First Ordinance amending various Ordinances on food additives

1520 Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu 801111 am 24. November 2000 Erste Verordnung zur A.nderung zusatzstoffrechtlicher Vorschriften') Vom 13. November 2000 Das Bu11desmi11isterium fi..ir Gesundheit verordnet auf Grund des § 2 Abs. 3 und des § 9 Abs. 1 Nr. 1 Buchstabe a und Nr. 6 in Verbi11du11g mit Abs. 3 des Lebensmittel- und Bedartsgege11sta.11degesetzes in der Fassung der Beka1111tmachu11g vom 9. September 1997 (BGBI. I S. 2296), von de11e11 § 9 gema.B Artikel 13 der Verord11u11g vom 21. September 1997 (BGBI. I S. 2390) geandert worden ist, im Ei11vernehme11 mit den Bu11desmi11isterie11 fi..ir Emahrung, Landwirtschaft und Forsten und fi..ir Wirtschaft und Technologie sowie auf Grund des § 12 Abs. 1 Nr. 1 und Abs. 2 Nr. 1 in Verbi11du11g mit Abs. 3 sowie in Verbi11du11g mit § 16 Abs. 1 Satz 2 des Lebensmittel- und Bedarfsgege11 sta.11degesetzes im Ei11vernehme11 mit den Bu11des mi11isterie11 fur Ernahrung, Landwirtschaft und Forsten, fi..ir Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit und fi..ir Wirtschaft und Technologie, ") Mit dieserVerordnung werden die Richtlinien 98/66/EG der Kommission vom 4. September 1998 zur Anderung der Richtlinie 95/31 /EG zur Festlegung spezifischer Reinheitskriterien fur SuBungsmittel. die in Lebensmitteln verwendet werden durfen (ABI. EG Nr. L257 S. 35). 98/72/EG des Europaischen Parlaments und des Rates vom 15. Oktober 1998 zur Anderung der Richtlinie 95/2/EG uber andere Lebensmittelzusatzstoffe als Farbstoffe und SuBungsmittel IABI. EG Nr. L 295 S. 18; berichtigt ABI. EG Nr. L 307 S. 30). 98/86/EG der Kommission vom 11. November 1998 zur Anderung der Richtlinie 96/77 /EG zur Festlegung spezifischer Reinheitskriterien fur andere Lebensmittelzusatzstoffe als Farbstoffe und SuBungsmittel (ABI. EG Nr. L 334 S. 1) und 1999/75/EG der Kommission vom 22. Juli 1999 zur Anderung der Richtlinie 95/45/EG zur Festlegung spezifischer Reinheitskriterien fur Lebensmittelfarbstoffe (ABI. EG Nr. L 206 S. 1 9) in deutsches Recht umgesetzt. Die Verpflichtungen aus der Richtlinie 98/34/EG des Europaischen Parlaments und des Rates vom 22. Juni 1998 Ober ein lnformations verfahren auf dem Gebiet der Normen und technischen Vorschriften (ABI. EG Nr. L 204 S. 37), geandert durch die Richtlinie 98/48/EG des Europaischen Parlaments und des Rates vom 20. Juli 1 998 (ABI. EG Nr. L 217 S. 18), sind beachtet word en. in Verbi11du11g mit Artikel 56 Abs. 1 des Zusta.11digkeits a11passu11gs-Gesetzes vom 18. Marz 1975 (BGBI. IS. 705) und dem Orga11isatio11serlass vom 27. Oktober 1998 (BGBI. IS. 3288): Artikel 1 Anderung der Zusatzstoff-Zulassungsverordnung Die Zusatzstoff-Zulassu11gsverord11u11g vom 29. Januar 1998 (BGBI. IS. 230, 231) wird wie folgt geandert: 1. 111 § 9 Abs. 1 Nr. 2 wird nach dem Wort ,,konserviert" fol gender Satztei I eingefi..igt: ,, ; diese A11gabe11 k61111e11 durch folgende A11gabe11 ersetzt werden: a) ,,mit Nitritpokelsalz" bei Lebe11smittel11 mit einem Gehalt an Natrium- oder Kaliumnitrit, auch ge mischt und in Mischu11ge11 mit Kochsalz, jodiertem Kochsalz oder Kochsalzersatz, b) ,,mit Nitrar bei Lebensmitteln mit einem Gehalt an Natrium- oder Kaliumnitrat, auch gemischt, oder c) ,,mit Nitritpokelsalz und Nitrat" bei Lebensmitteln mit einem Gehalt an Natrium- oder Kaliumnitrit und Natrium- oder Kaliumnitrat, jeweils auch gemischt und in Mischu11ge11 mit Kochsalz, jodiertem Koch salz oder Kochsalzersatz". 2. Nach § 9 wird folgender § 9a eingefi..igt: ,,§9a Obergangsvorschrift Bis zum 31. Dezember 2000 d0rfen Lebensmittel, die den Vorschriften dieser Verord11u11g nicht e11t spreche11, nach den bis zum 25. November 2000 geltenden Vorschriften hergestellt, behandelt, gekenn zeichnet und bis zum Abbau der Vorrate in den Verkehr gebracht werden." Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu B01111 am 24. November 2000 1521 3. Die Anlagen 4, 5 und 6 werden wie folgt gefasst: E Nummer 1 E170 E260 E261 E 262 E263 E270 E296 E300 E301 E302 E304 E306 E307 E308 E309 E 322 E325 E326 E327 E330 E331 E332 E333 E334 E335 E336 E337 E350 E351 ,,Anlage4 (zu § 5 Abs. 1 und § 7) Begrenzt zugelassene Zusatzstotfe TeilA Zusatzstoffe, die fur Lebensmittel allgemein, ausgenommen bestimmte Lebensmittel, zugelassen sind Zus atzstoff Lebensmittel 2 3 Calciumcarbonate Lebensmittel allgemein i) Calciumcarbonat Vorbehaltlich besonderer Regelungen in Teil C gelten die ii) Calciumhydrogencarbonat Zulassungen nicht fUr: Essigsiiure 1. Unbehandelte Lebensmittel Kaliumacetat 2. Honig im Sinne der Honigverordnung Natriumacetate 3. Nicht emulgie11e Ole und Fette tierischen oder pflanz i) Natriumacetat I ichen Ursprun gs ii) Natriumdiacetat 4. Butter Calciumacetat 5. Pasteurisierte und (auch durch Ultrahocherhitzung) Milchsiiure sterilisietie Milch (auch mit vollem Fettgehalt. entrahmt Apfelsiiure und teilentrahmt) und pasteurisie11e Sahne mit vollem Ascorbinsiiure Fettgehalt Natriumascorbat 6. Nicht aromatisie11e. mit lebenden Bakterien fermen tierte Milcherzeugnisse Calciumascorbat 7. Naturliches Mineralwasser und Quellwasser im Sinne Fettsiiureester der Ascorbinsiiure der Mineral- und Tafelwasser-Verordnung i) Ascorbylpalmitat 8. Kaffee (ausgenommen aromatisierter lnstantkaffee) ii) Ascorbylstearat und Kaffee-Extrakte Stark tocopherolhaltige Extrakte 9. Nicht aromatisie11er Blatt-Tee Alpha-Tocopherol 10. Zuckerarten im Sinne der Zuckerartenverordnung Gamma-Tocopherol 11. Trockene Teigwaren. ausgenommen glutenfreie Teig Delta-Tocopherol waren und/oder Teigwaren, die fUr eine eiweiBarme Lecithine Erniihrung bestimmt sind. im Sinne der Diiitverordnung Natriumlactat 12. Naturliche nicht aromatisie11e Buttermilch (ausgenom men sterilisie11e Buttermilch) Kaliumlactat 13. Lebensmittel. die in Teil C aufgefllh11 sind Calciumlactat Citronensiiure Natriumcitrate i) Mononatriumcitrat ii) Dinatriumcitrat iii) Tri natri umcitrat Kaliumcitrate i) Monokaliumcitrat ii) Trikaliumcitrat Calciumcitrate i) Monocalciumcitrat ii) Dicalciumcitrat iii) Tricalciumcitrat L(+)-Weinsiiure Natriumtartrate i) Mononatriumtartrat ii) Din atriu mtartrat Kai iu mtartrate i) Monokaliumtartrat ii) Dikaliumtartrat Kai iu mnatri u mtartrat Natriummalate i) Natriummalat ii) Natriumhydrogenmalat Kaliummalat Hochst menge 4 qs 1522 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 E Zusetzstoff Lebensmittel Hbchst Nummer menge 1 2 3 4 E352 Calciummalate i) Calciummalat ii) Calciumhydrogenmalat E354 Calciumtartrat E380 Tri ammoni umcitrat E400 Alginsaure E401 Natriumalginat E402 Kaliumalginat E403 Ammoniumalginat E404 Calciumalginat E406 Agar-Agar E407 Carrageen E407a Verarbeitete Eucheuma-Algen E410 Johannisbrotkernmehl t E 412 Guarkernmehl ausgenommen zur Herstellung E415 Xanthan kLinstlich getrockneter Lebensmittel, die beim Verzehr rehydratisieren sollen E417 Tarakernmehl E413 Traganth E414 Gummi arabicum E418 Gellan E 422 Glycerin E440 Pektine i) Pektin ii) Amidiertes Pektin E460 Cellulose i) Mikrokristalline Cellulose ii) Cellulosepulver qs E461 Methyl cellulose E463 Hydroxypropylcellulose E464 Hydroxypropylmethylcellulose E465 Ethyl methyl eel lul ose E466 Carboxymethylcellu I ose, Natriumcaiboxymethylcellulose E469 Enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose E470a Natrium-, Kalium- und Calcium salze van Speisefettsauren E470b Magnesiumsalze van Speise fettsauren E471 Mono- und Diglyceride van Speisefettsauren E472a Essigsaureester van Mono- und Diglyceriden van Speisefett sauren E472b Milchsaureester van Mono- und Diglyceriden van Speisefett sauren E472c Citronensaureester van Mono und Diglyceriden van Speise fettsauren E472d Weinsaureester van Mono- und Diglyceriden von Speisefett sauren E472e Mono- und Diacetylweinsaure estervon Mono- und Diglyce riden van Speisefettsauren Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1523 E Zus atzstoff Lebensmittel Hbchst Nummer menge 1 2 3 4 E 472f Gemischte Wein- und Essig saureester von Mono- und Digly ceriden von Speisefettsauren E500 Natriumcaibonate i) Natriumcaibonat ii) Natriumhydrogencarbonat iii) Natriumsesquicarbonat E501 Kaliumcarbonate i) Kaliumcarbonat ii) Kaliumhydrogencarbonat E503 Ammoniumcatbonate i) Ammoniumcatbonat ii) Ammoni umhyd rogencarbon at E504 Magnesiumcarbonate i) Magn esiu mcarbonat ii) Magnesiumhydroxidcarbonat. Magn esiu mhydrogencarbon at E507 Salzsaure E508 Kaliumchlorid E509 Calciumchlorid E511 Magnesiumchlorid E513 Schwefelsaure E514 Natriumsulfate i) Natriumsulfat ii) Natriumhydrogensulfat E515 Kaliumsulfate i) Kaliumsulfat ii) Kaliumhydrogensulfat E516 Calciumsulfat E524 Natriumhydroxid qs E525 Kaliumhydroxid E526 Calciumhydroxid E527 Ammoniumhydroxid E528 Magn esiu mhydroxi d E529 Calciumoxid E530 Magnesiumoxid E570 Fettsauren E574 Gluconsaure E575 Glucon o-d elta-1 acton E576 Natriumgluconat E577 Kaliumgluconat E578 Calciumgluconat E640 Glycin und dessen Natriumsalz E920 L-Cystein (nur als Mehlbehandlungsmittel) E 1103 lnve11ase E 1200 Polydextrose E1404 Oxidierte Starke E 1410 Monostarkephosphat E 1412 Distarkephosphat E1413 Phosphatiertes Distarkephosphat E1414 Acetyliertes Distarkephosphat E 1420 Acetylierte Starke E 1422 Acetyliertes Distarkeadipat 1524 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 E- Zusatzstoff Lebensmittel Hbchst-Nummer menge 1 2 3 4 E 1440 Hydroxypropylstarke E 1442 Hydroxypropyldistarkephosphat E 1450 Starkenatriumoctenylsuccinat E 1451 Acetylietie oxidietie Starke Teil B Zusatzstoffe, die 11ur fur bestimmte Lebe11smittel zugelasse11 si11d E- Zusatzstoff Lebensmittel Hochst-Nummer menge 1 2 3 4 E297 Fumarsaure Fllllungen und OberzUgefllr Feine Backwaren 2,5 g/kg Zucketwaren 1 g/kg Geleeartige Desserts; 4 g/kg Dessetis mit FrUchtegeschmack; Trockendessertmischungen in Pulvetiorm lnstantpulver fllr Getranke auf FrUchtebasis 1 g/I lnstanterzeugnisse fllr die Zubereitung van aromati- 1 g/kg sierten Schwarz- und Krautertees Kaugummi 2 g/kg E338 Phosphorsaure Nichtalkoholische aromatisierte Getranke 700 mg/I E339 Natriumphosphate Sterilisietie und ultrahocherhitzte Milch 1 g/I i) Mononatriumphosphat Kandieties Obst 800 mg/kg ii) Din atriu mph osph at iii) Trinatriumphosphat Obstzubereitungen 800 mg/kg E340 Kaliumphosphate Eingedickte Milch mit weniger als 28 % Trocken- 1 g/kg i) Monokaliumphosphat masse ii) Dikal i umphosph at Eingedickte Milch mit mehr als 28 % Trockenmasse 1 ,5 g/kg iii) Trikaliumphosphat E341 Calciumphosphate Milchpulver oder Magermilchpulver 2,5 g/kg i) Monocalciumphosphat Pasteurisietie, sterilisierte oder 5 g/kg ii) Dicalciu mph osphat ultrahocherhitzte Sahne iii) Tricalciumphosphat Schlagsahne oder Analoge aus Pflanzenfett 5 g/kg E343 Magnesiumphosphate Frischkase (au Ber Mozzarella) 2 g/kg i) Monomagnesiumphosphat ii) Dimagnesiumphosphat Schmelzkase oder Schmelzkaseanaloge 20 g/kg E450 Diphosphate Fleischerzeugnisse 5 g/kg i) Din atriu mdi ph osphat Getranke fllr Spotiler, Tafelwasser 0,5 g/I ii) Trinatriumdiphosphat iii) Tetranattiumdiphosphat Nahrungserganzungsmittel qs v) Tetrakaliumdiphosphat Kochsalz oder Kochsalzersatz 10 g/kg vi) Dicalciu mdi ph osphat PflanzeneiweiBgetranke 20 g/I vii) Calciumdihydrogen diphosphat GetrankeweiBer 30 g/kg E451 Tri phosphate GetrankeweiBer fllr Automaten 50 g/kg i) Pent an atriu mtriphosph at Speiseeis 1 g/kg ii) Pentakaliumtriphosphat E452 Polyphosphate Desserts 3g/kg i) Natriumpolyphosphat Trockendesserts in Pulverform 7g/kg ii) Kaliumpolyphosphat Feine Backwaren 20g/kg iii) Natriumcalcium polyphosphat Mehl 2,5 g/kg iv) Calciumpolyphosphat Mehl, backfertig 20g/kg Soda bread 20g/kg FIUssigei (Eiklar, Eigelb oderVollei) 10g/kg Saucen 5g/kg Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1525 E Zus etzstoff Lebensmittel Hochst Nummer menge 1 2 3 4 Suppen oder BrLihen 3 g/kg lnstanttee oder lnstantkrautertee 2 g/kg Apfel- oder Birnenwein 2 g/I Kaugummi qs Trockenlebensmittel in Pulveriorm 10 g/kg Schokoladen- und Malzgetranke auf Milchbasis 2 g/I Alkoholische Getranke (ausgenommen Bier) 1 g/I FrLihstLicksgetreidekost 5 g/kg Kn abbererzeugnisse 5 g/kg Surimi 1 g/kg Fisch paste oder Paste van Krebstieren 5 g/kg Uberzuge (Sirup fur Pfannkuchen, aromatisierier 3 g/kg Sirup fOr Milchmischgetranke und Speiseeis: ahnliche Erzeugnisse) Lebensmittel fLir besondere Ernahrungszwecke 5 g/kg Glasur fur Fleisch- und Gemuseerzeugnisse 4 g/kg Zuckerwaren 5 g/kg Puderzucker 10 g/kg Noodles (Nudeln chinesischer Art) 2 g/kg RLihrteig, Panaden 12 g/kg Filets van unverarbeitetem Fisch, gefroren odertief- 5 g/kg gefroren Unverarbeitete oder verarbeitete Schalen- oder 5 g/kg Krebstiere, gefroren odertiefgefroren Verarbeitete (einschlieBlich gefrorener, tiefgefrorener, 5 g/kg gekuhlter oder getrockneter) Kartoffelerzeugnisse sowie v□1irittie1ie Karioffeln, gefroren oder tiefgefroren Streichfette, ausgenommen Butter 5 g/kg Sauerrahmbutter 2 g/kg Krebstiererzeugnisse in Dasen 1 g/kg Emulsionssprays auf Wassetbasis zum Bestreichen 30 g/kg van Backformen Getranke auf Kaffeebasis fOr Automaten 2 g/I jeweils berechnet als P2 0 5 E353 Metawei n sau re Made wine 100 mg/I E355 Adipinsaure FCillungen und UberzLigefllr Feine Backwaren 2 g/kg E356 Natriumadipat Trockendesseris in Pulveriorm 1 g/kg E357 Kaliumadipat Gel eearii ge Desseris 6 g/kg Desserts mit Fruchtegeschmack 1 g/kg Pulver tor die Herstellung van Getranken in privaten 10g/l Haushalten jeweils berechnet als Adipinsaure E363 Bernsteinsaure Desserts 6g/kg Suppen oder Br0hen 5g/kg Pulver tor die Herstellung van Getranken in privaten 3 g/1 Haushalten 1526 E Nummer E385 E405 E416 E420 E421 E953 E965 E966 E967 E425 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 Zusatzstoff 2 Cal ciu md in atriu methyl en diami ntetraacetat (Calcium dinattium-EDTA) Propylenglycolalginat Karayagummi Sorbit i) Sorbit ii) Sorbitsiru p Mannit lsomalt Maltit i) Maltit ii) Maltitsirup Lactit Xylit (auBer als SOBungsmittel) Konjak i) Konjakgummi ii) Konjak-Glukomannan } Lebensmittel 3 Emulgierte Saucen Dasen- oder Glaskonserven van HulsenfrOchten, Leguminosen, Pilzen und A1iischocken Hochst menge 4 75 mg/kg 250 mg/kg Dasen- oder Glaskonserven van Krebs- und Weich- 75 mg/kg tieren Dasen- oder Glaskonse,ven van Fischen Streichfette nach dem Anhang, Buchstabe B oder C der Verordnung (EG) Nr. 2991 /94, mit einem Fett geh alt vo n hochstens 4 1 % Gefrorene odertiefgefrorene Krebstiere Fettemulsionen Feine Backwaren Fullungen, Glasuren und OberzOgefUr Feine Back waren und Desse1is Zuckerwaren Speiseeis auf Wasserbasis Knabbererzeugnisse auf Getreide- oder Kaiioffel basis Saucen Bier Kaugummi Obst- oder GemOsezubereitungen Nichtalkoholische, aromatisie1ie Getriinke Emulsionslikore Diiitlebensmittel fUr besondere medizinische Zwecke; Diiitnahrung, die als Mahlzeit oder Tages ration fUr Obergewichtige bestimmt ist Nahrungsergiinzungsmittel Cider (ausgenommen cidre bouche) Knabbererzeugnisse auf Getreide- oder Kartoffel basis OberzOge fur NOsse Fullungen und OberzOgefllr Feine Backwaren Desserts Emulgie1ie Saucen Likore auf Eierbasis Nahrungsergiinzungsmittel Kaugummi Lebensmittel allgemein (ausgenommen Getriinke und Lebensmittel gemiiB Tei I A Spalte 3 Nr. 1 bis 13); Fisch, Krebstiere, Weichtiere und KopffOBer, unverarbeitet, gefroren oder tiefgefroren; Likore Lebensmittel allgemein (ausgenommen Lebens mittel gemiiB Tei I A Spalte 3 Nr. 1 bis 13 oder zur Herstellung kOnstlich getrockneter Lebensmittel, die beim Verzehr rehydratisieren sollen) 75 mg/kg 100 mg/kg 75 mg/kg 3 g/kg 2 g/kg 5 g/kg 1 ,5 g/kg 3 g/kg 3 g/kg 8 g/kg 100 mg/I 5 g/kg 5 g/kg 300 mg/I 10 g/1 1,2 g/kg 1 g/kg 100 mg/I 5 g/kg 10 g/kg 5 g/kg 6 g/kg 10 g/kg 10 g/1 qs 5 g/kg qs 10g/kg einzeln oder kombiniert Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1527 E Zus etzstoff Lebensmittel Hochst Nummer menge 1 2 3 4 E432 Polyoxyethylen-sorbitan-mono- Feine Backwaren 3 g/kg I au rat (Polysorbat 20) Fettemulsionen fUr Backzwecke 10 g/kg E433 Polyoxyethylen-sorbitan-mono- Milch- oder Sahneanaloge 5 g/kg ol eat ( Polysorbat 80) E434 Polyoxyethylen-sorbitan-mono Speiseeis 1 g/kg palmitat (Polysorbat 40) Desserts 3 g/kg E435 Polyoxyethylen-sorbitan-mono- Zuckerwaren 1 g/kg stearat (Polysorbat 60) Emulgierie Saucen 5 g/kg E436 Polyoxyethylen-sorbitan- Suppen 1 g/kg tristearat (Polysorbat 65) Kaugummi 5 g/kg Nah ru ngsergiinzun gsmittel qs Diiitlebensmittel fUr besondere medizinische 1 g/kg Zwecke; Diiitnahrung, die als Mahlzeit oder Tages ration flir Obergewichtige bestimmt ist E442 Ammoniumsalze Kakao- und Schokoladenerzeugnisse im Sinne 10 g/kg von Phosphatidsiiuren der Kakaoverordnung einschlieBlich FUllung oder SUBwaren auf Basis dieser Erzeugnisse E444 Sacch aro seacetati sobutyrat Nichtalkoholische, aromatisierie trUbe Getriinke 300 mg/I E445 Glycerinester aus Wurzelharz Nichtalkoholische, aromatisierie trUbe Getriinke 100 mg/I Obe1iliichenbehandlung von ZitrusfrUchten 50 mg/kg E459 Beta-Cyclodextrin Lebensmittel in Tabletten- und Drageeform qs E468 Vernetzte Natriumcarboxy- Feste Nahrungsergiinzungsmittel 30 g/kg methylcel lu lose E473 Zuckerester von Speisefett- Kaffee abgepackt, flUssig 1 g/I siiuren Hitzebehandelte Fleischerzeugnisse 5 g/kg E474 Zuckerglyceride auf den Fettgehalt bezogen Fettemulsionen fUr Backzwecke 10 g/kg Feine Backwaren 10 g/kg GetriinkeweiBer 20 g/kg Speiseeis 5 g/kg Zucke1waren 5 g/kg Desserts 5 g/kg Saucen 10 g/kg Suppen oder BrUhen 2 g/kg Sahneanaloge 5 g/kg Sterilisierte Sahne und sterilisierte Sahne mit 5 g/kg reduzieriem Fettgehalt Frischobst (nur zur Oberiliichenbehandlung) qs Nichtalkoholische Anis-Getriinke 5 g/I Nichtalkoholische Kokosnuss- oder Mandelgetriinke 5 g/1 Alkoholische Getriinke (auBerWein und Bier) 5 g/1 Pulver zur Herstellung heiBer Getriinke 10g/l Getranke auf der Basis von Milch oder 5 g/1 Milcherzeugnissen Nahrungsergii.nzungsmittel qs Diii.tlebensmittel fur besondere medizinische 5g/kg Zwecke; Diii.tnahrung, die als Mahlzeit oderTages ration fur Obergewichtige bestimmt ist Kaugummi 10 g/kg 1528 E Nummer E475 E476 E477 E479b E481 E 482 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 Zusatzstoff 2 Polyglycerinester van Speise fettsauren Polyglycerin-Polyricinoleat Propylenglycolester van Speise fettsauren Thermooxidiertes Sojaol mit Mono- und Diglyceriden van Speisefettsauren Natriumstearoyl-2-lactylat Calciumstearoyl-2-lactylat Lebensmittel Hochst menge Feine Backwaren Emulsionslikore Eiprodukte GetrankeweiBer Kaugummi Fettemulsionen 3 Milch- oder Sahneanaloge Zuckerwaren Desserts Nahrungserganzungsmittel Di atleben smittel fur besondere medizini sch e Zwecke; Diatnahrung, die als Mahlzeit oder Tagesration rnr Ubergewichtige bestimmt ist FrCihstucksgetreidekost der Art Granola 10 g/kg 5 g/1 1 g/kg 0,5 g/kg 5 g/kg 5 g/kg 5 g/kg 2 g/kg 2 g/kg qs 5 g/kg 10 g/kg Streichfette nach dem Anhang, Buchstabe A B 4 g/kg oder C derVerordnung (EG) Nr. 2991 /94, mit einem Fettgehaltvon hochstens 41 % Gleichartige Streicherzeugnisse mit einem Fettgehalt 4 g/kg van weniger als 10 % Salatsaucen 4 g/kg Si.mwaren auf Kakaobasis, einschlieBlich Schokolade 5 g/kg Feine Backwaren Fettemulsionen fur Backzwecke Milch- oder Sahneanaloge GetrankeweiBer Speiseeis Zuckerwaren Desserts Geschlagene Dessertgarnierungen, auBer Sahne Di atleben smittel fllr besondere medizini sch e Zwecke; Diatnahrung, die als Mahlzeit oder Tagesration fllr Ubergewichtige bestimmt ist Fettemulsionen zum Braten Feine Backwaren Schnell kochender Reis FrCi hstu cksgetreid ekost Emulsionslikore Spirituosen mit weniger als 15 Vol.-% Alkohol Kaugummi Fettemulsionen Dessetis Zucketwaren GetrankeweiBer Knabbererzeugnisse auf Getreide- oder Kartoffelbasis Konserven van Fleischerzeugnissen, gehackt oder in W0rfel zerteilt Pulver zur Herstellung heiBer Getranke Diatlebensmittel tor besondere medizinische Zwecke; Diatnahrung, die als Mahlzeit oder Tagesration tor Ubergewichtige bestimmt ist Brat (auBer Brat im Sinnevon Teil C) Mostarda di frutta 5 g/kg 10 g/kg 5 g/kg 1 g/kg 3 g/kg 5 g/kg 5 g/kg 30 g/kg 1 g/kg 5 g/kg 5 g/kg 4 g/kg 5 g/kg 8 g/1 8 g/1 2 g/kg 10 g/kg 5 g/kg 5 g/kg 3g/kg 5g/kg 4g/kg 2 g/I 2 g/kg 3g/kg 2 g/kg 4 Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1529 E Zus etzstoff Lebensmittel Hochst Nummer menge 1 2 3 4 E483 Stearoyltartrat Backwaren (au Ber Brot im Sinne von Tei IC) 4 g/kg Desse1is 5 g/kg E491 Sorbitanmonostearat Feine Backwaren 10 g/kg E492 Sorbitantristearat Glasuren und Oberzuge fur Feine Backwaren 5 g/kg E493 Sorbitanmonolaurat Fettemulsionen 10 g/kg E494 Sorbitanmonooleat Milch- oder Sahneanaloge 5 g/kg E495 Sorbitan monopal mitat GetrankeweiBer 5 g/kg Teekonzentrate oder fr(ichte- oder Krautertee- 0,5 g/I konzentrate (FICissigkeit) Speiseeis 0,5 g/kg Desse1is 5 g/kg Zuckerwaren 5 g/kg Emulgierte Saucen 5 g/kg Nah ru ngserganzun gsmittel qs Hefen flir Backzwecke qs Kaugummi 5 g/kg Diatlebensmittel flir besondere medizinische 5 g/kg Zwecke; Diatnahrung, die als Mahlzeit oder Tagesration fur Obergewichtige bestimmt ist E492 Sorbitantristearat SOBwaren auf Kakaobasis, einschlieBlich Schokolade 10 g/kg E493 Sorbitanmonolaurat Fruchtgelee; Marmelade 25 mg/kg E512 Zinn-II-chlorid Dasen- oder Glaskonserven von Spargel 25 mg/kg, berechnet als Zinn E520 Aluminiumsulfat t Eiklar 30 mg/kg E521 Aluminiumnatriumsulfat Kandieties, kristallisieties oder glasieties Obst 200 mg/kg E 522 Aluminiumkaliumsulfat und GemCise jeweils berechnet E523 Aluminiumammoniumsulfat als Aluminium E535 Natriumferrocyanid } 20 mg/kg E536 Kai iu mferrocyan id Kochsalz oder Kochsalzersatz jeweils berechnet E538 Calciumferrocyanid als wasserfreies Kaliumferrocyanid E541 Saures Natriumaluminium- Feine Backwaren (nur scones und Biskuitgeback) 1 g/kg, phosphat berechnet als Aluminium E551 Siliciumdioxid Trockenlebensmittel in Pulve,iorm 10 g/kg E552 Calciumsilicat (einschlieBlich Zuckerarten) E553a i) Magnesiumsilicat Kochsalz oder Kochsalzersatz 10 g/kg ii) Magn esiu mtrisili cat Nahrungserganzungsmittel qs E553b Talkum Lebensmittel in Form van Komprimaten oder qs E554 Natriumaluminiumsilicat Dragees E555 Kaliumaluminiumsilicat Hartkase, Schnittkiise und Schmelzkiise, 10g/kg in Scheiben oder gerieben; E556 Calciumaluminiumsilicat Kase- und Schmelzkiiseanaloge, in Scheiben oder E559 Aluminiumsilicat (Kaolin) gerieben WCirzmittel 30g/kg Erzeugnisse zum Einfetten van Backformen 30g/kg SuBwaren auBer Schokolade (nur zur Oberfliichen- qs behandlung) 1530 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 E Zusatzstoff Lebensmittel Hochst Nummer menge 1 2 3 4 E553b Talkum Kaugummi; } Reis; qs WCirste (nur zur Obetilachenbehandlung) E555 Kaliumaluminiumsilicat Eiermalfarben qs E579 Eisen-II-gluconat } 150 mg/kg E585 Eisen-II-lactat Oliven jeweils berechnet Ueweils zur Oxidationswirkung- als Eisen Dunkelfarbung) E620 Glutaminsaure Lebensmittel (ausgenommen Lebensmittel im Sinne 10 g/kg E621 Mon on atriu mglutamat von Tei I A Spalte 3 Nr. 1 bis 13) E 622 Monokaliumglutamat WCirzmittel qs E623 Cal ciu md igl utamat jeweils berechnet als Glutaminsaure E624 Monoammoniumglutamat E625 Magnesiumdiglutamat E626 Guanylsaure Lebensmittel (ausgenommen Lebensmittel im Sinne 500 mg/kg E627 Din atriu mgu any lat von Tei I A Spalte 3 Nr. 1 bis 13) E628 Dikaliumguanylat WCirzmittel qs E629 Calciumguanylat jeweils berechnet E630 lnosinsaure als Guanylsaure E631 Dinatriuminosinat E632 Dikaliuminosinat E633 Calciuminosinat E634 Calcium-5'-ribonukleotid E635 Dinatrium-5'-ribonukleotid E900 Dimethylpolysiloxan KonfitOren, Gelees und Matmeladen im Sinne der 10mg/kg KonfitOrenverordnung oder ahnliche Frueh! aufstriche, einschlieBlich brennwetivermindetie Erzeugnisse Suppen oder BrCihen 10mg/kg Brati:ile oder Bratfette 10mg/kg SOBwaren (auBer Schokolade) 10mg/kg Nichtalkoholische, aromatisietie Getranke 10mg/l Ananassaft 10mg/l Dasen- oder Glaskonserven von Obst und GemCise 10mg/kg Kaugummi 100 mg/kg Sod ... saft; Sodet .. Saft 10mg/l RCihtieig 10mg/kg Cider (ausgenommen cidre bouche) 10mg/l E901 Bienenwachs, weiB und gelb Als Oberzugsmittel fllr E902 Candelillawachs - SOBwaren (einschlieBlich Schokolade) E903 Carnaubawachs mit Schokolade 0berzogene kleine Feine Backwaren Knabbererzeugnisse E904 Schellack - N0sse > Kaffeebohnen; Nahrungserganzungsmittel; qs Frische Zitrusfr0chte, Melon en, Apfel, Birnen, Pfirsiche oder Ananas (nur zur Oberflachen behandlung); Kaumassef0r Kaugummi Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1531 E Zus etzstoff Lebensmittel H6chst Nummer menge 1 2 3 4 E905 Mikrokristallines Wachs Obetilachenbehandlung van SOBwaren (au Ber Schokolade) qs Kaugummi Melonen, Papayas, Mangos oder Avocados E912 Montansaureester } Frische ZitrusfrOchte, Melon en, Mangos, Papayas, E914 Polyethylenwachsoxidate Avocados oder Ananas (nur zur Obetilachen- qs behandlung) E927b Carbamid Kaugummi ohne Zuckerzusatz 30 g/kg E950 Acesulfam-K Kaugumrni mit Zuckerzusatz 800 mg/kg*) (nur als Geschrnacksverstarker) E951 Aspartam Kaugummi mit Zuckerzusatz 2500 mg/kg') (nur als Geschmacksverstarker) E957 Thaurnatin Kaugumrni mit Zuckerzusatz 10 mg/kg*) (nur als Geschmacksverstarker) Nichtalkoholische, aromatisietie Getranke auf 0,5 mg/I Wasserbasis Dessetis auf Milch- und Nichtmilchbasis 5rng/kg E959 Neohesperidin DC Kaugummi mit Zuckerzusatz 150 mg/kg') (nur als Geschmacksverstarker) Streichfette nach dem Anhang, Buchstabe 6 t oder C derVerordnung (EG) Nr. 2991 /94; Fleischerzeugnisse; 5mg/kg FrLichtegelees; PflanzeneiweiB E999 Quillajaextrakt Nichtalkoholische, aromatisierte Getranke } 200 mg/I, auf Wassetbasis; berechnet als Cider (ausgenommen cidre bouche) wassetireier Extrakt E 1201 Polyvinylpyrrolidon } Nahrungserganzungsmittel in Form van Komprima-E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon ten oder Dragees qs E 1505 Triethylcitrat Eiklarpulver qs E 1518 Glycerintriacetat (Triacetin) Kaugummi qs Aluminiumoxid Butadien-Styrol-Copolyrnerisate Gutta I so butyl en- lsopren-Copoly merisate Kautschuk Mastix Mikrokristalline Wachse Kolophonium Kolophonester Kaumasse flir Kaugummi qs Paraffine Polyethylen Polyisobutylen Polyvinyl ester der unverzweigten Fettsauren C2 bis C18 Propan-1,2-diol (Propylenglycol) Wachs ester Wollwachs Cystin (zur Veranderung der Kleber- Weizenmahlerzeugnisse fLir Brat 100 mg/kg ei gen sch aften) einschlieBlich Kleingeback ') Bei Kombinationen von E 950, E 951, E 957 und E 959 sind die Einzelhochstmengen anteilig zu reduzieren. 1532 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 TeilC Lebe11smittel, fur die 11ur bestimmte Zusatzstoffe zugelasse11 si11d Lebensmittel E Zusatzstolf Hochst Nummer menge 1 2 3 4 Kakao- und Schokoladenerzeugnisse E 322 Lecithine qs im Sinne der Kakaoverordnung') E330 Citronensaure 0,5 % E334 L(+)-Weinsaure 0,5 % E 422 Glycerin qs E471 Mono- und Diglyceride van qs Spei sefettsau ren E414 Gummi arabicum } E440 Pektine qs Geweils nur als Oberzugsmittel) E 170 Calciumcarbonate E500 Natriumcaibonate E501 Kaliumcarbonate E503 Ammoniumcatbonate E504 Magnesiumcarbonate 7 % auf Trocken E 524 Natriumhydroxid masse ohne Fett, berech net al s E 525 Kaliumhydroxid Kaliumcarbonat E 526 Calciumhydroxid E 527 Ammoniumhydroxid E 528 Magn esiu mhydroxi d E530 Magn esiu moxid Fruchtsafte im Sinne der Fruchtsaft- E300 Ascorbin saure qs Verordnung E330 Citronensaure 3 g/I Ananassaft im Sinne der Fruchtsaft- E296 Apfelsaure 3 g/I Verordnung E440 Pektine 3 g/I Saft der Passionsfrucht im Sinne E440 Pektine 3 g/I der Fruchtsaft-Verordnung Fruchtnektare im Sinne der E270 Milchsaure 5 g/I Verordnung uber Fruchtnektar E300 Ascorbin saure qs und Fruchtsirup E330 Citronensaure 5 g/I Fruchtnektare aus Ananas oder E440 Pektine 3 g/I der Passionsfrucht im Sinne der Verordnung Ober Fruchtnektare und Fruchtsirup Traubensaft im Sinne der Fruchtsaft- E 170 Calciumcarbonate } Verordnung E336 Kaliumtartrate qs Konfitlire extra und Gelee extra E270 Milchsaure im Sinne der Konfiturenverordnung E296 Apfelsaure E300 Ascorbin saure E 327 Calciumlactat E330 Citronensaure E 331 Natriumcitrate E333 Calciumcitrate qs E334 L(+)-Weinsaure E335 Natriumtartrate E350 Natriummalate E440 Pektine E 471 Mono- und Diglyceride von Speise fettsauren ') Kakao- und Schokoladenerzeugnisse mit verringertem Energiegehalt oder ohne Zuckerzusatz fallen nicht unter Anhang 4 Teil C. Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1533 Lebensmittel E Zusatzstotf Hcichst Nummer menge 1 2 3 4 KonfitLiren, Gelees und Marmeladen E 270 Milchsaure im Sinne der KonfitUrenverordnung E 296 Apfelsaure oder and ere ahnliche Fruchtaufstriche, einschlief3Iich brennwertverminderte E300 Ascorbinsaure Erzeugnisse E 327 Calciumlactat E330 Citronensaure E331 Natriumcitrate E333 Calciumcitrate E334 L(+)-Weinsaure qs E335 Natriumtartrate E350 Natriummalate E440 Pektine E471 Mono- und Diglyceride van Spei sefettsau ren E509 Calciumchlorid E 524 Natriumhydroxid E400 Alginsaure E401 Natriumalginat E 402 Kaliumalginat E403 Ammoniumalginat E404 Calciumalginat E406 Agar-Agar 10 g/kg E407 Carrageen E410 Johannisbrotkernmehl E 412 Guarkernmehl E415 Xanthan E418 Gellan Trockenmilch und eingedickte E300 Ascorbinsaure Milch im Sinne der Milchetzeugnis- E301 Natriumascorbat verordnung E304 Fettsaureester der Ascorbinsaure E 322 Lecithine E331 Natriumcitrate E 332 Kaliumcitrate qs E407 Carrageen E500 ii) Natriumhydrogencarbonat E501 ii) Kaliumhydrogencarbonat E509 Calciumchlorid Pasteurisietie Sahne mit vollem E401 Natriumalginat Fettgehalt E 402 Kaliumalginat E407 Carrageen qs E466 Natriumcatboxymethylcellulose E471 Mono- und Diglyceride van Speisefett sauren Nicht verarbeitetes Obst und Gem0se, E300 Ascorbinsaure gefroren oder tiefgefroren; E 301 Natriumascorbat nicht verarbeitetes verzehrfertiges E302 Calciumascorbat Obst und Gem0se, vorverpackt und gek0hlt; E330 Citron en saure nicht verarbeitete und geschalte qs Kartoffeln, vorverpackt; Obstkompott; E 331 Natriumcitrate nicht verarbeitete Fische, Krebs- E332 Kaliumcitrate und Weichtiere, auch gefroren oder E333 Calciumcitrate tiefgefroren 1534 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 Lebensmittel E Zusatzstoff Hcichst Nummer menge 1 2 3 4 Schnellkochreis E471 Mono- und Diglyceride von Speise } fettsauren E472a Essigsaureester von Mono- und qs Diglyceriden von Speisefettsauren Nicht emulgierte tierische oder E304 Fettsaureester der Ascorbinsaure pflanzl iche 01 e un d Fette E306 Stark tocopherolhaltige Extrakte (ausgenommen natives 01 und Olivenol) E307 Alpha-Tocopherol E308 Gamma-Tocopherol E309 Delta-Tocopherol qs E330 Citronensaure E331 Natriumcitrate E332 Kaliumcitrate E333 Calciumcitrate E 322 Lecithine 30 g/1 E471 Mono- und Diglyceride von Speise- 10 g/1 fettsauren Nicht emulgie1ie Ole und Fette E270 Milchsaure tierischen oder pflanzlichen Ursprungs E300 Ascorbin saure (ausgenommen native Ole und E304 Fettsaureester der Ascorbinsaure Oliven ale), die speziell zum Kochen und/oder Braten oder fUr die E306 Stark tocopherolhaltige Extrakte Zubereitung von Bratensaucen E307 Alpha-Tocopherol bestimmt sind E308 Gamma-Tocopherol E309 Delta-Tocopherol qs E330 Citronensaure E331 Natriumcitrate E332 Kaliumcitrate E333 Calciumcitrate E472c Citronensaureester von Mono und Diglyceriden von Speise fettsauren E 322 Lecithine 30 g/1 E471 Mono- und Diglyceride von Speise- 10 g/1 fettsauren Raffiniertes Olivenol einschlieBlich E307 Alpha-Tocopherol 200 mg/I Oliventresterol Sauerrahmbutter E500 Natriumcarbonate qs Gereifter Kase E 170 Calciumcarbonate } E504 Magnesiumcarbonate E509 Calciumchlorid qs E575 Glucono-delta-lacton Gereifter Kase, in Scheiben oder E 170 Calciumcarbonate l gerieben E504 Magnesiumcarbonate E509 Calciumchlorid qs E575 Glucono-delta-lacton E460 Cellulose Mozzarella oder Molkenkase E260 Essigsaure } E270 Milchsaure E330 Citronensaure qs E575 Glucono-delta-lacton Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1535 Lebensmittel E Zusatzstotf Hcichst Nummer menge 1 2 3 4 Glas- oder Dosenkonserven E 260 Essigsiiure van Obst und Gemuse E 261 Kaliumacetat E 262 Natriumacetate E 263 Calciumacetat E 270 Milchsiiure E 296 Apfelsiiure E300 Ascorbinsiiure E301 Natriumascorbat E 302 Calciumascorbat E 325 Natriumlactat E 326 Kaliumlactat E 327 Calciumlactat qs E330 Citronensiiure E331 Natriumcitrate E 332 Kaliumcitrate E333 Calciumcitrate E334 L(+)-Weinsiiure E335 Natriumtartrate E336 Kaliumtartrate E337 Kai iu mn atri u mtatirat E509 Calciumchlorid E575 Glucono-delta-lacton Gehakt E300 Ascorbinsiiure E301 Natriumascorbat E 302 Calciumascorbat E330 Citronensiiure qs E331 Natriumcitrate E 332 Kaliumcitrate E333 Calciumcitrate Zubereitungen aus frischem E300 Ascorbinsiiure Hackfleisch, vorverpackt E301 Natriumascorbat E 302 Calciumascorbat E330 Citronensiiure qs E331 Natriumcitrate E 332 Kaliumcitrate E333 Calciumcitrate AusschlieBlich aus Weizenmehl, E 260 Essigsiiure Wasser, Hefe oder Sauerteig E 261 Kaliumacetat und Salz hergestelltes Brat E 262 Natriumacetate E 263 Calciumacetat E270 Milchsiiure E300 Ascorbinsiiure E 301 Natriumascorbat E302 Calciumascorbat qs E304 Fettsiiureester der Ascorbinsiiure E322 Lecithine E325 Natriumlactat E326 Kaliumlactat E327 Calciumlactat 1536 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 Lebensmittel E Zusatzstoff Hcichst Nummer menge 1 2 3 4 E471 Mono- und Diglyceride van Speise fettsiiuren E472a Essigsiiureester van Mono- und Diglyceriden van Speisefettsiiuren E472d Weinsiiureester van Mono- und Diglyceriden van Speisefettsiiuren E472e Mono- und Diacetylweinsiiureester van Mono- und Diglyceriden van Speisefettsiiuren E 4721 Gemischte Wein- und Essigsiiureester van Mono- und Diglyceriden van Speisefettsiiuren Pain courant frani;;ais E260 Essigsiiure E261 Kaliumacetat E 262 Natriumacetate E263 Calciumacetat E270 Milchsiiure E300 Ascorbin siiure E301 Natriumascorbat E302 Calciumascorbat qs E304 Fettsiiureester der Ascorbinsiiure E 322 Lecithine E 325 Natriumlactat E 326 Kaliumlactat E 327 Calciumlactat E471 Mono- und Diglyceride van Speise fettsiiuren Frische Teigwaren E270 Milchsiiure E300 Ascorbin siiure E301 Natriumascorbat E 322 Lecithine E330 Citronensiiure qs E334 L(+)-Weinsiiure E471 Mono- und Diglyceride van Speise fettsiiuren E575 Glucono-delta-lacton Bier E270 Milchsiiure I E300 Ascorbin siiure E301 Natriumascorbat qs E330 Citronensiiure E414 Gummi arabicum Foie gras. foie gras entier. E300 Ascorbin siiure } blocs de foie gras E 301 Natriumascorbat qs Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1537 Zusatzstoffe, die fi.ir Lebensmittel Anlage5 (zu § 5 Abs. 1 und § 7) zur Konservierung oder als Antioxidationsmittel zugelassen sind E-Nummer 1 E200 E202 E203 E210 E211 E 212 E213 E214 E215 E216 E217 E218 E219 Lebensmittel 1 Nichtalkoholische. aromatisietie Getranke (ausgenommen Getranke auf Milchbasis) Teekonzentrate; Fruchte oder Krautetieekonzentrate (Flussigkeit) Trau bensaft. unvergoren. zur sakramentalen Vetwendung Obst-/Fruchtwein (auch alkoholfrei); Made wine Sod ... saft oder Sodet ... saft Alkoholfreies Bier im Fass Met Spirituosen mit weniger als 15 Vol.-% Alkohol Fullungen van Ravioli und iihnlichen Erzeugnissen TeilA Liste 1 Zugelassene Sorbate, Benzoate und p-Hydroxybenzoate Zusetzstoff 2 Sorbi nsau re Kaliumsorbat Calciumsorbat Benzoesaure Natriumbenzoat Kaliumbenzoat Calciumbenzoat Ethyl-p-hydroxybenzoat Natri u methyl-p-h yd roxybenzoat Propyl-p-hydroxybenzoat Natriumpropyl-p-hydroxybenzoat Methyl-p-hydroxybenzoat Natriummethyl-p-hydroxybenzoat Liste 2 Zulassungen Abkurzung 3 Ss Bs PHB Hochstmenge (mg/kg bzw. mg/I). berechnet als freie S8.ure Ss Bs PHB Ss + Bs 1) Ss + PHB2) 2 3 4 5 6 300 150 250 Ss + 150 Bs 600 2 000 200 500 200 200 200 200 200 400 1 000 Ss+Bs+PHBJ) 7 1538 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 Hochstmenge (mg/kg bzw. mg/I). Lebensm ittel berechnst als freis sa.urs Ss Bs PHB Ss + Bs1) Ss + PHB2) Ss+Bs+PHB3 ) 1 2 3 4 5 6 7 Zuckerarme KonfitOren, 500 1 ODO Gelees, Marmeladen sowie iihnliche Erzeugnisse mit reduziertem Brennwert oder zucketirei und andere Aufstriche auf FrOchtebasis; Mermeladas Kandiertes, kristallisiertes oder 1 ODO glasiertes Obst und GemOse TrockenfrOchte 1 ODO Frugtgrod oder Rote GrOtze 1 ODO 500 FrOchte- oder GemOsezuberei- 1 ODO tungen, einschlieBlich Saucen auf Fruchtebasis (ausgenom men Konserven van Mark, Mousse. Kompott, Salaten und iihnlichen Erzeugnissen) GemOse in Essig, Lake oder 01 2 ODO (ausgenommen Oliven) Kartoffelteig oder vorgeba- 2 ODO ckene Kartoffeln, geschnitten Gnocchi 1 ODO Polenta 200 Oliven oder Zubereitungen auf 1 ODO 500 1 ODO Oliven basis GeleeCiberzug van gekochten, 1 ODO gepokelten oder getrockneten Fleischerzeugnissen; Pasteten Oberfliichenbehandlung van qs getrockneten Fleischerzeug nissen Teilweise haltbar gemachte 2 ODO Fischerzeugnisse, einschlieB lich Fischrogenerzeugnisse Gesalzener, getrockneter Fisch 200 Garnelen, gekocht 2 ODO Crangon crangon und Crangon 6000 vulgaris, gekocht Abgepackter und geschnittener 1000 Kase Nicht reifender Kase 1 ODO Schmelzkiise 2 ODO Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1539 Hcichstmenge (mg/kg bzw. mg/I). Lebensmittel berechnst als freis S2ure Ss Bs PHB Ss + Bs 1) Ss + PHB2) Ss+Bs+PHB3 ) 1 2 3 4 5 6 7 Schichtkiise und Kase mit bei- 1 000 gegebenen Lebensmitteln Nicht hitzebehandelte Des- 300 setispeisen auf Milchbasis Dickgelegte Milch 1 000 FICissigei (Eiklar. Eigelb oder 5000 Vollei) Eiprodukte. getrocknet, kon- 1 000 zenttieti, gefroren oder tief gefroren Abgepacktes und geschnitte- 2 000 nes Brat und Roggenbrot Vorgebackene und abgepackte 2 000 Backwaren fur den Einzelhan del Feine Backwaren mit einer 2 000 Wasseraktivitiit van mehr als 0,65 Knabbererzeugnisse auf 1 000 Getreide- oder Kattoffelbasis (davon 300 sowie t.iberzogene Nt.isse PHB max.) RUhtieig; Panaden 2 000 St.iBwaren (auBer Schokolade) 1 500 (davon 300 PHB max.) Kaugummi 1 500 Oberzt.ige, Toppings (Sirup fur 1 000 Pfannkuchen, aromatisierter Sirup tor Milchmischgetriinke und Speiseeis; iihnliche Erzeugnisse) Fettemulsionen (ausgenommen 1 000 Butter) mit einem Fettgehalt van 60% oder mehr Fettemulsionen mit einem Fett- 2 000 gehalt van weniger als 60% Emulgierte Saucen mit einem 1 000 500 1 000 Fettgehalt van 60% oder mehr Emulgierte Saucen mit einem 2000 1 000 2 000 Fettgehalt van weniger als 60% Nicht emulgierte Saucen 1 000 Feinkostsalate 1 500 1540 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 Hochstmenge (mg/kg bzw. mg/I). Lebensm ittel berechnst als freis sa.urs Ss Bs PHB Ss + Bs1) Ss + PHB2) Ss+Bs+PHB3 ) 1 2 3 4 5 6 7 Senf 1 000 WCirzmittel 1 000 FICissige Suppen und BrCihen 500 (auBer in Do sen) Aspik 1 000 500 FICissige Nahrungserganzungs- 2 000 mittel Diatlebensmittel fllr besondere 1 500 medizinische Zwecke; Diat nahrung, die als Mahlzeit oder Tagesration fllr Obergewichtige bestimmt ist FICissige TafelsOBen mit einem 500 Wassergehalt von mehr als 75 vom Hundert Pektinli:isungen zur Behand- 10000 lung von Trockenobst ein schlieBlich Weinbeeren FICissige Enzymzubereitungen: Lab und Labaustauscher 12 000 12 000 10000 andere Enzyme 5000 5000 5000 ... Mehu und Makeutettu 500 200 .Mehu Fleisch-, Fisch-, Krebstier- und 2 000 KopffuBeranaloge und Kase auf der Grundlage von EiweiB Dulce de membrillo 1 000 Marmelada 1 500 Ostkaka 2 000 Pasha 1 000 Semmelkni:idelteig 2 000 Kase und Kaseanaloge qs (nur Obe1ilachenbehandlung) Gekochte rote Ruben 2 000 Haute auf Kollagenbasis mit qs einerWasseraktivitat von mehr als0,6 Eiermalfarbe 4000 4000 5000 1) Ss + Bs: Ss und Bs einzeln oder in Kombination verwendet. 2) Ss + PHB: Ss und PHB einzeln oder in Kombination verwendet. 3) Ss + Bs + PHB: Ss, Bs und PHB einzeln oder in Kombination verwendet. Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1541 Teil B Liste 1 Zugelassene(s) Schwefeldioxid und Sulfite E-Nummer Zusatzstoff 1 E 220 E 221 E 222 E 223 E 224 E 226 E 227 E 228 Schwefel di oxid Natri umsulfit Natriumhydrogensulfit Natri ummetabi su I fit Kaliummetabisulfit Calciumsulfit Calciumbisulfit Kaliumbisulfit Lebensmittel 1 Liste 2 Zulassungen') 2 Burger meat mit einem GemOse- und/oder Getreideanteil von mindestens 4% Breakfast sausages Longaniza fresca und Butifa1ra fresca Getrocknete und gesalzene Dorschfische (Gadidae) Krebsti ere oder KopffO Ber frisch. gefroren oder tiefgefroren gekocht Krebstiere der Familien Penaeidae. Solencetidae. Aristeidae weniger als 80 Einheiten zwischen 80 und 120 Einheiten mehr als 120 Einheiten Hartkekse Starke Sago Graupen Kartoffeltrockenetzeugnisse Knabbererzeugnisse auf Getreide- oder Katioffelbasis Geschalte Kartoffeln Verarbeitete (einschlieBlich gefrorene oder tiefgefrorene) Kartoffeln Kartoffelteig Wei Be GemOsesorten, getrocknet Wei Be GemOsesorten, verarbeitet (einschlieBlich gefrorene oder tiefgefrorene weiBe GemOsesorten) Getrockneter lngwer Hochstmenge !mg/kg bzw. mg/Ii. berechnet als S02 2 450 450 450 200 150 50 in den 150 essbaren Teilen 200 300 50 50 30 30 400 50 50 100 100 400 50 150 1542 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 Lsbensmittel Hochstmenge img/kg bzw. mg/I). berechnet als S02 1 2 Getrocknete Tomaten 200 Meerrettichpulpe 800 Pulpevon Speisezwiebeln, Knoblauch und Schalotten 300 GemCise und Obst in Essig, 01 oder Lake (ausgenommen Oliven und gelbe 100 Paprika in Lake) Gelbe Paprika in Lake 500 Verarbeitete Pilze (einschlieBlich gefrorene Pilze) 50 Trockenpilze 100 TrockenfrCichte Aprikosen, Pfirsiche, Trauben, Pflaumen oder Feigen 2 000 Bananen 1 000 Apfel oder Bi men 600 Andere (einschlieBlich NL.isse mit Sch ale) 500 Getrocknete KokosnCisse 50 Obst, Gem0se, Angelikawurzel und Zitrusschalen, kandiert, kristallisiert oder 100 glasiert Konfilllren, Gelees und Marmeladen (ausgenommen Konfi!L.ire extra oder Gelee 50 extra) oder ahnliche Fruchtaufstriche, einschlieBlich brennwe1iverminderte Etzeugnisse Jams, jellies und marmelades aus geschwefelten FrLichten 100 Pastetenfllllungen auf Fr0chtebasis 100 WL.irzmittel auf Zitrussaftbasis 200 Traubensaftkonzentrat zur Selbstherstellung van Wein 2 000 Mostarda di frutta 100 Obstgeliersaft und fl0ssiges Pektin zur Abgabe an den Endverbraucher 800 Wei Be Herzkirschen, rehydratisierte Trockenfr0chte und Litschis in Glasem 100 Zitronenscheiben in Glasern 250 Zuckerarten im Sinne der Zuckerartenverordnung, ausgenommen Glukose- 10 sirup, auch getrocknet Glukosesirup, auch getrocknet 20 Speisesirup oder Melasse 70 Andere Zuckerarten 40 Oberz0ge (SirupfOr Pfannkuchen, aromatisierter Sirup tor Milchmischgetranke 40 oderSpeiseeis; ahnliche Erzeugnisse) Oran gen-, Grapefruit-, Apfel- und Ananassaft f0rdieAbgabe aus GroBbehal- 50 tern in der Gastronomie und in Einrichtungen zur Gemeinschaftsverpflegung Limon en- oder Zitronensaft 350 Konzentrate auf der Basis van Fruchtsaften mit mindestens 2,5% Gerste 350 (barley water) Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1543 Lebensmittel Hochstmenge imgikg bzw. mg/I). berechnet als S02 1 2 Andere Konzentrate auf der Basis von Fruchtsaften oder zerkleinerten FrOch- 250 ten; capile groselha Nichtalkoholische, aromatisietie Getranke, die Fruchtsaft enthalten 20 (nur als Gehalt aus dem Konzentrat) Nichtalkoholische, aromatisierte Getranke mil mindestens 235 g/I Glukosesirup 50 Traubensaft, unvergoren, zur sakramentalen Verwendung 70 SOBwaren auf Glukosesi11Jpbasis 50 (nur als Gehalt aus dem Glukosesirup) Bier Bier mit Nachgarung im Fass Alkoholfreier Wein Made wine Obst-/Fruchtwein, Obst-/Fruchtschaumwein Oeweils einschlieBlich alkoholfreie Erzeugnisse) Met Ga11Jngsessig Senf, auBer Dijon-Senf Dijon-Senf Gelatine Fleisch-, Fisch- oder Krebstieranaloge auf Proteinbasis Marinierte Nusse Zucketmais, vakuumverpackt Destillietie alkoholische Getranke mit ganzen Birnen ') Ein SO[Gehalt von nicht mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/I wird als nicht vorhanden betrachtet. TeilC Andere Ko11servieru11gsstoffe Liste 1 Nitrite und Nitrate E- Zusatzstoff Lebensmittel zugesetzte Menge Nummer iRichtwert) mg/kg 1 2 3 4 E 249 Kaliumnitrit Ni chth itzebeh andelte 1501) E250 Natriumnitrit gepokelte und getrock nete Fleischerzeugnisse (Zusatz zu Lebens mitteln nur als Nitrit- Andere gepokelte 1501) pokelsalz) Fleischerzeugnisse; Fleischerzeugnisse in luftdicht verschlossenen Behaltnissen; Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras Gepokelter Bauchspeck 20 50 200 260 200 200 170 250 500 50 200 50 100 50 Hochstmenge mg/kg 5 502) 1002) 1752) 1544 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 E- Zusatzstoff Lebensmittel zugesetzte Menge Hochstmenge Nummer (Richtwert) mg/kg mg/kg 1 2 3 4 5 E 251 Natri umn it rat Gepokelte Fleisch- 300 2503) E 252 Kaliumnitrat erzeugnisse; Fleischerzeugnisse in luftdicht verschlossenen Behaltnissen Hartkase, Schnittkase 503) und halbfester Schnitt kase; Kaseanaloge auf Milch basis Eingelegte Heringe und 2004) Sprotten Foie gras, foie gras 503) entier, blocs de Joie gras 1) Kaliumnitrit IE 249) und Natriumnitrit (E 250). einzeln oder vermischt. ausgedruckt als NaN02 . 2) Hochstmenge von Kaliumnitrit (E 249) und Natriumnitrit (E 250). einzeln oder vermischt. in den Lebensmitteln zum Zeitpunkt der Abgabe an den Endverbraucher. ausgedruckt als NaN02 . 3) Ausgedruckt als NaN03 . 4) Hochstmenge einschlieBlich des aus Nitrat entstandenen Nitrits. ausgedruckt als NaN02 . Lisle 2 Andere Konservierungsmittel E- Zusatzstoff Lebensmittel Hochst Nummer menge 1 2 3 4 E230 Biphenyl Zitru sfrU chte 70 mg/kg (nur zur Obetilachenbehandlung) E231 Orthophenylphenol 1 12 mg/kg, E 232 Natriumorthophenylphenol berechnet als ueweils nur zur Oberflachen- I Zitru sfrU chte Orthophenyl behandlung) phenol E234 Nisin GrieB- und Tapiokapudding und ahnliche 3mg/kg Erzeugnisse Gereifter Kase und Schmelzkase 12,5 mg/kg Clotted cream 10mg/kg Mascarpone 10mg/kg E235 Natamycin Hartkase, Schnittkase und halbfester Schnittkase; 1 mg/dm2 Ober (nur zur Obetilachenbehandlung) getrocknete, gepokelte WCirste fl ache (5 mm unter der Oberfl ache nicht nachweisbar) E239 Hexamethylentetramin Provolone-Kase 25 mg/kg, berechnet als Formaldehyd E280 Pro pi onsau re Abgepacktes und geschnittenes Brat und 3000 mg/kg E281 Natriumpropionat Roggenbrot E 282 Calciumpropionat Brat mit reduziertem Energiegehalt; j E283 Kaliumpropionat Vorgebackenes und abgepacktes Brat; Abgepackte Feine Backwaren (einschlieBlich 2000mg/kg Mehlwaren ,,flour confectionary'1 mit einer Wasseraktivitat van mehr als 0,65; Abgepackte rolls, buns und pitta Christmas pudding; } 1000 mg/kg Abgepacktes Brat P0lsebrod, boiler und danskflutes, vorverpackt 2000mg/kg Kase oder Ki:iseanaloge (nur zur Oberfli:ichen- qs behandlung) jeweils berechnet als Propionsi:iure Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1545 E- Zusatzstoff Lebensmittel Nummer 1 2 3 E284 Borsaure 1 Storrogen (Kaviar) E285 Natriumtetraborat (Borax) E 1105 Lysozym Gereifter Kase Teil D Antioxidationsmittel fi..ir bestimmte Lebensmittel E- Zusatzstoft Lebensmittel Nummer 1 2 3 E310 Propyl gall at Fette und Ole flir die gewerbliche Herstellung 1 E311 Octylgallat von hitzebehandelten Lebensmitteln; E 312 Dodecylgallat Bratol oder -fett, auBer Oliventresterol; J E 320 Butylhydroxyanisol (BHA) Schmalz; Fischol; Rinder-, GeflUgel- und E 321 Butylhydroxytoluol (BHT) Schaffett Kuchenmischungen: l Knabbererzeugnisse auf Getreidebasis; Milchpulverfllr Verkaufsautomaten; Trockensuppen und -brUhen; Saucen; Trockenfleisch; Verarbeitete NUsse; WUrzmittel; Vorgekochte Getreidekost Km1offeltrockenerzeugnisse Kaugummi; } Nahrungserganzungsmittel E315 lsoascorbi n saure 1 Haltbar gemachte oder teilweise haltbar E316 Natriumisoascorbat gemachte Fleischerzeugnisse r Haltbar gemachte oder teilweise haltbar 1 gemachte Fischerzeugnisse: I Fisch mit rater Haut, gefroren odertiefgefroren ~) Bei gemeinsamerVerwendung von Gallatsn. BHAoder BHT sind die Einzelmengen prozentual zu reduzieren. In Sauglings- und Kleinkindernahrung zugelassene Zusatzstoffe TeilA Hochst msnge 4 4 g/kg, berech net al s Borsaure qs Hochstmenge (mg/kg) 4 200') (Gallate und BHA), 100') (BHT), auf den Fettgehalt bezogen 200 (Gallate und BHA), auf den Fettgehalt bezogen 25 (Gall ate und BHA) 400 (Gallate, BHA und BHT) 500 1500 berechnet als lso ascorbinsaure Anlage 6 (zu § 6 und § 7) Nahrungen tor Sauglinge und Kleinkinder nach MaBgabe der Teile 8, C, D und E dUrfen E 414 (Gummi arabicum) und E 551 (Silici umdioxid) enthalten, die sich aus dem Zusatz von Zubereitungen ergeben, die nicht mehr als 150 g/kg an E 414 und nicht mehr als 10 g/kg an E 551 enthalten; fernerist der Zusatz von E 421 (Mannit) zulassig, sofern dieser als Tragerstoff fur Vitamin 812 dient (Ver haltnis Vitamin 8 12 : Man nit nicht kleiner als 1 : 1000). Der Restgehalt an E 414 in dem verzehrfertigen Erzeugnis sollte nicht mehr als 10 mg/kg betragen. Nahrungen tor Sauglinge und Kleinkinder nach MaBgabe der Tei le 8, C, D und E dOrfen E 301 (Natriumascorbat) in den UmhOllun gen von Lebensmittelzubereitungen mit mehrfach ungesattigten Fettsauren auf qs-Ebene enthalten. Der Restgehalt von E 301 in dem verzehrfertigen Erzeugnis dart nicht mehr als 75 mg/I betragen. 1546 Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Teil I Nr. 50, ausgegeben zu 801111 am 24. November 2000 Teil B 111 Saugli11gsa11fa11gs11ahru11g zugelassene Zusatzstoffe E-Nummsr Zusatzstoff HOchstmeng s 1 2 3 E 270 L(+)-Milchsaure qs E330 Citronensaure qs E304 L-Ascorbylpalmitat 10mg/l E306 Stark tocopherolhaltige Extrakte l E307 Alpha-Tocopherol E308 Gamma-Tocopherol 10mg/l E309 Delta-Tocopherol E 322 Lecithine 1 g/11) E331 Natriumcitrate 1 2 g/1 E 332 Kaliumcitrate I einzeln oder kombiniert nach Anlage 10 der Diatverordnung E338 Phosphorsaure nach Anlage 10 der Diatverordnung E339 Natriumphosphate l 1 g/1 E340 Kaliumphosphate ausgedruckt als P20 5 einzeln oder kombiniert nach Anlage 10 der Diatverordnung E 412 Guarkernmehl 1 g/I, sofern das Erzeugnis teilweise hydrolysieI1es Eiweif3 enthalt und den in Anlage 15 der Diatverord nung festgelegten Bedingungen entspricht E471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsauren 4 g/11) E472c Citronensaureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefett- 7,5 g/I sauren fllr Erzeugnisse in Pulve,iorm 9 g/1 flir Erzeugnisse in flussiger Form, sofern die Erzeugnisse teilweise hydrolysie11e Eiweif3e, Peptide oder Aminosauren enthalten und den in Anlage 15 der Diatverord nung festgelegten Bedingungen entsprechen1) E 473 Zuckerester von Speisefettsauren 120 mg/I in Erzeugnissen, die hydrolysie11e Eiweif3e, Peptide oder An1ino sauren enthalten1) 1) Wird einem Lebensmittel mehr als einer der Stoffe E 322. E 471. E 472c und E 473 zugesetzt. so sind bei jedem dieser Stoffe von der fur dieses Lebensmittel festgesetzten Hochstmenge die Men gen abzuziehen. in der die jeweils anderen Stoffe in diesem Lebensmittel vorhanden sind. TeilC 111 Saugli11gsfolge11ahru11g zugelassene Zusatzstoffe E-Nummer Zusatzstoff Hochstmeng e 1 2 3 E270 L(+)-Milchsaure qs E330 Citronensaure qs E304 Fettsaureester der Ascorbinsaure 10mg/l E306 Stark tocopherolhaltige Extrakte l E307 Alpha-Tocopherol E308 Gamma-Tocopherol 10mg/l E309 Delta-Tocopherol Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1547 E-Nummer Zusatzstoff Hochstmeng e 1 2 3 E331 Natriumcitrate f 2 g/I E332 Kaliumcitrate einzeln oder kombinie1i nach Anlage 1 0 der Diatverordnung E338 Phosph orsau re nach Anlage 11 der Diatverordnung E339 Natriumphosphate l 1 g/I E340 Kaliumphosphate ausgedrlickt als P20 5 einzeln oder kombinie1i nach Anlage 10 der Diatverordnung E440 Pektine (nur in gesaue1ier Folgenahrung) 5 g/I E 322 Lecithine 1 g/I1) E471 Mono- und Diglyceride van Speisefettsauren 4 g/I1) E407 Carrageen 0,3 g/I 2) E410 Johannisbrotkernmehl 1 g/I2) E412 Guarkernmehl 1 g/I2) E472c Citronensaureester van Mono- und Diglyceriden van Speisefett- 7,5 g/I sauren fllr Erzeugnisse in Pulve,iorm 9 g/I flir Erzeugnisse in fllissiger Form, sofern die Erzeugnisse teilhydro lysierte EiweiBstoffe, Peptide oder Aminosauren enthalten und den in Anlage 15 der Diatverordnung festgelegten Bedingungen ent sprechen1) E473 Zuckerester van Speisefettsauren 120 mg/I in Erzeugnissen mit hydro lysie1ien EiweiBstoffen, Peptiden oder Aminosauren1) 7) Wird einem Lebensmittel mehr als einer der Stoffe E 322. E 471. E 472c und E 473 zugesetzt. so sind bei jedem dieser Stotfe von der fur dieses Lebensmittel festgesetzten HOchstmenge die Men gen abzuziehen, in der die jeweils anderen Stoffe in diesem Lebensmittel vorhanden sind. 2) Wird einem Lebensmittel mehr als einer der Stotfe E 407. E 41 0 und E 412 zugesetzt. so ist bei jedem dieser Stotfe von der fur dies es Lebensmittel festgesetzten Hochstmenge die Menge abzuziehen. in der die jeweils anderen Stoffe in diesem Lebensmittel vorhanden sind. Teil D In Entw6hnungsnahrung (Beikost) fi..ir Sauglinge und Kleinkinder zugelassene Zusatzstoffe E- Zusatzstoff Lebens- Hochst Nummer mittel menge 1 2 3 4 E 170 Calciumcarbonate E260 Essigsaure E261 Kaliumacetat E262 Natriumacetate E263 Calciumacetat E270 Milchsaure l E325 Natriumlactat nur L(+)-E326 Kaliumlactat Milchsaure (nur zur E327 Calciumlactat Korrektur Entwohnungs Apfelsaure des pH- nahrung qs E296 E330 Citronensaure Wertes) E331 Natriumcitrate E332 Kaliumcitrate E333 Calciumcitrate E507 Salzsaure E524 Natriumhydroxid E525 Kaliumhydroxid E526 Calciumhydroxid 1548 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 E- Zusatzstoff Lebens- Hochst Nummer mittel menge 1 2 3 4 E500 Natriumcaibonate J (nur als E501 Kaliumcarbonate Backtrieb Entwi:ihnungs qs E503 Ammoniumcaibonate mittel) nahrung E300 Ascorbin saure Getranke. Safte oder 0.3 g/kg E301 Natriumascorbat Babynahrung auf E 302 Cal ci u mascorbat Obst- und Gemuse basis Fetthaltige Lebens- 0,2 g/kg mittel auf Getreide basis einschlief3Iich Kekse und Zwie back berechnet als Ascor binsaure E304 Fettsaureester der Ascorbinsaure j Fetthaltige E306 Stark tocopherolhaltige Extrakte Getreidekost; E307 Alpha-Tocopherol Kekse; 0,1 g/kg E308 Gamma-Tocopherol Zwieback oder E309 Delta-Tocopherol Babynahrung E338 Phosphorsaure Entwi:ihnungs- 1 g/kg. (nur zur Korrektur des pH-Wertes) nah,ung berechnet als P20 5 E339 Natriumphosphate J 1 g/kg. E340 Kaliumphosphate Getreidekost berechnet E341 Calciumphosphate als P20 5 E 322 Lecithine Kekse oder 10 g/kg Zwieback; Lebensmittel auf Getreidebasis; Babynahrung E471 Mono- und Diglyceridevon 1 Speisefettsauren E 472a Essigsaureester von Mono- und Digly- Kekse oder ceriden von Speisefettsauren Zwieback; E472b Milchsaureester von Mono- und Digly Lebensmittel auf 5 g/kg ceriden von Speisefettsauren Getreidebasis; E 472c Citronensaureester von Mono- und Babynahrung Diglyceriden von Speisefettsauren E400 Alginsaure l E401 Natriumalginat Desserts; E 402 Kaliumalginat Pudding 0,5 g/kg E404 Calciumalginat E410 Johannisbrotkernmehl 1 Entwi:ihnungs- 10 g/kg E 412 Guarkernmehl nahrung E414 Gummi arabicum I GI utenfrei e 20 g/kg E415 Xanthan Lebensmittel auf E440 Pektine Getreidebasis E551 Siliciumdioxid Trockengetreidekost 2 g/kg E334 Weinsaure l j E335 Natriumtartrat nur in L(+) E336 Kaliumtartrat Form Kekse E354 Calciumtartrat oder Zwieback 5g/kg E450 i) Dinatriumdiphosphat E575 GI ucon o-d elta-1 acton Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1549 E- Zusatzstoff Lebens- Hochst Nummer mittel menge 1 2 3 4 E 1404 Oxidierte Starke 1 E 1410 Monostarkephosphat E 1412 Distarkephosphat E 1413 Phosphatiertes Distarkephosphat Entwohnungs E 1414 Acetyliertes Distarkephosphat j nah,ung 50 g/kg E 1420 Acetylietie Starke E 1422 Acetyliertes Distarkeadipat E 1450 Starkenatriumoctenylsuccinat E333 Calciumcitrate1) In E1zeugnissen auf qs der Basis von Fruchten mit niedrigem Zucker gehalt E341 Calciumphosphate1) In Desserts auf 1 g/kg, Frt.ichtebasis berechnet als P20 5 E 1451 Acetylierte oxidierte Starke Entwohnungs- 50 g/kg nahtung ') Nicht zugelassen in Sauglings- und Kleinkindernahrung fur besondere medizinischeZwecke. E-Nummer 1 E401 E405 E410 E412 E415 E440 E466 E471 E 1450 Teil E Zusatzstoffe, die in Sauglings- und Kleinkindernahrung fur besondere medizinische Zwecke zugelassen sind1) Zusatzstoff HOchstmenge Besondere Bedingungen 2 3 4 Natriumalginat 1 g/I Ab 4 Monaten in Sonderkost mit angepasster Zusammensetzung, die flir Stoffwechselstorun gen und allgemein fur Sondenernahrung erfor derlich ist Propylen glycol al gin at 200 mg/I Ab 12 Monaten in Sonderkost fur Klein kinder mit Kuhmilchunvertraglichkeit oder angeborenen Stoff we ch sel storu ngen Johannisbrotkernmehl 10 g/I Ab Geburt in Erzeugnissen zur Verringerung des gastroosophagealen Refluxes Guarkernmehl 10 g/I Ab Gebuti in Erzeugnissen in fl(.issiger Spezial nahrung, die hydrolysierte EiweiBstoffe, Peptide oder Aminosauren enthalt und den in Anlage 15 der Diatverordnung festgesetzten Bedingungen entspricht Xanthan 1,2 g/I Ab Geburt zur Verwendung in Erzeugnissen auf Aminosaure- oder Peptidbasis fur Patienten, die Probleme der EiweiBmalabsorption haben, sowie fur Patienten mit gastrointestinalen Storungen oder angeborenen Stoffwechselstorungen Pektine 10g/l Ab Geburt in Erzeugnissen, die bei Magen-Darm Storungen verwendet werden Natriumcarboxymethylcellulose 1 0 g/I oder kg Ab Geburt in Erzeugnissen zur diatetischen Be handlung von angeborenen Storungen des Fett saurestoffwechsels Mono- und Diglyceride von Speise- Sg/I Ab Geburt in Spezialkost, vor all em eiweiBfreie fettsauren Lebensmittel Starkenatriumoctenylsuccinat 20g/l In Sauglingsanfangsnahrung und -folgenahrung 1) Ferner gelten, soweit dort nichts anderes geregelt ist, die Zulassungen nach Ma8gabe der Teile B, C und D." 1550 Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Teil I Nr. 50, ausgegeben zu 801111 am 24. November 2000 Artikel 2 Anderung der Zusatzstoff-Verkehrsverordnung Die Zusatzstoff-Verkehrsverord11u11g vom 29. Januar 1998 (BGBI. IS. 230,269), geandert durch Artikel 2 Nr. 4 der Verord11u11g vom 18. Oktober 1999 (BGBI. I S. 2059), wird wie folgt geandert: 1. § 5 wird wie folgt geandert: a) 111 Absatz 4 werden die Worte ,,Nitritpokelsalz (Mi schu11ge11 aus Natrium- oder Kaliumnitrit mit Koch salz, jodiertem Kochsalz oder Kochsalzersatz)" durch die Worte ,,Mischu11ge11 aus Natrium- oder Kaliumnitrit mit Kochsalz, jodiertem Kochsalz oder Kochsalzersatz (Nitritpokelsalz)" ersetzt. b) Folgender neuer Absatz 6 wird angefugt: ,,(6) Ethylenoxid darf zur Sterilisierung von Zusatz stoffen nicht verwendet werden." 2. § 7 Abs. 1 wird wie folgt geandert: a) 111 Nummer 1 wird das Wort ,,oder" am Ende durch ein Komm a ersetzt. 5. Anlage 2 Liste B Teil I wird wie folgt gefasst b) 111 Nummer 2 wird der Punkt am Ende durch das Wort ,,oder" ersetzt. c) Folgende neue Nummer 3 wird angefugt ,,3. e11tgege11 § 5 Abs. 6 Ethylenoxid verwendet." 3. Nach § 6 wird folgender § 6a eingefugt: ,,§ 6a Obergangsvorschrift Zusatzstoffe, die vor dem 25. November 2000 nach den Vorschriften dieser Verord11u11g hergestellt, behandelt und geke1111zeich11et warden sind, durfen bis zum Abbau der Vorrate in den Verkehr gebracht werden." 4. 111 Anlage 1 werden die Worte ,,Nitritpokelsalz (Mischu11ge11 von Natrium- oder Kaliumnitrit mit Koch salz, jodiertem Kochsalz oder Kochsalzersatz)" ge strichen. ,,Liste B Teil I Zusatzstoffe mit E-Nummem') E- Verkehrsbezeichnu ng Reinheitsanford eru ngen mogliche Nummer nach Bezeichnung im Verzeichnis der Zuta.ten 1 2 3 4 E100 Kurkumin Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG Nr. L 226 vom 22.9.1995, S. 1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S. 19 E 101 i) Riboflavin Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABI. EG ii) Riboflavin-5'-Phosphat Nr. L 226 vom 22.9.1995, S. 1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L 206 vom 5. 8. 1999, S. 19 E 102 Tartrazin Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABI. EG Nr. L226vom22.9. 1995. S 1, geande1i durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S. 19 E 104 Chinolingelb Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABI. EG Nr. L 226 vom 22.9.1995, S 1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S. 19 E 110 Gelborange S Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABI. EG Nr. L 226 vom 22.9.1995, S 1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L 206 vom 5. 8. 1999, S. 19 E 120 Echtes Karmin Richtlinie 95/45/EG vom 26. 7. 1995, ABI. EG Nr. L226vom22.9.1995,S.1,geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L 206 vom 5. 8. 1999, S. 19 E 122 Azoburin Richtlinie 95/45/EG vom 26. 7. 1995, ABI. EG Nr. L226vom22.9.1995,S.1,geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L 206 vom 5. 8. 1999, S. 19 Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Teil I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1551 E- Verkeh rsbezeichnu ng Reinheitsanford eru ngen mogliche Nummer nach Bezeichnung im Verzeichnis derZutaten 1 2 3 4 E123 Amaranth Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG Nr. L226vom22.9. 1995, S 1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S 19 E124 Cochenillerot A Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG Nr. L 226 vom 22.9.1995, S 1, geande1i durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S 19 E127 E1ythrosin Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG Nr. L 226 vom 22.9.1995, S. 1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S 19 E128 Rot 2G Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG Nr. L226vom22.9.1995, S.1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S. 19 E129 AllurarotAC Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG Nr. L 226 vom 22.9.1995, S 1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S 19 E131 Patent bl au V Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG Nr. L226vom22.9. 1995, S 1, geande1i durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S 19 E 132 lndigotin I Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG Nr. L 226 vom 22.9.1995, S 1, geande1i durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S 19 E 133 Brillantblau FCF Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG Nr. L226vom22.9.1995, S.1, geande1i durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S. 19 E 140 i) Chlorophylle Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG ii) Chlorophylline Nr. L 226 vom 22.9.1995, S 1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S. 19 E141 i) kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG ii) kupferhaltige Komplexe der Chlorophylline Nr. L226vom22.9. 1995, S 1, geande1i durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S 19 E 142 GrCin S Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG Nr. L 226 vom 22.9.1995, S 1, geande1i durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S. 19 E 150a Einfaches Zuckerkulor Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABI. EG Nr. L226vom22.9.1995, S.1, geande1i durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L 206 vom 5. 8. 1999, S. 19 E 150b Sulfitlaugen-Zuckerkulor Richtlinie 95/45/EG vom 26. 7. 1995, ABI. EG Nr. L226vom22.9.1995,S.1,geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L 206 vom 5. 8. 1999, S. 19 E 150c Ammoniak-Zuckerkulor Richtlinie 95/45/EG vom 26. 7. 1995, ABI. EG Nr. L226vom22.9.1995,S.1,geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L 206 vom 5. 8. 1999, S. 19 1552 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 E- Verkehrsbezeichnu ng Reinheitsanford eru ngen mogliche Nummer nach Bezeichnung im Verzeichnis der Zutaten 1 2 3 4 E 150d Ammonsulfil-Zuckerkulor Richllinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABI. EG Nr. L 226 vom 22.9.1995, S. 1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S 19 E 151 Brillanlschwarz BN Richllinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABI. EG Nr. L226vom22.9. 1995, S 1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S 19 E153 Pflanzenkohle Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABI. EG Nr. L226vom22.9.1995, S.1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206 vom 5.8.1999, S 19 E154 Braun FK Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABI. EG Nr. L 226 vom 22.9.1995, S. 1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L 206 vom 5. 8. 1999, S. 19 E155 Braun HT Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABI. EG Nr. L 226 vom 22.9.1995, S 1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S 19 E 160a Caroline Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABI. EG i) gemischle Caroline Nr. L 226 vom 22.9.1995, S 1, geandert ii) Beta-Carolin durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S 19 E 160b Annatto; Bixin; Norbixin Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABI. EG Nr. L 226 vom 22.9.1995, S 1, geanderi durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S 19 E 160c Paprikaex1rak1; Capsanlhin; Capsorubin Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABI. EG Nr. L 226 vom 22.9.1995, S. 1, geanderi durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S. 19 E 160d Lycopin Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABI. EG Nr. L226vom22.9. 1995, S 1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S. 19 E 160e Beta-apo-8'-Carotinal (C 30) Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABI. EG Nr. L 226 vom 22.9.1995, S 1, geanderi durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206 vom 5.8.1999, S 19 E160f Beta-apo-8'-Carotinsaure-Ethylester (C 30) Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABI. EG Nr. L226vom22.9. 1995, S 1, geanderi durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S. 19 E 161b Lutein Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABI. EG Nr. L 226 vom 22.9.1995, S. 1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L 206 vom 5. 8. 1999, S. 19 E161g Canthaxanthin Richtlinie 95/45/EG vom 26. 7. 1995, ABI. EG Nr. L226vom22.9.1995,S.1,geii.ndert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L 206 vom 5. 8. 1999, S. 19 E 162 Beetenrot Richtlinie 95/45/EG vom 26. 7. 1995, ABI. EG Nr. L226vom22.9.1995,S.1,geii.ndert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L 206 vom 5. 8. 1999, S. 19 Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1553 E- Verkeh rsbezeichnu ng Reinheitsanford eru ngen mogliche Nummer nach Bezeichnung im Verzeichnis derZutaten 1 2 3 4 E 163 Anthocyane Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG Nr. L 226 vom 22. 9. 1995, S. 1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S 19 E 170 Calciumcarbonat Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG Nr. L 226 vom 22.9.1995, S 1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S 19 E171 Titandioxid Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG Nr. L 226 vom 22.9.1995, S. 1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S 19 E 172 Eisenoxide und Eisen hydroxide Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG Nr. L226vom22.9.1995, S.1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S. 19 E 173 Aluminium Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG Nr. L 226 vom 22.9.1995, S 1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S 19 E 174 Silber Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG Nr. L226vom22.9. 1995, S 1, geande1i durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S 19 E 175 Gold Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG Nr. L 226 vom 22.9.1995, S 1, geande1i durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S 19 E 180 Litholrubin BK Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG Nr. L226vom22.9.1995, S.1, geande1i durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S. 19 Aluminiumlacke Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995. ABI. EG Nr. L 226 vom 22.9.1995, S 1, geandert durch die Richtlinie 1999/75/EG vom 22. 7. 1999, ABI. EG Nr. L206vom 5.8.1999, S. 19 E200 Sorbinsaure Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geande1i durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E202 Kai iu msorbat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geande1i durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E203 Calciumsorbat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geande1i durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E210 Benzoesaure Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E211 Natriumbenzoat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 1554 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 E- Verkehrsbezeichnu ng Reinheitsanford eru ngen mogliche Nummer nach Bezeichnung im Verzeichnis der Zutaten 1 2 3 4 E 212 Kaliumbenzoat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E 213 Calciumbenzoat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E 214 Ethyl-p-hydroxybenzoat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S 1 E 215 Natriumethyl-p-hydroxybenzoat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E 216 Propyl-p-hydroxybenzoat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E 217 Natriumpropyl-p-hydroxybenzoat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S 1 E 218 Methyl-p-hydroxybenzoat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E 219 Natriummethyl-p-hydroxybenzoat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E 220 Schwefeldioxid Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E 221 Natriumsulfit Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E 222 Natriumhydrogensulfit Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E 223 Natriummetabisulfit Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E224 Kaliummetabisulfit Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E226 Calciumsulfit Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geiindert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1555 E- Verkeh rsbezeichnu ng Reinheitsanford eru ngen mogliche Nummer nach Bezeichnung im Verzeichnis derZutaten 1 2 3 4 E 227 Calciumbisulfit Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S 1 E 228 Kaliumbisulfit Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S 1 E230 Biphenyl Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E231 Orihophenylphenol Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E232 Natriumorthophenylphenol Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S 1 E234 Nisin Richtlinie 96/77/EG vom 2. 12. 1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S 1 E235 Natamycin Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S 1 E239 Hexamethylentetramin Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geanderi durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E242 Dimethyldicarbonat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E249 Kai iu mn itrit Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E250 Natriumnitrit Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E251 Natriumnitrat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E252 Kaliumnitrat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E260 Essigsaure Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 1556 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 E- Verkehrsbezeichnu ng Reinheitsanford eru ngen mogliche Nummer nach Bezeichnung im Verzeichnis der Zutaten 1 2 3 4 E 261 Kaliumacetat Richtlinie 96/77/EG vom 2. 12.1996.ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996. S. 1. geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E 262 Natriumacetate Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG i) Natriumacetat Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert ii) Natriumdiacetat durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998. ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998. S. 1 E 263 Calciumacetat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996. S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E 270 Milchsaure Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996. S. 1. geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E 280 Propionsaure Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998. ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998. S 1 E 281 Natriumpropionat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E 282 Calciumpropionat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E 283 Kaliumpropionat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996. S. 1. geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998. ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998. S. 1 E 284 Borsaure Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E 285 Natriumtetraborat (Borax) Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E 290 Kohlendioxid Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996. S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998. ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998. S 1 E 296 Apfelsaure Liste A E297 Fumarsaure ListeA E300 Ascorbinsaure Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E301 Natriumascorbat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1557 E- Verkeh rsbezeichnu ng Reinheitsanford eru ngen mogliche Nummer nach Bezeichnung im Verzeichnis derZutaten 1 2 3 4 E302 Calciumascorbat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S 1 E304 Fettsaureester der Ascorbinsaure Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG i) Ascorbylpalmitat Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert ii) Ascorbylstearat durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S 1 E306 Stark tocopherolhaltige Extrakte Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E307 Alpha-Tocopherol Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E308 Gamma-Tocoph erol Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S 1 E309 Delta-Tocopherol Richtlinie 96/77/EG vom 2. 12. 1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S 1 E310 Propylgallat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S 1 E311 Octylgallat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E312 Dodecylgallat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E315 lsoascorbinsaure Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E316 Natriumisoascorbat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E320 Butyl hydroxyani sol (B HA) Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E321 Butylhydroxytoluol (BHT) Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E322 Lecithine Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 1558 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 E- Verkehrsbezeichnu ng Reinheitsanford eru ngen mogliche Nummer nach Bezeichnung im Verzeichnis der Zutaten 1 2 3 4 E325 Natriumlactat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S 1 E326 Kaliumlactat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 1 2. 1998, S 1 E327 Calciumlactat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E330 Citronensaure Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E331 Natriumcitrate Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG i) Mononatriumcitrat Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert ii) Dinatriumcitrat durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. iii) Trinatriumcitrat 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E 332 Kaliumcitrate Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG i) Monokaliumcitrat Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert ii) Trikaliumcitrat durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S 1 E333 Calciumcitrate Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG i) Monocalciumcitrat Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandeti ii) Dicalciumcitrat durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. iii) Tricalciumcitrat 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E334 L(+)-Weinsaure Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E335 Natriumtartrate Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG i) Mononatriumtartrat Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert ii) Dinatriumtatirat durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E336 Kaliumtarirate Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG i) Monokaliumtatirat Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandeti ii) Dikaliumtartrat durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E337 Kaliumnatriumtartrat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E338 Phosphorsaure Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E339 Natriumphosphate Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG i) Mononatriumphosphat Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geandert ii) Dinatriumphosphat durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. iii) Trinatriumphosphat 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E340 Kaliumphosphate Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG i) Monokaliumphosphat Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geandert ii) Dikaliumphosphat durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. iii) Trikaliumphosphat 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1559 E- Verkeh rsbezeichnu ng Reinheitsanford eru ngen mogliche Nummer nach Bezeichnung im Verzeichnis derZutaten 1 2 3 4 E341 Calciumphosphate Richtlinie 96/77/EG vom 2. 12.1996,ABI. EG i) Monocalciumphosphat Nr. L 339 vom 30. 12. 1996. S. 1. geandert ii) Dicalciumphosphat durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. iii) Tricalciumphosphat 1998. ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998. S. 1 E343 Magn esiu mph osphate E350 Natriummalate Liste A Salze der i) Natriummalat Apfelsaure ii) Natriumhydrogenmalat E351 Kaliummalat Liste A Salze der Apfelsaure E352 Calciummalate Liste A Salze der i) Calciummalat Apfelsaure ii) Calciumhydrogenmalat E353 Metaweinsaure Liste A E354 Calciumtartrat Liste A Salze der Liste B Teil II Weinsaure E355 Adipinsaure Liste A E356 Natriumadipat E357 Kaliumadipat Liste A E363 Bernsteinsaure Liste A E380 Triammoniumcitrat - Salz der Citron en saure E385 Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E400 Alginsaure Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E401 Natriumalginat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E402 Kaliumalginat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E403 Ammoniumalginat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996. S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E404 Calciumalginat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E405 Propylenglycolalginat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 1560 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 E- Verkehrsbezeichnu ng Reinheitsanford eru ngen mogliche Nummer nach Bezeichnung im Verzeichnis der Zutaten 1 2 3 4 E406 Agar-Agar Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S 1 E 407 Carrageen Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E407a Verarbeitete Eucheuma-Algen Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E 410 Johannisbrotkernmehl Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E 412 Guarkernmehl Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E413 Traganth Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S 1 E414 Gummi arabicum Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E415 Xanthan Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E416 Karaya Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E417 Tarakernmehl Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E418 Gellan Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E 420 Sorbit Richtlinie 95/31/EG vom 5. 7. 1995, ABI. EG i) Sorbit Nr. L 178 vom 28. 7. 1995, S. 1, geandert ii) Sorbitsirup durch die Richtlinie98/66/EGvom 4.9.1998, ABI. EG Nr. L 257 vom 19. 9. 1998, S. 35 E421 Mannit Richtlinie 95/31/EG vom 5. 7. 1995, ABI. EG Nr. L 178 vom 28. 7. 1995, S. 1, geii.ndert durch die Richtlinie 98/66/EG vom 4.9.1998, ABI. EG Nr. L 257 vom 19. 9. 1998, S. 35 E422 Glycerin Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geii.ndert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1561 E- Verkeh rsbezeichnu ng Reinheitsanford eru ngen mogliche Nummer nach Bezeichnung im Verzeichnis derZutaten 1 2 3 4 E425 Konjak i) Konjakgummi ii) Konjak-GI u komann an E431 Polyoxyethylen-(40)-stearat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E432 Polyoxyethylen-sorbitan-monolaurat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG (Polysorbat 2 0) Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E433 Polyoxyethylen-sorbitan-monooleat Richtlinie 96/77/EG vom 2. 12. 1996, ABI. EG (Polysorbat 80) Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S 1 E434 Polyoxyethylen-sorbitan-monopalmitat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG (Polysorbat 40) Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E435 Polyoxyethylen-sorbitan-monostearat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG (Polysorbat 60) Nr. L 339 vom 30. 12. 1996. S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E436 Polyoxyethylen-sorbitan-tristearat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG (Polysorbat 65) Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S 1 E440 Pektine Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG i) Pektin Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert ii) Amidiertes Pektin durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998. ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998. S. 1 E442 Ammoni umsalze van Phosph atid sau ren Richtlinie 96/77/EG vom 2. 12. 1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S 1 E444 Saccharoseacetatisobutyrat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E445 Glycerin ester aus Wurzelharz Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S 1 E450 Diphosphate Richtlinie 96/77 /EG vom 2. 12. 1996, ABI. EG i) Dinatriumdiphosphat Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geandert ii) Trinatriumdiphosphat durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. iii) Tetranatriumdiphosphat 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 v) Tetrakaliumdiphosphat vi) Dicalciumdiphosphat vii) Calciumdihydrogendiphosphat E451 Tri phosphate Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG i) Pentanatriumtriphosphat Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geandert ii) Pentakaliumtriphosphat durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 1562 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 E- Verkehrsbezeichnu ng Reinheitsanford eru ngen mogliche Nummer nach Bezeichnung im Verzeichnis der Zutaten 1 2 3 4 E 452 Polyphosphate l Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG i) Natriumpolyphosphat Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert ii) Kaliumpolyphosphat durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. iv) Calciumpolyphosphat 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S 1 iii) Natriumcalciumpolyphosphat Liste A Liste B Teil II E459 Beta-Cyclodextrin E 460 Cellulose Richtlinie 96/77/EG vom 2. 12.1996,ABI. EG i) Mikrokristalline Cellulose Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert ii) Cellulosepulver durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E461 Methylcellulose Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E463 Hydroxypropylcellulose Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E464 Hydroxypropylmethylcellulose Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E465 Ethyl methyl eel lul ose Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 1 2. 1998, S 1 E466 Carboxymethylcellulose, Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Natriumcatboxymethylcellulose Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998,ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 1 2. 1998, S 1 E468 Vernetzte Natriumcatboxymethylcellulose E469 Enzymatisch hydrolysierte Carboxymethyl- cellulose E470a Natrium-, Kalium- und Calciumsalze Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG von Speisefettsauren Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E470b Magnesiumsalze von Speisefettsauren Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsauren Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E472a Essigsaureester von Mono- und Diglyceriden Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG von Speisefettsauren Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E472b Milchsaureester von Mono- und Diglyceriden Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG von Spei sefettsauren Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1563 E- Verkeh rsbezeichnu ng Reinheitsanford eru ngen mogliche Nummer nach Bezeichnung im Verzeichnis derZutaten 1 2 3 4 E472c Citronensaureester von Mono- und Diglyce- Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG riden von Speisefettsauren Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S 1 E472d Weinsaureester von Mono- und Diglyceriden Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG von Speisefettsauren Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E472e Mono- und Diacetylweinsaureester von Mono- Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG und Diglyceriden von Speisefettsauren Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E 472f Gemischte Wein- und Essigsaureester von Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Mono- und Diglyceriden von Speisefettsauren Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E473 Zuckerester von Speisefettsauren Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S 1 E474 Zuckerglyceri de Richtlinie 96/77/EG vom 2. 12. 1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S 1 E475 Polyglycerinester von Speisefettsauren Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S 1 E476 Polyglycerin-Polyricinoleat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E477 Propylenglycolester von Speisefettsauren Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E479b Thermooxidiertes Sojaol mil Mono- und Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Diglyceriden von Speisefettsauren Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9. 12. 1998, S 1 E481 Natriumstearoyl-2-lactylat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E482 Calciumstearoyl-2-lactylat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E483 Stearoyltartrat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E491 Sorbitanmonostearat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 1564 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 E- Verkehrsbezeichnu ng Reinheitsanford eru ngen mogliche Nummer nach Bezeichnung im Verzeichnis der Zutaten 1 2 3 4 E 492 Sorbitantristearat Richtlinie 96/77/EG vom 2. 12.1996.ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996. S. 1. geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E493 Sorbitanmonolaurat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S 1 E 494 Sorbitanmonooleat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E495 Sorbitan mon opal mitat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996. S. 1. geandeti durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998.ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 1 2. 1998. S 1 E500 Nalriumcatbonale Lisle A Nalrium i) Natriumcatbonal Liste B Teil II carbon al ii) Na1riumhydrogencarbona1 iii) Natriumsesquicarbonal E501 Kaliumcarbonale Lisle A Kalium i) Kaliumcarbonal carbon at. ii) Kaliumhydrogencarbonal Pottasche E503 Ammoniumcatbonale Liste A i) Ammoniumcarbonal ii) Ammoni umhyd rogencarbon at E504 Magnesiumcarbonale Liste A i) Magnesiumcarbonal Liste B Teil II ii) Magn esiu mhydroxi dcarbonal. Magn esiu mhydrogencarbon at E507 Salzsaure Lisle A Lisle B Teil II E508 Kaliumchlotid Richtlinie 96/77/EG vom 2. 12.1996,ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E509 Calciumchlorid Liste A Liste B Teil II E511 Magnesiumchlorid Lisle A E 512 Zinn-11-chlorid E513 Schwefelsaure Lisle A Liste B Teil II E514 Nalriumsulfate Liste A i) Natri umsulfat ii) Natriumhydrogensulfat E515 Kaliumsulfate ListeA i) Kaliumsulfat ii) Kaliumhydrogensulfat E516 Calciumsulfat ListeA E517 Ammoniumsulfate ListeA E520 Aluminiumsulfat Liste B Tei I 11 Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1565 E- Verkeh rsbezeichnu ng Reinheitsanford eru ngen mogliche Nummer nach Bezeichnung im Verzeichnis derZutaten 1 2 3 4 E521 Aluminiumnatriumsulfat E 522 Aluminiumkaliumsulfat E523 Aluminiumammoniumsulfat Liste 8 Teil II E524 Natriumhydroxid Liste A E525 Kaliumhydroxid Liste A E526 Calciumhydroxid Liste A E527 Ammoniumhydroxid Liste A E528 Magn esiu mhydroxi d Lisle A E529 Calciumoxid Lisle A E530 Magnesiumoxid Liste A E535 Nalriumferrocyanid Lisle A gelbes Blul laugensalz E536 Kai iu mferrocyan id Lisle A gelbes Blul laugensalz E538 Calciumferrocyanid Lisle A gelbes Blul laugensalz E541 Saures Nalriumaluminiumphosphal E551 Siliciumdioxid Lisle A Kieselsaure Lisle 8 Teil II E552 Calciumsilical Lisle A Kieselsaure E553a i) Magnesiumsilical Lisle A Kieselsaure ii) Magnesiumlrisilicat E553b Talkum Lisle A Kieselsaure Lisle 8 Teil II E554 Nalriumaluminiumsilical Lisle A Kieselsaure E555 Kaliumaluminiumsilicat - Kieselsaure E556 Calciumaluminiumsilical - Kieselsaure E558 Bentonit Lisle 8 Teil II Kieselsaure E559 Aluminiumsilicat (Kaolin) - Kieselsaure E570 Fellsauren Lisle A Speisefell Lisle 8 Teil II sauren E574 Gluconsaure Lisle A E575 Glucono-delta-lacton ListeA E576 Natriumgluconat ListeA E577 Kaliumgluconat ListeA E578 Calciumgluconat ListeA E579 Eisen-11-gluconat Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geii.ndert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 1566 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 E- Verkehrsbezeichnu ng Reinheitsanford eru ngen mogliche Nummer nach Bezeichnung im Verzeichnis der Zutaten 1 2 3 4 E585 Eisen-II-I act at Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996. ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1. geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11. 11. 1998, ABI. EG Nr. L334 vom 9.12.1998, S. 1 E620 Glutaminsaure Liste A Liste B Teil II E621 Mon on atriu mglutamat Liste A E 622 Mon okal iu mglutamat Liste A E623 Cal ci u mdigl utamat Liste A E624 Monoammoniumglutamat E625 Magnesiumdiglutamat Liste A E626 Guanylsaure - Guanylat E627 Din atriu mgu any lat Liste A Guanylat E628 Dikaliumguanylat Liste A Guanylat E629 Calciumguanylat - Guanylat E630 lnosinsaure - lnosinat E631 Dinatriuminosinat Liste A lnosinat E 632 Dikaliuminosinat Liste A lnosinat E633 Calciuminosinat - lnosinat E634 Calcium-5'-ribonucleotid E635 Dinatrium-5'-ribonucleotid E640 Glycin und dessen Natriumsalz Liste A E900 Dimethylpolysiloxan E901 Bienenwachs, weiB und gelb Liste A Liste B Teil II E 902 Candelillawachs Liste A Liste B Teil II E903 Carnaubawachs ListeA Liste B Teil II E904 Schellack Liste A Liste B Teil II E905 Mikrokristallines Wachs E 912 Montansau reester Liste B Teil II E914 Polyethylenwachsoxidate ListeA Liste B Tei I 11 E920 L-Cystein E927b Carbamid E938 Argon E939 Helium E941 Stickstoff ListeA Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1567 E- Verkeh rsbezeichnu ng Reinheitsanford eru ngen mogliche Nummer nach Bezeichnung im Verzeichnis derZutaten 1 2 3 4 E942 Dis ti ckstoffmon oxi d Lisle A Lisle 8 Teil II E948 Sauerstoff Lisle A E950 Acesulfam-K Richtlinie 95/31/EG vom 5. 7. 1995.ABI. EG Nr. L 178 vom 28.7.1995, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/66/EG vom 4.9.1998. ABI. EG Nr. L 257 vom 19. 9. 1998, S. 35 E951 Aspatiam Richtlinie 95/31/EG vom 5. 7. 1995. ABI. EG Nr. L 178 vom 28. 7. 1995, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/66/EG vom 4.9.1998. ABI. EG Nr. L 257 vom 19. 9. 1998, S. 35 E952 Cyclohexansulfamidsaure und ihre Na- und Richtlinie 95/31/EG vom 5. 7. 1995. ABI. EG Ca-Salze Nr. L 178 vom 28.7.1995, S. 1, geandert i) Cyclohexansulfamidsaure durch die Richtlinie 98/66/EG vom 4.9.1998, ii) Natriumcyclamat ABI. EG Nr. L 257 vom 19.9.1998, S 35 iii) Calciumcyclamal E953 lsomalt Richtlinie 95/31/EG vom 5. 7. 1995. ABI. EG Nr. L 178 vom 28. 7. 1995, S 1, geandert durch die Richtlinie 98/66/EG vom 4.9.1998, ABI. EG Nr. L 257 vom 19.9.1998, S 35 E954 Saccharin und seine Na-, K- und Ca-Salze Richtlinie 95/31/EG vom 5. 7. 1995. ABI. EG i) Saccharin Nr. L 178 vom 28. 7. 1995, S 1, geandeti ii) Saccharin-Natrium durch die Richtlinie 98/66/EG vom 4. 9. 1998, iii) Saccharin-Calcium ABI. EG Nr. L 257 vom 19.9.1998, S. 35 iv) Saccharin-Kalium E957 Thaumatin Richtlinie 95/31/EG vom 5. 7. 1995. ABI. EG Nr. L 178 vom 28. 7. 1995, S 1, geandeti durch die Richtlinie 98/66/EG vom 4. 9. 1998, ABI. EG Nr. L 257 vom 19.9.1998, S. 35 E959 Neohesperidin DC Richtlinie 95/31/EG vom 5. 7. 1995. ABI. EG Nr. L 178 vom 28.7.1995, S. 1, geandeti durch die Richtlinie 98/66/EG vom 4. 9. 1998, ABI. EG Nr. L 257 vom 19.9.1998, S. 35 E965 Mallit Richtlinie 95/31/EG vom 5. 7. 1995, ABI. EG i) Maltit Nr. L 178 vom 28.7.1995, S. 1, geandert ii) Maltitsirup durch die Richtlinie 98/66/EG vom 4.9.1998, ABI. EG Nr. L 257 vom 19.9.1998, S. 35 E966 Lactit Richtlinie 95/31/EG vom 5. 7. 1995, ABI. EG Nr. L 178 vom 28. 7. 1995, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/66/EG vom 4.9.1998, ABI. EG Nr. L 257 vom 19.9.1998, S. 35 E967 Xylit Richtlinie 95/31/EG vom 5. 7. 1995, ABI. EG Nr. L 178 vom 28.7.1995, S. 1, geandert durch die Richtlinie 98/66/EG vom 4.9.1998, ABI. EG Nr. L 257 vom 19.9.1998, S 35 E999 Quillajaextrakt E 1103 lnvertase E 1105 Lysozym Richtlinie 96/77/EG vom 2.12.1996, ABI. EG Nr. L 339 vom 30. 12. 1996, S. 1 , geandert durch die Richtlinie 98/86/EG vom 11 . 11. 1998, ABI. EG Nr. L 334 vom 9. 12. 1998, S. 1 E 1200 Polydextrose E 1201 Polyvinylpyrrolidon 1568 Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Teil I Nr. 50, ausgegeben zu 801111 am 24. November 2000 E- Verkehrsbezeichnu ng Reinheitsanford eru ngen Nummer nach 1 2 3 E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon E 1404 Oxidierte Starke Liste A Liste 6 Teil II E 1410 Monostarkephosphat Liste A Lisle 6 Teil II E 1412 Distarkephosphat Liste A Liste 6 Teil II E 1413 Phosphatieties Distarkephosphat Lisle A Lisle 6 Teil II E 1414 Acetyliertes Distarkephosphat Lisle A Liste 6 Teil II E 1420 Acetylietie Starke Lisle A Liste 6 Teil II E 1422 Acetyliertes Distarkeadipat Liste A Lisle 6 Teil II E 1440 Hydroxypropylstarke E 1442 Hydroxypropyldistatkephosphat E 1450 Starkenatriumoctenylsuccinat E 1451 Acetylierte oxidierte Starke E 1505 Triethylcitrat Lisle A E 1518 Glycerintriacetat Lisle A 'i Bezugsquelle des Amtsblatts der Europaischen Gemeinschaften: Bundesanzeiger Verlag. Postfach 1 0 05 34. 50445 Koln." 6. 111 Liste B Tei I II werden die Positio11e11 E 450, E 452 iv, E 508 und E 579 gestrichen. 7. 111 Liste C werden die Positio11e11 Mikrokristalline Wachse, Cystein und Cysteinhydrochlorid gestrichen. 8. Anlage 4 wird wie fol gt gefasst: ,,Anlage4 (zu § 4) Tragerstoffe und Tragerlosungsmittel fi.ir Lebensmittelzusatzstoffe E- Zusatzstoff Bes ch ran kun g Nummer 1 2 3 E170 Calciumcarbonate E 263 Calciumacetat E322 Lecithine Farbstoffe; fettlosliche Antioxidationsmittel; Oberzugsmittel fur Obst E331 Natriumcitrate E332 Kaliumcitrate E341 Calciumphosphate E400 Alginsaure E401 Natriumalginat E402 Kaliumalginat E403 Ammoniumalginat E404 Calciumalginat mogliche Bezeichnung im Verzeichnis der Zutaten 4 modifizierte Starke modifizierte Starke modifizierte Starke modifizietie Starke modifizierte Starke modifizietie Starke modifizierte Starke modifizierte Starke modifizierte Starke modifizierte Starke Hochst menge 4 qs*) qs*) Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1569 E- Zusatzstoff Beschrankung Hochst Nummer menge 1 2 3 4 E405 Propylenglykolalginat E406 Agar-Agar qs*) E407 Carrageen E410 Johannisbrotkernmehl E412 Guarkernmehl E413 Traganth E414 Gummi arabicum E415 Xanthan E420 i) Sorbit ii) Sorbitsirup E421 Mann it E 422 Glycerin E425 Konjak i) Konjakgummi qs*) ii) Konjak-GI u komann an E432 Polyoxyethylen-sorbitan monolaurat (Polysorbat 20) E433 Polyoxyethylen-sorbitan monooleat (Polysorbat 80) E434 Polyoxyethylen-sorbitan- Farbstoffe; fettlosliche Antioxidationsmittel; monopalmitat (Polysorbat 40) Schaunwerhllter; Uberzugsmittel fOr Obst qs*) E435 Polyoxyethylen-sorbitan monostearat (Polysorbat 60) E436 Polyoxyethylen-sorbitan tristearat (Polysorbat 65) E440 Pektine qs*) E442 Ammoni umsalze von Phosph atid sau ren Antioxidationsmittel qs*) E459 Beta-Cyclodextrin 1 g/kg E460 i) Mikrokristalline Cellulose ii) Cellulosepulver E461 Methyl cellulose E463 Hydroxypropylcellulose E464 Hydroxypropylmethylcellulose qs*) E465 Ethylmethylcellulose E466 Carboxymethylcellulose, Natriumcaiboxymethylcellulose E468 Vernetzte Natriumcaiboxymethylcellulose TafelsCiBe qs*) E469 Enzymatisch hydrolysierte Carboxymethyl- qs*) cellulose E470a Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Uberzugsmittel fO r Obst qs') Spei sefettsau ren E470b Magnesiumsalze von Speisefettsauren E471 Mono- und Diglyceride von Speise fettsauren E472a Essigsaureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsiiuren E472c Citronensiiureester von Mono- und Farbstoffe; fettlosliche qs*) Diglyceriden von Speisefettsiiuren Antioxidationsmittel E472e Mono- und Diacetylweinsiiureester von Mono- und Diglyceriden von Speise fettsiiuren E473 Zuckerester von Speisefettsauren E475 Polyglycerinester von Speisefettsiiuren E471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsiiuren Uberzugsmittel tor Obst qs*) 1570 Bu11desgesetzblatt Jahrga11g 2000 Teil I Nr. 50, ausgegebe11 zu 801111 am 24. November 2000 E- Zusatzstoff Bes ch ran kun g Hoch st Nummer mi:mgE! 1 2 3 4 E491 Sorbitanmonostearat j E 492 Sorbitantristearat E 493 Sorbitanmonolaurat Farbstoffe; SchaunwerhLiter; qs') E494 Sorbitanmonooleat 0berzugsmittel !Cir Obst E495 Sorbitan mon opal mitat E501 Kaliumcarbonate E504 Magnesiumcarbonate E508 Kaliumchlo1id E509 Calciumchlorid E511 Magnesiumchlorid qs') E514 Natriumsulfate E515 Kaliumsulfate E516 Calciumsulfat E517 Ammoniumsulfate E551 Siliciumdioxid } E 552 Calciumsilicat Farbstoffe; Emulgatoren 5% E553b Talkum ; E558 Bentonit Farbstoffe 5% E559 Aluminiumsilicat (Kaolin) E570 Fettsauren 0berzugsmittel !Cir Obst qs') E577 Kaliumgluconat } 0berzugsmittel !Cir Obst E640 Glycin und dessen Natriumsalz qs') E900 Dimethylpolysiloxan 0berzugsmittel !Cir Obst qs*) E901 Bienenwachs Farbstoffe qs*) E953 lsomalt E965 i) Maltit ii) Maltitsirup qs*) E966 Lactit E967 Xylit E 1200 Polydextrose E 1201 Polyvinylpyrrolidon 1 E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon J SuBungsmittel qs') E 1404 Oxidie1ie Starke E 1410 Monostarkephosphat E 1412 Distarkephosphat E 1413 Phosphatiertes Distarkephosphat E 1414 Acetylieties Distarkephosphat E 1420 Acetylierte Starke E 1422 Acetyliertes Distarkeadipat qs*) E 1440 Hydroxypropylstarke E 1442 Hydroxypropyldistarkephosphat E 1450 Starkenatriumoctenylsuccinat E 1451 Acetylierte oxidierte Starke E1505 Triethylcitrat E1518 Glycerintriacetat (Triacetin) Propan-1,2-diol (Propylenglycol) Farbstoffe; Antioxidationsmittel; Emulgatoren; 0,1%im Enzyme Lebensmittel L-l..eucin SOBungsmittel qs*) Polyethylenglykol 6000 TafelsOBe qs*) ') qs = quantum satis im Sinne des§ 7 Abs. 2 der Zusatzstoff-Zulassungsverordnung." Bundesgesetzblatt Jahrgang 2000 Tei I I Nr. 50, ausgegeben zu Bonn am 24. November 2000 1571 Artikel 3 lnkrafttreten Diese Verordnung tritt am Tage nach der Verkundung in Kraft. Der Bundesrat hat zugestimmt. Bonn, den 13. November 2000 Die Bundesmi11isteri11 fur Gesundheit Andrea Fischer