Standard on Marine Aquaculture Water Quality for Non-polluted Foods National Agriculture Standard NY5052-2001

N/ 中华 人 民共和 国农 业行 业标 准 NY 5052-2001 无公害食品 海水养殖用水水质 2001一09一03发布 2001一10一01实施 中华人民共和 国农业部 发 布 NY 5052-2001 前 言 本标准的全部技术内容为强翻性。 本标准以现行的GB 3097-1997《海水水质标准》和GB 11807-1989(渔业水质标准》为基础，参考 国外一些国家的相关标准，并结合国内在海水养殖环境、生物体内重金属残留、毒性毒理及徽生物等方 面的研究成果，以确保海水养殖产品安全性为原则，特别突出了对重金属、农药等为重点的公害物质的 控制。本标准作为检测、评价海水养殖水体是否符合无公害水产品养殖环境条件要求的依据‘ 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准主要起草单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所。 本标准主要起草人:马绍赛、辛福言、赵俊、曲克明、崔毅、陈碧鹃。 NY 5052-2001 无公害食品 海水养殖用水水质 1 范围 本标准规定了海水养殖用水水质要求、测定方法、检验规则和结果判定。 本标准适用于海水养殖用水。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB/T 7467 水质 六价铬的测定 二苯碳酞二脐分光光度法 GB/T 12763.2 海洋调查规范 海洋水文观测 GB/T 12763.4海洋调查规范 海水化学要素观测 GB/T 13192水质 有机磷农药的测定 气相色谱法 GB 17378(所有部分) 海洋监测规范 3 要求 海水养殖水质应符合表1要求。 表 1 海水养殖水质要求 序号 项 目 标 准 值 1 色、奥、味 海水养殖水体不得有异色、异奥、异味 2 大肠菌祥.个/l 镇5。。。，供人生食的贝类养殖水质(500 3 粪大肠菌群 个//I 成2 000,供人生食的贝类养殖水质(140 4 汞，mg/1. 簇0.000 2 5 福,mg/L G0. 005 6 铅,mg/L 镇0.05 7 六价铬,mg/L 《0. 01 8 总铬,mg/L 成0.1 9 砷，mg/L 成0.03 10 铜,mg/L 镇0.01 11 锌，mg/L (0. 1 12 硒,mg/L 镇0.92 13 佩化物，mg/L 簇0. 005 14 挥发性酚,mg/L (O. 005 1g 石油类,mg/l, 提0.05 NY 5052-2001 表 1(续) 序号 项 目 标 准 值 16 六六六，mg/L 簇0.001 17 摘滴涕功9/L 毛0. 000 05 18 马拉硫确,mg/L (0. 000 5 19 甲基对硫磷,mg/L 《0. 000 5 20 乐果,mg/L (0工 21 多抓联苯,mg/L (0. 000 02 4 测定方法 海水养殖用水水质按表2提供方法进行分析测定。 衰2 海水养班水质项目侧定方法 序号 项目 分 析 方 法 枪出限，mg/L 依据标准 1 色、奥、味 (1)比色法 (2)感官法 GB/T 12763.2 GB17378 2 大肠菌群 (1)发醉法 (2)撼腆法 GB 17378 3 粪肠菌群 (1)发醉法 (2)撼腆法 GB 17378 4 汞 (1)冷原子吸收分光光度法 (2)金捕集冷原子吸收分光光度法 (3)双硫棣分光光度法 1.0火10一 2. 7 X 10 4. 0 X 10"̀ GB 17378 GB 17378 GB 17378 5 偏 (1)双硫脉分光光度法 (2)火焰原子吸收分光光度法 (3)阳极溶出伏安法 (4)无火焰原子吸收分光光度法 3.6X10' 9. o X 10-' 9. ox to-, 1. o x to-, GB 17378 GB 17378 GB 17378 GB 17378 6 铅 (1)双硫膝分光光度法 (2)阳极落出伏安法 (3)无火焰原子吸收分光光度法 (4)火焰原子吸收分光光度法 1. 4 X 10 3.0汉to-, 3. OX 10 1.8Xlvs GB 17378 GB 17378 GB 17378 GB17378 ? 六价铬 二苯破陇二脐分光光度法 4. 0 X 10- GB/T 7467 8 总铬 (1)二苯碳阶二阱分光光度法 (2)无火焰原子吸收分光光度法 3.OX10 4.0火10-' GB 17378 GB 17378 9 砷 t1)砷化生一鹅徽银分光光度法 (2)蟹化物发生原子吸收分光光度法 (3)催化极谱法 } 4.0X1。一。 6. OX to-, 1.1火lo-' GB 17378 GB 17378 GB 7485 1O 铜 (1)二乙氮基二斑代甲破钠分光光度法 (2)无火焰原子吸收分光光度法 (3)阳极溶出伏安法 (4)火焰原子吸收分光光度法 8. 0 X l0-s 2. 0 X 10 6. 0 X 10 L 1义lo-, GB17378 GB 17378 GB 17378 GB17378 11 锌 (1)双硫脖分光光度法 (2)阳极溶出伏安法 (3)火焰原子吸收分光光度法 1. 9 X 10-' 1.2火10-' 3. 1 X 10-' GB 17378 GB 17378 GB 17378 22 NY 5052-2001 表 2 (续) 序号 项目 分 析 方 法 检出限，mg/L 依据标准 12 硒 (1)荧光分光光度法 (2)二氮基联苯胺分光光度法 (3)催化极谱法 2.0X10-' 4.0丫10-' 1.0又10-1 GB 17378 GB 17378 GB 17378 13 氛化物 (1)异烟酸一毗哇唯酮分光光度法 (2)毗PIT一巴比士酸分光光度法 5.0又10-' 3.0火10-1 GB 17378 GB 17378 14 挥发性酚 燕馏后4-氮羞安替比林分光光度法 1. 1火10-1 GB 17378 15 石油类 (1)环己烷萃取荧光分光光度法 (2)紫外分光光度法 (3)重盆法 6. 5又10 1 3. 5又10-' 0. 2 GB 17378 GB 17378 GB 17378 16 六六六 气相色谱法 1. 0 X 10-1 GB 17378 17 滴滴涕 气相色谱法 38义10-1 GB 17378 18 马拉硫磷 气相色谱法 6. 4 X 10-0 GB/T 13192 19 甲基对硫麟 气相色谱法 4.2又10-' GB/T 13192 20 乐果 气相色谱法 5.7火10-' GB/T 13192 21 多抓联苯 气相色谱法 GB 17378 注:部分有多种侧定方法的指标.在侧定结果出现争议时，以方法(1)侧定为仲裁结果. 5 检验规则 海水养殖用水水质监测样品的采集、贮存、运输和预处理按GB/T 12763.4和GB 17378. 3的规定 执行。 6 结果判定 本标准采用单项判定法，所列指标单项超标，判定为不合格。