Joint Decree No. 22/12/13/7 of the Ministry of Agriculture and Food, Committee on Standardization, Metrology and Certification, the Ministry of Public Health and the Ministry of Trade validating form sheets of quality and safety of alimentary raw materials and foodstuffs

ПОСТАНОВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ, КОМИТЕТА ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ ПРИ СОВЕТЕ МИНИСТРОВ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ, МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ, МИНИСТЕРСТВА ТОРГОВЛИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ 16 марта 2006 г. N 22/12/13/7 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ФОРМ БЛАНКОВ УДОСТОВЕРЕНИЙ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ИНСТРУКЦИИ О ПОРЯДКЕ ЗАПОЛНЕНИЯ УДОСТОВЕРЕНИЙ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В соответствии со статьей 11 Закона Республики Беларусь от 29 июня 2003 года "О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов для жизни и здоровья человека" Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Комитет по стандартизации, метрологии и сертификации при Совете Министров Республики Беларусь, Министерство здравоохранения Республики Беларусь и Министерство торговли Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЮТ: Утвердить: формы бланков удостоверений качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов: форму 1 - мясная промышленность и форму 2 - молочная промышленность согласно приложениям 1 - 2 к настоящему постановлению; прилагаемую Инструкцию о порядке заполнения удостоверений качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Л.В.РУСАК Председатель Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации при Совете Министров Республики Беларусь В.Н.КОРЕШКОВ Исполняющий обязанности Министра здравоохранения Республики Беларусь В.П.РУДЕНКО Министр торговли Республики Беларусь А.И.ИВАНКОВ Приложение 1 к постановлению Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации при Совете Министров Республики Беларусь, Министерства здравоохранения Республики Беларусь и Министерства торговли Республики Беларусь 16.03.2006 N 22/12/13/7 Угловой штамп организации Форма 1 (мясная промышленность) УДОСТОВЕРЕНИЕ качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов N от " " 200 г. выдано на указанные ниже продукты, изготовленные (наименование и местонахождение) отправляемые (наименование грузополучателя) для реализации по накладной N от " " г. N п/ п Наимено вание продук ции, сорт (кате гория) Номе р пар тии Обозна чение техни ческих норма тивных правовы х актов Терми ческое состо яние, темпе ратура продук та, град. С Масса нетто, кг Дата изго тов лени я Го де н до Вид тары , упа ков ки Условия хранения тем пера тура, град. С влаж ность, % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Радиационный контроль произведен. Содержание радионуклидов соответствует допустимым уровням. Качество и безопасность продукции соответствует требованиям (обозначение технического нормативного правового акта) Особые отметки Ответственное лицо предприятия за качество изготавливаемой продукции (должность, подпись, инициалы, фамилия) М.П. (дата, время отгрузки) Приложение 2 к постановлению Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации при Совете Министров Республики Беларусь, Министерства здравоохранения Республики Беларусь и Министерства торговли Республики Беларусь 16.03.2006 N 22/12/13/7 Угловой штамп организации Форма 2 (молочная промышленность) УДОСТОВЕРЕНИЕ качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов N от " " 200 г. выдано на указанные ниже продукты, изготовленные (наименование и местонахождение) отправляемые (наименование грузополучателя) для реализации по накладной N от " " г. Органолептические показатели (для масла и сыра - общий балл, в том числе по вкусу и запаху): N п/ п Наиме но вание проду кта, вид та ры, номин аль ная ма сса (или объем) проду кции Н о ме р па р ти и Дат а изг о тов ле ния Обоз на чение техни чески х норма тивн ых право вых актов Кол и чес тво мес т Ма с са не т то Физико химические показатели Со рт (пр и нал и чи и) Ср ок год нос ти Усл о вия хра не ния Пр и ме ча ни е массо вые доли, % кис лот нос ть, гра д. Т те м пе ра тур а, гра д. С реак ция на фос фа тазу (пер ок сида зу) пр о чи е ж и ра вл а ги 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 1 12 1 3 14 15 16 17 Радиационный контроль произведен. Содержание радионуклидов соответствует допустимым уровням. Качество и безопасность продукции соответствует требованиям (обозначение технического нормативного правового акта) Особые отметки Ответственное лицо предприятия за качество изготавливаемой продукции (должность, подпись, инициалы, фамилия) М.П. (дата, время отгрузки) Примечание. В графах 8 - 13 приводят показатели, контролируемые в каждой партии, в зависимости от вида продукции в соответствии с требованиями технических нормативных правовых актов. УТВЕРЖДЕНО Постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации при Совете Министров Республики Беларусь, Министерства здравоохранения Республики Беларусь и Министерства торговли Республики Беларусь 16.03.2006 N 22/12/13/7 ИНСТРУКЦИЯ О ПОРЯДКЕ ЗАПОЛНЕНИЯ УДОСТОВЕРЕНИЙ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 1. Удостоверение качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов (на мясную и молочную продукцию, форма 1 и форма 2) (далее - удостоверение качества и безопасности) является документом, подтверждающим качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов, не относится к бланкам строгой отчетности. Бланки удостоверений качества и безопасности изготавливаются как типографским способом, так и с помощью компьютерной техники. 2. Удостоверения качества и безопасности выдаются юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями при осуществлении производства и реализации мясной и молочной продукции в Республике Беларусь и при поставках данной продукции в целях ее реализации на экспорт. 3. Для регистрации удостоверений качества и безопасности допускается использование компьютерной базы данных или журнала регистрации удостоверений качества и безопасности, который должен быть прошнурован, пронумерован, а на последней странице журнала цифрами и прописью указано общее количество страниц, заверенное подписью лица, ответственного за качество и безопасность продукции, и печатью организации, выдавшей удостоверение качества и безопасности. Нумерация удостоверений качества и безопасности производится нарастающим итогом в течение календарного года. 4. Удостоверение качества и безопасности выписывается в двух экземплярах. Один экземпляр хранится у организации, выдавшей его, а второй экземпляр передается грузополучателю вместе с продукцией. 5. Каждая реализуемая партия мясной и молочной продукции должна сопровождаться подлинником удостоверения качества и безопасности или его копией, заверенной подписью ответственного лица грузополучателя и печатью. Получатель должен обладать информацией о месте хранения подлинника.