Regulations no. 126 of 2002 on Various Substances in Foodstuffs

Ε.Ε. Παρ. III(I) 804 Κ.Δ.Π. 126/2002 Αρ. 3585, 11.3.2002 Αριθμός 126 Οι περί Ποικίλων Ουσιών στα Τρόφιμα Κανονισμοί του 2002, οι οποίοι εκδόθηκαν από το Υπουργικό Συμβούλιο δυνάμει των διατάξεων του άρθρου 29 της νομοθεσίας περί Τροφίμων (Έλεγχος και Πώληση), αφού κατατέθηκαν στη Βουλή των Αντιπροσώπων και εγκρίθηκαν από αυτή, δημοσιεύονται στην Επίσημη Εφημερίδα της Δημοκρατίας σύμφωνα με το εδάφιο (3) του άρθρου 3 του περί Καταθέσεως στη Βουλή των Αντιπροσώπων των Κανονισμών που Εκδίδονται με Εξουσιοδότηση Νόμου. Νόμου (Ν. 99 του 1989 όπως τροποποιήθηκε με το Ν. 227 του 1990). ΟΙ ΠΕΡΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΠΩΛΗΣΗ) ΝΟΜΟΙ ΤΟΥ 1996 ΕΩΣ (ΑΡ. 3) του 2001 Κανονισμοί δυνάμει του άρθρου 29 Για σκοπούς εναρμόνισης με τις πράξεις της Ευρωπαϊκής Κοινότητας με τίτλο— (α) "Οδηγία 95/2/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 20ής Φεβρουαρίου 1995 για τα πρόσθετα τροφίμων πλην των χρω­ στικών και των γλυκαντικών" (ΕΕ L 61 της 18.3.1995, σ. 1), όπως τρο­ ποποιήθηκε τελευταία από την Οδηγία 98/72/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 15ης Οκτωβρίου 1998 (ΕΕ L 295 της 4.11.1998, σ. 18), (β) "Οδηγία 96/77/ΕΚ της Επιτροπής της 2ας Δεκεμβρίου 1996 περί θεσπί­ σεως ειδικών κριτηρίων καθαρότητας για τα πρόσθετα τροφίμων πλην των χρωστικών και των γλυκαντικών υλών" (ΕΕ L 339 της 30.12.1996, σ. 1), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την Οδηγία 2000/63/ΕΚ της Επιτροπής της 5ης Οκτωβρίου 2000 (ΕΕ L 277 της 30.10.2000, σ. 1), Το Υπουργικό Συμβούλιο, ασκώντας τις εξουσίες που χορηγούνται 54(ΐ)του 1996 σ' αυτό από το άρθρο 29 των περί Τροφίμων (Έλεγχος και Π(όληση) Νόμων 4(ΐ) του 2θοο τ ο υ 1996 έως (Αρ. 3) του 2001, εκδίδει τους ακόλουθους Κανονισμούς. 40(1) του 2001 151(1) του 2001 159(1) του 2001. Συνοπτικός ι Οι παρόντες Κανονισμοί θα αναφέρονται ως οι περί Ποικίλων Ουσιών τιτλος " στα Τρόφιμα Κανονισμοί του 2002. Εομηνεία. 2.—(1) Στους παρόντες Κανονισμούς— "αέριο συσκευασίας" σημαίνει αέριο, εκτός του αέρα, το οποίο εισάγεται σε περιέκτη πριν, κατά ή μετά την τοποθέτηση τροφίμου εντός του περιέ­ κτη· "ανεπεξέργαστο τρόφιμο" σημαίνει τρόφιμο που δεν έχει υποστεί επε­ ξεργασία που να επιφέρει ουσιαστική μεταβολή της αρχικής κατάστασης του, και περιλαμβάνει τρόφιμο που έχει υποβληθεί σε διαίρεση, διαχωρι­ σμό, αποχωρισμό, αφαίρεση των οστών ή του δέρματος, ψηλό τεμαχισμό, κοπή των άκρων, αποφλοίωση, άλεσμα, κοπή, καθαρισμό, αποκοπή, βαθεία κατάψυξη, κατάψυξη, απλή ψύξη, κονιοποίηση, αφαίρεση του περιβλήμα­ τος, συσκευασία ή αποσυσκευασία­ "αντιαφριστικός παράγοντας" σημαίνει ουσία που προλαμβάνει ή περιορίζει το σχηματισμό αφρού· "αντιοξειδωτικό" σημαίνει ουσία που παρατείνει το χρόνο διατήρησης τροφίμου, προστατεύοντας το από αλλοιώσεις που προκαλούνται από οξείδωση, όπως το τάγγισμα των λιπών και οι μεταβολές χρώματος ­