Decree amending the Decree establishing requirements for milk and milk products, frozen creams and food fat and oils

Castka 118 Sbfrka zakonu c. 370 / 2008 370 VYHLASKA Strana 5787 ze dne 26. zan 2008, kterou se meni vyhlaska c. 7712003 Sb., kterou se stanovi pozadavky pro rnleko a mlecne vyrobky, rnrazene kremy a jedle tuky a oleje, ve zneni pozdejsich predpisu Ministerstvo zernedelstvi stanovi podle § 18 odst. 1 pism. a) a g) zakona c. 110/1997 Sb., 0 potravi nach a tabakovych vyrobcfch a 0 zrnene a doplneni nekterych souvisejfefch zakonu, ve zneni zakona c. 146/2002 Sb., zakona c. 247/2003 Sb., zakona c. 316/2004 Sb. a zakona c. 120/2008 Sb.: Cl. I Vyhlaska c. 77/2003 Sb., kterou se stanovi poza davky pro mleko a mlecne vyrobky, rnrazene krerny a jedle tuky a oleje, ve zneni vyhlasky c. 124/2004 Sb. a vyhlasky c. 78/2005 Sb., se rneni takto: 1. V iivodni vete se poznamka pod carou c. 1 vcetne odkazu na poznamku pod carou zrusuje. 2. V § 1 odstavec 1 vcetne poznamek pod carou c. 1 a 1a zni: ,,(1) Tato vyhlaska zapracovava pifslusne predpisy Evropskych spolecenstvi"), zaroven navazuje na pifmo pouzitelny predpis Evropskych spolecenstvi!") a upra vuje pozadavky pro mleko a mlecne vyrobky. 1) Smernice Rady 83/417/EHS z 25. ccrvcncc 19830 sblizovani pravnich predpisu clenskych statU tykajfcich se nekterych druhu mlecnych bflkovin (kaseinu a kaseinatu) urcenych k lidske spotrebe. Smernice 200l/114/ES ze dne 20. prosince 2001 0 nekterych druzich zahustencho a suseneho mleka urccneho k lidske spotrebe. Smernice Rady 2007/6l/ES ze dne 26. zaH 2007, kterou se menf smernice 200l/114/ES 0 nekterych druzich zahuste neho a suseneho mleka urccneho k lidske spotrebe. 10) Narfzenf Rady (ES) c. 1234/2007 ze dne 22. Hjna 2007, kteryrn se stanovi spolecna organizace zernedelskych u-hu a zvlastnf ustanoveni pro nektere zemedelske produkty (jed notne narizeni 0 spolecne organizaci trhu).". 3. V § 1 se na konci odstavce 3 tecka nahrazuje carkou a dopliiujf se pismena ee) az gg), ktera znejf: "ee) mlecnym retentatem - vyrobek zfskany koncen traef mlecnych bflkovin na zaklade ultrafiltrace mleka, castecne odstredeneho mleka nebo odstre deneho mleka, ff) mlecnym perrneatem - vyrobek zfskany odstrane nim mlecnych bflkovfn a mlecneho tuku z mleka, castecne odstredeneho mleka nebo odstredeneho mleka na zaklade ultrafiltrace, gg) lakt6zou - prirodni slozka mleka, ktera se bezne ziskava ze syrovatky s obsahem bezvode lakt6zy ve vysi nejmene 99,0 % rn/m v susine; rnuze byt bezvoda nebo obsahovat jednu molekulu krysta love vody nebo rmize byt smesi obou forem.". 4. V § 3 odst. 1 se cislo ,,44" nahrazuje cfs lem ,,43". 5. V § 3 odst. 24 se pismeno f) zrusuje. Dosavadnf pismeno g) se oznacuje jako pismeno f). 6. V § 3 se odstavec 34 zrusuje. Dosavadnf odstavce 35 az 44 se oznacuji jako od stavce 34 az 43. 7. V § 4 se za odstavec 8 vklada novy odstavec 9, ktery zni: ,,(9) U zahusteneho mleka a suseneho mleka lze obsah bflkovin v mleku upravit na minimalni hranici 34 % hmotnostnich v tukuproste susine, a to pridanfm nebo odstranenim mlecnych slozek takovyrn zpuso bern, aby v upravovanern mleku nebyl zrnenen porner mezi syrovatkovyrni bflkovinami a kaseinem. K teto iiprave lze POUZlt mlecny retentat, mlecny perrneat a lakt6zu.". Dosavadnf odstavce 9 az 13 se oznacuji jako od stavce 10 az 14. 8. V § 11 pismeno 1) zni: ,,1) panenskym olejem - olej podle jednotneho nan zenf 0 spolecne organizaci trhula).". 9. V prfloze c. 2 tabulky 5 a 6 znejf: Strana 5788 Sbfrka zakonu c. 370 / 2008 Castka 118 "Tabulka 5 - Zahustene mlecne vyrobky Zahustene mlecne vfrobky neslazene Druh vyrobku Obsah tuku Mlecna susina Mlecna susina (v % hmot.) (v % hmot. tukuprosta nejmene) (v % hmot. nejmene) Zahustena neslazena vice nez 15,0 vcetne 26,5 11,5 smetana Zahustene neslaz.ene vice nez 7,5 vcetne 25,0 plnotucne mleko Zahustene castecne 1,0 az 7,5 20,0 17,5 odstredene mleko Zahustene rnene nez 1,0 vcetne odstredene mleko Zahustene mlecne vyrobky slazene Druh vyrobku Obsah tuku Mlecna susina Mlecna susina (v % hmot.) (v % hmot. nejmene) tukuprosta (v % hmot. nejmene) Zahustena slazena vice nez 16,0 vcetne 14,0 smetana Zahustene slazene plno- vice nez 8,0 vcetne 28,0 tucne mleko Zahustene slazene mleko vice nez 1,0 nejvice vsak 24,0 20,0 castecne odstredene 8,0 Zahustene slazene mleko rnene nez 1,0 vcetne 24,0 20,0 odstredene Castka 118 Sbfrka zakonu c. 370 / 2008 Strana 5789 Tabulka 6 - Susene mlecne vyrobky Druh vyrobku Obsah tuku (v % hmot.) Susena smetana vice nez 42,0 vcetne Susene plnotucne mleko 26,0 az 42,0 Susene castecne odstredene mleko vice nez 1,5 az 26,0 vcetne Susene odstredene mleko rnene nez 1,5 vcetne Cl. II Ucinnost Tato vyhlaska nabfya ucinnosti dnem jejfho vy hlasenf. Ministr: Mgr. Gandalovic v. r.