Decreto Nº 35.083/MEIC/MAG/S - Reglamento técnico RTCR 417/2008: Especificaciones para las mezclas de leche en polvo desnatada y grasa vegetal

La Gacela N" 48 - Martes IO de marzo del 2009 Pli.g 7 N° 35083-Ml-'IC-MAG-S EL PRE-'>IDENTE DE LA REP(IBUCA Y EL MINISTRO D[ [CONOMi.\. IND!JSTRIA Y COMCRCIO, EL MINISTRO DE .AGRJCULTURA Y GANADERiA, Y LA MINJSTRA DC S1\l\JD En u,o de la:, a1ribuc1one:, que le:, confieren los articulo~ 140 111c1so:, 3) y 18) y articulo 146 de la Cons11tuc16n Politica <lei 7 de nm1embre de 1949 v ,us relormas: arliculo 28 2b, de la Le, General de la Adm1111strac1011 Publ!Ca. Le) N° 6227 del 2 de mayo de i 978 y sus reform as Ley del Sistema Internacional de Unidades, N° 5292 tle 9 de ago:,to de 1973. Ley de la Promoci6n de la Competencia y Defensa [fecti\a del Consurrndor. N° 74n de 20 de <Jic,embrc de 1994 r cy General de Salud. N" 5395 tlc 30 de octubre de 1973. Lev General tlel Ser11cio Nac1011al de Salud Arnmal (S[NASA). N° 8495 de! 06 de ab1il del 2006. Lev del -'>1stema Nac101rnl para la Calio.lad N° 8279 de~ de mayo de ~(l()~ 'y la l ey Orgiln,ea dcl Mmislerio de faonomia. Jnduslria y Comercio, N°6054 de 14 de iunio de 1977 y la Le) Aprobac10n del Acta r111al en que se 111cnrpornn Ins w;ultadns de la Ronda tlc Uruguay de ncgociacioncs eomere,aks multilateraks. N" 7475 de 20 de dic1embre de 1994 ( 'om1dera11do: l"-()uc cs un dcbcr mclud1bk ,.kl ~.stado velar por la salud de la poblac10n, ev1lando o reprim1entlo aquello:, aclos LI om1:,1ones tle parl1culares que nnpliquen un nesg:o parn la salud humana como b1en .1urid1co de 1mportancia suprema para cl dcsarrollo social y ccon(,m,co dcl pn,s 2°-Que los prutludo:, liicteo:, son de gran 11nporlancia para la nutric1611 y salud de las personas y por dlo es necesario fiJar requisnos tiskos y sannarios que garant1ccn la inocuu.lad de los 1111smos. destle cl 1111:,mo momenlo de :,u pruducc10n y hahla su con:,umo final. 3°-Que en el mercado nac1011al se comercializan producto, claborados a base de modus de productos laeteos con grasa \'Cgetal. lo cual podria 111duc1r a engai1o o error al consunm!or reweclo a la naluraleza del producto 4"-()uc cs func!lin cscne1al dcl ~.stado cv,tar cl quc sc indu7ca a error o engai'io al consumidor y al e:,lar de acuerdo con la nomial1va 111ternac10nal, se ha procedido a la homologaci6n parciaL de la s1gmente norma: Norma tlcl Code" para l\1oclas de I cehc en Polvo nesnarnda {De:,cremada) y Gra:,a Vegelal (Code~ Stan 251-2006). 5°-Que no ex1ste 1eglamentac1611 especitica en el pais para este produeto Por lanlo, nrcRFTl'l RTCR 417:2008 Mezclas de Leche en Poh·o Desnatada (Descremada) y Grasa Vegetal Arliculo I 0-Aprobar el :,1gu1enle Reglamenlo T t'c111co Objelo y 3mbito de aplicaciOn El presente Reglamento Ttc111co tienc eomo objcti10 cswblccer los requisitos quc debcn cumplir las melclah de leche en polvo de:,nalada (tlescremada) y gra~a vegelal, cuyo des11110 es el consrnno d1recto o la ulterior elaboraci6n 2 Rdi'rencia~ 21 22 2 5 2 8 Decrelo EJecull\ o N°22268-MEJC. NCR- 1-\8 1993. Metrologi,r Contenido Neto de productos preempacados } sus refomias. publ1cado en La Ciacera N° 132 de\ 13 de jul10 de 1993. Decrelo EJecul1vo N° 26012-MEIC, RTCR I 00 1997 Et1qL1elado de los Alunentos Preenvasados y sus reform as. La Gaceta N" 91 dcl 14 de mavo de 1997 Decrelo EJ~cull\'O N° 30256-MEJC-S, RTCR 135.2002 Et1quetado Nutncional de los Alimentos Preenvasados y sus rctormas. p11blicado en I.a Cim:i:"1 N" 71 ,Jc] 15 de abnl de 2002 Decreto N" 31595- S Reglamento de Notificac1611 de Mater1as Primas. Rcgistrn Sanitario lmportae,(,n, DcsalmneenaJe y V1gilancia de Al11nenloh} :,u:, relOrmas, publicatlo en La Gaceta N° 16 del 23 de enero de 2004. nccrcto ~jeCLl(lVO N° 33tH2 MFIC-MAG-S. RTCR 401:21)(16 Leche cruda y leche hig1e01zada l :,u:, relllrmas, publicado en La Gace/a W I 12 del 12 de 1unio del 2007 nccrcto ~JCCUIIVO N" 33288 MUC-MAG-S, RTCR: 395-2006. Para el Uso de T tnnmo:, Lecheros. publicado tn La Gace/a N° 164 <lei 28 de agosto de 2006 ncercto FJecuti\'O N°- S 29629 Rcglamcnto para cl Emiqutc1m1enlo de la leche de ganado vacuno publicado tn La Gace1a W 13 l del 9 de 111110 del 200 I Decreto [.1ecut1vo N°. 33724-COM[X-MEIC-S Reglamento TCenieo Ccntroamencano RITA 6 7 01.33:06 sobre Industrias 1 Beb1das Procesados Buenas Prict1cas de Manufacturn \->rincip1os Generale,. publicado en Lll Ciocew N° 82 dd 30 abnl del 2007. 3. Definiciones 3 I aceites y grasas comestibles de migen ngetal son producto, aliment,cios constituidos principalmentc por glidndos de i1c1dos gra:,os (bi1s1camtnle Tnglictntlos) obtemtlos Onicarnenle de foentes vegetale, Podrim contener peque1las cantidades de otros lip,dos, talcs eomo const1tuycntcs ,nsaponificablcs y de i1c1dos grasos libres naluralmenle prtsenle~ end aceile o grasa. 3 2 agua polahle Agua tratada que cumple con las d1,pMicmne, de \'alorcs reeomcntlabks o milximos aJm,siblcs est6t1cos, organolepticos. fis1cos quim1cos b1ol6gicos) microbiol6g1cos establecidos en el pre,ente reglmnento y que al ser consum1da pnr la poblacion no eausa dano a la salud 3 3 leche: Es la secrec1611 mamaria normal de a1111nales lecheros sanos obte111da med1ante tmo o mis orde1los sm ningun tipo de a<.lkuin o extraec,On, destmada al eonsumo en fonna de lcehe liquida o a elaborac1611 ulterior 3 4 leche en pol\·o y grnsa ,,egetal. l!na mezcla de kche y grasa \'egctal en pol\'O cs un producto prcparado por mcdio de la extracci6n parcial <lei agua de los componentes de la leche con la ad1c16n de aceite vegetal co111est1ble. grasa \'egetal comestible o una me7cla de ambos l'>'ig8 La Gacela N" 48 - Martes IO de marzo del 2009 4 Simbolos y abrc~·ialuras RPM 8L1c11as Pnkticas Uc Mairnfam1ra g grnmos g/Kg. grnmo~ por k1logramo. mg/kg: 11111igramo, por k!logramo mlm. masa / masa. SI'\· Sistema lntcrnac1onal de Numcracll . 5. l\laterias primas 5 1 lngrediente~ Licteo.s. I cchc dcscrcmada (dcsnataUa) y lcd1c descremada (desnatada1 en polvo, ot1os ,ol1dos l:\cteos no graso~. Se pernlllen los s1gu1enles pro<ludo~ hkleos para a1uslar cl contcni<lo de protcinas Concentrado de Leche Es el producto que se obt1ene rnncenlrnn<lo la proteina de la leche por ultrafiltrac16n de leche, leche pamalmente desnatada ( descremada t o lcchc dcsnatada (<lcscrcmada). l'iltrado de leche: Es el producto que se obtiene d11111nan<lo la protdna litch:a y hi grasa l:\ctca Uc lcchc. lcdic parc~al mente desnatada ( descremada ). o leche de~natmla (descremadaJ por ultrafiltrac10n Lactosa 5 2 lngredientes no lacteos Grnsa~ i ace11es , egelales comnt1bles :, , Nulrientes permitidos Los nutnentes perm111dos para el presente Reglamento Tec111co son los est1pulados en el Decreto l'jcct1tl\'O N"- S 29629 Rcglamcnto para d l'nriqucc11111c11to Uc la leche de ganado vacuno pubhcado en la Ciaceta N° 131 del 9 de 1uliodel2001 Ademits. segll.n se penrnta con arreglo a los Pnncipios (ienerales del Codex para la Ad1c16n de Nutrientes Esenciales a Alimentos (CAC/GL 09 19871. scgun corrcsponda a las ncccs,daUcs dcl pais. n1vclcs 111:\ximns y nun1mos de V1tam111as A. D) otrns nutnentes. inclu1da. cuando conesponda. la proh1bic1Un del uso de dd~rminado; nulrienles. 5.4 ComposiciOn 5 4 1 Mezcla de leche en pol,·o y grasa wgetal 1·otal minimo de grasa M3.x11no de agua Mimmo de proleina liictea ~n los sUhdos l.\cteos no grasos 26%m/m 5%m/m 34%m/m 5 4 2 Mczcla de lcchc en po\rn ygrasa ~·cgctal con contcnitlo reducido de grasas Grasa total l\-1:\s de I 5'%, y menus d~ 26% m/m Mi1x1mo de agua Mimmo de prnteina litctea en los ,Ohdos litcteos no grnsos 5%m/m 34%,m/m 6 Adith·o~ alimentarios. I os ad,tivos pcnnitidos en los alimcntos considerados en este Reglamento Tec111co d~ben a.1ustarse a lo ~slablecido ~n el Decrdo E.1~cu1i,-o N" 31595-S. Reglam~nlo de Not1ficac10n de Matena<; Prnnas. Reg1stro Sa111tar111. Importacifln. DesalmacenaJe y V1gilancia de Alimentos y sus reformas o en su cfcctn con la Norma dd Codex para Mc7clas dc I cchc en Pol,·o Descremada (Desnmada) y Grnsa Vegetal Code:-. Stan 251-2006 y &u~ rd(1m1~~ 6.1 1\-'lezdas de leche en po!HJ y grasa ,·egetal INS N" '\ombrc del aditivo Nini .\lhimo Estabilizantes 33[(1) C1trato Di3.c1do S6d1co L11111tado por las BPf 331{ni) C1trato Tris6d1co L11111tndo por las BPf 332(11 D1hidrngenc1trato de Potas10 L11111rndo por las BPf 332(11) Citrato Tripot3.s1co Lurntado por las BPf 508 Cloruro de Polasio Limila<lo por las BPf 509 Cloruro C3.lc1co Lunitado por las BPf ['\SN" ''\ombre del aditivo Nivel M.iximo Regnladores de acidez 339(11 Ortofosfato Monos6d1co 4400 mg/kg. solos " 339(ii) Ortofosfato D1s6d1co combma<los como IOsforo 339(111) Ortnfosfatn Tns,\d1co 340(11 Ortofosfato Monopot3.s1co 340(ii) Ortofosfato D1pot:is1co 3-10\iii) OrtolOslitlo Tnp0Lits1co J-1 I( 1) Ortnfosfato l\1onocalc1co 34 ]( ii) Ortofosfato D1citkico 450(i) Dofo~li110 D1sUd1co 450(11) Dofosfato 1·r1so<lico 450(ii1) D1fosfato TetrasOdico 450(\') D1fo~li1to Telrapoliisico 450(Vl) D1fosfato Diciilcico 450(v1i) D1fosfato Di:\cido Calc1co 45i(i) TnlOslitlo Penta;Odico 451(11) Trifo,fato Pcntapot:isico 452(i) Pohfosfato de Sod10 452(ii) Pohlo;laLo de Potas10 452(111) Pohfosfato Uc SoUio y Calc10 452(1V) Pohfosfato de Calcio 452\v) l'olifosfato de Amonio ~00(1) Carbonato de Sod10 I 1m1tado pnr las RPF 500(11) CarlmnmoAcido de Sodio L1m1tado por las BPf 500(ii1) Sesquicarbonato de Sodio Limitado por las BPF 50 l(i) Carbonalo <le Potas10 Limitado por las BPF 501(11) Carlmno Ac1do de Potasio Lurntado por las BPf Emnlsifirnntes 322 L~c11111a Limitado por las BPF 471 Mono ' D1gl1cmdos <le l.imitado por las HI'~ Acidos drasos Agentes Antiglutinantes 170(i) Carbonmo <le Cak10 Limilado por las BPF ~04(1) Carbonato de l\1agncsio I 1m1tado pnr las RPF 530 (h1do de Magnes10 L1m1tado por las BPr 551 D1ox1<lo de Silic10 Limilado por las BPF ~52 S1hcato Uc Calc10 l.1m1tado pnr las RPF 553(11 S1licato de Magne,io L1m1tado por las BPr 553(iii) Tako Limilado por las BPF 554 Silicato de Alumi1110 y Sod10 Limitado por las BPF 556 S1licato de Calc111 y Alumirno Lurntado por las BPf 559 Silicato de Alumi1110 Limitado por las BPF J-1 I( 111) Ortolosfato Tncalcico 4400 mg/kg solo~ o 343(ii1) Ortofosfato Trnnang:nts1co combinados como fosforo Antioxidantes 300 Acido AscOrhico ~on mg/kg como acido 301 Ascorbmo de Sod10 ascOrbico 304 Palm1lalo de A~corbilo 80 mg:/kg. solo o combinaciOn 305 ~-stcarato de Ascorbilo como esttremo de a,corh1lo 320 BIi.A 100 mg,kg solo, o en 321 BHT combinacion 1-'xprcsaUos sobre la base de grnsa o aceite. 319 TRHQ 7 Contaminantcs 7 1 Residuos de plaguicidas y medicamentos de mo l'l'lerinario Para los di::cLos <le esle Reglamenlo se aplicar;in los lim1Les mitxunos de res1duos de plaguic1das y med1camentos de uso \'elerinano estipulados en el Decreto Ejecutivo N° 33812- MEIC MAG-S. RTCR 401 :20061 cchc cruda y lcchc h1g1c1117ada y sus reform as 7 2 Re~id11os de otros contaminante~. Para los cfcctos de cstc Reglam~nto se aplicar;in los lim1tes m:\x1mos d~ res1duos de mctalcs pcsados. aflato,mas. d10,111as y otros contaminantcs La Gacela N" 48 - Martes IO de marzo del 2009 Pli.g 9 esupulado:, en el Decrdo E1ecull\'O N° 33812 MEIC-MAG S, RTCR 401·2006 Leche cruda y leche h1g1en1zada y sus relOrmas 8. Higiene Los productos aharcado,; por las d1sposk1ones de este reglamenlo se deben preparar y mampular de confonrn<lad con el Decreto E.1ecuuvo N° 33724 Reglamento Tecnko Centroamencano RTCA 67 01 33.06 :,obre lm!uslria:, y Bebidas Proce:,ados Buena:, Priicucas de Manufactura Pnnc1p1os (ienerales, puhlkado en La Gaceta N° 82 <lei 30 abnl del 2007. En su defecto. con las secciones pertmentes del C6d1go lnternac1onal <le Pri1cl1cas Recomen<lado - Pnnc1p1os Generale:, de H1g1e11e de lo:, Alimentns 1C\ORCP 1-1969). el C6d1go de Priicucas de H1giene para la Leche y lo:, Produclos Liicteos tCAC/RCP 57-2004) y olro:, textos pertinentes del Codex. como los Cod1gos de Pn\ct1cas de H1g1e11e y lo:, CO<ligo:, de Pn'1dica:, Lo:, pro<lucLos deberim rnmphr con los criterios microh1olog1cos e<aablec1dos de confonrndad (on los Pr111c1p10s para el eslablernrnenlo y la aplicac10n de crilerio:, rmcrohiolog1cos a los alimernos (CAC-'CiL 21-19971 9 Etiquclado Debe cumplir con lo eslablec1<lo en el Reglamenlo T hmco de Etiquetado de los Alimentos Pree1l\'asados. Decreto E1ecut1,·o N° 26012-l\lEIC del 15 de abril de 1997 y sus reformas. y cuando corresponda. con el Decreto N'' 30256-l\lEIC-S del 15 de enero del 2002 Reglamenlo T6c111co :,obre El1queLado Nmric1onal de Ins alimcntos precnv.1sados. Cuando se utiliza leche o componentes de la leche que no sea de origcn bovino p,ira la fabrkaci( dcl producto, debcn\ ailadirsc. 111med1atame111e ames o despues de la denominaciOn <lei producto. Lma palahra o palahras quc dcnntcn cl animal o animalcs de dondc proc~de la kch~. AdemiLs de las d1sposic1ones anteriores se aplica1iLn las s1grnentes <lispos1cion~s especilirn:, 9.1 DenominadOn del alimento. La denommac10n del alimento dcbe ser .. mC?cla de lcche en pol\'0 1 y grasa \'egetar· o ··me7da de leche en polvo y g:rasa vegetal con conterndo reduc1do de grasas .. dondc ninguno de los dos componcntcs de la denominaciOn de la mezcla debe md1carse de fomia resaltada con rdacitin al otro. La leyenda de ··mezda de leche en poho y i;-rasa \egetal" o .. rne,:da de ln·he en pol"o y gra,a "egetal con conten1do reducido de grasas··. dehe aparece1 en el m1smo campo de \'Js16n en el que aparece el nombre comercial del producto. 9.2 IJeclarad(m del rnntenido total de grasa. ~e dehe declara1 d porcenta1e <l~ grasa lolal de la m~,:cla, e,pec1/ican<lo el porcentaje de grasa 13.ctea asi como ta111h1en el porcentaje de grasa vegetal come:,l1hle o ace1te \egetal comesl1hle cerca <lei nomh1e del producto dentro <lei m1smo campo de \'1s16n como porcentaJe por ma:,a o \·olum~n Tamb1~n se debe <leclarar el nomh1e comim <lei vegetal de! que se deriva la grasa o el ace1te ~11 la lisla de mgred1enle:, 9.3 IJedaraci(m del contenido de prnteina l:ictea [l conterndo de proteina liictea deberii declararse, ya sea (1) como porc~nlaJe por masa o \olumen. o (i1l en gramos por porcmn s1emp1e queen la m1:,ma se menc1011e la canl1<lad de porc1ones, o { iu l grnmo, por cada 1 Oil gramos, seglm ,e cuant1fique en la etiqueta 9 4 Lista de ingrcdicntcs No obslanle la d1spos1ciiin <le la Secc1011 4.2.1 del Dec1eto EJecumo 26012-M[IC RTCR 100·1997 El1que1ado de Alun~nlos Preenvasa<los no e:, nece:,ano dedarar los productos lacteos que se util1zan ,olo para aJListar el conten1do de proleina:,, 9.5 Ad\'erlenda Dehera aparecer en la e11queta una advertencrn que md,que que d produdo no debe u~~r;e como ;ub:,t1luln de preparados para lactantes. por ejemplo "NO APTO PARA I ACTANTl-'S" 10. l\letodos de mueslreo. Para la toma de muestras de conte111do ncto. ctiquetado. anillisis tis,coquim,cos sc ut1li1ara lo cstablcc1do en el Reglamento T6c111co N" 25234-MElC Reglamento a la Ley Promoe,tin Competcnc1a J Dcfonsa l- fcct,va ('onsL1midor, publ,cado en La Gaceta N" 124 de] 01 de JUiio de 1996 y sus reformas y lo cstahlcc,do en la Nonna Code, Stan 234-1999 MCtodos de an3.11s,s y de Muestreo Recomendados y sus \1lt11nas vers1ones I 0.1 l\ll"todo~ de anllli.<,is. I .os mCtodos de anillisis microhiologicns y residuos de med1camentos 1etermar1os. metales pesados y phiguicidas utili1ados pan1 cl prcscntc rcglamcnto seriln los oticializados mediante la resoluc16n admi111strati\'a debidamente puhlicad,1 en cl D,ario Ofie,al f.u (hK~//.1 por cl SENASA dcl M1111steno de Agricultura y Ganaderia Los mCtodos ut,lindos para los anUlis1s nutric1011alcs dcl M1111steno de Salud se emplearil.n los establecidos en sus \ilt1mas vcrs,oncs por Asoc,ac1(,11 Ofie,al lnternae,onal de Qu1micos Analit1cos (por sus sig:las en rngles. AOAC) o en su defecto lo cstablcc1do en la Norma Codex-Stan 234-1999 (partc A) Norma para metodos recomendados de an3.hs1s y muestreo. Fil al nom~,a <lei r1C>ducto IOc!eo nose pneden 111clu11 teommos de clasificac,011 qua pucdan mduc11 • c11 01 o cngaiio al con,u1111dor, Lab coino dc,crcinado, ,cm1Jcscrcrnado o entero 10.1 I Dcterminaciiin de materia grnsa Se debe realizar de arn~rdo con lo e,tablecido en la nonna AOAC 932.06. 10. 1.2 lleterminaci6n de proteina Sc dchc rcal,nr de acuerdo con lo establec1do en la norma AOAC 930.29 10 I 3 Delerminaciiin de llcidos grasos saturados. Se debe realizar de acuerdo con lo establec1do en la normaAOAC 969 33 10. 1.4 lleterminaci6n de hierro Sc dcbc rcalinr de acuerdn con lo establec1do en la norma AOAC 985.35 10 I 5 Delerminadiin de addo fiilico. Se debe 1ealizar de acuerdo con lo establecido en la norm a AOAC 960.46 10.1.6 Dctcrminaciiin de ,itamina .\ Se debe reali,:ar de acucrdo con lo cstablcc,do en la nonna AOAC 991 04 11 Bihliografia II I Codex Stan 234:1999. Metodos de an.ilisis y de l\luestreo Recomendados 11.2 Code, CAC/RCP 1-1969 (RcY 3 1997), CM1go lntcrnac,onal de l'rilct,cas Rccomcndado Pnncipios Gcncralcs de H1gicne de Ins Alnnentos 11 3 Codex Stan 1-1985 (Re, 1 1991). Norma General del Code,; para el eLiqudado de los ahmenlos preenvasa<lo:,, 11 {'oncordancia. Estc Rcglamcnto Tccnico comcidc bils,camcntc con hi norma: Norma <lei Codex para MC1ch1s de l ccl1c en Polvo Desnatada (De,cremadal y Ci1 asa Vegetal (Codex Stan 251-2006) 13. , ·eri6cad6n 13.1 l-.1 Mmisterio de l-cnnom1a. lndustria y Comercin venticara lo estahlecido en el apartado 9 E11quetado. 13.2 El Mmisteno de Agncultura y Ganaderia venficara lo establec1do en el apartado 6. Adit1vos alimentarios. 7. Conlammanles y el aparlado 8. H1giene 13.3 Fl Mimstcrio de Salud vcnficara lo cstablccido en d apartado lJ sohre el Euquetado Nutnc1onal de Ins Alimento, Preenva,ados Aniculo 2°-El coslo de la veri(icac1011 del presenle reglamenlo <lebeni rnbnrlos el Estado conlorme la L~} General <le Salud N° 5395, la Ley General del Scrvic,o Nacinnal de Salud An11nal N" 8495 y la Icy de Promo(16n de la Competencia y Defensa Efectiva <lei Consrnrndor Ley N° 7472. Los costos que se incurran por solic1tud o deb1do al uicumpl11niento <lei admmistrado se cobrar3.n d1rectamente a este Arliculo 3°-Las mslancrn:, l~cnica:, compelenll'S del Mrn1:,lerio de 1-'conmnia, lndustna y Cmncrc,o, dcl Mimstcno de Salud y dd M101stcno de ,\gncultura y (ianadena a trmes del S[NASA. o aquellas que cuenten con la in\'estidura oficial 1espectiva para ello con fondamento en la le:;uslaciOn v1gente. con fundamento en los articulos 3. 6, 36. 38 de la Ley <le la Promociiin <le la Compelencia y Deknsa Elec11,a del Consunmlor) sus rcformas. proccdcran a qccutar las med,dus t~c111cas cnrrcspond,cntcs en relac1on del producto. seglm se trate de un incumplimiento qut orig111e consecuencia, en la salud lmmana. en la salud animal. en la sa111dad veg:etal. en el med10 amb1ente. en la segundad nacional, o bien. 111cumplim1elllo <le lo:, e:,liindares de calidad) el1qudado. regulados en el prcscntc rcglamcnto Mcd,das quc pucdcn cons,st,r, scgUn sea cl caso. en rctcncion, rc,1condicion,1micnto, dccom,so, dcstruccion, desna1llral11ac16n. ree,portac16n. rede<amo, no11ficacion a la aL1t011dad oficial respecl!\a <lei pais de orig:en. no11ficac10n al 11nportador o al e,;portador. suspens10n o re,ocaciiin de lo:, penrn:,os. licencrn:, o aulonzac10ne:, ya olorgada:, o dcnLmcia. Amculo 4°-EI 111cumpli1mento a las d1spos1c10nes estahlecidas en este Reg:lamento. dar.i lugar a la aplicac1011 de las correc~iones : sanciones que sefialan la Ley General del Servi~10 Nac1onal de Salud A111rnal N° 8495 dcl 06 de abril dd 2006, la Ley General de Salud N" 5J95 dd JO de octubrc de 1973. y. la I ey de l'romocion de la Compctcncia y Dcfonsa Etecuu <lei Consurnidrn N'' 7472 del 20 d1c1emhre de l'-!94. ,egun sea el caso La responsabilidad penal derivada del rncurnplim1ento <lei presente regla,nenlo. 8er.i del conocimienlo <le los Tribunales de Ju:,Licrn respecti,os; para tales ekctos se aplicarim la:, <lispos1ciones y sanc1one:, eslablecida:, en la lcg1slacu penal v,gcntc Transitorio I [I Serv1cio Nacional de ~alud Animal (~[NASA) <lei Mrn1sterio de Agricultura y Ganaderia mediante resoluc10n razonada. establecera en un plazo no mayor de 30 dias nmurales despues de publicado el presenle reglamenlo lo:, pari1metro:, de i11ocu1<lad ul1li,:a<los para la 1·cnficac16n Amculo 5°-EI pre,ente reglamento empezarii a reg1r 6 meses despues de su publicac10n en el Diario Ofic1al La Gace/a. Dado en la Presidenc1a de la Repllblica --San Jo:,e a los veinl1lln <lia:, <ld me:, de octubr~ del dos mil ocho Publiqucsc.-6scAR ARIAS s,,i,,NCHI-'/. -~.I Ministrn de Economia, lndumia y Comercio a. 1, Eduardo S1haja Anas: El Mmistro de Agncultura,y Ganaderia. Javier Flores Galarza y La Mi111stra de Salud. Maria Lu1:,a .'\,1la Agt\ero-1 \ez-(0 C N° 93861)-C-269770 { D35083- I 8 I IJO)