Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2011-2015

BIENESTAR PARA T OD O S PLAN NACIONAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL 2011 - 2015 Ministerio de Salud 1. Prioridad en la producción de alimentos con calidad e inocuidad para la población 1.1 Producción de alimentos con calidad e inocuidad de acuerdo con la demanda interna y las condiciones climáticas . Actualización y divulga ción de las normas de buenas prácticas agrope cuarias, de manufactura y de gestión 80 agentes económi cos en los ámbitos de circuitos comerciales capacitados en buenas prácticas agropecuarias, de manufactura y de gestión No. de agentes económicos en los ámbitos de circuitos comerciales capa citados 40 20 20 CNP SENASA Servicio Fitosanitario Sector Agropecuario Promoción en las unidades de producción familiar, la obtención de alimentos sanos, inocuos y nutritivos para mejorar su alimentación y generar ingresos por la comercialización de sus productos y fortalecer la permanencia de las economías familiares en los territorios 49 capacitaciones a extensionistas y productores sobre ca lidad e inocuidad de alimentos ubicados principalmente en los 15 cantones defini dos como prioritarios al 2014 No de capacitacio nes realizadas 42 5 2 CNP MAG Implementación de Bue nas Prácticas Agrícolas y Veterinarias (BPV) en las explotaciones y plantas procesadoras de produc tos de origen animal y vegetal coadyuvando en la protección humana y el ambiente. 2.400 Establecimien tos supervisados con control de Buenas Prácticas Agrícolas y control veterinario implementadas No. Establecimien tos supervisados 1200 600 600 SENASA Sector Agropecuario Control de los residuos de plaguicidas y tóxicos en productos vegetales y animales respectivamen te, mediante el análisis de laboratorio, para contribuir con el mejoramiento de la salud pública. 8000 análisis de labo ratorio para controlar residuos tóxicos en productos de origen animal al 2014 No. Análisis de laboratorio 4000 2000 2000 SENASA Fortalecimiento de las economias familiares me diante la diversificacion, disponibilidad y calidad de alimentos para el au toconsumo y la venta de productos a los diferentes mercados 1720 unidades de producción agropecuaria familiar apoyadas con trans ferencia de tecnología al 2014 No. de unidades de producción agropecuaria familiar apoyadas con transferencia de tecnología 860 430 430 MAG INTA, IDA, CNP PLAN NACIONAL SAN AMBITO DISPONIBILIDAD AREA DE INTERVENCIÓN Producción Alimentaria ( nacional, regional, local) POLÍTICAS Estrategia Actividades Meta Indicador Plazo : porcentaje de cumplimiento Responsables Colaboradores 2012 2013 2014 2015 2. Adaptación de los proce sos productivos al cambio climático. 2.1. Cambio climático y su efec to en la producción alimentaria Establecimiento de un proyecto orientado al reconocimiento por el uso sostenible del suelo, el agua y otros recursos naturales, que recom pense a los productores (as) que utilizen prácticas de manejo sostenible del territorio Un Proyecto MAG- CATIE sobre pagos ambientales de segunda generación con énfasis en el sector agrícola y no forestal, elaborado y presentado. Proyecto elaborado y presentado 100% MAG Desarrollo de planes estratégicos de cuencas para su intervención integral y que promuevan técnicas productivas sostenibles, entre otras acciones. 8 planes de cuencas en desarrollo al 2014 Número de planes desarrollados 5 2 1 MAG ACOPAC Organizaciones de productores ASADAS MS Municipalidades Academia Desarrollo de proyectos de cosecha de agua 3 proyectos de cosecha de agua elaborados y en ejecución al 2013 No. De proyectos de cosecha de agua elaborados y en ejecución 0 3 0 SENASA 2.2. Promoción de programas de mejoramiento del hábitat humano. Implementaciòn de la normativa vigente en ges tiòn integral de residuos sòlidos Normativa implemen tada en los cantones prioritarios al 2014 Numero de cantones prioritarios con la normativa vigente 100% Ministerio de Salud Municipalidades, actores sociales comunales Implementaciòn de la nor mativa vigente en abaste cimiento y aseguramiento de la calidad de aguas Normativa Implemen tada en el 50% del territorio nacional Porcentaje de la poblaciòn con la normativa imple mentada 25% 25% ICAA Ministerio de salud Municipalida des ASADAS, actores sociales comunales PLAN NACIONAL SAN AMBITO DISPONIBILIDAD AREA DE INTERVENCIÓN Producción Alimentaria ( nacional, regional, local) POLÍTICAS Estrategia Actividades Meta Indicador Plazo : porcentaje de cumplimiento Responsables Colaboradores 2012 2013 2014 2015 PLAN NACIONAL SAN AMBITO DISPONIBILIDAD AREA DE INTERVENCIÓN Producción Alimentaria ( nacional, regional, local) POLÍTICAS Estrategia Actividades Meta Indicador Plazo : porcentaje de cumplimiento Responsables Colaboradores 2012 2013 2014 2015 3. Investigación en nuevas tecnologías 3.1. Investigación y transferen cia en nuevas tecnologías que mejoren la producción de ali mentos con calidad e inocuidad y sin detrimento de los recursos naturales. (universidades e institutos de investigación). Fomento de la producción agropecuaria amigable con el ambiente que permita la producción sos tenible, la conservación de los recursos naturales y recuperacion de los mismos, a través de la inversión de actividades conservacionistas. 104 vitrinas tecnológicas que serán replicadas en 1040 unidades familiares ejecutando sistemas agropecua rios sostenibles No de vitrinas tecnològicas No. De unidades fa miliares ejecutando sistemas agropecua rios sostenibles 45 480 38 420 21 140 INTA 150 productores con Reconocimiento de Beneficios Ambien tales en la región al 2014 No. De productores con reconocimien to de beneficios ambientales en la regiòn 75 50 25 MAG Desarrollo de opciones tecnològicas nuevas transferidas en agrocade nas prioritarias 142 opciones tecnolo gicas nuevas transfe ridas en agrocadenas prioritarias No. De opciones tec nologicas transferi das en agrocadenas prioritarias 22 30 30 30 Oficina de Semillas INTA CNP Desarrollo de huertas escolares para producciòn de autoconsumo y educa ción a los estudiantes 1200 escuelas con huertas escolares al 2015 Nº de escuelas con huertas 300 300 300 300 MEP 3.2. Articulación del quehacer institucional para el programa de producción de autoconsumo, a través de huertas familiares y escolares. Capacitación y desarrollo de modelos de agricul tura familiar en Colegios tecnicos-profesionales, con el fin de formar tecni cos medios en agricultura familiar 40 colegios tecnicos capacitados y con modelos de agricultu ra familiar. No. De colegios técnicos capacitados y con modelos de agricultura familiar 6 12 15 7 MEP FUNAC INTA Vision Mundial MS Flexibilizaciòn y adecua ción de los mecanismos de selección para que los pequeños agroempre sarios sean sujetos de credito del IMAS, IDA y Banca de Desarrollo 12000 pequeños agroempresarios sujetos de credito Pequeños agroem presarios sujetos de credito 2000 5000 3000 2000 IMA SIDA Banca Desarrollo INCOPESCA MS 3.3. Incremento de las capacidades de autogestión de las organizaciones para la producción, comercialización y la prestación de servicios. Establecimiento de Centros de Procesamiento y Mercadeo de Alimentos (CEPROMAS)para la producción, comerciali zación y la prestación de servicios. 19 Centros de Proce samiento y Mercadeo de Alimentos para la producción, comer cialización y la presta ción de servicios. CEPROMAS arti culados en circuito comercial estable cidos 4 5 5 5 IDACNP MAG Sector Agropecuario Desarrollo de modelos de produccion agricola bioin tensiva para la agricultura familiar. 8 modelos de siste mas de produccion sostenible al 2014 No. De modelos desarrollados 3 2 3 MAG 1. Mejoramiento de las condiciones básicas para la comercialización eficiente y eficaz de la producción de alimentos. 1.1 Habilitación de la infraes tructura rural, con énfasis en los cantones prioritarios. Habilitación de hectáreas para su incorporación a la producción agropecuaria. 22,383, 75 hectá reas habilitadas con riego o drenaje No. De Hectáreas habilitadas 45 15 40 SENARA MAG IDA CNE JUDESUR 1.2 Desarrollo de una Estrate gia Nacional para el estableci miento de centros de acopio y de almacenamiento de la producción. Desarrollo de un proyecto de centros de Acopio de productos perecederos,pesqueros y acuicolas. Elaboración y ejecu ción del Proyecto en 100% al 2015 Proyecto imple mentado 10 15 20 55 CNP MAG INCOPESCA IMAS PIMA 1.3 Programa de manejo adecuado de los productos post cosecha. Elaboración e imple mentación de un plan de buenas practicas de manejo de productos post cosecha. 533 supervisiones para verificar el manejo adecuado del rastrojo en las fincas piñeras. No. de supervisiones realizadas 10 20 30 40 MAG (SFE) 1.4 Mejoramiento de los servi cios fitosanitarios y sanitario. Status fitosanitario y sanitario acorde a las exigencias del mercado nacional e internacional 23 plagas o enferme dades exoticas some tidas a programas de vigilancia para evitar perdidas economicas y en la producciòn na cional en cada año No. De plagas o enfermedades so metidas a vigilancia en un 100% 100 100 100 100 Servicio Fitosanitario del Estado SENASA MAG 1.5 Fortalecimiento de la capa cidad empresarial y de gestión de la producción de producto res organizados, con énfasis en los cantones prioritarios*. Capacitaciòn a los pro ductores organizados, en materia de gestión de la producción para aumentar su capacidad empresarial. 40 organizaciones de las agrocadenas prio ritrias, capacitadas en gestión empresarial. No de organizacio nes capacitadas 60 20 20 MAG INA IDA MAG Universidades 2. Fomento y desarrollo de estrategias de mercadeo para la comercialización interna de la producción nacional. 2. Alianzas entre sectores para la integración y el acceso a los mercados. Incremento de la incorpo ración de los pequeños y medianos productores y agroempresas a los circuitos comerciales de abastecimeinto del sector público Incremento de un 70%de los pequeños y medianos produc tores a los circuitos comerciales Porcentaje de productores incor porados 62 66 70 CNP MAGMS PLAN NACIONAL SAN AMBITO DISPONIBILIDAD AREA DE INTERVENCIÓN Comercialización POLÍTICAS Estrategia Actividades Meta Indicador Plazo : porcentaje de cumplimiento Responsables Colaboradores 2012 2013 2014 2015 3. Promoción de sistemas de comercialización alternativos de alimentos. 3.1. Integración y formación de cadenas agro productoras de alimentos con calidad e inocuidad en todas sus etapas, para asegurar la producción de alimentos para consumo interno y de exportación. Fortalecimiento y conso lidación el desarrollo de ferias agroalimentarias especializadas en la región como espacios para que los productores y productoras posicionen sus productos diferencia dos y que se constituyan en vitrinas para ampliar mercados. 9 ferias especializa das consolidadas) (jocote, naranja, cebolla, ganadería) Número de ferias especializadas 3 3 3 MAG Centros Agríco las Cantonales, Organizaciones de Productores Organizaciones Municipalidades MS AyA ICE INA ICT 3.2. Creación de condiciones para que las organizaciones de productores dispongan de capacidades para la comerciali zación de productos. Mejoramiento del co mercio de alimentos con calidad e inocuidad y a precio justo en las Ferias del Agricultor Fortalecimiento de 16 Ferias del Agricultor en calidad e inocuidad de alimentos, dos por cada región. Numero de ferias fortalecidas por región en Calidad e Inocuidad de Alimentos. 4 4 4 4 Administra ciones de las Ferias Junta Nacional de Ferias CNP (Dirección de Calidad) 3.3. Promocion en las unidades de producción familiar, la obtención de alimentos sanos, inocuos y nutritivos para mejo rar su alimentación y generar ingresos por la comercialización de sus productos y fortalecer la permanencia de las economías familiares en Fortalecimiento de las capacidades en Calidad e Inocuidad de Alimentos, Alimentación y Nutrición, Comunicación y Servicio al cliente, Interculturalidad e Infraestructura y medio ambiente 49 capacitaciones a extensionistas y productores sobre calidad e inocuidad de alimentos No. de capacita ciones 42 5 2 3.4. Fomento de la agroindus tria a nivel local para generar mayor valor agregado a la producción. Gestión y fortalecimiento de las agroempresas en cadenas de valor para insertarse en circuitos comerciales. 184 Agroempresas insertadas en circui tos comerciales. No. de empresas insertadas en el mercado 165 10 10 CNP MAG INTA MS 3.5. Fomento a la producción y comercialización nacional de agricultura orgánica. Elaboración e implemen tación de una política para la agricultura orgánica Política elaborada y en implemtación al 2015 Política elaborada y en ejecución 100% elabo rada 30% en imple menta ción 40%im ple ment ación 30% imple ment ación MAG IDA CNP SFE SENARA PIMA 3.6. Fortalecimiento de los sistemas de alerta temprana sobre precios y condiciones de mercado. Reactivacion de hojas de balance de alimentos Hojas de balance de alimentos en imple mentación al 2014 Hoja de balance de alimentos actualiza da incluyendo todos los productos de la canasta básica alimentaria 1 CNPMAG PLAN NACIONAL SAN AMBITO DISPONIBILIDAD AREA DE INTERVENCIÓN Comercialización POLÍTICAS Estrategia Actividades Meta Indicador Plazo : porcentaje de cumplimiento Responsables Colaboradores 2012 2013 2014 2015 *Cantones prioritarios definidos por el Sector Social 1. Sistema de información integrado para la disponibili dad de indicadores. 1.1Creación y funcionamiento de un sistema de información sobre la producción nacional de alimentos que genere infor mación pertinente y oportuna para la toma de decisiones estratégicas y el diseño de políticas públicas. Reactivacion y definicion de entidad responsable del Sistema de Vigilancia alimentaria Un sistema de Vigilancia Alimentaria elaborado e imple mentándos al 2015 Sistema de vigilan cia alimentaria en ejecución 10% 20% 30% 40% MSMAG Universidades 1.2 Integración de los sistema de pronósticos de cosechas y hojas de balance a los proce sos de toma de decisiones. Estrategias para utilizar los Sistemas de control para la toma de decisiones (Sistema de pronósticos de cosechas y hojas de balance). Dos informes sobre pronóstico de cose chas por año en uso, actualizado y divulga do. Hojas de balance actualizadas Número de pronósti cos de cosecha 2 2 2 CNP MAG PLAN NACIONAL SAN AMBITO DISPONIBILIDAD AREA DE INTERVENCIÓN Sistema de información y Vigilancia, Evaluación de Programas POLÍTICAS Estrategia Actividades Meta Indicador Plazo : porcentaje de cumplimiento Responsables Colaboradores 2012 2013 2014 2015 1. Mejoramiento al acceso de alimentos con calidad e ino cuidad a grupos vulnerables. 1.1 Fortalecimiento de la gestión interinstitucional en la ejecución de los programas de ayuda alimentaria, dirigida a la población vulnerable, con én fasis en la niñez y los adultos mayores. Realización de un inven tario de las instituciones u organizaciones publico, no gubernamentales y privados que desarrollan programas de ayuda alimentaria a los grupos vulnerables. Establecimiento o fortalecimiento de una ins tancia coordinadora de los programas existentes de ayuda alimentaria hacia los grupos vulnerables. Desarrollo de un pro grama interinstitucional articulado de ayuda alimentaria que permita incrementar la cobertura y calidad de los servicios. Un inventario de las instituciones u orga nizaciones que de sarrollan programas de ayuda alimentaria a grupos vulnerables realizado. Una instancia esta blecida al 2013 Un programa interinstitucional de ayuda alimentaria en ejecución al 2015. Inventario realizado. Una instancia coor dinadora nacional funcionando. Programa ejecutado. 100% 50 % 10% 50 % 30 % 30 % 30 % MS IMAS (como promotor de la instancia) Instancia coordi nadora IMAS, MEP, Municipalidades, grupos religiosos, ONGs, Minis terio de Desarrollo Social MS MS, IMAS, MEP, Municipalida des, grupos religiosos, ONGs, Ministerio de Desarrollo Social Mejoramiento de la calidad de los alimentos en los comedores y sodas escolares. 100% de Comedores y sodas escolares públicos y privados cumpliendo la norma tiva al 2015 100% de trabajado res de las sodas y comedores escolares capacitados al 2015. Número de comedores y sodas escolares cumplien do la normativa. Número de trabaja dores de sodas y co medores escolares capacitados. 10 % 10 % 30 % 30 % 30 % 30 % 30 % 30 % MEP, MS INA, MEP, MS Juntas de Educación, industria alimentaria, educadores y pa dres de familia, administradores de sodas y comedores escolares públicos y privados. 2. Mejoramiento del ingreso familiar promedio en los grupos vulnerables 2.1 Fortalecimiento de las transferencias condicionadas. Vigilancia y control del proceso de otorgamiento de las transferencias condicionadas por parte de las instituciones. Sistema de vigilancia y control del proceso de otorgamiento de las transferencias condicionadas por parte de las institu ciones funcionando al 2014. Sistema de vigilancia y control del proceso de otorgamiento de las transferencias condicionadas por parte de las institu ciones funcionando. 20% 60% 20% Ministerio de Desarrollo Social MEP, IMAS, Ministerio de Trabajo, CGR, Defensoría de los Habitantes PLAN NACIONAL SAN AMBITO ACCESO A ALIMENTOS AREA DE INTERVENCIÓN Equidad en el acceso de alimentos POLÍTICAS Estrategia Actividades Meta Indicador Plazo : porcentaje de cumplimiento Responsables Colaboradores 2012 2013 2014 2015 OBSERVACIONES: 1. El inventario debería incluir quién ayuda, a quién y cómo 2. Se debe incluir al IMAS y al Ministerio de desarrollo Social en esta área de intervención 2. Mejoramiento del ingreso familiar promedio en lios grupos vulnerables 2.2 Ampliación de la cobertura y divulgación de los programas dirigidos a fortalecer el ingreso familiar. Diseño y ejecución de un plan de comunicación de los programas dirigidos a fortalecer el ingreso fami liar existentes en el país. Vigilancia del cumplimien to del pago de salarios mínimos y declaración de la planilla a la CCSS. Plan de comunica ción de los programas dirigidos a fortalecer el ingreso familiar existentes en el país para el 2015. Implementación de un Plan para la vigilancia del cumplimiento del pago de salarios míni mo para el 2015 . Plan ejecutado. Plan implementado 10% 30% 35% 30,2% 35% 30% 30% Ministerio de Desarrollo Social y Ministerio de Trabajo Ministerio de trabajo Medios de comunicación, uni versidades públicas y privadas, ONGs, empresa privada Municipalidad, Instituciones Pú blicas y Privadas , Sindicatos. 2.3 Fortalecimiento de la política de ajuste de pensiones no contributivas y de los progra mas de asistencia social. Evaluación del régimen de pensiones no contribu tivas y de los programas de asistencia social. Ajuste o Replanteamiento del régimen de pensiones no contributivas y de los programas de asistencia social. Una evaluación del régimen de pensiones no contributivas Evaluación de los programas de asis tencia social. Evaluación del régi men de pensiones no contributivas realizada. Evaluación de los programas de asistencia social realizada. 10% 10% 30% 30% 30% 30% 30% 30% CCSS Ministerio de Desarrollo Social Instituciones públicas y privadas, sindicatos, gobiernos locales, grupos de beneficiarios de programas de asistencia social organizados 2.4. Mejoramiento de la variedad y la calidad de los alimentos provistos por progra mas institucionales, mediante alianzas entre el sector privado, el gubernamental y las organi zaciones de agricultura familiar. Creación de un subsidio complementario para el otorgamiento de alimentos perecederos. Inclusión de los alimentos perecederos en la lista de los alimentos que proveen los programas institucionales. Revisión y ajuste de los estándares de calidad de los alimentos provistos por los programas institucio nales. Subsidio complemen tario para el otorga miento de alimentos perecederos. Inclusión de alimentos perecede ros en el 2015. Revisión y ajuste del 100 % de los están dares de calidad de los alimentos provis tos por los programas institucionales. Subsidio comple mentario para el otorgamiento de alimentos perece deros creado y en ejecución. Número de alimen tos perecederos incluidos. % de estándares de calidad de los alimentos provistos por los programas institucionales revi sados y ajustados. 10 % 0% 100% 40% 50% 50% 50% MS y Ministerio de Desarrollo Social MAG ,grupos de productores agrícolas, cámaras de comercio, industria alimentaria, ONGs, Ministerio de Economía, colegios profesionales PLAN NACIONAL SAN AMBITO ACCESO A ALIMENTOS AREA DE INTERVENCIÓN Equidad en el acceso de alimentos POLÍTICAS Estrategia Actividades Meta Indicador Plazo : porcentaje de cumplimiento Responsables Colaboradores 2012 2013 2014 2015 2. Mejoramiento del ingreso familiar promedio en los grupos vulnerables 2.5. Inclusión en los programas de ayudas alimentarias, los alimentos de acuerdo a las necesidades de la población beneficiaria y procurando ofre cer una alimentación saludable. Realizacion de una encuesta de consumo real de alimentos de la poblacion beneficiaria. Identificación y ajuste del listado de los alimentos que serán entregados a los beneficiarios según las necesidades detectadas en la poblacion beneficia ria al 2014 Encuesta de consu mo real de alimentos de la poblacion beneficiaria. Actualización del lis tado de los alimentos que serán entregados a los beneficiarios según las necesida des detectadas en la poblacion beneficiaria al 2014 Encuesta de consu mo real de alimentos de la poblacion be neficiaria realizada. Un listado de los alimentos que serán entregados a los beneficiarios según las necesidades detectadas en la poblacion benefi ciaria actualizado y ajustado. 50% 50% 50% 50% MS MS INEC, CCSS, universidades públicas y privadas, colegios profesionales, Ministerio de Desarrollo Socail, IMAS, institu ciones que desarrollan asistencia alimentaria. 2.6. Fortalecimiento de los programas de alimentación y ayuda complementaria para que incluyan las costumbres y tradiciones de las regio nes ( programa de rescate del consumo de alimentos nutritivos autóctonos), que brinden alimentación saludable de acuerdo a las necesidades nutricionales. Aumento de la cober tura de distribución de alimentos a familias (DAF) al 100% de los niños (as) con desnutrición, retardo en talla o delgados en condición de vulnerabili dad al 2015. 100% de niños y niñas en condición vulnerable con DAF Porcentaje de niños y niñas en condición vulnerable con DAF 25% 25% 50% Dirección Nacional CEN CINAI MEP PANI CONAPAN Aumento del monto del subsidio que brinda el Programa de Alimentación y Nutrición del Escolar y el Adolescente (PA NEA)para promover un mejoramiento continuo en la calidad que incluya costumbres y tradiciones de las regiones. Monto del subsidio cubre el 100% del costo de menúes con alimentación de calidad para el 2015 Porcentaje de subsidio que cubre el costo de menúes con alimentación de calidad 25% 25% 25% 25% MEP PANI CONAPAN Aumento de la cobertura del PANEA al 100% de niños (as) en condición vulnerable, que asisten a escuelas y colegios públicos. 100% cobertura de niños (as) en condi ción vulnerable que asisten a escuelas y colegios públicos Porcentaje de cober tura del PANEA 25% 25% 25% 25% MEP PANI CONAPAN Desarrollo de acciones de asesoría, capacitación y supervisión de actores encargados de la ejecu ción del PANEA en todo el país. 27 regiones con acciones de asesoría, capacitación y su pervisión de actores encargados de la ejecución del PANEA. Número de regiones con asesoría, capacitación y supervisión de actores encargados de la ejecución del PANEA . 10% 25% 40% 40% MEP PANI CONAPAN PLAN NACIONAL SAN AMBITO ACCESO A ALIMENTOS AREA DE INTERVENCIÓN Equidad en el acceso de alimentos POLÍTICAS Estrategia Actividades Meta Indicador Plazo : porcentaje de cumplimiento Responsables Colaboradores 2012 2013 2014 2015 1. Fortalecimiento del control y regulación en la publicidad de productos alimenticios con la participación de los diferentes actores. 1.1 Fortalecimiento de la coor dinación intra e interinstitucional para el control del etiquetado y la publicidad de productos alimenticios. Publicación e implemen tación del reglamento de publicidad de productos de interés sanitario. Integración dentro de los programas o planes de control, la verificación del etiquetado nutricional y etiquetado general de alimentos prioritarios. Desarrollo e implementa ción de un programa de capacitación sobre etique tado para los servidores de las áreas rectoras. Desarrollo e implemen taciòn de una estrategia para generar alianzas con los diferentes sectores (público y privado) para la aplicación del regla mento sobre publicidad de productos de interés sanitario. Conformar una comisión interinstitucional e inter sectorial que asesore en materia de publicidad en los productos alimenticios. Reglamento publica do al 2011, la imple mentación es del 50% en el 2012 y el otro 50% en el 2013. Integración del 100% de productos alimenti cios prioritarios en los programas y planes de control del etiquetado nutricional y general al 2013. Un programa de capacitación desarro llado e implementado y el 100% de las per sonas capacitadas. Elaborar e imple mentar el 100% de la estrategia para generar alianzas con los diferentes sectores. Una comisión confor mada. Reglamento imple mentado. Productos alimen ticios integrados al programa. a)Programa desa rrollado b)porcentaje implementado del programa. c)Por centaje de personal capacitado. Porcentaje de la elaboración de la estrategia. Conformación de la Comisión. 50% 50% 1.1.3. a) 100% 4. a) 100% 5 100% 50% 50% 1.1.3. b) 50% 1.1.4. b) 25% 1.1.3. b) 50% 1.1.3. c) 100% 1.1.4. b) 50% 50% 1.1.4. b) 25% MS MEIC MAG CCSS Comisiones existentes Colegio de Nutricionistas Sector Privado (Cámara de Industria Alimentaria, Cámara de Comercio, etc) La Academia ONGS entre otros. PLAN NACIONAL SAN AMBITO CONSUMO DE ALIMENTOS AREA DE INTERVENCIÓN HABITOS ALIMENTARIOS Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES POLÍTICAS Estrategia Actividades Meta Indicador Plazo : porcentaje de cumplimiento Responsables Colaboradores 2012 2013 2014 2015 2. Promoción de hábitos y estilos de vida saludables que permitan mejorar la salud y nutrición de la población considerando los lineamientos recomendados a nivel nacional e internacional. 2.1 Fortalecimiento de la infor mación, educación y comunica ción a los consumidores sobre la calidad y la importancia del consumo de productos inocuos y saludables, en coordinación con la industria alimentaria, servicios de alimentación y aso ciaciones de consumidores. Elaboración e imple mentación de un plan de mercadeo para posicionar la alimentación saluda ble en adolescentes y escolares. Fortalecimiento del Programa de Alimentación y Nutrición del Escolar y del Adolescente (PANEA) del MEP en materia de inocuidad y calidad de los alimentos ofrecidos. Desarrollo de campañas publicitarias relacionadas con las causas y efectos de la enfermedad celiaca. Elaboración e imple mentación del plan al 100% para el 2015 Actualizaciòn en un 100% el PANEA (sodas, comedores escolares) al 2015 Elaboración e imple mentación de una campaña publicitaria al 2014 en un 100% Porcentaje de imple mentación del Plan Porcentaje de programas revisados y actualizados. Porcentaje de la campaña implemen tada. 25% 25% 10% 25% 25% 10% 25% 25% 10% 25% 25% 10% MEP MS CCSS CCSS Asociación Pro- Personas celiacas Comisiones existentes MS MAG MEIC Colegio de Nutricionistas Sector Privado (Cámara de Industria Alimentaria, Cámara de Comercio, etc) Asociaciones de consumidores. Ministerio de Salud Universidades 2.2 Promoción de la participa ción de los actores sociales en acciones sobre estilos de vida saludable. Diseño y ejecución de una estrategia para articular la participación de actores sociales en la formulación y ejecución de proyec tos en estilos de vida saludables. Diseño e implementa ción de una estrategia para el año 2014. Estrategia para promover la parti cipación de actores sociales de acuerdo con su área de com petencia diseñada y ejecutada . 20% 40% 40% Instancia coordinadora MS IMAS MEP Municipalidades, grupos religio sos, ONGs, Ministerio de Desa rrollo Social, industria alimenta ria, servicios de alimentación, asociaciones de consumidores y medios de comunicación. 2.3 Promoción de la lactancia materna exclusiva. Fortalecimiento de las políticas y programas de lactancia materna. Desarrollo de un plan de información y comunica ción sobre la lactancia materna. 100% de las políticas y programas de lactancia materna revisadas y actualiza das para el 2015. Un plan desarrollado sobre información y comunicación de lactancia materna. Porcentaje de políticas revisadas y actualizadas. Porcentaje del Plan desarrollado. 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% MEP Comisión de Lactancia Materna MS CCSS MT Defensoría de los Habitantes PLAN NACIONAL SAN AMBITO CONSUMO DE ALIMENTOS AREA DE INTERVENCIÓN HABITOS ALIMENTARIOS Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES POLÍTICAS Estrategia Actividades Meta Indicador Plazo : porcentaje de cumplimiento Responsables Colaboradores 2012 2013 2014 2015 2. Promoción de hábitos y estilos de vida saludables que permitan mejorar la salud y nutrición de la población considerando los lineamientos recomendados a nivel nacional e internacional. 2.2 Promoción de la lactancia materna exclusiva. Coordinación interinsti tucional e intersectorial para la aplicación de las políticas de lactancia materna. Una actividad anual de coordinación interinstitucional e intersectorial Número de activida des de coordinación realizadas. 1 1 1 1 2.3. Promoción del me joramiento continuo de la alimentación de los menús que se brindan en el servicio de comidas servidas en todos los establecimientos CEN - CINAI que incluya costumbres y tradi ciones de las regiones. Actualizaciòn de menùs regionales incorporando costumbres y tradiciones de su respectiva región 9 regiones con mejoras en sus menùs al 2014 Porcentaje de regiones con menús ajustados 25% 25% 25% 25% Dirección Nacio nal CEN CINAI, MEP PANI CONAPAN 2.4 Fortalecimiento de los planes, programas y proyectos para la prevención y control de las enfermedades crónicas no transmisibles . Reactivación y fortaleci miento de las comisiones intersectoriales y redes relacionadas con las enfermedades crónicas no transmisibles. Desarrollo de una estrate gia conjunta con el sector privado para apoyar y desarrollar los programas de educación, información y comunicación con un enfoque de prevención y promoción en las enfermedades crónicas no transmisibles. Negociación con la indus tria alimentaria, servicios de alimentación y co mercio para la reducción del contenido de grasas, azùcares y sodio en los alimentos Vigilancia del cumplimien to del decreto ejecutivo 36861-S con relación a los requisitos de etiquetado que deben cumplir los alimentos con regímenes especiales para personas intolerantes al gluten. Tres comisiones intersectoriales activadas. Una estrategia para apoyar y desarrollar los programas de educación, informa ción y comunicación con un enfoque de prevención y promo ción en las enferme dades crónicas no transmisibles 2015 Al menos un convenio con cada uno de los 3 sectores para la reducciòn de los nutrientes especifi cados. Cumplimiento del decreto al 100% al 2014 Número de comisio nes activadas. Estrategia desarro llada al 2015 No de convenios realizados Decreto implemen tado 25% 100% 20% 20% 25% 30% 30% 50% 50% 50% MS MEP MEIC CCSS Ministerio de Salud DOS PINOS CACIA CAMARA DE INDUSTRIA CAMARA COMERCIO 2.5.Educaciòn nutricional ade cuado a grupos etáreos Elaboración de guías alimentarias por grupos etáreos. Elaboración de 4 guías alimentarias para grupos etáreos. Número de guías elaboradas. 25% 25% 25% 25% CIGA, MS, CCSS, MEP UCR, ONGS, INDUSTRIA PRIVADA, INA PLAN NACIONAL SAN AMBITO CONSUMO DE ALIMENTOS AREA DE INTERVENCIÓN HABITOS ALIMENTARIOS Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES POLÍTICAS Estrategia Actividades Meta Indicador Plazo : porcentaje de cumplimiento Responsables Colaboradores 2012 2013 2014 2015 3. Mejoramiento de las prácticas de manipulación de alimentos. 3.1 Fortalecimiento de los sistemas de vigilancia y control de alimentos con relación a la inocuidad de los mismos. Ejecución del plan nacio nal e institucional para la implementación de la polí tica nacional de inocuidad de los alimentos. Publicación e implemen tación del reglamento de servicios de alimentación al público para el 2012 Aplicación del regla mento Centroamericano de buenas prácticas de manufactura al 100% al 2015 Plan de inocuidad de alimentos implemen tado para el 2015 Reglamento publica do e implementado Reglamento Centro americano imple mentado Plan implementado Reglamento imple mentado Reglamento Centroamericano implementado 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% MS MEIC MAG COMEX CACIA ORGANIZACIONES DE CON SUMIDORES INA CNP CITA UCR PIMA -CENADA entre otros. 4. Fortalecimiento de los programas de fortificación de alimentos con micronu trientes 4.1 Fortificación de alimentos con micronutrientes deficitarios. ( Selenio, Zinc) Realización de estudios de factibilidad técnica y financiera, para la producción de alimentos fortificados con selenio y zinc. Elaboración o modifica ción de reglamento de fortificación de alimentos con selenio y zinc. Al menos un estudio de factibilidad técnica y financiera realiza do al 100% Elaboración de un reglamento de fortifi cación de alimentos con selenio y zinc. Porcentaje de es tudio de factibilidad realizado. Reglamento elabora do e implementado 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% Ministerio de Salud INCIENSA PLAN NACIONAL SAN AMBITO CONSUMO DE ALIMENTOS AREA DE INTERVENCIÓN HABITOS ALIMENTARIOS Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES POLÍTICAS Estrategia Actividades Meta Indicador Plazo : porcentaje de cumplimiento Responsables Colaboradores 2012 2013 2014 2015 1. Fortalecimiento de la atención integral del sobrepeso y obesidad a nivel interinstitucional e intersectorial. 1.1 Fortalecimiento de los ser vicios integrales de salud de atención directa a las personas con obesidad y sobrepeso para todos los grupos etáreos de la población por área geográfica, género, estrato socio- económi cos y etnia. Elaboraciòn y oficia lizaciòn de la Norma Nacional de Obesidad y Sobrepeso Una Norma elaborada Norma elaborada y oficializada 100% Ministerio de Salud INCIENSA Implementaciòn de la Nor ma Nacional de Obesidad y Sobrepeso Norma implementada en un 50% de los servicios de salud Porcentaje de la Norma implementa da en los servicios de salud 10% 15% 25% Ministerio de Salud CCSS- Universidades Publicas y Privada- Colegios Profesionales en Nutriciòn, Psicologia - activi dad Fisica-MEP Oficializaciòn e implemen taciòn de la Norma para la habilitaciòn de estable cimientos de atenciòn ambulatoria en nutriciòn clinica y dietoterapeutica 80% de los estableci mientos de atenciòn nutricional con permiso sanitario de funcionamiento Porcentaje estableci mientos de atenciòn nutricional clinica y dietoterapeutica con PSF 40% 40% Ministerio de Salud CCSS- Establecimientos de salud Elaboraciòn de Guia para la atenciòn integral intrahospitalaria a las personas con obesidad y sobrepeso Guía elaborada al 100% Porcentaje de guia elaborada 100% CCSS Ministerio de Salud Implementaciòn de Guia para la atenciòn integral intrahospitalaria a las personas con obesidad y sobrepeso Guia implementada en un 50% de los servicios de salud Porcentaje de guia implementada 10% 10% 30% CCSS Ministerio de Salud Reactivaciòn de Comisión Nacional de Obesidad (CONAO) Comisión reactivada para el 2013 Comisiòn CONAO funcionando 100% Ministerio de Salud Miembros de la Comisiòn según decreto PLAN NACIONAL SAN AMBITO UTILIZACIÓN BIOLÓGICA AREA DE INTERVENCIÓN Malnutrición POLÍTICAS Estrategia Actividades Meta Indicador Plazo : porcentaje de cumplimiento Responsables Colaboradores 2012 2013 2014 2015 1. Fortalecimiento de la atención integral del sobrepeso y obesidad a nivel interinstitucional e intersectorial. 1.2 Creación de un sistema de vigilancia y enfermedades crónicas. Análisis de los sistemas de información nutricio nal y de enfermedades crònicas existentes en las instituciones del sector salud y de otros sectores afines a la tematica Un analisis al 100% Porcentaje de anali-sis realizado 100% Ministerio de Salud Instituciones del Sector salud y otros sectores afines a la tematica involucrados Dirección CEN-CINAI Diseño del sistema de in formaciòn nutricional y de enfermedades crònicas Un Sistema diseñado al 100% Porcentaje del diseño del sistema realizado 100% Ministerio de Salud Instituciones del Sector salud y otros sectores afines a la tematica involucrados Dirección CEN-CINAI Implementación del sistema de información nutricional y enfermeda des crónicas Sistema de informa ción implementado al 100% Porcentaje de imple mentaciòn 100% Ministerio de Salud Instituciones del Sector salud y otros sectores afines a la tematica involucrados Dirección CEN-CINAI Capacitación del recurso humano 100% del recurso humano capacitado Porcentaje de recurso humano capacitado 100% Ministerio de Salud Instituciones del Sector salud y otros sectores afines a la tematica involucrados Dirección CEN-CINAI Evaluación del sistema de informaciòn nutricional y en enfermedades crònicas 100% del sistema evaluado Porcentaje de sistema evaluado 100% Ministerio de Salud Instituciones del Sector salud y otros sectores afines a la tematica involucrados Divulgación de la información 100% de la información disponible Porcentaje de la información disponible 100% Ministerio de Salud Instituciones del Sector salud y otros sectores afines a la tematica involucrados Registro de productos alimenticios que cumplan con el reglamento de sodas escolares Registro implemen tado al 100% en el 2014 Registro implemen tado 25% 25% 50% Ministerio de Salud Ministerio de Educación Registro de productos alimenticios libres de gluten Registro implemen tado al 100% en el 2014 Registro implemen tado 25% 25% 50% Ministerio de Salud Ministerio de Economía Indus tria y Comercio PLAN NACIONAL SAN AMBITO UTILIZACIÓN BIOLÓGICA AREA DE INTERVENCIÓN Malnutrición POLÍTICAS Estrategia Actividades Meta Indicador Plazo : porcentaje de cumplimiento Responsables Colaboradores 2012 2013 2014 2015 2. Fortalecimiento de la atención integral de las personas con desnutrición a nivel interinstitucional 2.1. Fortalecimiento de la tención integral de las personas con desnutrición a nivel interinstituciona Elaboración y oficia lización de la Norma Nacional de atenciòn integral de las personas con desnutrición insterins titucional Una norma elaborada Norma elaborada y oficializada 100% Ministerio de Salud CCSS, Universidades, Dirección CEN-CINAI, Colegio de Profesionales en Nutrición, en Psicologìa y MEP, afines Implementación de la Norma Nacional de atenciòn integral de las personas con desnutriciòn insterinstitucional Norma implementada al 50% Porcentaje de la Norma implemen tada 10% 15% 25% Ministerio de Salud CCSS, Universidades Publicas y Privada, Colegios Profesionales en Nutrición, Psicologia, Actividad Fisica, MEP, Direcciòn CEN-CINAI Elaboración de Guia para la atención integral intrahospitalaria a las per sonas con desnutrición Guía elaborada al 100% en el 2014 Guia elaborada 100% CCSS Ministerio de Salud Implementación de Guia para la atenciòn integral intrahospitalaria a las personas con desnutrición 100% de estable cimientos con guia implementada AL 2015 Porcentaje de guia implementada 25% 25% 50% CCSS Ministerio de Salud Oficialización de la comisiòn nacional de desnutriciòn por decreto Comisiòn nacional de desnutriciòn ofi cializada por decreto AL2015 Comisiòn nacional de desnutriciòn funcionando por decreto 100% Ministerio de Salud Miembros de la Comisiòn 2.2. Promoción de estrategias que focalicen la prevención de la desnutrición y/o retardo en talla infantil desde la concepción del niño hasta los 24meses de edad Fomento para que las instituciones y organiza ciones de bienestar social, de educaciòn y de salud desarrollen políticas de priorizaciòn al menor de tres años con desnutrición o retardo en talla. 5 instituciones y organizaciones Número de instituciones y organizaciones que desarrollen políticas de priorizaciòn al menor de tres años con desnutrición o retardo en talla. 50% 50% Ministerio de Salud IMAS MEP CEN-CINAI CCSS Fortalecimiento de la atención integral en los servicios institucionales en la atenciòn materno infantil para la prevenciòn de la desnutriciòn 2 servicios fortale cidos Porcentaje de muni cipios con alianzas estrategicas 50% 50% Ministerio de Salud IMAS MEP CEN-CINAI CCSS PLAN NACIONAL SAN AMBITO UTILIZACIÓN BIOLÓGICA AREA DE INTERVENCIÓN Malnutrición POLÍTICAS Estrategia Actividades Meta Indicador Plazo : porcentaje de cumplimiento Responsables Colaboradores 2012 2013 2014 2015 2. Fortalecimiento de la atención integral de las personas con desnutrición a nivel interinstitucional 2.3. Fortalecimiento de los pro gramas de lactancia materna Implementaciòn de la nor mativa para la habilitaciòn de clinicas de lactancia materna y bancos de leche Tres niveles de gestiòn con normativa implementada al 2015 Norma implementa da en los 3 niveles de gestión 100% Ministerio de Salud CCSS CCSS Servicios de salud privados Implementaciòn de la nor ma nacional de lactancia materna en los 3 niveles de gestiòn Tres niveles de gestiòn con normativa implementada Norma implementa da al 100% 100% Ministerio de Salud CCSS CCSS CEN-CINAI 3. Fortalecimiento de la atención integral de las personas con deficiencia de micronutrientes a nivel interinstitucional e intersectorial 3.1. Promoción de programas para suplementar con micronutrientes a grupos específicos en riesgo. Actualizar la normativa de evaluaciòn de EBAIS y segundo nivel de atenciòn en salud, en específico con el cumplimiento de suplementación con micronutrientes. Normativa actualiza da al 2012 Normativa actua lizada 100% Ministerio de Salud CCSS Implementación de la normativa de evaluación de EBAIS y segundo nivel de atenciòn en salud, en específico con el cumpli miento de suplementación con micronutrientes Normativa implementada en los tres niveles de gestión al 2015 % de implementa ción de la normativa 50% 50% Ministerio de Salud CCSS Fortalecimiento de los programas de suplemen taciòn a grupos de riesgo con micronutricientes deficientes en la población Al menos un programa existente fortalecidos al 2015 Programas forta lecidos 50% 50% Ministerio de Salud CCSS CEN-CINAI PLAN NACIONAL SAN AMBITO UTILIZACIÓN BIOLÓGICA AREA DE INTERVENCIÓN Malnutrición POLÍTICAS Estrategia Actividades Meta Indicador Plazo : porcentaje de cumplimiento Responsables Colaboradores 2012 2013 2014 2015 1. Incentivo de proyectos articulados en zonas de mayor vulnerabilidad con capacidad de ser sometidos a financiamiento para propi ciar el desarrollo humano. 1.1 Mejora de la condición de seguridad alimentaria y nutricional de las poblaciones vulnerables mediante proyec tos de desarrollo social. Diseño de una metodo logía para la elaboración de proyectos de SAN en poblaciones vulnerables. Metodología elabo rada para el 2012 y aplicada en el 2013. Metodología elabo rada y aplicada. 25% 25% 25% 25% Ministerio de Salud Consejo de Viceministro INA CCSS MAG MEP IDA MEIC CNP IMAS Centros Universitarios Públicos y privados Gobiernos Municipales Medios de comunicación ONG”s DINADECO 2. Promoción del concepto de SAN a nivel político institucional y de la socie dad civil 2.1 Sensibilización a nivel po lítico e institucional para que se conceptualice la SAN como parte de la acción del gobierno nacional y local. Incorporación en la agen da de las federaciones de gobiernos locales el tema SAN como prioridad para que se involucren a todas las municipalidades del país en el desarrollo de proyectos de SAN dentro de la planificación estratégica municipal para la asignación de recursos. Al menos 4 mu nicipalidades con acciones de SAN incorporados en sus planes locales. No de municipalida des con acciones de SAN en sus planes. 25% 25% 25% 25% Ministerio de Salud Gobiernos Locales Actores Sociales claves INA MAG MEP IDA MEIC CCSS CNP IMAS Centros Universitarios Públicos y privados Gobiernos Municipales Medios de comunicación ONG”s DINADECO 2.2 Articulación a nivel de ministerios la política de SAN con otras políticas instituciona les vinculadas con la SAN Integraciòn de un comité tècnico intersectorial para la articulaciòn de la implementación de la Política de SAN Un comité técnico in tegrado y en ejercicio al 2012 Un comité integrado y en ejercicio 100% 100% 100% 100% Ministerio de Salud INA MAG MEP IDA MEIC CNP IMAS Centros Universitarios Públicos y privados Gobiernos Municipales Medios de comunicación ONG”s DINADECO 2.3 Incorporación del tema de SAN en los planes de forma ción y capacitación. Curriculos educativos Una propuesta técnica para incorporar en los Programas de Estudio de los centros educativos públicos y privados el tema de SAN como una prioridad. Propuesta elaborada e incorporada en los programas de estudio para el 2015 1 Propuesta elabo rada e incorporada en los programas de estudio 25% 25% 25% 25% Ministerio de Salud MEP Centros Universitarios públicos y privados CONASUP CONARE ECA INA CCSS PLAN NACIONAL SAN AMBITO FORTALECIIMIENTO INTERINSTITUCIONAL AREA DE INTERVENCIÓN Articulación interinstitucional POLÍTICAS Estrategia Actividades Meta Indicador Plazo : porcentaje de cumplimiento Responsables Colaboradores 2012 2013 2014 2015 3. Fortalecimiento de la articulación interinstitucional e intersectorial. 3.1. Ajuste y reactivación del decreto de funcionamiento de la SEPAN en el marco legal del MS Elaboración de una propuesta de modificacion del decreto de la SEPAN que responda al marco legal del Ministerio de Salud y que articule las responsabilidades de las instituciones y organiza ciones competentes. Decreto que respon da al marco legal del MS y que articule las responsabilidades de las instituciones y organizaciones com petentes. (SEPAN). Propuesta formulada 25% 25% 25% 25% Ministerio de Salud INA CCSS MAG MEP IDA MEIC CNP IMAS Centros Universitarios Públicos y privados Gobiernos Municipales Medios de comunicación ONG”s DINADECO 3.2. Creación y fortalecimiento de redes locales en seguridad alimentaria y nutricional. Inventario de COSAN y otros grupos afines, con el fin de valorar su situacion actual en terminos de funcionamiento, para de terminar las necesidades de creacion de nuevos COSAN y otras organiza ciones y fortalecimiento de los existentes. Lineamientos para el adecuado funcionamiento de las redes locales de seguridad alimentaria y nutricional Realización de actividades regionales y nacionales que permitan el inter cambio de experiencias exitosas en el tema. Sistematización de la expericiencia del desa rrollo de proyectos en las diferentes regiones del pais, con el fin de divulgar la informacion y que sirva como instrumentos para negociar recursos y para realimentar las expe riencias. Inventario realizado al 2012 Lineamientos estable cidos al 2012 Al menos una activi dad regional por año del 2012 al 2015 Sistematización de proyectos al 2015 100% COSAN 100% de lineamien tos establecidos No de actividades realizadas por año Proyectos sistema tizados 100% 9 9 9 9 100% Ministerio de Salud INA MAG CCSS MEP IDA MEIC CNP IMAS Centros Universitarios Públicos y privados Gobiernos Municipales Medios de comunicación ONG”s DINADECO PLAN NACIONAL SAN AMBITO FORTALECIIMIENTO INTERINSTITUCIONAL AREA DE INTERVENCIÓN Articulación interinstitucional POLÍTICAS Estrategia Actividades Meta Indicador Plazo : porcentaje de cumplimiento Responsables Colaboradores 2012 2013 2014 2015 4. Creación de un sistema de vigilancia de seguridad alimentaria y nutricional. 4.1. Revisión y actualización de los indicadores en SAN/ Un inventario de informa ción con los indicadores de SAN, que permita la implementación de la normativa. Desarrollo de un proyecto piloto para validar los indicadores del sistema. Inventario realizado al 2012 Proyecto piloto desa rrollado al 2013 Inventario realizado Proyecto desarro llado 100% 100% Ministerio de Salud 4.2. Elaboración e implemen tación de una normativa que permita operativizar el sistema de vigilancia de manera obligatoria en las instituciones involucradas Diseño e implementación de un Sistema de Vigilan cia Nutricional (Red para captar y centralizar la información de las institu ciones involucradas). Sistema de Vigilancia de SAN elaborado y validado al 2013 en un 100% 100% de Sistema elaborado y validado 50% 50% ACI Sector Educativo CCSS MEIC CCSS MAG CNP INEC 4.3. Operativización del funcionamiento del sistema de vigilancia nutricional Capacitación y dotación de los recursos para operativi zar el Sistema de Vigilancia Nutricional (finaciamiento, equipo tecnologico y recursos). Establecimiento de con venios interinstitucionales e intersectoriales para operatividad el Sistema de Vigilancia Nutricional. Sistema de Vigilancia operativizado al 2015 en un 100% 100% Funciona miento del sistema 50% 50% Ministerio de Salud Sector Educativo CCSS MEIC CCSS MAG CNP INEC PLAN NACIONAL SAN AMBITO FORTALECIIMIENTO INTERINSTITUCIONAL AREA DE INTERVENCIÓN Articulación interinstitucional POLÍTICAS Estrategia Actividades Meta Indicador Plazo : porcentaje de cumplimiento Responsables Colaboradores 2012 2013 2014 2015 “De la atención de la enfe rmedad ha cia la pro moción de la s alud”