Honey Regulations (C.R.C., c. 287)

Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 Published by the Minister of Justice at the following address: http://laws-lois.justice.gc.ca Publié par le ministre de la Justice à l’adresse suivante : http://lois-laws.justice.gc.ca CANADA CONSOLIDATION Honey Regulations CODIFICATION Règlement sur le miel C.R.C., c. 287 C.R.C., ch. 287 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 OFFICIAL STATUS OF CONSOLIDATIONS CARACTÈRE OFFICIEL DES CODIFICATIONS Subsections 31(1) and (3) of the Legislation Revision and Consolidation Act, in force on June 1, 2009, provide as follows: Les paragraphes 31(1) et (3) de la Loi sur la révision et la codification des textes législatifs, en vigueur le 1er juin 2009, prévoient ce qui suit : Published consolidation is evidence Codifications comme élément de preuve 31 (1) Every copy of a consolidated statute or consolidated regulation published by the Minister under this Act in either print or electronic form is evidence of that statute or regula tion and of its contents and every copy purporting to be pub lished by the Minister is deemed to be so published, unless the contrary is shown. 31 (1) Tout exemplaire d'une loi codifiée ou d'un règlement codifié, publié par le ministre en vertu de la présente loi sur support papier ou sur support électronique, fait foi de cette loi ou de ce règlement et de son contenu. Tout exemplaire donné comme publié par le ministre est réputé avoir été ainsi publié, sauf preuve contraire. ... [...] Inconsistencies in regulations Incompatibilité — règlements (3) In the event of an inconsistency between a consolidated regulation published by the Minister under this Act and the original regulation or a subsequent amendment as registered by the Clerk of the Privy Council under the Statutory Instru ments Act, the original regulation or amendment prevails to the extent of the inconsistency. (3) Les dispositions du règlement d'origine avec ses modifica tions subséquentes enregistrées par le greffier du Conseil pri vé en vertu de la Loi sur les textes réglementaires l'emportent sur les dispositions incompatibles du règlement codifié publié par le ministre en vertu de la présente loi. NOTE NOTE This consolidation is current to August 29, 2016. The last amendments came into force on September 30, 2011. Any amendments that were not in force as of August 29, 2016 are set out at the end of this document under the heading “Amendments Not in Force”. Cette codification est à jour au 29 août 2016. Les dernières modifications sont entrées en vigueur le 30 septembre 2011. Toutes modifications qui n'étaient pas en vigueur au 29 août 2016 sont énoncées à la fin de ce document sous le titre « Modifications non en vigueur ». Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 iii À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 TABLE OF PROVISIONS TABLE ANALYTIQUE Regulations Respecting the Grading, Packing and Marking of Honey Règlement concernant le classement, l’emballage et le marquage du miel 1 Short Title 1 Titre abrégé 2 Interpretation 2 Interprétation 4 Application 4 Application 4.1 PART I Health and Safety 4.1 PARTIE I Santé et sécurité 4.1 General 4.1 Dispositions générales 4.4 Prohibition 4.4 Interdiction 5 PART I.01 Grading 5 PARTIE I.01 Classement 5 Grades and Standards 5 Catégories et normes 9 PART I.1 Registered Establishments 9 PARTIE I.1 Établissements agréés 9 Registration of Establishments 9 Agrément des établissements 12 Suspension of Registration 12 Suspension de l’agrément 13 Cancellation of Registration 13 Retrait de l’agrément 14 Surrender of Certificate of Registration 14 Remise du certificat d’agrément 29 PART II Packing 29 PARTIE II Emballage 35 PART III Markings 35 PARTIE III Marques Honey Regulations Règlement sur le miel TABLE OF PROVISIONS TABLE ANALYTIQUE Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 iv À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 38 PART IV Inspection and Certification 38 PARTIE IV Inspection et certification 46 PART V Import, Export and Interprovincial Trade 46 PARTIE V Importation, exportation et commerce interprovincial 47 Imports 47 Importations 53 Exports 53 Exportations 55 PART VI Administration 55 PARTIE VI Administration 55 Seizure and Detention 55 Saisie et rétention 59 Forfeiture and Disposal 59 Confiscation et disposition SCHEDULE I ANNEXE I SCHEDULE II ANNEXE II Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 1 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 CHAPTER 287 CHAPITRE 287 CANADA AGRICULTURAL PRODUCTS ACT LOI SUR LES PRODUITS AGRICOLES AU CANADA Honey Regulations Règlement sur le miel Regulations Respecting the Grading, Pack ing and Marking of Honey Règlement concernant le classement, l’em ballage et le marquage du miel Short Title Titre abrégé 1 These Regulations may be cited as the Honey Regula tions. 1 Le présent règlement peut être cité sous le titre : Rè glement sur le miel. Interpretation Interprétation 2 (1) In these Regulations, Act means the Canada Agricultural Products Act; (Loi) adulterated [Repealed, SOR/2011-205, s. 12] Agency means the Canadian Food Inspection Agency es tablished by section 3 of the Canadian Food Inspection Agency Act; (Agence) bulk container means a container that has a weight ca pacity of more than 5 kg; (gros contenant) colour classification in respect of honey, means its hue or shade of colour as set out in Tables I and II of Sched ule I as determined by the use of a honey classifier ap proved by the President or by the use of the Pfund honey grader; (classification selon la couleur) consumer container [Repealed, SOR/80-184, s. 1] container means any receptacle in which honey is of fered for sale; (contenant) contaminated, in respect of honey, means containing a chemical, drug, food additive, heavy metal, industrial pollutant, ingredient, medicament, microbe, pesticide, poison, toxin or any other substance not permitted by, or in an amount in excess of limits prescribed under, the Canadian Environmental Protection Act, the Food and Drugs Act and the Pest Control Products Act; (contami né) Department [Repealed, SOR/2002-354, s. 9] 2 (1) Dans le présent règlement, additif alimentaire S’entend au sens de l’article B.01.001 de la partie B du Règlement sur les aliments et drogues. (food additive) Agence L’Agence canadienne d’inspection des aliments constituée par l’article 3 de la Loi sur l’Agence cana dienne d’inspection des aliments. (Agency) aliment S’entend au sens de la Loi sur les aliments et drogues. (food) catégorie désigne une catégorie établie pour le miel conformément à la partie I; (grade) centre d’inspection [Abrogée, DORS/2002-354, art. 9] certificat de classeur [Abrogée, DORS/2002-354, art. 9] classification selon la couleur Classification du miel se lon les teintes ou les nuances prévues aux tableaux I et II de l’annexe I et déterminées au moyen d’un classeur à miel approuvé par le président ou d’un classeur à miel Pfund. (colour classification) contaminé Qualifie le miel qui contient un produit chi mique, une drogue, un additif alimentaire, un métal lourd, un polluant industriel, un ingrédient, un médica ment, un microbe, un pesticide, un poison, une toxine ou toute autre substance qui est interdite sous le régime de la Loi canadienne sur la protection de l’environnement, de la Loi sur les aliments et drogues et de la Loi sur les produits antiparasitaires, ou dont la quantité excède les Honey Regulations Règlement sur le miel Interpretation Interprétation Section 2 Article 2 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 2 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 Director means the Director designated by the President; (directeur) District Supervisor [Repealed, SOR/2000-184, s. 9] edible means fit for use as human food; (version an glaise seulement) first dealer means any person who acquires for sale un der their own label honey packed by another person; (premier commerçant) food has the same meaning as in section 2 of the Food and Drugs Act; (aliment) food additive has the same meaning as in section B.01.001 of Part B of the Food and Drug Regulations; (additif alimentaire) grade means a grade established for honey pursuant to Part I; (catégorie) grade designation means “No. 1”, “No. 2”, or “No. 3”; (désignation de la catégorie) grader’s certificate [Repealed, SOR/2002-354, s. 9] inspection point [Repealed, SOR/2002-354, s. 9] label means any legend, word or mark applied to any honey or any container or package of honey; (étiquette) liquid honey means extracted honey that has been treat ed to make it completely liquid and is packed in a con tainer marked liquid; (miel liquide) lot means a uniform blend of honey in a batch or in a storage tank from which honey is drawn for processing or grading; (lot) Minister means the Minister of Agriculture and Agri Food; (ministre) net weight means the weight of honey in a container or package; (poids net) operator means the person who is responsible for the operation of a registered establishment; (exploitant) package means any box, carton, crate or case, or any outer covering or wrapper, in which prepackaged honey or bulk containers of honey are packed; (emballage) packer means a producer grader or a registered estab lishment; (emballeur) limites de tolérance prescrites sous le régime de ces lois. (contaminated) contenant désigne tout récipient dans lequel on offre du miel en vente; (container) désignation de la catégorie s’entend du « no 1 », du « no 2 » ou du « no 3 »; (grade designation) directeur La personne nommée à ce titre par le pré sident. (Director) directeur général régional [Abrogée, DORS/97-304, art. 1] emballage désigne une boîte, un carton, un cageot, une caisse ou tout autre revêtement ou enveloppe dans les quels sont mis le miel préemballé ou les gros contenants; (package) emballeur désigne un producteur-classificateur ou un établissement agréé; (packer) établissement agréé Établissement agréé en vertu de l’article 10. (registered establishment) établissement d’emballage Bâtiment où se déroule le conditionnement du miel, notamment sa classification selon la couleur. Ne sont pas visés par la présente défini tion l’établissement de pasteurisation et l’établissement du producteur-classificateur. (packing establishment) établissement de pasteurisation Bâtiment où se dé roule le conditionnement du miel, notamment sa pasteu risation et sa classification selon la couleur. (pasteuriz ing establishment) établissement du producteur-classificateur Bâtiment où le producteur-classificateur effectue le conditionne ment de son miel, notamment sa classification selon la couleur. (producer-grader establishment) établissement enregistré [Abrogée, DORS/91-370, art. 1] étiquette désigne un mot, une légende ou une marque apposés à du miel ou à un contenant ou un emballage de miel; (label) exploitant La personne responsable de l’exploitation de l’établissement agréé. (operator) falsifié [Abrogée, DORS/2011-205, art. 12] gros contenant désigne un contenant d’une capacité de plus de 5 kg; (bulk container) Honey Regulations Règlement sur le miel Interpretation Interprétation Section 2 Article 2 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 3 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 packing establishment means a building in which the preparation of honey, including its colour classification, takes place, but does not include a pasteurizing establish ment or a producer-grader establishment; (établisse ment d’emballage) packing plant [Repealed, SOR/91-370, s. 1] pasteurized, in relation to honey, means treated in a registered pasteurizing plant by the controlled applica tion of heat so that the honey is free of viable sugar-toler ant yeasts; (pasteurisé) pasteurizing establishment means a building in which the preparation of honey, including its pasteurization and colour classification, takes place; (établissement de pasteurisation) pasteurizing plant [Repealed, SOR/91-370, s. 1] prepackaged honey means extracted honey that is packaged in a container in such a manner that it is ordi narily sold to or used or purchased by a consumer with out being repackaged; (miel préemballé) President means the President of the Agency; (pré sident) producer means a beekeeper who produces honey; (pro ducteur) producer grader [Repealed, SOR/91-370, s. 1] producer-grader means a producer who grades, classi fies by colour and packs honey produced in the produc er’s apiaries; (producteur-classificateur) producer-grader establishment means a building in which a producer-grader carries out the preparation, in cluding colour classification, of the producer’s honey; (établissement du producteur-classificateur) Regional Director General [Repealed, SOR/97-304, s. 1] registered establishment means an establishment that is registered in accordance with section 10; (établisse ment agréé) registration number means the number assigned to a registered establishment under section 10; (numéro d’a grément) substitute means any product that resembles honey in appearance and is prepared for the same uses as honey but does not meet the standards set out in these Regula tions for honey; (succédané) Loi La Loi sur les produits agricoles au Canada. (Act) lot désigne un mélange homogène de miel compris dans une cuvée ou dans un réservoir de stockage d’où le miel est soutiré pour le conditionnement ou le classement; (lot) marque de commerce désigne tout nom ou toute marque de commerce déposée auprès du Registraire des marques de commerce ou autorisée par ce dernier; (trade name) miel liquide désigne du miel extrait et traité de façon à devenir entièrement liquide et emballé dans un conte nant portant la mention liquide; (liquid honey) miel préemballé désigne du miel extrait qui est emballé dans un contenant de telle manière qu’il est ordinaire ment vendu au consommateur ou utilisé ou acheté par lui sans être réemballé; (prepackaged honey) ministère [Abrogée, DORS/2002-354, art. 9] ministre Le ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimen taire. (Minister) numéro d’agrément Numéro assigné en vertu de l’ar ticle 10 à l’établissement agréé. (registration number) pasteurisé appliqué au miel signifie traité dans un éta blissement agréé de pasteurisation par l’application ré glée de chaleur jusqu’au point où il est exempt de levures viables, tolérantes au sucre; (pasteurized) petit contenant [Abrogée, DORS/80-184, art. 1] poids net signifie le poids du miel dans un contenant ou un emballage; (net weight) premier commerçant Toute personne qui acquiert du miel emballé par une autre personne pour le vendre sous sa propre étiquette. (first dealer) président Le président de l’Agence. (President) producteur Apiculteur qui produit du miel. (producer) producteur-classeur [Abrogée, DORS/91-370, art. 1] producteur-classificateur Producteur qui classe le miel produit dans ses ruchers selon la couleur et par catégorie et qui l’emballe. (producer-grader) succédané Tout produit qui est analogue en apparence à du miel et qui est conditionné aux mêmes fins que le miel, mais qui ne répond pas aux normes établies par le présent règlement pour le miel. (substitute) Honey Regulations Règlement sur le miel Interpretation Interprétation Sections 2-4.1 Articles 2-4.1 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 4 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 trade name means any name or trade mark registered with or authorized by the Registrar of Trade Marks. (marque de commerce) surveillant régional [Abrogée, DORS/2000-184, art. 9] (2) [Repealed, SOR/80-184, s. 1] SOR/80-184, s. 1; SOR/91-370, ss. 1, 6(F), 8(F); SOR/91-524, s. 1; SOR/97-292, s. 9; SOR/ 97-304, s. 1; SOR/2000-184, s. 9; SOR/2002-354, s. 9; SOR/2011-205, s. 12. (2) [Abrogé, DORS/80-184, art. 1] DORS/80-184, art. 1; DORS/91-370, art. 1, 6(F) et 8(F); DORS/91-524, art. 1; DORS/ 97-292, art. 9; DORS/97-304, art. 1; DORS/2000-184, art. 9; DORS/2002-354, art. 9; DORS/2011-205, art. 12. 3. and 3.1 [Repealed, SOR/98-153, s. 1] 3. et 3.1 [Abrogés, DORS/98-153, art. 1] Application Application 4 These Regulations apply to all honey extracted from the comb. 4 Le présent règlement s’applique à tout le miel extrait de rayons. PART I PARTIE I Health and Safety Santé et sécurité General Dispositions générales 4.1 (1) Subject to subsections (2) and (3), no person shall market honey in import, export or interprovincial trade as food unless the honey (a) [Repealed, SOR/2011-205, s. 13] (b) is not contaminated; (c) is edible; (d) is prepared in a sanitary manner; and (e) meets all other requirements of the Food and Drugs Act and the Food and Drug Regulations. 4.1 (1) Sous réserve des paragraphes (2) et (3), est inter dite la commercialisation — soit interprovinciale, soit liée à l’importation ou l’exportation — du miel en tant qu’ali ment, sauf si le miel : a) [Abrogé, DORS/2011-205, art. 13] b) n’est pas contaminé; c) est comestible; d) est conditionné hygiéniquement; e) satisfait à toutes les autres exigences de la Loi sur les aliments et drogues et du Règlement sur les ali ments et drogues. (2) Honey that has been contaminated may be marketed in export or interprovincial trade as food if the honey, be fore being marketed, is prepared in a manner so that it meets the requirements of subsection (1). (2) Le miel contaminé peut faire l’objet d’une commer cialisation — soit interprovinciale, soit liée à l’exportation — comme aliment si, avant sa commercialisation, il est conditionné de manière à satisfaire aux exigences du pa ragraphe (1). (3) It is prohibited for anyone to mix honey that is con taminated with other honey so that it meets the require ments of subsection (1). (3) Il est interdit de mélanger du miel contaminé avec d’autre miel de manière que le miel contaminé satisfasse aux exigences du paragraphe (1). (4) For the purpose of paragraph (1)(d), “prepared in a sanitary manner” includes preparation in such a manner that the honey is handled with equipment that is cleaned and sanitized regularly. SOR/91-524, s. 2; SOR/2011-205, s. 13. (4) Pour l’application de l’alinéa (1)d), « conditionné hy giéniquement » qualifie le miel conditionné de manière que sa manutention soit faite au moyen de matériel net toyé et assaini régulièrement. DORS/91-524, art. 2; DORS/2011-205, art. 13. Honey Regulations Règlement sur le miel PART I Health and Safety PARTIE I Santé et sécurité General Dispositions générales Sections 4.2-5 Articles 4.2-5 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 5 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 4.2 Despite section 4.1, honey that is contaminated may be marketed in import, export or interprovincial trade as animal food if it is (a) fit for use as animal food; (b) labelled with the words “Animal Food” or “Ali ments pour animaux”; (c) prepared separately from honey intended for use as food; and (d) where appropriate, treated to give it the appear ance of being inedible. SOR/91-524, s. 2; SOR/2011-205, s. 14. 4.2 Malgré l’article 4.1, le miel contaminé peut faire l’ob jet d’une commercialisation — soit interprovinciale, soit liée à l’importation ou l’exportation — comme aliment pour animaux s’il : a) est propre à la consommation animale; b) porte les mentions « Aliments pour animaux » ou « Animal Food »; c) est conditionné séparément du miel destiné à l’ali mentation humaine; d) est traité, s’il y a lieu, pour avoir l’apparence d’un produit incomestible. DORS/91-524, art. 2; DORS/2011-205, art. 14. 4.3 An inspector may direct that honey be disposed of or destroyed in a manner consistent with all applicable en vironmental requirements where the inspector suspects on reasonable grounds that the honey (a) [Repealed, SOR/2011-205, s. 15] (b) is contaminated; (c) does not meet the requirements of subsection 4.1(1) of section 4.2 and cannot be prepared in such a manner that it meets those requirements; or (d) is otherwise injurious to the health of any person. SOR/91-524, s. 2; SOR/2011-205, s. 15. 4.3 L’inspecteur peut ordonner que du miel soit éliminé ou détruit d’une manière conforme aux exigences appli cables en matière de protection de l’environnement s’il a des motifs raisonnables de soupçonner que le miel, selon le cas : a) [Abrogé, DORS/2011-205, art. 15] b) est contaminé; c) ne satisfait pas aux exigences du paragraphe 4.1(1) ou de l’article 4.2 et ne peut être conditionné de façon à y satisfaire; d) est autrement nuisible à la santé. DORS/91-524, art. 2; DORS/2011-205, art. 15. Prohibition Interdiction 4.4 Where a grade or standard is established under these Regulations for honey, no person shall market in import, export or interprovincial trade any substitute in such a manner that the substitute is likely to be mistaken for honey. SOR/91-524, s. 2. 4.4 Dans le cas où une catégorie ou une norme est éta blie en vertu du présent règlement pour le miel, est inter dite la commercialisation — soit interprovinciale, soit liée à l’importation ou l’exportation — d’un succédané de telle manière qu’il puisse être confondu avec le miel. DORS/91-524, art. 2. PART I.01 PARTIE I.01 Grading Classement Grades and Standards Catégories et normes 5 (1) There shall be three grades of honey with the grade names “Canada No. 1”, “Canada No. 2” and “Canada No. 3”. 5 (1) Il y a trois catégories de miel : « Canada no 1 », « Canada no 2 » et « Canada no 3 ». Honey Regulations Règlement sur le miel PART I.01 Grading PARTIE I.01 Classement Grades and Standards Catégories et normes Sections 5-8 Articles 5-8 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 6 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (2) The requirements set out in Table III of Schedule I are hereby prescribed as the requirements for the grades of honey established by subsection (1). SOR/80-184, s. 3. (2) Les catégories de miel établies au paragraphe (1) sont soumises aux exigences prévues au tableau III de l’an nexe I. DORS/80-184, art. 3. 5.1 The grade names established by these Regulations may be used only for honey that (a) is prepared in a registered establishment; and (b) meets the colour classification, grading, packaging and labelling requirements of these Regulations. SOR/80-184, s. 3; SOR/91-370, ss. 6(F), 8(F); SOR/98-153, s. 2. 5.1 Les noms de catégorie établis par le présent règle ment ne peuvent être utilisés que pour le miel qui : a) est conditionné dans un établissement agréé; b) répond aux exigences de classification selon la cou leur, de classement selon la catégorie, d’emballage et d’étiquetage prévues par le présent règlement. DORS/80-184, art. 3; DORS/91-370, art. 6(F) et 8(F); DORS/98-153, art. 2. 6 (1) Honey shall be graded in a registered establish ment in accordance with the requirements set out in Ta ble III of Schedule I. 6 (1) Le classement du miel selon la catégorie doit se faire dans un établissement agréé, conformément aux exigences prévues au tableau III de l’annexe I. (2) Prepackaged honey to which these Regulations apply shall be classified while it is in liquid form and shall be marked in accordance with the colour designations on a Honey Classifier or the reading on a Pfund Honey Grader as prescribed in Table I of Schedule I. (2) Le miel préemballé visé par le présent règlement doit être classé pendant qu’il est sous forme liquide et être marqué de la couleur déterminée conformément au ta bleau I de l’annexe I, suivant les désignations de couleur sur un classeur à miel ou suivant le relevé d’un classeur à miel Pfund. (3) Where honey to which these Regulations apply is packed in bulk containers, it shall be classified while it is in liquid form and shall be marked in accordance with the colour designation on a Honey Classifier or the read ing on a Pfund Honey Grader as prescribed in Table II of Schedule I. (3) Le miel visé par le présent règlement qui est emballé dans de gros contenants doit être classé pendant qu’il est sous forme liquide et être marqué de la couleur détermi née conformément au tableau II de l’annexe I, suivant les désignations de couleur sur un classeur à miel ou suivant le relevé d’un classeur à miel Pfund. (4) [Repealed, SOR/98-153, s. 3] SOR/80-184, s. 4; SOR/91-370, ss. 6(F), 8(F); SOR/98-153, s. 3. (4) [Abrogé, DORS/98-153, art. 3] DORS/80-184, art. 4; DORS/91-370, art. 6(F) et 8(F); DORS/98-153, art. 3. 7 Honey to which these Regulations apply shall be marked “substandard” if it is sound, wholesome and fit for human consumption but does not meet the require ments of Canada No. 1, Canada No. 2 or Canada No. 3 grade. 7 Le miel auquel le présent règlement s’applique doit être marqué de la catégorie; « sous-régulière » (substan dard) s’il est en bon état, sain et propre à l’alimentation humaine mais ne répond pas aux exigences de la catégo rie Canada no 1, Canada no 2 ou Canada no 3. 8 Honey may be classified as to colour and graded under these Regulations only if (a) it is the food derived from the nectar of blossoms or from secretions of or on the living parts of plants by the work of honey bees; (b) it has a consistency that is fluid, viscous or partly or wholly crystallized; (c) its composition meets the requirements set out in Table IV of Schedule I for a kind of honey specified therein; (d) it has 8 Le miel ne peut être classé selon la couleur et la caté gorie en vertu du présent règlement que a) s’il constitue l’aliment provenant du nectar de fleurs, de sécrétions ou d’exudations d’organes vivants de plantes, butinées par des abeilles; b) si sa consistance est fluide, visqueuse, soit partiel lement, soit entièrement cristallisée; c) si sa composition répond aux exigences établies au tableau IV de l’annexe I pour une sorte de miel men tionnée dans ce tableau; d) s’il possède soit Honey Regulations Règlement sur le miel PART I.01 Grading PARTIE I.01 Classement Grades and Standards Catégories et normes Sections 8-9 Articles 8-9 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 7 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (i) a diastase activity, determined after processing and blending, as represented by a diastase figure on the Gothe scale of not less than eight where the hy droxymethylfurfural content is not more than 40 mg/kg, or (ii) a diastase activity, determined after processing and blending, as represented by a diastase figure on the Gothe scale of not less than three where the hy droxymethylfurfural content is not more than 15 mg/kg; (e) it is clean, wholesome and fit for human consump tion; and (f) it has not, in the opinion of the Minister, any dete rioration seriously affecting its edibility, appearance or shipping quality. (i) une activité diastasique, déterminée après conditionnement et mélange, exprimée par un in dice d’au moins huit sur l’échelle Gothe, si sa teneur en hydroxyméthylfurfural ne dépasse pas 40 mg/kg, ou (ii) une activité diastasique, déterminée après conditionnement et mélange, exprimée par un in dice d’au moins trois sur l’échelle Gothe, si sa te neur en hydroxyméthylfurfural ne dépasse pas 15 mg/kg; e) s’il est propre, sain et comestible; et f) s’il ne présente, de l’avis du ministre, aucun défaut ou détérioration altérant gravement sa comestibilité, son aspect ou son aptitude au transport. PART I.1 PARTIE I.1 Registered Establishments Établissements agréés Registration of Establishments Agrément des établissements 9 (1) An application for the registration of a packing es tablishment, a pasteurizing establishment or a producer grader establishment, or for the renewal or the amend ment of an existing registration, shall be made to the Director in a form provided by the Agency, accompanied by the applicable fee prescribed by the Canadian Food Inspection Agency Fees Notice, and shall contain the fol lowing information: (a) the name, address, including the postal code, tele phone number and, if any, facsimile number and elec tronic mail address of the applicant and of the estab lishment, where they are different from those of the applicant; (b) whether it is an application for a new registration or for the renewal or amendment of an existing regis tration; (c) the existing registration number, if any; (d) whether the establishment is owned by an individ ual, a partnership, a cooperative or a corporation; (e) the name under which the establishment operates, where the name is different from that of the applicant; (f) the names and titles of all owners, partners, offi cers and directors of the establishment; and 9 (1) La demande d’agrément d’un établissement d’em ballage, de pasteurisation ou de producteur-classifica teur, ou la demande de renouvellement ou de modifica tion de celui-ci, est présentée au directeur sur le formulaire fourni par l’Agence, est accompagnée du prix applicable prévu dans l'Avis sur les prix de l’Agence ca nadienne d’inspection des aliments et contient les rensei gnements suivants : a) les nom, adresse — y compris le code postal —, nu méro de téléphone et, le cas échéant, numéro de télé copieur et adresse de courrier électronique du deman deur et ceux de l’établissement, s’ils sont différents; b) la mention qu’il s’agit d’une nouvelle demande ou d’une demande de renouvellement ou de modification; c) le numéro d’agrément existant, le cas échéant; d) la mention que l’établissement appartient à un par ticulier, à une société de personnes, à une coopérative ou à une personne morale; e) le nom commercial de l’établissement, s’il diffère du nom du demandeur; f) les noms et titres des propriétaires, associés, diri geants et administrateurs de l’établissement; Honey Regulations Règlement sur le miel PART I.1 Registered Establishments PARTIE I.1 Établissements agréés Registration of Establishments Agrément des établissements Sections 9-10 Articles 9-10 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 8 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (g) whether the establishment is a packing establish ment, a pasteurizing establishment or a producer grader establishment. g) la mention que l’établissement est un établisse ment d’emballage, de pasteurisation ou de produc teur-classificateur. (2) An application referred to in subsection (1) shall have annexed thereto a copy of an outline of a sanitation pro gram for the establishment indicating (a) the person responsible for carrying out the pro gram; (b) the equipment and chemical agents available for use to bring about and maintain clean and sanitary conditions; and (c) the measures proposed to be taken to ensure clean and sanitary conditions. SOR/91-370, s. 2; SOR/97-304, s. 2; SOR/2000-183, s. 6. (2) La demande d’agrément est accompagnée d’un expo sé sommaire du programme de salubrité de l’établisse ment, qui indique : a) le nom de la personne responsable de l’application du programme; b) le matériel et les agents chimiques pouvant être utilisés pour assurer et maintenir la propreté et la sa lubrité des lieux; c) les mesures proposées pour assurer la propreté et la salubrité des lieux. DORS/91-370, art. 2; DORS/97-304, art. 2; DORS/2000-183, art. 6. 10 (1) Where an application referred to in subsection 9(1) is made, the establishment shall be registered if the following conditions are met: (a) in the case of a packing establishment, the estab lishment meets the requirements of these Regulations; (b) in the case of a pasteurizing establishment, the es tablishment meets the requirements of these Regula tions and is provided with (i) adequate controlled-temperature storage space that can be maintained at a temperature of 14oC to allow for the complete crystallization of the honey packed, and (ii) adequate equipment for (A) liquefying honey without scorching it or im pairing its colour, flavour or cleanliness, (B) rapid controlled heating, (C) rapid and thorough cooling to seeding tem perature not above 32oC, and (D) preparing and incorporating seed; and (c) in the case of a producer-grader establishment, the establishment meets the requirements of these Regu lations, and (i) the operator of the establishment demonstrates to an inspector an understanding of the grading and colour classification requirements of these Reg ulations, and 10 (1) L’établissement faisant l’objet de la demande vi sée au paragraphe 9(1) ne peut être agréé que si les conditions suivantes sont réunies : a) dans le cas de l’établissement d’emballage, celui-ci est conforme aux exigences du présent règlement; b) dans le cas de l’établissement de pasteurisation, ce lui-ci est conforme aux exigences du présent règle ment et est doté : (i) d’une aire d’entreposage convenable dont la température peut être maintenue à 14 °C afin de permettre la cristallisation complète du miel embal lé, (ii) de matériel permettant : (A) la liquéfaction du miel sans roussissement ni altération de sa couleur, de sa saveur ou de sa propreté, (B) le chauffage rapide et contrôlé du miel, (C) le refroidissement rapide et complet du miel, à une température d’ensemencement n’excédant pas 32 °C, (D) la préparation et l’incorporation de la se mence; c) dans le cas de l’établissement du producteur-classi ficateur, celui-ci est conforme aux exigences du pré sent règlement et l’exploitant de l’établissement : (i) montre à l’inspecteur qu’il comprend les exi gences du présent règlement visant la classification selon la couleur et par catégorie, Honey Regulations Règlement sur le miel PART I.1 Registered Establishments PARTIE I.1 Établissements agréés Registration of Establishments Agrément des établissements Sections 10-12 Articles 10-12 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 9 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (ii) the equipment necessary to make colour and moisture determinations is available to the opera tor of the establishment. (ii) dispose du matériel nécessaire pour déterminer la coloration et le taux d’humidité du miel. (2) Where the conditions set out in subsection (1) are met, the Director shall (a) register the establishment by entering the name of the establishment in the register of establishments of the Agency and by assigning a registration number to the establishment; and (b) issue to the operator of the establishment a certifi cate of registration. (2) Lorsque les conditions visées au paragraphe (1) sont satisfaites, le directeur : a) agrée l’établissement en inscrivant le nom de celui ci dans le registre des établissements agréés tenu par l’Agence et en lui assignant un numéro d’agrément; b) délivre à l’exploitant de l’établissement un certifi cat d’agrément. (3) Subject to subsections 12(1) and 13(1), a certificate of registration shall remain in force for the 12 month period following the date of issuance. (3) Sous réserve des paragraphes 12(1) et 13(1), le certifi cat d’agrément est valide pour la période de 12 mois sui vant la date de sa délivrance. (4) [Repealed, SOR/2000-183, s. 7] SOR/91-370, s. 2; SOR/97-304, s. 3; SOR/2000-183, s. 7; SOR/2000-184, s. 12. (4) [Abrogé, DORS/2000-183, art. 7] DORS/91-370, art. 2; DORS/97-304, art. 3; DORS/2000-183, art. 7; DORS/2000-184, art. 12. 11 (1) The operator shall post and keep posted the cer tificate of registration issued to the operator under sec tion 10 in a conspicuous place in the registered establish ment for the period during which the certificate remains in force. 11 (1) L’exploitant doit afficher le certificat d’agrément à un endroit bien en vue dans l’établissement agréé, tant qu’il demeure en vigueur. (2) No operator shall transfer a certificate of registration to any other person and any purported transfer of a cer tificate of registration is void. SOR/80-184, s. 5; SOR/91-370, s. 2; SOR/2002-354, s. 10. (2) Il est interdit à l’exploitant de transférer le certificat d’agrément et tout prétendu transfert de certificat est nul. DORS/80-184, art. 5; DORS/91-370, art. 2; DORS/2002-354, art. 10. Suspension of Registration Suspension de l’agrément 12 (1) The Director may suspend the registration of a registered establishment (a) where (i) the establishment does not meet the require ments of the Act or these Regulations, (ii) the operator does not comply with the provi sions of the Act or these Regulations, or (iii) it is reasonable to believe that public health will be endangered if the establishment is allowed to continue operating; and (b) where the operator has failed or is unable to take immediate corrective measures to remedy any situa tion referred to in paragraph (a). 12 (1) Le directeur peut suspendre l’agrément de l’éta blissement agréé si : a) d’une part, l’une des situations suivantes existe : (i) l’établissement n’est pas conforme à la Loi ou au présent règlement, (ii) l’exploitant ne se conforme pas à la Loi ou au présent règlement, (iii) le maintien de l’exploitation de l’établissement risque vraisemblablement de mettre en danger la santé du public; b) d’autre part, l’exploitant n’a pas pris ou est inca pable de prendre immédiatement des mesures pour corriger la situation visée à l’alinéa a). (2) No registration shall be suspended under subsection (1) unless (2) L’agrément de l’établissement agréé ne peut être sus pendu en vertu du paragraphe (1) que si : Honey Regulations Règlement sur le miel PART I.1 Registered Establishments PARTIE I.1 Établissements agréés Suspension of Registration Suspension de l’agrément Sections 12-13 Articles 12-13 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 10 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (a) an inspector has, at the time of an inspection, noti fied the operator of the existence of grounds for sus pension under paragraph (1)(a); (b) an inspector has provided the operator with a copy of an inspection report prepared by the inspector that sets out the grounds for suspension, the required cor rective measures and the dates by which those mea sures must be implemented in order to avoid suspen sion and cancellation; and (c) a notice of suspension of registration is delivered to the operator. a) au moment de l’inspection, l’inspecteur a avisé l’ex ploitant de l’existence d’un motif de suspension visé à l’alinéa (1)a); b) l’inspecteur a fourni à l’exploitant un exemplaire de son rapport d’inspection qui précise les motifs de la suspension, les mesures correctives qui s’imposent et les dates auxquelles ces mesures doivent être prises afin d’éviter la suspension ou le retrait; c) un avis de suspension de l’agrément a été remis à l’exploitant. (3) A suspension of registration under subsection (1) shall remain in effect (a) until the required corrective measures have been taken and have been verified by an inspector; or (b) where a cancellation procedure has been com menced under section 13, until the resolution of the cancellation issuer. (c) [Repealed, SOR/2002-68, s. 5] SOR/80-184, s. 6; SOR/91-370, s. 2; SOR/2002-68, s. 5. (3) La suspension de l’agrément prévue au paragraphe (1) est maintenue : a) soit jusqu’à ce que les mesures correctives requises soient prises et qu’elles aient été vérifiées par l’inspec teur; b) soit jusqu’à ce qu’une décision soit prise, si une procédure de retrait a été entamée en vertu de l’article 13. c) [Abrogé, DORS/2002-68, art. 5] DORS/80-184, art. 6; DORS/91-370, art. 2; DORS/2002-68, art. 5. Cancellation of Registration Retrait de l’agrément 13 (1) The Director may cancel the registration of a reg istered establishment where (a) the operator has not implemented the required corrective measures within the 30-day period follow ing the day on which the registration was suspended or within any longer period of time allowed under sub section (1.1); (b) there is a change in ownership that involves a change of management of the establishment; or (c) the application for registration contains false or misleading information. 13 (1) Le directeur peut retirer l’agrément de l’établisse ment agréé dans l’un ou l’autre des cas suivants : a) l’exploitant n’a pas pris les mesures correctives qui s’imposaient dans les trente jours suivant la date de suspension de l’agrément ou, le cas échéant, dans le délai plus long accordé en vertu du paragraphe (1.1); b) un changement de propriétaire entraîne un rema niement de la direction de l’établissement; c) l’exploitant a fourni des renseignements faux ou trompeurs dans sa demande d’agrément. (1.1) If it is not possible for the operator to implement the required corrective measures within 30 days, the Di rector shall, on the request of the operator, allow the op erator a longer period of time that is adequate to imple ment those measures. (1.1) Le directeur, à la demande de l’exploitant pour qui il est impossible de prendre les mesures correctives qui s’imposent dans les trente jours, accorde à celui-ci un dé lai suffisant pour lui permettre de le faire. (2) No registration shall be cancelled under subsection (1) unless (a) the operator was advised of an opportunity to be heard in respect of the cancellation and was given that opportunity; and (2) L’agrément de l’établissement agréé ne peut être reti ré en vertu du paragraphe (1) que si : a) l’exploitant a été avisé de la possibilité de se faire entendre et a eu la possibilité de le faire; Honey Regulations Règlement sur le miel PART I.1 Registered Establishments PARTIE I.1 Établissements agréés Cancellation of Registration Retrait de l’agrément Sections 13-17 Articles 13-17 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 11 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (b) a notice of cancellation of registration was deliv ered to the operator. (c) and (d) [Repealed, SOR/2002-68, s. 6] SOR/91-370, s. 2; SOR/2002-68, s. 6. b) un avis de retrait d’agrément a été remis à l’exploi tant. c) et d) [Abrogés, DORS/2002-68, art. 6] DORS/91-370, art. 2; DORS/2002-68, art. 6. Surrender of Certificate of Registration Remise du certificat d’agrément 14 Where the registration of an establishment has been suspended or cancelled, the operator shall immediately surrender the certificate of registration to an inspector. SOR/91-370, s. 2; SOR/97-304, s. 4. 14 Lorsque l’agrément de l’établissement est suspendu ou retiré, l’exploitant doit rendre sans délai à l’inspecteur le certificat d’agrément. DORS/91-370, art. 2; DORS/97-304, art. 4. 15 [Repealed, SOR/91-370, s. 2] 15 [Abrogé, DORS/91-370, art. 2] 16 A registered establishment shall be operated in such a manner that (a) operations in the preparation or packing of honey are carried out carefully and under strict sanitary con trol; (b) containers are maintained in a clean, sanitary con dition and all bulk containers used for packing honey are sound, have tightly fitting lids and seals, are free from severe dents or buckling and from obvious signs of internal rusting; (c) lavatories, dressing rooms and washrooms are kept in a clean and sanitary condition; (d) all premises and approaches to the plant including yards and out-houses are kept in a clean and sanitary condition; (e) lavatories, sinks and cesspools are maintained in such a manner that odours and fumes are prevented from pervading any room where honey is stored or prepared; and (f) honey does not come into contact with any sub stance that may have a deleterious effect on the quality of the honey. SOR/80-184, s. 7; SOR/91-370, s. 6(F). 16 Un établissement agréé doit être exploité de façon que a) les opérations relatives à la préparation ou à l’em ballage du miel soient effectuées minutieusement et selon des conditions hygiéniques rigoureuses; b) les contenants soient tenus dans un état propre et salubre et que tous les gros contenants destinés à l’em ballage du miel soient en bon état, qu’ils soient munis de couvercles et de sceaux hermétiques et qu’ils soient exempts de bosselures ou de déformations impor tantes ainsi que de taches de rouille à l’intérieur; c) les cabinets d’aisances, les cabinets de toilette et les lavabos soient tenus dans un état propre et sanitaire; d) tous les locaux et les approches de l’établissement, y compris les cours et les dépendances soient tenus dans un état propre et sanitaire; e) les odeurs et les vapeurs provenant des cabinets d’aisances, des éviers et des puisards ne puissent pé nétrer dans une pièce où le miel est emmagasiné ou préparé; et f) le miel ne vienne pas en contact avec une substance qui puisse avoir un effet délétère sur la qualité du miel. DORS/80-184, art. 7; DORS/91-370, art. 6(F). 17 (1) Each employee in a registered establishment shall be free from any infectious or contagious disease. 17 (1) Tous les employés travaillant dans un établisse ment agréé doivent être exempts de maladies infectieuse ou contagieuse. (2) An inspector may require the owner or operator of a registered establishment to have an employee medically examined to ascertain whether that employee has an in fectious or contagious disease. SOR/91-370, s. 6(F). (2) Un inspecteur peut exiger que le propriétaire ou l’ex ploitant d’un établissement agréé demande à un employé de subir un examen médical pour savoir si ce dernier est atteint ou non d’une maladie infectieuse ou contagieuse. DORS/91-370, art. 6(F). Honey Regulations Règlement sur le miel PART I.1 Registered Establishments PARTIE I.1 Établissements agréés Surrender of Certificate of Registration Remise du certificat d’agrément Sections 18-26 Articles 18-26 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 12 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 18 Each employee in a registered establishment shall wear clean and sanitary clothing including a hair cover ing approved by the President for the purpose of prevent ing the entrance of hair into the honey. SOR/91-370, s. 6(F); SOR/2000-184, s. 10. 18 Chaque employé dans un établissement agréé doit porter des vêtements propres et hygiéniques ainsi qu’un couvre-cheveux approuvé par le président afin d’empê cher les cheveux de tomber dans le miel. DORS/91-370, art. 6(F); DORS/2000-184, art. 10. 19 No person shall smoke or chew tobacco in an area of an establishment in which honey is prepared, processed or handled. 19 Nul ne doit fumer ni chiquer du tabac dans une pièce d’un établissement où le miel est préparé, transformé ou manutentionné. 20 [Repealed, SOR/98-153, s. 4] 20 [Abrogé, DORS/98-153, art. 4] 21 (1) The owner or operator of each registered estab lishment shall keep and make available to the Agency at all times (a) an accurate, up-to-date record of his honey pack that shows (i) the quantity, class and grade of each lot of honey that was packed and the size and type of containers in which it was packed, (ii) the quantity of honey pooled or purchased and the persons from whom it was received or pur chased, and (iii) the quantity of honey packed on a custom basis and the persons for whom it was packed; and (b) an up-to-date “Approved Label” file. 21 (1) Le propriétaire ou l’exploitant de chaque établis sement agréé doit tenir et mettre à la disposition de l’A gence en tout temps a) un registre exact et à jour de sa production de miel indiquant (i) la quantité, la classe et la catégorie de chaque lot de miel emballé et la dimension et le genre de contenants dans lesquels il est emballé, (ii) la quantité de miel mis en commun ou acheté et les noms des personnes desquelles il a été reçu ou acheté, et (iii) la quantité de miel emballé pour le compte de clients et les noms des personnes pour lesquelles il a été emballé; et b) un dossier à jour relatif aux étiquettes approuvées. (2) [Repealed, SOR/2002-354, s. 11] SOR/91-370, s. 6(F); SOR/2000-184, ss. 11, 12; SOR/2002-354, s. 11. (2) [Abrogé, DORS/2002-354, art. 11] DORS/91-370, art. 6(F); DORS/2000-184, art. 11 et 12; DORS/2002-354, art. 11. 22. to 24 [Repealed, SOR/91-370, s. 3] 22. à 24 [Abrogés, DORS/91-370, art. 3] 25 A producer grader shall (a) classify, grade, mark or pack only that honey that is produced in his own apiaries; (b) classify, grade and pack honey in clean, sanitary rooms that are adequately lighted, ventilated and screened; (c) have in his establishment adequate washing facili ties; and (d) maintain all equipment, appliances and containers in a clean and sanitary condition. SOR/80-184, s. 9; SOR/91-370, s. 8(F). 25 Un producteur-classificateur doit a) classer selon la classe ou la catégorie, marquer ou emballer seulement du miel qui est produit dans ses propres ruchers; b) classer selon la classe ou la catégorie et emballer le miel dans des pièces propres, sanitaires, convenable ment éclairées, ventilées et pourvues de mousti quaires; c) avoir des installations de lavage suffisantes dans son établissement; et d) tenir l’outillage, le matériel et les contenants dans un état propre et salubre. DORS/80-184, art. 9; DORS/91-370, art. 8(F). 26 (1) A producer grader shall keep and make available to the Agency at all times an accurate, up-to-date record 26 (1) Un producteur-classificateur doit tenir et mettre à la disposition de l’Agence en tout temps un relevé exact Honey Regulations Règlement sur le miel PART I.1 Registered Establishments PARTIE I.1 Établissements agréés Surrender of Certificate of Registration Remise du certificat d’agrément Sections 26-29 Articles 26-29 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 13 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 of his honey pack that shows the quantity, class and grade of each lot of honey packed, and the size and type of containers in which it was packed. et à jour de sa production de miel, indiquant la quantité, la classe et la catégorie de chaque lot de miel emballé, ainsi que la dimension et le genre de contenants dans les quels le miel est emballé. (2) A producer grader shall, at the request of the Agency, supply the Agency with detailed information respecting sales of prepackaged honey or honey packed in bulk con tainers, and the quantity of honey on hand at any one time. SOR/80-184, s. 10; SOR/91-370, s. 8(F); SOR/2000-184, s. 12. (2) Un producteur-classificateur doit, sur demande de l’Agence, lui fournir des renseignements détaillés sur les ventes de miel préemballé ou emballé dans de gros contenants, ainsi que sur la quantité de miel en stock. DORS/80-184, art. 10; DORS/91-370, art. 8(F); DORS/2000-184, art. 12. 27 (1) Every lot packed by a producer grader or in a reg istered establishment shall be assigned a lot number by the packer. 27 (1) Un numéro de lot doit être attribué par l’embal leur à tout lot emballé par un producteur-classificateur ou dans un établissement agréé. (2) The first digit of the first lot number in each calendar year shall be number one, subsequent lot numbers for that calendar year following consecutively and the last digit in each lot number shall be the last digit of the year in which the lot is packed. (2) Le premier chiffre du numéro du premier lot durant chaque année civile doit être le chiffre un, les numéros de lots subséquents pendant cette année civile suivant consécutivement et le dernier chiffre de chaque numéro de lot doit être le dernier chiffre de l’année durant la quelle le lot est emballé. (3) Where a lot number has been assigned pursuant to subsection (1), it shall, at the time of packing at the api ary or registered establishment, be marked in accordance with Part III on every box of honey filled from that lot. (3) Lorsqu’un numéro de lot est attribué en conformité du paragraphe (1), il doit, au moment de l’emballage au rucher ou à l’établissement agréé, être marqué conformé ment à la partie III sur chaque caisse de miel remplie à même ce lot. (4) Where a box contains honey from two lots, the box shall be marked with both lot numbers. SOR/91-370, ss. 6(F), 8(F). (4) Lorsqu’une caisse contient du miel provenant de deux lots, elle doit être marquée des deux numéros de lots. DORS/91-370, art. 6(F) et 8(F). 28 [Repealed, SOR/80-184, s. 11] 28 [Abrogé, DORS/80-184, art. 11] PART II PARTIE II Packing Emballage 29 (1) Prior to January 1, 1980, prepackaged honey that is graded under these Regulations shall be packed in ac cordance with the following sizes of containers: (a) any size up to and including 5 ounces net weight; (b) 8 ounces net weight; (c) 12 ounces net weight; (d) 1 pound net weight; (e) 1 1/2 pounds net weight; (f) 2 pounds net weight; 29 (1) Avant le 1er janvier 1980, le miel préemballé qui est classé selon le présent règlement doit être emballé dans des contenants d’une des capacités suivantes : a) au plus 5 onces, poids net; b) 8 onces, poids net; c) 12 onces, poids net; d) 1 livre, poids net; e) 1 1/2 livre, poids net; f) 2 livres, poids net; Honey Regulations Règlement sur le miel PART II Packing PARTIE II Emballage Sections 29-30 Articles 29-30 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 14 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (g) 3 pounds net weight; (h) 4 pounds net weight; or (i) 8 pounds net weight. g) 3 livres, poids net; h) 4 livres, poids net; ou i) 8 livres, poids net. (2) Subject to subsection (3), on and after January 1, 1980, prepackaged honey that is graded under these Reg ulations shall be packed in accordance with the following sizes of containers: (a) any net weight up to and including 150 g; (b) 250 g; (c) 375 g; (d) 500 g; (e) 750 g; (f) 1 kg; (g) 1.5 kg; (h) 2 kg; (i) 3 kg; or (j) 5 kg. (2) Sous réserve du paragraphe (3), à compter du 1er jan vier 1980, le miel préemballé qui est classé selon le pré sent règlement doit être emballé dans des contenants d’une des capacités suivantes : a) au plus 150 g, poids net; b) 250 g; c) 375 g; d) 500 g; e) 750 g; f) 1 kg; g) 1,5 kg; h) 2 kg; i) 3 kg; ou j) 5 kg. (3) Honey may, until July 1, 1981, be packed in contain ers of the sizes set out in paragraphs (1)(a) to (i) where those containers were manufactured prior to January 1, 1980. (3) Jusqu’au 1er juillet 1981, le miel peut être emballé dans les contenants visés aux alinéas (1)a) à i) si ceux-ci ont été fabriqués avant le 1er janvier 1980. (4) Notwithstanding anything contained in this section, the Minister may permit the sale of honey packed in nov elty containers of non-standard sizes. SOR/80-184, s. 12. (4) Le ministre peut autoriser la vente de miel emballé dans des contenants de fantaisie dont la capacité n’est pas conforme aux normes prévues dans le présent article. DORS/80-184, art. 12. 30 (1) Prior to January 1, 1980, honey packed in bulk containers and graded under these Regulations shall be packed in accordance with the following sizes of contain ers: (a) 30 pounds net weight; (b) 40 pounds net weight; (c) 60 pounds net weight; (d) 65 pounds net weight; (e) 70 pounds net weight; (f) 1/2 barrel; 30 (1) Avant le 1er janvier 1980, le miel emballé dans de gros contenants et classé selon le présent règlement doit être emballé dans des contenants d’une des capacités sui vantes : a) 30 livres, poids net; b) 40 livres, poids net; c) 60 livres, poids net; d) 65 livres, poids net; e) 70 livres, poids net; f) 1/2 baril; Honey Regulations Règlement sur le miel PART II Packing PARTIE II Emballage Sections 30-34 Articles 30-34 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 15 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (g) 1 barrel; or (h) larger drums of unspecified sizes. g) 1 baril; ou h) tonneau d’une capacité non spécifiée et supérieure à 1 baril. (2) Subject to subsection (3), on and after January 1, 1980, honey packed in bulk containers and graded under these Regulations shall be packed in accordance with the following sizes of containers: (a) 7 kg; (b) 15 kg; (c) 30 kg; or (d) larger containers the net weight of which is mea sured in multiples of 1 kg. (2) Sous réserve du paragraphe (3), à compter du 1er jan vier 1980, le miel emballé dans de gros contenants et clas sé selon le présent règlement doit être emballé dans des contenants d’une des capacités suivantes : a) 7 kg; b) 15 kg; c) 30 kg; ou d) dans de contenants de plus de 30 kg dont le poids net est exprimé en multiples de 1 kg. (3) Honey may, until July 1, 1981, be packed in contain ers of the sizes set out in paragraphs (1)(a) to (h) where those containers were manufactured prior to January 1, 1980. SOR/80-184, s. 13. (3) Jusqu’au 1er juillet 1981, le miel peut être emballé dans des contenants d’une des capacités visées aux ali néas (1)a) à h) si ceux-ci ont été fabriqués avant le 1er jan vier 1980. DORS/80-184, art. 13. 31 The Minister may authorize for experimental use sizes of containers not set out in sections 29 and 30. 31 Le ministre peut autoriser l’emploi expérimental de contenants de grosseurs non énumérées aux articles 29 et 30. 32 (1) Every container of honey shall be in clean, sani tary and sound condition, have a tightly fitting lid and be free from severe dents or buckling and from obvious signs of internal rusting. 32 (1) Un contenant de miel doit être propre, salubre et en bon état, être muni d’un couvercle hermétique, être exempt de bosselures ou de déformations importantes ainsi que de taches de rouille à l’intérieur. (2) Every container of prepackaged honey shall be new. SOR/80-184, s. 14. (2) Chaque contenant de miel préemballé doit être neuf. DORS/80-184, art. 14. 33 Boxes shall be well constructed of durable material approved by the Minister and shall be clean, in good con dition and not defaced by old markings. 33 Les caisses doivent être bien construites avec un ma tériel durable approuvé par le ministre et doivent être propres, en bon état et non défigurées par de vieilles marques. 34 Honey that is not packed in a container in accor dance with section 29 or 30 or not marked in accordance with sections 35 and 36 may be shipped out of Canada if (a) it complies with the established trade require ments of the importing country; (b) the registration number of the registered estab lishment or producer grader is marked on the label or embossed on the container; (c) an inspection has been made before the honey is shipped showing that the grade of the honey to be shipped is that stipulated in the contract of sale or in a signed statement supplied by the shipper; and 34 Le miel qui n’est pas emballé dans un contenant conforme à l’article 29 ou 30 ou qui n’est pas marqué se lon les articles 35 et 36 peut être expédié hors du Canada a) s’il se conforme aux exigences commerciales éta blies du pays importateur; b) si le numéro d’agrément de l’établissement agréé ou du producteur-classificateur est marqué sur l’éti quette ou marqué en relief sur le contenant; c) si une inspection a été effectuée avant l’expédition du miel, indiquant que la catégorie du miel devant être expédié est celle stipulée sur le contrat de vente ou sur une déclaration signée fournie par l’expéditeur; et Honey Regulations Règlement sur le miel PART II Packing PARTIE II Emballage Sections 34-35 Articles 34-35 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 16 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (d) labels or other marks on the container do not mis represent the honey, the origin of the honey or the class and grade thereof. SOR/80-184, s. 15; SOR/91-370, ss. 6(F), 7(F), 8(F). d) si les étiquettes ou les autres marques sur le conte nant ne donnent pas une fausse conception du miel, de son origine ou de sa classe et de sa catégorie. DORS/80-184, art. 15; DORS/91-370, art. 6(F), 7(F) et 8(F). PART III PARTIE III Markings Marques 35 (1) Every container of prepackaged honey that is graded under these Regulations shall have marked (a) on the main panel of the label on the container (i) the words, “honeydew honey”, “Lavender hon ey”, “Rubinia honey”, “alfalfa honey”, “Banksia menziesii honey” or the word “honey”, either alone or with the name or names of a floral source, whichever is applicable, (ii) the grade name of the honey immediately fol lowed by its colour classification in accordance with subsection 6(2), (iii) prior to January 1, 1980, the net weight (A) in pounds or, if less than 1 pound, in ounces, and (B) in kilograms or, if less than 1 kilogram, in grams, (iv) subject to subsection (5), on and after January 1, 1980, the net weight in kilograms or, if less than 1 kilogram, in grams, and (v) where applicable (A) the word “liquid”, (B) the word “creamed” or any other word indi cating that the contents are granulated, (C) the word “pasteurized”, and (D) the word “pressed”; and (b) on any panel of the label other than a panel locat ed on the bottom of the container (i) the name and address of the packer or the name and address of the first dealer and the registration number of the packer, and (ii) the brand or trade name, if any. 35 (1) Un contenant de miel préemballé et classé selon le présent règlement doit porter a) dans l’espace principal de son étiquette, (i) la mention « miel de miellat », « miel de la vande », « miel de robinier », « miel de luzerne », « miel de Banksia menziesii », ou la mention « miel » seul ou accompagné du nom des fleurs mellifères, (ii) le nom de la catégorie de miel, suivi de la cou leur déterminée selon le paragraphe 6(2), (iii) avant le 1er janvier 1980, une indication du poids net (A) en livres ou en onces, si ce poids est infé rieur à 1 livre, et (B) en kilogrammes ou en grammes, si ce poids est inférieur à 1 kilogramme, (iv) sous réserve du paragraphe (5), à compter du 1er janvier 1980, une indication du poids net en kilo grammes ou en grammes, si ce poids est inférieur à 1 kilogramme, et (v) le cas échéant, (A) la mention « liquide », (B) la mention « en crème » ou une autre ex pression indiquant que le contenu a une consis tance granuleuse, (C) la mention « pasteurisé », et (D) la mention « de presse »; et b) sur une face de l’étiquette autre que celle située sur le fond du contenant (i) les nom et adresse de l’emballeur ou du premier commerçant et le numéro d’agrément de l’embal leur, et Honey Regulations Règlement sur le miel PART III Markings PARTIE III Marques Sections 35-36 Articles 35-36 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 17 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (ii) la marque de commerce, s’il y a lieu. (2) All information required by this Part to be shown on the label or container of prepackaged honey shall be shown in both official languages. (2) Les renseignements qui doivent, en vertu de la pré sente partie, être indiqués sur l’étiquette ou le contenant du miel préemballé doivent y figurer dans les deux langues officielles. (3) The markings required by this section shall be clearly and prominently displayed on the label so as to be readily discernible, in letters of not less than 1.6 mm in height, except that the markings required by subparagraphs (1)(a)(ii) to (iv) shall be shown in letters of not less than the following height: (a) 1.6 mm where the main panel display surface of the container is not more than 32 square cm; (b) 3.2 mm where the main panel display surface of the container is more than 32 square cm but not more than 258 square cm; (c) 6.4 mm where the main panel display surface of the container is more than 258 square cm but not more than 645 square cm; (d) 9.5 mm where the main panel display surface of the container is more than 645 square cm but not more than 25.8 square dm; and (e) 12.7 mm where the main panel display surface of the container is more than 25.8 square dm. (3) Les renseignements exigés au présent article doivent être indiqués clairement et bien en vue sur l’étiquette du contenant, en lettres d’au moins 1,6 mm de hauteur, à l’exception des renseignements exigés aux sous-alinéas (1)a) (ii) à (iv) qui doivent avoir au moins les dimensions suivantes : a) 1,6 mm lorsque la superficie de l’espace principal de l’étiquette est d’au plus 32 cm2; b) 3,2 mm lorsque la superficie de l’espace principal de l’étiquette est supérieure à 32 cm2 mais pas plus de 258 cm2; c) 6,4 mm lorsque la superficie de l’espace principal de l’étiquette est supérieure à 258 cm2 mais pas plus de 645 cm2; d) 9,5 mm lorsque la superficie de l’espace principal de l’étiquette est supérieure à 645 cm2 mais pas plus de 25,8 dm2; et e) 12,7 mm lorsque la superficie de l’espace principal de l’étiquette est supérieure à 25,8 dm2. (4) Notwithstanding subsection (3), the symbol g or kg shall appear in lettering not less than 1.6 mm in height. (4) Nonobstant le paragraphe (3), le symbole g ou kg doit figurer en lettres d’au moins 1,6 mm de hauteur. (5) Where honey is packed in a container of a size set out in paragraphs 29(1)(a) to (i), the label shall show, in ad dition to the information required by subparagraph (1)(a)(iv), the net weight in pounds, or if less than 1 pound, in ounces. SOR/80-184, s. 16; SOR/91-370, s. 7(F). (5) Si le miel est emballé dans un contenant d’une capa cité visée aux alinéas 29(1)a) à i), l’étiquette doit porter, en plus des renseignements exigés au sous-alinéa (1)a) (iv), le poids net en livres ou en onces s’il est inférieur à 1 livre. DORS/80-184, art. 16; DORS/91-370, art. 7(F). 36 (1) Every package and every bulk container of honey that is graded under these Regulations shall have marked (a) on the main panel of the label the words “honey dew honey” or “miel de miellat”, “lavender honey” or “miel de lavande”, “Rubinia honey” or “miel de robinier”, “alfalfa honey” or “miel de luzerne” or “Banksia menziesii honey” or “miel de Banksia men ziesii”, or the word “honey” or “miel”, either alone or with the name or names of a floral source or sources, whichever is applicable; (b) the grade name of the honey immediately followed by its colour classification in accordance with Tables I and II of Schedule I; 36 (1) Chaque emballage et gros contenant de miel clas sé en vertu du présent règlement doit être lisiblement marqué a) sur la face principale de l’étiquette, de l’expression « honeydew » ou « miel de miellat », « lavender ho ney » ou « miel de lavande », « Rubinia honey » ou « miel de robinier », « alfalfa honey » ou « miel de lu zerne », « Banksia menziesii honey » ou « miel de Banksia menziesii » ou du mot « honey » ou « miel » seul ou accompagné du ou des noms de fleur appro priés, selon le cas; Honey Regulations Règlement sur le miel PART III Markings PARTIE III Marques Sections 36-37 Articles 36-37 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 18 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (c) the name, address and registration number of the packer or the name and address of the first dealer and the registration number of the packer; (d) the number of containers therein; (e) prior to January 1, 1980, the net weight of the con tents of each container (i) in pounds or, if less than one pound, in ounces, and (ii) in kilograms or, if less than one kilogram, in grams; (e.1) subject to subsection (3), on and after January 1, 1980, the net weight of the contents of each container in kilograms or, if less than 1 kilogram, in grams; (f) the lot number; and (g) where applicable (i) the word “liquid” or “liquide”, (ii) the word “creamed” or “en crème” or any other word indicating that the contents are granulated, (iii) the word “pasteurized” or “pasteurisé”, and (iv) the word “pressed” or “de presse”. b) du nom de la catégorie du miel, suivi immédiate ment de son classement selon la couleur, conformément aux tableaux I et II de l’annexe I; c) du nom, de l’adresse et du numéro d’agrément de l’emballeur, ou du nom et de l’adresse du premier commerçant et du numéro d’agrément de l’emballeur; d) du nombre de contenants par emballage; e) avant le 1er janvier 1980, du poids net du contenu de chaque contenant (i) en livres ou en onces, si ce poids est inférieur à 1 livre, et (ii) en kilogrammes ou en grammes, si ce poids est inférieur à 1 kilogramme; e.1) sous réserve du paragraphe (3), à compter du 1er janvier 1980, du poids net du contenu de chaque contenant, en kilogrammes ou en grammes, si ce poids est inférieur à 1 kilogramme; f) du numéro du lot; et g) s’il y a lieu, (i) du mot « liquid » ou « liquide », (ii) de l’expression « creamed » ou « en crème » ou de toute autre expression indiquant que le contenu a une consistance granuleuse, (iii) du mot « pasteurized » ou « pasteurisé », et (iv) de l’expression « pressed » ou « de presse ». (2) The markings required by subsection (1) shall be in distinctly legible block letters not less than 3/8 inch in height and, except in respect of half barrels, barrels or larger containers, shall be on at least one side or one end of the box. (2) Les marques requises en vertu du paragraphe (1) doivent être en lettres moulées nettement lisibles mesu rant au moins 3/8 de pouce de hauteur et, sauf en ce qui concerne les demi-barils, les barils ou les contenants plus gros, doivent figurer sur au moins un côté ou une extré mité de la caisse. (3) Where honey is packed in a container of a size set out in paragraphs 30(1)(a) to (h), the package and container shall show, in addition to the information required by paragraph (1)(e.1), the net weight in pounds or, if less than 1 pound, in ounces. SOR/80-184, s. 17; SOR/91-370, s. 7(F). (3) Si le miel est emballé dans un contenant d’une capa cité visée aux alinéas 30(1)a) à h), l’emballage et le conte nant doivent porter, en plus des renseignements exigés à l’alinéa (1)e.1), le poids net en livres ou en onces s’il est inférieur à 1 livre. DORS/80-184, art. 17; DORS/91-370, art. 7(F). 37 (1) Where honey produced in Canada is graded un der these Regulations, the container shall be marked with the words “Product of Canada” or “Produit du Canada” or “Canadian Honey” or “Miel canadien”. 37 (1) Le contenant de miel produit au Canada et classé selon le présent règlement doit porter la mention « Pro duit du Canada » ou « Product of Canada » ou « Miel ca nadien » ou « Canadian Honey ». Honey Regulations Règlement sur le miel PART III Markings PARTIE III Marques Sections 37-38 Articles 37-38 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 19 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (2) Where imported honey is repacked as prepackaged honey and graded under these Regulations, the contain ers shall be marked with the name of the country of ori gin preceded by the words “Product of”. (2) Les contenants de miel importé, réemballé en tant que miel préemballé et classé selon le présent règlement doivent porter le nom du pays d’origine précédé des mots « Produit de ». (3) Where imported honey is blended with Canadian honey and is graded under these Regulations, the con tainer shall be marked with the words “A Blend of Cana dian and (naming the source or sources) Honey” or “mélange de miel canadien et de miel (naming the source or sources)” or “A Blend (naming the source or sources) Honey and Canadian Honey” or “mélange de miel (nam ing the source or sources) et de miel canadien”, the sources being named in descending order of their pro portions. SOR/80-184, s. 18. (3) Les contenants de miel importé, mélangé avec du miel canadien et classé selon le présent règlement doivent porter les mentions « mélange de miel canadien et de miel (indication du pays d’origine) » ou « A Blend of Canadian and (naming the source or sources) Honey » ou « mélange de miel (indication du pays d’origine) et de miel canadien » ou « A Blend (naming the source or sources) Honey and Canadian Honey »; les pays d’origine doivent être indiqués par ordre décroissant des propor tions des divers miels. DORS/80-184, art. 18. PART IV PARTIE IV Inspection and Certification Inspection et certification 38 (1) A person who wishes to have honey inspected or graded shall (a) make a request to an inspector at least 48 hours before the service is required or, if there is no inspec tor in the area, at the nearest inspection office at least 72 hours before the service is required; (b) present the honey at a place and time designated by an inspector; (c) make all honey from which samples will be drawn by the inspector readily accessible and ensure that it is in a condition suitable for inspection or grading; (d) be available to assist the inspector, or designate an employee on the premises who will be available to as sist the inspector, to open and close the containers and provide such other assistance as the inspector may request in order to provide the service; (e) indicate the grade names and colour class, if any, proposed to be placed on the containers, where the honey is unlabelled at the time it is presented; (f) provide a room where the inspection can be per formed in which (i) the temperature is at least 10°C, and (ii) there is adequate lighting for a proper inspec tion; and 38 (1) Quiconque souhaite faire inspecter ou classer du miel doit : a) en faire la demande à l’inspecteur au moins 48 heures à l’avance ou, à défaut d’inspecteur dans la ré gion, au bureau d’inspection le plus proche au moins 72 heures à l’avance; b) présenter le miel aux date, heure et lieu précisés par l’inspecteur; c) rendre facilement accessible tout le miel duquel l’inspecteur prélèvera des échantillons et veiller à ce qu’il soit dans un état qui se prête à l’inspection ou au classement; d) se mettre à la disposition de l’inspecteur, ou dési gner un employé sur place qui soit à la disposition de celui-ci, pour l’aider à ouvrir et fermer les contenants et lui prêter toute autre aide qu’il peut demander pour la prestation du service; e) si le miel n’est pas étiqueté au moment de sa pré sentation, indiquer les noms de catégorie et la classe de couleur qu’il est proposé d’inscrire sur les conte nants, le cas échéant; f) fournir une pièce pour l’inspection dans laquelle : (i) la température est d’au moins 10 °C, (ii) l’éclairage est suffisant pour permettre une ins pection convenable; Honey Regulations Règlement sur le miel PART IV Inspection and Certification PARTIE IV Inspection et certification Sections 38-40 Articles 38-40 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 20 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (g) pay the applicable fee prescribed by the Canadian Food Inspection Agency Fees Notice, in accordance with the conditions of payment set out in that Notice. g) payer le prix applicable prévu dans l’Avis sur les prix de l’Agence canadienne d’inspection des ali ments, selon les modalités qui y sont prévues. (2) A person who has a financial interest in honey that was inspected and certified under these Regulations may, on written request to an inspector, obtain a copy of the certificate of inspection. SOR/80-184, s. 19; SOR/97-304, s. 5; SOR/2000-183, s. 8. (2) Quiconque a des intérêts pécuniaires dans du miel ayant été inspecté et pour lequel un certificat a été délivré aux termes du présent règlement peut demander par écrit à l’inspecteur une copie du certificat d’inspection. DORS/80-184, art. 19; DORS/97-304, art. 5; DORS/2000-183, art. 8. 39 If, because of poor inspection conditions or latent de fects in the honey, an inspector is unable to determine whether the honey meets the requirements of the appro priate grade or standard, the inspector shall postpone the inspection of the honey for any period that is necessary to enable the determination to be made. SOR/80-184, s. 20; SOR/97-304, s. 5; SOR/2006-221, s. 3. 39 L’inspecteur qui, en raison de mauvaises conditions au moment de l’examen ou de la présence de défauts ca chés dans le miel, est incapable de déterminer si celui-ci répond aux exigences de la catégorie ou de la norme ap plicable doit en reporter l’inspection de l’intervalle de temps qui est nécessaire pour ce faire. DORS/80-184, art. 20; DORS/97-304, art. 5; DORS/2006-221, art. 3. 40 (1) The Director may, on application by a person who has a financial interest in honey in respect of which a certificate of inspection has been issued, grant an ap peal inspection of that honey. 40 (1) Le directeur peut, à la demande d’une personne ayant des intérêts pécuniaires dans du miel à l’égard du quel un certificat d’inspection a été délivré, accorder une inspection en appel. (2) The application for an appeal inspection shall (a) set out the reasons for requesting the appeal in spection; and (b) be accompanied by a copy of the original certifi cate of inspection. (2) La demande d’inspection en appel doit : a) en indiquer les raisons; b) être accompagnée d’une copie du certificat d’ins pection initial. (3) The Director may refuse to grant an appeal inspec tion where (a) the honey is not accessible for inspection; (b) the honey cannot be identified by the original cer tificate of inspection or the vehicle, if any, in which it was conveyed; or (c) less than 75 per cent of the lot of honey is available for inspection. (3) Le directeur peut rejeter la demande d’inspection en appel dans les cas suivants : a) le miel n’est pas accessible pour l’inspection; b) le miel ne peut être identifié au moyen du certificat d’inspection initial ou, le cas échéant, du véhicule dans lequel il a été acheminé; c) moins de 75 pour cent du lot de miel est accessible pour l’inspection. (4) Where the Director grants an appeal inspection, the inspector carrying out the appeal inspection shall (a) where the results of the appeal inspection substan tiate the results of the original inspection, confirm the original certificate of inspection; and (b) where the results of the appeal inspection do not substantiate the results of the original inspection with respect to any factor that could not have changed since the original inspection, issue a certificate of inspection rendering the original certificate null and void. SOR/97-304, s. 5; SOR/2006-221, s. 4(E). (4) Lorsque le directeur accorde une inspection en appel, l’inspecteur chargé de l’effectuer doit : a) si les résultats de cette inspection corroborent ceux de l’inspection initiale, confirmer le certificat d’inspec tion initial; b) si les résultats de cette inspection ne corroborent pas ceux de l’inspection initiale quant à tout facteur qui n’a pu changer entre-temps, délivrer un certificat d’inspection invalidant le certificat initial. DORS/97-304, art. 5; DORS/2006-221, art. 4(A). Honey Regulations Règlement sur le miel PART IV Inspection and Certification PARTIE IV Inspection et certification Sections 41-47 Articles 41-47 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 21 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 41 [Repealed, SOR/2000-183, s. 9] 41 [Abrogé, DORS/2000-183, art. 9] 42. to 45 [Repealed, SOR/97-304, s. 5] 42. à 45 [Abrogés, DORS/97-304, art. 5] PART V PARTIE V Import, Export and Interprovincial Trade [SOR/98-153, s. 5] Importation, exportation et commerce interprovincial [DORS/98-153, art. 5] 46 (1) This Part does not apply in respect of a shipment of honey that (a) weighs 20 kg or less; (b) is part of an immigrant’s effects; (c) is carried on any vessel, train, motor vehicle, air craft or other means of transportation for use as food for the crew or passengers thereof; (d) is consigned to a national or international exhibi tion, weighs 100 kg or less, and is not intended for sale in Canada; or (e) is imported from the United States onto the Akwe sasne Reserve for use by an Akwesasne resident. 46 (1) La présente partie ne s’applique pas à l’envoi de miel qui, selon le cas : a) pèse au plus 20 kg; b) fait partie des effets d’un immigrant; c) est transporté à bord d’un navire, d’un train, d’un véhicule automobile, d’un aéronef ou de tout autre moyen de transport comme nourriture pour l’équipage ou les passagers; d) est destiné à une exposition nationale ou interna tionale, pèse au plus 100 kg et n’est pas destiné à la vente au Canada; e) est importé en provenance des États-Unis sur la ré serve d’Akwesasne pour l’usage d’un résident d’Akwe sasne. (2) Paragraph (1)(e) does not apply in respect of honey that is shipped to Canada from another country through the United States if the shipment is bonded. (2) L’alinéa (1)e) ne s’applique pas au miel expédié au Canada d’un autre pays via les États-Unis qui fait partie d’une expédition scellée. (3) For the purpose of paragraph (1)(e), “Akwesasne res ident” means an individual who has established perma nent residence on the Akwesasne Reserve. SOR/86-808, s. 1; SOR/92-8, s. 1. (3) Pour l’application de l’alinéa (1)e), « résident d’Ak wesasne » désigne tout individu qui a sa résidence per manente sur la réserve d’Akwesasne. DORS/86-808, art. 1; DORS/92-8, art. 1. Imports [SOR/97-304, s. 6] Importations [DORS/97-304, art. 6] 47 (1) No person shall import honey into Canada unless (a) it meets the requirements of the grade, the num ber of which is marked on the container; (b) it is packed in containers in accordance with sec tion 29 or 30; (c) every container of prepackaged honey bears a label marked with (i) the words “honeydew honey”, “Lavender hon ey”, “Rubinia honey”, “alfalfa honey”, “Banksia 47 (1) Nul ne doit importer du miel au Canada à moins a) qu’il ne réponde aux normes de la catégorie dont le numéro est marqué sur le contenant; b) qu’il ne soit emballé dans des contenants conformes à l’article 29 ou 30; c) que chaque contenant de miel préemballé soit revê tu d’une étiquette portant (i) la mention « miel de miellat », « miel de la vande », « miel de robinier », « miel de luzerne », Honey Regulations Règlement sur le miel PART V Import, Export and Interprovincial Trade PARTIE V Importation, exportation et commerce interprovincial Imports Importations Section 47 Article 47 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 22 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 menziesii honey” or the word “honey”, either alone or with the name or names of a floral source, whichever is applicable, (ii) a grade designation immediately followed by its colour classification in accordance with subsection 6(2), (iii) prior to January 1, 1980, the net weight (A) in pounds or, if less than 1 pound, in ounces, and (B) in kilograms or, if less than 1 kilogram, in grams, (iv) subject to subsection (5), on and after January 1, 1980, the net weight in kilograms or, if less than 1 kilogram, in grams, (v) the name of the country of origin preceded by the words “Product of”, (vi) the name and address in full of the packer or importer, and (vii) where applicable (A) the word “liquid”, (B) the word “creamed” or any other word indi cating that the contents are granulated, and (C) the word “pressed”; (d) every package and bulk container of the honey is clearly and indelibly marked in block letters not less than 9.5 mm in height with (i) the words “honeydew honey” or “miel de miel lat”, “Lavender honey” or “miel de lavande”, “Ru binia honey” or “miel de robinier”, “alfalfa honey” or “miel de luzerne”, “Banksia menziesii honey” or “miel de Banksia menziesii”, or the word “honey” or “miel”, either alone or with the name or names of a floral source, whichever is applicable, (ii) a grade designation immediately followed by its colour classification in accordance with subsection 6(3), (iii) prior to January 1, 1980, the net weight (A) in pounds or, if less than 1 pound, in ounces, and (B) in kilograms or, if less than 1 kilogram, in grams, « miel de Banksia menziesii », ou la mention « miel » seul ou accompagné du nom des fleurs mellifères; (ii) la désignation de la catégorie, suivie de la cou leur déterminée selon le paragraphe 6(2), (iii) avant le 1er janvier 1980, le poids net (A) en livres ou en onces, si ce poids est infé rieur à 1 livre, et (B) en kilogrammes ou en grammes, si ce poids est inférieur à 1 kilogramme, (iv) sous réserve du paragraphe (5), à compter du 1er janvier 1980, une indication du poids net en kilo grammes ou en grammes, s’il est inférieur à 1 kilo gramme, (v) le nom du pays d’origine précédé de la mention « Produit de », (vi) le nom et l’adresse au complet de l’emballeur ou de l’importateur, et (vii) le cas échéant, (A) la mention « liquide », (B) la mention « en crème » ou une autre ex pression indiquant que le contenu a une consis tance granuleuse, (C) la mention « de presse »; d) que chaque emballage et chaque gros contenant de miel ne portent clairement en lettres moulées indélé biles d’au moins 9,5 mm de hauteur, (i) la mention « miel de miellat » ou « honeydew honey », « miel de lavande », ou « Lavender ho ney », « miel de robinier » ou « Rubinia honey », « miel de luzerne » ou « alfalfa honey », « miel de Banksia menziesii » ou « Banksia menziesii ho ney » ou la mention « miel » ou « honey », seul ou suivi du nom des fleurs mellifères, (ii) la désignation de la catégorie, suivie de la cou leur déterminée selon le paragraphe 6(3), (iii) avant le 1er janvier 1980, une indication du poids net (A) en livres ou en onces, si ce poids est infé rieur à 1 livre, Honey Regulations Règlement sur le miel PART V Import, Export and Interprovincial Trade PARTIE V Importation, exportation et commerce interprovincial Imports Importations Section 47 Article 47 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 23 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (iv) subject to subsection (5), on and after January 1, 1980, the net weight in kilograms or, if less than 1 kilogram, in grams, and the number of containers if more than one, (v) the name of the country of origin preceded by the words “Product of” or “Produit de”, (vi) the name and address in full of the packer or importer, and (vii) where applicable (A) the word “liquid” or “liquide”, (B) the word “creamed” or “en crème” or any other word indicating that the contents are gran ulated, (C) the word “pressed” or “de presse”; (e) it is accompanied by an import declaration, in a form provided by the Agency, duly completed in dupli cate, dated and signed by the importer and containing the following information: (i) the name and address of the producer or the packer, (ii) the name and address of the exporter, (iii) the name and address of the importer, (iv) the name and address of each consignee, (v) a description of the honey and any identifica tion marks, including its common name, grade, brand name and production codes, (vi) for each consignee, the number of shipping containers, the number, size, net weight and kind of containers per shipping container and the produc tion codes, and (vii) a statement that the honey (A) was obtained from sound raw materials in accordance with good manufacturing practices, (B) was prepared in a sanitary manner, (C) originated in a country that has (I) standards for honey that are at least equiv alent to those set out in these Regulations, and (B) en kilogrammes ou en grammes, si ce poids est inférieur à 1 kilogramme, (iv) sous réserve du paragraphe (5), à compter du 1er janvier 1980, une indication du poids net en kilo grammes ou en grammes s’il est inférieur à 1 kilo gramme, ainsi que le nombre de contenants s’il est supérieur à un, (v) le nom du pays d’origine précédé de la mention « Produit de » ou « Product of », (vi) le nom et l’adresse au complet de l’emballeur ou de l’importateur, et (vii) le cas échéant, (A) la mention « liquide » ou « liquid », (B) la mention « en crème » ou « creamed », ou une autre expression indiquant que le contenu a une consistance granuleuse, (C) la mention « de presse » ou « pressed »; et e) qu’il ne soit accompagné d’une déclaration d’im portation dûment remplie en double exemplaire, si gnée et datée par l’importateur, sur le formulaire four ni par l’Agence, qui contient les renseignements suivants : (i) les nom et adresse du producteur ou de l’embal leur, (ii) les nom et adresse de l’exportateur, (iii) les nom et adresse de l’importateur, (iv) les nom et adresse de chaque destinataire, (v) la description du miel et ses marques d’identifi cation, notamment son nom usuel, sa catégorie, son nom commercial et ses codes de production, (vi) pour chaque destinataire, le nombre de conte nants d’expédition, les nombre, format, poids net et type de contenants que chacun d’eux renferme ainsi que les codes de production, (vii) la mention que le miel : (A) est produit à partir de matières premières saines selon de bonnes pratiques industrielles, (B) a été conditionné hygiéniquement, (C) provient d’un pays dont : Honey Regulations Règlement sur le miel PART V Import, Export and Interprovincial Trade PARTIE V Importation, exportation et commerce interprovincial Imports Importations Section 47 Article 47 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 24 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (II) a system for the inspection of honey and of establishments that prepare honey that is at least equivalent to that in Canada, (D) was, at the time of shipment, sound and edi ble, (E) is accurately identified as to the name and address of the producer, the packer or their au thorized agent, (F) is accurately described in the import declara tion, and (G) meets the grade, container and labelling re quirements of these Regulations; and (f) that person, at the time of the import, submits to an inspector the import declaration for verification. (I) les normes relatives au miel sont au moins équivalentes à celles prévues par le présent règlement, (II) le système d’inspection du miel et des éta blissements où il est conditionné est au moins équivalent au système canadien, (D) était, au moment de son expédition, sain et comestible, (E) est accompagné d’une indication exacte des nom et adresse du producteur, de l’emballeur ou de leur agent autorisé, (F) est correctement décrit dans la déclaration d’importation, (G) satisfait aux exigences du présent règlement en matière de catégorie, de contenant et d’éti quetage; f) que l’importateur, au moment de l’importation, ne présente à l’inspecteur la déclaration d’importation pour vérification. (1.1) The importer of honey shall pay the fee prescribed by the Canadian Food Inspection Agency Fees Notice for the verification of the import declaration, in accordance with the conditions of payment set out in that Notice. (1.1) L’importateur de miel doit payer le prix applicable prévu dans l’Avis sur les prix de l’Agence canadienne d’inspection des aliments pour la vérification de la décla ration d’importation, selon les modalités qui sont pré vues dans l’avis. (1.2) Honey that does not meet one or both of the condi tions described in clause (1)(e)(vii)(C) may be imported if it meets the requirements of section 4.1 or 4.2 and the importer provides the Director with evidence to that ef fect. In such a case, that part of the statement required in the import declaration under clause (1)(e)(vii)(C) shall be omitted. (1.2) Le miel qui ne répond pas aux conditions mention nées à la division (1)e)(vii)(C) ou à l’une d’entre elles peut être importé s’il est conforme aux exigences des ar ticles 4.1 ou 4.2 et que l’importateur en fournit la preuve au directeur. Dans un tel cas, la mention visée à cette di vision n’est pas insérée dans la déclaration d’importation. (2) The markings required by paragraph (1)(c) shall be clearly and prominently displayed on the label so as to be readily discernible, in letters of not less than 1.6 mm in height, except that the markings required by subpara graphs (1)(c)(ii) to (iv) shall be shown in letters of not less than the heights set out in paragraphs 35(3)(a) to (c), whichever is applicable. (2) Les renseignements visés à l’alinéa (1)c) doivent être indiqués clairement et bien en vue sur l’espace principal de l’étiquette, en lettres d’au moins 1,6 mm de hauteur, à l’exception des renseignements visés aux sous-alinéas (1)c)(ii) à (iv) qui doivent figurer en lettres de dimen sions au moins égales à celles visées aux alinéas 35(3)a) à c). (3) Notwithstanding subsection (2), the symbol g or kg shall appear in lettering not less than 1.6 mm in height. (3) Nonobstant le paragraphe (2), les symboles g ou kg doivent figurer en lettres d’au moins 1,6 mm de hauteur. (4) All information required by this Part to be shown on the label or container of prepackaged honey shall be shown in both official languages. (4) Les renseignements qui doivent, en vertu de la pré sente partie, être indiqués sur l’étiquette ou le contenu du miel préemballé doivent y figurer dans les deux langues officielles. Honey Regulations Règlement sur le miel PART V Import, Export and Interprovincial Trade PARTIE V Importation, exportation et commerce interprovincial Imports Importations Sections 47-53 Articles 47-53 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 25 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (5) Where honey is packed in a container of a size set out in paragraphs 29(1)(a) to (i) or 30(1)(a) to (h), the label or the package and container shall show, in addition to the information required by subparagraph (c)(iv) or (d)(iv), the net weight in pounds or if less than 1 pound, in ounces. SOR/80-184, s. 21; SOR/97-304, s. 7; SOR/2000-183, s. 10; SOR/2000-184, s. 12. (5) L’étiquette ou l’emballage et le contenant du miel, emballé dans un contenant d’une des capacités visées aux alinéas 29(1)a) à i) ou 30(1)a) à h), doivent indiquer, en plus des renseignements requis au sous-alinéa c)(iv) ou d)(iv), le poids net en livres ou en onces s’il est inférieur à 1 livre. DORS/80-184, art. 21; DORS/97-304, art. 7; DORS/2000-183, art. 10; DORS/2000-184, art. 12. 48 [Repealed, SOR/80-184, s. 22] 48 [Abrogé, DORS/80-184, art. 22] 49 [Repealed, SOR/97-304, s. 8] 49 [Abrogé, DORS/97-304, art. 8] 50 Honey that does not meet the requirements of these Regulations (a) shall be refused entry into Canada; or (b) where entry is permitted, that honey shall be placed under detention until it meets the require ments of these Regulations. 50 Le miel qui ne répond pas aux exigences du présent règlement a) ne doit pas être admis au Canada; ou b) s’il est admis, doit être placé sous retenue jusqu’à ce qu’il réponde aux exigences du présent règlement. 51 [Repealed, SOR/97-304, s. 9] 51 [Abrogé, DORS/97-304, art. 9] 52 (1) Where imported honey is blended with Canadian honey and repacked in Canada, the blended product shall be packed, classified, graded and marked in accordance with these Regulations. 52 (1) Lorsque du miel importé est mélangé avec du miel canadien et remballé au Canada, le produit mélangé doit être emballé, classé selon la classe et la catégorie et marqué conformément au présent règlement. (2) Where imported honey is repacked in Canada, un blended with Canadian honey, it shall be packed, classi fied, graded and marked in accordance with these Regu lations. (2) Lorsque du miel importé est remballé au Canada, non mélangé avec du miel canadien, il doit être emballé, classé selon la classe et la catégorie et marqué conformé ment au présent règlement. Exports Exportations 53 (1) Subject to subsection (2) and section 54, no per son shall market in export trade any honey for which grades or standards are prescribed by these Regulations unless (a) the honey was prepared in a registered establish ment in accordance with these Regulations; and (b) the honey meets the requirements of the appropri ate grade or standard prescribed by these Regulations. 53 (1) Sous réserve du paragraphe (2) et de l’article 54, est interdite la commercialisation — liée à l’exportation — de miel pour lequel des catégories ou des normes sont prévues par le présent règlement, sauf si le miel, à la fois : a) a été conditionné dans un établissement agréé, conformément au présent règlement; b) répond aux exigences de la catégorie ou de la norme applicable prévues par le présent règlement. (2) Subsection (1) does not apply in respect of a ship ment of honey that (a) weighs 20 kg or less; (b) is part of an emigrant’s effects; or (2) Le paragraphe (1) ne s’applique pas à l’envoi de miel : a) soit qui pèse au plus 20 kg; b) soit qui fait partie des effets d’un émigrant; c) soit qui est transporté à bord d’un navire, d’un train, d’un véhicule automobile, d’un aéronef ou de Honey Regulations Règlement sur le miel PART V Import, Export and Interprovincial Trade PARTIE V Importation, exportation et commerce interprovincial Exports Exportations Sections 53-54.1 Articles 53-54.1 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 26 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (c) is carried on any vessel, train, motor vehicle, air craft or other means of transportation for use as food for the crew or passengers thereof. SOR/97-304, s. 10. tout autre moyen de transport comme nourriture pour l’équipage ou les passagers. DORS/97-304, art. 10. 54 Honey that does not meet the requirements of these Regulations in respect of grade, standard, packing or la belling may be exported if (a) the registration number of the establishment in which the honey was packed is marked on the label of the container; (b) the lot number or the code of the shipment is marked on the label or embossed on the container; (c) the markings on the label or the container do not misrepresent the quality, quantity, colour class, com position, characteristics, origin, safety or value of the honey; (d) the shipper provides to an inspector a signed statement certifying that the container and labelling meet the requirements of the importing country; and (e) the statement referred to in paragraph (d) is in cluded in the export documentation. SOR/97-304, s. 10. 54 Le miel qui ne répond pas aux exigences du présent règlement en ce qui concerne la catégorie, la norme, l’emballage ou l’étiquetage peut être exporté si les condi tions suivantes sont respectées : a) le numéro d’agrément de l’établissement dans le quel le miel a été emballé figure sur l’étiquette du contenant; b) le numéro de lot ou le code d’expédition figure sur l’étiquette ou est imprimé en relief sur le contenant; c) les inscriptions qui figurent sur l’étiquette ou sur le contenant ne constituent pas une fausse déclaration quant à la qualité, la quantité, la classe de couleur, la composition, la nature, l’origine, l’innocuité ou la va leur du miel; d) l’expéditeur fournit à l’inspecteur une déclaration signée attestant que le contenant et l’étiquetage sont conformes aux exigences du pays de destination; e) la déclaration visée à l’alinéa d) accompagne les do cuments d’exportation. DORS/97-304, art. 10. 54.1 (1) A person who wishes to obtain an export cer tificate for honey that certifies that the honey meets the export requirements of these Regulations shall (a) submit an application, in a form provided by the Agency, duly completed in duplicate, to an inspector or at the nearest inspection office, containing the fol lowing information: (i) the date and place of the application, (ii) the registration number of the establishment in which the honey was prepared, (iii) the name and address of the exporter, (iv) the name and address of the consignee, (v) the name of the carrier, (vi) the date the shipment is to go forward, (vii) a description of the honey and any identifica tion marks, including the grade and the brand name, 54.1 (1) Quiconque souhaite obtenir pour du miel un certificat d’exportation attestant qu’il satisfait aux exi gences d’exportation du présent règlement doit : a) présenter à l’inspecteur ou au bureau d’inspection le plus proche une demande dûment remplie en double exemplaire, sur le formulaire fourni par l’A gence, qui contient les renseignements suivants : (i) la date et le lieu de la demande, (ii) le numéro d’agrément de l’établissement dans lequel le miel a été conditionné, (iii) les nom et adresse de l’exportateur, (iv) les nom et adresse du destinataire, (v) le nom du transporteur, (vi) la date d’expédition prévue de l’envoi, (vii) la description du miel et ses marques d’identi fication, notamment la catégorie et le nom com mercial, Honey Regulations Règlement sur le miel PART V Import, Export and Interprovincial Trade PARTIE V Importation, exportation et commerce interprovincial Exports Exportations Sections 54.1-54.2 Articles 54.1-54.2 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 27 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (viii) the number of shipping containers and the number, size and kind of containers per shipping container, (ix) a statement that the honey mentioned in the application is sound, wholesome and edible and that it meets the requirements of the Act and these Regulations, and (x) the signature of the applicant; and (b) have the honey inspected in accordance with the conditions set out in section 38. (viii) le nombre de contenants d’expédition ainsi que les nombre, format et type de contenants dans chaque contenant d’expédition, (ix) la mention que le miel visé par la demande est en bon état, sain, comestible et conforme aux exi gences de la Loi et du présent règlement, (x) la signature du demandeur; b) faire inspecter le miel conformément aux condi tions énoncées à l’article 38. (2) No person shall use an export certificate for the pur pose of marketing honey except (a) to export honey from the place where the certifi cate is issued to the destination shown on the certifi cate; and (b) for a period not exceeding 60 days after the date on which the certificate is issued. (2) Nul ne peut utiliser un certificat d’exportation en vue de commercialiser du miel sauf : a) s’il s’agit d’exporter le miel du lieu de la délivrance du certificat au point de destination indiqué sur celui ci; b) pour une période maximale de 60 jours à compter du lendemain de la date de délivrance du certificat. (3) The exporter shall retain a copy of the export certifi cate for a period of two years after the date on which it is issued. SOR/97-304, s. 10; SOR/2000-184, s. 12. (3) L’exportateur doit conserver une copie du certificat d’exportation pendant les deux ans suivant la date de sa délivrance. DORS/97-304, art. 10; DORS/2000-184, art. 12. 54.2 (1) Subject to subsection (2), no person shall mar ket honey in interprovincial trade unless the honey (a) is prepared in a registered establishment; (b) meets the requirements of the appropriate grade or standard set out in these Regulations; and (c) is packaged and labelled in accordance with these Regulations. 54.2 (1) Sous réserve du paragraphe (2), la commercia lisation interprovinciale du miel est interdite, sauf si le miel : a) a été conditionné dans un établissement agréé; b) répond aux exigences de la catégorie ou de la norme applicable prévues par le présent règlement; c) a été emballé et étiqueté conformément au présent règlement. (2) Honey may be marketed in interprovincial trade without meeting the requirements of subsection (1) if (a) the honey is packed in bulk containers; (b) the containers are labelled with the name and ad dress of the producer or packer; and (c) the honey is being conveyed to a registered estab lishment for the purposes of colour classification, grading, repacking or reprocessing. SOR/98-153, s. 6; SOR/2004-80, s. 1(E). (2) Le miel peut faire l’objet d’une commercialisation in terprovinciale sans satisfaire aux conditions énoncées au paragraphe (1) si, à la fois : a) il est emballé dans de gros contenants; b) les contenants portent une étiquette sur laquelle fi gurent les nom et adresse du producteur ou de l’em balleur; c) il est transporté vers un établissement agréé en vue d’y être classé selon la couleur ou la catégorie, rembal lé ou transformé de nouveau. DORS/98-153, art. 6; DORS/2004-80, art. 1(A). Honey Regulations Règlement sur le miel PART VI Administration PARTIE VI Administration Sections 55-56 Articles 55-56 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 28 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 PART VI PARTIE VI Administration Administration Seizure and Detention [SOR/91-370, s. 4] Saisie et rétention [DORS/91-370, art. 4] 55 (1) Where an inspector seizes and detains honey or other thing pursuant to section 23 of the Act, the inspec tor shall affix to the container of honey or to the other thing, a detention tag on which the following is clearly marked: (a) the words “UNDER DETENTION” and “RETENU” in bold-face letters; (b) an identification number; (c) a description of the honey or thing; (d) the reason for the seizure and detention; (e) the date of the seizure and detention; and (f) the name of the inspector, in block letters, and the signature of the inspector. 55 (1) Lorsque l’inspecteur saisit et retient du miel ou tout autre objet en vertu de l’article 23 de la Loi, il fixe sur le contenant du miel ou sur l’objet une étiquette de rétention sur laquelle figurent clairement : a) les mentions « RETENU » et « UNDER DETEN TION », en caractères gras; b) le numéro d’identification; c) la description du miel ou de l’objet; d) les motifs de la saisie et de la rétention; e) la date de la saisie et de la rétention; f) le nom de l’inspecteur en lettres moulées et sa si gnature. (2) No person shall alter, deface or remove a detention tag affixed to a container of honey or to any other thing unless the person is authorized to do so by an inspector. SOR/91-370, s. 5. (2) Il est interdit de modifier, de rendre illisible ou d’en lever, sans l’autorisation de l’inspecteur, une étiquette de rétention fixée sur le contenant du miel ou l’objet. DORS/91-370, art. 5. 56 (1) An inspector shall, after detaining any honey or other thing in accordance with subsection 55(1), forth with deliver or mail a notice of detention (a) to the person having the care or custody of the honey or other thing at the place where it was seized; (b) to the owner of the honey or other thing that was seized or to the owner’s agent; and (c) where the honey or other thing is removed from the place where it was seized to another place in accor dance with subsection 19(5) or 25(1) of the Act, to the person having the care or custody of the honey or oth er thing at that other place. 56 (1) Après avoir retenu le miel ou tout autre objet conformément au paragraphe 55(1), l’inspecteur remet ou envoie par la poste sans délai un avis de rétention aux personnes suivantes : a) la personne qui a la garde du miel ou de l’objet au lieu où la saisie a été effectuée; b) le propriétaire du miel ou de l’objet saisi, ou son mandataire; c) lorsque le miel ou l’objet est déplacé ou transféré du lieu de la saisie à un autre lieu conformément aux paragraphes 19(5) ou 25(1) de la Loi, la personne qui en a la garde à ce lieu. (2) A notice of detention referred to in subsection (1) shall state that the honey or other thing was seized and detained pursuant to section 23 of the Act and shall set out (a) the detention tag identification number; (b) a description of the honey or other thing; (2) L’avis de rétention précise que le miel ou l’objet a été saisi en vertu de l’article 23 de la Loi et contient les ren seignements suivants : a) le numéro d’identification de l’étiquette de réten tion; b) la description du miel ou de l’objet; Honey Regulations Règlement sur le miel PART VI Administration PARTIE VI Administration Seizure and Detention Saisie et rétention Sections 56-59 Articles 56-59 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 29 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (c) the reason for the seizure and detention; (d) the date of seizure and detention; (e) the name of the inspector, in block letters, and the signature of the inspector; (f) the place of detention; and (g) the telephone number to call for further informa tion in respect of the seizure and detention. SOR/91-370, s. 5. c) les motifs de la saisie et de la rétention; d) la date de la saisie et de la rétention; e) le nom de l’inspecteur en lettres moulées et sa si gnature; f) le lieu de rétention; g) le numéro de téléphone à composer pour obtenir des renseignements supplémentaires au sujet de la saisie et de la rétention. DORS/91-370, art. 5. 57 Any honey or other thing detained under section 23 of the Act shall be detained under storage conditions ap propriate to the preservation of the honey or other thing. SOR/91-370, s. 5. 57 Le miel ou l’objet retenu en vertu de l’article 23 de la Loi doit être entreposé dans des conditions propres à en assurer la conservation. DORS/91-370, art. 5. 58 Where an inspector determines that any detained honey or other detained thing meets the requirements of the Act and these Regulations, the inspector shall release the honey or other thing and shall deliver or mail one copy of a notice of release to each of the persons to whom a copy of a notice of detention referred to in section 56 was delivered or mailed. SOR/91-370, s. 5. 58 Lorsque l’inspecteur a déterminé que le miel ou l’ob jet retenu est conforme, il lève la saisie et remet ou en voie par la poste un avis de levée à chaque personne à qui l’avis de rétention visé à l’article 56 a été remis ou envoyé. DORS/91-370, art. 5. Forfeiture and Disposal Confiscation et disposition 59 (1) Any honey or thing forfeited under subsection 28(1) of the Act shall be disposed of in the manner or dered by the court directing the forfeiture and, if no or der for the disposition of the honey or thing is made by that court, the honey or other thing shall be disposed of in the following manner: (a) in the case of honey that is edible, it shall be (i) sold and any proceeds deposited to the credit of the Receiver General, or (ii) donated to a charitable institution; (b) in the case of honey that is inedible, it shall be (i) sold for preparation as animal food or as a non food product and any proceeds deposited to the credit of the Receiver General, or (ii) disposed of or destroyed in a manner consistent with all applicable environmental requirements; and (c) in the case of a thing other than honey, it shall be sold and the proceeds deposited to the credit of the Receiver General. 59 (1) Le miel ou l’objet confisqué en vertu du para graphe 28(1) de la Loi fait l’objet des mesures ordonnées par le tribunal; à défaut d’une ordonnance du tribunal : a) le miel qui est comestible est : (i) soit vendu, auquel cas le produit de la vente est versé au compte du receveur général, (ii) soit donné à une œuvre de charité; b) le miel qui est incomestible est : (i) soit vendu pour être conditionné en tant qu’ali ment pour animaux ou produit non alimentaire, au quel cas le produit de la vente est versé au compte du receveur général, (ii) soit éliminé ou détruit d’une manière conforme aux exigences applicables en matière de protection de l’environnement; c) l’objet est vendu et le produit de la vente est versé au compte du receveur général. Honey Regulations Règlement sur le miel PART VI Administration PARTIE VI Administration Forfeiture and Disposal Confiscation et disposition Sections 59-60 Articles 59-60 Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 30 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (2) Any honey or thing forfeited under subsection 28(2) of the Act shall be disposed of in the manner set out in subsection (1). SOR/91-370, s. 5. (2) Le miel ou l’objet confisqué en vertu du paragraphe 28(2) de la Loi fait l’objet des mesures visées au para graphe (1). DORS/91-370, art. 5. 60 Honey that is forfeited under subsection 30(2) of the Act shall be disposed of in the following manner: (a) in the case of honey that is edible, it shall be (i) sold and the proceeds deposited to the credit of the Receiver General, or (ii) donated to a charitable institution; and (b) in the case of honey that is inedible, it shall be (i) sold for preparation as animal food or as a non food product and the proceeds deposited to the credit of the Receiver General, or (ii) disposed of or destroyed in a manner consistent with all applicable environmental requirements. SOR/91-524, s. 3. 60 Le miel confisqué en vertu du paragraphe 30(2) de la Loi fait l’objet des mesures suivantes : a) le miel qui est comestible est : (i) soit vendu, auquel cas le produit de la vente est versé au compte du receveur général, (ii) soit donné à une œuvre de charité; b) le miel qui est incomestible est : (i) soit vendu pour être conditionné en tant qu’ali ment pour animaux ou produit non alimentaire, au quel cas le produit de la vente est versé au compte du receveur général, (ii) soit éliminé ou détruit d’une manière conforme aux exigences applicables en matière de protection de l’environnement. DORS/91-524, art. 3. Honey Regulations Règlement sur le miel SCHEDULE I ANNEXE I Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 31 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 SCHEDULE I (ss. 2, 5, 6, 8, 35 and 36) ANNEXE I (art. 2, 5, 6, 8, 35 et 36) TABLE I Prepackaged Honey Class Designation on Honey Classifier Reading on Pfund Honey Grader 1 “White” not darker than White not more than 30 millimetres 2 “Golden” darker than White but not darker than Golden more than 30 millimetres but not more than 50 millimetres 3 “Amber” darker than Golden but not darker than Amber more than 50 millimetres but not more than 85 millimetres 4 “Dark” darker than Amber more than 85 millimetres TABLEAU I Miel préemballé Classe Désignation sur le classeur à miel Relevé du classeur à miel Pfund 1 « Blanc » pas plus foncé que le Blanc pas plus de 30 millimètres. 2 « Doré » plus foncé que le Blanc mais pas plus foncé que le Doré plus de 30 millimètres mais pas plus de 50 millimètres. 3 « Ambré » plus foncé que le Doré mais pas plus foncé que l’Ambré plus de 50 millimètres mais pas plus de 85 millimètres. 4 « Foncé » plus foncé que l’Ambré plus de 85 millimètres. TABLE II Honey Packed in Bulk Contain ers Class Designation on Honey Classifier Reading on Pfund Honey Grader 1 “Extra White” not darker than Extra White not more than 13 millimetres 2 “White” darker than Extra White but not darker than White more than 13 millimetres but not more than 30 millimetres 3 “Golden” darker than White but not darker than Golden more than 30 millimetres but not more than 50 millimetres 4 “Light Amber” darker than Golden but not darker than Amber more than 50 millimetres but not more than 85 millimetres 5 “Dark Amber” darker than Amber but not darker than Dark more than 85 millimetres but not more than 114 millimetres 6 “Dark” darker than Dark more than 114 millimetres TABLEAU II Miel emballé dans de gros contenants Classe Désignation sur le classeur à miel Relevé du classeur à miel Pfund 1 « Extra blanc » pas plus foncé que l’Extra blanc pas plus de 13 millimètres. 2 « Blanc » plus foncé que l’Extra blanc mais pas plus foncé que le Blanc plus de 13 millimètres mais pas plus de 30 millimètres. 3 « Doré » plus foncé que le Blanc mais pas plus foncé que le Doré plus de 30 millimètres mais pas plus de 50 millimètres. 4 « Ambré clair » plus foncé que le Doré mais pas plus foncé que l’Ambré plus de 50 millimètres mais pas plus de 85 millimètres. 5 « Ambré foncé » plus foncé que l’Ambré mais pas plus foncé que le Foncé plus de 85 millimètres mais pas plus de 114 millimètres. 6 « Foncé » plus foncé que le Foncé plus de 114 millimètres. TABLE III TABLEAU III Grades of Honey Catégories de miel 1 Canada No. 1 is the grade name of honey that, in addition to meeting the requirements set out in section 8, (a) contains not more than 17.8 per cent moisture or, where its container is marked “pasteurized” or “pas teurisé”, not more than 18.6 per cent moisture; (b) is free from any foreign material that would be re tained on a U.S. National Bureau of Standards standard 80-mesh screen; (c) contains not more than 0.1 per cent water insoluble solids or, where its container is marked “pressed” or “de presse”, not more than 0.5 per cent water insoluble solids; (d) has a flavour characteristic of its colour classification and is free from any objectionable flavour, aroma or taint; 1 Est classé dans la catégorie Canada no 1 le miel qui, en plus de répondre aux normes prescrites à l’article 8, a) ne contient pas plus de 17,8 pour cent d’eau ou, si son contenant est marqué du mot « pasteurized » ou « pasteu risé », pas plus de 18,6 pour cent d’eau; b) est exempt de toute matière étrangère qui ne passerait pas à travers un tamis étalon de 80 mailles au pouce du U.S. National Bureau of Standards; c) ne contient pas plus de 0,1 pour cent d’extrait sec inso luble dans l’eau ou, si son contenant est marqué de l’ex pression « pressed » ou « de presse », pas plus de 0,5 pour cent d’extrait sec insoluble dans l’eau; Honey Regulations Règlement sur le miel SCHEDULE I ANNEXE I Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 32 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 (e) where its container is marked “liquid” or “liquide”, is clear, bright, uniform in colour and free from visible crys tals; and (f) where its container is marked “creamed” or “en crème” or is otherwise marked to indicate that the contents are granulated, has a smooth fine texture and complete and uniform granulation. d) a une saveur caractéristique de sa classe selon la cou leur et est exempt de toute saveur, arôme ou odeur indési rable; e) est de couleur claire, brillante et uniforme et exempt de cristaux visibles si son contenant est marqué du mot « li quid » ou « liquide »; et f) est de texture lisse, fine et complètement et uniformé ment cristallisé (granulé), si son contenant est marqué de l’expression « creamed » ou « en crème » ou d’une autre expression indiquant que le miel a une consistance granu leuse. 2 Canada No. 2 is the grade name of honey that, in addition to meeting the requirements set out in section 8, (a) contains not more than 18.6 per cent moisture or, where its container is marked “pasteurized” or “pas teurisé”, not more than 20 per cent moisture; (b) is free from any foreign material that would be re tained on a U.S. National Bureau of Standards standard 60-mesh screen; (c) contains not more than 0.1 per cent water insoluble solids or, where its container is marked “pressed” or de “de presse”, not more than 0.5 per cent water insoluble solids; (d) has a flavour that may be slightly off but its honey flavour is not substantially impaired; (e) where its container is marked “liquid” or “liquide”, has a colour that may be dull and cloudy or turbid or slightly uneven and shows not more than slight signs of crystalliza tion in the form of a light suspension or minor sedimenta tion of crystals; and (f) where its container is marked “creamed” or “en crème” or is otherwise marked to indicate that the contents are granulated, has a texture that may be medium coarse or gritty, but not extremely coarse or gritty, and has a com plete and fairly uniform granulation. 2 Est classé dans la catégorie Canada no 2 le miel qui, en plus de répondre aux normes prescrites à l’article 8, a) contient au plus 18,6 pour cent d’eau ou, si son conte nant est marqué du mot « pasteurized » ou « pasteurisé », pas plus de 20 pour cent d’eau; b) est exempt de toute matière étrangère qui ne passerait pas à travers un tamis étalon de 60 mailles au pouce du U.S. National Bureau of Standards; c) ne contient pas plus de 0,1 pour cent d’extrait sec inso luble dans l’eau ou, si son contenant est marqué de l’ex pression « pressed » ou « de presse », pas plus de 0,5 pour cent d’extrait sec insoluble dans l’eau; d) a une saveur qui peut être légèrement atypique sans être sensiblement altérée à tous égards; e) est d’une couleur qui peut être terne et trouble ou légè rement irrégulière si son contenant est marqué du mot « liquid » ou « liquide », et accuse au plus de légers symp tômes de cristallisation sous forme d’une faible suspension ou d’une sédimentation peu prononcée des cristaux; et f) présente une texture qui peut être moyennement gros sière ou granuleuse, sans toutefois être très grossière ni très granuleuse si son contenant est marqué de l’expres sion « creamed » ou « en crème » ou de toute autre ex pression indiquant que le miel a une consistance granu leuse, et est complètement et assez uniformément cristallisé. 3 Canada No. 3 is the grade name of honey that, in addition to meeting the requirements set out in section 8, (a) contains not more than 20 per cent moisture; (b) contains not more than 0.1 per cent water insoluble solids or, where its container is marked “pressed” or “de presse”, not more than 0.5 per cent water insoluble solids; and (c) has a flavour that may be slightly off but its honey flavour is not substantially impaired. 3 Est classé dans la catégorie Canada no 3 le miel qui, en plus de répondre aux normes prescrites à l’article 8, a) ne contient pas plus de 20 pour cent d’eau; b) ne contient pas plus de 0,1 pour cent d’extrait sec inso luble dans l’eau ou, si son contenant est marqué de l’ex pression « pressed » ou « en presse », pas plus de 0,5 pour cent d’extrait sec insoluble dans l’eau; et c) a une saveur qui peut être légèrement atypique sans être sensiblement altérée à tous égards. Honey Regulations Règlement sur le miel SCHEDULE I ANNEXE I Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 33 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 TABLE IV Composition of Certain Kinds of Honey Column I Column II Column III Column IV Composition of Honey Honeydew Honey Lavender, Rubinia, Alfalfa or Banksia Menziesii Honey Blossom Honey other than the kinds named in Column III 1 Apparent reducing sugar calculated as invert sugar not less than 60 per cent not less than 65 per cent not less than 65 per cent 2 Moisture not more than 20 per cent not more than 20 per cent not more than 20 per cent 3 Apparent sucrose not more than 10 per cent not more than 10 per cent not more than 5 per cent 4 Water insoluble solids (a) not more than 0.1 per cent, where not pressed (b) not more than 0.5 per cent, where pressed (a) not more than 0.1 per cent, where not pressed (b) not more than 0.5 per cent, where pressed (a) not more than 0.1 per cent, where not pressed (b) not more than 0.5 per cent, where pressed 5 Ash not more than 1 per cent not more than 0.6 per cent not more than 0.6 per cent 6 Acid not more than 40 milliequivalents per 1 000 grams not more than 40 milliequivalents per 1 000 grams not more than 40 milliequivalents per 1 000 grams TABLEAU IV Composition de certains miels Colonne I Colonne II Colonne III Colonne IV Composition du miel Miel de miellat Miel de lavande, miel de robinier, miel de luzerne ou miel de Banksia menziesii Miel de nectar, sauf les miels désignés à la colonne III 1 Teneur apparente en sucres réducteurs, exprimée en sucre inverti au moins 60 pour cent au moins 65 pour cent au moins 65 pour cent 2 Teneur en eau au plus 20 pour cent au plus 20 pour cent au plus 20 pour cent 3 Teneur apparente en saccharose au plus 10 pour cent au plus 10 pour cent au plus 5 pour cent 4 Extrait sec insoluble dans l’eau a) au plus 0,1 pour cent, sauf le miel de presse b) au plus 0,5 pour cent pour le miel de presse a) au plus 0,1 pour cent, sauf pour le miel de presse b) au plus 0,5 pour cent pour le miel de presse a) au plus 0,1 pour cent, sauf pour le miel de presse b) au plus 0,5 pour cent pour le miel de presse 5 Cendres au plus 1 pour cent au plus 0,6 pour cent au plus 0,6 pour cent 6 Acidité au plus 40 milliéquivalents par 1 000 grammes au plus 40 milliéquivalents par 1 000 grammes au plus 40 milliéquivalents par 1 000 grammes SOR\80-184, ss. 23, 24. DORS/80-184, art. 23 et 24. Honey Regulations Règlement sur le miel SCHEDULE II ANNEXE II Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 34 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 SCHEDULE II ANNEXE II [Repealed, SOR/97-304, s. 11] [Abrogée, DORS/97-304, art. 11] Honey Regulations Règlement sur le miel AMENDMENTS NOT IN FORCE MODIFICATIONS NON EN VIGUEUR Current to August 29, 2016 Last amended on September 30, 2011 35 À jour au 29 août 2016 Dernière modification le 30 septembre 2011 AMENDMENTS NOT IN FORCE MODIFICATIONS NON EN VIGUEUR — 2014, c. 20, s. 366 (3) — 2014, ch. 20, par. 366 (3) Replacement of “trade-mark” in regulations Remplacement de « trade-mark » dans les règlements 366 (3) Unless the context requires otherwise, “trade-mark”, “trade-marks”, “Trade-mark”, “Trade marks”, “trade mark” and “trade marks”, are re placed by “trademark”, “trademarks”, “Trademark” or “Trademarks”, as the case may be, in the English version of any regulation, as defined in subsection 2(1) of the Statutory Instruments Act. 366 (3) Sauf indication contraire du contexte, dans la version anglaise de tout règlement, au sens du pa ragraphe 2(1) de la Loi sur les textes réglementaires, « trade-mark », « trade-marks », « Trade-mark », « Trade-marks », « trade mark » et « trade marks » sont remplacés par « trademark », « trademarks », « Trademark » ou « Trademarks », selon le cas.