Hatchery Regulations (C.R.C., c. 1023)

Current to November 21, 2016 À jour au 21 novembre 2016 Published by the Minister of Justice at the following address: http://laws-lois.justice.gc.ca Publié par le ministre de la Justice à l’adresse suivante : http://lois-laws.justice.gc.ca CANADA CONSOLIDATION Hatchery Regulations CODIFICATION Règlement sur les couvoirs C.R.C., c. 1023 C.R.C., ch. 1023 Current to November 21, 2016 À jour au 21 novembre 2016 OFFICIAL STATUS OF CONSOLIDATIONS CARACTÈRE OFFICIEL DES CODIFICATIONS Subsections 31(1) and (3) of the Legislation Revision and Consolidation Act, in force on June 1, 2009, provide as follows: Les paragraphes 31(1) et (3) de la Loi sur la révision et la codification des textes législatifs, en vigueur le 1er juin 2009, prévoient ce qui suit : Published consolidation is evidence Codifications comme élément de preuve 31 (1) Every copy of a consolidated statute or consolidated regulation published by the Minister under this Act in either print or electronic form is evidence of that statute or regula tion and of its contents and every copy purporting to be pub lished by the Minister is deemed to be so published, unless the contrary is shown. 31 (1) Tout exemplaire d'une loi codifiée ou d'un règlement codifié, publié par le ministre en vertu de la présente loi sur support papier ou sur support électronique, fait foi de cette loi ou de ce règlement et de son contenu. Tout exemplaire donné comme publié par le ministre est réputé avoir été ainsi publié, sauf preuve contraire. ... [...] Inconsistencies in regulations Incompatibilité — règlements (3) In the event of an inconsistency between a consolidated regulation published by the Minister under this Act and the original regulation or a subsequent amendment as registered by the Clerk of the Privy Council under the Statutory Instru ments Act, the original regulation or amendment prevails to the extent of the inconsistency. (3) Les dispositions du règlement d'origine avec ses modifica tions subséquentes enregistrées par le greffier du Conseil pri vé en vertu de la Loi sur les textes réglementaires l'emportent sur les dispositions incompatibles du règlement codifié publié par le ministre en vertu de la présente loi. NOTE NOTE This consolidation is current to November 21, 2016. Any amendments that were not in force as of November 21, 2016 are set out at the end of this document under the heading “Amendments Not in Force”. Cette codification est à jour au 21 novembre 2016. Toutes modifications qui n'étaient pas en vigueur au 21 novem‐ bre 2016 sont énoncées à la fin de ce document sous le titre « Modifications non en vigueur ». Current to November 21, 2016 iii À jour au 21 novembre 2016 TABLE OF PROVISIONS TABLE ANALYTIQUE Regulations Respecting the Improvement of Poultry Stock and the Eradication of Disease in Poultry Stock Règlement concernant l’amélioration des volailles et l’enrayement de leurs maladies 1 Short Title 1 Titre abrégé 2 Interpretation 2 Interprétation 3 Regulations Constitute Program and Policy 3 Règlement constituant un programme et un régime 4 Application of Policy and Program to Certain Persons 4 Application du régime et du programme à certaines personnes 5 Permits 5 Permis 8 Hatchery Premises 8 Locaux du couvoir 10 Hatchery Operations 10 Exploitation du couvoir 15 Test Samples 15 Échantillons à soumettre à des épreuves 16 Hatching Eggs 16 Oeufs d’incubation 18 Brooder Rooms and Display Equipment 18 Salles d’élevage et présentoirs 19 Records and Reports 19 Registres et rapports 22 Packaging and Marking 22 Emballage et marquage 24 Seizure and Detention 24 Saisie et détention Current to November 21, 2016 1 À jour au 21 novembre 2016 CHAPTER 1023 CHAPITRE 1023 HEALTH OF ANIMALS ACT LOI SUR LA SANTÉ DES ANIMAUX Hatchery Regulations Règlement sur les couvoirs Regulations Respecting the Improvement of Poultry Stock and the Eradication of Disease in Poultry Stock Règlement concernant l’amélioration des volailles et l’enrayement de leurs maladies Short Title Titre abrégé 1 These Regulations may be cited as the Hatchery Regu lations. 1 Le présent règlement peut être cité sous le titre : Rè glement sur les couvoirs. Interpretation Interprétation 2 In these Regulations, Act means the Livestock and Livestock Products Act; (Loi) approved hatchery supply flock means a flock of poul try that is (a) a primary breeding flock or a flock descended from a primary breeding flock, and (b) designated as an approved hatchery supply flock in accordance with regulations in force in the province in which the flock is located; (troupeau approuvé fournisseur de couvoirs) District Supervisor [Repealed, SOR/82-671, s. 1] fluff means the chick down and dust remaining in a hatching machine following completion of a hatch of poultry; (duvet) Minister means the Minister of Agriculture; (Ministre) multiplier breeding flock means a flock of poultry com prising only the first generation of a primary breeding flock and used only to produce commercial chicks; (trou peau de multiplication) permit means a permit to operate a hatchery issued by the Minister; (permis) primary breeding flock means a flock of poultry, com prising one or more generations of poultry, that is being 2 Dans le présent règlement, directeur régional désigne le directeur d’un bureau ré gional de la Direction générale de la production et de l’inspection des aliments, du ministère de l’Agriculture; (Regional Director) duvet désigne le duvet de poussin et la poussière trouvée dans un incubateur après l’éclosion d’un lot de poussins; (fluff) Loi désigne la Loi sur les animaux de ferme et leurs pro duits; (Act) Ministre désigne le ministre de l’Agriculture; (Minister) permis désigne un permis d’exploitation d’un couvoir délivré par le Ministre; (permit) surveillant régional [Abrogée, DORS/82-671, art. 1] troupeau approuvé fournisseur de couvoirs désigne un troupeau de volailles qui est a) un troupeau primaire de reproduction ou un trou peau issu d’un troupeau primaire de reproduction, et b) désigné comme troupeau approuvé fournisseur de couvoirs en conformité avec le règlement en vigueur dans la province où est situé le troupeau; (approved hatchery supply flock) troupeau de multiplication désigne un troupeau de vo lailles restreint à la première génération d’un troupeau Hatchery Regulations Règlement sur les couvoirs Interpretation Interprétation Sections 2-5 Articles 2-5 Current to November 21, 2016 2 À jour au 21 novembre 2016 maintained for the purpose of establishing, continuing or improving parent lines and from which multiplier breed ing flocks may be produced; (troupeau primaire de re production) Regional Director means a Regional Director of the Food Production and Inspection Branch, Department of Agriculture. (directeur régional) SOR/82-671, s. 1. primaire de reproduction, et utilisé uniquement pour la reproduction commerciale de poussins; (multiplier breeding flock) troupeau primaire de reproduction désigne un trou peau de volailles composé d’une ou de plusieurs généra tions de volailles, et entretenu pour la création, la multi plication ou l’amélioration de lignées parentales, et qui peut servir à la production de troupeaux de multiplica tion. (primary breeding flock) DORS/82-671, art. 1. Regulations Constitute Program and Policy Règlement constituant un programme et un régime 3 These Regulations constitute the Dominion Poultry Improvement Program and the Dominion Hatchery Ap proval Policy. 3 Le présent règlement constitue le programme cana dien d’amélioration avicole et le régime canadien d’ap probation des couvoirs. Application of Policy and Program to Certain Persons Application du régime et du programme à certaines personnes 4 A person who operates a hatchery regardless of capaci ty in any province in which the Dominion Hatchery Ap proval Policy or the Dominion Poultry Improvement Pro gram has not been proclaimed in force may apply for a permit. 4 Quiconque exploite un couvoir, quelle qu’en soit la ca pacité, dans une province où le régime canadien d’appro bation des couvoirs ou le programme canadien d’amélio ration avicole n’a pas été promulgué, peut faire la demande d’un permis. Permits Permis 5 (1) An application for a permit shall be made to the Regional Director for the region where the applicant op erates a hatchery. 5 (1) Toute demande de permis doit être faite auprès du directeur régional de la région où se trouve le couvoir. (2) Every application for a permit shall have annexed thereto a copy of the plans and specifications of the hatchery showing (a) the dimensions of the rooms and the position of doors, windows, stairways and drains; (b) the lighting, heating and ventilating systems; (c) the location of equipment; and (d) the materials to be used in the construction of all floors, walls and ceilings. (2) Toute demande de permis doit être accompagnée d’une copie des plans et devis du couvoir indiquant a) les dimensions des pièces et l’emplacement des portes, fenêtres, escaliers et égouts; b) les systèmes d’éclairage, de chauffage et de ventila tion; c) l’emplacement du matériel; et d) les matériaux utilisés pour la construction de tous les planchers, murs et plafonds. (3) Where the premises in respect of which a permit was issued are not operated as a hatchery for a period of 12 (3) Lorsque les locaux à l’égard desquels un permis a été délivré ne sont pas exploités comme couvoir durant une Hatchery Regulations Règlement sur les couvoirs Permits Permis Sections 5-8 Articles 5-8 Current to November 21, 2016 3 À jour au 21 novembre 2016 consecutive months, the permit shall expire at the end of that period. SOR/82-671, s. 2. période de 12 mois consécutifs, le permis expirera à la fin de cette période. DORS/82-671, art. 2. 6 (1) The Minister may refuse to issue a permit to an ap plicant therefor if the Regional Director for the region where the applicant proposes to operate a hatchery is of the opinion that the hatchery is not maintained and equipped in accordance with section 8 and cannot be op erated within that section. 6 (1) Le Ministre peut refuser de délivrer un permis si le directeur régional est d’avis que le couvoir visé par la de mande de permis n’est pas entretenu et équipé de la fa çon prescrite à l’article 8 et ne peut être exploité selon les conditions prévues à cet article. (2) The Regional Director referred to in subsection (1) shall submit his opinion to the Minister in the form of a report. (2) Le directeur régional présente son avis au Ministre sous forme de rapport. (3) Where, pursuant to subsection (1), the Minister re fuses to issue a permit, he shall so inform the applicant therefor and provide the applicant with a copy of the Re gional Director’s report referred to in subsection (2). (3) S’il refuse de délivrer un permis, le Ministre informe le requérant de sa décision et lui fait parvenir un exem plaire du rapport du directeur régional. (4) An applicant whose application for a permit has been refused may, within 60 days after being informed by the Minister of that refusal and receiving a copy of the Re gional Director’s report, request the Minister to reconsid er his application and may accompany that request with any rebuttal of the Regional Director’s report. (4) Le requérant dont la demande de permis a été refu sée peut, dans les 60 jours après réception de la décision du Ministre et de l’exemplaire du rapport du directeur ré gional, demander au Ministre d’étudier à nouveau sa de mande en lui présentant des arguments à l’encontre des conclusions de ce rapport. (5) The Minister, on receipt of a request made pursuant to subsection (4), may confirm or reverse his refusal to is sue a permit. SOR/82-671, s. 3. (5) Le Ministre peut, sur réception d’une demande selon le paragraphe (4), soit revenir sur sa décision, soit la confirmer. DORS/82-671, art. 3. 7 A separate permit shall be issued and a permit number assigned for each of the premises in which a hatchery is to be operated. 7 Un permis distinct doit être délivré et un numéro de permis doit être attribué à chacun des locaux dans lequel un couvoir sera exploité. Hatchery Premises Locaux du couvoir 8 (1) Every hatcheryman shall, in respect of a hatchery operated by him, (a) permit the hatchery to be used only for the receiv ing, traying, incubating or hatching of eggs, the clean ing of equipment and the sexing, sorting and packing of chicks; (b) maintain the hatchery in a sanitary condition; (c) maintain the incubators in a sanitary condition so that the count of bacteria, coliforms or moulds therein does not constitute a hazard to the health of chicks; (d) provide adequate space in the hatchery for the re ceiving, traying, incubating and hatching of eggs and for the cleaning of equipment, dry storage and the sex ing, sorting and packing of chicks; 8 (1) L’exploitant de couvoir doit, à l’égard du couvoir qu’il exploite, a) autoriser l’utilisation du couvoir exclusivement pour la réception, la mise en tiroirs, l’incubation ou l’éclosion des œufs, le nettoyage du matériel et le sexage, le triage et l’emballage des poussins; b) tenir le couvoir dans un bon état hygiénique; c) tenir les incubateurs dans un bon état hygiénique de sorte que le nombre de bactéries, de coliformes ou de moisissures ne compromette pas la santé des pous sins; d) pourvoir le couvoir de l’espace suffisant pour per mettre la réception, la mise en tiroir, l’incubation et l’éclosion des œufs, le nettoyage du matériel, Hatchery Regulations Règlement sur les couvoirs Hatchery Premises Locaux du couvoir Sections 8-14 Articles 8-14 Current to November 21, 2016 4 À jour au 21 novembre 2016 (e) provide at or near the hatchery adequate washing and toilet facilities for all persons employed in the hatchery; (f) provide adequate ventilation and lighting in the hatchery; (g) provide incubators in the hatchery that deliver the standard of heat, humidity and air circulation recom mended by the manufacturer; and (h) provide in the hatchery satisfactory means to con trol flies, rodents and other vermin. l’entreposage au sec, le sexage, le triage et l’emballage des poussins; e) pourvoir le couvoir ou un local situé près du cou voir d’un nombre suffisant de lavabos et de toilettes pour tous les employés du couvoir; f) pourvoir le couvoir d’une ventilation et d’un éclai rage convenables; g) pourvoir le couvoir d’incubateurs qui fournissent le degré de chaleur, d’humidité et de ventilation recom mandé par le fabricant; et h) pourvoir le couvoir de moyens satisfaisants pour le protéger contre les mouches, les rongeurs et autre ver mine. (2) The floors, walls and ceilings of every hatchery shall be of hard finish suitable for washing. (2) Les planchers, les murs et les plafonds d’un couvoir doivent avoir un revêtement dur lavable. 9 No hatcheryman shall make any structural alteration to a hatchery without the prior approval in writing of the Regional Director for the region where the hatcheryman operates the hatchery. SOR/82-671, s. 4. 9 Il est interdit à l’exploitant d’un couvoir de modifier un couvoir sans avoir obtenu au préalable l’approbation écrite du directeur régional de la région où se trouve le couvoir. DORS/82-671, art. 4. Hatchery Operations Exploitation du couvoir 10 No hatcheryman shall permit a brooding operation to be carried on in a room opening into any room used for the receiving, traying, incubating or hatching of eggs, the cleaning of equipment or the sexing, sorting or packing of chicks. 10 Il est interdit à un exploitant de couvoir de permettre que l’élevage des poussins soit pratiqué dans une pièce qui donne dans une pièce utilisée pour la réception, la mise en tiroirs, l’incubation ou l’éclosion des œufs, le net toyage du matériel ou le sexage, le triage ou l’emballage des poussins. 11 Every hatcheryman shall dispose of all infertile eggs, dead-in-shell embryos, egg shells and other debris from each hatch of eggs in such a manner that they will not be come available for consumption by other birds or hu mans. 11 L’exploitant de couvoir doit éliminer tous les œufs clairs, embryons morts avant éclosion, coquilles d’œufs et autres rebuts de chaque couvée, de telle sorte qu’ils ne puissent être utilisés pour la consommation humaine ou celle d’autres oiseaux. 12 Every hatcheryman shall ensure that every person employed by him in a room used for receiving, traying, incubating or hatching of eggs, the cleaning of equipment or the sexing, sorting or packing of chicks is clothed in clean garments. 12 L’exploitant de couvoir doit s’assurer que toutes les personnes qui travaillent pour lui dans une pièce utilisée pour la réception, la mise en tiroirs, l’incubation ou l’é closion des œufs, le nettoyage du matériel ou le sexage, le triage ou l’emballage des poussins portent des vêtements propres. 13 Every hatcheryman shall ensure that no activity is carried on in such proximity to his hatchery as to subject it to the danger of contamination from disease. 13 L’exploitant de couvoir doit s’assurer qu’aucune acti vité n’est exercée assez près de son couvoir pour l’exposer au danger de propagation de maladies. 14 Every hatcheryman shall ensure that all chicks packed for shipment from his hatchery are vigorous and healthy. 14 L’exploitant de couvoir doit s’assurer que tous les poussins emballés dans son établissement pour l’expédi tion sont vigoureux et sains. Hatchery Regulations Règlement sur les couvoirs Test Samples Échantillons à soumettre à des épreuves Sections 15-19 Articles 15-19 Current to November 21, 2016 5 À jour au 21 novembre 2016 Test Samples Échantillons à soumettre à des épreuves 15 When requested to do so by an inspector, a hatchery man shall supply to the inspector from the premises on which the hatchery is situated live chick swabs, equip ment swabs, fluff, dead-in-shell embryo samples, fecal samples and such other materials as the inspector may require for the purpose of laboratory testing for the erad ication of disease. SOR/83-873, s. 1. 15 L’exploitant d’un couvoir doit, à la demande d’un ins pecteur, lui fournir les éléments suivants prélevés des lieux où le couvoir est situé : des prélèvements faits aux tampons sur des poussins vivants, des prélèvements faits sur le matériel, des échantillons de duvet et d’embryons morts avant éclosion, des échantillons de fiente et tout autre matériel exigé par l’inspecteur aux fins des épreuves en laboratoire destinées à assurer l’enrayement des maladies. DORS/83-873, art. 1. Hatching Eggs Œufs d’incubation 16 No hatcheryman shall accept eggs for incubation ex cept from an approved hatchery supply flock. 16 Il est interdit à un exploitant de couvoir d’accepter pour incubation des œufs autres que ceux qui pro viennent d’un troupeau approuvé fournisseur de cou voirs. 17 No hatcheryman shall accept eggs for incubation or incubate eggs unless (a) they are packed in material and cases that are clean and sanitary; (b) the flock or hatchery from which the eggs originat ed is clearly identified on the case; and (c) the eggs are clean and sound in shell. 17 Il est interdit à un exploitant de couvoir d’accepter ou de soumettre à incubation des œufs, à moins que a) ils ne soient emballés dans un matériau et des caisses propres et hygiéniques; b) le troupeau ou le couvoir d’où proviennent ces œufs ne soit clairement identifié sur la caisse; et c) les œufs ne soient propres et n’aient une coquille intacte. Brooder Rooms and Display Equipment Salles d’élevage et présentoirs 18 Every person who is engaged in the business of sell ing chicks or receiving chicks for sale or distribution shall keep the buildings, brooders and display equipment used by him in the handling of chicks in a clean and sanitary condition. 18 Toute personne qui exploite un commerce consistant à vendre des poussins ou à recevoir des poussins pour en faire la vente ou la distribution est tenue d’assurer la pro preté et l’hygiène des bâtiments, locaux d’élevage et pré sentoirs utilisés pour la manipulation des poussins. Records and Reports Registres et rapports 19 (1) Every hatcheryman shall keep available for in spection by an inspector a record respecting his opera tions during the past year showing (a) each lot of eggs that he purchased or accepted for incubation or shipped to another hatchery for hatch ing; 19 (1) L’exploitant de couvoir doit tenir, aux fins d’ins pection par un inspecteur, un registre concernant l’ex ploitation de l’année précédente indiquant a) chaque lot d’œufs acheté ou accepté pour l’incuba tion, ou expédié à un autre couvoir pour incubation; Hatchery Regulations Règlement sur les couvoirs Records and Reports Registres et rapports Sections 19-23 Articles 19-23 Current to November 21, 2016 6 À jour au 21 novembre 2016 (b) each lot of eggs set in his hatchery and each lot of chicks hatched for each hatch; (c) all purchases and sales of chicks; (d) the disposition of unsold chicks; and (e) the names of all persons involved and the number of eggs or chicks involved in each transaction and op eration referred to in paragraphs (a) to (d) and the date of each transaction and operation. b) chaque lot d’œufs soumis à l’incubation dans son couvoir et chaque lot de poussins éclos dans chaque couvée; c) tous les achats et ventes de poussins; d) l’aliénation des poussins non vendus; et e) les noms de toutes les personnes reliées à chacune des transactions et opérations mentionnées aux ali néas a) à d) et le nombre d’œufs ou de poulets en cause ainsi que la date de chaque transaction et opéra tion. (2) Every agent of a hatcheryman shall keep available for inspection by an inspector a record respecting all his pur chases and sales of chicks and poultry during the past year. (2) Chaque représentant d’un exploitant de couvoir doit tenir, aux fins d’inspection par un inspecteur, un registre concernant tous ses achats et ventes de poussins et de vo lailles au cours de l’année précédente. 20 Every hatcheryman shall report by mail to the Re gional Director for the region where the hatchery is locat ed, not later than Saturday of each week, on forms sup plied by the Regional Director, statistical information with respect to his production and marketing of chicks and poultry during that week. SOR/82-671, s. 5. 20 L’exploitant d’un couvoir doit faire rapport au direc teur régional à chaque semaine, en lui faisant parvenir au plus tard le samedi, sur les formules que ce dernier lui aura fournies, les renseignements statistiques sur la pro duction et l’écoulement des poussins et volailles au cours de la semaine. DORS/82-671, art. 5. 21 Every hatcheryman shall annually furnish the Re gional Director for the region where the hatchery is locat ed with the name and address of every person who acts as his agent in the marketing of chicks and poultry. SOR/82-671, s. 5. 21 L’exploitant d’un couvoir doit fournir à chaque année au directeur régional les nom et adresse de toutes les per sonnes qui agissent en qualité d’agents pour l’écoulement des poussins ou volailles. DORS/82-671, art. 5. Packaging and Marking Emballage et marquage 22 The boxes used by a hatcheryman for the marketing of chicks shall (a) be clean and strong; (b) provide adequate ventilation for the chicks; and (c) have new chick box pads. 22 Les boîtes utilisées par l’exploitant de couvoir pour la vente des poussins doivent a) être propres et fortes; b) fournir une ventillation suffisante pour les pous sins; et c) être munies de coussins protecteurs neufs. 23 Every box or other package used by a hatcheryman for the marketing of chicks shall be clearly marked with (a) the number of chicks contained therein, (b) the breed or strain of the chicks contained therein, and (c) the name and address of the hatcheryman or the permit number of the hatchery in which the chicks contained in the box or other package were hatched, 23 Chaque boîte ou autre emballage utilisé par l’exploi tant de couvoir pour la vente des poussins doit porter, nettement inscrites, les mentions suivantes : a) le nombre de poussins qui s’y trouvent, b) la race ou la lignée des poussins qui s’y trouvent, et c) les nom et adresse de l’exploitant de couvoir ou le numéro de permis du couvoir où les poussins conte nus dans la boîte ont été produits, Hatchery Regulations Règlement sur les couvoirs Packaging and Marking Emballage et marquage Sections 23-25 Articles 23-25 Current to November 21, 2016 7 À jour au 21 novembre 2016 unless the box or package is accompanied by an invoice or other document containing the information set out in paragraphs (a) to (c). à moins que la boîte ou l’emballage ne soient accompa gnés d’une facture ou d’un autre document qui donne les renseignements exigés aux alinéas a) à c). Seizure and Detention Saisie et détention 24 An inspector who seizes chicks or poultry that have been produced, packed, shipped, transported or import ed in violation of the Act or these Regulations shall attach to the box containing the chicks or poultry a tag upon which shall be clearly set forth (a) the words “Under Detention—Canada Department of Agriculture—En détention—Ministère de l’Agricul ture du Canada”; (b) a brief description of the contents of the box; (c) the reason for seizure; (d) the date; and (e) the inspector’s signature. 24 Un inspecteur qui saisit des poussins ou des volailles produits, emballés, expédiés, transportés ou importés en violation de la Loi ou du présent règlement doit fixer à la boîte contenant les poussins ou les volailles, une éti quette mentionnant clairement a) les mots «Under Detention — Canada Department of Agriculture — En détention — Ministère de l’Agri culture du Canada»; b) une brève description du contenu de la boîte; c) le motif de la saisie; d) la date; et e) la signature de l’inspecteur. 25 Chicks or poultry seized by an inspector shall not be detained after (a) in the opinion of the inspector the provisions of the Act and these Regulations have been complied with; or (b) the owner agrees to dispose of such chicks or poul try in a manner satisfactory to the Minister. 25 Les poussins ou les volailles saisis par un inspecteur ne doivent pas être retenus une fois que a) de l’avis de l’inspecteur, la Loi et le présent règle ment ont été observés; ou que b) le propriétaire a accepté de disposer des poussins ou des volailles en cause d’une façon jugée satisfai sante par le Ministre.