Ordonnance du DFI sur les additifs admis dans les denrées alimentaires (Ordonnance sur les additifs, OAdd)

1 Ordonnance du DFI sur les additifs admis dans les denrées alimentaires (Ordonnance sur les additifs, OAdd) du 22 juin 2007 (Etat le 25 mai 2009) Le Département fédéral de l’intérieur (DFI), vu les art. 15 et 80, al. 9, de l’ordonnance du 23 novembre 2005 sur les denrées alimentaires et les objets usuels (ODAlOUs)1, arrête: Art. 1 Principes 1 Seuls peuvent être utilisés comme additifs: a. les substances répertoriées à l’annexe 1; b. les arômes au sens de l’art. 2, al. 1, let. l, ch. 2, ODAlOUs et de l’annexe 3, ch. 24, de l’ordonnance du DFI du 23 novembre 2005 sur l’étiquetage et la publicité des denrées alimentaires2. 2 Les substances répertoriées à l’annexe 2 sont admises sans aucune restriction dans toutes les denrées alimentaires. 3 Les substances répertoriées à l’annexe 3 sont admises conformément aux bonnes pratiques de fabrication (BPF) ou en quantités limitées. Les Bonnes pratiques de fabrication sont réputées respectées lorsque: a. l’additif est dosé selon des formules de composition permettant d’obtenir des produits de qualité conforme aux usages de la branche; b. La dose utilisée ne dépasse pas la dose requise pour obtenir l’effet recher ché; c. l’utilisation d’additif n’induit pas le consommateur en erreur. 4 Les substances répertoriées à l’annexe 4 sont admises dans les poudres et com primés alimentaires, sous réserve des dispositions contenues dans l’annexe 7 (liste d’application). 5 L’annexe 7 (liste d’application) règle l’emploi des additifs dans les denrées alimen taires. RO 2007 2977 1 RS 817.02 2 RS 817.022.21 817.022.31 Denrées alimentaires et objets usuels 2 817.022.31 6 Ne sont pas considérés comme additifs: a. les substances utilisées pour la production d’eau potable; b. les produits contenant de la pectine et obtenus à partir de résidus séchés de pommes ou de zestes d’agrumes, ou d’un mélange des deux, par l’action d’un acide dilué suivie d’une neutralisation partielle au moyen de sels de so dium ou de potassium («pectine liquide»); c. les gommes bases pour gommes à mâcher; d. la dextrine blanche ou jaune, l’amidon torréfié ou dextrinisé, l’amidon modi fié par traitement acide ou alcalin, l’amidon blanchi, l’amidon physiquement modifié et l’amidon traité au moyen d’enzymes amylolytiques; e. le plasma sanguin, la gélatine alimentaire, les hydrolysats de protéines et leurs sels, l’albumine du lait et le gluten; f. les acides aminés et leurs sels qui ne répondent pas à la définition fonction nelle des additifs; g. les caséinates et la caséine; h. l’inuline; i. les enzymes, à l’exception de celles qui sont mentionnées dans les annexes. Art. 2 Additifs admis provisoirement 1 L’Office fédéral de la santé publique (OFSP) peut, sur demande motivée, autoriser d’autres additifs et en fixer la dose maximale dans les denrées alimentaires concer nées, dans l’attente de la modification correspondante des annexes de la présente ordonnance. Il octroie les autorisations pour une durée limitée. 2 L’autorisation est délivrée pour autant: a. que le besoin technologique ou organoleptique revendiqué s’avère suffisant et que l’objectif recherché ne puisse être atteint par d’autres méthodes éco nomiquement et techniquement utilisables; b. que la dose proposée ne présente aucun danger pour la santé; c. qu’un dossier analytique soit présenté; d. que l’emploi de l’additif ne puisse induire le consommateur en erreur. 3 Une autorisation n’est pas exigible pour les additifs qui ne sont pas des arômes au sens de l’art. 2, al. 1, let. l, ch. 2, ODAlOUs et dont la quantité utilisée peut légale ment être mise en circulation selon les prescriptions de la Communauté européenne déterminantes en la matière. Avant d’être mis sur le marché, un tel additif doit être signalé à l’OFSP, en indiquant les directives de la Communauté européenne aux quelles il est soumis.3 3 Nouvelle teneur selon le ch. I de l'O du DFI du 11 mai 2009, en vigueur depuis le 25 mai 2009 (RO 2009 2047). Ordonnance sur les additifs 3 817.022.31 4 L’OFSP publie régulièrement dans la Feuille officielle suisse du commerce et sur Internet: a. une liste des additifs autorisés selon l’al. 1; b. les additifs déclarés selon l’al. 3; c. les denrées alimentaires dans lesquelles des additifs selon les let. a ou b sont utilisés. Art. 3 Additifs transférés et conditions du transfert 1 Les additifs transférés sont des additifs provenant des différents ingrédients d’une denrée alimentaire composée. 2 Le transfert est admis aux conditions suivantes (principe du «carry-over»): a. l’additif est admis dans l’ingrédient utilisé; b. sa teneur dans le produit fini ne dépasse pas la dose maximale admise pour l’ingrédient entrant dans la composition du produit fini. 3 Les additifs transférés ne sont pas autorisés dans les préparations pour nourrissons et les préparations de suite ainsi que dans les préparations à base de céréales et autres aliments pour nourrissons et enfants en bas âge. Les exceptions sont énumé rées à l’annexe 7, let. A, ch. 3. Art. 4 Préparations d’additifs 1 Les additifs peuvent être utilisés sous forme de préparations, c’est-à-dire en com binaison avec des supports ou des solvants porteurs. 2 Les supports et les solvants porteurs sont des substances: a. qui sont utilisées pour dissoudre, diluer, disperser ou modifier de toute autre manière l’état physique d’un additif alimentaire afin d’en faciliter le manie ment, l’application ou l’utilisation; b. qui ne modifient pas la fonction technologique de l’additif considéré; c. qui n’ont pas d’effet d’ordre technologique ni organoleptique dans le produit fini; et d. qui ne modifient pas la composition fondamentale du produit fini. 3 Les préparations d’additifs ne peuvent contenir que les supports et les solvants porteurs cités à l’annexe 5, compte tenu des conditions qui y sont précisées. Font exception les préparations d’édulcorants et les poudres à lever. 4 Les arômes peuvent contenir en outre les antioxydants et les agents conservateurs répertoriés à l’annexe 6, dans les quantités maximales prescrites. Les dispositions de l’al. 2, let. b à d, sont applicables par analogie. 5 Outre les additifs cités à l’annexe 5, les préparations d’édulcorants remises sous forme de poudre ou de comprimés (édulcorants de table) peuvent contenir des agents de charge (par ex. dextrines); sous forme de comprimés, elles peuvent de surcroît contenir du lactose. Les préparations mises sur le marché sous forme de solutions Denrées alimentaires et objets usuels 4 817.022.31 aqueuses peuvent être additionnées de sorbates (E 200 à 203), de benzoates (E 210 à 213) ou de p-hydroxybenzoates (E 214, 215, 218 et 219) jusqu’à concurrence de 1 g/l à titre d’agents conservateurs. 6 Les poudres à lever peuvent contenir de la farine et de l’amidon en poudre à titre de supports. La dose de poudre à lever requise pour 1 kg de farine doit dégager au moins 1500 cm3 d’acide carbonique actif; son excédent en hydrogénocarbonate de sodium ne peut toutefois dépasser 3 g. 100 g de poudre à lever doivent dégager au moins 4500 cm3 d’acide carbonique actif. Art. 5 Critères de pureté 1 Les additifs ne doivent pas présenter une teneur en composés organiques ou inor ganiques, en particulier en métaux lourds, entraînant un risque pour la santé. 2 Les additifs doivent satisfaire aux critères de pureté spécifiques fixés dans les directives communautaires citées à l’annexe 8. Art. 6 Modification des annexes L’OFSP adapte régulièrement les annexes de la présente ordonnance à l’évolution des connaissances scientifiques et techniques et des législations des principaux partenaires commerciaux de la Suisse. Art. 7 Abrogation du droit en vigueur L’ordonnance du 23 novembre 2005 sur les additifs4 est abrogée. Art. 8 Dispositions transitoires 1 Les denrées alimentaires peuvent encore être fabriquées, importées et étiquetées selon l’ancien droit jusqu’au 30 juin 2008. 2 Les denrées alimentaires conformes à l’ancien droit peuvent encore être remises au consommateur jusqu’à l’échéance de la date de durée de conservation. Art. 9 Entrée en vigueur La présente ordonnance entre en vigueur le 1er juillet 2007. 4 [RO 2005 6191] Ordonnance sur les additifs 5 817.022.31 Disposition transitoire de la modification du 7 mars 20075 Les denrées alimentaires qui ne correspondent pas aux modifications du 7 mars 2007 de la présente ordonnance peuvent être importées, fabriquées et étiquetées selon l’ancien droit jusqu’au 31 mars 2009. Elles peuvent être remises au consommateur jusqu’à épuisement des stocks. Disposition transitoire de la modification du 11 mai 20096 Les denrées alimentaires qui ne correspondent pas à la modification du 11 mai 2009 de la présente ordonnance peuvent être importées, fabriquées et étiquetées selon l’ancien droit jusqu’au 30 septembre 2009. Elles peuvent être remises au consomma teur jusqu’à épuisement des stocks. 5 RO 2008 1291 6 RO 2009 2047 Denrées alimentaires et objets usuels 6 817.022.31 Annexe 17 (art. 1, al. 1, let. a) Liste des additifs autorisés No E Additif Remarques a. Colorants sont également admises les laques aluminiques prépa rées à partir de ces colorants 100 Curcumine CI Natural Yellow 3 101 Riboflavines Riboflavine ou lactoflavine (i), riboflavine-5’-phosphate (ii) 102 Tartrazine CI Food Yellow 4; FD&C Yellow 5 104 Jaune de quinoléine CI Food Yellow 13 110 Jaune orangé S Sunset Yellow FCF; CI Food Yellow 3; FD&C Yellow 6 120 Cochenille Acide carminique, carmins 122 Azorubine Carmoisine, CI Food Red 3 123 Amarante CI Food Red 9; ne doit pas être remis directement au consommateur 124 Ponceau 4R Rouge conchenille A, CI Food Red 7 127 Erythrosine CI Food Red 14, FD&C Red 3; ne doit pas être remis directement au consommateur 129 Rouge allura AC CI Food Red 17, FD&C Red 40 131 Bleu patenté V CI Food Blue 5 132 Indigotine Carmin d’indigo, CI Food Blue 1, FD&C 2 133 Bleu brillant FCF CI Food Blue 2, FD&C Blue 1 140 Chlorophylles, chlorophyl lines Chlorophylles (i), chlorophyllines (ii) 141 Complexes cuivriques de chlorophylles et de chloro phyllines Complexes cuivriques de chlorophylles (i) et chlorophyl lines (ii) 142 Vert S 150a Caramel ordinaire 150b Caramel de sulfite caustique 150c Caramel ammoniacal 150d Caramel au sulfite d’ammonium 151 Noir brillant BN Noir PN 153 Charbon végétal 155 Brun HT 160a Carotènes Carotènes mélangés (i), bêta-carotène (ii) 160b Annatto, bixine, norbixine ne doit pas être remis directement au consommateur 160c Extrait de paprika, capsan théine, capsorubine 160d Lycopène 160e Apocaroténale bêta-apo-8’-Caroténale (C30) 160f Ester de l’acide apocaroté noïque Ester éthylique de l’acide bêta-apo-8’-caroténoïque (C30) 161b Lutéine 161g Canthaxanthine ne doit pas être remis directement au consommateur 162 Rouge de bettrave Bétanine 163 Anthocyanes 170 Carbonate de calcium 7 Mise à jour selon le ch. II al. 1 des O du DFI du 7 mars 2008 (RO 2008 1291) et du 11 mai 2009, en vigueur depuis le 25 mai 2009 (RO 2009 2047). Ordonnance sur les additifs 7 817.022.31 No E Additif Remarques 171 Dioxyde de titane 172 Oxydes et hydroxydes de fer 173 Aluminium ne doit pas être remis directement au consommateur 174 Argent 175 Or 180 Litholrubine BK ne doit pas être remis directement au consommateur b. Conservateurs et antioxydants exceptés les antioxydants admis de manière générale selon l’annexe 3 200 Acide sorbique 202 Sorbate de potassium 203 Sorbate de calcium 210 Acide benzoïque 211 Benzoate de sodium 212 Benzoate de potassium 213 Benzoate de calcium 214 p-Hydroxybenzoate d’éthyle Ethylparabène, PHB-Ethyl 215 Ethyl-p-hydroxybenzoate de sodium PHB-Ethyl (sel de sodium) 218 p-Hydroxybenzoate de mé thyle Méthylparabène, PHB-Methyl 219 Méthyl-p-hydroxybenzoate de sodium PHB-Methyl (sel de sodium) 220 Dioxyde de soufre SO2, anhydride sulfureux 221 Sulfite de sodium 222 Bisulfite de sodium Sulfite acide de sodium 223 Disulfite de sodium Pyrosulfite de sodium 224 Disulfite de potassium Pyrosulfite de potassium 226 Sulfite de calcium 227 Bisulfite de calcium Sulfite acide de calcium 228 Bisulfite de potassium Sulfite acide de potassium 234 Nisine 235 Natamycine Pimaricine 236 Acide formique 237 Formiate de sodium 238 Formiate de calcium 239 Hexaméthylènetétramine Hexamine, Méthénamine 242 Dicarbonate de diméthyle DMDC 249 Nitrite de potassium ne peut être utilisé que sous forme de sel nitrité pour la rubéfaction (= mélange homogène de sel comestible et de nitrite de potassium ou de sodium) 250 Nitrite de sodium ne peut être utilisé que sous forme de sel nitrité pour la rubéfaction (= mélange homogène de sel comestible et de nitrite de potassium ou de sodium) 251 Nitrate de sodium 252 Nitrate de potassium 280 Acide propionique 281 Propionate de sodium 282 Propionate de calcium 283 Propionate de potassium 284 Acide borique 285 Tétraborate de sodium Borax 310 Gallate de propyle 311 Gallate d’octyle 312 Gallate de dodécyle 315 Acide érythorbique Acide isoascorbique 316 Erythorbate de sodium Isoascorbate de sodium Denrées alimentaires et objets usuels 8 817.022.31 No E Additif Remarques 319 Butylhydroquinone tertiaire BHQT 320 Butylhydoxyanisol BHA 321 Butylhydroxytoluène BHT 586 4-Hexylrésorcinol 1105 Lysozyme – Ethanol c. Edulcorants 1. Edulcorants non calorigènes 950 Acésulfame K Acésulfame 951 Aspartame Ester méthylique d’aspartyl-phénylalanine 952 Cyclamate Acide cyclosulfamique et ses sels de sodium et de calcium 954 Saccharine Saccharine et ses sels de sodium, de potassium e de calcium 955 Sucralose 4,1’,6’-Trichlorogalactosucrose, TSG 957 Thaumatine 959 Néohespéridine DC Néohespéridine-dihydrochalcone 962 Sel d’aspartame-acesulfame Aspartame-acesulfame 2. Edulcorants calorigènes (polyols) 420 Sorbitol, sirop de sorbitol Sorbitol (i), sirop de sorbitol (ii) 421 Mannitol 953 Isomalt 965 Maltitol, sirop de maltitol Maltitol (i), sirop de maltitol (ii) 966 Lactitol 967 Xylitol 968 Erythritol d. Autres additifs 170 Carbonate de calcium uniquement à des fins autres que la coloration 260 Acide acétique 261 Acétate de potassium 262 Acétates de sodium Acétate de sodium (i), diacétate de sodium (ii) 263 Acétate de calcium 270 Acide lactique 290 Dioxyde de carbone Anhydride carbonique 296 Acide malique 297 Acide fumarique 300 Acide ascorbique 301 Ascorbate de sodium 302 Ascorbate de calcium 304 Esters d’acides gras de l’acide ascorbique Palmitate d’ascorbyle (i), stéarate d’ascorbyle (ii) 306 Extraits riches en tocophérols 307 alpha-Tocophérol 308 gamma-Tocophérol 309 delta-Tocophérol 322 Lécithines 325 Lactate de sodium 326 Lactate de potassium 327 Lactate de calcium 330 Acide citrique 331 Citrates de sodium Citrate monosodique (i), citrate disodique (ii), citrate trisodique (iii) Ordonnance sur les additifs 9 817.022.31 No E Additif Remarques 332 Citrates de potassium Citrate monopotassique (ii), citrate tripotassique (ii) 333 Citrates de calcium Citrate monocalcique (i), citrate dicalcique (ii), citrate tricalcique (iii) 334 Acide tartrique, L(+) 335 Tartrates de sodium Tartrate monosodique (i), tartrate disodique (ii) 336 Tartrates de potassium Tartrate monopotassique (i), tartrate dipotassique (ii) 337 Tartrate de sodium et de potassium Sel de Seignette 338 Acide orthophosphorique 339 Phosphates de sodium Phosphate monosodique (i), phosphate disodique (ii), phosphate trisodique (iii) 340 Phosphates de potassium Phosphate monopotassique (i), phosphate dipotassique (ii), phosphate tripotassique (iii) 341 Phosphates de calcium Phosphate monocalcique (i), phosphate dicalcique (ii), phosphate tricalcique (iii) 343 Phosphates de magnésium Phosphate monomagnésique (i), phosphate dimagnésique (ii) 350 Malates de sodium Malate de sodium (i), malate acide de sodium (ii) 351 Malate de potassium 352 Malates de calcium Malate de Calcium (i), malate acide de calcium (ii) 353 Acide métatartrique 354 Tartrate de calcium 355 Acide adipique 356 Adipate de sodium 357 Adipate de potassium 363 Acide succinique 380 Citrate de triammonium 385 EDTA de calcium disodium 400 Acide alginique 401 Alginate de sodium 402 Alginate de potassium 403 Alginate d’ammonium 404 Alginate de calcium 405 Alginate de propane-1,2-diol 406 Agar-agar 407 Carraghénanes 407a Algue Eucheuma traitée 410 Farine de graines de caroube 412 Farine de graines de guar 413 Gomme adragante 414 Gomme arabique Gomme d’acacia 415 Gomme xanthane 416 Gomme karaya 417 Gomme tara 418 Gomme gellane 420 Sorbitol, sirop de sorbitol Sorbitol (i), sirop de sorbitol (ii); uniquement à des fins autres que l’édulcoration 421 Mannitol uniquement à des fins autres que l’édulcoration 422 Glycérol 425 Konjac Gomme de konjac (i), glucomannane de konjac (ii) 426 Hémicellulose de soja 432 Monolaurate de polyoxyéthy lène sorbitane Polysorbate 20 433 Monooléate de polyoxyéthy lène sorbitane Polysorbate 80 434 Monopalmitate de polyoxyé thylène sorbitane Polysorbate 40 Denrées alimentaires et objets usuels 10 817.022.31 No E Additif Remarques 435 Monostéarate de polyoxyéthy lène sorbitane Polysorbate 60 436 Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane Polysorbate 65 440 Pectines Pectine (i), pectine amidée (ii) 442 Phosphatides d’ammonium 444 Acétate isobutyrate de saccha rose 445 Esters glycériques de résine de bois Gomme ester 450 Diphosphates Diphosphate disodique (i), diphosphate trisodique (ii), diphosphate tétrasodique (iii), diphosphate tétrapotas sique (v), diphosphate dicalcique (vi), dihydrogénodi phosphate de calcium (vii) 451 Triphosphates Triphosphate pentasodique (i), triphosphate pentapotas sique (ii) 452 Polyphosphates Polyphosphate sodique (i), polyphosphate potassique (ii), polyphosphate calcosodique (iii), polyphosphates cal ciques (iv) 459 Bêta-cyclodextrine 460 Cellulose Cellulose microcristalline (i), cellulose en poudre (ii) 461 Méthylcellulose 462 Ethylcellulose 463 Hydroxypropylcellulose 464 Hydroxypropylméthylcellu lose 465 Ethylméthylcellulose 466 Carboxyméthylcellulose sodique Gomme de cellulose, NaCMC 468 Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée Gomme de cellulose réticulée 469 Carboxyméthylcellulose hydrolysée de manière enzy matique Gomme de Cellulose hydrolysée de manière enzyma tique 470a Sels de sodium, de potassium et de calcium d’acides gras 470b Sels de magnésium d’acides gras 471 Mono- et diglycérides d’acides gras 472a Esters acétiques des mono- et diglycérides d’acides gras 472b Esters lactiques des mono- et diglycérides d’acides gras 472c Esters citriques des mono- et diglycérides d’acides gras 472d Esters tartriques des mono- et diglycérides d’acides gras 472e Esters monoacétyltartrique et diacétyltartrique des mono- et diglycérides d’acides gras 472f Esters mixtes acétiques et tartriques des mono-et digly cérides d’acides gras 473 Sucroesters d’acides gras 474 Sucroglycérides Ordonnance sur les additifs 11 817.022.31 No E Additif Remarques 475 Esters polyglycériques d’acides gras 476 Polyricinoléate de polyglycé rol 477 Esters du propylène glycol d’acides gras Esters de propane-1,2-diol d’acides gras 479b Huile de soja oxydée par chauffage TOSOM 481 Stéaroyl-2-lactylate de sodium 482 Stéaroyl-2-lactylate de cal cium 483 Tartrate de stéaryle 491 Monostéarate de sorbitane 492 Tristéarate de sorbitane 493 Monolaurate de sorbitane 494 Monooléate de sorbitane 495 Monopalmitate de sorbitane 500 Carbonates de sodium Carbonate de sodium (i), carbonate acide de sodium (ii), sesquicarbonate de sodium (iii) 501 Carbonates de potassium Carbonate de potassium (i), carbonate acide de potassium (ii) 503 Carbonates d’ammonium Carbonate d’ammonium (i), carbonate acide d’ammonium (ii) 504 Carbonates de magnésium Carbonate de magnésium (i), carbonate acide de magné sium (ii) 507 Acide chlorhydrique 508 Chlorure de potassium 509 Chlorure de calcium 511 Chlorure de magnésium 512 Chlorure d’étain II 513 Acide sulfurique 514 Sulfates de sodium Sulfate de sodium (i), sulfate acide de sodium (ii) 515 Sulfates de potassium Sulfate de potassium (i), sulfate acide de potassium (ii) 516 Sulfate de calcium 517 Sulfate d’ammonium application selon l’annexe 5 520 Sulfate d’aluminium 521 Sulfate d’aluminium sodique 522 Sulfate d’aluminium potas sique 523 Sulfate d’aluminium ammo nique 524 Hydroxyde de sodium 525 Hydroxyde de potassium 526 Hydroxyde de calcium 527 Hydroxyde d’ammonium 528 Hydroxyde de magnésium 529 Oxyde de calcium 530 Oxyde de magnésium 535 Ferrocyanure de sodium 536 Ferrocyanure de potassium 538 Ferrocyanure de calcium 541 Phosphate d’aluminium sodique acide 551 Dioxyde de silicium 552 Silicate de calcium 553a Silicates de magnésium Silicate de magnésium (i), trisilicate de magnésium (ii) 553b Talc Denrées alimentaires et objets usuels 12 817.022.31 No E Additif Remarques 554 Silicate alumino-sodique 555 Silicate alumino-potassique 556 Silicate alumino-calcique 558 Bentonite application selon l’annexe 5 559 Silicate d’aluminium Kaolin 570 Acides gras 574 Acide gluconique 575 Glucono-delta-lactone GDL 576 Gluconate de sodium 577 Gluconate de potassium 578 Gluconate de calcium 579 Gluconate de fer (II) 585 Lactate de fer (II) 620 Acide glutamique 621 Glutamate monosodique Glutamate de sodium, MSG 622 Glutamate monopotassique Glutamate de potassium, MPG 623 Diglutamate de calcium Glutamate de calcium 624 Glutamate monoammonique Glutamate d’ammonium 625 Diglutamate de magnésium Glutamate de magnésium 626 Acide guanylique 627 Guanylate disodique Guanylate de sodium 628 Guanylate dipotassique Guanylate de potassium 629 Guanylate de calcium 630 Acide inosinique 631 Inosinate disodique Inosinate de sodium 632 Inosinate dipotassique Inosinate de potassium 633 Inosinate de calcium 634 5’-Ribonucléotide calcique 635 5’-Ribonucléotide disodique 5’-Ribonucléotide de sodium 640 Glycine et son sel de sodium 650 Acétate de zinc 900 Diméthylpolysiloxane 901 Cire d’abeille Cire blanche, cire jaune 902 Cire de candelilla 903 Cire de carnauba 904 Shellac 905 Cire microcristalline Cire de pétrole 907 Poly-1-décène hydrogéné 912 Esters de l’acide montanique 914 Cire de polyéthylène oxydée Polyéthylène oxydé 920 L-Cystéine 927b Carbamide Urée 938 Argon 939 Hélium 941 Azote 942 Protoxyde d’azote Oxyde nitreux, gaz hilarant 948 Oxygène 949 Hydrogène 950 Acésulfame K Acésulfame; uniquement à des fins autres que l’édulcoration 951 Aspartame uniquement à des fins autres que l’édulcoration 953 Isomalt uniquement à des fins autres que l’édulcoration 957 Thaumatine uniquement à des fins autres que l’édulcoration 959 Néohespéridine DC uniquement à des fins autres que l’édulcoration 965 Maltitol, sirop de maltitol uniquement à des fins autres que l’édulcoration 966 Lactitol uniquement à des fins autres que l’édulcoration 967 Xylitol uniquement à des fins autres que l’édulcoration Ordonnance sur les additifs 13 817.022.31 No E Additif Remarques 968 Erythritol uniquement à des fins autres que l’édulcoration 999 Extrait de quillaia 1103 Invertase 1200 Polydextrose 1201 Polyvinylpyrrolidone 1202 Polyvinylpolypyrrolidone 1204 Pullulan 1404 Amidon oxydé 1410 Phosphate d’amidon 1412 Phosphate de diamidon 1413 Phosphate de diamidon phosphaté 1414 Phosphate de diamidon acétylé 1420 Amidon acétylé 1422 Adipate de diamidon acétylé 1440 Amidon hydroxypropylé 1442 Phosphate de diamidon hydroxypropylé 1450 Octényle succinate d’amidon sodique 1451 Amidon oxydé acétylé 1452 Octénylesuccinate d’amidon et d’aluminium SAOS (Starch aluminium octenyl succinate) 1505 Citrate de triéthyle 1517 Diacétate de glycéryle triacétine; application selon l’annexe 5 1518 Triacétate de glycéryle Triacétine 1519 Alcool benzylique application selon l’annexe 5 1520 Propanediol-1,2 propylène glycol; application selon l’annexe 5 1521 Polyétyhlèneglycol PEG Denrées alimentaires et objets usuels 14 817.022.31 Annexe 2 (art. 1, al. 2) Additifs admis sans restriction dans toutes les denrées alimentaires No E. Additif 290 Dioxyde de carbone 938 Argon 939 Hélium 941 Azote 942 Protoxyde d’azote 948 Oxygène 949 Hydrogène Ordonnance sur les additifs 15 817.022.31 Annexe 3 (art. 1, al. 3, annexes 1 et 6) Additifs autorisés conformément aux bonnes pratiques de fabrication (BPF) ou en quantités limitées L’utilisation, dans les denrées alimentaires, des additifs figurant dans la présente annexe, s’aligne sur la liste d’application (annexe 7). No E Additif Quantité maximale Remarques 170 Carbonate de calcium BPF ne peut être employé comme colorant 260 Acide acétique BPF 261 Acétate de potassium BPF 262 Acétates de sodium BPF 263 Acétate de calcium BPF 270 Acide lactique BPF 296 Acide malique BPF 300 Acide ascorbique BPF 301 Ascorbate de sodium BPF 302 Ascorbate de calcium BPF 304 Esters d’acides gras de l’acide ascorbique BPF 306 Extraits riches en tocophérols BPF 307 alpha-Tocophérol BPF 308 gamma-Tocophérol BPF 309 delta-Tocophérol BPF 322 Lécithines BPF 325 Lactate de sodium BPF 326 Lactate de potassium BPF 327 Lactate de calcium BPF 330 Acide citrique BPF 331 Citrates de sodium BPF 332 Citrates de potassium BPF 333 Citrates de calcium BPF 334 Acide tartrique, L(+)- BPF 335 Tartrates de sodium BPF 336 Tartrates de potassium BPF 337 Tartrate de sodium et de potassium BPF 350 Malates de sodium BPF 351 Malate de potassium BPF 352 Malates de calcium BPF 354 Tartrate de calcium BPF 380 Citrate de triammonium BPF 400 Acide alginique BPF 401 Alginate de sodium BPF 402 Alginate de potassium BPF 403 Alginate d’ammonium BPF 404 Alginate de calcium BPF 406 Agar-agar BPF 407 Carraghénanes BPF 407a Algue Eucheuma traitée BPF 410 Farine de graines de caroube BPF 412 Farine de graines de guar BPF Denrées alimentaires et objets usuels 16 817.022.31 No E Additif Quantité maximale Remarques 413 Gomme adragante BPF 414 Gomme arabique BPF 415 Gomme xanthane BPF 417 Gomme tara BPF 418 Gomme gellane BPF 420 Sorbitol, sirop de sorbitol BPF ne peut être employé dans les boissons ni comme édulcorant 421 Mannitol BPF ” 422 Glycérol BPF 425 Konjac 10 g/kg 440 Pectines BPF 460 Cellulose BPF 461 Méthylcellulose BPF 462 Ethylcellulose BPF 463 Hydroxypropylcellulose BPF 464 Hydroxypropylméthylcellulose BPF 465 Ethylméthylcellulose BPF 466 Carboxyméthylcellulose sodique BPF 469 Carboxyméthylcellulose hydroly sée de manière enzymatique BPF 470a Sels de sodium, de potassium et de calcium d’acides gras BPF 470b Sels de magnésium d’acides gras BPF 471 Mono- et diglycérides d’acides grasBPF 472a Esters acétiques des mono- et diglycérides d’acides gras BPF 472b Esters lactiques des mono- et diglycérides d’acides gras BPF 472c Esters citriques des mono- et diglycérides d’acides gras BPF 472d Esters tartriques des mono- et diglycérides d’acides gras BPF 472e Esters monoacétyltartrique et diacétyltartrique des mono- et diglycérides d’acides gras BPF 472f Esters mixtes acétiques et tartriques des mono-et diglycérides d’acides gras BPF 500 Carbonates de sodium BPF 501 Carbonates de potassium BPF 503 Carbonates d’ammonium BPF 504 Carbonates de magnésium BPF 507 Acide chlorhydrique BPF 508 Chlorure de potassium BPF 509 Chlorure de calcium BPF 511 Chlorure de magnésium BPF 513 Acide sulfurique BPF 514 Sulfates de sodium BPF 515 Sulfates de potassium BPF 516 Sulfate de calcium BPF 524 Hydroxyde de sodium BPF 525 Hydroxyde de potassium BPF 526 Hydroxyde de calcium BPF 527 Hydroxyde d’ammonium BPF 528 Hydroxyde de magnésium BPF 529 Oxyde de calcium BPF Ordonnance sur les additifs 17 817.022.31 No E Additif Quantité maximale Remarques 530 Oxyde de magnésium BPF 570 Acides gras BPF 574 Acide gluconique BPF 575 Glucono-delta-lactone BPF 576 Gluconate de sodium BPF 577 Gluconate de potassium BPF 578 Gluconate de calcium BPF 620 Acide glutamique 10 g/kg seul ou somme de E 620, 621, 622, 623, 624 et 625; exprimée en acide glutamique; rapportée à la denrée alimentaire préparée selon les instruc tions du fabricant si elle nécessite encore une préparation 621 Glutamate monosodique 10 g/kg ” 622 Glutamate monopotassique 10 g/kg ” 623 Diglutamate de calcium 10 g/kg ” 624 Glutamate monoammonique 10 g/kg ” 625 Diglutamate de magnésium 10 g/kg ” 626 Acide guanylique 500 mg/kg seul ou somme de E 626, 627, 628, 629, 630, 631, 632, 633, 634 et 635; exprimée en acide guanylique; rappor tée à la denrée alimentaire préparée selon les instructions du fabricant si elle nécessite encore une préparation 627 Guanylate disodique 500 mg/kg ” 628 Guanylate dipotassique 500 mg/kg ” 629 Guanylate de calcium 500 mg/kg ” 630 Acide inosinique 500 mg/kg ” 631 Inosinate disodique 500 mg/kg ” 632 Inosinate dipotassique 500 mg/kg ” 633 Inosinate de calcium 500 mg/kg ” 634 5’-Ribonucléotide calcique 500 mg/kg ” 635 5’-Ribonucléotide disodique 500 mg/kg ” 640 Glycine et son sel de sodium BPF 920 L-Cystéine BPF ne peut être utilisé que comme agent de traitement de la farine 953 Isomalt BPF ne peut être employé dans les boissons ni comme édulcorant 965 Maltitol, sirop de maltitol BPF ” 966 Lactitol BPF ” 967 Xylitol BPF ” 968 Erythritol BPF ” 1103 Invertase BPF 1200 Polydextrose BPF 1404 Amidon oxydé BPF 1410 Phosphate d’amidon BPF 1412 Phosphate de diamidon BPF 1413 Phosphate de diamidon phosphaté BPF 1414 Phosphate de diamidon acétylé BPF 1420 Amidon acétylé BPF 1422 Adipate de diamidon acétylé BPF 1440 Amidon hydroxypropylé BPF 1442 Phosphate de diamidon hydroxy propylé BPF Denrées alimentaires et objets usuels 18 817.022.31 No E Additif Quantité maximale Remarques 1450 Octényle succinate d’amidon sodique BPF 1451 Amidon oxydé acétylé BPF Ordonnance sur les additifs 19 817.022.31 Annexe 4 (art. 1, al. 4) Additifs autorisés dans les poudres et comprimés alimentaires, sauf dispositions contraires contenues dans la liste d’application (annexe 7) No E Additif Quantité maximale Remarques 338 Acide orthophosphorique 10 g/kg uniquement pour denrées alimentaires en poudre; seul ou somme de E 338, 339, 340, 341, 343, 450, 451, 452; exprimée en P2O5 339 Phosphates de sodium 10 g/kg ” 340 Phosphates de potassium 10 g/kg ” 341 Phosphates de calcium 10 g/kg ” 343 Phosphates de magnésium 10 g/kg ” 450 Diphosphates 10 g/kg ” 451 Triphosphates 10 g/kg ” 452 Polyphosphates 10 g/kg ” 459 Bêta-cyclodextrine BPF uniquement pour denrées alimentaires en comprimés 551 Dioxyde de silicium 10 g/kg uniquement pour denrées alimentaires en poudre; seul ou somme de E 551, 552, 553a, 553b, 554, 555, 556, 559 ” ” BPF uniquement pour denrées alimentaires en comprimés 552 Silicate de calcium 10 g/kg uniquement pour denrées alimentaires en poudre; seul ou somme de E 551, 552, 553a, 553b, 554, 555, 556, 559 ” ” BPF uniquement pour denrées alimentaires en comprimés 553a Silicates de magnésium 10 g/kg uniquement pour denrées alimentaires en poudre; seul ou somme de E 551, 552, 553a, 553b, 554, 555, 556, 559 ” ” BPF uniquement pour denrées alimentaires en comprimés 553b Talc 10 g/kg uniquement pour denrées alimentaires en poudre; seul ou somme de E 551, 552, 553a, 553b, 554, 555, 556, 559 ” ” BPF uniquement pour denrées alimentaires en comprimés 554 Silicate alumino-sodique 10 g/kg uniquement pour denrées alimentaires en poudre; seul ou somme de E 551, 552, 553a, 553b, 554, 555, 556, 559 ” ” BPF uniquement pour denrées alimentaires en comprimés 555 Silicate alumino-potassique 10 g/kg uniquement pour denrées alimentaires en poudre; seul ou somme de E 551, 552, 553a, 553b, 554, 555, 556, 559 ” ” BPF uniquement pour denrées alimentaires en comprimés 556 Silicate alumino-calcique 10 g/kg uniquement pour denrées alimentaires en poudre; seul ou somme de E 551, 552, 553a, 553b, 554, 555, 556, 559 ” ” BPF uniquement pour denrées alimentaires en comprimés Denrées alimentaires et objets usuels 20 817.022.31 No E Additif Quantité maximale Remarques 559 Silicate d’aluminium 10 g/kg uniquement pour denrées alimentaires en poudre; seul ou somme de E 551, 552, 553a, 553b, 554, 555, 556, 559 ” ” BPF uniquement pour denrées alimentaires en comprimés Ordonnance sur les additifs 21 817.022.31 Annexe 5 (art. 4, al. 3 et 5) Supports et solvants porteurs autorisés dans les additifs Ne figurent pas dans cette liste: a. les substances réputées denrées alimentaires; b. les substances visées à l’art. 1, al. 6; c. les substances servant essentiellement d’acidifiant ou de correcteur d’acidité, telles que l’acide citrique et l’hydroxyde d’ammonium. No E. Additif Quantité maximale Remarques 170 Carbonate de calcium BPF 263 Acétate de calcium BPF 322 Lécithines BPF uniquement pour arômes, colorants, antioxydants liposolubles, agents d’enrobage pour fruits 331 Citrates de sodium BPF 332 Citrates de potassium BPF 338 Acide orthophosphorique 40 g/kg uniquement pour arômes; seul ou somme de E 338, 339, 340, 341, 343, 450, 451, 452; exprimée en P2O5 339 Phosphates de sodium 40 g/kg ” 341 Phosphates de calcium BPF sauf les arômes ” ” 40 g/kg uniquement pour arômes; seul ou somme de E 338, 339, 340, 341, 343, 450, 451, 452; exprimée en P2O5 343 Phosphates de magnésium 40 g/kg ” 400 Acide alginique BPF 401 Alginate de sodium BPF 402 Alginate de potassium BPF 403 Alginate d’ammonium BPF 404 Alginate de calcium BPF 405 Alginate de propane-1,2-diol BPF 406 Agar-agar BPF 407 Carraghénanes BPF 410 Farine de graines de caroube BPF 412 Farine de graines de guar BPF 413 Gomme adragante BPF 414 Gomme arabique BPF 415 Gomme xanthane BPF 416 Gomme karaya 50 g/kg uniquement pour arômes 420 Sorbitol, sirop de sorbitol BPF 421 Mannitol BPF 422 Glycérol BPF 425 Konjac BPF 432 Monolaurate de polyoxyéthy lène sorbitane BPF uniquement pour colorants, antioxy dants liposolubles, agents d’enrobage pour fruits, antimoussants ” ” 10 g/kg uniquement pour arômes; sauf arômes de fumée liquides et arômes d’oléorésines d’épices; seul ou somme de E 432, 433, 434, 435, 436 Denrées alimentaires et objets usuels 22 817.022.31 No E. Additif Quantité maximale Remarques ” ” 1 g/kg uniquement pour arômes de fumée liquides et arômes d’oléorésines d’épices; seul ou somme de E 432, 433, 434, 435, 436; rapportée à la denrée 433 Monooléate de polyoxyéthy lène sorbitane BPF uniquement pour colorants, antioxy dants liposolubles, agents d’enrobage pour fruits, antimoussants ” ” 10 g/kg uniquement pour arômes; sauf arômes de fumée liquides et arômes d’oléorésines d’épices; seul ou somme de E 432, 433, 434, 435, 436 ” ” 1 g/kg uniquement pour arômes de fumée liquides et arômes d’oléorésines d’épices; seul ou somme de E 432, 433, 434, 435, 436; rapportée à la denrée 434 Monopalmitate de polyoxyé thylène sorbitane BPF uniquement pour colorants, antioxy dants liposolubles, agents d’enrobage pour fruits, antimoussants ” ” 1 g/kg uniquement pour arômes de fumée liquides et arômes d’oléorésines d’épices; seul ou somme de E 432, 433, 434, 435, 436; rapportée à la denrée ” ” 10 g/kg uniquement pour arômes; sauf arômes de fumée liquides et arômes d’oléorésines d’épices; seul ou somme de E 432, 433, 434, 435, 436 435 Monostéarate de polyoxyéthy lène sorbitane BPF uniquement pour colorants, antioxy dants liposolubles, agents d’enrobage pour fruits, antimoussants ” ” 10 g/kg uniquement pour arômes; sauf arômes de fumée liquides et arômes d’oléorésines d’épices; seul ou somme de E 432, 433, 434, 435, 436 ” ” 1 g/kg uniquement pour arômes de fumée liquides et arômes d’oléorésines d’épices; seul ou somme de E 432, 433, 434, 435, 436; rapportée à la denrée 436 Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane BPF uniquement pour colorants, antioxy dants liposolubles, agents d’enrobage pour fruits, antimoussants ” ” 10 g/kg uniquement pour arômes; sauf arômes de fumée liquides et arômes d’oléorésines d’épices; seul ou somme de E 432, 433, 434, 435, 436 ” ” 1 g/kg uniquement pour arômes de fumée liquides et arômes d’oléorésines d’épices; seul ou somme de E 432, 433, 434, 435, 436; rapportée à la denrée 440 Pectines BPF 442 Phosphatides d’ammonium BPF uniquement pour antioxydants Ordonnance sur les additifs 23 817.022.31 No E. Additif Quantité maximale Remarques 450 Diphosphates 40 g/kg uniquement pour arômes; seul ou somme de E 338, 339, 340, 341, 343, 450, 451, 452; exprimée en P2O5 451 Triphosphates 40 g/kg ” 452 Polyphosphates 40 g/kg ” 459 Bêta-cyclodextrine 0.5 g/l uniquement pour arômes enrobés pour thés et boissons instantanées en poudre; rapportée à la boisson prête à consommer ” ” 1 g/kg uniquement pour arômes enrobés pour amuse-gueules; rapportée à la denrée prête à consommer 460 Cellulose BPF 461 Méthylcellulose BPF 462 Ethylcellulose BPF 463 Hydroxypropylcellulose BPF 464 Hydroxypropylméthylcellu lose BPF 465 Ethylméthylcellulose BPF 466 Carboxyméthylcellulose sodique BPF 468 Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée BPF uniquement pour préparations d’édulcorants (édulcorants de table) 469 Carboxyméthylcellulose hydrolysée de manière enzy matique BPF 470a Sels de sodium, de potassium et de calcium d’acides gras BPF uniquement pour arômes, agents d’enrobage pour fruits, préparations d’édulcorants (édulcorants de table) en poudre 471 Mono- et diglycérides d’acides gras BPF uniquement pour arômes, colorants, antioxydants liposolubles, agents d’enrobage pour fruits, préparations d’édulcorants (édulcorants de table) en comprimés 472a Esters acétiques des mono- et diglycérides d’acides gras BPF uniquement pour arômes, colorants, antioxydants liposolubles 472c Esters citriques des mono- et diglycérides d’acides gras BPF ” 472e Esters monoacétyltartrique et diacétyltartrique des mono- et diglycérides d’acides gras BPF ” 473 Sucroesters d’acides gras BPF ” 475 Esters polyglycériques d’acides gras BPF ” 491 Monostéarate de sorbitane BPF uniquement pour colorants, antimous sants, agents d’enrobages pour fruits 492 Tristéarate de sorbitane BPF ” 493 Monolaurate de sorbitane BPF ” 494 Monooléate de sorbitane BPF ” 495 Monopalmitate de sorbitane BPF ” 501 Carbonates de potassium BPF 504 Carbonates de magnésium BPF 508 Chlorure de potassium BPF 509 Chlorure de calcium BPF 511 Chlorure de magnésium BPF 514 Sulfates de sodium BPF Denrées alimentaires et objets usuels 24 817.022.31 No E. Additif Quantité maximale Remarques 515 Sulfates de potassium BPF 516 Sulfate de calcium BPF 517 Sulfate d’ammonium BPF 551 Dioxyde de silicium BPF uniquement pour préparations d’édulcorants (édulcorants de table) en poudre ” ” 50 g/kg uniquement pour arômes, émulsifiants, colorants sauf E 171 et 172 ” ” 90 g/kg uniquement pour E 171 et 172; rap portée au pigment 552 Silicate de calcium BPF uniquement pour préparations d’édulcorants (édulcorants de table) en poudre ” ” 50 g/kg uniquement pour émulsifiants, colo rants 553a Silicates de magnésium BPF uniquement pour préparations d’édulcorants (édulcorants de table) en poudre 553b Talc BPF ” ” ” 50 g/kg uniquement pour colorants 554 Silicate alumino-sodique BPF uniquement pour préparations d’édulcorants (édulcorants de table) en poudre 555 Silicate alumino-potassique BPF ” ” ” 90 g/kg uniquement pour E 171 et 172; rap portée au pigment 556 Silicate alumino-calcique BPF uniquement pour préparations d’édulcorants (édulcorants de table) en poudre 558 Bentonite 50 g/kg uniquement pour colorants 559 Silicate d’aluminium BPF uniquement pour préparations d’édulcorants (édulcorants de table) en poudre ” ” 50 g/kg uniquement pour colorants 570 Acides gras BPF uniquement pour agent d’enrobage pour fruits 577 Gluconate de potassium BPF 640 Glycine et son sel de sodium BPF 900 Diméthylpolysiloxane BPF uniquement pour agent d’enrobage pour fruits ” ” 10 mg/kg uniquement pour arômes 901 Cire d’abeille BPF uniquement pour colorants 953 Isomalt BPF 965 Maltitol, sirop de maltitol BPF 966 Lactitol BPF 967 Xylitol BPF 968 Erythritol BPF 1200 Polydextrose BPF 1201 Polyvinylpyrrolidone BPF uniquement pour préparations d’édulcorants (édulcorants de table) en comprimés 1202 Polyvinylpolypyrrolidone BPF ” 1404 Amidon oxydé BPF 1410 Phosphate d’amidon BPF 1412 Phosphate de diamidon BPF 1413 Phosphate de diamidon phosphaté BPF Ordonnance sur les additifs 25 817.022.31 No E. Additif Quantité maximale Remarques 1414 Phosphate de diamidon acétylé BPF 1420 Amidon acétylé BPF 1422 Adipate de diamidon acétylé BPF 1440 Amidon hydroxypropylé BPF 1442 Phosphate de diamidon hydroxypropylé BPF 1450 Octényle succinate d’amidon sodique BPF 1451 Amidon oxydé acétylé BPF 1505 Citrate de triéthyle 3 g/kg uniquement pour arômes; seul ou somme de E 1505, 1517, 1518, 1520; rapportée à la denrée prête à consom mer ou reconstituée selon les instruc tions du fabricant 1517 Diacétate de glycéryle (triacé tine) 3 g/kg ” 1518 Triacétate de glycéryle 3 g/kg ” 1519 Alcool benzylique 0.1 g/l uniquement pour arômes pour bois sons à base de vin et liqueurs; rappor tée à la boisson ” ” 0.25 g/kg uniquement pour arômes pour confise ries et articles de petite boulangerie; rapportée à la denrée prête à consom mer 1520 Propanediol-1,2 (propylène glycol) 1 g/kg uniquement pour colorants, émulsi fiants, antioxydants, enzymes; rappor tée à la denrée prête à consommer ” ” 3 g/kg uniquement pour arômes; seul ou somme de E 1505, 1517, 1518, 1520; rapportée à la denrée prête à consom mer ou reconstituée selon les instruc tions du fabricant; dans les boissons, à l’exception des liqueurs à base de crème, max. 1 g/l – Ethanol BPF – Acétate d’éthyle BPF uniquement pour arômes – L-Leucine BPF uniquement pour préparations d’édulcorants (édulcorants de table) en comprimés – Polyéthylèneglycol 6000 BPF uniquement pour préparations d’édulcorants (édulcorants de table) – Propanol-2 BPF uniquement pour arômes Denrées alimentaires et objets usuels 26 817.022.31 Annexe 68 (art. 4, al. 4) Antioxydants et agents conservateurs autorisés dans les arômes No E Additif Quantité maximale dans l’arôme Remarques 200 Acide sorbique 1.5 g/kg seul ou somme de E 200, 202, 203, 210, 211, 212, 213; exprimée en acide libre; rapportée à la préparation d’arômes 202 Sorbate de potassium 1.5 g/kg ’’ 203 Sorbate de calcium 1.5 g/kg ’’ 210 Acide benzoïque 1.5 g/kg ’’ 211 Benzoate de sodium 1.5 g/kg ’’ 212 Benzoate de potassium 1.5 g/kg ’’ 213 Benzoate de calcium 1.5 g/kg ’’ 300 Acide ascorbique BPF 301 Ascorbate de sodium BPF 302 Ascorbate de calcium BPF 304 Esters d’acides gras de l’acide ascorbique BPF 306 Extraits riches en tocophérols BPF 307 alpha-Tocophérol BPF 308 gamma-Tocophérol BPF 309 delta-Tocophérol BPF 310 Gallate de propyle 1 g/kg uniquement pour huiles essentielles; seul ou somme de E 310, 311, 312, 319 et 320; rapportée à l'huile essentielle; en complément aux antioxydants admis selon annexe 3 ’’ ’’ 0.1 g/kg uniquement pour autres préparations d'arômes que huiles essentielles; seul ou somme de E 310, 311, 312; en combinaison avec E 319 et 320, la règle de la proportionnalité doit être appliquée; rapportée à la préparation d'arômes; en complément aux anti oxydants admis selon annexe 3 311 Gallate d’octyle 1 g/kg uniquement pour huiles essentielles; seul ou somme de E 310, 311, 312, 319 et 320; rapportée à l'huile essentielle; en complément aux antioxydants admis selon annexe 3 ’’ ’’ 0.1 g/kg uniquement pour autres préparations d'arômes que huiles essentielles; seul ou somme de E 310, 311, 312; en combinaison avec E 319 et 320, la règle de la proportionnalité doit être appliquée; rapportée à la préparation d'arômes; en complément aux anti oxydants admis selon annexe 3 8 Nouvelle teneur selon le ch. II al. 2 de l'O du DFI du 7 mars 2008 (RO 2008 1291). Mise à jour selon le ch. II al. 2 de l'O du DFI du 11 mai 2009, en vigueur depuis le 25 mai 2009 (RO 2009 2047). Ordonnance sur les additifs 27 817.022.31 No E Additif Quantité maximale dans l’arôme Remarques 312 Gallate de dodécyle 1 g/kg uniquement pour huiles essentielles; seul ou somme de E 310, 311, 312, 319 et 320; rapportée à l'huilel'huile essentielle; en complément aux antioxydants admis selon annexe 3 ’’ ’’ 0.1 g/kg uniquement pour autres préparations d'arômes que huiles essentielles; seul ou somme de E 310, 311, 312; en combinaison avec E 319 et 320, la règle de la proportionnalité doit être appliquée; rapportée à la préparation d'arômes; en complément aux anti oxydants admis selon annexe 3 319 butylhydroquinone tertiaire 1 g/kg uniquement pour huiles essentielles; seul ou somme de E 310, 311, 312, 319 et 320; rapportée à l'huile essentielle; en complément aux antioxydants admis selon annexe 3 ’’ ’’ 0.2 g/kg uniquement pour autres préparations d'arômes que huiles essentielles; seul ou somme de E 319 et 320; en combinaison avec E 310, 311 et 312, la règle de la proportionnalité doit être appliquée; rapportée à la préparation d'arômes; en complément aux anti oxydants admis selon annexe 3 320 Butylhydoxyanisol 1 g/kg uniquement pour huiles essentielles; seul ou somme de E 310, 311, 312, 319 et 320; rapportée à l'huile essentielle; en complément aux antioxydants admis selon annexe 3 ’’ ’’ 0.2 g/kg uniquement pour autres préparations d'arômes que huiles essentielles; seul ou somme de E 319 et 320; en combinaison avec E 310, 311 et 312, la règle de la proportionnalité doit être appliquée; rapportée à la préparation d'arômes; en complément aux anti oxydants admis selon annexe 3 330 Acide citrique BPF 331 Citrates de sodium BPF 332 Citrates de potassium BPF 333 Citrates de calcium BPF 334 Acide tartrique, L(+)- BPF 335 Tartrates de sodium BPF 336 Tartrates de potassium BPF 337 Tartrate de sodium et de potassium BPF 350 Malates de sodium BPF 351 Malate de potassium BPF 352 Malates de calcium BPF 354 Tartrate de calcium BPF Denrées alimentaires et objets usuels 28 817.022.31 Annexe 79 (art. 1, al. 4 et 5, art. 3, al. 3 et annexes 3 et 4) Liste d’application A. Explications et dispositions spéciales 1. Colonne «Quantité maximale» 1.1 Les quantités maximales représentent des valeurs de tolérance au sens de l’art. 10, al. 3, let. a, de la loi du 9 octobre 1992 sur les denrées alimen taires10. 1.2 Sauf indication contraire, la quantité maximale d’un additif admis s’entend par rapport au produit dans l’état dans lequel il est mis sur le marché. 1.3 Si la denrée alimentaire nécessite encore une préparation, la quantité maxi male se rapporte à la denrée alimentaire préparée selon les instructions du fabricant. 1.4 La quantité maximale s’applique aussi bien aux additifs ajoutés directement qu’aux additifs de transfert, mais ne comprend pas les additifs présents natu rellement dans les denrées alimentaires. 1.5 Elle se rapporte en règle générale à l’additif ou aux additifs purs présents dans la denrée alimentaire considérée. Les exceptions doivent être mention nées. 2. Les additifs admis de manière générale selon l’annexe 2 ne figurent pas dans la liste d’application. 3. Les additifs transférés (art. 3) ne sont admis ni dans les préparations pour nourrissons et enfants en bas âge ni dans les préparations à base de céréales et autres aliments pour nourrissons et enfants en bas âge, à l’exception: a. de la gomme arabique (E 414) et du dioxyde de silicium (E 551) prove nant d’ingrédients ne contenant pas plus de 150 g/kg de E 414 ou pas plus de 10 g/kg de E 551; la teneur résiduelle de E 414 dans le produit prêt à consommer ne doit pas excéder 10 mg/kg. b. du mannitol (E 421) lorsqu’il sert de support à la vitamine B12 (rapport B12 / mannitol: au min. 1:1000). c. de l’octényle succinate d’amidon sodique (E 1450) résultant de l’adjonction de préparations à base de vitamines ou de préparations à base d’acides gras polyinsaturés; le produit fini ne doit pas contenir plus de 100 mg/kg de E 1450 issu de préparations à base de vitamines 9 Mise à jour selon le ch. II al. 1 des O du DFI du 7 mars 2008 (RO 2008 1291), et le ch. II al. 3 de l'O du DFI du 11 mai 2005, en vigueur depuis le 25 mai 2009 (RO 2009 2047). 10 RS 817.0 Ordonnance sur les additifs 29 817.022.31 ni de 1000 mg/kg de E 1450 issu de préparations à base d’acides gras polyinsaturés. d. de l’ascorbate de sodium (E 301) admis dans les enrobages d’ingré dients contenant des acides gras polyinsaturés selon les BPF; la teneur résiduelle de E 301 dans le produit prêt à consommer ne doit pas excé der 75 mg/l. B. Abréviations Ca = calcium prod. = produit BPF = bonnes pratiques de fabrication P = phosphore MS = matière sèche id. aux nat. = identiques aux naturels natur. = naturels artif. = artificiels UHT = chauffé à ultra haute température C. Liste des denrées alimentaires répertoriées dans la liste d’application Chiffre Denrée alimentaire 01 Lait 01.01 Lait, toute teneur en matière grasse 02 Produits laitiers 02.01 Fromage non affiné 02.02 Fromage affiné 02.03 Produits à base de fromage 02.04 Crème 02.05 Beurre, préparations à base de beurre, fractions de beurre 02.06 Beurre déshydraté 02.07 Matière grasse laitière à tartiner, beurre demi-gras et trois-quarts gras 02.08 Lait acidulé 02.09 Lait acidifié 02.10 Babeurre 02.11 Lait acidulé, lait acidifié, yogourt, kéfir, babeurre, chacun avec ingrédients aromatisants, boissons à base de lait ou de produits laitiers 02.12 Petit-lait, sérum de lait 02.13 Fromage de petit-lait 02.14 Lait concentré, toute teneur en matière grasse 02.15 Lait en poudre, toute teneur en matière grasse 03 Lait et produits laitiers d’autres mammifères 03.01 Lait et produits laitiers d’autres mammifères 04 Viande et produits de viande 04.01 Viande 04.02 Préparations de viande et produits à base de viande 04.03 Gélatine Denrées alimentaires et objets usuels 30 817.022.31 Chiffre Denrée alimentaire 04.04 Collagène 04.05 Enrobages pour préparations de viande et produits à base de viande 04.06 Boyaux comestibles 04.07 Panures pour denrées alimentaires 05 Produits de la pêche 05.01 Poissons non transformés (y compris congelés ou surgelés) 05.02 Poissons transformés 05.03 Crustacés et mollusques non transformés (y compris congelés ou surgelés) 05.04 Crustacés et mollusques transformés 05.05 Oeufs de poisson 06 Oeufs, ovoproduits 06.01 Ovoproduits 07 Miel, gelée royale, pollen 07.01 Miel, gelée royale, pollen 08 Graisses et huiles comestibles 08.01 Graisses et huiles, végétales et animales 08.02 Succédanés de lait et de crème 09 Margarine, minarine, matières grasses à tartiner 09.01 Margarine, toute teneur en matière grasse, minarine, matières grasses à tartiner 10 Mayonnaise, sauce à salade 10.01 Mayonnaise, mayonnaise à salade, sauce à salade 11 Extrait de viande, condiment, bouillon de viande, consommé de viande, bouillon de poisson, bouillon, gelée de viande, potages et sauces 11.01 Condiment, condiment en poudre, mélanges de condiments 11.02 Bouillon de viande, consommé de viande, bouillon de poisson, bouillon et potages 11.03 Gelée de viande 11.04 Sauces, sauce de soja 12 Épices, sel comestible, moutarde 12.01 Épices, préparations d’épices 12.02 Sel comestible 12.03 Moutarde 13 Vinaigre de fermentation, acide acétique comestible 13.01 Vinaigre de fermentation, acide acétique comestible 14 Céréales, légumineuses, produits de mouture 14.01 Céréales perlées et mondées 14.02 Farine 14.03 Amidon 14.04 Céréales pour petit-déjeuner 14.05 Céréales instantanées (céréales à cuisson rapide) 14.06 Polenta 14.07 Riz prêt à être consommé et autres produits de riz 15 Pain, articles de boulangerie et articles de biscuiterie et de biscotterie 15.01 Pain normal (pain), pain spécial 15.02 Articles de boulangerie, articles de petite boulangerie, articles de biscuiterie et de biscotterie 15.03 Amuse-gueules 15.04 Pâtes 16 Pâtes 16.01 Pâtes Ordonnance sur les additifs 31 817.022.31 Chiffre Denrée alimentaire 17 Tofu, tempeh et autres produits à base de protéines végétales 17.01 Tofu, tempeh 17.02 Produits à base de protéines végétales (sans tofu et tempeh) 18 Boisson à base de soja et boisson à base de céréales 18.01 Boisson à base de soja 18.02 Boisson à base de céréales 19 Crèmes et poudings 19.01 Crèmes et poudings 20 Fruits et légumes 20.01 Fruits 20.02 Fruits et légumes, crus, plus ou moins prêts à cuire 20.03 Préparations de fruits et de légumes (sauf les préparations énumérées spécifiquement) 20.04 Fruits et légumes, confits, cristallisés ou glacés 20.05 Fruits et légumes en conserve 20.06 Fruits et légumes conservés dans le vinaigre, la saumure ou l’huile 20.07 Fruits secs 20.08 Fruits à coque 20.09 Légumes secs 21 Confiture, gelée, marmelade, crème de marrons, produit à tartiner 21.01 Confiture, gelée, crème de marrons, marmelade et produit à tartiner à base de fruits 21.02 Produit à tartiner non pas à base de fruits 21.03 Marmelade de boulangerie 21.04 Confiture de lait 22 Champignons comestibles et levure 22.01 Champignons comestibles 22.02 Champignons séchés 22.03 Produits à base de champignons (sauf les produits énumérés spécifiquement) 22.04 Champignons confits, cristallisés ou glacés 22.05 Champignons en conserve 22.06 Champignons conservés dans le vinaigre, la saumure ou l’huile 22.07 Levure 23 Sucres, produits à base de sucres, mélasse 23.01 Sucres, produits à base de sucres 23.02 Mélasse 24 Articles de pâtisserie et de confiserie 24.01 Articles de pâtisserie et de confiserie (sauf gomme à mâcher) 24.02 Gomme à mâcher 25 Glace comestible 25.01 Glace comestible 26 Cacao, chocolat et autres produits à base de chocolat 26.01 Cacao, chocolat et autres produits à base de chocolat 26.02 Produits pour la préparation de boissons à base de cacao 27 Eau potable, eau de source, eau minérale naturelle et artificielle, eau gazeuse 27.01 Eau potable, eau de source, eau minérale naturelle, eau gazeuse 27.02 Eau minérale artificielle 28 Jus et nectar de fruits 28.01 Jus de fruits 28.02 Jus de fruits dilué 28.03 Nectar de fruits Denrées alimentaires et objets usuels 32 817.022.31 Chiffre Denrée alimentaire 28.04 Concentré de jus de fruits 29 Sirop, boisson de table, limonade, poudre et concentré pour boisson 29.01 Sirop, sirop de grenadine, sirop de fruits 29.02 Toppings (sirop pour crêpes, glace comestible, etc.) et produits similaires 29.03 Boisson de table, limonade, eau de table 30 Jus de légumes 30.01 Jus de légumes 31 Boissons instantanées et boissons prêtes à consommer 31.01 Boissons instantanées et boissons prêtes à consommer 32 Vermouth et boissons similaires, cidre, bière et vin sans alcool 32.01 Vermouth, apéritif et bitter sans alcool 32.02 Cidre sans alcool 32.03 Bière sans alcool 32.04 Vin et vin mousseux sans alcool 33 Café, succédanés du café 33.01 Café, succédanés du café 34 Thé, maté, infusion de plantes et de fruits 34.01 Thé, maté, infusion de plantes et de fruits 35 Vin et boissons à base de vin 35.01 Vin, vin mousseux, vin pétillant, vin de liqueur, bourru, jus/moût de raisin pasteurisé en cours de fermentation 35.02 Boissons à base de vin 36 Cidre, vins de fruits, hydromel et boissons similaires 36.01 Cidre, cidre dilué, vin de fruits, jus de fruits à pépins en cours de fermentation, boissons à base de cidre ou de vin de fruits 36.02 Hydromel 37 Bière 37.01 Bière 38 Boissons spiritueuses 38.01 Boissons spiritueuses 39 Autres boissons alcooliques 39.01 Autres boissons alcooliques 40 Aliments spéciaux 40.01 Aliments spéciaux en général (sauf aliments énumérés spécifiquement) 40.02 Succédané du sel comestible 40.03 Aliments exempts de gluten 40.04 Denrées alimentaires de substitution pour le contrôle du poids 40.05 Préparations pour nourrissons et préparations de suite 40.06 Préparations à base de céréales et autres aliments pour nourrissons et enfants en bas âge 40.07 Aliments destinés aux personnes ayant besoin d’un apport énergétique et nutritionnel accru 40.08 Aliments contenant de l’extrait de malt 40.09 Compléments alimentaires 40.10 Boissons spéciales contenant de la caféine 40.11 Aliments diététiques à des fins médicales spéciales (sans produits pour nourrissons et enfants en bas âge) 40.12 Aliments diététiques à des fins médicales spéciales pour nourrissons et enfants en bas âge 40.13 Levure alimentaire 40.14 Microalgues Ordonnance sur les additifs 33 817.022.31 Chiffre Denrée alimentaire 41 Aliments à valeur énergétique réduite ou faible 41.01 Aliments à valeur énergétique réduite ou faible 42 Aliments exempts de sucre et aliments non additionnés de sucre 42.01 Aliments exempts de sucre et aliments non additionnés de sucre D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 34 81 7. 02 2. 31 D . L is te d ’a pp lic at io n C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es 01 L ai t 01 .0 1 L ai t, to ut e te ne ur e n m at iè re g ra ss e 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 1 g/ l U H T o u st ér ili sé ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 34 3, 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 1 g/ l '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 1 g/ l '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 1 g/ l '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 1 g/ l '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 1 g/ l '' '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 1 g/ l '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 1 g/ l '' 02 P ro du it s la it ie rs 02 .0 1 Fr om ag e no n af fi né 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg '' '' '' 23 4 N is in e 10 m g/ kg un iq ue m en t p ou r m as ca rp on e '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 2 g/ kg sa uf m oz za re lla ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 34 3, 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 2 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 2 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 2 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 2 g/ kg '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 2 g/ kg '' '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 2 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 2 g/ kg '' '' '' 46 0 C el lu lo se B PF un iq ue m en t p ou r l e fr om ag e en m or ce au x ou c ou pé ; u ni qu e m en t c el lu lo se e n po ud re (E 4 60 ii ) '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 m oz za re lla : s eu l E 2 60 , 2 70 , 3 30 e t 5 75 s on t a dm is s el on le s B PF 02 .0 2 Fr om ag e af fi né 10 0 C ur cu m in e B PF un iq ue m en t p ou r c ro ût e co m es tib le d e fr om ag e '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' '' 10 2 T ar tr az in e B PF '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 35 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e B PF '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S B PF '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 12 5 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ro m ag e pe rs ill é à pâ te ro ug e '' '' '' '' B PF un iq ue m en t p ou r c ro ût e co m es tib le d e fr om ag e '' '' 12 2 A zo ru bi ne B PF un iq ue m en t p ou r f ro m ag e pe rs ill é à pâ te ro ug e '' '' 12 4 Po nc ea u 4R B PF un iq ue m en t p ou r c ro ût e co m es tib le d e fr om ag e '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C B PF '' '' '' 13 1 B le u pa te nt é V B PF '' '' '' 13 2 In di go tin e B PF '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F B PF '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et de c hl or op hy lli ne s B PF '' '' '' 14 2 V er t S B PF '' '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N B PF '' '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' '' 15 5 B ru n H T B PF '' '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF un iq ue m en t p ou r f ro m ag es a ff in és à p ât e or an ge , j au ne o u bl an c ca ss é et p ou r c ro ût e co m es tib le d e fr om ag e '' '' 16 0b A nn at to , b ix in e, n or bi xi ne 15 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ro m ag es a ff in és à p ât e or an ge , j au ne o u bl an c ca ss é '' '' '' '' 20 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ro ût e co m es tib le d e fr om ag e '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, c ap so ru bi ne B PF un iq ue m en t p ou r f ro m ag es a ff in és à p ât e or an ge , j au ne o u bl an c ca ss é et p ou r c ro ût e co m es tib le d e fr om ag e '' '' 16 0d L yc op èn e B PF un iq ue m en t p ou r c ro ût e co m es tib le d e fr om ag e '' '' 16 0e A po ca ro té na le B PF '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e B PF '' '' '' 16 1b L ut éi ne B PF '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 36 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF un iq ue m en t p ou r f ro m ag e pe rs ill é à pâ te ro ug e et p ou r c ro ût e co m es tib le d e fr om ag e '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF un iq ue m en t p ou r c ro ût e co m es tib le d e fr om ag e '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' '' 18 0 L ith ol ru bi ne B K B PF '' '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r f ro m ag e en tr an ch es e t p ré em ba llé ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' B PF un iq ue m en t p ou r l e tr ai te m en t e n su rf ac e '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r f ro m ag e en tr an ch es e t p ré em ba llé ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' B PF un iq ue m en t p ou r l e tr ai te m en t e n su rf ac e '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r f ro m ag e en tr an ch es e t p ré em ba llé ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' B PF un iq ue m en t p ou r l e tr ai te m en t e n su rf ac e '' '' 23 4 N is in e 12 .5 m g/ kg '' '' 23 5 N at am yc in e 1 m g/ dm 2 un iq ue m en t p ou r l e tr ai te m en t e n su rf ac e de s fr om ag es à p ât e ex tr a du re , d ur e ou m i du re ; i nt er di t p ou r l e tr ai te m en t d es su rf ac es d e co up e; a bs en t à 5 m m d e pr of on de ur '' '' 23 9 H ex am ét hy lè ne té tr am in e 25 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l e tr ai te m en t e n su rf ac e de fr om ag e Pr ov ol on e; d os e ré si du el le ; e xp ri m ée e n fo rm al dé hy de '' '' 25 1 N itr at e de s od iu m 15 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ro m ag e à pâ te e xt ra d ur e, d ur e ou m i du re et fr om ag e à pâ te m ol le a ve c un e te fd d e m ax . 6 90 g /k g; qu an tit é m ax im al e da ns le la it de fr om ag er ie o u qu an tit é éq ui va le nt e si l’ aj ou t e st o pé ré a pr ès re tr ai t d u pe tit l ai t e t aj ou t d ’e au ; s eu l o u so m m e de E 2 51 e t 2 52 ; e xp ri m ée e n N aN O 3 '' '' 25 2 N itr at e de p ot as si um 15 0 m g/ kg '' '' '' 28 0 A ci de p ro pi on iq ue B PF un iq ue m en t p ou r l e tr ai te m en t e n su rf ac e '' '' 28 1 Pr op io na te d e so di um B PF '' '' '' 28 2 Pr op io na te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 28 3 Pr op io na te d e po ta ss iu m B PF '' '' '' 46 0 C el lu lo se B PF un iq ue m en t p ou r f ro m ag e râ pé o u en tr an ch es O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 37 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 50 0 C ar bo na te s de s od iu m B PF un iq ue m en t p ou r f ro m ag e au la it ac id ul é; u ni qu em en t ca rb on at e ac id e de s od iu m (i i) '' '' 50 4 C ar bo na te s de m ag né si um B PF '' '' 50 9 C hl or ur e de c al ci um B PF '' '' 55 1 D io xy de d e si lic iu m 10 g /k g un iq ue m en t p ou r f ro m ag e à pâ te e xt ra d ur e, d ur e ou m i du re , râ pé o u en tr an ch es ; s eu l o u so m m e de E 5 51 , 5 52 , 5 53 a, 55 3b , 5 54 , 5 55 , 5 56 e t 5 59 '' '' 55 2 Si lic at e de c al ci um 10 g /k g '' '' '' 55 3a Si lic at es d e m ag né si um 10 g /k g '' '' '' 55 3b T al c 10 g /k g '' '' '' 55 4 Si lic at e al um in o so di qu e 10 g /k g '' '' '' 55 5 Si lic at e al um in o po ta ss iq ue 10 g /k g '' '' '' 55 6 Si lic at e al um in o ca lc iq ue 10 g /k g '' '' '' 55 9 Si lic at e d’ al um in iu m 10 g /k g '' '' '' 57 5 G lu co no d el ta l ac to ne B PF '' '' 11 05 L ys oz ym e B PF 02 .0 3 Pr od ui ts à b as e de fr om ag e 10 0 C ur cu m in e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns à b as e de fr om ag e fo nd u et pr ép ar at io ns à b as e de fr om ag e fo nd u à ta rt in er ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF sa uf fr om ag e fo nd u et fr om ag e fo nd u à ta rt in er '' '' 10 2 T ar tr az in e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns à b as e de fr om ag e fo nd u et pr ép ar at io ns à b as e de fr om ag e fo nd u à ta rt in er ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 10 0 m g/ kg '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 10 0 m g/ kg '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 10 0 m g/ kg '' '' '' 12 2 A zo ru bi ne 10 0 m g/ kg '' '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 10 0 m g/ kg '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 10 0 m g/ kg '' '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 10 0 m g/ kg '' '' '' 13 2 In di go tin e 10 0 m g/ kg '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 10 0 m g/ kg '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 38 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF sa uf fr om ag e fo nd u et fr om ag e fo nd u à ta rt in er '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' '' 14 2 V er t S 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns à b as e de fr om ag e fo nd u et pr ép ar at io ns à b as e de fr om ag e fo nd u à ta rt in er ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF sa uf fr om ag e fo nd u et fr om ag e fo nd u à ta rt in er '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns à b as e de fr om ag e fo nd u et pr ép ar at io ns à b as e de fr om ag e fo nd u à ta rt in er ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF sa uf fr om ag e fo nd u et fr om ag e fo nd u à ta rt in er '' '' 15 5 B ru n H T 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns à b as e de fr om ag e fo nd u et pr ép ar at io ns à b as e de fr om ag e fo nd u à ta rt in er ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0b A nn at to , b ix in e, n or bi xi ne 15 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns à b as e de fr om ag e fo nd u et pr ép ar at io ns à b as e de fr om ag e fo nd u à ta rt in er '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 0 d L yc op èn e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns à b as e de fr om ag e fo nd u et pr ép ar at io ns à b as e de fr om ag e fo nd u à ta rt in er ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 10 0 m g/ kg '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 10 0 m g/ kg '' '' '' 16 1b L ut éi ne 10 0 m g/ kg '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF sa uf fr om ag e fo nd u et fr om ag e fo nd u à ta rt in er '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 39 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg sa uf fr om ag e fo nd u et fr om ag e fo nd u à ta rt in er ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r f ro m ag e fo nd u et fr om ag e fo nd u à ta rt in er ; se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg sa uf fr om ag e fo nd u et fr om ag e fo nd u à ta rt in er ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r f ro m ag e fo nd u et fr om ag e fo nd u à ta rt in er ; se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg sa uf fr om ag e fo nd u et fr om ag e fo nd u à ta rt in er ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r f ro m ag e fo nd u et fr om ag e fo nd u à ta rt in er ; se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 23 4 N is in e 12 .5 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ro m ag e fo nd u et fr om ag e fo nd u à ta rt in er '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 20 g /k g un iq ue m en t p ou r f ro m ag e fo nd u et fr om ag e fo nd u à ta rt in er ; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 20 g /k g '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 20 g /k g '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 20 g /k g '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 20 g /k g '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 20 g /k g '' '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 20 g /k g '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 20 g /k g '' '' '' 55 1 D io xy de d e si lic iu m 10 g /k g un iq ue m en t p ou r l e fr om ag e fo nd u, râ pé o u en tr an ch es ; s eu l ou s om m e de E 5 51 , 5 52 , 5 53 a, 5 53 b, 5 54 , 5 55 , 5 56 e t 5 59 '' '' 55 2 Si lic at e de c al ci um 10 g /k g '' '' '' 55 3a Si lic at es d e m ag né si um 10 g /k g '' '' '' 55 3b T al c 10 g /k g '' '' '' 55 4 Si lic at e al um in o so di qu e 10 g /k g '' '' '' 55 5 Si lic at e al um in o po ta ss iq ue 10 g /k g '' '' '' 55 6 Si lic at e al um in o ca lc iq ue 10 g /k g '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 40 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 55 9 Si lic at e d’ al um in iu m 10 g /k g '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF sa uf fr om ag e fo nd u, fr om ag e fo nd u à ta rt in er e t f on du e pr êt e à l’ em pl oi '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' '' – A rô m es d e tr an sf or m at io n B PF '' '' '' – A rô m es d e fu m ée B PF '' 02 .0 4 C rè m e 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 5 g/ kg Pa st , U H T o u st ér ili sé ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 34 1, 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 5 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 5 g/ kg '' '' '' 40 1 A lg in at e de s od iu m B PF Pa st , U H T o u st ér ili sé '' '' 40 2 A lg in at e de p ot as si um B PF '' '' '' 40 7 C ar ra gh én an es B PF '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 5 g/ kg Pa st , U H T o u st ér ili sé ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 34 1, 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 46 6 C ar bo xy m ét hy lc el lu lo se s od iq ue B PF Pa st , U H T o u st ér ili sé '' '' 47 1 M on o e t d ig ly cé ri de s d’ ac id es g ra s B PF '' '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 5 g/ kg st ér ili sé ; s eu l o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 5 g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 sa uf c rè m e en tiè re p as te ur is ée 02 .0 5 B eu rr e, p ré pa ra tio ns à ba se d e be ur re , f ra ct io ns de b eu rr e 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r b eu rr e ac id if ié e t b eu rr e de c rè m e ac id ul ée ; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 2 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 2 g/ kg '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 41 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 2 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 2 g/ kg '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 2 g/ kg '' '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 2 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 2 g/ kg '' '' '' 50 0 C ar bo na te s de s od iu m B PF un iq ue m en t p ou r b eu rr e ac id if ié e t b eu rr e de c rè m e ac id ul ée '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns à b as e de b eu rr e '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' 02 .0 6 B eu rr e dé sh yd ra té 10 0 C ur cu m in e B PF '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0b A nn at to , b ix in e, n or bi xi ne 10 m g/ kg '' '' 27 0 A ci de la ct iq ue B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its q ui s on t s pé ci fi qu em en t d es tin és à la c ui ss on o u à la fr itu re o u à la p ré pa ra tio n de s au ce s '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF '' '' '' 30 4 E st er s d’ ac id es g ra s de l’ ac id e as co rb iq ue B PF '' '' '' 30 6 E xt ra its ri ch es e n to co ph ér ol s B PF '' '' '' 30 7 al ph a T oc op hé ro l B PF '' '' '' 30 8 ga m m a T oc op hé ro l B PF '' '' '' 30 9 de lta T oc op hé ro l B PF '' '' '' 31 0 G al la te d e pr op yl e 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its p ou r l a fa br ic at io n pr of es si on ne lle de d en ré es s ub is sa nt u n tr ai te m en t p ar la c ha le ur e t p ou r pr od ui ts q ui s on t s pé ci fi qu em en t d es tin és à la c ui ss on o u à la fr itu re o u à la p ré pa ra tio n de s au ce s; s eu l o u so m m e de E 3 10 , 3 11 , 3 12 ,3 19 e t 3 20 , e n co m bi na is on a ve c E 3 21 , l a rè gl e de la p ro po rt io nn al ité d oi t ê tr e ap pl iq ué e '' '' 31 1 G al la te d ’o ct yl e 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 2 G al la te d e do dé cy le 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 9 B ut yl hy dr oq ui no ne B ut yl hy dr oq ui no ne te rt ia ir e 20 0 m g/ kg '' '' '' 32 0 B ut yl hy do xy an is ol 20 0 m g/ kg '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 42 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 32 1 B ut yl hy dr ox yt ol uè ne 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its p ou r l a fa br ic at io n pr of es si on ne lle de d en ré es s ub is sa nt u n tr ai te m en t p ar la c ha le ur e t p ou r pr od ui ts q ui s on t s pé ci fi qu em en t d es tin és à la c ui ss on o u à la fr itu re o u à la p ré pa ra tio n de s au ce s; e n co m bi na is on a ve c E 3 10 , 3 11 , 3 12 , 3 19 e t 3 20 , l a rè gl e de la p ro po rt io nn al ité do it êt re a pp liq ué e '' '' 32 2 L éc ith in es 30 g /k g un iq ue m en t p ou r p ro du its q ui s on t s pé ci fi qu em en t d es tin és à la c ui ss on o u à la fr itu re o u à la p ré pa ra tio n de s au ce s '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue B PF '' '' '' 33 1 C itr at es d e so di um B PF '' '' '' 33 2 C itr at es d e po ta ss iu m B PF '' '' '' 33 3 C itr at es d e ca lc iu m B PF '' '' '' 47 1 M on o e t d ig ly cé ri de s d’ ac id es g ra s 10 g /k g '' '' '' 47 2c E st er s ci tr iq ue s de s m on o et di gl yc ér id es d ’a ci de s gr as B PF '' '' '' 90 0 D im ét hy lp ol ys ilo xa ne 10 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its p ou r l a fa br ic at io n pr of es si on ne lle de d en ré es s ub is sa nt u n tr ai te m en t p ar la c ha le ur e t p ou r pr od ui ts q ui s on t s pé ci fi qu em en t d es tin és à la c ui ss on o u à la fr itu re o u à la p ré pa ra tio n de s au ce s 02 .0 7 M at iè re g ra ss e la iti èr e à ta rt in er , b eu rr e de m i gr as et t ro is q ua rt s gr as so nt a dm is le s m êm es a dd iti fs q ue p ou r l es m at iè re s gr as se s à ta rt in er 02 .0 8 L ai t a ci du lé 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 1 g/ kg un iq ue m en t s i s ou m is à u n tr ai te m en t p ar la c ha le ur ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 1 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 1 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 1 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 1 g/ kg '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 1 g/ kg '' '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 1 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 1 g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 un iq ue m en t s i s ou m is à u n tr ai te m en t p ar la c ha le ur O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 43 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es 02 .0 9 L ai t a ci di fi é 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 02 .1 0 B ab eu rr e – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 st ér ili sé o u en c as d e fa br ic at io n pa r v oi e d’ ac id if ic at io n 02 .1 1 L ai t a ci du lé , l ai t a ci di fi é, yo go ur t, ké fi r, ba be ur re , ch ac un a ve c in gr éd ie nt s ar om at is an ts , b oi ss on s à ba se d e la it ou d e pr od ui ts la iti er s 10 0 C ur cu m in e 15 0 m g/ kg sa uf b oi ss on s ch oc ol at ée s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF sa uf b oi ss on s ch oc ol at ée s '' '' 10 2 T ar tr az in e 15 0 m g/ kg sa uf b oi ss on s ch oc ol at ée s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 15 0 m g/ kg '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 50 m g/ kg sa uf b oi ss on s ch oc ol at ée s; s om m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 12 0, 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b au m ax . 1 50 m g/ kg '' '' 12 0 C oc he ni lle 15 0 m g/ kg sa uf b oi ss on s ch oc ol at ée s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 2 A zo ru bi ne 50 m g/ kg sa uf b oi ss on s ch oc ol at ée s; s om m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 12 0, 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b au m ax . 1 50 m g/ kg '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 50 m g/ kg '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 15 0 m g/ kg sa uf b oi ss on s ch oc ol at ée s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 15 0 m g/ kg '' '' '' 13 2 In di go tin e 15 0 m g/ kg '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 44 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 15 0 m g/ kg '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF sa uf b oi ss on s ch oc ol at ée s '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' '' 14 2 V er t S 15 0 m g/ kg sa uf b oi ss on s ch oc ol at ée s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF sa uf b oi ss on s ch oc ol at ée s '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 15 0 m g/ kg sa uf b oi ss on s ch oc ol at ée s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF sa uf b oi ss on s ch oc ol at ée s '' '' 15 5 B ru n H T 50 m g/ kg sa uf b oi ss on s ch oc ol at ée s; s om m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 12 0, 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b au m ax . 1 50 m g/ kg '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF sa uf b oi ss on s ch oc ol at ée s '' '' 16 0b A nn at to , b ix in e, n or bi xi ne 10 m g/ kg '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF sa uf b oi ss on s ch oc ol at ée s '' '' 16 0d L yc op èn e 15 0 m g/ kg sa uf b oi ss on s ch oc ol at ée s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 15 0 m g/ kg '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 15 0 m g/ kg '' '' '' 16 1b L ut éi ne 15 0 m g/ kg '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF sa uf b oi ss on s ch oc ol at ée s '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 45 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its n on tr ai té s pa r l a ch al eu r; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée en a ci de li br e '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 30 0 m g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 30 0 m g/ kg '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 30 0 m g/ kg '' '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 30 0 m g/ kg '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 30 0 m g/ kg '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 30 0 m g/ kg '' '' '' 29 7 A ci de fu m ar iq ue 4 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its c on te na nt d es fr ui ts o u ar om at is és au x fr ui ts '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 3 g/ kg sa uf b oi ss on s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 45 0, 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r b oi ss on s av ec d u ch oc ol at o u du m al t; se ul ou s om m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 3 g/ kg sa uf b oi ss on s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 45 0, 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r b oi ss on s av ec d u ch oc ol at o u du m al t; se ul ou s om m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 3 g/ kg sa uf b oi ss on s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 45 0, 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r b oi ss on s av ec d u ch oc ol at o u du m al t; se ul ou s om m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 3 g/ kg sa uf b oi ss on s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 45 0, 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r b oi ss on s av ec d u ch oc ol at o u du m al t; se ul ou s om m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 3 g/ kg sa uf b oi ss on s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 45 0, 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 46 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r b oi ss on s av ec d u ch oc ol at o u du m al t; se ul ou s om m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 35 5 A ci de a di pi qu e 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its c on te na nt d es fr ui ts o u ar om at is és au x fr ui ts ; s eu l o u so m m e de E 3 55 , 3 56 e t 3 57 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 35 6 A di pa te d e so di um 1 g/ kg '' '' '' 35 7 A di pa te d e po ta ss iu m 1 g/ kg '' '' '' 36 3 A ci de s uc ci ni qu e 6 g/ kg '' '' 41 6 G om m e ka ra ya 6 g/ kg '' '' 42 6 H ém ic el lu lo se d e so ja 5 g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s à ba se d e la it ou d e pr od ui ts la iti er s, d es tin ée s à la v en te a u dé ta il '' '' 43 2 M on ol au ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 3 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 32 , 4 33 , 4 34 , 4 35 e t 4 36 '' '' 43 3 M on oo lé at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 3 g/ kg '' '' '' 43 4 M on op al m ita te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 3 g/ kg '' '' '' 43 5 M on os té ar at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 3 g/ kg '' '' '' 43 6 T ri st éa ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 3 g/ kg '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 3 g/ kg sa uf b oi ss on s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 45 0, 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r b oi ss on s av ec d u ch oc ol at o u du m al t; se ul ou s om m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 3 g/ kg sa uf b oi ss on s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 45 0, 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r b oi ss on s av ec d u ch oc ol at o u du m al t; se ul ou s om m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 3 g/ kg sa uf b oi ss on s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 45 0, 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 47 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r b oi ss on s av ec d u ch oc ol at o u du m al t; se ul ou s om m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 5 g/ kg '' '' '' 47 5 E st er s po ly gl yc ér iq ue s d’ ac id es g ra s 2 g/ kg '' '' 47 7 E st er s du p ro py lè ne g ly co l d ’a ci de s gr as 5 g/ kg '' '' 48 1 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e so di um 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 81 e t 4 82 '' '' 48 2 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e ca lc iu m 5 g/ kg '' '' '' 48 3 T ar tr at e de s té ar yl e 5 g/ kg '' '' 49 1 M on os té ar at e de s or bi ta ne 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 '' '' 49 2 T ri st éa ra te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 49 3 M on ol au ra te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 49 4 M on oo lé at e de s or bi ta ne 5 g/ kg '' '' '' 49 5 M on op al m ita te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 95 0 A cé su lf am e K 5 m g/ kg un iq ue m en t c om m e ex ha us te ur d e sa ve ur '' '' 95 1 A sp ar ta m e 5 m g/ kg '' '' '' 95 7 T ha um at in e 5 m g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – E th yl va ni lli ne 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s '' '' – E th yl m al to l 50 m g/ l '' 02 .1 2 Pe tit l ai t, sé ru m d e la it – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 02 .1 3 Fr om ag e de p et it la it 10 0 C ur cu m in e B PF un iq ue m en t p ou r c ro ût e co m es tib le d e fr om ag e '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e B PF '' '' '' 12 0 C oc he ni lle B PF '' '' '' 13 1 B le u pa te nt é V B PF '' '' '' 13 2 In di go tin e B PF '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F B PF '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 48 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' '' 14 2 V er t S B PF '' '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' '' 16 0b A nn at to , b ix in e, n or bi xi ne 20 m g/ kg '' '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' '' 16 0d L yc op èn e B PF '' '' '' 16 0e A po ca ro té na le B PF '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e B PF '' '' '' 16 1b L ut éi ne B PF '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' '' 26 0 A ci de a cé tiq ue B PF '' '' 27 0 A ci de la ct iq ue B PF '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue B PF '' '' 46 0 C el lu lo se B PF un iq ue m en t p ou r l e fr om ag e en m or ce au x ou c ou pé ; u ni qu e m en t c el lu lo se e n po ud re (E 4 60 ii ) '' '' 57 5 G lu co no d el ta l ac to ne B PF 02 .1 4 L ai t c on ce nt ré , t ou te te ne ur e n m at iè re g ra ss e 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF '' '' 30 1 A sc or ba te d e so di um B PF '' '' 30 4 E st er s d’ ac id es g ra s de l’ ac id e as co rb iq ue B PF '' '' 32 2 L éc ith in es B PF '' '' 33 1 C itr at es d e so di um B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 49 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 33 2 C itr at es d e po ta ss iu m B PF '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 1. 5 g/ kg te ne ur e n m at iè re s èc he s up ér ie ur e à 28 % ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg te ne ur e n m at iè re s èc he in fé ri eu re à 2 8 % ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 1. 5 g/ kg te ne ur e n m at iè re s èc he s up ér ie ur e à 28 % ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg te ne ur e n m at iè re s èc he in fé ri eu re à 2 8 % ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 1. 5 g/ kg te ne ur e n m at iè re s èc he s up ér ie ur e à 28 % ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg te ne ur e n m at iè re s èc he in fé ri eu re à 2 8 % ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 1. 5 g/ kg te ne ur e n m at iè re s èc he s up ér ie ur e à 28 % ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg te ne ur e n m at iè re s èc he in fé ri eu re à 2 8 % ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 1. 5 g/ kg te ne ur e n m at iè re s èc he s up ér ie ur e à 28 % ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg te ne ur e n m at iè re s èc he in fé ri eu re à 2 8 % ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 40 7 C ar ra gh én an es B PF D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 50 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 1. 5 g/ kg te ne ur e n m at iè re s èc he s up ér ie ur e à 28 % ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg te ne ur e n m at iè re s èc he in fé ri eu re à 2 8 % ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 1. 5 g/ kg te ne ur e n m at iè re s èc he s up ér ie ur e à 28 % ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg te ne ur e n m at iè re s èc he in fé ri eu re à 2 8 % ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 1. 5 g/ kg te ne ur e n m at iè re s èc he s up ér ie ur e à 28 % ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg te ne ur e n m at iè re s èc he in fé ri eu re à 2 8 % ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 50 0 C ar bo na te s de s od iu m B PF ca rb on at e ac id e de s od iu m (i i) '' '' 50 1 C ar bo na te s de p ot as si um B PF ca rb on at e ac id e de p ot as si um (i i) '' '' 50 9 C hl or ur e de c al ci um B PF 02 .1 5 L ai t e n po ud re , t ou te te ne ur e n m at iè re g ra ss e 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF '' '' 30 1 A sc or ba te d e so di um B PF '' '' 30 4 E st er s d’ ac id es g ra s de l’ ac id e as co rb iq ue B PF '' '' 31 0 G al la te d e pr op yl e 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its d es tin és a ux d is tr ib ut eu rs a ut o m at iq ue s; s eu l o u so m m e de E 3 10 , 3 11 , 3 12 , 3 19 e t 3 20 ; ra pp or té e à la m at iè re g ra ss e '' '' 31 1 G al la te d ’o ct yl e 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 2 G al la te d e do dé cy le 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 9 B ut yl hy dr oq ui no ne te rt ia ir e 20 0 m g/ kg '' '' '' 32 0 B ut yl hy do xy an is ol 20 0 m g/ kg '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 51 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 32 2 L éc ith in es B PF '' '' 33 1 C itr at es d e so di um B PF '' '' 33 2 C itr at es d e po ta ss iu m B PF '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 2. 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 2. 5 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 2. 5 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 2. 5 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 2. 5 g/ kg '' '' '' 40 7 C ar ra gh én an es B PF '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 2. 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 2. 5 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 2. 5 g/ kg '' '' '' 50 0 C ar bo na te s de s od iu m B PF ca rb on at e ac id e de s od iu m (i i) '' '' 50 1 C ar bo na te s de p ot as si um B PF ca rb on at e ac id e de p ot as si um (i i) '' '' 50 9 C hl or ur e de c al ci um B PF 03 L ai t e t p ro du it s la it ie rs d ’a ut re s m am m if èr es 03 .0 1 L ai t e t p ro du its la iti er s d’ au tr es m am m if èr es le s ad di tif s ad m is s on t l es m êm es q ue p ou r l e la it de v ac he e t le s pr od ui ts la iti er s dé ri vé s du la it de v ac he ; e xc ep tio ns : au cu n co lo ra nt n ’e st a dm is p ou r l e be ur re d e la it de c hè vr e ni po ur le b eu rr e de la it de b re bi s; le s ci tr at es d e so di um (E 4 31 ) so nt ad m is e n su s po ur le la it de b re bi s U H T (j us qu ’à 4 g/ l) 04 V ia nd e et p ro du it s de v ia nd e 04 .0 1 V ia nd e 12 9 R ou ge a llu ra A C B PF un iq ue m en t p ou r l e m ar qu ag e et l’ es ta m pi lla ge '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F B PF '' '' '' 15 5 B ru n H T B PF '' 04 .0 2 Pr ép ar at io ns d e vi an de et p ro du its à b as e de v ia nd e 10 0 C ur cu m in e 20 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s au ci ss es e t s au ci ss on s '' '' 12 0 C oc he ni lle 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s au ci ss es e t s au ci ss on s et v ia nd e ha ch ée co nt en an t a u m in . 4 % d e pr od ui ts v ég ét au x ou d e cé ré al es D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 52 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 25 m g/ kg un iq ue m en t p ou r v ia nd e ha ch ée c on te na nt a u m in . 4 % d e pr od ui ts v ég ét au x '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF un iq ue m en t p ou r s au ci ss es e t s au ci ss on s et v ia nd e ha ch ée co nt en an t a u m in . 4 % d e pr od ui ts v ég ét au x ou d e cé ré al es '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 16 0a C ar ot èn es 20 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s au ci ss es e t s au ci ss on s '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e 10 m g/ kg '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r f ar ce s po ur ra vi ol is e t p ro du its s im ila ir es ; se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' B PF un iq ue m en t p ou r l e tr ai te m en t e n su rf ac e de pr od ui ts s éc hé s '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r f ar ce s po ur ra vi ol is e t p ro du its s im ila ir es ; se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' B PF un iq ue m en t p ou r l e tr ai te m en t e n su rf ac e de p ro du its s éc hé s '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r f ar ce s po ur ra vi ol is e t p ro du its s im ila ir es ; se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' B PF un iq ue m en t p ou r l e tr ai te m en t e n su rf ac e de p ro du its s éc hé s '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue B PF '' '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m B PF '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um B PF '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um B PF '' '' '' 21 4 p H yd ro xy be nz oa te d ’é th yl e B PF '' '' '' 21 5 E th yl p h yd ro xy be nz oa te d e so di um B PF '' '' '' 21 8 p H yd ro xy be nz oa te d e m ét hy le B PF '' '' '' 21 9 M ét hy l p hy dr ox yb en zo at e de s od iu m B PF '' '' '' 23 5 N at am yc in e 1 m g/ dm 2 un iq ue m en t p ou r l e tr ai te m en t e n su rf ac e de s au ci ss es e t sa uc is so ns ru bé fi és e t s ec s; a bs en t à 5 m m d e pr of on de ur O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 53 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 24 9 N itr ite d e po ta ss iu m 15 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de v ia nd e, s au f j am bo n cr u et p ro du its s im ila ir es ; q ua nt ité m ax im al e po uv an t ê tr e aj ou té e du ra nt la fa br ic at io n; s eu l o u so m m e de E 2 49 e t 2 50 ; ex pr im ée e n N aN O 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de v ia nd e st ér ili sé s (F o > 3, 00 ; l a va le ur F o 3 éq ui va ut à u n tr ai te m en t t he rm iq ue de 3 m in à 1 21 d eg ré s C el si us ); q ua nt ité m ax im al e po uv an t êt re a jo ut ée d ur an t l a fa br ic at io n; s eu l o u so m m e de E 2 49 e t 25 0; e xp ri m ée e n N aN O 2 '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r j am bo n cr u et p ro du its s im ila ir es ; d os e ré si du el le m ax im al e; s eu l o u so m m e de E 2 49 e t 2 50 ; ex pr im ée e n N aN O 2 '' '' 25 0 N itr ite d e so di um 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de v ia nd e st ér ili sé s (F o > 3, 00 ; l a va le ur F o 3 éq ui va ut à u n tr ai te m en t t he rm iq ue de 3 m in à 1 21 d eg ré s C el si us ); q ua nt ité m ax im al e po uv an t êt re a jo ut ée d ur an t l a fa br ic at io n; s eu l o u so m m e de E 2 49 e t 25 0; e xp ri m ée e n N aN O 2 '' '' '' '' 15 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de v ia nd e, s au f j am bo n cr u et p ro du its s im ila ir es ; q ua nt ité m ax im al e po uv an t ê tr e aj ou té e du ra nt la fa br ic at io n; s eu l o u so m m e de E 2 49 e t 2 50 ; ex pr im ée e n N aN O 2 '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r j am bo n cr u et p ro du its s im ila ir es ; d os e ré si du el le m ax im al e; s eu l o u so m m e de E 2 49 e t 2 50 ; ex pr im ée e n N aN O 2 '' '' 25 1 N itr at e de s od iu m 15 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de v ia nd e no n tr ai té s th er m iq ue m en t, sa uf ja m bo n cr u, s al am i e t p ro du its si m ila ir es ; q ua nt ité m ax im al e po uv an t ê tr e aj ou té e du ra nt la fa br ic at io n; s eu l o u so m m e de E 2 51 e t 2 52 ; e xp ri m ée e n N aN O 3 '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r j am bo n cr u (s au m ur é pa r i m m er si on o u tr ai té e n sa la is on s èc he ) e t p ro du is s im ila ir es ; d os e ré si du el le m ax im al e; s eu l o u so m m e de E 2 51 e t 2 52 ; e xp ri m ée e n N aN O 3 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 54 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s al am i e t p ro du its s im ila ir es ; q ua nt ité m ax im al e po uv an t ê tr e aj ou té e du ra nt la fa br ic at io n (s an s E 2 49 o u 25 0 aj ou té ); s eu l o u so m m e de E 2 51 e t 2 52 ; ex pr im ée e n N aN O 3 '' '' 25 2 N itr at e de p ot as si um 15 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de v ia nd e no n tr ai té s th er m iq ue m en t, sa uf ja m bo n cr u, s al am i e t p ro du its si m ila ir es ; q ua nt ité m ax im al e po uv an t ê tr e aj ou té e du ra nt la fa br ic at io n; s eu l o u so m m e de E 2 51 e t 2 52 ; e xp ri m ée e n N aN O 3 '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r j am bo n cr u (s au m ur é pa r i m m er si on o u tr ai té e n sa la is on s èc he ) e t p ro du is s im ila ir es ; d os e ré si du el le m ax im al e; s eu l o u so m m e de E 2 51 e t 2 52 ; e xp ri m ée e n N aN O 3 '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s al am i e t p ro du its s im ila ir es ; q ua nt ité m ax im al e po uv an t ê tr e aj ou té e du ra nt la fa br ic at io n (s an s E 2 49 o u 25 0 aj ou té ); s eu l o u so m m e de E 2 51 e t 2 52 ; ex pr im ée e n N aN O 3 '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns p ré em ba llé es d e vi an de h ac hé e fr aî ch e '' '' 30 1 A sc or ba te d e so di um B PF '' '' '' 30 2 A sc or ba te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 31 0 G al la te d e pr op yl e 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r v ia nd e sé ch ée ; s eu l o u so m m e de E 3 10 , 31 1, 3 12 , 3 19 e t 3 20 ; r ap po rt ée à la m at iè re g ra ss e '' '' 31 1 G al la te d ’o ct yl e 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 2 G al la te d e do dé cy le 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 5 A ci de é ry th or bi qu e 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its ru bé fi és e t p ro du its d e co ns er ve ; se ul o u so m m e de E 3 15 e t 3 16 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 31 6 E ry th or ba te d e so di um 50 0 m g/ kg '' '' '' 31 9 B ut yl hy dr oq ui no ne te rt ia ir e 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r v ia nd e sé ch ée ; s eu l o u so m m e de E 3 10 , 31 1, 3 12 , 3 19 e t 3 20 ; r ap po rt ée à la m at iè re g ra ss e '' '' 32 0 B ut yl hy do xy an is ol 20 0 m g/ kg '' '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue B PF un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns p ré em ba llé es d e vi an de h ac hé e fr aî ch e '' '' 33 1 C itr at es d e so di um B PF '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 55 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 33 2 C itr at es d e po ta ss iu m B PF '' '' '' 33 3 C itr at es d e ca lc iu m B PF '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de v ia nd e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 5 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 5 g/ kg '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 5 g/ kg '' '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its tr ai té s pa r l a ch al eu r; s eu l o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 ; r ap po rt ée à la m at iè re g ra ss e '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 5 g/ kg '' '' '' 48 1 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e so di um 4 g/ kg un iq ue m en t p ou r c on se rv es à b as e de v ia nd e ha ch ée o u en cu be s; s eu l o u so m m e de E 4 81 e t 4 82 '' '' 48 2 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e ca lc iu m 4 g/ kg '' '' '' 55 3b T al c B PF un iq ue m en t p ou r l e tr ai te m en t e n su rf ac e de s sa uc is se s et sa uc is so ns '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 5 m g/ kg un iq ue m en t c om m e ex ha us te ur d e sa ve ur '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 sa uf p ré pa ra tio ns p ré em ba llé es d e vi an de h ac hé e fr aî ch e '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – A rô m es d e tr an sf or m at io n B PF '' '' – A rô m es d e fu m ée B PF 04 .0 3 G él at in e 22 0 D io xy de d e so uf re 50 m g/ kg se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 50 m g/ kg '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 56 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 04 .0 4 C ol la gè ne so nt a dm is le s m êm es a dd iti fs q ue p ou r l a gé la tin e 04 .0 5 E nr ob ag es p ou r p ré pa ra tio ns d e vi an de e t p ro du its à b as e de v ia nd e 10 0 C ur cu m in e 50 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 10 2 T ar tr az in e 50 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 50 0 m g/ kg '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 50 0 m g/ kg '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 50 0 m g/ kg '' '' '' 12 2 A zo ru bi ne 50 0 m g/ kg '' '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 50 0 m g/ kg '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 50 0 m g/ kg '' '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 50 0 m g/ kg '' '' '' 13 2 In di go tin e 50 0 m g/ kg '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 50 0 m g/ kg '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 14 2 V er t S 50 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 50 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 15 5 B ru n H T 50 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 ,1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 57 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 0d L yc op èn e 50 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 50 0 m g/ kg '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 50 0 m g/ kg '' '' '' 16 1b L ut éi ne 50 0 m g/ kg '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r e nr ob ag es d e ge lé e de p ro du its c ui ts , ru bé fi és o u sé ch és e t p ât é; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 20 3, 2 14 ,2 15 , 2 18 , 2 19 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg '' '' '' 21 4 p H yd ro xy be nz oa te d ’é th yl e 1 g/ kg '' '' '' 21 5 E th yl p h yd ro xy be nz oa te d e so di um 1 g/ kg '' '' '' 21 8 p H yd ro xy be nz oa te d e m ét hy le 1 g/ kg '' '' '' 21 9 M ét hy l p hy dr ox yb en zo at e de s od iu m 1 g/ kg '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 4 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 4 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 4 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 4 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 4 g/ kg '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 4 g/ kg '' '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 4 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 4 g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 04 .0 6 B oy au x co m es tib le s 10 0 C ur cu m in e B PF '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 10 2 T ar tr az in e B PF D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 58 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e B PF '' '' 11 0 Ja un e or an gé S B PF '' '' 12 0 C oc he ni lle B PF '' '' 12 2 A zo ru bi ne B PF '' '' 12 4 Po nc ea u 4R B PF '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C B PF '' '' 13 1 B le u pa te nt é V B PF '' '' 13 2 In di go tin e B PF '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F B PF '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 14 2 V er t S B PF '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N B PF '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 15 5 B ru n H T B PF '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0b A nn at to , b ix in e, n or bi xi ne 20 m g/ kg '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 0d L yc op èn e B PF '' '' 16 0e A po ca ro té na le B PF '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e B PF '' '' 16 1b L ut éi ne B PF '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 59 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es 04 .0 7 Pa nu re s po ur d en ré es al im en ta ir es 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 2 g/ kg se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 2 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 2 g/ kg '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 12 g /k g se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 12 g /k g '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 12 g /k g '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 12 g /k g '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 12 g /k g '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 12 g /k g '' '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 12 g /k g '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 12 g /k g '' '' '' 90 0 D im ét hy lp ol ys ilo xa ne 10 m g/ kg '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 60 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es 05 P ro du it s de la p êc he 05 .0 1 Po is so ns n on tr an sf or m és (y c om pr is c on ge lé s ou su rg el és ) 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF '' '' 30 1 A sc or ba te d e so di um B PF '' '' 30 2 A sc or ba te d e ca lc iu m B PF '' '' 31 5 A ci de é ry th or bi qu e 1. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p oi ss on s à pe au ro ug e co ng el és o u su rg el és ; se ul o u so m m e de E 3 15 e t 3 16 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 31 6 E ry th or ba te d e so di um 1. 5 g/ kg '' '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue B PF '' '' 33 1 C itr at es d e so di um B PF '' '' 33 2 C itr at es d e po ta ss iu m B PF '' '' 33 3 C itr at es d e ca lc iu m B PF '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r f ile ts d e po is so n co ng el és o u su rg el és ; s eu l ou s om m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 5 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 5 g/ kg '' '' '' 42 0 So rb ito l, si ro p de s or bi to l B PF un iq ue m en t p ou r p oi ss on s co ng el és o u su rg el és e t à d es fi ns au tr es q ue l’ éd ul co ra tio n '' '' 42 1 M an ni to l B PF '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r f ile ts d e po is so n co ng el és o u su rg el és ; s eu l ou s om m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 95 3 Is om al t B PF un iq ue m en t p ou r p oi ss on s co ng el és o u su rg el és e t à d es fi ns au tr es q ue l’ éd ul co ra tio n '' '' 96 5 M al tit ol , s ir op d e m al tit ol B PF '' '' '' 96 6 L ac tit ol B PF '' '' '' 96 7 X yl ito l B PF '' '' '' 96 8 E ry th ri to l B PF '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 61 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es 05 .0 2 Po is so ns tr an sf or m és 10 0 C ur cu m in e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n et p oi ss on s fu m és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ur im i; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF un iq ue m en t p ou r p oi ss on s fu m és , p ât es d e po is so n et s ur im i '' '' 10 2 T ar tr az in e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n et p oi ss on s fu m és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ur im i; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n et p oi ss on s fu m és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n et p oi ss on s fu m és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 0 C oc he ni lle 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n et p oi ss on s fu m és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 2 A zo ru bi ne 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n et p oi ss on s fu m és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 62 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n et p oi ss on s fu m és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 50 0 m g/ kg '' '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n et p oi ss on s fu m és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 10 0 m g/ kg '' '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 2 In di go tin e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n et p oi ss on s fu m és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n et p oi ss on s fu m és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF un iq ue m en t p ou r p oi ss on s fu m és , p ât es d e po is so n et S ur im i '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 63 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 14 2 V er t S 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n et p oi ss on s fu m és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF un iq ue m en t p ou r p oi ss on s fu m és , p ât es d e po is so n et S ur im i '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n et p oi ss on s fu m és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF un iq ue m en t p ou r p oi ss on s fu m és , p ât es d e po is so n et S ur im i '' '' 15 5 B ru n H T 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n et p oi ss on s fu m és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF un iq ue m en t p ou r p oi ss on s fu m és , p ât es d e po is so n et S ur im i '' '' 16 0b A nn at to , b ix in e, n or bi xi ne 10 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p oi ss on s fu m és '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF un iq ue m en t p ou r p oi ss on s fu m és , p ât es d e po is so n et S ur im i '' '' 16 0 d L yc op èn e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n et p oi ss on s fu m és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 64 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 16 0e A po ca ro té na le 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n et p oi ss on s fu m és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n et p oi ss on s fu m és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 1b L ut éi ne 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n et p oi ss on s fu m és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF un iq ue m en t p ou r p oi ss on s fu m és , p ât es d e po is so n et S ur im i '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its e n se m i co ns er ve ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p oi ss on s sa lé s et s éc hé s; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its e n se m i co ns er ve ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 65 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p oi ss on s sa lé s et s éc hé s; s eu lo u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its e n se m i co ns er ve ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p oi ss on s sa lé s et s éc hé s; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its e n se m i co ns er ve ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p oi ss on s sa lé s et s éc hé s; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its e n se m i co ns er ve ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p oi ss on s sa lé s et s éc hé s; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its e n se m i co ns er ve ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p oi ss on s sa lé s et s éc hé s; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its e n se m i co ns er ve ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p oi ss on s sa lé s et s éc hé s; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 66 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p oi ss on s sa lé s et s éc hé s de l’ es pè ce g ad i dé s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 20 0 m g/ kg '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 20 0 m g/ kg '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 20 0 m g/ kg '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 20 0 m g/ kg '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 20 0 m g/ kg '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 20 0 m g/ kg '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 20 0 m g/ kg '' '' '' 25 1 N itr at e de s od iu m 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r h ar en gs e t s pr at s au v in ai gr e; q ua nt ité m ax im al e po uv an t ê tr e aj ou té e du ra nt la fa br ic at io n; s eu l o u so m m e de E 2 51 e t 2 52 ; e xp ri m ée e n N aN O 3 '' '' 25 2 N itr at e de p ot as si um 50 0 m g/ kg '' '' '' 31 5 A ci de é ry th or bi qu e 1. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r c on se rv es e t s em i co ns er ve s; s eu l o u so m m e de E 3 15 e t 3 16 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 31 6 E ry th or ba te d e so di um 1. 5 g/ kg '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 34 1, 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 34 1, 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 34 1, 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 34 1, 34 3, 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 67 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 34 1, 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 38 5 E D T A d e ca lc iu m d is od iu m 75 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on se rv es '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 34 1, 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 34 1, 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es d e po is so n; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r S ur im i; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 34 1, 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 95 0 A cé su lf am e K 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on se rv es , s em i co ns er ve s et m ar in ad es ai gr es d ou ce s '' '' 95 1 A sp ar ta m e 30 0 m g/ kg '' '' '' 95 4 Sa cc ha ri ne 16 0 m g/ kg '' '' '' 95 5 Su cr al os e 12 0 m g/ kg '' '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 30 m g/ kg '' '' '' 96 2 Se l d ’a sp ar ta m e ac és ul fa m e 20 0 m g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – A rô m es d e tr an sf or m at io n B PF '' '' – A rô m es d e fu m ée B PF 05 .0 3 C ru st ac és e t m ol lu sq ue s no n tr an sf or m és (y co m pr is c on ge lé s ou su rg el és ) 22 0 D io xy de d e so uf re 15 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à m oi ns d e 80 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 68 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à 80 –1 20 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à pl us d e 12 0 un ité s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 15 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à m oi ns d e 80 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à 80 12 0 un ité s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à pl us d e 12 0 un ité s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 15 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à m oi ns d e 80 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à 80 –1 20 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à pl us d e 12 0 un ité s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 69 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 15 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à m oi ns d e 80 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à 80 –1 20 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à pl us d e 12 0 un ité s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 15 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à m oi ns d e 80 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à 80 12 0 un ité s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à pl us d e 12 0 un ité s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 15 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à m oi ns d e 80 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae ,S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à 80 12 0 un ité s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 70 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à pl us d e 12 0 un ité s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 15 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à m oi ns d e 80 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à 80 12 0 un ité s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à pl us d e 12 0 un ité s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 15 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à m oi ns d e 80 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à 80 12 0 un ité s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e à pl us d e 12 0 un ité s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF '' '' 30 1 A sc or ba te d e so di um B PF '' '' 30 2 A sc or ba te d e ca lc iu m B PF '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue B PF '' '' 33 1 C itr at es d e so di um B PF '' '' 33 2 C itr at es d e po ta ss iu m B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 71 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 33 3 C itr at es d e ca lc iu m B PF '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its c on ge lé s ou s ur ge lé s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 5 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 5 g/ kg '' '' '' 38 5 E D T A d e ca lc iu m d is od iu m 75 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its c on ge lé s ou s ur ge lé s '' '' 42 0 So rb ito l, si ro p de s or bi to l B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its c on ge lé s ou s ur ge lé s et à d es fi ns au tr es q ue l’ éd ul co ra tio n '' '' 42 1 M an ni to l B PF '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its c on ge lé s ou s ur ge lé s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 58 6 4 H ex yl ré so rc in ol 2 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és ; s ou s fo rm e de ré si du s da ns la ch ai r d es c ru st ac és '' '' 95 3 Is om al t B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its c on ge lé s ou s ur ge lé s et à d es fi ns au tr es q ue l’ éd ul co ra tio n '' '' 96 5 M al tit ol , s ir op d e m al tit ol B PF '' '' '' 96 6 L ac tit ol B PF '' '' '' 96 7 X yl ito l B PF '' '' '' 96 8 E ry th ri to l B PF '' 05 .0 4 C ru st ac és e t m ol lu sq ue s tr an sf or m és 10 0 C ur cu m in e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és c ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF un iq ue m en t p ou r p ât es e t c ru st ac és c ui ts D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 72 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 10 2 T ar tr az in e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és c ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és c ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és c ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 0 C oc he ni lle 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és c ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 2 A zo ru bi ne 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és c ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 73 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és c ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és c ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és c ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 2 In di go tin e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és c ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és c ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF un iq ue m en t p ou r p ât es e t c ru st ac és c ui ts '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' '' 14 2 V er t S 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 74 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és c ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF un iq ue m en t p ou r p ât és e t c ru st ac és c ui ts '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és c ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF un iq ue m en t p ou r p ât es e t c ru st ac és c ui ts '' '' 15 5 B ru n H T 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és c ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF un iq ue m en t p ou r p ât es e t c ru st ac és c ui ts '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' '' 16 0d L yc op èn e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és c ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 75 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és c ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 10 0 m g/ kg un iq ue m en tp ou r p ât es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és c ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 1b L ut éi ne 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ât es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és c ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF un iq ue m en t p ou r p ât és e t c ru st ac és c ui ts '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és e t m ol lu sq ue s cu its (y c om pr is le s co ns er ve s à l’ hu ile , e n sa um ur e, m ar in ée s, e tc .); s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée en a ci de li br e '' '' '' '' 6 g/ kg un iq ue m en t p ou r C ra ng on c ra ng on c ui t e t C ra ng on v ul ga ri s cu it; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 21 3; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és e t m ol lu sq ue s cu its (y c om pr is le s co ns er ve s à l’ hu ile , e n sa um ur e, m ar in ée s, e tc .); s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée en a ci de li br e '' '' '' '' 6 g/ kg un iq ue m en t p ou r C ra ng on c ra ng on c ui t e tC ra ng on v ul ga ri s cu it; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 21 3; e xp ri m ée e n ac id e lib re D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 76 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és e t m ol lu sq ue s cu its (y c om pr is le s co ns er ve s à l’ hu ile , e n sa um ur e, m ar in ée s, e tc .); s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée en a ci de li br e '' '' '' '' 6 g/ kg un iq ue m en t p ou r C ra ng on c ra ng on c ui t e t C ra ng on v ul ga ri s cu it; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 21 3; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és e t m ol lu sq ue s cu its (y c om pr is le s co ns er ve s à l’ hu ile , e n sa um ur e, m ar in ée s, e tc .); s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 6 g/ kg un iq ue m en t p ou r C ra ng on c ra ng on c ui t e t C ra ng on v ul ga ri s cu it; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 21 3; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és e t m ol lu sq ue s cu its (y c om pr is le s co ns er ve s à l’ hu ile , e n sa um ur e, m ar in ée s, e tc .); s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 6 g/ kg un iq ue m en t p ou r C ra ng on c ra ng on c ui t e t C ra ng on v ul ga ri s cu it; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 21 3; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és e t m ol lu sq ue s cu its (y c om pr is le s co ns er ve s à l’ hu ile , e n sa um ur e, m ar in ée s, e tc .); s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 6 g/ kg un iq ue m en t p ou r C ra ng on c ra ng on c ui t e t C ra ng on v ul ga ri s cu it; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 21 3; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és e t m ol lu sq ue s cu its (y c om pr is le s co ns er ve s à l’ hu ile , e n sa um ur e, m ar in ée s, e tc .); s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 6 g/ kg un iq ue m en t p ou r C ra ng on c ra ng on c ui t e t C ra ng on v ul ga ri s cu it; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 21 3; e xp ri m ée e n ac id e lib re O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 77 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 13 5 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à m oi ns d e 80 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en tp ou r c ru st ac és e t c ép ha lo po de s cu its (y c om pr is le s co ns er ve s à l’ hu ile , e n sa um ur e, m ar in ée s, e tc .); s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 18 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à 8 0 1 20 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 27 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à p lu s de 1 20 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 13 5 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à m oi ns d e 80 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és e t c ép ha lo po de s cu its (y c om pr is le s co ns er ve s à l’ hu ile , e n sa um ur e, m ar in ée s, e tc .); s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 18 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à 8 0 1 20 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 27 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à p lu s de 1 20 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 78 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és e t c ép ha lo po de s cu its (y c om pr is le s co ns er ve s à l’ hu ile , e n sa um ur e, m ar in ée s, e tc .); s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 13 5 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à m oi ns d e 80 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 18 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à 8 0 1 20 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 27 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à p lu s de 1 20 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és e t c ép ha lo po de s cu its (y c om pr is le s co ns er ve s à l’ hu ile , e n sa um ur e, m ar in ée s, e tc .); s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 13 5 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à m oi ns d e 80 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 18 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à 8 0 1 20 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 27 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à p lu s de 1 20 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 79 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és e t c ép ha lo po de s cu its (y c om pr is le s co ns er ve s à l’ hu ile , e n sa um ur e, m ar in ée s, e tc .); s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 13 5 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à m oi ns d e 80 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 18 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à 8 0 1 20 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 27 0 m g/ kg un iq ue m en tp ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à p lu s de 1 20 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou rc ru st ac és e t c ép ha lo po de s cu its (y c om pr is le s co ns er ve s à l’ hu ile , e n sa um ur e, m ar in ée s, e tc .); s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 13 5 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à m oi ns d e 80 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 18 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae ,S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à 8 0 1 20 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 27 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à p lu s de 1 20 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 80 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és e t c ép ha lo po de s cu its (y c om pr is le s co ns er ve s à l’ hu ile , e n sa um ur e, m ar in ée s, e tc .); s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 13 5 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à m oi ns d e 80 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 18 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à 8 0 1 20 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 27 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à p lu s de 1 20 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és e t c ép ha lo po de s cu its (y c om pr is le s co ns er ve s à l’ hu ile , e n sa um ur e, m ar in ée s, e tc .); s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 13 5 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à m oi ns d e 80 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 18 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à 8 0 1 20 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s '' '' '' '' 27 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c ru st ac és d es fa m ill es P en ae id ae , S ol en ce ri da e et A ri st ei da e cu its à p lu s de 1 20 u ni té s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; d an s le s pa rt ie s co m es tib le s O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 81 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its c on ge lé s ou s ur ge lé s et p ou r p ât es ; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c on se rv es ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 34 0, 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its c on ge lé s ou s ur ge lé s et p ou r p ât es ; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c on se rv es ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 34 0, 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its c on ge lé s ou s ur ge lé s et p ou r p ât es ; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c on se rv es ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 34 0, 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its c on ge lé s ou s ur ge lé s et p ou r p ât es ; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c on se rv es ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 34 0, 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its c on ge lé s ou s ur ge lé s et p ou r p ât es ; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c on se rv es ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 34 0, 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 38 5 E D T A d e ca lc iu m d is od iu m 75 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on se rv es '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its c on ge lé s ou s ur ge lé s et p ou r p ât es ; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c on se rv es ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 34 0, 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its c on ge lé s ou s ur ge lé s et p ou r p ât es ; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 82 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c on se rv es ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 34 0, 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its c on ge lé s ou s ur ge lé s et p ou r p ât es ; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c on se rv es ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 34 0, 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 95 0 A cé su lf am e K 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its a ig re s do ux '' '' 95 1 A sp ar ta m e 30 0 m g/ kg '' '' '' 95 4 Sa cc ha ri ne 16 0 m g/ kg '' '' '' 95 5 Su cr al os e 12 0 m g/ kg '' '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 30 m g/ kg '' '' '' 96 2 Se l d ’a sp ar ta m e ac és ul fa m e 20 0 m g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – A rô m es d e tr an sf or m at io n B PF '' '' – A rô m es d e fu m ée B PF 05 .0 5 O eu fs d e po is so n 10 0 C ur cu m in e 30 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 10 2 T ar tr az in e 30 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 30 0 m g/ kg '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 30 0 m g/ kg '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 30 0 m g/ kg '' '' '' 12 2 A zo ru bi ne 30 0 m g/ kg '' '' '' 12 3 A m ar an te 30 m g/ kg '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 30 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 30 0 m g/ kg '' '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 30 0 m g/ kg '' '' '' 13 2 In di go tin e 30 0 m g/ kg '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 83 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 30 0 m g/ kg '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 14 2 V er t S 30 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 30 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 15 5 B ru n H T 30 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 0d L yc op èn e 30 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 30 0 m g/ kg '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 30 0 m g/ kg '' '' '' 16 1b L ut éi ne 30 0 m g/ kg '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its e n se m i co ns er ve ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 2 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 2 g/ kg '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 2 g/ kg '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 84 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 2 g/ kg '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 2 g/ kg '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 2 g/ kg '' '' '' 28 4 A ci de b or iq ue 4 g/ kg se ul o u so m m e de E 2 84 e t 2 85 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 28 5 T ét ra bo ra te d e so di um 4 g/ kg '' '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF '' '' 30 1 A sc or ba te d e so di um B PF '' '' 30 2 A sc or ba te d e ca lc iu m B PF '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue B PF '' '' 33 1 C itr at es d e so di um B PF '' '' 33 2 C itr at es d e po ta ss iu m B PF '' '' 33 3 C itr at es d e ca lc iu m B PF '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – A rô m es d e tr an sf or m at io n B PF '' '' – A rô m es d e fu m ée B PF 06 O eu fs , o vo pr od ui ts 06 .0 1 O vo pr od ui ts 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its d és hy dr at és , c on ce nt ré s, c on ge lé s ou s ur ge lé s; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée en a ci de li br e '' '' '' '' 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r o eu fs li qu id es (b la nc s, ja un es o u œ uf s en tie rs ) a in si q ue p ou r œ uf s cu its e t d éc oq ui llé s; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée en a ci de li br e '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its d és hy dr at és , c on ce nt ré s, c on ge lé s ou s ur ge lé s; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée en a ci de li br e '' '' '' '' 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r o eu fs li qu id es (b la nc s, ja un es o u œ uf s en tie rs ) a in si q ue p ou r œ uf s cu its e t d éc oq ui llé s; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée en a ci de li br e O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 85 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its d és hy dr at és , c on ce nt ré s, c on ge lé s ou s ur ge lé s; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée en a ci de li br e '' '' '' '' 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r o eu fs li qu id es (b la nc s, ja un es o u œ uf s en tie rs ) a in si q ue p ou r œ uf s cu its e t d éc oq ui llé s; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée en a ci de li br e '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 5 g/ kg '' '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 5 g/ kg '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 5 g/ kg '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 5 g/ kg '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 10 g /k g un iq ue m en t p ou r o eu fs li qu id es (b la nc s, ja un es o u œ uf s en tie rs ); s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 45 1 et 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 10 g /k g '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 10 g /k g '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 10 g /k g '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 10 g /k g '' '' '' 42 6 H ém ic el lu lo se d e so ja 10 g /k g un iq ue m en t p ou r p ro du its d és hy dr at és , c on ce nt ré s, c on ge lé s ou s ur ge lé s '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 10 g /k g un iq ue m en t p ou r o eu fs li qu id es (b la nc s, ja un es o u œ uf s en tie rs ); s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 45 1 et 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 10 g /k g '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 10 g /k g '' '' '' 47 5 E st er s po ly gl yc ér iq ue s d’ ac id es g ra s 1 g/ kg '' '' 52 0 Su lf at e d’ al um in iu m 30 m g/ kg un iq ue m en t p ou r b la nc d ’œ uf ; s eu l o u so m m e de E 5 20 , 5 21 , 52 2 et 5 23 ; e xp ri m ée e n al um in iu m '' '' 52 1 Su lf at e d’ al um in iu m s od iq ue 30 m g/ kg '' '' '' 52 2 Su lf at e d’ al um in iu m p ot as si qu e 30 m g/ kg '' '' '' 52 3 Su lf at e d’ al um in iu m a m m on iq ue 30 m g/ kg '' '' '' 15 05 C itr at e de tr ié th yl e B PF un iq ue m en t p ou r b la nc d ’o eu f d és hy dr at é et b la nc d ’œ uf pa st eu ri sé '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 86 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es 07 M ie l, ge lé e ro ya le , p ol le n 07 .0 1 M ie l, ge lé e ro ya le , p ol le n – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 un iq ue m en t p ou r g el ée ro ya le s ou s fo rm e de c om pr im és e t po lle n so us fo rm e de c om pr im és 08 G ra is se s et h ui le s co m es ti bl es 08 .0 1 G ra is se s et h ui le s, vé gé ta le s et a ni m al es 10 0 C ur cu m in e B PF un iq ue m en t p ou r g ra is se s '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' '' 16 0b A nn at to , b ix in e, n or bi xi ne 10 m g/ kg '' '' '' 27 0 A ci de la ct iq ue B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its s pé ci fi qu em en t d es tin és à la cu is so n ou à la fr itu re o u à la p ré pa ra tio n de s au ce s (s au f h ui le v ie rg e et h ui le d ’o liv e) '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF '' '' '' 30 4 E st er s d’ ac id es g ra s de l’ ac id e as co rb iq ue B PF sa uf h ui le v ie rg e et h ui le d ’o liv e '' '' 30 6 E xt ra its ri ch es e n to co ph ér ol s B PF '' '' '' 30 7 al ph a T oc op hé ro l B PF '' '' '' '' '' 20 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r l ’h ui le d ’o liv e ra ff in ée y c om pr is h ui le d e gr ig no ns d ’o liv es '' '' 30 8 ga m m a T oc op hé ro l B PF sa uf h ui le v ie rg e et h ui le d ’o liv e '' '' 30 9 de lta T oc op hé ro l B PF '' '' '' 31 0 G al la te d e pr op yl e 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its p ou r l a fa br ic at io n pr of es si on ne lle de d en ré es tr ai té es p ar la c ha le ur , p ou r l es h ui le s de st in ée s à la fr itu re (e xc ep té l’ hu ile d e gr ig no ns d ’o liv e) , l es g ra is se s de st in ée s à la fr itu re e t p ou r l ’h ui le d e po is so n, le s ai nd ou x et le s gr ai ss es d e bo eu f, de v ol ai lle e t d e m ou to n; s eu l o u so m m e de E 3 10 , 3 11 , 3 12 , 3 19 e t 3 20 ; e n co m bi na is on a ve c E 3 21 , l a rè gl e de la p ro po rt io nn al ité d oi t ê tr e ap pl iq ué e '' '' 31 1 G al la te d ’o ct yl e 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 2 G al la te d e do dé cy le 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 9 B ut yl hy dr oq ui no ne te rt ia ir e 20 0 m g/ kg '' '' '' 32 0 B ut yl hy do xy an is ol 20 0 m g/ kg '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 87 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 32 1 B ut yl hy dr ox yt ol uè ne 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its p ou r l a fa br ic at io n pr of es si on ne lle de d en ré es tr ai té es p ar la c ha le ur , h ui le s de st in ée s à la fr itu re (e xc ep té h ui le d e gr ig no ns d ’o liv e) , g ra is se s de st in ée s à la fr itu re , h ui le d e po is so n, s ai nd ou x et g ra is se s de b oe uf , d e vo la ill e et d e m ou to n; e n co m bi na is on a ve c E 3 10 , 3 11 , 3 12 , 31 9 et 3 20 , l a rè gl e de la p ro po rt io nn al ité d oi t ê tr e ap pl iq ué e '' '' 32 2 L éc ith in es 30 g /l sa uf h ui le v ie rg e et h ui le d ’o liv e '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue B PF '' '' '' 33 1 C itr at es d e so di um B PF '' '' '' 33 2 C itr at es d e po ta ss iu m B PF '' '' '' 33 3 C itr at es d e ca lc iu m B PF '' '' '' 47 1 M on o e t d ig ly cé ri de s d’ ac id es g ra s 10 g /l '' '' '' 47 2c E st er s ci tr iq ue s de s m on o et di gl yc ér id es d ’a ci de s gr as B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its s pé ci fi qu em en t d es tin és à la cu is so n ou à la fr itu re o u à la p ré pa ra tio n de s au ce s (s au f h ui le v ie rg e et h ui le d ’o liv e) '' '' 90 0 D im ét hy lp ol ys ilo xa ne 10 m g/ kg un iq ue m en t p ou r h ui le s et m at iè re s gr as se s de st in ée s à la fr itu re '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF un iq ue m en t p ou r h ui le s et g ra is se s ar om at is ée s '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' 08 .0 2 Su cc éd an és d e la it et d e cr èm e 10 1 R ib of la vi ne s B PF un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 88 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 5 g/ kg sa uf b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns e t b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns po ur d is tr ib ut eu rs a ut om at iq ue s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 30 g /k g un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 50 g /k g un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns p ou r d is tr ib ut eu rs au to m at iq ue s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 45 0, 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 5 g/ kg sa uf b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns e t b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns po ur d is tr ib ut eu rs a ut om at iq ue s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 30 g /k g un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 50 g /k g un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns p ou rd is tr ib ut eu rs au to m at iq ue s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 45 0, 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 5 g/ kg sa uf b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns e t b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns po ur d is tr ib ut eu rs a ut om at iq ue s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 30 g /k g un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 50 g /k g un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns p ou r d is tr ib ut eu rs au to m at iq ue s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 45 0, 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 5 g/ kg sa uf b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns e t b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns po ur d is tr ib ut eu rs a ut om at iq ue s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 30 g /k g un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 89 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 50 g /k g un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns p ou r d is tr ib ut eu rs au to m at iq ue s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 45 0, 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 5 g/ kg sa uf b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns e t b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns po ur d is tr ib ut eu rs a ut om at iq ue s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 30 g /k g un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 50 g /k g un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns p ou r d is tr ib ut eu rs au to m at iq ue s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 45 0, 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 43 2 M on ol au ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 32 , 4 33 , 4 34 , 4 35 e t4 36 '' '' 43 3 M on oo lé at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 43 4 M on op al m ita te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 43 5 M on os té ar at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 43 6 T ri st éa ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 5 g/ kg sa uf b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns e t b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns po ur d is tr ib ut eu rs a ut om at iq ue s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 30 g /k g un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 50 g /k g un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns p ou r d is tr ib ut eu rs au to m at iq ue s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 45 0, 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 5 g/ kg sa uf b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns e t b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns po ur d is tr ib ut eu rs a ut om at iq ue s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 90 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 30 g /k g un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 50 g /k g un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns p ou r d is tr ib ut eu rs au to m at iq ue s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 45 0, 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 5 g/ kg sa uf b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns e t b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns po ur d is tr ib ut eu rs a ut om at iq ue s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 30 g /k g un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 50 g /k g un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns p ou r d is tr ib ut eu rs au to m at iq ue s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 45 0, 4 51 e t4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 46 8 C ar bo xy m ét hy lc el lu lo se d e so di um ré tic ul ée 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 5 g/ kg sa uf b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns '' '' '' '' 20 g /k g un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 5 g/ kg sa uf b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns '' '' '' '' 20 g /k g un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns '' '' 47 5 E st er s po ly gl yc ér iq ue s d’ ac id es g ra s 5 g/ kg sa uf b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns '' '' 47 7 E st er s du p ro py lè ne g ly co l d ’a ci de s gr as 30 g /k g un iq ue m en t p ou r n ap pa ge s fo ue tté s po ur d es se rt s (a ut re s qu e la c rè m e) '' '' '' '' 5 g/ kg sa uf b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns e t n ap pa ge s fo ue tté s po ur de ss er ts (a ut re s qu e la c rè m e) '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns '' '' 48 1 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e so di um 3 g/ kg un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns ; s eu l o u so m m e de E 4 81 e t 4 82 '' '' 48 2 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e ca lc iu m 3 g/ kg '' '' '' 49 1 M on os té ar at e de s or bi ta ne 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 '' '' 49 2 T ri st éa ra te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 49 3 M on ol au ra te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 91 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 49 4 M on oo lé at e de s or bi ta ne 5 g/ kg '' '' '' 49 5 M on op al m ita te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 55 1 D io xy de d e si lic iu m 10 g /k g un iq ue m en t p ou r b la nc hi ss eu rs d e bo is so ns ; s eu l o u so m m e de E 5 51 , 5 52 , 5 53 a, 5 53 b, 5 54 , 5 55 , 5 56 e t 5 59 '' '' 55 2 Si lic at e de c al ci um 10 g /k g '' '' '' 55 3a Si lic at es d e m ag né si um 10 g /k g '' '' '' 55 3b T al c 10 g /k g '' '' '' 55 4 Si lic at e al um in o so di qu e 10 g /k g '' '' '' 55 5 Si lic at e al um in o po ta ss iq ue 10 g /k g '' '' '' 55 6 Si lic at e al um in o ca lc iq ue 10 g /k g '' '' '' 55 9 Si lic at e d’ al um in iu m 10 g /k g '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF 09 M ar ga ri ne , m in ar in e, m at iè re s gr as se s à ta rt in er 09 .0 1 M ar ga ri ne , t ou te te ne ur en m at iè re g ra ss e, m in a ri ne , m at iè re s gr as se s à ta rt in er 10 0 C ur cu m in e B PF '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0b A nn at to , b ix in e, n or bi xi ne 10 m g/ kg '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t d e 60 % o u pl us ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t i nf ér ie ur e à 60 % ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t d e 60 % o u pl us ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t i nf ér ie ur e à 60 % ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 92 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t d e 60 % o u pl us ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t i nf ér ie ur e à 60 % ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r m at iè re s gr as se s à ta rt in er ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P2 O 5 '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 5 g/ kg '' '' '' 38 5 E D T A d e ca lc iu m d is od iu m 10 0 m g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t a u m ax . d e 41 % ; s au f m at iè re s gr as se s la iti èr es à ta rt in er '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 3 g/ kg '' '' 43 2 M on ol au ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 10 g /k g un iq ue m en t p ou r l es p ro du its s pé ci fi qu em en t d es tin és à la cu is so n; s eu l o u so m m e de E 4 32 , 4 33 , 4 34 , 4 35 e t 4 36 '' '' 43 3 M on oo lé at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 10 g /k g '' '' '' 43 4 M on op al m ita te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 10 g /k g '' '' '' 43 5 M on os té ar at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 10 g /k g '' '' '' 43 6 T ri st éa ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 10 g /k g '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r m at iè re s gr as se s à ta rt in er ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 10 g /k g un iq ue m en t p ou r p ro du its d es tin és à la c ui ss on ; s eu l o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 93 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 10 g /k g '' '' '' 47 5 E st er s po ly gl yc ér iq ue s d’ ac id es g ra s 5 g/ kg '' '' 47 6 Po ly ri ci no lé at e de p ol yg ly cé ro l 4 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t a u m ax . d e 41 % '' '' 47 7 E st er s du p ro py lè ne g ly co l d ’a ci de s gr as 10 g /k g un iq ue m en t p ou r p ro du its d es tin és à la c ui ss on '' '' 47 9b H ui le d e so ja o xy dé e pa r c ha uf fa ge 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its p ou r f ri tu re '' '' 48 1 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e so di um 10 g /k g se ul o u so m m e de E 4 81 e t 4 82 '' '' 48 2 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e ca lc iu m 10 g /k g '' '' '' 49 1 M on os té ar at e de s or bi ta ne 10 g /k g se ul o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 '' '' 49 2 T ri st éa ra te d e so rb ita ne 10 g /k g '' '' '' 49 3 M on ol au ra te d e so rb ita ne 10 g /k g '' '' '' 49 4 M on oo lé at e de s or bi ta ne 10 g /k g '' '' '' 49 5 M on op al m ita te d e so rb ita ne 10 g /k g '' '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 5 m g/ kg un iq ue m en t c om m e ex ha us te ur d e sa ve ur ; s au f m at iè re s gr as se s la iti èr es à ta rt in er '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF 10 M a y on na is e, s au ce à s al ad e 10 .0 1 M ay on na is e, m ay on na is e à sa la de , s au ce à s al ad e 10 0 C ur cu m in e 50 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 10 2 T ar tr az in e 50 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 50 0 m g/ kg '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 50 0 m g/ kg '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 50 0 m g/ kg '' '' '' 12 2 A zo ru bi ne 50 0 m g/ kg '' '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 50 0 m g/ kg '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 50 0 m g/ kg '' '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 50 0 m g/ kg '' '' '' 13 2 In di go tin e 50 0 m g/ kg '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 50 0 m g/ kg '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 94 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 14 2 V er t S 50 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 50 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 15 5 B ru n H T 50 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 0d L yc op èn e 50 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 50 0 m g/ kg '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 50 0 m g/ kg '' '' '' 16 1b L ut éi ne 50 0 m g/ kg '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 2 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t i nf ér ie ur e à 60 % ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; s i E 2 10 –2 13 s on t u til is és e n m él an ge , l a so m m e ne d oi t p as d ép as se r 2 g /k g O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 95 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t d e 60 % o u pl us ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; s i E 2 10 –2 13 s on t u til is és e n m él an ge , l a so m m e ne do it pa s dé pa ss er 1 g /k g '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 2 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t i nf ér ie ur e à 60 % ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; s i E 2 10 –2 13 s on t u til is és e n m él an ge , l a so m m e ne d oi t p as d ép as se r 2 g /k g '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t d e 60 % o u pl us ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; s i E 2 10 –2 13 s on t u til is és e n m él an ge , l a so m m e ne do it pa s dé pa ss er 1 g /k g '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 2 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t i nf ér ie ur e à 60 % ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; s i E 2 10 –2 13 s on t u til is és e n m él an ge , l a so m m e ne d oi t p as d ép as se r 2 g /k g '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t d e 60 % o u pl us ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; s i E 2 10 –2 13 s on t u til is és e n m él an ge , l a so m m e ne do it pa s dé pa ss er 1 g /k g '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 1 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t i nf ér ie ur e à 60 % ; s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 0. 5 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t d e 60 % o u pl us ; s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 1 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t i nf ér ie ur e à 60 % ; s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 0. 5 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t d e 60 % o u pl us ; s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 96 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 1 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t i nf ér ie ur e à 60 % ; s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 0. 5 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t d e 60 % o u pl us ; s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 1 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t i nf ér ie ur e à 60 % ; s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 0. 5 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t d e 60 % o u pl us ; s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 31 0 G al la te d e pr op yl e 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 3 10 , 3 11 , 3 12 , 3 19 e t 3 20 ; r ap po rt ée à la m at iè re g ra ss e '' '' 31 1 G al la te d ’o ct yl e 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 2 G al la te d e do dé cy le 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 9 B ut yl hy dr oq ui no ne te rt ia ir e 20 0 m g/ kg '' '' '' 32 0 B ut yl hy do xy an is ol 20 0 m g/ kg '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 5 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 5 g/ kg '' '' '' 38 5 E D T A d e ca lc iu m d is od iu m 75 m g/ kg '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 3 g/ kg '' '' 41 6 G om m e ka ra ya 10 g /k g '' '' 42 0 So rb ito l, si ro p de s or bi to l B PF '' '' 42 1 M an ni to l B PF '' '' 42 6 H ém ic el lu lo se d e so ja 30 g /k g '' '' 43 2 M on ol au ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 32 , 4 33 , 4 34 , 4 35 e t 4 36 '' '' 43 3 M on oo lé at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 5 g/ kg '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 97 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 43 4 M on op al m ita te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 43 5 M on os té ar at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 43 6 T ri st éa ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 10 g /k g se ul o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 10 g /k g '' '' '' 47 5 E st er s po ly gl yc ér iq ue s d’ ac id es g ra s 5 g/ kg ém ul si on li pi di qu e '' '' 47 6 Po ly ri ci no lé at e de p ol yg ly cé ro l 4 g/ kg un iq ue m en t p ou r s au ce s à sa la de '' '' 49 1 M on os té ar at e de s or bi ta ne 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 '' '' 49 2 T ri st éa ra te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 49 3 M on ol au ra te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 49 4 M on oo lé at e de s or bi ta ne 5 g/ kg '' '' '' 49 5 M on op al m ita te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 95 0 A cé su lf am e K 35 0 m g/ kg '' '' 95 1 A sp ar ta m e 35 0 m g/ kg '' '' 95 3 Is om al t B PF '' '' 95 4 Sa cc ha ri ne 16 0 m g/ kg '' '' 95 5 Su cr al os e 45 0 m g/ kg '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 50 m g/ kg '' '' 96 2 Se l d ’a sp ar ta m e ac és ul fa m e 35 0 m g/ kg '' '' 96 5 M al tit ol , s ir op d e m al tit ol B PF '' '' 96 6 L ac tit ol B PF '' '' 96 7 X yl ito l B PF '' '' 96 8 E ry th ri to l B PF '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF un iq ue m en t p ou r s au ce s à sa la de '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 98 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' – A rô m es d e tr an sf or m at io n B PF '' '' '' – A rô m es d e fu m ée B PF '' 11 E xt ra it d e vi an de , c on di m en t, bo ui llo n de v ia nd e, c on so m m é de v ia nd e, b ou ill on d e po is so n, b ou ill on , g el ée d e vi an de , p ot ag es e t s au ce s 11 .0 1 C on di m en t, co nd im en t e n po ud re , m él an ge s de co nd im en ts 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 31 0 G al la te d e pr op yl e 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 3 10 , 3 11 , 3 12 , 3 19 e t 3 20 ; r ap po rt ée à la m at iè re g ra ss e '' '' 31 1 G al la te d ’o ct yl e 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 2 G al la te d e do dé cy le 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 9 B ut yl hy dr oq ui no ne te rt ia ir e 20 0 m g/ kg '' '' '' 32 0 B ut yl hy do xy an is ol 20 0 m g/ kg '' '' '' 55 1 D io xy de d e si lic iu m 30 g /k g se ul o u so m m e de E 5 51 , 5 52 , 5 53 a, 5 53 b, 5 54 , 5 55 , 5 56 e t 55 9 '' '' 55 2 Si lic at e de c al ci um 30 g /k g '' '' '' 55 3a Si lic at es d e m ag né si um 30 g /k g '' '' '' 55 3b T al c 30 g /k g '' '' '' 55 4 Si lic at e al um in o so di qu e 30 g /k g '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 99 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 55 5 Si lic at e al um in o po ta ss iq ue 30 g /k g '' '' '' 55 6 Si lic at e al um in o ca lc iq ue 30 g /k g '' '' '' 55 9 Si lic at e d’ al um in iu m 30 g /k g '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 E 6 20 , 6 21 , 6 22 , 6 23 , 6 24 , 6 25 , 6 26 , 6 27 , 6 28 , 6 29 , 6 30 , 6 31 , 63 2, 6 33 , 6 34 e t 6 35 a ve c B PF '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – A rô m es d e tr an sf or m at io n B PF 11 .0 2 B ou ill on d e vi an de , co ns om m é de v ia nd e, bo ui llo n de p oi ss on , bo ui llo n et p ot ag es 10 0 C ur cu m in e 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ou pe s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 10 2 T ar tr az in e 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ou pe s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 50 m g/ kg '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 50 m g/ kg '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 50 m g/ kg '' '' '' 12 2 A zo ru bi ne 50 m g/ kg '' '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 50 m g/ kg '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 50 m g/ kg '' '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 50 m g/ kg '' '' '' 13 2 In di go tin e 50 m g/ kg '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 50 m g/ kg '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 14 2 V er t S 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ou pe s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 10 0 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ou pe s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 15 5 B ru n H T 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ou pe s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 0d L yc op èn e 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ou pe s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 11 0, 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 16 0e , 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 50 m g/ kg '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 50 m g/ kg '' '' '' 16 1b L ut éi ne 50 m g/ kg '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 50 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es , s au f c om m e co ns er ve s; se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 50 0 m g/ l '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 50 0 m g/ l '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 50 0 m g/ l '' '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 50 0 m g/ l '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 50 0 m g/ l '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 50 0 m g/ l '' '' '' 31 0 G al la te d e pr op yl e 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ec s; s eu l o u so m m e de E 3 10 , 31 1, 3 12 , 3 19 e t 3 20 ; r ap po rt ée à la m at iè re g ra ss e O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 10 1 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 31 1 G al la te d ’o ct yl e 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 2 G al la te d e do dé cy le 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 9 B ut yl hy dr oq ui no ne te rt ia ir e 20 0 m g/ kg '' '' '' 32 0 B ut yl hy do xy an is ol 20 0 m g/ kg '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 3 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 3 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 3 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 3 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 3 g/ kg '' '' '' 36 3 A ci de s uc ci ni qu e 5 g/ kg '' '' 43 2 M on ol au ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r s ou pe s; s eu l o u so m m e de E 4 32 , 4 33 , 4 34 , 43 5 et 4 36 '' '' 43 3 M on oo lé at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 1 g/ kg '' '' '' 43 4 M on op al m ita te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 1 g/ kg '' '' '' 43 5 M on os té ar at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 1 g/ kg '' '' '' 43 6 T ri st éa ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 1 g/ kg '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 3 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 3 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 3 g/ kg '' '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 2 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 2 g/ kg '' '' '' 90 0 D im ét hy lp ol ys ilo xa ne 10 m g/ kg '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – A rô m es d e tr an sf or m at io n B PF D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 10 2 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es 11 .0 3 G el ée d e vi an de 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 50 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 50 0 m g/ kg '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 50 0 m g/ kg '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 50 0 m g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – A rô m es d e tr an sf or m at io n B PF 11 .0 4 Sa uc es , s au ce d e so ja 10 0 C ur cu m in e 50 0 m g/ kg sa uf s au ce à b as e de to m at es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF sa uf s au ce à b as e de to m at es O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 10 3 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 10 2 T ar tr az in e 50 0 m g/ kg sa uf s au ce à b as e de to m at es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 50 0 m g/ kg '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 50 0 m g/ kg '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 50 0 m g/ kg '' '' '' 12 2 A zo ru bi ne 50 0 m g/ kg '' '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 50 0 m g/ kg '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 50 0 m g/ kg '' '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 50 0 m g/ kg '' '' '' 13 2 In di go tin e 50 0 m g/ kg '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 50 0 m g/ kg '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF sa uf s au ce à b as e de to m at es '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' '' 14 2 V er t S 50 0 m g/ kg sa uf s au ce à b as e de to m at es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF sa uf s au ce à b as e de to m at es '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 50 0 m g/ kg sa uf s au ce à b as e de to m at es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF sa uf s au ce à b as e de to m at es '' '' 15 5 B ru n H T 50 0 m g/ kg sa uf s au ce à b as e de to m at es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF sa uf s au ce à b as e de to m at es '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 10 4 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 16 0d L yc op èn e 50 0 m g/ kg sa uf s au ce à b as e de to m at es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 50 0 m g/ kg '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 50 0 m g/ kg '' '' '' 16 1b L ut éi ne 50 0 m g/ kg '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF sa uf s au ce à b as e de to m at es '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r s au ce s ém ul si on né es d on t l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t i nf ér ie ur e à 60 % ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r s au ce s ém ul si on né es d on t l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t d ’a u m oi ns 6 0 % ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r s au ce s no n ém ul si on né es ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r s au ce s ém ul si on né es d on t l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t i nf ér ie ur e à 60 % ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r s au ce s ém ul si on né es d on t l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t d ’a u m oi ns 6 0 % ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r s au ce s no n ém ul si on né es ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r s au ce s ém ul si on né es d on t l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t i nf ér ie ur e à 60 % ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 10 5 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r s au ce s ém ul si on né es d on t l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t d ’a u m oi ns 6 0 % ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r s au ce s no n ém ul si on né es ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 1 g/ kg '' '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 1 g/ kg '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 1 g/ kg '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 1 g/ kg '' '' '' 31 0 G al la te d e pr op yl e 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 3 10 , 3 11 , 3 12 , 3 19 e t 3 20 ; r ap po rt ée à la m at iè re g ra ss e '' '' 31 1 G al la te d ’o ct yl e 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 2 G al la te d e do dé cy le 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 9 B ut yl hy dr oq ui no ne te rt ia ir e 20 0 m g/ kg '' '' '' 32 0 B ut yl hy do xy an is ol 20 0 m g/ kg '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 5 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 5 g/ kg '' '' '' 38 5 E D T A d e ca lc iu m d is od iu m 75 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s au ce s ém ul si on né es '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 8 g/ kg '' '' 41 6 G om m e ka ra ya 10 g /k g un iq ue m en t p ou r s au ce s ém ul si on né es '' '' 42 0 So rb ito l, si ro p de s or bi to l B PF '' '' 42 1 M an ni to l B PF '' '' 42 6 H ém ic el lu lo se d e so ja 30 g /k g un iq ue m en t p ou r s au ce s ém ul si on né es '' '' 43 2 M on ol au ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r s au ce s ém ul si on né es ; s eu l o u so m m e de E 4 32 , 4 33 , 4 34 , 4 35 e t 4 36 '' '' 43 3 M on oo lé at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 43 4 M on op al m ita te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 5 g/ kg '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 10 6 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 43 5 M on os té ar at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 43 6 T ri st éa ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 10 g /k g se ul o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 10 g /k g '' '' '' 49 1 M on os té ar at e de s or bi ta ne 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r s au ce s ém ul si on né es ; s eu l o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 '' '' 49 2 T ri st éa ra te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 49 3 M on ol au ra te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 49 4 M on oo lé at e de s or bi ta ne 5 g/ kg '' '' '' 49 5 M on op al m ita te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 95 0 A cé su lf am e K 35 0 m g/ kg '' '' 95 1 A sp ar ta m e 35 0 m g/ kg '' '' 95 3 Is om al t B PF '' '' 95 4 Sa cc ha ri ne 16 0 m g/ kg '' '' 95 5 Su cr al os e 45 0 m g/ kg '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 50 m g/ kg '' '' 96 2 Se l d ’a sp ar ta m e ac és ul fa m e 35 0 m g/ kg '' '' 96 5 M al tit ol , s ir op d e m al tit ol B PF '' '' 96 6 L ac tit ol B PF '' '' 96 7 X yl ito l B PF '' '' 96 8 E ry th ri to l B PF '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – A rô m es d e tr an sf or m at io n B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 10 7 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es 12 É pi ce s, s el c om es ti bl e, m ou ta rd e 12 .0 1 É pi ce s, p ré pa ra tio ns d’ ép ic es 10 0 C ur cu m in e 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns d ’é pi ce s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns d ’é pi ce s '' '' 10 2 T ar tr az in e 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns d ’é pi ce s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 50 0 m g/ kg '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 50 0 m g/ kg '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 50 0 m g/ kg '' '' '' 12 2 A zo ru bi ne 50 0 m g/ kg '' '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 50 0 m g/ kg '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 50 0 m g/ kg '' '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 50 0 m g/ kg '' '' '' 13 2 In di go tin e 50 0 m g/ kg '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 50 0 m g/ kg '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns d ’é pi ce s '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' '' 14 2 V er t S 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns d ’é pi ce s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns d ’é pi ce s '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns d ’é pi ce s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns d ’é pi ce s '' '' 15 5 B ru n H T 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns d ’é pi ce s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 10 8 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns d ’é pi ce s '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' '' 16 0d L yc op èn e 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns d ’é pi ce s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 50 0 m g/ kg '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 50 0 m g/ kg '' '' '' 16 1b L ut éi ne 50 0 m g/ kg '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns d ’é pi ce s '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ l un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns d ’é pi ce s; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ l '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ l '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 1 g/ l '' '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 1 g/ l '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 1 g/ l '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 1 g/ l '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 15 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r g in ge m br e sé ch é; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 15 0 m g/ kg '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 15 0 m g/ kg '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 15 0 m g/ kg '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 15 0 m g/ kg '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 15 0 m g/ kg '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 15 0 m g/ kg '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 15 0 m g/ kg '' '' '' 31 0 G al la te d e pr op yl e 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns d ’é pi ce s; s eu l o u so m m e de E 3 10 , 3 11 , 3 12 e t 3 20 ; r ap po rt ée à la m at iè re g ra ss e O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 10 9 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 31 1 G al la te d ’o ct yl e 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 2 G al la te d e do dé cy le 20 0 m g/ kg '' '' '' 32 0 B ut yl hy do xy an is ol 20 0 m g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 sa uf é pi ce s '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF 12 .0 2 Se l c om es tib le 53 5 Fe rr oc ya nu re d e so di um 20 m g/ kg se ul o u so m m e de E 5 35 , 5 36 e t 5 38 ; e xp ri m ée e n fe rr oc ya nu re d e po ta ss iu m a nh yd re '' '' 53 6 Fe rr oc ya nu re d e po ta ss iu m 20 m g/ kg '' '' '' 53 8 Fe rr oc ya nu re d e ca lc iu m 20 m g/ kg '' '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF un iq ue m en t p ou r s el c om es tib le a dd iti on né d ’i ng ré di en ts pa rt ic ul ie rs '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' '' – A rô m es d e tr an sf or m at io n B PF '' '' '' – A rô m es d e fu m ée B PF '' 12 .0 3 M ou ta rd e 10 0 C ur cu m in e 30 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 10 2 T ar tr az in e 30 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 30 0 m g/ kg '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 30 0 m g/ kg '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 30 0 m g/ kg '' '' '' 12 2 A zo ru bi ne 30 0 m g/ kg '' '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 30 0 m g/ kg '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 30 0 m g/ kg '' '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 30 0 m g/ kg '' '' '' 13 2 In di go tin e 30 0 m g/ kg '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 30 0 m g/ kg '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 11 0 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 14 2 V er t S 30 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 30 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 15 5 B ru n H T 30 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 0d L yc op èn e 30 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 30 0 m g/ kg '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 30 0 m g/ kg '' '' '' 16 1b L ut éi ne 30 0 m g/ kg '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 1 g/ kg '' '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 1 g/ kg '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 1 g/ kg '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 1 g/ kg '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l a m ou ta rd e de D ijo n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 11 1 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 25 0 m g/ kg sa uf m ou ta rd e de D ijo n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l a m ou ta rd e de D ijo n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 25 0 m g/ kg sa uf m ou ta rd e de D ijo n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l a m ou ta rd e de D ijo n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 25 0 m g/ kg sa uf m ou ta rd e de D ijo n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l a m ou ta rd e de D ijo n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 25 0 m g/ kg sa uf m ou ta rd e de D ijo n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l a m ou ta rd e de D ijo n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 25 0 m g/ kg sa uf m ou ta rd e de D ijo n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l a m ou ta rd e de D ijo n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 25 0 m g/ kg sa uf m ou ta rd e de D ijo n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l a m ou ta rd e de D ijo n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 25 0 m g/ kg sa uf m ou ta rd e de D ijo n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l a m ou ta rd e de D ijo n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 25 0 m g/ kg sa uf m ou ta rd e de D ijo n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 42 0 So rb ito l, si ro p de s or bi to l B PF '' '' 42 1 M an ni to l B PF '' '' 95 0 A cé su lf am e K 35 0 m g/ kg '' '' 95 1 A sp ar ta m e 35 0 m g/ kg D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 11 2 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 95 3 Is om al t B PF '' '' 95 4 Sa cc ha ri ne 32 0 m g/ kg '' '' 95 5 Su cr al os e 14 0 m g/ kg '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 50 m g/ kg '' '' 96 2 Se l d ’a sp ar ta m e ac és ul fa m e 35 0 m g/ kg '' '' 96 5 M al tit ol , s ir op d e m al tit ol B PF '' '' 96 6 L ac tit ol B PF '' '' 96 7 X yl ito l B PF '' '' 96 8 E ry th ri to l B PF '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF 13 V in ai gr e de fe rm en ta ti on , a ci de a cé ti qu e co m es ti bl e 13 .0 1 V in ai gr e de fe rm en ta tio n, ac id e ac ét iq ue c om es tib le 1 50 a C ar am el o rd in ai re B PF sa uf v in ai gr e de v in '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 17 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in ai gr e de fe rm en ta tio n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 17 0 m g/ l '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 17 0 m g/ l '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 17 0 m g/ l '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 17 0 m g/ l '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 17 0 m g/ l '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 17 0 m g/ l '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 17 0 m g/ l '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 11 3 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es 14 C ér éa le s, lé gu m in eu se s, p ro du it s de m ou tu re 14 .0 1 C ér éa le s pe rl ée s et m on dé es 22 0 D io xy de d e so uf re 30 m g/ kg se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 30 m g/ kg '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 30 m g/ kg '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 30 m g/ kg '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 30 m g/ kg '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 30 m g/ kg '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 30 m g/ kg '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 30 m g/ kg '' 14 .0 2 Fa ri ne 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF da ns la fa ri ne n or m al e '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 20 g /k g un iq ue m en t p ou r f ar in e fe rm en ta nt e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 2. 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 20 g /k g un iq ue m en t p ou r f ar in e fe rm en ta nt e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 2. 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 20 g /k g un iq ue m en t p ou r f ar in e fe rm en ta nt e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 2. 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 et 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 20 g /k g un iq ue m en t p ou r f ar in e fe rm en ta nt e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 2. 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 20 g /k g un iq ue m en t p ou r f ar in e fe rm en ta nt e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 11 4 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 2. 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 et 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 20 g /k g un iq ue m en t p ou r f ar in e fe rm en ta nt e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 2. 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 20 g /k g un iq ue m en t p ou r f ar in e fe rm en ta nt e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 2. 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 20 g /k g un iq ue m en t p ou r f ar in e fe rm en ta nt e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 2. 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 92 0 L C ys té in e B PF 14 .0 3 A m id on 22 0 D io xy de d e so uf re 50 m g/ kg sa uf p ou r a lim en ts p ou r n ou rr is so ns e t e nf an ts e n ba s âg e et po ur s ag ou ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 22 6, 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 30 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ag ou ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 50 m g/ kg sa uf p ou r a lim en ts p ou r n ou rr is so ns e t e nf an ts e n ba s âg e et po ur s ag ou ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 22 6, 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 30 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ag ou ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg sa uf p ou r a lim en ts p ou r n ou rr is so ns e t e nf an ts e n ba s âg e et po ur s ag ou ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 22 6, 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 30 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ag ou ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 11 5 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg sa uf p ou r a lim en ts p ou r n ou rr is so ns e t e nf an ts e n ba s âg e et po ur s ag ou ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 22 6, 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 30 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ag ou ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg sa uf p ou r a lim en ts p ou r n ou rr is so ns e t e nf an ts e n ba s âg e et po ur s ag ou ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 22 6, 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 30 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ag ou ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 50 m g/ kg sa uf p ou r a lim en ts p ou r n ou rr is so ns e t e nf an ts e n ba s âg e et po ur s ag ou ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 22 6, 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 30 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ag ou ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 50 m g/ kg sa uf p ou r a lim en ts p ou r n ou rr is so ns e t e nf an ts e n ba s âg e et po ur s ag ou ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 22 6, 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 30 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ag ou ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg sa uf p ou r a lim en ts p ou r n ou rr is so ns e t e nf an ts e n ba s âg e et po ur s ag ou ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 22 6, 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 30 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ag ou ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 14 .0 4 C ér éa le s po ur pe tit d éj eu ne r 10 1 R ib of la vi ne s B PF sa uf p ro du its e xt ru dé s, s ou ff lé s ou a ro m at is és a ux fr ui ts '' '' 12 0 C oc he ni lle 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its a ro m at is és a ux fr ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 20 , 1 62 e t 1 63 '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF sa uf p ro du its e xt ru dé s, s ou ff lé s ou a ro m at is és a ux fr ui ts '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 11 6 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF sa uf p ro du its e xt ru dé s, s ou ff lé s ou a ro m at is és a ux fr ui ts '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0b A nn at to , b ix in e, n or bi xi ne 25 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its e xt ru dé s, s ou ff lé s ou a ro m at is és au x fr ui ts '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF sa uf p ro du its e xt ru dé s, s ou ff lé s ou a ro m at is és a ux fr ui ts '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its a ro m at is és a ux fr ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 20 , 1 62 e t 1 63 '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF sa uf p ro du its e xt ru dé s, s ou ff lé s ou a ro m at is és a ux fr ui ts '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its a ro m at is és a ux fr ui ts ; s eu l o u so m m e de E 1 20 , 1 62 e t 1 63 '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF sa uf p ro du its e xt ru dé s, s ou ff lé s ou a ro m at is és a ux fr ui ts '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 5 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 5 g/ kg '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 5 g/ kg '' '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 48 1 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e so di um 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 81 e t 4 82 '' '' 48 2 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e ca lc iu m 5 g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – A rô m es d e tr an sf or m at io n B PF '' '' – A rô m es d e fu m ée B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 11 7 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es 14 .0 5 C ér éa le s in st an ta né es (c ér éa le s à cu is so n ra pi de ) 47 1 M on o e t d ig ly cé ri de s d’ ac id es g ra s B PF '' '' 47 2a E st er s ac ét iq ue s de s m on o et di gl yc ér id es d ’a ci de s gr as B PF '' '' 48 1 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e so di um 4 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 81 e t 4 82 '' '' 48 2 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e ca lc iu m 4 g/ kg '' '' '' 55 3b T al c B PF 14 .0 6 Po le nt a 20 0 A ci de s or bi qu e 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 20 0 m g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 20 0 m g/ kg '' 14 .0 7 R iz p rê t à ê tr e co ns om m é et a ut re s pr od ui ts d e ri z 42 6 H ém ic el lu lo se d e so ja 10 g /k g un iq ue m en t p ou r p ro du its p ré em ba llé s, d es tin és à la v en te a u dé ta il 15 P ai n, a rt ic le s de b ou la ng er ie e t a rt ic le s de b is cu it er ie e t d e bi sc ot te ri e 15 .0 1 Pa in n or m al (p ai n) , p ai n sp éc ia l 20 0 A ci de s or bi qu e 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ai n pr éc ui t e t p ré em ba llé e t p ou r p ai n tr an ch é et p ré em ba llé ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 2 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 2 g/ kg '' '' '' 26 0 A ci de a cé tiq ue B PF '' '' 26 1 A cé ta te d e po ta ss iu m B PF '' '' 26 2 A cé ta te s de s od iu m B PF '' '' 26 3 A cé ta te d e ca lc iu m B PF '' '' 27 0 A ci de la ct iq ue B PF '' '' 28 0 A ci de p ro pi on iq ue 3 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ai n tr an ch é et p ré em ba llé ; s eu l o u so m m e de E 2 80 , 2 81 , 2 82 , 2 83 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ai n pr éc ui t e t p ré em ba llé ; s eu l o u so m m e de E 2 80 , 2 81 , 2 82 , 2 83 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ai n pr ée m ba llé ; s eu l o u so m m e de E 2 80 , 28 1, 2 82 , 2 83 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 28 1 Pr op io na te d e so di um 3 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ai n tr an ch é et p ré em ba llé ; s eu l o u so m m e de E 2 80 , 2 81 , 2 82 , 2 83 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 11 8 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ai n pr éc ui t e t p ré em ba llé ; s eu l o u so m m e de E 2 80 , 2 81 , 2 82 , 2 83 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ai n pr ée m ba llé ; s eu l o u so m m e de E 2 80 , 28 1, 2 82 , 2 83 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 28 2 Pr op io na te d e ca lc iu m 3 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ai n tr an ch é et p ré em ba llé ; s eu l o u so m m e de E 2 80 , 2 81 , 2 82 , 2 83 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ai n pr éc ui t e t p ré em ba llé ; s eu l o u so m m e de E 2 80 , 2 81 , 2 82 , 2 83 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ai n pr ée m ba llé ; s eu l o u so m m e de E 2 80 , 28 1, 2 82 , 2 83 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 28 3 Pr op io na te d e po ta ss iu m 3 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ai n tr an ch é et p ré em ba llé ; s eu l o u so m m e de E 2 80 , 2 81 , 2 82 , 2 83 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ai n pr éc ui t e t p ré em ba llé ; s eu l o u so m m e de E 2 80 , 2 81 , 2 82 , 2 83 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ai n pr ée m ba llé ; s eu l o u so m m e de E 2 80 , 28 1, 2 82 , 2 83 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF '' '' 30 1 A sc or ba te d e so di um B PF '' '' 30 2 A sc or ba te d e ca lc iu m B PF '' '' 30 4 E st er s d’ ac id es g ra s de l’ ac id e as co rb iq ue B PF '' '' 32 2 L éc ith in es B PF '' '' 32 5 L ac ta te d e so di um B PF '' '' 32 6 L ac ta te d e po ta ss iu m B PF '' '' 32 7 L ac ta te d e ca lc iu m B PF '' '' 47 1 M on o e t d ig ly cé ri de s d’ ac id es g ra s B PF '' '' 47 2a E st er s ac ét iq ue s de s m on o et di gl yc ér id es d ’a ci de s gr as B PF '' '' 47 2 d E st er s ta rt ri qu es d es m on o et di gl yc ér id es d ’a ci de s gr as B PF '' '' 47 2e E st er s m on oa cé ty lta rt ri qu e et di ac ét yl ta rt ri qu e de s m on o e t di gl yc ér id es d ’a ci de s gr as B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 11 9 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 47 2f E st er s m ix te s ac ét iq ue s et ta rt ri qu es de s m on o et d ig ly cé ri de s d’ a ci de s gr as B PF '' '' 48 1 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e so di um 3 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ai n sp éc ia l; se ul o u so m m e de E 4 81 e t 48 2 '' '' 48 2 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e ca lc iu m 3 g/ kg '' '' '' 48 3 T ar tr at e de s té ar yl e 4 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ai n sp éc ia l '' '' – E th an ol 12 g /k g '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 sa uf p ai n no rm al 15 .0 2 A rt ic le s de b ou la ng er ie , ar tic le s de p et ite bo ul an ge ri e, a rt ic le s de b is cu ite ri e et d e bi sc ot te ri e 10 0 C ur cu m in e 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r e nr ob ag es e t d éc or at io ns d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 12 2, 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie '' '' 10 2 T ar tr az in e 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r e nr ob ag es e t d éc or at io ns d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 12 2, 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r e nr ob ag es e t d éc or at io ns d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 12 2, 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 12 0 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r e nr ob ag es e t d éc or at io ns d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 12 2, 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f et 1 61 b '' '' 12 0 C oc he ni lle 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r e nr ob ag es e t d éc or at io ns d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 12 2, 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b '' '' 12 2 A zo ru bi ne 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r e nr ob ag es e t d éc or at io ns d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 12 2, 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r e nr ob ag es e t d éc or at io ns d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 12 2, 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r e nr ob ag es e t d éc or at io ns d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 12 2, 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 12 1 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r e nr ob ag es e t d éc or at io ns d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 12 2, 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b '' '' 13 2 In di go tin e 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r e nr ob ag es e t d éc or at io ns d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 12 2, 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r e nr ob ag es e t d éc or at io ns d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 12 2, 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' '' 14 2 V er t S 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r e nr ob ag es e t d éc or at io ns d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 12 2, 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 12 2 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r e nr ob ag es e t d éc or at io ns d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 12 2, 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie '' '' 15 5 B ru n H T 50 m g/ kg '' '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r e nr ob ag es e t d éc or at io ns d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 12 2, 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie '' '' 16 0b A nn at to , b ix in e, n or bi xi ne 10 m g/ kg '' '' '' '' '' 20 m g/ kg un iq ue m en t p ou re nr ob ag es d éc or at io ns d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie '' '' 16 0d L yc op èn e 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r e nr ob ag es e t d éc or at io ns d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 12 2, 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r e nr ob ag es e t d éc or at io ns d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 12 2, 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 12 3 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r e nr ob ag es e t d éc or at io ns d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 12 2, 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b '' '' 16 1b L ut éi ne 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r e nr ob ag es e t d éc or at io ns d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 12 2, 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 16 0f e t 1 61 b '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e et le s en ro ba ge s et la d éc or at io n d’ ar tic le s de p et ite b ou la ng er ie '' '' 17 3 A lu m in iu m B PF un iq ue m en t p ou r e nr ob ag es d éc or at io ns d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e '' '' 17 4 A rg en t B PF '' '' '' 17 5 O r B PF '' '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de b ou la ng er ie p ré cu its e t p ré em ba llé s et p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie d on t l ’a ct iv ité de l’ ea u es t s up ér ie ur e à 0, 65 ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 et 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 2 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 2 g/ kg '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r b is cu its s ec s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 22 2, 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 12 4 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg '' '' '' 28 0 A ci de p ro pi on iq ue 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie d on t l ’a ct iv ité de l’ ea u es t s up ér ie ur e à 0, 65 ; s eu l o u so m m e de E 2 80 , 2 81 , 28 2, 2 83 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 28 1 Pr op io na te d e so di um 2 g/ kg '' '' '' 28 2 Pr op io na te d e ca lc iu m 2 g/ kg '' '' '' 28 3 Pr op io na te d e po ta ss iu m 2 g/ kg '' '' '' 29 7 A ci de fu m ar iq ue 2. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r f ou rr ag es e t e nr ob ag es d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e '' '' 31 0 G al la te d e pr op yl e 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r m él an ge s pr êt s à l’ em pl oi p ou r a rt ic le s de pe tit e bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 3 10 , 3 11 , 3 12 , 3 19 e t 32 0; ra pp or té e à la m at iè re g ra ss e '' '' 31 1 G al la te d ’o ct yl e 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 2 G al la te d e do dé cy le 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 9 B ut yl hy dr oq ui no ne te rt ia ir e 20 0 m g/ kg '' '' '' 32 0 B ut yl hy do xy an is ol 20 0 m g/ kg '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 20 g /k g un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 20 g /k g '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 20 g /k g '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 20 g /k g '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 20 g /k g '' '' '' 35 5 A ci de a di pi qu e 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r f ou rr ag es e t e nr ob ag es d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 3 55 , 3 56 e t 3 57 ; e xp ri m ée en a ci de li br e '' '' 35 6 A di pa te d e so di um 2 g/ kg '' '' '' 35 7 A di pa te d e po ta ss iu m 2 g/ kg '' '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 12 5 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r f ou rr ag es e t e nr ob ag es d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e '' '' 41 6 G om m e ka ra ya 5 g/ kg '' '' '' 42 6 H ém ic el lu lo se d e so ja 10 g /k g un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie p ré em ba llé s, de st in és à la v en te a u dé ta il '' '' 43 2 M on ol au ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 3 g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 4 32 , 4 33 , 4 34 , 4 35 e t 4 36 '' '' 43 3 M on oo lé at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 3 g/ kg '' '' '' 43 4 M on op al m ita te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 3 g/ kg '' '' '' 43 5 M on os té ar at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 3 g/ kg '' '' '' 43 6 T ri st éa ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 3 g/ kg '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 20 g /k g se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 20 g /k g '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 20 g /k g '' '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 10 g /k g un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 10 g /k g '' '' '' 47 5 E st er s po ly gl yc ér iq ue s d’ ac id es g ra s 10 g /k g un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie '' '' 47 7 E st er s du p ro py lè ne g ly co l d ’a ci de s gr as 5 g/ kg '' '' '' 48 1 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e so di um 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 4 81 e t 4 82 '' '' 48 2 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e ca lc iu m 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 4 81 e t 4 83 '' '' 48 3 T ar tr at e de s té ar yl e 4 g/ kg '' '' 49 1 M on os té ar at e de s or bi ta ne 10 g /k g un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 12 6 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r n ap pa ge s et e nr ob ag es d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 '' '' 49 2 T ri st éa ra te d e so rb ita ne 10 g /k g un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 '' '' '' '' 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r n ap pa ge s et e nr ob ag es d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 '' '' 49 3 M on ol au ra te d e so rb ita ne 10 g /k g un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 '' '' '' '' 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r n ap pa ge s et e nr ob ag es d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 '' '' 49 4 M on oo lé at e de s or bi ta ne 10 g /k g un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 '' '' '' '' 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r n ap pa ge s et e nr ob ag es d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 '' '' 49 5 M on op al m ita te d e so rb ita ne 10 g /k g un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; s eu l o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 '' '' '' '' 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r n ap pa ge s et e nr ob ag es d ’a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e; s eu l o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 '' '' 54 1 Ph os ph at e d’ al um in iu m s od iq ue a ci de 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; e xp ri m ée e n al um in iu m '' '' 90 1 C ir e d’ ab ei lle B PF un iq ue m en t c om m e ag en t d ’e nr ob ag e po ur le s pe tit es p iè ce s de p et ite b ou la ng er ie re co uv er te s de c ho co la t '' '' 90 2 C ir e de c an de lil la B PF '' '' '' 90 3 C ir e de c ar na ub a 20 0 m g/ kg '' '' '' 90 4 Sh el la c B PF '' '' '' – E th an ol 6 g/ kg '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – A rô m es a rt if ic ie ls B PF '' '' – A rô m es d e tr an sf or m at io n B PF '' '' – A rô m es d e fu m ée B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 12 7 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es 15 .0 3 A m us e gu eu le s 10 0 C ur cu m in e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on , e xt ru dé s et s ou ff lé s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on '' '' 10 2 T ar tr az in e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on , e xt ru dé s et s ou ff lé s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on , e xt ru dé s et s ou ff lé s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on , e xt ru dé s et s ou ff lé s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 12 8 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 12 0 C oc he ni lle 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on , e xt ru dé s et s ou ff lé s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 2 A zo ru bi ne 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on , e xt ru dé s et s ou ff lé s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on , e xt ru dé s et s ou ff lé s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on , e xt ru dé s et s ou ff lé s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 12 9 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on , e xt ru dé s et s ou ff lé s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 2 In di go tin e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on , e xt ru dé s et s ou ff lé s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on , e xt ru dé s et s ou ff lé s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' '' 14 2 V er t S 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on , e xt ru dé s et s ou ff lé s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 13 0 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on , e xt ru dé s et s ou ff lé s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on '' '' 15 5 B ru n H T 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on , e xt ru dé s et s ou ff lé s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on '' '' 16 0b A nn at to , b ix in e, n or bi xi ne 20 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on , e xt ru dé s et s ou ff lé s '' '' '' '' 10 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on (s au f p ro du its e xt ru dé s et so uf flé s) a in si q ue p ou r p ro du its s al és à b as e de fr ui ts à c oq ue O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 13 1 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on '' '' 16 0d L yc op èn e 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on , e xt ru dé s et s ou ff lé s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on , e xt ru dé s et s ou ff lé s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on , e xt ru dé s et s ou ff lé s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 1b L ut éi ne 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on , e xt ru dé s et s ou ff lé s; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 13 2 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és , s ec s, à b as e de p om m es d e te rr e, d e cé ré al es o u d’ am id on '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de c ér éa le s ou d e po m m es de te rr e; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 14 , 2 15 , 2 18 e t 21 9; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg '' '' '' 21 4 p H yd ro xy be nz oa te d ’é th yl e 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de c ér éa le s ou d e po m m es de te rr e; s eu l o u so m m e de E 2 14 , 2 15 , 2 18 e t 2 19 '' '' 21 5 E th yl p h yd ro xy be nz oa te d e so di um 30 0 m g/ kg '' '' '' 21 8 p H yd ro xy be nz oa te d e m ét hy le 30 0 m g/ kg '' '' '' 21 9 M ét hy l p hy dr ox yb en zo at e de s od iu m 30 0 m g/ kg '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de c ér éa le s ou d e po m m es de te rr e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 22 7 et 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg '' '' '' 31 0 G al la te d e pr op yl e 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de c ér éa le s; s eu l o u so m m e de E 3 10 , 3 11 , 3 12 , 3 19 e t 3 20 ; r ap po rt ée à la m at iè re g ra ss e '' '' 31 1 G al la te d ’o ct yl e 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 2 G al la te d e do dé cy le 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 9 B ut yl hy dr oq ui no ne te rt ia ir e 20 0 m g/ kg '' '' '' 32 0 B ut yl hy do xy an is ol 20 0 m g/ kg '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 13 3 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 5 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 5 g/ kg '' '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 3 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de c ér éa le s ou d e po m m es de te rr e '' '' 41 6 G om m e ka ra ya 5 g/ kg '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 48 1 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e so di um 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 81 e t 4 82 '' '' 48 2 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e ca lc iu m 5 g/ kg '' '' '' 90 1 C ir e d’ ab ei lle B PF un iq ue m en t c om m e ag en t d ’e nr ob ag e '' '' 90 2 C ir e de c an de lil la B PF '' '' '' 90 3 C ir e de c ar na ub a 20 0 m g/ kg '' '' '' 90 4 Sh el la c B PF '' '' '' 95 0 A cé su lf am e K 35 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és e t s ec s, p ré em ba llé s, ar om at is és , à b as e d’ am id on o u de fr ui ts à c oq ue '' '' 95 1 A sp ar ta m e 50 0 m g/ kg '' '' '' 95 4 Sa cc ha ri ne 10 0 m g/ kg '' '' '' 95 5 Su cr al os e 20 0 m g/ kg '' '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 50 m g/ kg '' '' '' 96 2 Se l d ’a sp ar ta m e ac és ul fa m e 50 0 m g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – A rô m es d e tr an sf or m at io n B PF '' '' – A rô m es d e fu m ée B PF 15 .0 4 Pâ te s 20 0 A ci de s or bi qu e 0. 6 g/ kg se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; ra pp or té e à la p ât e; e n pl us d es a dd iti fs a dm is p ou r l es pr od ui ts fi ni s à ba se d e pâ te '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 0. 6 g/ kg '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 13 4 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 0. 6 g/ kg '' '' '' – E th an ol 15 g /k g ra pp or té e à la p ât e; n on d éc el ab le d an s le p ro du it fi ni ; e n pl us de s ad di tif s ad m is p ou r l es p ro du its fi ni s à ba se d e pâ te '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 un iq ue m en t l or sq u’ ils s on t a dm is d an s le p ro du it pa ni fi ab le 16 P ât es 16 .0 1 Pâ te s 16 0a C ar ot èn es B PF sa uf p ât es s èc he s et fr aî ch es '' '' 27 0 A ci de la ct iq ue B PF sa uf p ât es s èc he s '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF '' '' '' 30 1 A sc or ba te d e so di um B PF '' '' '' 32 2 L éc ith in es B PF '' '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue B PF '' '' '' 33 4 A ci de ta rt ri qu e, L (+ )– B PF '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r n ou ill es ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 34 0, 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 2 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 2 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 2 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 2 g/ kg '' '' '' 42 6 H ém ic el lu lo se d e so ja 10 g /k g un iq ue m en t p ou r d es n ou ill es o ri en ta le s pr êt es à ê tr e co ns om m ée s et p ré em ba llé es , d es tin ée s à la v en te a u dé ta il '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r n ou ill es ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 34 0, 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 2 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 2 g/ kg '' '' '' 47 1 M on o e t d ig ly cé ri de s d’ ac id es g ra s B PF sa uf p ât es s èc he s '' '' 57 5 G lu co no d el ta l ac to ne B PF '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 sa uf p ât es s èc he s et fr aî ch es 17 T of u, te m pe h et a ut re s pr od ui ts à b as e de p ro té in es v ég ét al es 17 .0 1 T of u, te m pe h ad di tif s ne s on t p as a dm is 17 .0 2 Pr od ui ts à b as e de pr ot éi ne s vé gé ta le s (s an s to fu e t t em pe h) 10 0 C ur cu m in e 10 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 13 5 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 10 2 T ar tr az in e 10 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 10 0 m g/ l '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 10 0 m g/ l '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 10 0 m g/ l '' '' '' 12 2 A zo ru bi ne 10 0 m g/ l '' '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 10 0 m g/ l '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 10 0 m g/ l '' '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 10 0 m g/ l '' '' '' 13 2 In di go tin e 10 0 m g/ l '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 10 0 m g/ l '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 14 2 V er t S 10 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 10 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 15 5 B ru n H T 10 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 0d L yc op èn e 10 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 10 0 m g/ l '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 10 0 m g/ l '' '' '' 16 1b L ut éi ne 10 0 m g/ l '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 13 6 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 5 m g/ kg un iq ue m en t c om m e ex ha us te ur d e sa ve ur '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 18 B oi ss on à b as e de s oj a et b oi ss on à b as e de c ér éa le s 18 .0 1 B oi ss on à b as e de s oj a so nt a dm is le s m êm es a dd iti fs q ue d an s le s lim on ad es 18 .0 2 B oi ss on à b as e de cé ré al es '' 19 C rè m es e t p ou di ng s 19 .0 1 C rè m es e t p ou di ng s 10 0 C ur cu m in e 15 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 10 2 T ar tr az in e 15 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 15 0 m g/ kg '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 50 m g/ kg so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b au m ax . 15 0 m g/ kg '' '' 12 0 C oc he ni lle 15 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 2 A zo ru bi ne 50 m g/ kg so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b au m ax . 15 0 m g/ kg O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 13 7 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 50 m g/ kg '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 15 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 15 0 m g/ kg '' '' '' 13 2 In di go tin e 15 0 m g/ kg '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 15 0 m g/ kg '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 14 2 V er t S 15 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 15 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 15 5 B ru n H T 50 m g/ kg so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b au m ax . 15 0 m g/ kg '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0b A nn at to , b ix in e, n or bi xi ne 10 m g/ kg '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 0d L yc op èn e 15 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 15 0 m g/ kg '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 15 0 m g/ kg '' '' '' 16 1b L ut éi ne 15 0 m g/ kg '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 13 8 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 23 4 N is in e 3 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ou di ng s de s em ou le e t d e ta pi oc a et pr od ui ts s im ila ir es '' '' 29 7 A ci de fu m ar iq ue 4 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its d e ty pe g el ée , p ro du its c on te na nt de s fr ui ts o u ar om at is és a ux fr ui ts e t p ro du its s ou s fo rm e de po ud re '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 3 g/ kg sa uf p ro du its s ou s fo rm e de p ou dr e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 7 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ou s fo rm e de p ou dr e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 3 g/ kg sa uf p ro du its s ou s fo rm e de p ou dr e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 7 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ou s fo rm e de p ou dr e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 3 g/ kg sa uf p ro du its s ou s fo rm e de p ou dr e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 7 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ou s fo rm e de p ou dr e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 3 g/ kg sa uf p ro du its s ou s fo rm e de p ou dr e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 7 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ou s fo rm e de p ou dr e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 3 g/ kg sa uf p ro du its s ou s fo rm e de p ou dr e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 7 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ou s fo rm e de p ou dr e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 35 5 A ci de a di pi qu e 6 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its d e ty pe g el ée ; s eu l o u so m m e de E 3 55 , 3 56 e t 3 57 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 13 9 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its c on te na nt d es fr ui ts o u ar om at is és au x fr ui ts e t p ro du its s ou s fo rm e de p ou dr e; s eu l o u so m m e de E 3 55 , 3 56 e t 3 57 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 35 6 A di pa te d e so di um 6 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its d e ty pe g el ée ; s eu l o u so m m e de E 3 55 , 3 56 e t 3 57 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en tp ou r p ro du its c on te na nt d es fr ui ts o u ar om at is és au x fr ui ts e t p ro du its s ou s fo rm e de p ou dr e; s eu l o u so m m e de E 3 55 , 3 56 e t 3 57 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 35 7 A di pa te d e po ta ss iu m 6 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its d e ty pe g el ée ; s eu l o u so m m e de E 3 55 , 3 56 e t 3 57 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its c on te na nt d es fr ui ts o u ar om at is és au x fr ui ts e t p ro du its s ou s fo rm e de p ou dr e; s eu l o u so m m e de E 3 55 , 3 56 e t 3 57 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 36 3 A ci de s uc ci ni qu e 6 g/ kg '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r f ou rr ag es , n ap pa ge s et e nr ob ag es '' '' 41 6 G om m e ka ra ya 6 g/ kg '' '' 43 2 M on ol au ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 3 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 32 , 4 33 , 4 34 , 4 35 e t 4 36 '' '' 43 3 M on oo lé at e de p ol yo xy ét hy lè ne s or bi ta ne 3 g/ kg '' '' '' 43 4 M on op al m ita te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 3 g/ kg '' '' '' 43 5 M on os té ar at e de p ol yo xy ét hy lè ne s or bi ta ne 3 g/ kg '' '' '' 43 6 T ri st éa ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 3 g/ kg '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 3 g/ kg sa uf p ro du its s ou s fo rm e de p ou dr e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 7 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ou s fo rm e de p ou dr e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 3 g/ kg sa uf p ro du its s ou s fo rm e de p ou dr e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 7 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ou s fo rm e de p ou dr e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 14 0 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 3 g/ kg sa uf p ro du its s ou s fo rm e de p ou dr e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 33 9, 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' '' '' 7 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ou s fo rm e de p ou dr e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 5 g/ kg '' '' '' 47 5 E st er s po ly gl yc ér iq ue s d’ ac id es g ra s 2 g/ kg '' '' 47 7 E st er s du p ro py lè ne g ly co l d ’a ci de s gr as 5 g/ kg '' '' 48 1 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e so di um 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 81 e t 4 82 '' '' 48 2 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e ca lc iu m 5 g/ kg '' '' '' 48 3 T ar tr at e de s té ar yl e 5 g/ kg '' '' 49 1 M on os té ar at e de s or bi ta ne 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 '' '' 49 2 T ri st éa ra te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 49 3 M on ol au ra te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 49 4 M on oo lé at e de s or bi ta ne 5 g/ kg '' '' '' 49 5 M on op al m ita te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 95 7 T ha um at in e 5 m g/ kg un iq ue m en t c om m e ex ha us te ur d e sa ve ur '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – E th yl va ni lli ne 40 0 m g/ kg da ns la m at iè re s èc he '' '' – E th yl m al to l 20 0 m g/ kg '' 20 F ru it s et lé gu m es 20 .0 1 Fr ui ts 22 0 D io xy de d e so uf re 10 m g/ kg un iq ue m en t p ou r r ai si ns d e ta bl e et li tc hi s fr ai s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; m es ur é su r l es p ar tie s co m es tib le s et e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 10 m g/ kg '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 10 m g/ kg '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 10 m g/ kg '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 10 m g/ kg '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 10 m g/ kg '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 10 m g/ kg '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 14 1 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 10 m g/ kg '' '' '' 44 5 E st er s gl yc ér iq ue s de ré si ne d e bo is 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l e tr ai te m en t e n su rf ac e de s ag ru m es '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s B PF un iq ue m en t p ou r l e tr ai te m en t e n su rf ac e '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s B PF '' '' '' 90 1 C ir e d’ ab ei lle B PF un iq ue m en t p ou r l e tr ai te m en t e n su rf ac e de s po m m es , an an as , p oi re s, m el on s, p êc he s et a gr um es '' '' 90 2 C ir e de c an de lil la B PF '' '' '' 90 3 C ir e de c ar na ub a 20 0 m g/ kg '' '' '' 90 4 Sh el la c B PF '' '' '' 90 5 C ir e m ic ro cr is ta lli ne B PF un iq ue m en t p ou r l e tr ai te m en t e n su rf ac e de s av oc at s, m an gu es , m el on s, p ap ay es '' '' 91 2 E st er s de l’ ac id e m on ta ni qu e B PF un iq ue m en t p ou r l e tr ai te m en t e n su rf ac e de s an an as , a vo ca ts , m an gu es , m el on s, p ap ay es , a gr um es '' '' 91 4 C ir e de p ol yé th yl èn e ox yd ée B PF '' 20 .0 2 Fr ui ts e t l ég um es , c ru s, pl us o u m oi ns p rê ts à cu ir e 22 0 D io xy de d e so uf re 80 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ul pe d e ra if or t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ul pe d ’o ig no n, d ’é ch al ot e et d ’a il; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es d e te rr e pe lé es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 80 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ul pe d e ra if or t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ul pe d ’o ig no n, d ’é ch al ot e et d ’a il; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es d e te rr e pe lé es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 80 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ul pe d e ra if or t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ul pe d ’o ig no n, d ’é ch al ot e et d ’a il; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 14 2 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es d e te rr e pe lé es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 80 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ul pe d e ra if or t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ul pe d ’o ig no n, d ’é ch al ot e et d ’a il; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es d e te rr e pe lé es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 80 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ul pe d e ra if or t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ul pe d ’o ig no n, d ’é ch al ot e et d ’a il; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es d e te rr e pe lé es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 80 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ul pe d e ra if or t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ul pe d ’o ig no n, d ’é ch al ot e et d ’a il; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es d e te rr e pe lé es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 80 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ul pe d e ra if or t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ul pe d ’o ig no n, d ’é ch al ot e et d ’a il; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es d e te rr e pe lé es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 80 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ul pe d e ra if or t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 14 3 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ul pe d ’o ig no n, d ’é ch al ot e et d ’a il; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es d e te rr e pe lé es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 29 6 A ci de m al iq ue B PF un iq ue m en t p ou r l es p om m es d e te rr e pe lé es '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF '' '' 30 1 A sc or ba te d e so di um B PF '' '' 30 2 A sc or ba te d e ca lc iu m B PF '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue B PF '' '' 33 1 C itr at es d e so di um B PF '' '' 33 2 C itr at es d e po ta ss iu m B PF '' '' 33 3 C itr at es d e ca lc iu m B PF '' '' 44 0 Pe ct in es B PF '' '' 50 9 C hl or ur e de c al ci um B PF 20 .0 3 Pr ép ar at io ns d e fr ui ts e t de lé gu m es (s au f l es pr ép ar at io ns é nu m ér ée s sp éc if iq ue m en t) 10 1 R ib of la vi ne s B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de p om m es d e te rr e '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r l a pâ te d e po m m es d e te rr e et le s po m m es de te rr e pr éf ri te s; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r l es s au ce s à ba se d e fr ui ts , l es p ré pa ra tio ns de fr ui ts o u de lé gu m es (e xc ep té le s pu ré es , l es m ou ss es , l es co m po te s, le s sa la de s et p ro du its s im ila ir es e n co ns er ve ); s eu l ou s om m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns à b as e d’ ol iv es ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; s om m e de E 2 10 , 21 1, 2 12 e t 2 13 m ax . 0 ,5 g /k g; e xp ri m ée e n ac id es li br es '' '' '' '' 1. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r l es s al ad es p rê te s à co ns om m er ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée en a ci de s lib re s D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 14 4 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r l a pâ te d e po m m es d e te rr e et le s po m m es de te rr e pr éf ri te s; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r l es s au ce s à ba se d e fr ui ts , l es p ré pa ra tio ns de fr ui ts o u de lé gu m es (e xc ep té le s pu ré es , l es m ou ss es , l es co m po te s, le s sa la de s et p ro du its s im ila ir es e n co ns er ve ); s eu l ou s om m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns à b as e d’ ol iv es ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; s om m e de E 2 10 , 21 1, 2 12 e t 2 13 m ax . 0 ,5 g /k g; e xp ri m ée e n ac id es li br es '' '' '' '' 1. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r l es s al ad es p rê te s à co ns om m er ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée en a ci de s lib re s '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r l a pâ te d e po m m es d e te rr e et le s po m m es de te rr e pr éf ri te s; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r l es s au ce s à ba se d e fr ui ts , l es p ré pa ra tio ns de fr ui ts o u de lé gu m es (e xc ep té le s pu ré es , l es m ou ss es , l es co m po te s, le s sa la de s et p ro du its s im ila ir es e n co ns er ve ); s eu l ou s om m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns à b as e d’ ol iv es ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; s om m e de E 2 10 , 21 1, 2 12 e t 2 13 m ax . 0 ,5 g /k g; e xp ri m ée e n ac id es li br es '' '' '' '' 1. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r l es s al ad es p rê te s à co ns om m er ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée en a ci de s lib re s '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 0. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns à b as e d’ ol iv es ; s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r l es s al ad es p rê te s à co ns om m er ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée en a ci de s lib re s '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 0. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns à b as e d’ ol iv es ; s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 14 5 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 1. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r l es s al ad es p rê te s à co ns om m er ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée en a ci de s lib re s '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 0. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns à b as e d’ ol iv es ; s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r l es s al ad es p rê te s à co ns om m er ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée en a ci de s lib re s '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 0. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns à b as e d’ ol iv es ; s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r l es s al ad es p rê te s à co ns om m er ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée en a ci de s lib re s '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 80 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r l es e xt ra its d e fr ui ts g él if ia nt s et la p ec tin e liq ui de d es tin és à la re m is e au c on so m m at eu r; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l es p om m es d e te rr e tr an sf or m ée s, la p ât e de p om m es d e te rr e et le s fo ur ra ge s à ba se d e fr ui ts p ou r pâ tis se ri e en c ro ût es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l es lé gu m es b la nc s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 80 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r l es e xt ra its d e fr ui ts g él if ia nt s, la p ec tin e liq ui de d es tin és à la re m is e au c on so m m at eu r; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l es p om m es d e te rr e tr an sf or m ée s, la p ât e de p om m es d e te rr e et le s fo ur ra ge s à ba se d e fr ui ts p ou r pâ tis se ri e en c ro ût es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l es lé gu m es b la nc s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 14 6 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 80 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r l es e xt ra its d e fr ui ts g él if ia nt s et la p ec tin e liq ui de d es tin és à la re m is e au c on so m m at eu r; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l es p om m es d e te rr e tr an sf or m ée s, la p ât e de p om m es d e te rr e et le s fo ur ra ge s à ba se d e fr ui ts p ou r pâ tis se ri e en c ro ût es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l es lé gu m es b la nc s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 80 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r l es e xt ra its d e fr ui ts g él if ia nt s et la p ec tin e liq ui de d es tin és à la re m is e au c on so m m at eu r; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l es p om m es d e te rr e tr an sf or m ée s, la p ât e de p om m es d e te rr e et le s fo ur ra ge s à ba se d e fr ui ts p ou r pâ tis se ri e en c ro ût es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l es lé gu m es b la nc s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 80 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r l es e xt ra its d e fr ui ts g él if ia nt s et la p ec tin e liq ui de d es tin és à la re m is e au c on so m m at eu r; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l es p om m es d e te rr e tr an sf or m ée s, la p ât e de p om m es d e te rr e et le s fo ur ra ge s à ba se d e fr ui ts p ou r pâ tis se ri e en c ro ût es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l es lé gu m es b la nc s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 80 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r l es e xt ra its d e fr ui ts g él if ia nt s et la p ec tin e liq ui de d es tin és à la re m is e au c on so m m at eu r; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 14 7 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l es p om m es d e te rr e tr an sf or m ée s, la p ât e de p om m es d e te rr e et le s fo ur ra ge s à ba se d e fr ui ts p ou r pâ tis se ri e en c ro ût es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l es lé gu m es b la nc s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 80 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r l es e xt ra its d e fr ui ts g él if ia nt s et la p ec tin e liq ui de d es tin és à la re m is e au c on so m m at eu r; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l es p om m es d e te rr e tr an sf or m ée s, la p ât e de p om m es d e te rr e et le s fo ur ra ge s à ba se d e fr ui ts p ou r pâ tis se ri e en c ro ût es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l es lé gu m es b la nc s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 80 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r l es e xt ra its d e fr ui ts g él if ia nt se t l a pe ct in e liq ui de d es tin és à la re m is e au c on so m m at eu r; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l es p om m es d e te rr e tr an sf or m ée s, la p ât e de p om m es d e te rr e et le s fo ur ra ge s à ba se d e fr ui ts p ou r pâ tis se ri e en c ro ût es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l es lé gu m es b la nc s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF un iq ue m en t p ou r c om po te s de fr ui ts '' '' 30 1 A sc or ba te d e so di um B PF '' '' '' 30 2 A sc or ba te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue B PF '' '' '' 33 1 C itr at es d e so di um B PF '' '' '' 33 2 C itr at es d e po ta ss iu m B PF '' '' '' 33 3 C itr at es d e ca lc iu m B PF '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 14 8 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de p om m es d e te rr e (y c om pr is le s pr od ui ts c on ge lé s, s ur ge lé s, ré fr ig ér és e t sé ch és ) a in si q ue le s po m m es d e te rr e pr éf ri te s, c on ge lé es o u su rg el ée s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 45 1 et 4 52 ; e xp ri m ée e nP 2O 5 '' '' '' '' 4 g/ kg un iq ue m en t p ou r n ap pa ge s de s pr od ui ts à b as e de lé gu m es ; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de p om m es d e te rr e (y c om pr is le s pr od ui ts c on ge lé s, s ur ge lé s, ré fr ig ér és e t sé ch és ) a in si q ue le s po m m es d e te rr e pr éf ri te s, c on ge lé es o u su rg el ée s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 45 1 et 4 52 ; e xp ri m ée e nP 2O 5 '' '' '' '' 4 g/ kg un iq ue m en t p ou r n ap pa ge s de s pr od ui ts à b as e de lé gu m es ; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de p om m es d e te rr e (y c om pr is le s pr od ui ts c on ge lé s, s ur ge lé s, ré fr ig ér és e t sé ch és ) a in si q ue le s po m m es d e te rr e pr éf ri te s, c on ge lé es o u su rg el ée s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 45 1 et 4 52 ; e xp ri m ée e nP 2O 5 '' '' '' '' 4 g/ kg un iq ue m en t p ou r n ap pa ge s de s pr od ui ts à b as e de lé gu m es ; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de p om m es d e te rr e (y c om pr is le s pr od ui ts c on ge lé s, s ur ge lé s, ré fr ig ér és e t sé ch és ) a in si q ue le s po m m es d e te rr e pr éf ri te s, c on ge lé es o u su rg el ée s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 45 1 et 4 52 ; e xp ri m ée e nP 2O 5 '' '' '' '' 4 g/ kg un iq ue m en t p ou r n ap pa ge s de s pr od ui ts à b as e de lé gu m es ; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 14 9 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de p om m es d e te rr e (y c om pr is le s pr od ui ts c on ge lé s, s ur ge lé s, ré fr ig ér és e t sé ch és ) a in si q ue le s po m m es d e te rr e pr éf ri te s, c on ge lé es o u su rg el ée s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 45 1 et 4 52 ; e xp ri m ée e nP 2O 5 '' '' '' '' 4 g/ kg un iq ue m en t p ou r n ap pa ge s de s pr od ui ts à b as e de lé gu m es ; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 5 g/ kg '' '' 42 6 H ém ic el lu lo se d e so ja 10 g /k g un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de p om m es d e te rr e pr ée m ba llé s de st in és à la v en te a u dé ta il '' '' 44 0 Pe ct in es B PF un iq ue m en t p ou r c om po te s de fr ui ts , s au f c om po te d e po m m es '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de p om m es d e te rr e (y c om pr is le s pr od ui ts c on ge lé s, s ur ge lé s, ré fr ig ér és e t sé ch és ) a in si q ue le s po m m es d e te rr e pr éf ri te s, c on ge lé es o u su rg el ée s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 45 1 et 4 52 ; e xp ri m ée e nP 2O 5 '' '' '' '' 4 g/ kg un iq ue m en t p ou r n ap pa ge s de s pr od ui ts à b as e de lé gu m es ; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de p om m es d e te rr e (y c om pr is le s pr od ui ts c on ge lé s, s ur ge lé s, ré fr ig ér és e t sé ch és ) a in si q ue le s po m m es d e te rr e pr éf ri te s, c on ge lé es o u su rg el ée s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 45 1 et 4 52 ; e xp ri m ée e nP 2O 5 '' '' '' '' 4 g/ kg un iq ue m en t p ou r n ap pa ge s de s pr od ui ts à b as e de lé gu m es ; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de p om m es d e te rr e (y c om pr is le s pr od ui ts c on ge lé s, s ur ge lé s, ré fr ig ér és e t sé ch és ) a in si q ue le s po m m es d e te rr e pr éf ri te s, c on ge lé es o u su rg el ée s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 45 1 et 4 52 ; e xp ri m ée e nP 2O 5 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 15 0 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 4 g/ kg un iq ue m en t p ou r n ap pa ge s de s pr od ui ts à b as e de lé gu m es ; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 50 9 C hl or ur e de c al ci um B PF un iq ue m en t p ou r c om po te s de fr ui ts '' '' 95 0 A cé su lf am e K 35 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s al ad es p rê te s à co ns om m er '' '' 95 1 A sp ar ta m e 35 0 m g/ kg '' '' '' 95 4 Sa cc ha ri ne 16 0 m g/ kg '' '' '' 95 5 Su cr al os e 14 0 m g/ kg '' '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 50 m g/ kg '' '' '' 96 2 Se l d ’a sp ar ta m e ac és ul fa m e 35 0 m g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 sa uf c om po te s de fr ui ts '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF 20 .0 4 Fr ui ts e t l ég um es , c on fi ts , cr is ta lli sé s ou g la cé s 10 0 C u r cu m in e 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 10 2 T ar tr az in e 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 20 0 m g/ kg '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 20 0 m g/ kg '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 20 0 m g/ kg '' '' '' 12 2 A zo ru bi ne 20 0 m g/ kg '' '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 20 0 m g/ kg '' '' '' 12 7 E ry th ro si ne 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c er is es '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 20 0 m g/ kg '' '' '' 13 2 In di go tin e 20 0 m g/ kg '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 20 0 m g/ kg '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 15 1 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 14 2 V er t S 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 ,1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 15 5 B ru n H T 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 0d L yc op èn e 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 20 0 m g/ kg '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 20 0 m g/ kg '' '' '' 16 1b L ut éi ne 20 0 m g/ kg '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 1 g/ kg '' '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 1 g/ kg '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 1 g/ kg '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 1 g/ kg '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 10 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 15 2 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 10 0 m g/ kg '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 10 0 m g/ kg '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 10 0 m g/ kg '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 10 0 m g/ kg '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 10 0 m g/ kg '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 10 0 m g/ kg '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 10 0 m g/ kg '' '' '' 48 1 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e so di um 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r m os ta rd a di fr ut ta ; s eu l o u so m m e de E 4 81 et 4 82 '' '' 48 2 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e ca lc iu m 2 g/ kg '' '' '' 52 0 Su lf at e d’ al um in iu m 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 5 20 , 5 21 , 5 22 e t 5 23 ; e xp ri m ée e n al um in iu m '' '' 52 1 Su lf at e d’ al um in iu m s od iq ue 20 0 m g/ kg '' '' '' 52 2 Su lf at e d’ al um in iu m p ot as si qu e 20 0 m g/ kg '' '' '' 52 3 Su lf at e d’ al um in iu m a m m on iq ue 20 0 m g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF 20 .0 5 Fr ui ts e t l ég um es e n co ns er ve 10 0 C ur cu m in e 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru its ro ug es e n co ns er ve ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 14 2, 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF un iq ue m en t p ou r f ru its ro ug es e n co ns er ve '' '' 10 2 T ar tr az in e 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru its ro ug es e n co ns er ve ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 14 2, 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 20 0 m g/ kg '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 20 0 m g/ kg '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 20 0 m g/ kg '' '' '' 12 2 A zo ru bi ne 20 0 m g/ kg '' '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 20 0 m g/ kg '' '' '' 12 7 E ry th ro si ne 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c er is es p ou r c oc kt ai ls '' '' '' '' 15 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r b ig ar re au x au s ir op e t p ou r c oc kt ai ls d e fr ui ts O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 15 3 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru its ro ug es e n co ns er ve ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 14 2, 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 20 0 m g/ kg '' '' '' 13 2 In di go tin e 20 0 m g/ kg '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 20 0 m g/ kg '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF un iq ue m en t p ou r f ru its ro ug es e n co ns er ve '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' '' 14 2 V er t S 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru its ro ug es e n co ns er ve ;s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 14 2, 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF un iq ue m en t p ou r f ru its ro ug es e n co ns er ve '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru its ro ug es e n co ns er ve ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 14 2, 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF un iq ue m en t p ou r f ru its ro ug es e n co ns er ve '' '' 15 5 B ru n H T 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru its ro ug es e n co ns er ve ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 14 2, 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF un iq ue m en t p ou r f ru its ro ug es e n co ns er ve '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' '' 16 0d L yc op èn e 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru its ro ug es e n co ns er ve ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 14 2, 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 20 0 m g/ kg '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 20 0 m g/ kg '' '' '' 16 1b L ut éi ne 20 0 m g/ kg '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF un iq ue m en t p ou rf ru its ro ug es e n co ns er ve '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 15 4 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 10 00 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l e la it de c oc o pa st eu ri sé '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r t ra nc he s de c itr on ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es d e te rr e, b ig ar re au x, fr ui ts s ec s ré hy dr at és e t l itc hi s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r t ra nc he s de c itr on ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es d e te rr e, b ig ar re au x, fr ui ts s ec s ré hy dr at és e t l itc hi s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r t ra nc he s de c itr on ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es d e te rr e, b ig ar re au x, fr ui ts s ec s ré hy dr at és e t l itc hi s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r t ra nc he s de c itr on ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es d e te rr e, b ig ar re au x, fr ui ts s ec s ré hy dr at és e t l itc hi s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 30 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l e la it de c oc o et la c rè m e de c oc o; s eu l o u so m m e de E 2 23 e t 2 24 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r t ra nc he s de c itr on ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es d e te rr e, b ig ar re au x, fr ui ts s ec s ré hy dr at és e t l itc hi s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 30 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l e la it de c oc o et la c rè m e de c oc o; s eu l o u so m m e de E 2 23 e t 2 24 ; e xp ri m ée e n SO 2 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 15 5 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r t ra nc he s de c itr on ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es d e te rr e, b ig ar re au x, fr ui ts s ec s ré hy dr at és e t l itc hi s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r t ra nc he s de c itr on ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es d e te rr e, b ig ar re au x, fr ui ts s ec s ré hy dr at és e t l itc hi s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 22 6, 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r t ra nc he s de c itr on ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es d e te rr e, b ig ar re au x, fr ui ts s ec s ré hy dr at és e t l itc hi s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 26 0 A ci de a cé tiq ue B PF '' '' 26 1 A cé ta te d e po ta ss iu m B PF '' '' 26 2 A cé ta te s de s od iu m B PF '' '' 26 3 A cé ta te d e ca lc iu m B PF '' '' 27 0 A ci de la ct iq ue B PF '' '' 29 6 A ci de m al iq ue B PF '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF '' '' 30 1 A sc or ba te d e so di um B PF '' '' 30 2 A sc or ba te d e ca lc iu m B PF '' '' 32 5 L ac ta te d e so di um B PF '' '' 32 6 L ac ta te d e po ta ss iu m B PF '' '' 32 7 L ac ta te d e ca lc iu m B PF '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue B PF '' '' 33 1 C itr at es d e so di um B PF '' '' 33 2 C itr at es d e po ta ss iu m B PF '' '' 33 3 C itr at es d e ca lc iu m B PF '' '' 33 4 A ci de ta rt ri qu e, L (+ )– B PF '' '' 33 5 T ar tr at es d e so di um B PF '' '' 33 6 T ar tr at es d e po ta ss iu m B PF D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 15 6 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 33 7 T ar tr at e de s od iu m e t d e po ta ss iu m B PF '' '' 38 5 E D T A d e ca lc iu m d is od iu m 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l ég um in eu se s et a rt ic ha ut s '' '' 41 2 Fa ri ne d e gr ai ne s de g ua r B PF un iq ue m en t p ou r l e la it de c oc o et la c rè m e de c oc o '' '' 41 5 G om m e xa nt ha ne B PF '' '' '' 41 8 G om m e ge lla ne B PF '' '' '' 43 2 M on ol au ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 10 00 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l e la it de c oc o et la c rè m e de c oc o; s eu l o u so m m e de E 4 32 , 4 33 , 4 34 , 4 35 e t 4 36 '' '' 43 3 M on oo lé at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 10 00 m g/ kg '' '' '' 43 4 M on op al m ita te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 10 00 m g/ kg '' '' '' 43 5 M on os té ar at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 10 00 m g/ kg '' '' '' 43 6 T ri st éa ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 10 00 m g/ kg '' '' '' 46 6 C ar bo xy m ét hy lc el lu lo se s od iq ue B PF un iq ue m en t p ou r l e la it de c oc o et la c rè m e de c oc o '' '' 47 1 M on o e t d ig ly cé ri de s d’ ac id es g ra s B PF '' '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 15 00 m g/ kg '' '' '' 50 9 C hl or ur e de c al ci um B PF '' '' 51 2 C hl or ur e d’ ét ai n II 25 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a sp er ge s bl an ch es ; e xp ri m ée e n ét ai n '' '' 57 5 G lu co no d el ta l ac to ne B PF '' '' 90 0 D im ét hy lp ol ys ilo xa ne 10 m g/ kg '' '' 95 0 A cé su lf am e K 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on se rv es a ig re s do uc es '' '' 95 1 A sp ar ta m e 30 0 m g/ kg '' '' '' 95 4 Sa cc ha ri ne 16 0 m g/ kg '' '' '' 95 5 Su cr al os e 18 0 m g/ kg '' '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 10 0 m g/ kg '' '' '' 96 2 Se l d ’a sp ar ta m e ac és ul fa m e 20 0 m g/ kg '' '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF 20 .0 6 Fr ui ts e t l ég um es c on se r vé s da ns le v in ai gr e, la sa um ur e ou l’ hu ile 10 1 R ib of la vi ne s B PF un iq ue m en t p ou r l ég um es s an s ol iv es O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 15 7 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r o liv es ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 21 0, 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r l ég um es (s an s ol iv es ); s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r o liv es ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 21 0, 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r l ég um es (s an s ol iv es ); s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r o liv es ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 21 0, 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r l ég um es (s an s ol iv es ); s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 0. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r o liv es ; s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 et 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r l ég um es (s an s ol iv es ); s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 0. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r o liv es ; s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 et 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 15 8 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r l ég um es (s an s ol iv es ); s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 0. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r o liv es ; s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 et 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r l ég um es (s an s ol iv es ); s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 0. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r o liv es ; s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 et 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r l ég um es (s an s ol iv es ); s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p oi vr on s ja un es c on se rv és d an s la s au m ur e; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg sa uf o liv es e t p oi vr on s ja un es c on se rv és d an s la s au m ur e; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p oi vr on s ja un es c on se rv és d an s la s au m ur e; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg sa uf o liv es e t p oi vr on s ja un es c on se rv és d an s la s au m ur e; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p oi vr on s ja un es c on se rv és d an s la s au m ur e; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg sa uf o liv es e t p oi vr on s ja un es c on se rv és d an s la s au m ur e; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p oi vr on s ja un es c on se rv és d an s la s au m ur e; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 15 9 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 10 0 m g/ kg sa uf o liv es e t p oi vr on s ja un es c on se rv és d an s la s au m ur e; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou rp oi vr on s ja un es c on se rv és d an s la s au m ur e; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg sa uf o liv es e t p oi vr on s ja un es c on se rv és d an s la s au m ur e; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p oi vr on s ja un es c on se rv és d an s la s au m ur e; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg sa uf o liv es e t p oi vr on s ja un es c on se rv és d an s la s au m ur e; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p oi vr on s ja un es c on se rv és d an s la s au m ur e; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg sa uf o liv es e t p oi vr on s ja un es c on se rv és d an s la s au m ur e; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p oi vr on s ja un es c on se rv és d an s la s au m ur e; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 0 m g/ kg sa uf o liv es e t p oi vr on s ja un es c on se rv és d an s la s au m ur e; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its d e po m m es d e te rr e; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; ex pr im ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 5 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 5 g/ kg '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 16 0 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 5 g/ kg '' '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 57 9 G lu co na te d e fe r ( II ) 15 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r o liv es n oi rc ie s; s eu l o u so m m e de E 5 79 e t 58 5; e xp ri m ée e n fe r '' '' 58 5 L ac ta te d e fe r ( II ) 15 0 m g/ kg '' '' '' 95 0 A cé su lf am e K 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its a ig re s do ux '' '' 95 1 A sp ar ta m e 30 0 m g/ kg '' '' '' 95 4 Sa cc ha ri ne 16 0 m g/ kg '' '' '' 95 5 Su cr al os e 18 0 m g/ kg '' '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 10 0 m g/ kg '' '' '' 96 2 Se l d ’a sp ar ta m e ac és ul fa m e 20 0 m g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 20 .0 7 Fr ui ts s ec s 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r a br ic ot s, p êc he s, ra is in s, p ru ne s et fi gu es ; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r b an an es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 22 2, 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 60 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es e t p oi re s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru its a ut re s qu e po m m es , p oi re s, b an an es , ab ri co ts , p êc he s, ra is in s, p ru ne s et fi gu es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r a br ic ot s, p êc he s, ra is in s, p ru ne s et fi gu es ; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r b an an es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 22 2, 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 60 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es e t p oi re s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 16 1 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru its a ut re s qu e po m m es , p oi re s, b an an es , ab ri co ts , p êc he s, ra is in s, p ru ne s et fi gu es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r a br ic ot s, p êc he s, ra is in s, p ru ne s et fi gu es ; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée en S O 2 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r b an an es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 22 2, 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 60 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es e t p oi re s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée en S O 2 '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru its a ut re s qu e po m m es , p oi re s, b an an es , ab ri co ts , p êc he s, ra is in s, p ru ne s et fi gu es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r a br ic ot s, p êc he s, ra is in s, p ru ne s et fi gu es ; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r b an an es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 22 2, 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 60 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es e t p oi re s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru its a ut re s qu e po m m es , p oi re s, b an an es , ab ri co ts , p êc he s, ra is in s, p ru ne s et fi gu es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r a br ic ot s, p êc he s, ra is in s, p ru ne s et fi gu es ; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r b an an es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 22 2, 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 60 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es e t p oi re s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru its a ut re s qu e po m m es , p oi re s, b an an es , ab ri co ts , p êc he s, ra is in s, p ru ne s et fi gu es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 16 2 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r a br ic ot s, p êc he s, ra is in s, p ru ne s et fi gu es ; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r b an an es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 22 2, 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 60 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es e t p oi re s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru its a ut re s qu e po m m es , p oi re s, b an an es , ab ri co ts , p êc he s, ra is in s, p ru ne s et fi gu es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r a br ic ot s, p êc he s, ra is in s, p ru ne s et fi gu es ; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r b an an es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 22 2, 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 60 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es e t p oi re s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru its a ut re s qu e po m m es , p oi re s, b an an es , ab ri co ts , p êc he s, ra is in s, p ru ne s et fi gu es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r a br ic ot s, p êc he s, ra is in s, p ru ne s et fi gu es ; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r b an an es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 22 2, 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 60 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es e t p oi re s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru its a ut re s qu e po m m es , p oi re s, b an an es , ab ri co ts , p êc he s, ra is in s, p ru ne s et fi gu es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 90 7 Po ly 1 d éc èn e hy dr og én é 2 g/ kg un iq ue m en t c om m e ag en t d ’e nr ob ag e '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 16 3 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es 20 .0 8 Fr ui ts à c oq ue 10 0 C ur cu m in e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és '' '' 10 2 T ar tr az in e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 10 0 m g/ kg '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 10 0 m g/ kg '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 10 0 m g/ kg '' '' '' 12 2 A zo ru bi ne 10 0 m g/ kg '' '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 10 0 m g/ kg '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 10 0 m g/ kg '' '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 10 0 m g/ kg '' '' '' 13 2 In di go tin e 10 0 m g/ kg '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 10 0 m g/ kg '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' '' 14 2 V er t S 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és '' '' 15 5 B ru n H T 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 16 4 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 16 0b A nn at to , b ix in e, n or bi xi ne 10 m g/ kg '' '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' '' 16 0d L yc op èn e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 10 0 m g/ kg '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 10 0 m g/ kg '' '' '' 16 1b L ut éi ne 10 0 m g/ kg '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its e nr ob és ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 20 2, 2 03 , 2 14 , 2 15 , 2 18 e t 2 19 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg '' '' '' 21 4 p H yd ro xy be nz oa te d ’é th yl e 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its e nr ob és ; s eu l o u so m m e de E 2 14 , 21 5, 2 18 e t 2 19 '' '' 21 5 E th yl p h yd ro xy be nz oa te d e so di um 30 0 m g/ kg '' '' '' 21 8 p H yd ro xy be nz oa te d e m ét hy le 30 0 m g/ kg '' '' '' 21 9 M ét hy l p hy dr ox yb en zo at e de s od iu m 30 0 m g/ kg '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r n oi x de c oc o et p ro du its m ar in és ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 0 m g/ kg sa uf n oi x de c oc o et p ro du its m ar in és ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r n oi x de c oc o et p ro du its m ar in és ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 0 m g/ kg sa uf n oi x de c oc o et p ro du its m ar in és ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 16 5 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r n oi x de c oc o et p ro du its m ar in és ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 0 m g/ kg sa uf n oi x de c oc o et p ro du its m ar in és ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r n oi x de c oc o et p ro du its m ar in és ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 0 m g/ kg sa uf n oi x de c oc o et p ro du its m ar in és ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r n oi x de c oc o et p ro du its m ar in és ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 0 m g/ kg sa uf n oi x de c oc o et p ro du its m ar in és ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r n oi x de c oc o et p ro du its m ar in és ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 0 m g/ kg sa uf n oi x de c oc o et p ro du its m ar in és ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r n oi x de c oc o et p ro du its m ar in és ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 0 m g/ kg sa uf n oi x de c oc o et p ro du its m ar in és ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r n oi x de c oc o et p ro du its m ar in és ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 0 m g/ kg sa uf n oi x de c oc o et p ro du its m ar in és ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 31 0 G al la te d e pr op yl e 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 3 10 , 3 11 , 3 12 , 3 19 e t 3 20 ; r ap po rt ée à la m at iè re g ra ss e '' '' 31 1 G al la te d ’o ct yl e 20 0 m g/ kg '' '' '' 31 2 G al la te d e do dé cy le 20 0 m g/ kg '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 16 6 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 31 9 B ut yl hy dr oq ui no ne te rt ia ir e 20 0 m g/ kg '' '' '' 32 0 B ut yl hy do xy an is ol 20 0 m g/ kg '' '' '' 41 6 G om m e ka ra ya 10 g /k g '' '' 90 1 C ir e d’ ab ei lle B PF un iq ue m en t c om m e ag en t d ’e nr ob ag e '' '' 90 2 C ir e de c an de lil la B PF '' '' '' 90 3 C ir e de c ar na ub a 20 0 m g/ kg '' '' '' 90 4 Sh el la c B PF '' '' '' 95 0 A cé su lf am e K 35 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s al és e t s ec s, p ré em ba llé s, ar om at is és '' '' 95 1 A sp ar ta m e 50 0 m g/ kg '' '' '' 95 4 Sa cc ha ri ne 10 0 m g/ kg '' '' '' 95 5 Su cr al os e 20 0 m g/ kg '' '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 50 m g/ kg '' '' '' 96 2 Se l d ’a sp ar ta m e ac és ul fa m e 50 0 m g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 un iq ue m en t p ou r p ro du its tr an sf or m és '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' '' – A rô m es d e tr an sf or m at io n B PF '' '' '' – A rô m es d e fu m ée B PF '' 20 .0 9 L ég um es s ec s 10 0 C ur cu m in e B PF un iq ue m en t p ou r g ra nu lé s et fl oc on s de p om m es d e te rr e '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 40 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l ég um es b la nc s et p om m es d e te rr e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r t om at es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 22 2, 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 40 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l ég um es b la nc s et p om m es d e te rr e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r t om at es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 22 2, 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 40 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l ég um es b la nc s et p om m es de te rr e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 16 7 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r t om at es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 22 2, 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 40 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l ég um es b la nc s et p om m es d e te rr e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r t om at es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 22 2, 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 40 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l ég um es b la nc s et p om m es d e te rr e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r t om at es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 22 2, 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 40 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l ég um es b la nc s et p om m es d e te rr e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r t om at es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 22 2, 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 40 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l ég um es b la nc s et p om m es d e te rr e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r t om at es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 22 2, 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 40 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r l ég um es b la nc s et p om m es d e te rr e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r t om at es ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 22 2, 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 31 0 G al la te d e pr op yl e 25 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p om m es d e te rr e; s eu l o u so m m e de E 3 10 , 31 1, 3 12 , 3 19 e t 3 20 '' '' 31 1 G al la te d ’o ct yl e 25 m g/ kg '' '' '' 31 2 G al la te d e do dé cy le 25 m g/ kg '' '' '' 31 9 B ut yl hy dr oq ui no ne te rt ia ir e 25 m g/ kg '' '' '' 32 0 B ut yl hy do xy an is ol 25 m g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 16 8 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es 21 C on fi tu re , g el ée , m ar m el ad e, c rè m e de m ar ro ns , p ro du it à ta rt in er 21 .0 1 C on fi tu re , g el ée , c rè m e de m ar ro ns , m ar m el ad e et pr od ui t à ta rt in er à b as e de fr ui ts 10 0 C ur cu m in e B PF sa uf c on fi tu re e xt ra , g el ée e xt ra e t c rè m e de m ar ro ns '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 10 0 m g/ kg sa uf co nf itu re e xt ra , g el ée e xt ra e t c rè m e de m ar ro ns ; s eu l o u so m m e de E 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 24 , 1 42 , 1 60 d et 1 61 b '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 10 0 m g/ kg '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 10 0 m g/ kg '' '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 10 0 m g/ kg '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF sa uf c on fi tu re e xt ra , g el ée e xt ra e t c rè m e de m ar ro ns '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' '' 14 2 V er t S 10 0 m g/ kg sa uf c on fi tu re e xt ra , g el ée e xt ra e t c rè m e de m ar ro ns ; s eu l o u so m m e de E 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 24 , 1 42 , 1 60 d et 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF sa uf c on fi tu re e xt ra , g el ée e xt ra e t c rè m e de m ar ro ns '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' '' 16 0d L yc op èn e 10 0 m g/ kg sa uf c on fi tu re e xt ra , g el ée e xt ra e t c rè m e de m ar ro ns ; s eu l o u so m m e de E 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 24 , 1 42 , 1 60 d et 1 61 b '' '' 16 1b L ut éi ne 10 0 m g/ kg '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF sa uf c on fi tu re e xt ra , g el ée e xt ra e t c rè m e de m ar ro ns '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its d on t l a m at iè re s èc he s ol ub le e st in fé ri eu re à 6 5 % ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 21 1, 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 16 9 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 0. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its d on t l a m at iè re s èc he s ol ub le e st in fé ri eu re à 6 5 % ; s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 0. 5 g/ kg '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 0. 5 g/ kg '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 0. 5 g/ kg '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 50 m g/ kg sa uf c on fi tu re e xt ra e t g el ée e xt ra ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg '' '' '' 27 0 A ci de la ct iq ue B PF '' '' 29 6 A ci de m al iq ue B PF '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF '' '' 32 7 L ac ta te d e ca lc iu m B PF '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue B PF '' '' 33 1 C itr at es d e so di um B PF '' '' 33 3 C itr at es d e ca lc iu m B PF '' '' 33 4 A ci de ta rt ri qu e, L (+ )– B PF '' '' 33 5 T ar tr at es d e so di um B PF '' '' 35 0 M al at es d e so di um B PF '' '' 40 0 A ci de a lg in iq ue 10 g /k g sa uf c on fi tu re e xt ra e t g el ée e xt ra ; s eu l o u so m m e de E 4 00 , 40 1, 4 02 , 4 03 , 4 04 , 4 06 , 4 07 , 4 10 , 4 12 , 4 15 e t 4 18 ; e xp ri m ée en a ci de li br e '' '' 40 1 A lg in at e de s od iu m 10 g /k g '' '' '' 40 2 A lg in at e de p ot as si um 10 g /k g '' '' '' 40 3 A lg in at e d’ am m on iu m 10 g /k g '' '' '' 40 4 A lg in at e de c al ci um 10 g /k g '' '' '' 40 6 A ga r ag ar 10 g /k g sa uf c on fi tu re e xt ra e t g el ée e xt ra ; s eu l o u so m m e de E 4 00 , 40 1, 4 02 , 4 03 , 4 04 , 4 06 , 4 07 , 4 10 , 4 12 , 4 15 e t 4 18 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 17 0 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 40 7 C ar ra gh én an es 10 g /k g '' '' '' 41 0 Fa ri ne d e gr ai ne s de c ar ou be 10 g /k g '' '' '' 41 2 Fa ri ne d e gr ai ne s de g ua r 10 g /k g '' '' '' 41 5 G om m e xa nt ha ne 10 g /k g '' '' '' 41 8 G om m e ge lla ne 10 g /k g '' '' '' 42 0 So rb ito l, si ro p de s or bi to l B PF un iq ue m en t p ou r c rè m e de m ar ro ns ; u ni qu em en t à d es fi ns au tr es q ue l’ éd ul co ra tio n '' '' 42 1 M an ni to l B PF '' '' '' 44 0 Pe ct in es B PF '' '' 47 1 M on o e t d ig ly cé ri de s d’ ac id es g ra s B PF '' '' 49 3 M on ol au ra te d e so rb ita ne 25 m g/ kg un iq ue m en t p ou r g el ée e t m ar m el ad e '' '' 50 9 C hl or ur e de c al ci um B PF sa uf c on fi tu re e xt ra e t g el ée e xt ra '' '' 52 4 H yd ro xy de d e so di um B PF '' '' '' 90 0 D im ét hy lp ol ys ilo xa ne 10 m g/ kg '' '' 95 3 Is om al t B PF un iq ue m en t p ou r c rè m e de m ar ro ns ; u ni qu em en t à d es fi ns au tr es q ue l’ éd ul co ra tio n '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 5 m g/ kg un iq ue m en t p ou r g el ée c om m e ex ha us te ur d e sa ve ur '' '' 96 5 M al tit ol , s ir op d e m al tit ol B PF un iq ue m en t p ou r c rè m e de m ar ro ns ; u ni qu em en t à d es fi ns au tr es q ue l’ éd ul co ra tio n '' '' 96 6 L ac tit ol B PF '' '' '' 96 7 X yl ito l B PF '' '' '' 96 8 E ry th ri to l B PF '' '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF un iq ue m en t p ou r m ar m el ad e, m ar m el ad e ge lé e, c on fi tu re qu at re fr ui ts e t p ro du it à ta rt in er ; p ou r m ar m el ad e et m ar m e la de g el ée u ni qu em en t d es h ui le s es se nt ie lle s pr ov en an t d’ ag ru m es e t p ou r c on fi tu re q ua tr e fr ui ts e t p ro du it à ta rt in er un iq ue m en t d es a rô m es q ui d oi ve nt c or re sp on dr e au x fr ui ts em pl oy és '' '' – A rô m es n at ur el s B PF un iq ue m en t p ou r c on fi tu re q ua tr e fr ui ts e t p ro du it à ta rt in er ; le s ar ôm es d oi ve nt c or re sp on dr e au x fr ui ts e m pl oy és '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' '' – V an ill in e B PF '' '' – E th yl va ni lli ne B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 17 1 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es 21 .0 2 Pr od ui t à ta rt in er n on pa s à ba se d e fr ui ts 10 0 C ur cu m in e B PF '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0b A nn at to , b ix in e, n or bi xi ne 10 m g/ kg '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 2 g/ kg un iq ue m en ts i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t i nf ér ie ur e à 60 % ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t d e 60 % o u pl us ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 2 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t i nf ér ie ur e à 60 % ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t d e 60 % o u pl us ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 2 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t i nf ér ie ur e à 60 % ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t d e 60 % o u pl us ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 3 g/ kg '' '' 47 5 E st er s po ly gl yc ér iq ue s d’ ac id es g ra s 5 g/ kg '' '' 47 6 Po ly ri ci no lé at e de p ol yg ly cé ro l 4 g/ kg un iq ue m en t s i l a te ne ur e n m at iè re g ra ss e es t i nf ér ie ur e à 10 % '' '' 48 1 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e so di um 10 g /k g se ul o u so m m e de E 4 81 e t 4 82 '' '' 48 2 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e ca lc iu m 10 g /k g '' '' '' 49 1 M on os té ar at e de s or bi ta ne 10 g /k g se ul o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 '' '' 49 2 T ri st éa ra te d e so rb ita ne 10 g /k g '' '' '' 49 3 M on ol au ra te d e so rb ita ne 10 g /k g '' '' '' 49 4 M on oo lé at e de s or bi ta ne 10 g /k g '' '' '' 49 5 M on op al m ita te d e so rb ita ne 10 g /k g '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 17 2 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF 21 .0 3 M ar m el ad e de bo ul an ge ri e 10 0 C ur cu m in e 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 10 2 T ar tr az in e 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 20 0 m g/ kg '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 50 m g/ kg '' '' 12 0 C oc he ni lle 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 2 A zo ru bi ne 50 m g/ kg '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 50 m g/ kg '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 20 0 m g/ kg '' '' '' 13 2 In di go tin e 20 0 m g/ kg '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 20 0 m g/ kg '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 14 2 V er t S 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 ,1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 15 5 B ru n H T 50 m g/ kg '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 17 3 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 0d L yc op èn e 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 20 0 m g/ kg '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 20 0 m g/ kg '' '' '' 16 1b L ut éi ne 20 0 m g/ kg '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its d on t l a m at iè re s èc he s ol ub le e st in fé ri eu re à 6 5 % ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 21 1, 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 0. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its d on t l a m at iè re s èc he s ol ub le e st in fé ri eu re à 6 5 % ; s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 0. 5 g/ kg '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 0. 5 g/ kg '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 0. 5 g/ kg '' '' '' 29 7 A ci de fu m ar iq ue 2. 5 g/ kg '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 2 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 2 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 2 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 2 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 2 g/ kg '' '' '' 35 5 A ci de a di pi qu e 2 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 55 , 3 56 e t 3 57 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 35 6 A di pa te d e so di um 2 g/ kg '' '' '' 35 7 A di pa te d e po ta ss iu m 2 g/ kg '' '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 5 g/ kg D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 17 4 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 41 6 G om m e ka ra ya 5 g/ kg '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 2 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 2 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 2 g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – A rô m es a rt if ic ie ls B PF 21 .0 4 C on fi tu re d e la it 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF un iq ue m en t e xt ra it de v an ill e '' '' – A rô m es n at ur el s B PF un iq ue m en t a rô m e de v an ill e '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' 22 C ha m pi gn on s co m es ti bl es e t l ev ur e 22 .0 1 C ha m pi gn on s co m es tib le s 22 0 D io xy de d e so uf re 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its c on ge lé s, s ur ge lé s ou c ou pé s; s eu l ou s om m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg '' '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its c on ge lé s ou s ur ge lé s '' '' 30 1 A sc or ba te d e so di um B PF '' '' '' 30 2 A sc or ba te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue B PF '' '' '' 33 1 C itr at es d e so di um B PF '' '' '' 33 2 C itr at es d e po ta ss iu m B PF '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 17 5 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 33 3 C itr at es d e ca lc iu m B PF '' 22 .0 2 C ha m pi gn on s sé ch és 22 0 D io xy de d e so uf re 10 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 10 0 m g/ kg '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 10 0 m g/ kg '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 10 0 m g/ kg '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 10 0 m g/ kg '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 10 0 m g/ kg '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 10 0 m g/ kg '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 10 0 m g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 22 .0 3 Pr od ui ts à b as e de c ha m pi gn on s (s au f l es p ro du its én um ér és s pé ci fi qu e m en t) 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 50 m g/ kg se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 4 g/ kg un iq ue m en t p ou r n ap pa ge s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 34 0, 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 4 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 4 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 4 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 4 g/ kg '' '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 5 g/ kg D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 17 6 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 4 g/ kg un iq ue m en t p ou r n ap pa ge s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 34 0, 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 4 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 4 g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 22 .0 4 C ha m pi gn on s co nf its , cr is ta lli sé s ou g la cé s 10 0 C ur cu m in e 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 10 2 T ar tr az in e 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 20 0 m g/ kg '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 20 0 m g/ kg '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 20 0 m g/ kg '' '' '' 12 2 A zo ru bi ne 20 0 m g/ kg '' '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 20 0 m g/ kg '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 20 0 m g/ kg '' '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 20 0 m g/ kg '' '' '' 13 2 In di go tin e 20 0 m g/ kg '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 20 0 m g/ kg '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 14 2 V er t S 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 ,1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 15 5 B ru n H T 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 17 7 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 0d L yc op èn e 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 20 0 m g/ kg '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 20 0 m g/ kg '' '' '' 16 1b L ut éi ne 20 0 m g/ kg '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 1 g/ kg '' '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 1 g/ kg '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 1 g/ kg '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 1 g/ kg '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 10 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 10 0 m g/ kg '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 10 0 m g/ kg '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 10 0 m g/ kg '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 10 0 m g/ kg '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 10 0 m g/ kg '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 10 0 m g/ kg '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 10 0 m g/ kg '' '' '' 52 0 Su lf at e d’ al um in iu m 20 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 5 20 , 5 21 , 5 22 e t 5 23 ; e xp ri m ée e n al um in iu m '' '' 52 1 Su lf at e d’ al um in iu m s od iq ue 20 0 m g/ kg '' '' '' 52 2 Su lf at e d’ al um in iu m p ot as si qu e 20 0 m g/ kg '' '' '' 52 3 Su lf at e d’ al um in iu m a m m on iq ue 20 0 m g/ kg '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 17 8 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF 22 .0 5 C ha m pi gn on s en co ns er ve 22 0 D io xy de d e so uf re 50 m g/ kg se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg '' '' '' 26 0 A ci de a cé tiq ue B PF '' '' 26 1 A cé ta te d e po ta ss iu m B PF '' '' 26 2 A cé ta te s de s od iu m B PF '' '' 26 3 A cé ta te d e ca lc iu m B PF '' '' 27 0 A ci de la ct iq ue B PF '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF '' '' 30 1 A sc or ba te d e so di um B PF '' '' 30 2 A sc or ba te d e ca lc iu m B PF '' '' 32 5 L ac ta te d e so di um B PF '' '' 32 6 L ac ta te d e po ta ss iu m B PF '' '' 32 7 L ac ta te d e ca lc iu m B PF '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue B PF '' '' 33 1 C itr at es d e so di um B PF '' '' 33 2 C itr at es d e po ta ss iu m B PF '' '' 33 3 C itr at es d e ca lc iu m B PF '' '' 33 4 A ci de ta rt ri qu e, L (+ )– B PF '' '' 33 5 T ar tr at es d e so di um B PF '' '' 33 6 T ar tr at es d e po ta ss iu m B PF '' '' 33 7 T ar tr at e de s od iu m e t d e po ta ss iu m B PF '' '' 38 5 E D T A d e ca lc iu m d is od iu m 25 0 m g/ kg '' '' 50 9 C hl or ur e de c al ci um B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 17 9 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 57 5 G lu co no d el ta l ac to ne B PF '' '' 90 0 D im ét hy lp ol ys ilo xa ne 10 m g/ kg '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF 22 .0 6 C ha m pi gn on s co ns er vé s da ns le v in ai gr e, la sa um ur e ou l’ hu ile 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 2 g/ kg se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 2 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 2 g/ kg '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 2 g/ kg '' '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 2 g/ kg '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 2 g/ kg '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 2 g/ kg '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 50 m g/ kg se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 50 m g/ kg '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 18 0 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 22 .0 7 L ev ur e 49 1 M on os té ar at e de s or bi ta ne B PF '' '' 49 2 T ri st éa ra te d e so rb ita ne B PF '' '' 49 3 M on ol au ra te d e so rb ita ne B PF '' '' 49 4 M on oo lé at e de s or bi ta ne B PF '' '' 49 5 M on op al m ita te d e so rb ita ne B PF 23 Su cr es , p ro du it s à ba se d e su cr es , m él as se 23 .0 1 Su cr es , p ro du its à ba se d e su cr es 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r s uc re g él if ia nt p ou r l a pr od uc tio n de p ro du its a ve c un e te ne ur e n m at iè re s èc he s ol ub le < 6 5 % ; s eu l ou s om m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; ra pp or té e au p ro du it fi na l '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 40 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru ct os e, la ct os e et s uc re d e m al t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ir op d e gl uc os e, d és hy dr at é ou n on ; s eu l ou s om m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 m g/ kg sa uf fr uc to se , l ac to se , m al to se e t s ir op d e gl uc os e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 40 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru ct os e, la ct os e et s uc re d e m al t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ir op d e gl uc os e, d és hy dr at é ou n on ; s eu l ou s om m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 m g/ kg sa uf fr uc to se , l ac to se , m al to se e t s ir op d e gl uc os e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 18 1 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 40 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru ct os e, l ac to se e t s uc re d e m al t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ir op d e gl uc os e, d és hy dr at é ou n on ; s eu l ou s om m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 m g/ kg sa uf fr uc to se , l ac to se , m al to se e t s ir op d e gl uc os e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 40 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru ct os e, la ct os e et s uc re d e m al t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ir op d e gl uc os e, d és hy dr at é ou n on ; s eu l ou s om m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 m g/ kg sa uf fr uc to se , l ac to se , m al to se e t s ir op d e gl uc os e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 40 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru ct os e, la ct os e et s uc re d e m al t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ir op d e gl uc os e, d és hy dr at é ou n on ; s eu l ou s om m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 m g/ kg sa uf fr uc to se , l ac to se , m al to se e t s ir op d e gl uc os e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 40 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru ct os e, la ct os e et s uc re d e m al t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ir op d e gl uc os e, d és hy dr at é ou n on ; s eu l ou s om m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 18 2 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 10 m g/ kg sa uf fr uc to se , l ac to se , m al to se e t s ir op d e gl uc os e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 40 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru ct os e, la ct os e et s uc re d e m al t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ir op d e gl uc os e, d és hy dr at é ou n on ; s eu l ou s om m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 m g/ kg sa uf fr uc to se , l ac to se , m al to se e t s ir op d e gl uc os e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 40 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru ct os e, la ct os e et s uc re d e m al t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ir op d e gl uc os e, d és hy dr at é ou n on ; s eu l ou s om m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 m g/ kg sa uf fr uc to se , l ac to se , m al to se e t s ir op d e gl uc os e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF un iq ue m en t p ou rp ro du its s ou s fo rm e de c om pr im és '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' '' – A rô m es a rt if ic ie ls B PF '' 23 .0 2 M él as se 22 0 D io xy de d e so uf re 70 m g/ kg se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée en S O 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 70 m g/ kg '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 70 m g/ kg '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 70 m g/ kg '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 70 m g/ kg '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 70 m g/ kg '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 70 m g/ kg '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 70 m g/ kg '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 18 3 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF 24 A rt ic le s de p ât is se ri e et d e co nf is er ie 24 .0 1 A rt ic le s de p ât is se ri e et de c on fi se ri e (s au f go m m e à m âc he r) 10 0 C ur cu m in e 30 0 m g/ kg sa uf d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 10 2 T ar tr az in e 30 0 m g/ kg sa uf d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 30 0 m g/ kg sa uf d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou rd éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 50 m g/ kg sa uf d éc or at io ns e t e nr ob ag es '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 0 C oc he ni lle 30 0 m g/ kg sa uf d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 18 4 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 12 2 A zo ru bi ne 50 m g/ kg sa uf d éc or at io ns e t e nr ob ag es '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 50 m g/ kg sa uf d éc or at io ns e t e nr ob ag es '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 30 0 m g/ kg sa uf d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 30 0 m g/ kg sa uf d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 2 In di go tin e 30 0 m g/ kg sa uf d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 30 0 m g/ kg sa uf d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 18 5 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 14 2 V er t S 30 0 m g/ kg sa uf d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 30 0 m g/ kg sa uf d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 15 5 B ru n H T 50 m g/ kg sa uf d éc or at io ns e t e nr ob ag es '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0b A nn at to , b ix in e, n or bi xi ne 20 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d éc or at io ns e t e nr ob ag es '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 0 d L yc op èn e 30 0 m g/ kg sa uf d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 18 6 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 16 0e A po ca ro té na le 30 0 m g/ kg sa uf d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 30 0 m g/ kg sa uf d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 1b L ut éi ne 30 0 m g/ kg sa uf d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 10 4, 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 16 0d , 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d éc or at io ns e t e nr ob ag es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 15 1, 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 17 3 A lu m in iu m B PF un iq ue m en t p ou r d éc or at io ns e t e nr ob ag es '' '' 17 4 A rg en t B PF '' '' '' 17 5 O r B PF '' '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1. 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 , 2 13 , 2 14 , 21 5, 2 18 e t 2 19 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1. 5 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1. 5 g/ kg '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 1. 5 g/ kg '' '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 1. 5 g/ kg '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 1. 5 g/ kg '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 1. 5 g/ kg '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 18 7 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 21 4 p H yd ro xy be nz oa te d ’é th yl e 0. 3 g/ kg se ul o u so m m e de E 2 14 , 2 15 , 2 18 e t 2 19 '' '' 21 5 E th yl p h yd ro xy be nz oa te d e so di um 0. 3 g/ kg '' '' '' 21 8 p H yd ro xy be nz oa te d e m ét hy le 0. 3 g/ kg '' '' '' 21 9 M ét hy l p hy dr ox yb en zo at e de s od iu m 0. 3 g/ kg '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 50 m g/ kg se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2; p ro ve na nt d u si ro p de g lu co se '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 50 m g/ kg '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 50 m g/ kg '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ kg '' '' '' 29 7 A ci de fu m ar iq ue 1 g/ kg '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 5 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 5 g/ kg '' '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 1. 5 g/ kg '' '' 42 6 H ém ic el lu lo se d e so ja 10 g /k g un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de c on fi se ri e gé lif ié s, à l’ ex ce pt io n de p ro du its e n m in ib ar qu et te s '' '' 43 2 M on ol au ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 1 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 32 , 4 33 , 4 34 , 4 35 e t 4 36 '' '' 43 3 M on oo lé at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 1 g/ kg '' '' '' 43 4 M on op al m ita te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 1 g/ kg '' '' '' 43 5 M on os té ar at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 1 g/ kg '' '' '' 43 6 T ri st éa ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 1 g/ kg '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 18 8 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 5 g/ kg '' '' '' 47 5 E st er s po ly gl yc ér iq ue s d’ ac id es g ra s 2 g/ kg '' '' 47 7 E st er s du p ro py lè ne g ly co l d ’a ci de s gr as 5 g/ kg '' '' 48 1 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e so di um 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 81 e t 4 82 '' '' 48 2 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e ca lc iu m 5 g/ kg '' '' '' 49 1 M on os té ar at e de s or bi ta ne 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 '' '' 49 2 T ri st éa ra te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 49 3 M on ol au ra te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 49 4 M on oo lé at e de s or bi ta ne 5 g/ kg '' '' '' 49 5 M on op al m ita te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 55 1 D io xy de d e si lic iu m B PF un iq ue m en t p ou r l e tr ai te m en t e n su rf ac e '' '' 55 2 Si lic at e de c al ci um B PF '' '' '' 55 3a Si lic at es d e m ag né si um B PF '' '' '' 55 3b T al c B PF '' '' '' 55 4 Si lic at e al um in o so di qu e B PF '' '' '' 55 5 Si lic at e al um in o po ta ss iq ue B PF '' '' '' 55 6 Si lic at e al um in o ca lc iq ue B PF '' '' '' 55 9 Si lic at e d’ al um in iu m B PF '' '' '' 90 0 D im ét hy lp ol ys ilo xa ne 10 m g/ kg '' '' 90 1 C ir e d’ ab ei lle B PF un iq ue m en t c om m e ag en t d ’e nr ob ag e '' '' 90 2 C ir e de c an de lil la B PF '' '' '' 90 3 C ir e de c ar na ub a 50 0 m g/ kg '' '' '' 90 4 Sh el la c B PF '' '' '' 90 5 C ir e m ic ro cr is ta lli ne B PF '' '' '' 90 7 Po ly 1 d éc èn e hy dr og én é 2 g/ kg '' '' '' 95 0 A cé su lf am e K 80 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p as til le s; lo rs d e l’ em pl oi c om bi né d e E 9 50 , 9 51 , 9 57 e t 9 59 a u pr or at a; u ni qu em en t c om m e ex ha us te ur d e sa ve ur '' '' 95 1 A sp ar ta m e 2. 5 g/ kg '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 18 9 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 95 7 T ha um at in e 10 m g/ kg '' '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 15 0 m g/ kg '' '' '' 12 04 Pu llu la n B PF un iq ue m en t p ou r m ic ro c on fi se ri es s ou s fo rm e de fi lm s, de st in ée s à ra fr aî ch ir l’ ha le in e '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 E 4 00 , 4 01 , 4 02 , 4 03 , 4 04 , 4 06 , 4 07 , 4 07 a, 4 10 , 4 12 , 4 13 , 41 4, 4 15 , 4 17 , 4 18 e t 4 40 n e pe uv en t p as ê tr e ut ili sé s da ns le s pr od ui ts d e ge lé e en m in ib ar qu et te s (= a rt ic le s de co nf is er ie g él if ié s de c on si st an ce fe rm e, c on te nu s da ns d es m in ib ar qu et te s se m i ri gi de s, d es tin és à ê tr e in gé ré s en u ne se ul e bo uc hé e en é ta nt p ro je té s da ns la b ou ch e pa r u ne pr es si on s ur la m in ib ar qu et te ) '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – A rô m es a rt if ic ie ls B PF 24 .0 2 G om m e à m âc he r 10 0 C ur cu m in e 30 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; E 1 10 , 1 22 , 1 24 e t 1 55 s eu ls m ax . 5 0 m g/ kg '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 10 2 T ar tr az in e 30 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 30 0 m g/ kg '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 50 m g/ kg '' '' 12 0 C oc he ni lle 30 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 2 A zo ru bi ne 50 m g/ kg '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 50 m g/ kg '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 30 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 30 0 m g/ kg '' '' '' 13 2 In di go tin e 30 0 m g/ kg '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 30 0 m g/ kg '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 19 0 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 14 2 V er t S 30 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 30 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 15 5 B ru n H T 50 m g/ kg '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0b A nn at to , b ix in e, n or bi xi ne 20 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d éc or at io ns e t e nr ob ag es '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 0d L yc op èn e 30 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 30 0 m g/ kg '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 30 0 m g/ kg '' '' '' 16 1b L ut éi ne 30 0 m g/ kg '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1. 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1. 5 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1. 5 g/ kg '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 1. 5 g/ kg '' '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 1. 5 g/ kg '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 1. 5 g/ kg '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 1. 5 g/ kg '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 19 1 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 29 7 A ci de fu m ar iq ue 2 g/ kg '' '' 31 0 G al la te d e pr op yl e 40 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 3 10 , 3 11 , 3 12 , 3 19 , 3 20 e t 3 21 '' '' 31 1 G al la te d ’o ct yl e 40 0 m g/ kg '' '' '' 31 2 G al la te d e do dé cy le 40 0 m g/ kg '' '' '' 31 9 B ut yl hy dr oq ui no ne te rt ia ir e 40 0 m g/ kg '' '' '' 32 0 B ut yl hy do xy an is ol 40 0 m g/ kg '' '' '' 32 1 B ut yl hy dr ox yt ol uè ne 40 0 m g/ kg '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue B PF '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um B PF '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m B PF '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m B PF '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um B PF '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 5 g/ kg '' '' 41 6 G om m e ka ra ya 5 g/ kg '' '' 43 2 M on ol au ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 32 , 4 33 , 4 34 , 4 35 e t 4 36 '' '' 43 3 M on oo lé at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 43 4 M on op al m ita te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 43 5 M on os té ar at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 43 6 T ri st éa ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s B PF '' '' 45 1 T ri ph os ph at es B PF '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es B PF '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 10 g /k g se ul o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 10 g /k g '' '' '' 47 5 E st er s po ly gl yc ér iq ue s d’ ac id es g ra s 5 g/ kg '' '' 48 1 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e so di um 2 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 81 e t 4 82 '' '' 48 2 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e ca lc iu m 2 g/ kg '' '' '' 49 1 M on os té ar at e de s or bi ta ne 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 '' '' 49 2 T ri st éa ra te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 19 2 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 49 3 M on ol au ra te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 49 4 M on oo lé at e de s or bi ta ne 5 g/ kg '' '' '' 49 5 M on op al m ita te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 55 1 D io xy de d e si lic iu m B PF '' '' 55 2 Si lic at e de c al ci um B PF '' '' 55 3a Si lic at es d e m ag né si um B PF '' '' 55 3b T al c B PF '' '' 55 4 Si lic at e al um in o so di qu e B PF '' '' 55 5 Si lic at e al um in o po ta ss iq ue B PF '' '' 55 6 Si lic at e al um in o ca lc iq ue B PF '' '' 55 9 Si lic at e d’ al um in iu m B PF '' '' 65 0 A cé ta te d e zi nc 1 g/ kg '' '' 90 0 D im ét hy lp ol ys ilo xa ne 10 0 m g/ kg '' '' 90 1 C ir e d’ ab ei lle B PF un iq ue m en t p ou r l e tr ai te m en t e n su rf ac e '' '' 90 2 C ir e de c an de lil la B PF '' '' '' 90 3 C ir e de c ar na ub a 1. 2 g/ kg '' '' '' 90 4 Sh el la c B PF '' '' '' 90 5 C ir e m ic ro cr is ta lli ne B PF '' '' '' 90 7 Po ly 1 d éc èn e hy dr og én é 2 g/ kg '' '' '' 95 0 A cé su lf am e K 80 0 m g/ kg lo rs d e l’ em pl oi c om bi né d e E 9 50 , 9 51 , 9 57 e t 9 59 a u pr or at a; u ni qu em en t c om m e ex ha us te ur d e sa ve ur '' '' 95 1 A sp ar ta m e 2. 5 g/ kg '' '' '' 95 7 T ha um at in e 10 m g/ kg '' '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 15 0 m g/ kg '' '' '' 15 18 T ri ac ét at e de g ly cé ry le B PF '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – A rô m es a rt if ic ie ls B PF 25 G la ce c om es ti bl e 25 .0 1 G la ce c om es tib le 10 0 C ur cu m in e 15 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 19 3 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 10 2 T ar tr az in e 15 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 15 0 m g/ kg '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 50 m g/ kg so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b au m ax . 1 50 m g/ kg '' '' 12 0 C oc he ni lle 15 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 2 A zo ru bi ne 50 m g/ kg so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b au m ax . 1 50 m g/ kg '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 50 m g/ kg '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 15 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 15 0 m g/ kg '' '' '' 13 2 In di go tin e 15 0 m g/ kg '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 15 0 m g/ kg '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 14 2 V er t S 15 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 15 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 15 5 B ru n H T 50 m g/ kg so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b au m ax . 1 50 m g/ kg '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0b A nn at to , b ix in e, n or bi xi ne 20 m g/ kg D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 19 4 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 0 d L yc op èn e 15 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 15 0 m g/ kg '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 15 0 m g/ kg '' '' '' 16 1b L ut éi ne 15 0 m g/ kg '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 1 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 1 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 1 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 1 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 1 g/ kg '' '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 3 g/ kg un iq ue m en t p ou r s or be ts e t g la ce s à l’ ea u '' '' 43 2 M on ol au ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 1 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 32 , 4 33 , 4 34 , 4 35 e t 4 36 '' '' 43 3 M on oo lé at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 1 g/ kg '' '' '' 43 4 M on op al m ita te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 1 g/ kg '' '' '' 43 5 M on os té ar at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 1 g/ kg '' '' '' 43 6 T ri st éa ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 1 g/ kg '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 1 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 1 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 1 g/ kg '' '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 19 5 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 5 g/ kg '' '' '' 47 7 E st er s du p ro py lè ne g ly co l d ’a ci de s gr as 3 g/ kg '' '' 49 1 M on os té ar at e de s or bi ta ne 50 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 '' '' 49 2 T ri st éa ra te d e so rb ita ne 50 0 m g/ kg '' '' '' 49 3 M on ol au ra te d e so rb ita ne 50 0 m g/ kg '' '' '' 49 4 M on oo lé at e de s or bi ta ne 50 0 m g/ kg '' '' '' 49 5 M on op al m ita te d e so rb ita ne 50 0 m g/ kg '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF 26 C ac ao , c ho co la t e t a ut re s pr od ui ts à b as e de c ho co la t 26 .0 1 C ac ao , c ho co la t e t a ut re s pr od ui ts à b as e de c ho co la t 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m 7 % se ul o u so m m e de E 1 70 , 5 00 , 5 01 , 5 03 , 5 24 , 5 25 , 5 26 , 5 27 , 52 8 et 5 30 ; r ap po rt ée à la m at iè re s èc he d ég ra is sé e, e xp ri m ée en c ar bo na te d e po ta ss iu m '' '' 17 4 A rg en t B PF un iq ue m en t p ou r l es d éc or at io ns p ou r p ra lin és '' '' 17 5 O r B PF '' '' '' 32 2 L éc ith in es B PF '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue 5 g/ kg '' '' 33 4 A ci de ta rt ri qu e, L (+ )– 5 g/ kg '' '' 41 4 G om m e ar ab iq ue B PF un iq ue m en t c om m e ag en t d ’e nr ob ag e '' '' 42 2 G ly cé ro l B PF '' '' 44 0 Pe ct in es B PF un iq ue m en t c om m e ag en t d ’e nr ob ag e '' '' 44 2 Ph os ph at id es d ’a m m on iu m 10 g /k g '' '' 47 1 M on o e t d ig ly cé ri de s d’ ac id es g ra s B PF '' '' 47 2c E st er s ci tr iq ue s de s m on o et di gl yc ér id es d ’a ci de s gr as B PF '' '' 47 6 Po ly ri ci no lé at e de p ol yg ly cé ro l 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r c ho co la t e t a rt ic le s de c on fi se ri e à ba se d e ca ca o '' '' 49 2 T ri st éa ra te d e so rb ita ne 10 g /k g '' '' '' 50 0 C ar bo na te s de s od iu m 7 % se ul o u so m m e de E 1 70 , 5 00 , 5 01 , 5 03 , 5 04 , 5 24 , 5 25 , 5 26 , 52 7, 5 28 e t 5 30 ; r ap po rt ée à la m at iè re s èc he d ég ra is sé e, ex pr im ée e n ca rb on at e de p ot as si um '' '' 50 1 C ar bo na te s de p ot as si um 7 % '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 19 6 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 50 3 C ar bo na te s d’ a m m on iu m 7 % '' '' '' 50 4 C ar bo na te s de m ag né si um 7 % '' '' '' 52 4 H yd ro xy de d e so di um 7 % '' '' '' 52 5 H yd ro xy de d e po ta ss iu m 7 % '' '' '' 52 6 H yd ro xy de d e ca lc iu m 7 % '' '' '' 52 7 H yd ro xy de d ’a m m on iu m 7 % '' '' '' 52 8 H yd ro xy de d e m ag né si um 7 % '' '' '' 53 0 O xy de d e m ag né si um 7 % '' '' '' 55 3b T al c B PF un iq ue m en t c om m e ag en t d ’e nr ob ag e po ur d ra gé es '' '' 90 1 C ir e d’ ab ei lle B PF '' '' '' 90 2 C ir e de c an de lil la B PF '' '' '' 90 3 C ir e de c ar na ub a 50 0 m g/ kg '' '' '' 90 4 Sh el la c B PF '' '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF sa uf a rô m e de c ho co la t o u de la it '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' '' – E th yl va ni lli ne B PF sa uf g la ça ge s gr as e t g la ça ge s à l’ ea u '' '' – '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r g la ça ge s gr as e t g la ça ge s à l’ ea u 26 .0 2 Pr od ui ts p ou r l a pr ép ar a tio n de b oi ss on s à ba se de c ac ao 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 20 2, 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ l '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ l '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 1 g/ l '' '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 1 g/ l '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 1 g/ l '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 1 g/ l '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 19 7 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es 27 E au p ot ab le , e au d e so ur ce , ea u m in ér al e na tu re lle e t a rt if ic ie lle , e au g az eu se 27 .0 1 E au p ot ab le , e au d e so ur ce , e au m in ér al e na tu re lle , e au g az eu se 27 .0 2 E au m in ér al e ar tif ic ie lle 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 50 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 50 0 m g/ l '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 50 0 m g/ l '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 50 0 m g/ l '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 50 0 m g/ l '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 50 0 m g/ l '' '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 50 0 m g/ l '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 50 0 m g/ l '' 28 Ju s et n ec ta r de fr ui ts 28 .0 1 Ju s de fr ui ts 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 2 g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in à u sa ge d e vi n de m es se ; s eu l ou s om m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ci tr on c om m e as sa is on ne m en t; se ul ou s om m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 2 g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in à u sa ge d e vi n de m es se ; s eu l ou s om m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ci tr on c om m e as sa is on ne m en t; se ul ou s om m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 2 g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in à u sa ge d e vi n de m es se ; s eu l ou s om m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ci tr on c om m e as sa is on ne m en t; se ul ou s om m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 19 8 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 2 g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in à u sa ge d e vi n de m es se ; s eu l ou s om m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ci tr on c om m e as sa is on ne m en t; se ul ou s om m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 2 g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in à u sa ge d e vi n de m es se ; s eu l ou s om m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ci tr on c om m e as sa is on ne m en t; se ul ou s om m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 2 g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in à u sa ge d e vi n de m es se ; s eu l ou s om m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ci tr on c om m e as sa is on ne m en t; se ul ou s om m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 2 g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in à u sa ge d e vi n de m es se ; s eu l ou s om m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' '' '' 1 g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ci tr on c om m e as sa is on ne m en t; se ul ou s om m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 70 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in à u sa ge d e vi n de m es se ; s eu l ou s om m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 35 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ci tr on e t d e lim et te ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d ’o ra ng e, d e pa m pl em ou ss e, d e po m m e et d ’a na na s de st in és à la v en te e n vr ac d an s le s ét ab lis se m en ts d e re st au ra tio n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 19 9 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 35 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ci tr on e t d e lim et te ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 70 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in à u sa ge d e vi n de m es se ; s eu l ou s om m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d ’o ra ng e, d e pa m pl em ou ss e, d e po m m e et d ’a na na s de st in és à la v en te e n vr ac d an s le s ét ab lis se m en ts d e re st au ra tio n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 35 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ci tr on e t d e lim et te ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 70 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in à u sa ge d e vi n de m es se ; s eu l ou s om m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d ’o ra ng e, d e pa m pl em ou ss e, d e po m m e et d ’a na na s de st in és à la v en te e n vr ac d an s le s ét ab lis se m en ts d e re st au ra tio n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 35 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ci tr on e t d e lim et te ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 70 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in à u sa ge d e vi n de m es se ; s eu l ou s om m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d ’o ra ng e, d e pa m pl em ou ss e, d e po m m e et d ’a na na s de st in és à la v en te e n vr ac d an s le s ét ab lis se m en ts d e re st au ra tio n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 35 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ci tr on e t d e lim et te ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 20 0 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 70 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in à u sa ge d e vi n de m es se ; s eu l ou s om m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d ’o ra ng e, d e pa m pl em ou ss e, d e po m m e et d ’a na na s de st in és à la v en te e n vr ac d an s le s ét ab lis se m en ts d e re st au ra tio n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 35 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ci tr on e t d e lim et te ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 70 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in à u sa ge d e vi n de m es se ; s eu l ou s om m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d ’o ra ng e, d e pa m pl em ou ss e, d e po m m e et d ’a na na s de st in és à la v en te e n vr ac d an s le s ét ab lis se m en ts d e re st au ra tio n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 35 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ci tr on e t d e lim et te ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 70 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in à u sa ge d e vi n de m es se ; s eu l ou s om m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d ’o ra ng e, d e pa m pl em ou ss e, d e po m m e et d ’a na na s de st in és à la v en te e n vr ac d an s le s ét ab lis se m en ts d e re st au ra tio n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 35 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ci tr on e t d e lim et te ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 70 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in à u sa ge d e vi n de m es se ; s eu l ou s om m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 20 1 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d ’o ra ng e, d e pa m pl em ou ss e, d e po m m e et d ’a na na s de st in és à la v en te e n vr ac d an s le s ét ab lis se m en ts d e re st au ra tio n; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 22 3, 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 29 6 A ci de m al iq ue 3 g/ l un iq ue m en t p ou r j us d ’a na na s '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue 3 g/ l '' '' 33 6 T ar tr at es d e po ta ss iu m B PF un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in '' '' 44 0 Pe ct in es 3 g/ l un iq ue m en t p ou r j us d ’a na na s et d e fr ui ts d e la p as si on '' '' 90 0 D im ét hy lp ol ys ilo xa ne 10 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d ’a na na s 28 .0 2 Ju s de fr ui ts d ilu é 22 0 D io xy de d e so uf re 25 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e po m m e et d e po ir e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 25 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e po m m e et d e po ir e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 25 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e po m m e et d e po ir e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 25 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e po m m e et d e po ir e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 25 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e po m m e et d e po ir e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 20 2 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 10 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 25 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e po m m e et d e po ir e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 25 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e po m m e et d e po ir e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 25 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e po m m e et d e po ir e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 10 m g/ l un iq ue m en t p ou r j us d e ra is in s; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 27 0 A ci de la ct iq ue B PF '' '' 29 6 A ci de m al iq ue B PF '' '' 32 5 L ac ta te d e so di um B PF '' '' 32 6 L ac ta te d e po ta ss iu m B PF '' '' 32 7 L ac ta te d e ca lc iu m B PF '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue B PF '' '' 33 1 C itr at es d e so di um B PF '' '' 33 2 C itr at es d e po ta ss iu m B PF '' '' 33 3 C itr at es d e ca lc iu m B PF '' '' 33 4 A ci de ta rt ri qu e, L (+ )– B PF '' '' 33 7 T ar tr at e de s od iu m e t d e po ta ss iu m B PF '' '' 35 0 M al at es d e so di um B PF '' '' 35 1 M al at e de p ot as si um B PF '' '' 35 2 M al at es d e ca lc iu m B PF '' '' 44 0 Pe ct in es 1 g/ l un iq ue m en t p ou r j us d ilu és d ’a na na s et d e fr ui ts d e la p as si on O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 20 3 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es 28 .0 3 N ec ta r d e fr ui ts 22 0 D io xy de d e so uf re 50 m g/ l se ul ou s om m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 50 m g/ l '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 50 m g/ l '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 50 m g/ l '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ l '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 50 m g/ l '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 50 m g/ l '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ l '' '' '' 27 0 A ci de la ct iq ue 5 g/ l '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue 5 g/ l '' '' 44 0 Pe ct in es 3 g/ l un iq ue m en t p ou r n ec ta rs d ’a na na s et d e fr ui ts d e la p as si on 28 .0 4 C on ce nt ré d e ju s de fr ui ts 22 0 D io xy de d e so uf re 25 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2; ra pp or té e au c on ce nt ré '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 25 0 m g/ l '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 25 0 m g/ l '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 25 0 m g/ l '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 25 0 m g/ l '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 25 0 m g/ l '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 25 0 m g/ l '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 25 0 m g/ l '' '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF '' '' 44 0 Pe ct in es 3 g/ l un iq ue m en t p ou r c on ce nt ré s de ju s d’ an an as e t d e fr ui ts d e la pa ss io n; ra pp or té e au ju s de fr ui ts re co ns tit ué 29 Si ro p, b oi ss on d e ta bl e, li m on ad e, p ou dr e et c on ce nt ré p ou r bo is so n 29 .0 1 Si ro p, s ir op d e gr en ad in e, si ro p de fr ui ts 10 0 C ur cu m in e 10 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; ra pp or té e à la b oi ss on p rê te à c on so m m er '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 10 2 T ar tr az in e 10 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; ra pp or té e à la b oi ss on p rê te à c on so m m er '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 10 0 m g/ l '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 20 4 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 50 m g/ l so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b au m ax . 1 00 m g/ l; ra pp or té e à la b oi ss on p rê te à c on so m m er '' '' 12 0 C oc he ni lle 10 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; ra pp or té e à la b oi ss on p rê te à c on so m m er '' '' 12 2 A zo ru bi ne 50 m g/ l so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b au m ax . 1 00 m g/ l; ra pp or té e à la b oi ss on p rê te à c on so m m er '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 50 m g/ l '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 10 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; ra pp or té e à la b oi ss on p rê te à c on so m m er '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 10 0 m g/ l '' '' '' 13 2 In di go tin e 10 0 m g/ l '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 10 0 m g/ l '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 14 2 V er t S 10 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; ra pp or té e à la b oi ss on p rê te à c on so m m er '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 10 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; ra pp or té e à la b oi ss on p rê te à c on so m m er '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 15 5 B ru n H T 50 m g/ l so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b au m ax . 1 00 m g/ l; ra pp or té e à la b oi ss on p rê te à c on so m m er '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 20 5 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 0d L yc op èn e 10 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; ra pp or té e à la b oi ss on p rê te à c on so m m er '' '' 16 0e A po ca ro té na le 10 0 m g/ l '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 10 0 m g/ l '' '' '' 16 1b L ut éi ne 10 0 m g/ l '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 30 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e n co m bi na is on a ve c E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 m ax . 2 50 m g/ l; ex pr im ée e n ac id e lib re ; r ap po rt ée a u si ro p; p ro ve na nt d e la m at iè re p re m iè re d u fr ui t o u de l’ e xt ra it '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 30 0 m g/ l '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 30 0 m g/ l '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 15 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; r ap po rt ée a u si ro p; p ro ve na nt d e m at iè re p re m iè re d u fr ui t o u de l’ e xt ra it '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 15 0 m g/ l '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 15 0 m g/ l '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 15 0 m g/ l '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 40 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2; ra pp or té e au s ir op '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 40 m g/ l '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 40 m g/ l '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 40 m g/ l '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 40 m g/ l '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 40 m g/ l '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 40 m g/ l '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 40 m g/ l '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 20 6 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 23 6 A ci de fo rm iq ue 1 g/ l se ul o u so m m e de E 2 36 , 2 37 e t 2 38 ; e xp ri m é en a ci de li br e; ra pp or té e au s ir op ; p ro ve na nt d e la p ul pe d e fr ui t '' '' 23 7 Fo rm ia te d e so di um 1 g/ l '' '' '' 23 8 Fo rm ia te d e ca lc iu m 1 g/ l '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF un iq ue m en t p ou r s ir op '' '' – '' B PF un iq ue m en t p ou r s ir op d ’a gr um es ; à c on di tio n qu e le s ar ôm es p ro vi en ne nt d ’a gr um es '' '' – A rô m es n at ur el s B PF un iq ue m en t p ou r s ir op '' '' – '' B PF un iq ue m en t p ou r s ir op d ’a gr um es ; à c on di tio n qu e le s ar ôm es p ro vi en ne nt d ’a gr um es '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF un iq ue m en t p ou r s ir op 29 .0 2 T op pi ng s (s ir op p ou r cr êp es , g la ce c om es tib le , et c. ) e t p ro du its s im ila ir es 1 00 C ur cu m in e 50 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 10 2 T ar tr az in e 50 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 50 0 m g/ l '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 50 0 m g/ l '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 50 0 m g/ l '' '' '' 12 2 A zo ru bi ne 50 0 m g/ l '' '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 50 0 m g/ l '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 50 0 m g/ l '' '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 50 0 m g/ l '' '' '' 13 2 In di go tin e 50 0 m g/ l '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 50 0 m g/ l '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 14 2 V er t S 50 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 20 7 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 50 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 15 5 B ru n H T 50 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 0d L yc op èn e 50 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 50 0 m g/ l '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 50 0 m g/ l '' '' '' 16 1b L ut éi ne 50 0 m g/ l '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ l se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ l '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ l '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 40 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 40 m g/ l '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 40 m g/ l '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 40 m g/ l '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 40 m g/ l '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 40 m g/ l '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 40 m g/ l '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 40 m g/ l '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 3 g/ l se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 20 8 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 3 g/ l '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 3 g/ l '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 3 g/ l '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 3 g/ l '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 3 g/ l '' '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 3 g/ l '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 3 g/ l '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – A rô m es a rt if ic ie ls B PF 29 .0 3 B oi ss on d e ta bl e, £ lim on ad e, e au d e ta bl e 10 0 C ur cu m in e 10 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 10 2 T ar tr az in e 10 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 10 0 m g/ l '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 50 m g/ l so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b au m ax . 1 00 m g/ l '' '' 12 0 C oc he ni lle 10 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 2 A zo ru bi ne 50 m g/ l so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b au m ax . 1 00 m g/ l '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 50 m g/ l '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 10 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 10 0 m g/ l '' '' '' 13 2 In di go tin e 10 0 m g/ l '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 10 0 m g/ l '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 20 9 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 14 2 V er t S 10 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 10 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 15 5 B ru n H T 50 m g/ l so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b au m ax . 1 00 m g/ l '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 0d L yc op èn e 10 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 10 0 m g/ l '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 10 0 m g/ l '' '' '' 16 1b L ut éi ne 10 0 m g/ l '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 30 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e n co m bi na is on a ve c E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 m ax . 2 50 m g/ l; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 30 0 m g/ l '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 30 0 m g/ l '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 15 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 21 0 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 15 0 m g/ l '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 15 0 m g/ l '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 15 0 m g/ l '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s co nt en an t a u m in im um 2 35 g /l de si ro p de g lu co se ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ l sa uf b oi ss on s co nt en an t a u m in im um 2 35 g /l de s ir op d e gl uc os e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 22 7 et 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; p ro ve na nt d e co nc en tr és à b as e de ju s de fr ui ts '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s co nt en an t a u m in im um 2 35 g /l de si ro p de g lu co se ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ l sa uf b oi ss on s co nt en an t a u m in im um 2 35 g /l de s ir op d e gl uc os e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 22 7 et 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; p ro ve na nt d e co nc en tr és à b as e de ju s de fr ui ts '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s co nt en an t a u m in im um 2 35 g /l de si ro p de g lu co se ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ l sa uf b oi ss on s co nt en an t a u m in im um 2 35 g /l de s ir op d e gl uc os e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 22 7 et 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; p ro ve na nt d e co nc en tr és à b as e de ju s de fr ui ts '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s co nt en an t a u m in im um 2 35 g /l de si ro p de g lu co se ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ l sa uf b oi ss on s co nt en an t a u m in im um 2 35 g /l de s ir op d e gl uc os e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 22 7 et 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; p ro ve na nt d e co nc en tr és à b as e de ju s de fr ui ts '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s co nt en an t a u m in im um 2 35 g /l de si ro p de g lu co se ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 21 1 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 20 m g/ l sa uf b oi ss on s co nt en an t a u m in im um 2 35 g /l de s ir op d e gl uc os e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 22 7 et 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; p ro ve na nt d e co nc en tr és à b as e de ju s de fr ui ts '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s co nt en an t a u m in im um 2 35 g /l de si ro p de g lu co se ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ l sa uf b oi ss on s co nt en an t a u m in im um 2 35 g /l de s ir op d e gl uc os e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 22 7 et 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; p ro ve na nt d e co nc en tr és à b as e de ju s de fr ui ts '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s co nt en an t a u m in im um 2 35 g /l de si ro p de g lu co se ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ l sa uf b oi ss on s co nt en an t a u m in im um 2 35 g /l de s ir op d e gl uc os e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 22 7 et 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; p ro ve na nt d e co nc en tr és à b as e de ju s de fr ui ts '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s co nt en an t a u m in im um 2 35 g /l de si ro p de g lu co se ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ l sa uf b oi ss on s co nt en an t a u m in im um 2 35 g /l de s ir op d e gl uc os e; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 22 7 et 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2; p ro ve na nt d e co nc en tr és à b as e de ju s de fr ui ts '' '' 24 2 D ic ar bo na te d e di m ét hy le 25 0 m g/ l do se d ’i nc or po ra tio n, d os e ré si du el le n on d ét ec ta bl e '' '' 29 7 A ci de fu m ar iq ue 1 g/ l un iq ue m en t p ou r p ou dr es in st an ta né es p ou r b oi ss on s à ba se de fr ui ts '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 70 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 70 0 m g/ l '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 70 0 m g/ l '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 70 0 m g/ l '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 70 0 m g/ l '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 21 2 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 35 5 A ci de a di pi qu e 10 g /l un iq ue m en t p ou r p ou dr es in st an ta né es p ou r b oi ss on s; s eu l o u so m m e de E 3 55 , 3 56 e t 3 57 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 35 6 A di pa te d e so di um 10 g /l '' '' '' 35 7 A di pa te d e po ta ss iu m 10 g /l '' '' '' 36 3 A ci de s uc ci ni qu e 3 g/ l '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 30 0 m g/ l '' '' 44 4 A cé ta te is ob ut yr at e de s ac ch ar os e 30 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s tr ou bl es '' '' 44 5 E st er s gl yc ér iq ue s de ré si ne d e bo is 10 0 m g/ l '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 70 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 70 0 m g/ l '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 70 0 m g/ l '' '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 5 g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s à la n oi x de c oc o et a ux a m an de s; se ul o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 5 g/ l '' '' '' 90 0 D im ét hy lp ol ys ilo xa ne 10 m g/ l '' '' 99 9 E xt ra it de q ui lla ia 20 0 m g/ l ca lc ul é en e xt ra it an hy dr e '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF 30 Ju s de lé gu m es 30 .0 1 Ju s de lé gu m es – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 31 B oi ss on s in st an ta né es e t b oi ss on s pr êt es à c on so m m er 31 .0 1 B oi ss on s in st an ta né es e t bo is so ns p rê te s à co ns om m er 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF un iq ue m en t p ou r c on ce nt ré s d’ ar om at is at io n po ur le c af é '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 30 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e n co m bi na is on a ve c E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 m ax . 2 50 m g/ l; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 30 0 m g/ l '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 21 3 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 30 0 m g/ l '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 15 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 15 0 m g/ l '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 15 0 m g/ l '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 15 0 m g/ l '' '' '' 24 2 D ic ar bo na te d e di m ét hy le 25 0 m g/ l do se d ’i nc or po ra tio n, d os e ré si du el le n on d ét ec ta bl e '' '' 29 7 A ci de fu m ar iq ue 1 g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its in st an ta né s à ba se d e th é, d e pl an te s à in fu si on , d e fr ui ts o u de g ua ra na '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r t hé e t i nf us io n in st an ta né s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 2 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 2 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 2 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 2 g/ kg '' '' '' 35 5 A ci de a di pi qu e 10 g /l un iq ue m en t p ou r p ou dr e in st an ta né e; s eu l o u so m m e de E 35 5, 3 56 e t 3 57 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 35 6 A di pa te d e so di um 10 g /l '' '' '' 35 7 A di pa te d e po ta ss iu m 10 g /l '' '' '' 36 3 A ci de s uc ci ni qu e 3 g/ l un iq ue m en t p ou r p ou dr e in st an ta né e '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r t hé e t i nf us io n in st an ta né s; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 2 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 2 g/ kg '' '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 1 g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s pr êt es à c on so m m er à b as e de c af é ou d e su cc éd an és d e ca fé c on di tio nn és e n bo îte ; s eu l o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 '' '' '' '' 10 g /l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s ch au de s; s eu l o u so m m e de E 4 73 et 4 74 '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 1 g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s pr êt es à c on so m m er à b as e de c af é ou d e su cc éd an és d e ca fé c on di tio nn és e n bo îte ; s eu l o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 21 4 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 10 g /l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s ch au de s; s eu l o u so m m e de E 4 73 et 4 74 '' '' 48 1 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e so di um 2 g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s ch au de s; s eu l o u so m m e de E 4 81 et 4 82 '' '' 48 2 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e ca lc iu m 2 g/ l '' '' '' 49 1 M on os té ar at e de s or bi ta ne 50 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r c on ce nt ré s liq ui de s de th é et d ’i nf us io ns d e fr ui ts e t d e pl an te s; s eu l o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 49 5 '' '' 49 2 T ri st éa ra te d e so rb ita ne 50 0 m g/ l '' '' '' 49 3 M on ol au ra te d e so rb ita ne 50 0 m g/ l '' '' '' 49 4 M on oo lé at e de s or bi ta ne 50 0 m g/ l '' '' '' 49 5 M on op al m ita te d e so rb ita ne 50 0 m g/ l '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – A rô m es d e fu m ée B PF sa uf c af é et s uc cé da né s de c af é '' '' – E th yl m al to l 50 m g/ l 32 V er m ou th e t b oi ss on s si m ila ir es , c id re , b iè re e t v in s an s al co ol 32 .0 1 V er m ou th , a pé ri tif e t bi tte r s an s al co ol 10 0 C ur cu m in e 10 0 m g/ l sa uf v er m ou th s an s al co ol ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 01 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 23 , 1 24 e t 1 29 '' '' 10 1 R ib of la vi ne s 10 0 m g/ l '' '' '' 10 2 T ar tr az in e 10 0 m g/ l '' '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 10 0 m g/ l '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 10 0 m g/ l '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 10 0 m g/ l '' '' '' 12 2 A zo ru bi ne 10 0 m g/ l '' '' '' 12 3 A m ar an te 10 0 m g/ l '' '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 10 0 m g/ l '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 10 0 m g/ l '' '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 21 5 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 30 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e n co m bi na is on a ve c E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 m ax . 2 50 m g/ l; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 30 0 m g/ l '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 30 0 m g/ l '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 15 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 15 0 m g/ l '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 15 0 m g/ l '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 15 0 m g/ l '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s co nt en an t a u m in im um 2 35 g /l de si ro p de g lu co se ; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 50 m g/ l '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 50 m g/ l '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 50 m g/ l '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ l '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 50 m g/ l '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 50 m g/ l '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ l '' '' '' 24 2 D ic ar bo na te d e di m ét hy le 25 0 m g/ l do se d ’i nc or po ra tio n, d os e ré si du el le n on d ét ec ta bl e '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 70 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 70 0 m g/ l '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 70 0 m g/ l '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 70 0 m g/ l '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 70 0 m g/ l '' '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 30 0 m g/ l '' '' 44 5 E st er s gl yc ér iq ue s de ré si ne d e bo is 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s tr ou bl es '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 70 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 70 0 m g/ l '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 70 0 m g/ l '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 21 6 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 5 g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s à ba se d ’a ni s; s eu l o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 5 g/ l '' '' '' 90 0 D im ét hy lp ol ys ilo xa ne 10 m g/ l '' '' 99 9 E xt ra it de q ui lla ia 20 0 m g/ l ca lc ul é en e xt ra it an hy dr e '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF 32 .0 2 C id re s an s al co ol 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 1b L ut éi ne 20 0 m g/ l '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 20 0 m g/ l '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 80 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 80 m g/ l '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 80 m g/ l '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 80 m g/ l '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 80 m g/ l '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 80 m g/ l '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 80 m g/ l '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 80 m g/ l '' '' '' 29 6 A ci de m al iq ue B PF '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e 15 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 3 00 , 3 01 e t 3 02 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 30 1 A sc or ba te d e so di um 15 0 m g/ l '' '' '' 30 2 A sc or ba te d e ca lc iu m 15 0 m g/ l '' '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue 1 g/ l se ul o u so m m e de E 3 30 , 3 31 , 3 32 e t 3 33 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 21 7 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 33 1 C itr at es d e so di um 1 g/ l '' '' '' 33 2 C itr at es d e po ta ss iu m 1 g/ l '' '' '' 33 3 C itr at es d e ca lc iu m 1 g/ l '' '' '' 33 4 A ci de ta rt ri qu e, L (+ )– 2. 5 g/ l se ul o u so m m e de E 3 34 , 3 35 , 3 36 e t 3 37 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 33 5 T ar tr at es d e so di um 2. 5 g/ l '' '' '' 33 6 T ar tr at es d e po ta ss iu m 2. 5 g/ l '' '' '' 33 7 T ar tr at e de s od iu m e t d e po ta ss iu m 2. 5 g/ l '' '' '' 35 0 M al at es d e so di um B PF '' '' 35 1 M al at e de p ot as si um B PF '' '' 35 2 M al at es d e ca lc iu m B PF 32 .0 3 B iè re s an s al co ol 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 20 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b iè re e n fû t; se ul o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 21 2 et 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 20 0 m g/ l '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 20 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 20 m g/ l '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 20 m g/ l '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 20 m g/ l '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 20 m g/ l '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 20 m g/ l '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 20 m g/ l '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 20 m g/ l '' '' '' 27 0 A ci de la ct iq ue B PF '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF '' '' 30 1 A sc or ba te d e so di um B PF '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue B PF '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 10 0 m g/ l D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 21 8 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 41 4 G om m e ar ab iq ue B PF '' '' 95 0 A cé su lf am e K 35 0 m g/ l '' '' 95 1 A sp ar ta m e 60 0 m g/ l '' '' 95 4 Sa cc ha ri ne 80 m g/ l '' '' 95 5 Su cr al os e 25 0 m g/ l '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 10 m g/ l '' '' 96 2 Se l d ’a sp ar ta m e ac és ul fa m e 35 0 m g/ l 32 .0 4 V in e t v in m ou ss eu x sa ns a lc oo l 20 0 A ci de s or bi qu e 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 20 0 m g/ l '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 24 2 D ic ar bo na te d e di m ét hy le 25 0 m g/ l do se d ’i nc or po ra tio n, d os e ré si du el le n on d ét ec ta bl e '' '' 27 0 A ci de la ct iq ue B PF '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF 33 C af é, s uc cé da né s du c af é 33 .0 1 C af é, s uc cé da né s du c af é 90 1 C ir e d’ ab ei lle B PF un iq ue m en t c om m e ag en t d ’e nr ob ag e po ur le s gr ai ns d e ca fé '' '' 90 2 C ir e de c an de lil la B PF '' '' '' 90 3 C ir e de c ar na ub a 20 0 m g/ kg '' '' '' 90 4 Sh el la c B PF '' '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF au ss i p ou r l eu rs e xt ra its '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 21 9 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es 34 T hé , m at é, in fu si on d e pl an te s et d e fr ui ts 34 .0 1 T hé , m at é, in fu si on d e pl an te s et d e fr ui ts 29 6 A ci de m al iq ue B PF un iq ue m en t p ou r t hé s ar om at is és e t l eu rs e xt ra its '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue B PF '' '' '' 33 4 A ci de ta rt ri qu e, L (+ )– B PF '' '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF au ss i p ou r l eu rs e xt ra its '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' '' – A rô m es d e fu m ée B PF '' 35 V in e t b oi ss on s à ba se d e vi n 35 .0 1 V in , v in m ou ss eu x, v in pé til la nt , v in d e liq ue ur , bo ur ru , j us /m oû t d e ra is in pa st eu ri sé e n co ur s de fe rm en ta tio n 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF un iq ue m en t p ou r v in d e liq ue ur '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st i q ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 4 A rg en t B PF un iq ue m en t p ou r v in m ou ss eu x et v in p ét ill an t '' '' 17 5 O r B PF '' '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 20 0 m g/ l '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 40 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in n at ur el le m en t d ou x; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée en S O 2 '' '' '' '' 26 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in b la nc , r os é, v in m ou ss eu x et v in pé til la nt , d on t l a te ne ur e n su cr e ré si du el e st d ’a u m oi ns 5 g /l; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 22 0 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 21 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in ro ug e do nt la te ne ur e n su cr e es t d ’a u m oi ns 5 g /l, v in b la nc , r os é, v in m ou ss eu x et v in p ét ill an t, do nt la te ne ur e n su cr e ré si du el e st in fé ri eu re à 5 g /l; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 16 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in ro ug e do nt la te ne ur ré si du el le e n su cr e es t i nf ér ie ur e à 5 g/ l; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 80 m g/ l un iq ue m en t p ou r b ou rr u, ju s de ra is in o u m oû t d e ra is in s en co ur s de fe rm en ta tio n, p as te ur is é; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 40 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in n at ur el le m en t d ou x; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 26 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in b la nc , r os é, v in m ou ss eu x et v in p ét il la nt , d on t l a te ne ur e n su cr e ré si du el e st d ’a u m oi ns 5 g /l; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 21 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in ro ug e do nt la te ne ur e n su cr e es t d ’a u m oi ns 5 g /l, v in b la nc , r os é, v in m ou ss eu x et v in p ét ill an t, do nt la te ne ur e n su cr e ré si du el e st in fé ri eu re à 5 g /l; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 16 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in ro ug e do nt la te ne ur ré si du el le e n su cr e es t i nf ér ie ur e à 5 g/ l; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 80 m g/ l un iq ue m en t p ou r b ou rr u, ju s de ra is in o u m oû t d e ra is in s en co ur s de fe rm en ta tio n, p as te ur is é; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 40 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in n at ur el le m en t d ou x; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 26 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in b la nc , r os é, v in m ou ss eu x et v in pé til la nt , d on t l a te ne ur e n su cr e ré si du el e st d ’a u m oi ns 5 g /l; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 22 1 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 21 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in ro ug e do nt la te ne ur e n su cr e es t d ’a u m oi ns 5 g /l, v in b la nc , r os é, v in m ou ss eu x et v in p ét ill an t, do nt la te ne ur e n su cr e ré si du el e st in fé ri eu re à 5 g /l; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 16 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in ro ug e do nt la te ne ur ré si du el le e n su cr e es t i nf ér ie ur e à 5 g/ l; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 80 m g/ l un iq ue m en t p ou r b ou rr u, ju s de ra is in o u m oû t d e ra is in s en co ur s de fe rm en ta tio n, p as te ur is é; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 40 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in n at ur el le m en t d ou x; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 26 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in b la nc , r os é, v in m ou ss eu x et v in pé til la nt , d on t l a te ne ur e n su cr e ré si du el e st d ’a u m oi ns 5 g /l; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée en S O 2 '' '' '' '' 21 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in ro ug e do nt la te ne ur e n su cr e es t d ’a u m oi ns 5 g /l, v in b la nc , r os é, v in m ou ss eu x et v in p ét ill an t, do nt la te ne ur e n su cr e ré si du el e st in fé ri eu re à 5 g /l; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 16 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in ro ug e do nt la te ne ur ré si du el le e n su cr e es t i nf ér ie ur e à 5 g/ l; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 80 m g/ l un iq ue m en t p ou r b ou rr u, ju s de ra is in o u m oû t d e ra is in s en co ur s de fe rm en ta tio n, p as te ur is é; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 40 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in n at ur el le m en t d ou x; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 26 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in b la nc , r os é, v in m ou ss eu x et v in pé til la nt , d on t l a te ne ur e n su cr e ré si du el e st d ’a u m oi ns 5 g /l; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 22 2 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 21 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in ro ug e do nt la te ne ur e n su cr e es t d ’a u m oi ns 5 g /l, v in b la nc , r os é, v in m ou ss eu x et v in p ét ill an t, do nt la te ne ur e n su cr e ré si du el e st in fé ri eu re à 5 g /l; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 16 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in ro ug e do nt la te ne ur ré si du el le e n su cr e es t i nf ér ie ur e à 5 g/ l; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 80 m g/ l un iq ue m en t p ou r b ou rr u, ju s de ra is in o u m oû t d e ra is in s en co ur s de fe rm en ta tio n, p as te ur is é; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 40 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in n at ur el le m en t d ou x; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 26 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in b la nc , r os é, v in m ou ss eu x et v in pé til la nt , d on t l a te ne ur e n su cr e ré si du el e st d ’a u m oi ns 5 g /l; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 21 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in ro ug e do nt la te ne ur e n su cr e es t d ’a u m oi ns 5 g /l, v in b la nc , r os é, v in m ou ss eu x et v in p ét ill an t, do nt la te ne ur e n su cr e ré si du el e st in fé ri eu re à 5 g /l; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 16 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in ro ug e do nt la te ne ur ré si du el le e n su cr e es t i nf ér ie ur e à 5 g/ l; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 80 m g/ l un iq ue m en t p ou r b ou rr u, ju s de ra is in o u m oû t d e ra is in s en co ur s de fe rm en ta tio n, p as te ur is é; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 40 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in n at ur el le m en t d ou x; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 26 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in b la nc , r os é, v in m ou ss eu x et v in pé til la nt , d on t l a te ne ur e n su cr e ré si du el e st d ’a u m oi ns 5 g /l; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 22 3 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 21 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in ro ug e do nt la te ne ur e n su cr e es t d ’a u m oi ns 5 g /l, v in b la nc , r os é, v in m ou ss eu x et v in p ét ill an t, do nt la te ne ur e n su cr e ré si du el e st in fé ri eu re à 5 g /l; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 16 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in ro ug e do nt la te ne ur ré si du el le e n su cr e es t i nf ér ie ur e à 5 g/ l; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 80 m g/ l un iq ue m en t p ou r b ou rr u, ju s de ra is in o u m oû t d e ra is in s en co ur s de fe rm en ta tio n, p as te ur is é; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 40 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in n at ur el le m en t d ou x; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 26 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in b la nc , r os é, v in m ou ss eu x et v in p ét il la nt , d on t l a te ne ur e n su cr e ré si du el e st d ’a u m oi ns 5 g /l; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 21 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in ro ug e do nt la te ne ur e n su cr e es t d ’a u m oi ns 5 g /l, v in b la nc , r os é, v in m ou ss eu x et v in p ét ill an t, do nt la te ne ur e n su cr e ré si du el e st in fé ri eu re à 5 g /l; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' '' '' 16 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r v in ro ug e do nt la te ne ur ré si du el le e n su cr e es t i nf ér ie ur e à 5 g/ l; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 22 4, 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 80 m g/ l un iq ue m en t p ou r b ou rr u, ju s de ra is in o u m oû t d e ra is in s en co ur s de fe rm en ta tio n, p as te ur is é; s eu l o u so m m e de E 2 20 , 22 1, 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 24 2 D ic ar bo na te d e di m ét hy le 20 0 m g/ l do se d ’i nc or po ra tio n, d os e ré si du el le n on d ét ec ta bl e '' '' 29 6 A ci de m al iq ue 2. 5 g/ l au li eu d e E 3 34 ; c al cu lé e n ac id e ta rt ri qu e '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e 15 0 m g/ l '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue 1 g/ l '' '' 33 4 A ci de ta rt ri qu e, L (+ )– 2. 5 g/ l au li eu d e E 2 96 '' '' 33 6 T ar tr at es d e po ta ss iu m B PF D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 22 4 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 35 3 A ci de m ét at ar tr iq ue 10 0 m g/ l '' '' 35 4 T ar tr at e de c al ci um B PF '' '' 50 1 C ar bo na te s de p ot as si um B PF '' '' 11 05 L ys oz ym e 50 0 m g/ l so m m e de s ad jo nc tio ns a u m oû t d e ra is in e t a u vi n 35 .0 2 B oi ss on s à ba se d e vi n 10 0 C ur cu m in e 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r l es b itt er s od a, b itt er v in o et a m er ic an o; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 01 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 23 , 12 4 et 1 29 ; E 1 10 e t 1 29 ; s au f a m er ic an o '' '' '' '' 20 0 m g/ l sa uf b itt er s od a, b itt er v in o, a m er ic an o, s an gr ia , c la re a et zu rr a; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 12 9, 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r l es b itt er s od a, b itt er v in o et a m er ic an o; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 01 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 23 , 12 4 et 1 29 ; E 1 10 e t 1 29 ; s au f a m er ic an o '' '' '' '' B PF sa uf b itt er s od a, b itt er v in o, a m er ic an o, s an gr ia , c la re a et zu rr a '' '' 10 2 T ar tr az in e 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r l es b itt er s od a, b itt er v in o et m er ic an o; s eu l ou s om m e de E 1 00 , 1 01 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 23 , 1 24 et 1 29 ; E 1 10 e t 1 29 ; s au f a m er ic an o '' '' '' '' 20 0 m g/ l sa uf b itt er s od a, b itt er v in o, a m er ic an o, s an gr ia , c la re a et zu rr a; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 12 9, 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r l es b itt er s od a, it te r v in o et a m er ic an o; s eu l ou s om m e de E 1 00 , 1 01 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 23 , 1 24 et 1 29 ; E 1 10 e t 1 29 ; s au f a m er ic an o '' '' '' '' 20 0 m g/ l sa uf b itt er s od a, b itt er v in o, a m er ic an o, s an gr ia , c la re a et zu rr a; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 12 9, 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r l es b itt er s od a et b itt er v in o; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 01 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 23 , 1 24 e t 1 29 '' '' '' '' 20 0 m g/ l sa uf b itt er s od a, B itt er v in o, a am er ic an o, s an gr ia , c la re a et zu rr a; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 12 9, 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 22 5 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 12 0 C oc he ni lle 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r l es b itt er s od a, b itt er v in o et a m er ic an o; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 01 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 23 , 12 4 et 1 29 ; E 1 10 e t 1 29 ; s au f a m er ic an o '' '' '' '' 20 0 m g/ l sa uf b itt er s od a, b itt er v in o, a m er ic an o, s an gr ia , c la re a et zu rr a; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 12 9, 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 2 A zo ru bi ne 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r l es b itt er s od a, b itt er v in o et a m er ic an o; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 01 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 23 , 12 4 et 1 29 ; E 1 10 e t 1 29 ; s au f a m er ic an o '' '' '' '' 20 0 m g/ l sa uf b itt er s od a, b itt er v in o, a m er ic an o, s an gr ia , c la re a et zu rr a; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 12 9, 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 3 A m ar an te 30 m g/ l un iq ue m en t p ou r l e vi n ar om at is é; s au f l e bi tte r v in o et l’ am er ic an o '' '' '' '' 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r l es b itt er s od a, b itt er v in o et a m er ic an o; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 01 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 23 , 12 4 et 1 29 ; E 1 10 e t 1 29 ; s au f a m er ic an o '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 10 0 m g/ l '' '' '' '' '' 20 0 m g/ l sa uf b itt er s od a, b itt er v in o, a m er ic an o, s an gr ia , c la re a et zu rr a; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 12 9, 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r l es b itt er s od a et b itt er v in o; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 01 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 23 , 1 24 e t 1 29 '' '' '' '' 20 0 m g/ l sa uf b itt er s od a, b itt er v in o, a m er ic an o, s an gr ia , c la re a et zu rr a; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 12 9, 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 20 0 m g/ l '' '' '' 13 2 In di go tin e 20 0 m g/ l '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 20 0 m g/ l '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF sa uf b itt er s od a, b itt er v in o, a m er ic an o, s an gr ia , c la re a et zu rr a '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 22 6 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 14 2 V er t S 20 0 m g/ l sa uf b itt er s od a, b itt er v in o, a m er ic an o, s an gr ia , c la re a et zu rr a; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 12 9, 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 20 0 m g/ l sa uf b itt er s od a, b itt er v in o, a m er ic an o, s an gr ia , c la re a et zu rr a; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 12 9, 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF sa uf b itt er s od a, b itt er v in o, a m er ic an o, s an gr ia , c la re a et zu rr a '' '' 15 5 B ru n H T 20 0 m g/ l sa uf b itt er s od a, b itt er v in o, a m er ic an o, s an gr ia , c la re a et zu rr a; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 12 9, 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF sa uf b itt er s od a, b itt er v in o, a m er ic an o, s an gr ia , c la re a et zu rr a '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' '' 16 0d L yc op èn e 20 0 m g/ l sa uf b itt er s od a, b itt er v in o, a m er ic an o, s an gr ia , c la re a et zu rr a; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 12 9, 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 20 0 m g/ l '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 20 0 m g/ l '' '' '' 16 1b L ut éi ne 20 0 m g/ l '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF sa uf b itt er s od a, b itt er v in o, a m er ic an o, s an gr ia , c la re a et zu rr a '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF sa uf b itt er s od a, b itt er v in o, s an gr ia , c la re a et z ur ra '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF sa uf b itt er s od a, b itt er v in o, a m er ic an o, s an gr ia , c la re a et zu rr a '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 20 0 m g/ l '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 22 7 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 20 0 m g/ l '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF 36 C id re , v in s de fr ui ts , h yd ro m el e t b oi ss on s si m ila ir es 36 .0 1 C id re , c id re d ilu é, v in d e fr ui ts , j us d e fr ui ts à pé pi ns e n co ur s de fe rm en ta tio n, b oi ss on s à ba se d e ci dr e ou d e vi n de fr ui ts 10 0 C ur cu m in e 20 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s à ba se d e ci dr e ou d e vi n de fr ui ts ; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF un iq ue m en t p ou r b oi ss on s à ba se d e ci dr e ou d e vi n de fr ui ts '' '' 10 2 T ar tr az in e 20 0 m g/ l un iq ue m en tp ou r b oi ss on s à ba se d e ci dr e ou d e vi n de fr ui ts ; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 20 0 m g/ l '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 0 C oc he ni lle 20 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s à ba se d e ci dr e ou d e vi n de fr ui ts ; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 2 A zo ru bi ne 20 0 m g/ l '' '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 20 0 m g/ l '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 20 0 m g/ l '' '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 20 0 m g/ l '' '' '' 13 2 In di go tin e 20 0 m g/ l '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF un iq ue m en t p ou r b oi ss on s à ba se d e ci dr e ou d e vi n de fr ui ts '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 22 8 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 14 2 V er t S 20 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s à ba se d e ci dr e ou d e vi n de fr ui ts ; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 20 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s à ba se d e ci dr e ou d e vi n de fr ui ts ; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF un iq ue m en t p ou r b oi ss on s à ba se d e ci dr e ou d e vi n de fr ui ts '' '' 15 5 B ru n H T 20 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s à ba se d e ci dr e ou d e vi n de fr ui ts ; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 0d L yc op èn e 20 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s à ba se d e ci dr e ou d e vi n de fr ui ts ; se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 20 0 m g/ l '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 20 0 m g/ l '' '' '' 16 1b L ut éi ne 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF un iq ue m en t p ou r b oi ss on s à ba se d e ci dr e ou d e vi n de fr ui ts '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 20 0 m g/ l '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 22 9 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 29 6 A ci de m al iq ue B PF '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e 15 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 3 00 , 3 01 e t 3 02 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; po ur b oi ss on s à ba se d e ci dr e ou d e vi n de fr ui ts s el on le s B PF '' '' 30 1 A sc or ba te d e so di um 15 0 m g/ l '' '' '' 30 2 A sc or ba te d e ca lc iu m 15 0 m g/ l '' '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue 1 g/ l se ul o u so m m e de E 3 30 , 3 31 , 3 32 e t 3 33 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; p ou r b oi ss on s à ba se d e ci dr e ou d e vi n de fr ui ts s el on le s B PF '' '' 33 1 C itr at es d e so di um 1 g/ l '' '' '' 33 2 C itr at es d e po ta ss iu m 1 g/ l '' '' '' 33 3 C itr at es d e ca lc iu m 1 g/ l '' '' '' 33 4 A ci de ta rt ri qu e, L (+ )– 2. 5 g/ l se ul o u so m m e de E 3 34 , 3 35 , 3 36 e t 3 37 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; p ou r b oi ss on s à ba se d e ci dr e ou d e vi n de fr ui ts s el on le s B PF '' '' 33 5 T ar tr at es d e so di um 2. 5 g/ l '' '' '' 33 6 T ar tr at es d e po ta ss iu m 2. 5 g/ l '' '' '' 33 7 T ar tr at e de s od iu m e t d e po ta ss iu m 2. 5 g/ l '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 1 g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s à ba se d e ci dr e ou d e vi n de fr ui ts ; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 1 g/ l '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 1 g/ l '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 1 g/ l '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 1 g/ l '' '' '' 35 0 M al at es d e so di um B PF '' '' 35 1 M al at e de p ot as si um B PF D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 23 0 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 35 2 M al at es d e ca lc iu m B PF '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 1 g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s à ba se d e ci dr e ou d e vi n de fr ui ts ; se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 1 g/ l '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 1 g/ l '' '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 5 g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s à ba se d e ci dr e ou d e vi n de fr ui ts ; se ul o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 5 g/ l '' '' '' 95 0 A cé su lf am e K 35 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s à ba se d e ci dr e ou d e vi n de fr ui ts '' '' 95 1 A sp ar ta m e 60 0 m g/ l '' '' '' 95 2 C yc la m at e 25 0 m g/ l '' '' '' 95 4 Sa cc ha ri ne 80 m g/ l '' '' '' 95 5 Su cr al os e 25 0 m g/ l '' '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 30 m g/ l '' '' '' 96 2 Se l d ’a sp ar ta m e ac és ul fa m e 35 0 m g/ l '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' 36 .0 2 H yd ro m el 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 23 1 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 20 0 m g/ l '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 1 g/ l se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée en P 2O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 1 g/ l '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 1 g/ l '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 1 g/ l '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 1 g/ l '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 1 g/ l '' '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 1 g/ l '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 1 g/ l '' '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 5 g/ l se ul o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 5 g/ l '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 37 B iè re 37 .0 1 B iè re 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 23 2 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r b iè re s ub is sa nt u ne s ec on de fe rm en ta tio n en fû t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ l sa uf b iè re s ub is sa nt u ne s ec on de fe rm en ta tio n en fû t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r b iè re s ub is sa nt u ne s ec on de fe rm en ta tio n en fû t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ l sa uf b iè re s ub is sa nt u ne s ec on de fe rm en ta tio n en fû t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r b iè re s ub is sa nt u ne s ec on de fe rm en ta tio n en fû t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ l sa uf b iè re s ub is sa nt u ne s ec on de fe rm en ta tio n en fû t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r b iè re s ub is sa nt u ne s ec on de fe rm en ta tio n en fû t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ l sa uf b iè re s ub is sa nt u ne s ec on de fe rm en ta tio n en fû t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r b iè re s ub is sa nt u ne s ec on de fe rm en ta tio n en fû t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ l sa uf b iè re s ub is sa nt u ne s ec on de fe rm en ta tio n en fû t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r b iè re s ub is sa nt u ne s ec on de fe rm en ta tio n en fû t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 23 3 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 20 m g/ l sa uf b iè re s ub is sa nt u ne s ec on de fe rm en ta tio n en fû t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r b iè re s ub is sa nt u ne s ec on de fe rm en ta tio n en fû t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ l sa uf b iè re s ub is sa nt u ne s ec on de fe rm en ta tio n en fû t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r b iè re s ub is sa nt u ne s ec on de fe rm en ta tio n en fû t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' '' '' 20 m g/ l sa uf b iè re s ub is sa nt u ne s ec on de fe rm en ta tio n en fû t; se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 2 28 ; ex pr im ée e n SO 2 '' '' 27 0 A ci de la ct iq ue B PF '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e B PF '' '' 30 1 A sc or ba te d e so di um B PF '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue B PF '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 10 0 m g/ l '' '' 41 4 G om m e ar ab iq ue B PF '' '' 95 0 A cé su lf am e K 35 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b iè re a ya nt u ne a ci di té m in im al e de 30 m ill ié qu iv al en ts (e xp ri m ée e n N aO H ), bi èr e br un e, b iè re av ec m ax . 1 ,2 % vo l. d’ al co ol '' '' 95 1 A sp ar ta m e 60 0 m g/ l '' '' '' 95 4 Sa cc ha ri ne 80 m g/ l '' '' '' 95 5 Su cr al os e 25 0 m g/ l '' '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 10 m g/ l '' '' '' 96 2 Se ld ’a sp ar ta m e ac és ul fa m e 35 0 m g/ l '' '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF pa s d’ ar ôm es d e bi èr e et d e m al t; l’a dj on ct io n d’ ar ôm es d oi t êt re m en tio nn ée d an s la d én om in at io n sp éc if iq ue '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 23 4 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es 38 B oi ss on s sp ir it ue us es 38 .0 1 B oi ss on s sp ir itu eu se s 10 0 C ur cu m in e 20 0 m g/ l sa uf w hi sk y, b oi ss on s sp ir itu eu se s de c ér éa le s, e au d e vi e de vi n, rh um , b ra nd y, e au d e vi e de m ar c, e au d e vi e de fr ui ts , bo is so ns s pi ri tu eu se s de fr ui ts , g ra pp a et a bs in th e; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 13 2, 1 33 , 1 42 ,1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF sa uf w hi sk y, b oi ss on s sp ir itu eu se s de c ér éa le s, e au d e vi e de vi n, rh um , b ra nd y, e au d e vi e de m ar c, e au d e vi e de fr ui ts , bo is so ns s pi ri tu eu se s de fr ui ts , g ra pp a et a bs in th e '' '' 10 2 T ar tr az in e 20 0 m g/ l '' '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 20 0 m g/ l '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 20 0 m g/ l '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 20 0 m g/ l '' '' '' 12 2 A zo ru bi ne 20 0 m g/ l '' '' '' 12 3 A m ar an te 30 m g/ l '' '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 20 0 m g/ l '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 20 0 m g/ l '' '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 20 0 m g/ l '' '' '' 13 2 In di go tin e 20 0 m g/ l '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 20 0 m g/ l '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' '' 14 2 V er t S 20 0 m g/ l '' '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF sa uf e au d e vi e de fr ui t, bo is so ns s pi ri tu eu se s de fr ui ts e t ab si nt he '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 20 0 m g/ l sa uf w hi sk y, b oi ss on s sp ir itu eu se s de c ér éa le s, e au d e vi e de vi n, rh um , b ra nd y, e au d e vi e de m ar c, e au d e vi e de fr ui ts , bo is so ns s pi ri tu eu se s de fr ui ts , g ra pp a et a bs in th e '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' '' 15 5 B ru n H T 20 0 m g/ l '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 23 5 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' '' 16 0b A nn at to , b ix in e, n or bi xi ne 10 m g/ l un iq ue m en t p ou r l iq ue ur s '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF sa uf w hi sk y, b oi ss on s sp ir itu eu se s de c ér éa le s, e au d e vi e de vi n, rh um , b ra nd y, e au d e vi e de m ar c, e au d e vi e de fr ui ts , bo is so ns s pi ri tu eu se s de fr ui ts , g ra pp a et a bs in th e '' '' 16 0d L yc op èn e 20 0 m g/ l '' '' '' 16 0e A po ca ro té na le 20 0 m g/ l '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 20 0 m g/ l '' '' '' 16 1b L ut éi ne 20 0 m g/ l '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' '' 17 4 A rg en t B PF un iq ue m en t p ou r l iq ue ur s '' '' 17 5 O r B PF '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 1 g/ l se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 1 g/ l '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 1 g/ l '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 1 g/ l '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 1 g/ l '' '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 10 g /l un iq ue m en t p ou r l iq ue ur s ém ul si on né es '' '' 41 6 G om m e ka ra ya 10 g /l un iq ue m en t p ou r l iq ue ur s à ba se d ’o eu fs e t l iq ue ur s au x oe uf s '' '' 42 0 So rb ito l, si ro p de s or bi to l B PF un iq ue m en t p ou r l iq ue ur s; u ni qu em en t à d es fi ns a ut re s qu e l’ éd ul co ra tio n '' '' 42 1 M an ni to l B PF '' '' '' 44 4 A cé ta te is ob ut yr at e de s ac ch ar os e 30 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r l es b oi ss on s sp ir itu eu se s tr ou bl es d on t l e tit re e st in fé ri eu r à 1 5 % '' '' 44 5 E st er s gl yc ér iq ue s de ré si ne d e bo is 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s sp ir itu eu se s tr ou bl es '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 1 g/ l se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 1 g/ l '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 23 6 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 1 g/ l '' '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 5 g/ l se ul o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 5 g/ l '' '' '' 47 5 E st er s po ly gl yc ér iq ue s d’ ac id es g ra s 5 g/ l un iq ue m en t p ou r l iq ue ur s ém ul si on né es '' '' 48 1 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e so di um 8 g/ l un iq ue m en t p ou r l iq ue ur s ém ul si on né es ; s eu l o u so m m e de E 48 1 et 4 82 '' '' 48 2 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e ca lc iu m 8 g/ l '' '' '' 95 3 Is om al t B PF un iq ue m en tp ou r l iq ue ur s; u ni qu em en t à d es fi ns a ut re s qu e l’ éd ul co ra tio n '' '' 96 5 M al tit ol , s ir op d e m al tit ol B PF '' '' '' 96 6 L ac tit ol B PF '' '' '' 96 7 X yl ito l B PF '' '' '' 96 8 E ry th ri to l B PF '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF un iq ue m en t p ou r b oi ss on s sp ir itu eu se s de fr ui t, vo dk a, bo is so ns s pi ri tu eu se s au g en iè vr e, g in (l es p ro pr ié té s or ga no le pt iq ue s du g en iè vr e do iv en t ê tr e pe rc ep tib le s) , liq ue ur s, a pé ri tif s, b itt er s et c ar vi (l e go ût d u cu m in d oi t ê tr e pr éd om in an t) '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' 39 A ut re s bo is so ns a lc oo liq ue s 39 .0 1 A ut re s bo is so ns a lc oo li qu es 10 0 C ur cu m in e 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 10 2 T ar tr az in e 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 20 0 m g/ l '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 20 0 m g/ l '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 20 0 m g/ l '' '' '' 12 2 A zo ru bi ne 20 0 m g/ l '' '' '' 12 3 A m ar an te 30 m g/ l '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 23 7 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 20 0 m g/ l '' '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 20 0 m g/ l '' '' '' 13 2 In di go tin e 20 0 m g/ l '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 20 0 m g/ l '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et de c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 2 V er t S 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 15 5 B ru n H T 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0b A nn at to , b ix in e, n or bi xi ne 10 m g/ l '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, c ap so ru bi ne B PF '' '' 16 0d L yc op èn e 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 20 0 m g/ l '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 20 0 m g/ l '' '' '' 16 1b L ut éi ne 20 0 m g/ l '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 20 0 m g/ l '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 23 8 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 20 0 m g/ l '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 20 0 m g/ l '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 0 D io xy de d e so uf re 20 0 m g/ l se ul o u so m m e de E 2 20 , 2 21 , 2 22 , 2 23 , 2 24 , 2 26 , 2 27 e t 22 8; e xp ri m ée e n SO 2 '' '' 22 1 Su lf ite d e so di um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 2 B is ul fi te d e so di um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 3 D is ul fi te d e so di um 20 0 m g/ l '' '' '' 22 4 D is ul fi te d e po ta ss iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 22 6 Su lf ite d e ca lc iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 22 7 B is ul fi te d e ca lc iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 22 8 B is ul fi te d e po ta ss iu m 20 0 m g/ l '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 1 g/ l se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 1 g/ l '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 1 g/ l '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 1 g/ l '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 1 g/ l '' '' '' 44 4 A cé ta te is ob ut yr at e de s ac ch ar os e 30 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s tr ou bl es d on t l e tit re e st in fé ri eu r à 15 % '' '' 44 5 E st er s gl yc ér iq ue s de ré si ne d e bo is 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s tr ou bl es '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 1 g/ l se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 1 g/ l '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 1 g/ l '' '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 5 g/ l se ul o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 5 g/ l '' '' '' 48 1 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e so di um 8 g/ l se ul o u so m m e de E 4 81 e t 4 82 '' '' 48 2 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e ca lc iu m 8 g/ l '' '' '' 95 0 A cé su lf am e K 35 0 m g/ l '' '' 95 1 A sp ar ta m e 60 0 m g/ l O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 23 9 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 95 2 C yc la m at e 25 0 m g/ l '' '' 95 4 Sa cc ha ri ne 80 m g/ l '' '' 95 5 Su cr al os e 25 0 m g/ l '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 30 m g/ l '' '' 96 2 Se l d ’a sp ar ta m e ac és ul fa m e 35 0 m g/ l '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – A rô m es a rt if ic ie ls B PF 40 A lim en ts s pé ci au x 40 .0 1 A lim en ts s pé ci au x en gé né ra l ( sa uf a lim en ts én um ér és s pé ci fi qu e m en t) 10 1 R ib of la vi ne s B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n a u x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 24 0 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 5 g/ kg en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es ; s eu l o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 4 52 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 5 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 5 g/ kg '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 5 g/ kg '' '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' – A dd iti fs id en tiq ue s à ce ux a dm is p ou r le s de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es , à l’ ex ce pt io n de s ad di tif s én um ér és a u pr és en t c hi ff re 40 .0 2 Su cc éd an é du s el co m es tib le 53 5 Fe rr oc ya nu re d e so di um 20 m g/ kg se ul o u so m m e de E 5 35 , 5 36 e t 5 38 ; e xp ri m ée e n fe rr oc ya nu re d e po ta ss iu m a nh yd re '' '' 53 6 Fe rr oc ya nu re d e po ta ss iu m 20 m g/ kg '' '' '' 53 8 Fe rr oc ya nu re d e ca lc iu m 20 m g/ kg '' 40 .0 3 A lim en ts e xe m pt s de gl ut en 41 0 Fa ri ne d e gr ai ne s de c ar ou be B PF en c om pl ém en t a ux a dd iti fs a dm is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s '' '' 41 2 Fa ri ne d e gr ai ne s de g ua r B PF '' '' '' 47 1 M on o e t d ig ly cé ri de s d’ ac id es g ra s B PF un iq ue m en t p ou r p ât es '' '' – A dd iti fs id en tiq ue s à ce ux a dm is p ou r le s de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es , à l’ ex ce pt io n de s ad di tif s én um ér és a u pr és en t c hi ff re 40 .0 4 D en ré es a lim en ta ir es d e su bs tit ut io n po ur le co nt rô le d u po id s 10 0 C ur cu m in e 50 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 24 1 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 10 2 T ar tr az in e 50 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 50 m g/ kg '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 50 m g/ kg '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 50 m g/ kg '' '' '' 12 2 A zo ru bi ne 50 m g/ kg '' '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 50 m g/ kg '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 50 m g/ kg '' '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 50 m g/ kg '' '' '' 13 2 In di go tin e 50 m g/ kg '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 50 m g/ kg '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' '' 14 2 V er t S 50 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 50 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 24 2 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 15 5 B ru n H T 50 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' '' 16 0d L yc op èn e 50 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 16 0e A po ca ro té na le 50 m g/ kg '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 50 m g/ kg '' '' '' 16 1b L ut éi ne 50 m g/ kg '' '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF en c om pl ém en t a ux a dd iti fs a dm is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1. 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1. 5 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1. 5 g/ kg '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 1. 5 g/ kg '' '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 1. 5 g/ kg '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 1. 5 g/ kg '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 1. 5 g/ kg '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 24 3 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 5 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 5 g/ kg '' '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 1. 2 g/ kg en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 42 0 So rb ito l, si ro p de s or bi to l B PF '' '' '' 42 1 M an ni to l B PF '' '' '' 43 2 M on ol au ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 1 g/ kg se ul ou s om m e de E 4 32 , 4 33 , 4 34 , 4 35 e t 4 36 ; en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 43 4 M on op al m ita te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 1 g/ kg '' '' '' 43 5 M on os té ar at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 1 g/ kg '' '' '' 43 6 T ri st éa ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 1 g/ kg '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 5 g/ kg '' '' '' 47 5 E st er s po ly gl yc ér iq ue s d’ ac id es g ra s 5 g/ kg en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 47 7 E st er s du p ro py lè ne g ly co l d ’a ci de s gr as 1 g/ kg '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 24 4 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 48 1 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e so di um 2 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 81 e t 4 82 ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 48 2 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e ca lc iu m 2 g/ kg '' '' '' 49 1 M on os té ar at e de s or bi ta ne 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 ; en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 49 2 T ri st éa ra te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 49 3 M on ol au ra te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 49 4 M on oo lé at e de s or bi ta ne 5 g/ kg '' '' '' 49 5 M on op al m ita te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 95 0 A cé su lf am e K 45 0 m g/ kg en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 95 1 A sp ar ta m e 80 0 m g/ kg '' '' '' 95 2 C yc la m at e 40 0 m g/ kg '' '' '' 95 3 Is om al t B PF '' '' '' 95 4 Sa cc ha ri ne 24 0 m g/ kg '' '' '' 95 5 Su cr al os e 32 0 m g/ kg '' '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 10 0 m g/ kg '' '' '' 96 2 Se l d ’a sp ar ta m e ac és ul fa m e 45 0 m g/ kg '' '' '' 96 5 M al tit ol , s ir op d e m al tit ol B PF '' '' '' 96 6 L ac tit ol B PF '' '' '' 96 7 X yl ito l B PF '' '' '' 96 8 E ry th ri to l B PF '' '' '' – A dd iti fs id en tiq ue s à ce ux a dm is p ou r le s de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es , à l’ ex ce pt io n de s ad di tif s én um ér és a u pr és en t c hi ff re 40 .0 5 Pr ép ar at io ns p ou r n ou r ri ss on s et p ré pa ra tio ns de s ui te 27 0 A ci de la ct iq ue B PF '' '' 30 4 E st er s d’ ac id es g ra s de l’ ac id e as co rb iq ue 10 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns d e su ite ; p ou r p ré pa ra tio ns po ur n ou rr is so ns s eu le m en t L p al m ita te d ’a sc or by le E 3 04 (i ) '' '' 30 6 E xt ra its ri ch es e n to co ph ér ol s 10 m g/ l se ul o u so m m e de E 3 06 , 3 07 , 3 08 e t 3 09 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 24 5 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 30 7 al ph a T oc op hé ro l 10 m g/ l '' '' '' 30 8 ga m m a T oc op hé ro l 10 m g/ l '' '' '' 30 9 de lta T oc op hé ro l 10 m g/ l '' '' '' 32 2 L éc ith in es 1 g/ l si p lu s d’ un e de s su bs ta nc es E 3 22 , 4 71 , 4 72 c et 4 73 e st aj ou té e, la d os e m ax im al e ét ab lie p ou r c ha cu ne d ’e lle s es t ré du ite e n pr op or tio n '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue B PF '' '' 33 1 C itr at es d e so di um 2 g/ l se ul o u m él an gé a ve c E 3 32 ; p ou r l e so di um e t l e po ta ss iu m , le s va le ur s de l’ an ne xe 2 o u 5 O 8 17 .0 22 .1 04 (a lim en ts sp éc ia ux ) n e do iv en t p as ê tr e dé pa ss ée s '' '' 33 2 C itr at es d e po ta ss iu m 2 g/ l se ul o u m él an gé a ve c E 3 31 ; p ou r l e so di um e t l e po ta ss iu m , le s va le ur s de l’ an ne xe 2 o u 5 O 8 17 .0 22 .1 04 (a lim en ts sp éc ia ux ) n e do iv en t p as ê tr e dé pa ss ée s '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue B PF po ur le p ho sp ho re , l a va le ur d e l’ an ne xe 2 o u 5 O R 8 17 .0 22 .1 04 (a lim en ts s pé ci au x) n e do it pa s êt re dé pa ss ée '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 1 g/ l se ul o u m él an gé a ve c E 3 40 ; p ou r l e ph os ph or e, s od iu m e t po ta ss iu m , l es v al eu rs d e l’ an ne xe 2 o u 5 O 8 17 .0 22 .1 04 (a lim en ts s pé ci au x) n e do iv en t p as ê tr e dé pa ss ée s '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 1 g/ l se ul o u m él an gé a ve c E 3 39 ; p ou r l e ph os ph or e, le s od iu m e t le p ot as si um , l es v al eu rs d e l’ an ne xe 2 o u 5 O 8 17 .0 22 .1 04 (a lim en ts s pé ci au x) n e do iv en t p as ê tr e dé pa ss ée s '' '' 40 7 C ar ra gh én an es 0. 3 g/ l un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns d e su ite ; s i p lu s d’ un e de s su bs ta nc es E 4 07 , 4 10 e t 4 12 e st a jo ut ée , l a do se m ax im al e ét ab lie p ou r c ha cu ne d ’e lle s es t r éd ui te e n pr op or tio n '' '' 41 0 Fa ri ne d e gr ai ne s de c ar ou be 1 g/ l '' '' '' 41 2 Fa ri ne d e gr ai ne s de g ua r 1 g/ l po ur p ré pa ra tio ns p ou r n ou rr is so ns , à c on di tio n qu ’e lle s co nt ie nn en t d es p ro té in es e n pa rt ie h yd ro ly sé es e t q u’ el le s so ie nt c on fo rm es a ux c on di tio ns a rr êt ée s à l’ an ne xe 4 O 8 17 .0 22 .1 04 (a lim en ts s pé ci au x) ; s i p ou r l es p ré pa ra tio ns de s ui te p lu s d’ un e de s su bs ta nc es E 4 07 , 4 10 e t 4 12 e st aj ou té e, la d os e m ax im al e ét ab lie p ou r c ha cu ne d ’e lle s es t ré du ite e n pr op or tio n '' '' 44 0 Pe ct in es 5 g/ l un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns d e su ite a ci di fi ée s D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 24 6 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 47 1 M on o e t d ig ly cé ri de s d’ ac id es g ra s 4 g/ l si p lu s d’ un e de s su bs ta nc es E 3 22 , 4 71 , 4 72 c et 4 73 e st aj ou té e, la d os e m ax im al e ét ab lie p ou r c ha cu ne d ’e lle s es t ré du ite e n pr op or tio n '' '' 47 2c E st er s ci tr iq ue s de s m on o et di gl yc ér id es d ’a ci de s gr as 7. 5 g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its s ou s fo rm e de p ou dr e; s i p lu s d’ un e de s su bs ta nc es E 3 22 , 4 71 , 4 72 c et 4 73 e st a jo ut ée , l a do se m ax im al e ét ab lie p ou r c ha cu ne d ’e lle s es t r éd ui te e n pr op or tio n '' '' '' '' 9 g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es , à c on di tio n qu ’i ls co nt ie nn en t d es p ro té in es e n pa rt ie h yd ro ly sé es , d es p ep tid es ou a ci de s am in és e t q u’ ils s oi en t c on fo rm es a ux c on di tio ns ar rê té es à l’ an ne xe 4 O 8 17 .0 22 .1 04 (a lim en ts s pé ci au x) ; s i pl us d ’u ne d es s ub st an ce s E 3 22 , 4 71 , 4 72 c et 4 73 e st a jo u té e, la d os e m ax im al e ét ab lie p ou r c ha cu ne d ’e lle s es t r éd ui te en p ro po rt io n '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 12 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its c on te na nt d es p ro té in es h yd ro ly sé es , d es p ep tid es o u de s ac id es a m in és ; s i p lu s d’ un e de s su bs ta nc es E 3 22 , 4 71 , 4 72 c et 4 73 e st a jo ut ée , l a do se m ax im al e ét ab lie p ou r c ha cu ne d ’e lle s es t r éd ui te e n pr op or tio n '' '' – E xt ra it de v an ill e B PF '' '' – V an ill in e B PF 40 .0 6 Pr ép ar at io ns à b as e de cé ré al es e t a ut re s al im en ts po ur n ou rr is so ns e t en fa nt s en b as â ge 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF un iq ue m en t p ou r l a co rr ec tio n du p H '' '' 26 0 A ci de a cé tiq ue B PF '' '' '' 26 1 A cé ta te d e po ta ss iu m B PF '' '' '' 26 2 A cé ta te s de s od iu m B PF '' '' '' 26 3 A cé ta te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 27 0 A ci de la ct iq ue B PF '' '' '' 29 6 A ci de m al iq ue B PF '' '' '' 30 0 A ci de a sc or bi qu e 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r b oi ss on s, ju s et p ro du its à b as e de fr ui ts e t de lé gu m es ; s eu l o u so m m e de E 3 00 , 3 01 e t 3 02 ; e xp ri m ée en a ci de li br e O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 24 7 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a lim en ts à b as e de c ér éa le s co nt en an t d es m at iè re s gr as se s, y c om pr is b is cu its e t b is co tte s; s eu l o u so m m e de E 3 00 , 3 01 e t 3 02 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 30 1 A sc or ba te d e so di um 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r b oi ss on s, ju s et p ro du its à b as e de fr ui ts e t de lé gu m es ; s eu l o u so m m e de E 3 00 , 3 01 e t 3 02 ; e xp ri m ée en a ci de li br e '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a lim en ts à b as e de c ér éa le s co nt en an t d es m at iè re s gr as se s, y c om pr is b is cu its e t b is co tte s; s eu l o u so m m e de E 3 00 , 3 01 e t 3 02 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 30 2 A sc or ba te d e ca lc iu m 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r b oi ss on s, ju s et p ro du its à b as e de fr ui ts e t de lé gu m es ; s eu l o u so m m e de E 3 00 , 3 01 e t 3 02 ; e xp ri m ée en a ci de li br e '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a lim en ts à b as e de c ér éa le s co nt en an t d es m at iè re s gr as se s, y c om pr is b is cu its e t b is co tte s; s eu l o u so m m e de E 3 00 , 3 01 e t 3 02 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 30 4 E st er s d’ ac id es g ra s de l’ ac id e as co rb iq ue 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a lim en ts à b as e de c ér éa le s co nt en an t d es m at iè re s gr as se s, y c om pr is b is cu its e t b is co tte s, a in si q ue po ur a ut re s al im en ts c on te na nt d es m at iè re s gr as se s; s eu l o u so m m e de E 3 04 , 3 06 , 3 07 , 3 08 e t 3 09 '' '' 30 6 E xt ra its ri ch es e n to co ph ér ol s 10 0 m g/ kg '' '' '' 30 7 al ph a T oc op hé ro l 10 0 m g/ kg '' '' '' 30 8 ga m m a T oc op hé ro l 10 0 m g/ kg '' '' '' 30 9 de lta T oc op hé ro l 10 0 m g/ kg '' '' '' 32 2 L éc ith in es 10 g /k g '' '' 32 5 L ac ta te d e so di um B PF un iq ue m en t p ou r l a co rr ec tio n du p H '' '' 32 6 L ac ta te d e po ta ss iu m B PF '' '' '' 32 7 L ac ta te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 33 0 A ci de c itr iq ue B PF '' '' '' 33 1 C itr at es d e so di um B PF '' '' '' 33 2 C itr at es d e po ta ss iu m B PF '' '' '' 33 3 C itr at es d e ca lc iu m B PF un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de fr ui ts à fa ib le te ne ur e n su cr e ai ns i q ue p ou r l a co rr ec tio n du p H D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 24 8 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 33 4 A ci de ta rt ri qu e, L (+ )– 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r b is cu its e t b is co tte s; s eu l o u so m m e de E 3 34 , 3 35 , 3 36 , 3 54 , 4 50 (i ) e t 5 75 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 33 5 T ar tr at es d e so di um 5 g/ kg '' '' '' 33 6 T ar tr at es d e po ta ss iu m 5 g/ kg '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r l a co rr ec tio n du p H '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e de c ér éa le s; s eu l o u so m m e de E 3 39 , 3 40 e t 3 41 ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 1 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 1 g/ kg '' '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r d es se rt s à ba se d e fr ui ts ; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 35 4 T ar tr at e de c al ci um 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r b is cu its e t b is co tte s; s eu l o u so m m e de E 3 34 , 3 35 , 3 36 , 3 54 , 4 50 (i ) e t 5 75 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 40 0 A ci de a lg in iq ue 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d es se rt s et p ou di ng s; s eu l o u so m m e de E 4 00 , 4 01 , 4 02 e t 4 04 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 40 1 A lg in at e de s od iu m 50 0 m g/ kg '' '' '' 40 2 A lg in at e de p ot as si um 50 0 m g/ kg '' '' '' 40 4 A lg in at e de c al ci um 50 0 m g/ kg '' '' '' 41 0 Fa ri ne d e gr ai ne s de c ar ou be 10 g /k g sa uf a lim en ts e xe m pt s de g lu te n à ba se d e cé ré al es ; s eu l o u so m m e de E 4 10 , 4 12 , 4 14 , 4 15 e t 4 40 '' '' '' '' 20 g/ kg un iq ue m en t p ou r a lim en ts e xe m pt s de g lu te n à ba se d e cé ré al es ; s eu l o u so m m e de E 4 10 , 4 12 , 4 14 , 4 15 e t 4 40 '' '' 41 2 Fa ri ne d e gr ai ne s de g ua r 10 g /k g sa uf a lim en ts e xe m pt s de g lu te n à ba se d e cé ré al es ; s eu l o u so m m e de E 4 10 , 4 12 , 4 14 , 4 15 e t 4 40 '' '' '' '' 20 g /k g un iq ue m en t p ou r a lim en ts e xe m pt s de g lu te n à ba se d e cé ré al es ; s eu l o u so m m e de E 4 10 , 4 12 , 4 14 , 4 15 e t 4 40 '' '' 41 4 G om m e ar ab iq ue 10 g /k g sa uf a lim en ts e xe m pt s de g lu te n à ba se d e cé ré al es ; s eu l o u so m m e de E 4 10 , 4 12 , 4 14 , 4 15 e t 4 40 '' '' '' '' 20 g /k g un iq ue m en t p ou r a lim en ts e xe m pt s de g lu te n à ba se d e cé ré al es ; s eu l o u so m m e de E 4 10 , 4 12 , 4 14 , 4 15 e t 4 40 '' '' 41 5 G om m e xa nt ha ne 10 g /k g sa uf a lim en ts e xe m pt s de g lu te n à ba se d e cé ré al es ; s eu l o u so m m e de E 4 10 , 4 12 , 4 14 , 4 15 e t 4 40 '' '' '' '' 20 g /k g un iq ue m en t p ou r a lim en ts e xe m pt s de g lu te n à ba se d e cé ré al es ; s eu l o u so m m e de E 4 10 , 4 12 , 4 14 , 4 15 e t 4 40 O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 24 9 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 44 0 Pe ct in es 10 g /k g sa uf a lim en ts e xe m pt s de g lu te n à ba se d e cé ré al es ; s eu l o u so m m e de E 4 10 , 4 12 , 4 14 , 4 15 e t 4 40 '' '' '' '' 20 g /k g un iq ue m en t p ou r a lim en ts e xe m pt s de g lu te n à ba se d e cé ré al es ; s eu l o u so m m e de E 4 10 , 4 12 , 4 14 , 4 15 e t 4 40 '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r b is cu its e t b is co tte s; u ni qu em en t E 4 50 (i ); se ul o u so m m e de E 4 50 , 3 34 , 3 35 , 3 36 , 3 54 e t 5 75 '' '' 47 1 M on o e t d ig ly cé ri de s d’ ac id es g ra s 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 71 , 4 72 a, 4 72 b et 4 72 c '' '' 47 2a E st er s ac ét iq ue s de s m on o et di gl yc ér id es d ’a ci de s gr as 5 g/ kg '' '' '' 47 2b E st er s la ct iq ue s de s m on o et di gl yc ér id es d ’a ci de s gr as 5 g/ kg '' '' '' 47 2c E st er s ci tr iq ue s de s m on o et di gl yc ér id es d ’a ci de s gr as 5 g/ kg '' '' '' 50 0 C ar bo na te s de s od iu m B PF un iq ue m en t e n ta nt q ue p ou dr e à le ve r '' '' 50 1 C ar bo na te s de p ot as si um B PF '' '' '' 50 3 C ar bo na te s d’ a m m on iu m B PF '' '' '' 50 7 A ci de c hl or hy dr iq ue B PF un iq ue m en t p ou r l a co rr ec tio n du p H '' '' 52 4 H yd ro xy de d e so di um B PF '' '' '' 52 5 H yd ro xy de d e po ta ss iu m B PF '' '' '' 52 6 H yd ro xy de d e ca lc iu m B PF '' '' '' 55 1 D io xy de d e si lic iu m 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ec s à ba se d e cé ré al es '' '' 57 5 G lu co no d el ta l ac to ne 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r b is cu its e t b is co tte s; s eu l o u so m m e de E 3 34 , 3 35 , 3 36 , 3 54 , 4 50 (i ) e t 5 75 '' '' 14 04 A m id on o xy dé 50 g /k g se ul o u so m m e de E 1 40 4, 1 41 0, 1 41 2, 1 41 3, 1 41 4, 1 42 0, 14 22 ,1 45 0 et 1 45 1 '' '' 14 10 Ph os ph at e d’ am id on 50 g /k g '' '' '' 14 12 Ph os ph at e de d ia m id on 50 g /k g '' '' '' 14 13 Ph os ph at e de d ia m id on p ho sp ha té 50 g /k g '' '' '' 14 14 Ph os ph at e de d ia m id on a cé ty lé 50 g /k g '' '' '' 14 20 A m id on a cé ty lé 50 g /k g '' '' '' 14 22 A di pa te d e di am id on a cé ty lé 50 g /k g '' '' '' 14 50 O ct én yl e su cc in at e d’ am id on s od iq ue 50 g /k g '' '' '' 14 51 A m id on o xy dé a cé ty lé 50 g /k g '' '' '' – E xt ra it de v an ill e B PF D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 25 0 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' – V an ill in e B PF 40 .0 7 A lim en ts d es tin és a ux pe rs on ne s ay an t b es oi n d’ un a pp or t é ne rg ét iq ue et n ut ri tio nn el a cc ru 10 0 C ur cu m in e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 10 2 T ar tr az in e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 25 1 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 12 0 C oc he ni lle 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 12 2 A zo ru bi ne 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 25 2 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 25 3 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 13 2 In di go tin e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 10 0, 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' '' 14 2 V er t S 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 25 4 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 15 5 B ru n H T 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 25 5 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 16 0d L yc op èn e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 16 0e A po ca ro té na le 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 25 6 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 16 1b L ut éi ne 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF en c om pl ém en t a ux a dd iti fs a dm is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 42 0 So rb ito l, si ro p de s or bi to l B PF '' '' '' 42 1 M an ni to l B PF '' '' '' 95 0 A cé su lf am e K 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 35 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 95 1 A sp ar ta m e 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 60 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 25 7 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 95 2 C yc la m at e 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 40 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 95 3 Is om al t B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 95 4 Sa cc ha ri ne 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 80 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 95 5 Su cr al os e 80 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 24 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 96 2 Se l d ’a sp ar ta m e ac és ul fa m e 35 0 m g/ l '' '' '' '' '' 35 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 96 5 M al tit ol , s ir op d e m al tit ol B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 96 6 L ac tit ol B PF '' '' '' 96 7 X yl ito l B PF '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 25 8 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 96 8 E ry th ri to l B PF '' '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – E th yl va ni lli ne 10 0 m g/ kg '' '' – A dd iti fs id en tiq ue s à ce ux a dm is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es , à l’ ex ce pt io n de s ad di tif s én um ér és au p ré se nt c hi ff re 40 .0 8 A lim en ts c on te na nt d e l’ ex tr ai t d e m al t 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et de c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 3 g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 20 2 et 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 3 g/ l '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 3 g/ l '' '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 25 9 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – E th yl va ni lli ne 10 0 m g/ kg 40 .0 9 C om pl ém en ts al im en ta ir es 10 0 C ur cu m in e 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 10 2 T ar tr az in e 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 0 C oc he ni lle 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 26 0 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 12 2 A zo ru bi ne 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 2 In di go tin e 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 26 1 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 14 2 V er t S 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 15 5 B ru n H T 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 26 2 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 16 0d L yc op èn e 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou rp ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 1b L ut éi ne 10 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es ; s eu l o u so m m e de E 1 00 , 10 2, 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 1 31 , 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 15 5, 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 2 g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 20 2, 2 03 , 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 2 g/ l '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 2 g/ l '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 2 g/ l '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 26 3 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 2 g/ l '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 2 g/ l '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 2 g/ l '' '' '' 31 0 G al la te d e pr op yl e 40 0 m g/ kg se ul o u so m m e de E 3 10 , 3 11 , 3 12 , 3 19 , 3 20 e t 3 21 '' '' 31 1 G al la te d ’o ct yl e 40 0 m g/ kg '' '' '' 31 2 G al la te d e do dé cy le 40 0 m g/ kg '' '' '' 31 9 B ut yl hy dr oq ui no ne te rt ia ir e 40 0 m g/ kg '' '' '' 32 0 B ut yl hy do xy an is ol 40 0 m g/ kg '' '' '' 32 1 B ut yl hy dr ox yt ol uè ne 40 0 m g/ kg '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue B PF '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um B PF '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m B PF '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m B PF '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um B PF '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 1 g/ kg '' '' 41 6 G om m e ka ra ya B PF '' '' 42 0 So rb ito l, si ro p de s or bi to l B PF '' '' 42 1 M an ni to l B PF '' '' 42 6 H ém ic el lu lo se d e so ja 1. 5 g/ kg '' '' 43 2 M on ol au ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne B PF '' '' 43 3 M on oo lé at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne B PF '' '' 43 4 M on op al m ita te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne B PF '' '' 43 5 M on os té ar at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne B PF '' '' 43 6 T ri st éa ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne B PF '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s B PF '' '' 45 1 T ri ph os ph at es B PF '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es B PF '' '' 46 8 C ar bo xy m ét hy lc el lu lo se d e so di um ré tic ul ée 30 g /k g un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 26 4 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s B PF '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s B PF '' '' 47 5 E st er s po ly gl yc ér iq ue s d’ ac id es g ra s B PF '' '' 49 1 M on os té ar at e de s or bi ta ne B PF '' '' 49 2 T ri st éa ra te d e so rb ita ne B PF '' '' 49 3 M on ol au ra te d e so rb ita ne B PF '' '' 49 4 M on oo lé at e de s or bi ta ne B PF '' '' 49 5 M on op al m ita te d e so rb ita ne B PF '' '' 55 1 D io xy de d e si lic iu m B PF '' '' 55 2 Si lic at e de c al ci um B PF '' '' 55 3a Si lic at es d e m ag né si um B PF '' '' 55 3b T al c B PF '' '' 55 4 Si lic at e al um in o so di qu e B PF '' '' 55 5 Si lic at e al um in o po ta ss iq ue B PF '' '' 55 6 Si lic at e al um in o ca lc iq ue B PF '' '' 55 9 Si lic at e d’ al um in iu m B PF '' '' 90 1 C ir e d’ ab ei lle B PF '' '' 90 2 C ir e de c an de lil la B PF un iq ue m en t c om m e ag en t d ’e nr ob ag e '' '' 90 3 C ir e de c ar na ub a 20 0 m g/ kg '' '' '' 90 4 Sh el la c B PF '' '' '' 95 0 A cé su lf am e K 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r s ir op e t c om pr im és à m âc he r '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es '' '' '' '' 35 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es '' '' 95 1 A sp ar ta m e 5. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r s ir op e t c om pr im és à m âc he r '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es '' '' '' '' 60 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es '' '' 95 2 C yc la m at e 1. 25 g /k g un iq ue m en t p ou r s ir op e t c om pr im és à m âc he r '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es '' '' '' '' 40 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es '' '' 95 3 Is om al t B PF '' '' 95 4 Sa cc ha ri ne 1. 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r s ir op e t c om pr im és à m âc he r '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es '' '' '' '' 80 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es '' '' 95 5 Su cr al os e 2. 4 g/ kg un iq ue m en t p ou r s ir op e t c om pr im és à m âc he r O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 26 5 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 80 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es '' '' '' '' 24 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es '' '' 95 7 T ha um at in e 40 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r s ir op e t c om pr im és à m âc he r '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 40 0 m g/ kg '' '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its s ol id es '' '' '' '' 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es '' '' 96 2 Se l d ’a sp ar ta m e ac és ul fa m e 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r s ir op e t c om pr im és à m âc he r '' '' '' '' 35 0 m g/ kg un iq ue m en tp ou r p ro du its s ol id es '' '' '' '' 35 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its li qu id es '' '' 96 5 M al tit ol , s ir op d e m al tit ol B PF '' '' 96 6 L ac tit ol B PF '' '' 96 7 X yl ito l B PF '' '' 96 8 E ry th ri to l B PF '' '' 12 01 Po ly vi ny lp yr ro lid on e B PF un iq ue m en t p ou r c om pr im és o u dr ag ée s '' '' 12 02 Po ly vi ny lp ol yp yr ro lid on e B PF '' '' '' 12 04 Pu llu la n B PF un iq ue m en t p ou r g él ul es , c om pr im és o u dr ag ée s '' '' 14 52 O ct én yl es uc ci na te d ’a m id on e t d’ al um in iu m 35 g /k g un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns d e vi ta m in es e nc ap su lé es d an s le s co m pl ém en ts a lim en ta ir es ; r ap po rt ée a u co m pl ém en t al im en ta ir e '' '' 15 21 Po ly ét hy le ne gl yc ol 70 g /k g '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF '' '' – E th yl va ni lli ne 10 0 m g/ kg 40 .1 0 B oi ss on s sp éc ia le s co nt en an t d e la c af éi ne – A rô m es a rt if ic ie ls B PF '' '' – A dd iti fs id en tiq ue s à ce ux a dm is po ur le s lim on ad es 40 .1 1 A lim en ts d ié té tiq ue s à de s fi ns m éd ic al es sp éc ia le s (s an s pr od ui ts po ur n ou rr is so ns e t en fa nt s en b as â ge ) 10 0 C ur cu m in e 50 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 26 6 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 10 1 R ib of la vi ne s B PF '' '' 10 2 T ar tr az in e 50 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 10 4 Ja un e de q ui no lé in e 50 m g/ kg '' '' '' 11 0 Ja un e or an gé S 50 m g/ kg '' '' '' 12 0 C oc he ni lle 50 m g/ kg '' '' '' 12 2 A zo ru bi ne 50 m g/ kg '' '' '' 12 4 Po nc ea u 4R 50 m g/ kg '' '' '' 12 9 R ou ge a llu ra A C 50 m g/ kg '' '' '' 13 1 B le u pa te nt é V 50 m g/ kg '' '' '' 13 2 In di go tin e 50 m g/ kg '' '' '' 13 3 B le u br ill an t F C F 50 m g/ kg '' '' '' 14 0 C hl or op hy lle s, c hl or op hy lli ne s B PF '' '' 14 1 C om pl ex es c ui vr iq ue s de c hl or op hy lle s et d e ch lo ro ph yl lin es B PF '' '' 14 2 V er t S 50 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 0a C ar am el o rd in ai re B PF '' '' 15 0b C ar am el d e su lf ite c au st iq ue B PF '' '' 15 0c C ar am el a m m on ia ca l B PF '' '' 15 0d C ar am el a u su lf ite d ’a m m on iu m B PF '' '' 15 1 N oi r b ri lla nt B N 50 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 15 3 C ha rb on v ég ét al B PF '' '' 15 5 B ru n H T 50 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0a C ar ot èn es B PF '' '' 16 0c E xt ra it de p ap ri ka , c ap sa nt hé in e, ca ps or ub in e B PF '' '' 16 0d L yc op èn e 50 m g/ kg se ul o u so m m e de E 1 00 , 1 02 , 1 04 , 1 10 , 1 20 , 1 22 , 1 24 , 1 29 , 13 1, 1 32 , 1 33 , 1 42 , 1 51 , 1 55 , 1 60 d, 1 60 e, 1 60 f e t 1 61 b '' '' 16 0e A po ca ro té na le 50 m g/ kg '' '' '' 16 0f E st er d e l’ ac id e ap oc ar ot én oï qu e 50 m g/ kg '' '' '' 16 1b L ut éi ne 50 m g/ kg '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 26 7 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 16 2 R ou ge d e be tte ra ve B PF '' '' 16 3 A nt ho cy an es B PF '' '' 17 0 C ar bo na te d e ca lc iu m B PF '' '' 17 1 D io xy de d e tit an e B PF '' '' 17 2 O xy de s et h yd ro xy de s de fe r B PF '' '' 20 0 A ci de s or bi qu e 1. 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 2 10 , 2 11 ,2 12 e t 2 13 ; ex pr im ée e n ac id e lib re '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1. 5 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1. 5 g/ kg '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 1. 5 g/ kg '' '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 1. 5 g/ kg '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 1. 5 g/ kg '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 1. 5 g/ kg '' '' '' 33 8 A ci de o rt ho ph os ph or iq ue 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 33 9 Ph os ph at es d e so di um 5 g/ kg '' '' '' 34 0 Ph os ph at es d e po ta ss iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 1 Ph os ph at es d e ca lc iu m 5 g/ kg '' '' '' 34 3 Ph os ph at es d e m ag né si um 5 g/ kg '' '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 1. 2 g/ kg '' '' 42 0 So rb ito l, si ro p de s or bi to l B PF '' '' 42 1 M an ni to l B PF '' '' 43 2 M on ol au ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 1 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 32 , 4 33 , 4 34 , 4 35 e t 4 36 '' '' 43 4 M on op al m ita te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 1 g/ kg '' '' '' 43 5 M on os té ar at e de p ol yo xy ét hy lè ne so rb ita ne 1 g/ kg '' '' '' 43 6 T ri st éa ra te d e po ly ox yé th yl èn e so rb ita ne 1 g/ kg '' '' '' 45 0 D ip ho sp ha te s 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 3 38 , 3 39 , 3 40 , 3 41 , 3 43 , 4 50 , 4 51 e t 45 2; e xp ri m ée e n P 2 O 5 '' '' 45 1 T ri ph os ph at es 5 g/ kg '' '' '' 45 2 Po ly ph os ph at es 5 g/ kg '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 26 8 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 73 e t 4 74 '' '' 47 4 Su cr og ly cé ri de s 5 g/ kg '' '' '' 47 5 E st er s po ly gl yc ér iq ue s d’ ac id es g ra s 5 g/ kg '' '' 47 7 E st er s du p ro py lè ne g ly co l d ’a ci de s gr as 1 g/ kg '' '' 48 1 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e so di um 2 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 81 e t 4 82 '' '' 48 2 St éa ro yl 2 l ac ty la te d e ca lc iu m 2 g/ kg '' '' '' 49 1 M on os té ar at e de s or bi ta ne 5 g/ kg se ul o u so m m e de E 4 91 , 4 92 , 4 93 , 4 94 e t 4 95 '' '' 49 2 T ri st éa ra te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 49 3 M on ol au ra te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 49 4 M on oo lé at e de s or bi ta ne 5 g/ kg '' '' '' 49 5 M on op al m ita te d e so rb ita ne 5 g/ kg '' '' '' 95 0 A cé su lf am e K 45 0 m g/ kg '' '' 95 1 A sp ar ta m e 10 00 m g/ kg '' '' 95 2 C yc la m at e 40 0 m g/ kg '' '' 95 3 Is om al t B PF '' '' 95 4 Sa cc ha ri ne 20 0 m g/ kg '' '' 95 5 Su cr al os e 40 0 m g/ kg '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 10 0 m g/ kg '' '' 96 2 Se l d ’a sp ar ta m e ac és ul fa m e 45 0 m g/ kg '' '' 96 5 M al tit ol , s ir op d e m al tit ol B PF '' '' 96 6 L ac tit ol B PF '' '' 96 7 X yl ito l B PF '' '' 96 8 E ry th ri to l B PF '' '' – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 '' '' – Pr ép ar at io ns a ro m at is an te s B PF '' '' – A rô m es n at ur el s B PF '' '' – A rô m es id . a ux n at ur el s B PF 40 .1 2 A lim en ts d ié té tiq ue s de st in és à d es fi ns m éd i ca le s sp éc ia le s po ur no ur ri ss on s et e nf an ts e n ba s âg e 40 1 A lg in at e de s od iu m 1 g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its s pé ci au x à co m po si tio n ad ap té e, re qu is p ou r t ra ite r d es tr ou bl es m ét ab ol iq ue s et p ou r u ne al im en ta tio n pa r s on de g as tr iq ue (à p ar tir d e 4 m oi s) O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 26 9 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 40 5 A lg in at e de p ro pa ne 1 ,2 d io l 20 0 m g/ l un iq ue m en t d an s le c ad re d e ré gi m es s pé ci au x de st in és à d es en fa nt s en b as â ge , s ou ff ra nt d ’u ne in to lé ra nc e au la it de va ch e ou d e tr ou bl es in né s du m ét ab ol is m e (à p ar tir d e 12 m oi s) '' '' 41 0 Fa ri ne d e gr ai ne s de c ar ou be 10 g /l un iq ue m en t p ou r p ro du its d es tin és à ré du ir e le re fl ux g as tr o oe so ph ag ie n (à p ar tir d e la n ai ss an ce ) '' '' 41 2 Fa ri ne d e gr ai ne s de g ua r 10 g /l un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns li qu id es c on te na nt d es pr ot éi ne s hy dr ol ys ée s, d es p ep tid es o u de s ac id es a m in és , co nf or m ém en t a ux c on di tio ns fi xé es à l’ an ne xe 4 O 8 17 .0 22 .1 04 (a lim en ts s pé ci au x) (à p ar tir d e la n ai ss an ce ) '' '' 41 5 G om m e xa nt ha ne 1. 2 g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its à b as e d’ ac id es a m in és o u de pe pt id es d es tin és à d es p at ie nt s so uf fr an t d e pr ob lè m es d e m al ab so rp tio n de s pr ot éi ne s, d ’i ns uf fi sa nc e du tr ac tu s ga st ro in te st in al o u de tr ou bl es in né s du m ét ab ol is m e (à p ar tir d e la na is sa nc e) '' '' 44 0 Pe ct in es 10 g /l un iq ue m en t p ou r p ro du its u til is és e n ca s de tr ou bl es g as tr o in te st in au x (à p ar tir d e la n ai ss an ce ) '' '' 46 6 C ar bo xy m ét hy lc el lu lo se s od iq ue 10 g /l un iq ue m en t p ou r p ro du its d es tin és a u tr ai te m en t d ié té tiq ue de s tr ou bl es d u m ét ab ol is m e (à p ar tir d e la n ai ss an ce ) '' '' 47 1 M on o e t d ig ly cé ri de s d’ ac id es g ra s 5 g/ l un iq ue m en t d an s le c ad re d e ré gi m es s pé ci al is és , e t n ot am m en t d e ré gi m es s an s pr ot éi ne s (à p ar tir d e la n ai ss an ce ) '' '' 47 2c E st er s ci tr iq ue s de s m on o et di gl yc ér id es d ’a ci de s gr as 7 g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its v en du s en p ou dr e (à p ar tir d e la na is sa nc e) '' '' '' '' 9 g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its v en du s so us fo rm e liq ui de (à p ar tir de la n ai ss an ce ) '' '' 47 3 Su cr oe st er s d’ ac id es g ra s 12 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r p ro du its c on te na nt d es p ro té in es hy dr ol ys ée s, d es p ep tid es e t d es a ci de s am in és . '' '' 14 50 O ct én yl e su cc in at e d’ am id on s od iq ue 20 g /l un iq ue m en t p ou r p ré pa ra tio ns p ou r n ou rr is ss on s et pr ép ar at io ns d e su ite D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 27 0 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' le s di sp os iti on s re la tiv es a ux a dd iti fs s on t l es m êm es q ue po ur le s pr ép ar at io ns p ou r n ou rr is so ns , l es p ré pa ra tio ns d e su ite , l es p ré pa ra tio ns à b as e de c ér éa le s et a ut re s al im en ts po ur n ou rr is so ns o u en fa nt s en b as â ge c or re sp on da nt s, à l’ ex ce pt io n de s su bs ta nc es E 4 01 , 4 05 , 4 10 , 4 12 , 4 15 , 4 40 , 46 6, 4 71 , 4 72 c, 4 73 e t 1 45 0 '' '' – A dd iti fs id en tiq ue s à ce ux a dm is p ou r l es pr ép ar at io ns p ou r n ou rr is so ns , p ré pa ra tio ns d e su ite , p ré pa ra tio ns à b as e de cé ré al es o u au tr es a lim en ts p ou r n ou rr is so ns e t e nf an ts e n ba s âg e, à l’ ex ce pt io n de s ad di tif s én um ér és a u pr és en t c hi ff re 40 .1 3 L ev ur e al im en ta ir e – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 40 .1 4 M ic ro al gu es – to us le s ad di tif s se lo n an ne xe 3 41 A lim en ts à v al eu r én er gé ti qu e ré du it e ou fa ib le 41 .0 1 A lim en ts à v al eu r é ne rg é tiq ue ré du ite o u fa ib le 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi tu re s, g el ée s, m ar m el ad es e t p ro du its à ta rt in er à b as e de fr ui ts ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 21 0, 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg '' '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg '' '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi tu re s, g el ée s, m ar m el ad es e t p ro du its à ta rt in er à b as e de fr ui ts ; s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 21 3; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 21 1 B en zo at e de s od iu m 50 0 m g/ kg '' '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 50 0 m g/ kg '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 50 0 m g/ kg '' '' '' 28 0 A ci de p ro pi on iq ue 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r p ai n; s eu l o u so m m e de E 2 80 , 2 81 , 2 82 e t 28 3; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 27 1 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 28 1 Pr op io na te d e so di um 2 g/ kg '' '' '' 28 2 Pr op io na te d e ca lc iu m 2 g/ kg '' '' '' 28 3 Pr op io na te d e po ta ss iu m 2 g/ kg '' '' '' 42 0 So rb ito l, si ro p de s or bi to l B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 42 1 M an ni to l B PF '' '' '' 95 0 A cé su lf am e K 35 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s sa ns a lc oo l à b as e de ju s de fr ui ts , de la it, d e pr od ui ts la iti er s ou d ’e au a ro m at is ée , b oi ss on s in st an ta né es o u pr êt es à c on so m m er ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 1. 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r c ér éa le s po ur le p et it dé je un er à te ne ur e n fi br es d e pl us d e 15 % e t c on te na nt a u m oi ns 2 0 % d e so n; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es à b as e d’ am id on , a rt ic le s de pe tit e bo ul an ge ri e, c on fi tu re s, g el ée s, m ar m el ad es , p ro du its à ta rt in er ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is po ur le s de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 80 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r g la ce c om es tib le ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es à b as e de c ac ao o u de fr ui ts se cs , c on fi se ri es s ou s fo rm e de c om pr im é; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta i re s or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 35 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d es se rt s, p ré pa ra tio ns à b as e de la it ou d e pr od ui ts la iti er s, fr ui ts e n co ns er ve , p ré pa ra tio ns d e fr ui ts e t de lé gu m es ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 11 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r s ou pe s; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 27 2 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 25 m g/ l un iq ue m en t p ou r b iè re ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 95 1 A sp ar ta m e 25 m g/ l '' '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es à b as e d’ am id on , d e ca ca o ou d e fr ui ts s ec s; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 1. 7 g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r d es se rt s, p ré pa ra tio ns à b as e de la it ou d e pr od ui ts la iti er s, fr ui ts e n co ns er ve , p ré pa ra tio ns d e fr ui ts e t de lé gu m es , c on fi tu re s, g el ée s, m ar m el ad es , p ro du its à ta rt in er , c ér éa le s po ur le p et it dé je un er à te ne ur e n fi br es d e pl us d e 15 % e t c on te na nt a u m oi ns 2 0 % d e so n; e n co m pl é m en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 80 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r g la ce c om es tib le ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 60 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s sa ns a lc oo l à b as e de ju s de fr ui ts , de la it, d e pr od ui ts la iti er s ou d ’e au a ro m at is ée , b oi ss on s in st an ta né es o u pr êt es à c on so m m er ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 11 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r s ou pe s; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 95 2 C yc la m at e 1. 6 g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou c on se rv es d e fr ui ts , c on fi tu re s, g el ée s, m ar m el ad es ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 27 3 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à ta rt in er ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 25 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s sa ns a lc oo l à b as e de ju s de fr ui ts , de la it, d e pr od ui ts la iti er s ou d ’e au a ro m at is ée , b oi ss on s in st an ta né es o u pr êt es à c on so m m er ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d es se rt s, p ré pa ra tio ns à b as e de la it et d e pr od ui ts la iti er s, p ré pa ra tio ns d e fr ui ts e t d e lé gu m es ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 95 3 Is om al t B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 95 4 Sa cc ha ri ne 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es à b as e de c ac ao o u de fr ui ts se cs ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is po ur le s de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es à b as e d’ am id on ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on se rv es d e fr ui ts , p ré pa ra tio ns d e fr ui ts e t de lé gu m es , c on fi tu re s, g el ée s, m ar m el ad es , p ro du its à ta rt in er ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is po ur le s de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 17 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 11 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r s ou pe s; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 27 4 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d es se rt s, p ré pa ra tio ns à b as e de la it ou d e pr od ui ts la iti er s, g la ce c om es tib le , c ér éa le s po ur le pe tit d éj eu ne r à te ne ur e n fi br es d e pl us d e 15 % e t c on te na nt au m oi ns 2 0 % d e so n; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 80 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s sa ns a lc oo l à b as e de ju s de fr ui ts , de la it, d e pr od ui ts la iti er s ou d ’e au a ro m at is ée , b oi ss on s in st an ta né es o u pr êt es à c on so m m er ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 95 5 Su cr al os e 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es à b as e d’ am id on ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 80 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es à b as e de fr ui ts s ec s ou d e ca ca o; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is po ur le s de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 70 0 g/ kg un iq ue m en t p ou r a rt ic le s de p et ite b ou la ng er ie ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 40 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d es se rt s, p ré pa ra tio ns à b as e de la it ou d e pr od ui ts la iti er s, fr ui ts e n co ns er ve , p ré pa ra tio ns d e fr ui ts e t de lé gu m es , c on fi tu re s, g el ée s, m ar m el ad es , p ro du its à ta rt in er , c ér éa le s po ur le p et it dé je un er à te ne ur e n fi br es d e pl us d e 15 % e t c on te na nt a u m oi ns 2 0 % d e so n; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 32 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r g la ce c om es tib le ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 27 5 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r b oi ss on s sa ns a lc oo l à b as e de ju s de fr ui ts , de la it, d e pr od ui ts la iti er s ou d ’e au a ro m at is ée , b oi ss on s in st an ta né es o u pr êt es à c on so m m er ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 95 7 T ha um at in e 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es à b as e de fr ui ts s ec s ou d e ca ca o, g la ce c om es tib le ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s sa ns a lc oo l à b as e de la it ou d e pr od ui ts la iti er s, s ou pe s; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 15 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es à b as e d’ am id on , a rt ic le s de pe tit e bo ul an ge ri e; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es à b as e de fr ui ts s ec s ou d e ca ca o; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is po ur le s de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d es se rt s, p ré pa ra tio ns à b as e de la it ou d e pr od ui ts la iti er s, g la ce c om es tib le , f ru its e n co ns er ve , pr ép ar at io ns d e fr ui ts e t d e lé gu m es , c on fi tu re s, g el ée s, m ar m el ad es , p ro du its à ta rt in er , c ér éa le s po ur le p et it dé je un er à te ne ur e n fi br es d e pl us d e 15 % e t c on te na nt a u m oi ns 2 0 % d e so n; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 30 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s sa ns a lc oo l à b as e de ju s de fr ui ts ou d ’e au a ro m at is ée , b oi ss on s in st an ta né es o u pr êt es à co ns om m er ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 27 6 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 10 m g/ l un iq ue m en t p ou r b iè re ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 96 2 Se l d ’a sp ar ta m e ac és ul fa m e 80 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r g la ce c om es tib le ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c ér éa le s po ur le p et it dé je un er à te ne ur e n fi br es d e pl us d e 15 % e t c on te na nt a u m oi ns 2 0 % d e so n, ar tic le s de c on fi se ri e à ba se d ’a m id on , a rt ic le s de p et ite bo ul an ge ri e, c on fi tu re s, g el ée s, m ar m el ad es , p ro du its à ta rt in er ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is po ur le s de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 11 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r s ou pe s; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 35 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s sa ns a lc oo l à b as e de ju s de fr ui ts , de la it, d e pr od ui ts la iti er s ou d ’e au a ro m at is ée , b oi ss on s in st an ta né es o u pr êt es à c on so m m er ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 35 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d es se rt s, p ré pa ra tio ns à b as e de la it et d e pr od ui ts la iti er s, fr ui ts e n co ns er ve , p ré pa ra tio ns d e fr ui ts e t de lé gu m es ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es à b as e de fr ui ts s ec s ou d e ca ca o; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is po ur le s de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 25 m g/ l un iq ue m en t p ou r b iè re ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 96 5 M al tit ol , s ir op d e m al tit ol B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 96 6 L ac tit ol B PF '' '' '' 96 7 X yl ito l B PF '' O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 27 7 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 96 8 E ry th ri to l B PF '' '' '' – A dd iti fs id en tiq ue s à ce ux a dm is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es , à l’ ex ce pt io n de s ad di tif s én um ér és au p ré se nt c hi ff re 42 A lim en ts e xe m pt s de s uc re e t a lim en ts n on a dd it io nn és d e su cr e 42 .0 1 A lim en ts e xe m pt s de su cr e et a lim en ts n on ad di tio nn és d e su cr e 20 0 A ci de s or bi qu e 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi tu re s, g el ée s, m ar m el ad es e t p ro du its à ta rt in er à b as e de fr ui ts ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 21 0, 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r m as se pa in e t p er si pa n; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; e n co m pl ém en t ou e n dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 20 2 So rb at e de p ot as si um 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi tu re s, g el ée s, m ar m el ad es e t p ro du its à ta rt in er à b as e de fr ui ts ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 21 0, 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r m as se pa in e t p er si pa n; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; e n co m pl ém en t ou e n dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 20 3 So rb at e de c al ci um 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi tu re s, g el ée s, m ar m el ad es e t p ro du its à ta rt in er à b as e de fr ui ts ; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 , 2 03 , 21 0, 2 11 , 2 12 e t 2 13 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; e n co m pl é m en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r m as se pa in e t p er si pa n; s eu l o u so m m e de E 2 00 , 2 02 e t 2 03 ; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; e n co m pl ém en t ou e n dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 27 8 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 21 0 A ci de b en zo ïq ue 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi tu re s, g el ée s, m ar m el ad es e t p ro du its à ta rt in er à b as e de fr ui ts ; s eu l o u so m m e de E 2 10 , 2 11 , 2 12 e t 21 3; e xp ri m ée e n ac id e lib re ; e n co m pl ém en t o u en d ér og a tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 21 2 B en zo at e de p ot as si um 50 0 m g/ kg '' '' '' 21 3 B en zo at e de c al ci um 50 0 m g/ kg '' '' '' 42 0 So rb ito l, si ro p de s or bi to l B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 42 1 M an ni to l B PF '' '' '' 92 7b C ar ba m id e 30 g /k g un iq ue m en t p ou r g om m e à m âc he r; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 95 0 A cé su lf am e K 2. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r m ic ro c on fi se ri es p ou r r af ra îc hi r l ’h al ei ne ; en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r g om m e à m âc he r, co rn et s et g au fr et te s po ur gl ac e; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 1. 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r c ér éa le s po ur le p et it dé je un er à te ne ur e n fi br es d e pl us d e 15 % e t c on te na nt a u m oi ns 2 0 % d e so n; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es à b as e d’ am id on , p ro du its à ta rt in er ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 80 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r g la ce c om es tib le ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es (s au f à b as e d’ am id on ); e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 27 9 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 35 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d es se rt s, p ré pa ra tio ns à b as e de la it ou d e pr od ui ts la iti er s, fr ui ts e n co ns er ve ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 35 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s sa ns a lc oo l à b as e de ju s de fr ui ts , de la it, d e pr od ui ts la iti er s ou d ’e au a ro m at is ée , b oi ss on s in st an ta né es o u pr êt es à c on so m m er ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 95 1 A sp ar ta m e 6 g/ kg un iq ue m en t p ou r m ic ro c on fi se ri es p ou r r af ra îc hi r l ’h al ei ne ; en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 5. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r g om m e à m âc he r; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es à b as e de c ac ao , d e fr ui ts s ec s ou d ’a m id on , p as til le s ra fr aî ch is sa nt es fo rt em en t a ro m at is ée s po ur la g or ge ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r d es se rt s, p ré pa ra tio ns à b as e de la it ou d e pr od ui ts la iti er s, c on fi se ri es (s au f à b as e de c ac ao , d e fr ui ts se cs o u d’ am id on ), fr ui ts e n co ns er ve , p ro du its à ta rt in er , l es cé ré al es p ou r p et it dé je un er à te ne ur e n fi br es d e pl us d e 15 % e t c on te na nt a u m oi ns 2 0 % d e so n, E ss ob la te n; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 80 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r g la ce c om es tib le ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 60 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s sa ns a lc oo l à b as e de ju s de fr ui ts , de la it, d e pr od ui ts la iti er s ou d ’e au a ro m at is ée , b oi ss on s in st an ta né es o u pr êt es à c on so m m er ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 28 0 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 95 2 C yc la m at e 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru its e n co ns er ve ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r p ro du its à ta rt in er ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 25 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s sa ns a lc oo l à b as e de ju s de fr ui ts , de la it, d e pr od ui ts la iti er s ou d ’e au a ro m at is ée , b oi ss on s in st an ta né es o u pr êt es à c on so m m er ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 25 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d es se rt s, p ré pa ra tio ns à b as e de la it et d e pr od ui ts la iti er s; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 95 3 Is om al t B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 95 4 Sa cc ha ri ne 3 g/ kg un iq ue m en t p ou r m ic ro c on fi se ri es p ou r r af ra îc hi r l ’h al ei ne ; en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 1. 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r g om m e à m âc he r; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 80 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c or ne ts e t g au fr et te s po ur g la ce ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es (s au f à b as e d’ am id on ); e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es à b as e d’ am id on ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 28 1 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 20 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r f ru its e n co ns er ve , p ro du its à ta rt in er ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d es se rt s, p ré pa ra tio ns à b as e de la it ou d e pr od ui ts la iti er s, g la ce c om es tib le , c ér éa le s po ur le p et it dé je un er à te ne ur e n fi br es d e pl us d e 15 % e t c on te na nt a u m oi ns 2 0 % d e so n; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 80 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s sa ns a lc oo l à b as e de ju s de fr ui ts , de la it, d e pr od ui ts la iti er s ou d ’e au a ro m at is ée , b oi ss on s in st an ta né es o u pr êt es à c on so m m er ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 95 5 Su cr al os e 2. 4 g/ kg un iq ue m en t p ou r m ic ro c on fi se ri es p ou r r af ra îc hi r l ’h al ei ne ; en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 3 g/ kg un iq ue m en t p ou r g om m e à m âc he r; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es (s au f à b as e de c ac ao o u de fr ui ts s ec s) , p as til le s ra fr aî ch is sa nt es fo rt em en t a ro m at is ée s po ur la g or ge ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 80 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es à b as e de fr ui ts s ec s ou d e ca ca o, c or ne ts e t g au fr et te s po ur g la ce , E ss ob la te n; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 40 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d es se rt s, p ré pa ra tio ns à b as e de la it ou d e pr od ui ts la iti er s, fr ui ts e n co ns er ve s, p ro du its à ta rt in er , cé ré al es p ou r p et it dé je un er à te ne ur e n fi br es d e pl us d e 15 % e t c on te na nt a u m oi ns 2 0 % d e so n, E ss ob la te n; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 28 2 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 32 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r g la ce c om es tib le ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 30 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s sa ns a lc oo l à b as e de ju s de fr ui ts , de la it, d e pr od ui ts la iti er s ou d ’e au a ro m at is ée , b oi ss on s in st an ta né es o u pr êt es à c on so m m er ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 95 7 T ha um at in e 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es , g om m e à m âc he r, gl ac e co m es tib le ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is po ur le s de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 95 9 N éo he sp ér id in e D C 40 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r g om m e à m âc he r, m ic ro c on fi se ri es p ou r ra fr aî ch ir l’ ha le in e; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 15 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es à b as e d’ am id on ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 10 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es (s au f à b as e d’ am id on ); e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 50 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d es se rt s, p ré pa ra tio ns à b as e de la it ou d e pr od ui ts la iti er s, g la ce c om es tib le , f ru its e n co ns er ve , pr od ui ts à ta rt in er , c or ne ts e t g au fr et te s po ur g la ce , c ér éa le s po ur le p et it dé je un er à te ne ur e n fi br es d e pl us d e 15 % e t co nt en an t a u m oi ns 2 0 % d e so n; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 50 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s sa ns a lc oo l à b as e de la it ou d e pr od ui ts la iti er s; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es O rd on na nc e su r l es a dd iti fs 28 3 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' '' '' 30 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s sa ns a lc oo l à b as e de ju s de fr ui ts ou d ’e au a ro m at is ée , b oi ss on s in st an ta né es o u pr êt es à co ns om m er ; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 96 2 Se l d ’a sp ar ta m e ac és ul fa m e 2. 5 g/ kg un iq ue m en t p ou r m ic ro c on fi se ri es p ou r r af ra îc hi r l ’h al ei ne ; en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 2 g/ kg un iq ue m en t p ou r g om m e à m âc he r; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 1 g/ kg un iq ue m en t p ou r c ér éa le s po ur le p et it dé je un er à te ne ur e n fi br es d e pl us d e 15 % e t c on te na nt a u m oi ns 2 0 % d e so n, ar tic le s de c on fi se ri e à ba se d ’a m id on , p ro du its à ta rt in er , E ss ob la te n; e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 80 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r g la ce c om es tib le ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 50 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r c on fi se ri es (s au f à b as e d’ am id on ); e n co m pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' '' '' 35 0 m g/ kg un iq ue m en t p ou r d es se rt s, p ré pa ra tio ns à b as e de la it ou d e pr od ui ts la iti er s, fr ui ts e n co ns er ve ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' '' '' 35 0 m g/ l un iq ue m en t p ou r b oi ss on s sa ns a lc oo l à b as e de ju s de fr ui ts , de la it, d e pr od ui ts la iti er s ou d ’e au a ro m at is ée , b oi ss on s in st an ta né es o u pr êt es à c on so m m er ; e n co m pl ém en t o u en dé ro ga tio n au x ad di tif s ad m is p ou r l es d en ré es a lim en ta ir es or di na ir es c om pa ra bl es '' '' 96 5 M al tit ol , s ir op d e m al tit ol B PF en c om pl ém en t o u en d ér og at io n au x ad di tif s ad m is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es '' '' 96 6 L ac tit ol B PF '' '' '' 96 7 X yl ito l B PF '' D en ré es a lim en ta ir es e t d iv er s ob je ts u su el s 28 4 81 7. 02 2. 31 C hi ff re D en ré e al im en ta ir e N o E A dd iti f Q ua nt ité m ax im al e R em ar qu es '' '' 96 8 E ry th ri to l B PF '' '' '' 12 04 Pu llu la n B PF un iq ue m en t p ou r m ic ro c on fi se ri es s ou s fo rm e de fi lm s, de st in ée s à ra fr aî ch ir l’ ha le in e '' '' – A dd iti fs id en tiq ue s à ce ux a dm is p ou r l es de nr ée s al im en ta ir es o rd in ai re s co m pa ra bl es , à l’ ex ce pt io n de s ad di tif s én um ér és au p ré se nt c hi ff re Ordonnance sur les additifs 285 817.022.31 Annexe 811 (art. 5, al. 2) Critères de pureté spécifiques pour les additifs Les additifs doivent satisfaire aux critères de pureté spécifiques fixés dans les direc tives CE (état au 30 avril 2009) suivantes: a. directive 2008/60/CE de la Commission du 17 juin 2008 établissant des cri tères de pureté spécifiques pour les édulcorants pouvant être utilisés dans les denrées alimentaires12; b. directive 2008/128/CE de la Commission du 22 décembre 2008 établissant des critères de pureté spécifiques pour les colorants pouvant être utilisés dans les denrées alimentaires13; c. directive 2008/84/CE de la Commission du 27 août 2008 portant établisse ment de critères de pureté spécifiques pour les additifs alimentaires autres que les colorants et les édulcorants14. 11 Mise à jour selon le ch. II al. 4 de l'O du DFI du 11 mai 2009, en vigueur depuis le 25 mai 2009 (RO 2009 2047). 12 JO L 158 du 18.6.2008, p. 17. 13 JO L 6 du 10.1.2009, p. 20. 14 JO L 253 du 20.9.2008, p. 1 (modifiée en dernier lieu par la directive 2009/10/CE, JO L 44 du 14.2.2009, p. 62). Denrées alimentaires et divers objets usuels 286 817.022.31