 27, 28, 30, 32 A6 Løgstør Bredning 16, 33, 34, 35, 36, 36, 37, 38, 39 A7 Limfjorden øst 40, 41, 42 A8 Mariager Fjord øst 50 A9 Mariager Fjord, vest 51, 52 A10. 1 Kattegat nord 53, 55, 57 (delvis jf. punkt 3) A10. 2 53, 54, 56, 58 (delvis jf. punkt 3) A10. 3 55, 56, 57, 58 (delvis jf. punkt 3) A11 Kalø Vig 60 A12. 1 Jyllands østkyst 61, 62, 63, 96, 97 A12. 2 64, 65, 66, 69, 70, 71 A12. 3 67, 68 A13 Vejle Fjord 72, 73 A14. 1 Lillebælt 74, 75, 76, A14. 2 77, 78, 79, 80 A15 Flensborg Fjord 81, 82, 83 A16. 1 Sydfynske Øhav 84, 85 51 A16. 2 86, 87, 88 A17 Storebælt 89, 90, 91, 100, 101, 102, 103, 104, 175, 176 A18 Sejerø Bugt 105, 106 A19 Hesselø Bugt 107, 108, 109 A20 Isefjorden, inderst 110 A21 Ydre Isefjord 111, 112, 113, 114, 115 A22 Roskilde Fjord 116, 117, 118, 119, 120 A23. 1 Smålandsfarvandet 177, 178, 179, 180, 181, 182 A23. 2 183 A24. 1 Øresund syd 184, 185, 186, A24. 2 187, 188, 189, 190 A25. 1 Jyllands vestkyst 129, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143 A25. 2 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153 A26. 1 Samsø Bælt 92, 93, 94 A26. 2 95, 210, 213 A27 Ålborg Bugt 201, 204, 207 A28 Kattegat, Sanden 202, 203 A29 Kattegat, Anholt 205, 206, 208, 209 A30 Kattegat sydøst 211, 212, 214, 215 A31. 1 Øresund Nord 193 A31. 2 192 A31. 3 191 A32 Vestlig Østersø 170 A33 171 A34 172 A35 173 3) Afgrænsning af algeovervågningsområderne A10. 1, A10. 2 og A10. 3 i Kattegat nord. Område N-grader N-Decimal-minutter E-grader E-Decimal-minutter A10. 1 57 46,380 10 43,338 57 47,202 10 46,020 57 02,500 10 50,000 57 00,876 10 27,060 57 15,000 10 38,520 57 27,894 10 38,334 A10. 2 57 47,202 10 46,020 57 27,900 11 25,128 57 05,502 11 39,960 57 04,600 11 27,000 57 27,900 11 11,000 57 27,900 11 00,000 52 57 23,800 10 48,000 A10. 3 57 04,600 11 27,000 57 27,900 11 11,000 57 27,900 11 00,000 57 23,800 10 48,000 57 02,500 10 50,000 Limfjorden vest (A1 - A6) Limfjorden øst (A7 - A9) 53 Kattegat nord (A10. 1 - A10. 3) 54 Århus bugt (A11 - A14. 1) 55 Vestlig Østersø (A14. 2 - A16. 2 og A32 - A35) 56 Sydsjælland (A17 og A23. 1 - A24. 2) 57 Nord- og Vestsjælland (A18 - A22) 58 Vadehavet, Nordsøen og Jyllands vestkyst (A25. 1 - A25. 2) 59 60 Kattegat syd (A26-A - A26-B og A30) Kattegat midt (A27 - A29) 61 Øresund nord (A31. 1 - A31. 3) 62 63 64 Bilag 3 Prøver af muslinger m.m. til undersøgelse for algegifte Kapitel 1 Undersøgelse for algegifte 1) Lipofile - og ASP toksiner: Muslinger m.m. skal undersøges for fedtopløselige (lipofile) diarréfremkaldende algegifte, (okadainsyre samt dinophysistoksiner og disses estre), ASP, yessotoksiner (YTX), pectenotoksiner (PTX) og azaspira‐ cider (AZA) hele året. 2) PSP-toksiner: Muslinger m.m. skal undersøges for PSP-toksiner rutinemæssigt i perioden fra 1. april til 30. september. I perioden fra 1. oktober til 31. marts skal samtlige åbningsprøver af muslinger m.m. analyseres for PSP toksiner samt alle øvrige prøver, når Fødevarestyrelsen vurderer, at der er risiko for forekomst af PSP toksindannende alger i et produktionsområde eller et opdrætsanlæg og PSP-toksin i muslinger m.m. Kapitel 2 Udtagning og opbevaring af prøver 1) Prøver af vildtlevende muslinger m.m. udtages fra positioner, som er repræsentative for den del af pro‐ duktionsområdet, hvori der høstes. 2) Prøver af muslinger m.m. fra opdrætsanlæg bestående af linekulturer eller lignende udtages således, at hver prøve er repræsentativ for den del af opdrætsanlægget, der skal høstes fra. Hver enkelt prøve skal endvidere være repræsentativ for hele linens længde og skal være udtaget opstrøms anlægget. 3) Til analyse for indhold af ASP-toksiner, PSP-toksiner og lipofile toksiner skal hver prøve bestå af mindst 300 g muslinger uden skal. Hvis analyse for indhold af ASP-toksiner, PSP-toksiner og lipofile tok‐ siner foretages af samme laboratorium, er det tilstrækkeligt at fremsende én prøve af mindst 300 g mus‐ linger uden skal. Til alle analyser af muslinger m.m. anvendes som hovedregel varmebehandlede muslin‐ ger. Varmebehandlingsprocessen til åbning af muslinger m.m. skal være en mild varmebehandling, ca. 30 sek. i kogende vand eller en kortvarig behandling med damp, sådan at muslingerne åbner sig, og muslin‐ gekødet let kan tages ud. Rå muslinger m.m. kan dog også undersøges. 4) Prøveudtagning skal foregå således, at prøver med sikkerhed kan identificeres. Følgende informationer skal følge prøverne: a) Art af muslinger m.m. b) Prøveudtagningsdato. c) Prøveudtagningsposition i grader og decimalminutter med 3 decimaler, som angives i WGS 84-sy‐ stemet. Opdrætsanlæg er undtaget fra at oplyse prøveudtagningsposition. d) Produktionsområdets nummer og evt. geografiske navn. e) Fartøjets nummer og navn eller opdrætsanlæggets tilladelsesnummer. f) Hvilke algegifte prøven skal analyseres for. 5) Ved skærpet overvågning skal prøverne endvidere mærkes med teksten ”skærpet overvågning”. 65 6) Prøver af levende muslinger m.m. skal, indtil varmebehandling, opbevares således, at muslingerne m.m. holdes i live. 7) Prøver af kød af varmebehandlede eller rå muslinger m.m. skal indfryses og opbevares i frossen til‐ stand indtil afsendelse. Dette kan fraviges på betingelse af, at kød af muslinger m.m. i stedet opbevares kølet således, at den hygiejniske kvalitet ikke forringes. 8) Eventuelle kontraprøver af muslinger m.m., der ikke indsendes til analyse, skal indfryses i varmebe‐ handlet eller rå tilstand og opbevares på virksomheden i frossen tilstand i mindst 4 uger. Kapitel 3 Indsendelse af prøver 1) Prøver af varmehandlede eller rå muslinger m.m. skal pakkes og indsendes således, at den hygiejniske kvalitet af muslingerne m.m. ikke forringes. 2) Prøver skal hurtigst muligt og senest dagen efter landing indsendes til analyse på et laboratorium, som Fødevarestyrelsen har indgået aftale med om udførelse af analyserne. Kapitel 4 Analyse af prøver 1) Laboratoriet skal ved modtagelse af prøver af muslinger m.m. påse, at muslingerne m.m. er af tilfreds‐ stillende hygiejnisk kvalitet. 2) Laboratoriet skal påbegynde analysen hurtigst muligt efter modtagelse af prøven Metoder til bestemmelse af lipofile toksiner 1) Der anvendes en metode baseret på EU referencelaboratoriet for marine biotoksiners metode ved an‐ vendelse af LC-MS/MS (væskekromatografi med massespektrometrisk detektion) til bestemmelse af oka‐ dainsyre samt dinophysistoksiner og disses estre, yessotoksiner (YTX), pectenotoksiner (PTX) og azaspi‐ racider (AZA). Metoder til bestemmelse af PSP-toksiner 1) Som kontrol og overvågningsmetode skal den kemiske analysemetode, Lawrence HPLC metoden (AOAC-metode 2005.06), anvendes. 2) Referencemetoden er bioassay med mus til bestemmelse af PSP-toksiner (AOAC-metode nr. 959.08). Metoden anvendes, hvis resultaterne bestrides. Metoder til bestemmelse af ASP-toksiner 1) Bestemmelse og kvantificering af ASP-toksiner foretages med LC/MS eller ved brug af væskekroma‐ tografi ved anvendelse af metoden anvist af EU referencelaboratoriet for marine biotoksiners (Journal of AOAC International, 78:543-554, 1995). Alternative metoder til bestemmelse af algegifte 1) Primærproducenter og virksomheder kan benytte alternative metoder til hurtig screening af forekomst af algegifte i overensstemmelse med gennemførelsesbestemmelserne til hygiejneforordningen for animal‐ 66 ske fødevarer, forudsat at de er tilgængelige, at metodernes ydeevne er videnskabeligt dokumenteret, og at de enten alene eller kombineret kan påvise mindst følgende analoge stoffer: a) Okadainsyre og dinophysistoksiner: Det kan være nødvendigt med hydrolyse for at påvise DTX3. b) Pectenotoksiner: PTX1 og PTX2. c) Yessotoksiner: YTX, 45 OH YTX, Homo YTX og 45 OH Homo YTX. d) Azaspiracider: AZA1, AZA2, og AZA3. 2) Primærproducenter og virksomheder skal løbende registrere alle resultater fra brug af disse metoder. 3) Primærproducenter og virksomheder skal straks meddele Fødevarestyrelsen alle positive resultater fra produktionsområder, der ikke er lukket på baggrund af myndighedskontrollen. 4) Primærproducenter og virksomheder, der anvender alternative metoder, skal underrette Fødevarestyrel‐ sen herom. 5) Brugen af alternative metoder kan altid kun være et supplement til de af myndighederne krævede prø‐ veudtagninger og analyser, jf. dette bilag. 67 Bilag 4 Vandprøver til undersøgelser for giftige alger Kapitel 1 Udtagning og opbevaring af prøver 1) Der skal udtages mindst et vandprøvesæt bestående af en kvalitativ prøve (netprøve) og en kvantitativ prøve (vandprøve) fra det algeovervågningsområde, der indeholder det produktionsområde eller opdræt‐ sanlæg, der skal høstes fra. 2) Netprøven udtages ved hjælp af et 20 μm planktonet, som trækkes fra bund til overflade mindst 3 gan‐ ge, og indtil den indeholder en synlig mængde af alger. De koncentrerede alger hældes på en flaske, som efterfyldes med ca. 100 ml vand fra lokaliteten og konserveres med Lugol, jf. nr. 8. 3) Netprøven fra opdrætsanlæg skal udtages opstrøms fra anlægget. 4) Vandprøver fra produktionsområder udtages ved hjælp af en Niskin-type vandhenter, volumen 1 liter, i følgende 3 dybder: a) i overfladen (0-1 meters dybde), b) midt i vandsøjlen, og c) ca. 1 meter over bunden. 5) Vandprøver fra opdrætsanlæg udtages ved hjælp af en Niskin-type vandhenter, volumen 1 liter, op‐ strøms anlægget i følgende 3 dybder: a) i overfladen (0-1 meter dybde), b) i en dybde svarende til anlæggets halve dybde, og c) ca. 5 meter dybere end anlæggets bunddybde, dog ikke dybere end 1 meter over bunden. 6) Prøverne fra de i nr. 4 eller 5 nævnte 3 dybder blandes eventuelt i en ren spand, som er skyllet i vand fra lokaliteten, og der udtages en vandprøve på ca. 100 ml fra blandingen. Blandingen hældes i en flaske og konserveres med Lugol. 7) Til konserveringen skal bruges 1 ml Lugol pr. 100 ml prøve. Prøven får herved en farve som lys cog‐ nac. Lugolen skal være tilsat eller tilsættes vandprøven umiddelbart efter, at prøven er hældt i flaskerne. Flaskerne må ikke fyldes op til låget. 8) Lugol skal fremstilles af: 43,5 g jod + 87,0 g kaliumjodid + 869,5 g demineraliseret vand. 9) Prøveudtagning skal foregå således, at prøver med sikkerhed kan identificeres. Vandprøvesættene skal mærkes med: a) Prøveudtagningsdato. b) Prøveudtagningsposition i grader og decimalminutter med 3 decimaler, som angives i WGS 84-sy‐ stemet. Opdrætsanlæg er undtaget fra at oplyse prøveudtagningsposition. c) Produktionsområdets nummer og evt. geografiske navn. d) Fartøjets nummer og navn eller opdrætsanlæggets tilladelsesnummer. e) Nummer på registreringsdokumentet. f) Teksten ”netprøve” eller ”vandprøve”. 10) Net og vandprøver skal opbevares således, at de ikke fryser og ikke udsættes for direkte sollys. 68 11) Vandprøver, som udtages af havvand, der skal anvendes til rensning eller konditionering skal udtages således: a) Den hane eller det vandudtagningspunkt, hvorfra vandprøven skal udtages, skal have løbet i mindst 15 minutter, før en vandprøve kan udtages. b) Der skal udtages en vandprøve på ca. 100 ml, som hældes i en flaske og konserveres med Lugol, jf. nr. 7. 12) Prøveudtagning skal foregå således, at prøverne med sikkerhed kan identificeres. Prøverne skal mær‐ kes med: a) Prøveudtagningsdato. b) Prøveudtagningspunkt. c) Virksomhedens autorisationsnummer. d) Teksten, der er anvendt i autorisationen: ”rensningsanlæg”, ”konditioneringsanlæg” eller ”ekspediti‐ onscenter”. Kapitel 2 Indsendelse af prøver 1) Netprøver, vandprøver og prøver af vand fra rensningsanlæg eller konditioneringsanlæg pakkes for‐ svarligt inden indsendelse. 2) Prøverne skal hurtigst muligt og senest dagen efter landing indsendes til analyse på et laboratorium, som Fødevarestyrelsen har indgået aftale med om udførelse af analyserne. Kapitel 3 Analyse af prøver 1) Laboratoriet skal påbegynde analysen hurtigst muligt og senest dagen efter modtagelse af prøven. Kvalitative undersøgelser 1) Den kvalitative algeundersøgelse skal udføres på det opkoncentrerede plankton fra netprøven. 2) I laboratoriet udtages delprøver af netprøven, som skal undersøges ved lysmikroskopi og for de thekate furealgers vedkommende også ved epifluorescens mikroskopi ved anvendelse af fluorokromet Calco Flu‐ or White eller et tilsvarende fluorokrom, som er specifikt for cellulosen i de thekate furealgers plader. 3) Indenfor Dinophysis slægten identificeres som minimum følgende arter: a) Dinophysis acuminata b) Dinophysis acuta c) Dinophysis dens d) Dinophysis norvegica e) Andre arter af slægten Dinophysis, der kan henføres til artsgruppen Dinophysis spp. 4) Indenfor Alexandrium slægten identificeres som minimum følgende arter: a) Alexandrium tamarense b) Alexandrium ostenfeldii c) Alexandrium minutum d) Alexandrium pseudogonyaulax e) Andre arter af slægten Alexandrium, der kan henføres til artsgruppen Alexandrium spp. 69 5) Indenfor Pseudo-nitzschia slægten identificeres som minimum arten Pseudo-nitzschia seriata og andre arter af slægten, der kan henføres til artsgruppen Pseudo-nitzschia spp. 6) Indenfor slægten Prorocentrum identificeres som minimum følgende arter: a) Prorocentrum micans b) Prorocentrum cordatum c) Prorocentrum lima d) Prorocentrum triestinum e) Prorocentrum balticum f) Andre arter af slægten Prorocentrum, der kan henføres til artsgruppen Prorocentrum spp. 7) Indenfor slægten Protoceratium identificeres som minimum arten Protoceratium reticulatum og andre arter af slægten, der kan henføres til artsgruppen Protoceratium spp. 8) Indenfor slægten Lingulodinium identificeres som minimum arten Lingulodinium polyedrum og andre arter af slægten, der kan henføres til artsgruppen Lingulodinium spp. 9) Indenfor slægten Azadinium identificeres arten Azadinium spinosum. 10) Indenfor slægten Karenia identificeres som minimum arten Karenia mikimotoi og andre arter af slæg‐ ten, der kan henføres til artsgruppen Karenia spp. 11) Indenfor slægten kiselalger identificeres som minimum arten Pseudo-nitzschia seriata og andre arter af slægten, der kan henføres til artsgruppen Pseudo-nitzschia spp. 12) Indenfor klassen blågrønalger (cyanobakterier) identificeres som minimum arten Nodularia spumi‐ gera og arter af slægten Anabaena, som alle kan henføres til artsgruppen Anabaena spp. 13) Indenfor slægten Phalacroma identificeres som minimum følgende arter: a) Phalacroma rotundatum Kvantitative undersøgelser 1) De kvantitative algeundersøgelser skal udføres på vandprøver indsamlet som blandingsprøver, jf. dette bilags kapitel 1, nr. 4-6. 2) Kvantificeringen af de potentielt toksiske alger udføres ved hjælp af omvendt mikroskop og epifluore‐ scensmikroskopi, jf. P. Andersen og J. Throndsen, ”Estimating cell numbers”, (2003), og G. M. Halle‐ graeff, D. M. Anderson og A. D. Cembella (eds.), ”Manual on Harmful Marine Microalgae”, p. 99-130, (2003), UNESCO Publishing. 3) Ved anvendelse af omvendt mikroskop og et kammervolumen på mindre end eller lig med 25 ml skal sedimentationstiden være mindst 12 timer. Ved anvendelse af kammervolumener større end 25 ml skal sedimentationstiden være mindst 24 timer. 4) Kvantificeringen af alger skal for koncentrationer mindre end 10.000 celler/l udføres ved at tælle på hele tællearealet. 5) Ved anvendelse af et tællevolumen på 25 ml og tælling af hele tællearealet svarer fundet af én celle til 40 celler/l (= 0,04 celler/ml). Da denne koncentration baseres på fundet af en enkelt algecelle, med en deraf følgende stor usikkerhed på den beregnede koncentration, anvendes i praksis en nedre koncentrati‐ onsgrænse for registrering af koncentrationen af alger på 100 celler/l. Dette svarer til, at der bliver fundet 2 algeceller ved tællingen af hele tællearealet. 70 6) Ved koncentrationer af alger større end 10.000 celler/l kan der tælles på delområder af tællearealet. 7) I forbindelse med fund af algegifte i muslinger m.m. bestemmes koncentrationer af alger med en præ‐ cision, som gør det muligt at vurdere udviklingen i toksinindholdet i muslinger m.m. I praksis betyder det, at 95% konfidensintervallet er på max. 30% af den beregnede gennemsnitskoncentration. Dette svarer til, at der bør være talt mere end 50 celler. 8) For at kunne bestemme koncentrationen af arterne fra slægterne Dinophysis og Alexandrium, som kan medføre ophobning af algegifte i muslinger m.m. ved relativt lave koncentrationer (200-500 celler/l) med denne sikkerhed, skal det kvantificeres ved anvendelse af prøve-volumener på 50-200 ml. Dette skal ske ved anvendelse af sedimentationskamre eller ved hjælp epifluorescensmikroskopi baseret på nedfiltrering og farvning af de thekate furealger med Calcofluor White, jf. P. Andersen og H. S. Kristensen, ”Rapid and precise identification of thecate dinoflagellates using epifluorescence microscopy”, (1995), og ”Proceed‐ ings from the 6th International Conference on Toxic Marine Phytoplankton”, Nantes 1993, p. 713-718, (1995), Lavoisier, Paris. 9) Alle resultater rapporteres i skemaform med angivelse af artsnavn og den beregnede koncentration af de kvantificerede arter. 10) Hvis en art kun registreres ved den kvalitative analyse, eller hvis arten registreres i en koncentration på mindre end 100 celler/l, angives den med et X i skemaet. 71 Bilag 5 Skærpet overvågning - skærpet kontrol Kapitel 1 Skærpet overvågning 1) Hver primærproducent, der høster under skærpet overvågning, skal for hver landing sikre, at der udta‐ ges prøver af muslinger m.m. til analyse for algegifte efter bestemmelserne i § 4, stk. 1. 2) Fødevarestyrelsen kan træffe bestemmelse om et antal af prøver af muslinger m.m., der skal udtages fra de enkelte landede partier, og om de i givet fald kan pooles inden analyse. 3) Fangster skal losses ved skift mellem delområder af produktionsområdet. 4) Hvert landet parti af muslinger m.m., der er høstet under skærpet overvågning, skal holdes adskilt fra andre partier og skal tilbageholdes i Danmark i første omsætningsled, indtil Fødevarestyrelsen har vurde‐ ret analyseresultaterne med henblik på skriftlig frigivelse af partiet. 5) Straks efter landing skal kopi af registreringsdokumentet for hver landing sendes til Fødevarestyrelsen på fax. nr. 72 27 50 07 eller dokumentet scannes og sendes på e-mail til muslingeovervagning@fvst.dk. Kapitel 2 Skærpet kontrol med renseanlæg og konditioneringsanlæg 1) Hver virksomhed, som anvender rent havvand til rensning eller konditionering, under skærpet kontrol skal sikre, at der udtages kvantitative vandprøver til analyse for giftige alger efter bestemmelserne i § 35, stk. 1. 2) Hver virksomhed, som anvender rent havvand til, rensning eller konditionering, under skærpet kontrol, skal for hvert parti af muslinger m.m., som er blevet renset eller konditioneret, sikre, at der udtages prøver af muslinger m.m. til analyse for algegifte efter bestemmelserne i bilag 2, eller udtage disse prøver efter skriftlige anvisninger fra Fødevarestyrelsen. 4) Fødevarestyrelsen kan træffe bestemmelse om antallet af prøver af havvand og af muslinger m.m., der skal udtages, og om disse i givet fald kan pooles inden analyse. 5) Virksomheden skal meddele Fødevarestyrelsen, hvilke vandindtag der er udtaget prøver fra. 6) Hvert parti af muslinger m.m., der er renset eller konditioneret under skærpet kontrol, skal holdes ad‐ skilt fra andre partier og skal tilbageholdes i Danmark i første omsætningsled, indtil Fødevarestyrelsen har vurderet analyseresultaterne med henblik på skriftlig frigivelse af partiet. 72 Bilag 6 Særlige betingelser for høst, analyse, behandling og markedsføring af kammuslinger (Pectinidae), herunder arterne Pecten maximus og Pecten jacobeus, ikke-filtrerende havsnegle og ikke-filtrerende søpølser. 1) Prøver af kammuslinger (Pectinidae), ikke-filtrerende havsnegle og ikke-filtrerende søpølser, der ana‐ lyseres for algegifte, mikrobiologiske og kemiske forureninger, skal analyseres for de parametre, der er anført i henholdsvis bilag 3, 7 og 8 og i henhold til analysemetoderne angivet heri. 2) Prøver af kammuslinger (Pectinidae), ikke-filtrerende havsnegle og ikke-filtrerende søpølser, skal ana‐ lyseres på et laboratorium, som Fødevarestyrelsen har indgået aftale med om udførelse af analyserne. 3) Alle resultater af analyser, jf. nr. 1, skal indsendes til Fødevarestyrelsen. 4) Den begrænsede ordning for høst af kammuslinger (Pectinidae) af arterne Pecten maximus og Pecten jacobeus kan iværksættes, når to på hinanden følgende analyser af stikprøver udtaget i produktionsområ‐ det med højst syv dages mellemrum viser, at domoinsyrekoncentrationen i hele kammuslinger er mindre end 250 mg pr. kg, og at domoinsyrekoncentrationen i de dele, der er bestemt til konsum, og som skal analyseres særskilt, er mindre end 4,6 mg pr. kg. Analyserne af hele kroppen foretages af et homogenat af mindst ti kammuslinger. Særskilte analyser af de spiselige dele, lukkemuskel med eller uden gonader, foretages af et homogenat af mindst ti enkeltdele. 5) Fødevarestyrelsen fastsætter antallet af stikprøver af kammuslinger (Pectinidae) af arterne Pecten ma‐ ximus og Pecten jacobeus, og hvorfra i produktionsområdet, de skal udtages, for at sikre, at kammuslin‐ gerne overholder sundhedsnormerne i § 9, stk. 2. 6) Fødevarestyrelsen fastsætter antallet af stikprøver af slutproduktet af kammuslinger (Pectinidae) af ar‐ terne Pecten maximus og Pecten jacobeus, der skal udtages, for at sikre, at slutproduktet overholder sund‐ hedsnormerne i hygiejneforordningen for animalske fødevarer. 73 Bilag 7 Prøver af muslinger m.m. til mikrobiologisk undersøgelse Kapitel 1 Undersøgelse for mikrobiologiske forureninger 1) Klassificeringsprøver og vedligeholdelsesprøver i midlertidige A-klassificerede produktionsområder, zoner og opdrætsanlæg skal analyseres for indhold af E. coli efter de metoder, der er nævnt i dette bilags kapitel 4. 2) Verifikationsprøver og vedligeholdelsesprøver i permanente A-klassificerede produktionsområder og opdrætsanlæg skal analyseres for indhold af E. coli efter de metoder, der er nævnt i dette bilags kapitel 4. 3) Klassificeringsprøver, verifikationsprøver og vedligeholdelsesprøver i B-klassificerede produktionsom‐ råder, zoner og opdrætsanlæg og i C-klassificerede produktionsområder, zoner og opdrætsanlæg skal ana‐ lyseres for indhold af E. coli efter den metode, der er nævnt i dette bilags kapitel 4, nr. 4. Kapitel 2 Udtagning og opbevaring af prøver 1) Med henblik på mikrobiologisk klassificering af produktionsområder, opdrætsanlæg og zoner skal pri‐ mærproducenten udtage mindst fem prøver af levende muslinger m.m. til mikrobiologisk undersøgelse i produktionsområdet eller i zonen. Muslingerne m.m. skal være af konsumstørrelse. 2) De i nr. 1 nævnte prøver af vildtlevende muslinger m.m. udtages fra skrab på fem forskellige positio‐ ner, som er repræsentative for det produktionsområde, hvori der skal foretages høst og for den eller de arter af muslinger m.m., der ønskes høstet. De fem prøver, der udtages med henblik på mikrobiologisk klassificering af en zone, skal udtages indenfor en kvadrat på 3×3 sømil. 3) De i nr. 1 nævnte prøver af muslinger m.m. fra opdrætsanlæg bestående af linekulturer eller lignende udtages fra fem forskellige liner, som er repræsentative for opdrætsanlægget og for den eller de arter af muslinger m.m., der ønskes høstet. Hver enkelt prøve skal være repræsentativ for hele linens længde. 4) Med henblik på vedligeholdelse af en udmeldt midlertidig eller permanent klassificering i et produkti‐ onsområde, et opdrætsanlæg eller en zone skal primærproducenten udtage mindst én prøve af levende muslinger m.m. til mikrobiologisk undersøgelse (vedligeholdelsesprøve) i produktionsområdet, opdræt‐ sanlægget eller zonen. Ved høst af vildtlevende muslinger m.m. skal prøven være repræsentativ for den del af produktionsområdet, hvori der skal foretages høst og for den eller de arter af muslinger m.m., der ønskes høstet. Ved høst af muslinger m.m. fra opdrætsanlæg skal prøven være repræsentativ for den del af opdrætsanlægget og for den eller de arter af muslinger m.m., der ønskes høstet. 5) Hver prøve af muslinger m.m. skal bestå af en passende mængde levende muslinger m.m. 6) Prøveudtagning skal foregå således, at prøver med sikkerhed kan identificeres. Følgende informationer skal følge prøven: a) Art af muslinger m.m. b) Prøveudtagningsdato. c) Prøveindsamlingsposition i grader og decimalminutter med 3 decimaler, som angives i WGS 84 systemet. Opdrætsanlæg er undtaget fra at oplyse prøveudtagningsposition. d) Produktionsområdets nummer og evt. geografiske navn. 74 e) Fartøjets nummer og navn eller opdrætsanlæggets tilladelsesnummer. f) Nummer på registreringsdokumentet. g) Teksten ”klassificeringsprøve”, ”verifikationsprøve” eller ”vedligeholdelsesprøve”. h) Teksten “zone A” for prøver til zone A klassificering. i) Teksten "kystnær" hvis muslinger m.m. er udtaget ved håndbrejling, manuel udtagning eller dyk‐ ning. 7) Prøver af levende muslinger m.m. skal indtil afsendelse opbevares ved maksimalt +15 ºC og således, at muslingerne m.m. holdes i live. Kapitel 3 Indsendelse af prøver 1) Prøverne skal pakkes og indsendes således, at muslingerne m.m. holdes i live og opbevares ved maksi‐ malt +15 ºC. 2) Prøverne skal hurtigst muligt, indsendes til analyse på et laboratorium, som Fødevarestyrelsen har ind‐ gået aftale med om udførelse af analyserne, sådan at analysen kan foretages senest 48 timer efter høsten. Kapitel 4 Analyse af prøver 1) Mikrobiologisk analyse i forbindelse med mikrobiologisk klassificering skal udføres på hele levende muslinger m.m. 2) Laboratoriet skal ved modtagelse af prøver af muslinger m.m. påse, at muslingerne m.m. er levende og af tilfredsstillende hygiejnisk kvalitet. Muslinger m.m., der ikke er levende, skal kasseres. 3) Laboratoriet skal påbegynde analysen hurtigst muligt og senest 48 timer efter høsten. 4) E. coli bestemmes ved metoderne angivet i mikrobiologiforordningen. 5) Ved analyse for E. coli skal som minimum tages i brug til homogeniseringstrinnet i analysen: a) Østers og kammuslinger: 10-15 stk. b) Blåmuslinger: 15-30 stk. c) Mindre muslinger m.m., herunder hjertemuslinger: 30-50 stk. 75 Bilag 8 Prøver af muslinger m.m. til undersøgelse for kemiske forureninger Kapitel 1 Undersøgelse for kemiske forureninger 1) Muslinger m.m. fra produktionsområder eller opdrætsanlæg i produktionsområder, hvorfra der ikke foreligger analyseresultater for de kemiske forureninger, for hvilke der er fastsat EU-grænseværdier, skal undersøges herfor, jf. nr. 2. 2) Der skal undersøges for de kemiske forureninger, for hvilke der er fastsat grænseværdier i Kommissio‐ nens forordning (EF) nr. 1881/2006 af 19. december 2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer. Kapitel 2 Udtagning og opbevaring af prøver 1) Prøver af vildtlevende muslinger m.m. udtages fra skrab og positioner, som er repræsentative for det produktionsområde, hvori der skal foretages høst. 2) Prøver af muslinger m.m. fra opdrætsanlæg bestående af linekulturer eller lignende udtages således, at hver prøve er repræsentativ for den del af opdrætsanlægget, der skal høstes. Hver enkelt prøve skal endvi‐ dere være repræsentativ for hele linens længde. 3) Til analyse for indhold af kemiske forureninger skal hver prøve bestå af en passende mængde levende muslinger m.m. 4) Prøveudtagning skal foregå således, at prøver med sikkerhed kan identificeres. Følgende informationer skal følgeprøverne: a) Art af muslinger m.m. b) Prøveudtagningsdato. c) Prøveudtagningsposition i grader og decimalminutter med 3 decimaler, som angives i WGS 84-sy‐ stemet. Opdrætsanlæg er undtaget fra at oplyse prøveudtagningsposition. d) Produktionsområdets nummer og evt. geografiske navn. e) Fartøjets nummer og navn eller opdrætsanlæggets tilladelsesnummer. f) Nummer på registreringsdokumentet. g) Teksten ”prøve til analyse for kemiske forureninger”. 5) Prøverne skal opbevares i poser af polyethylenplast. 6) Prøverne skal indfryses rå og hele i skallerne og opbevares i frossen tilstand. Kapitel 3 Indsendelse af prøver 1) De frosne muslingeprøver skal pakkes og indsendes således, at muslingerne m.m. ved modtagelsen sta‐ dig er frosne. 2) Prøverne skal hurtigst muligt og senest dagen efter landing indsendes til analyse på et laboratorium, som Fødevarestyrelsen har indgået aftale med om udførelse af analyserne. 76 Kapitel 4 Analyse af prøve 1) Analyse af muslinger m.m. for kemiske forureninger skal ske i overensstemmelse med Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 af 19. december 2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte for‐ urenende stoffer i fødevarer. 2) Laboratoriet skal påbegynde analysen hurtigst mulig og som hovedregel senest dagen efter modtagelse af prøven. 77