Order No. 1114 on Food Additives

BEK nr 1114 af 28/11/2012 (Historisk) Udskriftsdato: 24. juni 2020 Ministerium: Miljø- og Fødevareministeriet Journalnummer: Fødevaremin., Fødevarestyrelsen, j.nr. 2012-19-2301-01119 Senere ændringer til forskriften BEK nr 542 af 27/05/2013 Bekendtgørelse om tilsætninger mv. til fødevarer1) I medfør af §§ 8 og 9, § 49 og § 60, stk. 3, i lov om fødevarer, jf. lovbekendtgørelse nr. 820 af 1. juli 2011, fastsættes: Område og definitioner § 1. Denne bekendtgørelse vedrører: 1) tekniske hjælpestoffer, 2) ekstraktionsmidler, 3) fødevareenzymer, 4) mikrobielle kulturer, 5) fødevaretilsætningsstoffer til fødevarer og 6) aromaer til fødevarer. § 2. For definition af tekniske hjælpestoffer som nævnt i § 1, nr. 1, henvises til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 af 16. december 2008 om fødevaretilsætningsstoffer. § 3. Ved et ekstraktionsmiddel som nævnt i § 1, nr. 2, forstås i denne bekendtgørelse et opløsningsmid‐ del, som anvendes i en ekstraktionsproces under forarbejdning af råstoffer, fødevarer eller bestanddele el‐ ler ingredienser af sådanne produkter, og som fjernes, men som kan resultere i en utilsigtet, men teknisk uundgåelig forekomst af rester af midlet eller dets omdannelsesprodukter i fødevaren eller fødevareingre‐ diensen. Stk. 2. Ved et opløsningsmiddel forstås ethvert stof, som kan opløse fødevarer eller enhver bestanddel, der indgår i en fødevare, herunder ethvert forurenende stof, som findes i eller på den pågældende fødeva‐ re. § 4. For definition af fødevareenzymer som nævnt i § 1, nr. 3, henvises til Europa-Parlamentets og Rå‐ dets forordning (EF) nr. 1332/2008 af 16. december 2008 om fødevareenzymer og om ændring af Rådets direktiv 83/417/EØF, Rådets forordning (EF) nr. 1493/1999, direktiv 2000/13/EF, Rådets direktiv 2001/112/EF og forordning (EF) nr. 258/97. § 5. Ved mikrobielle kulturer som nævnt i § 1, stk. 4, forstås levende bakteriekulturer og kulturer af gær- og skimmelsvampe. § 6. For definition af fødevaretilsætningsstoffer som nævnt i § 1, nr. 5, henvises til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 af 16. december 2008 om fødevaretilsætningsstoffer. § 7. For definition af aromaer som nævnt i § 1, nr. 6, henvises til Europa-Parlamentets og Rådets for‐ ordning (EF) nr. 1334/2008 af 16. december 2008 om aromaer og visse fødevareingredienser med aroma‐ givende egenskaber til anvendelse i og på fødevarer og om ændring af Rådets forordning (EØF) nr. 1601/91, forordning (EF) nr. 2232/96, forordning (EF) nr. 110/2008 og direktiv 2000/13/EF. 1 Positivlisten § 8. Kun tekniske hjælpestoffer og fødevaretilsætningsstoffer, der er opført i Positivlisten, jf. bilag 6, må anvendes. Anvendelsen skal ske på de i bilag 6 nævnte vilkår og med de nævnte formål og begræns‐ ninger, jf. dog stk. 2 og § 9. Stk. 2. Tekniske hjælpestoffer, som ikke er reguleret i afsnit A 2 i Positivlisten, jf. bilag 6, må anvendes til fødevarer, så længe stofferne er sundhedsmæssige forsvarlige. Tekniske hjælpestoffer § 9. Fødevarestyrelsen kan træffe bestemmelse om krav til tekniske hjælpestoffer vedrørende: 1) anvendelse til bestemte fødevarer eller fødevaregrupper, 2) bestemte formål for anvendelsen, 3) tilladeligt restindhold i fødevarer, 4) identitet og renhed og 5) godkendelse. Ekstraktionsmidler § 10. Kun de stoffer, der er nævnt i bilag 1, må anvendes som ekstraktionsmidler til fremstilling af føde‐ varer og fødevareingredienser, jf. dog stk. 2. Stk. 2. Vand, eventuelt tilsat surhedsregulerende stoffer, og fødevarer eller fødevareingredienser kan an‐ vendes som ekstraktionsmidler. § 11. Ekstraktionsmidler må ikke indeholde grundstoffer eller andre stoffer i mængder, der er sundheds‐ skadelige. Stk. 2. Ekstraktionsmidler må ikke indeholde mere end 1 mg arsen og 1 mg bly pr. kg, medmindre der er fastsat andet ved specifikke renhedskriterier. Fødevareenzymer § 12. Fødevareenzymer skal godkendes af Fødevarestyrelsen efter fremgangsmåden i bilag 2. Stk. 2. Fødevareenzymer må tages i anvendelse 6 måneder efter, at ansøgningen om godkendelse er ind‐ sendt til Fødevarestyrelsen. Stk. 3. De tilfælde, hvor data allerede er fremsat og efterfølgende vurderet og godkendt i en anden EU medlemsstat efter SCF guidelines for præsentation af data om fødevareenzymer fra 11. april 1991 eller efter EFSA guidelines for risikovurdering af fødevareenzymer (Question No EFSA-Q-2007-080), og det‐ te kan dokumenteres for Fødevarestyrelsen, må de i stk. 1 nævnte fødevareenzymer dog tages i anvendel‐ se 3 måneder efter, at dokumentation er indsendt til Fødevarestyrelsen, jf. dog stk. 4. Stk. 4. Såfremt der er begrundet behov herfor, kan Fødevarestyrelsen forlænge den i stk. 3 nævnte peri‐ ode til 6 måneder. Stk. 5. Det er en forudsætning for anvendelse efter stk. 1-4, at Fødevarestyrelsen ikke forinden har ned‐ lagt forbud mod den ansøgte anvendelse af fødevareenzymet. Stk. 6. Et godkendt fødevareenzym må kun anvendes i overensstemmelse med oplysningerne i ansøg‐ ningen. Stk. 7. Fødevarestyrelsen kan fastsætte vilkår for anvendelsen af fødevareenzymet, herunder at anven‐ delsen kun tillades for en begrænset periode. Mikrobielle kulturer § 13. Mikrobielle kulturer, der fremgår af Fødevarestyrelsens liste over anmeldte mikrobielle kulturer, må anvendes i de anførte fødevaregrupper. Listen kan findes på www.foedevarestyrelsen.dk. (Historisk) 2 Stk. 2. Mikrobielle kulturer, der ikke fremgår af den i stk. 1 omtalte liste, kan tages i anvendelse straks efter anmeldelse til Fødevarestyrelsen, jf. dog stk. 3. Anmeldelse skal efter den fremgangsmåde, som fremgår af bilag 3, del III, følges. Stk. 3. Mikrobielle kulturer skal overholde de i bilag 3, del I, oplistede kriterier om sikkerhed for mikro‐ bielle kulturer og alene anvendes i de fødevaregrupper, der er oplistet i bilag 3, del II, til hvilke den mi‐ krobielle kultur er anmeldt. Overførsel af fødevaretilsætningsstoffer og farvestoffer til mærkning § 14. De i artikel 18, stk. 1, litra a, i Europa-Parlamentets og Rådes forordning (EF) nr. 1333/2008 af 16. december 2008 om fødevaretilsætningsstoffer nævnte overførsler af fødevaretilsætningsstoffer finder ikke anvendelse for de i bilag 4 nævnte sammensatte fødevarer. § 15. Kun de farvestoffer, der er nævnt i bilag 5, må anvendes til sundhedsmærkning og anden obligato‐ risk mærkning direkte på kød og produkter med kød og til dekoration og stempling af æg indtil fællesska‐ bets liste over fødevaretilsætningsstoffer, jf. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 af 16. december 2008 om fødevaretilsætningsstoffer finder anvendelse. Administrations- og straffebestemmelser § 16. Produkter med tilsætninger, som lovligt er fremstillet og markedsført i en anden EU-medlemsstat, kan omsættes i Danmark, uanset reglerne for tilsætninger i denne bekendtgørelse. Stk. 2. Stk. 1 finder dog ikke anvendelse på de i §§ 11-12 nævnte tilsætninger. § 17. Fødevarestyrelsen kan påbyde virksomheder, der behandler eller sælger fødevarer, at udarbejde en skriftlig dokumentation for anvendelsen af tilsætninger for hele eller dele af virksomhedens produktsorti‐ ment. Stk. 2. For fødevaretilsætningsstoffer, som må tilsættes fødevarer efter quantum satis princippet, kan fø‐ devareregionerne påbyde virksomheden skriftligt at dokumentere behovet for den anvendte mængde af de enkelte fødevaretilsætningsstoffer. § 18. Med bøde straffes den, der: 1) Overtræder § 8, § 10, stk. 1, § 11, § 12, stk. 1-3, § 12, stk. 6, § 13, eller § 15. 2) Overtræder de i § 8, stk. 1 eller de i § 12, stk. 7 fastsatte vilkår. Stk. 2. Straffen kan stige til fængsel i indtil 2 år, hvis overtrædelsen er begået med forsæt eller grov uagtsomhed, og der ved overtrædelsen er: 1) forvoldt skade på sundheden eller fremkaldt fare herfor eller 2) opnået eller tilsigtet opnået en økonomisk fordel for den pågældende selv eller andre, herunder ved besparelser. Stk. 3. Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens 5. kapitel. § 19. Med bøde kan straffes den, der overtræder artikel 4-5, artikel 7-8, artikel 15-16, artikel 20 eller artikel 21-24 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 af 16. december 2008 om fødevaretilsætningsstoffer fastsatte bestemmelser. Stk. 2. Straffen kan stige til fængsel i indtil 2 år, hvis overtrædelsen er begået med forsæt eller ved grov uagtsomhed, og hvis der ved overtrædelsen er 1) forvoldt skade på sundheden eller fremkaldt fare derfor eller 2) opnået eller tilsigtet opnået en økonomisk fordel for den pågældende selv eller andre, herunder ved besparelser. Stk. 3. Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens 5. kapitel. (Historisk) 3 § 20. Med bøde kan straffes den, der overtræder artikel 4, stk. 2, artikel 5, stk. 1-2 eller artikel 13, stk. 1-3 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) Nr. 2065/2003 af 10. november 2003 om røgaroma‐ er, som anvendes eller er bestemt til anvendelse i eller på fødevarer, fastsatte bestemmelser. Stk. 2. Straffen kan stige til fængsel i indtil 2 år, hvis overtrædelsen er begået med forsæt eller ved grov uagtsomhed, og hvis der ved overtrædelsen er 1) forvoldt skade på sundheden eller fremkaldt fare derfor eller 2) opnået eller tilsigtet opnået en økonomisk fordel for den pågældende selv eller andre, herunder ved besparelser. Stk. 3. Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens 5. kapitel. § 21. Med bøde kan straffes den, der overtræder artikel 4-5, artikel 6, stk. 1-2, artikel 7 eller artikel 14-17 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) Nr. 1334/2008 af 16. december 2008 om aromaer og visse fødevareingredienser med aromagivende egenskaber til anvendelse i og på fødevarer og om æn‐ dring af Rådets forordning (EØF) nr. 1601/91, forordning (EF) nr. 2232/96, forordning (EF) nr. 110/2008 og direktiv 2000/13/EF, som anvendes eller er bestemt til anvendelse i eller på fødevarer, fastsatte be‐ stemmelser. Stk. 2. Straffen kan stige til fængsel i indtil 2 år, hvis overtrædelsen er begået med forsæt eller ved grov uagtsomhed, og hvis der ved overtrædelsen er 1) forvoldt skade på sundheden eller fremkaldt fare derfor eller 2) opnået eller tilsigtet opnået en økonomisk fordel for den pågældende selv eller andre, herunder ved besparelser. Stk. 3. Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens 5. kapitel. § 22. Med bøde kan straffes den, der overtræder artikel 1 i Kommissionens forordning (EU) Nr. 321/2012 af 9. marts 2012 om specifikationer for fødevaretilsætningsstoffer opført i bilag II og III til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008, fastsatte bestemmelser. Stk. 2. Straffen kan stige til fængsel i indtil 2 år, hvis overtrædelsen er begået med forsæt eller ved grov uagtsomhed, og hvis der ved overtrædelsen er 1) forvoldt skade på sundheden eller fremkaldt fare derfor eller 2) opnået eller tilsigtet opnået en økonomisk fordel for den pågældende selv eller andre, herunder ved besparelser. Stk. 3. Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens 5. kapitel. Ikrafttræden § 23. Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. december 2012. Stk. 2. Samtidig ophæves bekendtgørelse nr. 874 af 1. august 2011 om tilsætninger mv. til fødevarer. § 24. Indtil Fællesskabets liste over tilladte fødevaretilsætningsstoffer, jf. Europa-Parlamentets og Rå‐ dets forordning (EF) nr. 1333/2008 af 16. december 2008 om fødevaretilsætningsstoffer finder anvendel‐ se, vil Fødevarestyrelsens fortegnelse, Positivlisten, jf. bilag 6, finde anvendelse for de tekniske hjælpe‐ stoffer og fødevaretilsætningsstoffer som nævnes i § 1, stk. 1, nr. 1 og 5. Fødevarestyrelsen, den 28. november 2012 P.D.V. (Historisk) 4 Hanne Larsen / Louise Baad Rasmussen (Historisk) 5 1) Bekendtgørelsen indeholder bestemmelser, der gennemfører følgende direktiver eller dele heraf: Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 94/35/EF af 30. juni 1994 om sødestoffer til brug i levnedsmidler, EF-tidende L 237 af 10.9.1994, s. 3, som ændret ved Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 96/83/EF af 19. december 1996, EF-tidende L 48 af 19.2.1997, s. 16, Europa-Parlamentet og Rådets direktiv 2003/115/EF af 22. december 2003, EU-tidende L 24 af 29.1.2004, s. 65, Europa-Parlamentet og Rådets direktiv 2006/52/EF af 5. juli 2006, EU-tidende L 204 af 26.7.2006, s. 10, og Kommissionens direktiv 2009/163/EU af 22. december 2009, EU-tidende L 344 af 23.12.2009, s. 37. Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 94/36/EF af 30. juni 1994 om farve‐ stoffer til brug i levnedsmidler, EF-tidende L 237 af 10.9.1994, s. 13. Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 95/2/EF af 20. februar 1995 om andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler end farvestoffer og sødestoffer, EF-tidende L 61 af 18.3.1995, s. 1, som ændret ved Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 96/85/EF af 19. december 1996, EF-tidende L 86 af 28.3.1997, s. 4, Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 98/72/EF af 15. oktober 1998, EF tidende L 295 af 4.11.1998, s. 18, Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2001/5/EF af 12. februar 2001, EF-tidende L 55 af 24.2.2001, s. 59, Europa Parlamentets og Rådets direktiv 2003/52/EF af 18. juni 2003, EU-tidende L 178 af 17.7.2003, s. 23, Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2003/114/EF af 22. december 2003, EU-tidende L 24 af 29.1.2004, s. 58, Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2006/52/EF af 5. juli 2006, EU-tidende L 204 af 26.7.2006, s. 10, og Kommissionens direktiv 2010/69/EU af 22. december 2010, EU-tidende L 279 af 23.10.2010, s. 22. Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2009/32/EF af 23. april 2009 om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om ekstraktionsmidler anvendt ved fremstilling af føde‐ varer og fødevareingredienser, EU-tidende L 141 af 6.6.2009, s. 3 som ændret ved Kommissionens direktiv 2010/59/EU af 26. august 2010, EU-tidende L 225 af 27.8.2010, s. 10. I bekendtgørelsen er medtaget visse bestemmelser fra Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 af 16. de‐ cember 2008 om fødevaretilsætningsstoffer, EU-tidende L 345 af 31.12.2008, s. 16, samt henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1332/2008 af 16. december 2008 om fødevareenzymer og om ændring af Rådets direktiv 83/417/EØF, Rådets forordning (EF) nr. 1493/1999, direktiv 2000/13/EF, Rådets direktiv 2001/112/EF og forordning (EF) nr. 258/97, EU-tidende L 354 af 31.12.2008, s. 7, og henvisning til Europa-parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1334/2008 om aromaer og visse fødevareingredienser med aromagivende egenskaber til anvendelse i og på fødevarer og om ændring af Rådets forordning (EØF) nr. 1601/91, forordning (EF) 2232/96, forordning (EF) nr. 110/2008 og direktiv 2000/13/EF, EU-tidende L 354 af 31.12.2008, s. 34. Ifølge artikel 288 i EUF-traktaten gælder en forordning umiddelbart i hver medlemsstat. Gengivelsen af og henvisningen til disse be‐ stemmelser i bekendtgørelsen er således udelukkende begrundet i praktiske hensyn og berører ikke de nævnte forordningers umiddelbare gyldighed i Dan‐ mark. (Historisk) 6 Bilag 1 Ekstraktionsmidler, som må anvendes ved behandling af råstoffer, fødevarer, fødevarebestanddele og fødevareingredienser Del I Ekstraktionsmidler til alle formål og anvendt under overholdelse af god fabrikationspraksis1) Navn Acetone2) Butan Carbondioxid Dinitrogenoxid Ethanol Ethylacetat Propan 1) Et ekstraktionsmiddel anses for at være anvendt under overholdelse af god fremstillingspraksis, så‐ fremt brugen af det kun medfører forekomst af restindhold eller omdannelsesprodukter i teknisk uundgåelige mængder, der ikke frembryder risici for menneskets sundhed. 2) Anvendelse af acetone ved raffinering af olie fra presserester af oliven er forbudt. Del II Ekstraktionsmidler med specificeret anvendelsesformål Navn Anvendelsesformål (sammenfatten‐ de beskrivelse af ekstraktionen) Maksimalt restindhold i ekstrahe‐ ret fødevare eller fødevareingredi‐ ens. Dichlormethan Fjernelse af coffein eller fjernelse af ir‐ riterende stoffer og bitterstoffer fra kaffe og te. 2 mg/kg i ristet kaffe og 5 mg/kg i te. Dimethylether Tilberedning af affedtede animalske proteinprodukter 0,009 mg/kg i det affedtede protein‐ produkt. Hexan1) Tilberedning af fedtfri cerealiekim. 5 mg/kg i fedtfri cerealiekim. Fremstilling eller fraktionering af fedt‐ stoffer og olier samt fremstilling af ka‐ kaosmør. 1 mg/kg i fedtstof, olie eller kakaos‐ mør. Tilberedning af fedtfri proteinproduk‐ ter og fedtfrit mel. 10 mg/kg i fødevaren, der indeholder det fedtfri proteinprodukt og det fedt‐ fri mel. 30 mg/kg i det fedtfri sojaprodukt, der sælges til den endelige forbruger. Methanol Ikke nærmere specificeret. 10 mg/kg. Methylacetat Fremstilling af sukker fra melasse. 1 mg/kg i sukker. Fjernelse af coffein eller fjernelse af ir‐ riterende stoffer og bitterstoffer fra kaffe og te. 20 mg/kg i kaffe og te. Methylethylketon2) Fraktionering af fedtstoffer og olier. 5 mg/kg i fedtstof eller olie. (Historisk) 7 Fjernelse af coffein eller fjernelse af ir‐ riterende stoffer og bitterstoffer i kaffe og te. 20 mg/kg i kaffe og te. 2-Propanol Ikke nærmere specificeret. 10 mg/kg. 1) Hexan er en handelsvare, der hovedsagligt består af acykliske mættede carbonhydrider, som indehol‐ der 6 kulstofatomer, og som destillerer mellem 64° C og 70º C. Kombineret anvendelse af hexan og methylethylketon er forbudt. 2) Indholdet af n-hexan i dette ekstraktionsmiddel må ikke overskride 50 mg/kg. Dette ekstraktionsmid‐ del må ikke anvendes sammen med hexan. Del III Ekstraktionsmidler med specificeret anvendelsesformål Navn Maksimalt restindhold i fødevaren fra anvendelse af ekstraktionsmidler i tilberedningen af aromastoffer fra naturligt aromagivende produkter 1-Butanol 1 mg/kg 2-Butanol 1 mg/kg Cyclohexan 1 mg/kg Dichlormethan 0,02 mg/kg Diethylether 2 mg/kg Hexan1) 1 mg/kg Methanol 1,5 mg/kg Methylacetat 1 mg/kg Methylethylketon1) 1 mg/kg 1-Propanol 1 mg/kg 2-Propanol 1 mg/kg 1, 1, 1, 2-Tetrafluorethan 0,02 mg/kg 1) Kombineret anvendelse af disse to ekstraktionsmidler er forbudt. (Historisk) 8 Bilag 2 Oplysninger, der skal forelægges i forbindelse med godkendelse af et fødevareenzym I. Ved ansøgning om godkendelse af et ny fødevareenzym, skal en af disse to modeller anvendes: Guidance of the Scientific Panel of Food Contact Material, Enzymes, Flavourings and Processing Aids (CEF) on the Submission of a Dossier on Food Enzymes for Safety Evaluation by the Scientific Panel of Food Contact Material, Enzymes, Flavourings and Processing Aids (Question No EFSA-Q-2007-080) II. Administrative oplysninger Navn på anmelder, producent(er) samt personen, der er ansvarlig for ansøgningen. Tekniske data 1. Aktive bestanddele 1.1 Enzymets væsentligste aktiviteter skal beskrives ved deres systematiske navne og deres Enzyme Commission-numre. 1) 1.2 Enzymprodukternes aktivitet bør måles i henhold til den reaktion, de enkelte enzymer katalyserer, og bør normalt udtrykkes i aktivitetsenheder pr. vægt- eller volumenenhed af produktet. I handelen angives produktets aktivitet til tider også som den mængde enzymprodukt, der skal tilsættes til en given mængde fødevare for at opnå den ønskede effekt. 1.3 En liste over sekundære enzymatiske aktiviteter, hvad enten de udfylder en nyttig funktion eller ej. 2. Udgangsmaterialer Hvis der for specifikke udgangsmaterialer er mulighed for, at de indeholder stoffer, der kan være sund‐ hedsskadelige, skal fravær af sådanne stoffer i enzymproduktet dokumenteres (se punkt 8.5). 2.1 Animalske udgangsmaterialer. Dyrets art, samt hvilken del af dyret der anvendes til fremstillingen, skal oplyses. Animalsk væv, der an‐ vendes til enzymfremstilling, skal overholde reglerne for kødkontrol og behandles i overensstemmelse med god hygiejnisk praksis. 2.2 Vegetabilske udgangsmaterialer. Plantens art, samt hvilken del af planten der anvendes til fremstillingen, skal oplyses. 2.3 Mikrobielle udgangsorganismer anvendt i fremstillingen af enzymprodukter kan være oprindelige stammer eller varianter af mikroorganismer eller kan være afledt af oprindelige stammer eller varianter ved hjælp af selektiv dyrkning eller gensplejsning. Der skal være tale om selvstændige og stabile stammer eller varianter, som er tilstrækkeligt velbeskrevne i henhold til alment accepterede identifikationsnøgler, således at de beskrives entydigt som udgangsorganismer til de enkelte enzymprodukter, som er beskrevet i specifikationerne. (Historisk) 9 Den mikrobielle kultur anvendt ved fremstillingen skal opbevares under forhold, som sikrer fravær af stammedrift, og når de gøres klar til brug i produktionen af enzymprodukter, skal de anvendte metoder og dyrkningsbetingelser sikre ensartethed og reproducerbarhed fra batch til batch. Disse procedurer skal sik‐ re, at udgangsorganismen ikke producerer toksiner, samt hindre tilførsel af fremmede mikroorganismer, som kunne være kilde til toksiske materialer og andre uønskede stoffer i de endelige enzymprodukter. 2.4 Gensplejsede organismer. Specifikationerne skal omfatte karakteristik af værtsorganisme, vektor (plasmid) og den DNA-sekvens, der er indføjet i vektoren eller kromosomet. Donororganismen skal også identificeres, hvad enten der er tale om plante, dyr eller mikroorganisme. Det er vigtigt, at der foreligger detaljeret viden om de implicerede genetiske strukturer, således at ethvert uønsket samspil mellem værtsorganismens oprindelige arvemasse og den nye arvemasse, der skal inkor‐ poreres, kan forudses. Data vedrørende arvemassens struktur som f.eks. oplysning om tilstedeværelsen af ekstra DNA (plasmider eller fremmed DNA indføjet i værtskromosomet), specifikke genetiske karakteri‐ stika (»markører«), tilstedeværelse af hvilende gener (som kan komme til udtryk ved mutationer), gene‐ tisk stabilitet (mutationsraten, inter- og intramolekylære rekombinationer, restriktionsbarrierer), genover‐ førsel (evne til mobilisering/konjugation) og resistens (antibiotika, tungmetaller) kan bidrage til at forud‐ sige sundhedsrisici for mennesker, dyr og planter samt økologiske effekter. Eksakt viden om vektorernes identitet og biologi udgør grundlaget for vurderingen af, hvorvidt inkorpore‐ ring af vektoren forøger eller reducerer værts-mikroorganismens farlighed. Vektorer bør beskrives på DNA-niveau (størrelse, restriktionskort og, om muligt, fuldstændig DNA-sekvens) og genetisk med hen‐ blik på de gener, som forekommer på vektoren, og som ville kunne anvendes som markør-gener. Vektorer skal være fri for skadelige sekvenser samt være ikke-konjugerende og ikke-mobiliserbare. Den eller de DNA-sekvenser, der skal inkorporeres i værtsorganismen, skal beskrives fuldstændigt både på molekylært niveau og med hensyn til antallet af inkorporerede gener, reguleringsmåde (promotor-akti‐ vitet) og faktiske genprodukter. Uagtet om DNA-sekvensen hidrører fra mikroorganismer, planter eller dyr, skal den genetiske konstruktions præcise oprindelse og artskarakteristik anvendes, således at der kan foretages en korrekt sundhedsmæssig vurdering. Hvert enkelt rekombinant-produkt skal evalueres fra sag til sag i lyset af vært, vektor og den indsatte ar‐ vemasse under hensyntagen til, at den mulige risiko ved den endelige konstruktion kan være større end blot summen af de enkelte elementer. 3. Fremstillingsmetode 3.1 Fyldestgørende oplysninger om fremstillingsmetoden. Ved mikrobielle udgangsorganismer betragtes oplysninger om gæringsmedium og -betingelser som væsentlige. Alle anvendte komponenter skal være af fødevarekvalitet. 3.2 Der skal gives fyldestgørende oplysninger om rensningsmetoden. Hvis der sker ændringer i fremstil‐ lingsmetoden eller i rensningen af enzymproduktet, vil dette blive betragtet som nyt, medmindre det kan godtgøres, at det endelige produkt kan betragtes som identisk med det, der blev fremstillet efter de gamle metoder. 4. Bærestoffer og andre tilsætningsstoffer og ingredienser 4.1 Der skal gives oplysning om de bærestoffer, opløsningsmidler, hjælpestoffer og andre tilsætningsstof‐ fer og ingredienser (herunder tekniske hjælpestoffer), der bruges ved fremstilling, distribution og anven‐ delse af enzymprodukterne. Der skal anvendes stoffer, som er acceptable i forhold til de relevante fødeva‐ (Historisk) 10 reanvendelser af de pågældende enzymprodukter, eller stoffer, som er uopløselige i fødevarer, og som fjernes fra fødevaren efter forarbejdningen eller før indtagelsen. 4.2 I tilfælde af immobiliserede enzymprodukter bør de anvendte bæremedier og immobiliseringsmidler være acceptable i forhold til de relevante anvendelser. Ved overvejelse af nye materialer bør disse afprø‐ ves for at vise, at der ikke afgives skadelige reststoffer til fødevaren. Der bør udføres tests, der kan vise, at enhver afgift af immobiliseringsmidler eller enzymer holdes inden for de acceptable grænser, der er anført i de enkelte specifikationer. 4.3 For at kunne skelne den del af enzymproduktet, der hidrører fra udgangsmaterialet, fra den del, der er tilført af opløsningsmidler og andre tilsætningsstoffer og ingredienser, kan procent total organisk tørstof (T. O. S. = Total Organic Solids) kræves oplyst. T. O. S. defineres som følger: % T. O. S. = 100 – (A+W+D) hvor A = % aske, W = % vand og D = opløsningsmidler og/eller andre tilsætningsstoffer og ingredienser. T. O. S. kan også udtrykkes i forhold til den rene aktive ingrediens (det vil sige enzymindholdet). Afhæn‐ gig af det pågældende produkt kan forholdet være meget nær 1. 5. Anvendelse Der bør forelægges oplysninger om: 5.1 Enzymets teknologiske funktion. 5.2 Hvilke typer fødevarer enzymet er beregnet til at anvendes i. 5.3 Den maksimale mængde enzymprodukt, der skal bruges i de enkelte fødevarer. 6. Stabilitet og skæbne i fødevarer Oplysninger om: 6.1 Mængden af enzymprodukt (det vil sige aktivt enzym såvel som andre bestanddele) i den færdige fø‐ devare. 6.2 Primære reaktionsprodukter samt mulige sekundære reaktionsprodukter, der ikke betragtes som nor‐ male kostbestanddele, som dannes under produktion og oplagring af enzymbehandlede fødevarer. 6.3 Eventuel effekt på næringsstoffer. Almene krav og specifikationer 7. Hygiejne 7.1 Enzymprodukter skal fremstilles i henhold til god fremstillingsmæssig praksis for fødevarer. Stamkul‐ turerne af de mikroorganismer, der bruges som udgangsmateriale til enzymprodukter, bør testes regel‐ mæssigt for at sikre deres renhed (se punkt 2.3). 7.2 Tilsætning af et enzymprodukt til en fødevare må ikke resultere i en forøgelse af totalkimtallet i føde‐ varen. 8. Forureninger 8.1 Tungmetaller. (Historisk) 11 Produkterne bør ikke indeholde toksikologisk signifikante mængder af tungmetaller som bly, cadmium, arsen og kviksølv. De faktiske tungmetalmængder bør oplyses for hvert produkt. 8.2 Mikrobiologiske forureninger. Der må ved anvendelse af egnede metoder ikke kunne påvises patogene mikroorganismer (f.eks. Campy‐ lobacter, Clostridium perfringens, Escherichia coli, Listeria, Salmonella, Shigella)2) 3). Coliforme ikke over 30 pr. g, bestemt ved en egnet metode3). Totalkimtal ikke højere end 102 – 104 pr. g, bestemt ved en egnet metode4). 8.3 Det skal ved afprøvning påvises, at der ikke optræder levedygtige celler fra den mikrobielle udgangs‐ organisme i det endelige produkt. 8.4 Ved anvendelse af en egnet metode må der ikke kunne påvises antibiotisk aktivitet i enzymprodukter‐ ne5). 8.5 Enzymprodukter må ikke indeholde toksiner i påviselige mængder. Når det vides, at et givet udgangs‐ materiale kan producere toksiner, skal fravær af de relevante toksiner påvises ved anvendelse af en egnet metode. Dokumentation for sikkerhed ved brug 9. Grundlæggende toksikologiske krav 9.1 Der kræves normalt ikke toksikologiske tests for enzymer, der er udvundet af spiselige dele af dyr eller planter. Hvis der anvendes dele, der ikke generelt betragtes som en normal del af kosten, kan der eventuelt stilles krav om en vis toksikologisk testning, medmindre der fremlægges anden tilfredsstillende dokumentation for, at produktet kan anvendes sikkert. 9.2 For enzymprodukter fremstillet ved hjælp af mikroorganismer kræves normalt følgende tests: a) 90-dages oral toksicitests-test i en gnaver. b) 2 korttidstests – en test for genmutationer i bakterier og – en test for kromosomafvigelser (fortrinsvis in-vitro). De toksikologiske tests skal, hvor det er muligt, foretages på en batch af det endelige, oprensede gærings‐ produkt før tilsætning af bærestoffer, opløsningsmidler m.v. De bør i hovedreglen udføres i overensstem‐ melse med fastlagte retningslinjer (EU/OECD), om end det kan være nødvendigt at foretage visse ændrin‐ ger i standardtestprotokollerne, særligt i forbindelse med in-vitro tests, på grund af den effekt, som visse enzymprodukters proteinagtige karakter og/eller enzymatiske aktiviteter kan udøve på det cellulære ni‐ veau. Sådanne fravigelser vil kunne accepteres, hvis de ledsages af en fyldestgørende argumentation til støtte herfor. Testsystemet er tilrettelagt med henblik på at afdække uspecificerede toksiske reaktioner samt afsløre ge‐ notoksisk effekt. Kombinationen af oplysninger fra de generelle specifikationer og dette testsæt gør det muligt at vurdere tilstedeværelsen i et produkt af både specifikke, velkendte toksiner og ukendte toksiske stoffer. Den toksikologiske rapport skal indeholde tilfredsstillende dokumentation for, at de udførte tests er fore‐ taget på det materiale, der ligger til grund for produktet i handelen, som det er beskrevet i den tekniske del af ansøgningen. (Historisk) 12 10. Undtagelser fra de basale toksikologiske krav Ud fra en toksikologisk synsvinkel er det vigtigt at gennemføre en toksikologisk testprocedure på hvert enkelt enzymprodukt, der er fremstillet ud fra en mikrobiologisk udgangsorganisme. 10.1 Hvis imidlertidt ét enzymprodukt fra en bestemt stamme er blevet grundigt testet, og fremstillings‐ processen ikke er signifikant anderledes for andre enzymer fra den samme stamme, kunne der for disse enzymer ses bort fra hele testsættet. Beslutning herom træffes fra sag til sag. 10.2 Hvis den mikroorganisme, der bruges til fremstillingen, – igennem lang tid er anvendt i fødevarer uden sundhedsmæssige problemer og – tilhører en art, for hvilken det er dokumenteret, at der ikke produceres toksiner, og – den stamme, der faktisk anvendes, er af veldokumenteret oprindelse, kan der være grund til at accepte‐ re et enzymprodukt fra denne organisme uden specifikke toksikologiske tests. I så fald er en korrekt og bekræftet identificering af organismen særlig vigtig. For indeværende kan der kun gives ét eksempel på en sådan organisme, nemlig Saccharomyces cerevisi‐ ae. Enzymprodukter fra sådanne udgangsorganismer skal dog fortsat være i overensstemmelse med de gene‐ relle specifikationer. 10.3 Hvis den oprindelige stamme af en mikroorganisme, der bruges til fremstilling af et tidligere testet og godkendt enzymprodukt, erstattes af en mutantstamme, kan en ændret, mindre omfattende testproced‐ ure måske være på sin plads. En sådan reduceret procedure skal begrundes fra sag til sag. 10.4 For immobiliserede enzymprodukter, hvor immobiliseringsmetoderne er evalueret og godkendt på basis af fyldestgørende toksicitets-tests, gælder det, at disse immobiliseringsmetoder kan kombineres med tidligere evaluerede og godkendte enzymprodukter uden behov for yderligere toksicitets-test af det færdi‐ ge produkt, forudsat at der fremlægges analytiske data, der viser, at afgiften af det kombinerede produkts bestanddele ligger inden for acceptable grænser (se punkt 4.2). 10.5 Med indførslen af velspecificerede, ikke-toksinproducerende gensplejsede udgangsorganismer til fremstilling af fødevareenzymprodukter kunne det i fremtiden blive muligt at fremstille enzymer af meget høj renhed og specificitet. For produkter, hvor en sådan høj renhed og specificitet kan påvises, vil der måske ikke være behov for hele toksicitets-testproceduren. Ud over de tilfælde, hvor reducerede testprocedurer kan være acceptable, jf. ovenfor, kan der også tænkes situationer, hvor der er behov for yderligere tests, ud over basiskravene, for at besvare spørgsmål, der rej‐ ses i nogle af basisundersøgelserne. 1) Enzyme Nomenclature. International Union of Biochemistry and Molecular Biology, Academic Press, Inc. 1992. ) 2) FDA Bacteriological Analytical Manual, Sixth Edition (1984). 3) Microbiology – General guidance for enumeration of Coliforms. Colony count technique at 30 °C. ISO International Standard Ref. No. ISO 4832, First Edition (1978). 4) Microbiology – General guidance for enumeration of micro-organisms. Colony count technique at 30 °C. ISO International Standard Ref. No. ISO 4833, First Edition (1978). (Historisk) 13 5) Compendium of Food Additive Specifications. Food and Agriculture Organization of the United Nati‐ ons, Rome 1992 (Historisk) 14 Bilag 3 Sikkerhed og anmeldelse af mikrobielle kulturer Del I Kriterier for sikkerhed af mikrobielle kulturer 1) Identifikation: Den pågældende mikroorganisme af den pågældende producent skal være identificeret ved en analytisk metode. 2) Renhed: Der skal være udført undersøgelser, der sikrer, at mikroorganismens formulering ikke inde‐ holder potentielt skadevoldende organismer og/eller store mængder af forurenende organismer, hvis identitet ikke er bestemt. 3) Skadevirkninger: Den pågældende mikroorganisme må ikke besidde egenskaber, der potentielt gør den patogen for mennesker eller dyr. Hvis organismen har evnen til at danne toksiner, skal det påvi‐ ses, at disse ikke dannes i skadelige mængder under den givne anvendelse. 4) Antibiotikaresistens: Det skal sandsynliggøres at den pågældende mikroorganisme ikke besidder overførbar antibiotikaresistens. Del II Fødevaregrupper, hvortil mikrobielle kulturer skal anmeldes 1. Mælk og mælkeprodukter 2. Fedtstoffer og olier 3. [Tidligere konsumis, som nu findes under nr. 16. desserter. ] 4. Frugter og grøntsager 5. Konfektureprodukter 6. Cerealier og cerealieprodukter 7. Bagværk 8. Kød og kødprodukter 9. Fisk og fiskeprodukter 10. Æg og ægprodukter 11. Sukkerstoffer og bordsødemidler 12. Salt, krydderier, saucer etc. 13. Fødevarer til særlig ernæring 14. Drikkevarer 15. Snacks 16. Desserter 17. Kosttilskud (Historisk) 15 Del III Oplysninger der skal foreligge i forbindelse med anmeldelse af mikrobielle kulturer Administrative oplysninger: 1. Virksomhedens navn. 2. Navn på den ansvarlige for anmeldelsen. Tekniske data: 3. Kulturens arts navn. 4. De fødevaregrupper hvortil kulturen skal anvendes. Anmeldelsen sendes til: E-mail: 6kontor@fvst.dk, mærket ”Anmeldelse af mikrobiel kultur”. (Historisk) 16 Bilag 4 Fødevarer, som ikke er omfattet af reglerne om overførelse af fødevaretilsætningsstoffer 1. for så vidt angår overførsel af farvestoffer. (Betegnelserne indskrænker ikke overførselsprincippet i de tilfælde, hvor produkterne indeholder bestand‐ dele med deres egne naturlige forekommende farvestoffer) 1. Uforarbejdede fødevarer 2. Alle former for vand på flaske eller emballeret på anden vis 3. Mælk, letmælk og skummetmælk, pasteuriseret eller steriliseret (her under UHT- steriliseret) (ikke aromatiseret) 4. Chokolademælk 5. Fermenteret mælk (ikke aromatiseret) 6. Konserveret mælk som omhandlet i direktiv 2001/114/EF 7. Kærnemælk (ikke aromatiseret) 8. Fløde og flødepulver (ikke aromatiseret) 9. Olier og fedtstoffer af animalsk eller vegetabilsk oprindelse 10. Æg og ægprodukter som defineret i forordning (EF) nr. 854/2004, bilag 1, nr. 5.1 11. Mel og andre formalede produkter samt stivelse 12. Brød og lignende produkter 13. Pasta og gnocchi 14. Sukker, herunder mono- og disaccharider 15. Tomatpuré og tomatkonserves 16. Tomatsaucer 17. Frugtsaft og frugtnektar som omhandlet i direktiv 2001/112/EF samt grønsagssaft 18. Frugt, grønsager (inklusiv kartofler) og svampe – på dåse, i glas eller tørret; forarbejdet frugter, grønsager (inklusiv kartofler) og svampe 19. Marmelade ekstra, gelé ekstra og kastanjecreme som omhandlet i direktiv 2001/113/EF; Crème de pruneaux 20. Fisk, bløddyr og krebsdyr, kød, fjerkræ og vildt samt tilberedninger heraf, men ikke tilberedte retter, der indeholder disse ingredienser samt farvestoffer i henholdt til § 15 21. Kakaoprodukter og chokoladebestanddele i chokoladeprodukter som omhandler i direktiv 2000/36/EF 22. Ristet kaffe, te, cikorie; ekstrakter af te og cikorie; planter-, frugt-, cerealietilberedninger til urtete samt blandinger og instantblandinger af disse produkter 23. Salt, salterstatninger, krydderier og blandinger af krydderier 24. Vin og andre produkter som defineret i forordning (EF) nr. 491/2009 25. Korn, kornbrand, frugtspiritus, frugtbrændevin, Ouzo, Grappa, Tsikoudia fra Kreta, Tsipouro fra Ma‐ kedonien, Tsipouro fra Thessalien, Tsipouro fra Tiranavos, Eau de vie de marc Marque nationale lu‐ xembourgoise, Eau de vie de seigle Marque nationale luxembourgoise, London Gin som defineret i forordning (EF) nr. 110/2008 26. Sambuca, Maraschino og Mistra som defineret i forordning (EØF) nr. 1180/91 27. Sangria, Clarea og Zurra som defineret i forordning (EØF) nr. 1601/91 28. Vineddike 29. Honning 30. Malt og maltprodukter 31. Modnet og umodnet ost (ikke aromatiseret) 32. Smør ad fåre- og gedemælk (Historisk) 17 2. For så vidt angår overførsel af andre tilsætningsstoffer end farvestoffer og sødestoffer 1. Uforarbejdede fødevarer 2. Honning som defineret i direktiv 2001/110/EF 3. 3. Ikke-emulgerde olier og fedtstoffer af animalsk eller vegetabilsk oprindelse 4. Smør 5. Pasteuriseret og steriliseret (herunder UHT-behandlet) mælk (sødmælk, skummetmælk og letmælk) og pasteuriseret fløde. 6. Ikke-aromatiserede, syrnet mælkeprodukter med levende mikroorganismer 7. Naturligt mineralvand som defineret i direktiv 2009/54/EF, og kildevand 8. Kaffe (undtagen aromatiseret pulverkaffe) og kaffeekstrakter 9. Ikke-aromatiserede teblade 10. Sukkerarter som defineret i direktiv 2001/111/EF 11. Tørpasta, undtagen glutenfri pasta og/eller pasta til kost med lavt proteinindhold, jf. direktiv 2009/39/EF 12. Naturligt ikke-aromatiseret kærnemælk (undtaget steriliseret kærnemælk) 13. Kakao- og chokoladevare som defineret i direktiv 2000/36/EF 14. Frugtsaft, frugtnektar, druesaft og ananassaft som defineret i direktiv 2001/112/EF 15. Marmelade ekstra og frugtgelé som defineret i direktiv 2001/113/EF og andre lignende frugtsmørpå‐ læg, herunder produkter med lavt kalorieindhold 16. Helt eller delvis inddampet mælk som defineret i direktiv 2001/114/EF 17. Steriliseret, pasteuriseret og UHT-bahandlet fløde, fløde med lavt kalorieindhold og pasteuriseret fløde med lavt fedtindhold 18. Frosne eller dybfrosne uforarbejdede frugter og grønsager 19. Frugtkompot 20. Uforarbejdede fisk, krebsdyr og bløddyr, også frosne og dybfrosne 21. Hurtigkogte ris 22. Ikke-emulgerede olier og fedtstoffer fra animalsk eller vegetabilsk oprindelse (udtagen jomfruolie og olivenolie) 23. Raffineret olivenolie, herunder olie af olivenpresserester 24. Modnet ost 25. Mozzarella- og valleost 26. Frugt og grøntsager på dåse eller i glas 27. Gehakt 28. Færdigpakkede tilberedninger af fersk hakket kød 29. Brød udelukkende tilberedt af ingredienserne hvedemel, vand, gær eller surdej samt salt 30. Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér og félbarna kenyerek 31. Frisk pasta 32. Vin og mousserende vin og delvis gæret druemost 33. Øl 34. Foie gras, foie gras entier og blocs de foie gras; Libamáj, libamáj egészben og libamáj tömbben (Historisk) 18 Bilag 5 Farvestoffer til sundhedsmærkning og anden obligatorisk mærkning af kød og til dekoration og stempling af æg Farvestoffer til sundhedsmærkning og anden obligatorisk mærkning af kød og kødprodukter Allura Red AC E 129 Brilliant Blue FCF E 133 Brown HT E 155 Farvestoffer til dekoration og stempling af æg Curcumin E 100 Riboflaviner E 101 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Amaranth E 123 Ponceau 4R E 124 Erythrosin E 127 Allura Red AC E 129 Pantent Blue V E 131 Indigotin E132 Brillant Blue FCF E 133 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kobber-kompleks og chlorophyllin-kobber-kompleks E 141 Green S E142 Karamelfarve E150 a-d Black PN E 151 Vegetabilsk kul E 153 Brown FK E 154 Brown HT E 155 Carotener E 160a Annattoekstrakter E 160b Paprikaekstrakter E 160c Lycopen E 160d Beta-apo-8’-carotenal (C 30) E 160e Beta-apo-8’-cartensyre (C 30)ehtylester E 160f Lutein E 161b Canthaxanthin E 161g Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 (Historisk) 19 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Aluminium E 173 Sølv E 174 Guld E 175 Rubinpigment BK E 180 (Historisk) 20 Bilag 6 Positivlisten, Fortegnelse over tilsætninger til fødevarer Indholdsfortegnelse Indledende bemærkninger Bemærkninger til afsnit A 1 Bemærkninger til afsnit A 2 Bemærkninger til afsnit B Ændringer til Positivlisten Afsnit A 1: Anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer Fødevaregruppe: 1 Mælkeprodukter og lignende produkter 2 Fedtstoffer og olier 3 Konsumis 4 Frugter og grøntsager 5 Konfektureprodukter 6 Cerealier og produkter heraf 7 Bagværk 8 Kød og kødprodukter 9 Fisk og fiskerivarer 10 Æg og ægprodukter 11 Sukker og honning 12 Salt og krydderier, supper, saucer og salater, proteinprodukter m.m. 13 Fødevarer til særlig ernæring og kosttilskud 14 Drikkevarer 15 Snacks 16 Fødevarer, der ikke kan indplaceres i de øvrige grupper Liste over fødevaretilsætningsstoffer, der må anvendes i de af fødevaregrupperne 1-16, hvor dette er nærmere præciseret Afsnit A 2: Anvendelse af tekniske hjælpestoffer Afsnit B Fødevaretilsætningsstoffer og næringsstoffer efter deres formål Tilsætningsstofgruppe: Antioxidanter og konserveringsstoffer Farvestoffer Sødestoffer Diverse stoffer Afsnit C: Indeks over fødevarer Afsnit D: Indeks over fødevaretilsætningsstoffer Afsnit E: Indeks over E-numre og DK-numre (Historisk) 21 Afsnit F: Liste over fødevaretilsætningsstoffer, der må sælges til anvendelse i pri‐ vate husholdninger Indledende bemærkninger Tilsætninger m.v. til fødevarer omfatter tekniske hjælpestoffer, ekstraktionsmidler, fødevareenzymer, mi‐ krobielle kulturer og fødevaretilsætningsstoffer. Definitioner på disse stoffer er fastsat i § 1. Fødevaretilsætningsstoffer (de teknologiske tilsætningsstoffer) blev den 20. januar 2010 omfattet af for‐ ordning 1333/2008 om fødevaretilsætningsstoffer. Forordningen fastsætter bl.a. bestemmelser om, at der skal etableres en fællesskabsliste for fødevaretilsætningsstoffer – en EU-Positivliste. Imidlertid er det i en overgangsperiode, indtil fællesskabslisten er klar, nødvendigt at regulere efter Positivlisten, når det drejer sig om anvendelsesbetingelser, samt i forordningen om fødevaretilsætningsstoffer, når det drejer sig om definitioner, kategorisering, mærkning etc. Når EU-Positivlisten finder anvendelse, vil fødevaretilsæt‐ ningsstoffer udelukkende være reguleret ved tilsætningsstofforordningen. : For så vidt angår fødevaretilsætningsstoffer, oplister Positivlisten de fødevaretilsætningsstoffer, der må anvendes til fødevarer, samt de fødevaretilsætningsstoffer, som må sælges direkte til den endelige forbru‐ ger. Positivlisten fastsætter ligeledes anvendelsesbetingelser for brugen af visse tekniske hjælpestoffer. Fødevareenzymer skal jf. § 12 i bekendtgørelsen, godkendes af Fødevarestyrelsen, før de kan tages i brug. Den dokumentation, der skal indsendes i forbindelse med en ansøgning, fremgår af bekendtgørelsens bi‐ lag 2. Mikrobielle kulturer, der ikke fremgår af den af Fødevarestyrelsen udarbejdede liste over anmeldte kultur‐ er, skal jf. § 13 i bekendtgørelsen anmeldes til Fødevarestyrelsen. En anmeldt kultur kan straks tages i anvendelse, såfremt kriterier i bilag 3, del I i bekendtgørelsen, er opfyldt. Anvendelsen af aromaer reguleres i henhold til Europa-parlamentets og Rådets forordning (EF) Nr. 1334/2008 af 16. december 2008 om aromaer og visse andre fødevareingredienser med aromagivende egenskaber til anvendelse i og på fødevarer og ændring af Rådets forordning (EØF) nr. 1601/91, forord‐ ning (EF) nr. 2232/96, forordning (EF) nr. 110/2008 og direktiv 2000/13/EF. Positivlisten er inddelt i følgende afsnit: Afsnit A 1: Anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer i de enkelte fødevarer el‐ ler grupper af fødevarer. Afsnit A 2: Anvendelse af tekniske hjælpestoffer. Afsnit B: Fødevaretilsætningsstoffer og næringsstoffer anført i grupper efter deres formål. Afsnit C: Indeks over fødevarer med reference til placering i fødevaregrupper under afsnit A 1. Afsnit D: Indeks over fødevaretilsætningsstoffer og næringsstoffer med refe‐ rence til anvendelse i fødevaregrupper under afsnit A 1. Afsnit E: Indeks over E-numre og DK-numre på fødevaretilsætningsstoffer og næringsstoffer. Afsnit F: Liste over fødevaretilsætningsstoffer, der må sælges til anvendelse i private husholdninger. (Historisk) 22 Bemærkninger til afsnit A 1 Afsnit A 1 omhandler anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer, det vil sige de tilsætningsstoffer, der til‐ sættes med et teknologisk formål. Det drejer sig bl.a. om antioxidanter, emulgatorer, farvestoffer, konser‐ veringsmidler, sødestoffer etc. De fødevarekategorier, der er listet i A 1 er fødevarer, der er produceret med henblik på detailsalg eller fødevarer der anvendes til erhvervsmæssig tilvirkning af andre fødevarer. Indplacering Fødevarerne er inddelt i grupper fra 1 til 15, og som hovedregel bør en fødevare kunne indplaceres i én af disse grupper. I afsnit C, indeks over fødevarer, er en lang række af forskellige fødevarer opregnet med angivelse af deres indplacering. Specielt med hensyn til gruppe 1, mælkeprodukter og lignende produkter, bør man være opmærksom på, at gruppen omfatter såvel mælkeprodukter som produkter, der ligner disse. Således indplaceres aromatise‐ ret sojadrik i gruppe 1.1.2, drikkevarer på basis af mælkeprodukter o.l. produkter, aromatiserede og/eller syrnede, idet der ikke under gruppe 1.1, konsummælk og kærnemælk samt drikkevarer på basis af mælke‐ produkter, er lavet en særlig gruppe til sådanne produkter. Under gruppe 1.4, fløde, er der derimod op‐ rettet en gruppe 1.4.4, flødelignende produkter, og her indplaceres et produkt som piskeskum, der er lavet på basis af vegetabilsk fedt. Med hensyn til fødevarer bestemt til særlig ernæring er der oprettet 4 specielle grupper, nemlig 13.1, mo‐ dermælkserstatninger og tilskudsblandinger, 13.2, forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, 13.3, fødevarer bestemt til særlige medicinske formål, og 13.4, slankekostpro‐ dukter. Øvrige produkter indplaceres i de grupper, der omfatter de tilsvarende almindelige produkter. Så‐ ledes indplaceres lactosefri mælk i gruppe 1.1.1.1, konsummælk, og glutenfrit brød i gruppe 7.1, brød og almindeligt bagværk. Ved vurdering af, om en fødevare bør indplaceres i gruppe 7.1, brød og almindeligt bagværk, eller gruppe 7.2, finere bagværk, kan følgende retningslinje angives: Er fedtindholdet eller sukkerindholdet på mindst 10 %, indplaceres fødevaren i den sidstnævnte gruppe. Retningslinjen er dog kun vejledende. Med hensyn til udtrykket "frosne" omfatter dette - i forbindelse med fødevaretilsætningsstofanvendelse såvel frosne som dybfrosne produkter. Udover grupperne fra 1 til 15 er der oprettet en gruppe 16, der omfatter: – Enkelte fødevarer, som det ikke har været muligt at indplacere i de øvrige grupper, f.eks. pynt og over‐ træk. – Enkelte typer af fødevarer, som det af praktiske grunde har været hensigtsmæssigt at nævne her, f.eks. fødevarer i tabletform og tørrede fødevarer i pulverform. Selve fødevaren indplaceres dog ikke i grup‐ pe 16 men alene i overensstemmelse med det anførte i det følgende afsnit. Hvis fødevaren så optræder i form af en tablet eller et pulver, må man yderligere anvende de fødevaretilsætningsstoffer, der er an‐ ført under gruppe 16.4 eller 16.5. Dette gælder dog ikke for gruppe 13.1, modermælkserstatninger og tilskudsblandinger, og gruppe 13.2, forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spæd‐ børn og småbørn. Pulvere og koncentrater indplaceres som hovedregel i den gruppe, som den færdige fødevare tilhører. F.eks. indplaceres kageblandinger i gruppe 7.2, finere bagværk, og læskedrikkoncentrater og syrupper i gruppe 14.1.4, aromatiserede drikkevarer o.l. produkter. Nogle pulvere og koncentrater er dog omfattet af særlige grupper. Dette gælder f.eks. kartoffelpulver, som indplaceres i gruppe 4.3.1, tørrede frugter og (Historisk) 23 grøntsager. Se afsnittet "Mængdeangivelse" med hensyn til anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer i så‐ danne pulvere/koncentrater. Fødevaretilsætningsstofgrupper Fødevaretilsætningsstofferne er inddelt i 4 grupper – antioxidant, konserveringsstof, – farvestof, – sødestof og – diverse. For de stoffer, der er anført under "Antioxidant, konserveringsstof", gælder, at stofferne ikke må anvendes med andre funktioner end én af disse. For de stoffer, der er anført under "Farvestof" eller "Sødestof", gælder, at det er de eneste stoffer, der må anvendes med disse funktioner. For stofferne under "Diverse" er det - medmindre dette er specielt angivet under rubrikken "Bemærknin‐ ger" - ikke anført med hvilken funktion, stofferne må anvendes. Dette vil derfor afhænge af en konkret vurdering af det enkelte stofs teknologiske funktion i den pågældende fødevare. Ascorbinsyre er ét af de fødevaretilsætningsstoffer, der kan anvendes med forskellige funktioner, f.eks. som antioxidant, melbe‐ handlingsmiddel eller surhedsregulerende middel. Overførsel Bestemmelser om overførsel (også kaldet carry-over) er fastsat i forordning om fødevaretilsætningsstof‐ fer, artikel 18. Ved overførsel af fødevaretilsætningsstoffer forstår man, at ét eller flere fødevaretilsæt‐ ningsstoffer overføres til en fødevare på anden måde end ved direkte tilsætning. Stoffet kan have en tek‐ nologisk funktion i den fødevare, som det overføres til, men dette behøver ikke at være tilfældet. Overførsel af fødevaretilsætningsstoffer kan ske: – Ved overførsel fra en fødevareingrediens, f.eks. margarine, der indgår som bestanddel i en fødevare, og hvor der i selve ingrediensen er et teknologisk behov for anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer, f.eks. emulgatorer. – Ved overførsel fra et fødevaretilsætningsstof, hvor der til selve stoffet er et behov for anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer, enten et fødevaretilsætningsstof som en antioxidant eller et konserverings‐ stof eller et bærestof som et opløsningsmiddel. – Ved anvendelse af et fødevaretilsætningsstof som teknisk hjælpestof i forbindelse med produktionen af en fødevare, hvor rester af stoffet findes i den færdige fødevare. Overførsel af fødevaretilsætningsstoffer er med en række undtagelser, tilladt i sammensatte fødevarer, hvis fødevaretilsætningsstoffet er tilladt i én af ingredienserne. Undtagelser fra overførsel fremgår af be‐ kendtgørelsens bilag 4. Det vil sige, at en sammenblanding af én eller flere lovlige fødevarer vil resultere i, at også den sammen‐ satte fødevare bliver lovlig. Dette gælder, uanset den sammensatte fødevare måtte være indplaceret i en gruppe af fødevarer, hvor de pågældende fødevaretilsætningsstoffer ikke er anført. Hvis en sammensat fødevare ikke kan indplaceres i én af grupperne fra 1 til 16, må den således i proporti‐ onale mængder indeholde de fødevaretilsætningsstoffer, der er tilladt i de ingredienser, som fødevaren be‐ står af, men der er ikke mulighed for at anvende yderligere fødevaretilsætningsstoffer. (Historisk) 24 Følgende eksempler kan illustrere dette: – Et produkt som forloren skildpadde, der kan bestå af kødboller, fiskeboller og sauce, må indeholde de fødevaretilsætningsstoffer, som er tilladt i gruppe 8.3. 2, varmebehandlede kødprodukter fremstillet af findelt kød, gruppe 9.3. 1.1, kogte fisk og fiskerivarer, eller gruppe 9.5, fiskerihelkonserves, og gruppe 12.6.2, ikke-emulgerede saucer. – Et produkt som en pizza med fyld må indeholde de fødevaretilsætningsstoffer, som er tilladt i gruppe 7.1, brød og almindeligt bagværk, samt eventuelt i gruppe 1.6.2, modnet ost, gruppe 4.3.6, frugt- og grøntsagstilberedninger osv. – Et produkt som en tærte må indeholde de fødevaretilsætningsstoffer, som er tilladt i gruppe 7.2, finere bagværk, samt eventuelt i gruppe 4.3.4.1, marmelade, gelé og kastanjecreme, gruppe 5.1, kakao- og chokoladevarer, gruppe 14.2.6.1, spiritus, gruppe 16.2, pynt og overtræk osv. Hvis en sammensat fødevare derimod kan indplaceres i én af grupperne fra 1 til 16, må den indeholde både de fødevaretilsætningsstoffer, som er anført i den pågældende gruppe af fødevarer, og de fødevaretil‐ sætningsstoffer, som er tilladt i de enkelte ingredienser. Følgende eksempel kan illustrere dette: – En dessert på basis af frugter må indeholde de fødevaretilsætningsstoffer, der er anført i gruppe 4.3.7. Er der imidlertid som ingrediens anvendt en frugttilberedning, vil de stoffer, der er anført i gruppe 4.3.6, også være lovlige i produktet. Overførsel af fødevaretilsætningsstoffer er desuden tilladt i: – fødevarer, der udelukkende er bestemt til fremstilling af sammensatte fødevarer, hvis de sammensatte fødevarer opfylder bestemmelserne i afsnit A 1. Det vil sige, at man ved fremstilling af finere bagværk, gruppe 7.2, f.eks. må anvende margarine tilsat et grønt farvestof, hvis dette farvestof er tilladt i bagværket. Da farvestoffet ikke er tilladt i margarinen som sådan, må denne følgelig ikke detailforhandles. Overførselsbestemmelserne gælder ikke for gruppe 13.1, modermælkserstatninger og tilskudsblandinger, og gruppe 13.2, forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn. Mængdeangivelse De mængdeangivelser, der er anført i afsnit A 1 under rubrikken ”Bemærkninger”, er – for så vidt angår farvestoffer og sødestoffer – som hovedregel de mængder, der højst må være til stede i fødevarerne, når disse er klar til indtagelse og tilberedt efter en eventuel brugsanvisning. For de øvrige stoffer gælder mængdeangivelserne dog som hovedregel fødevarerne, som disse markedsføres. Maksimumværdierne for farvestoffer henviser endvidere til mængden af aktivt farvende princip i farvestoffet. Det sidstnævnte forhold gælder desuden for pulvere, koncentrater o.l., som er omfattet af særlige grupper, jf. afsnittet "Indplacering". For de øvrige produkter af denne art gælder, at det er det færdige produkt, som opstår, efter at pulveret eller koncentratet er blevet tilsat yderligere ingredienser, som skal overholde reg‐ lerne for den pågældende gruppe. Dette gælder, hvis – der ikke er oprettet en særlig gruppe til pulveret/koncentratet, – pulveret/koncentratet indeholder de fødevareingredienser og/eller fødevaretilsætningsstoffer, som ka‐ rakteriserer den færdige fødevare, og – det fremgår af en medfølgende brugsanvisning, hvilket blandingsforhold forbrugeren skal anvende for at opnå den færdige fødevare. (Historisk) 25 For produkter, som taber vand under tilberedningen, f.eks. frosne middagsretter, der alene skal tilberedes ved opvarmning, skal mængdeangivelserne forstås således, at det er de mængder, der højst må være til stede i fødevarerne, når disse er tilberedt efter brugsanvisningen, herunder ved nøjagtigt den temperatur, som er angivet heri. Omfatter mængdeangivelsen mere end et enkelt stof, gælder den for den samlede mængde af de anførte stoffer. Hvis der f.eks. står: – Benzoesyre og benzoater, E 210-213, i alt 200 mg/l, må mængden af stofferne - i alt 4 - anvendt en‐ keltvis eller sammen ikke overstige 200 mg/l. – Cyclaminsyre og cyclamater, E 952, i alt 250 mg/kg, må mængden af stofferne – i alt 3 - anvendt en‐ keltvis eller sammen ikke overstige 250 mg/kg. Tilsat mængde Som anført ovenfor gælder mængdeangivelsen den mængde, der må være til stede i fødevaren. De eneste undtagelser fra denne regel er – under de grupper, hvor E 249 og E 250 (nitritter) og E 251 og E 252 (nitrater) er tilladt, idet de anførte værdier, medmindre andet er angivet, gælder den tilsatte mængde, – under gruppe 14, drikkevarer, hvor den anførte værdi for E 242 (dimethyldicarbonat) gælder den tilsat‐ te mængde, og – under de grupper, hvor E 338-341, E 343 og E 450-452 (phosphorsyre og phosphater) er tilladt, idet den anførte værdi også her gælder den tilsatte mængde. Quantum satis En lang række steder er mængdeangivelsen q.s. anvendt. Denne betegnelse er en forkortelse af udtrykket quantum satis, hvorved der jf. forordningen om fødevaretilsætningsstoffer, artikel 3, stk. 2, litra h), for‐ stås, at der ikke er angivet en maksimumværdi for anvendelse af tilsætningsstoffet. Stoffet kan anvendes i henhold til god fremstillingspraksis i en mængde som ikke er højere end den, der er nødvendig for at op‐ fylde det tilsigtede mål samtidig med, at forbrugeren ikke vildledes. Energireduceret / uden tilsat sukker Anvendelsen af sødestoffer er betinget af, at produkterne er enten energireduceret eller uden tilsat sukker. Ifølge forordningen om fødevaretilsætningsstoffer, artikel 3, stk. 2, litra f), defineres en energireduceret fødevare, som en fødevare med en energireduktion på mindst 30 % i forhold til den oprindelige fødevare eller et lignende produkt. Ifølge samme forordning, artikel 3, stk. 2, litra e), forstås ved en fødevare uden tilsat sukker, en fødevare uden tilsætning af: 1) monosaccharider eller disaccharider eller 2) fødevarer, der indeholder monosaccharider eller disaccharider, og som anvendes på grund af deres sødende egenskaber. Analysemæssige forhold Den tilladte mængde beregnes på grundlag af den homogeniserede fødevare. Der er dog enkelte undtagel‐ ser fra denne regel: – Hvis en fødevare, f.eks. blandede bolsjer eller forskelligt farvede chokoladelinser, består af enheder, som umiddelbart kan adskilles ved sortering, skal hver enkelt enhed overholde de anførte mængder. – For fødevarer, f.eks. grøntsager i eddike, som ved dræning kan skilles i en fast og en flydende del, gælder, at hver del for sig, efter at fødevaretilsætningsstoffet er fordelt, ikke må indeholde en større mængde end tilladt i den pågældende fødevare. Her er det altså nødvendigt ved fremstillingen af pro‐ duktet at tage højde for, om stoffet fordeler sig "skævt" på den faste og den flydende del. (Historisk) 26 Proportionalitetsreglen Et par steder er den såkaldte proportionalitetsregel eller procentregel anvendt, nærmere betegnet – i gruppe 2.1.1 og 2.1.2, animalske og vegetabilske fedtstoffer og olier, for så vidt angår E 310-312 (gallater) og E 319 (TBHQ)/E 320 (BHA)/E 321 (BHT), – i gruppe 5.3, tyggegummi, for så vidt angår E 950 (acesulfamkalium)/ E 951 (aspartam)/E 957 (thau‐ matin)/E 959 (neohesperidindihydrochalcon), og – i gruppe 13.1, modermælkserstatninger og tilskudsblandinger, for så vidt angår E 322 (lecithiner)/E 471 (mono- og diglycerider af fedtsyrer)/E 472 c (citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsy‐ rer)/E 473 (saccharoseestere af fedtsyrer) og E 407 (carrageenan)/E 410 (johannesbrødkernemel)/E 412 (guargummi). For anvendelsen af disse stoffer gælder, at de anførte mængder skal reduceres proportionalt, hvis mere end ét af stofferne anvendes. Står der f.eks.: – Gallater, E 310-312, TBHQ, E 319 og BHA, E 320, i alt 200 mg/kg, samt BHT, E 321, 100 mg/kg, og er den samlede mængde af E 310-312 og E 320 på 100 mg/kg svarende til 50 % af den tilladte mæng‐ de, må mængden af E 321 ikke overstige de resterende 50 % - af 100 mg/kg - svarende til 50 mg/kg. – Lecithiner, E 322, 1 g/l, samt mono- og diglycerider, E 471, 4 g/l, og er mængden af E 322 på 200 mg/l svarende til 20 % af den tilladte mængde, må mængden af E 471 ikke overstige de resterende 80 % - af 4 g/l - svarende til 3,2 g/l. – ængdeberegning – ængdeangivelsen henviser som hovedregel til den/de aktive komponent(er), som er defineret i specifi‐ kationen, og som specifikationens krav til indhold er baseret på. Dette gælder f.eks.: – Farvestoffer, hvor mængdebegrænsningen henviser til mængden af aktivt farvende princip i farvepræ‐ paratet, f.eks. bixin eller norbixin i E 160 b, annattoekstrakter, eller betanin i E 162, rødbedefarve. Hvis der f.eks. er 10 % bixin i et annattoekstraktprodukt, må man bruge en mængde, der er 10 gange større end anført under rubrikken "Bemærkninger". Undtagelser fra den ovennævnte regel er: – Stoffer, der består af en blanding af forskellige kemiske forbindelser, f.eks. E 407, carrageenan. Her er mængdebegrænsningen fastlagt for stoffet som helhed, som det er defineret i specifikationen. – Syrer og salte deraf. Her er mængdebegrænsningen, hvor intet andet er anført, baseret på den samlede mængde af den ækvivalente syre. – E 220-224 og E 226-228, svovldioxid og sulfitter. Her er mængdebegrænsningen - der er den samlede mængde fra alle kilder, det vil sige både naturligt forekommende og tilsatte mængder, herunder også stammende fra en anvendelse af stofferne som tekniske hjælpestoffer - baseret på svovldioxid (SO2). En mængde på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. – E 232, natrium-o-phenylphenolat, hvor mængden er udtrykt som o-Phenylphenol. – E 239, hexamethylentetramin, hvor mængden er udtrykt som formaldehyd. – E 249 og E 250, kaliumnitrit og natriumnitrit, hvor mængden er udtrykt som natriumnitrit. – E 251 og E 252, natriumnitrat og kaliumnitrat, hvor mængden er udtrykt som natriumnitrat (NaNO3). – E 338-341, E 343 og E 450-452, phosphorsyre og phosphater. Her er mængdebegrænsningen baseret på den ækvivalente mængde phosphorpentoxid (P2O5). – E 512, stannochlorid, hvor mængden er udtrykt som tin. – E 520-523, aluminiumsulfater, og E 541, natriumaluminiumphosphat, hvor mængden er udtrykt som aluminium. – E 535, E 536 og E 538, natrium-, kalium- og calciumferrocyanid, hvor beregningsgrundlaget er vand‐ fri kaliumferrocyanid. (Historisk) 27 – E 579, ferrogluconat, og E 585, ferrolactat, hvor mængden er udtrykt som jern. – E 630-635, inosinsyre, inosinater og ribonucleotider, hvor mængden er udtrykt som guanylsyre. – E 954, saccharin samt calcium-, kalium- og natriumsaccharin, hvor mængden er udtrykt som frit imid. – E 999, quillaiaekstrakt, hvor beregningsgrundlaget er den vandfri ekstrakt. Beregningstabel for sulfitter Tabel for omregning af de i listen medtagne sulfitter til svovldioxid (SO2) Omregningen er baseret på rene kemikalier og omfatter de krystalvandmodifikationer, der angives i speci‐ fikationerne. Nr. Navn Formel Molekyl vægt 1 g stof = g SO2 1 g SO2 = g stof E 220 Svovldioxid 64,06 1 1 E 221 Natriumsulfit Na2SO3 126,05 0,508 1,97 " Na2SO3, 7H2O 252,16 0,254 3,94 E 222 Natriumhydrogensul‐ fit NaHSO3 104,06 0,616 1,62 E 223 Natriumdisulfit Na2S2O5 190,11 0,674 1,48 E 224 Kaliumdisulfit K2S2O5 222,33 0,576 1,74 E 226 Calciumsulfit CaSO3 120,13 0,533*) 1,88*) E 227 Calciumhydrogensul‐ fit Ca(HSO3)2 202,22 0,634 1,58 E 228 Kaliumhydrogensulfit **) KHSO3 120,16 0,533 1,88 *) Beregnet vandfrit **) Findes kun som opløsning med mindst 280 g KHSO3/l Beregningstabel for nitritter og nitrater 1 g stof svarer til Nr. Navn Formel Mole‐ kyl vægt g KNO2 g NaNO2 g NaNO3 g KNO3 E 249 Kaliumnitrit KNO2 85,10 1,000 0,811 0,999 1,188 E 250 Natriumnitrit NaNO2 69,00 1,233 1,000 1,232 1,465 E 251 Natriumnitrat NaNO3 84,99 1,001 0,812 1,000 1,190 E 252 Kaliumnitrat KNO3 101,10 0,842 0,682 0,841 1,000 Beregningstabel for aspartam-acesulfamsalt 1 g stof svarer til Nr. Navn Formel Mole‐ kyl g C4H4KNO4S g C14H18N2O5 g C18H23O9N3S (Historisk) 28 vægt E 950 Acesulfamkali‐ um C4H4KN O4S 201,24 1,000 - 2,273 E 951 Aspartam C14H18N 2O5 294,31 - 1,000 1,554 E 962 Aspartam-ace‐ sulfamsalt C18H23O 9N3S 457,46 0,440 0,643 1,000 Beregningstabel for phosphater Tabel for omregning af de i listen medtagne phosphater til phosphorpentoxid (P2O5) Omregningen er baseret på rene kemikalier og omfatter de krystalvandmodifikationer, der angives i speci‐ fikationerne. Nr. Navn Formel Molekyl vægt 1 g stof = g P2O5 1 g P2O5 = g stof E 338 E 338 Phosphorsyre H3PO4 98,00 0,724 1,38 E 339 i Mononatriumphos‐ phat NaH2PO4 119,98 0,592 1,69 " NaH2PO4, H2O 138,00 0,514 1,94 " NaH2PO4, 2H2O 156,01 0,455 2,20 E 339 ii Dinatriumphosphat Na2HPO4 141,96 0,500 2,00 " Na2HPO4, 2H2O 177,99 0,399 2,50 " Na2HPO4, 7H2O 268,06 0,265 3,78 " Na2PHO4,12H2 O 358,14 0,198 5,05 E 339 iii Trinatriumphosphat Na3PO4 163,94 0,433 2,31 " Na3PO4, H2O 181,96 0,390 2,56 " Na3PO4, 12H2O 380,12 0,187 5,36 E 340 i Monokaliumphosphat KH2PO4 136,09 0,522 1,92 E 340 ii Dikaliumphosphat K2HPO4 174,18 0,407 2,45 E 340 iii Trikaliumphosphat K3PO4 212,28 0,334*) 2,99*) E 341 i Monocalciumphos‐ phat Ca(H2PO4)2 234,05 0,606 1,65 E 341 ii Dicalciumphosphat CaHPO4, 2H2O 172,09 0,412 2,43 E 341 iii Tricalciumphosphat 10 CaO, 3P2O5, H2O 1004,67 0,424 2,36 E 343 i Monomagnesium‐ phosphat Mg(H2PO4)2, 4H2O 290,34 0,489 2,05 E 343 ii Dimagnesiumphos‐ phat MgHPO4, nH2O (n=0-3) 120,28*) 0,590*) 1,69*) (Historisk) 29 E 450 i Dinatriumdiphosphat Na2H2P2O7 221,94 0,640 1,56 E 450 ii Trinatriumdiphosphat Na3HP2O7 243,92 0,582 1,72 Na3HP2O7, H2O 261,94 0,542 1,85 E 450 iii Tetranatriumdiphos‐ phat Na4P2O7 265,90 0,534 1,87 " Na4P2O7, 10H2O 446,05 0,318 3,14 E 450 v Tetrakaliumdiphos‐ phat K4P2O7 330,34 0,430 2,33 " K4P2O7, 3H2O 384,39 0,369 2,71 E 450 vi Dicalciumdiphosphat Ca2P2O7 254,10 0,559 1,79 E 450 vii Monocalciumdiphos‐ phat CaH2P2O7 216,04 0,657 1,52 E 451 i Pentanatriumtriphos‐ phat Na5P3O10 367,86 0,579 1,73 " Na5P3O10, 6H2O 475,95 0,447 2,24 E 451 ii Pentakaliumtriphos‐ phat K5P3O10 448,41 0,475*) 2,11*) E 452 i Natriumpolyphospha‐ ter (NaPO3)n(n>3) 102•n 0,696 1,44 E 452 ii Kaliumpolyphospha‐ ter (KPO3)n 118•n 0,601 1,66 E 452 iii Natriumcalciumpo‐ lyphosphater (NaPO3)nCaO (n typisk 5) **) **) **) E 452 iv Calciumpolyphospha‐ ter (CaP2O6)n (n≥2)198•n 0,717 1,40 *) Beregnet vandfrit **) Vil blive indsat senere Bemærkninger til afsnit A 2 I afsnit A 2 reguleres anvendelsen af dels enkelte tekniske hjælpestoffer dels de tekniske hjælpestoffer, der må anvendes ved tilvirkning af enkelte nærmere angivne fødevarer. Anvendelse i øvrigt af tekniske hjælpestoffer ved industriel fremstilling af fødevarer er tilladt, jf. § 8, stk. 2 i bekendtgørelsen. Bemærkninger til afsnit B Fødevaretilsætningsstofferne er i afsnit B ordnet i grupper efter formål. Stoffer, der kan anvendes med flere forskellige formål, er optaget i alle relevante grupper. Afsnit A 1:Anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer 1 Mælkeprodukter og lignende produkter (herunder ost) *) (Historisk) 30 Fødevare Tilsætningsstof‐ gruppe Fødevaretilsæt‐ ningsstof Nr. Bemærkninger 1.1 Konsummælk og kærnemælk samt drikkevarer på basis af mælke‐ produkter 1.1.1 Konsummælk og kærnemælk 1.1.1.1 Konsummælk Diverse Natriumcitrater E 331 Kun til UHT-be‐ handlet gede‐ mælk, 4 g/l Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til steriliseret mælk og UHT-be‐ handlet mælk, i alt 1 g/l Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 1.1.1.2 Kærnemælk Diverse Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E 626-629 Kun til steriliseret kærne‐ mælk Inosinsyre og in‐ osinater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Carbondioxid E 290 (Historisk) 31 Argon E 938 Helium E 939 q.s. Nitrogen E 941 Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 Stofferne sidst i afsnit A 1 Kun til steriliseret kærne‐ mælk, q.s. 1.1.2 Drikkevarer på basis af mælke‐ produkter o.l. produkter, aro‐ matiserede og/ eller syrnede Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin kobber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c q.s., dog ikke til chokola‐ demælk Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 (Historisk) 32 Allura red AC E 129 I alt 100 mg/l 4) Patent blue V E 131 Indigotin E 132 Brilliant blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d Beta-apo-8᾽-ca‐ rotenal(C 30) E 160e Beta-apo-8᾽-ca‐ rotenal(C 30) ethylester E 160f Lutein E 161b Sødestof Acesulfamkali‐ um E 950 350 mg/l Aspartam E 951 600 mg/l Cyclaminsyre og cyclamater E 952 I alt 250 mg/l Saccharin og sal‐ te deraf E 954 I alt 80 mg/l 2) Sucralose E 955 300 mg/l Neohesperidindi‐ hydrochalcon E 959 50 mg/l Neotam E 961 20 mg/l2) Aspartam-ace‐ sulfamsalt E 962 350 mg/l1) Diverse Phosphorsyre E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til chokola‐ de- og maltpro‐ dukter, i alt 2 g/l og til drikkeva‐ rer af ve‐ getabilske proteiner, i alt 20 g/l Konjac E 425 I alt 10 g/kg (Historisk) 33 Sojabønnehemi‐ cellulose E 426 Kun til detailsalg, 5 g/l Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mo‐ no- og diglyceri‐ der E 474 I alt 5 g/l Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E 626-629 Inosinsyre og in‐ osinater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Neotam E 961 2 mg/kg som smagsfor‐ stærker Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. 1.2 Syrnede eller koagulerede mælkeprodukter undtagen drikke‐ varer 1.2.1 Syrnede mælke‐ produkter 1.2.1.1 Ikke-eftervarme‐ behandlede og syrnede mælke‐ produkter Sødestof Acesulfamkali‐ um E 950 350 mg/kg Aspartam E 951 1 g/kg Cyclaminsyre og cyclamater E 952 I alt 250 mg/kg Saccharin og sal‐ te deraf E 954 I alt 100 mg/kg Sucralose E 955 400 mg/kg Neohesperidindi‐ hydrochalcon E 959 50 mg/kg (Historisk) 34 Neotam E 961 32 mg/kg Aspartam-ace‐ sulfamsalt E 962 350 mg/kg 1) 2) Sorbitol og sor‐ bitolsirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og mal‐ titolsirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Cassiagummi E 427 Kun til Syrnede mælke‐ produkter, undtagen ikke-aro‐ matisere‐ de, syrne‐ de mæl‐ keproduk‐ ter med levende mikroor‐ ganismer, i alt 2,5 mg/kg Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 1.2.1.2 Eftervarme-be‐ handlede og syr‐ nede mælkepro‐ dukter Sødestof Acesulfamkali‐ um E 950 350 mg/kg Aspartam E 951 1 g/kg Cyclaminsyre og cyclamater E 952 I alt 250 mg/kg (Historisk) 35 Saccharin og sal‐ te deraf E 954 I alt 100 mg/kg Sucralose E 955 400 mg/kg Neohesperidindi‐ hydrochalcon E 959 50 mg/kg Neotam E 961 32 mg/kg Aspartam-ace‐ sulfamsalt E 962 350 mg/kg 1) 2) Sorbitol og sor‐ bitolsirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og mal‐ titolsirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Konjac E 425 I alt 10 g/kg Cassiagummi E 427 Kun til Syrnede mælke‐ produkter, undtagen ikke-aro‐ matisere‐ de, syrne‐ de mæl‐ keproduk‐ ter med levende mikroor‐ ganismer, i alt 2,5 mg/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E 626-629 Inosinsyre og in‐ osinater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sor‐ bitolsirup E 420 Mannitol E 421 (Historisk) 36 Isomalt E 953 q.s. Maltitol og mal‐ titolsirup E 965 Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. 1.2.2 Koagulerede mælkeprodukter Antioxidant, konserverings‐ stof Sorbinsyre og sorbater E 200, 202-203 I alt 1 g/kg Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin kobber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Sødestof Acesulfamkali‐ um E 950 350 mg/kg Aspartam E 951 1 g/kg Cyclaminsyre og cyclamater E 952 I alt 250 mg/kg Saccharin og sal‐ te deraf E 954 I alt 100 mg/kg Sucralose E 955 400 mg/kg Neohesperidindi‐ hydrochalcon E 959 50 mg/kg Aspartam-ace‐ sulfamsalt E 962 350 mg/kg 1) 2) Sorbitol og sor‐ bitolsirup E 420 Mannitol E 421 (Historisk) 37 Isomalt E 953 Maltitol og mal‐ titolsirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E 626-629 Inosinsyre og in‐ osinater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sor‐ bitolsirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og mal‐ titolsirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. 1.3 Delvis inddam‐ pet mælkekon‐ serves 1.3.1 Delvis inddam‐ pet mælk (omfat‐ tet af direktiv 2001/114/EF) Diverse Ascorbinsyre E 300 Natriumascorbat E 301 Ascorbinsyree‐ stere E 304 Lecithiner E 322 q.s. Natriumcitrater E 331 Kaliumcitrater E 332 Phosphorsyre og E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 Til pro‐ dukter (Historisk) 38 med højst 28 % tør‐ stof, i alt 1 g/kg og til andre produkter, i alt 1,5 g/kg Carrageenan E 407 Natriumhydro‐ gencarbonat E 500 q.s. Kaliumhydro‐ gencarbonat E 501 Calciumchlorid E 509 Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 1.3.2 Andre produkter end omfattet af 1.3.1 Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin kobber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 q.s. Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Diverse Phosphorsyre E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til "beverage (Historisk) 39 white‐ ners", i alt 30 g/kg, til pro‐ dukter til brug i automater dog i alt 50 g/kg Ekstrakter af ros‐ marin E 392 Kun til mælke‐ pulver til brug i drikkeva‐ reautoma‐ ter, I alt 200 mg/kg (udtrykt som sum‐ men af carnosol og carno‐ sinsyre)3) og til mælke‐ pulver til fremstil‐ ling af konsumis, i alt 30 mg/kg (udtrykt som sum‐ men af carnosol og carno‐ sinsyre) Konjac E 425 I alt 10 g/kg Polyoxyethy‐ len(20)-sorbita‐ nestere E 432-436 I alt 5 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mo‐ E 474 Kun til "beverage white‐ (Historisk) 40 no- og diglyceri‐ der ners", i alt 20 g/kg Polyglyceroleste‐ re E 475 5 g/kg, til "beverage white‐ ners" dog 500 mg/kg Propylenglycole‐ stere E 477 5 g/kg, til "beverage white‐ ners" dog 1 g/kg Stearoyllactyla‐ ter E 481-482 Kun til "beverage white‐ ners", i alt 3 g/kg Sorbitanestere E 491-495 I alt 5 g/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E 626-629 Inosinsyre og in‐ osinater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sor‐ bitolsirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og mal‐ titolsirup E 965 q.s., dog ikke til drikkeva‐ rer Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. 1.4 Fløde 1.4.1 Pasteuriseret konsumfløde Farvestof Riboflaviner E 101 (Historisk) 41 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin kobber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Kun til aromati‐ serede produkter, q.s. Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Diverse Alginater E 401-402 Carrageenan E 407 q.s. Natriumcarboxy‐ methylcellulose E 466 Mono- og digly‐ cerider E 471 Phosphorsyre E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 5 g/kg Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 1.4.2 Steriliseret kon‐ sumfløde og UHT-behandlet konsumfløde Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 (Historisk) 42 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin kobber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Kun til aromati‐ serede produkter, q.s. Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 5 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mo‐ no- og diglyceri‐ der E 474 Kun til sterilise‐ rede pro‐ dukter, i alt 5 g/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E 626-629 Inosinsyre og in‐ osinater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. 1.4.3 Ikke-aromatise‐ rede, syrnede flødeprodukt med levende mi‐ kroorganismer og substitutions‐ produkter med et (Historisk) 43 fedtindhold på under 20 % Diverse Agar E 406 Carrageenan E 407 Johannesbrød‐ kernemel E 410 Guargummi E 412 Xanthangummi E 415 Pectiner E 440 Cellulose E 460 Carboxymethyl‐ cellulose E 466 Mono- og digly‐ cerider af fedtsy‐ rer E 471 Oxideret stivelse E 1404 q.s. Monostivelsep‐ hosphat E 1410 Distivelsephos‐ phat E 1412 Phosphateret di‐ stivelsephosphat E 1413 Acetyleret disti‐ velsephosphat E 1414 Acetyleret stivel‐ se E 1420 Acetyleret disti‐ velseadipat E 1422 Hydroxypropyl‐ stivelse E 1440 Hydroxypropyl‐ distivelsephos‐ phat E 1442 Stivelsenatriu‐ moctenylsuccinat E 1450 Acetyleret oxide‐ ret stivelse E 1451 1.4.4 Flødelignende produkter Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin kobber-kompleks E 141 (Historisk) 44 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 q.s. Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 5 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Polyoxyethy‐ len(20)-sorbita‐ nestere E 432-436 I alt 5 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mo‐ no- og diglyceri‐ der E 474 I alt 500 mg/kg Polyglyceroleste‐ re E 475 5 g/kg Propylenglycole‐ stere E 477 5 g/kg, til pisket dessert‐ pynt dog 30 g/kg Sorbitanestere E 491-495 I alt 5 g/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E 626-629 Inosinsyre og in‐ osinater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sor‐ bitolsirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og mal‐ titolsirup E 965 q.s., dog ikke til (Historisk) 45 drikkeva‐ rer Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. 1.5 Helt inddampet mælkekonserves 1.5.1 Helt inddampet mælk (omfattet af direktiv 2001/114/EF) Antioxidant, konserverings‐ stof Gallater E 310-312 TBHQ E 319 Kun til mælke‐ pulver til brug i drikkeva‐ reautoma‐ ter, i alt 200 mg/kg 3) BHA E 320 Diverse Ascorbinsyre E 300 Natriumascorbat E 301 Ascorbinsyree‐ stere E 304 q.s. Lecithiner E 322 Natriumcitrater E 331 Kaliumcitrater E 332 Phosphorsyre og E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til mælke og skum‐ met‐ mælks‐ pulver, i alt 2,5 g/kg Carrageenan E 407 (Historisk) 46 Natriumhydro‐ gencarbonat E 500 q.s. Kaliumhydro‐ gencarbonat E 501 Calciumchlorid E 509 Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 1.5.2 Andre produkter end omfattet af 1.5.1 Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin kobber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c q.s., dog ikke til ik‐ ke-aroma‐ tiseret flø‐ depulver Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Diverse Phosphorsyre E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til "beverage white‐ ners", i alt 30 g/kg, til pro‐ dukter til brug i (Historisk) 47 automater dog i alt 50 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mo‐ no- og diglyceri‐ der E 474 I alt 20 g/kg Polyglyceroleste‐ re E 475 500 mg/kg Propylenglycole‐ stere E 477 1 g/kg Kun til "beverage white‐ ners” Stearoyllactyla‐ ter E 481-482 I alt 3 g/kg Sorbitanestere E 491-495 I alt 5 g/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E 626-629 Inosinsyre og in‐ osinater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sor‐ bitolsirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og mal‐ titolsirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. 1.6 Ost 1.6.1 Umodnet ost Antioxidant, konserverings‐ stof Sorbinsyre og sorbater E 200, 202-203 I alt 1 g/kg, til overflade‐ behand‐ (Historisk) 48 ling dog q.s. Natamycin E 235 Kun til overflade‐ behand‐ ling af hård, fast og halv‐ fast ost, 1 mg/dm2 og ikke dybere end 5 mm Nitrater E 251-252 Kun til hård, fast og halv‐ fast ost, i alt 150 mg/kg 5) Propionsyre og propionater E 280-283 Kun til overflade‐ behand‐ ling, q.s. Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin kobber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Til aro‐ matisere‐ de pro‐ dukter, q.s. Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Annattoekstrak‐ ter E 160b 20 mg/kg (Historisk) 49 Curcumin E 100 Riboflaviner E 101 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og Chlorophyllin kobber-kompleks E 141 q.s. Til spise‐ lig oste‐ skorpe Green S E 142 Karamelfarver E 150a-d Black PN E 151 Vegetabilsk kul E 153 Brown HT E 155 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carote‐ nal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-caro‐ tensyre(C 30) Ethylester E 160f Lutein E 161b Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Rubinpigment BK E 180 Diverse Eddikesyre E 260 Mælkesyre E 270 Til Mozz‐ arella, q.s. (Historisk) 50 Citronsyre E 330 Cellulosepulver E 460 Kun til produkter i skiver eller revet Glucono-δ-lac‐ ton E 575 Phosphorsyre E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 2 g/kg, dog ikke til Mozzarel‐ la Siliciumdioxid E 551 silikater E 552-556, 559 Kun til hård og fast ost, i skiver el‐ ler revet, i alt 10 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E 626-629 Inosinsyre og in‐ osinater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sor‐ bitolsirup E 420 Dog ikke til Mozza‐ rella Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og mal‐ titolsirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 (Historisk) 51 Hydrogen E 949 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s., dog – bortset fra enkelte af stofferne – ikke til Mozzarel‐ la 1.6.2 Modnet ost Antioxidant, konserverings‐ stof Sorbinsyre og sorbater E 200, 202-203 Til fær‐ digpakket ost i ski‐ ver, ost i lag og ost tilsat fø‐ devarer, i alt 1 g/kg og til overflade‐ behand‐ ling, q.s. Nisin E 234 12,5 mg/kg Natamycin E 235 Kun til overflade‐ behand‐ ling af hård, fast og halv‐ fast ost, 1 mg/dm2 og ikke dybere end 5 mm Hexamethylente‐ tramin E 239 Kun til Provolo‐ ne-ost, 25 mg/kg som rest‐ mængde Nitrater E 251-252 Kun til hård, fast og halv‐ fast ost, i (Historisk) 52 alt 150 mg/kg 5) Propionsyre og propionater E 280-283 Kun til overflade‐ behand‐ ling, q.s. Lysozym E 1105 q.s. Farvestof Carminer E 120 125 mg/kg Til ost med rød marmore‐ ring Anthocyaniner E 163 q.s. Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Til gul, orange og perlehvid ost, q.s. Annattoekstrak‐ ter E 160b Til gul, orange og perlehvid ost, 15 mg/kg Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin kobber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Til aro‐ matisere‐ de pro‐ dukter, q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Annattoekstrak‐ ter E 160b 20 mg/kg (Historisk) 53 Curcumin E 100 Riboflaviner E 101 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin kobber-kompleks E 141 q.s. Til spise‐ lig Oste‐ skorpe Green S E 142 Karamelfarver E 150a-d Black PN E 151 Vegetabilsk kul E 153 Brown HT E 155 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carote‐ nal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-caro‐ tensyre(C 30) ethylester E 160f Lutein E 161b Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Rubinpigment BK E 180 Diverse Calciumcarbonat E 170 Magnesiumcar‐ bonater E 504 q.s. (Historisk) 54 Calciumchlorid E 509 Glucono-δ-lac‐ ton E 575 Celluloser E 460 Kun til ost i ski‐ ver eller revet, q.s. Natriumhydro‐ gencarbonat E 500 Kun til sur‐ mælks‐ oste, q.s. Siliciumdioxid E 551 silikater E 552-556, 559 Kun til hård og fast ost, i skiver el‐ ler revet, i alt 10 g/kg Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 1.6.3 Valleost Antioxidant, konserverings‐ stof Sorbinsyre og sorbater E 200, 202-203 Kun til overflade‐ behand‐ ling, q.s. Nitrater E 251-252 Kun til hård, fast og halv‐ fast ost, i alt 150 mg/kg 5) Propionsyre og propionater E 280-283 Kun til overflade‐ behand‐ ling, q.s. Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og E 141 (Historisk) 55 chlorophyllin kobber-kompleks Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Annattoekstrak‐ ter E 160b 20 mg/kg Curcumin E 100 Riboflaviner E 101 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin kobber-kompleks E 141 Green S E 142 Karamelfarver E 150a-d q.s. Til spise‐ lig oste‐ skorpe Black PN E 151 Vegetabilsk kul E 153 Brown HT E 155 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Lycopen E 160d (Historisk) 56 ß-Apo-8᾽-carote‐ nal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-caro‐ tensyre(C 30) ethylester E 160f Lutein E 161b Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Rubinpigment BK E 180 Diverse Eddikesyre E 260 Mælkesyre E 270 Citronsyre E 330 q.s. Cellulosepulver E 460 Kun til produkter i skiver eller revet Glucono-δ-lac‐ ton E 575 Siliciumdioxid E 551 silikater E 552-556, 559 Kun til hård og fast ost, i skiver el‐ ler revet, i alt 10 g/kg Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 1.6.4 Smelteost Antioxidant, konserverings‐ stof Sorbinsyre og sorbater E 200, 202-203 I alt 2 g/kg Nisin E 234 12,5 mg/kg Farvestof Carotener E 160a (Historisk) 57 Paprikaekstrakt E 160c Til ikke aromati‐ seret smelteost, q.s. Annattoekstrak‐ ter E 160b 15 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 100 mg/kg Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carote‐ nal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-caro‐ tensyre(C 30) ethylester E 160f Til aro‐ matiseret smelteost Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin kobber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c q.s. Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 (Historisk) 58 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Diverse Phosphorsyre E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 20 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Cassiagummi E 427 I alt 2,5 mg/kg Siliciumdioxid E 551 silikater E 552-556, 559 Kun til ost i ski‐ ver eller revet, i alt 10 g/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E 626-629 Inosinsyre og in‐ osinater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sor‐ bitolsirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og mal‐ titolsirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. 1.6.5 Oste- og smelte‐ ostlignende pro‐ dukter Antioxidant, konserverings‐ stof Sorbinsyre og sorbater E 200, 202-203 Kun til ostelig‐ nende produkter på basis af protein, i alt 2 g/kg og til (Historisk) 59 overflade‐ behand‐ ling af ostelig‐ nende produkter, q.s. Nitrater E 251-252 Kun til ostelig‐ nende produkter, i alt 150 mg/kg 5) Propionsyre og propionater E 280-283 Kun til overflade‐ behand‐ ling af ostelig‐ nende produkter, q.s. Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin kobber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 q.s. Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Annattoekstrak‐ ter E 160b 20 mg/kg Curcumin E 100 Riboflaviner E 101 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 (Historisk) 60 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin kobber-kompleks E 141 Til spise‐ lig oste‐ skorpe Green S E 142 Karamelfarver E 150a-d q.s. Black PN E 151 Vegetabilsk kul E 153 Brown HT E 155 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carote‐ nal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-caro‐ tensyre(C 30) ethylester E 160f Lutein E 161b Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Rubinpigment BK E 180 Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til smelteo‐ stlignende produkter, i alt 20 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg (Historisk) 61 Siliciumdioxid E 551 silikater E 552-556, 559 Kun til produkter i skiver eller re‐ vet, i alt 10 g/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E 626-629 Inosinsyre og in‐ osinater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sor‐ bitolsirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og mal‐ titolsirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. 1.7 Desserter på ba‐ sis af mælkepro‐ dukter Antioxidant, konserveringstof Sorbinsyre og sorbater E 200, 202-203 Benzoesyre og benzoater E 210-213 Kun til ik‐ ke-varme‐ behandle‐ de pro‐ dukter, i alt 300 mg/kg Farvestof Annattoekstrak‐ ter E 160b 10 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 (Historisk) 62 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 I alt 150 mg/kg 4) Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carote‐ nal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-caro‐ tensyre(C 30) ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin kobber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Sødestof Acesulfamkali‐ um E 950 350 mg/kg Aspartam E 951 1 g/kg Cyclaminsyre og cyclamater E 952 I alt 250 mg/kg Saccharin og sal‐ te deraf E 954 I alt 100 mg/kg Sucralose E 955 400 mg/kg Neohesperidindi‐ hydrochalcon E 959 50 mg/kg (Historisk) 63 Neotam E 961 32 mg/kg Aspartam-ace‐ sulfamsalt E 962 350 mg/kg 1) 2) Sorbitol og sor‐ bitolsirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og mal‐ titolsirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Fumarsyre E 297 Kun til geléagtige produkter, produkter med frugtsmag og pulve‐ re, 4 g/kg Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 3 g/kg, til pulver‐ produkter dog i alt 7 g/kg Adipinsyre og adipater E 355-357 Kun til produkter med frugt smag og pulvere, i alt 1 g/kg og til ge‐ léagtige produkter,‐ i alt 6 g/kg Ravsyre E 363 6 g/kg Cassiagummi E 427 I alt 2,5 mg/kg Propylenglyco‐ lalginat E 405 Kun til fyld, overtræk (Historisk) 64 og pynt, 5 g/kg Karayagummi E 416 6 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Polyoxyethy‐ len(20)-sorbita‐ nestere E 432-436 I alt 3 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mo‐ no- og diglyceri‐ der E 474 I alt 5 g/kg Polyglyceroleste‐ re E 475 2 g/kg Propylenglycole‐ stere E 477 5 g/kg Stearoyllactyla‐ ter E 481-482 I alt 5 g/kg Stearyltartrat E 483 5 g/kg Sorbitanestere E 491-495 I alt 5 g/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E 626-629 Inosinsyre og in‐ osinater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sor‐ bitolsirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og mal‐ titolsirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Thaumatin E 957 Kun som smagsfor‐ stærker, 5 mg/kg Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. *) Bekendtgørelse nr. 335 om mælkeprodukter m.v. af 10. maj 2004. (Historisk) 65 1) Udtrykt i acesulfamkalium-ækvivalenter. Anvendes stoffet i kombination med acesulfamkalium, E 950 eller aspartam, E 951 dog totalt højst svarende til de anførte mængder for disse stoffer. 2) Energireduceret eller uden tilsat sukker. 3) Udtrykt i forhold til fedtmængden. 4) Mængden af hvert af stofferne Sunset Yellow FCF, E 110, Azorubin, E 122, Ponceau 4R, E 124 og Brown HT, E 155 må højst være 50 mg/kg. 5) Må tilsættes ostemælk eller en forholdsmæssig mængde, hvis nitrat tilsættes efter fjernelse af valle og tilsætning af vand. 2 Fedtstoffer og olier *) Fødevare Tilsætnings‐ stofgruppe Fødevaretilsæt‐ ningsstof Nr. Nr. Bemærkninger 2.1 Fedtstoffer og olier, der i det væsentlige er vandfri 2.1.1 Animalske fedtstoffer og olier Antioxidant, konserverings‐ stof Gallater E 310-312 TBHQ E 319 I alt 200 mg/ kg1) BHA E 320 2) BHT E 321 100 mg/kg 1) Farvestof Curcumin E 100 q.s. Carotener E 160a q.s. Annattoekstrakter E 160b 10 mg/kg Diverse Mælkesyre E 270 Ascorbinsyre E 300 Kun til produk‐ ter til kogning, stegning eller tilberedning af skysauce, q.s. Citronsyreestere af mono- og diglyceri‐ der E 472c Ascorbinsyreestere E 304 q.s. Tocopheroler E 306-309 q.s. Lecithiner E 322 30 g/l Citronsyre og citra‐ ter E 330-333 q.s. (Historisk) 66 Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 Kun til svine-, oksekøds- og fjerkræsfedt, fedt fra får, svi‐ nefedtfraktioner udvundet ved forarbejdning samt fedt og olie til erhvervs‐ mæssig frem‐ stilling af var‐ mebehandlede fødevarer og Stegeolie og ste‐ gefedt, i alt 50 mg/kg (udtrykt som summen af carnosol og car‐ nosinsyre)1) Mono- og diglyceri‐ der E 471 10 g/l Dimethylpolysilo‐ xan E 900 Kun til produk‐ ter til stegning, 10 mg/kg Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 2.1.2 Vegetabil‐ ske fedt‐ stoffer og olier Antioxidant, konserverings‐ stof Gallater E 310-312 TBHQ E 319 I alt 200 mg/kg 1) BHA E 320 Kun til produkter til er‐ hvervs‐ mæssig (Historisk) 67 fremstil‐ ling af varmebe‐ handlede fødevarer og – bort‐ set fra olie af oliven-‐ presse re‐ ster – til stegning2) BHT E 321 100 mg/kg 1) Farvestof Curcumin E 100 q.s. Carotener E 160a q.s. Annattoekstrakter E 160b 10 mg/kg Diverse Mælkesyre E 270 Ascorbinsyre E 300 Kun til produk‐ ter til kogning, stegning eller tilberedning af skysauce, q.s., dog ikke til jomfruolie og olivenolie Citronsyreestere af mono- og diglyceri‐ der E 472c Ascorbinsyreestere E 304 q.s Tocopheroler E 306-309 q.s. Lecithiner E 322 30 g/l Dog ikke til jomfru‐ olie og oli‐ venolie Citronsyre og citra‐ ter E 330-333 q.s. Mono- og diglyceri‐ der E 471 10 g/l α Tocopherol E 307 Til raffineret olivenolie, 200 mg/l Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 Vegetabilske olier (undtagen jomfruolie og olivenolie) og fedtstoffer med et indhold af (Historisk) 68 flerumættede fedtsyrer på over 15 % w/w af det samlede fedtsyreindhold, til anvendelse i ikke-varmebe‐ handlede føde‐ varer, i alt 30 mg/kg (udtrykt som summen af carnosol og car‐ nosinsyre)1) dog fedt og olie til erhvervsmæssig fremstilling af varmebehandle‐ de fødevarer samt stegeolie og stegefedt, undtagen oli‐ venolie og olie af olivenpresse‐ rester, i alt 50 mg/kg (udtrykt som summen af carnosol og car‐ nosinsyre)1) Dimethylpolysilo‐ xan E 900 Kun til produk‐ ter til stegning, 10 mg/kg Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 2.2 Fedtemul‐ sioner af typen vand i olie 2.2.1 Fedtemul‐ sioner med (Historisk) 69 mindst 60 % fedt 2.2.1.1 Smør Farvestof Carotener E 160a q.s., dog ikke til produkter af få‐ re- og gede‐ mælk Diverse Phosphorsyre E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 2 g/kg Kun til smør af syrnet flø‐ de Natriumcarbonater E 500 q.s. Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 2.2.1.2 Andre pro‐ dukter end omfattet af 2.2.1.1 Antioxidant, konserverings‐ stof Sorbinsyre og sor‐ bater E 200, 202-203 I alt 1 g/kg Farvestof Curcumin E 100 q.s. Carotener E 160a q.s. Annattoekstrakter E 160b 10 mg/kg Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til smørba‐ re produkter, i alt 5 g/kg Propylenglycolalgi‐ nat E 405 3 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Polyoxyethy‐ len(20)- sorbitane‐ stere E 432-436 I alt 10 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 10 g/kg Kun til produkter til bagning (Historisk) 70 Propylenglycoleste‐ re E 477 10 g/kg Polyglycerolestere E 475 5 g/kg Termisk oxideret sojaolie omsat med mono- og diglyceri‐ der E 479b Kun til produk‐ ter til stegning, 5 g/kg Stearoyllactylater E 481-482 I alt 10 g/kg Sorbitanestere E 491-495 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitol‐ sirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitol‐ sirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 Kun som smagsforstærker til produkter som defineret i 3), 5 mg/kg Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 2.2.2 Fedtemul‐ sioner med mindre end 60 % fedt Antioxidant, konserverings‐ stof Sorbinsyre og sor‐ bater E 200, 202-203 I alt 2 g/kg Farvestof Curcumin E 100 q.s. Carotener E 160a q.s. Annattoekstrakter E 160b 10 mg/kg Diverse Phosphorsyre E 338 (Historisk) 71 phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til smørba‐ re produkter, i alt 5 g/kg Calciumdinatrium EDTA E 385 Kun til produk‐ ter som define‐ ret i 3) med et fedtindhold på højst 41 %, 100 mg/kg Propylenglycolalgi‐ nat E 405 3 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Polyoxyethy‐ len(20)- sorbitane‐ stere E 432-436 I alt 10 g/kg Saccharoseestere E 473 Kun til produkter til bagning Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 10 g/kg Propylenglycoleste‐ re E 477 10 g/kg Polyglycerolestere E 475 5 g/kg Polyglycerolpolyri‐ cinoleat E 476 Kun til produk‐ ter som define‐ ret i 4) med et fedtindhold på højst 41 %, 4 g/kg Termisk oxideret sojaolie omsat med mono- og diglyceri‐ der E 479b Kun til produk‐ ter til stegning, 5 g/kg Stearoyllactylater E 481-482 I alt 10 g/kg Sorbitanestere E 491-495 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitol‐ sirup E 420 Mannitol E 421 (Historisk) 72 Isomalt E 953 Maltitol og maltitol‐ sirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 Kun som smagsforstærker til produkter som defineret i 3), 5 mg/kg Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s 2.3 Andre fedt‐ emulsioner end omfat‐ tet af 2.2 Antioxidant, konserverings‐ stof Sorbinsyre og sor‐ bater E 200, 202-203 Til produkter med et fedtind‐ hold på mindst 60 %, i alt 1 g/kg og til andre produkter, i alt 2 g/kg Farvestof Curcumin E 100 q.s. Carotener E 160a q.s. Annattoekstrakter E 160b 10 mg/kg Diverse Phosphorsyre E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til smørba‐ re produkter, i alt 5 g/kg Propylenglycolalgi‐ nat E 405 3 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Polyoxyethy‐ len(20)- orbitane‐ steres E 432-436 I alt 10 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 10 g/kg Kun til produkter til bagning Propylenglycoleste‐ re E 477 10 g/kg Polyglycerolestere E 475 5 g/kg (Historisk) 73 Polyglycerolpolyri‐ cinoleat E 476 Kun til smørba‐ re produkter med et fedtind‐ hold på mindre end 10 %, 4 g/kg Termisk oxideret sojaolie omsat med mono- og diglyceri‐ der E 479b Kun til produk‐ ter til stegning, 5 g/kg Stearoyllactylater E 481-482 I alt 10 g/kg Sorbitanestere E 491-495 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitol‐ sirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitol‐ sirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 2.4 Desserter på basis af fedtstoffer Farvestof Annattoekstrakter E 160b 10 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 (Historisk) 74 Indigotin E 132 I alt 150 mg/ kg5) Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carote‐ nal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-caroten‐ syre(C 30)- ethyle‐ ster E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin-kob‐ ber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c q.s. Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jern‐ hydroxider E 172 Sødestoffer Acesulfamkalium E 950 350 mg/kg Aspartam E 951 1 g/kg Cyclaminsyre og cyclamater E 952 I alt 250 mg/kg Saccharin og salte deraf E 954 I alt 100 mg/kg Sucralose E 955 400 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 50 mg/kg Neotam E 961 32 mg/kg Aspartam-acesul‐ famsalt E 962 350 mg/kg 6) Sorbitol og sorbitol‐ sirup E 420 7) Mannitol E 421 (Historisk) 75 Isomalt E 953 Maltitol og maltitol‐ sirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Fumarsyre E 297 Kun til geléagti‐ ge produkter, produkter med frugtsmag og pulvere, 4 g/kg Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 3 g/kg, til pulverprodukter dog i alt 7 g/kg Adipinsyre og adi‐ pater E 355-357 Kun til produk‐ ter med frugt‐ smag og pulve‐ re, i alt 1 g/kg og til geléagtige produkter, i alt 6 g/kg Ravsyre E 363 6 g/kg Propylenglycolalgi‐ nat E 405 Kun til fyld, overtræk og pynt, 5 g/kg Karayagummi E 416 6 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Polyoxyethy‐ len(20)- sorbitane‐ stere E 432-436 I alt 3 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 5 g/kg Polyglycerolestere E 475 2 g/kg Propylenglycoleste‐ re E 477 5 g/kg Stearoyllactylater E 481-482 I alt 5 g/kg Stearyltartrat E 483 5 g/kg Sorbitanestere E 491-495 I alt 5 g/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 (Historisk) 76 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitol‐ sirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitol‐ sirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Thaumatin E 957 Kun som smagsforstær‐ ker, 5 mg/kg Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. *) Bekendtgørelse nr. 335 om mælkeprodukter m.v. af 10. maj 2004. Rådets forordning (EF) nr. 1234/2007 af 22. oktober 2007 om en fælles markedsordning for landbrugs‐ produkter og om særlige bestemmelser for visse landbrugsprodukter. 1) Udtrykt i forhold til fedtmængden. 2) Hvis mere end ét af stofferne tilsættes, skal de anførte mængder for hvert af de anvendte stoffer redu‐ ceres således i forhold til hinanden, at summen af de procentvise tilsætninger ikke overstiger 100. Se desuden under proportionalitetsreglen. 3) Bilag XV, del B og C i Rådets forordning nr. 1234/2007 om handelsnormer for visse smørbare fedt‐ stoffer. 4) Bilag XV, del A, B og C i Rådets forordning nr. 1234/2007 om handelsnormer for visse smørbare fedtstoffer. 5) Mængden af hvert af stofferne Sunset Yellow FCF, E 110, Azorubin, E 122, Ponceau 4R, E 124 og Brown HT, E 155 må højst være 50 mg/kg. 6) Udtrykt i acesulfamkalium-ækvivalenter. Anvendes stoffet i kombination med acesulfamkalium, E 950 eller aspartam, E 951 dog totalt højst svarende til de anførte mængder for disse stoffer. 7) Energireduceret eller uden tilsat sukker. 3 Konsumis *) Fødevare Tilsætningsstof‐ gruppe Fødevaretilsæt‐ ningsstof Nr. Nr. Bemærkninger 3 Konsumis Farvestof Annattoekstrakter E 160b 20 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 (Historisk) 77 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 150 mg/kg 1) Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 800 mg/kg Aspartam E 951 800 mg/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 100 mg/kg Thaumatin E 957 50 mg/kg Sucralose E 955 320 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 50 mg/kg Neotam E 961 26 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 800 mg/kg 2) 3) Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 (Historisk) 78 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 1 g/kg Propylenglycolalginat E 405 Kun til pro‐ dukter på ba‐ sis af vand, 3 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Cassiagummi E 427 I alt 2,5 mg/kg Polyoxyethylen(20) sorbitanestere E 432-436 I alt 1 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 5 g/kg Propylenglycolestere E 477 3 g/kg Sorbitanestere E 491-495 I alt 500 mg/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 624-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. (Historisk) 79 *) Bekendtgørelse nr. 335 om mælkeprodukter m.v. af 10. maj 2004. 1) Mængden af hvert af stofferne Sunset Yellow FCF, E 110, Azorubin, E 122, Ponceau 4R, E 124 og Brown HT, E 155 må højst være 50 mg/kg. 2) Udtrykt i aspartam-ækvivalenter. Anvendes stoffet i kombination med acesulfamkalium, E 950 eller aspartam, E 951 dog totalt højst svarende til de anførte mængder for disse stoffer. 3) Energireduceret eller uden tilsat sukker. 4 Frugter og grøntsager (herunder bær, frø, rodfrugter og svampe) *) Fødevare Tilsætningsstof‐ gruppe Fødevaretilsæt‐ ningsstof Nr. Bemærkninger 4.1 Friske frug‐ ter og grøntsager 4.1.1 Ubehand‐ lede frugter og grøntsa‐ ger Antioxidant, konserveringsstof Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til friske litchifrugter, i alt 10 mg/kg 7) og borddruer, i alt 10 mg/kg samt blåbær (kun Vaccini‐ um corymbo‐ sum), i alt 10 mg/kg Diverse Ascorbinsyre og ascorbater E 300-302 Citronsyre og citrater E 330-333 Kun til fær‐ digpakkede, kølede, spise‐ klare frugter og grøntsager, q.s. Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 (Historisk) 80 4.1.2 Overflade‐ behandlede frugter og grøntsager Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Kun til friske citrusfrugter med skræl (kun overfla‐ debehand‐ ling), i alt 20 mg/kg Diverse Glycerolestere af fyr‐ reharpiks E 445 Kun til citrus‐ frugter, 50 mg/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 Kun til frugt, q.s. Bivoks E 901 q.s. Candelillavoks E 902 q.s. Kun til ana‐ nas, citrus‐ frugter, fersk‐ ner, meloner, nødder, pærer og æbler Carnaubavoks E 903 200 mg/kg Shellak E 904 q.s. Mikrokrystallinsk voks E 905 Kun til avoka‐ do, mango, melon og pa‐ paya, q.s. Montansyreestere E 912 Oxideret polyethylen‐ voks E 914 Kun til ana‐ nas, avokado, citrusfrugter, mango, melon og papaya, q.s. Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 (Historisk) 81 4.1.3 Skrællede og/eller fin‐ delte frug‐ ter og grøntsager Antioxidant, konserveringsstof Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til skræl‐ lede kartofler, i alt 50 mg/kg, til løg-, hvid‐ løgs- og ska‐ lotteløgspulp, i alt 300 mg/kg og til peberrods‐ pulp, i alt 800 mg/kg Diverse Ascorbinsyre og ascorbater E 300-302 Citronsyre og citrater E 330-333 Kun til fær‐ digpakkede, kølede, spise‐ klare frugter og grøntsager og færdig‐ pakkede, skrællede kar‐ tofler, q.s. Æblesyre E 296 Kun til fær‐ digpakkede, skrællede kar‐ tofler, q.s. Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 4.2 Frosne frugter og grøntsager (Historisk) 82 Antioxidant, konserveringsstof Svovldioxid E 220 sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til hvide grøntsager og svampe, i alt 50 mg/kg og til kartofler, i alt 100 mg/kg Diverse Ascorbinsyre og ascorbater E 300-302 Citronsyre og citrater E 330-333 q.s. Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til kartof‐ felprodukter, i alt 5 g/kg Sojabønnehemicellu‐ lose E 426 Kun til fær‐ digpakkede kartoffelpro‐ dukter til de‐ tailsalg, 10 g/kg Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 4.3 Forarbej‐ dede fru‐ gter og grøntsager 4.3.1 Tørrede frugter og grøntsager Antioxidant, konserveringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Kun til frugt, i alt 1 g/kg Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til koko‐ snød, i alt 50 mg/kg, til (Historisk) 83 svampe, i alt 100 mg/kg, til ingefær, i alt 150 mg/kg, til tomater, i alt 200 mg/kg, til hvide grøntsa‐ ger og gra‐ nulerede kar‐ tofler, i alt 400 mg/kg, til andre kartofler dog i alt 100 mg/kg samt til nød‐ der med skal og andre frug‐ ter, i alt 500 mg/kg, til pærer og æbler dog i alt 600 mg/kg, til bananer, i alt 1 g/kg samt til abrikoser, dru‐ er, ferskner, figner og sve‐ sker, i alt 2 g/kg Gallater E 310-312 TBHQ E 319 Kun til kartof‐ ler, i alt 25 mg/kg BHA E 320 Farvestof Curcumin E 100 Kun til kartof‐ felgranulat og flager, q.s. Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til kartof‐ felprodukter, i alt 5 g/kg Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 Kun til tørrede kartofler, i alt 200 mg/kg (udtrykt som summen af (Historisk) 84 carnosol og carnosinsyre) Konjac E 425 I alt 10 g/kg 1) Sojabønnehemicellu‐ lose E 426 Kun til fær‐ digpakkede kartoffelpro‐ dukter til de‐ tailsalg, 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Hydrogeneret poly-1 decen E 907 Kun til over‐ fladebehand‐ ling af frugt, 2 g/kg Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 4.3.2 Frugter og grøntsager i eddike, olie eller saltla‐ ge Antioxidant, konserveringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Til oliven, i alt 1 g/kg Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 I alt 500 mg/kg Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 Til grøntsager, i alt 2 g/kg (Historisk) 85 Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 I alt 100 mg/kg, til hvi‐ de grøntsager og svampe dog i alt 50 mg/kg og til gul peber i saltlage, i alt 500 mg/kg, men ikke til oliven Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 q.s., dog ikke til oliven og andre frugter Karamelfarver E 150a-d Carotener E 160a Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Sødestof Acesulfamkalium E 950 200 mg/kg Aspartam E 951 300 mg/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 160 mg/kg Kun til sursø‐ de produkter Sucralose E 955 180 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 100 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 200 mg/kg 2) Diverse Phosphorsyre E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til kartof‐ felprodukter, i alt 5 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Sojabønnehemicellu‐ lose E 426 Kun til fær‐ digpakkede kartoffelpro‐ dukter til de‐ tailsalg, 10 g/kg Ferrogluconat E 579 (Historisk) 86 Ferrolactat E 585 Kun til oliven, der er blevet mørke ved oxidation, i alt 150 mg/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 4.3.3 Helkonser‐ verede eller pasteurise‐ rede frugter og grønt‐ sager Antioxidant, konser‐ veringsstof Svovldioxid og E 220 sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til hvide grøntsager og svampe, i alt 50 mg/kg, til kartofler, lit‐ chi-blommer, rehydreret, tørret frugt og whiteheart kirsebær, i alt 100 mg/kg og til citronski‐ ver, i alt 250 mg/kg (Historisk) 87 Farvestof Erythrosin E 127 Kun til frugt‐ cocktail, 150 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 Kun til kon‐ serves af røde bær, i alt 200 mg/kg Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Kun til kon‐ serves af røde bær, q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 (Historisk) 88 Sødestof Acesulfamkalium E 950 350 mg/kg Aspartam E 951 1 g/kg Cyclaminsyre og cy‐ clamater E 952 I alt 1 g/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 200 mg/kg Kun til frugt‐ produkter 3) Sucralose E 955 400 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 50 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 350 mg/kg 2) Neotam E 961 Kun til frugt på dåse eller i glas, 32 mg/ kg3) dog sur‐ sød frugt- og grønsagskon‐ serves, 10 mg/kg Diverse Eddikesyre og aceta‐ ter E 260-263 Mælkesyre og lactaterE 270, 325-327 Æblesyre E 296 Ascorbinsyre og ascorbater E 300-302 q.s. Citronsyre og citrater E 330-333 Vinsyre og tartrater E 334-337 Calciumchlorid E 509 Glucono-δ-lacton E 575 Johannesbrødkerne‐ mel E 410 Guargummi E 412 Kun til ka‐ stanjer i væ‐ ske, q.s. Xanthangummi E 415 Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til kartof‐ felprodukter, i alt 5 g/kg Calciumdinatrium EDTA E 385 Kun til arti‐ skokker, bælg‐ frugter og svampe, 250 mg/kg (Historisk) 89 Sojabønnehemicellu‐ lose E 426 Kun til fær‐ digpakkede kartoffelpro‐ dukter til de‐ tailsalg, 10 g/kg Stannochlorid E 512 Kun til hvide asparges, 25 mg/kg Dimethylpolysiloxan E 900 10 mg/kg Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 4.3.4 Marmela‐ de, gelé o.l. produkter 4.3.4.1 Marmela‐ de, gelé og kastanje‐ creme med mindst 60 % op‐ løseligt tør‐ stof (om‐ fattet af di‐ rektiv 2001/113/E F) Antioxidant, konser‐ veringsstof Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 Ialt 50 mg/kg, dog ikke til marmelade ekstra og gelé ekstra Farvestof Curcumin E 100 Chlorophyll og chlo‐ ropylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ E 141 (Historisk) 90 hyllin-kobber-kom‐ pleks Karamelfarver E 150a-d q.s., dog ikke til marmelade ekstra, gelé ekstra og ka‐ stanjecreme Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Ponceau 4R E 124 I alt 100 mg/kg, dog ik‐ ke til marme‐ lade ekstra, gelé ekstra og kastanjecreme Green S E 142 Lycopen E 160d Lutein E 161b Diverse Mælkesyre E 270 Calciumlactat E 327 Æblesyre E 296 Natriummalater E 350 q.s. Ascorbinsyre E 300 Citronsyre E 330 Citrater E 331, 333 Vinsyre E 334 Natriumtartrater E 335 Pectiner E 440 Alginsyre og algina‐ ter E 400-404 Agar E 406 Carrageenan E 407 Johannesbrødkerne‐ mel E 410 I alt 10 g/kg Guargummi E 412 Dog ikke til ekstra prod‐ ukter Xanthangummi E 415 Gellangummi E 418 Calciumchlorid E 509 (Historisk) 91 Natriumhydroxid E 524 q.s. Mono- og diglyceri‐ der E 471 q.s. Sorbitanmonolaurat E 493 Kun til gelé‐ marmelade af citrusfrugter, 25 mg/kg Dimethylpolysiloxan E 900 10 mg/kg Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 Kun som smagsforstær‐ ker til frugtge‐ lé, 5 mg/kg 4.3.4.2 Marmelade o.l. produk‐ ter undta‐ gen pro‐ dukter om‐ fattet af 4.3.4.1 Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Kun til pro‐ dukter med lavt sukker‐ indhold, i alt1 g/kg Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 Kun til pro‐ dukter med lavt sukker‐ indhold, i alt 500 mg/kg Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 I alt 50 mg/kg Farvestof Curcumin E 100 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ E 141 (Historisk) 92 hyllin-kobber-kom‐ pleks Karamelfarver E 150a-d q.s., dog ikke til marmelade ekstra og gelé ekstra Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 I alt 100 mg/kg, dog ik‐ ke til marme‐ lade ekstra og gelé ekstra Carminer E 120 Ponceau 4R E 124 Green S E 142 Lycopen E 160d Lutein E 161b Sødestof Acesulfamkalium E 950 1 g/kg Aspartam E 951 1 g/kg Cyclaminsyre og cy‐ clamater E 952 I alt 1 g/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 200 mg/kg 5) Sucralose E 955 400 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 50 mg/kg Neotam E 961 32 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 1 g/kg 4) Sorbitol og sorbitol‐ sirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. 3) Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Mælkesyre E 270 Calciumlactat E 327 Æblesyre E 296 (Historisk) 93 Natriummalater E 350 Ascorbinsyre E 300 q.s. Citronsyre E 330 Citrater E 331, 333 Vinsyre E 334 Natriumtartrater E 335 Pectiner E 440 Alginsyre og algina‐ ter E 400-404 Agar E 406 Carrageenan E 407 Johannesbrødkerne‐ mel E 410 I alt 10 g/kg Guargummi E 412 Dog ikke til ekstra-produk‐ ter Xanthangummi E 415 Gellangummi E 418 Calciumchlorid E 509 q.s. Natriumhydroxid E 524 Mono- og diglyceri‐ der E 471 q.s. Sorbitanmonolaurat E 493 Kun til gelé‐ marmelade af citrusfrugter, 25 mg/kg Dimethylpolysiloxan E 900 10 mg/kg Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 Kun som smagsforstær‐ ker til frugt‐ gelé, 5 mg/kg Neotam E 961 2 mg/kg som smagsforstær‐ ker5) 4.3.5 Kandisere‐ de frugter (Historisk) 94 og grønt‐ sager Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 I alt 1 g/kg Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 I alt 100 mg/kg, også til citrusskal og kvan Farvestof Erythrosin E 127 Kun til cock‐ tailbær og kir‐ sebær, 200 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 200 mg/kg Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 (Historisk) 95 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c q.s. Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Sødestof Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 Kun til frugt 3), q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til frugt, i alt 800 mg/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Aluminiumsulfater E 520-523 I alt 200 mg/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 4.3.6 (Historisk) 96 Frugt- og grøntsags‐ tilberednin‐ ger Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 I alt 1 g/kg, til kartoffeldej dog i alt 2 g/kg og i kombination med E 210-213 til produkter på basis af oli‐ ven, totalt i alt 1 g/kg, dog ik‐ ke til konser‐ ves af kompot, puré o.l. pro‐ dukter eller til kogte rødbe‐ der Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 Kun til pro‐ dukter på ba‐ sis af oliven, i alt 500 mg/kg og til kogte rødbeder, i alt 2 g/kg Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til hvide grøntsager og svampe, i alt 50 mg/kg, til kartofler, tær‐ tefyld på basis af frugt og va‐ kuumpakket sød majs, i alt 100 mg/kg og til gelédan‐ nende frugt‐ ekstrakt, i alt 800 mg/kg Farvestof Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 (Historisk) 97 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 Kun til pickles og relishes, i alt 500 mg/kg Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Kun til pickles og relishes, q.s. Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 350 mg/kg Aspartam E 951 1 g/kg Cyclaminsyre og cy‐ clamater E 952 I alt 250 mg/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 200 mg/kg 5) Sucralose E 955 400 mg/kg (Historisk) 98 Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 50 mg/kg Neotam E 961 32 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 350 mg/kg 2) Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 Kun til frugt‐ produkter 3), q.s., dog ikke til produkter til fremstilling af drikkevarer på basis af frugtsaft Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Ascorbinsyre og ascorbater E 300-302 Citronsyre og citrater E 330-333 Til frugtkom‐ pot, q.s. Phosphorsyre E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til frugt‐ produkter, i alt 800 mg/kg og til kartoffel‐ produkter, i alt 5 g/kg Propylenglycolalginat E 405 5 g/kg Sojabønnehemicellu‐ lose E 426 Kun til fær‐ digpakkede kartoffelpro‐ dukter til de‐ tailsalg, 10 g/kg Pectiner E 440 Calciumchlorid E 509 Til frugtkom‐ pot, q.s., dog ikke til æble‐ kompot Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg (Historisk) 99 Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Dog ikke til frugtkompot Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 q.s. Nitrogen E 941 Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s., dog – bortset fra en‐ kelte af stof‐ ferne – ikke til frugtkompot 4.3.7 Desserter på basis af frugter eller grøntsager Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 I alt 1 g/kg Kun til frugt‐ grød Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 I alt 500 mg/kg Farvestof Annattoekstrakter E 160 10 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 (Historisk) 100 Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 I alt 150 mg/kg 6) Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 350 mg/kg Aspartam E 951 1 g/kg Cyclaminsyre og cy‐ clamater E 952 I alt 250 mg/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 100 mg/kg Sucralose E 955 400 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 50 mg/kg Neotam E 961 32 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 350 mg/kg 2) 3) Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 (Historisk) 101 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Fumarsyre E 297 Kun til gelé‐ agtige produk‐ ter, produkter med frugt‐ smag og pul‐ vere, 4 g/kg Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 3 g/kg, til pulverproduk‐ ter dog i alt 7 g/kg Adipinsyre og adipa‐ ter E 355-357 Kun til pro‐ dukter med frugtsmag og pulvere, i alt 1 g/kg og til ge‐ léagtige pro‐ dukter, i alt 6 g/kg Ravsyre E 363 6 g/kg Propylenglycolalginat E 405 Kun til fyld, overtræk og pynt, 5 g/kg Karayagummi E 416 6 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Polyoxyethylen(20) sorbitanestere E 432-436 I alt 3 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 5 g/kg Polyglycerolestere E 475 2 g/kg Propylenglycolestere E 477 5 g/kg Stearoyllactylater E 481-482 I alt 5 g/kg Stearyltartrat E 483 5 g/kg Sorbitanestere E 491-495 I alt 5 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 (Historisk) 102 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 q.s. Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Thaumatin E 957 Kun som smagsforstær‐ ker, 5 mg/kg Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 4.3.8 Fermente‐ rede frugt og grønt‐ sagspro‐ dukter Antioxidant, konser‐ veringsstof Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til hvide grøntsager og svampe, i alt 50 mg/kg Diverse Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 (Historisk) 103 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 4.3.9 Stegte eller friterede frugter og grøntsager Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Kun til for‐ stegte kartof‐ ler i skiver, i alt 2 g/kg Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til hvide grøntsager og svampe, i alt 50 mg/kg og til kartofler, i alt 100 mg/kg Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til kartof‐ felprodukter, i alt 5 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Sojabønnehemicellu‐ lose E 426 Kun til fær‐ digpakkede kartoffelpro‐ dukter til de‐ tailsalg, 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitol‐ sirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 (Historisk) 104 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. *) Marmeladebekendtgørelsen. Bekendtgørelse nr. 838 af 10. oktober 2003 om marmelade og frugtgelé samt kastanjecreme m.v. 1) Må ikke anvendes til fremstilling af tørrede fødevarer, der er bestemt til at rehydreres ved indtagelse. 2) Udtrykt i acesulfamkalium-ækvivalenter. Anvendes stoffet i kombination med acesulfamkalium, E 950 eller aspartam, E 951 dog totalt højst svarende til de anførte mængder for disse stoffer. 3) Energireduceret eller uden tilsat sukker. 4) Udtrykt i aspartam-ækvivalenter. Anvendes stoffet i kombination med acesulfamkalium, E 950 eller aspartam, E 951 dog totalt højst svarende til de anførte mængder for disse stoffer. 5) Energireduceret. 6) Mængden af hvert af stofferne Sunset Yellow FCF, E 110, Azorubin, E 122, Ponceau 4R, 124 og Brown HT, E 155 må højst være 50 mg/kg. 7) Målt på spiselige dele. 5 Konfektureprodukter *) Fødevare Tilsætningsstof‐ gruppe Fødevaretilsæt‐ ningsstof Nr. Bemærkninger 5.1 Kakao- og chokolade‐ varer (omfat‐ tet af direktiv 2000/36/EF) Farvestof Sølv E 174 Guld E 175 Kun som pynt på chokolade‐ varer, q.s. Sødestof Acesulfamkalium E 950 500 mg/kg Aspartam E 951 2 g/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 500 mg/kg Sucralose E 955 800 mg/kg Thaumatin E 957 50 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 100 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 500 mg/kg 1) Kun til choko‐ ladevarer 2) Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. (Historisk) 105 Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Lecithiner E 322 q.s. Citronsyre E 330 5 g/kg Vinsyre E 334 5 g/kg Arabisk gummi E 414 Kun til over‐ fladebehand‐ ling, q.s. Glycerol E 422 q.s. Pectiner E 440 Kun til over‐ fladebehand‐ ling, q.s. Ammoniumphospha‐ tider E 442 10 g/kg Mono- og diglyceri‐ der E 471 q.s. Citronsyreestere af mono- og diglyceri‐ der E 472c q.s. Polyglycerolpolyrici‐ noleat E 476 5 g/kg Sorbitantristearat E 492 10 g/kg Kun til choko‐ lade Carbonater E 170, 500-501, E 503-504 Hydroxider E 524-528 70 g/kg af fedtfrit tørstof udtrykt som kaliumcarbo‐ nater Magnesiumoxid E 530 Bivoks E 901 q.s. Candelillavoks E 902 q.s. Kun til over‐ fladebehand‐ ling af choko‐ lade Carnaubavoks E 903 500 mg/kg Shellak E 904 q.s. Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 (Historisk) 106 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. Kun til pro‐ dukter, der er energireduce‐ rede eller uden tilsat sukker 5.2 Konfekture‐ produkter undtagen produkter omfattet af 5.1 og 5.3 Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 I alt 1,5 g/kg p-Hydroxybenzoater E 214-215, 218-219 I alt 300 mg/kg Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til pro‐ dukter på ba‐ sis af gluco‐ sesirup og stammende herfra, i alt 50 mg/kg Farvestof Aluminium E 173 Kun til over‐ træk på pro‐ dukter af suk‐ ker til pynt‐ ning af kager, q.s. Sølv E 174 Guld E 175 Kun til over‐ træk, q.s Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 (Historisk) 107 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 300 mg/kg 3) Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c q.s. Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 500 mg/kg Aspartam E 951 1 g/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 500 mg/kg Sucralose E 955 1 g/kg 4) Thaumatin E 957 50 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 100 mg/kg Neotam E 961 32 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 500 mg/kg 1) Acesulfamkalium E 950 500 mg/kg Sucralose E 955 200 mg/kg Til tabletpro‐ dukter 5) (Historisk) 108 Neotam E 961 15 mg/kg Aspartam E 951 2 g/kg Sucralose E 955 1 g/kg Til forfrisken‐ de, stærkt aro‐ matiserede halspastiller 4) Neotam E 961 65 mg/kg Acesulfamkalium E 950 2,5 g/kg Aspartam E 951 6 g/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 3 g/kg Til mikropa‐ stiller til at gi‐ ve frisk ånde 4) Sucralose E 955 2,4 g/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 400 mg/kg Neotam E 961 200 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 2,5 g/kg 1) Acesulfamkalium E 950 500 mg/kg Aspartam E 951 2 g/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 500 mg/kg Sucralose E 955 800 mg/kg Til produkter på basis af ka‐ kao eller tør ret frugt 2) Thaumatin E 957 50 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 100 mg/kg Neotam E 961 65 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 500 mg/kg 1) Acesulfamkalium E 950 1 g/kg Aspartam E 951 2 g/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 300 mg/kg Til produkter på basis af sti‐ velse 2) Sucralose E 955 1 g/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 150 mg/kg Neotam E 961 65 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 1 g/kg 1) (Historisk) 109 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. 4), til pro‐ dukter på ba‐ sis af kakao, stivelse eller tørret frugt dog 2) Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Fumarsyre E 297 1 g/kg Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 5 g/kg Propylenglycolalginat E 405 1,5 g/kg 6) Polyoxyethylen(20) sorbitanestere E 432-436 I alt 1 g/kg Kun til pro‐ dukter af suk‐ ker Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 5 g/kg Polyglycerolestere E 475 2 g/kg Propylenglycolestere E 477 5 g/kg Stearoyllactylater E 481-482 I alt 5 g/kg Sorbitanestere E 491-495 I alt 5 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg 7), dog ikke til geléprodukter Sojabønnehemicellu‐ lose E 426 Kun til kon‐ fekturepro‐ dukter af gelé 6), 10 g/kg Ammoniumphospha‐ tider E 442 Kun til fyld i chokolade og produkter på basis af kakao, 10 g/kg Polyglycerolpolyrici‐ noleat E 476 5 g/kg (Historisk) 110 Sorbitantristearat E 492 10 g/kg Kun til pro‐ dukter på ba‐ sis af kakao Ammoniumchlorid DK 87 80 g/kg Siliciumdioxid E 551 Silikater E 552-556, 559 Kun til over‐ fladebehand‐ ling, q.s. Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Dimethylpolysiloxan E 900 10 mg/kg Bivoks E 901 q.s. Candelillavoks E 902 q.s. Carnaubavoks E 903 500 mg/kg Kun til over‐ fladebehand‐ ling Shellak E 904 q.s. Mikrokrystallinsk voks E 905 q.s. Hydrogeneret poly-1 decen E 907 Kun til over‐ fladebehand‐ ling af pro‐ dukter af suk‐ ker, 2 g/kg Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Neotam E 961 Kun til kon‐ fekturepro‐ dukter på ba‐ sis af stivelse4 eller 5), mikto‐ pastiller til at give frisk ån‐ (Historisk) 111 de4) og stærk aromatiseret halspastiller4), 3 mg/kg som smagsforstær‐ ker Pullulan E 1204 Kun til mikro‐ pastiller til at give frisk ån‐ de, i form af film, q.s. Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 6) 5.3 Tyggegummi Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 I alt 1,5 g/kg Gallater E 310-312 TBHQ E 319 I alt 400 mg/kg BHA E 320 BHT E 321 Farvestof Sølv E 174 Kun til over‐ træk, q.s. Guld E 175 Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 300 mg/kg 3) Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e (Historisk) 112 ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 2 g/kg Aspartam E 951 5,5 g/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 1,2 g/kg Sucralose E 955 3 g/kg Thaumatin E 957 50 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 400 mg/kg Neotam E 961 250 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 2 g/kg 1) 4) Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Fumarsyre E 297 2 g/kg Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, q.s. (Historisk) 113 343, 450-452 Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 I alt 200 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsyre) Propylenglycolalginat E 405 5 g/kg Karayagummi E 416 5 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Polyoxyethylen(20) sorbitanestere E 432-436 I alt 5 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 10 g/kg Polyglycerolestere E 475 5 g/kg Stearoyllactylater E 481-482 I alt 2 g/kg Sorbitanestere E 491-495 I alt 5 g/kg Ammoniumchlorid DK 87 50 g/kg Talkum E 553b q.s. Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Zinkacetat E 650 1 g/kg Dimethylpolysiloxan E 900 100 mg/kg Bivoks E 901 q.s. Candelillavoks E 902 q.s. Carnaubavoks E 903 1,2 g/kg Kun til over‐ fladebehand‐ ling Shellak E 904 q.s. Mikrokrystallinsk voks E 905 q.s. Carbamid E 927b Kun til pro‐ dukter uden tilsatte sukker‐ arter, 30 g/kg Acesulfamkalium E 950 800 mg/kg (Historisk) 114 Aspartam E 951 2,5 g/kg Kun som smagsforstær‐ ker til produk‐ ter med tilsat‐ te sukkerarter 8) Thaumatin E 957 10 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 150 mg/kg Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Neotam E 961 Kun til tygge‐ gummi tilsat sukker, 3 mg/kg som smagsforstær‐ ker Glyceryltriacetat E 1518 q.s. Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. *) Chokoladebekendtgørelsen. Bekendtgørelse nr. 336 af 12. maj 2003 om kakao-, chokolade- og vekao‐ varer. 1) Udtrykt i acesulfamkalium-ækvivalenter. Anvendes stoffet i kombination med acesulfamkalium, E 950 eller aspartam, E 951 dog totalt højst svarende til de anførte mængder for disse stoffer. 2) Energireduceret eller uden tilsat sukker. 3) Mængden af hvert af stofferne Sunset Yellow FCF, E 110, Azorubin, E 122, Ponceau 4R, E 124 og Brown HT, E 155 må højst være 50 mg/kg. 4) Uden tilsat sukker. 5) Energireduceret. 6) Alginsyre, E 400, natriumalginat, E 401, kaliumalginat, E 402, ammoniumalginat, E 403, calciumal‐ ginat, E 404, propylenglycolalginat, E 405, agar, E 406, carrageenan, E 407, forarbejdet Eucheuma tang, E 407a, johannesbrødkernemel, E 410, guargummi, E 412, traganth, E 413, arabisk gummi, E 414, xanthangummi, E 415, taragummi, E 417, gellangummi, E 418, sojabønnehemicellulose, E 426 og/eller pectiner, E 440 må ikke anvendes i minibægre med gelé. Ved minibægre med gelé forstås konfektureprodukter af gelé med en fast konsistens i fleksible minibægre eller lignende, som er be‐ stemt til at blive indtaget i én mundfuld ved, at der trykkes på beholderen, og geléen derved kommer ind i munden, og som indeholder tilsætningsstoffer fremstillet af tang og/eller visse typer gummi. 7) Må ikke anvendes til fremstilling af tørrede fødevarer, der er bestemt til at rehydreres ved indtagelse. (Historisk) 115 8) Hvis mere end ét af stofferne tilsættes, skal de anførte mængder for hvert af de anvendte stoffer redu‐ ceres således i forhold til hinanden, at summen af de procentvise tilsætninger ikke overstiger 100. Se desuden under proportionalitetsreglen. 6 Cerealier og produkter heraf Fødevare Tilsætningsstof‐ gruppe Fødevaretilsæt‐ ningsstof Nr. Bemærkninger 6.1 Hele eller knækkede korn samt korn i flager Antioxidant, konser‐ veringsstof Svovldioxid E 220 Kun til perlebyg‐ gryn og sago, i alt 30 mg/kg Sulfitter E 221-224, 226-228 Gallater E 310-312 TBHQ E 319 Kun til forkogte produkter, i alt 200 mg/kg 1) BHA E 320 Diverse Mono- og diglyceri‐ der E 471 Kun til hurtigt‐ kogende ris, q.s. Eddikesyreestere af mono- og diglyceri‐ der E 472a Sojabønnehemicellu‐ lose E 426 Kun færdigpak‐ ket, spiseklar ris til detailsalg, 10 g/kg Stearoyllactylater E 481-482 Kun til hurtigtko‐ gende ris, i alt 4 g/kg Talkum E 553b Kun til ris, q.s. Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 q.s. Nitrogen E 941 Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 6.2 Mel, stivelse og klid Antioxidant, konser‐ veringsstof Svovldioxid E 220 (Historisk) 116 Sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til stivelse, i alt 50 mg/kg, dog ikke til stivelse til modermælkser‐ statninger og til‐ skudsblandinger til spædbørn og småbørn samt forarbejdede fø‐ devarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 2,5 g/kg, til mel tilsat hæve‐ middel dog i alt 20 g/kg Ascorbinsyre E 300 Cystein E 920 Kun som melbe‐ handlingsmiddel, q.s. Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 6.3 Morgen‐ madscerea‐ lier Farvestof Carminer E 120 Rødbedefarve E 162 Til produkter med frugtsmag, i alt 200 mg/kg Anthocyaniner E 163 Karamelfarve E 150c q.s. Carotener E 160a q.s. Til ekstru‐ derede el‐ ler puffede produkter eller pro‐ (Historisk) 117 dukter med frugtsmag Annattoekstrakter E 160b 25 mg/kg Paprikaekstrakt E 160c q.s. Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s., dog – bortset fra enkelte af stofferne – ikke til de ovennævnte produkter Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 1,2 g/kg Aspartam E 951 1 g/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 100 mg/kg Kun til produkter med et fi‐ berindhold på over og med 15 % et klidind‐ hold på mindst 20 % 3) Sucralose E 955 400 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 50 mg/kg Neotam E 961 32 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 1 g/kg 2) Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 (Historisk) 118 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. 3) Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 5 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg 4) Sojabønnehemicellu‐ lose E 426 Kun færdigpak‐ ket risprodukter til detailsag, 10 g/kg Polyglycerolestere E 475 Kun til produkter af "Granola"-ty‐ pen, 10 g/kg Stearoyllactylater E 481-482 I alt 5 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 6.4 Pasta og nudler Diverse Mælkesyre E 270 Ascorbinsyre E 300 Natriumascorbat E 301 Lecithiner E 322 (Historisk) 119 Citronsyre E 330 Til frisk pasta, q.s. Vinsyre E 334 Mono- og diglyceri‐ der E 471 Glucono-δ-lacton E 575 Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til nudler, i alt 2 g/kg Sojabønnehemicellu‐ lose E 426 Kun færdigpak‐ kede spiseklare orientalske nud‐ ler til detailsalg, 10 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Kun til glu‐ tenfri tør‐ pasta og tørpasta til kost med lavt protein indhold samt nud‐ ler Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 q.s. Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 (Historisk) 120 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 Til glutenfri tør‐ pasta og tørpasta til kost med lavt proteinindhold samt nudler, q.s. 6.5 Desserter på basis af ce‐ realier eller stivelse Antioxidant, konser‐ veringsstof Nisin E 234 Kun til semulje og tapiocabud‐ ding, 3 mg/kg Farvestof Annattoekstrakter E 160b 10 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 150 mg/kg 5) Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 (Historisk) 121 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 350 mg/kg Aspartam E 951 1 g/kg Cyclaminsyre og cy‐ clamater E 952 I alt 250 mg/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 100 mg/kg Sucralose E 955 400 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 50 mg/kg Neotam E 961 32 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 350 mg/kg 6) 3) Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Fumarsyre E 297 Kun til geléagtige produkter, pro‐ dukter med frugtsmag og pul‐ vere, 4 g/kg Phosphorsyre E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 3 g/kg, til pulverprodukter dog i alt 7 g/kg Adipinsyre og adipa‐ ter E 355-357 Kun til produkter med frugt smag og pulvere, i alt 1 g/kg og til ge‐ léagtige produk‐ ter, i alt 6 g/kg Ravsyre E 363 6 g/kg (Historisk) 122 Propylenglycolalginat E 405 Kun til fyld, overtræk og pynt, 5 g/kg Karayagummi E 416 6 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Polyoxyethylen(20) sorbitanestere E 432-436 I alt 3 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 5 g/kg Polyglycerolestere E 475 2 g/kg Propylenglycolestere E 477 5 g/kg Stearoyllactylater E 481-482 I alt 5 g/kg Stearyltartrat E 483 5 g/kg Sorbitanestere E 491-495 I alt 5 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Thaumatin E 957 Kun som smags‐ forstærker, 5 mg/kg Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 6.6 Flydende dej (battere) Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 I alt 2 g/kg Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ E 141 (Historisk) 123 hyllin-kobber-kom‐ pleks Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 q.s. Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 12 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Dimethylpolysiloxan E 900 10 mg/kg Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. 1) Udtrykt i forhold til fedtmængden. 2) Udtrykt i aspartam-ækvivalenter. Anvendes stoffet i kombination med acesulfamkalium, E 950 eller aspartam, E 951 dog totalt højst svarende til de anførte mængder for disse stoffer. 3) Energireduceret eller uden tilsat sukker. 4) Må ikke anvendes til fremstilling af tørrede fødevarer, der er bestemt til at rehydreres ved indtagelse. 5) Mængden af hvert af stofferne Sunset Yellow FCF, E 110, Azorubin, E 122, Ponceau 4R, E 124 og Brown HT, E 155 må højst være 50 mg/kg. (Historisk) 124 6) Udtrykt i acesulfamkalium-ækvivalenter. Anvendes stoffet i kombination med acesulfamkalium, E 950 eller aspartam, E 951 dog totalt højst svarende til de anførte mængder for disse stoffer. 7 Bagværk Fødevare Tilsætningsstof‐ gruppe Fødevaretilsæt‐ ningsstof Nr. Bemærkninger 7.1 Brød og al‐ mindeligt bagværk Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Kun til fær‐ digpakkede delvist bagte produkter til detailsalg, energireduce‐ ret brød til de‐ tailsalg, fær‐ digpakket, skiveskåret brød og rug‐ brød, i alt 2 g/kg Propionsyre og propi‐ onater E 280-283 Kun til fær‐ digpakket brød, i alt 1 g/kg, til ener‐ gireduceret brød, færdig‐ pakket, delvist bagt brød og færdigpakke‐ de pølsebrød, boller og dan‐ ske flutes dog i alt 2 g/kg samt til fær‐ digpakket, skiveskåret brød og rug‐ brød, i alt 3 g/kg Diverse Eddikesyre og aceta‐ ter E 260-263 Mælkesyre og lactaterE 270, 325-327 (Historisk) 125 Ascorbinsyre og ascorbater E 300-302 Ascorbinsyreestere E 304 Til brød, som alene er tilbe‐ redt af hvede‐ mel, vand, gær eller sur‐ dej samt salt, q.s. Lecithiner E 322 Mono- og diglyceri‐ der E 471 Estere af mono- og diglycerider E 472a, d f Konjac E 425 I alt 10 g/kg Stearoyllactylater E 481-482 I alt 3 g/kg Stearyltartrat E 483 4 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Dog ikke til brød, som ale‐ ne er tilberedt af hvedemel, vand, gær el‐ ler surdej samt salt q.s. Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 q.s. Nitrogen E 941 Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 (Historisk) 126 Hydrogen E 949 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s., dog – bortset fra en‐ kelte af stof‐ ferne – ikke til brød, som ale‐ ne er tilberedt af hvedemel, vand, gær el‐ ler surdej samt salt 7.2 Finere bag‐ værk Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Kun til fær‐ digpakkede, delvist bagte produkter til detailsalg og produkter med en vandakti‐ vitet på over 0,65, i alt 2 g/kg Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til biskuit og kiks, i alt 50 mg/kg Propionsyre og propi‐ onater E 280-283 Kun til fær‐ digpakkede produkter med en vandakti‐ vitet på over 0,65, i alt 2 g/kg Gallater E 310-312 TBHQ E 319 Kun til kage‐ mix, i alt 200 mg/kg 1) BHA E 320 Farvestof Annattoekstrakter E 160b 10 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 (Historisk) 127 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 200 mg/kg 2) Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 q.s. Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 1 g/kg Aspartam E 951 1,7 g/kg Cyclaminsyre og cy‐ clamater E 952 I alt 1,6 g/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 170 mg/kg Til produkter til særlig er‐ næring Sucralose E 955 700 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 150 mg/kg Neotam E 961 55 mg/kg (Historisk) 128 Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 1 g/kg 3) Acesulfamkalium E 950 2 g/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 800 mg/kg Til vafler til is 4) Sucralose E 955 800 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 50 mg/kg Neotam E 961 60 mg/kg Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. 5) Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Neotam E 961 Kun til obla‐ ter, 60 mg/kg Diverse Fumarsyre E 297 2,5 g/kg Adipinsyre og adipa‐ ter E 355-357 I alt 2 g/kg Kun til fyld og pynt Phosphorsyre E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 20 g/kg Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 I alt 200 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsy‐ re)1) Propylenglycolalginat E 405 2 g/kg, til fyld, overtræk og pynt dog 5 g/kg Karayagummi E 416 Kun til fyld, overtræk og pynt, 5 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Sojabønnehemicellu‐ lose E 426 Kun færdig‐ pakkede pro‐ (Historisk) 129 dukter til de‐ tailsalg, 10 g/kg Cassiagummi E 427 Kun til fyld, pynt og over‐ træk i alt 2,5 mg/kg Polyoxyethylen(20) sorbitanestere E 432-436 I alt 3 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 10 g/kg Polyglycerolestere E 475 10 g/kg Propylenglycolestere E 477 5 g/kg Stearoyllactylater E 481-482 I alt 5 g/kg Stearyltartrat E 483 4 g/kg Sorbitanestere E 491-495 I alt 10 g/kg, til overtræk og pynt dog i alt 5 g/kg Natriumaluminium‐ phosphat E 541 Kun til pro‐ dukter af suk‐ kerbrødsdej, 1 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Bivoks E 901 q.s. samt til færdigpakke‐ de vafler med fyld af konsu‐ mis, q.s Candelillavoks E 902 q.s. Kun til over‐ fladebehand‐ ling af små kager med chokoladeo‐ vertræk Carnaubavoks E 903 200 mg/kg Shellak E 904 q.s. (Historisk) 130 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 1) Udtrykt i forhold til fedtmængden. 2) Mængden af hvert af stofferne Sunset Yellow FCF, E 110, Azorubin, E 122, Ponceau 4R, E 124 og Brown HT, E 155 må højst være 50 mg/kg. 3) Udtrykt i acesulfamkalium-ækvivalenter. Anvendes stoffet i kombination med acesulfamkalium, E 950 eller aspartam, E 951 dog totalt højst svarende til de anførte mængder for disse stoffer. 4) Uden tilsat sukker. 5) Energireduceret eller uden tilsat sukker. 8 Kød og kødprodukter Fødevare Tilsætningsstof‐ gruppe Fødevaretilsæt‐ ningsstof Nr. Bemærkninger 8.1 Fersk kød, fjerkrækød og kød af ka‐ niner, op‐ drættet vildt samt vildt 8.1.1 Fersk kød, fjerkrækød og kød af ka‐ niner, op‐ drættet vildt samt vildt undtagen produkter omfattet af 8.1.2 Diverse Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 (Historisk) 131 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 8.1.2 Hakket kød og tilberedt kød Diverse Kaliumacetat E 261 Natriumacetat E 262i Natriumhydrogenace‐ tat E 262ii Til færdig‐ pakkede tilberednin‐ ger af hak‐ ket kød, q.s. Ascorbinsyre og ascorbater E 300-302 Natriumlactat og ka‐ liumlactat E 325-326 Citronsyre og citrater E 330-333 Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Kun til tilberedt kød, dog ikke til færdig- pakkede tilberedninger af hakket kød Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 q.s. Nitrogen E 941 Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 (Historisk) 132 Hydrogen E 949 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 Til tilbe‐ redt kød, q.s., dog – bortset fra enkelte af stofferne – ikke til færdig‐ pakkede tilbered‐ ninger af hakket kød 8.2 Kødproduk‐ ter fremstillet af hele kød‐ stykker samt udskivede stykker af produkterne 8.2.1 Ikke-varme‐ behandlede kødprodukter fremstillet af hele kødstyk‐ ker samt ud‐ skivede styk‐ ker af pro‐ dukterne Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 Til over‐ fladebe‐ handling af tørrede produkter, q.s p-Hydroxybenzoater E 214-215, 218-219 Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 p-Hydroxybenzoater E 214-215, 218-219 Til gelélag, i alt 1 g/kg Nitritter21) E 249-250 I alt 60 mg/kg 5), (Historisk) 133 til bacon af Wiltshire‐ typen og udskærin‐ ger heraf samt spe‐ geskinker dog i alt 150 mg/kg 1) Nitrater E 251-252 I alt 150 mg/kg, dog til visse traditionelt kummesal‐ tede kød‐ produkter 6), herunder Wiltshire‐ bacon/ham 9), Entre‐ meada, en‐ trecosto, chispe, or‐ elheira e cabeça (salgados), toucinho fumado 10), Rohschin‐ ken, nass‐ gepökelt 11) og lignen‐ de produk‐ ter, i alt 250 mg/kg som rest‐ mængde samt Ba‐ con, Filet de bacon 12) og lig‐ nende pro‐ dukter, i alt 250 mg/kg 2) som rest‐ mængde, (Historisk) 134 til visse traditionelt tørsaltede kødproduk‐ ter 7), her‐ under Dry cured ba‐ con/ham 13), Jamón curado, pa‐ leta curada, lomo em‐ buchado y cecina 14) samt Pres‐ unto, pres‐ unto da pá og paio do lombo 15), Rohschin‐ ken, tro‐ kenspökelt 16) og lig‐ nende pro‐ dukter, i alt 250 mg/kg som rest‐ mængde samt Jam‐ bon sec, jambon sel sec et aut‐ res pièces maturées séchées si‐ milaires 17), i alt 250 mg/kg 2) som rest‐ mængde, og til visse traditionelt saltede produkter 8), herunder Rohschin‐ ken, tro‐ (Historisk) 135 cken-/nass‐ gepökelt 18) og lignen‐ de produk‐ ter, i alt 250 mg/kg som rest‐ mængde Gallater E 310-312 TBHQ E 319 Kun til tør‐ rede pro‐ dukter, i alt 200 mg/kg 3) BHA E 320 Erythorbinsyre E 315 Natriumerythorbat E 316 Kun til sal‐ tede og konserve‐ rede pro‐ dukter, i alt 500 mg/kg Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 5 g/kg Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 I alt 150 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsy‐ re)3), dog til tørret kød, i alt 150 mg/kg og tørret pølse, i alt 100 mg/kg (udtrykt som sum‐ men af car‐ nosol og carnosinsy‐ re) (Historisk) 136 Konjac E 425 I alt 10 g/kg 4) Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 Kun som smagsfor‐ stærker, 5 mg/kg Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 8.2.2 Varmebe‐ handlede kødprodukter fremstillet af hele kødstyk‐ ker samt ud‐ skivede styk‐ ker af pro‐ dukterne Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 Til over‐ fladebe‐ handling af tørrede produkter, q.s. p-Hydroxybenzoater E 214-215, 218-219 Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 (Historisk) 137 p-Hydroxybenzoater E 214-215, 218-219 Til gelélag, i alt 1 g/kg Nitritter21) E 249-250 I alt 60 mg/kg 5), til rullepøl‐ se dog i alt 100 mg/kg 5) og til halv- og helkonser‐ verede pro‐ dukter, ba‐ con af Wiltshire‐ typen og udskærin‐ ger heraf samt spe‐ geskinker i alt 150 mg/kg 1) Gallater E 310-312 TBHQ E 319 Kun til tør‐ rede pro‐ dukter, i alt 200 mg/kg 3) BHA E 320 Erythorbinsyre E 315 Natriumerythorbat E 316 Kun til sal‐ tede og konserve‐ rede pro‐ dukter, i alt 500 mg/kg Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 5 g/kg Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 I alt 150 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsy‐ (Historisk) 138 re)3), dog til tørret kød, i alt 150 mg/kg og tørret pølse, i alt 100 mg/kg (udtrykt som sum‐ men af car‐ nosol og carnosinsy‐ re) Konjac E 425 I alt 10 g/kg4) Cassiagumme E 427 I alt 1,5 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 5 g/kg 3) Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 Kun som smagsfor‐ stærker, 5 mg/kg Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 8.3 Kødproduk‐ ter fremstillet (Historisk) 139 af findelt kød samt udski‐ vede stykker af produk‐ terne 8.3.1 Ikke-varme behandlede kødprodukter fremstillet af findelt kød samt udski‐ vede stykker af produk‐ terne Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 Til over‐ fladebe‐ handling af tørrede produkter, q.s. p-Hydroxybenzoater E 214-215, 218-219 Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 p-Hydroxybenzoater E 214-215, 218-219 Til gelélag, i alt 1 g/kg Natamycin E 235 Kun til overflade‐ behandling af tørrede pølser, 1 mg/dm2 og ikke dybe‐ re end 5 mm Nitritter21) E 249-250 I alt 60 mg/kg 5), til fermen‐ terede spe‐ gepølser dog i alt 100 mg/kg 5) og til (Historisk) 140 halv- og helkonser‐ verede pro‐ dukter i alt 150 mg/kg 5) Nitrater E 251-252 I alt 150 mg/kg, dog til visse traditionelt saltede produk‐ ter 8), her‐ under Sal‐ chichón y chorizo tra‐ dicionales de larga curaci‐ ón 19), Sau‐ cissons secs 20) og lignende produkter, i alt 250 mg/kg 2) Erythorbinsyre E 315 Natriumerythorbat E 316 Kun til sal‐ tede og konserve‐ rede pro‐ dukter, i alt 500 mg/kg Farvestof Ponceau 4R E 124 Kun til chorizo og salchichon, 250 mg/kg Curcumin E 100 20 mg/kg Carminer E 120 100 mg/kg, til chorizo og sal-chi‐ chon, dog 200 mg/kg Karamelfarver E 150a-d q.s. Kun til pølser Carotener E 160a 20 mg/kg Paprikaekstrakt E 160c 10 mg/kg (Historisk) 141 Rødbedefarve E 162 q.s. Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 5 g/kg Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 I alt 150 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsy‐ re)3), dog til tørret kød, i alt 150 mg/kg og tørret pølse, i alt 100 mg/kg (udtrykt som sum‐ men af car‐ nosol og carnosinsy‐ re) Konjac E 425 I alt 10 g/kg 4) Talkum E 553b Kun til overflade‐ behandling af pølser, q.s. Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 (Historisk) 142 Erythritol E 968 Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 Kun som smagsfor‐ stærker, 5 mg/kg Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 8.3.2 Varmebe‐ handlede kødprodukter fremstillet af findelt kød samt udski‐ vede stykker af produk‐ terne Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 Til over‐ fladebe‐ handling af tørrede produkter, q.s. p-Hydroxybenzoater E 214-215, 218-219 Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 p-Hydroxybenzoater E 214-215, 218-219 Til gelélag og postej, i alt 1 g/kg, dog alene E 200, 202-203 til et traditio‐ nelt pro‐ dukt som leverpostej Natamycin E 235 Kun til overflade‐ behandling af tørrede pølser, 1 mg/dm2 og ikke dybe‐ (Historisk) 143 re end 5 mm Nitritter21) E 249-250 I alt 60 mg/kg 5) men ikke til traditio‐ nelle dan‐ ske kød‐ boller og traditionel dansk leve‐ rpostej Til halv- og helkonser‐ verede pro‐ dukter dog i alt 150 mg/kg 5) Erythorbinsyre E 315 Natriumerythorbat E 316 Kun til sal‐ tede og konserve‐ rede pro‐ dukter, i alt 500 mg/kg Farvestof Curcumin E 100 20 mg/kg Carminer E 120 100 mg/kg Karamelfarver E 150a-d q.s Kun til patéer, postejer, pølser og terriner, dog ikke til et traditi‐ onelt produkt som leverpostej Carotener E 160a 20 mg/kg Paprikaekstrakt E 160c 10 mg/kg Rødbedefarve E 162 q.s. Diverse Ascorbinsyre E 300 Natriumascorbat E 301 Til foie gras, foie gras entier og blocs de foie gras, q.s. Phosphorsyre E 338 (Historisk) 144 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 5 g/kg Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 I alt 150 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsy‐ re)3), dog til tørret kød, i alt 150 mg/kg og tørret pølse, i alt 100 mg/kg (udtrykt som sum‐ men af car‐ nosol og carnosinsy‐ re) Konjac E 425 I alt 10 g/kg 4) Cassiagumme E 427 I alt 1,5 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 5 g/kg 3) Stearoyllactylater E 481-482 Kun til produkter på dåse, hakkede el‐ ler i ternin‐ ger, i alt 4 g/kg Talkum E 553b Kun til overflade‐ behandling af pølser, q.s. Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 (Historisk) 145 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 Kun som smagsfor‐ stærker, 5 mg/kg Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s., dog – bortset fra enkelte af stofferne – ikke til foie gras, foie gras entier og blocs de foie gras 8.4 Spiselige tar‐ me Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Kun til tar‐ me på basis af collagen med en vand akti‐ vitet på over 0,6, q.s. Farvestof Annattoekstrakter E 160b 20 mg/kg Curcumin E 100 Riboflaviner E 101 Tartrazin E 102 (Historisk) 146 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Green S E 142 Karamelfarver E 150a-d q.s Black PN E 151 Vegetabilsk kul E 153 Brown HT E 155 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Diverse Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 (Historisk) 147 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne i afsnit A 1 q.s. 1) Tilsat mængde beregnet som NaNO2 og kun i form af nitritsalt. En blanding af nitritsalt med nitrat, E 251-252 er også acceptabel. 2) Uden tilsætning af E 249 eller E 250. 3) Udtrykt i forhold til fedtmængden. 4) Må ikke anvendes til fremstilling af tørrede fødevarer, der er bestemt til at rehydreres ved indtagelse. 5) Tilsat mængde beregnet som NaNO2 og kun i form af nitritsalt. 6) Kødprodukter nedsænkes i en saltopløsning, der indeholder salt, nitritter og/eller nitrater og andre bestanddele. Kødprodukterne kan gennemgå yderligere behandling, f.eks. røgning. 7) Tørsaltningsprocessen indebærer tør påføring af en saltblanding, der indeholder salt, nitritter og/eller nitrater og andre bestanddele, på kødets overflade, fulgt af en stabiliserings-/modningstid. Kødpro‐ dukterne kan gennemgå yderligere behandling, f.eks. røgning. 8) Kummesaltning og tørsaltning, der er anvendt i kombination, eller når nitrit og/eller nitrat indgår i et sammensat produkt, eller når saltopløsningen indsprøjtes i produktet inden kogning. Kødprodukter‐ ne kan gennemgå yderligere behandling, f.eks. røgning. 9) Der indsprøjtes en saltopløsning i kødet fulgt af kummesaltning i 3-10 dage. Kummesaltningslagen indeholder også mikrobiologiske starterkulturer. 10) Kummesaltes i 3-5 dage. Produktet varmebehandles ikke og har en høj vandaktivitet. 11) Saltes afhængigt af kødstykkernes form og vægt i ca. 2 dage/kg fulgt af stabilisering/modning. 12) Kummesaltes i 4-5 dage ved 5-7 °C, modnes typisk 24-40 timer ved 22 °C, røges eventuelt i op til 24 timer ved 20-25 °C og lagres i 3-6 uger ved 12-14 °C. 13) Tørsaltning fulgt af modning i mindst 4 dage. 14) Tørsaltning med en stabiliseringstid på mindst 10 dage og en modningstid på over 45 dage. 15) Tørsaltning i 10-15 dage fulgt af en stabiliseringstid på 30-45 dage og en modningstid på mindst 2 måneder. 16) Saltes afhængigt af kødstykkernes form og vægt i ca. 10-14 dage/kg fulgt af stabilisering/modning. 17) Tørsaltes i 3 dage + 1 dag/kg af en uges eftersaltning og en modningstid på 45 dage til 18 måneder. 18) Kombineret tørsaltning og kummesaltning (uden indsprøjtning af saltlage). Saltes afhængigt af kød‐ stykkernes form og vægt i ca. 14-35 dage fulgt af stabilisering/modning. 19) Modningstid på mindst 30 dage. 20) Rå fermenteret tørret pølse uden tilsætning af nitritter. Produktet fermenteres ved temperaturer på 18-22 °C eller derunder (10-12 °C) og har en modningstid på mindst 3 uger. Produktet har et forhold mellem vand og protein på under 1,7. 21) Ved nitritsalt forstås en blanding af kaliumnitrit eller natriumnitrit og natriumchlorid med et indhold af højst 1,2 % nitrit beregnet som natriumnitrit. En blanding af nitritsalt med kaliumnitrat eller na‐ triumnitrat er også acceptabel. 9 Fisk og fiskerivarer (herunder krebsdyr og bløddyr) *) (Historisk) 148 Fødevare Tilsætningsstof‐ gruppe Fødevaretilsæt‐ ningsstof Nr. Bemærkninger 9.1 Ferske fisk og fiskeriva‐ rer 9.1.1 Ferske fisk og fiskeriva‐ rer undtagen produkter omfattet af 9.1.2 Farvestof Amaranth E 123 Kun til fisker‐ ogn, 30 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 Kun til fisker‐ ogn, i alt 300 mg/kg Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d (Historisk) 149 Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Kun til fisker‐ ogn, q.s. Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Diverse Ascorbinsyre og ascorbater E 300-302 Citronsyre og citrater E 330-333 q.s. Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Kun til fiske‐ fars Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 Til fiskefars, q.s. 9.1.2 Ferske krebs‐ dyr og blød‐ dyr Antioxidant, konser‐ veringsstof Svovldioxid E 220 (Historisk) 150 Sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til blæk‐ sprutter og krebsdyr, i alt 150 mg/kg 1), til krebsdyr af familien pen‐ aeidae, sole‐ noceridae, ari‐ staeidae mel‐ lem 80 og 120 enheder pr. kg dog i alt 200 mg/kg 1) og over 120 en‐ heder pr. kg i alt 300 mg/kg 1) 4-Hexylresorcinol E 586 Kun til krebs‐ dyr, 2 mg/kg som rest‐ mængde i krebsdyrskød Diverse Ascorbinsyre og ascorbater E 300-302 Citronsyre og citrater E 330-333 q.s. Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 9.2 Frosne fisk og fiskeriva‐ rer 9.2.1 Frosne fisk og fiskeriva‐ rer undtagen produkter omfattet af 9.2.2 Antioxidant, konser‐ veringsstof Erythorbinsyre E 315 (Historisk) 151 Natriumerythorbat E 316 Kun til fisk med rødt skind, i alt 1,5 g/kg Farvestof Amaranth E 123 Kun til fisker‐ ogn, 30 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Kun til fisker‐ ogn, i alt 300 mg/kg og til surimi, i alt 500 mg/kg Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Kun til fisker‐ ogn og surimi, q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 (Historisk) 152 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Diverse Ascorbinsyre og ascorbater E 300-302 Citronsyre og citrater E 330-333 q.s. Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til surimi, i alt 1 g/kg og til fiskefilet, i alt 5 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Kun til fiske‐ fars Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 Kun til fisk og fiskefars, q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 Til fiskefars, q.s. 9.2.2 Frosne krebsdyr og bløddyr Antioxidant, konser‐ veringsstof Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til blæk‐ sprutter og krebsdyr, i alt (Historisk) 153 150 mg/kg 1), til krebsdyr af familien pen‐ aeidae, sole‐ noceridae, ari‐ staeidae mel‐ lem 80 og 120 enheder pr. kg dog i alt 200 mg/kg 1) og over 120 en‐ heder pr. kg i alt 300 mg/kg 1) 4-Hexylresorcinol E 586 Kun til krebs‐ dyr, 2 mg/kg som rest‐ mængde i krebsdyrskød Diverse Ascorbinsyre og ascorbater E 300-302 Citronsyre og citrater E 330-333 q.s. Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 5 g/kg Calciumdinatrium EDTA E 385 Kun til krebs‐ dyr, 75 mg/kg Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 Dinitrogenoxid E 942 q.s. Oxygen E 948 Hydrogen E 949 (Historisk) 154 9.3 Kogte, steg‐ te, røgede, tørrede eller saltede fisk og fiskeriva‐ rer 9.3.1 Kogte fisk og fiskeriva‐ rer 9.3.1.1 Kogte fisk og fiskeriva‐ rer undtagen produkter omfattet af 9. 3.1.2 Farvestof Amaranth E 123 Kun til fisker‐ ogn, 30 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Kun til postej, i alt 100 mg/kg, til fi‐ skerogn, i alt 300 mg/kg og til surimi, i alt 500 mg/kg Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b (Historisk) 155 Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Kun til fisker‐ ogn, postej og surimi, q.s. Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til surimi, i alt 1 g/kg og til postej, i alt 5 g/kg Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 I alt 150 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsy‐ re)4) Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. (Historisk) 156 Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 9.3.1.2 Kogte krebs‐ dyr og blød‐ dyr Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 I alt 1 g/kg I alt 2 g/kg. Til Crangon crangon og Crangon vul‐ garis, dog i alt 6 g/kg Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til blæk‐ sprutter og krebsdyr, i alt 50 mg/kg 1), til krebsdyr af familien Pen‐ aeidae, Sole‐ noceridae, Aristaeidae indtil 80 enhe‐ der pr. kg dog i alt 135 mg/kg 1), mel‐ lem 80 og 120 enheder pr. kg i alt 180 mg/kg 1) og over 120 en‐ heder pr. kg i alt 270 mg/kg 1) Farvestof Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 (Historisk) 157 Allura Red AC E 129 Kun til krebs‐ dyrpostej, i alt 100 mg/kg og til krebsdyr, i alt 250 mg/kg Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Kun til krebs‐ dyr og krebs‐ dyrpostej, q.s. Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 200 mg/kg Aspartam E 951 300 mg/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 160 mg/kg Kun til mari‐ nader Sucralose E 955 120 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 30 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 200 mg/kg 2) (Historisk) 158 Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til krebs‐ dyrpostej, i alt 5 g/kg Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 I alt 150 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsy‐ re)4) Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 9.3.2 Stegte eller friterede fisk og fiskeriva‐ rer Diverse Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 I alt 150 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsy‐ re)4) Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg (Historisk) 159 Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s 9.3.3 Røgede, tør‐ rede og/eller saltede fisk og fiskeriva‐ rer Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 Kun til saltet, tørret fisk, i alt 200 mg/kg Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til saltet, tørret fisk af torskefamili‐ en, i alt 200 mg/kg Farvestof Amaranth E 123 Kun til fisker‐ ogn, 30 mg/kg Annattoekstrakter E 160b Kun til røget fisk, 10 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 (Historisk) 160 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 Kun til røget fisk, i alt 100 mg/kg og til fiskerogn, i alt 300 mg/kg Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Kun til fisker‐ ogn og røget fisk, q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Diverse Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 I alt 150 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsy‐ re)4) Konjac E 425 I alt 10 g/kg 3) Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg (Historisk) 161 Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 9.4 Fiskerihalv konserves 9.4.1 Fisk og fi‐ skerivarer, marinerede og/eller i ge‐ lé Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 Kun til pro‐ dukter af fisk, i alt 2 g/kg Erythorbinsyre E 315 Natriumerythorbat E 316 Kun til pro‐ dukter af fisk, i alt 1,5 g/kg Sødestof Acesulfamkalium E 950 200 mg/kg Aspartam E 951 300 mg/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 160 mg/kg Kun til mari‐ nader og sur søde produk‐ ter Sucralose E 955 120 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 30 mg/kg Neotam E 961 10 mg/kg (Historisk) 162 Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 200 mg/kg 2) Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til krebs‐ dyrprodukter på dåse, i alt 1 g/kg Calciumdinatrium EDTA E 385 Kun til fisk, bløddyr og krebsdyr på dåse eller i glas, 75 mg/kg Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 I alt 150 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsy‐ re)4) Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 9.4.2 Fisk og fi‐ skerivarer, krydrede og/ eller i saltla‐ ge Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 (Historisk) 163 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 Kun til pro‐ dukter af fisk, i alt 2 g/kg Nitrater E 251-252 Kun til kryd‐ dersild og brisling, i alt 500 mg/kg Erythorbinsyre E 315 Natriumerythorbat E 316 Kun til pro‐ dukter af fisk, i alt 1,5 g/kg Sødestof Acesulfamkalium E 950 200 mg/kg Aspartam E 951 300 mg/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 160 mg/kg Sucralose E 955 120 mg/kg Kun til mari‐ nader og sur søde produk‐ ter Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 30 mg/kg Neotam E 961 10 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 200 mg/kg 2) Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til krebs‐ dyrprodukter på dåse, i alt 1 g/kg Calciumdinatrium EDTA E 385 Kun til fisk, bløddyr og krebsdyr på dåse eller i glas, 75 mg/kg Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 I alt 150 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsy‐ re)4) Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 (Historisk) 164 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 9.4.3 Sølaks, kavi‐ ar og andre fiskerog‐ nsprodukter Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 I alt 2 g/kg Borsyre E 284 Natriumborat E 285 Kun til stør‐ rogn, i alt 4 g/kg Erythorbinsyre E 315 Natriumerythorbat E 316 I alt 1,5 g/kg Farvestof Amaranth E 123 Kun til fisker‐ ogn, 30 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 300 mg/kg, til sø‐ laks dog i alt 500 mg/kg Brillant Blue FCF E 133 (Historisk) 165 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Diverse Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. (Historisk) 166 9.4.4 Andre fiske‐ rihalvkonser‐ vesprodukter end produk‐ ter omfattet af 9.4.1-9.4.3 Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 Kun til pro‐ dukter af fisk, i alt 2 g/kg Erythorbinsyre E 315 Natriumerythorbat E 316 Kun til pro‐ dukter af fisk, i alt 1,5 g/kg Farvestof Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Kun til surimi, i alt 500 mg/kg samt fi‐ skepostej og krebsdyrpo‐ stej, i alt 100 mg/kg Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 (Historisk) 167 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Kun til surimi samt fiskepo‐ stej og krebs‐ dyrpostej, q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til krebs‐ dyrprodukter på dåse og su‐ rimi, i alt 1 g/kg Calciumdinatrium EDTA E 385 Kun til fisk, bløddyr og krebsdyr på dåse eller i glas, 75 mg/kg Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 I alt 150 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsy‐ re)4) Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 (Historisk) 168 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 9.5 Fiskerihel‐ konserves Antioxidant, konser‐ veringsstof Erythorbinsyre E 315 Natriumerythorbat E 316 I alt 1,5 g/kg Farvestof Amaranth E 123 Kun til fisker‐ ogn, 30 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Kun til fisker‐ ogn i alt 300 mg/kg og til surimi, i alt 500 mg/kg samt fiskepo‐ stej og krebs‐ dyrpostej, i alt 100 mg/kg Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 (Historisk) 169 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Kun til fisker‐ ogn, og surimi samt fiskepo‐ stej og krebs‐ dyrpostej, q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 200 mg/kg Aspartam E 951 300 mg/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 160 mg/kg Kun til mari‐ nader og sur søde produk‐ ter Sucralose E 955 120 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 30 mg/kg Neotam E 961 10 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 200 mg/kg 2) Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til krebs‐ dyrprodukter på dåse og su‐ rimi, i alt 1 g/kg Calciumdinatrium EDTA E 385 Kun til fisk, bløddyr og krebsdyr, 75 mg/kg Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 I alt 150 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og (Historisk) 170 carnosinsy‐ re)4) Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. 1) I spiselige dele. 2) Udtrykt i acesulfamkalium-ækvivalenter. Anvendes stoffet i kombination med acesulfamkalium, E 950 eller aspartam, E 951 dog totalt højst svarende til de anførte mængder for disse stoffer. 3) Må ikke anvendes til fremstilling af tørrede fødevarer, der er bestemt til at rehydreres ved indtagelse. 4) Udtrykt i forhold til fedtmængden 10 Æg og ægprodukter Fødevare Tilsætningsstof‐ gruppe Fødevaretilsæt‐ ningsstof Nr. Bemærkninger 10.1 Friske æg Diverse Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 10.2 Flydende ægprodukter Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 I alt 5 g/kg Diverse Nisin E 234 Kun til pa‐ steuriseret fly‐ (Historisk) 171 dende æg (æg‐ gehvide, æg‐ geblomme el‐ ler helæg), i alt 6,25 mg/l Phosphater E 338 Phosphorsyre E 339-341, 343, 450-452 I alt 10 g/kg Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 I alt 200 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsyre) Konjac E 425 Kun til pa‐ steuriserede produkter, i alt 10 g/kg Polyglycerolestere E 475 1 g/kg Aluminiumsulfater E 520-523 Kun til ægge‐ hvide, i alt 30 mg/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Kun til pa‐ steuriserede produkter Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 (Historisk) 172 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 Kun til pa‐ steuriserede produkter, q.s. 10.3 Frosne æg‐ produkter Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 I alt 1 g/kg Diverse Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 I alt 200 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsyre) Konjac E 425 Kun til pa‐ steuriserede produkter, i alt 10 g/kg Sojabønnehemicellu‐ lose E 426 10 g/kg Polyglycerolestere E 475 1 g/kg Aluminiumsulfater E 520-523 Kun til æg‐ gehvide, i alt 30 mg/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Kun til pa‐ steuriserede produkter Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. (Historisk) 173 Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 Kun til pa‐ steuriserede produkter, q.s. 10.4 Tørrede eller koagulerede ægprodukter Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Kun til tørrede produkter, i alt 1 g/kg Diverse Konjac E 425 I alt 10 g/kg Sojabønnehemicellu‐ lose E 426 Kun til tørrede produkter, 10 g/kg Polyglycerolestere E 475 1 g/kg Aluminiumsulfater E 520-523 Kun til tørret æggehvide, i alt 30 mg/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 q.s. Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Triethylcitrat E 1505 Kun til tørret æggehvide, q.s. Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 10.5 Desserter på basis af æg Farvestof Annattoekstrakter E 160b 10 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 (Historisk) 174 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 150 mg/kg 1) Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 350 mg/kg Aspartam E 951 1 g/kg Cyclaminsyre og cy‐ clamater E 952 I alt 250 mg/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 100 mg/kg Sucralose E 955 400 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 50 mg/kg Neotam E 961 32 mg/kg (Historisk) 175 Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 350 mg/kg 2) Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 3) Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Fumarsyre E 297 Kun til gelé‐ agtige produk‐ ter, produkter med frugt‐ smag og pul‐ vere, 4 g/kg Phosphorsyre E 338 phosphater E 339-341, 3 43, 450-452 I alt 3 g/kg, til pulverpro‐ dukter dog i alt 7 g/kg Adipinsyre og adipa‐ ter E 355-357 Kun til pro‐ dukter med frugtsmag og pulvere, i alt 1 g/kg og til ge‐ léagtige pro‐ dukter, i alt 6 g/kg Ravsyre E 363 6 g/kg Propylenglycolalginat E 405 Kun til fyld, overtræk og pynt, 5 g/kg Karayagummi E 416 6 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Polyoxyethylen(20) sorbitanestere E 432-436 I alt 3 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 5 g/kg Polyglycerolestere E 475 2 g/kg Propylenglycolestere E 477 5 g/kg Stearoyllactylater E 481-482 I alt 5 g/kg Stearyltartrat E 483 5 g/kg (Historisk) 176 Sorbitanestere E 491-495 I alt 5 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Thaumatin E 957 Kun som smagsforstær‐ ker, 5 mg/kg Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 1) Mængden af hvert af stofferne Sunset Yellow FCF, E 110, Azorubin, E 122, Ponceau 4R, E 124 og Brown HT, E 155 må højst være 50 mg/kg. 2) Udtrykt i acesulfamkalium-ækvivalenter. Anvendes stoffet i kombination med acesulfamkalium, E 950 eller aspartam, E 951 dog totalt højst svarende til de anførte mængder for disse stoffer. 3) Energireduceret eller uden tilsat sukker. 11 Sukker og honning *) Fødevare Tilsætningsstofgrup‐ pe Fødevaretilsæt‐ ningsstof Nr. Bemærkninger 11.1 Sukkerpro‐ dukter (om‐ fattet af di‐ rektiv 2001/111/E F) Antioxidant, konser‐ veringsstof Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 I alt 10 mg/kg, til glukosesi‐ rup dog i alt 20 mg/kg Diverse Carbondioxid E 290 (Historisk) 177 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 11.2 Ikke-stan‐ dardiserede sukkerpro‐ dukter Antioxidant, konser‐ veringsstof Svovldioxid og E 220 sulfitter E 221-224, 226-228 I alt 40 mg/kg, til melasse og sirup dog i alt 70 mg/kg Diverse Phosphorsyre og E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til flor‐ melis, i alt 10 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 11.3 Honning Diverse Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 (Historisk) 178 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 *) Sukkerbekendtgørelsen. Bekendtgørelse nr. 529 af 18. juni 2003 om visse former for sukker. Honningbekendtgørelsen. Bekendtgørelse nr. 836 af 9. oktober 2003 om honning. 12 Salt og krydderier, supper, saucer og salater, proteinprodukter m.m. Fødevare TilsætningsstofgruppeFødevaretilsætnings‐ stof Nr. Bemærkninger 12.1 Salt og na‐ triumredu‐ ceret salt Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 10 g/kg Ferrocyanider E 535-536, 538 I alt 20 mg/kg Siliciumdioxid og E 551 silikater E 552-556, 559 I alt 10 g/kg Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 12.2 Krydderur‐ ter, krydde‐ rier og smagspræ‐ parater Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 Kun til smags‐ præparater, i alt 1 g/kg Svovldioxid og E 220 (Historisk) 179 sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til smags‐ præparater på basis af citrus‐ saft, i alt 200 mg/l, dog til kanel (kun cinnamomum ceylanicum), i alt 150 mg/kg Gallater E 310-312 TBHQ E 319 Kun til smags‐ præparater, i alt 200 mg/kg 1) BHA E 320 Farvestof Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 Kun til smags‐ præparater samt karry og tandoori, i alt 500 mg/kg Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ E 141 (Historisk) 180 hyllin-kobber-kom‐ pleks Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Kun til smags‐ præparater samt karry og tandoori, q.s. Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Diverse Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 Kun til dmag‐ spræparater, i alt 200 mg/kg (udtrykt som summen af carnosol og carnosinsy‐ re)1) Konjac E 425 I alt 10 g/kg, dog ikke til friske kryd‐ derurter Siliciumdioxid og E 551 silikater E 552-556, 559 Kun til smags‐ præparater, i alt 30 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg, til smagspræ‐ parater dog q.s. Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg, til smagspræpa‐ rater dog q.s. Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Dog ikke til friske kryd‐ derurter Mannitol E 421 (Historisk) 181 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s., dog ikke til friske kryd‐ derurter 12.3 Eddike Antioxidant, konser‐ veringsstof Svovldioxid og E 220 sulfitter E 221-224, 226-228 I alt 170 mg/l Farvestof Karamelfarver E 150a-d q.s. Diverse Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 12.4 Sennep Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 (Historisk) 182 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 I alt 1 g/kg Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 I alt 250 mg/kg, til Di‐ jonsennep dog i alt 500 mg/kg Farvestof Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 300 mg/kg Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 (Historisk) 183 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 350 mg/kg Aspartam E 951 350 mg/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 320 mg/kg Sucralose E 955 140 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 50 mg/kg Neotam E 961 12 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 350 mg/kg 2) Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 12.5 Suppe og bouillon Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 Kun til fly‐ dende produk‐ (Historisk) 184 ter, i alt 500 mg/kg, dog ik‐ ke til produk‐ ter på dåse Gallater E 310-312 TBHQ E 319 Kun til tørrede produkter, i alt 200 mg/kg 1) BHA E 320 Farvestof Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 50 mg/kg Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 (Historisk) 185 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 110 mg/l Aspartam E 951 110 mg/l Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 110 mg/l Kun til suppe 3) Sucralose E 955 45 mg/l Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 50 mg/l Neotam E 961 5 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 110 mg/l 2) Diverse Phosphorsyre og E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 3 g/kg Ravsyre E 363 5 g/kg Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 Kun til tørret produkter, i alt 50 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsyre) Konjac E 425 I alt 10 g/kg Cassiagummi E 427 Kun til tørret produkter, i alt 2,5 g/mg Polyoxyethylen(20) sorbitanestere E 432-436 I alt 1 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 2 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Dimethylpolysiloxan E 900 10 mg/kg Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 (Historisk) 186 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. 12.6 Saucer 12.6.1 Emulgerede saucer Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 I alt 500 mg/kg, til pro‐ dukter med et fedtindhold på mindre end 60 % dog i alt 1 g/kg I alt1 g/kg, til produkter med et fedtindhold på mindre end 60 % dog i alt 2 g/kg Gallater E 310-312 TBHQ E 319 I alt 200 mg/kg 1) BHA E 320 Farvestof Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 500 mg/kg Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f (Historisk) 187 Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 350 mg/kg Aspartam E 951 350 mg/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 160 mg/kg Sucralose E 955 450 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 50 mg/kg Neotam E 961 12 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 350 mg/kg 2) Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Phosphorsyre og E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 5 g/kg Calciumdinatrium EDTA E 385 75 mg/kg (Historisk) 188 Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 I alt 100 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsy‐ re)1) Propylenglycolalginat E 405 8 g/kg Karayagummi E 416 10 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Sojabønnehemicellu‐ lose E 426 30 g/l Cassiagumme E 427 I alt 2,5 g/kg Polyoxyethylen(20) sorbitanestere E 432-436 I alt 5 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 10 g/kg Polyglycerolpolyrici‐ noleat E 476 Kun til dres‐ sing, 4 g/kg Sorbitanestere E 491-495 I alt 5 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Neotam E 961 2 mg/kg som smagsforstær‐ ker Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 12.6.2 (Historisk) 189 Ikke-emul‐ gerede sau‐ cer Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 I alt 1 g/kg Gallater E 310-312 TBHQ E 319 I alt 200 mg/kg 1) BHA E 320 Farvestof Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 I alt 500 mg/kg, dog ik‐ ke til tomat‐ ketchup og to‐ matsauce Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 q.s., dog ikke til tomatket‐ (Historisk) 190 chup og to‐ matsauce Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 350 mg/kg Aspartam E 951 350 mg/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 160 mg/kg Sucralose E 955 450 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 50 mg/kg Neotam E 961 12 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 350 mg/kg 2) Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Phosphorsyre og E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 5 g/kg Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 I alt 100 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsy‐ re)1) Propylenglycolalginat E 405 8 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Cassiagumme E 427 I alt 2,5 g/kg Saccharoseestere E 473 (Historisk) 191 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 10 g/kg Polyglycerolpolyrici‐ noleat E 476 Kun til dres‐ sing, 4 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Neotam E 961 2 mg/kg som smagsforstær‐ ker Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 12.7 Salater og smørepålæg på basis af fedtstoffer, kakao, mælk eller tørret frugt Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 Til frugtsmø‐ repålæg, i alt 500 mg/kg Kun til frugt‐ smøre pålæg, i alt 1 g/kg og til salater, i alt 1,5 g/kg Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 (Historisk) 192 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 1 g/kg Aspartam E 951 1 g/kg Cyclaminsyre og cy‐ clamater E 952 I alt 500 mg/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 200 mg/kg Sucralose E 955 400 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 50 mg/kg Neotam E 961 32 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 1 g/kg 2) Kun til smøre‐ pålægspro‐ dukter 4) Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 (Historisk) 193 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 12.8 Gær Diverse Sorbitanestere E 491-495 Kun til bage‐ gær, q.s. Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 12.9 Proteinpro‐ dukter Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Kun til kød-, fiske-, krebs‐ dyr- og blæk‐ spruttelignen‐ de produkter på basis af protein, i alt 2 g/kg Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til gelati‐ ne, i alt 50 mg/kg og til kød-, fiske- og krebsdyrlig‐ nende produk‐ ter på basis af protein, i alt 200 mg/kg Farvestof Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 (Historisk) 194 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 Kun til kød og fiskelig‐ nende produk‐ ter på basis af vegetabilsk protein, i alt 100 mg/kg Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Kun til kød og fiskelig‐ nende produk‐ ter på basis af vegetabilsk protein, q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Diverse Konjac E 425 I alt 10 g/kg 5) (Historisk) 195 Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 Kun som smagsforstær‐ ker til vegeta‐ bilske protei‐ ner, 5 mg/kg Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 1) Udtrykt i forhold til fedtmængden. 2) Udtrykt i aspartam-ækvivalenter. Anvendes stoffet i kombination med acesulfamkalium, E 950 eller aspartam, E 951 dog totalt højst svarende til de anførte mængder for disse stoffer. 3) Energireduceret. 4) Energireduceret eller uden tilsat sukker. 3) Må ikke anvendes til fremstilling af tørrede fødevarer, der er bestemt til at rehydreres ved indtagelse. 13 Fødevarer til særlig ernæring og kosttilskud *) Fødevare Tilsætningsstofgrup‐ pe Fødevaretilsæt‐ ningsstof Nr. Bemærkninger 13.1 Moder‐ mælkser‐ statninger og tilskuds‐ blandinger 1) og 2) Diverse L-Mælkesyre E 270 q.s. Ascorbylpalmitat E 304 10 mg/l Tocopheroler E 306-309 I alt 10 mg/l Lecithiner E 322 1 g/l 3) Citronsyre E 330 q.s. (Historisk) 196 Citrater E 331-332 I alt 2 g/l 4) Phosphorsyre E 338 5) Phosphater E 339-340 I alt 1 g/l 4) Natriumalginat E 401 1 g/l 6) Carrageenan E 407 Kun til til‐ skudsblandin‐ ger, 300 mg/l 7) Johannesbrødkerne‐ mel E 410 Til tilskud‐ sblandinger, 1 g/l 7) og til 8), 10 g/l Guargummi E 412 Til flydende modermælks‐ erstatninger indeholdende delvis hydro‐ lyserede pro‐ teiner 9) og til‐ skudsblandin‐ ger, 1 g/l 7), til flydende pro‐ dukter inde‐ holdende hy‐ drolyserede proteiner, pep‐ tider eller aminosyrer 9) dog 10 g/l 10) Xanthangummi E 415 Kun til pro‐ dukter på ba‐ sis af amino‐ syrer eller peptider 11), 1,2 g/l Pectiner E 440 Til syrnede til‐ skudsblan‐ dinger, i alt 5 g/l og til 12), i alt 10 g/l Natriumcarboxyme‐ thylcellulose E 466 Til produkter i fast form, 10 g/kg og til produkter i flydende (Historisk) 197 form, 10 g/l, 13) Mono- og diglyceri‐ der E 471 4 g/l 3) til især proteinfrie produkter dog 5 g/l 10) Citronsyreestere af mono- og diglyceri‐ der E 472c Til pulverpro‐ dukter, 7,5 g/l og til flydende produkter in‐ deholdende delvis hydro‐ lyserede pro‐ teiner, pepti‐ der eller ami‐ nosyrer, 9 g/l 9), 3) samt til 10), 7,5 g/l til pul‐ verprodukter og 9 g/l til fly‐ dende produk‐ ter Saccharoseestere E 473 Kun til pro‐ dukter inde‐ holdende hy‐ drolyserede proteiner, pep‐ tider eller aminosyrer, 120 mg/l 3) eller 10) Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 Dinitrogenoxid E 942 q.s. Oxygen E 948 Hydrogen E 949 Stivelsenatriumocte‐ nylsuccinat E 1450 20 g/l 10) 13.2 Forarbejde‐ de fødevarer baseret på cerealier og babymad til (Historisk) 198 spædbørn og små‐ børn2) og 14) Diverse Calciumcarbonater E 170 Eddikesyre og aceta‐ ter E 260-263 L-Mælkesyre og E 270 Kun som sur‐ hedsregule‐ rende middel, q.s. lactater heraf E 325-327 L-Æblesyre E 296 Ascorbinsyre og ascorbater E 300-302 Kun til fedt‐ holdige pro‐ dukter på ba‐ sis af cerealier samt kiks og tvebakker, i alt 200 mg/kg og til børne‐ mad og drik‐ kevarer på ba‐ sis af frugt og grøntsager samt saft, i alt 300 mg/kg Ascorbylpalmitat E 304 Tocopheroler E 306-309 Kun til fedt‐ holdig børne‐ mad og fedt‐ holdige cerea‐ lier, kiks og tvebakker, i alt 100 mg/kg Lecithiner E 322 Kun til børne‐ mad, produk‐ ter på basis af cerealier samt kiks og tve‐ bakker, 10 g/kg Citronsyre og citrater E 330-333 Kun som sur‐ hedsregule‐ rende middel, q.s. (Historisk) 199 Calciumcitrater E 333 Til produkter på basis af frugt og med lavt sukker‐ indhold, q.s. 15) Vinsyre og tartrater E 334-336, 354 Dinatriumdiphosphat E 450 Kun til kiks og tvebakker, i alt 5 g/kg Glucono-δ-lacton E 575 Phosphorsyre E 338 Kun som sur‐ hedsregule‐ rende middel, 1 g/kg Phosphater E 339-341 Kun til cerea‐ lier, i alt 1 g/kg Tricalciumphosphat E 341 Til desserter på basis af frugt, 1 g/kg 15) Alginsyre og algina‐ ter E 400-402, 404 Kun til bud‐ ding og des‐ serter, i alt 500 mg/kg Natriumalginat E 401 1 g/l 16) Propylenglycolalginat E 405 200 mg/l 17) Johannesbrødkerne‐ mel E 410 Guargummi E 412 Arabisk gummi E 414 I alt 10 g/kg, til glutenfri produkter på basis af cerea‐ lier dog i alt 20 g/kg Xanthangummi E 415 Pectiner E 440 Johannesbrødkerne‐ mel E 410 Til 8), 10 g/l Guargummi E 412 Til flydende produkter in‐ deholdende (Historisk) 200 hydrolyserede proteiner, pep‐ tider eller aminosyrer 9), 10 g/l 18) Xanthangummi E 415 Til produkter på basis af aminosyrer el‐ ler peptider 11), 1,2 g/l Pectiner E 440 Til 12), i alt 10 g/l Natriumcarboxyme‐ thylcellulose E 466 Til produkter i fast form, 10 g/kg og til produkter i flydende form, 10 g/l, 13) Mono- og diglyceri‐ der E 471 Til især pro‐ teinfrie pro‐ dukter, 5 g/l 18) Mono- og diglyceri‐ der E 471 Estere af mono- og diglycerider E 472a-c Kun til børne‐ mad, produk‐ ter på basis af cerealier samt kiks og tve‐ bakker, i alt 5 g/kg Citronsyreestere af mono- og diglyceri‐ der af fedtsyrer E 472c Til pulverpro‐ dukter, 7,5 g/l og til flydende produkter, 9 g/l 18) Saccharoseestere E 473 Kun til pro‐ dukter inde‐ holdende hy‐ drolyserede proteiner, pep‐ tider eller aminosyrer, 120 mg/l 18) (Historisk) 201 Carbonater E 500-501, 503 Kun som hæ‐ vemiddel, q.s. Saltsyre E 507 Hydroxider E 524-526 Kun som sur‐ hedsregule‐ rende middel, q.s. Siliciumdioxid E 551 Kun til tørre cerealier, 2 g/kg Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 L-Cystein E 920 Kun til kiks til spædbørn og småbørn, 1 g/kg Oxideret stivelse E 1404 Monostivelsephos‐ phat E 1410 Distivelsephosphat E 1412 Phosphateret distivel‐ sephosphat E 1413 Acetyleret distivel‐ sephosphat E 1414 I alt 50 g/kg Acetyleret stivelse E 1420 Acetyleret distivel‐ seadipat E 1422 Stivelsenatriumocte‐ nylsuccinat E 1450 Acetyleret oxideret stivelse E 1451 13.3 Fødevarer til særlige medicinske formål (om‐ fattet af di‐ rektiv 1999/21/EF) undtagen (Historisk) 202 produkter omfattet af13. 1 og 13.2 Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 I alt 1,5 g/kg Farvestof Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 I alt 50 mg/kg Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorophyllin-kobber kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 (Historisk) 203 Sødestof Acesulfamkalium E 950 450 mg/kg Aspartam E 951 1 g/kg Cyclaminsyre og cy‐ clamater E 952 I alt 400 mg/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 200 mg/kg Sucralose E 955 400 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 100 mg/kg Neotam E 961 32 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 450 mg/kg 19) Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Phosphorsyre og E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 5 g/kg Propylenglycolalginat E 405 1,2 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg 20) Polyoxyethylen(20) sorbitanestere E 432-436 I alt 1 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 5 g/kg Polyglycerolestere E 475 5 g/kg Propylenglycolestere E 477 1 g/kg Stearoyllactylater E 481-482 I alt 2 g/kg Sorbitanestere E 491-495 I alt 5 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg (Historisk) 204 Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 13.4 Slankekost‐ produkter Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 I alt 1,5 g/kg Farvestof Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 50 mg/kg Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorop‐ hyllin-kobber-kom‐ pleks E 141 Karamelfarver E 150a-d (Historisk) 205 Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 450 mg/kg Aspartam E 951 800 mg/kg Cyclaminsyre og cy‐ clamater E 952 I alt 400 mg/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 240 mg/kg Sucralose E 955 320 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 100 mg/kg Neotam E 961 26 mg/kg Neotam E 961 26 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 450 mg/kg 19) Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Phosphorsyre og E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 5 g/kg Propylenglycolalginat E 405 1,2 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg 20) Polyoxyethylen(20) sorbitanestere E 432-436 I alt 1 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 5 g/kg (Historisk) 206 Polyglycerolestere E 475 5 g/kg Propylenglycolestere E 477 1 g/kg Stearoyllactylater E 481-482 I alt 2 g/kg Sorbitanestere E 491-495 I alt 5 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 13.6 Kosttilskud (omfattet af direktiv 2002/46/EF) Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sorba‐ ter E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 Kun til fly‐ dende produk‐ ter, i alt 2 g/kg og til produk‐ ter i tør form, og som inde‐ holder præpa‐ rater af vita‐ min A samt kombinationer af vitamin A og D, i alt 1 g/kg i det spi‐ seklare pro‐ dukt Gallater E 310-312 (Historisk) 207 TBHQ E 319 I alt 400 mg/kg BHA E 320 BHT E 321 Farvestof Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Til produkter i fast form, i alt 300 mg/kg og til produkter i flydende form, i alt 100 mg/kg Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlo‐ rophylliner E 140 Chlorophyll-kobber kompleks og chlorophyllin-kobber kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 (Historisk) 208 Jernoxider og jernhy‐ droxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 500 mg/kg Aspartam E 951 2 g/kg Cyclaminsyre og cy‐ clamater E 952 I alt 500 mg/kg Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 500 mg/kg Sucralose E 955 800 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 100 mg/kg Neotam E 961 60 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 500 mg/kg 19) Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Til produkter i fast form Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Acesulfamkalium E 950 350 mg/l Aspartam E 951 600 mg/l Cyclaminsyre og cy‐ clamater E 952 I alt 400 mg/l Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 80 mg/l Til produkter i flydende form Sucralose E 955 240 mg/l Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 50 mg/l Neotam E 961 20 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 350 mg/kg 19) Acesulfamkalium E 950 2 g/kg Aspartam E 951 5,5 g/kg Cyclaminsyre og cy‐ clamater E 952 I alt 1,25 g/kg Til vitamin og/eller mine‐ ralprodukter i form af sirup eller tygge tabletter Saccharin og salte de‐ raf E 954 I alt 1,2 g/kg (Historisk) 209 Sucralose E 955 2,4 g/kg Thaumatin E 957 400 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 400 mg/kg Neotam E 961 185 mg/kg Aspartam-acesulfam‐ salt E 962 2 g/kg 19) Diverse Phosphorsyre og E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 q.s. Ekstreakter af rosma‐ rin E 392 I alt 400 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsyre) dog til fiske‐ olie og alge‐ olie, i alt 50 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsy‐ re)1) Propylenglycolalginat E 405 1 g/kg Karayagummi E 416 Polyoxyethylen(20) sorbitanestere E 432-436 Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 q.s. Polyglycerolestere E 475 Sorbitanestere E 491-495 Siliciumdioxid og E 551 silikater E 552-556, 559 Konjac E 425 I alt 10 g/kg 20) Sojabønnehemicellu‐ lose E 426 1,5 g/l (Historisk) 210 Tværbunden natrium‐ carboxymethylcell‐ ulose E 468 Kun til pro‐ dukter i fast form, 30 g/kg Glutaminsyre og glu‐ tamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og guany‐ later E 626-629 Inosinsyre og inosina‐ ter E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Bivoks E 901 q.s. Candelillavoks E 902 q.s. Carnaubavoks E 903 Kun til over‐ flade behand‐ ling, 200 mg/kg Shellak E 904 q.s. Sorbitol og sorbitolsi‐ rup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 q.s. Maltitol og maltitolsi‐ rup E 965 Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Neotam E 961 Kun til pro‐ dukter i fast og flydende form samt til kosttilskud ba‐ seret på vita‐ miner og/eller mineraler som sirup eller i ik‐ ke-tygbar form, 2 mg/kg som smagsfor‐ stærker PolyvinylpyrrolidonerE 1201-1202 Kun til tablet‐ produkter, q.s. Polyvinylalkohol E 1203 Kun til pro‐ dukter i kap‐ sel- eller tab‐ letform, 18 g/kg (Historisk) 211 Pullulan E 1204 Kun til kap‐ sel- eller tab‐ letprodukter, q.s. Stivelsealuminiumoc‐ tenylsuccinat E 1452 Kun til ind‐ kapslede vita‐ minpræpara‐ ter, 35 g/kg Triethylcitrat E 1505 Kun til pro‐ dukter i kap‐ sel- eller tab‐ letform, 3,5 g/kg Polyethylenglycol E 1521 Kun til pro‐ dukter i kap‐ sel- eller tab‐ letform, 10 g/kg Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. *)Bekendtgørelse om fødevarer bestemt til særlig ernæring. Kosttilskudsbekendtgørelsen. Bekendtgørelse nr. 1440 af 15. december 2009 om kosttilskud. Modermælkserstatningsbekendtgørelsen. Bekendtgørelse nr. 1504 af 13. december 2007 om modermælk‐ serstatninger og tilskudsblandinger til spædbørn og småbørn, med senere ændringer. Slankekostbekendtgørelsen. Bekendtgørelse nr. 786 af 20. oktober 1997 om slankekostprodukter, med se‐ nere ændringer. Børnemadsbekendtgørelsen. Bekendtgørelse nr. 355 af 17. juni 1998 om forarbejdet børnemad til spæd‐ børn og småbørn, med senere ændringer. Bekendtgørelse nr. 268 af 13. april 2000 om levnedsmidler til særlige medicinske formål, med senere æn‐ dringer. 1) Gruppen omfatter også de tilsvarende produkter til syge spædbørn. 2) Som en undtagelse fra hovedreglen om, at overførselsbestemmelserne ikke finder anvendelse på dis‐ se produkter, tillades følgende stoffer dog overført, hvis de stammer fra brugen af næringsstofpræpa‐ rater: natriumascorbat, E 301 (kun til overtræk af præparater indeholdende polyumættede fedtsyrer og højst 75 mg/l spiseklart produkt), arabisk gummi, E 414 (højst 150 g/kg næringsstofpræparat og højst 10 mg/kg spiseklart produkt), siliciumdioxid, E 551 (højst 10 g/kg næringsstofpræparat), man‐ nitol, E 421 (kun som bærestof for vitamin B 12 med et forhold mellem vitamin B 12 og mannitol på mindst 1 til 1000) og stivelsenatriumoctenylsuccinat, E 1450 (kun til vitaminpræparater og højst 100 mg/kg spiseklart produkt samt til præparater indeholdende polyumættede fedtsyrer og højst 1 g/kg spiseklart produkt). Ved fremstilling af syrnede produkter må der anvendes ikke-patogene kulturer, som producerer L-mælkesyre. 3) Hvis mere end ét af stofferne E 322, E 471, E 472c og E 473 tilsættes, skal de anførte mængder for hvert af de anvendte stoffer reduceres således i forhold til hinanden, at summen af de procentvise tilsætninger ikke overstiger 100. Se desuden under proportionalitetsreglen. (Historisk) 212 4) Produkterne skal overholde bestemmelserne i bilag I i direktiv 2006/141/EØF. 5) I modermælkserstatninger og tilskudsblandinger må det totale indhold af phosphor højst være 22 mg/100 kJ, mens forholdet mellem calcium og phosphor skal være mindst 1,0 og højst 2,0. Se des‐ uden bilag I og II i direktiv 2006/141/EF. 6) Kun til produkter til syge spædbørn på mindst 4 måneder til behandling af stofskifteforstyrrelser og til sondemadning. 7) Hvis mere end ét af stofferne E 407, E 410 og E 412 tilsættes, skal de anførte mængder for hvert af de anvendte stoffer reduceres således i forhold til hinanden, at summen af de procentvise tilsætnin‐ ger ikke overstiger 100. Se desuden under proportionalitetsreglen. 8) Produkter til reduktion af gastroøsofageal reflux. 9) Produkterne skal overholde bestemmelserne i bilag IV i direktiv 2006/141/EØF. 10) Kun til produkter til syge spædbørn. 11) Til behandling af dårlig proteinoptagelse, svækkelse af mave-/tarmkanalen eller medfødte stofskifte‐ forstyrrelser. 12) Produkter til behandling af mave-/tarmforstyrrelser. 13) Kun til produkter til regulering af stofskifteforstyrrelser. 14) Gruppen omfatter også de tilsvarende produkter til syge småbørn. 15) Dog ikke til syge småbørn. 16) Til produkter til syge småbørn til behandling af stofskifteforstyrrelser og til sondemadning. 17) Kun til produkter til behandling af komælksintolerans eller medførte stofstifteforstyrrelser. 18) Til produkter til syge småbørn. 19) Udtrykt i acesulfamkalium-ækvivalenter. Anvendes stoffet i kombination med acesulfamkalium, E 950 eller aspartam, E 951 dog totalt højst svarende til de anførte mængder for disse stoffer. 20) Må ikke anvendes til fremstilling af tørrede fødevarer, der er bestemt til at rehydreres ved indtagelse. 14 Drikkevarer *) Fødevare TilsætningsstofgruppeFødevaretilsæt‐ ningsstof Nr. Bemærkninger 14.1 Ikke-alko‐ holholdige drikkevarer 14.1.1 Vand 14.1.1.1 Naturligt mineralvand og kilde‐ vand Diverse Carbondioxid E 290 q.s. 14.1.1.2 Vand af dansk vand typen og emballeret drikkevand Diverse Phosphorsyre og E 338 (Historisk) 213 phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til "pre‐ pared table water", i alt 500 mg/l Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 14.1.2 Frugt- og grøntsags‐ saft Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sor‐ bater E 200, 202-203 I alt 500 mg/l Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 I alt 200 mg/l Til sød… saft og sødet … saft Sorbinsyre og sor‐ bater E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 Til ugæret druesaft til brug ved kir‐ kelige hand‐ linger, i alt 2 g/l Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til ana‐ nas-, appel‐ sin-, grape‐ frugt- og æb‐ lesaft til aftap‐ ning i cate‐ ringvirksom‐ heder, i alt 50 mg/l, til drue‐ saft til brug ved kirkelige handlinger, i alt 70 mg/l, til citron- og li‐ mesaft, i alt 350 mg/l og til koncentre‐ (Historisk) 214 ret druesaft til hjemmefrem‐ stilling af vin, i alt 2 g/l Sødestof Acesulfamkalium E 950 350 mg/l Aspartam E 951 600 mg/l Cyclaminsyre og cyclamater E 952 I alt 250 mg/l Saccharin og salte deraf E 954 I alt 80 mg/l Kun til drik‐ kevarer på ba‐ sis af saft af frugt 2) Sucralose E 955 300 mg/l Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 30 mg/l Aspartam-acesul‐ famsalt E 962 350 mg/l 1) Diverse Calciumcarbonat E 170 Kaliumtartrater E 336 Til druesaft, q.s. Æblesyre E 296 Til ananassaft, 3 g/l Ascorbinsyre E 300 q.s. Citronsyre E 330 3 g/l Til frugtsaft Pectiner E 440 Til ananas- og passions frugtsaft, i alt 3 g/l Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Kun til grønt‐ sagssaft Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Dimethylpolysilo‐ xan E 900 Kun til ana‐ nassaft og sød ... saft, 10 mg/l Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 (Historisk) 215 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 Til grøntsags‐ saft, q.s. 14.1.3 Frugt- og grøntsags‐ nektar Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin-kob‐ ber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Kun til grøn‐ sagsnektar, q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jern‐ hydroxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 350 mg/l Aspartam E 951 600 mg/l Cyclaminsyre og cyclamater E 952 I alt 250 mg/l Kun til frugt‐ nektar 2) Saccharin og salte deraf E 954 I alt 80 mg/l Sucralose E 955 300 mg/l Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 30 mg/l Aspartam-acesul‐ famsalt E 962 350 mg/l 1) Diverse Mælkesyre E 270 5 g/l Ascorbinsyre E 300 q.s. Til frugtnektar Citronsyre E 330 5 g/l Pectiner E 440 Til ananas- og passions frugtnektar, i alt 3 g/l Konjac E 425 I alt 10 g/kg (Historisk) 216 Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Kun til grønt‐ sags nektar Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/l Ribonucleotider E 634-635 Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 Til grøntsags‐ nektar, q.s. 14.1.4 Aromatise‐ rede drikke‐ varer o.l. produkter Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sor‐ bater E 200, 202-203 I alt 300 mg/l, i kombination med E 210-213 dog kun i alt 250 mg/l Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 I alt 150 mg/l Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 Kun stammen‐ de fra frugt‐ saftkoncen‐ trater, i alt 20 mg/l eller fra et indhold af glucosesi‐ rup på mindst 235 g/l, i alt 50 mg/l og til koncentrater på basis af fin‐ delt frugt eller frugtsaft, i alt 250 mg/l Dimethyldicarbonat E 242 250 mg/l (Historisk) 217 Farvestof Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 100 mg/l 3) Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carote‐ nal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-caroten‐ syre(C 30)- ethyle‐ ster E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin-kob‐ ber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jern‐ hydroxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 350 mg/l Aspartam E 951 600 mg/l Cyclaminsyre og cyclamater E 952 I alt 250 mg/l Saccharin og salte deraf E 954 I alt 80 mg/l 2) (Historisk) 218 Sucralose E 955 300 mg/l Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 30 mg/l Neotam E 961 20 mg/kg Aspartam-acesul‐ famsalt E 962 350 mg/l 1) Saccharin og salte deraf E 954 Til "gaseosa", i alt 100 mg/l Diverse Fumarsyre E 297 Kun til pulver på basis af frugt, 1 g/l Phosphorsyre og E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 700 mg/l, til sportsdrik‐ kevarer dog i alt 500 mg/l og til drikke‐ varer af vege‐ tabilske pro‐ teiner, i alt 20 g/l samt sportsdrikke‐ vare, der inde‐ holder valle‐ protein, i alt 4g/kg Adipinsyre og adi‐ pater E 355-357 I alt 10 g/l Ravsyre E 363 3 g/l Kun til pulver til privat tilbe‐ redning Propylenglycolalgi‐ nat E 405 300 mg/l Konjac E 425 I alt 10 g/l Saccharoseacetati‐ sobutyrat E 444 300 mg/l Glycerolestere af fyrreharpiks E 445 100 mg/l Kun til uklare produkter Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 Kun til pro‐ dukter på ba‐ sis af anis, ko‐ kosnød eller mandel, i alt 5 g/l (Historisk) 219 Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Dimethylpolysilo‐ xan E 900 10 mg/l Thaumatin E 957 Kun som smagsforstær‐ ker, i alt 0,5 mg/l Neotam E 961 Kun som smagsforstær‐ ker, i alt 2 mg/kg Quillaiaekstrakt E 999 200 mg/l Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 14.1.5 Kaffe, kaf‐ feerstatning, te, urtete og andre varme drikkevarer undtagen kakao Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sor‐ bater E 200, 202-203 Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 Kun til fly‐ dende frugtte‐ te- og urtete‐ koncentrater, i alt 600 mg/l Dimethyldicarbonat E 242 Kun til fly‐ dende tekon‐ centrater, 250 mg/l Diverse Fumarsyre E 297 Kun til pulver til tilberedning af aromatise‐ ret te og urte‐ te, 1 g/kg Phosphorsyre E 338 (Historisk) 220 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til pulver til tilberedning af te og urtete,‐ i alt 2 g/kg og til drikkevarer på basis af kaffe til brug i automater, i alt 2 g/l Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 Kun til fly‐ dende kaffe på dåse, i alt 1 g/l og til pulver til tilberedning af varme drik‐ ke, i alt 10 g/l Stearoyllactylater E 481-482 Kun til pulver til tilberedning af varme drik‐ ke, i alt 2 g/l Sorbitanestere E 491-495 Kun til fly‐ dende frugtte-, te- og urtete‐ koncentrater, i alt 500 mg/l Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Dog ikke til kaffe bortset fra aromatise‐ ret pulverkaffe – eller til kaf‐ feekstrakter og ikke-aro‐ matiserede te‐ blade Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Bivoks E 901 q.s. Candelillavoks E 902 q.s. Kun til over‐ fladebehand‐ ling af kaffe‐ bønner (Historisk) 221 Carnaubavoks E 903 200 mg/kg Shellak E 904 q.s. Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s., dog ikke til kaffe – bortset fra aromatiseret pulverkaffe – eller til kaf‐ feekstrakter og ikke-aro‐ matiserede te‐ blade 14.2 Alkohol‐ holdige drikkevarer (herunder lav-alko‐ holholdige og alkohol‐ fri produk‐ ter) 14.2.1 Øl Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sor‐ bater E 200, 202-203 Kun til øl på fad med et indhold af til‐ sæt gærings‐ dygtigt sukker og/eller frugt‐ saft eller -kon‐ centrat på over 0,5 %, i alt 200 mg/l Til øl på fad med et ind‐ hold af tilsæt gæringsdyg‐ tigt sukker og/ eller frugtsaft eller -koncen‐ trat på over 0,5 %, i alt 400 mg/l Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 Kun til alko‐ holfrit øl på fad og øl på fad med et indhold af til‐ sæt gærings‐ (Historisk) 222 dygtigt sukker og/eller frugt‐ saft eller -kon‐ centrat på over 0,5 %, i alt 200 mg/l Svovldioxid og E 220 sulfitter E 221-224, 226-228 I alt 20 mg/l, til øl med se‐ kundær gæ‐ ring i fadet dog i alt 50 mg/l Farvestof Karamelfarver E 150a-d q.s. Sødestof Acesulfamkalium E 950 25 mg/l Aspartam E 951 25 mg/l Sucralose E 955 10 mg/l 4) Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 10 mg/l Neotam E 961 1 mg/l Aspartam-acesul‐ famsalt E 962 25 mg/l 5) Acesulfamkalium E 950 350 mg/l Aspartam E 951 600 mg/l Saccharin og salte deraf E 954 I alt 80 mg/l Til alkoholfrit øl eller øl med et alkoholind‐ hold på højst1,2 vol. %, mørkt øl af typen "oud bruin" og øl med en mini‐ mumssurhed på 30 mil‐ liækvivalenter udtrykt som NaOH Sucralose E 955 250 mg/l Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 10 mg/l Neotam E 961 20 mg/l Aspartam-acesul‐ famsalt E 962 350 mg/l 1) Neotam E 961 Kun til Bière de table/Tafel‐ (Historisk) 223 bier/Table be‐ er (me et stamurtind‐ hold på under 6 %) bortset fra “Obergäri‐ ges Einfachbi‐ er, 20 mg/l Diverse Mælkesyre E 270 Ascorbinsyre og E 300 Natriumascorbat E 301 q.s. Citronsyre E 330 Arabisk gummi E 414 Propylenglycolalgi‐ nat E 405 100 mg/l Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 14.2.2 Æblecider og pæreci‐ der Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sor‐ bater E 200, 202-203 I alt 200 mg/l Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 I alt 200 mg/l Farvestof Karamelfarver E 150a-d q.s. Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 200 mg/l Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 (Historisk) 224 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carote‐ nal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-caroten‐ syre(C 30)- ethyle‐ ster E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin-kob‐ ber-kompleks E 141 Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jern‐ hydroxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 350 mg/l Aspartam E 951 600 mg/l Saccharin og salte deraf E 954 I alt 80 mg/l Sucralose E 955 50 mg/l Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 20 mg/l Neotam E 961 20 mg/kg Aspartam-acesul‐ famsalt E 962 350 mg/l 1) Diverse Dimethyldicarbonat E 242 I alt 250 mg/l tilsat mængde, restmængder ikke påviselig Propylenglycolalgi‐ nat E 405 Kun til æble‐ cider, 100 mg/l Konjac E 425 I alt 10 g/kg Saccharoseestere E 473 (Historisk) 225 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 5 g/l Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Dimethylpolysilo‐ xan E 900 10 mg/l Quillaiaekstrakt E 999 200 mg/l Kun til æble‐ cider Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 14.2.3 Vin 14.2.3.1 Bordvin og kvalitetsvin Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sor‐ bater E 200, 202-203 I alt 200 mg/l Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-28 Til alkoholfri vin, i alt 200 mg/l og til anden vin se forordning 606/2009 og note 6 Dimethyldicarbonat E 242 Se forordning 606/2009 Diverse Dimethyldicarbonat E 242 Kun til vin med reduceret alkoholind‐ hold, I alt 250 mg/l tilsat mængde, rest‐ mængder ikke påviselig Lysozym E 1105 Se forordning 606/2009 Fumarsyre E 297 Polyoxyethy‐ len(40)stearat E 431 Se forordning 1873/84/EØF (Historisk) 226 Sorbitanmonostea‐ rat E 491 Dimethylpolysilo‐ xan E 900 Metavinsyre E 353 Se forordning 1622/2000 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 Se forordning 606/2009 14.2.3.2 Mousse‐ rende vin og perlevin Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sor‐ bater E 200, 202-203 I alt 200 mg/l Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 Til alkoholfri vin, i alt 200 mg/l og til anden vin se forordning 606/2009 og note 6 Dimethyldicarbonat E 242 Lysozym E 1105 Se forordning 606/2009 Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin-kob‐ ber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Kun til alko‐ holfri produk‐ ter, q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jern‐ hydroxider E 172 Diverse Dimethyldicarbonat E 242 Kun til vin med reduceret (Historisk) 227 alkoholind‐ hold, I alt 250 mg/l tilsat mængde, rest‐ mængder ikke påviselig Metavinsyre E 353 Se forordning 606/2009 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 Se forordning 606/2009 14.2.3.3 Hedvin Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sor‐ bater E 200, 202-203 I alt 200 mg/l Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 Se forordning 606/2009 og note 6 Dimethyldicarbonat E 242 Lysozym E 1105 Se forordning 606/2009 Farvestof Karamelfarver E 150a-d q.s. Diverse Dimethyldicarbonat E 242 Kun til vin med reduceret alkoholind‐ hold, I alt 250 mg/l tilsat mængde, rest‐ mængder ikke påviselig Metavinsyre E 353 Se forordning 1622/2000 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 Se forordning 606/2009 14.2.3.4 Aromatise‐ ret vin m.m. Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sor‐ bater E 200, 202-203 I alt 200 mg/l Farvestof Curcumin E 100 Riboflaviner E 101 Tartrazin E 102 Til America‐ no, Bitter soda og Bitter vino Quinolingult E 104 Carminer E 120 Ialt100 mg/l Azorubin E 122 Amaranth E 123 Ponceau 4R E 124 (Historisk) 228 Sunset Yellow FCF E 110 Allura Red AC E 129 Til Bitter soda og Bitter vino Amaranth E 123 Kun til aperi‐ tifvin, 30 mg/l Karamelfarver E 150a-d q.s., dog ikke til Clarea, Sangria og Zurra Anthocyaniner E 163 Til America‐ no, q.s. Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 I alt 200 mg/l Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carote‐ nal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-caroten‐ syre(C 30)- ethyle‐ ster E 160f Lutein E 161b Dog ikke til Americano, Bitter soda og Bitter vino– bortset fra en‐ kelte af stof‐ ferne – eller til Clarea, Sang‐ ria og Zurra Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og E 141 (Historisk) 229 chlorophyllin-kob‐ ber-kompleks Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jern‐ hydroxider E 172 Diverse Dimethyldicarbonat E 242 I alt 250 mg/l tilsat mængde, restmængder ikke påviselig Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 14.2.4 Frugtvin m.m. Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sor‐ bater E 200, 202-203 I alt 200 mg/l Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 I alt 200 mg/l Farvestof Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 200 mg/l Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 (Historisk) 230 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carote‐ nal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-caroten‐ syre(C 30)- ethyle‐ ster E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin-kob‐ ber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jern‐ hydroxider E 172 Diverse Dimethyldicarbonat E 242 I alt 250 mg/l tilsat mængde, restmængder ikke påviselig Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 1 g/l Konjac E 425 I alt 10 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 5 g/l Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 (Historisk) 231 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 14.2.5 Mjød Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sor‐ bater E 200, 202-203 I alt 200 mg/l Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 I alt 200 mg/l Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin-kob‐ ber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jern‐ hydroxider E 172 Diverse Phosphorsyre og E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 1 g/l Konjac E 425 I alt 10 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 5 g/l Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 14.2.6 Spiritus (Historisk) 232 14.2.6.1 Spiritus (omfattet af forord‐ ning110/20 08/EF) Antioxidant, konser‐ veringsstof Svovldioxid og E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til pro‐ dukter med hele pærer, ialt 50 mg/l Farvestof Amaranth E 123 30 mg/l, dog bortset fra li‐ kør – ikke til de nedenfor nævnte pro‐ dukter, herun‐ der enkelte li‐ kører Karamelfarver E 150a-d Til brændevin af presserester af druer (bort‐ set fra Eau de vie de marc Marque natio‐ nale luxem‐ bourgeoise, Tsikoudia og Tsipouro), kornspiritus (bortset fra Eau de vie de seigle Marque nationale lu‐ xembourgeoi‐ se, Korn og Kornbrand), marc, rom, vinbrændevin, Bagaceira vel‐ ha, Brandy, Grappa invec‐ chiata, Wein‐ brand, Whi‐ skey og Whi‐ sky, q.s. (Historisk) 233 Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 200 mg/l Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carote‐ nal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-caroten‐ syre(C 30)- ethyle‐ ster E 160f Lutein E 161b Dog ikke til de ovennævn‐ te produkter – bortset fra E 150a-d til pro‐ dukterne uden for de to pa‐ renteser– eller til frugtbræn‐ devin, frugt‐ spiritus, Grap‐ pa, London gin, Maraschi‐ no, Mistra, Ouzo og Sam‐ buca Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin-kob‐ ber-kompleks E 141 q.s. Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a (Historisk) 234 Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jern‐ hydroxider E 172 Annattoekstrakter E 160b 10 mg/l Sølv E 174 Kun til likør Guld E 175 q.s. Diverse Phosphorsyre og E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 1 g/l Propylenglycolalgi‐ nat E 405 Kun til emul‐ geret likør, 10 g/l Karayagummi E 416 Kun til ægge‐ likør, 10 g/l Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glycerolestere af fyrreharpiks E 445 Kun til uklare produkter, 100 mg/l Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 5 g/l Polyglycerolestere E 475 5 g/l Stearoyllactylater E 481-482 I alt 8 g/l Kun til emul‐ geret likør Ammoniumchlorid DK 87 25 g/ l Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitol‐ sirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitol‐ sirup E 965 Kun til likør, q.s. Lactitol E 966 (Historisk) 235 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 14. 2.6.2 Alkoholhol‐ dige drikke‐ varer med et alkoholind‐ hold på un‐ der 15 % Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sor‐ bater E 200, 202-203 I alt 200 mg/l Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 I alt 200 mg/l Svovldioxid og E 220 sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til pro‐ dukter med hele pærer, i alt 50 mg/l Farvestof Amaranth E 123 30 mg/l Annattoekstrakter E 160b 10 mg/l Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 200 mg/l Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carote‐ nal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-caroten‐ syre(C 30)- ethyle‐ ster E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 (Historisk) 236 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin-kob‐ ber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jern‐ hydroxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 350 mg/l Aspartam E 951 600 mg/l Saccharin og salte deraf E 954 I alt 80 mg/l Sucralose E 955 250 mg/l Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 30 mg/l Neotam E 961 20 mg/kg Aspartam-acesul‐ famsalt E 962 350 mg/l 1) Diverse Phosphorsyre og E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 1 g/ l Konjac E 425 I alt 10 g/kg Saccharoseacetati‐ sobutyrat E 444 300 mg/l Glycerolestere af fyrreharpiks E 445 100 mg/l Kun til uklare produkter Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 5 g/l Stearoyllactylater E 481-482 I alt 8 g/l Ammoniumchlorid DK 87 25 g/l Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 (Historisk) 237 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 14.2.7 Blandinger af ikke-al‐ koholholdi‐ ge drikke‐ varer med alkoholhol‐ dige drikke‐ varer omfat‐ tet af 14.2.1, 14.2.2, 14.2.3, 14.2.4 eller 14.2.6 Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin-kob‐ ber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c q.s. Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jern‐ hydroxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 350 mg/l Aspartam E 951 600 mg/l Cyclaminsyre og cyclamater E 952 I alt 250 mg/l Saccharin og salte deraf E 954 I alt 80 mg/l Sucralose E 955 250 mg/l Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 30 mg/l (Historisk) 238 Neotam E 961 20 mg/kg Aspartam-acesul‐ famsalt E 962 350 mg/l 1) Diverse Phosphorsyre og E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 1 g/l Konjac E 425 I alt 10 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 5 g/l Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. *)Kaffebekendtgørelsen. Bekendtgørelse nr. 829 af 1. september 2000 om kaffe- og cikorieekstrakter. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 110/2008 af 15. januar 2008 om definition, betegnel‐ se, præsentation og mærkning af samt beskyttelse af geografiske betegnelser for spiritus og om ophævelse af Rådets forordning (EØF) nr. 1576/89 Saftbekendtgørelsen. Bekendtgørelse nr. 1412 af 10. december 2012 om frugtsaft m.v. Rådets forordning nr. 1601/91 om almindelige regler for definition, betegnelse og præsentation af aroma‐ tiserede vine m.fl. Mineralvandsbekendtgørelsen. Bekendtgørelse nr. 1015 af 10. december 2003 om naturligt mineralvand, kildevand og emballeret drikkevand. Kommissionens forordning (EF) nr. 606/2009 af 10. juli 2009 om gennemførelsesbestemmelser til Rådets forordning (EF) nr. 479/2008 for så vidt angår kategorier af vinavlsprodukter, ønologiske fremgangsmå‐ der og restriktioner i forbindelse hermed. 1) Udtrykt i acesulfamkalium-ækvivalenter. Anvendes stoffet i kombination med acesulfamkalium, E 950 eller aspartam, E 951 dog totalt højst svarende til de anførte mængder for disse stoffer. 2) Energireduceret eller uden tilsat sukker. 3) Mængden af hvert af stofferne Sunset Yellow FCF E 110, Azorubin E 122, Ponceau 4R E 124 og Brown HT E 155 må højst være 50 mg/l. 4) Energireduceret. 5) Udtrykt i aspartam-ækvivalenter. Anvendes stoffet i kombination med acesulfamkalium, E 950 eller aspartam, E 951 dog totalt højst svarende til de anførte mængder for disse stoffer. 6) Der kan være fastsat andre grænseværdier for vin fra tredjelande. 15 Snacks (Historisk) 239 Fødevare TilsætningsstofgruppeFødevaretilsæt‐ ningsstof Nr. Bemærkninger 15.1 Snacks på basis af ce‐ realier, kar‐ tofler eller‐ stivelse Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sor‐ bater E 200, p-Hydroxybenzoa‐ ter E 214-215, 218-219 I alt 300 mg/kg Ialt1 g/kg Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til cerea‐ lie- og kartof‐ fel-produkter, i alt 50 mg/kg Gallater E 310-312 TBHQ E 319 Kun til cerea‐ lieprodukter, i alt 200 mg/kg 1) BHA E 320 Farvestof Annattoekstrakter E 160b Kun til salte og tørre pro‐ dukter, 10 mg/kg, til eks‐ panderede el‐ ler ekstrudere‐ de salte og tørre produk‐ ter dog 20 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 Kun til salte og tørre pro‐ dukter, i alt 100 mg/kg, til (Historisk) 240 ekspanderede eller ekstrude‐ rede salte og tørre produk‐ ter dog i alt 200 mg/kg Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carote‐ nal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-caroten‐ syre(C 30)- ethyle‐ ster E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin-kob‐ ber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jern‐ hydroxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 350 mg/kg Aspartam E 951 500 mg/kg Saccharin og salte deraf E 954 I alt 100 mg/kg Kun til fær‐ digpakkede, aromatiserede, salte og tørre produkter Sucralose E 955 200 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 50 mg/kg Neotam E 961 18 mg/kg (Historisk) 241 Aspartam-acesul‐ famsalt E 962 500mg/kg 2) Diverse Phosphorsyre og E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 5 g/kg Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 I alt 50 mg/kg (udtrykt som summen af carnosol og carnosinsy‐ re)1) Propylenglycolalgi‐ nat E 405 3 g/kg Karayagummi E 416 5 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg 3) Stearoyllactylater E 481-482 I alt 5 g/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Bivoks E 901 q.s. Candelillavoks E 902 q.s. Kun til over‐ fladebehand‐ ling Carnaubavoks E 903 200 mg/kg Shellak E 904 q.s. Sorbitol og sorbitol‐ sirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitol‐ sirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Neotam E 961 Kun til tørre, krydrede snacks på ba‐ sis af stivelse, spiseklare, færdigpakke‐ (Historisk) 242 de og indehol‐ dende visse aromaer, 2 mg/kg som smagsforstær‐ ker Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 15.2 Forarbejde‐ de nødder Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sor‐ bater E 200, 202-203 p-Hydroxybenzoa‐ ter E 214-215, 218-219 I alt 300 mg/kg Kun til pro‐ dukter med overtræk, i alt 1 g/kg Svovldioxid og E 220 sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til mari‐ nerede nødder, i alt 50 mg/kg Gallater E 310-312 TBHQ E 319 I alt 200 mg/kg 1) BHA E 320 Farvestof Annattoekstrakter E 160b Kun til salte produkter, 10 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 Kun til salte produkter, i alt 100 mg/kg Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carote‐ nal(C 30) E 160e (Historisk) 243 ß-Apo-8᾽-caroten‐ syre(C 30)- ethyle‐ ster E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin-kob‐ ber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jern‐ hydroxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 350 mg/kg Aspartam E 951 500 mg/kg Saccharin og salte deraf E 954 I alt 100 mg/kg Kun til fær‐ digpakkede, aromatiserede, salte og tørre produkter Sucralose E 955 200 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 50 mg/kg Neotam E 961 18 mg/kg Aspartam-acesul‐ famsalt E 962 500 mg/kg 2) Diverse Phosphorsyre og E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 5 g/kg Ekstrakter af rosma‐ rin E 392 I alt 200 mg/kg (ud‐ trykt som summen af carnosol og carnosinsy‐ re)1) (Historisk) 244 Karayagummi E 416 Kun til over‐ træk, 10 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glutamater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Bivoks E 901 q.s. Candelillavoks E 902 q.s. Kun til over‐ fladebehand‐ ling Carnaubavoks E 903 200 mg/kg Shellak E 904 q.s. Sorbitol og sorbitol‐ sirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitol‐ sirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Neotam E 961 Kun til coate‐ de nødder, spiseklare, færdigpakke‐ de og indehol‐ dende visse aromaer, 2 mg/kg som smagsforstær‐ ker Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s 1) Udtrykt i forhold til fedtmængden. 2) Udtrykt i aspartam-ækvivalenter. Anvendes stoffet i kombination med acesulfamkalium, E 950 eller aspartam, E 951 dog totalt højst svarende til de anførte mængder for disse stoffer. 3) Må ikke anvendes til fremstilling af tørrede fødevarer, der er bestemt til at rehydreres ved indtagelse. 16 Fødevarer, der ikke kan indplaceres i de øvrige grupper Fødevare Tilsætningsstofgrup‐ pe Fødevaretilsæt‐ ningsstof Nr. Bemærkninger (Historisk) 245 16.1 Aromatise‐ rede des‐ serter på basis af vand Farvestof Annattoekstrakter E 160b 10 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 150 mg/kg 1) Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carote‐ nal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-caroten‐ syre(C 30)- ethyle‐ ster E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin-kob‐ ber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 (Historisk) 246 Titandioxid E 171 Jernoxider og jern‐ hydroxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E 950 350 mg/kg Aspartam E 951 1 g/kg Cyclaminsyre og cyclamater E 952 I alt 250 mg/kg Saccharin og salte deraf E 954 I alt 100 mg/kg Sucralose E 955 400 mg/kg Neohesperidindihy‐ drochalcon E 959 50 mg/kg Neotam E 961 32 mg/kg Aspartam-acesul‐ famsalt E 962 350 mg/kg 2) 3) Sorbitol og sorbitol‐ sirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitol‐ sirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Fumarsyre E 297 Kun til gelé‐ agtige produk‐ ter, produkter med frugt‐ smag og pul‐ vere, 4 g/kg Phosphorsyre og E 338 phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 3 g/kg, til pulverproduk‐ ter dog i alt 7 g/kg Adipinsyre og adi‐ pater E 355-357 Kun til pro‐ dukter med frugtsmag og pulvere, i alt 1 g/kg og til ge‐ léagtige pro‐ dukter, i alt 6 g/kg Ravsyre E 363 6 g/kg (Historisk) 247 Propylenglycolalgi‐ nat E 405 Kun til fyld, overtræk og pynt, 5 g/kg Karayagummi E 416 6 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Polyoxyethy‐ len(20)-sorbitane‐ stere E 432-436 I alt 3 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono og diglycerider E 474 I alt 5 g/kg Polyglycerolestere E 475 2 g/kg Propylenglycoleste‐ re E 477 5 g/kg Stearoyllactylater E 481-482 I alt 5 g/kg Stearyltartrat E 483 5 g/kg Sorbitanestere E 491-495 I alt 5 g/kg Glutaminsyre og glutaminater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitol‐ sirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitol‐ sirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Thaumatin E 957 Kun som smagsforstær‐ ker, 5 mg/kg Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 16.2 Pynt og overtræk Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sor‐ bater E 200, 202-203 Kun til sky, "toppings" og tangbaseret fi‐ skevarelignen‐ (Historisk) 248 de produkter, i alt 1 g/kg Benzoesyre og ben‐ zoater E 210-213 Kun til sky og tangbaseret fi‐ skevarelignen‐ de produkter, i alt 500 mg/kg Svovldioxid E 220 Sulfitter E 221-224, 226-228 Kun til "top‐ pings", i alt 40 mg/kg Farvestof Annattoekstrakter E 160b 20 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 500 mg/kg Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8᾽-carote‐ nal(C 30) E 160e ß-Apo-8᾽-caroten‐ syre(C 30)- ethyle‐ ster E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kob‐ ber-kompleks og chlorophyllin-kob‐ ber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. (Historisk) 249 Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jern‐ hydroxider E 172 Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til "top‐ pings", i alt 3 g/kg og til glaseringslag til grøntsager og kød, i alt 4 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Cassiagummi E 427 Kun til Fyld, pynt og over‐ træk til des‐ serter, i alt 2,5 g/kg Glutaminsyre og glutaminater E 620-625 I alt 10 g/kg Guanylsyre og gua‐ nylater E 626-629 Inosinsyre og inosi‐ nater E 630-633 I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E 634-635 Sorbitol og sorbitol‐ sirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitol‐ sirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 16.3 Fyld til pa‐ sta Antioxidant, konser‐ veringsstof Sorbinsyre og sor‐ bater E 200, 202-203 I alt 1 g/kg 16.4 (Historisk) 250 Fødevarer i tablet‐ form 4) Diverse ß-Cyclodextrin E 459 q.s. Siliciumdioxid E 551 Silikater E 552-556, 559 q.s. 16.5 Tørrede fødevarer i pulverform 5) Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 I alt 10 g/kg Siliciumdioxid E 551 Silikater E 552-556, 559 I alt 10 g/kg 16.6 Produkter til smøring af bage‐ forme o.l. Diverse Siliciumdioxid E 551 Silikater E 552-556, 559 I alt 30 g/kg Butan E 943a Isobutan E 943b Kun til pro‐ dukter af ve‐ getabilsk olie i sprayform til erhvervsmæs‐ sig brug, q.s. Propan E 944 16.7 Emulsi‐ onsspray på basis af vand Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E 339-341, 343, 450-452 Kun til pro‐ dukter til smø‐ ring af bagef‐ orme, i alt 30 g/kg Butan E 943a Isobutan E 943b q.s. (Historisk) 251 Propan E 944 Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 16.8 Andre for‐ arbejdede fødevarer Stofferne sidst i af‐ snit A 1 q.s. 1) Mængden af hvert af stofferne Sunset Yellow FCF, E 110, Azorubin, E 122, Ponceau 4R, E 124 og Brown HT, E 155 må højst være 50 mg/kg. 2) Udtrykt i acesulfamkalium-ækvivalenter. Anvendes stoffet i kombination med acesulfamkalium, E 950 eller aspartam, E 951 dog totalt højst svarende til de anførte mængder for disse stoffer. 3) Energireduceret eller uden tilsat sukker. 4) De stoffer, der er listet i denne gruppe, kan anvendes, hvis der er behov for flere stoffer end de, der er tilladt i den gruppe, hvor det tabletformede produkt indplaceres. Se desuden under indplacering. 5) De stoffer, der er listet i denne gruppe, kan anvendes, hvis der er behov for flere stoffer end de, der er tilladt i den gruppe, hvor den tørrede fødevare i pulverform indplaceres. Se desuden under indplace‐ ring. Liste over fødevaretilsætningsstoffer, der må anvendes i de af fødevaregrupperne 1-16, hvor dette er nærmere præciseret E 170 Calciumcarbonat E 260 Eddikesyre E 261 Kaliumacetat E 262 Natriumacetat E 262 Natriumdiacetat E 263 Calciumacetat E 270 Mælkesyre E 290 Carbondioxid E 296 Æblesyre E 300 Ascorbinsyre E 301 Natriumascorbat E 302 Calciumascorbat E 304 Ascorbylpalmitat E 304 Ascorbylstearat E 306 Tocopherolrig ekstrakt E 307 α-Tocopherol E 308 γ-Tocopherol E 309 δ-Tocopherol E 322 Lecithiner E 325 Natriumlactat E 326 Kaliumlactat E 327 Calciumlactat E 330 Citronsyre E 331 Mononatriumcitrat E 331 Dinatriumcitrat (Historisk) 252 E 331 Trinatriumcitrat E 332 Monokaliumcitrat E 332 Trikaliumcitrat E 333 Monocalciumcitrat E 333 Dicalciumcitrat E 333 Tricalciumcitrat E 334 Vinsyre E 335 Mononatriumtartrat E 335 Dinatriumtartrat E 336 Monokaliumtartrat E 336 Dikaliumtartrat E 337 Natriumkaliumtartrat E 350 Natriummalat E 350 Natriumhydrogenmalat E 351 Kaliummalat E 352 Calciummalat E 352 Calciumhydrogenmalat E 354 Calciumtartrat E 380 Triammoniumcitrat E 400 Alginsyre E 401 Natriumalginat E 402 Kaliumalginat E 403 Ammoniumalginat E 404 Calciumalginat E 406 Agar E 407 Carrageenan E 407a Forarbejdet Eucheuma-tang E 410 Johannesbrødkernemel*) E 412 Guargummi*) E 413 Traganth E 414 Arabisk gummi E 415 Xanthangummi*) E 417 Taragummi*) E 418 Gellangummi E 422 Glycerol E 440 Pectin E 440 Amideret pectin E 460 Mikrokrystallinsk cellulose E 460 Cellulosepulver E 461 Methylcellulose E 462 Ethylcellulose E 463 Hydroxypropylcellulose E 464 Hydroxypropylmethylcellulose E 465 Methylethylcellulose (Historisk) 253 E 466 Natriumcarboxymethylcellulose E 469 Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose E 470a Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer E 470b Magnesiumsalte af fedtsyrer E 471 Mono- og diglycerider af fedtsyrer E 472a Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer E 472b Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer E 472c Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer E 472d Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer E 472e Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer E 472f Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer E 500 Natriumcarbonat E 500 Natriumhydrogencarbonat E 500 Natriumsesquicarbonat E 501 Kaliumcarbonat E 501 Kaliumhydrogencarbonat E 503 Ammoniumcarbonat E 503 Ammoniumhydrogencarbonat E 504 Magnesiumcarbonat E 504 Magnesiumhydroxidcarbonat E 507 Saltsyre E 508 Kaliumchlorid E 509 Calciumchlorid E 511 Magnesiumchlorid E 513 Svovlsyre E 514 Natriumsulfat E 514 Natriumhydrogensulfat E 515 Kaliumsulfat E 515 Kaliumhydrogensulfat E 516 Calciumsulfat E 524 Natriumhydroxid E 525 Kaliumhydroxid E 526 Calciumhydroxid E 527 Ammoniumhydroxid E 528 Magnesiumhydroxid E 529 Calciumoxid E 530 Magnesiumoxid E 570 Fedtsyrer E 574 Gluconsyre E 575 Glucono-δ-lacton E 576 Natriumgluconat E 577 Kaliumgluconat E 578 Calciumgluconat E 640 Glycin (Historisk) 254 E 640 Natriumglycinat E 938 Argon E 939 Helium E 941 Nitrogen E 942 Dinitrogenoxid E 948 Oxygen E 949 Hydrogen E 1103 Invertase E 1200 Polydextrose E 1404 Oxideret stivelse E 1410 Monostivelsephosphat E 1412 Distivelsephosphat E 1413 Phosphateret distivelsephosphat E 1414 Acetyleret distivelsephosphat E 1420 Acetyleret stivelse E 1422 Acetyleret distivelseadipat E 1440 Hydroxypropylstivelse E 1442 Hydroxypropyldistivelsephosphat E 1450 Stivelsenatriumoctenylsuccinat E 1451 Acetyleret oxideret stivelse *) Må ikke anvendes til fremstilling af tørrede fødevarer, der er bestemt til at rehydreres ved indtagelse. Afsnit A 2: Anvendelse af tekniske hjælpestoffer De nedenfor anførte stoffer må kun anvendes som tekniske hjælpestoffer og alene ved fremstilling af de anførte fødevarer. Fødevare Teknisk hjælpestof Nr. Bemærkninger 4.1.2 Overfladebehandlede frugter og grøntsager Natriumhypochlorit DK 82 Kun til vask af valnødder med skal 5.2 Konfektureprodukter Paraffinolie (høj vis‐ kositet) Paraffinolie (middel viskositet) DK 85 DK 86 Kun som slip‐ middel til la‐ kridsprodukter og produkter på basis af sukker 7.1 Brød og almindeligt bagværk Paraffinolie (høj vis‐ kositet) Paraffinolie (middel viskositet) DK 85 DK 86 Kun til indfedt‐ ning af indfyld‐ ningstragte og indvendige ma‐ skindele i afve‐ jemaskiner til brød (Historisk) 255 Polyglycerolestere af dimeriserede sojaoliefedtsyrer Termisk oxideret soja‐ olie DK 83 DK 84 20 mg/kg 50 mg/kg Kun som brød‐ skille- og pladesmøre‐ middel 7.2 Finere bagværk Polyglycerolestere af dimeriserede sojaoliefedtsyrer Termisk oxideret soja‐ olie DK 83 DK 84 20 mg/kg 50 mg/kg Kun som brød‐ skille- og pladesmøre‐ middel Ved fremstilling af de nedenfor anførte fødevarer må kun de anførte stoffer anvendes som tekniske hjæl‐ pestoffer i forbindelse med de anførte produktionsprocesser. Fødevare Teknisk hjælpestof Nr. Bemærkninger Kaseinat Carbonater, citrater, hydroxi‐ der og phosphater af ammonium, calcium, kalium, magnesium og natrium Som neutraliseringsmiddel og eventuelt buffer Løbekasein Osteløbe og andre mælke koagulerende enzymer Som udfældningsmiddel Syrekasein Eddikesyre Mælkesyre Citronsyre Phosphorsyre Saltsyre Svovlsyre Mælkesyrebakterier E 260 E 270 E 330 E 338 E 507 E 513 Som udfældningsmiddel Afsnit B: Tilsætninger efter deres formål Antioxidanter og konserveringsstoffer Nr. Navn E 200 Sorbinsyre (Historisk) 256 E 202 Kaliumsorbat E 203 Calciumsorbat E 210 Benzoesyre E 211 Natriumbenzoat E 212 Kaliumbenzoat E 213 Calciumbenzoat E 214 Ethyl-p-hydroxybenzoat E 215 Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt E 218 Methyl-p-hydroxybenzoat E 219 Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt E 220 Svovldioxid E 221 Natriumsulfit E 222 Natriumhydrogensulfit E 223 Natriumdisulfit E 224 Kaliumdisulfit E 226 Calciumsulfit E 227 Calciumhydrogensulfit E 228 Kaliumhydrogensulfit E 231 o-Phenylphenol E 232 Natrium-o-phenylphenolat E 234 Nisin E 235 Natamycin E 239 Hexamethylentetramin E 242 Dimethyldicarbonat E 249 Kaliumnitrit *) E 250 Natriumnitrit *) E 251 Natriumnitrat Fast natriumnitrat Flydende natriumnitrat E 252 Kaliumnitrat E 280 Propionsyre E 281 Natriumpropionat E 282 Calciumpropionat E 283 Kaliumpropionat E 284 Borsyre E 285 Natriumtetraborat (Boraks) E 310 Propylgallat E 311 Octylgallat E 312 Dodecylgallat E 315 Erythorbinsyre E 316 Natriumerythorbat E 319 Tertiær butyl-hydroquinon (TBHQ) (Historisk) 257 E 320 Butylhydroxyanisol (BHA) E 321 Butylhydroxytoluen (BHT) E 586 4-Hexylresorcinol E 1105 Lysozym *) Kun i form af nitritsalt, jf. denne bekendtgørelse. Farvestoffer Det er tilladt at anvende aluminiumlakker af de nedenfor anførte farvestoffer.. Nr. Navn E 100 Curcumin E 101 Riboflavin E 101 Riboflavin-5᾽-phosphat E 102 Tartrazin E 104 Quinolingult E 110 Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) E 120 Carminer (Carminsyre, Cochenille) E 122 Azorubin (Carmoisin) E 123 Amaranth E 124 Ponceau 4R (Cochenillerød A) E 127 Erythrosin E 128 Red 2G E 129 Allura Red AC E 131 Patent Blue V E 132 Indigotin (Indigocarmin) E 133 Brilliant Blue FCF E 140 Chlorophyll E 140 Chlorophylliner E 141 Chlorophyll-kobber-kompleks E 141 Chlorophyllin-kobber-kompleks E 142 Green S E 150a Karamel E 150b Kaustisk sulfiteret karamel E 150c Ammonieret karamel (Historisk) 258 E 150d Ammonieret sulfiteret karamel E 151 Black PN (Brilliant Black BN) E 153 Vegetabilsk kul E 154 Brown FK E 155 Brown HT E 160a Blandede carotener Plantecarotener Algecarotener E 160a ß-Caroten ß-Caroten, syntetisk ß-Caroten fra Blakeslea trispora E 160b Annattoekstrakter (Bixin, Norbixin) Opløsningsmiddelekstraheret bixin og norbixin Baseekstraheret annatto Olieekstraheret annatto E 160c Paprikaekstrakt (Capsanthin, Capsorubin) E 160d Lycopen E 160e ß-Apo-8᾽-carotenal(C30) E 160f ß-Apo-8᾽-carotensyre(C30) ethylester E 161b Lutein E 161g Canthaxanthin E 162 Rødbedefarve (Betaniner) E 163 Anthocyaniner E 170 Calciumcarbonat E 171 Titandioxid E 172 Jernoxider og jernhydroxider E 173 Aluminium E 174 Sølv E 175 Guld E 180 Rubinpigment BK (Litholrubin BK) Sødestoffer Nr. Navn (Historisk) 259 E 420 Sorbitol E 420 Sorbitolsirup E 421 Mannitol Mannitol Mannitol fremstillet ved gæring E 950 Acesulfamkalium E 951 Aspartam E 952 Cyclaminsyre E 952 Calciumcyclamat E 952 Natriumcyclamat E 953 Isomalt E 954 Saccharin E 954 Calciumsaccharin E 954 Kaliumsaccharin E 954 Natriumsaccharin E 955 Sucralose E 957 Thaumatin E 959 Neohesperidindihydrochalcon E 961 Neotam E 962 Aspartam-acesulfamsalt E 965 Maltitol E 965 Maltitolsirup E 966 Lactitol E 967 Xylitol E 968 Erythritol Diverse stoffer Nr. Navn E 170 Calciumcarbonat E 260 Eddikesyre E 261 Kaliumacetat E 262 Natriumacetat E 262 Natriumdiacetat E 263 Calciumacetat E 270 Mælkesyre E 290 Carbondioxid E296 Æblesyre E 297 Fumarsyre E 300 Ascorbinsyre E 301 Natriumascorbat E 302 Calciumascorbat E 304 Ascorbylpalmitat E 304 Ascorbylstearat E 306 Tocopherolrig ekstrakt (Historisk) 260 E 307 α-Tocopherol E 308 γ-Tocopherol E 309 δ-Tocopherol E 322 Lecithiner E 325 Natriumlactat E 326 Kaliumlactat E 327 Calciumlactat E 330 Citronsyre E 331 Mononatriumcitrat E 331 Dinatriumcitrat E 331 Trinatriumcitrat E 332 Monokaliumcitrat E 332 Trikaliumcitrat E 333 Monocalciumcitrat E 333 Dicalciumcitrat E 333 Tricalciumcitrat E 334 Vinsyre E 335 Mononatriumtartrat E 335 Dinatriumtartrat E 336 Monokaliumtartrat E 336 Dikaliumtartrat E 337 Natriumkaliumtartrat E 338 Phosphorsyre E 339 Mononatriumphosphat E 339 Dinatriumphosphat E 339 Trinatriumphosphat E 340 Monokaliumphosphat E 340 Dikaliumphosphat E 340 Trikaliumphosphat E 341 Monocalciumphosphat E 341 Dicalciumphosphat E 341 Tricalciumphosphat E 343 Monomagnesiumphosphat E 343 Dimagnesiumphosphat E 350 Natriummalat E 350 Natriumhydrogenmalat E 351 Kaliummalat E 352 Calciummalat E 352 Calciumhydrogenmalat E 353 Metavinsyre E 354 Calciumtartrat E 355 Adipinsyre E 356 Natriumadipat E 357 Kaliumadipat (Historisk) 261 E 363 Ravsyre E 380 Triammoniumcitrat E 385 Calciumdinatriumethylendiamintetraa‐ cetat (Calciumdinatrium - EDTA) E 392 Ekstrakter af rosmarin E 400 Alginsyre E 401 Natriumalginat E 402 Kaliumalginat E 403 Ammoniumalginat E 404 Calciumalginat E 405 Propylenglycolalginat E 406 Agar E 407 Carrageenan *) E 407a Forarbejdet Eucheuma-tang *) E 410 Johannesbrødkernemel E 412 Guargummi E 413 Traganth E 414 Arabisk gummi (Akaciegummi) E 415 Xanthangummi E 416 Karayagummi E 417 Taragummi E 418 Gellangummi E 420 Sorbitol E 420 Sorbitolsirup E 421 Mannitol Mannitol Mannitol fremstillet ved gæring E 422 Glycerol E 425 Konjacgummi E 425 Konjacglucomannan E 426 Sojabønnehemicellulose E 427 Cassiagumme E 431 Polyoxyethylen(40)stearat E 432 Polyoxyethylen(20)sorbitanmonolaurat (Polysorbat 20) E 433 Polyoxyethylen(20)sorbitanmonooleat (Polysorbat 80) E 434 Polyoxyethylen(20)sorbitanmonopalmi‐ tat (Polysorbat 40) (Historisk) 262 E 435 Polyoxyethylen(20)sorbitanmonostearat (Polysorbat 60) E 436 Polyoxyethylen(20)sorbitantristearat (Polysorbat 65) E 440 Pectin *) E 440 Amideret pectin *) E 442 Ammoniumphosphatider E 444 Saccharoseacetatisobutyrat E 445 Glycerolestere af fyrreharpiks E 450 Dinatriumdiphosphat E 450 Trinatriumdiphosphat E 450 Tetranatriumdiphosphat E 450 Tetrakaliumdiphosphat E 450 Dicalciumdiphosphat E 450 Monocalciumdiphosphat E 451 Pentanatriumtriphosphat E 451 Pentakaliumtriphosphat E 452 Natriumpolyphosphater Opløseligt polyphosphat Uopløseligt polyphosphat E 452 Kaliumpolyphosphater E 452 Natriumcalciumpolyphosphater E 452 Calciumpolyphosphater E 459 ß-Cyclodextrin E 460 Mikrokrystallinsk cellulose E 460 Cellulosepulver E 461 Methylcellulose E 462 Ethylcellulose E 463 Hydroxypropylcellulose E 464 Hydroxypropylmethylcellulose E 465 Methylethylcellulose E 466 Natriumcarboxymethylcellulose(Carbo‐ xymethylcellulose, Cellulosegummi) E 468 Tværbunden natriumcarboxymethylcel‐ lulose(Tværbunden cellulosegummi) E 469 Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose(Enzymatisk hy‐ drolyseret cellulosegummi) E 470a Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer E 470b Magnesiumsalte af fedtsyrer E 471 Mono- og diglycerider af fedtsyrer (Historisk) 263 E 472a Eddikesyreestere af mono- og diglyceri‐ der af fedtsyrer E 472b Mælkesyreestere af mono- og diglyceri‐ der af fedtsyrer E 472c Citronsyreestere af mono- og diglyceri‐ der af fedtsyrer E 472d Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer E 472e Mono- og diacetylvinsyreestere af mono og diglycerider af fedtsyrer E 472f Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer E 473 Saccharoseestere af fedtsyrer E 474 Saccharoseestere i blanding med mono og diglycerider af fedtsyrer E 475 Polyglycerolestere af fedtsyrer E 476 Polyglycerolpolyricinoleat E 477 Propylenglycolestere af fedtsyrer E 479b Termisk oxideret sojaolie omsat med mono- og diglycerider af fedtsyrer E 481 Natriumstearoyllactylat E 482 Calciumstearoyllactylat E 483 Stearyltartrat E 491 Sorbitanmonostearat E 492 Sorbitantristearat E 493 Sorbitanmonolaurat E 494 Sorbitanmonooleat E 495 Sorbitanmonopalmitat E 500 Natriumcarbonat E 500 Natriumhydrogencarbonat E 500 Natriumsesquicarbonat E 501 Kaliumcarbonat E 501 Kaliumhydrogencarbonat E 503 Ammoniumcarbonat E 503 Ammoniumhydrogencarbonat E 504 Magnesiumcarbonat E 504 Magnesiumhydroxidcarbonat (Magnesiumhydrogencarbonat) E 507 Saltsyre E 508 Kaliumchlorid (Historisk) 264 E 509 Calciumchlorid E 511 Magnesiumchlorid E 512 Stannochlorid E 513 Svovlsyre E 514 Natriumsulfat E 514 Natriumhydrogensulfat E 515 Kaliumsulfat E 515 Kaliumhydrogensulfat E 516 Calciumsulfat E 520 Aluminiumsulfat E 521 Aluminiumnatriumsulfat E 522 Aluminiumkaliumsulfat E 523 Aluminiumammoniumsulfat E 524 Natriumhydroxid E 525 Kaliumhydroxid E 526 Calciumhydroxid E 527 Ammoniumhydroxid E 528 Magnesiumhydroxid E 529 Calciumoxid E 530 Magnesiumoxid E 535 Natriumferrocyanid E 536 Kaliumferrocyanid E 538 Calciumferrocyanid E 541 Natriumaluminiumphosphat, surt E 551 Siliciumdioxid E 552 Calciumsilikat E 553a Magnesiumsilikat E 553a Magnesiumtrisilikat E 553b Talkum E 554 Natriumaluminiumsilikat E 555 Kaliumaluminiumsilikat E 556 Calciumaluminiumsilikat E 559 Aluminiumsilikat (Kaolin) E 570 Fedtsyrer E 574 Gluconsyre E 575 Glucono-δ-lacton E 576 Natriumgluconat E 577 Kaliumgluconat E 578 Calciumgluconat E 579 Ferrogluconat E 585 Ferrolactat E 620 Glutaminsyre E 621 Mononatriumglutamat E 622 Monokaliumglutamat (Historisk) 265 E 623 Calciumdiglutamat E 624 Monoammoniumglutamat E 625 Magnesiumdiglutamat E 626 Guanylsyre E 627 Dinatriumguanylat E 628 Dikaliumguanylat E 629 Calciumguanylat E 630 Inosinsyre E 631 Dinatriuminosinat E 632 Dikaliuminosinat E 633 Calciuminosinat E 634 Calcium-5᾽-ribonucleotider E 635 Dinatrium-5᾽-ribonucleotider E 640 Glycin E 640 Natriumglycinat E 650 Zinkacetat E 900 Dimethylpolysiloxan E 901 Bivoks, hvidt og gult E 902 Candelillavoks E 903 Carnaubavoks E 904 Shellak E 905 Mikrokrystallinsk voks E 907 Hydrogeneret poly-1-decen E 912 Montansyreestere E 914 Oxideret polyethylenvoks E 920 L-Cystein E 927b Carbamid E 938 Argon E 939 Helium E 941 Nitrogen E 942 Dinitrogenoxid E 943a Butan E 943b Isobutan E 944 Propan E 948 Oxygen E 949 Hydrogen E 950 Acesulfamkalium E 951 Aspartam E 953 Isomalt E 957 Thaumatin E 959 Neohesperidindihydrochalcon E 965 Maltitol E 965 Maltitolsirup E 966 Lactitol (Historisk) 266 E 967 Xylitol E 968 Erythritol E 999 Quillaiaekstrakt E 1103 Invertase E 1200 Polydextrose E 1201 Polyvinylpyrrolidon E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon E 1203 Polyvinylalkohol E 1204 Pullulan E 1404 Oxideret stivelse E 1410 Monostivelsephosphat E 1412 Distivelsephosphat E 1413 Phosphateret distivelsephosphat E 1414 Acetyleret distivelsephosphat E 1420 Acetyleret stivelse E 1422 Acetyleret distivelseadipat E 1440 Hydroxypropylstivelse E 1442 Hydroxypropyldistivelsephosphat E 1450 Stivelsenatriumoctenylsuccinat E 1451 Acetyleret oxideret stivelse E 1452 Stivelsealuminiumoctenylsuccinat E 1505 Triethylcitrat E 1518 Glyceryltriacetat E 1521 Polyethylenglycoler DK 87 Ammoniumchlorid DK 85 Paraffinolie (høj viskositet) DK 86 Paraffinolie (middel viskositet) DK 80 Diammoniumphosphat DK 81 Kiselsyre DK 82 Natriumhypochlorit DK 83 Polyglycerolestere af dimeriserede sojaoliefedtsyrer DK 84 Termisk oxideret sojaolie *) Må justeres med sukkerarter, jf. bekendtgørelse nr. 1308 af 14. december 2005 om mærkning m.v. af fødevarer. Afsnit C: Indeks over fødevarer Fødevare Indplacering Abrikoser, tørrede 4.3.1 (Historisk) 267 Acidophilusmælk 1.2.1.1 Agurker, syltede 4.3.2 Americano 14.2.3.4 Ananassaft 14.1.2 Aniskoncentrat 14.1.4 Aperitifvin 14.2.3.4 Appelsiner 4.1.1, 4.1.2 Asier, syltede 4.3.2 Bacon 8.2.1, 8.2.2 Bagaceira velha 14.2.6.1 Bagegær 12.8 Bagværk 7 Bambusskud, konserverede 4.3.3 Bananer 4.1.1, 4.1.2 Battere 6.6 Bayonneskinke 8.2.1, 8.2.2 Bearnaisesauce 12.6.1, 12.6.2 "Beverage whiteners" 1.3.2, 1.5.2 Bigarreaux-kirsebær 4.3.3 Biskuit 7.2 Bitter soda 14.2.3.4 Bitter vino 14.2.3.4 Blodpølse 8.3.2 Blæksprutter 9 Bløddyr 9 Blåskimmeloste 1.6.2 Boghvedegryn 6.1 Bolsjer 5.2 Boller 7.1 Bouillon 12.5 Bov, kogt 8.2.2 Brandy 14.2.6.1 Brød 7.1 Brændevin 14.2.6.1 Budding 1.7, 6.5, 13.2 Bulgur 6.1 Butterdej 7.2 Byggryn 6.1 Bælgfrugter 4 Bær 4 Bærmost 14.1.2 Bønnespirer 4.1.1, 4.3.3 Børnemad 13.2 Cacaomælk 1.1.2 (Historisk) 268 Cappuccinopulver 14.1.5 Cervelatpølse 8.3.2 Champagne 14.2.3.2 Champignon 4 Chokolade 5.1 Chokolade, fyldt 5.1, 5.2 Chokolade, hvid 5.1 Chokolademousse 1.7, 10.5 Chokolademælk 1.1.2 Chorizo-pølse 8.3.1 Chutney 4.3.6 Cider 14.2.2 Cikorie 14.1.5 Cikorieekstrakt 14.1.5 Citroner 4.1.1, 4.1.2 Citronsaft 14.1.2 Citrusskal, kandiseret 4.3.5 Clarea 14.2.3.4 Cocktailbær 4.3.5 Cognac 14.2.6.1 Cornflakes 6.3 Crangon crangon, rejer 9 Crangon vulgaris, rejer 9 Creme fraîche 1.2.1.1 Desserter 1.7, 2.4, 4.3.7, 6.5, 10.5, 13.2, 16.1 Dressings 12.6.1, 12.6.2 Drikkeyoghurt 1.1.2 Druemost 14.1.2 Druesaft 14.1.2 Eau de vie de marc Marque nationale lu‐ xembourgeoise 14.2.6.1 Eau de vie de seigle Marque nationale luxembourgeoise 14.2.6.1 Eddike 12.3 Emulsionsspray 16.6 Ermol 1.4.4, 1.5.2 Ermolis 3 Farin 11.2 Farmerpølser 8.3.1 Fasaner, kød af 8 Fedtstoffer, animalske 2.1.1 Fedtstoffer, vegetabilske 2.1.2 Feta 1.6.2 Figenpålæg 4.3.1, 12.7 (Historisk) 269 Filet 8.2.1 Fisk 9 Fiskeboller 9.3.1.1, 9.5 Fiskefars 9.1.1, 9.2.1 Fiskefrikadeller 9.3.2 Fiskeolie 2.1.1 Fiskepostej 9.3.1.1 Fiskerogn 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.3, 9.4.3, 9.5 Fjerkrækød 8 Fladbrød 7.1 Flormelis 11.2 Flutes 7.1 Flæskesteg 8.1.1, 8.2.2 Flæskesvær 8.2.2 Fløde 1.4.1, 1.4.2 Flødeis 3 Flødeost 1.6.1 Flødepulver 1.5.2 Fløderand 1.7 Flødeskum 1.4.1, 1.4.2 Franskbrød 7.1 Fromage 10.5 Frugt, kandiseret 4.3.5 Frugter 4 Frugtbrændevin 14.2.6.1 Frugtcocktail 4.3.3 Frugtgrød 4.3.7 Frugtis 3 Frugtkompot 4.3.6 Frugtnektar 14.1.3 Frugtpuré 4.3.6 Frugtsaft 14.1.2 Frugtsauce 4.3.6 Frugtspiritus 14.2.6.1 Frugtsuppe 4.3.7 Frugtvin 14.2.4 Frugtyoghurt 1.7 Frø 4 Frølår 8 Fårekød 8 "Gaseosa" 14.1.4 Gelatine 12.9 Gelé 4.3.4.1, 4.3.4.2 Gheeolie 2.1.1 (Historisk) 270 Glucose 11.1 Glucosesirup 11.1 Gluten 12.9 Grappa 14.2.6.1 Grappa invecchiata 14.2.6.1 Gryn 6.1 Grøntsager 4 Grøntsagssaft 14.1.2 Grøntsager, kandiserede 4.3.5 Gær 12.8 Gæringseddike 12.3 Gærprotein, hydrolyseret 12.2 Halspastiller 5.2 Hamburgerryg 8.2.1, 8.2.2 Hasselnødder, afskallede eller med skal 4.1.1 Havregryn 6.1 Hedvin 14.2.3.3 Hirse 6 Hirsemel 6.2 Hollandaisesauce 12.6.1, 12.6.2 Honning 11.3 Hummere 9 Hvedeflager 6.1 Hvedemel 6.2 Hvidløgspulp 4.1.3 Hvidskimmeloste 1.6.2 Hytteost 1.6.1 Hønsesalat 12.7 Ingefær, tørret 4.3.1 Italiensk salat 12.7 Jagtpølse 8.3.2 Jomfruolie 2.1.2 Jordnødder, saltede 15.2 Juice 14.1.2 Kaffe 14.1.5 Kaffeerstatning 14.1.5 Kakao 5.1 Kakaomælk 1.1.2 Kammerjunkere 7.2 Kandis 11.2 Kaniner, kød af 8 Karameller 5.2 Karry 12.2 Kartoffelchips 15.1 (Historisk) 271 Kartoffeldej 4.3.6 Kartoffelflager, -granulater, -pulver 4.3.1 Kartoffelmel 6.2 Kartoffelstivelse 6.2 Kartofler, kogte 4.3.3, 4.3.6 Kastanjecreme 4.3.4.1 Kaviar 9.4.3 Kefir 1.2.1.1 Ketchup 12.6.2 Kiks 7.2, 13.2 Kildevand 14.1.1.1 Kippers 9.5 Kirsebærsauce 4.3.6 Klid 6.2 Klipfisk 9.3.3 Knækbrød 7.1 Kogepølser 8.3.2 Kogsalt 12.1 Kokosmel 4.3.1 Kokosmælk 4.3.6 Konfektureprodukter 5.2 Konsumfløde 1.4.1, 1.4.2 Konsumis 3 Konsummælk 1.1.1.1 Korn 6.1 Korn 14.2.6.1 Kornbrand 14.2.6.1 Kornkaffe 14.1.5 Kornspiritus 14.2.6.1 Kosttilskud 13.6 Kransekage 7.2 Krebsdyr 9 Krebsdyrpostej 9.3.1.2 Krydderbrisling . 9.4.2 Krydderier 12.2 Kryddersild 9.4.2 Kryddersmør 2.2.1.1 Krydderurter 12.2 Kvan, kandiseret 4.3.5 Kvarg 1.6.1 Kvarg med frugt 1.7 Kærnemælk 1.1.1.2 Kærnemælkkoldskål 1.1.2 Kærnemælkspulver 1.5.2 (Historisk) 272 Kød 8 Kød, hakket 8.1.2 Kød, marineret 8.1.2 Kødboller 8.3.2 Kødekstrakt 12.2 Kødfars 8.1.2 Kødpaté 8.3.2 Kødpie 8.3.2 Kødpostej 8.3.2 Kødpølse 8.3.2 Lakrids 5.2 Laks, gravad 9.3.3 Langæg 10.4 Letmælk 1.1.1.1 Lever 8.1.1, 8.2.2 Leverpostej 8.3.2 Leverpostej, ubagt 8.1.2 Likør 14.2.6.1 Limesaft 14.1.2 Limonade 14.1.4 Limonadeis 3 Linser 4.3.1 Litchi-blommer 4.3.3 London gin 14.2.6.1 Læskedrikke 14.1.4 Madeira 14.2.3.3 Majskolber 4.1.1 Majsmel 6.2 Majsolie 2.1.2 Majsstivelse 6.2 Makaroni 6.4 Makrel, røget 9.3.3 Makrel i tomat 9.5 Makroner 7.2 Malakoffpølser 8.3.2 Mandler 4.1.1 Mandler, ristede 15.2 Mangochutney 4.3.6 Maraschino 14.2.6.1 Marc 14.2.6.1 Marcipan 5.2 Marengs 7.2 Margarine 2.2.1.2 Marmelade 4.3.4.1. 4.3.4.2 (Historisk) 273 Mayonnaise 12.6.1 Medisterpølse 8.1.2, 8.3.2 Mel 6.2 Melasse 11.2 Milkshake 1.1.2 Mimolette-ost 1.6.2 Minarine 2.2.2 Mineralprodukter 13.6 Mineralvand 14.1.1.1 Mistra 14.2.6.1 Mjød 14.2.5 Modermælkserstatninger 13.1 Morbier-ost 1.6.2 Morgenmadscerealier 6.3 Mortadella 8.3.2 Most 14.1.2 Mozzarella 1.6.1 Muslinger 9 Müsli 6.3 Myseost 1.6.3 Mælk 1.1.1.1 Mælkedesserter 1.7 Mælkeis 3 Mælkeprodukter 1 Mælkepulver 1.5.1 Mørbrad 8.1.1, 8.2.1, 8.2.2 Mørdej 7.2 Nan-brød 7.1 Nektar 14.1.3 Nougat 5.1, 5.2 Nudler 6.4 Nødder, afskallede eller med skal 4.1.1 Nødder, forarbejdede 15.2 Nødder, ristede 15.2 Oksefedt 2.1.1 Olie, animalsk 2.1.1 Olie, vegetabilsk 2.1.2 Oliven 4.3.2 Olivenolie 2.1.2 Ost, modnet 1.6.2 Ost, umodnet 1.6.1 Osteskorpe, spiselig 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.5 Ouzo 14.2.6.1 Overgangskost 13.2 (Historisk) 274 Overtræk 16.2*) Overtrækschokolade 5.1 Pandekager 7.2 Paneringsdej 6.6 Papaya, tørret 4.3.1 Parmaskinke 8.2.1 Pasta 6.4 Peanuts 15.2 Pebermakrel 9.3.3 Peberrodspulp 4.1.3 Perlebyggryn 6.1 Piccalilli 4.3.2 Pickles 4.3.6 Pighuder 9 Piskeskum 1.4.4 Pizzabunde 7.1 Plantemargarine 2.2.1.2 Polenta 4.3.6 Popcorn 15.1 Portvin 14.2.3.3 ”Prepared table water” 14.1.1.2 Proteiner, hydrolyserede 12.2 Proteinprodukter, fiskelignende 12.9 Proteinprodukter, kødlignende 12.9 Provolone-ost 1.6.2 Pynt 16.2*) Pærecider 14.2.2 Pølsebrød 7.1 Pølser, bayerske 8.3.2 Pølser, hot-dog 8.3.2 Rasp 7.1 Ravioli, fyld til 16.3 Reaktionsaromaer 12.2 Red leicester-ost 1.6.2 Rejer 9 Relishes 4.3.6 Remoulade 12.6.1 Ris 6.1 Risengrød 6.5 Rismel 6.2 Roastbeef 8.1.1, 8.1.2, 8.2.2 Rodfrugter 4 Rogn 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.3, 9.4.3, 9.5 Rom 14.2.6.1 (Historisk) 275 Rosiner 4.3.1 Rugbrød 7.1 Rundstykker 7.1 Russisk salat 12.7 Rygeost 1.6.1 Rødbeder, syltede 4.3.2 Rødkål, syltet 4.3.2 Sage derby-ost 1.6.2 Sago 6.1 Salami 8.3.1, 8.3.2 Salater, hønse-, italiensk, russisk m.v. 12.7 Sambuca 14.2.6.1 Sangria 14.2.3.4 Salt 12.1 Salt, natriumreduceret 12.1 Saucer 4.3.6, 12.6.1, 12.6.2 Sauerkraut 4.3.8 Scones 7.2 Semuljegryn 6.2 Sennep 12.4 Sherry 14.2.3.3 Sigtebrød 7.1 Sild, marinerede 9.4.1 Sirup 11.1, 11.2, 16.2 Skimmeloste 1.6.2 Skinke 8.1.1, 8.2.1, 8.2.2 Skinke, gravad 8.2.1 Skummetmælk 1.1.1.1 Skummetmælkspulver 1.5.1 Sky 16.2 Skærekager 7.2 Slankekostprodukter 13.4 Smagspræparater 12.2 Smelteost 1.6.4 Smør 2.2.1.1 Smørepålæg 12.7 Småkager 7.2 Snacks 15 Snegle 8 Sodavand 14.1.4 Sojadrik 1.1.2 Sojaolie 2.1.2 Sojaprotein 12.9 Sojasauce 12.6.2 (Historisk) 276 Solsikkeolie 2.1.2 Sorbet 3 Spaghetti 6.4 Spegepølse 8.3.1, 8.3.2 Spegeskinke 8.2.1 Spirer 4.1.1, 4.3.3 Sportsdrikke 14.1.4 Spiritus 14.2.6.1, 14.2.6.2 Stivelse 6.2 Stivelse, alkalibehandlet 6.2 Stivelse, bleget 6.2 Stivelse, enzymbehandlet 6.2 Stivelse, fysisk modificeret 6.2 Stivelse, syrebehandlet 6.2 Sukat 4.3.5 Sukker 11.1 Suppe 12.5 Surimi 9.2.1, 9.3.1.1, 9.4.4, 9.5 Surkål 4.3.8 Sylte 8.2.2 Svampe 4 Svinefedt 2.1.1 Syltetøj 4.3.4.2 Syrup 14.1.4 Sød ... saft 14.1.2 Sødet ... saft 14.1.2 Sødmælk 1.1.1.1 Sølaks 9.4.3 Tacoskaller 7.1 Tarme, spiselige 8.4 Te 14.1.5 Tilskudsblandinger 13.1 Tofu 1.6.5 Tomatketchup 12.6.2 Tomatpasta 4.3.3, 4.3.6 Tomatpuré 4.3.6 Tomatsauce 12.6.2 ”Toppings” 16.2 Tortillas 7.1 Tsikoudia fra Kreta 14.2.6.1 Tsipouro fra Makedonien, Thessalien og Tirnavos 14.2.6.1 Tun i olie 9.5 Tvebakker 7.1, 13.2 (Historisk) 277 Tyggegummi 5.3 Tykmælk 1.2.1.1 Tørgær 12.8 Urtete 14.1.5 Vafler 7.2 Valledrikke 1.1.2 Valleost 1.6.3 Valleproteinost 1.6.3 Valnødder, afskallede eller med skal 4.1.1 Vermouth 14.2.3.4 Vildt, kød af 8 Vin 14.2.3 Vin, alkoholfri 14.2.3.1, 14.2.3.2, 14.2.3.4 Vinbrændevin 14.2.6.1 Vindruekerneolie 2.1.2 Vineddike 12.3 Vingummi 5.2 Vitaminprodukter 13.6 Weinbrand 14.2.6.1 Whiskey 14.2.6.1 Whisky 14.2.6.1 Whiteheart-kirsebær 4.3.3 Wienerbrød 7.2 Wienerpølse 8.3.2 Wiltshirebacon 8.2.1 Ylette 1.2.1.1 Ymer 1.2.1.1 Yoghurt, drikke 1.1.2 Yoghurt med frugt/frugtsaft 1.7 Yoghurt naturel 1.2.1.1 Yoghurtis 3 Zurra 14.2.3.4 Æblecider 14.2.2 Æblemost 14.1.2 Æbleskiver 6.5 Æg 10 Ærteprotein 12.9 Øl 14.2.1 Øllebrød 6.5 *) Pynt og overtræk, der kun tillades i enkelte fødevaregrupper, er opført i disse grupper. Afsnit D: Indeks over tilsætningsstoffer For de af stofferne i listen på sidst i afsnit A 1, der må anvendes i vin i henhold til de i afsnit A1 anførte forordninger, er der ikke nogen henvisning til de relevante fødevaregrupper. (Historisk) 278 Navn Nr. Anvendelse i fødevaregrupperne Acesulfamkalium E 950 1.1.2, 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.7, 2.4, 3, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.2, 4.3.6, 4.3.7, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.5, 7.2, 9.3.1.2, 9.4.1, 9.4.2, 9.5, 10.5, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.2.1, 14.2.2, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1 Acetyleret distivelseadipat E 1422 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.3, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Acetyleret distivelsephos‐ phat E 1414 Som acetyleret distivelseadipat Acetyleret oxideret stivel‐ se E 1451 Som acetyleret distivelseadipat Acetyleret stivelse E 1420 Som acetyleret distivelseadipat Adipinsyre E 355 1.7, 2.4, 4.3.7, 6.5, 7.2, 10.5, 14.1.4, 16.1 Agar E 406 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.3, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Akaciegummi E 414 Se arabisk gummi Alginsyre E 400 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, (Historisk) 279 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Allura Red AC E 129 1.1.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Aluminium E 173 5.2 Aluminiumammoniumsul‐ fat E 523 4.3.5, 10.2, 10.3, 10.4 Aluminiumkaliumsulfat E 522 Som aluminiumammoniumsulfat Aluminiumnatriumsulfat E 521 Som aluminiumammoniumsulfat Aluminiumsilikat E 559 1.6.1., 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 5.2, 12.1, 12.2, 13.6, 16.4, 16.5, 16.6 Aluminiumsulfat E 520 Som aluminiumammoniumsulfat Amaranth E 123 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.3, 9.4.3, 9.5, 14.2.3.4, 14.2.6.1, 14.2.6.2 Amideret pectin E 440 Som pectin Ammonieret karamel E 150c Som karamel Ammonieret sulfiteret ka‐ ramel E 150d Som karamel Ammoniumalginat E 403 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Ammoniumcarbonat E 503 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, (Historisk) 280 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Ammoniumchlorid DK 87 5.2, 5.3, 14.2.6.1., 14.2.6.2 Ammoniumhydrogencar‐ bonat E503 Som ammoniumcarbonat Ammoniumhydroxid E 527 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Ammoniumphosphatider E 442 5.1, 5.2 Annattoekstrakter E 160b 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.7, 6.3, 6.5, 7.2, 8.4, 9.3.3, 10.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Anthocyaniner E 163 1.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.3, 6.5, 6.6, 7.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1. 1, 9.3.1.2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.3, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.2, 14.2.3. 4, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 ß-Apo-8᾽-carotenal(C30) E 160e 1.1.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 ß-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C30)-ethylester E 160f Som ß-apo-8᾽-carotenal(C30) (Historisk) 281 Arabisk gummi E 414 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.1, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Argon E 938 1.1.1.1, 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.1, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.1.1, 4.1.2, 4.1.3, 4.2, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.1, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.1.2, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1. 1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.1, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.1, 11.2, 11.3, 12.1, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.8, 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1. 2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2. 1, 14.2. 2, 14.2.3.4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2. 6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Ascorbinsyre E 300 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.1.1, 4.1.3, 4.2, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.2, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.1.2, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.1, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Ascorbylpalmitat E 304 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, (Historisk) 282 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Ascorbylstearat E 304 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Aspartam E 951 1.1.2, 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.7, 2.4, 3, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.2, 4.3.6, 4.3.7, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.5, 7.2, 9.3.1.2, 9.4.1, 9.4.2, 9.5, 10.5, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.2.1, 14.2.2, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1 Aspartam-acesulfamsalt E 962 1.1.2, 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.7, 2.4, 3, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.2, 4.3.6, 4.3.7, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.5, 7.2, 9.3.1.2, 9.4.1, 9.4.2, 9.5, 10.5, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.2.1, 14.2.2, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1 Azorubin E 122 1.1.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Bentonit E 558 Kun i afsnit F Benzoesyre E 210 1.7, 4.3.2, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 9.3.1.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 10.2, 12.2, 12.4, (Historisk) 283 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.2, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.1, 14.2.6.2, 16.2 Betaniner E 162 Se rødbedefarve BHA E 320 Se butylhydroxyanisol BHT E 321 Se butylhydroxytoluen Bivoks, hvid og gul E 901 4.1.2, 5.1, 5.2, 5.3, 7.2, 13.6, 14.1.5, 15.1, 15.2 Bixin E 160b Se annattoekstrakter Black PN E151 1.1.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Blandede carotener E 160a 1.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.1, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.3, 6.5, 6.6, 7.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1. 1, 9.3.1.2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.3, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.2, 14.2.3. 4, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Blandede eddike- og vin‐ syre- estere af mono- og diglyce- rider af fedtsyrer E 472f 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Boraks E 285 Se natriumtetraborat Borsyre E 284 9.4.3 Brilliant Black BN E 151 Se black PN Brilliant Blue FCF E 133 1.1.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.4, (Historisk) 284 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Brown FK E 154 ÷ Brown HT E 155 1.1.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Butan E 943a 16.6, 16.7 Butylhydroxyanisol E 320 1.5.1, 2.1.1, 2.1.2, 4.3.1, 5.3, 6.1, 7.2, 8.2.1, 8.2.2, 12.2, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 13.6, 15.1, 15.2 Butylhydroxytoluen E 321 2.1.1, 2.1.2, 5.3, 13.6 Calcium-5᾽-ribonucleoti‐ der E 634 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2. 6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Calciumacetat E 263 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Calciumalginat E 404 Som alginsyre Calciumaluminiumsilikat E 556 Som aluminiumsilikat Calciumascorbat E 302 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.1.1, 4.1.3, 4.2, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, (Historisk) 285 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.1.2, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Calciumbenzoat E 213 Som benzoesyre Calciumcarbonat E 170 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2. 5, 14.2.6. 1, 14.2. ‐ 6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Calciumchlorid E 509 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Calciumcyclamat E 952 Som cyclaminsyre Calciumdiglutamat E 623 Som glutaminsyre Calciumdinatrium-EDTA E 385 Se calciumdinatriumethylendiamintetraace‐ tat Calciumdinatriumethylen diamintetraacetat E 385 2.2.2, 4.3.3, 8.3.2, 9.2.2, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.4, 9.5, 12.6.1 Calciumferrocyanid E 538 12.1 Calciumgluconat E 578 Som gluconsyre Calciumguanylat E 629 Som guanylsyre Calciumhydrogenmalat E 352 Som calciummalat (Historisk) 286 Calciumhydrogensulfit E 227 Som svovldioxid Calciumhydroxid E 526 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Calciuminosinat E 633 Som inosinsyre Calciumlactat E 327 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Calciummalat E 352 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Calciumoxid E 529 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. (Historisk) 287 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Calciumpolyphosphater E 452 1.1.1.1, 1.1.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.1, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.2, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.2, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1. 1, 9.3.1.2, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.5, 11.2, 12.1, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2. 6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2, 16.5, 16.6 Calciumpropionat E 282 Som propionsyre Calciumsaccharin E 954 Som saccharin Calciumsalte af fedtsyrer E 470a 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Calciumsilikat E 552 Som aluminiumsilikat Calciumsorbat E 203 Som sorbinsyre Calciumstearoyllactylat E 482 1.3.2, 1.5.2, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.1, 6.3, 6.5, 7.1, 7.2, 8.3.2, 10.5, 13.3, 13.4, 14.1.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 15.1, 16.1 Calciumsulfat E 516 Som svovlsyre Calciumsulfit E 226 Som svovldioxid Calciumtartrat E 354 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, (Historisk) 288 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Candelillavoks E 902 4.1.2, 5.1, 5.2, 5.3, 7.2, 13.6, 14.1.5, 15.1, 15.2 Canthaxanthin E 161g ÷ Capsanthin E 160c Se paprikaekstrakt Capsorubin E 160c Se paprikaekstrakt Carbamid E 927b 5.3 Carbondioxid E 290 1.1.1.1, 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.1, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.1.1, 4.1.2, 4.1.3, 4.2, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.1, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.1.2, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1. 1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.1, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.1, 11.2, 11.3, 12.1, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.8, 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.1, 14.1.1. 2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2. 1, 14.2. 2, 14.2.3.4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2. 6. 1, 14.2. 6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Carboxymethylcellulose E 466 Se natriumcarboxymethylcellulose Carminer E 120 1.1.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.3, 6.5, 7.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Carminsyre E 120 Se carminer Carmoisin E 122 Se azorubin Carnaubavoks E 903 4.1.2, 5.1, 5.2, 5.3, 7.2, 13.6, 14.1.5, 15.1, 15.2 ß-Caroten E 160a Som blandede carotener Carrageenan E 407 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.3, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, (Historisk) 289 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.1, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Cassiagummi E 427 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.6.4, 1.7, 3, 7.2, 8.2.2, 8.2.3, 12.5, 12.6, 16.2 Cellulosegummi E 466 Se natriumcarboxymethylcellulose Cellulosepulver E 460 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.3, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Chlorophyll E 140 1.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.3, 6.5, 6.6, 7.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1. 1, 9.3.1.2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.3, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.2, 14.2.3. 4, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Chlorophylliner E 140 Som chlorophyll Chlorophyll-kobber-kom‐ pleks E 141 Som chlorophyll Chlorophyllin-kobber kompleks E 141 Som chlorophyll Citronsyre E 330 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.1.1, 4.1.3, 4.2, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.1.2, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, (Historisk) 290 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.1, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Citronsyreestere af mono og diglycerider af fedtsyrer E 472c 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Cochenille E 120 Se carminer Cochenillerød A E 124 Se ponceau 4R Curcumin E 100 1.1.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Cyclaminsyre E 952 1.1.2, 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.7, 2.4, 4.3.3, 4.3.4.2, 4.3.6, 4.3.7, 6.5, 7.2, 10.5, 12.7, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.2.7, 16.1 ß-Cyclodextrin E 459 16.4 Cystein E 920 6.2, 13.2 Diacetin E 1517 Se glyceryldiacetat Diammoniumphosphat DK 80 Kun i afsnit F Dicalciumcitrat E 333 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.1, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.1.1, 4.1.3, 4.2, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.1.2, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, (Historisk) 291 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2, 16.5, 16.6 Dicalciumdiphosphat E 450 Som calciumpolyphosphater Dicalciumphosphat E 341 1.1.1.1, 1.1.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.1, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.2, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.2, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1. 1, 9.3.1.2, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.5, 11.2, 12.1, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2. 6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2, 16.5, 16.6 Dikaliumguanylat E 628 Som guanylsyre Dikaliuminosinat E 632 Som inosinsyre Dikaliumphosphat E 340 Som phosphorsyre Dikaliumtartrat E 336 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Dimagnesiumphosphat E 343 Som calciumpolyphosphater Dimethyldicarbonat E 242 14.1.4, 14.1.5, 14.2.3.1, 14.2.3.3, 14.2.2, 14.2.3, 14.2.4 Dimethylpolysiloxan E 900 2.1.1, 2.1.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 5.2, 5.3, 6.6, 12.5, 14.1.2, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.1, 14.2.3.2, 14.2.3.3 Dinatrium-5᾽-ribonucleoti‐ der E 635 Som calcium-5᾽-ribonucleotider Dinatriumcitrat E 331 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.1.1, 4.1.3, 4.2, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, (Historisk) 292 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.1.2, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Dinatriumdiphosphat E 450 Som dicalciumphosphat Dinatriumguanylat E 627 Som guanylsyre Dinatriuminosinat E 631 Som inosinsyre Dinatriumphosphat E 339 Som phosphorsyre Dinatriumtartrat E 335 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Dinitrogenoxid E 942 1.1.1.1, 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.1, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.1.1, 4.1.2, 4.1.3, 4.2, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.1, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.1.2, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1. 1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.1, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.1, 11.2, 11.3, 12.1, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.8, 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1. 2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2. 1, 14.2. 2, 14.2.3.4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2. 6. 1, 14.2. 6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Distivelsephosphat E 1412 Som acetyleret distivelseadipat Dodecylgallat E 312 1.5.1, 2.1.1, 2.1.2, 4.3.1, 5.3, 6.1, 7.2, 8.2.1, 8.2.2, 12.2, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 13.6, 15.1, 15.2 (Historisk) 293 Eddikesyre E 260 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Eddikesyreestere af mono og diglycerider af fedtsyrer E 472a 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.1, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Ektrakter af rosmarin E 392 1.3.2, 2.1.1, 2.1.2, 4.3.1, 5.3, 7.2, 8.2, 8.3, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 12.2, 12.5, 12.6, 13.6, 15.1, 15.2 Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose E 469 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Enzymatisk hydrolyseret cellulosegummi E 469 Se enzymatisk hydrolyseret carboxymethyl‐ cellulose Erythorbinsyre E 315 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 9.2.1, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5 Erythritol E 968 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, (Historisk) 294 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.2.6.1, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Erythrosin E 127 4.3.3, 4.3.5 Ethylcellulose E 462 Som enzymatisk hydrolyseret carboxyme‐ thylcellulose Ethyl-p-hydroxybenzoat E 214 5.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 15.1, 15.2 Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt E 215 Som ethyl-p-hydroxybenzoat Fedtsyrer E 570 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Ferrogluconat E 579 4.3.2 Ferrolactat E 585 4.3.2 Forarbejdet Eucheuma tang E 407a 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Fumarsyre E 297 1.7, 2.4, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 10.5, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.3.1, 16.1 Gellangummi E 418 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, (Historisk) 295 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Glucono-δ-lacton E 575 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Gluconsyre E 574 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Glutaminsyre E 620 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2. 6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 (Historisk) 296 Glycerol E 422 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Glycerolestere af fyrrehar‐ piks E 445 4.1.2, 14.1.4, 14.2.6.1, 14.2.6.2 Glyceryltriacetat E 1518 5.3 Glycin E 640 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Green S E 142 1.1.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Guanylsyre E 626 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2. 6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 (Historisk) 297 Guargummi E 412 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Guld E 175 5.1, 5.2, 5.3, 14.2.6.1 Helium E 939 1.1.1.1, 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.1, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.1.1, 4.1.2, 4.1.3, 4.2, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.1, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.1.2, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1. 1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.1, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.1, 11.2, 11.3, 12.1, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.8, 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1. 2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2. 1, 14.2. 2, 14.2.3.4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2. 6. 1, 14.2. 6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Hexamethylentetramin E 239 1.6.2 4-Hexylresorcinol E 586 9.1.2, 9.2.2 Hydrogen E 949 1.1.1.1, 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.1, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.1.1, 4.1.2, 4.1.3, 4.2, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.1, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.1.2, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1. 1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.1, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.1, 11.2, 11.3, 12.1, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.8, 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1. 2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, (Historisk) 298 14.1.5, 14.2. 1, 14.2. 2, 14.2.3.4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2. 6. 1, 14.2. 6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Hydrogeneret poly-1-de‐ cen E 907 4.3.1, 5.2 Hydroxypropylcellulose E 463 Som enzymatisk hydrolyseret carboxyme‐ thylcellulose Hydroxypropyldistivelse phosphat E 1442 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.3, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Hydroxypropylmethylcel‐ lulose E 464 Som enzymatisk hydrolyseret carboxyme‐ thylcellulose Hydroxypropylstivelse E 1440 Som hydroxypropyldistivelsephosphat Indigocarmin E 132 Se indigotin Indigotin E 132 1.1.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Inosinsyre E 630 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2. 6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Invertase E 1103 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, (Historisk) 299 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2. 6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Isobutan E 943b 16.6, 16.7 Isomalt E 953 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.2.6.1, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Jernoxider og jernhydroxi‐ der E 172 1.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.3, 6.5, 6.6, 7.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1. 1, 9.3.1.2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.3, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.2, 14.2.3. 4, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Johannesbrødkernemel E 410 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.3, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Kaliumacetat E 261 Som calciumacetat Kaliumadipat E 357 Som adipinsyre Kaliumalginat E 402 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, (Historisk) 300 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Kaliumaluminiumsilikat E 555 Som aluminiumsilikat Kaliumbenzoat E 212 Som benzoesyre Kaliumcarbonat E 501 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Kaliumchlorid E 508 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Kaliumdisulfit E 224 Som svovldioxid Kaliumferrocyanid E 536 Som calciumferrocyanid Kaliumgluconat E 577 Som gluconsyre Kaliumhydrogencarbonat E 501 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, (Historisk) 301 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Kaliumhydrogensulfat E 515 Som svovlsyre Kaliumhydrogensulfit E 228 Som svovldioxid Kaliumhydroxid E 525 Som calciumhydroxid Kaliumlactat E 326 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Kaliummalat E 351 Som calciummalat Kaliumnitrat E 252 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.5, 8.2.1, 8.3.1, 9.4.2 Kaliumnitrit E 249 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2 Kaliumpolyphosphater E 452 Som calciumpolyphosphater Kaliumpropionat E 283 Som propionsyre Kaliumsaccharin E 954 Som saccharin Kaliumsalte af fedtsyrer E 470a Som calciumsalte af fedtsyrer Kaliumsorbat E 202 Som sorbinsyre Kaliumsulfat E 515 Som svovlsyre Kaolin E 559 Se aluminiumsilikat Karamel E 150a 1.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.3, 6.5, 6.6, 7.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1. 1, 9.3.1.2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.3, 14.1.4, 14.2.1, 14.2.2, 14.2.3.2, 14.2.3.3, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Karayagummi E 416 1.7, 2.4, 4.3.7, 5.3, 6.5, 7.2, 10.5, 12.6.1, 13.6, 14.2.6.1, 15.1, 15.2, 16.1 Kaustisk sulfiteret karamel E 150b Som karamel Kiselsyre DK 81 Kun i afsnit F Konjacglucomannan E 425 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, (Historisk) 302 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2. 6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Konjacgummi E 425 Som konjacglucomannan Lactitol E 966 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.2.6.1, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Lecithiner E 322 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Litholrubin BK E 180 Se rubinpigment BK Lutein E 161b 1.1.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Lycopen E 160d 1.1.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 (Historisk) 303 Lysozym E 1105 1.6.2, 14.2.3.1, 14.2.3.2, 14.2.3.3 Magnesiumcarbonat E 504 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Magnesiumchlorid E 511 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Magnesiumdiglutamat E 625 Som glutaminsyre Magnesiumhydrogencar‐ bonat E 504 Se magnesiumhydroxidcarbonat Magnesiumhydroxid E 528 Som ammoniumhydroxid Magnesiumhydroxidcarbo‐ nat E 504 Som magnesiumcarbonat Magnesiumoxid E 530 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Magnesiumsalte af fedtsy‐ rer E 470b Som calciumsalte af fedtsyrer Magnesiumsilikat E 553a Som aluminiumsilikat (Historisk) 304 Magnesiumtrisilikat E 553a Som aluminiumsilikat Maltitol E 965 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.2.6.1, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Maltitolsirup E 965 Som maltitol Mannitol E 421 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.2.6.1, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Metavinsyre E 353 14.2.3.1, 14.2.3.2, 14.2.3.3 Methyl-p-hydroxybenzoat E 218 5.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 15.1, 15.2 Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt E 219 Som methyl-p-hydroxybenzoat Methylcellulose E 461 Som enzymatisk hydrolyseret carboxyme‐ thylcellulose Methylethylcellulose E 465 Som enzymatisk hydrolyseret carboxyme‐ thylcellulose Mikrokrystallinsk cellulo‐ se E 460 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Mikrokrystallinsk voks E 905 4.1.2, 5.2, 5.3 Mono- og diacetylvinsy‐ reestere af mono- og digly‐ cerider af fedtsyrer E 472e Som blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer (Historisk) 305 Mono- og diglycerider af fedtsyrer E 471 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.3, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.1, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Monoammoniumglutamat E 624 Som glutaminsyre Monocalciumcitrat E 333 Som dicalciumcitrat Monocalciumdiphosphat E 450 Som calciumpolyphosphater Monocalciumphosphat E 341 Som dicalciumphosphat Monokaliumcitrat E 332 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.1.1, 4.1.3, 4.2, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.1.2, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Monokaliumglutamat E 622 Som glutaminsyre Monokaliumphosphat E 340 Som phosphorsyre Monokaliumtartrat E 336 Som dikaliumtartrat Monomagnesiumphosphat E 343 Som calciumpolyphosphater Mononatriumcitrat E 331 Som dinatriumcitrat Mononatriumglutamat E 621 Som glutaminsyre Mononatriumphosphat E 339 Som phosphorsyre Mononatriumtartrat E 335 Som dinatriumtartrat Monostivelsephosphat E 1410 Som acetyleret distivelseadipat Montansyreestere E 912 4.1.2 Mælkesyre E 270 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, (Historisk) 306 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.1, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Mælkesyreestere af mono og diglycerider af fedtsyrer E 472b 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Natamycin E 235 1.6.1, 1.6.2, 8.3.1, 8.3.2 Natriumacetat E 262 Som calciumacetat Natriumadipat E 356 Som adipinsyre Natriumalginat E 401 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Natriumaluminiumphos‐ phat, surt E 541 7.2 Natriumaluminiumsilikat E 554 Som aluminiumsilikat Natriumascorbat E 301 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.1.1, 4.1.3, 4.2, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, (Historisk) 307 9.1.1, 9.1.2, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.1, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Natriumbenzoat E 211 Som benzoesyre Natriumcalciumpolyphos‐ phater E 452 Som calciumpolyphosphater Natriumcarbonat E 500 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.1, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Natriumcarboxymethyl cellulose E 466 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.3, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.1, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Natriumcyclamat E 952 Som cyclaminsyre Natriumdiacetat E 262 Som calciumacetat Natriumdisulfit E 223 Som svovldioxid Natriumerythorbat E 316 Som erythorbinsyre Natriumferrocyanid E 535 Som calciumferrocyanid Natriumgluconat E 576 Som gluconsyre Natriumglycinat E 640 Som glycin Natriumhydrogencarbonat E 500 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.4, (Historisk) 308 1.6.5, 1.7, 2.2.1.1, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Natriumhydrogenmalat E 350 Som natriummalat Natriumhydrogensulfat E 514 Som svovlsyre Natriumhydrogensulfit E 222 Som svovldioxid Natriumhydroxid E 524 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Natriumhypochlorit DK 82 Kun i afsnit A 3 Natriumkaliumtartrat E 337 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Natriumlactat E 325 Som kaliumlactat Natriummalat E 350 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, (Historisk) 309 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Natriumnitrat E 251 Som kaliumnitrat Natriumnitrit E250 Som kaliumnitrit Natrium-o-phenylphenolat E 232 Som o-phenylphenol Natriumpolyphosphater E 452 Som calciumpolyphosphater Natriumpropionat E 281 Som propionsyre Natriumsaccharin E 954 Som saccharin Natriumsalte af fedtsyrer E 470a Som calciumsalte af fedtsyrer Natriumsesquicarbonat E 500 Som natriumcarbonat Natriumstearoyllactylat E 481 Som calciumstearoyllactylat Natriumsulfat E 514 Som svovlsyre Natriumsulfit E 221 Som svovldioxid Natriumtetraborat E 285 Som borsyre Neohesperidindihydro‐ chalcon E 959 1.1.2, 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.4, 3, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.2, 4.3.6, 4.3.7, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.5, 7.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 9.3.1.2, 9.4.1, 9.4.2, 9.5, 10.5, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.2.1, 14.2.2, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1 Neotam E 961 1.1.2, 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.4.2, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.3, 6.5, 7.2, 9.4.1, 9.4.2, 9.5, 10.5, 12.4, 12.5, 12.6, 12.7, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.4, 14.2.1, 14.2.2, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2 Nisin E 234 1.6.2, 1.6.4, 6.5, 10.2 Nitrogen E 941 1.1.1.1, 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.1, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.1.1, 4.1.2, 4.1.3, 4.2, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.1, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.1.2, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1. 1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.1, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.1, 11.2, 11.3, 12.1, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.8, 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1. 2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, (Historisk) 310 14.1.5, 14.2. 1, 14.2. 2, 14.2.3.4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2. 6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Norbixin E 160b Se annattoekstrakter Octylgallat E 311 Som dodecylgallat Orange Yellow S E 110 Se sunset yellow FCF Oxideret polyethylenvoks E 914 4.1.2 Oxideret stivelse E 1404 Som acetyleret distivelseadipat Oxygen E 948 1.1.1.1, 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.1, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.1.1, 4.1.2, 4.1.3, 4.2, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.1, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.1.2, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1. 1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.1, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.1, 11.2, 11.3, 12.1, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.8, 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1. 2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2. 1, 14.2. 2, 14.2.3.4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2. 6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Paprikaekstrakt E 160c 1.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.3, 6.5, 6.6, 7.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1. 1, 9.3.1.2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.3, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.2, 14.2.3. 4, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Paraffinolie (høj vikositet) DK85 Kun i afsnit A 3 Paraffinolie (middel viko‐ sitet) DK86 Kun i afsnit A 3 Patent Blue V E 131 1.1.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 (Historisk) 311 Pectin E 440 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.3, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Pentakaliumtriphosphat E 451 Som calciumpolyphosphater Pentanatriumtriphosphat E 451 Som calciumpolyphosphater o-Phenylphenol E 231 4.1.2 Phosphateret distivelse phosphat E 1413 Som acetyleret distivelseadipat Phosphorsyre E 338 1.1.1.1, 1.1.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.1, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.1, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.2, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.2, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1. 1, 9.3.1.2, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.5, 11.2, 12.1, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2. 6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2, 16.5, 16.6 Polyethylenglycol E 1521 13.6 Polyvinylalkohol E 1203 13.6 Polydextrose E 1200 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.1.2, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.1, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 (Historisk) 312 Polyglycerolestere af di‐ meriserede sojaoliefedtsy‐ rer DK 83 Kun i afsnit A 3 Polyglycerolestere af fedt‐ syrer E 475 1.3.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.3, 6.5, 7.2, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 13.3, 13.4, 13.6, 14.2.6.1, 16.1 Polyglycerolpolyricinoleat E 476 2.2.2, 2.3, 5.1, 5.2, 12.6.1, 12.6.2 Polyoxyethylen(20)sorbi‐ tan monolaurat E 432 1.3.2, 1.4.4, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 10.5, 12.5, 12.6.1, 13.3, 13.4, 13.6, 16.1 Polyoxyethylen(20)sorbi‐ tan monooleat E 433 Som polyoxyethylen(20)sorbitanmonolaurat Polyoxyethylen(20)sorbit‐ an-monopalmitat E 434 Som polyoxyethylen(20)sorbitanmonolaurat Polyoxyethylen(20)sorbi‐ tan-monostearat E 435 Som polyoxyethylen(20)sorbitanmonolaurat Polyoxyethylen(20)sorbi‐ tantristearat E 436 Som polyoxyethylen(20)sorbitanmonolaurat Polyoxyethylen(40)stearat E 431 14.2.3.1 Polysorbat 20 E 432 Se polyoxyethylen(20)sorbitanmonolaurat Polysorbat 40 E 434 Se polyoxyethylen(20)sorbitanmonopalmitat Polysorbat 60 E 435 Se polyoxyethylen(20)sorbitanmonostearat Polysorbat 65 E 436 Se polyoxyethylen(20)sorbitantristearat Polysorbat 80 E 433 Se polyoxyethylen(20)sorbitanmonooleat Polyvinylpolypyrrolidon E 1202 13.6 Polyvinylpyrrolidon E 1201 13.6 Ponceau 4R E 124 1.1.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 8.3.1, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Propan E 944 16.6, 16.7 Propionsyre E 280 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.5, 7.1, 7.2 Propylenglycolalginat E 405 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 10.5, 12.6.1, 12.6.2, 13.1, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.4, 14.2.1, 14.2.2, 14.2.6.1, 15.1, 16.1 Propylenglycolestere af fedtsyrer E 477 1.3.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.7, 5.2, 6.5, 7.2, 10.5, 13.3, 13.4, 16.1 (Historisk) 313 Propylgallat E 310 Som dodecylgallat Pullulan E 1204 5.2, 13.6 Quillaiaekstrakt E 999 14.1.4, 14.2.2 Quinolingult E 104 1.1.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Ravsyre E 363 1.7, 2.4, 4.3.7, 6.5, 10.5, 12.5, 14.1.4, 16.1 Red 2G E 128 ÷ Riboflavin E 101 1.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.3, 6.5, 6.6, 7.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1. 1, 9.3.1.2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.3, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.2, 14.2.3. 4, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Riboflavin-5᾽-phosphat E 101 Som riboflavin Rubinpigment BK E 180 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.5 Rødbedefarve E 162 1.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.3, 6.5, 6.6, 7.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1. 1, 9.3.1.2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.3, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.2, 14.2.3. 4, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Saccharin E 954 1.1.2, 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.7, 2.4, 3, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.2, 4.3.6, 4.3.7, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.5, 7.2, 9.3.1.2, 9.4.1, 9.4.2, 9.5, 10.5, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.2.1, 14.2.2, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1 Saccharoseacetatisobutyrat E 444 14.1.4 Saccharoseestere af fedtsy‐ rer E 473 1.1.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.1.2, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 8.2.2, 8.3.2, 10.5, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6. 1, 14.2.6.2, 14.2.7, 16.1 (Historisk) 314 Saccharoseestere i blan‐ ding med mono- og digly‐ cerider af fedtsyrer E 474 Som saccharoseestere af fedtsyrer Saltsyre E 507 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Shellak E 904 4.1.2, 5.1, 5.2, 5.3, 7.2, 13.6, 14.1.5, 15.1, 15.2 Siliciumdioxid E 551 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 5.2, 12.1, 12.2, 13.2, 13.6, 16.4, 16.5, 16.6 Sojabønnehemicellulose E 426 1.1.2, 4.2, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.6, 4.3.9, 5.2, 6.1, 6.4, 7.2, 10.3, 10.4, 12.6.1, 13.6 Sorbinsyre E 200 1.2.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.6, 7.1, 7.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.3.1.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 10.2, 10.3, 10.4, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.2, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3.1, 14.2.3.2, 14.2.3.3, 14.2. 3.4, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.2, 15.1, 15.2, 16.2, 16.3 Sorbitanmonolaurat E 493 1.3.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 10.5, 12.6.1, 12.8, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.5, 16.1 Sorbitanmonooleat E 494 1.3.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 10.5, 12.6.1, 12.8, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.5, 16.1 Sorbitanmonopalmitat E 495 Som sorbitanmonooleat Sorbitanmonostearat E 491 1.3.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 10.5, 12.6.1, 12.8, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.5, 14.2.3.1, 16.1 Sorbitantristearat E 492 1.3.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.7, 5.1, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 10.5, 12.6.1, 12.8, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.5, 16.1 (Historisk) 315 Sorbitol E 420 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.2.6.1, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Sorbitolsirup E 420 Som sorbitol Stannochlorid E 512 4.3.3 Stearyltartrat E 483 1.7, 2.4, 4.3.7, 6.5, 7.1, 7.2, 10.5, 16.1 Stivelsealuminiumoctenyl succinat E 452 13.6 Stivelsenatriumoctenylsuc‐ cinat E 1450 Som acetyleret distivelseadipat Sucralose E 955 1.1.2, 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.7, 2.4, 3, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.2, 4.3.6, 4.3.7, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.5, 7.2, 9.3.1.2, 9.4.1, 9.4.2, 9.5, 10.5, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.2.1, 14.2.2, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1 Sunset Yellow FCF E 110 1.1.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Svovldioxid E 220 4.1.1, 4.1.3, 4.2, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 6.1, 6.2, 7.2, 9.1.2, 9.2.2, 9.3.1.2, 9.3.3, 11.1, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.9, 14.1.2, 14.1.4, 14.2.1, 14.2.2, 14.2.3.1, 14.2.3.2, 14.2.3.3, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 15.1, 15.2, 16.2 Svovlsyre E 513 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, (Historisk) 316 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Sølv E 174 5.1, 5.2, 5.3, 14.2.6.1 Talkum E 553b 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 5.2, 5.3, 6.1, 8.3.1, 8.3.2, 12.1, 12.2, 13.6, 16.4, 16.5, 16.6 Taragummi E 417 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Tartrazin E 102 1.1.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.5, 7.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.4, 14.2.4, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Termisk oxideret sojaolie DK 84 Kun i afsnit A 3 Termisk oxideret sojaolie omsat med mono- og dig‐ lycerider af fedtsyrer E 479b 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3 Tertiær butyl-hydroquinon E 319 1.5.1, 2.1.1, 2.1.2, 4.3.1, 5.3, 6.1, 7.2, 8.2.1, 8.2.2, 12.2, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 13.6, 15.1, 15.2 Tetrakaliumdiphosphat E 450 Som calciumpolyphosphater Tetranatriumdiphosphat E 450 Som calciumpolyphosphater Thaumatin E 957 1.7, 2.4, 3, 4.3.7, 5.1, 5.2, 5.3, 6.5, 10.5, 13.6, 14.1.4, 16.1 Titandioxid E 171 1.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.3, 6.5, 6.6, 7.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1. 1, 9.3.1.2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.3, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.2, 14.2.3. 4, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 (Historisk) 317 α-Tocopherol E 307 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 γ-Tocopherol E 308 Som α-tocopherol δ-Tocopherol E 309 Som α-tocopherol Tocopherolrig ekstrakt E 306 Som α-tocopherol Traganth E 413 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Triacetin E 1518 Se glyceryltriacetat Triammoniumcitrat E 380 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Tricalciumcitrat E 333 Som dicalciumcitrat Tricalciumphosphat E 341 Som dicalciumphosphat Triethylcitrat E 1505 10.4, 13.6, Trikaliumcitrat E 332 Som monokaliumcitrat Trikaliumphosphat E 340 Som phosphorsyre (Historisk) 318 Trinatriumcitrat E 331 Som dinatriumcitrat Trinatriumdiphosphat E 450 Som calciumpolyphosphater Trinatriumphosphat E 339 Som phosphorsyre Tværbunden cellulose‐ gummi E 468 Se tværbunden natriumcarboxymethylcellu‐ lose Tværbunden natriumcar‐ boxymethylcellulose E 468 13.6 Vegetabilsk kul E 153 1.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.1, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.4, 3, 4.3.3, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 5.2, 5.3, 6.3, 6.5, 6.6, 7.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1. 1, 9.3.1.2, 9.3.3, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.5, 12.2, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.3, 14.1.4, 14.2.2, 14.2.3.2, 14.2.3. 4, 14.2.4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Vinsyre E 334 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer E 472d Som blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer Xanthangummi E 415 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.3, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Xylitol E 967 1.2.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, (Historisk) 319 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.1, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.2.2, 9.3.1.1, 9.3.1.2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6.1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.3, 13.4, 13.6, 14.2.6.1, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Zinkacetat E 650 5.3 Æblesyre E 296 1.1.1.2, 1.1.2, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3.2, 1.4.2, 1.4.4, 1.5.2, 1.6.1, 1.6.4, 1.6.5, 1.7, 2.2.1.2, 2.2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.3.1, 4.3.2, 4.3.3, 4.3.4.1, 4.3.4.2, 4.3.5, 4.3.6, 4.3.7, 4.3.8, 4.3.9, 5.2, 5.3, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2, 8.1.2, 8.2.1, 8.2.2, 8.3.1, 8.3.2, 8.4, 9.1.1, 9.2.1, 9.3.1.1, 9.3.1. 2, 9.3.2, 9.3.3, 9.4.1, 9.4.2, 9.4.3, 9.4.4, 9.5, 10.2, 10.3, 10.4, 10.5, 11.2, 12.2, 12.3, 12.4, 12.5, 12.6. 1, 12.6.2, 12.7, 12.9, 13.2, 13.3, 13.4, 13.6, 14.1.1.2, 14.1.2, 14.1.3, 14.1.4, 14.1.5, 14.2.2, 14.2.3. 4, 14.2. 4, 14.2.5, 14.2.6.1, 14.2.6.2, 14.2.7, 15.1, 15.2, 16.1, 16.2 Afsnit E: Indeks over E-numre og DK-numre Nedenstående liste indeholder alle stoffer i Positivlisten. Stoffer med et E foran nummeret er omfattet af EU’s regulering for så vidt angår fødevaretilsætningsstoffer. DK-numrene er Fødevarestyrelsens interne numre og må ikke anvendes i forbindelse med mærkning af hverken fødevarer eller de specifikke stoffer. E 100 Curcumin E 101 Riboflavin E 101 Riboflavin-5᾽-phosphat E 102 Tartrazin E 104 Quinolingult E 110 Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) E 120 Carminer (Carminsyre, Cochenille) E 122 Azorubin (Carmoisin) E 123 Amaranth E 124 Ponceau 4R (Cochenillerød A) E 127 Erythrosin E 128 Red 2G E 129 Allura Red AC E 131 Patent Blue V E 132 Indigotin (Indigocarmin) E 133 Brilliant Blue FCF E 140 Chlorophyll E 140 Chlorophylliner (Historisk) 320 E 141 Chlorophyll-kobber-kompleks E 141 Chlorophyllin-kobber-kompleks E 142 Green S E 150a Karamel E 150b Kaustisk sulfiteret karamel E 150c Ammonieret karamel E 150d Ammonieret sulfiteret karamel E 151 Black PN (Brilliant Black BN) E 153 Vegetabilsk kul E 154 Brown FK E 155 Brown HT E 160a Blandede carotener E 160a ß-Caroten E 160b Annattoekstrakter (Bixin, Norbixin) E 160c Paprikaekstrakt (Capsanthin, Capsorubin) E 160d Lycopen E 160e ß-Apo-8᾽-carotenal(C30) E 160f ß-Apo-8᾽-carotensyre(C30)ethylester E 161b Lutein E 161g Canthaxanthin E 162 Rødbedefarve (Betaniner) E 163 Anthocyaniner E 170 Calciumcarbonat E 171 Titandioxid E 172 Jernoxider og jernhydroxider E 173 Aluminium E 174 Sølv E 175 Guld E 180 Rubinpigment BK (Litholrubin BK) E 200 Sorbinsyre E 202 Kaliumsorbat E 203 Calciumsorbat E 210 Benzoesyre E 211 Natriumbenzoat E 212 Kaliumbenzoat E 213 Calciumbenzoat E 214 Ethyl-p-hydroxybenzoat E 215 Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt E 218 Methyl-p-hydroxybenzoat E 219 Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt E 220 Svovldioxid E 221 Natriumsulfit E 222 Natriumhydrogensulfit E 223 Natriumdisulfit (Historisk) 321 E 224 Kaliumdisulfit E 226 Calciumsulfit E 227 Calciumhydrogensulfit E 228 Kaliumhydrogensulfit E 231 o-Phenylphenol E 232 Natrium-o-phenylphenolat E 234 Nisin E 235 Natamycin E 239 Hexamethylentetramin E 242 Dimethyldicarbonat E 249 Kaliumnitrit E 250 Natriumnitrit E 251 Natriumnitrat E 252 Kaliumnitrat E 260 Eddikesyre E 261 Kaliumacetat E 262 Natriumacetat E 262 Natriumdiacetat E 263 Calciumacetat E 270 Mælkesyre E 280 Propionsyre E 281 Natriumpropionat E 282 Calciumpropionat E 283 Kaliumpropionat E 284 Borsyre E 285 Natriumtetraborat (Boraks) E 290 Carbondioxid E 296 Æblesyre E 297 Fumarsyre E 300 Ascorbinsyre E 301 Natriumascorbat E 302 Calciumascorbat E 304 Ascorbylpalmitat E 304 Ascorbylstearat E 306 Tocopherolrig ekstrakt E 307 α-Tocopherol E 308 γ-Tocopherol E 309 δ-Tocopherol E 310 Propylgallat E 311 Octylgallat E 312 Dodecylgallat E 315 Erythorbinsyre E 316 Natriumerythorbat E 319 Tertiær butyl-hydroquinon (TBHQ) (Historisk) 322 E 320 Butylhydroxyanisol (BHA) E 321 Butylhydroxytoluen (BHT) E 322 Lecithiner E 325 Natriumlactat E 326 Kaliumlactat E 327 Calciumlactat E 330 Citronsyre E 331 Mononatriumcitrat E 331 Dinatriumcitrat E 331 Trinatriumcitrat E 332 Monokaliumcitrat E 332 Trikaliumcitrat E 333 Monocalciumcitrat E 333 Dicalciumcitrat E 333 Tricalciumcitrat E 334 Vinsyre E 335 Mononatriumtartrat E 335 Dinatriumtartrat E 336 Monokaliumtartrat E 336 Dikaliumtartrat E 337 Natriumkaliumtartrat E 338 Phosphorsyre E 339 Mononatriumphosphat E 339 Dinatriumphosphat E 339 Trinatriumphosphat E 340 Monokaliumphosphat E 340 Dikaliumphosphat E 340 Trikaliumphosphat E 341 Monocalciumphosphat E 341 Dicalciumphosphat E 341 Tricalciumphosphat E 343 Monomagnesiumphosphat E 343 Dimagnesiumphosphat E 350 Natriummalat E 350 Natriumhydrogenmalat E 351 Kaliummalat E 352 Calciummalat E 352 Calciumhydrogenmalat E 353 Metavinsyre E 354 Calciumtartrat E 355 Adipinsyre E 356 Natriumadipat E 357 Kaliumadipat E 363 Ravsyre (Historisk) 323 E 380 Triammoniumcitrat E 385 Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat (Calciumdinatrium-EDTA) E 392 Ekstrakter af rosmarin E 400 Alginsyre E 401 Natriumalginat E 402 Kaliumalginat E 403 Ammoniumalginat E 404 Calciumalginat E 405 Propylenglycolalginat E 406 Agar E 407 Carrageenan E 407a Forarbejdet Eucheuma-tang E 410 Johannesbrødkernemel E 412 Guargummi E 413 Traganth E 414 Arabisk gummi (Akaciegummi) E 415 Xanthangummi E 416 Karayagummi E 417 Taragummi E 418 Gellangummi E 420 Sorbitol E 420 Sorbitolsirup E 421 Mannitol E 422 Glycerol E 425 Konjacgummi E 425 Konjacglucomannan E 426 Sojabønnehemicellulose E 427 Cassiagummi E 431 Polyoxyethylen(40)stearat E 432 Polyoxyethylen(20)sorbitanmonolaurat (Polysorbat 20) E 433 Polyoxyethylen(20)sorbitanmonooleat (Polysorbat 80) E 434 Polyoxyethylen(20)sorbitanmonopalmitat (Polysorbat 40) E 435 Polyoxyethylen(20)sorbitanmonostearat (Polysorbat 60) E 436 Polyoxyethylen(20)sorbitantristearat (Polysorbat 65) E 440 Pectin E 440 Amideret pectin E 442 Ammoniumphosphatider E 444 Saccharoseacetatisobutyrat E 445 Glycerolestere af fyrreharpiks E 450 Dinatriumdiphosphat E 450 Trinatriumdiphosphat E 450 Tetranatriumdiphosphat (Historisk) 324 E 450 Tetrakaliumdiphosphat E 450 Dicalciumdiphosphat E 450 Monocalciumdiphosphat E 451 Pentanatriumtriphosphat E 451 Pentakaliumtriphosphat E 452 Natriumpolyphosphater E 452 Kaliumpolyphosphater E 452 Natriumcalciumpolyphosphater E 452 Calciumpolyphosphater E 459 ß-Cyclodextrin E 460 Mikrokrystallinsk cellulose E 460 Cellulosepulver E 461 Methylcellulose E 462 Ethylcellulose E 463 Hydroxypropylcellulose E 464 Hydroxypropylmethylcellulose E 465 Methylethylcellulose E 466 Natriumcarboxymethylcellulose (Carboxymethylcellulose, Cellulosegummi) E 468 Tværbunden natriumcarboxymethylcellulose (Tværbunden cellulosegummi) E 469 Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose (Enzymatisk hydrolyseret cellulosegummi) E 470a Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer E 470b Magnesiumsalte af fedtsyrer E 471 Mono- og diglycerider af fedtsyrer E 472a Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer E 472b Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer E 472c Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer E 472d Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer E 472e Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer E 472f Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglyceri‐ der af fedtsyrer E 473 Saccharoseestere af fedtsyrer E 474 Saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer E 475 Polyglycerolestere af fedtsyrer E 476 Polyglycerolpolyricinoleat E 477 Propylenglycolestere af fedtsyrer E 479b Termisk oxideret sojaolie omsat med mono- og diglyceri‐ der af fedtsyrer (Historisk) 325 E 481 Natriumstearoyllactylat E 482 Calciumstearoyllactylat E 483 Stearyltartrat E 491 Sorbitanmonostearat E 492 Sorbitantristearat E 493 Sorbitanmonolaurat E 494 Sorbitanmonooleat E 495 Sorbitanmonopalmitat E 500 Natriumcarbonat E 500 Natriumhydrogencarbonat E 500 Natriumsesquicarbonat E 501 Kaliumcarbonat E 501 Kaliumhydrogencarbonat E 503 Ammoniumcarbonat E 503 Ammoniumhydrogencarbonat E 504 Magnesiumcarbonat E 504 Magnesiumhydroxidcarbonat (Magnesiumhydrogencarbo‐ nat) E 507 Saltsyre E 508 Kaliumchlorid E 509 Calciumchlorid E 511 Magnesiumchlorid E 512 Stannochlorid E 513 Svovlsyre E 514 Natriumsulfat E 514 Natriumhydrogensulfat E 515 Kaliumsulfat E 515 Kaliumhydrogensulfat E 516 Calciumsulfat E 517 Ammoniumsulfat E 520 Aluminiumsulfat E 521 Aluminiumnatriumsulfat E 522 Aluminiumkaliumsulfat E 523 Aluminiumammoniumsulfat E 524 Natriumhydroxid E 525 Kaliumhydroxid E 526 Calciumhydroxid E 527 Ammoniumhydroxid E 528 Magnesiumhydroxid E 529 Calciumoxid E 530 Magnesiumoxid E 535 Natriumferrocyanid E 536 Kaliumferrocyanid E 538 Calciumferrocyanid (Historisk) 326 E 541 Natriumaluminiumphosphat, surt E 551 Siliciumdioxid E 552 Calciumsilikat E 553a Magnesiumsilikat E 553a Magnesiumtrisilikat E 553b Talkum E 554 Natriumaluminiumsilikat E 555 Kaliumaluminiumsilikat E 556 Calciumaluminiumsilikat E 558 Bentonit E 559 Aluminiumsilikat (Kaolin) E 570 Fedtsyrer E 574 Gluconsyre E 575 Glucono-δ-lacton E 576 Natriumgluconat E 577 Kaliumgluconat E 578 Calciumgluconat E 579 Ferrogluconat E 585 Ferrolactat E 586 4-Hexylresorcinol E 620 Glutaminsyre E 621 Mononatriumglutamat E 622 Monokaliumglutamat E 623 Calciumdiglutamat E 624 Monoammoniumglutamat E 625 Magnesiumdiglutamat E 626 Guanylsyre E 627 Dinatriumguanylat E 628 Dikaliumguanylat E 629 Calciumguanylat E 630 Inosinsyre E 631 Dinatriuminosinat E 632 Dikaliuminosinat E 633 Calciuminosinat E 634 Calcium-5᾽-ribonucleotider E 635 Dinatrium-5᾽-ribonucleotider E 640 Glycin E 640 Natriumglycinat E 650 Zinkacetat E 900 Dimethylpolysiloxan E 901 Bivoks, hvidt og gult E 902 Candelillavoks E 903 Carnaubavoks E 904 Shellak (Historisk) 327 E 905 Mikrokrystallinsk voks E 907 Hydrogeneret poly-1-decen E 912 Montansyreestere E 914 Oxideret polyethylenvoks E 920 L-Cystein E 927b Carbamid E 938 Argon E 939 Helium E 941 Nitrogen E 942 Dinitrogenoxid E 943a Butan E 943b Isobutan E 944 Propan E 948 Oxygen E 949 Hydrogen E 950 Acesulfamkalium E 951 Aspartam E 952 Cyclaminsyre E 952 Calciumcyclamat E 952 Natriumcyclamat E 953 Isomalt E 954 Saccharin E 954 Calciumsaccharin E 954 Kaliumsaccharin E 954 Natriumsaccharin E 955 Sucralose E 957 Thaumatin E 959 Neohesperidindihydrochalcon E 961 Neotam E 962 Aspartam-acesulfamsalt E 965 Maltitol E 965 Maltitolsirup E 966 Lactitol E 967 Xylitol E 968 Erythritol E 999 Quillaiaekstrakt E 1103 Invertase E 1105 Lysozym E 1200 Polydextrose E 1201 Polyvinylpyrrolidon E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon E 1203 Polyvinylalkohol E 1204 Pullulan E 1404 Oxideret stivelse (Historisk) 328 E 1410 Monostivelsephosphat E 1412 Distivelsephosphat E 1413 Phosphateret distivelsephosphat E 1414 Acetyleret distivelsephosphat E 1420 Acetyleret stivelse E 1422 Acetyleret distivelseadipat E 1440 Hydroxypropylstivelse E 1442 Hydroxypropyldistivelsephosphat E 1450 Stivelsenatriumoctenylsuccinat E 1451 Acetyleret oxideret stivelse E 1452 Stivelsealuminiumoctenylsuccinat E 1505 Triethylcitrat E 1517 Glyceryldiacetat (Diacetin) E 1518 Glyceryltriacetat (Triacetin) E 1519 Benzylalkohol E 1520 Propylenglycol E 1521 polyethylenglycol DK 5 Thiaminhydrochlorid DK 14 Calcium-D-pantothenat DK 80 Diammoniumphosphat DK 81 Kiselsyre DK 82 Natriumhypochlorit DK 83 Polyglycerolestere af dimeriserede sojaoliefedtsyrer DK 84 Termisk oxideret sojaolie DK 85 Parrafinolie (høj viskositet) DK 86 Parrafinolie (middel viskositet) DK 87 Ammoniumchlorid DK 118 Inositol Afsnit F: Liste over fødevaretilsætningsstoffer, der må sælges til anvendelse i private husholdninger I denne liste er anført de fødevaretilsætningsstoffer samt tekniske hjælpestoffer, der må sælges til anven‐ delse i private husholdninger. Fødevareenzymer, bakteriekulturer samt skimmel- og gærsvampe som er godkendt eller anmeldt i henhold til bekendtgørelsen, må anvendes til det formål stoffet er godkendt eller anmeldt til. For visse stoffer er der i listen fastsat særlige anvendelsesbegrænsninger. Fødevaretilsætningsstofferne må sælges enkeltvis, i blanding indbyrdes (f.eks. bagepulver og gelerings‐ pulver) eller i blanding med fødevarer (f.eks. jævningspulver). De bærestoffer, der er anført i afsnit B, må med de anførte anvendelsesbegrænsninger anvendes til farve‐ stoffer og sødestoffer til salg til anvendelse i private husholdninger. Nr. Navn Anvendelsesbegrænsnin‐ ger Farvestoffer (Historisk) 329 E100 Curcumin E101 Riboflavin E101 Riboflavin-5᾽-phosphat E102 Tartrazin E104 Quinolingult E110 Sunset Yellow FCF E 120 Carminer E122 Azorubin E124 Ponceau 4R E129 Allura Red AC E131 Patent Blue V E132 Indigotin E133 Brilliant Blue FCF E140 Chlorophyll E140 Chlorophylliner E141 Chlorophyll-kobber-komp‐ leks E141 Chlorophyllin-kobber kompleks E142 Green S E150a Karamel E150b Kaustisk sulfiteret karamel E150c Ammonieret karamel E150d Ammonieret sulfiteret ka‐ ramel E151 Black PN E153 Vegetabilsk kul E155 Brown HT E160a Blandede carotener E160a β-Caroten E160c Paprikaekstrakt E160d Lycopen E160e β-Apo-8᾽-carotenal(C30) E160f β-Apo-8᾽-carotensy‐ re(C30)- ethylester E161b Lutein E162 Rødbedefarve E163 Anthocyaniner E170 Calciumcarbonat E171 Titandioxid E172 Jernoxider og jernhydroxi‐ der E174 Sølv E 175 Guld (Historisk) 330 Sødestoffer E420 Sorbitol E420 Sorbitolsirup E421 Mannitol E950 Acesulfamkalium E951 Aspartam E952 Cyclaminsyre E952 Calciumcyclamat E952 Natriumcyclamat E953 Isomalt E954 Saccharin E954 Calciumsaccharin E954 Kaliumsaccharin E954 Natriumsaccharin E955 Sucralose E957 Thaumatin E959 Neohesperidindihydro‐ chalcon E962 Aspartam-acesulfamsalt E965 Maltitol E965 Maltitolsirup E966 Lactitol E967 Xylitol E968 Erythritol Diverse stoffer E170 Calciumcarbonat E200 Sorbinsyre E202 Kaliumsorbat E210 Benzoesyre E211 Natriumbenzoat E223 Natriumdisulfit E224 Kaliumdisulfit Kun til hjemmefremstil‐ ling af vin, 200 mg/l jf. brugsanvisning E260 Eddikesyre E270 Mælkesyre E290 Carbondioxid E296 Æblesyre E300 Ascorbinsyre E327 Calciumlactat E330 Citronsyre E331 Natriumcitrater E334 Vinsyre E341 Dicalciumphosphat (Historisk) 331 E341 Tricalciumphosphat Kun som antiklumpnings‐ middel E401 Natriumalginat E404 Calciumalginat E406 Agar E407 Carrageenan E410 Johannesbrødkernemel E412 Guargummi E440 Pectin E440 Amideret pectin E450 Dinatriumdiphosphat E450 Tetranatriumdiphosphat E464 Hydroxypropylmethylcel‐ lulose E500 Natriumhydrogencarbonat E501 Kaliumcarbonat E503 Ammoniumcarbonat E503 Ammoniumhydrogencar‐ bonat E508 Kaliumchlorid E509 Calciumchlorid E552 Calciumsilikat Kun som antiklumpnings‐ middel, 10 g/kg E621 Mononatriumglutamat E942 Dinitrogenoxid E1412 Distivelsephosphat E1414 Acetyleret distivelsephos‐ phat E1442 Hydroxypropyldistivelse phosphat DK87 Ammoniumchlorid Kun til essenser til frem‐ stilling af spiritusprodukter, 15 g/l Tekniske hjælpestoffer E558 Bentonit Kun til hjemmefremstil‐ ling af vin DK5 Thiaminhydrochlorid DK7 Pyridoxinhydrochlorid DK14 Calcium-D-pantothenat Kun som gærnæringssalte til hjemmefremstilling af vin DK80 Diammoniumphosphat (Historisk) 332 DK118 Inositol DK81 Kiselsyre Kun til hjemmefremstil‐ ling af vin (Historisk) 333